Польза и вред перепелиных яиц для женщин и мужчин.

Польза перепелиных яиц и широкое их применение в медицине все больше привлекают свое внимание.

И это не удивительно. Они содержат в себе концентрированный биологический набор необходимых человеку веществ. В этом наборе практически нет холестерина. Кроме того, взрослая птица перепела ничем не болеет. Это позволяет без боязни употреблять их яйца в сыром виде.

Чем они отличаются от яиц куриных и чем же они так полезны?

Для тех, кто незнаком с этой птицой хочу доложить, что это космическая птичка. Только она одна из отряда куриных несколько раз была в космосе. Перепел был первым земным живым существом, который пробил скорлупу серо-коричневого пестренького яйца 22 марта 1990 года в космическом специальном инкубаторе на орбитальной станции «Салют-6».

Польза сырых перепелиных яиц состоит в том, что все полезные вещества и элементы сохраняются в первозданном виде.

• В пищу употреблять сырые яичка перепелов полезно для улучшения зрения, при бронхиальной астме, простудных заболеваниях, заболеваниях легких (туберкулез и пневмония), аллергических реакциях, малокровии, анемии, заболеваниях сердечнососудистой и нервной системы.
• Если вы не можете употреблять их сырыми, советую вамдомешивать их в картофельное пюре, суп или кашу. Можно готовить глазунью. Только учтите, что витамины после 15 минут термической обработки разрушаются полностью.

По многим качествам эти миниатюрные малыши превосходят куриные. Чтобы долго вас не задерживать описанием состава, предлагаю посмотреть сравнительную таблицу.

Хранение

Ценнейшим свойством яичка перепелки является его способность долго хранится — до 30 дней при комнатной температуре, а в холодильнике — до 60 суток. Это происходит благодаря высокому содержанию аминокислоты лизоцин. Он препятствует развитию микрофлоры как в яйцах, так и в организме человека.

Сколько можно есть

Детям можно смело давать от 2 до 6 штук в день, в зависимости от возраста ребенка. Взрослым же желательно выпивать утром натощак по 4-6 штук. Диетологи утверждают, что если это делать регулярно в течении 3-6 месяцев, эффект не заставит себя долго ждать.

Такое «лечение» особенно полезно мужчинам (благотворно сказывается на потенции) и людям пожилого возраста.

Перепелиные яйца польза

• Присутствие их в пище хорошо сказывается на лечении туберкулеза, бронхиальной астмы, пневмонии.
• Яичко перепелки положительно влияет на половые функции организма, полезны при болезнях нервной системы, при замедлении общего развития детей, малокровии, сахаром диабете, разрушении зубов и высыпании волос.
• Во время Второй мировой в Японии бомбили Хиросиму и Нагасаки и японские медики, выведение из организма радиоактивных веществ, доверили перепелиным яйцам.
• Яйца не вызывают диатез у детей. Их чрезмерное употребление не наносит вреда организму и помогает повысить иммунитет.

Вред перепелиных яиц

• Если у вас есть хронические острые заболевания печени — не злоупотребляйте яичками перепелов.
• Ограничить употребление при индивидуальных аллергических реакциях (особенно у детей).
• При неумеренном употреблении их высокая калорийность может привести к отложению лишнего веса.
• При поврежденной скорлупе — не употребляйте сырыми, поддавайте их тепловой обработке.

Перепелиные яйца: польза в косметологии

Благодаря набору аминокислот, микро- и макроэлементов, лецитина, яичка успешно используется в косметологии.

Питательная маска для укрепления волос

3 перепелиных яичка смешать с 1 ст.л. холосаса, 1 ст.л. маслом жожоба (можно заменить кокосовым или миндальным маслом), добавить по 4 капли эфирного масла розмарина и масла бей.

• Маски для кожи, приготовленные на основе перепелиных яиц, разглаживают морщины, снимают отечность, способствуют восстановлению тургора кожи.
• Желтки хороши — для сухой кожи, а белки для жирной. Белок подсушивает, тонизирует, сужает поры и подтягивает вялую кожу. Желток питает кожу, смягчает, делает ее упругой.

Маски для сухой кожи

Желтково-масляная

1 ст. ложку растительного масла разотрите с 3 желтками. Смочив пальцы в горячей воде наносите смесь на лицо легкими круговыми движениями по массажным линиям. Маски желательно делать 2 раза на неделю. Для видимого эффекта -курс 20-25 процедур.

Желтково-овсяная

Взбейте 3 желтка, добавьте ложку овсяной муки и 1 ч. ложку меда. Кашицу наложить на лицо и через 25-20 минут смойте теплой водой. После процедуры желательно сделать холодный компресс.

Маска для жирной кожи

Белковая

Не взбивая, наносите кисточкой белок на лицо. После подсыхания наносите следующий слой. Через 20 — 25 минут маску смыть прохладной водой.

Яйцо перепелки в кулинарии

Хочу предложить вам, кроме употребления яиц в сыром виде, оригинальный способ их приготовления.

Маринованные перепелиные яичка

Для маринада вам понадобиться:

• 10 шт. гвоздик;
• веточки петрушки и укропа;
• 20 горошин перца;
• 1 стакан 9%-ного уксуса;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• 1 кусочек корня имбиря;
• 2 ч.л. соли;
• 1 лавровый лист;
• 1/2 стакана воды.

Варим вкрутую 10 яиц: залейте холодной водой, доведите воду до кипения и снимите кастрюлю с огня. Оборачиваем кастрюлю полотенцем и оставляем на 10-15 минут. Затем обдаем их холодной водой и очищаем от скорлупы.

В это время готовим маринад: смешиваем воду, уксус и соль, добавляем ломтики имбиря, горошек черного перца, гвоздику, лавровый лист и кипятим под крышкой 6-7 минут.

Маленькие хитрости: хрупкая скорлупа и чистка у этих малышей иногда затруднительна. Чтобы ее облегчить, надо слегка помять остывшее яйцо в руках, поломав скорлупу, и снять её одним движением.

• Освобожденное от скорлупы яйцо, укладываем в горячий маринад, а после того как они остынут все переливаем в стеклянную банку и закрываем крышкой.
• Мариновать не менее суток. Чем больше они маринуются, тем вкуснее они становятся (но не более 5-ти дней).
• Маринад обязательно профильтруйте, он должен быть без трав, иначе яйца потемнеют или приобретут зеленоватый оттенок.
• Для эффектной подачи снимаем с яиц пленку и нанизываем их на палочки или шпажки.

Хотелось бы, чтобы читатели у кого есть опыт лечения перепелиными яйцами или приготовления из них блюд, поделились с нами в комментариях. Интересно будет всем нам.

Перепелиные яйца польза и вред

Наряду с куриными яйцами на прилавках магазинов можно увидеть крохотные перепелиные яички. Люди по достоинству оценили их не только за нежный и приятный вкус, но и за пользу, которую яйца приносят всему организму. Помимо целебного воздействия, продукт может и навредить здоровью, поэтому важно знать правила его использования.

Казалось бы, что может поместиться в таком маленьком яичке? На самом деле это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В отличие от яиц других домашних птиц, перепелиные имеют самый богатый запас полезных веществ:

Чтобы обеспечить организм необходимым количеством витаминов и минералов, достаточно съедать в сутки всего два перепелиных яичка.

Следует заметить, что яйца перепелов содержат не только большее количество полезных веществ, но также обладают высокой калорийностью по сравнению с другими – 152 ккал (для сравнения: калорийность 100 г куриного яйца – 143 ккал).

Но пугаться этого не стоит. Вес продукта всего 12 – 15 граммов, а чем меньше вес, тем меньше калорий.

Польза для организма

Несмотря на одинаковый химический состав, пользы в перепелином яйце больше, нежели в курином. Употребление данного продукта оказывает положительное воздействие на организм:

• положительно воздействует на здоровье в целом;
• помогает бороться с радиационным облучением;
• укрепляет нервную систему;
• способствует укреплению костей;
• предотвращает появление сколиоза;
• симулирует метаболические процессы в организме;
• нормализует уровень холестерина;
• устраняет суставные боли (при правильном употреблении);
• нормализует зрение;
• улучшает слух;
• улучшает состояние кожного покрова;
• предотвращает возникновение темных пятен.

Чтобы восстановить моторику ЖКТ, необходимо пропить курс лечебного коктейля. Для его приготовления берутся 4 яйца и взбиваются вилкой, после в состав вводят 1 ч.л. сахара и 30 г коньяка.

Полезен продукт и для печени. Ежедневное употребление одного яичка способствует восстановлению функционирования клеток, очищает орган от шлаков и токсинов.

Польза и вред продукта для женщин

Женский организм нуждается в помощи, которую могут оказать перепелиные яйца. Они оберегают женщин от развития мастопатии, помогают при анемии, снижают болевые ощущения во время менструации, оказывают эффективное воздействие при остеохондрозе.

С наступлением менопаузы у женщин изменяется гормональный фон. Употребление продукта помогает не только нормализовать ситуацию, но и улучшить функционирование перистальтики желудка.

В косметологии яйца перепелов также нашли широкое применение. Они способствуют укреплению волос и улучшению цвета лица. Оказывая положительное воздействие на внешний вид, продукт помогает продлить молодость, замедляя процесс старения в организме.

Беременность и период лактации не являются поводом для отказа от продукта. Единственное, что может грозить – это аллергическая реакция, поэтому перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Элементы, входящие в состав яиц, положительно влияют на малыша, способствуя его правильному умственному и физическому развитию.

Во время беременности продукт помогает смягчить токсикоз.

Показано употребление яиц и после родов, поскольку они помогают организму восстановиться намного быстрее. К тому же, микроэлементы, входящие в состав продуктов, улучшают качество материнского молока.

Перепелов отличает повышенная устойчивость к различным инфекциям. Поэтому употреблять яйца лучше всего в сыром виде, поскольку они более полезны. Главное перед применением их промыть в проточной воде и сальмонеллез будет не страшен.

Следует помнить, что это всего лишь продукт питания, а не чудодейственное средство. В первую очередь он должен быть свежим, в противном случае можно заработать отравление.

При нарушении функции белкового обмена к употреблению пятнистого продукта следует относиться с большой осторожностью.

Польза и вред яиц для мужчин

Для мужчин данный продукт питания не менее полезен. Благодаря присутствию в составе протеина и белка, они помогают спортсменам быстро наращивать мышечную массу и поддерживать тело в тонусе. Особенно это важно для тех, кто занимается бодибилдингом.

Твердые мускулы обеспечены при употреблении в пищу яиц перепелов.

«Маленький пятнистый лекарь» положительно сказывается на мужской силе. Чтобы повысить уровень потенции, достаточно ежедневно натощак выпивать по 2 – 3 яичка. Наиболее действенен продукт в сочетании с ложкой настоянной на перегородках грецких орешков водки.

Болгары придумали не мене действенный рецепт для поддержания мужской силы в норме. Чтобы его приготовить, потребуются смешать следующие ингредиенты:

• 120 г колы;
• 20 г рома либо коньяка;
• по 1 ч.л. сока лимона и сахара;
• 2 перепелиных яичка.

Напиток готов к употреблению.

Благодаря большому содержанию в яйцах фосфора и железа, а также минералов и микроэлементов, у мужского населения усиливается репродуктивная функция.

Не стоит забывать о том, что такое маленькое яичко не совсем безвредно. Если при употреблении появилась аллергическая реакция, то следует незамедлительно исключить его из рациона.

С осторожностью следует употреблять продукт тем, у кого организм плохо усваивает белок, особенно, если имеются проблемы с почками и печению. Не стоит есть яиц больше нормы, можно заработать расстройство желудка.

А бесконтрольное их поедание приведет к быстрому набору веса.

Польза и вред для детей

Какое воздействие перепелиные яйца оказывают на детский организм? Педиатры настоятельно рекомендуют включать их в детское меню. А как же возможная аллергическая реакция?

Все дело в том, что продукт в отличие от куриного не является аллергеном. Негативная реакция может проявиться лишь в случае индивидуальной непереносимости компонентов.

Продукт предназначен для диетического питания. По содержанию легкоусвояемого кальция ему нет равных.

Его недостаток в детском организме приводит к таким проблемам, как замедленный рост, диатез, рахит, быстрая утомляемость. В Японии яйца перепелов включены в школьное меню.

Ежедневное употребление пары перепелиных яичек положительно скажется на детском здоровье. Это способствует:

• улучшению памяти;
• повышению остроты зрения;
• укреплению нервной системы;
• лучшему развитию;
• быстрому росту;
• защите от вирусных заболеваний.

Яйца в рационе подростков способствуют избавлению от прыщей, снижаю сальность волос.

Несмотря на то, что перепелки мало подвержены инфекционным заболеваниям, детям продукты следует давать в отварном виде.

Детский организм более чувствителен, поэтому здесь имеются свои противопоказания. Чтобы не причинить вреда малышу, необходимо с осторожностью подходить к таким продуктам.

• из-за наличия в составе компонента-аллергена овомукоид, у детей может возникнуть аллергия;
• вводить продукт в детский рацион следует не раньше, чем малышу исполнится год;
• при наличии аллергии на рыбу и молочные продукты яйца следует вводить в меню не раньше 5-летнего возраста;
• с осторожностью следует давать продукт детям, имеющим проблемы с усвоением белка.

Влияние продукта на организм при заболеваниях

При гастрите «пятнистый доктор» помогает бороться с повышенным уровнем кислотности. Для этого достаточно утром перед началом завтрака выпивать одно сырое яичко. Если имеются более серьезные нарушения, то 3 яйца.

Перепелиные яички рекомендованы людям при онкологии, при этом абсолютно не важно, на какой стадии находится заболевание. Среди компонентов в них присутствует лизоцим, способный проникать внутрь клетки и бороться с болезнетворной микрофлорой.

Чаще всего раковые клетки поражают ослабленных людей, а продукт как раз помогает укрепить иммунитет.

При панкреатите полезно употреблять в пищу яйца перепелов в вареном виде. Важно соблюдать норму – 1 яичко раз в неделю. Большое количество может усугубить положение, так же как и продукт в жареном виде.

При сахарном диабете 2-го типа комплекс питательных веществ маленьких пятнистых продуктов ведет борьбу с повышенным уровнем сахара в крови больного. В рационе диабетика ежедневно должно присутствовать до 6 штук продукта. Курсовое лечение включает в себя 250 штук яиц.

Зачастую диабетикам приходится переносить хирургическое вмешательство. Входящий в состав белка интерферон помогает быстрее заживлять раны и восстанавливать больного.

Как употреблять яйца перепелов?

Многих людей, употребляющих яйца с целью оздоровления организма, интересует вопрос: в каком виде их употреблять? Ответ порадует всех: продукт можно использовать в абсолютно любом виде.

Их можно есть сырыми, вареными, печеными и даже жареными. Яички отлично подходят для украшения салатов, их применяют для приготовления горячих блюд, майонеза, яичницы и омлета.

Особенно полезен продукт в сыром виде. Его выпивают за 30 минут до приема пищи, запивая соком или водой. Чтобы от них была помощь организму, важна система. Принимают их ежедневно на протяжении 3 – 4 месяцев без перерывов. Почувствовать их положительное влияние можно уже через 2 недели.

Но не каждый может употреблять яички в сыром виде, поэтому их можно добавить в кашу или суп, картофельное пюре, а также сделать омлет или глазунью. Здесь важно знать, то 15-минутная термообработка разрушает полезные витамины, поэтому варят продукт не более 2-х минут.

Способы приготовления

С целью поднятия жизненного тонуса нужно употреблять натощак по утрам оздоровительный витаминный напиток. В его составе должны присутствовать 4 – 5 шт. яиц, 100 мл свежего сока из овощей или фруктов и немного меда.

При отрыжке, а также для улучшения потенции перед началом завтрака следует принимать состав, состоящий из:

• 3 – 4 яичек;
• 1 ч.л. сахара;
• 30 г коньяка.

Обязательно следует включить в меню хлеб с отрубями.

Для диетического питания отличным вариантом станет салат, приготовленный по следующему рецепту. Чтобы приготовить блюдо, вам понадобятся:

• 5 – 6 шт. пятнистых яичек;
• 1 пучок салата латук;
• 200 г помидорок черри;
• майонез;
• щепотка соли;
• маленький зубчик чеснока;
• сладкий перец;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• по 1 ст.л. бальзамического уксуса и дижонской горчицы;
• 2 – 3 шт. бекона,
• укроп;
• пара перышек зеленого лука.

Как готовить салат с перепелиными яйцами? Белки отваренных яиц разделяют пополам и откладывают в сторону. В это время желтки соединяют с измельченным чесноком и укропом, посыпают солью, заправляют майонезом и начиняют полученной массой белки.

На дно блюда выкладываются листья салата, на поверхности которых размещают черри, нарезанный кубиками перец и половинки белков. Бекон обжаривается и добавляется к остальным продуктам.

Чтобы приготовить соус, соедините масло оливы, уксус, горчицу, перья лука и укроп. Перед подачей блюдо заправьте соусом.

Норма употребления пятнистых яиц

Пользу любого продукта сложно ощутить сразу. От ежедневного употребления в пищу пятнистых продуктов она проявляется спустя 2 недели. Включать в свой рацион их необходимо в соответствии с возрастной категорией, придерживаясь схемы:

• 1-3 года – 1-2 шт.;
• 3-10 лет – 3 шт.;
• 10-18 – 4 шт.;
• 18-50 лет – 5 – 6 шт.;
• старше 50 лет – 4 – 5 шт.

Польза и вред скорлупы перепелиных яиц, как ее принимать

Полезным в перепелином продукте являются не только белок и желток, но и скорлупная оболочка, которая богата легкоусвояемым кальцием. Кроме того в ней присутствует большое количество микроэлементов.

При правильном употреблении скорлупы можно бороться с такими недугами, как гастрит, панкреатит, астма.

Нормализуются функции желудочно-кишечного тракта.

Скорлупу применяют в качестве обезболивающего средства при головной, зубной и мышечной болях. Для получения природного лекарственного порошка, необходимо провести следующие манипуляции:

• освободите скорлупу от внутренних продуктов;
• промойте ее в проточной воде, не снимая пленки;
• просушите;
• измельчите в кофемолке или при помощи ступки и пестика.

Средство готово к употреблению. Через каждые 2 часа принимайте по 1 щепотке порошка, запивая небольшим количеством воды. Обезболивающий эффект вам обеспечен.

Не исключено, что скорлупа может нанести вред организму. Случается это очень редко. Не стоит употреблять ее людям, имеющим:

• индивидуальную непереносимость;
• тяжелые хронические заболевания почек и печени.

Во избежание негативных последствий скорлупу следует применять в небольшом количестве.

Каждый продукт должен приносить максимум пользы, это касается и перепелиных яиц. Для этого их необходимо не только правильно выбрать, но и обеспечить им правильное хранение:

• на скорлупе не должно быть трещин и сколов, т.е. оболочка должна быть целой;
• если вес 1 продукта меньше 12 – 15 г, то от покупки следует отказаться – яйцо начало высыхать;
• срок годности пятнистых яичек не более 25 суток;
• хранится продукт в закрытом лоточке в холодильнике при температуре 0 – 8 градусов.

На самом деле продукт держится свежим немного больше указанного срока. Это происходит за счет присутствия большого количества лизоцима.

Несмотря на все полезные свойства перепелиных яиц, необходимо помнить о норме. Всему нужна мера. Прежде чем начать употреблять продукт в лечебных целях, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Много интересной дополнительной информации о перепелиных яйцах есть и в следующем видео.

В наше время эти маленькие пятнистые яички можно встретить практически в любом магазине или на рынке. Но у них не так много почитателей, в отличие от яиц куриных. Это, конечно, зависит в первую очередь от более высокой цены, но еще и от незнания того, чем они могут быть полезны нашему организму. Поэтому имеет смысл подробно рассказать о том, как принимать перепелиные яйца, пользе и вреде этих продуктов и о том, при каких заболеваниях их желательно включать в рацион.

О пользе яиц перепелов

Перед тем, как начать говорить о пользе перепелиных яиц, будет нелишним рассмотреть их состав:

1. Белка на 100 г - 12,8 г, жиров (холестерин) – 11,4 г, а углеводов всего около 1 грамма.
2. Аминокислоты и витамины – РР, В, А, С, D и Е.
3. Микро и макроэлементы – железо с марганцем, цинк с селеном, медь с калием, фосфор с кальцием и натрий с магнием.

Несмотря на скромные размеры, в таких яйцах холестерина содержится больше, чем в куриных (600 и 540 мг, соответственно). Но в остальном, этот продукт может оказаться гораздо полезнее, чем его более крупные «коллеги».

Этот маленький пятнистый продукт способен помочь организму, перенесшему радиационное облучение. Он помогает устранить последствия сбоев в работе нервной системы и защищает человека от воздействия стрессов. Яйца перепелов укрепляют костную ткань, участвуя в процессе формирования скелета, что является неплохой профилактикой сколиоза.

При регулярном употреблении продукта ускоряются обменные процессы, нормализуется холестериновый уровень, что комплексно положительно воздействует на организм. Особая польза перепелиных яиц ощущается людьми в возрасте, поскольку они способствуют снижению болей в суставах, улучшают слух и зрение. А благодаря присутствию в составе вещества тирозин, яйца защищают от появления темных пятен на коже, делая ее здоровой и красивой.

Для мужчин

Неоценимость пользы яиц перепелов заключена в положительном воздействии фосфора на предстательную железу. Слабая потенция станет нормальной при регулярном их приеме, так как в них содержится много белка, оказывающего стимулирующее действие на половую сферу мужчины. Для достижения желаемого эффекта нужно всего лишь каждое утро на голодный желудок выпивать 1 яйцо.

Для детей

Благотворное действие этого продукта в отношении детского растущего организма распространяется на умственное развитие, иммунитет и память. При регулярном их включении в рацион малыша у него повысятся физические способности и улучшится зрение.

Еще для детей яйца перепелов полезны профилактическим действием против развития разного рода заболеваний. А чистый белок в составе помогает маленькому организму полноценно развиваться.

Перепелиная скорлупа – польза

Не только внутреннее содержание перепелиного яйца полезно для нашего здоровья, но и наружная скорлупа тоже. В ней очень много кальция, причем легкоусвояемого организмом. Этот элемент важен для крепости костей, ногтей и волос, а потому яйца можно рекомендовать к употреблению для сохранения здоровья костной системы, скорейшего выздоровления после полученной травмы или для продления красоты и молодости волос с кожей.

В составе скорлупы, помимо кальция, присутствуют и еще несколько важных элементов, принимающих активное участие в обменных процессах:

• сохранение целостности и упругости сосудов – «забота» молибдена;
• нормализация гемодинамических процессов в нашем теле – дело никеля;
• быстро заживляет раны и мельчайшие повреждения на коже цинк;
• нормализует водно-солевое равновесие магний.

Скорлупа перепелиных яиц в виде порошка со всеми своими полезными ингредиентами быстро усваивается организмом, не вызывая негативного действия, что важно для людей, склонных к аллергическим реакциям.

Норма употребления яиц

Мнений по поводу нормы употребления, способов приготовления и блюд очень много. Например, малышам рекомендуется начинать давать яички перепелов с половины желтка в день, постепенно увеличивая количество к 3 годам до 2 штук. Старшим детям до 10 лет можно уже 3 яйца, а до 18 лет их количество можно смело увеличить до 4. Но не забывайте о возможности появления аллергической реакции, даже несмотря на диетический характер этого продукта.

Мало кто не слышал о том, что перепелиные яйца являются чрезвычайно полезным продуктом. Диетологи и врачи настоятельно рекомендуют включить его в свой рацион. Причём это касается людей всех возрастов и обоих полов. Однако, прежде чем что-то употреблять, необходимо узнать о возможном вреде и противопоказаниях. Перепелиные яйца: польза и вред, как принимать их правильно и можно ли пить сырыми ? Попробуем разобраться.

Перепелиные яйца: состав

Состав перепелиных яиц чрезвычайно богат и превосходит куриные по наличию в них аминокислот и витаминов. Несмотря на то, что яички перепёлки малы, в них находится настоящий кладезь пользы.

Вот что содержит в себе этот продукт: аминокислоты (глицин, лизоцин, лизин, треонин и другие); витамины (А, В1, В2, РР, Е); минералы (медь, кальций, фосфор, кобальт, железо, калий).

Перепелиные яйца довольно калорийны (168 Ккал ), поэтому употреблять их нужно в ограниченном количестве.

Польза перепелиных яиц

Огромная польза перепелиных яиц заключается ещё и в том, что они не могут вызвать аллергию даже у маленьких детей. Присутствие этого продукта в рационе ребёнка способствует нормальному его развитию, развитию концентрации внимания, улучшению памяти, более быстрому росту.

Ребёнок становится более подвижным и активным , справляется с уроками быстрее. Перепела не болеют сальмонеллезом, поэтому пить сырые яички можно даже детям. Если многие дети отказываются пить сырые куриные яйца, то к перепелиным у них другое отношение. Ребёнок, как правило, с удовольствием их употребляет.

В зрелом же возрасте употребление этого продукта поможет избавиться от хронического холецистита, вывести лишний холестерин , растворить жировые бляшки на стенках сосудов.

Людям, которые работают с риском получения радиоактивного излучения, этот продукт незаменим. То же самое относится к людям, больным раком и проходящим курс химиотерапии. Этот продукт помогает выводить из организма радионуклиды .

Перепелиные яйца натощак являются отличным лекарством от гастрита и других болезней желудочно-кишечного тракта. Обволакивая слизистую желудка, белок и желток защищают её от вредных воздействий и продуктов.

В качестве профилактики рахита, недостатка кальция в организме, рекомендуют употреблять скорлупу перепелиных яичек в виде порошка.

Польза для мужчин . Яйца перепёлки являются мощным афродизиаком. Регулярное употребление сырых яиц способно улучшить мужскую потенцию благодаря их воздействию на предстательную железу. В качестве профилактики болезней предстательной железы, мужчинам старше 40 лет врачи рекомендуют пить сырые яйца перепёлки.

Польза перепелиных яиц для женщин . Беременные женщины могут заметить ослабление симптомов токсикоза при употреблении перепелиных яиц. К тому же, такое употребление будет полезно для укрепления костной системы, поддержания иммунитета, профилактики патологий плода.

Лечебные свойства яиц перепелов

Мелкие яички перепёлок могут помогать при различных заболеваниях и тяжёлых состояниях. Благодаря своему богатому составу, они могут помочь:

Постоянное употребление перепелиных яиц поможет при излечении следующих заболеваний:

1. Атеросклероз.
2. Ожирение.
3. Гастрит и язва желудка.
4. Пневмония.
5. Болезни сердца.
6. Проблемы с кишечником, запоры.
7. Болезни мочеполовой системы.
8. Хронический холецистит.
9. Астма бронхиальная.

Для достижения эффекта достаточно будет съедать по 2–3 штуки в день . Перепелиные яйца полезны и в сыром виде. Чтобы почувствовать эффект от их употребления, яички необходимо пить в течение двух или трёх недель. Итак, сырые яйца:

• Укрепляют волосы и ногти.
• Снижают риск выкидыша.
• Служат профилактикой онкологических заболеваний.
• Уменьшают суставные боли.
• Повышают качество грудного молока.
• Растворяют камни в почках.

Перепелиным яйцам при онкологии стоит уделить особое внимание. Для профилактики раковых заболеваний рекомендуют пить сырые яйца перепёлок. Дело в том, что они усиливают иммунитет , а значит, препятствуют проникновению раковых клеток. Если же человек уже болен, то вещества, содержащиеся в продукте, вырабатывают антитела, борющиеся с раком.

Вред и противопоказания

Перепелиный продукт может навредить лишь в редких случаях, когда испорчен или заражён. Некоторые, всё же, считают, что перепёлки могут быть заражены сальмонеллезом, поэтому пить сырые яички нельзя. Если вы тоже опасаетесь такого положения вещей, варите яйца.

Что касается сроков хранения, при температуре ниже 10 градусов продукт может храниться до трёх месяцев. При температуре, близкой к комнатной, срок хранения составляет двадцать дней. Испорченный продукт принимать в пищу опасно !

Противопоказаний к применению перепелиных яиц практически нет, однако, некоторым людям следует принимать их с осторожностью. Это следующие заболевания:

• сахарный диабет;
• заболевания печени;
• атеросклероз.

В целях безопасности необходимо соблюдать дозировку . Больше пяти штук в день употреблять не рекомендуется. Поговорим о дозировке более подробно.

Любой, даже самый полезный продукт, хорош только тогда, когда его употребляют в меру. Поэтому закономерен вопрос: сколько яиц в день можно есть?

Ежедневная норма приёма. Этот вопрос является довольно спорным моментом. Одни специалисты считают, что доза перепелиных яиц в сутки высчитывается исходя из возраста человека. Например, маленьким детям (от года до трёх лет) положено съедать по 1–2 яичка каждый день .

Начиная с трёх лет до десяти, ребёнок может принимать по 1 яичку в несколько дней , после десяти лет - по два или три. Молодым людям после 18 лет можно каждый день принимать по 4 штуки. Взрослые и пожилые люди имеют свою ежедневную норму — 4–5 яичек.

Если у вас нет желания употреблять перепелиные яйца в сыром виде, можно подвергнуть их термической обработке. В этом деле, главное - не переварить их. Мелкие яички варятся в среднем 1–2 минуты .

Если держать их в кипящей воде дольше, они могут потерять часть своих полезных свойств. Варёные яички можно есть прямо со скорлупой.

После варки она становится мягкой, к тому же содержит много полезных веществ. В этому случае перед варкой необходимо тщательно их промыть .

Употребление в сыром виде

На эту тему ведётся немало споров. Кто-то считает, что сырые яички пить небезопасно. Другие утверждают, что именно из сырого продукта мы можем извлечь максимум полезных веществ. Считается, что наибольшую пользу сырые яйца принесут, если их пить утром натощак .

По поводу бактерий и вирусов, которые могут содержаться в этом продукте, имеется две версии. Первая гласит, что перепёлка, которая может быть заражена каким-либо вирусом, не может передать его яйцам, поскольку температура её тела 42 градуса. При такой температуре вирусы не выживают, поэтому пить сырые яички безопасно.

Другая версия опровергает первую, утверждая, что температура тут ни при чём. Вирусы сальмонеллы могут проникать в яички и заражать людей. Утверждающие это специалисты, призывают отказаться от приёма сырых перепелиных яиц.

Как принимать скорлупу и чем она полезна

О яичной скорлупе зачастую забывают и выбрасывают её. Специалисты считают, что зря. В скорлупе содержится кальций, молибден, кремний, - вещества, необходимые для здоровья костей, зубок, волос и ногтей человека. Скорлупа перепелиных яичек очень тонкая, поэтому измельчить её не составит труда.

Яичную скорлупу принимают в виде порошка . Порошок изготавливают при помощи подручных средств. Это может быть кофемолка или ступка. Перед измельчением не забудьте тщательно вымыть скорлупки, желательно обработать их содой. Готовый порошок нужно хранить в стеклянной банке в тёмном месте.

Как источник кальция, измельчённая яичная скорлупа даётся в основном детям, подросткам и беременным женщинам . Детям рекомендуется ежедневно съедать по половине чайной ложки или по целой.

Порошок можно принимать в чистом виде , запивая водой или же добавлять его в пищу или напитки. Не стоит опасаться, что это испортит вкус блюда. Для лучшего усвоения кальция можно добавлять к скорлупе лимонный сок.

Несмотря на миниатюрные размеры, пятнистые яйца перепелок питательны, отличаются хорошим вкусом и содержат разнообразный комплекс полезных веществ.

Употребление этого продукта особенно необходимо сильной половине человечества. Однако, не каждый знает, как правильно применять перепелиные яйца для поддержания и восстановления мужского здоровья.

Лечебные свойства

В перепелиных яйцах сконцентрирован такой богатый набор необходимых для нас веществ, что их можно назвать ампулами здоровья.

Одно куриное яйцо равно по весу и объему пяти перепелиным, которые содержат гораздо больше, чем куриное:

• витаминов группы В, стимулирующих аппетит, пищеварение и обмен веществ, повышающих жизненный тонус, способствующих процессам роста детей,
• калия – в 5 раз,
• железа – почти в 5 раз,
• белка – на 20%,
• никотиновой кислоты, которая необходима для работы нервной системы, боли в мышцах, улучшает деятельность поджелудочной железы,
• аминокислот,
• кальция, восстанавливающего костные ткани при переломах, улучшающего деятельность сердца и функционирование мышечной и кровеносной системы,
• кобальта,
• фосфора, участвующего во всех видах метаболизма и входящего в состав тканей мозга и нервной системы
• меди,
• многих других необходимых организму минералов.

Яйца перепелов в меню никогда не вызовут аллергической реакции. Врачи даже советуют кормить ими малышей на искусственном вскармливании. К тому же, этот продукт тонизирующее действует на организм.

Американские ученые в ходе исследования выявили несомненную пользу перепелиных яиц. Употребление в пищу этого продукта даже показано облегчения состояния при некоторых заболеваниях:

• сахарный диабет,
• гипертония,
• гастрит,
• панкреатит,
• нервные расстройства,
• проблемы с желудком,
• малокровие,
• бронхиальная астма.

Употребление в пищу перепелиных яиц усилит иммунитет и восстановит деятельность пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем. Пожилые люди отмечают прекращение процесса выпадения волос и разрушения зубов.

Интересный факт: перепёлки практически не болеют и обладают повышенной устойчивостью к птичьим инфекциям типа сальмонеллеза. Этому способствует высокая температура тела, достигающая 42 градусов. Поэтому при содержании перепёлок нет необходимости в их лечении антибиотиками. Значит, пятнистые яйца можно употреблять в еду в сыром виде, получая полный набор микроэлементов, разрушающихся при тепловой обработке. Это еще одно преимущество перепелиных яиц перед куриными.

Чем полезны для мужчин?

Исследователи из Болгарии установили интересный факт: оказывается, перепелиные яйца более эффективны, чем Виагра . Они даже составили коктейль «Молодость», в который входит полстакана Колы, 20 г рома или коньяка, долька лимона, пара свежих перепелиных яиц и немного сахара. Чудодейственный эффект коктейля заключается в богатом содержании микроэлементов в перепелиных яйцах.

Мужчины в Германии едят по утрам по четыре перепелиных яичка, запивая глотком спиртового настоя грецких орехов, и очень довольны собственной потенцией.

Систематический прием перепелиных яиц в течение 3 месяцев окажет благотворное влияние на ваш организм. Причем перепелиная скорлупа самая ценная. В основе ее содержится карбонат кальция, который легко усваивается, а также 27 элементов таблицы Менделеева – фтор, железо, медь, марганец, сера, цинк, молибден, фосфор, кремний и т. д. Особенно важны для биохимических реакций в организме кремний и молибден, которых крайне мало в нашей повседневной пище.

Измельченная скорлупа перепелиных яиц, добавляемая в блюда, обладает мощным лечебным воздействием при полном отсутствии побочных эффектов и бактериального заражения. Излишки яичной скорлупы не отложатся на костях и не спровоцируют начало мочекаменной болезни, поскольку полностью выводятся из организма.

Есть ли вред и противопоказания к употреблению?

Яйца перепелок все-таки могут нанести вред организму, так как в их белке обнаружили овомукоид . Это вещество способно вызывать аллергические реакции, особенно в детском возрасте. Для взрослого организма этот аллерген практически не опасен.

Осторожно употреблять перепелиные яйца в пищу следует тем, кто страдает проблемами с усвоением белка . Это происходит при заболеваниях почек и печени, при которых врачи рекомендуют полностью исключить белковую пищу. Консультация с врачом в этом случае необходима.

От обычного переедания перепелиных яиц можно получить элементарное расстройство желудка, а при бесконтрольном употреблении – быстрый набор веса.

Рецепты народной медицины

Придумано множество рецептов употребления в пищу перепелиных яиц. О немецких мужчинах, выпивающих натощак по 4 перепелиных яйца, мы уже рассказывали. В Болгарии этот диетический продукт добавляют в пирожки, в вареный и жареный картофель, в окрошку и вообще везде.

Перепелиные яйца можно есть сырыми, варить, жарить и даже мариновать. Они активно применяются во многих кулинарных рецептах национальных кухонь.

Как же все-таки правильно употреблять этот диетический продукт? Есть несколько простых и удобных рецептов:

• Коктейль «Молодость» – очень полезное средство, быстро решающее проблемы с потенцией. Нужно смешать полстакана газированной воды, столовую ложку сока лимона, коньяка и меда и два перепелиных яйца. Готов напиток с необычным вкусом для ежедневного и эффективного мужского лечения.
• Простой рецепт напитка , хорошо зарекомендовавший себя в лечении мужских проблем. Вначале нужно приготовить спиртовую настойку перегородок грецких орехов. Потом натощак съедать по 4 перепелиных яйца и запивать их столовой ложкой настойки.

Таким образом, факты говорят о том, перепелиные яйца обладают невероятно полезными свойствами для мужского здоровья. Для поддержания потенции на уровне нужно лишь добавить в ежедневный рацион яйца перепелов.

Мужские половые гормоны синтезируются при содержании в организме полного спектра аминокислот, дефицит которых тут же приводит к нарушению потенции (о том, как повысить потенцию при помощи народных средств читайте ).Поэтому перепелиные яйца с их уникальным богатым составом прекрасно справляются с мужскими проблемами, и обладают эффективностью при лечении аденомы простаты.

Пользу перепелиных яиц для мужского организма для восстановления половой функции давно доказали. Главное преимущество диетического продукта состоит в отсутствии холестерина (узнайте, как ?) в их составе. Разные способы употребления яиц позволяют разнообразить рацион всевозможными способами.