Πώς να φτιάξετε σάντουιτς για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Σάντουιτς για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι Ποια σάντουιτς μπορούν να ετοιμαστούν για το νέο έτος

Η Πρωτοχρονιά είναι προ των πυλών, αλλά θέλετε πραγματικά να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας, τους φίλους και τους καλεσμένους σας με εκλεκτά και νόστιμα σνακ. Φυσικά, μπορείτε να ψάξετε σε παλιές πρωτοχρονιάτικες συνταγές για σαλάτες, κυρίως πιάτα, όλων των ειδών τα σνακ, συνταγές σάντουιτς για το νέο έτος κ.λπ.

Όμως, μιας και έρχεται το νέο έτος 2019, είναι απαραίτητο να μπούμε φέτος με νέες δυνάμεις και νέες πρωτοχρονιάτικες συνταγές. Εξάλλου, τα ίδια εορταστικά πιάτα αρχίζουν να γίνονται βαρετά ξανά και ξανά. Σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να επιλέξετε ενδιαφέρον Συνταγές για πρωτοχρονιάτικα σάντουιτς, το οποίο δεν θα πάρει πολύ κόπο και χρόνο για να προετοιμαστεί.

Τα χορταστικά σάντουιτς με ρέγγα δεν θα αφήσουν αδιάφορο ούτε τον πιο επιλεκτικό γκουρμέ. Η ρέγγα και οι ελιές θα αφήσουν μια αξέχαστη επίγευση, μετά την οποία σίγουρα θα θέλετε να μαγειρέψετε αυτά τα σάντουιτς περισσότερες από μία φορές.

Υλικά που χρειάζονται (για 6 σάντουιτς)

• Μέτριο φιλέτο ρέγγας - 1 τεμ.;
• Σκελίδα σκόρδο;
• 3 κομμάτια ψωμί εστίας γύρω από το καρβέλι?
• 2 βραστά αυγά?
• Κλαδιά μαϊντανού για διακόσμηση.
• Μαγιονέζα - 1,5-2 κουταλιές.
• Ελιές - 6 τεμάχια.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Ετοιμάζουμε προϊόντα για σάντουιτς, ένα μαχαίρι, ένα ξύλο κοπής, ένα μικρό τηγάνι.
2. Πάρτε 3 έτοιμα κομμάτια ψωμιού και κόψτε το καθένα στη μέση (6 κομμάτια συνολικά).
3. Τοποθετήστε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο) και τηγανίστε τις φέτες ψωμιού σε αυτό.
4. Βγάζουμε τα κομμάτια του ψωμιού από το τηγάνι και προσθέτουμε τρεις σκελίδες σκόρδο.
5. Αυγά καθαρισμένα, τριμμένα ή ψιλοκομμένα.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα κλωνάρια μαϊντανού στα τριμμένα αυγά σε ένα πιάτο. Αλατοπίπερο.
7. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
8. Κόβουμε τη ρέγγα σε κομμάτια. Κόβουμε τις ελιές στη μέση.
9. Απλώστε το μείγμα των αυγών και του μαϊντανού σε φρυγανισμένο ψωμί.
10. Τοποθετήστε από πάνω τη ρέγγα και τις μισές ελιές.

Χορταστικά και ευχάριστα στο μάτι σάντουιτς με ρέγγα και ελιές είναι έτοιμα! Καλή χρονιά!

Ένα νόστιμο και ελαφρύ σάντουιτς με μια νότα φρεσκάδας θα βοηθήσει τη φαντασία σας να σας μεταφέρει στις καλοκαιρινές μέρες, ακόμα και σε μια χειμωνιάτικη, παγωμένη Πρωτοχρονιά.

Απαιτούμενα υλικά (για 8 σάντουιτς)

• 1 καρβέλι (μπορεί να κοπεί σε φέτες)?
• Κονσερβοποιημένο συκώτι μπακαλιάρου?
• Ένα φρέσκο ​​αγγούρι?
• Βραστά αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Ετοιμάζουμε τα προϊόντα και τα μαγειρικά σκεύη που χρειάζονται για τη συνταγή: μπολ, πιρούνι, τρίφτης, μαχαίρι.
2. Κόψτε το καρβέλι γύρω από το καρβέλι σε 8 κομμάτια ή χρησιμοποιήστε έτοιμα κομμάτια φραντζολιού κομμένα σε φέτες.
3. Τα αυγά είναι ξεφλουδισμένα και τριμμένα.
4. Βάζουμε το συκώτι από το βάζο σε ένα μπολ και το ζυμώνουμε, προσθέτουμε εκεί τα τριμμένα αυγά.
5. Τηγανίζουμε το καρβέλι στο φούρνο ή σε τηγάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τοστιέρα.
6. Τοποθετούμε τη γέμιση που προκύπτει στα κομμάτια του καρβέλιου μας και διακοσμούμε με διαμορφωμένες φέτες φρέσκου αγγουριού.

Τα σάντουιτς είναι έτοιμα! Καλή όρεξη σε όλους!

Ένα πικάντικο ζεστό σάντουιτς με σπιτική σάλτσα ή μαγιονέζα ελιάς θα σας αφήσει με αξέχαστες αναμνήσεις διακοπών για πολύ καιρό.

Απαραίτητα υλικά (για 3 άτομα, ανάλογα με τον αριθμό των φετών ψωμιού)

• Κόψτε μόνοι σας τρεις φέτες λευκό ψωμί σε φέτες ή κανονικό ψωμί.
• Μικρό βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 1 pc.;
• Μία φρέσκια ντομάτα.
• Ένα μικρό κομμάτι τυριού 50-60 γραμμάρια.
• 4 ελιές ή μαύρες ελιές.
• Σπιτική σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα (μαγιονέζα, τριμμένη κόκκινη πιπεριά, τριμμένο σκόρδο) ή μαγιονέζα ελιάς.
• Αποξηραμένα ή φρέσκα βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Κόβουμε το ψωμί σε φέτες, θα χρειαστούμε 3 φέτες.
2. Αλείψτε μαγιονέζα ή σπιτική σάλτσα στο έτοιμο ψωμί.
3. Τρίβουμε το φιλέτο που έχει βράσει εκ των προτέρων και το τοποθετούμε πάνω στο ψωμί.
4. Κόβουμε τη ντομάτα σε φέτες και την τοποθετούμε πάνω από το φιλέτο.
5. Αλέστε ελιές ή ελιές (σε όποιον αρέσει) και προσθέστε τις στο σχεδόν έτοιμο σάντουιτς.
6. Τρία τυρί πάνω από το σάντουιτς μας.
7. Τα βάζουμε όλα στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Το σάντουιτς είναι έτοιμο! Σερβίρετε αυτό το σάντουιτς σε μερίδες ή σε κοινόχρηστο πιάτο! Καλή όρεξη!

Κορεατική συνταγή σάντουιτς καυτό καρότου

Ένα πικάντικο σάντουιτς για όσους τους αρέσει ζεστό. Ένα χορταστικό και απλό σάντουιτς με λίγα διαθέσιμα υλικά. Όσοι θέλουν να γευτούν την πικάντικη γεύση στο πιάτο θα ενθουσιαστούν.

Απαραίτητα υλικά (για 4 μερίδες, ανάλογα με τον αριθμό των φετών ψωμιού)

• Μαύρο ή γκρι ψωμί - 4 κομμάτια, κομμένο σε φέτες είναι επίσης κατάλληλο.
• Βούτυρο;
• 2 φρέσκες ντομάτες?
• Κορεάτικα καρότα (μικρή τσάντα ή βάζο).
• 4 μικρά κομμάτια κρέατος ή κρύες περικοπές. Μπορείτε να πάρετε ζαμπόν?
• Σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Αφαιρέστε τις κρούστες από το ψωμί.
2. Απλώστε μια μικρή στρώση βούτυρο στο ψωμί και βάλτε τα κρέατα κομμένα σε φέτες (κρέας, λουκάνικο, ό,τι θέλει η καρδιά σας).
3. Ψιλοκόβουμε τα κορεάτικα καρότα και τα τοποθετούμε πάνω από το κρέας.
4. Κόβουμε την ντομάτα σε λεπτές φέτες και την τοποθετούμε πάνω από τα καρότα.
5. Κόβουμε το σκληρό τυρί σε φέτες μέτριου πάχους και με αυτές σκεπάζουμε το σάντουιτς μας.
6. Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

Το πικάντικο, ζεστό σάντουιτς είναι έτοιμο! Το σερβίρετε σε επίπεδα πιάτα διακοσμημένα με μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Ένας ευχάριστος και αρμονικός συνδυασμός συστατικών, με ένα twist σε μορφή σταγόνας μουστάρδας. Θα σας δώσει μια αξέχαστη γεύση και υπέροχη διάθεση.

Απαραίτητα υλικά (για 8 μερίδες, ανάλογα με τον αριθμό των φετών ψωμιού)

• Φέτες ψωμί σίκαλης - 8 τεμάχια.
• 1 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζια μουστάρδα?
• Ένα βάζο παπαλίνα?
• 100-150 γραμμάρια τυρί φέτα?
• Βούτυρο;
• 3 βραστά αυγά κοτόπουλου?
• Πράσινα για γεύση.

Αναπόσπαστο μέρος του εορταστικού μενού είναι τα πρωτότυπα και νόστιμα σάντουιτς για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, τα οποία μπορούν να ετοιμαστούν ακόμη και σε ταψί ή στο φούρνο. Μια ποικιλία προϊόντων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση, μαζί με τα συνηθισμένα λουκάνικα, τυριά και βότανα. Saury, βραστό στήθος, παπαλίνα και φρέσκα αγγούρια αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στο μενού των διακοπών σε πολύχρωμα και νόστιμα σάντουιτς. Σίγουρα αυτό το ορεκτικό θα αρέσει τόσο στους ενήλικες καλοφαγάδες όσο και στους μικρούς γευσιγνώστες.

Ορεκτικά σάντουιτς με σάουρι

Τα σάντουιτς με saury θα φαίνονται υπέροχα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Είναι καλά και από μόνα τους και με βότκα.

Αριθμός μερίδων – 8.

Συστατικά

Για να φτιάξετε ένα ορεκτικό για τον πρωτοχρονιάτικο μπουφέ, χρειάζεστε:

• μικρές ντομάτες - 4 τεμ.;
• Saury - 1 βάζο;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• ψωμί σίκαλης - 400 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μαϊντανός - για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Το να φτιάξετε πρωτότυπα και ατελείωτα νόστιμα πρωτοχρονιάτικα σάντουιτς δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο.

1. Πρέπει να στραγγίσετε το υγρό από το κονσερβοποιημένο saury. Χωρίζουμε τα κομμάτια σε 2 μέρη. Αφαιρέστε τις κορυφογραμμές.

1. Πλένουμε τις ντομάτες. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόβουμε σε φέτες.

1. Κόψτε το ψωμί. Το βέλτιστο πάχος φέτας είναι 1 cm.

1. Ζεσταίνουμε το τηγάνι γκριλ. Τηγανίζουμε το ψωμί. Όλες οι πλευρές πρέπει να είναι τραγανές.

1. Τρίψτε τις φέτες ψωμιού με σκόρδο.

1. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά. Τα κόβουμε σε φέτες.

1. Περιχύνουμε ελαφρά τα κρουτόν με μαγιονέζα.

1. Τοποθετήστε τις ντομάτες από πάνω.

1. Η επόμενη στρώση είναι το αυγό.

1. Μετά έρχεται το saury.

1. Συνιστάται να διακοσμήσετε τα σάντουιτς της Πρωτοχρονιάς με κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού ή μαγιονέζας.

Σάντουιτς με παπαλίνα για το νέο έτος

Τα σάντουιτς με παπαλίνα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Πρωτοχρονιάς. Ένα γιορτινό τραπέζι δεν μπορεί καν να φανταστεί κανείς χωρίς ένα τέτοιο ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Αριθμός μερίδων - 15.

Συστατικά

Για να φτιάξετε ένα τόσο νόστιμο γιορτινό σνακ, χρειάζεστε:

• βραστό αυγό - 3 τεμ.;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.;
• φέτες ψωμιού - 15 τεμ.
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• παπαλίνα - 190 g;
• άνηθος - 1 μάτσο?
• ντοματίνια - 7 τεμ.;
• φρέσκος μαϊντανός - 1 μάτσο.
• μαγιονέζα - 150 g;
• μαρούλι - για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Κάνοντας παραδοσιακά, αλλά τόσο νόστιμα και πάντα πρωτότυπα σάντουιτς δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Οποιοσδήποτε αρχάριος μάγειρας μπορεί να αντιμετωπίσει τέλεια αυτήν την εργασία.

1. Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται στη λίστα.

1. Τοποθετήστε τα κομμάτια της μπαγκέτας σε ένα στεγνό ταψί. Τοποθετούμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Στεγνώστε το ψωμί στους 200 βαθμούς.

1. Κόψτε πολύ πολύ πλυμένο και αποξηραμένο άνηθο, πράσινα κρεμμύδια και φρέσκο ​​μαϊντανό.

1. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά. Τα μεταφέρετε σε ένα βαθύ πιάτο. Τα θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ψίχουλα.

1. Ανακατέψτε τα αυγά και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Σε μια σημείωση! Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλη κατάλληλη σάλτσα.

1. Διαδώστε γενναιόδωρα την προκύπτουσα πάστα στις φέτες ψωμιού.

1. Τοποθετήστε από πάνω μια φέτα ντομάτα και αγγούρι. Στη συνέχεια απλώστε 1-2 σαρδελόρεγγα. Διακοσμήστε τα σάντουιτς με φρέσκα μυρωδικά.

Σάντουιτς "Τραπέζι" για το νέο έτος

Μια εξαιρετική λύση για τον μπουφέ της Πρωτοχρονιάς είναι τα σάντουιτς "Zastolnye", τα οποία σίγουρα θα αρέσουν στους επισκέπτες με την εξαιρετική γεύση και την πρωτοτυπία τους.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 6.

Συστατικά

Για να ετοιμάσετε αυτό το γιορτινό ορεκτικό θα χρειαστείτε:

• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• βραστό στήθος κοτόπουλου - 120 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 90 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• φρέσκος μαϊντανός - 1 μάτσο.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - όσο χρειάζεται.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η δημιουργία σάντουιτς για το νέο έτος δεν θα είναι δύσκολο για εσάς. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε την προτεινόμενη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά.

1. Ξεφλουδίστε το αυγό. Τρίψτε το. Τοποθετήστε σε ξεχωριστό μπολ.

1. Ψιλοκόβουμε το βραστό φιλέτο κοτόπουλου. Μεταφορά στα αυγά.

1. Τρίβουμε ψιλά το λιωμένο τυρί. Αποστολή σε άλλα εξαρτήματα.

1. Πλένουμε το αγγούρι. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.

1. Αλατίζουμε το μείγμα των υλικών. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τον φρέσκο ​​μαϊντανό. Στείλτε το στο έτοιμο μείγμα. Προσθέστε μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά.

1. Κόβουμε το καρβέλι σε φέτες.

1. Αλείψτε κάθε φέτα ψωμί με το ντρέσινγκ.

1. Γαρνίρουμε με κόκκους καλαμποκιού.

Αποδεικνύεται πρωτότυπο, ορεκτικό, νόστιμο και αρκετά εορταστικό.

Μίνι σάντουιτς της Πρωτοχρονιάς με αβοκάντο και καπνιστό σολομό

Μια εξαιρετική λύση για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς - Original Mini -Sandwiches με αβοκάντο και καπνιστό σολομό.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 10.

Συστατικά

Για να ετοιμάσετε αυτό το εκλεκτό και απίστευτα νόστιμο σνακ χρειάζεστε:

• τυρί κρέμα - 100 g;
• κόκκινο καπνιστό ψάρι - 100 g.
• μαύρο ψωμί - 200 g.
• αβοκάντο - ½ τεμ.

Σε μια σημείωση! Για να προετοιμάσετε αυτά τα σάντουιτς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο σολομό, αλλά και σολομό ή πέστροφα.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ σε μίνι μορφή δεν είναι καθόλου δύσκολη.

1. Για ευκολία, ετοιμάστε όλα τα προϊόντα αμέσως.

1. Κόβουμε το ψωμί σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια κόψτε τα περαιτέρω διαγώνια.

1. Αλείφουμε τα κομμάτια του ψωμιού με τυρί κρέμα.

Σχεδόν καμία γιορτή δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς ζεστά και κρύα ορεκτικά. Οι νοικοκυρές ενδιαφέρονται ήδη για το ερώτημα ποια νόστιμα σάντουιτς να σερβίρουν για το νέο έτος 2019 για να εκπλήξουν και να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες και τα μέλη του νοικοκυριού. Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να εκφράσετε πρωτότυπες ιδέες και φαντασιώσεις. Κάθε γεύμα ξεκινά με σάντουιτς και καναπεδάκια, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να ικανοποιήσουν την αρχική τους πείνα περιμένοντας κάτι ζεστό.

Με ψάρι και χαβιάρι

Είναι πολύ βολικό να φάτε ένα σνακ «για ένα δόντι» χωρίς να λερώσετε τα χέρια σας. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται συχνότερα κονσερβοποιημένα ψάρια: παπαλίνα, τόνος, σαύρι, ρέγγα, σκουμπρί. Αρχικά, το ψάρι καθαρίζεται καλά από τους σπόρους και το λάδι ή άλλη γέμιση στραγγίζεται. Ας δούμε τις πιο απλές συνταγές για σάντουιτς ψαριού για το νέο έτος 2019.

Μαύρο ψωμί με παπαλίνα

Το ψωμί Borodino κόβεται σε μικρές φέτες. Αν θέλουμε, στεγνώνουν στο φούρνο. Κάθε κομμάτι αλείφεται με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου ή μαγιονέζας. Τοποθετήστε φέτες φρέσκιας ντομάτας. Ξεχωριστά βράζουμε πολλά αυγά κοτόπουλου και τα ψιλοκόβουμε. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα σωρό κοντά στην ντομάτα. Τοποθετήστε 1 ψάρι πάνω του. Αντί για ντομάτες, μερικές νοικοκυρές παίρνουν φέτες αγγουριού τουρσί, πασπαλίζουν τα μίνι σνακ με τριμμένο τυρί και τα ψήνουν λίγο πριν τα σερβίρουν. Αν και στην αρχική τους μορφή φαίνονται ορεκτικά και ελκυστικά, ειδικά αν είναι διακοσμημένα με κλωνάρια μαϊντανού.

Κόκκινο ψάρι σε σίκαλη ή λευκό ψωμί

Αυτά είναι εορταστικά και νόστιμα σάντουιτς για το νέο έτος 2019, για την προετοιμασία των οποίων παίρνουν οποιοδήποτε είδος κόκκινου ψαριού, για παράδειγμα, ροζ σολομό, σολομό ή πέστροφα. Κόβεται σε λεπτές φέτες. Το άλειμμα είναι βούτυρο, επεξεργασμένο τυρί, μαγιονέζα. Μπορούν να αναμειχθούν με μπακαλιάρο ή αυγοτάραχο πύρας. Το κόκκινο ψάρι τοποθετείται σε κομμάτια ψωμιού.

Διακοσμήστε το ορεκτικό με φρέσκο ​​αγγούρι ή ντομάτα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, βασιλικό ή φρέσκα κρεμμυδάκια. Καρυκεύουμε με μαύρο πιπέρι αν θέλουμε. Το κόκκινο ψάρι ταιριάζει πολύ με τυρί Adyghe, κρέμα γάλακτος με σκόρδο, λεμόνι, τυρί φέτα, αβοκάντο και λιαστή ντομάτα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για εκπληκτικά σνακ.

Αυτά τα μίνι-τοστ σνακ δεν είναι λιγότερο καλά από τα ακριβά πιάτα με θαλασσινά και άλλες θαλασσινές λιχουδιές. Τα κομμάτια ψωμιού τηγανίζονται σε γκριλ τηγάνι ή απλό τηγάνι. Όλα τα υγρά πρώτα στραγγίζονται από τον τόνο και πολτοποιούνται με ένα πιρούνι. Τρίψτε τη μια πλευρά του τοστ με σκόρδο. Από πάνω τοποθετείται τόνος. Πριν το σερβίρετε πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και γαρνίρετε με φέτες αγγουριού, ντομάτα ή ελιές σε κονσέρβα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ρόκα, αυγό και φρέσκια ντομάτα.

Μπαγκέτα με κόκκινο χαβιάρι

Σχεδόν κάθε νοικοκυρά αγοράζει ένα βάζο κόκκινο χαβιάρι για τις διακοπές. Αυτή η λιχουδιά κάνει ενδιαφέροντα και νόστιμα σάντουιτς. Φαίνονται νόστιμα και χρησιμεύουν ως εξαιρετική προσθήκη σε ζεστά και κρύα πιάτα και αλκοολούχα ποτά. Για να ετοιμάσετε σάντουιτς για το νέο έτος 2019, θα χρειαστείτε μια λευκή μπαγκέτα. Αλείφεται με ειδικό μείγμα μαγιονέζας, σκόρδου και ψιλοκομμένο βραστό αυγό. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή παχιά μάζα. Αντί για σκόρδο, το μείγμα αυγών καρυκεύεται με μαύρο πιπέρι και αλάτι. Εφαρμόζεται σε φέτες ψωμιού σε λεπτή στρώση. Τοποθετήστε από πάνω μισούς δακτυλίους φρέσκου αγγουριού και λεπτές φέτες λεμονιού. Το κόκκινο χαβιάρι τοποθετείται στη μέση σε ένα μικρό ανάχωμα. Ένα νόστιμο γιορτινό σνακ είναι έτοιμο!

Οι λάτρεις των θαλασσινών λατρεύουν αυτό το ορεκτικό. Φαίνεται καταπληκτική και θα διακοσμήσει κάθε Πρωτοχρονιάτικη γιορτή. Για να ετοιμάσετε το πιάτο, βράζετε 10-15 κομμάτια γαρίδας τίγρης (σε αλατισμένο νερό) και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Είναι αυτή η ποικιλία που φαίνεται πιο ευπαρουσίαστη και ορεκτική όταν τελειώσει. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, αφού αφαιρέσουμε τη φλούδα τους. Προσθέστε το σκόρδο και τις ψιλοκομμένες ελιές. Απλώστε το μείγμα ντομάτας σε φρυγανισμένο τοστ. Τοποθετήστε τις γαρίδες από πάνω. Ένα κλαδάκι βασιλικό, μαϊντανό ή άνηθο είναι κατάλληλο ως πρόσθετη διακόσμηση.

Με κρέας, τυρί και λουκάνικο

Οι πιο δημοφιλείς επιλογές παρασκευάζονται από κλασικό βραστό λουκάνικο, βραστό ή καπνιστό κρέας. Θα μπορούσε να είναι στήθος κοτόπουλου, χοιρινό, γαλοπούλα, μοσχάρι. Το κρέας προψήνεται με αρωματικά βότανα ή βράζεται σε ζωμό. Κόβεται σε φέτες και συμπληρώνεται με όλα τα είδη λαχανικών.

Ένα μικρό κομμάτι ζαμπόν ή οποιοδήποτε ψημένο κρέας ψιλοκόβεται. Προσθέστε λίγη μαγιονέζα, μανιτάρια τουρσί ή τουρσιά. Σε κάθε κομμάτι ψωμί απλώνεται παχύρρευστο άλειμμα κρέατος. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο για 7-10 λεπτά. Πριν από το σερβίρισμα, τα χορταστικά μίνι μπιφτέκια διακοσμούνται με μια φέτα ντομάτα ή αγγούρι, φρέσκα μυρωδικά ή ελιές. Αντί για τριμμένο τυρί, μερικές νοικοκυρές τοποθετούν ένα κομμάτι φέτα στην εσοχή του ντρέσινγκ για το κρέας. Αυτή η επιλογή σνακ φαίνεται πρωτότυπη και η γεύση είναι απλώς να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Αυτό είναι ένα απλό, νόστιμο και χορταστικό πιάτο που δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή χρήμα για να προετοιμαστεί. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα βουτύρου ή μαλακό λιωμένο τυρί σε ψωμί σάντουιτς. Το βρασμένο λουκάνικο και ένα κομμάτι σκληρό τυρί τρίβονται στον χοντρό τρίφτη. Η γέμιση απλώνεται σε ψωμί και ψήνεται για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με ένα φύλλο πράσινου μαρουλιού, μια φέτα ντομάτα, ένα μικρό αλατισμένο αγγουράκι, φρέσκα μυρωδικά ή μια ελιά.

Τρυφερά τοστ με ραπανάκια

Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο για πολλούς, αλλά πολύ τρυφερό και πικάντικο στη γεύση. Η ζεστή, τραγανή βάση του τοστ συνδυάζεται τέλεια με ζουμερές φέτες ραπανάκι και δροσερή σάλτσα ξινή κρέμα. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, συνδυάστε γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ή κρέμα γάλακτος με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόρδο αν θέλετε. Στη συνέχεια στέλνεται στο ψυγείο για μισή ώρα και απλώνεται σε ζεστό τοστ. Από πάνω μοιράζονται φέτες ραπανάκι. Αυτό είναι ένα φθηνό, αλλά νόστιμο και χορταστικό σνακ με έναν λαχταριστό συνδυασμό συστατικών.

Γλυκά πρωτοχρονιάτικα σάντουιτς

Τα εξωτικά μίνι σνακ σίγουρα θα ευχαριστήσουν τόσο τους μεγάλους όσο και τους μικρούς επισκέπτες. Μπορούν να τεθούν αμέσως στο τραπέζι ή να σερβιριστούν στο τέλος των διακοπών ως επιπλέον πρωτότυπο επιδόρπιο. Για την προετοιμασία τους, συνήθως παίρνετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, φρούτα, κρέμα γάλακτος, Nutella, τυρί κότατζ, βούτυρο ξηρών καρπών και σπιτικό μέλι.

Τα κομμάτια ψωμιού φρυγανίζονται και αλείφονται με μαλακό τυρί. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με φρέσκα μούρα. Αντί για βατόμουρα, τα βατόμουρα, τα κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα, τα κράνμπερι και τα σμέουρα είναι κατάλληλα. Συνιστάται τα μούρα να είναι φρέσκα και όχι κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα. Τα τελευταία χάνουν γρήγορα το σχήμα τους και απελευθερώνουν περίσσεια υγρού. Περιχύνουμε τα μούρα με υγρό μέλι και διακοσμούμε το γλυκό τοστ με φύλλα μέντας.

Η θεραπεία των διακοπών είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Η γλυκιά μάζα τυροπήγματος αναμειγνύεται με νιφάδες καρύδας και το ασπράδι 1 αυγού. Το ψωμί κόβεται σε κομμάτια και προξηραίνεται στο φούρνο. Μια μπανάνα είναι αποφλοιωμένη και κόβεται σε λεπτές φέτες. Απλώνουμε το μείγμα του τυροπήγματος στο ψωμί και τοποθετούμε φέτες μπανάνας. Πασπαλίστε σοκολάτα τριμμένη στην κορυφή. Τα αρωματικά γλυκά παρασκευάσματα ψήνονται στο φούρνο λίγο πριν τα σερβίρουμε για 10 λεπτά. Αν δεν έχετε χρόνο για ψήσιμο, απλά βάλτε τα σάντουιτς με Nutella που έχει ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.

Με μήλα και μέλι

Αυτή είναι μια υγιεινή λιχουδιά που πρέπει οπωσδήποτε να προετοιμαστεί για το νέο έτος 2019. Έχει υπέροχη γεύση και κρύο και ζεστό. Κομμάτια ψωμιού σε μερίδες αλείφονται με μέλι. Το μήλο καθαρίζεται και κόβεται σε φέτες. Τοποθετούνται σε ψωμί και καρυκεύονται ελαφρά με κανέλα. Το γλυκό τοποθετείται στο φούρνο για 8-10 λεπτά. Αν θέλετε, διακοσμήστε με φέτες σοκολάτας, καρύδια και φέτες από άλλα φρούτα.

Κάθε φέτα μπαγκέτας αποξηραμένης στο φούρνο αλείφεται με βούτυρο και μετά με πορτοκάλι, βατόμουρο, σταφίδα ή οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα. Μπορείτε να πάρετε confiture ή σπιτική μαρμελάδα. Ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα, προσθέτουμε ξηρούς καρπούς και σταφίδες αν θέλουμε (τα μουλιάζονται εκ των προτέρων σε νερό για να μαλακώσουν). Το μείγμα αποξηραμένων φρούτων τοποθετείται πάνω από τις μπαγκέτες. Τα σνακ φαίνονται όμορφα και λαμπερά αν δεν βάλετε ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων πάνω τους, αλλά χωριστά ψιλοκομμένα δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα.

Τα απλά σάντουιτς για το νέο έτος 2019 δεν χρειάζεται να είναι μεγάλα. Για να εκτιμήσετε τη γεύση τους, αρκεί να πάρετε 2-3 μπουκιές. Το ψωμί και το καρβέλι δεν χρειάζεται να κοπούν σε χοντρά κομμάτια. Συνιστάται να τοποθετείτε μια ποικιλία από σνακ στο τραπέζι: με ψάρια και προϊόντα κρέατος, τυρί, φρέσκα λαχανικά, για να ευχαριστήσετε κάθε επισκέπτη. Για ένα όμορφο σχέδιο, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε συστατικά - τσιπς, μανιτάρια, αγγουράκια, ελιές, μια ποικιλία από φρέσκα βότανα. Αυτή η πρόσθετη διακόσμηση δίνει στο ορεκτικό μια εορταστική και ορεκτική εμφάνιση.

Κανένα γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς σάντουιτς. Άλλωστε, αυτό δεν είναι μόνο ένα ελαφρύ σνακ, αλλά και μια εξαιρετική διακόσμηση! Φωτεινά και νόστιμα, τα σάντουιτς, κατά κανόνα, δεν απαιτούν πολύ χρόνο και προσπάθεια. Αλλά οι μικρές φόρμες απαιτούν περιεχόμενο υψηλής ποιότητας: για την προετοιμασία σάντουιτς ή καναπεδάκια, συνήθως χρησιμοποιούνται λιχουδιές όπως γλώσσα, χαβιάρι, σολομός ή πέστροφα, αλλά η συνηθισμένη παπαλίνα σε συνδυασμό με τυρί μπορεί να γίνει το χτύπημα της γιορτής σας. Επιλέξτε σκληρό τυρί για σάντουιτς - δεν ξινίζει και δεν θα χαλάσει τη γεύση του πιάτου. Το τυρί μπορεί να συνδυαστεί με μη όξινο πουρέ τυρί κότατζ. Αντί για βούτυρο, χρησιμοποιήστε μαλακό τυρί κρέμα όπως Almette ή Philadelphia. Για να φτιάξετε σάντουιτς και καναπεδάκια, χρησιμοποιήστε σπιτική μαγιονέζα - είναι πολύ πιο νόστιμο. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για σπιτική μαγιονέζα στις σελίδες της ιστοσελίδας μας.

Συστατικά:
200 γρ τυρί κρέμα,
1 βάζο κόκκινο χαβιάρι,
2 κ.σ. χόρτα ψιλοκομμένα,
μικρές βραστές γαρίδες - για διακόσμηση,
Ασπρο ψωμί.

Παρασκευή:
Κόβουμε μικρές τετράγωνες ή στρογγυλές φρυγανιές από άσπρο ψωμί και τις τηγανίζουμε σε βούτυρο. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, εφαρμόστε μια ροζέτα τυριού πάνω στο τοστ, τοποθετήστε το χαβιάρι και τοποθετήστε τις γαρίδες ανάποδα.

Καναπεδάκια με χαβιάρι και αυγό

Συστατικά:
1 βάζο κόκκινο χαβιάρι,
3-4 αυγά,
100 γρ βούτυρο,
χόρτα - για διακόσμηση,
Ασπρο ψωμί.

Παρασκευή:
Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε φέτες. Κόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια τοστ το μέγεθος των αυγών και στεγνώστε τα. 1 κ.γ. Τρίψτε το χαβιάρι μέσα από ένα κόσκινο και ανακατέψτε με μαλακό βούτυρο. Τοποθετήστε τις φέτες αυγών στο τοστ, τοποθετήστε το χαβιάρι σε ένα σωρό και χρησιμοποιήστε ένα cornet για να φυτέψετε μικρές ροζέτες από το βούτυρο. Διακοσμήστε με χόρτα.

Συστατικά:
200 γρ γαρίδες βραστές,
24 βραστές μικρές γαρίδες,
50 γραμμάρια μαλακό επεξεργασμένο τυρί,
1 κ.γ. χρένο
6 ελιές ή ελιές,
1 κ.γ. σάλτσα τσίλι,
αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, βότανα - για γεύση,
Ασπρο ψωμί.

Παρασκευή:
Τρίψτε 200 g βρασμένων γαρίδας, συνδυάστε με μαλακό τυρί, ζεστή σάλτσα, χρένο και προσθέστε πιπέρι στη γεύση. Κόψτε το λευκό ψωμί σε 24 κομμάτια και τα απλώστε με το προετοιμασμένο κρέας. Τοποθετήστε μια γαρίδα και ένα δαχτυλίδι ελιάς σε κάθε κομμάτι, πασπαλίστε με βότανα.

Συστατικά:
100 γρ σολομό,
100 γρ βούτυρο,
5 βραστά αυγά,
1 κ.γ. χόρτα ψιλοκομμένα,
μαύρο ψωμί.

Παρασκευή:
Κόβουμε το ψωμί σε τετράγωνα και φρυγανίζουμε. Κόβουμε τον σολομό στα ίδια τετράγωνα. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, αλέθουμε τους κρόκους με τη μισή ποσότητα μαλακού βουτύρου, τρίβουμε τα ασπράδια στον ψιλο τρίφτη και τα ανακατεύουμε με το υπόλοιπο βούτυρο. Διαδώστε το βούτυρο με ασπράδια αυγών σε κομμάτια ψωμιού, τοποθετήστε τον σολομό και διακοσμήστε με μπάλες βουτύρου και κρόκους. Πασπαλίζουμε με βότανα.

Συστατικά:
250 γρ σολομό,
50 γρ βούτυρο,
1 αβοκάντο,
50 γραμμάρια σκληρό τυρί,
1 λεμόνι,
αλεσμένο μαύρο πιπέρι, βότανα - για γεύση.

Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε και κόψτε το αβοκάντο σε φέτες, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Κόβουμε το ψωμί σικάλεως σε φέτες και το τηγανίζουμε στο λάδι. Τοποθετήστε τις φέτες σολομού και αβοκάντο στο ψωμί, πασπαλίστε με πιπέρι και γαρνίρετε με βότανα.

Σάντουιτς με βραστό κοτόπουλο και σάλτσα βακκίνιο

Συστατικά:
250 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό,
½ φλιτζάνι μαγιονέζα,
1/3 φλ κατεψυγμένα κράνμπερι,
2 κ.σ. ψιλοκομμένα καρύδια,
αλάτι, πιπέρι, λευκό ψωμί, σαλάτα.

Παρασκευή:
Τρίψτε τα βακκίνια μέσα από ένα κόσκινο, ανακατέψτε με μαγιονέζα και ψιλοκομμένα καρύδια. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Κόψτε το ψωμί σε τετράγωνα και τοστ σε μια τοστιέρα ή τηγανίζουμε στο λάδι. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου στο μέγεθος της φρυγανιάς. Διαδώστε τη σάλτσα βακκίνιων σε τοστ, προσθέστε κοτόπουλο και γαρνίρετε με φύλλα μαρούλι.

Συστατικά:
300 γραμμάρια σκληρό τυρί,
250 γρ τυρί κότατζ,
1 κουτάκι παπαλίνα,
50 γρ βούτυρο,
5-6 αγγουράκια τουρσί,
½ λεμόνι
½ μάτσο χόρτα.

Παρασκευή:
Κόβουμε το τυρί σε λεπτά τετράγωνα με μια πλευρά 2-3 εκ. Πολτοποιούμε τα σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι, τα ανακατεύουμε με το cottage cheese και το βούτυρο και τα χτυπάμε με το μπλέντερ. Διαδώστε το ήμισυ των τετραγώνων τυριού με το μείγμα και καλύψτε με το υπόλοιπο τυρί. Τοποθετήστε τις λεπτές φέτες γλωροκρατίδων, φέτες λεμονιού και βότανα στην κορυφή των καναπεδίων.

Συστατικά:
5-6 κομμάτια ακτινίδιο,
200 γρ τυρί,
3-4 κ.σ. μαγιονέζα,
3-4 σκελίδες σκόρδο,
1 ματσάκι χόρτα,
Ασπρο ψωμί.

Παρασκευή:
Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και τηγανίζουμε στο λάδι. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε τη μαγιονέζα, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο και ανακατεύουμε. Απλώστε το μείγμα που προκύπτει πάνω στο ψωμί και από πάνω τοποθετήστε μια φέτα ακτινίδιο. Γαρνίρουμε με ένα φύλλο πρασίνου.

Σάντουιτς με αυγά

Συστατικά:
4 βραστά αυγά,
200 γρ αλατισμένη παπαλίνα,
λεμόνι, βότανα, ελιές ή μαύρες ελιές - για διακόσμηση,
μαύρο ψωμί.

Παρασκευή:
Κόβουμε τα βραστά αυγά σε φέτες πάχους 0,5 εκ. Κόβουμε το μαύρο ψωμί σε τετράγωνα στο μέγεθος των φετών αυγού και τα στεγνώνουμε στο φούρνο ή τηγανίζουμε στο λάδι. Καθαρίζουμε τη σαρδελόρεγγα και τη χωρίζουμε σε φιλέτα. Τοποθετήστε μια σαρδελόρεγγα σε ρολό σε κάθε φέτα αυγού, τοποθετήστε μια ελιά, μια φέτα λεμόνι ή βότανα στο κέντρο για διακόσμηση.

Καναπεδάκια σε σουβλάκια. Παρασκευάζεται από προϊόντα κομμένα σε κύβους ίδιου μεγέθους. Οι ελιές, τα σταφύλια, τα μικρά κεφτεδάκια και τα ντοματίνια τρυπούνται ολόκληρα.

Καναπεδάκια με αυγό και παπαλίνα

Ελιά, ζαμπόν, τυρί, ψωμί.
. Ελιά, σολομός ή πέστροφα, αγγούρι, καρβέλι.
. Κεράσι, τυρί, τηγανητό κεφτεδάκι, ανάμεσά τους - λεπτές φέτες φρέσκου ή τουρσί αγγουριού.
. Κεράσι, τυρί Maasdam, αγγούρι, γλυκό πιπέρι.

Καναπεδάκια "πυραμίδες"

Συστατικά:
200 γρ ζαμπόν,
1 ντοματίνι,
200 γραμμάρια σκληρό τυρί,
8 τεμ. ραπανάκι,
50 γρ βούτυρο,
Ασπρο ψωμί.

Παρασκευή:
Κόψτε όλα τα προϊόντα, εκτός από τα ντοματίνια, σε κύκλους ή τετράγωνα χρησιμοποιώντας κουπάτ για μπισκότα. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση. Φτιάξτε πυραμίδες: ψωμί, βούτυρο, ζαμπόν, ραπανάκι, τυρί, ντομάτα. Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε μια τετράγωνη πυραμίδα, τοποθετήστε τα κομμάτια, μετατοπίζοντάς τα μεταξύ τους κατά 90°. Στερεώστε με ένα σουβλάκι.

Συστατικά:
1 φιλέτο κοτόπουλου,
5 βραστά αυγά,
3 αγγουράκια τουρσί,
6 ντομάτες
24 ελιές,
βούτυρο,
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το ψιλοκόβουμε, ανακατεύουμε με το βούτυρο και το χτυπάμε με το μπλέντερ. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρά κυβάκια και τα ανακατεύουμε με το πατέ. Κόβουμε τα αυγά και τις ντομάτες σε φέτες, κόβουμε τις ελιές στη μέση. Αλείφουμε τα κράκερ με πατέ, προσθέτουμε αυγό, ντομάτα, μισή ελιά και γαρνίρουμε με μυρωδικά.

Συστατικά:
300 γρ ψάρι,
1 κρεμμύδι,
½ ρίζα μαϊντανού
1 καρότο,
30 γρ ζελατίνη,
2 βραστά αυγά,
μαύρο πιπέρι, φύλλο δάφνης,
μαύρο ψωμί.

Παρασκευή:
Κόβουμε το ψάρι σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύουμε με την προσθήκη μπαχαρικών και ριζών. Σουρώνουμε τον ζωμό και ανακατεύουμε με τη φουσκωμένη ζελατίνη, ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί. Ρίχνουμε μια λεπτή στρώση ζελέ σε μικρά φορμάκια, αφήνουμε να σκληρύνει, μετά βάζουμε το ψάρι, τα διακοσμητικά καρότου, τα ασπράδια και τα μυρωδικά, ρίχνουμε μέσα το ζελέ και το αφήνουμε να σφίξει. Κόβουμε φέτες ψωμιού για να χωρέσουν τα καλούπια με ασπίκι. Απλώνουμε το παγωμένο ζελέ πάνω στο ψωμί και σερβίρουμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού.

Συστατικά:
200 γρ βρασμένη γλώσσα,
100 γρ βραστό μοσχαρίσιο κρέας,
100 γρ βούτυρο,
50 γρ μαγιονέζα,
50 γρ μουστάρδα,
Ασπρο ψωμί.

Παρασκευή:
Κόψτε το ψωμί σε τετράγωνα και βουρτσίστε τα με λάδι αναμεμειγμένο με μουστάρδα. Ψιλοκόβουμε τη γλώσσα, κόβουμε το μοσχάρι σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τη γλώσσα σε κάθε φέτα, φέτες βοδινού στην κορυφή, ρίξτε μαγιονέζα και γαρνίρετε με βότανα.

Συστατικά:
150 γρ βούτυρο,
1 κρεμμύδι,
1 μάτσο ψιλοκομμένα βότανα (άνηθο, μαϊντανό, marjoram, εστραγκόν, βασιλικός),
1 γλυκιά πράσινη πιπεριά.

Παρασκευή:
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα όσο πιο λεπτά γίνεται. Χτυπάμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με τα μυρωδικά. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους. Χρησιμοποιήστε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής για να σωλήνετε πράσινη κρέμα σε κροτίδες ή κομμάτια λευκού ψωμιού και τοποθετήστε έναν κύβο πιπέρι στην κορυφή. Το βούτυρο σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με μαλακό τυρί κρέμας.

Σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα μπορείτε πλέον να αγοράσετε έτοιμα ταρτάκια οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους. Αυτό κάνει τη ζωή της νοικοκυράς πολύ εύκολη, γιατί δεν χρειάζεται να περάσει μισή μέρα παίζοντας με τη ζύμη. Γεμίστε τα με οποιαδήποτε γέμιση και μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε - και τώρα τα μικροσκοπικά σνακ είναι έτοιμα.

Συστατικά:
1 κουτί συκώτι μπακαλιάρου,
50 γραμμάρια μανιτάρια,
1 κ.γ. μαγιονέζα,
χόρτα - για διακόσμηση,
ταρτάκια.

Παρασκευή:
Στραγγίζουμε το συκώτι του μπακαλιάρου από το λάδι και πολτοποιούμε με μαγιονέζα. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε το συκώτι και τα μανιτάρια και τα ρίχνουμε με πιπέτα στα έτοιμα ταρτάκια χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Διακοσμήστε με χόρτα.

Συστατικά:
1 βάζο κόκκινο χαβιάρι,
5 βραστά αυγά,
μαγιονέζα,
αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση,
χόρτα για διακόσμηση,
ταρτάκια.

Παρασκευή:
Τρίβουμε τα αυγά στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το κόκκινο πιπέρι και ανακατεύουμε με τα αυγά. Γεμίζουμε τα ταρτάκια με το μείγμα των αυγών και τοποθετούμε από πάνω κόκκινο χαβιάρι. Διακοσμήστε με πράσινα φύλλα.

Συστατικά:
1 φιλέτο αλατισμένη ρέγγα,
3 βραστά αυγά,
50 γρ βούτυρο,
2 αγγουράκια τουρσί,
λεμόνι, χόρτα - για διακόσμηση,
ταρτάκια.

Παρασκευή:
Περνάμε το φιλέτο ρέγγας από μύλο και ανακατεύουμε με τη μισή ποσότητα βουτύρου και τα τριμμένα ασπράδια. Τρίβουμε τους κρόκους με το υπόλοιπο βούτυρο και τυλίγουμε σε μικρά μπαλάκια ανάλογα με τον αριθμό των ταρτιών. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες, τα λεμόνια σε λεπτές φέτες. Γεμίζουμε τα ταρτάκια με το μείγμα της ρέγγας, τοποθετούμε έναν κύκλο αγγούρι και μια φέτα λεμόνι, τοποθετούμε μια μπάλα κρόκο και ένα φύλλο πρασινάδας.

Τα σάντουιτς με ρολό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι επίσης αρκετά απλά στην προετοιμασία, αλλά φαίνονται πολύ κομψά.

Συστατικά:

150 γρ καπνιστό κρέας,
100 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο,
100 γρ τυρί,
150 γρ βούτυρο,
1 γλυκιά κίτρινη πιπεριά,
1 γλυκιά πράσινη πιπεριά,
2 ντομάτες
3 βραστά αυγά,
μουστάρδα, χρένο, αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:
Κόβουμε την μπαγκέτα κατά μήκος και αφαιρούμε την ψίχα. Κόψτε τα καπνιστά κρέατα, τα αυγά, το σκληρό τυρί, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε το βούτυρο με τη μουστάρδα και το χρένο, αλατίζουμε και προσθέτουμε την ψίχα μπαγκέτας (αν χρειάζεται). Γεμίζουμε τη μπαγκέτα με τον κιμά, την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο. Κόβουμε σε φέτες πριν το σερβίρουμε. Διακοσμήστε με χόρτα.

Συστατικά:

600 γρ τυρί κρέμα,
100 ml κρέμα γάλακτος,
10 ελιές ή ελιές,
2 αγγουράκια τουρσί,
1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά,
1 ματσάκι χόρτα,
αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:
Χτυπάμε το τυρί και την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αγγούρια, τις γλυκές πιπεριές και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Καθαρίζουμε την μπαγκέτα από την ψίχα, γεμίζουμε τη μισή με τον κιμά που προκύπτει, τοποθετούμε τις ελιές σε μια σειρά, γεμίζουμε την άλλη μισή μπαγκέτα με κιμά και πιέζουμε σφιχτά μεταξύ τους. Τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.

Ρολά σάντουιτς με ρέγγα

Συστατικά:

2 ρέγγες,
50 γρ βούτυρο,
50 γρ μαγιονέζα,
½ μάτσο χόρτα,
1 καρότο βρασμένο,
50 γρ καλαμπόκι.

Παρασκευή:
Αφαιρέστε το ψίχουλο από την μπαγκέτα, ανακατέψτε με μαγιονέζα και διαιρέστε το σε 2 μέρη. Προσθέστε λεπτή τριμμένα καρότα σε ένα μέρος, ψιλοκομμένα χόρτα στο άλλο. Αφαιρέστε τα οστά από την ρέγγα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε τη ρέγγα με το μαλακωμένο βούτυρο και το καλαμπόκι. Συμπληρώστε την μπαγκέτα με την πλήρωση στην ακόλουθη σειρά: Προσθέστε την πλήρωση του καρότου, τότε τα ψάρια, τότε το γέμισμα των βοτάνων. Τυλίξτε την μπαγκέτα σφιχτά σε φιλμ προσκόλλησης και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Όταν σερβίρετε κόβετε σε φέτες.

Καλή και νόστιμη Πρωτοχρονιά!

Larisa Shuftaykina

Κάπως έχει γίνει παράδοση τα σάντουιτς να έχουν θέση σε οποιοδήποτε τραπέζι - είτε οι καλεσμένοι έχουν πέσει για μια ώρα, είτε χρειάζεστε ένα γρήγορο κέρασμα, έχετε προγραμματίσει διακοπές στο σπίτι ή θέλετε απλώς να ετοιμάσετε μερικά χορταστικά σάντουιτς για πρωινό με τσάι. Σας προσκαλούμε να δείτε τις συνταγές - σάντουιτς για το γιορτινό τραπέζι - ζεστά και κρύα, καναπεδάκια και σε ταρτάκια, με παπαλίνα, χαβιάρι και σολομό, με λουκάνικο και τυρί - για κάθε γούστο! Αυτά τα σάντουιτς διακοπών είναι εύκολο να προετοιμαστούν, να φαίνονται όμορφα και να χρησιμεύσουν ως πλούσια σνακ - ακριβώς σωστά!

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε για το νέο έτος 2016 - πολύ νόστιμο, ικανοποιητικό και άλλες συνταγές!

Σάντουιτς ψαριών

Σάντουιτς με σολομό

Ένα τέτοιο σνακ θα φαίνεται κομψό στο γιορτινό τραπέζι, τα ίδια τα σάντουιτς είναι πολύ νόστιμα, πριν σερβίρετε ζεστά πιάτα θα πάνε καλά με την ψυχή σας και οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας.
Τα σάντουιτς ετοιμάζονται πολύ εύκολα. Μπορείτε, φυσικά, να πάρετε κανονικό ψωμί, να το κόψετε σε τετράγωνα ή τρίγωνα, να το αλείψετε με βούτυρο, να βάλετε κομμάτια σολομού από πάνω και αυτό είναι. Ή μπορείτε να γίνετε πιο δημιουργικοί και να φτιάξετε κάτι πιο όμορφο.

Πάρτε ένα δαχτυλίδι κατάλληλου μεγέθους, κόψτε κύκλους από το ψωμί και το βούτυρο.
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Αλείφουμε κάθε κύκλο με λάδι από πάνω και τα πλαϊνά, βουτάμε τα πλαϊνά σε ψιλοκομμένα μυρωδικά, τυλίγουμε δημιουργικά τον κομμένο σολομό από πάνω σε λεπτές στρώσεις, τον τοποθετούμε πάνω στο ψωμί και δίπλα του τοποθετούμε πολλές λεπτές φέτες αγγουριού. Όμορφο και νόστιμο!

Με σολομό

Μπορείτε να ακολουθήσετε μια δημιουργική προσέγγιση για να φτιάξετε ένα σάντουιτς εάν χρησιμοποιείτε τουλάχιστον μερικά ενδιαφέροντα υλικά και ευχαριστείτε τους καλεσμένους σας.

• ελαφρά αλατισμένο σολομό
• λάδι
• ντοματίνια
• ελιές
• μαϊντανός
• μπουμπούκια γαρύφαλλου

Κόβουμε το ψωμί, το αλείφουμε με βούτυρο, απλώνουμε λεπτά κομμάτια ελαφρώς αλατισμένου σολομού και μετά αρχίζουμε να γινόμαστε δημιουργικοί.
Πάρτε μικρά ντοματίνια, κόψτε τα στη μέση και στη συνέχεια κόψτε τις ουρές ώστε να μοιάζουν με πασχαλίτσα.
Κόψτε τις ελιές σε 4 μέρη, στερεώστε έντομα σε μορφή ρύγχους, κολλήστε μπουμπούκια γαρύφαλλου στο πίσω μέρος, γαρνίρετε με μαϊντανό και τα υπέροχα σάντουιτς σας είναι έτοιμα!

Επίσης για το νέο έτος 2017 - όμορφο και χορταστικό!

Με ρέγγα

Μπορείτε να φτιάξετε τέτοια σάντουιτς με ρέγγα πολύ όμορφα και δημιουργικά, οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν!

• Λιπαρή ρέγγα, ελαφρώς αλατισμένη
• μαύρο ή πίτουρο ψωμί
• παντζάρι
• μαγιονέζα
• πρασινάδα
• σκόρδο (όπως θέλετε)

Αρχικά ετοιμάστε τη μάζα τεύτλων. Για να γίνει αυτό, βράζουμε τα παντζάρια, τα τρίβουμε χοντροκομμένα και ανακατεύουμε με μαγιονέζα (και σκόρδο). Κόψτε το ψωμί, απλώστε τη μάζα παντζαριού, τοποθετήστε ένα κομμάτι ρέγγας δίπλα του, γαρνίρετε με βότανα, ελιές και κόψτε μια διακόσμηση από το αυγό, προσθέστε μια σταγόνα κοκκώδη μουστάρδα.

Με κόκκινο χαβιάρι

Φαίνεται ότι αυτό που χρειάζεται για ένα τέτοιο σνακ - το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει χαβιάρι! Αλλά παρόλα αυτά, μπορείτε να το διακοσμήσετε όμορφα και θα είναι πολύ πιο ευχάριστο να βάλετε ένα τέτοιο ορεκτικό στο εορταστικό τραπέζι για τους επισκέπτες.

• ψωμί, άνηθο
• λάδι

Κόβουμε το ψωμί σε κυκλικό ή άλλο σχήμα όπως θέλουμε, αλείφουμε τα πλαϊνά και από πάνω με λάδι, τυλίγουμε τα πλαϊνά σε ψιλοκομμένο άνηθο και προσθέτουμε χαβιάρι.

Ζεστά σάντουιτς

Κανονικό, με βραστό λουκάνικο

Για τη μαθητική Πρωτοχρονιά 2016, μπορείτε να ετοιμάσετε απλά, αλλά χορταστικά και γευστικά σάντουιτς με σνακ που θα γίνουν επιτυχία στο γιορτινό τραπέζι!

• φρατζόλα
• βραστό λουκάνικο
• σκληρό τυρί
• πρασινάδα
• μαγιονέζα

Κόβουμε το καρβέλι, κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους, τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένα. Αλείφουμε το ψωμί με μαγιονέζα, απλώνουμε το λουκάνικο, πασπαλίζουμε με τυρί και το βάζουμε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει το τυρί.
Όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να φάτε ένα σνακ!

Γκουρμέ με μοτσαρέλα

Πιο ενδιαφέροντα, αλλά ακόμα απλά και γρήγορα σάντουιτς.

• μοτσαρέλα - 200 γραμμάρια
• 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα πέστο και βούτυρο

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, κόβουμε το ψωμί, αλείφουμε με βούτυρο και τοποθετούμε τη βουτυρωμένη πλευρά στο ζεστό τηγάνι (διατηρούμε τη φωτιά στο ελάχιστο). Τοποθετούμε το πέστο και το τυρί σε φέτες πάνω στο ψωμί. Αλείφουμε ένα κομμάτι ψωμί του ίδιου σχήματος με βούτυρο και το τοποθετούμε πάνω από το τυρί, με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα πάνω. Μόλις τηγανιστεί όλη αυτή η έκθεση, χαμηλώνουμε και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.

Σάντουιτς με λουκάνικο για το νέο έτος

Μπορείτε να ετοιμάσετε όμορφα τόσο απλά σάντουιτς, τα οποία, ωστόσο, θα φαίνονται κομψά και θα έχουν υπέροχη γεύση.

• ωμό καπνιστό λουκάνικο
• λάδι
• γλυκό άσπρο κρεμμύδι
• οι ντομάτες δεν είναι μεγάλες
• φύλλο μαρουλιού
• λίγο μαϊντανό
• αρκετές ελιές

Κόβουμε το λουκάνικο λεπτό, το ψωμί - προσπαθώντας να μαντέψουμε το μέγεθος του λουκάνικου, τις ντομάτες σε λεπτές φέτες, το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Βάζουμε τα φύλλα σε ένα πιάτο, πάνω τους - ψωμί, αλείφουμε με βούτυρο, πάνω λουκάνικο, ντομάτα, κρεμμύδι και από πάνω τα μισά ελιές και γαρνίρουμε με μαϊντανό.

Με λουκάνικο και μαρούλι

Φαίνονται πολύ ωραία, νόστιμα και νόστιμα.

• ωμό καπνιστό λουκάνικο
• φύλλα μαρουλιού
• ψωμί, χόρτα

Τοποθετήστε ένα φύλλο μαρούλι σε κάθε φέτα ψωμιού, ένα στρώμα τυριού, μια ντομάτα στη σαλάτα, ένα λουκάνικο πάνω του και κάθε πράσινα πράγματα στην κορυφή.

Σάντουιτς με τυρί

Τα σάντουιτς με τυρί είναι πάντα πολύ νόστιμα και μπορούν να προετοιμαστούν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, αυτά, με μείγμα τυριού, θα αρέσουν σε κάθε επισκέπτη - πικάντικο, τρυφερό και χορταστικό.

• 2 επεξεργασμένα τυριά
• μαγιονέζα
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 αυγα

Παγώνουμε τα τυριά, τα τρίβουμε, τα ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα βραστά αυγά, τη μαγιονέζα – και το μείγμα είναι έτοιμο. Τώρα το μόνο που μένει είναι να κόψουμε το ψωμί και να απλώσουμε όμορφα πάνω του το μείγμα.

Ορεκτικό με τυρί

Είναι πολύ ενδιαφέρον και εύκολο να φτιάξεις ένα σάντουιτς με τυρί σαν αυτό.

• λάδι
• πρασινάδα

Πρέπει να διαλέξετε ένα νόστιμο τυρί, όπως ο Βασιλιάς Αρθούρος, και να το κόψετε λεπτά με έναν τεμαχιστή για να λυγίσει καλά. Παγώστε ελαφρά το βούτυρο και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι λαχανικών για να κόψετε λεπτές στρώσεις ώστε να μπορείτε να το στρίψετε. Το ετοιμάζουμε λίγο πριν το σερβίρουμε για να μην επιπλέει το λάδι και χαλάσει την όλη εικόνα.

Σάντουιτς με παπαλίνα

Νόστιμο, εντελώς απλό, εύκολο στην παρασκευή και χορταστικό, εξαιρετικό κρύο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι.

• κουτάκι παπαλίνας
• φρέσκο ​​αγγούρι (μπορεί να αντικατασταθεί με τουρσί)
• μαγιονέζα
• κλωνάρια πρασίνου

Κόβουμε το ψωμί, αλείφουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε μια λεπτή στρώση αγγουριού και παπαλίνα πάνω από τις φέτες ψωμιού (ή 2 η κάθε μία, αν είναι μικρές ή τα κομμάτια είναι μεγαλύτερα), διακοσμήστε - όλα είναι έτοιμα!

Ταρτάκια γαρίδας

Φαίνονται όμορφα, συνήθως τρώγονται πρώτα, είναι νόστιμα και όμορφα.

• έτοιμα ταρτάκια
• μαλακό τυρί 100 γρ
• βραστές γαρίδες
• φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
• κρέμα γάλακτος

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());

Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις βράζουμε. Πολτοποιήστε το τυρί με ένα πιρούνι και χτυπήστε με κρέμα γάλακτος, βούτυρο ή μαγιονέζα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο. Τοποθετήστε το μείγμα στα καλάθια. Τοποθετούμε από πάνω τις γαρίδες και γαρνίρουμε με κρεμμύδι.