Przepisy na dania z makaronu Nest. Gniazda makaronowe z mięsem mielonym w piekarniku
Czym są „gniazda makaronu”?
Ostatnio na naszych półkach pojawiło się spaghetti o oryginalnym kształcie: długie, chaotycznie skręcone w krążki, przypominają ptasie gniazda.W kraju pochodzenia – Włoszech – nazywane są „tagliatelle” lub „tagliolini”, a w krajach anglojęzycznych - „sieci spaghetti” („makaron w gniazdach”) lub „anielskie włosy”. Mówi się, że zostały wymyślone przez renesansowych kucharzy, zainspirowanych długimi lokami Lukrecji Borgii. Z tego rodzaju wermiszelu można przygotować różnorodne potrawy, a przepisy zostaną podane poniżej. Jednak główny sekret tkwi w gotowaniu produktów. W końcu, jeśli po prostu wrzucisz je do wrzącej wody, elastyczne pierścienie rozwiną się, a efektem będzie zwykły makaron.
Jak prawidłowo ugotować makaron gniazdowy?
Aby zachować ten ciekawy kształt makaronu, należy go smażyć albo na patelni z wysokimi krawędziami, albo na patelni z szerokim dnem. Dolewamy odrobinę wody, aby wkładając spaghetti, całkowicie je zakryła. Czekamy, aż zacznie się gotować, dodajemy sól i zmniejszamy ogień. Ostrożnie za pomocą łyżki cedzakowej opuść gniazdo dnem w dół. Nie układamy paczek w pęczek, tak aby w miarę możliwości nie stykały się ze sobą. Makaronu nie można mieszać. Po upływie czasu podanego na opakowaniu – w końcu gałązki tagliatelle są różnej grubości, więc czas gotowania jest inny – wyjmuje się je łyżką cedzakową, dokładnie myje ciepłą wodą i następnie gotuje w zależności od przepisu.
Makaronowe „gniazda” z sosem bolońskim
Co ciekawe, w ojczyźnie tego sosu, w Bolonii, podaje się z nim tagliolini. Makaron gotuje się osobno, a sos do nich również jest osobny. Na koniec włóż roladki na patelnię z bolończykiem i poczekaj, aż trochę się podsmażą pod przykryciem.
Nadziewane gniazda makaronu
Skoro udało nam się zachować tak ciekawy kształt makaronu, to tym przytulnym ptasim legowiskiem musimy wypełnić jakiś farsz. Możesz wymyślić różne nadzienia: mięso, ser, ryby, warzywa. Algorytm działań jest następujący. Pierścienie gotuje się, myje i umieszcza na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Surowe wypełnienie umieszcza się w ubytku. Powinien składać się z potraw, które szybko się gotują. Więc kawałek mięsa nie wystarczy - potrzebujesz mielonej wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka zmieszanego ze smażoną cebulą. Posyp kulki startym serem i wlewaj sos na patelnię, aż całkowicie zatopią się w nim „gniazda” makaronu. Włóż wszystko do piekarnika (160-200 C), aż będzie całkowicie ugotowane. Przed podaniem posyp danie świeżymi ziołami.
„Gniazda” makaronu z nadzieniem
Drobno posiekaj filet z kurczaka i smaż z cebulą, aż będzie ugotowany. Ugotowane tagliatelle przekładamy na natłuszczoną patelnię i w zagłębienia wkładamy kawałek masła. Na wierzchu ułóż mięso, a na wierzch kawałek pomidora. Roztrzepać jajko, polać nim gniazda, posypać obficie startym serem i wstawić do piekarnika do zapiekania, aż ser utworzy złotą „czapkę”. Gotowe danie tradycyjnie posypujemy posiekanymi ziołami i czosnkiem. Nadzienie można przygotować wegetariańskie: zamiast kurczaka można użyć grzybów (smażonych z cebulą i kilkoma pokruszonymi orzechami włoskimi). Wtedy bardziej właściwe jest uzupełnienie sera kwaśną śmietaną.
Jako pierwsi wymyślili danie w formie gniazda z nadzieniem Włosi. To prawda, że \u200b\u200bjako podstawy użyli walcowanego makaronu. Wypełniając je wszelkiego rodzaju produktami, lokalni szefowie kuchni stworzyli wiele oryginalnych i ciekawych przepisów. Analogicznie do tego dania można przygotować niezwykłe gniazda mięsne. Ale w tym przypadku podstawą jest mięso mielone, a do nadzienia można zastosować mieszankę różnych składników. Na przykład warto dokładnie przestudiować kilka oryginalnych i całkiem interesujących opcji.
Gniazda z jajami
Ci, którym znudziły się zwykłe kotlety, mogą spróbować przygotować oryginalne mięsne gniazda z jajkiem sadzonym w środku. To danie wygląda bardzo efektownie i jest dość proste w przygotowaniu. Najpierw musisz zebrać wszystkie niezbędne składniki na stole warsztatowym: kilogram mięsa mielonego (najlepiej wieprzowego), kilka cebul, ½ bochenka, 12 małych jaj, sól, mielony pieprz, 1 marchewkę i olej roślinny.
Gniazda mięsne przygotowywane są etapami:
- Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zmielić. Aby to zrobić, najpierw zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
- Drobno posiekaj cebulę nożem.
- Bochenek pokroić na kawałki i namoczyć w wodzie.
- Do miski włóż mieloną wieprzowinę.
- Dodajemy do niej miąższ bochenkowy, po odciśnięciu wilgoci, jajka, pieprz, sól oraz pokrojoną marchewkę i cebulę. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Nasmaruj wnętrze naczynia do pieczenia olejem.
- Z przygotowanego mięsa mielonego uformuj półfabrykaty w postaci gniazd z małym wycięciem pośrodku.
- Ostrożnie umieść je na obwodzie formy.
- Do każdego wgłębienia wbij 1 jajko.
- Włóż formę do piekarnika do pieczenia na 40 minut. Jednocześnie temperatura wewnątrz powinna już wynosić 180 stopni.
Efektem są soczyste i aromatyczne kotlety w formie oryginalnych gniazd mięsnych z najprostszym nadzieniem.
Gniazda z ziemniakami i serem
Stosując podobny pomysł, doświadczona gospodyni domowa może przygotować obiad dla całej rodziny w zaledwie kilka minut. Aby to zrobić, potrzebne będą następujące obowiązkowe produkty: 0,5 kilograma mięsa (pół wołowiny i wieprzowiny), cebula, sól, 25 gramów kwaśnej śmietany, 3 ząbki czosnku, 200 mililitrów mleka, pół bochenka, pieprz, 4 ziemniaki, twardy ser, koperek i trochę olejów roślinnych
Technologia gotowania:
- Wlać mleko na bochenek.
- Wyciśnięty miąższ wraz z cebulą, mięsem i czosnkiem przepuścić przez maszynę do mięsa.
- Przygotowane mięso mielone posolić, dodać mielony pieprz i wszystko dokładnie wymieszać. Jeśli masa okaże się zbyt gęsta, można dodać do niej pół szklanki wody.
- Z powstałej mieszaniny uformuj półfabrykaty w gniazda i umieść je na naoliwionej blasze do pieczenia.
- Do farszu najpierw posiekaj obrane ziemniaki (można ponownie użyć maszynki do mięsa), a następnie dodaj posiekany koperek, sól, śmietanę i pieprz.
- Przygotowaną mieszanką napełnij gniazda mięsne.
- Posyp je obficie startym serem.
- Piec przez 30 minut.
W efekcie powstało danie typu dwa w jednym, w którym soczyste mięso uzupełnia niezwykły dodatek.
Serniki mięsne z pikantnym sosem
Aby nadzienie było soczyste i aromatyczne, gniazda z mięsa mielonego można wypełnić oryginalnym sosem. Gotowy produkt będzie przypominał sernik. W tym przypadku będziesz potrzebować: na kilogram mięsa mielonego 75-100 gramów kaszy manny, mielonego pieprzu, 1 jajko i sól.
Do nadzienia: 150 g sera, 3 jajka, łyżka gotowej musztardy i dwa razy więcej majonezu.
Danie jest łatwe w przygotowaniu:
- Do mięsa mielonego wlać semolinę, dodać jajko, sól, pieprz i bardzo dobrze wymieszać. Masa powinna być możliwie jednorodna i nie zawierać grudek.
- Następnie należy zrobić z niego podstawę w postaci miski z wgłębieniem pośrodku.
- Kawałki układamy na blasze wyłożonej folią.
- Jajka dobrze ubij z musztardą i majonezem.
- Tym sosem wypełnij wgłębienia w foremkach.
- Przykryj produkty drugim arkuszem folii i włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 50 minut. Temperatura wewnątrz powinna już wynosić około 200 stopni.
- 10 minut przed końcem zdejmij folię i posyp gotowe kawałki startym serem. W pozostałym czasie będzie miał czas na stopienie.
Efektem są gniazda z mięsa mielonego wypełnione aromatycznym sosem i wspaniałą skórką serową. Doskonałym dodatkiem do nich będą pieczone ziemniaki i świeże warzywa.
Gniazda mięsne z grzybami
Zwykle zwyczajowo gotuje się gniazda mięsne w piekarniku. W nim półprodukty są dobrze upieczone ze wszystkich stron. Jest to bardzo istotne w przypadku stosowania skomplikowanych wypełnień z produktów wymagających odpowiedniej obróbki. Na przykład pod koniec lata takie gniazda z mięsa mielonego można przygotować z grzybami. Dzięki doskonałej kompatybilności tych dwóch produktów danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Wymagane będą następujące wymagane komponenty:
Na bazę: 350 g mielonego mięsa wieprzowego, 2 kromki białego chleba (lub bochenka), 1 jajko, pół litra mleka i sól.
Do nadzienia: 150 g świeżych grzybów, 30 g masła, 1 cebula.
Aby przygotować takie danie, stosuje się dobrze znaną technikę:
- Chleb należy najpierw namoczyć w mleku.
- Mięso mielone wymieszać z jajkiem i solą.
- Dodać namoczony, wyciśnięty chleb i dobrze wymieszać.
- Drobno posiekaj obraną cebulę i dokładnie umyte grzyby.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Ułóż na nim klopsiki, zwiń je z przygotowanego mięsa mielonego.
- Opuszkami palców wykonaj w każdym z nich małe wgłębienie.
- W zagłębieniach tych należy najpierw umieścić cebulę, a następnie grzyby.
- Na każdym kawałku połóż kawałek masła.
- Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Za 30 minut gniazda mięsa i grzybów będą gotowe. Następnie można je natychmiast przenieść na talerz i podać.
Gniazda z kremowym nadzieniem
Dzięki złożonemu kremowemu nadzieniu można przygotować także bardzo smaczne gniazda mięsne. Przepis jest niezwykle prosty i w rzeczywistości niewiele różni się od poprzednich opcji. Aby go ożywić, potrzebne będą następujące podstawowe składniki: na kilogram gotowego mięsa mielonego 2 jajka, 200 gramów sera, szklanka mleka, sól, 100 gramów białego chleba, 2 cebule, pęczek koperku, 200 gramy kwaśnej śmietany, a także szczypta mielonego czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej.
Metoda gotowania:
- Chleb namoczyć w zimnym mleku, następnie odcisnąć i wymieszać z mięsem mielonym i posiekaną cebulą.
- Dodać sól, wybrane przyprawy i wymieszać. Aby masa była bardziej miękka, można ją lekko rozcieńczyć mlekiem.
- Z przygotowanej masy ostrożnie uformuj kulki, następnie lekko je spłaszcz i palcami zrób w środku małe wgłębienie.
- Przygotowane produkty ułożyć na blasze do pieczenia. Jednocześnie nie można zapomnieć o posmarowaniu go olejem od wewnątrz.
- W misce wymieszaj surowe jajka z posiekanym koperkiem, kwaśną śmietaną i tartym serem.
- Tą mieszanką napełnij formy mięsne.
- Piec w piekarniku przez co najmniej 25 minut. Temperatura wewnątrz komory powinna wynosić 200 stopni.
Aby produkty były delikatne i miękkie, lepiej jest użyć mieszanki mielonego kurczaka i wieprzowiny. Chociaż do tego zadania nadaje się każdy półprodukt w postaci kotleta.
Danie przygotowywane jest z włoskiego makaronu, z którego uformowano kształty przypominające ptasie gniazda. Taki makaron można dziś znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym. Nadzienie może być zupełnie inne - od czysto roślinnego po mięsne. Szczególną uwagę zwrócimy na przepisy z mięsem mielonym. Zacznijmy od najprostszej rzeczy, która pomoże, gdy trzeba ugościć niespodziewanych gości.
Jeśli nie udało Ci się znaleźć w sklepie specjalnego makaronu, nie martw się, bo możesz użyć nawet zwykłego spaghetti. Aby to zrobić, ugotuj je, a następnie za pomocą widelca uformuj gniazdo. Najczęściej stosowanym makaronem jest tagliatelle, dzięki któremu można uzyskać piękny kształt.
Gniazda z mięsem mielonym na patelni
- 5 gniazd,
- 2 cebule,
- 200 g mięsa mielonego,
- marchewka,
- 3 łyżki łyżki koncentratu pomidorowego,
- 3 łyżki łyżki śmietanki o zawartości tłuszczu 20%,
- sól i przyprawy.
- Weź głęboką patelnię i włóż na nią makaron.
- Do mięsa mielonego, które możesz sam przygotować lub kupić w sklepie, dodaj posiekaną cebulę, przyprawy i sól do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
- Oddzielając część powstałej masy uformuj małe kotlety i włóż je do foremek.
- Posiekaj drugą cebulę i marchewkę.
- Oddzielnie wymieszaj koncentrat pomidorowy, śmietanę, przyprawy i sól. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
- Na wierzchu ułożyć cebulę, marchewkę i przygotowany sos.
- Wlać wodę tak, aby prawie całkowicie zakryła naczynie na patelni. Zamknij pokrywkę, umieść na kuchence i po zagotowaniu zmniejsz ogień do minimum. Gotuj do miękkości. Podawać z zieleniną.
Gniazda z mięsem mielonym w piekarniku
- 0,5 kg makaronu,
- 400 g mięsa mielonego,
- 200 g cebuli,
- 150 g marchewki i sera,
- jajko,
- 2 łyżki stołowe. łyżki koncentratu pomidorowego,
- 1 łyżka. łyżka granulowanego cukru i kwaśnej śmietany.
- Obierz warzywa, pokrój cebulę w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce. Ser również zetrzeć na grubej tarce.
- Do mięsa włóż połowę przygotowanej cebuli, sera i jajko. Wszystko wymieszaj, dodając sól i pieprz do smaku.
- W rondlu zagotuj wodę, dodaj sól i gotuj makaron przez 5 minut. aż do połowy ugotowane. Za pomocą szerokiej łyżki układaj gniazda łyżek w naczyniu do pieczenia.
- Umieść nadzienie w środku.
- Na rozgrzanym oleju podsmaż resztę cebuli i marchewki. Dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę, cukier granulowany i przyprawy. Dodaj 1,5 łyżki. woda pozostała po ugotowaniu makaronu. Gotuj sos przez 5 minut. ciagle mieszajac.
- Wylewamy do formy i posypujemy wierzch tartym serem. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Gniazda z mięsem mielonym w powolnej kuchence
- Gniazda umieszczamy w misie multicookera, dna nie trzeba niczym smarować. Posyp solą do smaku i dodaj olej roślinny, około 3 łyżki. łyżki;
- Warzywa umyć, obrać i pokroić w pierścienie. Mięso mielone włóż do miski z makaronem, tworząc na wierzchu niewielki kopczyk. Na wierzchu ułóż cebulę i paprykę. Wlać 2 łyżki. podlać wodą i włączyć multicooker w trybie „Pieczenie” na 20 minut;
- Aby przygotować sos, połącz sok pomidorowy, pęczek posiekanych ziół i czosnek. Za pomocą blendera zmiel wszystko, aż powstanie jednorodna masa. Dodaj przyprawy i ponownie zamieszaj;
- Po usłyszeniu sygnału dodaj sos i gotuj przez 10 minut. w programie „Wygaszanie”. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej czasu, pamiętaj jednak, że pasta powinna być twarda w środku.
Gniazda tagliatelle z mięsem mielonym i grzybami
- 200 g pieczarek,
- cukinia,
- 400 g siekanej wołowiny,
- Gniazda 0,5 kg,
- twardy ser,
- żarówki,
- przyprawy.
- 6 łyżek łyżki ketchupu,
- 1/4 l śmietany,
- po 1 łyżeczce sosu tymiankowego i curry,
- 2 łyżeczki papryki,
- 400 ml bulionu,
- czosnek,
- pietruszka,
- sól,
- koperek.
- Cukinię pokroić w plasterki i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor.
- Na tym samym oleju umieść mięso i przyprawy. Smaż przez 4 minuty. poruszający. Dodać posiekaną cebulę, grzyby i przyprawy. Wszystko dusić przez 10 minut.
- Ugotuj makaron do połowy ugotowanego.
- Na sos połączyć przygotowane składniki, wymieszać, postawić na małym ogniu i zagotować.
- Weź blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem, ułóż krążki cukinii, a na wierzchu ułóż gniazda, w które możesz włożyć nadzienie i polać sosem.
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz w temperaturze 180 stopni.
- Za 10 minut Przed zakończeniem procesu wyjmij blachę do pieczenia i posyp naczynie serem.
Koniecznie przygotuj to oryginalne danie na kolejny rodzinny obiad. Jesteśmy pewni, że takie kulinarne arcydzieło zaskoczy zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Proponujemy przygotować nietypowe drugie danie, które wraz z dodatkiem podaje się w osobnych porcjach w formie makaronowych gniazd nadziewanych mięsem mielonym, pod pieczoną skórką serową.
Takie przetwory makaronowe są sprzedawane w każdym supermarkecie, ale nawet jeśli nie możesz ich znaleźć, nie rozpaczaj i ugotuj zwykły makaron, nadając mu pożądany kształt po ułożeniu na blasze. Możesz użyć mięsa mielonego według własnego gustu: wołowiny, wieprzowiny, kurczaka itp.
Składniki
- 1 cebula
- 200-250 g mięsa mielonego
- 4 rzeczy. gniazda makaronu
- 30 ml oleju roślinnego
- 50 g twardego sera
- sól i mielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
1. Obierz cebulę. Umyć i pokroić w kostkę. Wlać olej roślinny do rondla lub patelni. Podgrzej, aż będzie gorące. Wrzucamy plasterki cebuli i dodajemy mięso mielone. Sól i pieprz do smaku. Na tym etapie możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Wszystko wymieszaj i smaż na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
2. Kawałki makaronu włóż do rondla lub rondla i zalej wrzącą wodą. Dodaj trochę soli i umieść pojemnik na kuchence, gotując je przez około 10-12 minut.
3. Usuń ugotowane „gniazda” szczypcami i połóż je na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Delikatnie rozciągnij środek każdego gniazda.
4. Następnie dodaj 1,5 łyżki. l. na środek każdego ugotowanego kawałka nałóż smażone nadzienie mięsne. Jeśli chcesz, możesz rozbić jajko przepiórcze na mięso mielone, jeśli masz je na stanie.
5. Twardy ser zetrzeć na drobnej tarce i posypać nim mięso mielone. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez około 5-10 minut w temperaturze 200°C.
6. Konieczne jest, aby ser się stopił i upiekł.
7. Gotowe danie podawaj na gorąco, posypane posiekanymi ziołami lub zieloną cebulką.
Uwaga dla gospodyni
1. Gdy tylko gniazda makaronu zostaną zanurzone we wrzącej wodzie, należy je lekko poruszyć plastikową szpatułką, podważając je od dołu. Czasami są przylutowane do spodu. Łatwo je wtedy wyrwać, ale dolna część na pewno ulegnie deformacji, co spowoduje rozpad całej konstrukcji.
2. W opisie procesu kulinarnego sugeruje się przed pieczeniem rozbić na każdą porcję jajo przepiórcze. To ciekawy pomysł, ale wyobraźnia szefa kuchni jest nieograniczona. Może umieścić małe ugotowane jajko w skorupce na skraju gniazda. Pyszna kompozycja będzie wyglądać bardzo realistycznie. Docenią go dorośli smakosze i młodzi esteci, u dzieci apetyt wzrośnie pod wpływem ciekawości.
3. Należy ściśle przestrzegać czasu określonego dla ostatniego etapu przygotowania: maksymalnie 10 minut. Jeśli wiórki serowe będą zbyt długo przebywać w piekarniku, będą wyglądać jak brązowa guma. Pogarsza się także jego smak.
4. Supermarkety sprzedają gniazda makaronu ryżowego – koreańskie i chińskie. Po ugotowaniu ich kolor nie jest tak żółty i wyrazisty jak wermiszel pszenny, ale ptaki są inne, niektóre budują niezwykłe latarnie morskie. Kiedy znudzą Ci się znane produkty, czas sięgnąć po zagraniczne. Niech pozostałe elementy pozostaną niezmienione - wyjdzie świetnie.
Makaron „Gniazda” z nadzieniem mięsnym to szybkie i bardzo satysfakcjonujące drugie danie. Nie należy oczywiście do kategorii dań dla smakoszy, ale w sam raz na zwykły, powszedni obiad. Ponadto nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.
Połączenie makaronu z mięsem mielonym jest znane każdemu od dawna – dotyczy to między innymi ulubionego makaronu granatowego, lasagne, zapiekanki makaronowej czy faszerowanych muszelek.
Makaron „Gniazda” z mięsem mielonym gotuje się w piekarniku, na patelni lub w powolnej kuchence. Zasada gotowania we wszystkich wariantach jest dość podobna i różni się jedynie czasem spędzonym na procesie gotowania.
Informacje o smaku Makaron i makaron
Składniki
- Makaron „Gniazda” – 1 opakowanie (350 gr.);
- Domowe mięso mielone (wieprzowina + wołowina) – 250 gr.;
- Cebula – 1 szt.;
- Czosnek – 1 ząbek;
- Ser twardy – 100 gr.;
- Olej roślinny – 1 łyżeczka;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Jak gotować gniazda makaronu z mięsem mielonym
Pierwszym krokiem w przygotowaniu makaronu „Nest” z mięsem mielonym jest przygotowanie nadzienia mięsnego. Użyj mięsa mielonego, zmielonego z równych części wołowiny i wieprzowiny, z dodatkiem 1 cebuli, posiekanej nożem lub przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, solą i mielonym pieprzem. Aby nadzienie mięsne było delikatniejsze, podczas mielenia w maszynce do mięsa dodaj kawałek miękkiego białego chleba namoczonego w mleku. Dokładnie wymieszać.
Nasmaruj głęboki rondel olejem roślinnym i umieść w nim makaron w niewielkiej odległości od siebie.
Za pomocą widelca nałóż na nie niewielką ilość nadzienia mięsnego i delikatnie je dociśnij.
Do garnka wlej tyle wody, aby całkowicie zakryła makaron i delikatnie dodaj sól. Przykryj rondel pokrywką i postaw na średnim ogniu. Gotuj „gniazda” z mięsem, aż będą całkowicie ugotowane i miękkie, około 15-20 minut. W razie potrzeby dodać wodę. Ser zetrzeć na drobnej tarce i posypać nim każdy produkt. Po roztopieniu ser nada potrawie kremowy smak i uczyni ją bardziej aromatyczną. Jeśli gotujesz makaron „Gniazda” z mięsem mielonym w piekarniku, nie należy przykrywać naczynia do pieczenia pokrywką, a dodać ser na około 5 minut przed gotowością dania. W przypadku multicookera użyj trybu „Pieczenie” i gotuj, aż zabrzmi sygnał dźwiękowy. Dodaj także ser na 5 minut przed końcem gotowania.
Podawać „Gniazda” z nadzieniem mięsnym porcjami lub bezpośrednio na wspólnym talerzu, lekko posypane świeżymi ziołami.
Wskazówki kulinarne:
- do farszu mięsnego dodać drobno posiekane świeże zioła, kolendrę lub paprykę, wzbogacą one smak potrawy;
- Najodpowiedniejszym dodatkiem do makaronów z mięsem będą sosy na bazie śmietanki, które jeszcze bardziej podkreślą kremowy smak potrawy. „Beszamel” będzie również bardzo korzystny w połączeniu z mięsem i makaronem.
- Podawać z sałatką ze świeżych pomidorów i lampką wytrawnego czerwonego wina.