Fakty dotyczące metabolizmu, które pomogą Ci zarządzać swoim ciałem. Czym jest metabolizm w prostych słowach: definicja i opis

„Metabolizm” to sformułowanie niemal magiczne. Po pierwsze dlatego, że wszyscy to wiedzą, ale mniej niż połowa potrafi to zdefiniować. Po drugie, ponieważ „dobry” lub „zły” metabolizm jest ulubioną wymówką wielu leniwych i zaniedbywanych osób. Po trzecie, ponieważ zdolność tego czy innego magicznego środka do „wpływania na metabolizm” jest jednym z ulubionych sposobów manipulacji świadomością tych, którzy chcą znaleźć wymarzoną sylwetkę, stosowanym zarówno u tych, którzy chcą zyskać masę mięśniową, jak i na którzy chcą schudnąć. Czas dowiedzieć się o co chodzi i samemu wyciągnąć wnioski.

Metabolizm (lub metabolizm) to ogół wszystkich reakcji chemicznych zachodzących w żywym organizmie

Synteza białek, rozkład glukozy, trawienie skrobi, tworzenie nowych błon komórkowych lub miofibryli – wszelkie procesy chemiczne, które przychodzą Ci do głowy, w połączeniu z innymi reakcjami, składają się na nasz metabolizm. Chociaż w organizmie zachodzi ogromna liczba reakcji, można je podzielić na dwie duże grupy: reakcje syntezy i reakcje rozkładu.

Reakcje syntezy (reakcje anaboliczne) to reakcje, w wyniku których z substancji prostych powstają substancje złożone. Przykładem jest dowolna reakcja syntezy: synteza białek z aminokwasów, synteza glikogenu z glukozy, synteza fosfolipidów (głównego składnika błony komórkowej). To właśnie te reakcje odpowiadają za powstawanie wszelkich struktur w Twoim organizmie, buduje się w nich tkanka mięśniowa i powiększają się w nich rezerwy komórek tłuszczowych. Są to reakcje „twórcze”; organizm buduje duże i złożone cząsteczki z „cegieł”, zatem, jak każdy inny proces twórczy, reakcje takie wymagają wydatku energetycznego. Organizm będzie musiał „wydawać pieniądze” na jakąkolwiek reakcję anaboliczną.

Jeśli reakcje anaboliczne są energochłonne i w dodatku wymagają obecności budulca, to gdzie możemy dostać jedno i drugie? Odpowiedź jest prosta: w reakcjach przeciwstawnych pod względem powstających produktów - reakcjach rozkładających złożone związki na proste.

Reakcje rozkładu nazywane są inaczej „reakcjami katabolicznymi”.

Jak wiadomo, „niszczyć nie znaczy budować”, a procesy rozkładu złożonych cząsteczek na proste nie tylko dostarczają „cegiełek” do reakcji anabolicznych, ale także zachodzą wraz z uwolnieniem energii.

Energia może zostać odprowadzona w postaci ciepła (dzieje się tak np. podczas trawienia pokarmu; zapewne zauważyłeś, że po obfitym posiłku szybko się rozgrzewasz). Lub zaopatrz się w specjalne cząsteczki.

Nasz organizm wykorzystuje energię cząsteczki zwanej ATP jako paliwo do procesów energochłonnych. Jest to rodzaj „elektryczności” dla pracujących „maszyn” ciała.

Wszystkie źródła energii, które można w przyszłości wykorzystać, nasze komórki przekształcają w ATP za pomocą specjalnych procesów (podobnie np. człowiek zamienia wiele źródeł energii na energię elektryczną, bo sytuacja, gdy źródło energii jest uniwersalne, jest znacznie bardziej celowa niż sytuacja, gdy lodówka zasilana jest prądem, czajnik zasilany jest energią cieplną spalania drewna, woda do prysznica jest podgrzewana przez słońce, a ładunki trzeba przenosić na wyższe piętra przy pomocy pracy mechanicznej – za pomocą przerzuconej liny Bloki).

Reakcje kataboliczne obejmują glikolizę (beztlenowy rozkład glukozy), rozkład tłuszczów, aminokwasów i inne reakcje, w których złożone cząsteczki przekształcają się w proste. Mówiąc najprościej, wszystko, co można scharakteryzować słowem „rozszczepienie” lub „rozkład”. To właśnie ta grupa reakcji odpowiada za spalanie Twoich „nagromadzeń”. Jedynym problemem jest to, że nie dochodzi do jakiejkolwiek akumulacji, zarówno tłuszczu, jak i mięśni.

Jak widać reakcje anaboliczne i kataboliczne to dwa przeciwieństwa, które się uzupełniają i nie mogą bez siebie istnieć.

W tym miejscu możemy już wyciągnąć pierwszy wniosek: to, czy „zwiększymy”, czy „zmniejszymy”, zależy od tego, które reakcje przeważają.

Mówiąc najprościej, nie biorąc pod uwagę hormonalnej regulacji metabolizmu (a ma to fundamentalne znaczenie dla wystąpienia pewnych reakcji, dlatego będzie rozpatrywane osobno), wówczas reakcje będą przeważać, gdy produkt reakcji będzie mały w porównaniu do substancji wyjściowych.

Reakcje kataboliczne są stymulowane, gdy w organizmie jest niewiele substancji prostych w stosunku do złożonych (np. w wyniku ograniczeń dietetycznych. Jeśli przestaniesz otrzymywać glukozę z pożywienia, organizm aktywuje reakcję kataboliczną - rozkład glikogenu (kompleksu cząsteczka) w celu wytworzenia glukozy (prosta cząsteczka)).

Warunki „głodu” tej czy innej prostej substancji aktywują procesy rozkładu substancji złożonych, z których można ją otrzymać.

Procesy anaboliczne uruchamiają się, gdy organizm otrzymuje dużo prostych substancji i ma wystarczającą ilość energii. Z tego staje się jasne, że równoczesny wyraźny wzrost masy mięśniowej (proces anaboliczny) i ametynowy (proces kataboliczny) jest niemożliwy.

Ze względu na ogromną liczbę reakcji chemicznych zachodzących w organizmie, mówi się zwykle nie o metabolizmie jako całości, ale o metabolizmie poszczególnych klas związków.

Na przykład o metabolizmie węglowodanów lub metabolizmie tłuszczów. Pojęcie to obejmuje wszelkie przemiany jakim ta klasa związków ulega w organizmie. Od momentu spożycia z pożywieniem do momentu wydalenia produktów jego przemian. Są one „dodatkowe” dla organizmu i uwalniane do środowiska.

Nie raz czy dwa razy słyszałeś o „tempie metabolizmu”. Najczęściej duża „prędkość” kojarzona jest z „masz szczęście”. Na myśl przychodzi mi osoba szczupła, bez zauważalnej ilości tłuszczu (aczkolwiek praktycznie pozbawiona mięśni). Co mają na myśli pod tym pojęciem? Kiedy ludzie mówią o „tempie metabolizmu”, zwykle mają na myśli zwiększone tempo reakcji katabolicznych, które pomagają zniszczyć rezerwy organizmu. Stąd rada „przyspieszenia metabolizmu”, zgodnie z którą organizm, wybierając pomiędzy spalaniem a magazynowaniem, wybiera spalanie. Niektóre z tych środków pomagają również aktywować procesy anaboliczne, ale to, co „przyspieszysz” za pomocą tych środków, będzie zależeć w znacznie większym stopniu od Twojej diety, ogólnie indywidualnych cech organizmu, a w szczególności układu hormonalnego. Co więcej, jeśli chodzi o pewne zalecenia dotyczące diety i stylu życia, to takie działania mogą przynieść pożądany efekt, ponieważ zwykle wiążą się z próbami regulacji poziomu niektórych hormonów. A zupełnie inaczej jest z listami „pokarmów przyspieszających metabolizm”. Nie przynoszą one praktycznie żadnego efektu bez zastosowania innych metod pobudzania określonych reakcji.

Porozmawiajmy teraz o jednym z najciekawszych aspektów - hormonalnej regulacji metabolizmu.

Hormony to cząsteczki wytwarzane przez organizm w celu kontrolowania procesów komórkowych. Wpływ różnych hormonów na procesy metaboliczne może być podobny (wówczas nazywane są one synergetykami) i przeciwny (hormony są antagonistami).

Głównymi hormonami kontrolującymi ruch głównego „nośnika energii” organizmu – glukozy – są insulina i glukagon. Insulina jest wytwarzana w odpowiedzi na znaczny wzrost poziomu glukozy we krwi i nakazuje komórkom (różnym komórkom) pobranie glukozy z krwi.

Przyspiesza także syntezę glikogenu w mięśniach oraz pomaga zwiększyć przepływ aminokwasów z krwi do komórek mięśniowych.

Wzrost poziomu insuliny prowadzi do przewagi procesów syntezy białek i kwasów tłuszczowych nad ich rozpadem. Zatem spożycie węglowodanów prostych po treningu (w tym czasie wymagana jest szybka odbudowa zapasów glikogenu i synteza białek mięśniowych, które zastąpiłyby te uszkodzone w wyniku treningu) i wynikający z tego wzrost poziomu insuliny jest dość istotne dla pomyślny wzrost mięśni.

Ogólnie rzecz biorąc, wybierając „gdzie umieścić glukozę”, organizm zawsze ma kilka możliwości: wykorzystać ją do syntezy ATP, wykorzystać ją do glikogenu wątrobowego, glikogenu mięśniowego lub przechowywać ją w rezerwach tłuszczu. Jeśli zostaną zaspokojone pierwsze 3 potrzeby, organizm nie będzie miał innego wyjścia, jak tylko magazynować glukozę w postaci rezerw tłuszczu. Dlatego gwałtowne skoki insuliny o każdej porze innej niż rano (18 – 24-godzinny post całkowicie wyczerpuje rezerwę glikogenu wątrobowego, rano ze względu na przerwę nocną występuje pewien niedobór przyjmowania pokarmu) i po treningu (tj. przy niedoborze glikogenu mięśniowego) przyczyniają się do odkładania tłuszczu.

Hormony tarczycy odgrywają także ważną rolę w regulacji procesów metabolicznych, zarówno anabolicznych, jak i katabolicznych.

Chorobliwa otyłość może wiązać się z ich niedoborem lub nadmiarem. Z brakiem tych hormonów, w wyniku czego reakcje metaboliczne spowalniają. Albo niezdrowa szczupłość. Najczęściej ze zwiększonym apetytem i powiększeniem tarczycy, co wiąże się ze zwiększonym wydzielaniem tych hormonów i prowadzi do przyspieszenia wielu kluczowych reakcji metabolicznych.

Hormony, które odgrywają ważną rolę w mobilizacji tłuszczu z „rezerw tłuszczu”, to hormony nadnerczy, adrenalina i noradrenalina. To właśnie te hormony aktywują komórki tłuszczowe, powodując w nich uruchomienie enzymu rozkładającego ich rezerwy. Uwalniają kwasy tłuszczowe do krwi, które organizm ma następnie szansę wykorzystać jako źródło energii. „Imitatorami” tych hormonów są częste składniki spalaczy tłuszczu, które zmuszają organizm do wykorzystania zapasów tłuszczu jako źródła energii. Na tym opiera się działanie spalaczy tłuszczu.

Hormonami aktywującymi syntezę białek (co jest bardzo ważne dla budowy tkanki mięśniowej) są hormon wzrostu i androgeny (głównie syntetyzowany w organizmie jest testosteron).

W oparciu o naturalne androgeny otrzymano wiele syntetycznych analogów testosteronu. Mają większą aktywność anaboliczną (czyli skuteczniej stymulują syntezę białek) i mniejszą androgenność (czyli nie stymulują tak silnie rozwoju organizmu typu męskiego). Hormony nadnerczy, zwane kortykosteroidami, mają odwrotny wpływ na metabolizm białek mięśniowych. Aktywują reakcje rozpadu białek, które przy długotrwałym narażeniu mogą prowadzić do zaniku mięśni. Hormony te powstają w odpowiedzi na stres i są również stosowane w medycynie do tłumienia reakcji alergicznych.

Wiele osób słyszało o metabolizmie i jego wpływie na wagę. Ale co oznacza ta koncepcja i czy istnieje związek między dobrym metabolizmem a ilością tłuszczu w organizmie? Aby to zrozumieć, trzeba zrozumieć samą istotę metabolizmu.

Złożone słowo metabolizm ma synonim - metabolizm i to pojęcie prawdopodobnie słyszy więcej osób. W biologii metabolizm to zespół reakcji chemicznych zachodzących w organizmie wszystkich żywych istot na planecie, w tym ludzi. W wyniku tych przemian odbywa się praca całego organizmu.

Metabolizm – co to jest w prostych słowach? Różne substancje dostają się do organizmu człowieka poprzez oddychanie, jedzenie i napoje:

składniki odżywcze (białka, tłuszcze, węglowodany);
tlen;
woda;
sole mineralne;
witaminy.

Wszystkie te pierwiastki nie mogą zostać wchłonięte przez organizm w ich pierwotnej postaci, dlatego organizm uruchamia specjalne procesy rozkładania substancji na składniki i składania z nich nowych cząstek. Z nowych składników powstają nowe komórki. W ten sposób zwiększa się objętość mięśni, regeneruje się skóra w przypadku zmian chorobowych (skaleczeń, owrzodzeń itp.), następuje ciągła odnowa tkanek.

Bez metabolizmu życie człowieka jest niemożliwe. Błędnym jest przekonanie, że proces metaboliczny w organizmie zachodzi tylko wtedy, gdy coś robimy. Nawet w stanie całkowitego odpoczynku (który, swoją drogą, organizmowi bardzo trudno zapewnić, bo ciągle wykonujemy ruchy: mrugamy, odwracamy głowę, poruszamy rękami) organizm musi rozkładać złożone elementy i tworzyć z nich proste, aby odnawiać tkanki, zapewniać funkcjonowanie narządów wewnętrznych, oddychanie itp.

Cykl wymiany można podzielić na 2 procesy.

1. Destrukcja (anabolizm) to rozkład wszystkich pierwiastków wchodzących do organizmu na prostsze substancje.

Jak wiadomo, białko występujące w żywności składa się z aminokwasów. Do budowy nowych komórek nie potrzeba czystego białka, lecz zestawu aminokwasów, które organizm otrzymuje podczas rozkładu białek. Każdy produkt białkowy składa się z różnych aminokwasów, dlatego białko kurczaka nie może zastąpić białka mleka. Jednak nasz organizm w procesie anabolizmu rozkłada każdy z tych produktów, pobierając z nich dokładnie te cenne „cegiełki”, które są potrzebne.

Podczas anabolizmu z każdej substancji uwalniana jest energia, która jest niezbędna do budowy złożonych cząsteczek. Ta energia to właśnie liczenie kalorii, które jest tak ważne przy odchudzaniu.

2. Kreacja (katabolizm) to synteza złożonych składników z prostych i budowa z nich nowych komórek. Proces katabolizmu można obserwować podczas wzrostu włosów i paznokci czy gojenia się ran. Dotyczy to także odnowy krwi, tkanek narządów wewnętrznych oraz wielu procesów, które zachodzą w organizmie niezauważalnie przez nas.

Do powstania nowych komórek potrzebna jest energia (kalorie), która uwalniana jest podczas anabolizmu. Jeśli tej energii jest za dużo, nie jest ona w całości zużywana na syntezę cząsteczek, lecz magazynowana „w rezerwie” w tkance tłuszczowej.

Metabolizm białek

Białka są pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Obie te grupy substancji są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Związki białkowe nie są magazynowane w organizmie w postaci tłuszczu. Całe białko, które dostaje się do organizmu dorosłego człowieka, jest rozkładane i syntetyzowane w nowe białko w stosunku 1:1. Ale u dzieci proces katabolizmu (tworzenie komórek) przeważa nad rozkładem - w wyniku wzrostu ich ciała.

Białko może być kompletne lub niekompletne. Pierwszy składa się ze wszystkich 20 aminokwasów i występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Jeśli w związku białkowym brakuje przynajmniej 1 aminokwasu, zalicza się go do drugiego typu.

Metabolizm węglowodanów

Węglowodany są głównym źródłem energii dla naszego organizmu. Mogą być złożone lub proste. Pierwsza grupa to zboża, płatki zbożowe, pieczywo, warzywa, owoce. Są to tak zwane zdrowe węglowodany, które powoli rozkładają się w organizmie i zapewniają mu długotrwały zastrzyk energii. Węglowodany szybkie lub proste to cukier, produkty z białej mąki, różne słodycze, wypieki, napoje gazowane. W zasadzie nasz organizm w ogóle nie potrzebuje takiego pożywienia: bez niego organizm będzie prawidłowo funkcjonował.

Kiedy już dostaną się do organizmu, węglowodany złożone przekształcają się w glukozę. Jego poziom we krwi utrzymuje się przez cały czas na stosunkowo stałym poziomie. Szybkie węglowodany powodują, że poziom ten ulega znacznym wahaniom, co wpływa zarówno na ogólne samopoczucie człowieka, jak i na jego nastrój.

Gdy jest ich nadmiar, węglowodany zaczynają się odkładać w postaci komórek tłuszczowych, gdy ich brakuje, są syntetyzowane z białka wewnętrznego i tkanki tłuszczowej.

Metabolizm tłuszczów

Jednym z produktów przetwarzania tłuszczu w organizmie jest gliceryna. To właśnie ona przy udziale kwasów tłuszczowych przekształcana jest w tłuszcz odkładany w tkance tłuszczowej. Przy nadmiarze lipidów rozrasta się tkanka tłuszczowa i widzimy tego skutek – organizm ludzki staje się rozluźniony i zwiększa swoją objętość.

Kolejnym miejscem odkładania się nadmiaru tłuszczu jest przestrzeń pomiędzy narządami wewnętrznymi. Takie rezerwy nazywane są trzewnymi i są jeszcze bardziej niebezpieczne dla ludzi. Otyłość narządów wewnętrznych nie pozwala im normalnie pracować. Najczęściej ludzie doświadczają stłuszczenia wątroby, ponieważ to właśnie wątroba uderza jako pierwsza, filtrując przez siebie produkty rozkładu tłuszczów. Nawet szczupła osoba może mieć tłuszcz trzewny z powodu zaburzeń metabolizmu lipidów.

Średnie dzienne zapotrzebowanie na lipidy dla człowieka wynosi 100 g, chociaż wartość tę można zmniejszyć do 20 g, biorąc pod uwagę wiek, wagę, cel danej osoby (na przykład utratę wagi) i choroby.

Wymiana wody i soli mineralnych

Jeden z najważniejszych składników dla człowieka. Wiadomo, że ciało ludzkie składa się w 70% z cieczy. Woda występuje we krwi, limfie, osoczu, płynie międzykomórkowym i samych komórkach. Bez wody większość reakcji chemicznych nie może zajść.

Wiele osób dzisiaj jest nawodnionych, nie zdając sobie z tego sprawy. Każdego dnia nasz organizm uwalnia wodę poprzez pot, mocz i oddychanie. Aby uzupełnić zapasy, należy pić do 3 litrów płynów dziennie. Norma ta uwzględnia także wilgoć zawartą w produktach spożywczych.

Objawy niedoboru wody mogą obejmować bóle głowy, zmęczenie, drażliwość i letarg.

Sole mineralne stanowią około 4,5% całkowitej masy ciała. Są potrzebne w wielu procesach metabolicznych, w tym w utrzymaniu tkanki kostnej, transporcie impulsów w mięśniach i komórkach nerwowych oraz tworzeniu hormonów tarczycy. Prawidłowe odżywianie codziennie całkowicie uzupełnia zapasy soli mineralnych. Jeśli jednak Twoja dieta nie jest zbilansowana, mogą pojawić się różne problemy z powodu braku soli.

Rola witamin w organizmie

Kiedy witaminy dostają się do organizmu, nie ulegają rozkładowi, ale stają się gotowym „cegiełkiem” do budowy komórek. Z tego powodu nasz organizm ostro reaguje na brak tej czy innej witaminy: w końcu bez jej udziału niektóre funkcje zostają zakłócone.

Norma witamin każdego dnia dla osoby jest niewielka. Jednak przy współczesnych nawykach żywieniowych wiele osób doświadcza niedoboru witamin – ostrego niedoboru witamin. Nadmiar tych substancji prowadzi do hipowitaminozy, która jest nie mniej niebezpieczna.

Niewiele osób uważa, że skład witamin w żywności może znacznie się zmienić, gdy żywność jest przetwarzana lub przechowywana przez długi czas. Zatem ilość witamin w warzywach i owocach gwałtownie spada w wyniku długotrwałego przechowywania. Obróbka cieplna może często „zabić” wszystkie korzystne właściwości żywności.

Poziom metaboliczny

Istnieje coś takiego jak główny lub. Jest to wskaźnik energii potrzebnej naszemu organizmowi do utrzymania wszystkich funkcji. Tempo metabolizmu pokazuje, ile kalorii ludzki organizm spali w całkowitym spoczynku. Całkowity odpoczynek oznacza brak jakiejkolwiek aktywności fizycznej: to znaczy, jeśli przez jeden dzień będziesz leżeć w łóżku, nawet nie mrugając rzęsami.

Wskaźnik ten jest bardzo ważny, ponieważ nie znając poziomu swojego metabolizmu, wiele kobiet chcąc schudnąć, ogranicza spożycie kalorii do poziomu poniżej podstawowego metabolizmu. Ale podstawowy metabolizm jest niezbędny do funkcjonowania serca, płuc, krążenia krwi itp.

Możesz samodzielnie obliczyć tempo przemiany materii na jednej ze stron w Internecie. W tym celu konieczne będzie podanie informacji o płci, wieku, wzroście i wadze. Aby dowiedzieć się, ile kalorii potrzebujesz dziennie, aby utrzymać wagę, musisz pomnożyć podstawowe tempo przemiany materii przez współczynnik aktywności. Takich obliczeń można dokonać również bezpośrednio na stronie internetowej.

Szybszy metabolizm pozwala ludziom jeść więcej bez tycia. Nie wspominając już o ogólnym samopoczuciu osoby, która przy szybkim metabolizmie czuje się zdrowa, wesoła i szczęśliwa. Od czego zależy tempo przemiany materii?

Podłoga. Organizm mężczyzny zużywa więcej energii na utrzymanie swoich funkcji niż organizm kobiety. Mężczyzna potrzebuje średnio 5-6% więcej kalorii niż kobieta. Dzieje się tak dlatego, że organizm kobiety w naturalny sposób posiada więcej tkanki tłuszczowej, której utrzymanie wymaga mniejszego nakładu energii.
Wiek. Od 25. roku życia w organizmie człowieka zachodzą zmiany. Procesy metaboliczne zaczynają się zmieniać i zwalniać. Od 30. roku życia, co każde kolejne dziesięć lat, metabolizm spowalnia o 7-10%. Dzięki temu, że tempo procesów metabolicznych spada, osobie starszej łatwiej jest przybrać na wadze. Wraz z wiekiem kaloryczność spożywanej żywności powinna spadać o 100 kalorii na 10 lat. Przeciwnie, aktywność fizyczna powinna wzrosnąć. Tylko w tym przypadku będziesz w stanie utrzymać sylwetkę w pożądanym kształcie.
Stosunek tkanki tłuszczowej i mięśniowej w organizmie. Mięśnie zużywają energię nawet w spoczynku. Aby utrzymać swoje napięcie, organizm musi poświęcić więcej energii niż na utrzymanie rezerw tłuszczu. Sportowiec spala o 10-15% więcej kalorii niż osoba z nadwagą. Nie chodzi tutaj o aktywność fizyczną, której sportowiec z pewnością ma więcej. I o podstawowym metabolizmie, czyli ilości energii wydawanej w spoczynku.
Odżywianie. Przejadanie się, posty, zaburzenia odżywiania, duże ilości tłustego, niezdrowego, ciężkostrawnego jedzenia – to wszystko negatywnie wpływa na szybkość procesów metabolicznych.

Zaburzenie metaboliczne

Przyczyną zaburzeń metabolicznych mogą być choroby tarczycy, nadnerczy, przysadki mózgowej i gonad. Czynnik, na który nie mamy wpływu – dziedziczny – może również dać impuls do zmian w funkcjonowaniu organizmu.

Jednak najczęstszą przyczyną powolnego metabolizmu są złe nawyki żywieniowe. Obejmuje to przejadanie się, nadużywanie tłuszczów zwierzęcych, obfite posiłki i duże przerwy między posiłkami. Miłośnicy diet ekspresowych powinni wiedzieć, że post i przewaga niskokalorycznych pokarmów w diecie to pewny sposób na zaburzenie równowagi wewnętrznej.

Często złe nawyki, takie jak palenie i picie alkoholu, prowadzą do spowolnienia procesów. Zagrożone są także osoby prowadzące siedzący tryb życia, stale niedosypiające, narażone na częsty stres i nieotrzymujące pełnej dawki witamin i minerałów.

Dlaczego wolny metabolizm jest tak niebezpieczny?

Objawy, na podstawie których można ocenić zaburzenia procesów metabolicznych:

nadmierna masa ciała;
obrzęk;
pogorszenie stanu skóry, zmiana jej koloru na bolesną szarość;
kruchość paznokci;
kruchość i wypadanie włosów;
duszność.

Oprócz przejawów zewnętrznych istnieją również przejawy wewnętrzne. Są to choroby metaboliczne, które są bardzo indywidualne. Zaburzenia organizmu wynikające z braku równowagi wewnętrznej mogą być bardzo różne, jest ich naprawdę wiele. W końcu metabolizm rozumiany jest jako całość wszystkich procesów zachodzących w organizmie, których jest również duża liczba.

Jak przyspieszyć metabolizm?

Aby znormalizować szybkość procesów metabolicznych, konieczne jest wyeliminowanie przyczyn, z powodu których wystąpił brak równowagi.

Osoby, które mają niewielką aktywność fizyczną w swoim życiu, powinny ją zwiększyć. Nie spiesz się, aby spieszyć się na siłownię i dręczyć swoje ciało wyczerpującymi treningami – jest to tak samo szkodliwe, jak spędzanie całego dnia przed monitorem. Zacznij od małych rzeczy. Przejdź się tam, gdzie do tej pory podróżowałeś komunikacją miejską. Podejmij kroki zamiast korzystać z windy. Stopniowo zwiększaj obciążenie. Dobrym sposobem na „rozciągnięcie” ciała jest uczestnictwo w grach sportowych – piłce nożnej, koszykówce, tenisie itp.
Rytm współczesnego człowieka często zmusza go do rezygnacji z odpowiedniej ilości snu. W takim przypadku lepiej zrezygnować z oglądania filmu lub innego sposobu relaksu i dobrze się wyspać. Nieodpowiedni sen prowadzi do wielu zaburzeń w organizmie, w tym bezpośrednio wpływa na chęć człowieka do spożywania szybkich węglowodanów. Ale słodycze są słabo wchłaniane w ciele „śpiącej” osoby, osadzając się w obszarach problematycznych.
Zacznij pić wodę. Wypij szklankę wody po zaśnięciu, pół godziny przed posiłkiem i godzinę po. Pij wodę małymi łykami i nie więcej niż 200 ml na raz. Zaczynając pić co najmniej 2 litry płynów dziennie, zapewnisz organizmowi niezbędną ilość wilgoci dla większości procesów metabolicznych.
Jeśli masz poważne zaburzenia metaboliczne, zapisz się na kurs masażu. Nie ma znaczenia, jaki typ wybierzesz. Każdy masaż działa drenażem limfatycznym, pobudza przepływ krwi i w efekcie „przyspiesza” metabolizm.

Zapewnij swojemu organizmowi wystarczającą ilość tlenu i ciepła słonecznego. Wyjdź na spacer na świeżym powietrzu, szczególnie przy słonecznej pogodzie. Pamiętaj, że tlen jest jednym z najważniejszych elementów prawidłowego metabolizmu. Możesz spróbować, co nauczy Twoje ciało głębokiego oddychania. A promienie słoneczne dostarczą Ci cennej witaminy D, którą bardzo trudno pozyskać z innych źródeł.
Bądź pozytywnie nastawiony. Według statystyk osoby szczęśliwe częściej w ciągu dnia mają wyższe tempo przemiany materii niż wieczni pesymiści.
Jedz dobrze.

Odżywianie - dieta na metabolizm

Złe nawyki żywieniowe są najczęstszą przyczyną spowolnienia metabolizmu. Jeśli jesz zbyt często lub odwrotnie, tylko 1-2 razy dziennie, istnieje ryzyko zakłócenia metabolizmu.

Optymalnie jest jeść co 2-3 godziny, czyli 5-6 razy dziennie. Spośród nich powinny stanowić 3 pełne posiłki - śniadanie, obiad, kolacja i 2-3 lekkie przekąski.

Dzień zaczyna się od i tylko pod tym warunkiem można liczyć na prawidłowy metabolizm. Śniadanie powinno być obfite i pożywne, składać się z wolnych węglowodanów, które dodadzą nam energii na cały dzień, białek i tłuszczów. Lepiej zostawić pokarmy białkowe - chude ryby, mięso, drób i warzywa. Jako przekąskę idealnie nadaje się do wypicia jogurtu naturalnego, kefiru, zjedzenia owoców lub twarożku. Jeśli przed snem poczujesz głód, możesz delektować się niskotłuszczowym twarogiem.

Jeśli masz powolny metabolizm, możesz wpłynąć na jego szybkość, dodając do swojej diety pokarmy przyspieszające metabolizm:

owoc cytrusowy;
jabłka;
migdałowy;
naturalna czarna kawa;
świeża zielona herbata bez cukru i innych dodatków;
niskotłuszczowe produkty mleczne;
szpinak;
fasolki;
biały i kalafior, brokuły;
chude mięso z indyka.

Metabolizm - utrata masy ciała

Niewiele osób wie, że waga bezpośrednio zależy od szybkości procesów metabolicznych w naszym organizmie. Liczba kalorii spalanych przez organizm w spoczynku zależy od tempa metabolizmu. Dla jednej osoby jest to 1000 kalorii, dla drugiej 2000. Druga osoba, nawet nie uprawiając sportu, może sobie pozwolić na wartość energetyczną codziennej diety niemal dwukrotnie większą niż pierwsza.

Jeśli masz nadwagę i niski podstawowy wskaźnik metabolizmu, będziesz musiał jeść bardzo mało, aby schudnąć. Poza tym organizm o wolnym metabolizmie będzie bardzo niechętnie rezygnował z masy tłuszczowej. Bardziej poprawne jest przyspieszenie metabolizmu substancji, aby zapewnić normalne funkcjonowanie całego organizmu.

Zwiększenie metabolizmu Hayley Pomeroy

Nasz organizm zużywa energię nawet w stanie spoczynku. Dlatego amerykańska dietetyczka Haley Pomeroy sugeruje przyspieszenie procesów metabolicznych i utratę wagi tylko dzięki nim. Jeśli będziesz postępował dokładnie zgodnie z instrukcjami Hayley, gwarantuje ona, że schudniesz 10 kg w miesiąc praktycznie bez wysiłku. Utracony tłuszcz nie powróci, chyba że w przyszłości będziesz nadal naruszał zasady prawidłowego odżywiania.

Kompleks zaproponowany przez Amerykanina wybawi Cię od monodiet, podczas których dokucza Ci dokuczliwy głód. Hayley opracowała zbilansowany plan odżywiania, którego celem nie jest zmniejszenie wartości odżywczej jadłospisu, ale poprawa przebiegu wszystkich procesów w organizmie.

Aby utrzymać metabolizm na tym samym poziomie, konieczne jest ciągłe karmienie go pożywieniem. Nie oznacza to, że jedzenia powinno być dużo. Haley zaleca spożywanie małych, ale częstych posiłków. Dzięki temu Twoje ciało będzie stale zajęte przetwarzaniem substancji i nie będzie miało czasu na spowolnienie. Optymalne jest spożywanie 3 obfitych posiłków - śniadania, lunchu i kolacji. A między nimi umieść 2-3 przekąski.

Pomimo tego, że dietetyk prawie nie ogranicza Cię w doborze składników, i tak będziesz musiał zrezygnować z niektórych pokarmów szkodliwych dla metabolizmu. Są to produkty zawierające cukier, dania pszenne, napoje alkoholowe i tłuste produkty mleczne.

Zaprojektowany na 4 tygodnie. Każdy tydzień podzielony jest na bloki.

1. blok - węglowodany złożone. Czas trwania - 2 dni. W Twojej diecie powinny dominować produkty bogate w zdrowe węglowodany. Są to przede wszystkim warzywa, produkty pełnoziarniste i zboża. Upewnij się, że w Twoim menu znajduje się wystarczająca ilość błonnika. Błonnik pomoże utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi, który może się wahać z powodu dużej ilości pokarmów zawierających węglowodany.
Drugi blok - białko i warzywa. Czas trwania - 2 dni. Nasz organizm zużywa najwięcej kalorii na przetwarzanie i przyswajanie związków białkowych. Jedz pokarmy niskotłuszczowe zawierające białko: drób, mięso, ryby, soja, twarożek, jajka. Dodaj dania warzywne do produktów białkowych.
Blok 3 – dodanie zdrowych tłuszczów. Stosujesz zbilansowaną dietę, to znaczy spożywasz węglowodany, białka i tłuszcze. Preferuj naturalne oleje roślinne, awokado i orzeszki ziemne.

Więcej informacji na temat diety Hayley Pomeroy można znaleźć w jej książce „Dieta metaboliczna”.

Jillian Michaels - przyśpiesz swój metabolizm

Jako dziecko Jillian Michaels miała poważną nadwagę. Po zapoznaniu się ze fitnessem dziewczyna postanowiła na zawsze poświęcić się zdrowemu trybowi życia. Teraz jest kobietą sukcesu, która nie tylko jest w świetnej formie, ale także uczy innych, jak pomóc swojemu ciału.

Wśród kilku skutecznych znajduje się specjalny program o nazwie „Przyspiesz swój metabolizm”. Nie jest przeznaczony dla początkujących w sporcie, ale dla tych, którzy już od pierwszego treningu wytrzymują intensywny, godzinny program fitness.

Przede wszystkim Amerykanin prosi, aby nie zwracać uwagi na dietę. Radzi włączyć do swojej diety produkty, które pozytywnie wpłyną na Twój metabolizm.

Czerwona fasola. Produkt zawiera specjalną skrobię, która nie jest wchłaniana przez organizm, ale pomaga oczyścić jelita. Błonnik usuwa toksyny, a skład witaminowo-mineralny fasoli wpływa na budowę mięśni zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.
Cebula i czosnek to prawdziwi wojownicy w walce ze złym cholesterolem. Przeciwutleniacze zawarte w cebuli i czosnku doskonale usuwają toksyny z organizmu.
Maliny i truskawki. Te jagody regulują poziom glukozy we krwi. Specjalne substancje zawarte w truskawkach i malinach zapobiegają wchłanianiu tłuszczu i skrobi.
Brokuły i inne warzywa krzyżowe. Są to niskokaloryczne potrawy, które zapewniają uczucie sytości na długi czas.
Chleby pełnoziarniste, musli. Zboża są z pewnością bogate w kalorie i wiele osób unika ich podczas diety. Ale tylko rafinowane zboża i potrawy mączne stanowią zagrożenie. Gillian zaleca jedzenie owsa, gryki, jęczmienia i pszenicy.

Trening nastawiony na spalanie tkanki tłuszczowej i zwiększenie metabolizmu to program trwający 50 minut. Są to ćwiczenia aerobowe lub cardio. Trening rozpoczyna się 5-minutową rozgrzewką, a kończy 5-minutową przerwą relaksacyjną, której celem jest rozciągnięcie mięśni i uspokojenie organizmu po wysiłku.

Jak schudnąć z maksymalnymi wynikami?

Wszystkich nas interesuje, czym jest metabolizm i czy możemy na niego wpływać. Jak usprawnić metabolizm w organizmie – przyspieszyć czy spowolnić? Porozmawiajmy o tym.

Czy Twój metabolizm jest niski lub nadmiernie wysoki? Co zrobić, jeśli ciągle marzniesz, trudno Ci zmusić się do aktywnego ruchu, a obwód talii znacznie przekracza wszelkie dopuszczalne normy. Lub pomimo aktywnej aktywności fizycznej i trzymania diety, Twoja waga pozostaje taka sama. Oznacza to, że metabolizm jest zmniejszony.

Jeśli jesz wszystko bezkrytycznie i nie możesz przybrać na wadze, oznacza to, że tempo procesów metabolicznych jest tak wysokie, że organizm nie ma czasu na odłożenie czegokolwiek w rezerwie.

Jak poprawić metabolizm w organizmie człowieka

Co można zrobić? Jak poprawić swój metabolizm? Metabolizm trzeba, że tak powiem, rozpocząć.

Ale najpierw porozmawiajmy o tym, czym jest metabolizm i jaką rolę odgrywa dla naszego organizmu.

Rola metabolizmu w funkcjonowaniu organizmu człowieka

Metabolizm to połączenie dwóch bardzo złożonych procesów, chemicznego i biologicznego na poziomie komórkowym. Działanie tych procesów w organizmie można porównać do pracy laboratorium chemicznego, ale tylko w naszym wnętrzu.

Jeśli monitorujemy, co dzieje się po spożyciu pokarmu, pod okiem czegoś w rodzaju kamery telewizyjnej, widać, że pokarm już w pierwszych etapach, podczas żucia, zaczyna być rozkładany na składniki, które przekształcają się lub syntetyzują w potrzebne nam substancje. . W efekcie uwalniana jest energia potrzebna zarówno do tej syntezy, jak i do życia człowieka w ogóle. Można powiedzieć, że wszystkie procesy zachodzące w naszym organizmie to metabolizm lub metabolizm – tempo, w jakim składniki odżywcze przekształcają się w energię.

Kiedy zachodzą zmiany w tempie metabolizmu, mówi się, że metabolizm jest powolny lub odwrotnie, szybki.

Na rodzaj naszego metabolizmu wpływają takie czynniki życiowe jak:

- - genetyczne predyspozycje
  - wiek po 50 latach
  - Styl życia
    - odpowiednie odżywianie

Jeśli nie możemy nic zrobić z dziedzicznością, niestety nie możemy też nic zrobić z wiekiem. Ale jeśli chodzi o styl życia, wszystko jest w naszych rękach.

Jeśli chodzi o czynniki, na które nie mamy wpływu (wiek i predyspozycje genetyczne), po prostu trzeba wiedzieć, co dzieje się z organizmem i mu pomóc. Na zmiany tempa metabolizmu możemy wpływać jedynie ilością spożywanego pokarmu. Wszak podstawą działania metabolizmu są substancje, które docierają do nas z pożywienia. Jeśli przestaniemy jeść, energia po prostu nie będzie pochodzić znikąd.

Przy prawidłowym metabolizmie organizm całkowicie przetwarza to, co otrzymuje z pożywienia, wody, powietrza i słońca, na energię. Przy powolnym metabolizmie substancje te są słabo wchłaniane, co oznacza, że dana osoba otrzymuje niewiele energii.

Jeśli taką samą ilość pożywienia podajemy osobom o prawidłowym metabolizmie i tym o wolnym metabolizmie, to u zdrowego człowieka pokarm zostanie całkowicie strawiony. Wszystko, co wymaga wchłonięcia, zostanie wchłonięte, pożywienie da organizmowi coś pożytecznego i zacznie być wykorzystywane w postaci energii i zbędnych składników odżywczych. Rozpocznie się proces syntezy, a następnie eliminacji. Cały ten proces będzie miał pełny cykl od początku do końca.

Jeśli nasz metabolizm jest powolny lub zjedliśmy więcej jedzenia, niż potrzebujemy, pozostaje wiele niedotrawionego i niewykorzystanego jedzenia. Choć może to zabrzmieć dziwnie, ale przy dużej ilości jedzenia człowiek nie otrzymuje wystarczającej ilości składników odżywczych i energii, więc chce jeść raz po raz. Choć w żołądku nie ma jeszcze w pełni strawionego pokarmu, na wierzch kładziemy kolejną porcję pokarmu. I w końcu, kiedy to wszystko zostanie w końcu strawione, nie przyniesie to żadnych korzyści, ale zostanie odłożone w postaci tłuszczu.

Metabolizm i wiek

Wraz z wiekiem metabolizm każdego człowieka zaczyna zwalniać. Zaczyna się to wraz z końcem rozwoju fizycznego człowieka. Zwykle dzieje się to przed 25. rokiem życia. Jednocześnie metabolizm zaczyna zwalniać. Od 25. roku życia metabolizm spada o jeden procent rocznie.

Jeśli w wieku 40 lat jemy to samo, co w wieku 25 lat, to jasne jest, że nasz metabolizm nie będzie w stanie strawić i wykorzystać wszystkiego, co mu podamy. Można więc powiedzieć, że tylko poprzez odpowiedni tryb życia możemy wpływać na nawet praktycznie niezmienne czynniki, takie jak wiek i dziedziczność.

Jeśli dana osoba ma powolny metabolizm, nabyty z biegiem czasu lub dziedziczny, powinien albo jeść mniejsze porcje i często, albo przyspieszyć swój metabolizm.

Ważnym czynnikiem są hormony, które odpowiadają za miejsce magazynowania tłuszczu w naszym organizmie. Wiedząc, jakie hormony w nas dominują, możemy zapobiec ich nadmiernemu gromadzeniu się w problematycznych obszarach naszego ciała.

Jak przyspieszyć metabolizm w organizmie

Zastanówmy się teraz, jak możemy uruchomić nasz powolny metabolizm?

Jak to zrobić? Przyjrzyj się uważnie sobie w lustrze i określ budowę swojego ciała, czyli typ sylwetki. Jabłko, gruszka czy banan?

Typ gruszki . U kobiety o kształcie gruszki dominują narządy żeńskiego układu rozrodczego syntetyzujące hormony estrogenowe. W tym samym czasie, gdy kobieta zaczyna przybierać na wadze, jej pośladki, uda i nogi stają się cięższe.

Dla kobiet o tym typie budowy ciała bardzo ważne jest spożywanie większej ilości błonnika podczas posiłków. Duży nadmiar estrogenów będzie wydalany przez substancje balastowe, tj. błonnik, co oznacza, że tłuszcz nie będzie odkładał się w takim tempie, gdzie nie jest potrzebny.

W przypadku tego typu sylwetki najważniejsze jest, aby nie nadużywać słodkich potraw. Ponieważ proste węglowodany zwiększają syntezę estrogenów. Ale niestety to właśnie tych produktów pragniesz najbardziej.

Przy takiej konstytucji można jeść po godzinie 19:00, ale kolacja w tym przypadku powinna być lekka. Można na przykład zjeść sałatkę z kawałkiem chudej ryby. To kolacja czysto symboliczna, ale o godzinie 19:00 i 20:00. Przecież w tym czasie metabolizm jest najbardziej aktywny.

Typ ciała jabłkowy . Ten typ ludzkiej konstytucji jest najpoważniejszy pod względem powikłań zdrowotnych. Przy takiej budowie ciała cały zbędny tłuszcz gromadzi się nie tylko podskórnie w okolicy brzucha, ale także w okolicy narządów wewnętrznych. A to jest nie tylko nieestetyczne, ale także niebezpieczne dla zdrowia. Złogi tłuszczu w okolicy talii lub tłuszczu trzewnego powodują wiele chorób, począwszy od nadciśnienia i innych chorób związanych z uciskiem narządów wewnętrznych.

Faktem jest, że za powstawanie typu sylwetki „jabłko” odpowiada hormon kortyzol, który obniża poziom metabolizmu. Jego niepotrzebna emisja w dużej mierze zależy od stresujących sytuacji i braku snu, jakiego doświadcza dana osoba. Jeśli jest bardzo zdenerwowany i nie śpi dobrze, wytwarza się dużo kortyzolu. Dlatego ważne jest przestrzeganie harmonogramu dnia i prawidłowe odżywianie – spożywaj produkty o niskim indeksie glikemicznym. Nawiasem mówiąc, sól i tłuszcz są najbardziej niebezpiecznymi substancjami dla tej budowy ciała.

Typ ciała bananowy . Ten typ sylwetki charakteryzuje się równomiernym rozmieszczeniem tłuszczu w całym ciele. W tym przypadku osoba o takiej sylwetce ma problemy z funkcjonowaniem tarczycy.

Osoby takie muszą uważać na żywność zawierającą jod, tj. Produkty zawierające jod muszą być uwzględnione w diecie.

Jednocześnie nie zapomnij zjeść obfitego śniadania i lunchu i prawie nie jeść kolacji. Ciasno nie znaczy wiele. I lepiej jeść w pierwszej połowie dnia, a kolacja jest czysto symboliczna. Do szklanki kefiru lub lekkiej sałatki warzywnej.

Wiele osób twierdzi, że nie ma apetytu i w ogóle nie chce jeść. Niemniej jednak trzeba jeść. W końcu musimy uruchomić metabolizm. Jedzenie dla metabolizmu jest jak benzyna dla samochodu. Jeśli go nie nalejesz, nie pójdzie.

Jakie pokarmy pomagają przyspieszyć metabolizm dla każdego typu ciała?

Gruszka- żywność z dużą ilością błonnika

Jabłko- żywność o niskim indeksie glikemicznym

Banan- produkty zawierające jod w wystarczających ilościach

Wszystkie typy ciała potrzebują białka, ponieważ nasz organizm zużywa dużo energii na trawienie pokarmów zawierających gęste białka. Oznacza to, że możesz przyspieszyć swój metabolizm. Można powiedzieć, że białko jest uniwersalnym przyspieszaczem.

Słowo „metabolizm” jest używane w mowie przez dietetyków i sportowców, instruktorów fitness i osoby stale tracące na wadze.

Najczęściej termin ten używany jest w znaczeniu „metabolizmu”. Ale nie wszyscy wiedzą, jak jest naprawdę. Spróbujmy to rozgryźć.

Co to jest?

Metabolizm- są to procesy zachodzące w każdym żywym organizmie w celu utrzymania jego życia. Metabolizm pozwala organizmowi rosnąć, rozmnażać się, leczyć uszkodzenia i reagować na środowisko.

To naprawdę wymaga stały metabolizm. Procesy można podzielić na dwa wątki. Jeden jest destrukcyjny – katabolizm, drugi twórczy – anabolizm.

Demontaż na poziomie molekularnym...

Żaden składnik odżywczy, który dostanie się do organizmu, nie może być od razu wykorzystany na jego potrzeby. Na przykład, wiewiórki z orzechów, mleka i ludzkich mięśni - zupełnie inne i nie mogą się zastąpić.

Składają się jednak z tych samych „cegieł” - aminokwasy. Chociaż każde z białek ma inny zestaw i stosunek.

Aby uzyskać budulec np. bicepsa, specjalne enzymy rozkładają te zawarte w mleku czy kotle białka na poszczególne aminokwasy, które już wchodzą w życie.

Jednocześnie uwalniana jest energia mierzona w kaloriach. Proces analizowania jest katabolizm. Innym przykładem katabolizmu jest rozkład zwykłego rafinowanego cukru na fruktozę i glukozę.

... i montażownia

Organizm nie wystarczy, aby rozłożyć białka z tego, co zjada, na aminokwasy. Spośród nich jest to konieczne zbierać nowe białka dla tego samego mięśnia bicepsa.

Budowanie złożonych cząsteczek z mniejszych składników wymaga energii. Zużywa te same kalorie, które organizm otrzymał podczas „demontażu”. Proces ten nazywa się anabolizm.

Kilka wyraźniejszych przykładów pracy „montażu” nadwozia to wzrost paznokci i gojenie się pęknięć kości.

Skąd bierze się tłuszcz?

Jeżeli w procesie rozkładu składników odżywczych powstaje więcej energii niż potrzeba do budowy nowych komórek organizmu, oczywisty nadmiar, który musi gdzieś pójść.

Gdy organizm odpoczywa, metabolizm przebiega w trybie „tła” i nie wymaga aktywnego rozkładu i syntezy substancji. Ale gdy tylko ciało zaczyna się poruszać, wszystkie procesy przyspieszają i nasilają się. Wzrasta także zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze.

Ale nawet mobilny organizm może pozostać nadmiar kalorii, jeśli zbyt duża ich ilość pochodzi z pożywienia.

Niewielka część energii otrzymanej i niewykorzystanej magazynowana jest w postaci węglowodanów glikogen– źródło energii do aktywnej pracy mięśni. Jest magazynowany w samych mięśniach i wątrobie.

Reszta się kumuluje w komórkach tłuszczowych. Co więcej, ich powstanie i życie wymaga znacznie mniej energii niż budowanie mięśni czy kości.

Jak metabolizm jest powiązany z masą ciała?

Można powiedzieć, że masa ciała to katabolizm minus anabolizm. Innymi słowy, różnica pomiędzy ilością energii wprowadzanej do organizmu a ilością przez niego zużywaną.

Zatem jeden gram zjedzonego tłuszczu daje 9 kcal, a ta sama ilość białka lub węglowodanów daje 4 kcal. Organizm magazynuje te same 9 kcal w 1 gramie tłuszczu, jeśli go nie wyda.

Prosty przykład: zjedz kanapkę i połóż się na sofie. Z chleba i kiełbasy organizm otrzymał tłuszcze, białka, węglowodany i 140 kcal. W tym przypadku leżące ciało wyda powstałe kalorie jedynie na rozkład zjedzonego pokarmu, a trochę na utrzymanie funkcji oddychania i krążenia - około 50 kcal na godzinę. Pozostałe 90 kcal zamieni się w 10 g tłuszczu, który odłoży się w tkance tłuszczowej.

Jeśli miłośnik kanapek wybierze się na spokojny spacer, organizm spali powstałe kalorie w ciągu około godziny.

„Dobry” i „zły” metabolizm?

Wielu patrzy z zazdrością na delikatną dziewczynę, która regularnie zajada się ciastami i nie przybiera na wadze ani grama. Powszechnie przyjmuje się, że tacy szczęściarze mają dobrą przemianę materii, natomiast ci, którym kawałek cukru w herbacie grozi przyrostem masy ciała, mają słabą przemianę materii.

W rzeczywistości badania pokazują, że rzeczywiście istnieje powolny metabolizm tylko na wiele chorób na przykład niedoczynność tarczycy - brak hormonu tarczycy. A większość osób z nadwagą nie ma żadnych chorób, ale występuje brak równowagi energetycznej.

Oznacza to, że do organizmu dostaje się znacznie więcej energii, niż jest faktycznie potrzebne, i jest ona magazynowana w rezerwie.

Elementy spożycia kalorii

Aby mieć pod kontrolą wydatek i spożycie kalorii, warto pamiętać o głównych obszarach dodatkowego wydatku energetycznego.

1. Im większa masa ciała, tym więcej kalorii potrzebuje. Ale, jak wiemy, tkanka tłuszczowa potrzebuje bardzo mało energii do życia, ale tkanka mięśniowa zużywa jej wystarczająco dużo.

Dlatego kulturysta ważący 100 kg wyda więcej kalorii wykonując tę samą pracę, co jego rówieśnik ważący 100 kg, z nierozwiniętymi mięśniami i wysokim procentem tkanki tłuszczowej.

2. Im człowiek jest starszy, tym większa jest różnica między poborem energii a wydatkami energetycznymi z powodu braku równowagi hormonalnej i gwałtownego spadku aktywności fizycznej.

3. W metabolizmie męskie ciało Aktywnie zaangażowany jest hormon testosteron. Jest to prawdziwy naturalny anabolik, który zmusza organizm do wydawania energii i zasobów na rozwój dodatkowych mięśni. Dlatego masa mięśniowa u mężczyzn jest zwykle znacznie większa niż u kobiet.

A ponieważ utrzymanie funkcji mięśni wymaga znacznie więcej energii niż magazynowanie tłuszczu, mężczyzna i kobieta o tym samym wzroście i wadze wydają nierówną ilość kalorii na te same czynności.

Mówiąc najprościej: mężczyźni zużywają więcej energii, potrzebują więcej jedzenia, a jeśli chcą, tracą na wadze znacznie szybciej.

Co musisz wiedzieć o metabolizmie

Całe życie organizmu to równowaga pomiędzy rozkładem składników odżywczych i wytwarzaniem z nich energii a wydatkami energetycznymi na tworzenie nowych cząsteczek i komórek.

Jeśli dostarczona zostanie zbyt duża ilość energii, zostanie ona zmagazynowana w postaci rezerwy w postaci tkanki tłuszczowej. Możesz zwiększyć wydatek energetyczny, dużo się ruszając lub rozwijając odpowiednią ilość masy mięśniowej.