Jak gotować kotlety z konserw rybnych. Pyszne kotleciki rybne w puszkach z ziemniakami - przepis ze zdjęciem
Ci, których dzieciństwo i młodość przypadły na czasy sowieckie, zapewne z sentymentem wspominają wiele potraw z tamtych czasów. Jest w nich jakaś szczególna magia – inaczej nie da się wytłumaczyć faktu, że dania przygotowane z najprostszych, najtańszych i najbardziej dostępnych produktów były tak smaczne, że po latach przegląda się przepis za przepisem, w poszukiwaniu smaku, który kiedyś zwyciężył Ty. To właśnie z tych odległych czasów do naszej kuchni zawędrowały kotlety rybne z puszki z ryżem. Lekko poprawiłam przepis zdjęciem, zastępując sardynki z puszki w oleju saury, a kaszę mannę bułką tartą. Ale najważniejsze – niezrównany smak, łatwość przygotowania i dostępność składników – pozostały niezmienione. Kotlety wychodzą delikatne, soczyste, całkowicie nietłuste i mają złocistobrązową, chrupiącą skórkę. Spróbuj!
Składniki:
- ryż (okrągłoziarnisty) – 0,5 łyżki,
- konserwy rybne w oleju – 1 b.,
- cebula (cebulowa lub zielona) – 50 g,
- jajko – 1 szt.,
- sól, przyprawy, pieprz - do smaku,
- bułka tarta lub mąka,
- olej roślinny - do smażenia.
Jak gotować kotlety rybne w puszkach z ryżem
Do przygotowania tych kotletów można użyć dowolnej konserwy rybnej w oleju; ja najczęściej używam saury lub sardynek. Otwórz słoik, odsącz olej i dokładnie rozgnieć konserwę rybną widelcem, aż uzyskasz konsystencję pasty. Możesz zagnieść bezpośrednio w słoiku lub przełożyć konserwę do miski – jak Ci wygodniej.
Do kotletów najlepiej używać ryżu okrągłoziarnistego – ma on najbardziej lepką strukturę. Ryż dokładnie umyj, zalej 1 łyżką. zimną wodę i gotować do całkowitego ugotowania – powinniśmy otrzymać bardzo lepką, lepką owsiankę ryżową. Podczas gotowania ryżu nie trzeba solić. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać ryż do miski z konserwą.
Następna jest cebula. Jeśli weźmiesz cebulę, obierz ją i drobno posiekaj. Cebula zielona (wzięłam pióra wraz z białawą częścią) - opłucz, osusz i również drobno posiekaj. W razie potrzeby można dodać ząbek czosnku i/lub startą marchewkę i smażyć do miękkości mięsa mielonego.
Do miski z rybą i ryżem dodajemy posiekaną cebulę. Mięso mielone doprawiamy przyprawami i przyprawami do smaku (ja do dań rybnych używam gotowej mieszanki przypraw). Do mielonego mięsa solimy bardzo ostrożnie - często konserwy rybne są dość słone i wystarczy szczypta soli.
Mięso mielone dobrze wymieszaj – powinieneś mieć już dość lepką masę. Aby jednak kotlety nie rozpadły się podczas smażenia, do mięsa mielonego dodajemy jajko.
Ponownie zagnieć masę, posmakuj, w razie potrzeby dodaj trochę soli i kotlet mielony gotowy. Powinno być gęste, lepkie i klejące, doskonale trzymające swój kształt. Z takiego mięsa mielonego bardzo łatwo jest zrobić kotlety. Jeżeli nagle mięso mielone okaże się płynne (zapomniałem odsączyć płyn np. z konserw), można je zagęścić bułką tartą – wystarczy do mięsa mielonego dodać odpowiednią ilość krakersów i odstawić na chwilę, aby aby pochłaniały nadmiar wilgoci.
Na patelnię wlej olej – poczekaj, aż się rozgrzeje i możesz formować kotlety. Zwilżamy ręce wodą i z zmielonego ryżu i ryby formujemy kotlety o pożądanym kształcie i wielkości. Panierujemy je w bułce tartej lub mące.
I smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor. Nie zamykaj pokrywy podczas smażenia. Ilość oleju zależy od patelni. Do smażenia w naczyniach z powłoką nieprzywierającą zwykle potrzeba bardzo małej ilości oleju, dosłownie 2-3 łyżki. l. Stare (na przykład żeliwne) patelnie zużywają więcej oleju; w tym przypadku lepiej jest ułożyć gotowe smażone kotlety na ręcznikach papierowych lub serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Kotlety podawaj na gorąco z warzywami i/lub ulubionym sosem. Smacznego!
Pyszne i sycące kotlety z sardynek w puszce z ryżem nie pozostawią Cię obojętnym. To doskonały, kompletny lunch lub kolacja dla całej rodziny. Są dość szybkie i łatwe w przygotowaniu. Produkty są dość dostępne dla każdego z nas. Jeśli chcesz szybko i satysfakcjonująco nakarmić swoją rodzinę, nasz przepis przypadnie Ci do gustu.
Aby przygotować kotlety z sardynek w puszkach z ryżem i ziemniakami, weź następujące produkty.
Opłucz ryż i gotuj, aż będzie gotowy. Fajny.
Ziemniaki w mundurkach ugotuj w osolonej wodzie. Ostudzić, obrać, zetrzeć na średniej tarce. Dodaj do ugotowanego ryżu.
Odcedź płyn z konserw, rozgnieć rybę widelcem i usuń duże ości. Na talerz dodaj jaja kurze i posiekaną żywność w puszkach. Dokładnie wymieszać. Doprawić solą i mielonym pieprzem. Można użyć przyprawy do ryb.
Na patelni rozgrzej olej. Z powstałej masy uformuj kotlety o pożądanym kształcie. Umieścić na gorącej patelni. Smażyć z obu stron na złoty kolor na małym ogniu. Gotowe kotlety połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć pozostały olej.
Kotlety z sardynek w puszce z ryżem i ziemniakami podawaj na stole ze świeżymi warzywami i ziołami.
Smacznego!
Witam moich drogich gości. Miło mi powitać Cię na moim blogu kulinarnym. Jesienią uwielbiam eksperymentować z nowymi przepisami. Jeśli zobaczę dla siebie coś nowego, na pewno chcę tego spróbować. W tym artykule opowiem Ci, jak gotować kotlety z konserw rybnych z ryżem, a następnie krok po kroku przepis ze zdjęciami. To danie, jak większość tego, co gotuję, jest dla mnie nowością i szczerze jestem z niego zadowolony.
Chciałbym od razu dać recenzję tego dania. Co mogę powiedzieć, kotlety rybne w puszkach naprawdę okazują się bardzo smaczne. Jeśli lubisz spróbować czegoś nowego, myślę, że ten przepis przypadnie Ci do gustu.
Jeśli chodzi o ryby, możesz kupić, co chcesz. To prawda, że są tu wyjątki. Do przygotowania kotletów lepiej nie używać szprotów, bo dodają one daniu goryczy.
Pyszne kotlety rybne przyrządza się z saury, sardynek, różowego łososia, a nawet makreli. Wybierz konserwy według własnego gustu.
Gotowanie kotletów rybnych z konserw
Produkty
- Konserwy rybne – 1 puszka
- Ryż – 1 szklanka
- Cebula – 1 szt. (duży)
- Jajko – 1 szt.
- Semolina – 2 łyżki.
- Sól, przyprawy do smaku
- Mieszanka panierująca
Przepis krok po kroku na kotlety rybne
Przed przygotowaniem kotletów należy przygotować wszystkie składniki. Na początek dokładnie opłucz ryż, dodaj wodę i gotuj na ogniu. Jeśli chodzi o zboża, niezależnie od tego, co ugotujesz, zawsze powinieneś je wstępnie przepłukać, nawet płatki owsiane. 
Podczas gotowania ryżu obierz cebulę i pokrój ją na małe kawałki. 
Następnie przenieś cebulę na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż na złoty kolor. 
Odcedź płyn z konserw i rozgnieć rybę widelcem. 
Gdy ryż będzie już gotowy, odcedź z niego nadmiar płynu. 
Do ryżu dodać podsmażoną cebulę, rybę, jajko, sól, przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać. Nie mogłam się powstrzymać od dodania odrobiny posiekanego czosnku. 
Mięso mielone pozostawić na 10-15 minut, aby kasza manna napęczniała. Kaszę mannę zawsze można zastąpić innymi produktami, na przykład mąką, płatkami owsianymi. 
Z gotowego mięsa mielonego formujemy kotlety. Lepiej to robić mokrymi rękami. Następnie obtocz je w mące. 
Kotlety włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż z obu stron na złoty kolor. 
To wszystko, kotlety rybne w puszkach są gotowe. Można je jeść jako osobne danie lub podawać z dowolnym dodatkiem.
Smacznego!
Przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami
Wielu z nas zapewne gotowało kotlety z saury z puszki z ryżem. To pożywny i smaczny dodatek do każdej owsianki, puree ziemniaczanego i nie tylko. Kotlety to przekąska w drodze, w pracy czy na pikniku. Są łatwe w przygotowaniu i wymagają bardzo mało czasu.
Aby przygotować kotlety saury w puszkach z ryżem, weź następujące składniki.
Kotlety zawierają ryż. Można go przyjmować rozdrobnionego lub pełnego ziarna. Przed gotowaniem ryż dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aż woda stanie się przejrzysta. Wlać wodę i podpalić. Gotuj, aż skończysz. Cała woda powinna zostać wchłonięta. Ugotowany ryż lekko ostudź.
Otwórz puszkę saury z puszki i usuń kawałki ryby. Usuń kość kręgosłupa. Dobrze rozgnieć widelcem.
Cebulę obierz i pokrój na małe kawałki. Czosnek obierz i posiekaj praską czosnkową. Do konserw rybnych dodać posiekaną cebulę i czosnek, wymieszać.
Dodaj ugotowany ryż. Zamieszać.
Ubij jajo kurze, dodaj sól, pieprz, semolinę. Wymieszaj i pozostaw na 20-25 minut.
Łyżką nabrać porcję mięsa mielonego, uformować mały okrągły kawałek i panierować w bułce tartej.
Na patelni dobrze rozgrzej olej. Umieścić elementy. Smażymy na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.
Kotlety saury z puszki z ryżem są gotowe. Połóż na serwetce, aby usunąć olej.
Smacznego!
Aby nakarmić domowników smacznym i satysfakcjonującym obiadem, nie trzeba długo stać przy kuchence i używać drogich produktów. Możesz zrobić kotlety z konserw rybnych, które każda gospodyni domowa ma w lodówce. Uwierz mi, w niczym nie ustępują tradycyjnym kotletom z mielonej ryby. Wybraliśmy dla Ciebie kilka ciekawych i łatwych do wykonania przepisów.
Cechy przygotowania kotletów z konserw rybnych
Kotlety rybne w puszkach przygotowuje się po prostu. Sam proces nie zajmie Ci więcej niż 40 minut. Osobliwością tego dania jest to, że do jego przygotowania można użyć dowolnej konserwy w oleju lub własnym soku. Najważniejsze jest, aby wybrać konserwę, która nie zawiera kości, płetw, głów i innych niejadalnych części ryb. A te kotlety podawane są z absolutnie dowolnym dodatkiem.
Aby zrobić filety z konserw rybnych, wystarczy wlać olej lub sok do osobnej miski i dobrze rozgnieść widelcem. A do mięsa mielonego można dodać sok i olej, jeśli wydaje ci się suchy.
Kotlety rybne: przepis ze zdjęciami
Ten przepis polega na dodaniu ryżu do mięsa mielonego. Kotlety rybne w puszkach z ryżem okazują się puszyste i bardzo smaczne. Do przygotowania tych kotletów idealnie nadają się saury lub makrela z puszki. Można jednak użyć dowolnej innej konserwy w oleju. Aby nadać kotletom bogaty kolor, do mielonego mięsa można dodać startą smażoną marchewkę.
Mieszanina:
- konserwy rybne - 1 słoik;
- 2 średnie cebule;
- ryż (najlepiej krótkoziarnisty) – 125 g;
- bułka tarta;
- mieszanka papryki i soli;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie:
- Przede wszystkim musisz ugotować ryż, aż będzie prawie gotowy, a następnie opłukać go i odcedzić na durszlaku. Nie zapomnij lekko posolić wodę.
- Czyścimy cebulę, siekamy jedną główkę w blenderze, a drugą siekamy bardzo drobno.
- Ostrożnie otwórz konserwę i umieść ją w głębokiej misce. Rozgnieć je widelcem. Filet z ryby jest gotowy.
- Do filetu rybnego dodać ryż.
- Teraz dodaj drobno posiekaną cebulę i posiekaną cebulę do blendera.
- Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie pozostały grudki, a konsystencja mielonego mięsa była jednolita. Mięso mielone doprawić solą i mieszanką papryki.
- Lekko nasmaruj ręce olejem roślinnym i uformuj nasze kotlety. Wskazane jest, aby były małe, aby dobrze się usmażyły. Obtocz kotlety w bułce tartej.
- Kotletów rybnych w puszkach nie można dusić, dlatego musimy je dobrze smażyć na średnim ogniu, aż nabiorą złotego koloru.
- Gotowe kotlety można podawać z dowolnym dodatkiem.
Kotlety saury z puszki z semoliną
Teraz przygotujmy kotlety rybne z saury w puszkach, dodając semolinę do mięsa mielonego. Niektóre gospodynie domowe używają mąki, ale to kasza manna nada kotletom delikatny i miękki smak.
Mieszanina:
- 1 słoik saury w oleju;
- 1 cebula;
- 3 jajka;
- 5 łyżek l. Kasza manna;
- ½ łyżeczki Soda;
- bułka tarta;
- koperek mrożony lub świeży;
- mieszanka papryki i soli;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie:
- Cebulę należy obrać i posiekać.
- W osobnej misce z głębokimi bokami ubij jajka, aż będą gładkie. Do masy jajecznej dodać semolinę i cebulę, następnie wymieszać.
- Konserwę ułożyć na talerzu i dokładnie rozgnieść widelcem.
- Koper myjemy, suszymy i siekamy.
- Do jajek z semoliną dodać konserwę, koperek i określoną ilość sody. Rada: trzeba uważać z proporcjami sody: lepiej dać mniej, żeby kotlety nie miały posmaku. Mięso mielone należy doprawić mieszanką papryki i soli i bardzo dobrze wymieszać na gładką masę.
- Gotową mieloną rybę pozostawić na 30 minut do zaparzenia.
- Po pół godzinie możesz usmażyć kotlety w znany nam już sposób, najpierw obtaczając je w bułce tartej.
- Gotowe kotlety podawać z ziemniakami lub ryżem.
Delikatne kotleciki z ziemniakami
Jakie składniki dodaje się do mielonych kotletów rybnych, aby zmienić ich zwykły smak, na przykład ziemniaki. Przygotowując kotlety rybne z sardynek w puszkach według tego przepisu, otrzymasz prawdziwe kulinarne arcydzieło.
Mieszanina:
- słoik sardynek;
- głowa cebuli;
- kurze jajo;
- 200 g ryżu;
- 3-4 średnie ziemniaki;
- olej roślinny;
- bułka tarta;
- mieszanka papryki i soli.
Przygotowanie:
Kotleciki konserwowe z bochenkiem
Tradycją stało się już dodawanie chleba lub bochenka chleba namoczonego w mleku lub wodzie do dowolnego mięsa mielonego na kotlety. W podobny sposób można przygotować kotlety rybne z puszki. Wypróbuj - a będziesz zadowolony z wyniku.
Mieszanina:
- słoik konserw;
- głowa cebuli;
- 2 jajka;
- 2-3 kawałki bochenka;
- woda lub mleko;
- mieszanka papryki i soli;
- bułka tarta;
- olej roślinny.
Przygotowanie:
