Przepis na kotlety warzywne na patelni. Kotlety warzywne - pyszna dieta

Tempo współczesnego życia przyspiesza, a dla osób dążących do zdrowego trybu życia i zwracających uwagę na zdrowe odżywianie, możliwość gotowania potraw w powolnej kuchence stała się zbawieniem. Przepisów promujących prawidłowe odżywianie jest wiele, a ważne miejsce wśród nich zajmują dietetyczne kotlety gotowane na parze, gotowane w powolnej kuchence.

Jakie są rodzaje kotletów gotowanych na parze?

Aby kotlety były nie tylko smaczne, ale i zdrowe, gotuje się je na parze lub w piekarniku. Jednak ostatnio pojawił się wspaniały sposób na ugotowanie zdrowych kotletów - gotowanych na parze w powolnej kuchence. Proste urządzenie pomoże Ci ugotować pyszne jedzenie, jednocześnie zajmując się swoimi sprawami.

Kotlety gotowane na parze można jeść jako osobne danie lub podawać z dodatkiem. Jako dodatek można podać puree ziemniaczane, duszone warzywa lub sałatkę. Pyszne kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence będą dobrze uzupełnione Twoim ulubionym sosem.

Decydując się zadowolić rodzinę pysznym daniem, musisz zdecydować się na główny składnik. Klasyczną opcją będą kotlety z kurczaka, cielęciny lub wieprzowiny w powolnej kuchence, a mielone warzywa i ryby pomogą urozmaicić codzienną dietę.

Odpowiednio przygotowane kotlety z kurczaka lub wołowiny na parze w powolnej kuchence będą najbardziej odpowiednie do żywienia dietetycznego, a także dla dzieci. Jeszcze lepiej, jeśli mięso mielone jest wykonane z filetu drobiowego lub chudej cielęciny.

Tym, którzy nie przejmują się szczególnie swoją sylwetką i preferują bardziej tłuste odmiany mięsa, spodobają się kotlety wieprzowe gotowane na parze w powolnej kuchence. Do tego mięsa mielonego warto jednak zamiast chleba dodać odrobinę płatków owsianych.

Istnieje również kilka sposobów przygotowania mięsa mielonego na kotlety - czasami mięso mielone przygotowuje się w maszynce do mięsa lub sieka nożem, a następnie kotlety nazywa się „posiekanymi”. Gotowanie posiekanych kotletów na parze w powolnej kuchence jest tak proste, jak kotlety z tradycyjnego mięsa mielonego.

Przepisy na gotowanie kotletów na parze w powolnej kuchence

Wiele gospodyń domowych zastanawia się, jak gotować kotlety na parze w powolnej kuchence, przepisy ze zdjęciami pomogą Ci wybrać najlepszy przepis. Każde danie można urozmaicić nowymi przyprawami i nieoczekiwanymi odmianami składników.

Soczyste i smaczne kotlety z filetu z kurczaka uzyskuje się, jeśli do mięsa mielonego doda się odrobinę kefiru. W daniu znajduje się również cebula, marchewka, jajka i przyprawy. Poświęcając nieco ponad 20 minut na przygotowanie mięsa mielonego i formowanie kotletów oraz tyle samo na gotowaniu w powolnej kuchence, gospodyni otrzyma wspaniałe danie dla całej rodziny.

Aby wiedzieć, jak długo gotować kotlety na parze w multicookerze Polaris, musisz skupić się na głównym składniku. Tak więc kotlety z kurczaka będą potrzebować 25 minut, a kotlety wieprzowe będą potrzebować około 40.

Rodzice wszystkich krajów starają się dać swoim dzieciom to, co najlepsze. Wybierają najlepsze szkoły, piękne rzeczy i zdrowe produkty. Spośród całej różnorodności oferowanej przez sklepy i targi rodzice coraz częściej skłaniają się ku mięsu z indyka. Jest niskokaloryczny i ma niską zawartość tłuszczu. Zawiera wiele witamin, mikroelementów i aminokwasów. Mięso z indyka zawiera niski poziom cholesterolu i słusznie jest uważane za dietetyczne. Dlatego zaleca się gotowanie go dla dzieci. Prosty przepis powie Ci, jak z tego mięsa ugotować kotlety na parze w multicookerze Panasonic.

Kotlety rybne na parze w powolnej kuchence dla dziecka (z kefirem)

Kolejnym bardzo ważnym produktem w diecie zarówno dzieci, jak i dorosłych są ryby. Można go przygotować na wiele ciekawych sposobów, ale najsmaczniejsza ryba będzie, jeśli ugotujesz kotlety z mięsa mielonego na parze w powolnej kuchence. Ryby zawierają fosfor, białko i witaminy bardzo potrzebne organizmowi. Jednak nie wszystkie dzieci uwielbiają ryby. A potem dorośli próbują zamaskować to kotletami, dodając do przepisu marchewkę lub ziemniaki. Wiele dzieci nie lubi jeść ryb ze strachu przed kością. Kiedy utknie w gardle, jest to bardzo nieprzyjemne i bolesne. Możesz rozwiązać ten problem, gotując kotlety na parze w powolnej kuchence, których przepisy ze zdjęciami przedstawiono poniżej.

Danie przygotowane według tego przepisu będzie delikatne i rozpływające się w ustach dzięki dodatkowi kefiru do mięsa mielonego. A dodana zieleń nada kotletom piękny wzór.

Dietetyczne kotlety cielęce gotowane na parze

Gotowana cielęcina polecana jest do stosowania w każdym typie diety, dla dzieci i matek karmiących. Spośród całej gamy „czerwonych” mięs wołowina stała się absolutnym liderem. Zdarza się, że początkujące gospodynie domowe zastanawiają się, dlaczego kotlety gotowane na parze są różowe. Dzieje się tak, gdy kotlety nie są wystarczająco ugotowane - musisz gotować kotlety na parze trochę dłużej.

Zaskakującym faktem jest to, że cielęcina jest produktem hipoalergicznym. Aby zachować wszystkie witaminy, mikroelementy i składniki odżywcze obecne w wołowinie, a jednocześnie zachować dietę mięsną, przygotowuje się z niej kotlety parowe. Tak przygotowane mięso pozostaje bardzo smaczne i lekkostrawne. Aby dowiedzieć się, jak gotować kotlety na parze w multicookerze Redmond, zapoznaj się z następującym przepisem.

Składniki

• Mielona cielęcina - 500 gramów;
• Ziemniaki - 1 sztuka;
• Mąka - 2 łyżki. l.;
• Jajko - 1 szt.;
• Sól i pieprz do smaku.

Czas gotowania - 50 minut.

Wydajność: 20 kotletów.

Gotowanie dietetycznych kotletów na parze

Aby przygotować takie danie, możesz użyć zakupionego mięsa mielonego lub przygotować je samodzielnie. W tym celu należy zakupić cielęcinę i przepuścić ją przez maszynę do mięsa. W takim przypadku będzie absolutna pewność co do wysokiej jakości mięsa mielonego. Odpowiadając na pytanie, jak zrobić soczyste kotlety gotowane na parze w wolnowarze, resztę składników dodaj do pojemnika z mięsem mielonym.

Cebulę należy drobno posiekać lub zmielić w maszynce do mięsa. Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce. Dodać jajko, mąkę i przyprawy. Oprócz standardowej soli i pieprzu smakosze mogą do mięsa mielonego dodać inne przyprawy, na przykład zioła włoskie lub mieszankę ziół.

Powstałe mięso mielone należy dokładnie zagnieść. Rękami zanurzonymi w wodzie ostrożnie formuj kotlety i wrzucaj je do wolnowaru. Dzięki tak prostemu przepisowi i trybowi „gotowania” w powolnej kuchence otrzymasz pyszne kotlety na parze, których czas gotowania wyniesie około 30 minut. Gotowe danie pozostaje do ułożenia na pięknym talerzu. Kotlety można podawać z duszonymi warzywami lub sałatką.

Doskonałe kotlety z mieszanego mięsa mielonego

W trosce o zdrowie swoich dzieci i własne rodzice zgodnie twierdzą, że najsmaczniejsze, mięciutkie i soczyste są domowe kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence, z mieszanego mięsa mielonego. Najbardziej udaną symbiozą był mielony kurczak i wołowina. Najlepiej użyć polędwicy z kurczaka i cielęciny gotowanej na parze. A nieoczekiwanym składnikiem takiego dania będą płatki owsiane.

Składniki

• Mięso mielone - 500 gramów;
• Cebula - 2 szt. (mały rozmiar);
• Płatki owsiane - 3 łyżki. l.;
• Jajko - 1 szt.;
• Sól, pieprz do smaku;
• Zieleń.

Gotowanie doskonałych kotletów z mieszanego mięsa mielonego w powolnej kuchence na parze

Mięso mielone jest dość proste w przygotowaniu, można je też kupić w sklepie. Do mięsa dodajemy posiekaną cebulę i wbijamy jajko. Często przepis na kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence zawiera bułkę tartą. W ten sposób otrzymasz więcej kotletów, które wyjdą bardzo delikatne. Wadą bułki tartej jest jej kaloryczność.

Możesz zastąpić ten produkt płatkami owsianymi. Lepiej, jeśli są małe. Następnie uwolniony zostanie gluten, który pomoże kotletom zachować swój kształt. Należy brać płatki przeznaczone do szybkiego gotowania. Kolejną niezaprzeczalną zaletą płatków jest bogaty smak, jaki nadają potrawie. Czasami goście są zaskoczeni, dlaczego kotlety gotowane na parze rozpadają się na talerzu. Odpowiedź jest prosta – w mięsie mielonym było za mało jajka.

Aby danie było wyjątkowo aromatyczne i bardzo piękne, dodaj do niego warzywa. Zieloni należy wybierać według własnego uznania. Niektórzy wolą koperek, inni pietruszkę, a jeszcze inni nie widzą życia bez kolendry.

Pozostaje tylko uformować kotlety i ułożyć je na dnie multicookera nasmarowanym olejem roślinnym. Czas gotowania kotletów wynosi 30 minut.

Kotlety z królika gotowane na parze w powolnej kuchence

Mięso królicze jest całkowicie pozbawione tłuszczu i dlatego jest przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Aby zadowolić swoich bliskich pysznym daniem, potrzebujesz bardzo niewiele.

Składniki

• Mięso królicze - 500 gramów;
• Cebula - 1 sztuka (mały rozmiar);
• Kasza manna - 3 łyżki. l.;
• Jajko - 1 szt.;
• Mleko - 2 łyżki. l.;
• Sól i pieprz do smaku.

Kotlety z mięsa króliczego gotowane na parze w powolnej kuchence

Mięso królicze zmiel w blenderze lub przepuść przez maszynę do mięsa, posiekaj cebulę i dodaj do mięsa. Do mięsa mielonego dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Formuj małe kulki, włóż do wolnowaru i gotuj przez 20 minut. Podawać posypane ziołami.

Kotlety warzywne na parze

Zbliża się post, zbliża się dzień postu, a może po prostu chcesz zafundować sobie coś smacznego i niskokalorycznego? Następnie nadszedł czas na gotowanie kotletów warzywnych na parze w powolnej kuchence.

Głównymi składnikami mogą być: marchew, ziemniaki, dynia, szpinak, cukinia, rzepa, brokuły, buraki, kapusta, cukinia, a nawet kalafior. Dodatkowo do mięsa mielonego dodaje się smażoną cebulę, płatki zbożowe lub zioła.

Niezależnie od preferowanego warzywa, wszystkie kotlety będą miały coś wspólnego - w przypadku mięsa mielonego warzywa należy drobno posiekać. Warzywa można stosować na surowo lub gotowane i w zależności od tego gotowanie kotletów na parze w multicookerze zajmie nieco więcej lub mniej czasu.

Kotleciki marchewkowe – krok w stronę zdrowych jelit

Marchew sama w sobie jest bardzo przydatna, poprawia wzrok, pielęgnuje jelita i działa przeciwbólowo. Jednak nie każdy może jeść surową marchewkę. Po przeczytaniu poniższego przepisu zrozumiesz, jak gotować kotlety na parze w powolnej kuchence, aby zachowały wszystkie korzystne właściwości marchwi.

Składniki

• Marchewki - 3 sztuki (duże);
• Płatki owsiane - 3 łyżki. l.;
• Masło - 50 gramów;
• Sól i cukier do smaku.

Kotlety marchewkowe na parze:

Wstępnie obrane marchewki należy posiekać na tarce lub w blenderze. Powstały sok lepiej spuścić. Można dodać do niego odrobinę cukru lub zmieszać z sokiem jabłkowym i wypić jako bardzo smaczny napój.

Do marchewki dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Do mięsa mielonego można dodać jajko, ale takie kotlety nie nadają się na Wielki Post.

Z powstałego mięsa mielonego uformuj kotlety i umieść je w podwójnym bojlerze. Czas gotowania wyniesie około 20 minut. Kotlety lepiej podawać na ciepło, ze śmietaną lub miodem.

Kotlety z kapusty gotowane na parze w powolnej kuchence

Kapusta biała jest bogata w minerały i pierwiastki śladowe, fruktozę i glukozę, które są tak niezbędne człowiekowi o każdej porze roku, a zwłaszcza zimą, kiedy nie ma zbyt dużego wyboru witamin. Kotlety na parze w powolnej kuchence pomogą zachować wszystko zdrowe i nadać potrawie doskonały smak.

Składniki

• Kapusta biała - 600 gramów;
• Jajko - 2 szt.;
• Masło - 3 łyżki. l.;
• Kasza manna - 3 łyżki. l.

Przygotowanie kotletów z kapusty na parze:

Kapustę należy posiekać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na patelni. Ostudzoną kapustę przekładamy do pojemnika, w którym będzie wymieszane mięso mielone. Dodaj tam pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Powstałą mieszaninę należy pozostawić na 15-20 minut, aby kasza manna pęczniała.

Po upływie określonego czasu należy uformować kotlety i gotować na parze przez 20 minut. Instrukcje dotyczące urządzenia pomogą Ci dowiedzieć się, jak długo gotować kotlety na parze w multicookerze.

Kotleciki z kapusty można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dobrze komponują się z kaszą gryczaną lub ryżem. A najlepszym sposobem na podanie tych kotletów jest podanie ich ze świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną.

Kotleciki warzywne z cukinii i ziemniaków

Można przygotować osobne kotlety z cukinii gotowane na parze w wolnowarze i kotlety ziemniaczane gotowane na parze lub można przygotować mieszane mięso mielone. Za pomocą prostego mieszania uzyskuje się niesamowity efekt - smaczne i bardzo zdrowe danie.

Cukinia zawiera sole mineralne, a ziemniaki są bogate w aminokwasy. Powstały tandem pomaga normalizować metabolizm i usuwać nadmiar płynu z organizmu.

Składniki

• Ziemniaki - 2 szt .;
• Cukinia - 1 szt.;
• Jajko - 1 szt.;
• Mąka - 2 łyżki. l.;
• Czosnek - 1 ząbek;
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Ziemniaki należy zetrzeć na drobnej tarce, a cukinię na grubej tarce. Posolić warzywa i dać im czas na puszczenie soku, który następnie należy odcedzić. Do warzyw należy dodać pozostałe składniki i dobrze zagnieść. Do przepisu można dodać także starty twardy ser i drobno posiekane zioła. Paruj przez 20 minut.

Korzystając z tego samego przepisu, możesz gotować kotlety dyniowe na parze w powolnej kuchence. Wszystkie składniki i ich ilości pozostaną takie same jak w przepisie, jeśli weźmiesz 500 gramów dyni. Miłośnikom słodyczy z pewnością przypadną do gustu słodkie kotleciki z dyni podawane z kwaśną śmietaną.

Kotlety z kalmarów gotowane na parze w powolnej kuchence

Oprócz mięsa mielonego i warzyw są też ryby. Sposób przygotowania kotletów rybnych niewiele różni się od kotletów mięsnych. Przygotowuje się również mięso mielone i formuje kotlety. Główna różnica dotyczy przypraw, ponieważ ryba dobrze komponuje się z tymiankiem i gałką muszkatołową.

Oprócz ryb do kotletów często używa się owoców morza. Kotlety z kalmarów zaskoczą nawet najbardziej wybredną osobę.

Składniki

• Kalmary - 500 gramów;
• Cebula - 1 szt. (mały);
• Jajko - 1 szt.;
• Biały chleb - 2 sztuki;
• Masło - 50 gramów;
• Bułka tarta;
• Sól i pieprz do smaku.

Kotlety z kalmarów na parze w powolnej kuchence:

Odpowiadając na pytanie, jak zrobić kotlety na parze w powolnej kuchence, musisz zacząć od przygotowania kalmarów. Niezależnie od tego, czy są to świeże czy mrożone tusze kałamarnic, należy je oczyścić poprzez usunięcie cięciw i błony. Osuszyć na ręczniku papierowym i posiekać.

Bułkę tartą namoczyć w mleku lub wodzie na 10 minut. Drobno posiekaj cebulę i smaż na patelni, aż się zarumieni. Wszystkie składniki połączyć, wycisnąć chleb i włożyć do mięsa mielonego. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać, przyszłe kotlety należy uformować i lekko obtoczyć w bułce tartej. Przygotowanie dania zajmie nie więcej niż 25 minut. Podawać z sosem sojowym, ziemniakami lub warzywami.

Przeciwwskazania i instrukcja stosowania kotletów parowych

Każda osoba dbająca o swoje zdrowie okresowo zastanawia się, co jeść, a czego unikać. Oto kilka pytań dotyczących tego, jak i jakie kotlety gotowane na parze jeść oraz odpowiedzi na nie:

Czy można gotować kotlety na parze na wrzody?

Choroba wrzodowa jest bezpośrednio powiązana z jakością żywienia. Z tego powodu dieta jest główną receptą. Dieta powinna zawierać maksimum witamin i minerałów, ale nie tyle pokarmów, które można spożywać. Aby posiłki ułamkowe były smaczne, musisz uciekać się do sztuczek. Aby owsianka była smaczniejsza, podaje się ją z sparowanymi kotletami z białej ryby, cielęciny lub filetu z kurczaka.

Czy można gotować kotlety na parze podczas karmienia piersią?

W pierwszych miesiącach życia dziecka jego zdrowie zależy bezpośrednio od odżywiania matki. Aby wykluczyć alergie, należy unikać ryb, jajek, mąki, kaszy manny i jaskrawo kolorowych warzyw. Kotlety z indyka, kurczaka lub wołowiny są odpowiednie dla matki karmiącej. Ważne jest, aby mąkę zastąpić płatkami owsianymi, a kotlety ugotować na parze bez jajek.

Czy można gotować kotlety na parze na zapalenie trzustki?

Zapalenie trzustki powoduje zmiany w diecie danej osoby. Trzeba sprawić, aby posiłki były częstsze i lżejsze, a tłustą wieprzowinę zastąpić cielęciną lub kurczakiem. Mięso z kurczaka wspomaga układ odpornościowy pacjenta dzięki zawartym w nim makro- i mikroelementom. Kotlety parzone z mieszanego mięsa mielonego, np. cielęciny i drobiu, są soczyste i delikatne.

Odpowiadając na pytanie, czy w przypadku raka trzustki można gotować kotlety na parze, należy powiedzieć, że jest to nie tylko możliwe, ale także konieczne. We wszystkim trzeba jednak zachować umiar i do gotowania używać wyłącznie „właściwych” produktów, unikając tłustych potraw. I kształtowanie każdego posiłku tak, aby jego ilość nieznacznie przekraczała jedną łyżkę stołową.

Czy można gotować kotlety na parze na zapalenie żołądka?

To danie można spożywać, jeśli choroba nie jest w ostrej fazie. Musisz ugotować kotlety na parze z dietetycznego mięsa z niewielką ilością soli i bez przypraw. Zaleca się stosowanie gotowanych na parze kotletów z ryb rzecznych i morskich odmian niskotłuszczowych. Sandacz lub mintaj są idealne. Do mięsa mielonego możesz dodać trochę marchewki lub zieleniny, dzięki czemu kolor stanie się atrakcyjniejszy, smak będzie ciekawszy, a pokarm będzie bardziej strawny dla żołądka.

Czy można gotować kotlety na parze na cukrzycę?

W przypadku tej choroby najważniejsze jest wykluczenie z diety szybko przyswajalnych węglowodanów, takich jak mąka, wieprzowina i cukier. Kotlety warzywne gotowane na parze, a także kotlety z chudego mięsa są idealne dla diabetyków.

Pomimo tego, w przypadku każdej choroby należy ściśle przestrzegać diety przepisanej przez lekarza.

Małe sztuczki do gotowania kotletów na parze w powolnej kuchence

1. Aby kotlety pozostały smaczne, a jednocześnie pomagały dbać o sylwetkę, warto zastąpić biały chleb i mąkę płatkami owsianymi.
2. Aby kotlety były piękne, a mięso mielone łatwo wychodziło. Ręce należy zwilżyć zimną wodą.
3. Zdarza się, że danie przygotowane według przepisu nie jest zbyt smaczne, a gospodyni zastanawia się, dlaczego kotlety gotowane na parze okazały się suche. Dodanie łyżki kwaśnej śmietany lub kefiru do mięsa mielonego pomoże uniknąć tak smutnego rezultatu. Kolejnym małym sekretem przygotowania tego dania jest kasza manna. Jeśli zastąpisz mąkę semoliną, kotlety będą delikatniejsze.
4. Próbując dowiedzieć się, dlaczego kotlety gotowane na parze są twarde, gospodynie domowe zaczynają narzekać na dostawcę mięsa, co nie do końca jest prawdą. Wszelkie mięso mielone, mięsne czy rybne należy dokładnie ubić przed dodaniem pozostałych składników. Aby to zrobić, mięso mielone formuje się w dużą kulę i uderza dość mocno w stół. Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo rozproszenia mięsa mielonego po całej kuchni, można je wstępnie złożyć w plastikowej torbie.
5. Ciekawe jest również to, że z marchwi lub dyni można zrobić słodkie kotlety. Aby zadowolić się świeżymi kotletami, powinieneś przygotować je do wykorzystania w przyszłości. Gotowanie na parze zamrożonych kotletów w powolnej kuchence jest tak proste, jak gotowanie świeżych.
6. Jeśli chcesz przygotować pyszne danie po raz pierwszy, musisz określić w instrukcji swojego elektronicznego asystenta, ile czasu zajmuje gotowanie kotletów na parze w multicookerze tej marki. No i oczywiście, żeby kotlety były apetyczne, trzeba je odpowiednio podać na pięknym talerzu z sosem lub dodatkiem.

Zobacz inne przepisy krok po kroku ze zdjęciami

• Jak gotować Julienne z grzybami i kurczakiem w domu
  Placki jabłkowe z kaszą manną na kefirze bez oleju z płatkami owsianymi i otrębami
  

Kotlety warzywne to jedno z najprostszych i najzdrowszych dań, dzięki któremu można urozmaicić swoją dietę i menu dla dzieci. Będą także doskonałym dodatkiem do dań mięsnych. Istnieje wiele opcji takich kotletów, można je zrobić z prawie każdego warzywa.

Przepis na dietę

Ten niskokaloryczny przepis na kotlet warzywny jest odpowiedni dla osób na diecie. Kotlety te można bezpiecznie podawać dzieciom.

Jajko jest gotowane i obierane. Marchew i cebulę obieramy, myjemy i kroimy. Jajko jest również pokrojone w kostkę. Umieść jajko, marchewkę i cebulę w pojemniku blendera i miksuj, aż uzyskasz puree.

Również w blenderze, ale oddzielnie od innych warzyw, posiekaj kapustę (ale możesz ją po prostu bardzo drobno posiekać nożem, aby nie przesadzić z siekaniem).

Kapustę miesza się z resztą zwiniętych warzyw, a z masy warzywnej rękami formuje się małe kotlety. Smażymy je na patelni (lepiej wybierać dania z powłoką nieprzywierającą, aby nie zużywać oleju) po kolei z każdej strony. Piec należy włączyć na niskiej temperaturze. O gotowości kotleta decyduje kapusta - stanie się miękka.

Danie można posypać posiekanymi ziołami.

Kotlety z kapustą, marchewką i semoliną

Innym przepisem na niskokaloryczne danie są kotlety z warzyw i zbóż.

Produkty:

• 200 g liści kapusty białej;
• 100 g marchewki;
• 2 jajka;
• 50 g rośliny. obrazy olejne;
• 60 g semoliny;
• po 3 g soli i pieprzu;
• 3 łyżki l. bułka tarta do panierowania.

Czas produkcji: 1 godzina.

Zawartość kalorii w 100 g: 187 kcal.

Liście kapusty są myte i krojone w cienkie paski. Marchewki są obrane, umyte i grubo starte. Włącz kuchenkę (temperatura jest ustawiona na średnią), postaw na niej garnek z wodą (około 1,5 szklanki), dodaj olej, dodaj marchewkę i kapustę. Zamknij pokrywkę i poczekaj, aż kapusta będzie całkowicie miękka. Warzywa należy okresowo mieszać. Przygotowanie kapusty zajmuje zwykle 20 minut.

Gdy kapusta będzie już gotowa, stopniowo dodawaj semolinę do warzyw, cały czas mieszając płyn łyżką. Zmniejsz temperaturę i gotuj przez 10-15 minut.

Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aby kasza manna całkowicie się zagotowała. Gdy kasza będzie gotowa, ostudź mieszaninę, wbij do niej jajka, dodaj sól i pieprz. Formuj kotlety i obtaczaj je w bułce tartej.

Następnie smaż na patelni z olejem roślinnym z każdej strony, aż uzyskasz jasnobrązową skórkę.

Kotlety Z Ryżem I Warzywami

Ten przepis jest interesujący, ponieważ wykorzystuje harmonijne połączenie grzybów i warzyw. Dzięki ryżowi danie jest bardzo sycące.

Produkty:

• 100 g pieczarek konserwowych;
• 1 sztuka cebuli, marchewki, cukinii;
• 1 łyżka. ryż (biały, o długich lub okrągłych ziarnach);
• 1 jajko;
• 2 łyżki stołowe. l. tom. makaron i niskotłuszczowa śmietana;
• sól dla smaku.

Czas potrzebny na gotowanie: 1 godzina.

Zawartość kalorii w 100 g: 89 kcal.

Grzyby, cebula, cukinia są drobno posiekane. Marchewkę można również zetrzeć na drobnej tarce. Ryż miesza się z grzybami i warzywami, dodaje jajko i sól i wszystko ponownie miesza. W rondelku gotujemy niewielką ilość wody i umieszczamy w nim kulki z ryżu i warzyw.

Dodaj tam śmietanę i koncentrat pomidorowy i wymieszaj wodę. Dusić kotlety pod pokrywką przez 10-15 minut.

Kotlety buraczane z marchewką

Buraki zawierają wiele przydatnych substancji, które są doskonale zachowane w zrobionych z nich kotletach.

Produkty:

• 2 szt. buraki (weź niezbyt duże);
• Po 1 sztuce marchew, cebula, jajka;
• 2/3 łyżki pokruszone krakersy;
• 2 ząbki czosnku;
• rast. dowolny olej do smażenia;
• sól i pieprz.

Czas gotowania: 2 godziny.

Zawartość kalorii w 100 g: 90 kcal.

Buraki gotujemy do miękkości. Cebulę i marchewkę sieka się nożem lub za pomocą tarki, czosnek rozgniata się lub drobno startuje. Marchewkę z cebulą i czosnkiem smażymy na oleju przez 5 minut. Ugotowane buraki pozostawić do ostygnięcia, zdjąć skórę i zetrzeć na tarce.

W misce mieszamy buraki, marchewkę z cebulą, jajko, semolinę (surową) oraz sól i pieprz. Odstawić na 10 minut, następnie kotlety warzywne z marchwi i buraków obtoczyć ze wszystkich stron w bułce tartej i smażyć na patelni po 5 minut z każdej strony.

Kotlety warzywne

Piekarnik dobrze zachowuje korzystne właściwości warzyw, a ugotowane w nim kotlety okazują się mniej kaloryczne.

Produkty:

• po 200 g kapusty i marchwi;
• 300 g ziemniaków;
• 100 g cebuli;
• 70 g przesianej mąki pszennej;
• 150 g ryżu długoziarnistego lub okrągłego;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l. rast. obrazy olejne;
• 2 g soli.

Czas gotowania: 1,5 godziny.

Zawartość kalorii w 100 g: 121 kcal.

Cebulę i marchewkę pokroić, podsmażyć trochę na oleju. Wymieszaj cebulę, marchewkę, drobno posiekaną kapustę i grubo starte surowe ziemniaki. Dodać ryż (nieugotowany, ale umyty), następnie wymieszać.

Masę miesza się, soli i odstawia na pół godziny. Następnie przygotowuje się kotlety z warzyw z ryżem, panieruje w mące i układa na blasze do pieczenia, którą należy posmarować olejem. Kotlety z warzywami należy gotować w piekarniku przez pół godziny (w temperaturze 180 stopni).

Kotlety z cukinii, cebuli i mięsa

Do kotletów mięsnych można też dodać więcej warzyw. Wtedy smak znanej potrawy ujawnia się w nowy sposób.

Produkty:

• 450 g mieszanego mielonego mięsa wieprzowo-wołowego (nie za tłuste);
• 1 cukinia;
• 100 g cebuli
• 1 łyżka. łyżka dowolnej rośliny. obrazy olejne;
• 1 łyżka. wabiki.

Czas gotowania: 1 godzina.

Zawartość kalorii w 100 g: 200 kcal.

Cukinię umyj, odetnij skórkę i zetrzyj na tarce (usuwając najpierw duże nasiona). Zmiel cebulę w blenderze lub maszynce do mięsa. Do mielonego mięsa dodać cukinię, kaszę mannę (surową), sól i cebulę. Uformuj kotlety mięsne z warzywami i smaż je przez 5-7 minut na oleju roślinnym, w połowie obracając je na drugą stronę.

Robienie pysznych kulek parowych

Warzywa gotowane na parze okazują się bardzo delikatne i zachowują więcej korzystnych właściwości niż smażone. A mięso nie będzie tak ciężkie na żołądku. Dlatego proponujemy przygotować kotlety z kurczaka z warzywami gotowanymi na parze.

Produkty:

• 500 g filetu z kurczaka;
• 2 szt. cebula i cukinia;
• 0,5 szt. słodka papryka;
• 1 jajko;
• 4 łodygi zielonej cebuli.

Czas przygotowania kotletów: 1 godzina.

Zawartość kalorii w 100 g: 90,5 kcal.

Cebulę, cukinię, paprykę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Zielona cebula jest również drobno posiekana. Mięso miesza się z cebulą w blenderze. Następnie połączyć z resztą produktów (dodajemy jajko na surowo). Zwiń powstałe mięso mielone w kulki i połóż je na grillu multicookera lub parowca. Czas gotowania zależy od modelu urządzenia. Zwykle nie przekracza 40 minut.

Kotlety warzywne są łatwe w przygotowaniu, a ich wykonanie nie powinno sprawić żadnych trudności. Wszystkie produkty użyte do przygotowania tego dania muszą być świeże i nie zepsute. Warzywa należy dokładnie umyć i, jeśli to konieczne, obrać.

Aby ułatwić zwijanie kulek z rozdrobnionych warzyw i zapobiec przyklejaniu się ich do dłoni, gospodynie domowe zwykle nawilżają je zimną wodą. Kotlety, które są zbyt duże, mogą się rozpadać i zapadać podczas smażenia lub gotowania, dlatego lepiej jest zrobić je średnie.

Chrupiąca skórka sprawia, że ​​kotlety są piękniejsze. Aby się pojawiło, należy je obtoczyć w bułce tartej i semolinie. Mąka nadaje się do tych celów podczas pieczenia potrawy w piekarniku.

Ciekawe połączenia smakowe można uzyskać wykorzystując do przygotowania kotletów świeże zioła. Nie bój się próbować różnych kombinacji warzyw, aby stworzyć nowe, ciekawe danie. Do kotletów, oprócz tych już wskazanych w powyższych przepisach, można użyć warzyw takich jak rzepa, brokuły, kalafior, dynia i wiele innych.

Podczas serwowania kotlety warzywne można ozdobić ziołami, podawać z sosami śmietanowymi, jogurtowymi, orzechowymi lub musztardowymi.

Jak gotować pyszne kotlety

Najlepszy przepis na kotlety warzywne. Subtelności i tajemnice gotowania. Jak dobrać odpowiednie składniki do dania. Z czym podawać do kotletów warzywnych

55 minut

120 kcal

5/5 (2)

Każdy stara się dbać o swoje zdrowie, a wielu wie, że dobre zdrowie zaczyna się od prawidłowego i zdrowego odżywiania. Abyś zawsze czuła się jak najlepiej i nigdy nie miała problemów zdrowotnych, chcę Ci opowiedzieć o bardzo zdrowych przepisach, które na pewno Ci pomogą!

Te proste przepisy nie należą do tych, przy których trzeba szukać rzadkich produktów i wydawać na nie ogromne sumy pieniędzy. Dziś dowiesz się, jak w mgnieniu oka ugotować kotlety warzywne na parze, dzięki poniższemu przepisowi krok po kroku.

Te kotlety gotowane na parze są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne i sycące. Powiem ci również, jak krok po kroku gotować te same kotlety, ale nie na parze, ale w piekarniku. Zacznijmy więc proces gotowania!

Kotlety warzywne na parze

Urządzenia kuchenne: deska do krojenia; nóż; pojemniki na składniki; tarka; podwójny bojler; garnek.

Wymagane składniki

Jak dobrać składniki do dania?

Do dietetycznych kotletów warzywnych zdecydowanie potrzebujesz najlepszych warzyw. Muszą być wysokiej jakości, świeże i zawierać minimalną ilość azotanów i innych szkodliwych pierwiastków.

Aby pozbyć się azotanów, radzę po prostu namoczyć składniki roślinne w osolonej wodzie. Dzięki temu usuniesz z warzyw dużo azotanów i sprawisz, że będą one mniej szkodliwe i o wiele zdrowsze!

1. Przygotować pojemniki na składniki, opłukać marchewki, obrać je i zetrzeć na czystej tarce. Po zetarciu marchewek należy je wycisnąć. Należy to zrobić, aby pozbyć się niepotrzebnego i nadmiaru soku z marchwi.
   
   
2. Nadeszła kolej na buraki. Musisz zrobić z nim to samo, co zrobiliśmy z marchewką. Buraki dokładnie umyj, następnie zetrzyj na tarce i wyciśnij nadmiar soku.
   
   
3. Weź czystą deskę do krojenia, nóż i cebulę. Umyj go pod bieżącą wodą i wyczyść. Teraz wytnij go na desce. Musisz pokroić w małe kostki.
   
   
4. Przygotuj głęboki pojemnik do mieszania składników. Mieszaj na przemian marchew, buraki i cebulę. Wymieszać składniki.
   
   
5. Po wymieszaniu składników dodać do nich semolinę i ponownie dokładnie wymieszać.
6. Przygotuj ziemniaki, ale nie obieraj ich. Należy go ugotować w skórce, ostudzić i obrać. Weź tarkę i zetrzyj ziemniaki. Dodać do pozostałych składników i wymieszać.
   
   
7. Posolić według własnego uznania i dodać przyprawy, które najbardziej lubisz.
8. Wymieszaj i dodaj nasiona sezamu. Mieszamy i rękoma formujemy kotleciki.
9. Otwórz parowar i włóż kotlety do naczynia do gotowania na parze. Ustaw czas na 30 minut. Już po dwudziestu pięciu minutach można wyjąć gotowe kotlety! Ciesz się posiłkiem.
   
   

Przepis na kotlety warzywne w piekarniku ze zdjęciami

Czas gotowania: 40 minut.
Liczba porcji: 4.
Urządzenia kuchenne: piekarnik; blacha do pieczenia, tarka; pojemniki na składniki.

Wymagane składniki

• Cukinia – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Pomidor – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.

• Jaja kurze – 1 szt.
• Olej roślinny – 40-50 ml.
• Mąka – 3 łyżki.
• Sól i przyprawy - według własnego gustu.

Sekwencja gotowania

1. Przygotuj tarkę do dalszych działań. Umyj i zetrzyj na nim ziemniaki, cukinię i pomidory. Pamiętaj o obraniu i umyciu wszystkich warzyw.
   
   
   
   
   
   
2. Obraną i umytą cebulę pokroić na półpierścienie.
3. Wszystkie warzywa wymieszaj w głębokim pojemniku, dodaj sól i pieprz do smaku.
4. Dodaj jedno jajo kurze do mieszanki warzywnej i dobrze wymieszaj. Teraz należy dodać mąkę i wszystko dokładnie wymieszać.
5. Zacznij formować kotleciki z mieszanki warzywnej.
6. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej przyszłe kotlety.
7. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni Celsjusza i włóż do niego przyszłe kotlety. Piecz kotlety przez około dziesięć minut z każdej strony, aż struktura kotletów warzywnych będzie złocista.
   
   

Przepis wideo na gotowanie kotletów warzywnych

Radzę obejrzeć jeden bardzo pouczający film, który powie Ci, jak bardzo szybko przygotować domowe kotlety warzywne. W tym filmie znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować tak zdrowe i smaczne danie w domu.

Z czym podawać do kotletów warzywnych?

Kotlety warzywne polecam podawać z sosami, kwaśną śmietaną i innymi dodatkami do dania głównego. Ale jeśli Twoje kotlety powstały nie jako danie główne, ale jako dodatek do jednego, to możesz bezpiecznie podawać je z płatkami śniadaniowymi, puree ziemniaczanym, zupami i innymi płynami i innymi produktami.

Możliwe opcje przygotowania i napełniania kotletów

Same kotlety są ciekawe, ponieważ można je przygotować na różne sposoby. Oznacza to, że w każdych warunkach i okolicznościach możesz przygotować bardzo smaczne kotlety, których przepis masz w swoim arsenale.

Kotlety można piec w piekarniku, co pozwoli zachować wszystkie korzystne mikroelementy ze wszystkich składników. Inną bardzo popularną metodą gotowania jest smażenie kotletów na patelni. To najszybszy sposób na przygotowanie tego dania.

Możesz przygotować swój ulubiony sos i lekko poddusić w nim prawie gotowe kotlety - otrzymasz nowe danie: smaczne i zdrowe kotlety warzywne.

Kotlety można również gotować w powolnej kuchence lub na podwójnym bojlerze. Ogólnie rzecz biorąc, możesz gotować kotlety, jakkolwiek i gdziekolwiek chcesz!
Jeśli chodzi o nadzienie kotletów, można użyć szerokiej gamy składników.

Możesz nawet to ugotować. Dzięki temu smak potrawy będzie wyjątkowy i niepowtarzalny.
Radzę gotować kotlety, które pozwolą ci uzyskać wiele przyjemności i tyle przydatnych mikroelementów! Jeśli masz wystarczająco dużo mielonej wołowiny, możesz łatwo poeksperymentować i spróbować ugotować

Przepisy na kotlety warzywne potrafią urozmaicić codzienne menu, czyniąc je zbilansowanym, pożywnym i wyjątkowo smacznym. Do przygotowania dania głównego można wykorzystać cukinię, kalafior i białą kapustę, buraki, marchew, fasolę i groszek. Kotlety ze zwykłej cebuli są pyszne i zupełnie niezwykłe - przyciągają apetyczną złotą skórką i przyjemnym aromatem. Kotlety z soczewicy urozmaicają Twoją dietę i są bardzo zdrowe dla mężczyzn.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Klasycznych kulek ziemniaczanych nadziewanych smażonymi grzybami nikt nie odmówi! Przygotowanie kotletów warzywnych nie może być prostsze. Mogą stanowić bazę do wegetariańskich burgerów. Dzieci uwielbiają je za lekki i przyjemny smak oraz apetyczny aromat, a dorośli za niską kaloryczność i łatwość przygotowania. Kotlety warzywne są doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych, dań gorących oraz kaszek zbożowych. Jest to odpowiedni pokarm podczas postu i diety.

Jak gotować pyszne dietetyczne kotlety warzywne na parze w powolnej kuchence lub piekarniku. Najsmaczniejsze kotlety warzywne - przepisy ze zdjęciami, krok po kroku, dla wegan i prawidłowego odżywiania.

Dużą popularnością cieszą się mięsa gotowane na parze, przede wszystkim w celach dietetycznych. Taka dieta nie zawsze oznacza problemy zdrowotne. Jest również ważny dla utraty wagi i utrzymania prawidłowej wagi, dla wegetarian i dzieci. Ponadto takie dania są często po prostu niezbędne w dni postu, które są organizowane dla zwolenników zdrowego stylu życia.

Wypróbuj dowolny przepis na kotlety warzywne zaproponowany poniżej – ze zdjęciem wyjaśniającym wszystkie kroki krok po kroku. Po zrozumieniu zasady tworzenia takiego dania możesz za jego pomocą stworzyć różne oryginalne wariacje na „pyszną dietę”.

Kotleciki marchewkowe gotowane na parze

Czas gotowania: 40-50 minut

Liczba porcji: 8

• zawartość kalorii – 370,1 kcal;
• białka – 7,4 g;
• tłuszcze – 15,4 g;
• węglowodany – 54,2 g.

Składniki

• marchew czerwona średnia – 8 szt.;
• płatki owsiane – 6 łyżek. l.;
• masło (nie smarowane!) – 100 g;
• mąka – 200 g;
• cukier – 4 łyżki. l.;
• sól dla smaku.

Przygotowanie krok po kroku

Rada: Do tego przepisu możesz również użyć miąższu marchwi z wyciskarki do soku. Jeśli jest zbyt sucha, mieszaninę należy lekko rozcieńczyć mlekiem.

Przepis z warzywami w powolnej kuchence

Czas gotowania: 35-40 minut

Liczba porcji: 4

Wartość energetyczna i odżywcza

• zawartość kalorii – 155,7 kcal;
• białka – 4,9 g;
• tłuszcze – 0,8 g;
• węglowodany – 32,2 g.

Składniki

• burak barszczowy średniej wielkości – 1 szt.;
• ziemniaki (średnie) – 2 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• kasza manna – 2 łyżki. l.;
• sezam – 0,5 łyżeczki;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie krok po kroku

Rada: jeśli wątpisz w ekologiczną czystość warzyw, istnieje pewny sposób na pozbycie się azotanów - namocz je w skórkach przez noc w osolonej wodzie. W ten sposób otrzymasz zdrowe produkty.

Wieloskładnikowe kotlety warzywne gotowane na parze

Czas gotowania: 50 minut

Liczba porcji: 8

Wartość energetyczna i odżywcza

• zawartość kalorii – 179,7 kcal;
• białka – 7,8 g;
• tłuszcze – 3,4 g;
• węglowodany – 29,5 g.

Składniki

• małe ziemniaki – 4 szt.;
• marchewka czerwona – 2 szt.;
• seler (korzeń) – 100-120 g;
• kapusta biała – 200 g;
• jajo kurze – 1 szt.;
• czosnek – 10 g;
• zielona cebula – 50 g;
• kasza manna – 150 g;
• ser twardy – 70 g;
• pieprz czarny, kolendra, papryka – opcjonalnie;
• sól dla smaku.

Przygotowanie krok po kroku

1. Ziemniaki i marchewkę obrać, opłukać pod kranem i pokroić w drobną kostkę.
2. Rozbierz kapustę i posiekaj ją. W ten sam sposób posiekaj seler.
3. Wszystkie kawałki włóż do rondla, zalej gorącą wodą i postaw na kuchence. Po zagotowaniu płynu warzywa powinny gotować się około 10-15 minut (w zależności od intensywności ogrzewania).
   
4. Następnym krokiem jest ich odcedzenie. Najlepiej postawić durszlak na zlewie i pozostawić na 2-3 minuty, aby spuścić całą wodę.
5. Ugotowane warzywa przełożyć z sitka do głębokiej miski i zmiksować blenderem.
6. Do tej mieszanki dodaj posiekany czosnek, wbij jajko, dodaj semolinę, przyprawy i sól. Zmiel ponownie, aż będzie gładkie.
   
7. Zetrzyj ser na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę, dodaj do mielonego mięsa, wymieszaj i odstaw na pół godziny.
   
8. Warzywa. Uformuj klopsiki mokrymi rękami i wyślij je do gotowania na parze w urządzeniu kuchennym. Ustaw program „Gotowanie na parze/Warzywa” na 7 minut lub zgodnie z instrukcją Twojego urządzenia gospodarstwa domowego.
9. Następnie wystarczy wyjąć kotlety i podać je na stół. Jako sos nadają się tu ketchup, śmietana, majonez lub sos czosnkowy.

Rada: Jeśli chcesz uzyskać to z warzyw, możesz również użyć piekarnika.

To zdrowe danie można przygotować o każdej porze roku, gdyż w każdym supermarkecie dostępne są świeże produkty. To nie tylko żywność dietetyczna, ale także całkowicie zdrowa i smaczna żywność dla każdego człowieka, więc nie zaniedbuj jej. Smacznego!