Gołębie uliczne - korzyści i szkody. Co gołębie jedzą na wolności i w domu?

Zasadniczo ludzie, którzy nie mają doświadczenia w komunikowaniu się z ptakami, myślą, że robią dobrze, rzucając im do nakarmienia okruszki chleba i resztki bułek, które same zjadają. I w ten sposób tylko im szkodzą. Z tego powodu średnia długość życia gołębi ulicznych nie przekracza sześciu lat. Natomiast ich możliwości biologiczne pozwalają na wydłużenie go nawet do piętnastu lat.

Oznacza to, że jeśli chcesz karmić gołębie, unikaj następujących produktów.

Chleb i bułki. Jest słabo trawiony w żołądku, powoduje wzdęcia, a to wszystko może być śmiertelne.
Potrawy mięsne i rybne. Jest również słabo wchłaniany przez gołębie.
Wszystkie mleczne przysmaki. Powodują dysbiozę u ptaków.

Możesz dać im to, co przychodzi im naturalnie. A są to nasiona (tylko nie smażone), zboża (jęczmień perłowy, proso), ziarna jęczmienia, trawa. Ale podczas karmienia musisz wiedzieć, kiedy przestać. Przejadanie się również jest dla nich szkodliwe.

Podstawy karmienia gołębi domowych

Karmienie drobiu odbywa się stale, a nie sporadycznie, jak ma to miejsce w przypadku ptaków na wolnym powietrzu. Dlatego tutaj potrzebujemy innej wiedzy i pełniejszego zrozumienia technologii ich karmienia.

Głównymi składnikami pokarmu dla gołębi są zboża. Powinny stanowić 60% całkowitej paszy. Na przykład proporcja może wyglądać następująco

jęczmień – 30%,
proso – 20%,
jęczmień perłowy - 10%.

Z gotowej karmy dla gołębi najlepiej nadaje się karma dla papug w swoim składzie. Dodatkowo do diety gołębi domowych należy dodać:

gotowany groszek i inne rośliny strączkowe (soczewica, wyka);
możesz dać obrane płatki owsiane;
wymagane są składniki mineralne i zieleń (kreda, żwir, trawa łąkowa).

Szczególnie przydatne są dla nich zioła

lucerna,
szczaw,
pokrzywa.

W okresie linienia i lęgów gołębie wymagają zwiększonego żywienia. Ilość paszy powinna osiągnąć 60 gramów na głowę. W normalnym okresie na jednego gołębia wystarczy czterdzieści gramów pożywienia.

Wymagania paszowe i ich cechy

Zboża stosowane w żywieniu gołębi muszą być wysokiej jakości.

Dobrze wysuszone.
Czyste, wolne od brudu i zanieczyszczeń.
Żadnych oznak grzyba i pleśni.

Pasze te muszą być przechowywane w pomieszczeniu, które zapewni zachowanie tych wskaźników jakości.

Rośliny strączkowe są niezbędnym składnikiem diety. Zawierają dużą ilość witamin z grupy B, a także minerałów: fosforu, siarki i wapnia.

Rośliny oleiste. Nie należy ich nadużywać, ale powinny być obecne w diecie w małych ilościach w sytuacjach stresowych: linienie, krycie, choroba.

Procent składników pasz zmienia się nie tylko w zależności od pory roku, ale także okresów ich cyklu życiowego. Zależność tę można zobaczyć w poniższej tabeli.

Dodatki paszowe

Lepiej jest stosować granulowaną karmę dla gołębi nie stale, ale jako dodatek witaminowy. Dodatkowo muszą być zaopatrzone w następujące dodatki paszowe:

olej rybny;
mąka z pokrzywy;
Limonka;
sól kuchenna;
glina;
Nasiona kminku;
siarka.

W sprzedaży dostępne są także gotowe kompleksy suplementów mineralnych. Ilość dodatków paszowych w całkowitej diecie drobiu waha się w granicach siedmiu procent.

Główne zasady

Aby nawiązać kontakt oparty na zaufaniu, każdy gołąb należy karmić osobno lub w parach. W tym celu zaleca się podawanie każdej rodzinie gołębi indywidualnie. Ułatwia to kontrolę procesu jedzenia i eliminuje niedożywienie.

Częstotliwość przyjmowania pokarmu zawartego w wybiegu dla ptaków jest następująca:

latem - trzy razy dziennie (o 8, 13, 19 godzinach);
jesienią i zimą - dwa razy (o godzinie 9, 20), a przy drugim karmieniu konieczne jest dodanie witamin i nawozów.

Karmienie w okresie lęgowym

W tym okresie do diety włączane są dodatkowo witaminy i korzystne mikroelementy. Odbywa się to w celu zwiększenia produkcji jaj i zwiększenia żywotności piskląt. Rośliny strączkowe mają te cechy. Dlatego koniecznie należy je wprowadzić do diety tego okresu życia gołębi. Możesz przygotować własną mieszankę paszową. Oto jeden z takich przepisów.

Część	Ilość w procentach
Groszek (można użyć suszonego)


kukurydza

Karmienie piskląt

Dorosłe pisklęta oddziela się od rodziców w wieku dwudziestu ośmiu dni. Do tego czasu są karmione przez rodziców. Robią to za pomocą specjalnej substancji biologicznej - „mleka wola” i zmiękczonych ziaren. Z tego pokarmu pozyskiwane są wszystkie niezbędne mikroelementy potrzebne rozwijającemu się pisklęciu.

Przesiedlenie piskląt jest sytuacją stresującą. Dlatego hodowca gołębi musi być w tym czasie szczególnie uważny i troskliwy. Gołębie należy uczyć samodzielnego jedzenia. Jeśli nie zostanie to zrobione, mogą szybko umrzeć. Małe gołębie nie wiedzą nic o wodzie. Dlatego znalezienie go jest dla nich problemem. Należy je uczyć samodzielnego jedzenia i picia. Aby to zrobić, umieść żywność w widocznym, otwartym miejscu i w pobliżu wody.

Początkowo należy im podawać małe ziarna, stopniowo zwiększając ich rozmiar. Mieszanki paszowe muszą zawierać odpowiednią ilość białka. Bierze udział w tworzeniu nowego upierzenia.

Dlatego stosuje się mieszanki paszowe, które zawierają niezbędne dodatki. Ich liczba może sięgać nawet połowy całej paszy zbożowej. Składniki pokarmu białkowego podaje się do momentu osiągnięcia przez pisklęta pełnoletności. Należy to zrobić, ponieważ bez białka pióra nie utworzą się. Oznacza to, że musimy odrobić jego stratę.

Woda w poidłach powinna być zawsze świeża. A same pojemniki są myte. W razie potrzeby dodaje się do niego płynne witaminy i minerały.

Karmienie gołębi hodowlanych

Zapłodnienie jaj i żywotność przyszłych młodych zwierząt zależy od kompletności ich żywienia. Ich pasza powinna być bardziej wzbogacona. Muszą dodać więcej zielonych roślin i złożonych witamin.

Konieczne jest dodatkowe wprowadzenie do żywności fosforu i wapnia. Aby zaspokoić zapotrzebowanie na witaminę A, marchew jest włączana do diety. A witamina B zawiera kiełki ziaren. Jeśli brakuje witaminy B, zarodek umiera.

Pokaz karmienia i gołębi pocztowych

Dieta takich gołębi jest bogata w zdrowe węglowodany i pokarm bardziej energochłonny. W tym okresie do mieszanki paszowej należy dodać kukurydzę, dodać ryż i skrobię.

Na dzień przed konkursami czy wystawami nie należy podawać kostek cukru, podczas zawodów wręcz przeciwnie – należy je dokarmiać. Podczas sparingów gołębie latają na czczo. Są karmieni po występach. Ponadto rośliny oleiste muszą być obecne w pożywieniu.

Na wystawach optymalne jest stosowanie pokarmu z „okresu zimnego” lub z okresu spokojnego rozrodu. Muszą być karmione dwa razy dziennie. Klatka jest sprzątana codziennie rano. Wkładają do niego żywność w takiej ilości, aby wszystkie ptaki miały czas na najedzenie się, ale żywność nie powinna pozostać. Obok podajnika układany jest drobny żwir i kreda. Zmień wodę.

Drugie karmienie odbywa się wieczorem, wtedy jej plon będzie pełny i łatwiej będzie jej tolerować zimno. Co tydzień dodawane są płynne kompleksy witaminowe.

Optymalne jest karmienie gołębi wystawowych i pracujących mieszanką zbożową zmieszaną z paszą (50 do 50). Z ziaren wybiera się żyto i owies.

Jesienią i zimą gołębie wymagają zwiększonego żywienia. Aby ustalić, czy wystarczy pożywienia, należy je częściej odbierać i określać ich wagę. Sprawdzają w ten sposób, czy nie są za lekkie, czy wręcz przeciwnie, za ciężkie. Tylko gołębie o optymalnej masie ciała odnoszą sukcesy w konkursach i wystawach. Jeśli karmisz je ciężkim jedzeniem, stają się grube i leniwe. W tym przypadku nie można liczyć na nagrody.

Prawidłowe i zbilansowane odżywianie determinuje niemal wszystko w życiu każdego żywego stworzenia, w tym gołębia. I czas jego trwania, aktywność seksualna, cechy zewnętrzne, sukcesy sportowe i, co najważniejsze, zdrowie. Zagadnieniu temu należy poświęcać stałą uwagę, studiując literaturę specjalistyczną i kierując się osobistymi obserwacjami.

Kuchnie z całego świata obejmują dania z kurczaka, indyka, gęsi, strusia i kaczki. A co z mięsem gołębi na Twoim stole? Zanim udzielimy jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy gołębie można jeść, przyjrzyjmy się historii udomowienia tych ptaków. W tym artykule rozważymy nie tylko teoretyczną stronę zagadnienia, ale także porozmawiamy o zawiłościach przygotowywania zdrowych i smacznych dań z mięsa gołębi.

Gołębie zostały udomowione przez ludzi około pięciu do sześciu tysięcy lat temu. A głównym celem udomowienia tych ptaków było uzyskanie jak najdelikatniejszego mięsa, które podawano na stół zamożnych, wpływowych ludzi we Włoszech, Egipcie, Grecji i Turcji.

To właśnie w krajach wybrzeża Morza Śródziemnego po raz pierwszy w kronikach wspomniano o gołębiach jako przysmaku na cesarskim stole. Historia mówi, że w starożytnym Rzymie powstały pierwsze szkoły sztuki kulinarnej, w których przygotowywano najwykwintniejsze i najdroższe arcydzieła gastronomii. Mięso gołębi uznawano za cenniejsze od wołowiny.

Nawiasem mówiąc, dania z mięsa gołębi stały się bardzo popularne w innych krajach: na Węgrzech, we Francji, Indiach, USA, Wietnamie, Chinach, Ukrainie i innych.

Istnieje teoria, że \u200b\u200bgołąb sam przyszedł do człowieka. A w przyszłości to sąsiedztwo stało się korzystne dla obu stron. Ptaki osiedlały się niedaleko pól uprawnych, gdyż w ogrodzie zawsze były jadalne zioła i owoce. Z biegiem czasu mężczyzna zauważył, że na ziemi pokrytej gołębimi odchodami roślinność szybciej kiełkuje.

Czy można jeść gołębie miejskie?

We współczesnym społeczeństwie często można usłyszeć, że gołębie przenoszą niebezpieczne wirusy i choroby; często nazywane są „pierzastymi szczurami miejskimi”. I niestety takie stwierdzenia mają podstawy.

Gołębie są nosicielami wielu chorób wirusowych, bakteryjnych, grzybiczych i innych, które mogą przedostać się do organizmu człowieka poprzez kontakt z zakażonym ptakiem lub jego wydzielinami (płyn z oczu i dzioba, ptasie odchody), poprzez unoszące się w powietrzu kropelki. Choroba Newcastle, histoplazmoza, zapalenie mózgu, papuzica, róża, salmonelloza, glistnica, gruźlica, toksoplazmoza - to nie jest pełna lista chorób.

Niezdrowy gołąb jest ospały, nieaktywny, prawdopodobnie częściowo sparaliżowany lub utyka, może mieć łysiny lub owrzodzenia na skrzydłach i tułowiu. Mokre oczy i dziób, kichanie i dziwne bulgotanie lub świszczący oddech są również częste u chorego ptaka. Z reguły to właśnie takie osoby mogą trafić w ręce dziecka lub współczującego dorosłego.

Surowo zabrania się spożywania gołębi miejskich.

Oprócz tego, że gołębie są nosicielami groźnych chorób, nie są szczególnie wybredne w kwestii jedzenia i w dużych metropoliach często żywią się śmieciami, padliną i piją brudną wodę. Nietrudno więc zgadnąć, co czeka osobę, która odważy się skosztować jedzenia przyrządzonego z mięsa gołębi miejskich. Najlepszym możliwym rozwiązaniem jest kilkutygodniowe leczenie pod okiem lekarzy.

Warto zauważyć, że ze względu na ubogą dietę i życie w ściekach mięso gołębi miejskich jest twarde i pozbawione smaku. Absolutnie nie nadaje się do spożycia i nie ma nic wspólnego z daniami przyrządzanymi z drobnowłóknistego, soczystego i delikatnego, pysznego mięsa młodych gołębi domowych.

Czy można jeść dzikie gołębie?

Ptaki żyjące na wolności są mniej narażone na choroby niż ptaki miejskie.

Ale pamiętajmy wydarzenia z lat 2004-2005, kiedy przez światowe media przetoczyła się fala doniesień o wirusie ptasiej grypy. Gołębie, podobnie jak kury, były podatne na tę chorobę, dlatego też przeprowadzano kwarantanny i eliminowanie zakażonych osobników. W niektórych regionach Rosji odstrzeliwano całe stada dzikich gołębi.

Dziki gołąb to gra, która może stać się ofiarą doświadczonego myśliwego. Ale nie każdy myśliwy jest w stanie ocenić stan zdrowia ptaka na podstawie oznak zewnętrznych, a nawet po obróbce cieplnej tuszy nie można w stu procentach wykluczyć prawdopodobieństwa zakażenia człowieka.

Ale mimo to dzikie gołębie są uważane za cenne trofeum i pyszne danie na stole myśliwskim. Myśliwi wielokrotnie chwalili smak mięsa gołębi i grzywaczy. Zwykle z takiej dziczyzny przygotowuje się zupy lub piecze w folii na węglach.

Na podstawie powyższych informacji można stwierdzić, że w 85-90% przypadków mięso dzikich gołębi nie jest groźne dla zdrowia człowieka, wręcz przeciwnie, jest dość wartościowym produktem dietetycznym.

Wideo - Dzikie gołębie w ich naturalnym środowisku

Czy można jeść gołębie domowe?

Jeśli gołębie domowe są zdrowe, zaszczepione i mają wystarczającą wagę żywą, a Ty chcesz spróbować ich mięsa, możesz ugotować ptaki i podać je. Częściej ubijane są duże osobniki, które są odrzucane ze względu na cechy zewnętrzne i nie mają żadnej wartości dla hodowcy. Ale hodowcy ozdobnych gołębi domowych prawie nigdy nie jedzą mięsa swoich zwierząt. Chodzi nie tylko o czułość i humanitarny stosunek do ptaków, ale także o to, że mięso dorosłego ptaka jest dość twarde i suche, a pisklęta ras ozdobnych w wieku, w którym konieczne jest ubój, nie miały jeszcze czasu przybrać na wadze.

Aby móc cieszyć się daniami z niskokalorycznego i zdrowego mięsa drobiowego, w wyniku skomplikowanych prac hodowlanych wyhodowano specjalne „mięsne” rasy gołębi.

Rasy gołębi domowych hodowane w celu produkcji delikatnego mięsa. Cechy trzymania i hodowli gołębi mięsnych.

Już w ubiegłym wieku w Europie i Stanach Zjednoczonych pojawiły się zautomatyzowane farmy specjalizujące się w hodowli gołębi ras mięsnych: królewskiego, teksańskiego, modena, strasser i innych.

Ubrana tusza przeciętnego gołębia dekoracyjnego waży około dwustu do trzystu gramów, a masa tuszy gołębia mięsnego jest dwa do trzech razy większa. Niektóre duże osobniki są w stanie osiągnąć wagę przekraczającą 1200 gramów.

Mięso gołębi: korzyści i szkody dla zdrowia ludzkiego

Mięso gołębi to pokarm wzmacniający układ odpornościowy, normalizujący ciśnienie krwi i pracę przewodu pokarmowego, odchudzający i przyspieszający powrót do zdrowia po chorobie lub leczeniu chirurgicznym.

Zupa gołębiowa z makaronem i ziołami – danie zdrowe i smaczne

Mięso gołębi jest bogate w białko, jego ilość jest o osiem procent większa niż zawartość białka w mięsie kurczaka. Na sto gramów mięsa gołębi przypada tylko jeden lub dwa procent tłuszczu. Zawartość kalorii w produkcie jest różna w zależności od sposobu jego przygotowania, ale średnio na 100 g gotowanego lub pieczonego mięsa przypada około 120-140 kcal. Żelazo, wapń, magnez, cynk, fosfor – to nie jest pełna lista minerałów, które powinny znajdować się w diecie zdrowego człowieka, a które znajdują się w mięsie gołębi.

Poniższa tabela przedstawia zawartość witamin i minerałów w 100 gramach surowego mięsa gołębi.

Witaminy		Elementy mineralne
Nazwa witaminy		Nazwa pierwiastka mineralnego	Jego zawartość w 100 gramach surowego mięsa
A	0,03-0,06 mg	Żelazo	3,7 mg
Z	5,3 mg	Magnez	22,5 mg
RR	6,3 mg	Wapń	12-15 mg
O 2	0,24 mcg	Potas	180 mg
O 5	0,73 mcg	Sód	53,8 mg
NA 6	0,42 mg	Mangan	0,018 mg
O 9	0,46 mcg	Cynk	2,27 mg
O 12	0,41 mcg	Selen	12,9 mg

Przeciwwskazaniem do spożywania mięsa gołębi mogą być jedynie osobiste przekonania, nie ma innych ograniczeń ani środków ostrożności.

Oprócz korzystnych właściwości mięso młodego gołębia jest bardzo delikatne i po prostu rozpływa się w ustach.

Jak prawidłowo wybierać, kroić i gotować gołębie

Hodowcy gołębi mięsnych wiedzą, że gołębie lepiej oskubać i ubrać zaraz po uboju. Aby to zrobić, rozłóż czystą ceratę lub plastikową torbę, w której umieścisz puch i pióra ptaka. Nosić gumowe rękawiczki.

Gołębia można oskubać „na sucho” lub po oparzeniu tuszy gorącą wodą. Pierwsza metoda jest preferowana, ponieważ pierze drobiowe można wykorzystać jako materiał do napełniania poduszek, a mięso, które nie zostało poddane dodatkowej obróbce cieplnej, lepiej zachowa swój smak.

Po usunięciu piór tuszę lekko przypala się ogniem, płucze w zimnej wodzie i suszy.

Proces patroszenia gołębia rozpoczyna się od usunięcia głowy, łap i części skrzydeł. Następnie ciało rozcina się wzdłużnie od szyi do kloaki i usuwa się wszystkie narządy wewnętrzne ptaka.

Poniżej znajdują się instrukcje krok po kroku dotyczące cięcia tuszy i usuwania filetu z gołębia.

Zdjęcie	Opis
	Jedną ręką chwyć ptaka za dwa skrzydła, łącząc je za grzbietem gołębia, a drugą ręką zacznij wyrywać ptakowi mostek z szyi, przesuwając się wzdłuż ciała. Wygodniej jest usuwać małe pióra przeciwko ich wzrostowi, a długie, wręcz przeciwnie, w kierunku.
	Trzymając oba skrzydła ptaka za plecami, obracaj je, aż usłyszysz charakterystyczny trzask. Następnie skrzydła oddzielą się od tuszy.
	Trzymając pierś ptaka w górze, wsuń kciuk pod klatkę piersiową i oddziel ją od ciała.
	Usuń pozostałą skórę z okolic piersi i połóż ją na desce do krojenia. Za pomocą ostrego noża wykonaj głębokie nacięcie wzdłuż kości i wyjmij filet.

Na targowiskach sprzedawane są tusze gołębi już pokrojone i oskubane, ale z pozostawionymi łapami i głową, aby kupujący miał pewność, jakiego ptaka kupił. Mięso gołębi, podobnie jak innych zwierząt łownych, ma ciemnobordowy odcień, a sama tusza jest niebiesko-fioletowa. Świeżo pokrojona tuszka drobiowa nie powinna wydzielać nieprzyjemnego zapachu.

Mięso gołębi można kupić w niektórych sieciowych sklepach spożywczych. Z reguły kawałki mięsa są już pokrojone i zamrożone.

Niezależnie od tego, gdzie kupujesz mięso gołębi, upewnij się, że sprzedawca posiada niezbędny certyfikat jakości na swoje produkty.

Najlepszym sposobem na ugotowanie gołębia jest lekkie usmażenie go na grillu lub grillu. Przed włożeniem tuszy na grilla nacieramy ją pieprzem i solą, można poeksperymentować i dodać paprykę, czosnek lub wybrane zioła. Dla smaku zaleca się posmarować mięso cienką warstwą masła. Kremowy sos grzybowy będzie doskonałym dodatkiem do dania.

Mięso można także ugotować, udusić z gulaszem warzywnym, przygotować zupę lub rosół, nafaszerować tuszę i upiec w piekarniku. Ale nie zaleca się smażenia gołębi, ponieważ podczas gotowania mięso drobiowe wysycha i traci wszystkie swoje korzystne właściwości.

Mięso gołębi można porównać w smaku do mięsa dzikiego ptactwa, jednak z charakterystycznym słodkawym smakiem, który można uzupełnić świeżymi ziołami, jagodami, a nawet owocami. Jako dodatek do dań z gołębi nadają się duszone warzywa, ryż gotowany lub smażony na oleju z czosnkiem oraz pieczone ziemniaki.

Wideo - Jak rozbijać i gotować gołębie

Przepis na przygotowanie mięsa gołębi w języku francuskim

Aby przygotować danie z mięsa gołębi w najlepszych tradycjach kuchni francuskiej, będziesz potrzebować:

3-4 tusze gołębi;
200 ml wytrawnego białego wina;
150 gramów masła
30 ml soku z cytryny;
sól, pieprz, aromatyczne zioła do smaku.

Rozpuść masło na głębokiej patelni i smaż mięso gołębi do miękkości na średnim ogniu. Podczas gdy mięso dusi się pod pokrywką, wymieszaj wino, sok z cytryny, aromatyczne zioła, sól i pieprz. Gdy mięso będzie gotowe, zdejmij je z ognia i włóż do marynaty na kilka minut.

Jako dodatek do gołębi możesz podać soczewicę, fasolę lub karczochy. Idealnie po ugotowaniu można przepuścić przystawkę przez blender, aż do uzyskania jednorodnej masy powietrza.

Udekoruj danie gałązką bazylii lub plasterkiem gruszki i podawaj. Smacznego!

Żywienie ptaków rasowych wymaga nie tylko przygotowania właściwej diety, ale także starannego doboru produktów. Co je gołąb domowy? Odpowiedź na to pytanie jest bardzo wieloaspektowa. Ptaki uliczne mogą jeść prawie każdy pokarm, podczas gdy ptaki rasowe wymagają specjalnej diety.

W tym artykule znajdziesz listę produktów, które pomogą Ci określić, czym karmić gołębia w domu. Poznasz podstawowe niuanse ich żywienia, a także specyfikę karmienia ptaków różnymi zbożami.

Czym karmić gołębia w domu

Wiele osób uważa, że gołębie jedzą wszystko. Często można zobaczyć, jak atakują każde jedzenie oferowane im na ulicy. Ale do pełnego rozwoju potrzebują dobrej jakości paszy.

Jeśli chcesz wiedzieć, czym karmić gołębia w domu, powinieneś rozważyć kilka niuansów(obrazek 1):

Dla wszystkich ras Ważne, aby posiłki i ich skład były takie same. Zmiana składników diety ma negatywny wpływ na ptaki. Dorośli powinni spożywać 35 gramów karmy dziennie.
Brak jedzenia wyczerpuje organizm i osłabia układ odpornościowy. Nadmierne spożycie prowadzi do tego, że ptaki zaczynają tyć, mało się ruszają i przestają latać. Aby uniknąć pewnych problemów, należy upewnić się, że żywność zawiera witaminy, minerały, aminokwasy, białka i węglowodany. Należy również wziąć pod uwagę cechy rasy, sposób trzymania, wiek ptaka i porę roku. Latem należy je karmić nie więcej niż trzy razy dziennie, a zimą tylko dwa razy.
Jeśli planujesz hodować duże stado, czyli warto kupować specjalną paszę produkowaną przemysłowo. Zawierają wszystkie niezbędne składniki i znacznie oszczędzają czas i wysiłek w opiece nad ptakami.
Podstawa diety dla gołębi domowych podawać zboże (proso, jęczmień, kasza perłowa) i zioła. Przydatne jest również podawanie czystego owsa, roślin strączkowych (gotowany groszek, wyka, soczewica), różnych zbóż, zieleniny (trawy łąkowe), składników mineralnych (kreda, piasek, żwir, drobne kamyczki, skorupki jaj).

Rycina 1. Cechy karmienia drobiu

Ziarno, które ptak będzie jadł, musi być suche, wolne od brudu i chwastów. Do dania głównego warto dodać także świeżą, drobno startą marchewkę.

Notatka: W okresie godowym, w okresie adaptacji po chorobie lub linieniu warto podawać pokarmy tłuste (rzepak, nasiona słonecznika i makuch, len, konopie).

Z zieleniny możesz podać sałatę i szpinak, a zimą musisz kiełkować ziarna. W przypadku tuczu ras mięsnych przydatne jest karmienie roślinami strączkowymi. Jeśli ptaki potrafią swobodnie latać, to latem nie trzeba martwić się o witaminy, same je znajdą. Jeśli chodzi o rasy mięsne, witaminy i suplementy mineralne są zawarte w ich diecie przez cały rok.

Jako dodatek najlepiej stosować specjalną granulowaną karmę dla gołębi. A także dodawaj do głównej diety dodatki paszowe takie jak: siarka, glina, wapno, ziemia, sól kuchenna, mąka pokrzywowa, a także olej rybny (szczególnie w zimnych porach roku). Codziennie wybiera się pięć z tych składników i dodaje je do żywności.

Autor filmu opowie jak prawidłowo karmić i poić gołębie w domu.

Czy można karmić gołębie prosem (zalety i wady tego rodzaju karmienia)

Dla wielu gatunków ptaków głównym pożywieniem jest zboże. Zawiera wiele witamin, węglowodanów, białka, tłuszczów i minerałów.

Notatka: Bardzo często początkujący hodowcy drobiu karmią gołębie w domu prosem. Należy jednak pamiętać, że surowego prosa nie należy podawać ptakom.

Rysunek 2. Cechy karmienia prosa

Ogólnie można powiedzieć, że kasza jaglana jest dobra do karmienia ras o krótkich dziobach (ryc. 2).

Czy można karmić gołębie chlebem?

Wiele osób interesuje się tym, czy można karmić gołębie chlebem, bo tak właśnie robimy, gdy widzimy głodne ptaki w parku lub na ulicy. Krakersy z białego chleba można stosować jako przekąskę w małych ilościach.

Świeżego chleba i bułek nie należy podawać jako pożywienia. Takie produkty zawierają drożdże, które powodują fermentację.

Ptakom nie należy podawać czarnego chleba ze względu na dużą zawartość wody. Taki chleb ma wysoką kwasowość, która spowalnia trawienie i prowadzi do fermentacji w organizmie i może powodować skręty. Kolejną wadą jest skrobia żytnia, która nie jest wchłaniana przez organizm ptaków.

Czy można karmić gołębie jęczmieniem perłowym?

Jeśli interesuje Cię pytanie, czym można karmić gołębie na ulicy, powinieneś wiedzieć, że lepiej jest podawać ptakom płatki niż chleb. Doskonale nadaje się do tego celu jęczmień perłowy (ryc. 3).

Rysunek 3. Żywienie jęczmienia

Ponieważ w naturze gołębie żywią się głównie zbożami i pokarmami roślinnymi, zboża nie trzeba gotować. Wchłonie plon i dostanie się do już spuchniętego żołądka. Kaszką pęczaczną zaleca się podawać wyłącznie młodym ptakom, których plon nie jest jeszcze w pełni zaangażowany w proces trawienia, chociaż dorosłe ptaki nie odmówią takiego przysmaku. Najważniejsze, aby nie nadużywać owsianki jęczmiennej perłowej, ponieważ nadmiar takiego pokarmu może powodować zablokowanie przełyku.

Czy można karmić gołębie ryżem?

Ryż zawiera dużo skrobi, ale mało tłuszczu, dlatego zboże to można stosować do karmienia.

Ryż można stosować w postaci obranej lub nieobranej. Ptaki chętnie jedzą ryż, ale nie zaleca się ciągłego karmienia go, ponieważ może to prowadzić do chorób wpływających na układ nerwowy. Można je mieszać z innym rodzajem zboża.

W hodowli gołębi ryż stosuje się na niestrawność. Aby to zrobić, ugotuj ryż do połowy ugotowanego i posyp kredą.

Czym karmić gołębie na zewnątrz zimą

Zima to trudny czas dla ptaków, ponieważ znalezienie pożywienia jest dość trudne. Dlatego też, jeśli to możliwe, zaleca się dokarmianie ptaków ulicznych (ryc. 4).

Przyjrzyjmy się bliżej, czym karmić gołębie na ulicy, aby ptaki nie miały problemów zdrowotnych, a ich organizmy otrzymały niezbędne składniki odżywcze.

Technologia zasilania

Zwykle zimą ptaki żywią się jagodami jarzębiny i tym, czym karmią je ludzie. Głównym nawozem są nasiona słonecznika.

Notatka: Gołębiom nigdy nie należy podawać prażonych lub solonych pestek dyni ani gęstych płatków owsianych.

Uwielbiają też dziobać mrożone masło i niesolony smalec. Ptaki polubią także resztki suchego białego chleba. Ale musisz użyć suchego chleba, ponieważ zawiera mniej wilgoci, a ptaki nie zamarzną.

Rysunek 4. Cechy karmienia zimowego

Kasza jaglana może być również stosowana jako główny składnik diety. Można do niego dodać pokruszoną kukurydzę, powtórzenia, nasiona rzepaku i lnu. Jako dodatek do paszy głównej dają kaszę pszenną lub ryżową oraz kiełki zbóż. Przykład diety pokazano na rycinie 5.

Karmienie gołębi w okresie lęgowym

W okresie lęgowym należy monitorować sposób odżywiania ptaków, ważne jest zapewnienie wysokiej jakości i pożywnego pożywienia. W końcu żywotność piskląt zależy od pożywienia.

Istnieją specjalne diety na sezon lęgowy, chociaż ogólnie skład paszy pozostaje taki sam.

Funkcje karmienia

W tym okresie dieta ptaków powinna być bogata w białka i składniki mineralne. Aby to zrobić, użyj skał muszlowych, kredy lub suszonych pokruszonych muszli, a także jodku potasu, który wlewa się do osobnego podajnika. Konieczne jest jednak stopniowe przechodzenie ptaków na nową dietę, aby organizm nie doświadczył stresu z powodu nagłej zmiany składu produktów.

Rycina 5. Skład diety gołębi domowych

Główną częścią diety powinny być rośliny strączkowe. Są bogate w białka i minerały i mogą szybko nasycić gołębia. Przygotowywane są także mieszanki paszowe. Opcja mieszanki paszowej: proso, groch, jęczmień, wyka, owies, kukurydza. Każdy ptak powinien otrzymywać dziennie około 60 gramów tego pokarmu.

Według oficjalnych danych rodzaj gołębi obejmuje obecnie 35 gatunków. Siedlisko tych ptaków jest bardzo zróżnicowane. Można je spotkać w Europie, Azji i Afryce. Gołąb został udomowiony dość dawno temu, a jego mięso uważane jest za zdrowy produkt dietetyczny.

Czy od gołębia można się zarazić?

Istnieje wiele chorób, na które wpływają niektóre gatunki ptaków. Niestety wiele z nich unosi się w powietrzu. Dlatego osoba, która miała kontakt z chorym ptakiem, jest narażona na ryzyko zarażenia.

Do takich chorób należą:

papuzica;
rzęsistkowica;
kampylobakterioza.

Opiszmy bardziej szczegółowo objawy każdego z nich:

Ważny! Bakteria ta może przedostać się do organizmu człowieka poprzez nieoczyszczoną wodę lub żywność. Okres inkubacji wynosi 12–72 godziny.

Istnieją inne rodzaje chorób, które mogą być przenoszone z gołębi na ludzi, dlatego należy zwracać większą uwagę na higienę.

Czy można jeść

We współczesnych warunkach rozwoju hodowli drobiu hodowla gołębi nabiera coraz większego tempa. Uprawiając je na skalę przemysłową, można zapewnić żywność dużej liczbie ludności.

Gołębie miejskie

Jeśli ptak jest miejski, w żadnym wypadku nie należy go jeść, ponieważ może zostać zarażony jakąś chorobą. Wynika to z faktu, że mogła jeść padlinę i odpady, a także pić skażoną wodę.

Czy wiedziałeś? Gołąb jest w stanie przelecieć 900 km dziennie z prędkością 70 km/h.

dzikie gołębie

Dzikie gołębie są mniej podatne na to ryzyko. Ich mięso jest dość cennym produktem dietetycznym, ale zdrowie ptaka można ocenić jedynie po jego wyglądzie. Należy pamiętać, że jego mięso w 85% przypadków nie jest niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego.

Jak złapać i ugotować gołębia: wideo

Gołębie domowe

Ale drób można jeść. W tym celu wyhodowano specjalną rasę mięsną. Ponadto istnieje wiele przepisów kulinarnych na przygotowywanie potraw z tym składnikiem.

Ważny! Tusza zwykłego gołębia waży 200–300 g, natomiast masa mięsa to 600–900 g. Największe osobniki mogą osiągnąć wagę 1200 g.

Do spożycia wybiera się zazwyczaj młode osobniki, ponieważ ich mięso jest delikatniejsze. W naturze gołębie żyją z reguły 3–5 lat, a hodowane w domu – do 15 lat. W niektórych przypadkach okres ten może osiągnąć 35 lat.

Korzyści lub szkody mięsa gołębi dla ludzi

Mięso tego ptaka jest uważane za dietetyczne, ponieważ w 100 g zawiera 142 kcal, a po ugotowaniu jego kaloryczność sięga 294 kcal na 100 g. Spożywając je z umiarem, można uniknąć problemów z otyłością.

Zawiera magnez, potas, fosfor, wapń, żelazo, cynk, miedź, a także witaminy A, B, PP. Ponadto jest bogaty w białka i tłuszcze, a zawiera po 13 gramów każdego z tych składników.

Należy zaznaczyć, że mięso gołębi może wzmacniać układ odpornościowy, poprawiać funkcjonowanie przewodu pokarmowego i normalizować ciśnienie krwi, utrzymywać zdrową skórę, paznokcie i włosy. Dodatkowo, będąc dietetycznym, sprzyja utracie wagi, wzmacniając ogólny stan zdrowia.

Gotowanie gołębia

Ponieważ mięso gołębi było spożywane od czasów starożytnych cywilizacji, we współczesnym świecie istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie. W różnych krajach zwyczajowo łączy się go z sosami jagodowymi i owocowymi, a także grzybami i zielonym groszkiem.

Czy wiedziałeś? Najdroższy gołąb świata został sprzedany w 1986 roku za 41 000 funtów dzięki osiągnięciom w zakresie przesyłek pocztowych.

Na przykład mieszkańcy Francji tradycyjnie gotują tego ptaka w marynacie. W Mołdawii zwyczajem jest nadziewanie go jagnięciną, w Egipcie – kaszą jaglaną.

Wyrywanie

Zanim zaczniesz kroić i przygotowywać danie z gołębi, musisz je zerwać. Można to zrobić na kilka sposobów:

przez wyrywanie na sucho;
przez oparzenie.

Należy zauważyć, że metoda sucha jest nieco prostsza w praktycznym zastosowaniu, a w przyszłości powstałe pióro można wykorzystać jako wypełniacz do poduszek. Jednak w tym przypadku warto się pospieszyć i oskubać ptaka zaraz po jego zabiciu. Sam proces wyrywania polega na wyrywaniu piór jeden po drugim, tak aby nie uszkodzić skóry gołębia. Aby przeprowadzić skubanie poprzez oparzenie, należy chwycić ptaka za paznokcie i po zmoczeniu go w zimnej wodzie zanurzyć we wrzącej wodzie. Po 1–2 min. wyjmują i wyrywają. Należy pamiętać, że w takim przypadku wstrzykiwacz nie będzie już nadawał się do dalszego użytku.

Ciąć

Aby wyciąć ptaka, musisz wykonać kilka kroków:

Chwyć ptaka za skrzydła i obróć je, oddzielając je od tuszy.
Usuń mostek z ciała.
Usuń filety i podroby.

Przepis

Ponieważ gołąb jest małym ptakiem, najlepiej byłoby ugotować z niego zupę. To danie jest uważane nie tylko za dietetyczne, ale także korzystne dla trawienia. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

mięso gołębi - 200 g,
cebula - 1 szt.,
marchewki - 1 szt.,
ziemniaki - 3 szt.,
woda - 2 l,
olej słonecznikowy - 2 łyżki. ja,
sól, przyprawy.

Najpierw musisz napełnić pojemnik wodą i podpalić. Warto włożyć tam także mięso gołębi oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. W międzyczasie musisz przygotować smażenie. W tym celu na rozgrzaną patelnię wlewamy olej, następnie pojedynczo dodajemy cebulę i marchewkę. Po usmażeniu powstałą masę można usunąć z ognia. Gdy bulion się zagotuje, dodać środek smażący oraz sól i przyprawy do smaku. Po 10–15 minutach danie będzie gotowe.

Wideo: jak gotować gołębie

Z reguły na targowiskach takie ptaki sprzedaje się ubrane, oskubane i odcięte głowy. Wybierając takiego ptaka, należy zwrócić uwagę na to, że kolor jego skóry może mieć odcień bordowy lub fioletowy, a zapach nie powinien być odrażający.

Gołębie to ptaki pożyteczne i piękne, a jednocześnie niebezpieczne. Tak, biały gołąb jest symbolem czystości, pokoju i dobroci; nowożeńcy wystrzeliwują go w niebo i z wielu innych powodów. Są gołębie w gołębnikach hobbystów i hodowców, są gołębie dzikie i są gołębie uliczne. Jeśli mówimy o tego rodzaju gołębiach, nie zawsze są one kochane przez mieszkańców miast. Chociaż te ptaki zamieszkują większość miast, a szczególnie uwielbiają zatłoczone miejsca, ponieważ tam są karmione. Zabawą może być zrobienie zdjęć z ogromną liczbą gołębi na placu i pozostawienie im okruszków. Ale gołębie zachowują się tak swobodnie i wcale nie boją się ludzi, można powiedzieć, że gołębie uliczne są na tyle denerwujące, że mogą jeść z jednym talerzem z osobą i dziobać ciasto prosto z ręki, choć nikt tego nie traktuje. Gołębie uliczne są bardzo przywiązane do ludzi i bardzo szybko przyzwyczajają się do miejsc, w których są karmione.

Pomimo troski o ptaki i naszej miłości do nich, liczba gołębi ulicznych w niektórych miastach przekracza wszelkie dopuszczalne liczby. Jest ich tak dużo, że przejście ulicą czy placem może być trudne. Ponadto gołębie plamią swoimi odchodami pomniki, ścieżki i ławki. I zgodzisz się, że to nie jest zbyt piękne.

Wiele osób bawi przybycie gołębi i karmi je z przyjemnością. Ale wszystko musi być z umiarem. Kiedy byłem w szpitalu, jedna kobieta karmiła gołębie na parapecie. Okno jest otwarte, gołębie były w tym oknie nie raz i gdy tylko pojawiły się na nim kawałki chleba, szybko do nich latały. Nie było ich dwóch, trzech, było dziesięciu, dwudziestu. Gołębie usiadły i odleciały, popychając się nawzajem, trzepocząc skrzydłami, a wszystkie okruchy i puch rozsypały się we wszystkich kierunkach. Wszystkie pozostałości i brud z łap gołębi wleciały do pokoju i pozostały na szybie okna. Zdjęcie nie jest zbyt zabawne, bo to szpital, ale kobieta bardzo kocha ptaki i nie reagowała na uwagi, dopóki lekarz prowadzący nie interweniował i nie wyjaśnił, że niedopuszczalne jest stwarzanie niehigienicznych warunków.

Ale co najważniejsze wyjaśnił, że gołębie uliczne nie tylko powodują alergie, ale są także źródłem wielu chorób. Gołębie uliczne są nosicielami wielu chorób, a najniebezpieczniejsza jest papuzica. Papuzią można zarazić się nie tylko poprzez bezpośredni kontakt z ptakiem, ale także po prostu wdychając pył wznoszony przez gołębie. Kiedy występuje duża koncentracja ptaków, w powietrzu unoszą się cząsteczki puchu i odchodów, które można wdychać. Chlamydia, czynnik sprawczy papuzicy, przenika do krwi i rozprzestrzenia się po całym organizmie, najbardziej cierpią na nie śledziona i wątroba, a patogen wpływa również na mózg.

Psitakoza zaczyna się jak zwykłe przeziębienie. Objawy choroby: suchy kaszel, ból gardła, bóle mięśni, osłabienie. Najgorsze jest to, że nie zawsze udaje się od razu zdiagnozować chorobę, gdyż objawy przypominają zwykłe przeziębienie. Dlatego leczenie można prowadzić długotrwale i oczywiście antybiotykami, co prowadzi do rozwoju .

Oprócz papuzicy od gołębi można zarazić się salmonellozą, wścieklizną, tularemią, kampylobakteriozą i wieloma innymi chorobami. Szczególnie podatne na choroby zakaźne są dzieci.

Dlatego lepiej karmić gołębie z dala od pomieszczeń mieszkalnych i miejsc użyteczności publicznej, a zwłaszcza placówek medycznych. Nie ma potrzeby karmienia gołębi na balkonach i loggiach, szybko się do tego przyzwyczają i staną się po prostu członkami Twojej rodziny. Bardzo trudno będzie wtedy pozbyć się gołębi na balkonie, gdyż nie są to ptaki wędrowne i dlatego będą szczególnie częstymi gośćmi w zimnych porach roku, kiedy pożywienia jest bardzo mało. Gołębie będą zanieczyszczać balkon i szybę okienną, puch i kurz wlatują do pokoju, nawet przez moskitierę. A w przyszłości gołębie będą mogły nawet założyć gniazdo na balkonie, a potem będzie ich na nim ogromna liczba.

Dlatego nie karm gołębi na parapecie lub na balkonie, nie trenuj ich. Zejdź na podwórko i zostaw tam jedzenie, jeśli chcesz. Aby odzwyczaić gołębie od odwiedzania balkonu, będziesz musiał spróbować. Jedną z technik odstraszania gołębi jest powieszenie na balkonie kilku dysków komputerowych, przywiązanie ich do cienkich nitek, aby swobodnie się obracały i swoim blaskiem odstraszały tak piękne i niebezpieczne gołębie.