Ինչպես պատրաստել սենդվիչներ Ամանորի սեղանի համար. Սենդվիչներ Ամանորի սեղանի համար Ինչ սենդվիչներ կարելի է պատրաստել Ամանորին

Նոր տարին մոտ է, բայց դուք իսկապես ցանկանում եք զարմացնել ձեր սիրելիներին, ընկերներին և հյուրերին նուրբ և համեղ խորտիկներով: Իհարկե, կարելի է քրքրել աղցանների հին ամանորյա բաղադրատոմսերը, հիմնական ուտեստները, բոլոր տեսակի խորտիկները, ամանորյա սենդվիչ բաղադրատոմսերը և այլն:

Բայց քանի որ գալիս է նոր 2019 թվականը, այս տարի պետք է մտնել նոր ուժերով և ամանորյա նոր բաղադրատոմսերով։ Ի վերջո, նույն տոնական ուտեստները նորից ու նորից սկսում են ձանձրալի դառնալ։ Այս հոդվածում դուք կարող եք ընտրել հետաքրքիր Ամանորյա սենդվիչ բաղադրատոմսեր, որի պատրաստման համար մեծ ջանք ու ժամանակ չի պահանջվի։

Ծովատառեխով բուռն սենդվիչներն անտարբեր չեն թողնի նույնիսկ ամենաբծախնդիր գուրմաններին։ Ծովատառեխն ու ձիթապտուղը կթողնեն անմոռանալի հետհամ, որից հետո դուք, անշուշտ, կցանկանաք մեկից ավելի անգամ պատրաստել այս սենդվիչներ:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները (6 սենդվիչի համար)

• Միջին ծովատառեխի ֆիլե - 1 հատ;
• Սխտորի մեխակ;
• 3 կտոր օջախի հաց բոքոնի շուրջը;
• 2 խաշած ձու;
• Մաղադանոսի ճյուղեր զարդարման համար;
• Մայոնեզ - 1,5-2 գդալ;
• Ձիթապտուղ - 6 հատ;
• Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• Աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության գործընթացը

1. Պատրաստում ենք ապրանքներ սենդվիչների համար, դանակ, կտրող տախտակ, փոքրիկ տապակ։
2. Վերցրեք պատրաստի 3 կտոր հաց և յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրատեք (ընդհանուր առմամբ 6 կտոր)։
3. Տապակը դնել կրակի վրա, լցնել 2 ճաշի գդալ բուսայուղ (կարելի է փոխարինել կարագով) և տապակել հացի կտորները։
4. Հացի կտորները հանել թավայից և ավելացնել երեք պճեղ սխտոր։
5. Մաքրված ձու, քերած կամ նուրբ թակած:
6. Ափսեի վրա քերած ձվերին ավելացնել մանրացված մաղադանոսի ճյուղերը։ Աղ եւ պղպեղ.
7. Համեմեք մայոնեզով և մանրակրկիտ խառնեք։
8. Ծովատառեխը կտորներով կտրատել։ Ձիթապտուղները կիսով չափ կտրատել։
9. Ձվի և մաղադանոսի խառնուրդը քսել տապակած հացի վրա։
10. Վերևում դրեք ծովատառեխ և ձիթապտղի կեսերը:

Սրտանց և աչքի համար հաճելի սենդվիչներ ծովատառեխով և ձիթապտուղներով պատրաստ են: Բարի նոր տարի:

Համեղ և թեթև սենդվիչը թարմության երանգով կօգնի ձեր երևակայությանը տեղափոխել ամառային օրեր, նույնիսկ ձմեռային, ցրտաշունչ Ամանորին:

Պահանջվող բաղադրիչները (8 սենդվիչի համար)

• 1 բոքոն (կարելի է կտրատել);
• Կոդի լյարդի պահածոյացված բանկա;
• Մեկ թարմ վարունգ;
• Հավի խաշած ձու - 2 հատ:

Խոհարարության գործընթացը

1. Պատրաստում ենք բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ ապրանքներն ու խոհանոցային պարագաները՝ աման, պատառաքաղ, քերիչ, դանակ։
2. Բոքոնի շուրջը բոքոնը կտրեք 8 մասի կամ օգտագործեք պատրաստի կտրատած բոքոն։
3. Ձվերը մաքրվում են կեղևով և քերիչով:
4. Տարայի լյարդը լցնում ենք ամանի մեջ և հունցում, այնտեղ ավելացնում քերած ձվերը։
5. Տապակել բոքոնը ջեռոցում կամ տապակի մեջ, կարող եք նաև օգտագործել թոստեր։
6. Ստացված միջուկը դնում ենք մեր բոքոնի կտորների վրա և զարդարում թարմ վարունգի ձևավորված շերտերով։

Նուրբ սենդվիչներ պատրաստ են: Բարի ախորժակ բոլորին:

Տնական սոուսով կամ ձիթապտղի մայոնեզով կծու տաք սենդվիչը երկար ժամանակ կթողնի ձեզ անմոռանալի տոնական հիշողություններ:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները (3 անձի համար՝ կախված վերցրած հացի կտորներից)

• Ինքներդ կտրեք երեք շերտ կտրատած սպիտակ հաց կամ սովորական հաց;
• Փոքր խաշած հավի ֆիլե - 1 հատ;
• Մեկ թարմ լոլիկ;
• Մի փոքր կտոր պանիր 50-60 գրամ;
• 4 ձիթապտուղ կամ սև ձիթապտուղ;
• Տնական սոուս, որը հիմնված է մայոնեզի վրա (մայոնեզ, աղացած կարմիր պղպեղ, քերած սխտոր) կամ ձիթապտղի մայոնեզ;
• Չորացրած կամ թարմ խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ:

Խոհարարության գործընթացը

1. Հացը կտրատեք շերտերի, մեզ անհրաժեշտ կլինի 3 շերտ։
2. Պատրաստի հացի վրա քսել մայոնեզ կամ տնական սոուս։
3. Նախապես եփած ֆիլեը մանրացնել ու դնել հացի վրա։
4. Լոլիկը կտրատել շերտերով և դնել ֆիլեի վրա։
5. Ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ (ով ինչ հավանում է) մանրացրեք և ավելացրեք գրեթե պատրաստ սենդվիչի մեջ։
6. Երեք պանիր մեր սենդվիչի վրա:
7. Մենք ամեն ինչ դնում ենք ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի, շաղ տալ նախապես թակած խոտաբույսերով:

Սենդվիչը պատրաստ է։ Ծառայել այս սենդվիչը մասերի կամ ընդհանուր ափսեի մեջ: Բարի ախորժակ!

Կորեական տաք գազարով սենդվիչի բաղադրատոմս

Կծու սենդվիչ նրանց համար, ովքեր սիրում են այն տաք վիճակում: Առողջ և պարզ սենդվիչ քիչ բաղադրիչներով: Նրանք, ովքեր սիրում են ճաշակել ճաշատեսակի համեմունքը, հիացած կլինեն։

Անհրաժեշտ բաղադրիչները (4 չափաբաժնի համար՝ կախված վերցրած հացի կտորների քանակից)

• Սև կամ մոխրագույն հաց - 4 հատ, հարմար է նաև կտրատած;
• Կարագ;
• 2 թարմ լոլիկ;
• Կորեական գազար (փոքր պայուսակ կամ բանկա);
• 4 փոքր կտոր միս, կամ սառը կտորներ։ Դուք կարող եք խոզապուխտ վերցնել;
• Կոշտ պանիր - 200 գրամ:

Խոհարարության գործընթացը

1. Հացից հանել ընդերքը։
2. Հացի վրա մի փոքր շերտ քսել կարագը և դնել կտրատած միսը (միս, երշիկ, ինչ ուզում ես):
3. Կորեական գազարը մանր կտրատել և դնել մսի վրա։
4. Լոլիկը կտրատել բարակ շերտերով և դնել գազարի վրա։
5. Կոշտ պանիրը կտրատում ենք միջին հաստության շերտերով և դրանցով ծածկում մեր սենդվիչը։
6. Դնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի։

Կծու, տաք սենդվիչը պատրաստ է: Ծառայել այն խոտաբույսերով զարդարված հարթ ափսեների վրա։ Բարի ախորժակ!

Բաղադրիչների հաճելի և ներդաշնակ համադրություն՝ մանանեխի կաթիլի տեսքով շրջադարձով։ Այն ձեզ կպարգևի անմոռանալի համ և հիանալի տրամադրություն։

Անհրաժեշտ բաղադրիչները (8 չափաբաժնի համար՝ կախված վերցրած հացի կտորների քանակից)

• տարեկանի հացի կտորներ - 8 հատ;
• 1 թեյի գդալ սեղանի մանանեխ;
• Մի բանկա շպրատ;
• 100-150 գրամ ֆետա պանիր;
• Կարագ;
• 3 խաշած հավի ձու;
• Կանաչիներ ըստ ճաշակի:

Տոնական ճաշացանկի անբաժան մասն են կազմում ամանորյա սեղանի օրիգինալ և համեղ սենդվիչներ, որոնք կարելի է պատրաստել անգամ գրիլ թավայի վրա կամ ջեռոցում։ Որպես միջուկ կարող են օգտագործվել մի շարք ապրանքներ՝ սովորական երշիկեղենի, պանիրների և խոտաբույսերի հետ միասին։ Saury-ն, խաշած կրծքամիս, ցողունը և թարմ վարունգը հիանալի հավելում են տոնական մենյուում գունավոր և համեղ սենդվիչներով: Անշուշտ, այս նախուտեստը դուր կգա ինչպես մեծահասակ գուրմաններին, այնպես էլ փոքրիկ համտեսողներին:

Սուրիով ախորժելի սենդվիչներ

Սուրիով սենդվիչներ հիանալի տեսք կունենան Ամանորի սեղանին։ Նրանք լավ են և՛ ինքնուրույն, և՛ օղիով։

Մատուցումների քանակը – 8։

Բաղադրիչներ

Ամանորյա բուֆետի համար նախուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• փոքր լոլիկ - 4 հատ;
• saury - 1 բանկա;
• սխտոր - 1 պճեղ;
• տարեկանի հաց - 400 գ;
• ձու - 2 հատ;
• մայոնեզ – 2 ճ.գդ. լ.;
• մաղադանոս - զարդարման համար:

Խոհարարության մեթոդ

Օրիգինալ և անսահման համեղ ամանորյա սենդվիչներ պատրաստելն ավելի հեշտ չէր կարող լինել։

1. Դուք պետք է ցամաքեցնել հեղուկը պահածոյացված saury-ից: Կտորները բաժանել 2 մասի։ Հեռացրեք ծայրերը:

1. Լվացեք լոլիկը: Չորացնել անձեռոցիկներով։ Կտրել մեջ շերտ:

1. Հացը կտրատել։ Շերտի օպտիմալ հաստությունը 1 սմ է:

1. Տաքացրեք գրիլ տապակը։ Տապակել հացը։ Բոլոր կողմերը պետք է լինեն փխրուն:

1. Հացի կտորները քսել սխտորով։

1. Մաքրել պինդ խաշած ձվերը: Կտրեք դրանք շերտերով:

1. Կրուտոնները թեթև քսել մայոնեզով։

1. Վերևում դրեք լոլիկ:

1. Հաջորդ շերտը ձուն է։

1. Հետո գալիս է սաուրին:

1. Ամանորյա սենդվիչները խորհուրդ է տրվում զարդարել թարմ մաղադանոսի կամ մայոնեզի ճյուղերով։

Ամանորյա սենդվիչներ շպրատներով

Սպրատներով սենդվիչներն ամանորյա ավանդական ուտեստ են։ Տոնական սեղանն անգամ անհնար է պատկերացնել առանց նման նախուտեստի։

Խոհարարության ժամանակը – 15 րոպե։

Մատուցումների քանակը – 15։

Բաղադրիչներ

Տոնի համար նման համեղ խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• խաշած ձու - 3 հատ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• հացի կտորներ - 15 հատ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• շպրատներ – 190 գ;
• սամիթ - 1 փունջ;
• չերի լոլիկ - 7 հատ;
• թարմ մաղադանոս - 1 փունջ;
• մայոնեզ - 150 գ;
• հազար - զարդարման համար:

Խոհարարության մեթոդ

Ավանդական, բայց այդքան համեղ և միշտ օրիգինալ տեսք ունեցող սենդվիչներ պատրաստելն ավելի հեշտ չէր լինի: Ցանկացած սկսնակ խոհարար կարող է կատարելապես հաղթահարել այս խնդիրը:

1. Պատրաստեք ցանկում նշված բոլոր ապրանքները։

1. Բագետի կտորները դրեք չոր թխման թերթիկի վրա: Տեղադրել ջեռոցում 10 րոպե։ Հացը չորացրեք 200 աստիճանով։

1. Մանրացրեք շատ լավ լվացած և չորացրած սամիթը, կանաչ սոխը և թարմ մաղադանոսը։

1. Մաքրեք եփած ձվերը։ Տեղափոխեք դրանք խորը ափսեի մեջ։ Մանրացրեք դրանք պատառաքաղով: Արդյունքը պետք է լինի փշրանքները:

1. Խառնել ձվերը և թակած խոտաբույսերը: Համեմեք մայոնեզով։

Մի նոտայի վրա! Ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել մեկ այլ հարմար սոուս։

1. Ստացված մածուկը առատորեն տարածեք հացի կտորների վրա:

1. Վերևում դրեք լոլիկի և վարունգի մի կտոր: Այնուհետև դրեք 1-2 ցողուն: Զարդարեք սենդվիչներ թարմ խոտաբույսերով:

Սենդվիչներ «Սեղան» Ամանորի համար

Ամանորյա բուֆետի հիանալի լուծում են «Zastolnye» սենդվիչները, որոնք հյուրերին, անկասկած, դուր կգան իրենց գերազանց համով և ինքնատիպությամբ:

Խոհարարության ժամանակը – 20 րոպե։

Մատուցումների քանակը – 6.

Բաղադրիչներ

Այս տոնական նախուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• պահածոյացված եգիպտացորեն – 1 ճ.գ. լ.;
• խաշած հավի կրծքամիս - 120 գ;
• վերամշակված պանիր - 90 գ;
• ձու - 1 հատ;
• թարմ մաղադանոս - 1 փունջ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• մայոնեզ – 3 ճ/գ. լ.;
• աղ - ըստ անհրաժեշտության:

Խոհարարության մեթոդ

Ամանորին «Տոստ» սենդվիչներ պատրաստելը ձեզ համար դժվար չի լինի։ Հիմնական բանը `օգտագործել առաջարկվող քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարներով:

1. Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։

1. Մաքրել ձուն: Մանրացրեք այն: Տեղադրել առանձին ամանի մեջ։

1. Եփած հավի ֆիլեն մանր կտրատել։ Տեղափոխել ձվերին։

1. Հալած պանիրը մանր քերել։ Ուղարկեք այլ բաղադրիչներին:

1. Լվացեք վարունգը: Կտրել փոքր խորանարդի մեջ:

1. Աղացրեք բաղադրիչների խառնուրդը։ Լվացեք, չորացրեք և շատ նուրբ կտրատեք թարմ մաղադանոսը: Ուղարկեք այն պատրաստված խառնուրդին։ Ավելացնել մայոնեզ: Մանրակրկիտ խառնել։

1. Հացը կտրատեք շերտերով:

1. Հացի յուրաքանչյուր կտորը քսել սոուսով:

1. Զարդարեք եգիպտացորենի հատիկներով։

Ստացվում է օրիգինալ, ախորժելի, համեղ և բավականին տոնական։

Ամանորյա մինի սենդվիչներ ավոկադոյով և ապխտած սաղմոնով

Հիանալի լուծում Ամանորի սեղանի համար՝ օրիգինալ մինի սենդվիչներ ավոկադոյով և ապխտած սաղմոնով։

Խոհարարության ժամանակը – 10 րոպե։

Մատուցումների քանակը – 10:

Բաղադրիչներ

Այս նուրբ և աներևակայելի համեղ խորտիկը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• սերուցքային պանիր - 100 գ;
• կարմիր ապխտած ձուկ - 100 գ;
• սև հաց - 200 գ;
• ավոկադո - ½ հատ:

Մի նոտայի վրա! Այս սենդվիչներ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ոչ միայն սաղմոն, այլ նաև սաղմոն կամ իշխան։

Խոհարարության մեթոդ

Մինի ձևաչափով նման խորտիկ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։

1. Հարմարության համար անմիջապես պատրաստեք բոլոր ապրանքները:

1. Հացը կտրատել բարակ շերտերով։ Այնուհետև կտրեք դրանք անկյունագծով:

1. Հացի կտորները քսել սերուցքային պանրով։

Գրեթե ոչ մի տոնական խնջույք ամբողջական չէ առանց տաք և սառը նախուտեստների: Տնային տնտեսուհիներին արդեն հետաքրքրում է այն հարցը, թե ինչ համեղ սենդվիչներ մատուցել 2019-ի Ամանորին՝ հյուրերին և ընտանիքի անդամներին զարմացնելու և ուրախացնելու համար։ Սա հիանալի հնարավորություն է արտահայտելու օրիգինալ գաղափարներ և երևակայություններ։ Հենց սենդվիչներով և կանապեներով է սկսվում ցանկացած կերակուր, որպեսզի հյուրերը կարողանան հագեցնել իրենց նախնական քաղցը՝ սպասելով ինչ-որ տաք բանի:

Ձկներով և խավիարով

Շատ հարմար է «մեկ ատամի համար» խորտիկ ուտել՝ առանց ձեռքերը կեղտոտելու։ Դրա պատրաստման համար ամենից հաճախ օգտագործում են պահածոյացված ձուկ՝ շպրատ, թունա, սուրի, ծովատառեխ, սկումբրիա։ Նախ, ձուկը մանրակրկիտ մաքրվում է ոսկորներից, և յուղը կամ այլ միջուկը քամվում է: Դիտարկենք 2019 թվականի Ամանորի ձկան սենդվիչների ամենապարզ բաղադրատոմսերը:

Սև հաց սփրատով

Բորոդինոյի հացը կտրված է փոքր շերտերով: Ցանկության դեպքում դրանք չորացնում են ջեռոցում։ Յուրաքանչյուր կտոր յուղված է կարագի կամ մայոնեզի բարակ շերտով: Տեղադրել թարմ լոլիկի կտորներ: Առանձին մի քանի հավի ձու եփել և կտրատել։ Ձվերը լոլիկի մոտ դնել կույտի մեջ։ Վրան դնել 1 ձուկ։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ լոլիկի փոխարեն վերցնում են թթու վարունգի կտորներ, մինի նախուտեստները շաղ տալիս քերած պանիրով ​​և թխում մատուցելուց անմիջապես առաջ։ Թեև իրենց սկզբնական տեսքով նրանք ախորժելի և գրավիչ տեսք ունեն, հատկապես եթե զարդարված են մաղադանոսի ճյուղերով։

Կարմիր ձուկ տարեկանի կամ սպիտակ հացի վրա

Սրանք 2019-ի Ամանորի տոնական և համեղ սենդվիչներ են, որոնց պատրաստման համար վերցնում են ցանկացած տեսակի կարմիր ձուկ, օրինակ՝ վարդագույն սաղմոն, սաղմոն կամ իշխան։ Այն կտրատված է բարակ շերտերով։ Սպրեդը՝ կարագ, հալած պանիր, մայոնեզ։ Դրանք կարելի է խառնել ձողաձկան կամ ցողունի հետ։ Կարմիր ձուկը դրվում է հացի կտորների վրա։

Նախուտեստը զարդարել թարմ վարունգով կամ լոլիկով, շաղ տալ մանր կտրատած մաղադանոսով, ռեհանով կամ կանաչ սոխով։ Ցանկության դեպքում համեմում ենք սև պղպեղով։ Կարմիր ձուկը լավ համադրվում է ադըղե պանրի, թթվասերի հետ սխտորով, կիտրոնով, ֆետա պանիրով, ավոկադոյով և չորացրած լոլիկով։ Զարմանալի նախուտեստների շատ տարբերակներ կան:

Այս մինի տոստ նախուտեստները ոչ պակաս լավն են, քան թանկարժեք ուտեստները՝ ծովամթերքով և այլ ծովամթերքի համեղ ուտեստներով: Հացի կտորները տապակվում են գրիլ թավայի կամ պարզ տապակի վրա։ Ամբողջ հեղուկը սկզբում քամվում է թունայից և տրորվում պատառաքաղով: Տոստի մի կողմը քսում ենք սխտորով։ Թունան դրվում է գագաթին: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ սոխով և զարդարել վարունգի, լոլիկի կամ պահածոյացված ձիթապտղի կտորներով։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ռուկոլա, ձու և թարմ լոլիկ։

Բագետ կարմիր խավիարով

Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի տոնի համար գնում է մեկ բանկա կարմիր խավիար։ Այս դելիկատեսը պատրաստում է հետաքրքիր և համեղ սենդվիչներ։ Նրանք համեղ տեսք ունեն և ծառայում են որպես հիանալի հավելում տաք և սառը ուտեստների և ալկոհոլային խմիչքների համար: 2019-ի Ամանորին սենդվիչներ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի սպիտակ բագետ։ Այն քսում են մայոնեզի, սխտորի և մանրացրած խաշած ձվի հատուկ խառնուրդով։ Պետք է միատարր հաստ զանգված ստանաք։ Սխտորի փոխարեն ձվի խառնուրդը համեմում են սև պղպեղով և աղով։ Այն կիրառվում է բարակ շերտով հացի շերտերի վրա։ Վերևում դրեք վարունգի թարմ կես օղակներ և բարակ կիտրոնի կտորներ: Կարմիր խավիարը դրված է մեջտեղում՝ փոքրիկ թմբի մեջ։ Տոնական համեղ խորտիկը պատրաստ է:

Ծովամթերքի սիրահարները սիրում են այս նախուտեստը։ Նա զարմանալի տեսք ունի և կզարդարի ցանկացած ամանորյա խնջույք: Ճաշատեսակը պատրաստելու համար 10-15 հատ վագրային ծովախեցգետին (աղաջրի մեջ) եռացրեք և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը տապակի մեջ։ Հենց այս բազմազանությունն է, որ ավարտվելուց հետո առավել ներկայանալի և ախորժելի տեսք ունի: Այնուհետև լոլիկը մանր կտրատել՝ կեղևը հանելուց հետո։ Ավելացնել սխտորն ու մանր կտրատած ձիթապտուղները։ Տոմատի խառնուրդը քսել տապակած տոստերի վրա: Վերևում դրեք ծովախեցգետին: Որպես լրացուցիչ զարդարանք հարմար է ռեհանի, մաղադանոսի կամ սամիթի մի ճյուղ։

Մսով, պանրով և նրբերշիկով

Ամենատարածված տարբերակները պատրաստվում են դասական խաշած երշիկից, խաշած կամ ապխտած միսից։ Դա կարող է լինել հավի կրծքամիս, խոզի միս, հնդկահավ, տավարի միս։ Միսը նախապես թխում են անուշաբույր խոտաբույսերով կամ եփում արգանակի մեջ։ Այն կտրված է շերտով և լրացվում է բոլոր տեսակի բանջարեղեններով։

Մի փոքր կտոր խոզապուխտ կամ ցանկացած թխած միս մանր կտրատված է: Ավելացնել մի քիչ մայոնեզ, թթու սունկ կամ թթու վարունգ։ Հացի յուրաքանչյուր կտորի վրա քսում են հաստ մսային քսուք։ Վերևում քերած պանիր ցանել և դնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում 7-10 րոպե։ Մատուցելուց առաջ սրտանց մինի-բուրգերները զարդարում են լոլիկի կամ վարունգի կտորով, թարմ խոտաբույսերով կամ ձիթապտուղներով: Որոշ տնային տնտեսուհիներ քերած պանրի փոխարեն մի կտոր ֆետա պանիր են դնում մսի սոուսի խորքում։ Այս խորտիկի տարբերակը օրիգինալ տեսք ունի, իսկ համը պարզապես ձեր մատները լիզելու համար է:

Սա պարզ, համեղ և հագեցնող ուտեստ է, որը պատրաստելու համար շատ ժամանակ կամ գումար չի պահանջում։ Սենդվիչ հացի վրա քսել կարագի կամ փափուկ հալած պանրի բարակ շերտ։ Խաշած երշիկը և մի կտոր պինդ պանիրը քերիչով անցկացնում են խոշոր քերիչով։ Միջուկը քսում ենք հացի վրա և 10 րոպե թխում նախօրոք տաքացրած ջեռոցում։ Մատուցելուց առաջ զարդարեք կանաչ հազարի տերեւով, լոլիկի մի կտորով, մի փոքր աղած գետինով, թարմ խոտաբույսերով կամ ձիթապտուղով։

Քնքուշ կենացներ բողկով

Սա շատերի համար անսովոր ուտեստ է, բայց շատ քնքուշ և համով: Տաք, խրթխրթան տոստերի հիմքը հիանալի կերպով համադրվում է բողկի հյութալի կտորների և թթվասերի սառը սոուսի հետ: Սոուսը պատրաստելու համար միացրեք չքաղցրած մածունը կամ թթվասերը թարմ թակած խոտաբույսերի հետ։ Համեմեք աղով, սև պղպեղով և ցանկության դեպքում սխտորով։ Այնուհետև այն ուղարկվում է սառնարան կես ժամով և քսում տաք տոստի վրա։ Բողկի շերտերը բաշխվում են վերեւում։ Սա էժան, բայց համեղ և հագեցնող խորտիկ է՝ բաղադրիչների հաճելի համադրությամբ:

Ամանորյա քաղցր սենդվիչներ

Էկզոտիկ մինի խորտիկները, անշուշտ, կուրախացնեն ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր հյուրերին: Դրանք կարելի է անմիջապես դնել սեղանին կամ մատուցել տոնի վերջում՝ որպես լրացուցիչ օրիգինալ աղանդեր։ Դրանք պատրաստելու համար սովորաբար վերցնում եք թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ, մրգեր, թթվասեր, Նուտելլա, կաթնաշոռ, ընկույզի կարագ և տնական մեղր։

Հացի կտորները տապակում են և քսում փափուկ պանիրով։ Առատորեն շաղ տալ թարմ հատապտուղներով: Հապալասի փոխարեն հարմար են հապալասը, կարմիր և սև հաղարջը, լոռամիրգը և ազնվամորիները։ Ցանկալի է, որ հատապտուղները լինեն թարմ և ոչ սառեցված կամ պահածոյացված: Վերջիններս արագ կորցնում են իրենց ձևը և ազատում ավելորդ հեղուկից։ Հատապտուղների վրա լցնել հեղուկ մեղր և զարդարել քաղցր տոստը անանուխի տերեւներով։

Տոնական հյուրասիրությունը շատ հեշտ է պատրաստել։ Քաղցր կաթնաշոռային զանգվածը խառնում ենք կոկոսի փաթիլների և 1 ձվի սպիտակուցի հետ։ Հացը կտրատվում է կտորներով և նախապես չորացվում ջեռոցում։ Մեկ բանանը մաքրվում է կեղևով և կտրվում բարակ շերտերով: Կաթնաշոռի խառնուրդը քսել հացի վրա և դնել բանանի կտորներ։ Վրան քերած շոկոլադ ցանել։ Անուշաբույր քաղցր պատրաստուկները թխում են ջեռոցում մատուցելուց անմիջապես առաջ 10 րոպե։ Եթե ​​թխելու ժամանակ չունեք, պարզապես սենդվիչները լցրեք միկրոալիքային վառարանում տաքացրած Նուտելլայով:

Խնձորով և մեղրով

Սա առողջարար դելիկատես է, որն անպայման պետք է պատրաստել 2019 թվականի Ամանորին։ Այն հիանալի համ ունի և՛ սառը, և՛ տաք: Հացի կտորները քսում են մեղրով։ Խնձորը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում: Դրանք դնում են հացի վրա և թույլ համեմում դարչինով։ Աղանդերը դրվում է ջեռոցում 8-10 րոպե։ Ցանկության դեպքում զարդարում ենք շոկոլադի կտորներով, ընկույզով և այլ մրգերի կտորներով։

Վառարանում չորացրած բագետի յուրաքանչյուր կտոր յուղվում է կարագով, այնուհետև նարինջով, ազնվամորու, հաղարջի կամ որևէ այլ ջեմով: Կարող եք վերցնել կոնֆիտոր կամ տնական ջեմ։ Չորացրած ծիրանն ու սալորաչիրը մանր կտրատել, ցանկության դեպքում ավելացնել ընկույզն ու չամիչը (նախապես թրջում են ջրի մեջ, որ փափկի)։ Չորացրած մրգերի խառնուրդը դրվում է բագետների վրա: Նախուտեստները գեղեցիկ և վառ տեսք ունեն, եթե դրանց վրա դրեք ոչ թե չոր մրգերի խառնուրդ, այլ առանձին կտրատած սալորաչիր կամ ծիրանի չիր։

Պարզ սենդվիչներ 2019-ի Ամանորի համար պարտադիր չէ, որ մեծ լինեն: Նրանց համը գնահատելու համար բավական է 2-3 խայթոց ընդունել։ Հացն ու բոքոնը պետք չէ հաստ կտորներով կտրել։ Ցանկալի է սեղանին դնել տարբեր խորտիկներ՝ ձկան և մսամթերքի, պանրի, թարմ բանջարեղենի հետ՝ յուրաքանչյուր հյուրին գոհացնելու համար։ Գեղեցիկ ձևավորման համար օգտագործեք ցանկացած բաղադրամաս՝ չիպսեր, սունկ, կորիզներ, ձիթապտուղներ, մի շարք թարմ խոտաբույսեր: Այս լրացուցիչ զարդարանքը նախուտեստին տալիս է տոնական և ախորժելի տեսք։

Ոչ մի տոնական սեղան ամբողջական չէ առանց սենդվիչների: Ի վերջո, սա ոչ միայն թեթև խորտիկ է, այլև հիանալի ձևավորում: Պայծառ ու համեղ, սենդվիչները, որպես կանոն, շատ ժամանակ և ջանք չեն պահանջում։ Բայց փոքր ձևերը պահանջում են բարձրորակ պարունակություն. սենդվիչներ կամ կանապեներ պատրաստելու համար սովորաբար օգտագործվում են այնպիսի նրբաճաշակ ապրանքներ, ինչպիսիք են լեզուն, խավիարը, սաղմոնը կամ իշխանը, բայց սովորական շղարշը պանրի հետ համատեղ կարող է դառնալ ձեր խնջույքի հիթը: Սենդվիչների համար ընտրեք կոշտ պանիր՝ այն չի թթվում և չի փչացնի ուտեստի համը։ Պանիրը կարելի է համադրել ոչ թթվային պյուրե կաթնաշոռի հետ։ Կարագի փոխարեն օգտագործեք փափուկ սերուցքային պանիր, ինչպիսիք են Almette կամ Philadelphia: Սենդվիչներ և կանապեներ պատրաստելու համար օգտագործեք տնական մայոնեզ՝ այն շատ ավելի համեղ է։ Տնական մայոնեզի բաղադրատոմսը կարող եք գտնել մեր կայքի էջերում։

Բաղադրությունը:
200 գ փափուկ սերուցքային պանիր,
1 բանկա կարմիր խավիար,
2 ճ.գ. թակած կանաչի,
փոքր խաշած ծովախեցգետին - զարդարման համար,
Սպիտակ հաց.

Պատրաստում:
Սպիտակ հացից կտրատել քառակուսի կամ կլոր տոստերը և տապակել կարագի մեջ։ Խաշել և մաքրել ծովախեցգետինները: Խառնել սերուցքային պանիրը թակած խոտաբույսերով: Հրուշակեղենի ներարկիչով պանրի վարդակից քսեք կենացին, դրեք խավիարը և ներքև դրեք ծովախեցգետինները:

Կանապեներ խավիարով և ձվով

Բաղադրությունը:
1 բանկա կարմիր խավիար,
3-4 ձու,
100 գ կարագ,
կանաչի - զարդարման համար,
Սպիտակ հաց.

Պատրաստում:
Ձվերը եփել և կտրատել շերտերով։ Հացը կտրատում ենք ձվի չափով տոստի փոքր կտորներով և չորացնում։ 1 ճ.գ. Խավիարը քսում ենք մաղի միջով և խառնում փափկած կարագի հետ։ Ձվի կտորները դնել տոստերի վրա, շարել խավիարը կույտի մեջ և օգտագործել կորնետ՝ կարագից փոքրիկ վարդեր տնկելու համար: Զարդարել կանաչիով։

Բաղադրությունը:
200 գ խաշած ծովախեցգետին,
24 խաշած մանր ծովախեցգետին,
50 գ փափուկ հալած պանիր,
1 ճ.գ. ծովաբողկ
6 ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ,
1 ճ.գ. Չիլի սոուս,
աղացած կարմիր պղպեղ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի,
Սպիտակ հաց.

Պատրաստում:
200 գ եփած ծովախեցգետին մանրացնել, խառնել փափուկ պանրի, կծու սոուսի, ծովաբողկի հետ և ըստ ճաշակի ավելացնել պղպեղ։ Սպիտակ հացը կտրատել 24 մասի և քսել պատրաստի աղացած միսով։ Յուրաքանչյուր կտորի վրա դրեք ծովախեցգետին և ձիթապտղի օղակ, շաղ տալ խոտաբույսերով:

Բաղադրությունը:
100 գ սաղմոն,
100 գ կարագ,
5 խաշած ձու,
1 ճ.գ. թակած կանաչի,
սև հաց.

Պատրաստում:
Հացը կտրատել քառակուսիների մեջ և տապակել: Սաղմոնը կտրատել նույն քառակուսիներով։ Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից, դեղնուցները մանրացնել կիսով չափ փափուկ կարագով, սպիտակները մանր քերիչով քերել և միացնել մնացած կարագի հետ։ Հացի կտորների վրա ձվի սպիտակուցներով կարագ քսել, սաղմոն դնել և զարդարել կարագի գնդիկներով և դեղնուցներով։ Շաղ տալ խոտաբույսերով:

Բաղադրությունը:
250 գ սաղմոն,
50 գ կարագ,
1 ավոկադո,
50 գ կոշտ պանիր,
1 կիտրոն,
աղացած սև պղպեղ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կլպել և կտրատել ավոկադոն, շաղ տալ կիտրոնի հյութով։ Տարեկանի հացը կտրատում ենք և տապակում յուղի մեջ։ Հացի վրա դնել սաղմոնի և ավոկադոյի կտորները, շաղ տալ պղպեղով և զարդարել խոտաբույսերով:

Սենդվիչներ խաշած հավով և լոռամրգի սոուսով

Բաղադրությունը:
250 գ խաշած հավի ֆիլե,
½ բաժակ մայոնեզ,
1/3 բաժակ սառեցված լոռամիրգ,
2 ճ.գ. կտրատած ընկույզ,
աղ, պղպեղ, սպիտակ հաց, աղցան.

Պատրաստում:
Լոռամիրգը քսել մաղի միջով, խառնել մայոնեզի և թակած ընկույզի հետ։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ: Հացը կտրատել քառակուսիների մեջ և տապակել թոնրի մեջ կամ տապակել ձեթի մեջ։ Հավի ֆիլեը կտրատում ենք տոստի չափով։ Տոստի վրա քսել լոռամրգի սոուս, ավելացնել հավի ֆիլե և զարդարել հազարի տերեւներով։

Բաղադրությունը:
300 գ կոշտ պանիր,
250 գ կաթնաշոռ,
1 տուփ շղարշ,
50 գ կարագ,
5-6 թթու վարունգ,
½ կիտրոն
½ փունջ կանաչի.

Պատրաստում:
Պանիրը 2-3 սմ կողքով բարակ քառակուսիների ենք կտրում, պատառաքաղով տրորում ենք կաթնաշոռն ու կարագը և հարում բլենդերով։ Պանրի քառակուսիների կեսը քսել խառնուրդով և ծածկել մնացած պանրով։ Կանապեների վերևում դրեք քերկինի, կիտրոնի և խոտաբույսերի բարակ շերտ:

Բաղադրությունը:
5-6 կտոր կիվի,
200 գ պանիր,
3-4 ճ.գ. մայոնեզ,
3-4 պճեղ սխտոր,
1 փունջ կանաչի,
Սպիտակ հաց.

Պատրաստում:
Հացը կտրատել շերտերով և տապակել յուղի մեջ։ Պանիրը մանր քերիչով քերել, ավելացնել մայոնեզը, մանրացրած խոտաբույսերն ու սխտորն ու խառնել։ Ստացված զանգվածը քսել հացի վրա և վրան դնել կիվիի կտոր։ Զարդարեք կանաչի տերևով:

Սենդվիչներ ձվերով

Բաղադրությունը:
4 խաշած ձու,
200 գ աղած շիլա,
կիտրոն, խոտաբույսեր, ձիթապտուղ կամ սև ձիթապտուղ՝ զարդարման համար,
սև հաց.

Պատրաստում:
Եփած ձվերը կտրատել 0,5 սմ հաստությամբ շերտերով, սև հացը կտրատել ձվի շերտերի չափով և չորացնել ջեռոցում կամ տապակել յուղի մեջ։ Մաքրել շղարշը և բաժանել ֆիլեների։ Յուրաքանչյուր ձվի շերտի վրա գլորված շղարշ դնել, կենտրոնում դնել ձիթապտուղ, մի կտոր կիտրոնի կամ խոտաբույսեր՝ զարդարման համար:

Կանապեներ շամփուրների վրա. Պատրաստված է նույն չափի խորանարդի մեջ կտրված արտադրանքներից: Ձիթապտուղը, խաղողը, մանր կոլոլակները և չերի լոլիկը ցցվում են ամբողջությամբ։

Կանապեներ ձվով և շղարշով

Ձիթապտուղ, խոզապուխտ, պանիր, հաց.
. Ձիթապտուղ, սաղմոն կամ իշխան, վարունգ, բոքոն։
. Բալ, պանիր, տապակած կոլոլակ, նրանց միջև՝ թարմ կամ թթու վարունգի բարակ շերտ։
. Բալ, Մաասդամ պանիր, վարունգ, քաղցր պղպեղ։

Կանապեներ «Բուրգեր»

Բաղադրությունը:
200 գ խոզապուխտ,
1 չերի լոլիկ,
200 գ կոշտ պանիր,
8 հատ. բողկ,
50 գ կարագ,
Սպիտակ հաց.

Պատրաստում:
Կտրեք բոլոր ապրանքները, բացառությամբ չերի լոլիկի, շրջանակների կամ քառակուսիների, օգտագործելով թխվածքաբլիթներ: Կտրել լոլիկը կիսով չափ: Պատրաստեք բուրգեր՝ հաց, կարագ, խոզապուխտ, բողկ, պանիր, լոլիկ։ Եթե ​​որոշել եք քառակուսի բուրգ պատրաստել, դրեք կտորները՝ դրանք միմյանց նկատմամբ 90°-ով տեղափոխելով: Ամրացրեք շամփուրով:

Բաղադրությունը:
1 հավի ֆիլե,
5 խաշած ձու,
3 թթու վարունգ,
6 լոլիկ
24 ձիթապտուղ,
կարագ,
աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Հավի ֆիլեն եռացնել, մանր կտրատել, խառնել կարագի հետ և հարել բլենդերով։ Վարունգները կտրատել փոքր խորանարդիներով և խառնել պաշտետի հետ։ Ձվերը և լոլիկը կտրատել, ձիթապտուղները կիսով չափ կիսել։ Կրեկերները քսել պաշտետով, ավելացնել ձուն, լոլիկը, կես ձիթապտուղը և զարդարել խոտաբույսերով։

Բաղադրությունը:
300 գ ձուկ,
1 սոխ,
½ մաղադանոսի արմատ
1 գազար,
30 գ ժելատին,
2 խաշած ձու,
սև պղպեղի հատիկներ, դափնու տերև,
սև հաց.

Պատրաստում:
Ձուկը մանր կտրատել և եփել՝ ավելացնելով համեմունքներ և արմատներ։ Արգանակը քամել և խառնել ուռած ժելատինի հետ, տաքացնել մինչև լուծարվի։ Ժելեի բարակ շերտը լցնում ենք փոքր կաղապարների մեջ, թողնում ենք, որ պնդանա, ապա մեջը լցնում ենք ձուկը, գազարի դեկորները, ձվի սպիտակուցն ու դեղաբույսերը, լցնում ենք դոնդողի մեջ և թողնում, որ պնդանա։ Կտրեք հացի կտորներ, որպեսզի կաղապարները տեղավորվեն ասպիկով: Սառեցրած ժելեը քսել հացի վրա և մատուցել հազարի տերևների վրա։

Բաղադրությունը:
200 գ եփած լեզու,
100 գ խաշած տավարի միս,
100 գ կարագ,
50 գ մայոնեզ,
50 գ մանանեխ,
Սպիտակ հաց.

Պատրաստում:
Հացը կտրատել քառակուսիների մեջ և քսել մանանեխի հետ խառնած յուղով։ Լեզուն մանր կտրատել, տավարի միսը բարակ շերտերով կտրատել։ Յուրաքանչյուր շերտի վրա դնել լեզուն, վրան՝ տավարի միսը, լցնել մայոնեզը և զարդարել խոտաբույսերով:

Բաղադրությունը:
150 գ կարագ,
1 սոխ,
1 փունջ թակած խոտաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս, սուսամբար, թարխուն, ռեհան),
1 քաղցր կանաչ պղպեղ։

Պատրաստում:
Կանաչիները հնարավորինս մանր կտրատել։ Հարել կարագը և խառնել խոտաբույսերի հետ։ Պղպեղը կտրատել խորանարդի մեջ։ Օգտագործեք հրուշակեղենի ներարկիչ՝ կանաչ կրեմը կրեկերների կամ սպիտակ հացի կտորների վրա դնելու համար և վրան մի խորանարդ պղպեղ դրեք: Այս բաղադրատոմսի կարագը կարելի է փոխարինել փափուկ սերուցքային պանրով։

Գրեթե ցանկացած խանութում այժմ կարող եք գնել ցանկացած ձևի և չափի պատրաստի տառտլետներ։ Սա շատ հեշտացնում է տնային տնտեսուհու կյանքը, քանի որ նա ստիպված չէ կես օր անցկացնել խմորի հետ: Լրացրեք դրանք ցանկացած միջուկով և մի մոռացեք զարդարել, և այժմ մանրանկարչական խորտիկները պատրաստ են:

Բաղադրությունը:
1 տուփ ձողաձկան լյարդ,
50 գ շամպինիոն,
1 ճ.գ. մայոնեզ,
կանաչի - զարդարման համար,
tartlets.

Պատրաստում:
Քամեք ձողաձկան լյարդը ձեթից և տրորեք մայոնեզով։ Շամպինիոնները շատ մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։ Լյարդն ու սունկը խառնում ենք և հրուշակեղենի ներարկիչով պտտվում պատրաստի տարտետետների մեջ։ Զարդարել կանաչիով։

Բաղադրությունը:
1 բանկա կարմիր խավիար,
5 խաշած ձու,
մայոնեզ,
աղացած կարմիր պղպեղ - ըստ ճաշակի,
կանաչի զարդարման համար,
tartlets.

Պատրաստում:
Ձվերը քերել խոշոր քերիչով։ Մայոնեզը խառնել կարմիր պղպեղի հետ և միացնել ձվի հետ։ Տարտելետները լցնում ենք ձվի խառնուրդով և վրան կարմիր խավիար ենք դնում։ Զարդարել կանաչ տերևներով։

Բաղադրությունը:
1 ֆիլե աղած ծովատառեխ,
3 խաշած ձու,
50 գ կարագ,
2 թթու վարունգ,
կիտրոն, կանաչի - զարդարման համար,
tartlets.

Պատրաստում:
Ծովատառեխի ֆիլեն անցկացնում ենք մսաղացի միջով և խառնում ենք կարագի կես քանակության և քերած ձվի սպիտակուցի հետ։ Դեղնուցները մանրացրեք մնացած կարագի հետ և գրտնակեք փոքր գնդիկների մեջ՝ ըստ տարտլետների քանակի։ Վարունգը կտրատել բարակ, կիտրոնը՝ բարակ։ Լրացրեք tartlets-ը ծովատառեխի խառնուրդով, դրեք վարունգի շրջան և կիտրոնի մի կտոր, դրեք դեղնուցի գնդիկ և կանաչի մի տերև:

Ամանորյա սեղանի ռուլետային սենդվիչներ նույնպես բավականին պարզ են պատրաստվում, բայց շատ էլեգանտ տեսք ունեն։

Բաղադրությունը:

150 գ ապխտած միս,
100 գ ապխտած երշիկ,
100 գ պանիր,
150 գ կարագ,
1 քաղցր դեղին պղպեղ,
1 քաղցր կանաչ պղպեղ,
2 լոլիկ
3 խաշած ձու,
մանանեխ, ծովաբողկ, աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Բագետը կտրատել երկայնքով և հեռացնել փշուրը։ Ապխտած միսը, ձուն, պինդ պանիրը, պղպեղը և լոլիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Կարագը մանրացնել մանանեխի և ծովաբողկի հետ, ավելացնել աղ և ավելացնել բագետի փշրանքը (անհրաժեշտության դեպքում)։ Բագետը լցնել աղացած միսով, փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանը։ Մատուցելուց առաջ կտրատել շերտ։ Զարդարել կանաչիով։

Բաղադրությունը:

600 գ փափուկ սերուցքային պանիր,
100 մլ սերուցք,
10 ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ,
2 թթու վարունգ,
1 քաղցր կարմիր պղպեղ,
1 փունջ կանաչի,
աղացած կարմիր պղպեղ, աղացած սև պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Պանիրն ու սերուցքը հարում ենք մինչև փարթամ: Ավելացնել փոքր խորանարդի մեջ կտրատած վարունգը, քաղցր պղպեղը և թակած խոտաբույսերը: Աղ, պղպեղ և խառնել մինչև հարթ: Բագետը մաքրում ենք փշրանքներից, կեսը լցնում ստացված աղացած միսով, իրար հաջորդում ձիթապտուղները, բագետի մյուս կեսը լցնում աղացած միսով և իրար ամուր սեղմում։ Փաթաթել սննդի թաղանթով և դնել սառնարանում։

Գրտնակել սենդվիչներ ծովատառեխով

Բաղադրությունը:

2 հատ ծովատառեխ,
50 գ կարագ,
50 գ մայոնեզ,
½ փունջ կանաչի,
1 խաշած գազար,
50 գ եգիպտացորեն:

Պատրաստում:
Բագետից հանում ենք փշուրը, խառնում մայոնեզի հետ և բաժանում 2 մասի։ Մի մասին ավելացնել մանր քերած գազարը, մյուսին` մանր կտրատած կանաչին։ Ծովատառեխը մաքրել ոսկորներից և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ծովատառեխը խառնել փափկած կարագի և եգիպտացորենի հետ։ Բագետը միջուկով լցնում ենք հետևյալ հաջորդականությամբ՝ ավելացնել գազարի միջուկը, ապա ձկան միջուկը, հետո խոտաբույսի միջուկը։ Բագետը սերտորեն փաթաթեք սննդի թաղանթի մեջ և դրեք սառնարանում։ Մատուցելիս կտրատել շերտ։

Ուրախ և համեղ Նոր տարի անցկացրեք:

Լարիսա Շուֆթայկինա

Ինչ-որ կերպ ավանդույթ է դարձել, որ սենդվիչներն իրենց տեղն ունեն ցանկացած սեղանի վրա. անկախ նրանից՝ հյուրերը մեկ ժամով են եկել, ձեզ արագ հյուրասիրություն է պետք, տանը նախատեսված է արձակուրդ, թե պարզապես ուզում եք մի քանի առատ սենդվիչներ պատրաստել: թեյի հետ նախաճաշելու համար. Հրավիրում ենք Ձեզ դիտել բաղադրատոմսերը՝ սենդվիչներ տոնական սեղանի համար՝ տաք և սառը, կանապեներ և tartlets-ով, սփրատներով, խավիարով և սաղմոնով, երշիկով և պանիրով՝ ամեն ճաշակի համար: Այս տոնական սենդվիչներ հեշտ է պատրաստել, գեղեցիկ տեսք ունեն և ծառայել որպես սրտանց խորտիկներ՝ ճիշտ:

Կարող եք նաև եփել 2016 թվականի Ամանորի համար՝ շատ համեղ, հագեցնող և այլ բաղադրատոմսեր:

Ձկան սենդվիչներ

Սենդվիչներ սաղմոնով

Նման նախուտեստը էլեգանտ տեսք կունենա տոնական սեղանին, սենդվիչներն իրենք շատ համեղ են, տաք ուտեստներ մատուցելուց առաջ դրանք հաճելիորեն կհաճեն ձեր սիրելի հոգուն, իսկ հյուրերը կգնահատեն ձեր ջանքերը։
Սենդվիչներ շատ հեշտ է պատրաստել։ Կարելի է, իհարկե, սովորական հաց վերցնել, քառակուսիների կամ եռանկյունների կտրատել, կարագով քսել, վրան սաղմոնի կտորներ դնել, և վերջ։ Կամ կարող եք ավելի կրեատիվ լինել և ավելի գեղեցիկ բան կառուցել:

Վերցրեք համապատասխան չափի մատանի, հացից ու կարագից շրջանակներ կտրեք։
Կանաչիները մանր կտրատել։ Յուրաքանչյուր շրջանակը յուղով քսել վերևից և կողքերից, կողքերը թաթախել մանր կտրատած խոտաբույսերի մեջ, ստեղծագործաբար բարակ շերտերով փաթաթել վերևից կտրատած սաղմոնը, դնել հացի վրա և կողքին դնել վարունգի մի քանի բարակ շերտ։ Գեղեցիկ և համեղ!

Սաղմոնի հետ

Սենդվիչ պատրաստելու հարցում կարող եք ստեղծագործ մոտեցում ցուցաբերել, եթե օգտագործեք գոնե մի քանի հետաքրքիր բաղադրիչներ և գոհացնեք ձեր հյուրերին:

• թույլ աղած սաղմոն
• յուղ
• չերի լոլիկ
• ձիթապտուղներ
• մաղադանոս
• մեխակի բողբոջներ

Հացը կտրատում ենք, կարագով քսում, շարում ենք թույլ աղած սաղմոնի բարակ կտորներ, այնուհետև սկսում ենք ստեղծագործել։
Վերցրեք փոքրիկ չերրի լոլիկները, կտրեք դրանք կիսով չափ, իսկ հետո պոչերը կտրեք այնպես, որ նրանք նմանվեն տիկնիկի։
Ձիթապտուղները կտրատեք 4 մասի, միջատներ կպցրեք դունչի տեսքով, մեջքին կպցրեք մեխակի բողբոջները, զարդարեք մաղադանոսով, և ձեր հոյակապ սենդվիչները պատրաստ են։

Նաև 2017 թվականի Ամանորի համար՝ գեղեցիկ և գոհացուցիչ:

Ծովատառեխով

Ծովատառեխով նման սենդվիչներ կարող եք շատ գեղեցիկ և կրեատիվ պատրաստել, ձեր հյուրերը կուրախանան։

• Յուղոտ ծովատառեխ, թեթև աղած
• սև կամ թեփ հաց
• ճակնդեղ
• մայոնեզ
• կանաչապատում
• սխտոր (ըստ ցանկության)

Նախ պատրաստում ենք ճակնդեղի զանգվածը։ Դրա համար ճակնդեղը եփում ենք, մանր կտրատում և խառնում մայոնեզի (և սխտորի) հետ։ Հացը կտրատել, շարել ճակնդեղի խառնուրդը, կողքին դնել ծովատառեխի մի կտոր, զարդարել խոտաբույսերով, ձիթապտուղով և ձվից կտրել զարդարանք, ավելացնել մի կաթիլ հատիկավոր մանանեխ:

Կարմիր խավիարով

Թվում է, թե ինչ է անհրաժեշտ նման խորտիկի համար, գլխավորն այն է, որ կա խավիար: Բայց միևնույն է, այն կարելի է գեղեցիկ ձևավորել, և շատ ավելի հաճելի կլինի հյուրերի համար նախատեսված տոնական սեղանին նման նախուտեստ դնել։

• հաց, սամիթ
• յուղ

Հացը կտրատել շրջանաձև կամ այլ ձևի ըստ ցանկության, կողքերը քսել յուղով, կողքերը փաթաթել մանր կտրատած սամիթի մեջ և ավելացնել խավիար։

Տաք սենդվիչներ

Սովորական, եփած երշիկով

2016-ի ուսանողական Ամանորին կարող եք պատրաստել պարզ, բայց հագեցնող և համեղ խորտիկ սենդվիչներ, որոնք հիթ կլինեն տոնական սեղանին:

• հաց
• խաշած երշիկ
• կոշտ պանիր
• կանաչապատում
• մայոնեզ

Բոքոնը կտրատել, երշիկը խորանարդի կտրատել, պանիրը խոշոր քերել։ Հացը քսել մայոնեզով, երշիկը շարել, շաղ տալ պանիրով ​​և դնել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում, մինչև պանիրը հալվի։
Ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք խորտիկ ուտել:

Գուրման մոցարելլայով

Ավելի հետաքրքիր, բայց դեռ պարզ և արագ սենդվիչներ:

• մոցարելլա - 200 գ
• 4-ական ճաշի գդալ պեստո սոուս և կարագ

Տապակը տաքացնել, հացը կտրատել, կարագով քսել, կարագով քսած կողմը դնել տաք տապակի վրա (ջերմությունը նվազագույնի հասցնել): Հացի վրա լցնում ենք պեստո և պանիրը շերտերով: Նույն ձևի հացի մի կտորը կարագով քսել և դնել պանրի վրա՝ կարագի երեսով: Երբ այս ամբողջ բացահայտումը տապակվի, այն իջեցրեք և մի քիչ էլ տապակեք:

Ամանորյա սենդվիչներ նրբերշիկով

Դուք կարող եք գեղեցիկ պատրաստել այնպիսի պարզ սենդվիչներ, որոնք, այնուամենայնիվ, նրբագեղ տեսք կունենան և հիանալի համ։

• հում ապխտած երշիկ
• յուղ
• քաղցր սպիտակ սոխ
• լոլիկը մեծ չէ
• հազարի տերեւ
• մի քիչ մաղադանոս
• մի քանի ձիթապտուղ

Նրբերշիկը բարակ կտրատում ենք, հացը՝ փորձելով գուշակել նրբերշիկի չափը, լոլիկը բարակ շերտերով, սոխը՝ օղակների։ Թերթերը դնում ենք ափսեի մեջ, վրան՝ հաց, կարագով քսում, վրան երշիկ, լոլիկ, սոխ, վրան դնում ենք ձիթապտուղի կեսերը և զարդարում մաղադանոսով։

Երշիկով և հազարով

Նրանք շատ գեղեցիկ, համեղ և համեղ տեսք ունեն։

• հում ապխտած երշիկ
• հազարի տերեւներ
• հաց, կանաչի

Հացի յուրաքանչյուր շերտի վրա դրեք հազարի տերեւ, աղցանի վրա պանրի շերտ, լոլիկ, վրան երշիկ, իսկ վրան՝ ցանկացած կանաչ իր:

Սենդվիչներ պանրով

Պանրով սենդվիչներ միշտ շատ համեղ են, և դրանք կարելի է պատրաստել բոլորովին այլ ձևերով։ Օրինակ՝ այս պանրի խառնուրդով, յուրաքանչյուր հյուրին դուր կգա՝ կծու, քնքուշ և գոհացուցիչ:

• 2 հատ հալած պանիր
• մայոնեզ
• 2 պճեղ սխտոր
• 2 ձու

Պանիրները սառեցնել, քերել, խառնել մանրացրած սխտորով, ավելացնել մանր կտրատած եփած ձվերը, մայոնեզը – և զանգվածը պատրաստ է։ Այժմ մնում է հացը կտրատել ու խառնուրդը գեղեցիկ քսել վրան։

Նախուտեստ պանրով

Նման պանրով սենդվիչ պատրաստելը շատ հետաքրքիր և հեշտ է։

• յուղ
• կանաչապատում

Պետք է ընտրել Արթուր թագավորի պես համեղ պանիր և կտրատողով բարակ կտրատել, որպեսզի լավ ծռվի։ Թեթև սառեցրեք կարագը և բուսական դանակով կտրեք բարակ շերտերը, որպեսզի կարողանաք պտտել այն: Պատրաստում ենք մատուցելուց անմիջապես առաջ, որպեսզի յուղը չլողանա ու չփչացնի ամբողջ պատկերը։

Սենդվիչներ սփրատներով

Համեղ, բոլորովին պարզ, հեշտ պատրաստվող և հագեցնող, հիանալի սառը նախուտեստ տոնական սեղանի համար։

• կարող է շպրտ
• թարմ վարունգ (կարելի է փոխարինել թթուով)
• մայոնեզ
• կանաչի ճյուղեր

Հացը կտրատել, մայոնեզով քսել։ Հացի կտորների վրա դնել վարունգի բարակ շերտ և շաղ տալ (կամ 2-ական, եթե դրանք փոքր են կամ կտորներն ավելի մեծ են), զարդարել՝ ամեն ինչ պատրաստ է։

Ծովախեցգետնի tartlets

Նրանք գեղեցիկ տեսք ունեն, սովորաբար առաջինն են ուտում, համեղ են և գեղեցիկ։

• պատրաստի tartlets
• փափուկ պանիր 100 գր
• խաշած ծովախեցգետին
• կանաչ սոխ
• թթվասեր

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());

Մաքրեք ծովախեցգետինները և եռացրեք: Պանիրը պատառաքաղով տրորել և հարել թթվասերով, կարագով կամ մայոնեզով, կարող եք ավելացնել մի քիչ սխտոր։ Խառնուրդը դրեք զամբյուղների մեջ։ Վերևում դնել ծովախեցգետին և զարդարել սոխով: