Վարսակի ալյուր ֆերմենտացված թխած կաթով: Ծույլ վարսակի ալյուր մի բանկա

Շատերի համար այս գաղտնիքն այլևս գաղտնիք չէ, այլ կարևոր «խոհանոցային» սովորություն։ Եվ երբեք ուշ չէ միանալու համար: Տեսեք, թե որքան պարզ, հարմար, առողջարար և համեղ է նախաճաշը պատրաստել շաբաթական ընդամենը մեկ անգամ։

Այսպիսով, եկեք գնանք:

1. Սկսելու համար ձեզ հարկավոր են ապակյա, եռացող ապակե տարաներ՝ կափարիչներով:

Սափորի չափը պետք է համապատասխանի ձեր ախորժակին և ստամոքսի չափին: cleanfoodcrush.com կայքը խորհուրդ է տալիս չափահասի համար օգտագործել կես լիտրանոց տարաներ։ Կամ երեխայի համար 200-250 գրամ:

Այս 0,5 լիտր տարողությամբ տարան Ikea-ում արժե 149 ռուբլի: Ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամի համար միանգամից 5-7 հատ գնեք, եթե լուրջ եք:

Ի դեպ, երեխաներին շաբաթական նման նախաճաշ պատրաստելու մեջ ներգրավելը հիանալի գաղափար է։ Հետաքրքրվում են, իսկ հետո երեխաներն ավելի մեծ հաճույքով «իրենց» պատրաստածը կուլ են տալիս։

2. Ընտրեք/փորձեք տարբեր համային համակցություններ

Վարսակի ալյուրի հիմնական բաղադրիչը, իհարկե, բուրավետիչներն են: Cleanfoodcrush.com-ն առաջարկում է համի հետևյալ տարբերակները.

(!) Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ մեկ շաբաթ հնարավոր չի լինի թարմ հատապտուղներ և մրգեր պատրաստել, դրանք պարզապես կթթվեն: Հետևաբար, դուք ունեք 2 տարբերակ՝ կամ գնել սառեցված արտադրանք (ըստ տեսակի և անալոգների):

Եթե ​​ցանկանում եք ավելացնել թարմ մրգեր/հատապտուղներ (ինչը, իհարկե, նախընտրելի է, բայց ոչ միշտ հնարավոր է), պարզապես ամեն առավոտ դրանք ավելացրեք պատրաստի շիլայի մեջ։ Կամ օգտագործեք ավելի կայուն բան՝ ընկույզ, չոր մրգեր, մեղր:

Ահա բաղադրատոմսերի օրինակներ. պետք չէ կուրորեն հետևել դրանց (հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է չոր հատապտուղների/մրգերի ավելացմանը), սրանք ավելի շուտ գաղափարներ են, որոնք ձեզ գաղափարներ կտան այն մասին, թե ինչ ունեք պահեստում (կամ ինչ եք անձամբ հավանում): .

Խնձոր և դարչին

1/4 բաժակ չորացրած խնձոր (կամ սառեցված չորացրած), 1/4 ճաշի գդալ դարչին, մի պտղունց ստեվիա կամ մի քիչ շաքար/քաղցրացուցիչ:

Ազնվամորու և շոկոլադ

1/4 բաժակ չորացրած ազնվամորի, 2 ճաշի գդալ քերած մուգ շոկոլադ։

Բանան և շոկոլադ

1/4 բաժակ չորացրած բանանի չիպսեր, մեկ ճաշի գդալ կոկոսի փաթիլներ, մեկ ճաշի գդալ քերած շոկոլադ։

Դեղձ

1/4 բաժակ թակած չորացրած ծիրան, մի պտղունց վանիլ, մի պտղունց ստեվիա կամ ցանկացած քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Ելակ և բանան

2 ճաշի գդալ չորացրած ելակ, 2 ճաշի գդալ չորացրած բանան, քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի։

*Կարելի է ավելացնել ցանկացած բաղադրատոմսի ձեր սիրած ընկույզը և/կամ սպիտակուցի չափաբաժինը(նրանց համար, ովքեր իսկապես սպիտակուց ստանալու կարիք ունեն):

3. Պատրաստեք մեկ շաբաթվա չափաբաժինը բանկաների մեջ

Նախ, մի մասը լցնել յուրաքանչյուր բանկայի հատակին: 1/2 բաժակ յուրաքանչյուրըվարսակի ալյուր (մոտ 50 գ չոր արտադրանք):

Փորձի և սխալի միջոցով Zozhnik-ի խմբագիրները սկսեցին օգտագործել այս ապրանքանիշի 1 չափսի (մեծ) փաթիլներ.

Այնուհետև ավելացրեք «համ» շերտ ձեր սիրած համակցություններից, որոնց օրինակները մենք քննարկեցինք հենց վերևում:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ տարայի մեջ պետք է լինի բավականաչափ ազատ տեղ եռացող ջրի համար, որից վարսակի ալյուրը կուռչի։

Այնուհետև փակեք բանկաները և դրեք դրանք մառան:

Նախաճաշեր մեկ շաբաթվա համար (ի դեպ, դուք կարող եք դա անել նույնիսկ 2-ով) – պատրաստ է:

4. Ինչպես օգտագործել առավոտյան

Առավոտյան յուրաքանչյուր ուտողի համար մեկական տարա հանեք, պարունակությունը լցրեք մի բաժակ եռման ջրով (կամ ցանկացած տաք կաթ), սպասեք մոտ 10 րոպե և կերեք։

Եթե ​​դուք ունեք թարմ հատապտուղներ/մրգեր պառկած, ապա դրանք չորացրածի փոխարեն ավելացրեք պատրաստի ուտեստին ուտելուց անմիջապես առաջ։

Հիմնական ամեն նախաճաշի համար (կես բաժակ չոր վարսակի ալյուր) պարունակում է 176 կկալ, 6,2 գ սպիտակուց, 3,1 գ ճարպ և ​​31 գ ածխաջրեր։

Ինքներդ ավելացրեք յուրաքանչյուր հավելումի կալորիականությունը (և շաքարավազը, եթե քաղցրացուցիչ չեք օգտագործում):

Բարի ախորժակ և հարմարավետ նախաճաշեր:

P.S. Կարող եք նաև պատրաստել սառը վարսակի ալյուր՝ թրմված նախորդ գիշերը. տե՛ս ստորև բերված հղումը։

Ճիշտ սնունդը կարող է լինել համեղ, հաճելի և բազմազան։ Ծույլ վարսակի ալյուրը համեղ և հեշտ պատրաստվող ուտեստ է, որն անկասկած կուրախացնի ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Եթե ​​մի փոքր երևակայություն ցուցաբերեք և վարսակի ալյուրին ավելացնեք մրգեր, հատապտուղներ, ջեմ, ընկույզ կամ մեղր, ապա դրա հիման վրա կարող եք ստեղծել խոհարարական օրիգինալ գլուխգործոցներ։ Բայց դուք չպետք է ամեն օր ուտեք այս ուտեստը, քանի որ վարսակի ալյուրը պարունակում է ֆիտաթթու, որը հեռացնում է կալցիումն օրգանիզմից։

Ծույլ վարսակի ալյուրը բանկաում նախաճաշ պատրաստելու գերժամանակակից միջոց է: Ապրանքը չի ենթարկվում ջերմային մշակման, ինչը նշանակում է, որ այն պահպանում է իր բոլոր օգտակար նյութերը:

Գլխավորն այն է, որ վարսակի ալյուրը որակյալ լինի։ «Հերկուլեսը» համարվում է ամենաառողջարար շիլան, և երկար եփելու համար ավելի լավ է ընտրել փաթիլներ, քանի որ հարթեցված հատիկների մեջ քիչ սննդարար նյութեր են մնում։

Բաղադրությունը:

• 50 գ վարսակի ալյուր;
• 100 մլ ջուր;
• թեյի գդալ կարագ;
• Արվեստ. ցանկացած քաղցրացուցիչի գդալ:

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր ջրով.

1. Վերցրեք ապակյա տարա և ներքևում վարսակի ալյուր դրեք։
2. Ավելացնել մի պտղունց աղ, կարագ և ցանկացած քաղցրացուցիչ: Այստեղ դուք կարող եք օգտագործել մեղր, ֆրուկտոզա, ջեմ կամ օշարակ: Ամեն ինչի վրա լցնել եռացրած ջուր և խառնել։
3. Կափարիչը փակեք տարայի վրա և ամբողջ գիշեր դրեք սառնարանում։

Ինչպես պատրաստել մածունով

Յոգուրտի հետ ծույլ վարսակի ալյուրը թեթև, բայց հագեցնող ուտեստ է, որը հիանալի հագեցնում է ձեզ և հագեցնում քաղցը: Այս վարսակի ալյուրը չի պարունակում շաքար և ճարպ, այն հարուստ է վիտամիններով, բջջանյութով և սպիտակուցներով։

Բաղադրությունը:

• 4 ճ.գ. գդալներ վարսակի ալյուր;
• 220 մլ բնական յոգուրտ;
• Արվեստ. գդալ մեղր.

Խոհարարության եղանակը.

1. Վարսակի ալյուրը լցնել ապակե տարայի հատակին, ավելացնել մածուն և մեղր։
2. Վերևում կարող եք դնել ցանկացած միրգ և հատապտուղ:
3. Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, փակել տարայի վրա և դնել սառնարանը։

Խնձորով շիլա շոգեխաշած

Ծույլ վարսակի ալյուրը խնձորով հեշտ և արագ միջոց է համեղ և, որ ամենակարեւորն է, սննդարար նախաճաշ պատրաստելու համար։ Խնձորն ունի ցածր կալորիականություն, և միևնույն ժամանակ այս միրգը լավ համադրվում է վարսակի ալյուրի հետ։

Բաղադրությունը:

• բաժակ հացահատիկ;
• 3 խնձոր;
• 200 մլ կաթ;
• թեյի գդալ մեղր;
• թեյի գդալ դարչին.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացահատիկը դնել տարայի հատակին, ավելացնել մեղրն ու դարչինը։ Լցնել տաք կաթը, ամեն ինչ խառնել և շիլան շոգեխաշել։
2. Խնձորները կարելի է մաքրել, մանր կտրատել և մնացած բաղադրիչներով դնել տարայի մեջ։ Ամեն ինչ լավ խառնել, փակել կափարիչը և դնել սառնարանը 12 ժամով։

Բաղադրատոմս կեռասով և շոկոլադով

Բալով և շոկոլադով վարսակի ալյուրը դուր կգա ոչ միայն մեծերին, այլև երեխաներին, որոնց այնքան էլ հեշտ չէ նախաճաշին վարսակի ալյուր ուտել:

Այս բաղադրատոմսը կարող են հաշվի առնել նաև նրանք, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, եթե կաթի փոխարեն մուգ շոկոլադ են օգտագործում։

Բաղադրությունը:

• 50 գ վարսակի ալյուր;
• 50 գ կեռաս;
• 50 մլ յոգուրտ (առանց լցոնիչների);
• թեյի գդալ վանիլին;
• թեյի գդալ մեղր;
• 30 գ շոկոլադ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Ապակե տարայի մեջ վարսակի ալյուրը խառնել կաթի և մածունի հետ։
2. Կեռասից հանում ենք կորիզները և մանր կտրատում։ Երեք շոկոլադ մանր քերիչով։
3. Հացահատիկի վրա ավելացրեք նախորդ քայլի բաղադրիչները, ամեն ինչ նորից խառնեք, փակեք և 12 ժամով դրեք սառնարանը։

Ծույլ վարսակի ալյուր կեֆիրով

Ամեն առավոտ մեր օրգանիզմը էներգիայի համալրման կարիք ունի։ Վարսակի ալյուրը և կեֆիրը հիանալի կերպով կատարում են այս խնդիրը: Վարսակի ալյուրը մեզ էներգիա է տալիս, իսկ կեֆիրը հագեցնում է մեզ ոչ միայն օգտակար կաթնաթթվային բակտերիաներով, այլև այլ սննդարար նյութերով և վիտամիններով:

Բաղադրությունը:

• 4 ճ.գ. գդալներ վարսակի ալյուր;
• 350 մլ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
• թեյի գդալ հատիկավոր շաքար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացահատիկը լցնել ապակե տարայի մեջ, վրան ավելացնել շաքարավազ և կեֆիր։ Խառնել ամեն ինչ և ծածկել կափարիչով:
2. Ցանկության դեպքում վարսակի ալյուրին կարող եք ավելացնել ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ։ Փակ բանկաը գիշերը դնել սառնարանում։

Նարինջով և մեղրով

Նարինջը, մանդարինն ու կիտրոնը վարսակի ալյուրին իդեալական հավելում են: Արդյունքը սննդարար և վիտամիններով հարուստ ուտեստ է, որը հատկապես կարևոր է ձմռանը և վաղ գարնանը, երբ մեր իմունիտետը հատուկ աջակցության կարիք ունի։

Բաղադրությունը:

• 50 գ վարսակի ալյուր;
• նարնջագույն;
• 60 մլ բնական յոգուրտ;
• 80 մլ կաթ;
• թեյի գդալ մեղր.

Խոհարարության եղանակը.

1. Տարայի հատակը լցնել հացահատիկով, լցնել կաթն ու մածունը, ավելացնել մեղրը։ Վարսակի ալյուրը կարող եք նաև քաղցրացնել ցանկացած ջեմով։ Փակեք կափարիչը և խառնեք։
2. Նարինջը մաքրել, բաժանել շերտերի և մանր կտրատել։ Վարսակի ալյուրը խառնել մրգի կտորների հետ, ծածկել և ամբողջ գիշեր պահել սառնարանում։

Բանանով և կակաոյով

Այնքան հաճախ չէ, որ հանդիպում եք մի բաղադրատոմսի, որի արդյունքը կհիացնի ձեզ ոչ միայն իր համով, այլև օգտակար կլինի։ Ծույլ վարսակի ալյուրը բանանով կարող է երկար ժամանակ դառնալ ձեր սիրելի նախաճաշը։ Այն ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Եվ հատկապես ստամոքսի համար, քանի որ բանանի սննդարար հատկությունները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարսողության գործընթացի վրա։

Բաղադրությունը:

• 50 գ վարսակի ալյուր;
• 2 բանան;
• Արվեստ. գդալ կակաո;
• թեյի գդալ մեղր;
• 80 մլ կաթ;
• 50 մլ յոգուրտ (առանց միջուկի):

Խոհարարության եղանակը.

1. Վարսակի ալյուրը լցնել տարայի մեջ, ավելացնել կակաո, մեղր, կաթ և մածուն։ Պտուտակեք կափարիչը և մանրակրկիտ խառնեք, մինչև բոլոր բաղադրիչները միանան:
2. Հասած բանանը մաքրել և մանր կտրատել։ Մրգերը խառնեք մնացած բաղադրիչների հետ, փակեք տարան և գիշերը դրեք զով տեղում։

Մանդարիններով տարայի մեջ

«Անբան» վարսակի ալյուրը կարելի է պատրաստել ցանկացած միջուկով։ Հատկապես համեղ է ստացվում մանդարինի և նարնջի մուրաբայի հետ։

Բաղադրությունը:

• 50 գ վարսակի ձավարեղեն;
• 2 մանդարին;
• 80 մլ կաթ;
• 50 մլ բնական յոգուրտ;
• թեյի գդալ մեղր;
• Արվեստ. գդալ նարնջի ջեմ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Վարսակի ալյուրը լցնել տարայի մեջ, ավելացնել մեղրը, կաթը և մածունը։ Պտուտակեք կափարիչը և լավ թափահարեք բոլոր բաղադրիչները:
2. Մանդարինները մաքրում ենք։ Դուք կարող եք թողնել ամբողջական շերտ կամ կտրել դրանք փոքր կտորներով:
3. Վարսակի ալյուրը խառնել մանդարինի և նարնջի մուրաբայի հետ, ծածկել կափարիչով և ամբողջ գիշեր դնել սառնարանը։

«Անբան» վարսակի ալյուրը համեղ է, սննդարար և առողջարար: Պատրաստի նախաճաշը կարող եք պահել երեք օր և տանել աշխատանքի կամ մարզումների։ Դուք կարող եք համատեղել տարբեր բաղադրիչներ և դրանով իսկ մարմնավորել համեղ նախաճաշ պատրաստելու ձեր սեփական բաղադրատոմսերը:

Ծույլ վարսակի ալյուրը բանկաում սովորական վարսակի ալյուրն է (խուսափեք լուծվող վարսակի ալյուրից), որը լցնում է մածուն, կաթ, կեֆիր կամ խմորված թխած կաթ (կարող եք նաև ավելացնել կաթնաշոռ կամ քաղցր կաթնաշոռային խառնուրդ): Վարսակի ալյուրին կարող եք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում եք՝ ընկույզ, չոր մրգեր, կակաչի սերմեր, հատապտուղներ և մրգեր: Դու սիրում ես շոկոլադ? Ոչ մի խնդիր! Ավելացրեք մի քիչ կակաո և վայելեք այս մուսանման շոկոլադե վարսակի ալյուրը:

Թեփը (ցորեն կամ վարսակ), կտավատի կամ չիայի սերմերը կօգնեն հարստացնել վարսակի ալյուրի արդեն արժեքավոր հատկությունները։ Մի մոռացեք դասական համադրությունների մասին՝ խնձոր և դարչին, բալի և շոկոլադե չիպսեր, ազնվամորու և վանիլ, բանան և ընկույզ:

Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը լայն վզով տարա՝ առնվազն 400 մլ ծավալով, վարսակի ալյուր և կաթի բաղադրիչ։ Այլ հավելումները ճաշակի հարց են: Ես ձեզ ցույց կտամ բանկայի մեջ ծույլ վարսակի ալյուր պատրաստելու իմ տարբերակը:

Ներքևում ցանել 3 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր։

Ավելացնել կտավատի սերմեր:

Լրացրեք ֆերմենտացված թխած կաթով: Տարայի պարունակությունը գդալով խառնել։

Թակած ընկույզը դրեք տարայի մեջ (ես ընտրել եմ ընկույզը):

Բանանը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Տեղադրել բանանը ընկույզների վրա:

Վարսակի ալյուրի բանկաը սերտորեն փակեք և գիշերը դրեք սառնարանում:

Առավոտյան ձեզ սպասում է պատրաստի նախաճաշ՝ ծույլ վարսակի ալյուրը բանկաում։ Այն սառը ուտելու կարիք չկա։ Դուք կարող եք այն տաքացնել միկրոալիքային վառարանում ցածր էներգիայով մինչև սենյակային ջերմաստիճան կամ էլ ավելի տաքացնել: Ցանկության դեպքում ալարկոտ վարսակի ալյուրը կարելի է կրկին խառնել, որպեսզի բանանի և ընկույզի կտորները հավասարաչափ բաշխվեն տարայի մեջ։

Ինչպես տեսնում եք, ես շաքար չեմ ավելացրել, քանի որ վարսակի ալյուրը քաղցր է դառնում բաղադրության մեջ բանանի առկայության պատճառով։

Այս ծույլ վարսակի ալյուրը կարելի է պահել սառնարանում երկու օրից ոչ ավել։ Այն կարելի է նաև սառեցնել մինչև մեկ ամիս։ Պարզապես համոզվեք, որ բանկաը մինչև ծայրը լցված չէ՝ սառչելիս ընդլայնվելու տեղ թողնելով:

Այժմ դուք հստակ գիտեք, թե ինչպես ժամանակ խնայել նախաճաշ պատրաստելու վրա: Ինչպիսի՜ նախաճաշ։ Այն նաև հիանալի խորտիկ է: Վերցրեք մի բանկա վարսակի ալյուր՝ աշխատավայրում կամ մարզվելու համար խորտիկի համար, և ձեզ երաշխավորված է աշխուժություն և էներգիա:

Այս ուտեստի գլխավոր «հնարքն» այն է, որ այն եփելու կարիք չունի։ Պարզապես պետք է նախօրեին մի քանի րոպե գտնեք ձեր ապագա նախաճաշի բաղադրիչները մեկ բաժակի մեջ խառնելու համար: Ժամանակն ու սառնարանը մի քանի պարզ բաղադրիչները կվերածեն առողջ և համեղ նախաճաշի։

Անմիջապես պետք է ասել, որ տարայի մեջ վարսակի ալյուրը բավականին տարածված բաղադրատոմս է նրանց շրջանում, ովքեր սիրում են գեղեցիկ տեսք ունենալ և արագ կորցնել ավելորդ կիլոգրամները։ Կարծիք կա, որ եթե 2 ամիս շարունակ ամեն օր նախաճաշին առանց եփելու վարսակի շիլա ուտեք, ապա նույնիսկ սովորական սննդակարգում ոչինչ չփոխելով կարող եք մի քանի կգ նիհարել։ Չգիտեմ, անձամբ չեմ ստուգել։ Բայց ակնհայտ է, որ ջերմային չմշակված հացահատիկից պատրաստված նախաճաշը շատ առողջարար է։

Նախ, վարսակի փաթիլներն ինքնին արժեքավոր մթերք են՝ իսկական դեղամիջոց աղիների համար, իսկ դրանցից պատրաստված շիլաները բացառիկ օգտակար են գերազանց ինքնազգացողության համար։ Իսկ եթե դրանք նույնպես պատրաստվում են առանց եփելու, ապա բոլոր օգտակար նյութերը անձեռնմխելի են և անվնաս։

Երկրորդ, այս տեսակի դիետիկ նախաճաշերում, որպես կանոն, ավելացնում են մրգեր և ընկույզներ։ Այս համադրությունը դասական առողջ դիետա է։ Այսօրվա իմ առաջարկած բաղադրատոմսը հատապտուղների խառնուրդ է՝ ելակ, հապալաս, ազնվամորի:

Վերջապես, նախաճաշը ներառում է մեկ այլ առողջարար սննդամթերք՝ կոկոսի կաթ։ Դրանով հատկապես ուրախ կլինեն բուսակերներն ու ասիական խոհանոցի սիրահարները։ Կոկոսի կաթը պարունակում է մեծ քանակությամբ ամենաարժեքավոր լաուրինաթթու և առաջարկվում է Հարվարդի հանրային սննդի դպրոցի կողմից՝ որպես օրինակելի դիետիկ արտադրանք՝ չափավոր ցածր կալորիականությամբ (150 կկալ): Դուք կարող եք ավելին կարդալ այս հրաշք արտադրանքի մասին:

Բաղադրիչներ

• վարսակի փաթիլներ Ոչակնթարթային պատրաստում - 1 ճ.գ. գդալ
• Կոկոսի կաթ պահածոյից/տոպրակից՝ կես բաժակ
• կակաչի սերմեր կարամելի մեջ կամ սովորական կակաչի սերմեր – 1 թեյի գդալ
• ելակ, ազնվամորի, հապալաս – մի ​​քանի հատապտուղ/բուռ

Վարսակի ալյուրը տարայի մեջ, կամ ինչպես այն կոչվում է նաև ծույլ վարսակի ալյուր, համարվում է անփոխարինելի ուտեստ նիհարելու ժամանակ։ Առավոտյան այն լցնում է էներգիայով և երկար ժամանակ հագեցնում օրգանիզմը։ Բարդ ածխաջրերի երկար մարսման շնորհիվ օրգանիզմը մեծ քանակությամբ էներգիա է ստանում։

Ինչու՞ վարսակի ալյուր ուտել բանկաից.

Այժմ գրասենյակի աշխատողները իրենց հետ տանելու բան կունենան որպես ճաշի խորտիկ: Բացի այդ, դուք կընդգծեք, որ պատկանում եք նրան, ով առողջ ապրելակերպ է վարում։ Այսօր առողջ վարսակի ալյուրից պատրաստված շիլաով ապակե տարաը և հատապտուղների, շոկոլադի և մրգերի ավելացումը համարվում է հաջողակ աղջկա «հատկանիշ», ով հետևում է իր կազմվածքին և նորաձևությանը:

Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկություն է հայտնել միանալ թրենդին, պետք է ընտրի համապատասխան առողջ նախաճաշի բաղադրատոմս։

Վարսակի ալյուրի համար կարող եք ցանկացած տարա վերցնել տարայի մեջ՝ կերամիկական, ապակյա, պլաստիկ։ Այսօր խանութում վաճառվում են շատ հարմար ապակյա տարաներ՝ բռնակով և կափարիչով։

Ձեզ համոզելու համար, որ սա համեղ և առողջարար նախաճաշ է, ասենք, որ ուտեստը թեթև է և հագեցնող օրգանիզմի համար։ Վարսակի ալյուրը առողջարար է, և դրա հավասարակշռված բաղադրությունը բաղկացած է սպիտակուցներից, կալցիումից, մանրաթելից և վիտամիններից: Այն գրեթե չի պարունակում շաքար կամ ճարպ: Բացի այդ:

• Վարսակի ալյուր բանկաում - Ծույլ վարսակի ալյուրը համարվում է յուրահատուկ ուտեստ, քանի որ խնայում է ժամանակը:
• Տարայի մեջ վարսակի ալյուրը չի մշակվում ջերմությամբ, հետևաբար դրա մեջ ավելի շատ վիտամիններ են պահպանվում։

• Երեկոյան խորտիկի մասին հոգալով՝ դուք երբեք չեք ուշանա աշխատանքից։
• Ստանդարտ տարայի չափը կօգնի վերահսկել մասի չափը:
• Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսերի տարբերակներ: Վարսակի ալյուրի կաթնային հիմքը փորձելուց հետո կարող եք շիլա պատրաստել կեֆիրով, կաթնաշոռով, թթվասերով, ֆերմենտացված թխած կաթով և այլն։

«Համեղ խորհուրդներ»

• վարսակի ալյուրը չպետք է փոքր լինի;
• շիլան ձմռանը շատ օգտակար օմեգա թթուներով հարստացնելու համար շիլային պետք է ավելացնել աղացած չիայի կամ կտավատի սերմեր;
• բանանը կարող եք նախապես թխել ջեռոցում, այնուհետև ավելացնել վարսակի ալյուրի մեջ;
• շիլան բանան ավելացնելիս սառեցված պահպանման ժամանակը կրճատում է մինչև 2 օր;
• Դուք կարող եք սառեցնել բանկաները մեկ ամիս, բայց դուք չեք կարող դրանք մինչև ծայրը լցնել;
• Ճաշատեսակը կարելի է տաքացնել միկրոալիքային վառարանում։

Դե, հիմա ահա մի քանի «ծույլ» բաղադրատոմսեր վարսակի ալյուրը բանկաում:

Վարսակի ալյուր մոկկա բանկաում

Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2 գդալ վարսակի ալյուր,
• 0,5 բաժակ կոկոսի կաթ,
• 2 գդալ մածուն,
• մի թեյի գդալ հեղուկ մեղր և կակաո,
• ½ թեյի գդալ լուծվող սուրճ։

Ինչպես պատրաստել

1. Բոլոր ապրանքները տեղադրվում են ապակե տարայի մեջ և թափահարում են բաղադրիչները խառնելու համար:
2. Սրանից հետո սպասքը դրվում է սառնարանում, որտեղ կարելի է պահել մինչև երեք օր։

Վարսակի ալյուր՝ կտավատի սերմերով և կաթնաշոռով տարայի մեջ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 3 գդալ վարսակի ալյուր,
• 0,5 տուփ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ,
• 150 գ կեֆիր,
• թեյի գդալ կտավատի սերմեր,
• 5 միջին չափի ելակ,
• ½ նարինջ.

Ինչպես պատրաստել

1. Հացահատիկը տաքացրեք տապակի մեջ մոտ մեկ րոպե: Ցանկության դեպքում ավելացնել հիլ կամ դարչին։
2. Այնուհետև տարայի մեջ են գցում փաթիլներն ու կտավատի սերմերը, կտրատած ելակը, կտրատած խնձորն ու կաթնաշոռը։
3. Այս ամենը լցնում են կեֆիրով, թափահարում, ապա դրվում սառնության մեջ։ Եթե ​​թանձր շիլա չեք սիրում, կարող եք մեջը մի քիչ կաթ լցնել։

Վարսակի ալյուր կակաոյով և բանանով տարայի մեջ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ¼ բաժակ հացահատիկային,
• ¼ բաժակ մածուն,
• 1/3 բաժակ կաթ,
• գդալ կակաոյի կույտով,
• գդալ մեղր
• ¼ բաժակ թակած բանան։

Ինչպես պատրաստել

1. Հացահատիկը, ամբողջ մածունը, կաթը, հեղուկ մեղրը և կակաոն խառնեք ապակե տարայի մեջ։
2. Ծածկեք այն կափարիչով և լավ թափահարեք, որպեսզի բաղադրիչները խառնվեն:
3. Դրանից հետո բացել տարան, մեջը գցել բանանը և խառնել։ Նորից փակեք տարան և ամբողջ գիշեր դրեք սառնարանը։

Վարսակի ալյուրը տարայի մեջ շոկոլադե չիպսերով և թակած կեռասով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ¼ բաժակ հացահատիկային,
• 1/3 բաժակ կաթ,
• մի թեյի գդալ մեղր,
• ¼ բաժակ մածուն,
• մի գդալ մանր քերած շոկոլադ,
• ½ թեյի գդալ վանիլին,
• ¼ բաժակ թակած կեռաս:

Ինչպես պատրաստել

1. Մեղրը, կաթը, փոքր փաթիլներն ու վանիլինը խառնեք տարայի մեջ։
2. Դրանից հետո փակեք կափարիչը և մանրակրկիտ թափահարեք, որպեսզի բաղադրիչները խառնվեն:
3. Այնուհետև բացվում է ուտեստը և այնտեղ ուղարկվում շոկոլադե չիպսերով բալը։ Մի բանկա շիլա պահում են գիշերը սառը վիճակում, բայց կարելի է այդպես պահել մոտ 3 օր։

Ընկույզ-բանանի վարսակի ալյուր բանկա

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2/3 բուրգ. վարսակի ալյուր,
• 2/3 բուրգ. կաթ,
• գդալ թխկի օշարակ,
• նուշ, բանանի կտորներ և ընկույզ:

Ինչպես պատրաստել

1. Տարայի մեջ խառնել հացահատիկը, քաղցրացուցիչը և թարմ կաթը:
2. Գիշերը թողնում են սառնարանում, իսկ առավոտյան այնտեղ գցում են ընկույզ ու բանան։

Աշնանային վարսակի ալյուրը բանկաում

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2/3 բուրգ. կաթ և ձավարեղեն
• մի բաժակ դդմի խյուս,
• 2 գդալ հեղուկ մեղր,
• խուրմա, մանր կտրատած,
• աղացած կոճապղպեղ և մշկընկույզ ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել

1. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են ապակե տարայի մեջ։ Ծածկեք այն կափարիչով և թափահարեք:
2. Այնուհետեւ բաղադրիչներով ճաշատեսակները տեղադրվում են սառնարանում։ Առավոտյան այնտեղ ընկույզ են դնում։

Վարսակի ալյուր մանդարինի շերտով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ¼ գունդ. բնական յոգուրտ;
• ¼ բաժակ վարսակի փաթիլներ;
• 1/3 բաժակ կաթ;
• 1 գդալ իսկական մեղր;
• 1 գդալ նարնջի ջեմ;
• ¼ բաժակ մանդարին.

Ինչպես պատրաստել.

1. Խառնել բաղադրիչները տարայի մեջ։ Ամուր փակեք այն և մի քանի անգամ թափահարեք, որպեսզի բաղադրիչները խառնվեն։
2. Վերջում ավելացնել մանդարինի կտորները և զգուշորեն խառնել։ Կափարիչով փակեք տարան և կես օր թողեք սառը վիճակում։

Խնձորի վարսակի ալյուր

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1/3 բաժակ կաթ;
• ¼ բաժակ բնական յոգուրտ;
• ¼ բաժակ հացահատիկային;
• ½ գդալ դարչին;
• 1 գդալ հեղուկ մեղր;
• ¼ բաժակ խնձոր կամ խյուս:

Ինչպես պատրաստել.

1. Բաղադրիչները, բացի խնձորից, դրեք տարայի մեջ։ Ծածկեք տարան կափարիչով և նրբորեն թափահարեք տարան:
2. Այնուհետև այնտեղ ուղարկեք խնձորները և նորից խառնեք:
3. Ծածկեք կափարիչով և դրեք սառնարանը 12 ժամով։

Ինչպես տեսնում եք, այսօր կան շատ անսովոր բաղադրատոմսեր ծույլ վարսակի ալյուրի համար: Հիմնական բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ ճիշտ սնվելու և մարզավիճակը պահպանելու համար դուք չեք կարող պատրաստել չափազանց բարձր կալորիականությամբ արտադրանք:

Ավելի լավ է դիվերսիֆիկացնել համը` փոխելով մրգերը և ֆերմենտացված կաթնամթերքը, սերմերը և թեփը:

Վարսակի ալյուր մի բանկա (ծույլ վարսակի ալյուր). Ներկայացում, գաղափարներ և լուսանկարներ