Xərçəngin süni becərilməsi. Xərçənglərin yetişdirilməsi üçün su anbarları
Kommersiya reklamlarının təhlili 1 kq canlı xərçəngin topdansatış qiymətlərini 400-3000 rubl arasında göstərir. Bundan sonra, onların yetişdirilməsi işi ilk baxışdan göründüyü qədər ekzotik bir fikir kimi görünmür. Böyük sərmayələr tələb etmir, lakin ilk "məhsul" iki-üç ildən gec olmayaraq toplana bilər.
Tələb və qiymətlər
Xərçəng zəruri mal hesab edilmir, lakin onlara tələbat var və bu sahədə rəqabət hələ də azdır. Onlar 2014-cü ildən sonra sanksiyaların tətbiqi və akvakultura haqqında qanunun qəbulu ilə xərçəngin aktiv şəkildə yetişdirilməsinə başlayıblar. Dünya Ticarət Mərkəzinin (WTC) məlumatına görə, 2017-ci ildə ölkədən xərçəngkimilər və mollyuskaların ixracı əvvəlki illə müqayisədə 62% artıb. Oxşar məlumatlar 2018-ci ildə RBC marketinq araşdırması tərəfindən təqdim olunur: 59% artım.
Bu, kiçik və orta biznes üçün yaxşı perspektivlər açır - xərçəngkimilərin topdansatış alıcılarının sayı artacaq. Leninqrad vilayəti, Primorsk diyarı, Krım və digər sərhədyanı rayonların sahibkarları xarici tərəfdaşlarla birbaşa əlaqələr qurmaq şansına malikdirlər. Əsas istehlakçılar: Koreya, Çin, Hollandiya, həmçinin Qazaxıstan və Belarusiya. “Fishretail”, “AGRO-RUSSIA” və “Agroserver” ticarət platformalarındakı reklamlara əsasən, xərçəngkimilərə daxili bazarda da tələbat var.
Çayda və ya göldə onurğasız heyvanların becərilməsi də daxil olmaqla akvakultura aparmaq üçün balıq yetişdirmə sahəsini qeydiyyatdan keçirməli olacaqsınız. Belə su obyektləri dövlətin mülkiyyətindədir. İctimai istifadə üçün gölməçələr bələdiyyə mülkiyyətidir. Bu, artıq böyük sənədlər paketini toplamaqdan ibarətdir və balıq yetişdirmə sahəsinin əldə edilməsi yalnız tender yolu ilə mümkündür.
Baytarlıq və sanitar nəzarət
Su onurğasızları, o cümlədən xərçəngkimilər qida məhsulları hesab olunur. Onun keyfiyyətinə olan tələblər Gömrük İttifaqının TR EAEU 040/2016 Texniki Reqlamenti ilə müəyyən edilir. Məhsul baytarlıq ekspertizası şəklində qiymətləndirilir və təsdiqedici sənəd uyğunluq bəyannaməsidir. Siz TR CU 021/2011-ə uyğun olaraq könüllü olaraq uyğunluq sertifikatı verə bilərsiniz (əgər belə bir şərt alıcı tərəfindən qoyulubsa).
Bəyannamə istehsalçı (onun səlahiyyət verdiyi şəxs) tərəfindən tərtib edilir və qeydiyyata alınır və bu, partiya üçün satıcı tərəfindən edilə bilər. Sertifikatlaşdırma orqanına aşağıdakı sənədlər təqdim edilməlidir:
- fərdi sahibkarların (MMC) qeydiyyat sənədləri;
- laboratoriya test protokolu;
- baytarlıq-sanitariya ekspertizası sertifikatı (VSE).
Konkret vəziyyətdən asılı olaraq digər sənədlər tələb oluna bilər (xərçəng tədarükü müqaviləsi, keyfiyyətin idarə edilməsi sertifikatı). Bəyannamələrin hazırlanması xidmətləri göstərən bir çox vasitəçilər var. Moskvada 7 mindən (1 il üçün) 15 min rubla (5 il) başa gəlir.
2018-ci ildən etibarən baytarlıq müşayiət sənədləri (VSD) yalnız FSIS "Merkuri" vahid dövlət sistemi vasitəsilə elektron şəkildə verilməlidir. Qeydiyyat və orada işləmə proseduru haqqında ətraflı məlumatı Rosselxoznadzor yardım saytında (http://help.vetrf.ru/) və yerli baytarlıq idarəsində tapa bilərsiniz.
Baytarlıq xidmətinin ərazi orqanlarının ünvanları (http://fsvps.ru/fsvps/structure/vy) Bu biznesin perspektivləri
Statistikaya görə, bu iş yaxşı gəlir gətirə bilər. Mənfəətlilik gölməçədə və ya RAS-da xərçəngin necə və hansı növ yetişdirilməsindən və istehsalın miqyasından asılıdır. Təsərrüfatlar üçün onlar əlavə gəlir mənbəyinə çevrilə bilər. Əsas paylama kanalları: yerli restoranlar, barlar, saunalar. Mövsümi faktor rol oynayır, yayda tələbat daha yüksək olur. İntensiv texnologiyalar ilboyu məhsul istehsalı üçün nəzərdə tutulmuşdur, investisiyanın səviyyəsi kifayət qədər yüksəkdir: 4-6 milyon.İxracın daimi artımı vasitəçi topdansatış şəbəkələrinin inkişafını stimullaşdırır ki, bu da onun satışını asanlaşdırır.
Bu sahədə uğurlu biznes nümunəsi Leninqrad vilayətindəki RAK-SHA eko-fermasıdır. Sahibkar Vadim Xutro 2009-cu ildə xərçəngkimilər yetişdirməyə başlayıb. 6 ildən sonra satılan məhsulların illik həcmi 100 tona çatıb. Özü mal yetişdirməklə yanaşı, Ermənistandan, Volqadan və başqa yerlərdən gətirir. Xərçənglər əmtəə şəraitinə uyğun yetişdirilir və satışa çıxarılır. Holdinq sexləri 6 ton üçün nəzərdə tutulub, erməni xərçənginin qiyməti 200 rubl/kq-dan az, satış qiyməti isə 600 rubl/kq-dır. Nəticə budur: düzgün təşkilatla hətta şimal bölgələrində də gəlirli bir iş qurmaq olar. Ölkənin cənubunda onun gəlirliliyi daha yüksəkdir.
Xərçəng yetişdirilməsi Rusiya üçün yeni perspektivli bir işdir. Xərçəng ətinin zərif dadı var. Rusiyada sənaye miqyasında kerevit yetişdirmək az inkişaf etmişdir, lakin xərçəng ətinə tələbat davamlı olaraq yüksəkdir. Kənd sakinləri təbii yaşayış yerlərində xərçəngkimilər üçün balıq ovu ilə məşğul olurlar, lakin bu cür fəaliyyət təbiətdəki xərçəngkimilərin populyasiyasına çox zərər verir. Süni şəraitdə xərçəngin yetişdirilməsi inqilabdan əvvəlki Rusiyada geniş tətbiq edilirdi və xərçəng əti bir çox Avropa ölkələrinə gətirilirdi. Xərçəngin hazırkı əsas tədarükçüləri Çin, Türkiyə və İspaniyadır. Bu yazıda sənaye xərçəngi yetişdirilməsinin təşkilinə baxacağıq.
Xərçəng yetişdirmə biznesinin üstünlükləri və mənfi cəhətləri
Xərçəng ətinin əsas istehlakçıları kafelər, restoranlar, premium mağazalar və ixtisaslaşmış balıq bazarlarıdır. Xərçənglər hamam, sauna və barlarda çox məşhurdur, burada pivə ilə qəlyanaltı kimi xidmət edir. Aşağıda biznesin üstünlükləri və mənfi cəhətləri var:
| Üstünlüklər | Qüsurlar |
| Xərçəng ətinin satışından yüksək gəlirlilik | Xərcləri ödəmək və zərərsizlik nöqtəsinə çatmaq üçün uzun müddət ~ 3-4 il. Məhsulların satışında çətinlik |
| Biznesinizi müstəqil idarə etmək bacarığı | Müəyyən mövsümilik (may-oktyabr) |
| Mikro-biznes kimi evdə yetişdirmə üçün minimum xərclər | Sənaye xərçəngkimi yetişdirilməsinin təşkili üçün böyük maliyyə sərmayələri (akvariumların, suyun filtrasiyası və istilik sistemlərinin təşkili və s.) |
Kommersiya xərçəngi yetişdirilməsinin əsas çətinliyi alıcıların satış şəbəkəsinin yaradılmasıdır. Məhsulların əsas alıcıları şirkətlər (B2B) olacağı üçün tədarük müqavilələri bağlamaq, məhsulun keyfiyyətinə dair sertifikatlar təqdim etmək və biznesinizi vergi idarəsində qeydiyyata almaq lazımdır.
Xərçəng yetişdirən biznesin qeydiyyatı
Bu fəaliyyət növünü qeydiyyata almaq üçün bir iş forması uyğun gəlir: fərdi sahibkar (fərdi sahibkar) və ya MMC (məhdud məsuliyyətli cəmiyyət). Qeydiyyatdan keçərkən OKVED-ə uyğun olaraq fəaliyyət kodunu göstərməlisiniz. Bu, vacib prosedurdur, çünki bütün fəaliyyətləri sadalamamaq məhkəmə çəkişmələri ilə nəticələnə bilər. OKVED kodları aşağıdakılardır: 01.21 - "Ev heyvanlarının yetişdirilməsi" (əgər satış topdansatış təchizatçılarına aparılırsa, başqa kodlar göstərilməməlidir). Hazır məhsulların müstəqil satışı üçün aşağıdakı kodu əlavə etməlisiniz: 52.23 - "Balıq, xərçəngkimilər və mollyuskaların pərakəndə ticarəti".
| Biznesin təşkili forması | İstifadənin faydaları | Qeydiyyat üçün sənədlər |
| IP ( fərdi sahibkar) | Təşkilatlarla işləmək və məhsul tədarük etmək imkanı (B2B). Məhsulun keyfiyyət sertifikatının alınması. İşə qəbul | Fərdi sahibkarın açılması üçün tələb olunan sənədlərin siyahısı:
|
| OOO ( məhdud Məsuliyyətli Cəmiyyət) | Biznesə əlavə tərəfdaşlar və investorlar cəlb etmək imkanı. Borc vəsaitləri (kreditlər) alın. Böyümək, xərçəngkimilər üçün yeni çənlərin tikintisi, əsaslı tikinti üçün uyğundur | MMC açmaq üçün tələb olunan sənədlərin siyahısı:
Qanuna görə, MMC-nin nizamnamə kapitalı 10.000 rubldan az ola bilməz! |
Əgər siz ilk dəfə bizneslə məşğul olursunuzsa, onda fərdi sahibkar forması uyğun gəlir. Bu tip biznes üçün Optimal vergitutma sistemi Vahid Kənd Təsərrüfatı Vergisi (USAT) olacaqdır. Faiz dərəcəsi 6%.
Kənd təsərrüfatı istehsalının payı 70%-dən az olduqda və istehsalçıya OSNO (ümumi vergitutma sistemi) tətbiq edildikdə vahid kənd təsərrüfatı vergisi ləğv edilir.
İkinci seçim sadələşdirilmiş vergitutma sisteminin (STS) tətbiqidir, bu halda vergi dərəcəsinin hesablanması rejimini seçmək lazımdır:
- ümumi gəlirə görə (vergi dərəcəsi 6%);
- gəlirlər üzrə minus xərclər (vergi dərəcəsi 15%).
Xatırlamaq vacibdir! Sadələşdirilmiş vergi sisteminə əsasən (gəlir minus xərclər əsasında) zərər baş veribsə, o zaman yenə də alınan gəlirin 1%-i məbləğində minimum müəyyən edilmiş töhfəni ödəmək lazımdır. Qeydiyyatdan sonra mühasibat uçotu uzaqdan mühasibatlıq autsorsing şirkətinə ötürülə bilər ki, bu da vaxt xərclərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.
Aşağıdakı videoda sahibkarlar üçün Vahid Milli İqtisadiyyat Vergisinin hesablanmasının xüsusiyyətləri ətraflı izah olunur.
Müəssisə qeydiyyata alınarkən, sahibkarın torpaq sahəsinin sahibi olması tövsiyə olunur. Saytın icarəyə verilməsi əlavə icazələrin alınması zərurəti ilə nəticələnəcək. Həmçinin, gölməçələr Rusiya Federasiyasının Su Məcəlləsinə əsasən federal mülkiyyət hesab edilən təbii su obyektlərinə qoşulmamalıdır. Rusiya Federasiyasının "Yerin təki haqqında" Qanununa uyğun olaraq gölməçənin dərinliyi 5 m-dən çox olmamalıdır.
Metod №1. Hovuzlarda xərçəngkimilərin yetişdirilməsi
Xərçəng yetişdirməyin ilk yolu gölməçələrdədir. Bataqlıq və ya lildən başqa istənilən su hövzəsi becərilməsi üçün əlverişlidir. Yırtıcı balıqları olmayan balıq gölməçələrində xərçəngkimilər yetişdirə bilərsiniz. Açıq yetişdirmə üsulu ilə Rusiyaya xas olan qış soyuqluğu güclü təsir göstərir. 17 °C-dən aşağı temperaturda xərçəngkimilər qışlayır (anabiosis), yeməyi dayandırıb kökəlmək, hətta gölməçə dibinə qədər donsa ölə bilər.
Hovuz özünü yeniləyən və təmizləyən davamlı su sistemidir. Filtr sisteminin avadanlıqlarına və aeratorlara çox qənaət edə bilərsiniz. Xərçənglər gölməçədəki yosunlar, planktonlar və həşərat sürfələri ilə qidalanır, buna görə daha az qida tələb olunacaq. Xərçənglərin təbii şəraitdə böyüməsi yavaş baş verir və əmtəə çəkisi yalnız həyatın 5-ci ilində qazanılır. Mənfəət işin altıncı ilindən gec olmayaraq mümkündür. Təbii gölməçələrdə xərçəngkimilərin ehtiyat sıxlığı azdır - hər m²-ə 8 heyvan. Belə yetişdirmənin üstünlüyü minimal ilkin investisiyadır.
Mülayim iqlimi olan Mərkəzi Rusiya gölməçələrdə xərçəngkimilər yetişdirmək üçün ən uyğundur.
Metod №2. Akvariumlarda xərçəngkimilərin yetişdirilməsi
Evdə akvariumlarda xərçəngkimi yetişdirməyin ikinci yolu. Bunun üçün 250 litrdən çox olan çərçivəsiz akvarium uyğun gəlir. Akvariumun dibinə torpaq tökülür, kerevitləri örtmək üçün daşlar və driftwood qoyulur. Akvariumdakı xərçəngkimilər qış yuxusuna getmir, lakin bunun üçün optimal sabit temperatur (xərçənglər üçün 17-21°C, sürfələr üçün 18-23°C), suyun filtrasiyası və intensiv aerasiya (suyun oksigenlə doyması) lazımdır. Xərçənglərin əkin sıxlığı 1 m²-də 50 heyvana qədər ola bilər və onlar tez çəki qazanır və embrion inkişaf müddəti də 3-4 aya qədər azalır.
Akvariumda kerevit yetişdirməyin dezavantajı məhdud yerdir. Sənaye həcmlərinə nail olmaq mümkün olmayacaq. Xərçəng sürfələrini akvariumda "barmaq balaları" adlandırılana qədər böyüdə bilərsiniz, sonra onları gölməçəyə və ya RAS hovuzuna (sirkulyasiya edən su təchizatı olan bir stansiya) yerləşdirə bilərsiniz. Sürfələrin daha çox sağ qalmasını təmin etmək üçün suyun keyfiyyətinə ciddi nəzarət lazımdır.
Metod №3. Zirzəmidə xərçəng yetişdirilməsi
Üçüncü yetişdirmə üsulu, qeyri-yaşayış sahəsinin istifadə edilməsi istisna olmaqla, ikincinin dəyişdirilməsidir. Zirzəmidəki temperatur optimal səviyyədə 17-20ºС səviyyəsində saxlanılır, buna görə zirzəmiyə əlavə izolyasiya etmək lazım deyil. İşıqlandırma üçün 200 Vt gücündə bir lampa kifayətdir. Zirzəmidə akvariumların yerləşdirildiyi çox səviyyəli rəf strukturları quraşdırılmışdır.
Video dərs: “Biznes ideyası. Evdə xərçəng yetişdirmək"
Videoda xərçəngkimilərin yetişdirilməsi üsulları, bu biznes nişinin qiymətləndirilməsi, geri ödəmə müddəti və gəlirlilik təqdim olunur.
Xərçəng fermasının yaradılması
Xərçəngi haradan almaq olar?
Xərçəng sürfələrini tapmaq çətindir, buna görə yetkin heyvanlar alınır, gənc heyvanlar isə müstəqil olaraq yetişdirilir. Hər iki dişi üçün bir kişi alınır. Payızda xərçəngkimilər üçün cütləşmə mövsümü başlayır, yazın sonunda dişilər quyruq altında yumurtaların olması ilə erkəklərdən asanlıqla fərqlənirlər. Bir kiloqram xərçəngin qiyməti, ölçüsündən asılı olaraq, 300-500 rubl təşkil edir. Satınalma xərclərini azaltmaq üçün onları gölməçədə özünüz tuta bilərsiniz.
Xərçənglərin qidalanması
Xərçənglər əsasən ot yeyən heyvanlardır, baxmayaraq ki, təbii şəraitdə leş və üzvi qalıqları yeyə bilirlər. Onlar həmçinin kiçik ilbizlər, yer qurdları və həşərat sürfələri ilə qidalanırlar. Süni yetişdirildikdə xərçəngkimilərin pəhrizi adətən buxarda bişmiş əzilmiş taxıl, qaynadılmış kartof və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, zülal mənbəyi kimi ət və balıqdan ibarətdir. Gündəlik qida qəbulu xərçəngin çəkisinin 2%-ni təşkil edir.
Necə çoxalırlar?
Xərçənglərin cütləşmə dövrü sentyabr-oktyabr aylarıdır. Erkəklər ard-arda iki dişi mayalandırır və üçüncüsünü yeyirlər. Buna görə bir su anbarında kişi və qadınların nisbəti 1: 2 olmalıdır. Əvvəlcə dişi yumurtaları qabığın altında olur, sonra qoyur, yumurtaları quyruğun və qarın ayaqlarının altından qabığa yapışdırılır. Embrionların düzgün inkişafı üçün dişi yumurtaları təmizləmək üçün su ilə yuyur. Sürfələr 2 aydan sonra yumurtadan çıxır. Müstəqil xərçəngkimilərə çevrilənə qədər mümkün təhlükələrdən daha 3 həftə qadının quyruğunun altında gizlənirlər. Hər dişi təbii olaraq orta hesabla 12 gənc xərçəngkimi yetişdirir. Bir dişinin ildə 20-dən çox nəsli yoxdur, ancaq evdə 1 dişi ildə 60 xərçəngkimi yetişdirə bilər.
Tökülmə
Gənc xərçəngkimilər həyatın birinci ilində 8 dəfə, ikinci ilində 4-5 dəfə, üçüncü ilində isə 3-4 dəfə əriyir. Yetkin xərçəngkimilər ildə 1-2 dəfə əriyir. Molting edərkən, xərçəngkimilər üçün sıxlaşan köhnə qabıq tökülür və heyvan böyüyür. Tüpürmə dövrü çox vacibdir, xərçəngkimilər həssas olur və yırtıcı balıqlar və quşlar və onun qohumları üçün asan ov olur.
Əhəmiyyətli gəlir əldə etmək üçün sənaye miqyasında kerevit yetişdirmək daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün sizə aşağıdakı avadanlıq lazımdır:
- Akvariumlar. Akvariumlar filtrasiya sistemi, kompressorlar və yumurtaların inkubasiyası üçün qızdırıcılarla təchiz edilmişdir. Sürfələrin tullantılarının minimal olmasını və kifayət qədər tez inkişaf etməsini təmin etmək üçün suyun keyfiyyətinə daim nəzarət edilir.
- Uzguculuk hovuzu. İnkubasiya üçün müstəqil olmuş gənc xərçəngkimilər akvariumdan bir hovuza köçürülür, digər (və ya digər) hovuzlar isə yeniyetmələr üçün nəzərdə tutulub. Gənc xərçəngkimilər, böyüdükcə, müxtəlif çənlərə bölünür və burada barmaqlıq mərhələsinə qədər böyüyürlər. Sonra onlar xüsusi qapalı gölməçələrə buraxılırlar.
- gölməçələr. Ən azı 2 gölməçə, tercihen daha çox olmalıdır. Hovuzun minimum sahəsi 25 m², dərinliyi 2 m.Daha yaxşı qaz mübadiləsi üçün uzunsov gölməçələrə üstünlük verilir. Təsərrüfatda çoxlu gölməçələr qazmaq mümkündürsə, o zaman onlardan ən azı 2-3-ü örtülü etmək daha yaxşıdır. Mümkünsə, su axmalıdır, ona görə də yaxınlıqda çay olsa yaxşıdır. Çay yoxdursa, su quyuları qaza bilərsiniz. Hovuzların dibində sığınacaqlar lazımdır: plastik və ya keramika borularının parçaları, daşlar, driftwood və s. İlin cavan xərçəngləri qapalı gölməçələrdə intensiv şəkildə becərilir. Hovuzlardan birindən damazlıq mal-qara üçün “ana nəsli” kimi istifadə olunur. Açıq gölməçələrdə xərçəngkimilər təbii şəkildə böyüyür. Bölmə xərçəngkimilərin çeşidini genişləndirməyə imkan verir: onlar müxtəlif ölçülərdə və çəkilərdə olurlar.
Xərçəng satılır
Biznesin əsas problemi xərçəngkimilərin satışıdır. Əsas istehlakçılar balıq bazarları, kafelər, restoranlar, hamamlar, saunalar, idman barlarıdır. Geniş paylama şəbəkəsinin yaradılmasında biznes uğuru. Xərçəng ətindən əlavə duzlu kürü də satılır ki, bu da bəzi yerlərdə dadına görə qırmızı kürüdən geri qalmır. Chitin qabığı antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir və kosmetika və tibb şirkətləri üçün qiymətli xammal kimi istifadə olunur.
Maliyyə planı
Xərçəng ferması üçün təxmini biznes planına baxaq. Sahəsi 25 m² olan təbii gölməçə varsa, ümumi çəkisi 30 kq olan 200 yaşlı xərçəngkimi yerləşdirmək optimaldır. Bu sayda xərçəngkimilər üçün gündəlik yem istehlakı 600 qr. Hər bir xərçəngin çəkisi il yarımda iki qat artacaq və yemək üçün maksimum 4000 rubl xərclənəcək.Bazarda xərçəngin bir kiloqramının qiyməti 450-500 rubl, bir il yarımdan sonra biz 26.000 rubl alın. böyük maliyyə investisiyaları olmadan xalis mənfəət. Xərçəngin sənaye üsulu ilə istehsalı həyata keçirilərsə, geri qaytarılması 3-4 il olacaq. Xərçəng yetişdirmə biznesinin yeganə çatışmazlığı gəlir gətirən uzunömürlülükdür.
Jurnal veb saytı tərəfindən biznesin cəlbediciliyinin qiymətləndirilməsi
| Biznesin gəlirliliyi |   (5-dən 2,5) |
Biznes cəlbediciliyi
|
| Layihənin geri qaytarılması | (5-dən 3.0) |
|
| Biznesə başlamaq asanlığı |  (5/2,8) |
|
| Bir iş olaraq xərçəngkimi yetişdirmək gəlirli bir işdir. Ölkədə (bir gölməçədə) və ya evdə (akvariumlarda) mikro biznes təşkil etmək üçün xərclər minimal olacaqdır. İlk mənfəət ~1,5 ildən sonra görünəcək. Xərçənglərin sənaye yetişdirilməsi akvariumların, istilik sistemlərinin təşkili, suyun oksigenləşdirilməsi, elektrik enerjisi və qida üçün əhəmiyyətli xərclər tələb edir. | ||
Xərçəng yetişdirmək, evdə bunu etsəniz, pul qazanmaq üçün yaxşı bir fürsət ola bilər, çünki sənaye yetişdirilməsi bir sıra səbəblərə görə o qədər də təsirli deyil.
Birincisi, böyük həcmdə hazır məhsulların (xərçəng) qısa müddət ərzində satılması kifayət qədər çətindir, ikincisi, satışdan əldə olunan gəlir başlanğıc xərclərini tez bir zamanda geri qaytarmaq üçün o qədər yüksək olmayacaqdır. Məhz buna görə də evdə kerevit yetişdirən biznes təşkil etmək daha asan və sərfəlidir (məcazi ifadə).
Əslində, xərçəngkimilər kiçik gölməçələrdə və ya digər süni su anbarlarında baş verir. Təcrübəsiz ictimaiyyət arasında xərçəngkimilərin yalnız axan su hövzələrində tapıldığına dair bir fikir olmasına baxmayaraq, əslində bu belə deyil. Xərçənglər üçün əsas şey suyun axını deyil (müəyyən bir əhəmiyyətə malik olsa da), onların yuvalarını təchiz etmək qabiliyyətidir. Bunun üçün onlara gilli sahillər və qayalı dib (hərəkət rahatlığı üçün) lazımdır.
Beləliklə, xərçəngin hansı şərtlərə ehtiyacı olduğunu öyrəndik. Su anbarlarının yaradılmasına keçməyin vaxtı gəldi. Bütün yetişdirmə prosesinə nəzarət etmək üçün bu su anbarlarını öz torpaq sahəsiniz daxilində təşkil etmək məsləhətdir. Yeri gəlmişkən, bu həm də sizi və məhsulunuzu asan pul həvəskarlarından qoruyacaq.
Qeyd edək ki, xərçəngkimilərin yetişdirilməsi üçün gölməçə təşkil etmək olduqca sadədir. Belə bir su anbarının dərinliyi 1-2 metr, sahəsi isə 30-60 kvadratmetr ola bilər. Əl əməyindən istifadə edərək belə bir su anbarını qaza bilərsiniz, lakin ekskavatorun xidmətlərinə sifariş vermək daha sürətli olur. Evdə xərçəngkimiləri effektiv şəkildə yetişdirmək üçün təxminən 3-4 belə su anbarına ehtiyacınız olacaq.
Su anbarının altındakı çuxurlar qazıldıqdan sonra onları təşkil etməyə başlamaq lazımdır. Dibi daşlarla örtülməli və çay qumu ilə yüngülcə səpilməlidir. Bankın kənarında bağ və ya tarla otları əkmək məsləhətdir. Bu, gölməçənizə maksimum təbiilik verəcəkdir. Sonra drenaj təşkil etmək lazımdır. Bu, yuxarıdan bir klapan ilə bağlanmış adi bir boru ola bilər. Xərçənglərin gölməçələrini onun vasitəsilə tərk etməməsi üçün borunun üzərinə bir mesh qoymaq lazımdır. Hər şey hazır olduqdan sonra su əlavə edib kerevitə başlaya bilərsiniz. Su anbarındakı suyun iki-üç həftədə bir dəfə dəyişdirilməsi məsləhətdir. Borudakı klapanı açaraq, eyni zamanda şlanqdan rezervuara yeni su tökün. Su anbarının mikroiqlimini çox dəyişməmək üçün suyun 20-30% -dən çoxunu yeniləməyə dəyər.
Xərçənglərin yetişdirilməsi mövsümü qısadır - bölgədən asılı olaraq 5 aydan 7 aya qədərdir. Lakin bu müddət ərzində hər xərçəngkimi cəmi otuz nəfərə yaxın nəsil əldə etməyi bacarır. Beləliklə, yazda gölməçəyə atılan hər xərçəngə görə, payıza qədər daha 30 kerevit alacaqsınız.
Xırda doğranmış ət, balıq və ya hətta çörəyi suya atmaqla bir neçə gündə bir dəfə kerevit bəsləyə bilərsiniz. Dibinə yerləşdikdə, xərçəngkimilər özləri onları tapıb yeyəcəklər. Xərçəng üçün əlavə qulluq tələb olunmur.
İndi bu layihənin maliyyə komponentinə qərar verməliyik. Xərçəng yetişdirilməsi nə qədər gəlir gətirə bilər? Su anbarlarımızın hər birinə 150 nəfər buraxacağıq (əgər 3 su anbarımız varsa, bu 450 nəfər olacaq) və buna təxminən 15.000 rubl + su anbarlarının təşkili xərcləri - başqa 30.000 rubl sərf edəcəyik. Ümumilikdə, başlanğıc xərclərimiz 45.000 rubl təşkil etdi.
Nəticədə nə əldə edə biləcəyimizi hesablayaq. Əsas gəlir xərçəngkimilərin satışından əldə ediləcək, ona görə də əvvəlcədən istehlakçılar tapmaq lazımdır - restoranlar, içki müəssisələri və pivə dükanları ilə danışıqlar aparmaq lazımdır. Bu gün bir kiloqram kerevitin alış qiyməti təxminən iki yüz rubl təşkil edir. Bir kerevit orta hesabla 330 qram ağırlığındadır. 450 xərçəngimizdən mövsüm ərzində 13500 nümunə alacağıq. Bu, təxminən 4500 kq olacaq. Əgər tam həyata keçirilərsə, bu, bizə təxminən 900.000 rubl və ya təxminən 150.000 rubl orta aylıq gəlir gətirəcəkdir.
Maliyyə hesablamalarından göründüyü kimi, xərçəngkimilər həm gəlirli bir hobbi, həm də əsas gəlir mənbəyi kimi çıxış edə bilən tamamilə gəlirli bir işdir. Öz torpaq sahəniz varsa, ondan maksimum yararlanın, xərçəngkimilər yetişdirməyə çalışın. Xərçəng yetişdirmək əslində ilk baxışdan göründüyü qədər çətin deyil və bu iş kifayət qədər layiqli gəlir gətirir.
Məlumatlarımız:
XƏRÇƏNGLƏRİN BAKIMI VƏ SAXLANILMASI
Xərçənglər, dünyanın hər yerində daim böyük tələbat olan çox qiymətli onurğasız heyvanlardır. Amma təəssüf ki, onların təbii populyasiyaları ildən-ilə azalır ki, buna brakonyerlik, vaxtaşırı baş verən müxtəlif epizootiyalar və digər səbəblər kömək edir. Müəyyən edilmişdir ki, xərçəngkimilərin təbii ehtiyatları hər 7 ildən bir maksimuma çatır, bundan sonra minimuma enməyə başlayır.
Son illərdə süni su anbarlarında xərçəngkimilərin yetişdirilməsinə böyük diqqət yetirilir. Vaxtilə Ukraynanın su anbarlarından xərçəngin gətirildiyi Türkiyə burada liderdir. Hər il xarici bazara 7 min tona qədər kommersiya xərçəngi tədarük edir; bir qədər az - İspaniya (3,5 min ton) və Çin (1 min ton).
Təsərrüfat və kənd gölməçələrində, geniş barmaqlı və uzun barmaqlı kimi sürətlə böyüyən növlərdən xərçəngkimiləri uğurla becərə bilərsiniz. Xərçənglər istənilən şirin su hövzələrində - çaylarda, göllərdə, mənsəblərdə, su anbarlarında, gölməçələrdə və s. yaşaya bilər. Kimyəvi, məişət və ya sənaye tullantıları ilə çirklənməmiş təmiz təbii su hövzələrini sevirlər (təmizliyin göstəricisi hesab olunmaları əbəs yerə deyil). su), dərinliyi adətən 2 -5 m, lakin bəzi hallarda 8-15 m-ə çata bilər.
Xərçənglər üçün ideal yaşayış yeri su anbarının dibini əhatə edən (lakin tam deyil) su bitkilərinin (elodea, chara, hornwort və s.) yaxşı inkişaf etdiyi su anbarının sahil xəttidir. Yosun yeyərkən heyvanın bədənində kalsium mübadiləsi sürətlənir və bu, moltingdən sonra qabığın sərtləşməsinə kömək edir. Xərçənglər əhəngli süxurların, daşların, eləcə də suyun normal və ya yüksək minerallaşması olan su anbarlarının olması ilə kifayət qədər sıx dibə (qumlu, gilli) üstünlük verirlər. Sahilin torpağı və su anbarının dibi elə olmalıdır ki, xərçəngkimilər daşların, köklərin və kötüklərin altında da yaşaya bilsələr də, çuxurlar tikmək üçün əlverişli olsunlar. Çox vaxt xərçəngkimilər günəşin az olduğu dik, kölgəli sahillərdə yuvalar qururlar. Buruqların adi ölçüləri bunlardır: uzunluğu - 7-36 sm, eni - 4-18 sm, hündürlüyü - 2-16 sm.Qışda onlar daha böyük dərinliklərdə, yayda isə daha dayaz dərinliklərdə yerləşirlər. Xərçənglər ön pəncələrinə arxalanaraq ayaqları və quyruğu ilə yuvalarını qazırlar.
Yeri gəlmişkən, onlar quyruğa təkcə çuxur qazmaq üçün deyil, həm də üzgüçülük üçün lazımdır. Xərçənglər, bildiyiniz kimi, arxaya üzür və eyni zamanda quyruğu ilə suya çırpılır. Onlar dib boyunca yavaş-yavaş və tez-tez də geriyə doğru hərəkət edirlər. Belə olur ki, xərçəngkimilər quruda hərəkət edərək çirklənmiş su ilə gölməçələri tərk edirlər. Bir qayda olaraq, onlar turşulu suda yaşamırlar. Xərçənglər üçün suda həll olunan oksigenin optimal miqdarı 6-7 mq/l-dir, lakin onun səviyyəsinin 2-3 mq/l-ə qədər qısamüddətli azalması məqbuldur.
Tipik olaraq, xərçəngkimilər gecə yaşayırlar, lakin yırtıcı iyi hiss edərlərsə, günün vaxtından asılı olmayaraq bunun üçün səy göstərəcəklər. Digər maraqlı fakt ondan ibarətdir ki, dişilər həmişə yuvalarda tək oturur, qışlama zamanı erkəklər çox vaxt qrup halında toplaşıb palçığa basdırırlar. Xərçənglər ikievli heyvanlardır. Uzun caynaqlı xərçənglərin erkəkləri, məsələn, 8 sm bədən uzunluğu ilə həyatın üçüncü ilində, dişiləri isə yalnız 4-cü ildə 7 sm bədən uzunluğunda yetkinliyə çatır.Bir qayda olaraq, erkək xərçəngkimilər 2-dir. Dişilərdən 3 dəfə böyükdür. Çiftleşme ya payızda (oktyabr-noyabr) və ya qışın sonunda - yazın əvvəlində (fevral-mart) baş verir. Çiftleşme müddəti 2-3 həftədir, mayalanma xaricidir. Erkəklər öz spermatoforlarını dişi sefalotoraksın alt tərəfinə ağ ləkə şəklində yapışdırırlar. Gec cütləşmə və aşağı temperaturda gübrələmə bir neçə gün ərzində baş verir. Dişilər gecə, sükut içində, 2-3 saat yumurta qoyurlar. Qarını sefalotoraksa əyərək, onlar bir kamera meydana gətirirlər ki, orada spermatozoa ilə spermatoforları həll edən xüsusi bir maddə buraxırlar. Yumurta kanalından sıxılmış yumurtalar seminal məhluldan keçir, mayalanır və qarın ayaqlarına və ya qabığa yapışır.
Dişilərin məhsuldarlığı onların ölçüsündən, fizioloji vəziyyətindən, ilin vaxtından və digər amillərdən asılıdır. Ayaqlarında 110-480 yumurta ola bilər. Gəzinti və qarın ayaqlarının hərəkətləri sayəsində yumurtalar daim şirin su ilə yuyulur. Hamiləlik dövründə dişilər çox diqqətli olurlar, yuvalarda gizlənirlər və onlardan yalnız yemək axtarmaq üçün çıxırlar. Yumurtalardakı embrionlar 7-8 həftə ərzində inkişaf edir. Bu zaman dişi yumurtalara diqqətlə baxır, onları su ilə yuyur və selikdən təmizləyir. Kiçik xərçəngkimilər (larvalar) yumurtalardan ən çox may ayının üçüncü ongünlüyündə və iyulun birinci ongünlüyündə 21 -24 ° C temperaturda çıxır. İlk 2-3 gündə onlar hialin saplar deyilən iplərdən asılır, sonra saplar qopur və xərçəngkimilər pəncələrdə kiçik arxaya əyilmiş qarmaqlardan istifadə edərək yumurta qabığına yapışdırılır. Onlar 5-8 gün bu vəziyyətdə qalırlar, yalnız körpələrin sefalotoraksının dorsal qabığının altında yerləşən sarısının ehtiyatları ilə qidalanırlar.
Onuncu gündən əvvəl ilk molt meydana gəlir, bundan sonra sürfələr yetkin xərçəngkimilərə bənzəyir. Onların çəkisi 21-30 mq, bədən uzunluğu 1,1-1,2 sm, xərçəngkimilər öz-özünə qidalanır, lakin əlverişsiz şəraitdə ananın qarnının altında gizlənirlər. On üçüncü - iyirminci gündə ikinci molt meydana gəlir, bundan sonra sürfələr tamamilə müstəqil olur. Molting dövründə xərçəngkimilər sığınacaqda olurlar. Bu müddət ərzində onlar böyüyür, ayaqlarını düzəldir və caynaqlarını, bığlarını və gözlərini hərəkət etdirməyə başlayırlar. Sefalotorakal qalxan və qarın arasında bir boşluq görünür, xərçəngkimilər yumşaq bədənlərini çıxarır.
Bəzən pəncələr və ayaqlar qoparılır, lakin sonra bərpa olunur. Çox vaxt molting dövrü may-avqust aylarında baş verir. Xərçəng bir neçə dəfə əriyir: həyatın birinci ilində - 8 dəfə, ikincidə - 4-5 dəfə, üçüncüdə - 3-4 dəfə. Kiçik xərçəngkimilər üçün həyatın ilk 1-1,5 ayı çox təhlükəli dövrdür: onlar xüsusilə xəstəliyə həssasdırlar, onları balıq, ondatra, su quşları yeyə bilər.
Xərçənglərin həyatından daha bir maraqlı detal. Yemək axtarışında onlar köç edir, əsasən onurğasızlar (qurdlar, mollyuskalar, həşəratlar və onların sürfələri, xırda xərçəngkimilər və s.), həmçinin kalsiumla zəngin su bitkiləri və xırda balıqlarla qidalanırlar. Xərçənglərin yemək yeməsi prosesini izləmək çox maraqlıdır. Yırtıcı çuxura yaxındırsa, onu sığınacaqlarına aparırlar, uzaqdadırsa, xərçəngkimilər ovunu yerində yeyir, istənilən sığınacaqda gizlənir.
Yetkin kerevitlərin adekvat qidalanması üçün optimal mühit temperaturu 17-21 °C, sürfələri - 18-23 °C-dir. Dişilərin övladlarına diqqətlə baxmasına baxmayaraq, xərçəngkimilər bir-birini yeyə bilər. Bu fenomen heyvanların qrup həyat tərzi, tez-tez molting və qeyri-bərabər böyümə ilə bağlıdır. Böyük fərdlər kiçik olanları yeyirlər. Xərçənglər, bütün heyvanlar kimi, xəstələnirlər. Onlar tez-tez taun və pas ləkəsi xəstəliyindən təsirlənirlər. Müxtəlif mollyuskalar (xüsusilə dracena və filamentli yosunlar) heyvanların qabığında yerləşə bilər, lakin əriyərkən xərçəngkimilər onları atırlar.
Xərçəng yetişdirilməsi dünyanın bir çox ölkəsində həyata keçirilir. Türkiyə, İspaniya və Çindən başqa bunlar Rusiya, ABŞ, Almaniya və s. Hər bir ölkə xərçəng istehsalı üçün öz texnologiyasını işləyib hazırlayıb, lakin əsas tələblər aşağıdakılardır: az lilli su anbarlarının olması. gil dibi və daimi yay temperaturu və hidrokimyəvi rejimi saxlayaraq oksigenlə zənginləşdirilmiş su. Xərçəng yetişdirmək üçün ixtisaslaşdırılmış təsərrüfat sahələrindən, həmçinin kiçik şəxsi torpaqlardan və gölməçələri olan təsərrüfat sahələrindən istifadə edə bilərsiniz.
Xərçəng yetişdirmə təsərrüfatlarının iki növü var - gölməçə və zavod. Birincisi iqtisadi cəhətdən ən sərfəli hesab olunur, çünki xərçəngkimilərin yetişdirilməsi kifayət qədər əmək tələb edən bir prosesdir. Xərçəng yetişdirməyə başlayan fermerlərə barmaq balalarının yetişdirilməsi ilə başlamaları məsləhətdir ki, onların daimi bazarı ilə satışı əhəmiyyətli gəlir gətirə bilər. Xərçəng yetişdirərkən pleopodlarda (ayaqlarında) diri yumurtaları olan dişiləri yığmaq və xərçəngkimi təsərrüfatlarına daşımaq vacibdir. 1 ton xərçəng yetişdirmək üçün 500-600 dişi hazırlamaq lazımdır; Təbii su obyektlərində tutulurlar. Fermada (kiçik gölməçələr, hovuzlar və ya xüsusi qurğular) pleopodlarda yerləşən embrionların əvvəlcədən inkubasiyası aparılır. Yaxşı su mübadiləsi və suyun havalandırılmasını yaratmaq çox vacibdir.
Xərçəng yetişdirərkən suyun keyfiyyətinə daim nəzarət etmək, onda həll olunan oksigenin (ən azı 5-7 mq/l) və hidrogenin (7-9 mq/l) miqdarına nəzarət etmək lazımdır. Su mübadiləsi 1000 kvadratmetrə təxminən 50 l/dəq olmalıdır. m su sahəsi. Siz həmçinin su anbarının təbii qida ehtiyatlarını diqqətlə öyrənməlisiniz: yosunlar, zooplanktonlar, qurdlar, “zibil” balıqları və s. Təbii qida ehtiyatlarının olması barmaq balalarının və ticarət xərçənglərinin yetişdirilməsi xərclərini azaltmağa imkan verir.
Xərçəng yetişdiriciləri gölməçələrə yerləşdirilir (sahəsi - təxminən 0,1 hektar, dərinliyi - 1-1,5 m, əkin sıxlığı - 1 kv. m-ə 1-5 ədəd). Suyun temperaturu 7 °C-dən yuxarı olduqda, xərçəngkimilərə təzə və ya bişmiş yeməklər (ət, kəsimxana tullantıları, tərəvəzlər, qabıqlı balıqlar və s.) verilir. Orta gündəlik qəbul xərçəngin bədən çəkisinin 2%-i olmalıdır. Yemək taxta nimçələrə (40x40 sm) qoyulur. Xərçənglərin yetişdirilməsinin gölməçə üsulu ilə birinci mərhələdə sürfələr may-iyun aylarında çıxır. İkinci moltdən sonra yeniyetmələr (hələ yetkin xərçəngkimilərin ölçüsünə çatmamış heyvanlar) tutularaq uşaqlıq gölməçəsinə köçürülür və kiçik xərçəngkimilər 7-10 q ağırlığında barmaq balalarına yetişdirilir.Onları eyni gölməçədə və ya şərtlər qışlama tələblərinə cavab verən başqa yerə köçürülür. İllik xərçəngkimilər tutulur və ehtiyat sıxlığı əvvəlki su anbarından daha az olan yem gölməçələrinə köçürülür. Həyatın ikinci və ya üçüncü ilinin sonunda xərçəngkimilər 9-10 sm uzunluğunda 40-50 q bazar çəkisinə çatır.
Siz həmçinin evdə xərçəngkimi saxlaya və yetişdirə bilərsiniz (akvariumlar, hamamlar), lakin bu halda yalnız az sayda sürfə (xərçəngkimilər) əldə edilir. Onları qidalandırmaq və qorumaq bir çox problemə səbəb olur. Beləliklə, evdə xərçəngkimiləri bazara çıxarmaq çox çətindir. 3-4 kq/ha əmtəəlik xərçəng məhsulu əldə etmək üçün ən azı 3-4 düzgün hazırlanmış gölməçənin olması lazımdır.
Xərçənglər, məlum olduğu kimi, çirkli suda yaşamır, buna görə də onların əti digər su heyvanlarından daha təmizdir. Və özləri gölməçədə nizamlı funksiyanı yerinə yetirir, anbarları üzvi qalıqlardan təmizləyirlər. Evdəki gölməçədə enli və uzunbarmaqlı xərçəngkimilər yetişdirmək tövsiyə olunur. Enlibarmaqlı xərçənglərin geniş pəncələri, hamar qabığı, bədən uzunluğu təqribən 15 sm-dir.Uzunbarmaqlı xərçənglərin ensiz və uzun pəncələri və kobud qabığı var; Bədən uzunluğu 20 sm-ə çatır, kişinin çəkisi 300 q-dan çoxdur.
Qışda xərçəngkimilər daha dərinə gedir və palçığa girirlər. Onlar burada rahatdırlar və kifayət qədər yemək var. Qışda, məlum olduğu kimi, suda kifayət qədər oksigen yoxdur, bəzi balıqlar boğulur, dibinə düşür və hətta aşağı temperatur şəraitində də aktiv qidalanmağı dayandırmayan xərçəngkimilərin ovuna çevrilir. Xərçənglər yayın ortalarından payızın sonuna kimi xüsusi çubuqlar, xərçəngkimilər və torlarla tutulur.
Yaxşı bir tutma axşam qaranlıq sularda, qaranlıqdan gecə yarısına qədər təmiz sularda baş verir. Ən yaxşı balıq ovu qaranlıq, isti gecələrdə və yağışlı havalarda baş verir. Tutulan kerevitlərin daha yaxşı saxlanması və bir-birinə hücum etməməsi üçün gicitkən, qızılağac yarpaqları, kartof və digər bitki örtüyü ilə qidalanmalıdırlar. Təzə balıq vermək tövsiyə edilmir, çünki xərçəngkimilər döyüşə girirlər, bu zaman pəncələrini və ayaqlarını itirirlər və buna görə də təqdimat edirlər.
Xərçəng yetişdirmək çox səbr və vaxt tələb edən çətin bir işdir. İnsanlar xərçəngləri özləri üçün və ya satış üçün yetişdirirlər. Əgər siz dəniz məhsullarını sevirsinizsə və xərçəngkimilərdən ürəyinizcə həzz almaq istəyirsinizsə, o zaman damazlıq heyvanlar üçün ərazi böyük olmamalıdır. Gəlir əldə etmək üçün xərçəngkimi yetişdirmək istəyirsinizsə, bu məsələyə daha diqqətlə yanaşmalı və uyğun bir yer tapmalısınız. Yeri gəlmişkən, xərçəngkimi yetişdirmək kifayət qədər gəlirli bir işdir. Xərçəng, keyfiyyətli bir məhsul üçün çox pul ödəməyə hazır olan bir çox gurmeler tərəfindən qiymətləndirilir. Rusiyada bu sənaye inkişaf etməyib və niş tutmaq çətin olmayacaq. Əsas odur ki, xərçəngin böyüməsi, kökəlməsi və özünü əla hiss etməsi üçün şərait yaratmaqdır.
Xərçənglərin böyüməsi üçün nə qədər vaxt lazımdır?
Qeyd edim ki, xərçəngkimilərin yetişdirilməsi uzunmüddətli işdir. Doğulduğu andan xərçəng 4 il ərzində maksimum ölçüsünə qədər böyüyür. Buna görə də, xərçəngkimi yetişdirməyə başladığınız andan bir neçə ildən gec olmayaraq ilk qazancınızı alacağınıza hazır olmalısınız. Və bütün bu müddət ərzində onları qidalandırmaq və saxlamaq lazımdır.
Xərçəngləri harada yetişdirmək olar
Xərçənglərin təbii yaşayış yeri qışda donmayan kiçik gölməçələrdir. Onlardakı suyun filtrasiyaya ehtiyacı yoxdur - axan gölməçə heyvanları ehtiyac duyduqları hər şeylə təmin edir - həyat və qida üçün optimal temperatur. Ancaq belə bir təbii gölməçə tapmaq olduqca çətindir. Torpaq sahəsində yaşasanız belə, gölməçə qazmaq kifayət etməyəcək. Qışda bütün xərçəngkimilər sadəcə dondan öləcəklər. Buna görə də, xərçəngkimilərin yetişdirilməsi üçün şərait yaratarkən, onların həyat xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır. Yaxşı, xərçəngkimi harada saxlamaq olar?
- Üzgüçülük hovuzunda. Bu üsul öz sahələrində öz hovuzu olanlar üçün uygundur. Xərçənglərin böyüməsi çox vaxt tələb etdiyi üçün yaxın bir neçə il ərzində orada üzməkdən də imtina etməli olacaqsınız. Hovuz iki hissəyə bölünməlidir. Yetkin kerevitlər bir hissədə, cavanlar isə digər hissədə yaşayacaqlar. Bu, yetkin və güclü şəxslərin gənc xərçəngkimi yeməklərinin qarşısını almaq üçün edilir. Xərçəng güclənən və "böyüklər" hovuzuna keçməyə hazır olan kimi, köçürülür.
- Akvariumda. Xərçəng yetişdirmək üçün akvarium çox böyük olmalıdır. 10 və ya 20 fərd yetişdirmək üçün heç bir səbəb olmadığı üçün nəzərə çarpan bir nəticə əldə etmək üçün ən azı 200 kerevit yetişdirmək lazımdır. Əgər bir akvariumda kerevit yetişdirmək istəyirsinizsə, ən azı 500 litrlik bir qab almaq lazımdır. Xərçənglərin normal fəaliyyətini təmin edən suyun müntəzəm filtrasiyasını təşkil etmək də lazımdır. Xərçəng üçün hər hansı bir yaşayış yerində optimal temperatur yaratmaq lazımdır. Heyvanları yetişdirmək üçün hansı yeri seçsəniz, temperatur sıfır dərəcədən aşağı düşməməlidir, əks halda xərçəngkimilər öləcək. Əgər xərçəngkimilər üçün +15 dərəcə temperatur təşkil edə bilsəniz, bu, əladır. Bu vəziyyətdə onlar qış yuxusuna getməyəcək və böyüməyi dayandırmayacaqlar.
- Zirzəmidə. Bəzi insanlar zirzəmilərində kerevit yetişdirməkdə uğur qazanırlar. Və nə? Çox rahatdır. Böyük sahə kifayət qədər böyük çənlər və ya xərçəngkimilər olan akvariumlar yerləşdirməyə imkan verir. Yayda zirzəmi həmişə sərin olur, qışda isə soyuq olmur. Təbii mühiti təqlid etmək istəyirsinizsə, su qabının dibini qumla səpməlisiniz. Xərçənglərin gizlənməyi sevdiyi çənlərə də daşlar qoyun.
- Əlavədə. Bir mənzildə deyil, bir ölkə evində yaşayırsınızsa, hər hansı bir tikintidə xərçəngkimi yetişdirə bilərsiniz. Hətta ən bərbad anbar belə bu iş üçün uyğundur. Burada əsas odur ki, otaq içərisində soyuq olmasın, xüsusən qışda. Uzatmanı izolyasiya edin və orada xərçəngkimiləri sakitləşdirin.
Evdə xərçəngkimi necə yetişdirmək olar
Belə ki, damazlıq heyvanların yetişdirilməsi üçün yer seçilib. Sonra nə var? Gəlin bunu ardıcıllıqla anlayaq.
- Əvvəlcə iki və ya üç böyük konteyner almalısınız. Onlar şüşə (akvarium) və ya plastik olmalıdır. Dəmir çənləri quraşdırmamaq daha yaxşıdır, xərçəngkimilər belə şəraitdə kök almır. Konteynerlər filtrasiya sistemi, yəni drenaj sistemi ilə təchiz olunmalıdır. Drenaj çuxuru heç bir xərçəngə zərər verməmək üçün bir mesh ilə örtülməlidir.
- Xərçəngləri yaşa görə fərqləndirmək üçün bir neçə çən lazımdır. Su anbarında gənc xərçəngkimilər doğulduqdan sonra yetkinlərin köçürülməsi lazımdır. Körpələr yeni mühitə uyğunlaşmağa hazır olmadığı üçün transplantasiya edilməməlidir. Amma müəyyən yaşa çatanlar artıq yeni yerdə məskunlaşa bilirlər. Xərçəngləri üç yaşa bölmək yaxşıdır - böyüklər, orta ölçülü gənc və çox kiçik xərçəngkimilər. Xərçənglərin yaşa görə transplantasiyası əl ilə, vizual olaraq həyata keçirilir.
- Xərçəngləri sürfələr və böyüklər şəklində ala bilərsiniz. Yetkin kerevit almaq qərarına gəlsəniz, bilməlisiniz ki, hər kişi üçün iki dişi olmalıdır. Maraqlıdır ki, kişi iki dişi mayalandırır və üçüncüsünü öldürür, buna görə də nisbətlər tam olaraq belə olmalıdır. Cütləşmə dövrü baş verdikdə, payızda xərçəngkimi almaq yaxşıdır. Onlar sizə sıfırdan böyüdəcəyiniz yeni nəsillər verəcəklər.
- Qeyd etmək istərdim ki, tərkibində kiçik xərçəngkimilər olan suda filtrasiya mümkün qədər diqqətli olmalıdır. Gənc fərdlər o qədər kiçikdirlər ki, hətta mesh vasitəsilə sıza bilərlər - beləliklə, yumurtadan çıxan nəslin bir hissəsini itirə bilərsiniz.
- Bir daha diqqəti cəlb etmək istərdim ki, havanın və suyun temperaturu rahat olmalıdır. Temperatur 15 dərəcədən aşağı düşmürsə, xərçəngkimilər daha sürətli böyüyür və daha böyük olur.
- Xərçəngləri nə ilə qidalandırmaq lazımdır? Təbii mühitdə xərçəngkimilər hər şeylə qidalanır - bitkilər, leş, üzvi birləşmələr, qurbağalar, kiçik balıqlar, qurdlar, sürfələr. Süni bir mühitdə onları eyni tərkiblə bəsləyə bilərsiniz. Ancaq həyatınızı asanlaşdırmaq və daim sürfə və balıq axtarışında olmamaq üçün pəhrizinizə qaynadılmış dənli bitkilər (sıyıq), tərəvəzlər, balıq yeməyi, ət, tam taxıl əlavə edə bilərsiniz.
- Xərçəng üçün işıqlandırma çox vacib deyil. Daim yanan bir lampa kifayətdir.
- İldə bir neçə dəfə xərçəngkimilər əriyir, yəni köhnə qabıqlarını tökürlər. Bu zaman onlar digər böyüklər qarşısında olduqca həssasdırlar. Buna görə də, xərçəngkimilərin pəhrizini diqqətlə izləməlisiniz ki, "müdafiəsiz" qohumlarını yeməsinlər.
- Ən sərfəli mavi xərçəngkimi yetişdirməkdir. Onlar daha ətlidirlər, bundan əlavə, daha sürətli böyüyürlər və kökəlirlər.
Xərçəng yetişdirərkən heyvanların özlərinə, su çənlərinə, filtrasiya sistemlərinə, həmçinin yeməyə pul xərcləməli olacaqsınız. Ancaq ən çox diqqət və səbr sərf etməlisiniz. Xərçəng yetişdirərkən, xərçəngi çənə atıb qazanc gözləmək olmaz. Həqiqi nəticələr əldə etmək üçün bu işi sevməli və bütün vaxtınızı ona sərf etməlisiniz. Və sonra yalnız dadlı və incə ətdən ləzzət ala bilməz, həm də xeyli gəlir əldə edə bilərsiniz.
Video: evdə xərçəngkimi yetişdirmək
Bir iş olaraq xərçəngkimi yetişdirmək o qədər də tez qazanc gətirmir, lakin bu nişin kiçik inkişafı səbəbindən rəqabət böyük deyil.
Akvariumlarda daha az sərmayə ilə bir seçim böyüyür; fərdləri gölməçədə saxlayarkən daha çox pul xərcləməli olacaqsınız, lakin faydaları daha nəzərə çarpacaq.
Bu pul qazanmağın nisbətən yeni yoludur, ona görə də bazarda o qədər də rəqabət yoxdur.
Öz xərçəngkimilər fermanızı yaratmaq xərcləri o qədər də tez ödəməyəcək.
Ancaq düzgün planlaşdırma ilə, zamanla bu cür investisiyalardan sabit gəlir əldə edə bilərsiniz.
Xərçəng yetişdirmə işi: haradan başlamaq lazımdır
Qeydiyyat müştərilərə daha çox zəmanət verir və fermerlər üçün bazara əlavə qapılar açır.
Burada iki seçim var:
- yalnız becərilməsi planlaşdırılırsa, müəssisə OKVED kodu 01.21 (ev heyvanlarının yetişdirilməsi) altında qeydiyyata alınır;
- pərakəndə ticarət üçün 23 (balıq məhsullarının pərakəndə satışı).
Ümumiyyətlə, evdə bir iş olaraq xərçəngkimi yetişdirməyi kifayət qədər gəlirli bir iş adlandırmaq olar.
Ölçüsündən asılı olaraq, bir il ərzində təsərrüfat yaratmaq xərclərini geri qaytara bilərsiniz.
Ancaq 4-6 ildən sonra əhəmiyyətli qazanc əldə etmək olar.
Xərçənglərin yetişdirilməsi o qədər də tez maddi gəlir gətirməyəcək, lakin sonradan faydalar yalnız artacaq.
Bu niş hələ tam inkişaf etməmişdir, ona görə də burada rəqabət o qədər də yüksək deyil.
Xərçəng yetişdirmək biznes ideyası