Uşağınızın immunitetini gücləndirən məhsullar. İmmunitet sistemini gücləndirən məhsullar

Uşağın sağlamlığı hər bir sevən valideynin əsas qayğısıdır. Qış ərəfəsində xüsusilə diqqətli olmaq vacibdir, çünki immunitet sistemi indi həmişəkindən daha həssasdır. Yəqin ki, soyuducunuzda olan ən çox yayılmış qidalar onu gücləndirməyə kömək edəcək.

Güc içkisi

Südün uşaqların immuniteti üçün son dərəcə mühüm rol oynadığı şübhəsizdir. Böyüyən bədən üçün zülalların, yağların və karbohidratların optimal nisbətini ehtiva edir. Üstəlik, süd proteini digərlərindən daha yaxşı mənimsənilir. Südün başqa bir üstünlüyü virus xəstəliklərinin patogenləri ilə mübarizə aparan immunoqlobulinlərdir. Çocuğunuzun həzmini çox yükləməmək üçün yağ tərkibi 3,2% -dən çox olmayan bir məhsul seçin.

Dost bakteriyalar

Kefir uşaqların immuniteti üçün böyük dəyərə malikdir. Əsasən sağlam bağırsaq mikroflorasının balansını saxlayan və bununla da immun müdafiəni gücləndirən faydalı lakto- və bifidobakteriyalar sayəsində. Probiyotiklərin atəşi azaltdığı və şiddətli öskürəyi və burun tıkanıklığını aradan qaldırdığı sübut edilmişdir. Amma soyuqdəymənin qarşısını almaq üçün kefir içmək çox daha sağlamdır. Bir uşağa gündə bir stəkan kifayət edəcəkdir.

əzəmətli quş

Heç kimə sirr deyil ki, ağ ət hər yaşda olan uşaqlar üçün çox faydalıdır. Bizim vəziyyətimizdə ən çox üstünlük verilən seçimdir. Xüsusilə, tam protein, həmçinin B vitaminləri, sink, maqnezium, kalium və dəmirin yüksək tərkibi sayəsində. Belə güclü birləşmə bədənin immunitet gücünü dəfələrlə artırır. Bundan əlavə, pəhriz hinduşka əti olduqca asanlıqla həzm olunur və heç bir allergik reaksiyaya səbəb olmur.

Dəniz qardaşlığı

Uşaqların immuniteti üçün dəyərli hədiyyə -. Söhbət təkcə immunitet sisteminə güclü təkan verən faydalı omeqa-3 turşularından getmir. Qışda günəş işığının olmaması səbəbindən orqanizmdə D vitamininin səviyyəsi kəskin şəkildə azalır. Və bu dəyərli element olmadan uşağın bədəni quruyur və daha yavaş böyüyür. Yağlı balıq ehtiyatlarını doldurmağa kömək edir. Somon, qızılbalıq, skumbriya və xum somonuna xüsusi diqqət yetirmək tövsiyə olunur.

Şirin vitaminlər

Yerkökü uşağın toxunulmazlığına ikiqat xidmət edir. Bədəni karotin, B, C və E vitaminləri ilə qidalandıraraq, eyni zamanda metabolik prosesləri işə salır. Nəticədə daha çox antioksidan istehsal olunur. Onlar da öz növbəsində köhnə hüceyrələrin məhvini ləngidir və yenilərinin əmələ gəlməsini sürətləndirirlər. Bundan əlavə, yerkökü flavonoidlərlə zəngindir, iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və soyuqdəymə viruslarına qarşı mübarizə üçün antikorların istehsalına kömək edir.

Soğan xoşbəxtliyi

Soğan uşaqların immuniteti üçün xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Tərkibindəki fol turşusu normal sinir sistemini, sabit iştahı və sağlam yuxunu qoruyur. Bu proseslər aradan qaldırılarsa, immunitet sistemi yaxşı olacaq. Soğanların tərkibindəki aktiv maddələr selikli qişaları qidalandırır və iltihabı aradan qaldırır. Unutmayın ki, bu tərəvəz C vitamininin vacib mənbəyidir, onsuz güclü toxunulmazlıqdan söhbət gedə bilməz.

Sağlam

Ayrı-ayrılıqda sarımsağın uşaqların toxunulmazlığı üçün faydalarını qeyd etmək lazımdır. Bu saf formada təbii antibiotikdir, lakin yan təsirləri yoxdur. Tərkibində olan fitonsidlər bakteriyaları məhv edir və orqanizmin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır. Onlar həmçinin soyuqdan sonra ağırlaşma riskini azaltmağa kömək edir. Faydalı xassələri hərəkətdə yaşamaq üçün uşağa müntəzəm olaraq bərabər nisbətdə bal ilə əzilmiş bir diş sarımsaq vermək kifayətdir.

Təmiz zümrüd

Hər hansı bir qoz-fındıq immunitet sisteminə faydalı təsir göstərir. Bu, uşağın bədəninin normal inkişafı və müxtəlif sistemlərin işləməsi üçün cavabdeh olan qiymətli doymamış yağların zəngin bir anbarıdır. Qoz-fındıq həmçinin immunitet ehtiyaclarını zəiflədən çoxlu bitki mənşəli protein və antioksidantlardan ibarətdir. Ancaq unutmayın ki, onları uşaqlara yalnız allergiya olmadığı təqdirdə verə bilərsiniz. Eyni zamanda, qoz-fındıqların gündəlik qəbulu 20-30 q-dan çox olmamalıdır.

Sevinc meyvələri

Uşaqların immuniteti üçün sitrus meyvələri ilə yanaşı alma da əvəzolunmazdır. Bu meyvələrin tərkibində orqanizmin müqavimətini artıran güclü antioksidantlar və mikroelementlər kokteyli var. Xüsusilə sevindirici hal odur ki, alma öz faydalı xassələrini yazın əvvəlinə qədər saxlayır, o zaman ki, yalnız başqa meyvələri xəyal etmək olar. Almaların digər bir üstünlüyü odur ki, həzmi yaxşılaşdırır və bağırsaq mikroflorasına diqqət yetirir ki, bu da immunitet sisteminə güc verir.

Arılardan hədiyyə

Uşaqların immuniteti üçün təbii bal əsl hədiyyədir. Axı bu təbii incəlik sağlamlıq üçün bütün əsas elementləri ehtiva edir. Güclü antibakterial, antiinflamatuar və antiviral təsirlərə malikdir. Uşağınızın kəsmikinə, evdə hazırlanmış çörək məmulatlarına, meyvə salatlarına və isti içkilərə bal əlavə edin. Bu tək sizin immun qalxanınızı əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirəcək. Ancaq diqqətli olun, bal da allergiyaya səbəb ola bilər.

İndi bilirsiniz ki, uşağınızın immunitetini gücləndirmək üçün onun gündəlik menyusuna hansı qidalar daxil edilməlidir. Ancaq unutmayın: sağlamlıq üçün ən vacibi böyüyən bədənin bütün ehtiyaclarını ödəyən tam və balanslaşdırılmış pəhrizdir.

İmmunitet sistemi son dərəcə mürəkkəbdir və bir çox “müdafiə dərəcələrini” ehtiva edir: limfa düyünləri və qan damarları, badamcıqlar və timus vəzi (timus), sümük iliyi, dalaq və bağırsaqlar. Və onlar insan orqanizminə yad olan hissəcikləri tanıyır və onları immun hüceyrələr tərəfindən məhv edirlər: leykositlər, limfositlər, faqositlər, dendritik və mast hüceyrələr, bazofillər, eozinofillər, killer (NK) hüceyrələr, antikorlar.

Amma immunitet sistemi hər zaman infeksiyaya qarşı dura bilmir və müdafiə sistemini gücləndirmək üçün immuniteti gücləndirən qidalardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Düzdür, elm hələ də immun reaksiyanın dəqiq biomexanikasını və onun intensivliyini “ölçməyin” yolunu bilmir. Və bu günə qədər heç kim bilmir ki, bütün qoruyucu sistemin uğursuz işləməsi üçün nə qədər və hansı immun hüceyrə lazımdır. Skeptik tədqiqatçılar isə müəyyən qidaları qəbul etməklə orqanizmdə immun hüceyrələrin sintezini artırma ehtimalına çox az inanırlar...

Bununla belə, bir çox həkimlər hesab edir ki, böyüklərdə immuniteti artıran məhsulların, eləcə də uşaqların immunitetini artıran məhsulların tərkibində ilk növbədə müəyyən vitamin və mikroelementlər olmalıdır.

Beləliklə, immun sisteminin A, B6, B9, C və E vitaminləri, həmçinin sink, selen, dəmir kimi mikroelementlərin çatışmazlığı səbəbindən zəiflədiyinə dair bəzi sübutlar var. Və bu o deməkdir ki, onların bədənə daxil olmasını təmin edəcək qidalar yemək lazımdır.

İmmuniteti gücləndirən qidalar: vitaminlər

Vitaminlər yüksək aktiv bioloji maddələrdir və onların balanslaşdırılmış miqdarı orqanizmin daxili mühitinin sabitliyini təmin edir və onun əsas sistemlərinin, o cümlədən immunitet sisteminin tam işləməsinə kömək edir.

Bildiyiniz kimi, üç əsas antioksidant vitaminlərə provitamin A (beta-karoten), C (askorbin turşusu) və E (tokoferol) daxildir.

C vitamininin (xüsusilə şirin bibər, qara qarağat, çaytikanı, cəfəri, kərəviz və şüyüd, bütün sitrus meyvələri, kələm, çiyələk və qarğıdalı, pomidor, turpla zəngin olan) kifayət qədər istehlakı orqanizmin bir çox infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır.

Vitamin A selikli qişalara hücum edən infeksiyalara qarşı T və B hüceyrələrinin müəyyən subpopulasiyalarının təsirini saxlamaqda mühüm rol oynayır. Karotenoidlərə görə immuniteti gücləndirən qidalar: yerkökü, balqabaq, qovun, şirin və acı bibər, kələm (xüsusilə brokoli), ərik və xurma, yaşıl soğan və çuğundur, qarğıdalı və ispanaq, manqo, şaftalı, çəhrayı qreypfrut və naringi, pomidor və qarpız. . Bədəndə karotenoidlər A vitamininə çevrilir, bu da xəstəlik törədən maddələrlə mübarizə aparmağa kömək edir.

E vitamini, C vitamini kimi, infeksiyalara qarşı müqaviməti artırır. O, əhəmiyyətli miqdarda olur: badam, fıstıq, fındıq, günəbaxan toxumu, qırmızı üzüm və kişmiş, alma və gavalı, soğan, badımcan, lobya, ispanaq və brokoli.

Tədqiqatlara görə, orta dozada piridoksin (vitamin B6) immun cavabdan məsul olan T və B limfositlərinin sintezini təşviq edir. Qoz-fındıq (xüsusilə püstə) kifayət qədər vitamin B6 ehtiva edir; göbələk və kərəviz kökü; yarpaqlı göyərti (xüsusilə ispanaq və şüyüd); pırasa və çili bibəri; çovdar, buğda, qarabaşaq yarması, arpa; bütün paxlalılar; banan və avokado; yağsız toyuq filesi və soyuq su balıqları (siyənək, skumbriya, cod və s.).

Vitamin B9 (fol turşusu) nuklein turşularının sintezini və mikrob infeksiyasından təsirlənmiş hüceyrələrin bərpasını təmin edir. Odur ki, pəhrizinizdə tam taxıl, paxlalı bitkilər, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, yağsız ət, yumurta, süd və süd məhsullarının tərkibində bu vitaminin olması faydalıdır.

Bundan əlavə, uşaqlarda toxunulmazlığı artıran məhsullarda D vitamini olmalıdır ki, bu da klinik tədqiqatların göstərdiyi kimi, uşağın orqanizminin vərəmə səbəb olan Mycobacterium tuberculosis-ə qarşı müqavimətini artırır. D vitamini ilə zəngin qidalara yağlı dəniz balıqları (somon, skumbriya, ton balığı, sardina), kürü, tam yağlı süd məhsulları (yağ, pendir), yumurta sarısı və maya daxildir.

Hamiləlik dövründə hansı qidaların toxunulmazlığı artırdığı ilə maraqlanırsınızsa, hamilə qadınlarda qoruyucu funksiyaların azalmasının (immunosupressiya və immun supressiya) fizioloji olaraq proqnozlaşdırıldığını xatırlamaq lazımdır. Progesteron və kortizol hormonlarının səviyyəsinin artması hüceyrə toxunulmazlığının (NK lenfositləri) bastırılmasına səbəb olur - embrionun rədd edilməsinin qarşısını almaq üçün. Uşağın doğulmasından qısa müddət sonra gənc ananın immuniteti bərpa olunur. Buna görə də, hamiləlik dövründə yalnız yaxşı yemək və daha çox meyvə, tərəvəz və bütün taxıl yemək lazımdır və yağlı və şirin qidalardan qaçınmaq daha yaxşıdır.

İmmuniteti gücləndirən qidalar: mikroelementlər

Mikroelementlər bədəndəki əksər biokimyəvi proseslər üçün son dərəcə vacibdir. Bu gün selen, dəmir və sink immunitet sistemi üçün ən vacib mikroelementlər kimi tanınır.

Dəmir olmasaydı, qan orqanizmin hüceyrələrinə oksigeni daşıya bilməyəcək və antikorların (immunoqlobulinlər) istehsalı mümkün olmayacaqdı. İmmuniteti gücləndirən qidalar dəmirlə zəngindir, məsələn: mal əti qaraciyəri, dovşan əti, yağsız quş əti, dəniz məhsulları, yulaf və qarabaşaq yarması, ərik (təzə və qurudulmuş meyvələr), gavalı, nar, şaftalı, itburnu, qaragilə, it ağacı və gül kələm ., ispanaq, armud və alma.

Sink immun T hüceyrələrinin sintezində iştirak edənlər də daxil olmaqla bir sıra fermentlər üçün kofaktordur. Bu mikroelementin çatışmazlığı T hüceyrələrinin "inkubatorunun" - timus vəzinin azalmasına, həmçinin dalaqda makrofaqların və limfositlərin tükənməsinə səbəb olur. Sink dəniz məhsulları və dəniz yosunu (kelp), ət, dənli və paxlalılar, süd məhsulları, göbələklər, cəfəri və kərəviz kökü, çuğundur və sarımsaqda olur. Bu mikroelementə gündəlik tələbat 15-25 mq hesab edilir və pəhrizdə sinkin artıqlığı immunosupressiv təsirə səbəb ola bilər.

İmmuniteti gücləndirən qidalar: probiyotiklər

İnsan immun sisteminin demək olar ki, üçdə ikisi bağırsaqda yerləşir: bağırsaq biotasının bir hissəsi (məcburi mikroflora) müəyyən T hüceyrələrinin səviyyəsinin artmasına kömək edir. Buna görə də, Amerika Milli Tamamlayıcı və Alternativ Tibb Mərkəzinin (NCCAM) mütəxəssisləri belə bir fərziyyə irəli sürdülər: bağırsaqlarda nə qədər yaxşı bakteriyalar varsa, bir o qədər yaxşıdır.

Probiyotiklərin populyarlaşması tərkibində “qidanın həzminə kömək edən” bakteriya Lactobacillus və Bifidobacterium olan məhsulların reklam kampaniyası şəklini almışdır. Əsas mətn belə bir şeydir: "Hər gün səhər yeməyi olan qatıq immunitet sisteminizi güclü saxlamağa kömək edəcək."

Bununla belə, Amerika Mikrobiologiya Akademiyasının mütəxəssisləri qeyd ediblər ki, bütün dünyada qidalarda istehlakçılara təqdim olunan probiotiklərin keyfiyyəti o qədər də inam yaratmır. Amma bu o demək deyil ki, siz probiotiklərlə qidalanmamalısınız. Bu lazımdır, lakin orta səviyyədə və keyfiyyətlidir.

Xərçəng Hüceyrələrini Öldürən və İmmuniteti Gücləndirən Qidalar

Bu günə qədər alimlər xərçəng hüceyrələrini öldürən və toxunulmazlığı yaxşılaşdıran məhsullar müəyyən ediblər.

Bunlara bakteriya, virus və göbələklərə qarşı fəaliyyəti ilə tanınan sarımsaq daxildir. Avropa Epic-Eurgast araşdırması və İsrailin Weizmann İnstitutunun alimləri Cənubi Avropa ölkələrində artan sarımsaq istehlakı ilə mədə, kolon, yemək borusu, mədəaltı vəzi və döş xərçəngi də daxil olmaqla, onların əhalisi arasında müəyyən xərçəng növləri riskinin azalması arasında əlaqə tapdılar. Bütün məqamın sarımsağın tərkibində olan sulfen turşusu tioesterində olduğu güman edilir - sarımsağın spesifik qoxusuna səbəb olan və antikanserogen xüsusiyyətlər nümayiş etdirə bilən allisin.

Milli Xərçəng İnstitutunun (ABŞ) məlumatına görə, bədəndə selenium çatışmazlığı (bu mikroelement yuxarıda müzakirə edilmişdir) bir çox daxili orqanların, o cümlədən sidik kisəsi, prostat vəzi və bağırsaqların xərçənginin inkişaf riskini artırır.

Qida olaraq yeyilən əksər taxıl və paxlalı bitkilərdə təbii antioksidant fitik turşusudur (inositol fosfat). Fitik turşusunun zəngin mənbələri kətan toxumu və buğda kəpəyidir. Bu fosfor birləşməsinə (mineralların, zülalların və nişastanın udulmasına mane olan) bütün iddialara baxmayaraq, tədqiqatlar göstərdi ki, fitik turşusu - xelatlaşdırıcı potensialına görə - yalnız hipokolesterolemik və hipolipidemik xüsusiyyətlərə malik deyil, həm də antitümör xüsusiyyətlərə malikdir.

Həqiqətən sağlam immunitet sistemi əsasən vitamin və mineralların balanslaşdırılmış birləşməsindən asılıdır. İmmuniteti gücləndirən qidalar isə mütləq yeməyinizdə olmalıdır.

1. Süd. Zülalların, yağların, karbohidratların və mineralların yüksək tərkibi ilə xarakterizə olunur. Yalnız körpənizə çox yağlı süd təklif etməyin. 1,5 və ya 2,5% (bir ildən sonra) kifayət edəcəkdir.

2. Kefir və qatıq. Onların tərkibində bağırsaq bakteriya florasını dəstəkləyən və toxunulmazlığı yaxşılaşdırmağa kömək edən probiotiklər (canlı laktik turşu bakteriyaları) var. Körpənizi kefirlə 8 aydan, qatıqla isə 1,5 ildən sonra tanış edə bilərsiniz. Üstəlik, onları özünüz bişirmək məsləhətdir.

3. Almalar. Bağırsaq bakterial florasını tənzimləyir və həzmi yaxşılaşdırır. Nəzərə alın ki, almalar demək olar ki, bütün qışda öz faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır. Və yalnız fevral ayına qədər onlarda demək olar ki, heç bir vitamin qalmır. Soyuqdəymə, qrip, yorğunluq, qan azlığı, xəstəlikdən sonra vermək məsləhətdir.

4. Yerkökü. Kifayət qədər güclü dərman təsiri var. Bədənin viruslara qarşı müqavimətini artırır, anemiya və ya ümumi zəiflikdə kömək edir. Bundan əlavə, onun tərkibində yaxşı görmə üçün lazım olan beta-karotin olacaq. Yerkökü sürtgəcdən keçirilə və ya şirə çəkilə bilər. Və ishal ilə qaynadılmış formada kömək edəcək. Faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün yerkökü buxarda bişirmək daha yaxşıdır.

5. Bal Bu, təkcə uşaqlar üçün müalicə deyil, həm də immuniteti artırmaq üçün çox faydalı bir məhsuldur. İmmunitet sistemini gücləndirir, soyuqdəymələri müalicə etməyə kömək edir və qan dövranı sisteminə müsbət təsir göstərir. Sadəcə çox diqqətlə vermək lazımdır, çünki o da güclü allergendir. Bir uşaq üçün bal seçərkən, cökə və ya qarabaşaq yarmasına üstünlük verin. Ondan 1 çay qaşığı ilıq çaya əlavə edin. həftədə bir neçə dəfə.

6. Çuğundur. Bu tərəvəz anemiyanın qarşısını almaq üçün yaxşıdır, iltihab əleyhinə təsir göstərir və sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Haşlanmış çuğundur salatının kiçik bir hissəsi iştahınızı yaxşılaşdırır. Çuğundur xəstəlik zamanı yaxşı yeməkdir: birincisi, asanlıqla həzm olunur, ikincisi, udma zamanı narahatlıq yaratmır (boğazınız ağrırsa).

7. Cəfəri. Uşağın vitamin və mineralların gündəlik dozasını qəbul etməsi üçün gündə bir çay qaşığı doğranmış göyərti kifayətdir. Tərkibindəki demək olar ki, bütün vitaminlər, kalsium, kalium, dəmir və fosfor sayəsində cəfəri soyuqdəymə və qripə kömək edəcəkdir. Şorba, güveç və ya tərəvəz püresi hazırlayarkən ona bir neçə xırda doğranmış yarpaq əlavə etməyi unutmayın.

8. Buğda dənli bitkilər. Sıyıq bir çox mineral və vitamin ehtiva edir (ətraflı "Qidada vitaminlərin tərkibi" məqaləsində oxuyun). Asanlıqla həzm olunur və həzmi yaxşılaşdırır. Nəzərə alın ki, qlütenə qarşı allergiyanız varsa, onu körpənizə verməməlisiniz.

İmmunitet orqanizmin zərərli mikroorqanizmlərə, viruslara, helmintlərə və sağlamlığımız üçün düşmən olan digər agentlərə qarşı toxunulmazlığıdır. İmmunitet sisteminin vəzifələrinə həmçinin hüceyrələrin genetik tərkibinin sabitliyinin monitorinqi və ya başqa sözlə, antitümör qorunması daxildir. İmmunitet, təkamül prosesində inkişaf etdirilən və dəyişməyə davam edən, insan mühitindəki dəyişikliklərə az və ya çox uğurla uyğunlaşan bədənin çox mürəkkəb çox səviyyəli müdafiəsidir. İmmunitet anadangəlmə, yəni irsi (genetik) və qazanılmış, əvvəlki xəstəlik nəticəsində və ya peyvənd nəticəsində yarana bilər.

Ancaq toxunulmazlıq dəmir-beton divar deyil, onu pozmaq olduqca asandır. İmmunitet sisteminə mənfi təsir göstərən bir sıra amillər bunlardır:

Təmizlənmiş qidalar, müxtəlif kimyəvi əlavələr və yarımfabrikatların üstünlük təşkil etdiyi zəif qidalanma.
Antibiotiklərin təkcə insanların müalicəsi üçün deyil, həm də qida istehsalı üçün mal-qara və quşçuluq yetişdirərkən istifadə edilməsi.
İstehsal amilləri və əlverişsiz ekologiya ilə əlaqəli hər cür toksik təsirlər.
Bakteriyaların, virusların və patogen floranın mutasiyası və uyğunlaşması - əlverişsiz ekologiyaya məruz qalma, antibiotiklərin istifadəsi və toksik təsirlər nəticəsində.
Müasir həyat və iş şəraitinin səbəb olduğu getdikcə artan stress və depressiya miqdarı.
Son zamanlar sayı durmadan artan xroniki və sağalmaz xəstəliklər.
Alkoqoldan sui-istifadə.
Siqaret çəkmək.
Kofein, yalnız qəhvədə deyil, çayda (yaşıl istisna olmaqla) və qazlı içkilərdə də var.

İmmunitetin qorunmasında əsas rolu sağlam həyat tərzi, orta fiziki fəaliyyət və əlbəttə ki, düzgün bəslənmə oynayır. İmmuniteti qorumaq üçün nə lazımdır? İmmuniteti gücləndirən hansı qidalar orqanizmimizə lazımdır. İmmunitet üçün vacib olan kifayət qədər çox qida var, buna görə də pəhriz müxtəlif və balanslı olmalıdır. İmmuniteti qorumaq üçün zülallar, vitaminlər, Omega-3 doymamış yağ turşuları, sink, selen, yod, lakto- və bifidobakteriyalar, fitonsidlər və pəhriz lifi lazımdır. Hər bir maddənin immunitet sisteminə öz xüsusi təsiri var. Onların hər birinə daha ətraflı baxaq.

dələlər. Zülallar əsas amin turşularının mənbəyidir, immunoqlobulinlərin sintezi üçün zəruridir, həmçinin bakteriya və viruslar tərəfindən zədələnmiş hüceyrələrin bərpasına kömək edir. İmmuniteti artıran məhsullar balıq, xüsusilə dəniz balığı, ət, yumurta, süd məhsulları, kələm (ağ kələm, gül kələm, brokoli), qoz-fındıq, göbələk, paxlalılar, dənli bitkilərdir.

sink. Sink timusun hormonlarının sintezində iştirak edir - əsas immun vəzi, immunitet sistemini boğan kortizol səviyyəsini tənzimləyir, faqositlər də daxil olmaqla immun hüceyrələrin formalaşmasına kömək edir, həmçinin A və C vitaminlərinin immunostimulyasiyaedici təsirini artırır. .Tərkibində sink olan məhsullara dəniz balığı, ət, qaraciyər, karides və istiridyə, yulaf ezmesi, qoz-fındıq, göbələk, yumurta sarısı, pendir, yaşıl noxud, lobya daxildir.

Selenium. Selenyum antioksidant təsirə malikdir, infeksiyalarla mübarizə aparan antikorların istehsalında iştirak edir və digər şeylərlə yanaşı, orqanizmdə sinkin saxlanmasına kömək edir. Tərkibində sink olan məhsullar: dəniz balığı, dəniz məhsulları, “canlı” (qovrulmamış) qoz-fındıq, toxum və dənli bitkilər, göbələk, pivə mayası.

Yod. Yod qalxanabənzər vəz üçün çox vacibdir, çünki immun müdafiədən məsul olan hormonlar istehsal edir. Tərkibində yod olan məhsullar: dəniz balığı, dəniz məhsulları, dəniz yosunu, təzə süd, yumurta, sarımsaq, pomidor, kök, lobya, kahı, yaşıl salat, qulançar.

Lakto- və bifidobakteriyalar. Lakto- və bifidobakteriyalar insanın immun statusunu formalaşdırır, qoruyucu hüceyrələrin çoxalması üçün əlverişli mühit yaradır, patogen bağırsaq mikroflorasını məhv edir, amin turşularını sintez edir və həzmi təşviq edir, çürümə proseslərini boğur və piogen mikrobları öldürür. Tərkibində faydalı bakteriyalar olan məhsullar: istənilən "canlı" fermentləşdirilmiş süd məhsulları, duzlu kələm, turşu alma, kvas.

Qida lifi. Lif zəhərlərin, xolesterolun, ağır metal duzlarının və digər zərərli maddələrin təbii sorbentidir, immun hüceyrələrini aktivləşdirir və iltihabi prosesləri neytrallaşdırır. Lif həll olunan (pektin, gluten) və həll olunmayan (selüloz, hemiselüloz və liqnin) ola bilər. Pəhriz lifi olan məhsullar: yulaf ezmesi, sitrus meyvələri, alma, kələm, qoz-fındıq, kəpək, təmizlənməmiş dənli bitkilər və paxlalılar, günəbaxan toxumları.

Fitonsidlər. Fitonsidlər patogenləri, bakteriyaları və göbələkləri öldürür, bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır və toxumalarda bərpa proseslərini gücləndirir. Fitonsidlər olan məhsullar: soğan, sarımsaq, turp, horseradish, quş albalı, qara qarağat, qaragilə.

Doymamış yağ turşuları. Omeqa-3 sinfinin doymamış yağ turşuları iltihabı tənzimləməyə və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin qidalar: balıq yağı, yağlı dəniz balığı (somon, ton balığı) və alabalıq, dəniz məhsulları, zeytun yağı.

Vitamin A. Vitamin A orqanizmin müdafiə qüvvələrinin fəaliyyətini gücləndirir, dərini və selikli qişaları qurumadan və çatlardan qoruyur, zərərli bakteriyaların nüfuzunun qarşısını alır, faqosit hüceyrələrinin işinə kömək edir, immunitet sistemini sərbəst radikallardan qoruyan antioksidantdır. Tərkibində A vitamini olan məhsullar: bütün qırmızı və narıncı tərəvəz və meyvələr (balqabaq, yerkökü, pomidor, bolqar bibəri, manqo, çaytikanı, ərik, alma, qovun, üzüm, albalı, itburnu), yaşıl tərəvəzlər (brokoli, ispanaq, yaşıl soğan) , yaşıl noxud), göyərti (nanə, gicitkən, cəfəri, turşəng), heyvan məhsulları (balıq yağı, balıq və heyvan qaraciyəri, süd, yumurta, yağ, pendir, kəsmik).

Vitamin C. Vitamin C orqanizmin ətraf mühitin mənfi amillərinə (infeksiyalar, stress, hipotermiya və s.) qarşı müqavimətini artırır, orqanizmi viruslardan qoruyan interferon və antitellərin istehsalını artırır, qan damarlarını gücləndirir, immun hüceyrələrin istehsalında iştirak edir, güclü təsir göstərir. hüceyrələri sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruyan antioksidandır. Tərkibində C vitamini olan məhsullar: portağal, limon, qreypfrut, naringi, kivi, qara qarağat, itburnu, çiyələk, rowan giləmeyvə, dəniz itburnu, zoğal, xurma, alma, duzlu kələm, gül kələm, brokoli, Brüssel kələmi, şirniyyat, onun kələmi, , buğda cücərtiləri.

Vitamin E. Vitamin E orqanizmin hüceyrə və toxumalarında iltihabi proseslərin qarşısını alır, hüceyrə və toxumaların qocalmasını ləngidir, həmçinin hüceyrələri sərbəst radikalların təsirindən qoruyan antioksidantdır. Tərkibində E vitamini olan məhsullar: təmizlənməmiş bitki yağı (zeytun, günəbaxan, kətan toxumu, qarğıdalı və s.), avokado, toxum, qoz-fındıq, qaraciyər, yağ, sarısı, yulaf ezmesi, buğda cücərtiləri, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, paxlalılar.

B vitaminləri. Fol turşusu, riboflavin, pantotenik turşu, piridoksin, tiamin, siyanokobalamin stress dövrlərində və xəstəlikdən sağalma zamanı immunitet sistemini stimullaşdırır və infeksiyalarla mübarizə üçün antikorların istehsalını təşviq edir. Tərkibində B vitaminləri olan məhsullar: paxlalılar, qoz-fındıq, toxum, buğda cücərtiləri, qəhvəyi düyü, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, darı, pivə mayası, çovdar çörəyi, yumurta, göyərti.

Yuxarıda göstərilən məhsullara əlavə olaraq, təbiətdə toxunulmazlığı artıran xüsusi otlar və bitkilər var. Bunlar jenşen, exinacea, biyan, qızılgül, qırmızı yonca, dandelion, süd qığılcımları, sarımsaq, soğan, St John's wort, elecampane, celandine, aloe, Rhodiola rosea, ədviyyatlar (darçın, zəncəfil) və s. Bu otlar immuniteti gücləndirmək üçün müxtəlif otların tərkibinə daxil edilə bilər və olmalıdır. Bu cür immun preparatları xəstəlik zamanı sağalmanı sürətləndirmək üçün, eləcə də profilaktik tədbir kimi qəbul edilə bilər.

Tonik içkilər və qarışıqlar immunitet sistemi üçün yaxşı kömək ola bilər. Bu reseptlərdən bəzilərini sınayın.

1. 700 q qara qarağat, 500 ml. su, 6 osh qaşığı. bal. Qarağatları bir ələkdən ovuşdurun və su və bal ilə birləşdirin. Nəticədə içki 2 gün ərzində sərxoş olmalıdır, hər dozadan əvvəl bir az isidilir.

2. 1 yığın. su, ½ limon, 1 osh qaşığı. bal. Limondan suyu sıxıb su və bal ilə qarışdırın. ½ fincan götürün. gündə 2 dəfə.

3. 2 osh qaşığı. doğranmış elecampane kökü, 500 ml port şərabı. Elecampane kökünü port şərabına qoyun və qarışığı su banyosunda 10 dəqiqə qızdırın. Sərin. Yeməkdən əvvəl 50 ml götürün. Bu içki kişilər üçün yaxşıdır.

4. Qurudulmuş çobanyastığı, moruq yarpağı və cökə çiçəyini bərabər nisbətdə götürün. 1 ç.q 1 stəkan qarışığı dəmləyin. qaynar su və 15-20 dəqiqə dəmləyin. Gündə 2 dəfə bir stəkan infuziya süzün və için. Bu çayı qadınlara içmək tövsiyə olunur

5. Bal və qozu bərabər nisbətdə qarışdırın. 1 osh qaşığı istifadə edin. Gündə 2-3 dəfə. Bu dadlı dərman zəifləmiş xəstələr, hamilə qadınlar, süd verən analar və uşaqlar üçün yaxşıdır.

6. 1 yığın. qoz, 1 stəkan. quru ərik, 1 stəkan. kişmiş, 2 limon, 1,5 stəkan. bal. Qurudulmuş meyvələri və limonları qabığı ilə birlikdə ətçəkən maşından keçirib bal ilə qarışdırın. Nəticədə qarışığı 1 osh qaşığı götürün. Gündə 3 dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl.

7. 100 q moruq, 100 q çiyələk, 100 q qara qarağat, 1 stəkan soya və ya adi süd, 1 ç.q. küncüt toxumu. Blenderdə döyün. Bu kokteyli səhərlər içmək yaxşıdır.

8. 2 böyük baş sarımsaq, 6 limon. Sarımsağı bir qarışdırıcıda əzin və limondan suyunu sıxın. Sarımsaq pulpasının üzərinə şirəni tökün, taxta qaşıqla qarışdırın, bankanın boynunu təmiz parça ilə bağlayın və qaranlıq, isti yerdə bir həftə buraxın. Nəticədə infuziya 1 tsp alın. 2 həftə yeməkdən sonra bir stəkan suda seyreltilir.

9. Bərabər miqdarda qurudulmuş qırmızı və ya aronia meyvələrini və itburnu qəhvəçəkəndə əzin. 1 çay qaşığı dəmləyin. 1 stəkan üçün toz. qaynar su və çay əvəzinə içmək. Bu içki xüsusilə uşaqlar üçün faydalıdır.

10. 4 kq kərəviz kökü, 400 q horseradish kökü, 400 q sarımsaq, 400 q bal, 8 limon. Bütün inqrediyentləri ətçəkən maşından keçirin, şüşə qaba qoyun, boyuna bir parça bağlayın və 12 saat (ən azı 30ºC) isti yerdə qoyun, sonra 3 gün sərin yerdə qoyun. Sonra şirəsini sıxın, şüşəyə tökün və soyuducuya qoyun. Alınan dərmanı 1 des.l qəbul edin. Gündə 3 dəfə yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl. Bonus olaraq, bu kompozisiyadan xoş bir yan təsir əldə edəcəksiniz - cavanlaşdırıcı təsir.

11. 5 bildirçin yumurtasının sarısı, 1 ç.q. sarımsaq yağı, 50 q "canlı" kefir və ya qatıq. Tərkibləri qarışdırın və səhər yeməyindən 30 dəqiqə əvvəl acqarına için.

Bu, xalq müdrikliyinin yalnız kiçik bir hissəsidir, lakin bütün bu içkilər və eliksirlər yalnız özünüzə qayğı göstərsəniz kömək edəcəkdir. Sağlam qidalanma prinsiplərinə riayət etməklə siz immunitetinizi lazımi səviyyədə saxlayacaqsınız. Bu sağlam prinsiplərdən biri də təzə, bişməmiş meyvə və tərəvəz yeməkdir. Bu orta fiziki fəaliyyətə və təmiz havaya əlavə edin - və heç bir soyuqdəymədən qorxmayacaqsınız!

Müxtəlif və sağlam yeyin və sağlam olun!

Larisa Şuftaykina

Sağlam yuxu, məşq və sərtləşmə - bir çox insanlar bilirlər ki, onların sayəsində immunitet sistemini gücləndirə və bir çox xəstəliklərin inkişafının qarşısını ala bilərsiniz. Ancaq yaxşı sağlamlıq üçün ilkin şərtlər siyahısında başqa bir çox vacib maddə var - düzgün bəslənmə.

bal

Təbii arı balı immunitet sistemini gücləndirmək üçün ən sadə və eyni zamanda effektiv vasitədir. Bu məhsulu bir alma diliminə və ya təzə çörəyə az miqdarda qoyaraq çayla birlikdə istehlak etmək yaxşıdır. Hər gün yalnız bir xörək qaşığı təbii bal yemək kifayətdir. Bu vəziyyətdə müvəffəqiyyətin açarı yalnız arı məhsulunun keyfiyyəti deyil, həm də istifadəsinin müntəzəmliyi olacaqdır.

Vacibdir! Yalnız isti içkilərə heç vaxt bal əlavə etməyin, çünki yüksək temperaturun təsiri altında qiymətli maddələrin çoxu məhv olacaq!

Sağlamlıq reseptləri

Bal fərdi olaraq əla işləyir, lakin immunitet sistemi ciddi şəkildə zəifləyirsə, digər sağlam məhsullarla birləşdirilə bilər:

bal + təzə sıxılmış aloe suyu, bərabər nisbətdə qarışdırılır, gündə iki dəfə qəbul edilir - səhər səhər yeməyindən əvvəl və axşam yatmazdan əvvəl;
bal + sürtgəcdən keçirilmiş təzə zəncəfil – bu qarışıq qan dövranını yaxşılaşdırmağa və xolesterolu azaltmağa kömək edir;
100 ml bal + 1 limon + 3 diş sarımsaq – hər şeyi ətçəkən maşında doğrayın və səhər yeməyindən əvvəl və yatmazdan əvvəl bir xörək qaşığı götürün.

Limon

Bu sitrus meyvəsi immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edən yüksək C vitamini faizi ilə məşhurdur. Tərkibində həmçinin ürək-damar sisteminin və mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdıracaq vitaminlər, üzvi turşular, pektinlər və karotin var.

Ərizə

Limon soyuqdəymə ilə mübarizədə də əla nəticələr göstərir:

Bir stəkan qaynadılmış soyudulmuş suda seyreltilmiş bir limonun təzə sıxılmış suyu, boğaz ağrısı və faringitdən qurtulmanıza kömək edəcək - ortaya çıxan məhlul durulama üçün istifadə olunur;
soyuqdəymə üçün az miqdarda süfrə duzunun əlavə edilməsi ilə oxşar tərkibdən istifadə edin.

Zəncəfil

Zəncəfil kökü, hərəkətləri bədənin müdafiəsini artırmağa yönəlmiş vasitələr siyahısında aparıcı mövqe tutur. Bu təbii dərman yalnız böyüklər tərəfindən deyil, iki yaşdan yuxarı uşaqlara da təklif edilə bilər.

Vacibdir! Zəncəfil kökü bir pediatrla məsləhətləşdikdən sonra tədricən uşağın pəhrizinə daxil edilməlidir!

Ən yüksək qida konsentrasiyası təzə məhsulda cəmləşmişdir. Ümumi rifahı yaxşılaşdırmaq üçün çaylara, infuziyalara və həlimlərə əlavə olunur və soyuqluğun ilk təzahürlərində inhalyasiya üçün istifadə olunur.

Müalicəvi içki

iki santimetrlik kökü soyun;
2 litr su yüksək istilikdə bir qaynadək gətirin;
İncə rəndələnmiş zəncəfil qaynar suya qoyun və 10 dəqiqədən çox olmayan aşağı istilikdə bişirin;
İsterseniz, içkiyə limon və şəkər əlavə edin və bir çay qaşığı götürün, çay və bal ilə yuyulur.

sarımsaq

Sarımsağın tərkibində olan bir maddə təbii antibiotik olan allisindir. Sarımsağa xüsusi güc verən bu komponentdir - qripdən sonra bədənin gücünü tez bir zamanda bərpa etməyə kömək edir və bəlğəmi nazikləşdirmək qabiliyyətinə malikdir, buna görə də bronxit və pnevmoniya üçün istifadəsi tam əsaslandırılacaqdır.

Sarımsaq antiseptik təsir göstərir və hər gün yalnız bir mixək yemək soyuqdəymə və virus infeksiyalarının əla qarşısının alınmasıdır. Amma bu məhsul təkcə orqanizmi patogen mikroorqanizmlərdən təmizləmir, həm də sidikqovucu və diaforetik təsir göstərir və bununla da qızdırmanı aradan qaldırır.

Turşu kələm

Bu məhsul askorbin turşusunun ən əlçatan və ucuz mənbələrindən biridir. Turşu kələmə az miqdarda təmizlənməmiş bitki yağı və kiçik bir hissə doğranmış soğan əlavə etsəniz, əsl "vitamin bombası" alacaqsınız! Belə sadə, ilk baxışdan salat ola bilər:

immunitet sistemini gücləndirmək;
metabolik prosesləri aktivləşdirmək;
xolesterol səviyyəsini azaltmaq;
bədənin stresə qarşı müqavimətini artırmaq;
ürək əzələsinin işini stimullaşdırmaq.

Qızılgül itburnu

İtburnu inanılmaz dərəcədə sağlam meyvələri olan yabanı bitkidir. Onun giləmeyvə uzun müddət xroniki və kəskin iltihabi prosesləri aradan qaldıran dərman infuziyaları hazırlamaq üçün istifadə edilmişdir. Tərkibindəki C vitamini baxımından itburnu limon və qara qarağatdan üstündür, güclü bakterisid təsir göstərir və tez-tez qrip və soyuqdəyməyə qarşı profilaktik vasitə kimi istifadə olunur.

Müalicəvi infuziya üçün sadə resept

Bir ovuc yetişmiş və ya qurudulmuş itburnu yuyuruq;
Bir tencerede bir litr su qaynatın;
meyvə və bir neçə qaşıq şəkər əlavə edin;
Dərhal istiliyi söndürün, qapaq ilə örtün və bir saat buraxın.

Süd məhsulları

Fermentasiya edilmiş süd məhsulları düzgün sağlam pəhrizin vacib komponentidir. Onların tərkibinə daxil olan qida maddələri bədən tərəfindən asanlıqla mənimsənilir və lakto- və bifidobakteriyalar laktoza və mürəkkəb süd şəkərlərinin udulmasını stimullaşdırır.

Bu cür məhsulların istehsalı zamanı əmələ gələn laktik turşu bədənimizə aşağıdakı yollarla kömək edir:

çürük mikrofloranın yayılmasının qarşısını alır;
faydalı bakteriyaların inkişafını aktivləşdirir;
müxtəlif xəstəliklərin patogenlərinə adekvat müqavimət təmin edir.

Fermentasiya edilmiş süd məhsulları mikrofloranı və bağırsaqların əsas funksiyalarını normallaşdıran üzvi yağ turşuları ilə zəngindir - və bu, bildiyiniz kimi, güclü toxunulmazlığın əsas şərtlərindən biridir.

turp

Tərkibində A, B vitaminləri, həmçinin C, E, H və PP vitaminləri var. Bundan əlavə, turpun gündəlik pəhrizdə qiymətli bir komponentə çevrilməsinə imkan verən zəngin bir mineral çeşidi var.

Məhsulun tərkibinə daxil olan bioloji aktiv maddələr immun sisteminin stimulyatoru rolunu oynayır və orqanizmin qoruyucu funksiyalarını artırır. Turp istehlak etməklə siz asanlıqla soyuqdəymədən qaça və virus və yoluxucu xəstəliklərin inkişafının qarşısını ala bilərsiniz.

Dəniz balığı

Dəniz balıqları bədənimizin sağlamlığı üçün lazım olan çox miqdarda qida ehtiva edir. Bu cür məhsulların tərkibinə tez və asanlıqla həzm olunan xüsusi bir protein daxildir və ağır yağların tam olmaması var.

Populyar çeşidlər

Dorado - onun istifadəsi trombozun qarşısını alacaq və ürəyi sərbəst radikalların təsirindən qoruyacaq.
Kambala tükənməz selenium mənbəyidir, həmçinin A və E vitaminləridir.
Somon, Omega-3 doymamış yağ turşuları, kalsium və zülal kimi qida maddələrinin yüksək konsentrasiyası ilə tanınır.
Yağlı balıq Omeqa-3 tərkibində qızılbalıqdan üstündür, əlavə olaraq tərkibində B12 vitamini, çoxlu niasin və selen var.

Brokoli

Bu tərəvəz açıq antioksidant xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur. Tərkibində çoxlu miqdarda C vitamini və faydalı amin turşuları var ki, bu da orqanizmin müdafiəsini qoruyub saxlamağa və müxtəlif xəstəliklərin inkişafının qarşısını almağa kömək edir.

Brokolinin istehlakı sayəsində qanı xolesteroldan təmizləyə, artıq maye və duzları çıxara, sümük toxumasının vəziyyətini normallaşdıra və hematopoez prosesini yaxşılaşdıra bilərsiniz.

Meyvələr

Meyvələr adətən çiy yeyilən qidalardır. İstilik müalicəsi tələb etmədən bədənimizi çoxlu miqdarda qiymətli maddələrlə təmin edirlər, o cümlədən:

bioflavonoidlər - insan bədəninin normal işləməsinə kömək edir, qan damarlarının divarlarını gücləndirir, qan təzyiqini sabitləşdirir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və sərbəst radikallardan qoruyur;
kumarinlər və katetinlər (bioflavonoidlərin bir növü) - ürək-damar sisteminin funksiyalarına faydalı təsir göstərir, qan dövranını yaxşılaşdırır, baş ağrılarını aradan qaldırır və antitümör təsir göstərir.

Bir qeyddə! Ancaq unutmayın ki, parlaq və rəngli meyvələr bədən üçün ən etibarlı qorunma təmin edə bilər!

badam

Badamın faydaları ilk növbədə tərkibində E vitamininin yüksək konsentrasiyası ilə bağlıdır. Bu maddə güclü antioksidantdır və yaşlanma prosesini ləngidir. Bu qoz-fındıqların tərkibində bütövlükdə bədənimizin düzgün işləməsindən məsul olan B vitaminləri də var.

Badamın faydalı xüsusiyyətləri

Böyrəklərdən qumun çıxarılmasına kömək edir.
Dalaq və qaraciyərin funksiyalarını normallaşdırır.
Qanı təmizləyir.
Antikonvulsant təsir göstərir.
Beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Stress müqavimətini artırır.

Tam taxıl sıyığı

Tam taxıl sıyıqları yüksək bioloji dəyəri ilə seçilir, çünki onların tərkibində zərif taxıllardan hazırlanan məhsullara nisbətən daha çox miqdarda vitaminlər, makro- və mikroelementlər, həmçinin əsas qida maddələri var.

Tam taxıl sıyığı sağlamlığa aşağıdakı yollarla təsir edən lif mənbəyidir:

bağırsaq fəaliyyətini stimullaşdırır;
düzgün təbii bağırsaq hərəkətini təşviq edir;
qəbizliyin qarşısını alır;
mədə-bağırsaq traktını qida ilə gələn zərərli maddələrdən təmizləyir;
"yaxşı" mikrofloranın inkişafına kömək edir.

Giləmeyvə

Təzə giləmeyvə sağlam pəhrizin ən vacib komponentlərindən biridir. Onların əsas funksiyası bədəndə oksidləşdirici prosesləri azaltmaqdır, məlum olduğu kimi, erkən qocalmanı təhrik edir və immunitet sistemini boğur.

Giləmeyvələrin faydaları haqqında

Əksər giləmeyvə təbii antioksidanları ehtiva edir, o cümlədən:

vitamin C - qan damarlarının, oynaqların və dərinin sağlamlığını dəstəkləyir;
quercetin - iltihabı aradan qaldırır, beyin funksiyasını yaxşılaşdırır, yaddaş itkisi prosesini dayandırır;
antosiyaninlər - artritin qarşısının alınması və müalicəsini təmin edir, antiinflamatuar xüsusiyyətlər nümayiş etdirir.

Yaşıl çay

Yaşıl çayda təxminən 450 növ üzvi birləşmə, təxminən 500 element və demək olar ki, bütün vitaminlər seriyası aşkar edilmişdir. Ancaq yaşıl çayın faydalı xüsusiyyətlərini nümayiş etdirə bilən maddələr xüsusi diqqətə layiqdir.