Sağlamlıq. Bıldırcın yumurtası qabığı

Uşağınıza bildirçin yumurtası verərkən yumurta qabığını atmağa tələsməyin. Bıldırcın yumurtalarının qabıqları yumurtanın özündən az faydalı deyil. Bir gün bir qrup tədqiqatçıBildirçin yumurtasının qabıqlarının xüsusiyyətləri ilə maraqlandım. Çoxsaylı tədqiqatlar aparıldı, nəticədə elm adamları bildirçin yumurtalarının qabıqlarının iz elementləri və mineralların əsl anbarı olduğunu müəyyən etdilər. Və tərkibindəki ən yüksək məzmun kalsiumdur. Və bildirçin yumurtasının faydalı olduğu sübut edildiyi kimi, qabığı da şübhəsiz ki, dərmandır.

Bıldırcın yumurtasının qabığındakı kalsium uşağın orqanizmində ən yaxşı əmilən formadadır. Hər kəs bir həqiqəti bilir ki, bədəndə kalsium çatışmazlığı varsa, uşağın normal inkişafı demək olar ki, qeyri-mümkün olur. Uşaqda kifayət qədər kalsium yoxdursa, o, aşağıdakı kimi ağırlaşmaları inkişaf etdirə bilər:

• Raxit. Raxit orqanizmin bütün həyati sistemlərinə mənfi təsir göstərən sistem xəstəliyidir. Bununla belə, ən çox əziyyət çəkən skelet sistemidir - sümüklərdə patoloji dəyişikliklər müşahidə olunur. Əvvəla, raxit ya düzgün olmayan metabolizm, ya da uşaq qidası məhsullarında kalsium çatışmazlığının nəticəsidir. Raxit xəstəliyini müalicə etmək üçün, ilk növbədə, uşaq mümkün qədər çox kalsium qəbul etməlidir.
• Uşağın diş sistemi ilə bağlı problemlər. Bədənində kalsium olmayan körpənin ilk dişləri sağlam yaşıdlarından çox gec çıxa bilər. Bundan əlavə, dişlər səhv böyüyə və zədələnə bilər.
• Kalsium çatışmazlığı da tez-tez sümük kövrəkliyinin artmasına və nəticədə sümük sınıqlarına səbəb olur.
• Bundan əlavə, bir uşağın bədənində kalsium çatışmazlığı ilə bədənin müxtəlif infeksiyalara qarşı müqaviməti əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Nəticədə uşaq daim müxtəlif soyuqdəymələrə məruz qalır.

Bıldırcın yumurtasının qabığında olan kalsium uşağın orqanizmində normal kalsium mübadiləsini bərpa etməyə kömək edir. Heç bir kalsium dərmanı bu vəzifənin öhdəsindən daha sürətli və ya daha yaxşı çıxa bilməz. Bıldırcın yumurtalarının qabıqlarında olan kalsiumun bu yüksək udulması onların tərkibi ilə izah olunur.
Bıldırcın yumurtalarının qabığı uşağın orqanizmi tərəfindən demək olar ki, tamamilə sorulan 90% karbon qazından ibarətdir. Qalan 10% uşağın orqanizmi üçün həyati vacib komponentləri ehtiva edir:

• Mis . Misin insan orqanizmindəki rolu məqalənin əvvəlində artıq müzakirə edilmişdir.
• Flüor . Flüor bədənin tamamilə bütün toxumalarında olur, lakin az miqdarda. Flüorun ən yüksək konsentrasiyası sümük toxumasında və dişlərdə müşahidə olunur. Onlarda flüor dəyişməz formada mövcuddur və sümük və diş sistemlərinin düzgün formalaşmasından, həmçinin çürüklərin qarşısının alınmasından məsuldur.
• manqan . Manqan orqanizmin tam inkişaf üçün ehtiyac duyduğu mikroelementlərdən biridir. Əksər fermentlərin aktivləşdirilməsindən məsul olan və tənəffüs prosesi və mineral maddələr mübadiləsi üçün zəruri olan manqandır. Uşağın cəsədi skelet və əzələ sistemlərinin tam inkişafı və formalaşması üçün sadəcə olaraq manqan lazımdır. Bütün immun reaksiyalar da uşağın bədənində kifayət qədər miqdarda manqan olmadan baş verə bilməz. Nəticədə uşağın immun sistemi tam fəaliyyətini dayandırır və nəticədə uşaq daim xəstələnməyə başlayır. Bundan əlavə, manqan hematopoez, toxuma tənəffüsü, toxuma və lipid mübadiləsinin tənzimlənməsi kimi proseslərdə fəal iştirak edir.
• molibden . Bu mikroelement uşaq orqanizmi üçün bədəndə redoks reaksiyalarının normal gedişi, həmçinin azot mübadiləsi üçün lazımdır.
• Kükürd . Bir uşağın bədənində kükürdün rolunu qiymətləndirmək çox çətindir. Bütün protein molekullarının məkan təşkilindən məsul olan kükürddür və hüceyrələr və toxumalar üçün qoruyucu funksiyanı yerinə yetirir, onları oksidləşdirici proseslərdən qoruyur. Həmçinin, kükürd olmadan toxuma tənəffüsü və enerji istehsalının normal prosesi mümkün deyil. Kükürdün insan orqanizminə çox güclü zərərsizləşdirici təsir göstərdiyini qeyd etməmək də mümkün deyil. Kükürd uşağın bədənində əmələ gələn bütün zəhərli birləşmələri tamamilə zərərsizləşdirir.
• sink . Sink karbohidrat, zülal və lipid mübadiləsində fəal iştirak edir və nuklein turşularının tam sintezindən məsuldur. Uşağın bədənində onun çatışmazlığı yavaş böyüməyə və uşağın ümumi fiziki inkişafına və gec yetkinliyə səbəb ola bilər. Uşağın bədənində sink çatışmazlığı varsa, körpənin normal bərpası prosesi pozulacaq - hər hansı bir cızıq alovlanacaq və çox zəif sağalacaq. Yeniyetməlik dövründə sink çatışmazlığı uşaqlarda sızanaqlara səbəb ola bilər.

Tibbi müşahidələrin göstərdiyi kimi, uşaqların qida rasionuna daxil edilən əzilmiş bildirçin yumurtası qabıqları heç bir yan təsirinin tam olmaması ilə son dərəcə yüksək terapevtik aktivliyə malikdir. Bundan əlavə, uşağa bildirçin yumurtasının qabığından toz verməklə, valideynlər, farmakoloji dərmanların istifadəsində olduğu kimi, uşağın hər hansı bir maddənin artıqlığını alacağından narahat olmayacaqlar. Bədənin ehtiyacı olmayan hər hansı bir iz buraxmadan, uşağın sağlamlığına heç bir zərər vermədən aradan qaldırılacaqdır.

Bıldırcın yumurtası qabığı tozu həyatın ilk ilindən sonra uşaqlar üçün ən faydalıdır. Axı, bu yaşda uşağın bədənində sümük toxumasının əmələ gəlməsinin aktiv prosesləri başlayır ki, bu da uşağın bədəninə kalsium, flüor və digər mikroelementlərin artan qəbulunu tələb edir. Yumurta qabığı tozunun istifadəsi körpənin raxit xəstəliyinə tutulmasının qarşısını alır.

Körpəniz dayaq-hərəkət sistemi problemləri ilə, məsələn, anadangəlmə omba çıxığı və ya osteoporoz ilə doğulubsa, bildirçin yumurtası qabığı tozu körpənin sağalma prosesini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcək və mümkün fəsadların inkişafının qarşısını alacaq.

Bıldırcın yumurtasının qabığı tozunun istifadəsi aşağıdakı hallarda tövsiyə olunur:

• Bir uşaqda saç və dırnaqların artan kövrəkliyi.
• Valideynlər uşağın dişlərini fırçalayarkən tez-tez müşahidə etdikləri uşağın diş ətindən qanaxma.
• Yazda, mövsümi vitamin çatışmazlığının inkişaf ehtimalı yüksək olduqda.
• Uşağın qanında hemoglobin səviyyəsinin aşağı olması halında.
• Həmçinin, qabıq tozu yetkinlik dövründə yeniyetmələr üçün çox faydalıdır.

Bıldırcın yumurtasının qabığından toz hazırlamaq heç də çətin deyil. Bunu etmək üçün yumurta qabığını toplamaq, iki dəqiqə sirkə içərisinə qoymaq və sonra axan suyun altında yaxşıca yumaq lazımdır. Bundan sonra, qabığı təbii şəkildə qurumağa buraxa bilərsiniz və ya bir neçə gün gözləməyi atlayıb sobada quruya bilərsiniz. Bunu etmək üçün sobanı 200 dərəcə qızdırın, qabıqları bərabər paylayın və 10 dəqiqə sobaya qoyun.

Bundan sonra, qabıqları yaxşıca toz halına salın. Bu, adi bir qəhvə dəyirmanı istifadə edərək ən effektiv şəkildə edilə bilər. Bundan sonra, meydana gələn tozu bir şüşə qaba tökün və qapağı sıx bağlayın.

Bu tozu necə qəbul etmək olar? Çox gənc uşaqlar üçün onu yeməklərinə əlavə etmək daha məqsədəuyğundur. Ancaq daha böyük uşaqlar üçün onu suda həll etmək daha yaxşıdır. Bunun üçün adi içməli su və bir neçə damcı limon suyu lazımdır. Bu həll boş bir mədədə qəbul edilməlidir.

Uşaqlara uşağın çəkisinin 10 kiloqramına yarım çay qaşığı toz nisbətində toz verilməlidir. Bu, uşağın gündəlik norması olacaq. Bununla belə, uşağınıza bir dozada verməməlisiniz - iki dəfəyə bölmək daha yaxşıdır. Qabıq tozu profilaktik vasitə kimi deyil, terapevtik vasitə kimi istifadə edilərsə, dozanı ən azı iki dəfə artırmaq lazımdır.

Hələ ilk doğum gününü qeyd etməmiş ən kiçik uşaqlar haqqında danışırıqsa, yumurta qabığı tozu ilə müalicəyə başlamazdan əvvəl valideynlər uşağın sağlamlığını və inkişafını izləyən bir pediatrla məsləhətləşməlidirlər. Müalicə prosesini də izləmək lazım olduğunu unutma. Dərhal həkiminizə baş çəkdiyinizə və onun bütün göstərişlərinə və reseptlərinə əməl etməyinizə əmin olun. Axı bildirçin yumurtaları, bütün faydalarına baxmayaraq, müxtəlif ciddi xəstəliklər zamanı panacea ola bilməz.

Bıldırcın yumurtası

Bildirçin yumurtasında daha çox bioloji aktiv maddələr var və bildirçin yumurtasının dadı digər quş növlərinin yumurtalarından üstündür.

Otaq temperaturunda onları 30 günə qədər, soyuducuda isə 60 günə qədər qabığı bütöv halda saxlamaq olar.

100 q bildirçin və toyuq yumurtasının tərkibində vitaminlər, minerallar və amin turşuları var

B1 iştahı artırmaq, həzmi stimullaşdırmaq, canlılığı artırmaq, qəbizliyi, ürəkbulanmanı, əzələ zəifliyini, başgicəllənməni, yorğunluğu müalicə etməyə xidmət edir.

B2 iştahı stimullaşdırır, əzələ tonusunu saxlayır, üz dərisinin soyulmasını, lakrimasiyanı, ağız künclərində ağrılı xoraları (zaida), saç tökülməsini müalicə edir, orqanizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, uşaqlarda böyümə proseslərinə kömək edir.

PP (nikotinik turşu) yuxusuzluq, sinir sistemi pozğunluqları, quru və solğun dodaqlar, əzələ ağrıları, dərinin soyulması hallarını müalicə edir, qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, mədəaltı vəzi şirəsinin ifrazını və tərkibini yaxşılaşdırır. PP - istilik müalicəsi zamanı çökmür.

A (karotenoidlər) gecə korluğu, fotofobi, sızanaqların əmələ gəlməsi, püstüler dəri xəstəliklərinə meyllilik, göz qapaqlarının selikli qişasının iltihabını müalicə edir.

Kalsium uşaqlar üçün raxit xəstəliyinin qarşısının alınması və müalicəsi, zədədən sonra sümüklərin bərpası üçün lazımdır, ürəyin fəaliyyəti və əzələ sisteminin normal fəaliyyəti üçün lazımdır, qanın laxtalanma funksiyasını təmin edir.

Fosfor P bütün növ maddələr mübadiləsində iştirak edir, beyin toxumasının bir hissəsidir, sinir sisteminin normal fəaliyyəti, ürək əzələsi və sümüklərin möhkəmliyi üçün lazımdır, hematopoezi stimullaşdırır (anemiya üçün istifadə olunur).

Kalium ürək əzələsinin işləməsi üçün lazımdır və sinir-əzələ keçiriciliyini yaxşılaşdırır.

Dəmir hematopoetik proseslər üçün lazımdır, yəni qırmızı qan hüceyrələrinin (eritrositlərin) sayını normallaşdırır, anemiyanın müalicəsində, həmçinin bədənin redoks proseslərini (həyati fəaliyyət) stimullaşdırmaq üçün tövsiyə olunur.

Dərman xassələri

Bıldırcın yumurtası ilə müalicə bütün dünyada tanınır. Müalicə edilə bilən (və ya bildirçin yumurtası istehlak etməklə yüngülləşdirilə bilən) xəstəliklərin siyahısı kifayət qədər genişdir.

Bıldırcın yumurtaları xroniki xolesistit, bronxial astma, ürək xəstəlikləri və sinir sisteminin müalicəsində xüsusilə uğurludur.

Toyuq yumurtasından fərqli olaraq bildirçin yumurtası allergiyaya səbəb olmur, əksinə onları sıxışdırır. Allergiyalar antiallergik dərmanlar istehsal etmək üçün istifadə olunan xüsusi bir protein - ovomosid ilə müalicə olunur.

Bıldırcın yumurtalarında xolesterin yoxdur, qanı təmizləyir, təzyiqi normallaşdırır, hemoglobini artırır, radionuklidləri bədəndən intensiv şəkildə çıxarır.

Cərrahiyyə dövründən və ya infarktdan sonra bədəni yaxşı bərpa edirlər.

Alimlərin araşdırmaları göstərib ki, bildirçin əti və yumurtası stress və həddindən artıq gərginliyin mənfi təsirlərinin qarşısını alır.

Onlar doymamış yağ turşuları ilə zəngindir, hətta qidada xeyli miqdarda xolesterol istehlak etdikdə belə, aterosklerozun və piylənmənin inkişafına mane olur.

Yumurta uşaqların həm fiziki, həm də zehni inkişafı yaxşılaşdırmaq üçün xüsusilə faydalıdır. Gündə iki bildirçin yumurtası yeyən uşağın yaddaşı, əsəb sistemi güclü, görmə qabiliyyəti daha yaxşı olur, daha yaxşı inkişaf edir, daha az xəstələnir. Yapon məktəblilərinin dərsdən əvvəl iki bildirçin yumurtası yeməsi boş yerə deyil.

Bıldırcın yumurtasından ürək, qaraciyər, böyrək, mədə, qalxanabənzər vəz, qan azlığı, sinir sistemi xəstəliklərinin müalicəsində də istifadə olunur. Həm də diabetes mellitus, vərəm, bronxial astma, vegetativ-damar distoniyası.

Sonsuzluq, epilepsiya, allergik xəstəliklərin, hər cür ekzemanın müalicəsində yaxşı nəticə verirlər.

Onlar prostat vəzini vitaminlər, minerallar və amin turşuları ilə doyurur, bu da cinsi potensialın güclü artmasına səbəb olur və kişilərdə sürətli boşalmanı ləngidir. Bıldırcın yumurtası yemək prostat adenomasının müalicəsində böyük müalicəvi təsirə malikdir.

Həmçinin, bildirçin yumurtaları hamiləlik dövründə, toksikoz zamanı qadının rifahını yaxşılaşdırır, doğuşdan sonrakı dövrdə bədəni vitaminlər, amin turşuları və mikroelementlərlə doyurur və bununla da süd verən analarda südün miqdarını artırır.

Qabığın müalicəvi xüsusiyyətləri

Tibbi araşdırmalar göstərdi ki, 90% kalsium karbonatdan ibarət bildirçin yumurtası qabıqları orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilir və bundan əlavə, mis, flüor, kükürd, silikon, sink və başqaları daxil olmaqla, orqanizm üçün lazım olan bütün mikroelementləri ehtiva edir (27 element). Toplam). Bıldırcın yumurtalarının qabığının tərkibi insan sümüklərinin və dişlərinin tərkibinə heyrətamiz dərəcədə bənzəyir və üstəlik, Çernobıl qurbanları üçün xüsusilə faydalı olan sümük iliyinin hematopoetik funksiyasını stimullaşdırır.

Kalsium mübadiləsinin pozulması anemiya, bronxial astma, soyuqdəymə allergiyası, dodaqlarda herpes, radiasiyaya qarşı müqavimətin azalması, yoluxucu xəstəliklərlə müşayiət olunur.Qadınlarda leykoreya, doğuş sancılarının zəifliyi, uşaqlıq yolunun əzələlərinin atoniyası da əlavə olunur. Kalsium çatışmazlığı xüsusilə hamiləlik dövründə nəzərə çarpır. Bir uşaq daşıyarkən neçə qadın dişlərini itirdi? Tərkibində kalsium, kalsium xlorid olan tibbdə istifadə olunan dərmanlar orqanizm tərəfindən zəif mənimsənildiyi üçün kalsium mübadiləsinin pozulmasını düzəltmək çətindir.

Əzilmiş bildirçin yumurtasının qabıqlarının qidaya daxil edilməsi onun yüksək terapevtik aktivliyini, əks göstərişlərin və ya hər hansı yan təsirlərin, o cümlədən bakterial çirklənmənin olmadığını sübut etdi.

Bıldırcın yumurtalarının qabıqları bir yaşından başlayaraq gənc uşaqlar üçün xüsusilə faydalıdır, çünki onların bədənində sümük toxumasının formalaşması prosesləri ən intensivdir və fasiləsiz kalsium tədarükünü tələb edir. Bıldırcın yumurtalarının tərkibində beyin inkişafı üçün faydalı olan çoxlu sayda mikroelementlər var, buna görə də körpə aktiv və ağıllı olur. Uşaqlarda və böyüklərdə qabıq terapiyasının istifadəsi kövrək dırnaq və saçlara, diş ətlərinin qanamasına, qəbizliyə, əsəbiliyə, yuxusuzluğa, ot qızdırmasına, astma, ürtikerə, sonsuzluğa, iktidarsızlığa, anemiyaya müsbət təsir göstərir, həmçinin sümüklərin sürətli sağalmasına kömək edir. qırıqlar.

Hamiləlik dövründə Shell profilaktikası məcburidir. Bir yaşdan altı yaşa qədər olan uşaqlar üçün də son dərəcə dəyərlidir və on doqquz ildən iyirmi yaşa qədər yeniyetməlik və gənc yetkinlik dövründə arzuolunandır. İldə 2 dəfə profilaktik olaraq qabıq terapiyası böyüklər üçün onurğa, diş kariyes, poliartrit, keçəllik, qan təzyiqi, yaşlılarda osteoxondroz, eləcə də bütün növ ekzema xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün faydalıdır. Yumurta qabıqları orqanizmdən radionuklidləri çıxarmaq üçün əla vasitədir və Çernobılın çirklənmə zonasında sümük iliyində Stronsium-90 toplanmasının qarşısını alır.

Bıldırcın yumurtasının qabığından kalsiumu özünüz ala bilərsiniz. Qabıqları soyuq su ilə bir qazana tökün və 5 dəqiqə qaynatın. Suyu boşaltın və yuyun. Yenidən su ilə doldurun və başqa 5 dəqiqə qaynatın - suyu boşaltın, yuyun və 24 saat alma sirkəsi ilə doldurun. Sirkəni boşaltırıq, qabıqları yaxalayırıq və günəş şüaları üzərinə düşməməsi üçün quruyuruq. Qışda radiatorda qurutmaq yaxşıdır. Bir qəhvə dəyirmanında toz halına salın, tercihen iki dəfə (ikinci dəfə yay basın).

Dərman reseptləri

Bıldırcın yumurtası bir sıra xəstəlikləri olan uşaqların və böyüklərin pəhriz qidası üçün tövsiyə oluna bilən qiymətli məhsuldur.

Bıldırcın yumurtaları salmonellyoz və digər toyuq xəstəliklərinə həssas deyildir, bu da onları xam şəkildə təhlükəsiz şəkildə istehlak etməyə imkan verir.

• Uşaqların və böyüklərin qida rasionunda hər gün bildirçin yumurtası istehlak etmək tövsiyə olunur. Yumurtalar çiy halda səhər acqarına yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl alınır, su və ya şirəsi ilə yuyulur.
  

  Qəbul sistemli, fasiləsiz, 3-4 ay ərzində aparılmalıdır. Cəmi iki həftədən sonra onların orqanizmə faydalı təsirləri görünməyə başlayır. Əgər yumurta içə bilmirsinizsə, onları sıyıq, kartof püresi və ya şorbaya çiy əlavə etməyi məsləhət görürük. Qızardılmış yumurta ilə hazırlana bilər. Ancaq unutmayın ki, 15 dəqiqəlik istilik müalicəsi zamanı vitaminlər tamamilə məhv olur.

• Kişilər üçün. Almaniyada kişilərin acqarına dörd çiy bildirçin yumurtasını dişləməsi və qozla dəmlənmiş bir xörək qaşığı araqla yuması adətdir. Onlardan uzun illər səhər yeməyi yeyənlər öz gücləri ilə çox fəxr edirlər.
• Yüksək hərarətin müalicəsi üçün. 5 çiy bildirçin yumurtasını 100 ml araqda döyün və bir qaşıq şəkər əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və için. Səhərə qədər temperatur normala qayıdır. Bu vasitə demək olar ki, həmişə ilk dəfə kömək edir.
• Artrit, osteoxondroz, revmatizm, qançırlar və vətərlərin burkulması üçün. Bir stəkana 4-5 çiy bildirçin yumurtası qoyun, üstünə sirkə mahiyyəti tökün və yumurtalar tamamilə həll olunana qədər iki gün saxlayın. 100 q duzsuz yağ əlavə edin, məlhəm yaratmaq üçün hər şeyi qarışdırın. Ağrılı yerləri yağlayın.
• Uşaqlarda diatez üçün. Limonu yuyun, kəsin, toxumları çıxarın. Yumurta qabığını qurutun və toz halına salın. Bu tozu limonun üzərinə səpin və körpənizi gündə bir neçə dəfə qidalandırın.
• Davamlı pozulmuş mədə hərəkətliliyi ilə mübarizə aparmaq (səhər ürək bulanması, yəni mədədə həzm olunmamış qidanın daimi durğunluğu). Yumurtalı ətini acqarına içmək məsləhətdir (3-4 bildirçin yumurtası və ya 1 təzə toyuq yumurtasını çalın, 30 q konyak və 1 çay qaşığı şəkər əlavə edin). Nahardan əvvəl eyni kokteyli qəbul etmək yaxşı olardı. Çovdar kəpəyi ilə qaba üyüdülmüş çörək yeməyinizə əmin olun
• Saç üçün. Quru saçlara parlaqlığı qaytarmaq üçün bu reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Bir stəkan zeytun yağı, 5-6 bildirçin yumurtası və bir stəkan balı mikserlə çalın. Yaranan qarışıqla saçınızı yağlayın və bir tarak istifadə edərək başınızın bütün səthinə bərabər paylayın. Üç saatdan sonra yaxşıca yuyun. Bu prosedurdan sonra saçlar yumşaq və parlaq olur.

Qabıqları soyuq su ilə dolu bir tavaya tökün və 5 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın. Sonra suyu boşaltın və yenidən soyuq su əlavə edin. Əlavə 5 dəqiqə qaynadın - suyu boşaltın, soyuyana qədər gözləyin və alma sirkəsini (tercihen evdə hazırlanmış) və ya əlavəsiz tökün. Sonra qabıqları bir gün buraxın. 24 saatdan sonra sirkəni boşaltın, qabıqları yuyun və günəş işığına məruz qalmamaları üçün qurudun. Bundan sonra, meydana gələn qabıq bir toz alınana qədər iki dəfə qəhvə dəyirmanında üyüdülməlidir.
- Diatez və kalsium çatışmazlığının qarşısını almaq üçün uşaqlara 5 damcı limon suyu ilə seyreltilmiş yarım çay qaşığı toz vermək məsləhət görülür.

Ürək yanmasını aradan qaldırmaq üçün bir çay qaşığı toz götürmək lazımdır.
- Saç tökülməsi, dırnaqların kövrək olması, qəbizlik, diş ətinin qanaması, yuxusuzluq, əsəbilik, sınıqlar zamanı sümüklərin sağalmasını sürətləndirmək, ot qızdırması zamanı gündə bir çay qaşığı toz qəbul etmək məsləhətdir. Bu vəziyyətdə, qabıqları turş suyu ilə içmək lazımdır.
Sadalanan xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, bildirçin yumurtaları da bədəndə zülalın artmasına kömək edir.

Bıldırcın yumurtaları sonsuz sayda sadalana bilən çox sayda müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Amma yəqin ki, orada dayanacağıq. Bıldırcın yumurtası insan orqanizminə əvəzsiz faydalar verir və heç bir zərər vermir, bunu dərmanlar haqqında demək olmaz. Mineralların, vitaminlərin və əvəzolunmaz amin turşularının yüksək tərkibi onların bədəndə yığılmasına və bununla da immunitetin artmasına kömək edir.
Yumurtalarda B vitamininin artması sayəsində sinir sisteminin fəaliyyəti yaxşılaşır, buna görə də insan daha balanslı və sakit olur.
Tərkibində artan kalium, fosfor və dəmir sayəsində yaddaş yaxşılaşır və hamiləlik dövründə qadınlar diş çürüməsi kimi problemlərdən qorunur.

Bildirçin yumurtasında faktiki olaraq heç bir xolesterol yoxdur, bu inanılmaz müsbət xüsusiyyətdir.
Bıldırcın yumurtalarının əsas xüsusiyyətlərindən biri onların kifayət qədər uzun saxlama müddətidir. Onların saxlanması otaq temperaturunda 30 günə, soyuducuda isə 2 aya (60 gün) çatır. Yumurta bu xüsusiyyətə malik olduğu yüksək amin turşusu (lizosin) sayəsində yumurtada və insan orqanizmində mikrofloranın inkişafına mane olur.
Bıldırcın yumurtası almadan əvvəl qutunu açmağınız məsləhətdir. Bağlı bir qutuda çatlamış yumurtaları görə bilməzsiniz, lakin onların olması çox ehtimal olunur, çünki bildirçin yumurtalarının qabığı toyuq yumurtalarından daha kövrəkdir. Yumurtaların təravətini də yoxlamaq lazımdır. Çünki yumurtalar piştaxtada uzun müddət qala bilərdi. Bu səbəbdən, son istifadə tarixini diqqətlə öyrənməlisiniz və yumurtaları əlinizdə "çəkməyə" çalışmalısınız - təzə bir nüsxə ağırdır, çəkisi təxminən 12 qramdır. Ən əsası odur ki, ənənəvi dərman vasitələrindən fərqli olaraq bildirçin yumurtası heç bir insan orqanına zərər vermir, əksinə çox böyük fayda verir.

Bişirərkən bildirçin yumurtası. Reseptlər.
Yeməklər hazırlayarkən bildirçin yumurtası toyuq yumurtası ilə eyni şəkildə istifadə olunur, buna əsasən bir toyuq yumurtası çəki və həcm baxımından dörd-beş bildirçin yumurtasına bərabərdir. Onlar müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Məsələn, salatlar, omletlər, omlet, xəmir, mayonez.
Bıldırcın yumurtaları həm gündəlik, həm də rəsmi masaları asanlıqla bəzəyəcək

!! Necə bişirilir: Yumurtaları qaynatmaq lazımdır 2 dəqiqə. yumşaq qaynadılmış 3 dəq. ağır qaynadılmış . 3 dəqiqədən çox bişirsəniz, faydalı maddələrin çoxu yox olacaq.

Toyuq yumurtasının faydaları

Sağlam bir insan üçün toyuq yumurtası çox qiymətli və qidalı bir məhsuldur, istehlakında sağlam ölçüdə olmalıdır.

Onlar pəhriz qida məhsuludur, çox az miqdarda yağ ehtiva edir və bədən tərəfindən asanlıqla mənimsənilir.

Qida dəyəri və qida dəyəri baxımından toyuq yumurtası süddən geri qalmır.

Yumurta- bu tam qidadır və bundan əlavə, onlar bədənimiz tərəfindən yaxşı mənimsənilir - 98% və artıq çəki artımına səbəb olmur.

Bir toyuq yumurtası qida dəyərində gündəlik protein ehtiyacının 14%-ni ehtiva edir!

Yumurta ağında yalnız 14-15% heyvan zülalı, qalanı isə 84-85% sudan ibarətdir. Toyuq yumurtasının sarısı, zülaldan daha qiymətli və qidalı olmasına baxmayaraq, daha çox yağ faizini ehtiva etdiyi üçün daha pis sorulur və həzm olunur.

Toyuq yumurtalarının tənqid edildiyi çox miqdarda xolesterin yalnız sarısında olur, ağda isə praktiki olaraq yoxdur.

Salmonella infeksiyası riski səbəbindən çiy yumurta yemək tövsiyə edilmir.. Sərt qaynadılmış yumurtalar ən çətin və ən uzun həzm olunan yumurtalardır, ona görə də yaxşıca çeynəmək lazımdır. Yumşaq qaynadılmış yumurta bişirmək daha yaxşıdır.

Təsadüfi deyil ki, evdə hazırlanmış yumurtaların daha parlaq sarısı var - onlar mağazada satın alınanlardan daha dadlı, daha qidalı və daha sağlamdır, çünki təbii şəraitdə və təbii yemdə yetişdirilən toyuq bütün həyatlarını yaşayan yoldaşlarından daha sağlam nəsillər verir. quşçuluq təsərrüfatlarında dar qəfəslərdə və çoxlu sayda müxtəlif qida əlavələri istehlak edir.

Yumurtada yaxşı balanslaşdırılmış vitaminlər dəsti var: A, B1, B2, PP, K vitaminləri.

Mən tez-tez kifayət qədər kalsiumun olmadığını görürəm. Və qabıq haqqında xatırladım. Bu məqaləni tapdım və onu saxlamaq qərarına gəldim..

Qədim tibb kitablarında bir çox müalicəvi qarışıqlarda həm yumurtanın qabığı ilə birlikdə, həm də qabığın özündən bəhs edilir. Macarıstanlı həkim Krompeçer və bir qrup həkim və bioloq yumurta qabığının sağlamlığı yaxşılaşdıran xüsusiyyətləri ilə maraqlandılar. 10 ildən çox araşdırma bunu göstərdi yumurta qabığı ideal kalsium mənbəyidir, bədən tərəfindən asanlıqla əmilir.

Bildiyiniz kimi, xüsusilə sümüklərdə kalsium çatışmazlığı ən çox yayılmış metabolik pozğunluqlardan biridir. Bunlar uşaqlarda raxit və dişlərin anormal böyüməsi, onurğa sütununun əyriliyi və zədələnmiş dişlər, yaşlı insanlarda sümüklərin kövrəkliyidir. Kalsium mübadiləsinin pozulması tez-tez anemiya, soyuqdəymə, allergiya, dodaqlarda herpes və radiasiya müqavimətinin azalması ilə müşayiət olunur. Qadınlarda buna leykoreya, doğuş sancılarının zəifliyi, uşaqlıq yolunun əzələlərinin atoniyası əlavə olunur. Təbabətdə istifadə olunan dərmanlar - kalsium xlorid, gips, təbaşir - bədən tərəfindən zəif mənimsənildiyi üçün kalsium mübadiləsi pozğunluqlarını düzəltmək çətindir.

Ən qiymətli qabıq bildirçin qabığıdır. Tibbi araşdırmalar göstərib ki, 90% kalsium karbonatdan (kalsium karbonat) ibarət bildirçin yumurtasının qabıqları orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilir. Tərkibində orqanizm üçün lazım olan bütün mikroelementlər var: mis, flüor, dəmir, manqan, molibden, fosfor, kükürd, sink, silisium və başqaları - cəmi 27 element! Xüsusilə vacib olan, tərkibindəki silisium və molibdenin əhəmiyyətli tərkibidir - gündəlik qidamız bu elementlərdə son dərəcə zəifdir, lakin bədəndəki biokimyəvi reaksiyaların normal gedişi üçün tamamilə zəruridir.
Əzilmiş bildirçin yumurtasının qabıqlarının qidaya daxil edilməsi onun yüksək terapevtik aktivliyini və bakterial çirklənmə də daxil olmaqla heç bir yan təsirinin olmadığını göstərdi. Yumurta qabığı götürməklə, artıq kalsiumun sümüklərinizə və oynaqlarınıza yığılmasından narahat olmaq lazım deyil və urolitiyazdan narahat olmaq lazım deyil. Kalsium lazım deyilsə, bədəndən ideal şəkildə çıxarılır.

Bıldırcın yumurtası qabıqları xüsusilə gənc uşaqlar üçün faydalıdır., bir yaşından başlayaraq, onların bədənində sümük toxumasının formalaşması prosesləri ən intensiv şəkildə davam edir və fasiləsiz kalsium tədarükü tələb edir. Uşaq qidasına daxil olan qabıq raxit və raxitlə paralel olaraq inkişaf edən anemiyaya son dərəcə faydalı təsir göstərir.
Anadangəlmə omba çıxığı, osteoporoz (sümüklərin yumşalması) kimi ortopedik xəstəliklərdə sürətlənmiş sağalma müşahidə edilmişdir.
Həm uşaqlarda, həm də böyüklərdə qabıq terapiyasının istifadəsi kövrək dırnaq və saçlara, diş ətlərinin qanamasına, qəbizliyə, əsəbiliyə, yuxusuzluğa, ot qızdırmasına, astma və ürtikerə müsbət təsir göstərir. Yumurta qabığı radionuklidləri bədəndən çıxarmaq üçün əla vasitədir və sümük iliyində Stronsium-90 toplanmasının qarşısını alır.

Doktor Krompeçer öz araşdırmalarına əsaslanaraq aşağıdakı tövsiyələri verir:
· hamiləlik dövründə qabıq profilaktikası məcburidir;
· 1 yaşdan 6 yaşa qədər uşaqlar üçün son dərəcə arzuolunandır;
· Yeniyetməlik və gənclik dövründə arzuolunandır (19-20 yaşa qədər);
· onurğa xəstəliklərinin, diş kariyesinin və osteoporozun qarşısını almaq üçün böyüklər üçün ildə iki dəfə profilaktika aparmaq faydalıdır;
· qabıq tozunun qəbulu xüsusilə ilin əvvəlində, orqanizmdə kalsium mübadiləsinin yavaşladığı zaman faydalıdır.

Çox vaxt valideynlər sualla maraqlanırlar: tozu necə qəbul etmək olar - boş bir mədədə və ya yeməkdən sonra? Bu halda fərq etməz. Eyni zamanda yeməyə də əlavə edə bilərsiniz. Bıldırcın tozunu 3 - 5 damcı limon şirəsi, həmçinin çoxlu D vitamini və yod ehtiva edən balıq yağı ilə istehlak etsəniz, effekt daha çox olacaq.
Belçikalılar əzilmiş qabıqları az miqdarda limon suyu, limon və ya alma turşusu ilə tökürlər, otursunlar, sonra istehlakdan dərhal əvvəl bu ədviyyat əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırılır və yeməyə əlavə olunur.

Kalsium və digər mikroelementlər suda daha yaxşı həll olunur. Kalsium məhlulu aşağıdakı kimi hazırlanır. Pudra bankanın dibinə tökülür (1 litrə 1 çay qaşığı bildirçin yumurtası qabığı tozu əsasında) və 5 saat dəmlənir. Bu sudan çay içmək və hazırlamaq, bitki mənşəli dəmləmələr, qəhvə, şorbalar hazırlamaq üçün istifadə olunur, biz isə bədənimizi kalsium ionları və digər iz elementləri ilə doyururuq.

Yeri gəlmişkən, qabıq suyu xlordan və ağır metallardan təmizləyir, turşu-əsas balansını bərpa edir.
Bıldırcın yumurtası qabığından alınan toz on gün ərzində xroniki mədə ağrılarını aradan qaldıra, yanıq və xora yerlərində dərinin sağalmasını sürətləndirə bilər.
Moda həvəskarlarına ayrıca məsləhət vermək olar - noyabrdan mart ayına kimi gündə bir dəfə bildirçin qabıqlarını gecə, 1/3 çay qaşığı və 2 kapsul balıq yağı qəbul edin - həm saçlarınız, həm də dırnaqlarınız sadəcə əla olacaq!
Bıldırcın qabığı tozunu tamamilə tibbi və ya kimyəvi preparatların köməyi olmadan qəbul etməklə, bədəninizə zərər vermədən sağlamlığınızı bərpa edə, immunitetinizi yüksəldə və ümumi vəziyyətinizi yaxşılaşdıra bilərsiniz!

Bıldırcın yumurtasının qabığından kalsiumu özünüz ala bilərsiniz. Qabıqları soyuq su ilə bir qazana tökün və 5 dəqiqə qaynatın. Suyu boşaltın və yuyun. Yenidən su ilə doldurun və 5 dəqiqə qaynatın - suyu boşaltın, yuyun və 24 saat alma sirkəsi ilə doldurun. Sirkəni boşaltırıq, qabıqları yaxalayırıq və günəş şüaları üzərinə düşməməsi üçün quruyuruq. İki dəfə qəhvə dəyirmanda üyüdün...

Bu gün bazarda müasir insanın ümumi sağlamlığını keyfiyyətcə yaxşılaşdırmağa yönəlmiş aktiv bioloji əlavələrin və vitamin komplekslərinin müxtəlif növləri və məqsədləri üçün kifayət qədər əhəmiyyətli miqdarda tapa və satın ala bilərsiniz. Bununla belə, təbiətin özü tərəfindən yaradılan kifayət qədər təsirli, eyni zamanda bahalı qida əlavələri və vitaminlərə çox faydalı və ucuz alternativ var.

Bıldırcın yumurtası qabığının faydaları nələrdir?

Az adam bilir ki, adi yumurta qabıqları, xüsusilə bildirçin yumurtalarının qabıqları amin turşuları, kalsium və zülallarla çox zəngindir. O, sağlam oynaqlar, kas-iskelet sistemi, eləcə də yaxşı əhval-ruhiyyə və təzə görünüş üçün maddələrin tam mənbəyi kimi xidmət edə bilər.

Bıldırcın yumurtası qabığından pəhriz əlavəsi hazırlamaq çətin bir prosedur deyil, evdə hər kəs üçün əlçatandır. Bütün ailə üçün bu qida əlavəsini hazırlamaq üçün, ilk növbədə, lazımi sayda bildirçin yumurtasını qaynatmaq və yumurtalar bişdikdən və soyuduqdan sonra qabıqları onlardan ayırmaq lazımdır.

Qabıq ayrıldıqdan sonra onu yaxşıca əzmək lazımdır. Bıldırcın yumurtalarının qabıqlarını üyütmək üçün mətbəx qablarından istifadə etmək kifayətdir, onların köməyi ilə qabıqları toz vəziyyətinə gətirmək lazımdır. Bu sadə əməliyyatlardan sonra siz lazımi miqdarda yüksək keyfiyyətli və son dərəcə faydalı qida əlavəsi alacaqsınız.

Çoxsaylı alimlər çoxdan sübut ediblər ki, bildirçin yumurtasının qabığı tozunun tərkibində insan orqanizmi üçün lazım olan bir neçə onlarla mikroelement var. Bu tədqiqatlarda söhbət ilk növbədə orqanizm üçün çox faydalı olan kalsium, mis, kükürd, silikon, molibden və bir çox başqa vitamin və minerallardan gedir.

Bıldırcın yumurtasının qabıqlarını necə içmək olar

Hazırlanmış əzilmiş qabıq qarışığı dadsız qida əlavəsi kimi istifadə olunur və müxtəlif sağlam dənli bitkilərə, kəsmiklərə, salatlara və sizin və ailənizin sevdiyi bütün digər yeməklərə əlavə edilir.

Bundan əlavə, bildirçin qabığı tozu terapevtik məqsədlər üçün müxtəlif infuziyalar hazırlamaq üçün idealdır. Bu cür infuziyalar bədənin ümumi vəziyyətinə son dərəcə təsirli təsir göstərir, həmçinin müxtəlif növ qanaxmaların, mərkəzi sinir sisteminin xəstəliklərinin, patoloji yuxusuzluğun, həmçinin onurğa və diş problemlərinin müalicəsində və qarşısının alınmasında son dərəcə faydalıdır. anormallıqlar.

Belə bir infuziya hazırlamaq üçün bir litr yaxşı hazırlanmış və təmizlənmiş içməli su və bir neçə qaşıq toz bıldırcın yumurtası qabığını qarışdırmaq lazımdır. Dəmləmə elementləri birləşdirildikdən və yaxşıca qarışdırıldıqdan sonra dəmləmənin dayanması və qarışığın lazımi keyfiyyətini əldə etməsi üçün bir qədər vaxt vermək lazımdır. Dəmləmə hazırlandıqdan sonra limon və ya başqa şirə ilə qarışdıra bilərsiniz. Bu, sağlam içkinin dadını yaxşılaşdıracaq və bütün ailə üzvlərinin içməsini xoş edəcək.