Yemək üçün ən yaxşı yer haradadır? Krımda yemək üçün ən yaxşı yer haradadır? Mağaza və marketlərdə, kafe və restoranlarda qiymətlər haqqında hər şey

Qida əhəmiyyətli bir xərc maddəsidir. Evdən kənarda yemək yeyəndə müxtəlif hallar olur. Nahar vaxtı şəhər kafeləri tələbələrlə, ağbirçəklərlə, turistlərlə dolu olur. Bəs Moskvada 200 rubla doyurucu yemək olarmı? Keyfiyyətli mətbəxi olan ucuz müəssisələr haqqında - materialımızda

Funky Lab

Steampunk interyeri olan rahat qastrobar Moskvanın mərkəzində, Tretyakovskaya metrostansiyasının yaxınlığında yerləşir. Restorançı Alexander Viazhskinin yaradıcı konsepsiyası tikinti dəstinə bənzəyir - həm dizayn baxımından, həm də yeməyin təqdimatı məsələlərində. Deməli, burada borş iki boşqabda verilir: yer ayrı, bulyon isə ayrıdır. Onu növbə ilə yemək və ya qarışdırmaq ziyarətçinin ixtiyarındadır. Somon tartare və hətta dondurma ilə eyni.

Funky Lab-da aşpaz əsl fransızdır, ona görə də menyuda mal əti Burguignon kimi yeməklər, müxtəlif steyklər və souslar var. Qastrobarda "Qızıl" vaxt 12:00-dan 16:00-a qədərdir. Məhz bu saatlarda günün ucuz şorbasını və 120 rubla ləzzətli büdcə salatını dada bilərsiniz.

Məkan: st. Bolşaya Polyanka, 7/10, bina 1

İş saatları: həftənin yeddi günü saat 12:00-dan 00:00-a qədər

Şəkil: Funky Lab

Şəkil: Funky Lab 2

"57 nömrəli yeməkxana"

Görünür, yeməkxanaların vaxtı dönməz şəkildə keçir. Ancaq yeməklərin yalnız dadlı və sağlam yeməklər üçün reseptlər kitabına əsasən hazırlandığı bu orijinal kulinariya müəssisəsində deyil. Moskvalılar və paytaxt qonaqları arasında məşhur olan “57 nömrəli yeməkxana” Moskvanın ən mühüm mağazalarından birində - GUM-da yerləşir. Yəqin ki, müəssisənin sahibləri çox səxavətli və qonaqpərvər insanlardır, çünki onlar tez-tez çox şeyə qənaət edə biləcəyiniz promosyonlar təşkil edirlər.

Ənənəvi ət və balıq yeməkləri ilə yanaşı, yeməkxanada zəngin tərəvəz, meyvə, lenten menyusu, həmçinin sifariş vermək üçün çörək məhsulları var. Təqvim bayramlarında qonaqları tematik yeməklər (məsələn, əsgər üslubunda hazırlanmış kartof, Çiyələk Ürəyi süngər tortu) gözləyir. Çoxları sovet keçmişi üçün bir qurtum nostalji içmək üçün buraya gəlir. Yeməklərin qiyməti 60-80 rubl arasında dəyişir.

Məkan: QUM, 3-cü sıra, 3-cü mərtəbə

İş saatları: hər gün 10:00-dan 22:00-a qədər

Foto: otzyv.ru

Foto: anothercity.livejournal.com

Foto: gastronom.ru

"Domojilov"

Brend aşpazı İvan Domojilovun adını daşıyan 70 yerlik orijinal bufet Artplay dizayn mərkəzində yerləşir. Studiya məkanının nəhəng panoramik pəncərələri Syromyatnicheskaya sahilinə baxır. Menyu əvəzinə qablar olan vitrin var. Özünə xidmət edən və birdəfəlik istifadə olunan qablar çörək məmulatlarının zəngin çeşidini (təxminən 140 çeşid) kölgədə qoymur.

Art Clumba mətbəxində hazırlanan yeməklər arasında: dilli borscht, toyuq ilə göbələk stroqanofu, Tambov vetçinası ilə baget, tuna ilə nicoise, salatlar, şorbalar, cheesecakes - və bütün bunlar çox sərfəli qiymətlərlə. Menyudakı xüsusi təkliflər LED işarəsi ilə oxuna bilər.

Məkan: st. Nijnyaya Syromyatniçeskaya, 10, bina 2

İş saatları: həftənin yeddi günü saat 10:00-dan 22:00-a qədər

Foto: domogilov.ru

Şəkil: "Domojilov"

Şəkil: "Domojilov" 4

"Cowberry"

Giləmeyvə adı olan kulinariya kafesi köhnə Moskvanın tam mərkəzində - Kitay-Qoroddan çox uzaqda yerləşir. Menyuya ucuz ev üslubunda yeməklər daxildir: xəz palto altında siyənək balığı, lobya şorbası, yunan mussakası, empanadalar, piroqlar və s. Brusnika şirin xəmir və desertlərin böyük bir çeşidinə malikdir (60 rubldan). Ən məşhur içkilərdən biri isə çobanyastığı çayıdır.

Müəssisə həm də yaxşı seçilmiş musiqisi ilə tanınır, ona görə də burada rahat mühitdə söhbət edə və hətta pıçıldaya bilərsiniz.

Məkan: st. Maroseyka, 6-8, bina 1

İş saatları: həftənin yeddi günü saat 08:00-dan 23:00-dək

Şəkil: "Cowberry"

Şəkil: "Cowberry" 5

"Çörək və plov"

Bu özbək restoranı gənc restorator Maksim Ağaşkovun yaradıcı layihəsidir. Adı dominant yeməklərdən danışır. Taqanskaya metrosunun yaxınlığında ağ və qırmızı tonlarda sadə, rahat interyeri olan ucuz müəssisə yerləşir. Bestsellerlər: samsa, piroqlar, toyuq suyu, quzu ilə mantı, laqman. Amma restoranın əsas yeməyi özbək aşpazları tərəfindən 80 litrlik nəhəng qazanda (150 porsiya üçün) hazırlanan plovdur. Maksimalizmdən minimalizmə cəmi bir addım var: “Bişirmə və Plov” yalnız 12 ziyarətçini qəbul edə bilər.

Məkan: 1-ci Qonçarnı zolağı, 4\3

İş saatları: hər gün 08:30-dan 22:00-a kimi

Foto: Vera Mişurina

Foto: the-village.ru

Foto: the-village.ru 6

"Marukame"

Məşhur Yapon zəncirinin əriştə dükanları Marugame Seimen (onun marka yeməyi müxtəlif əlavələrlə udon əriştəsidir) 180-200 rubl arasında dəyişən dadlı və ucuz nahar üçün əla seçimdir. Moskva kafelərinin şəbəkəsi Asiya prototiplərindən sonra modelləşdirilmişdir: kiçik zal, məkanları birləşdirən paylayıcı xətti olan ayrıca mətbəx. Bütün yeməklər yerində hazırlanır: məşhur qalın Sanuki Udon əriştəsinin bişirildiyi böyük qazandan buxar duman kimi bütün salona yayılır.

Menyuda: kamaage udon (daşi bulyon sousu ilə əriştə), ontama bukkake udon (yumşaq qaynadılmış yumurta ilə əriştə), tonkatsu udon (duzlanmış yumurta ilə donuz qabırğa bulyonunda əriştə) və s., həmçinin salatlar və rulonlar.

Şəkil: "Marukame"

Şəkil:

Hamımız gec-tez pəhrizimiz haqqında düşünürük: çəki, dəri və ümumiyyətlə sağlamlıqla bağlı problemlər bizi soyuducumuzu açmağa və içindəkilərə şübhə ilə baxmağa məcbur edir. Özümüzə “pəhrizdən nələri xaric etməli?” sualını veririk. və “düzgün yeməyə necə başlaya bilərəm?”, biz sağlam və gözəl bədənə gedən yolumuzu axtarırıq.

Bu arada, sağlam və düzgün bəslənmə ciddi, yorucu bir pəhriz deyil, bədəni ələ salmaq və onu sevinclərindən məhrum etməmək deyil, sadəcə bir sıra qaydalardır, buna əməl etsəniz, özünüzü kökündən dəyişə, yeni faydalı vərdişlər əldə edə bilərsiniz. gözəl bir rəqəm və həyatınızı əhəmiyyətli dərəcədə uzadır.

Bədənimiz yediklərimizin əksidir

Heç kimə sirr deyil ki, piylənmə müasir insanlar üçün böyük problemə çevrilib - biz daha az hərəkət edirik, çox miqdarda yağlı qidalar, yüksək kalorili souslar, şirniyyatlar istehlak edirik. Hər yerdə sonsuz sınaqlar var və istehsalçılar heç bir istehlakçının müqavimət göstərə bilməyəcəyi növbəti super məhsulu kimin təklif edəcəyini görmək üçün rəqabət aparırlar. Bu yarışın nəticəsini istənilən metropolun küçələrində müşahidə etmək olar - statistikaya görə, inkişaf etmiş ölkələrin demək olar ki, hər ikinci sakini artıq çəkidən əziyyət çəkir. Piylənmə, təəssüf ki, təkcə estetika və özünə hörmətlə bağlı problemlərə deyil, həm də orqanizm üçün ciddi nəticələrə gətirib çıxarır: bir çox xəstəliklərin riski artıq çəkinin miqdarı ilə birbaşa mütənasibdir. Diabet, ürək, mədə-bağırsaq traktının və reproduktiv funksiya ilə bağlı problemlər, pəhrizə əməl edilmədikdə yaranan mümkün xəstəliklərin yalnız kiçik bir hissəsidir.

Yaxşı xəbər odur ki, son illərdə bədəninizə qulluq dəb halını almağa başlayıb: dövlət və ictimai təşkilatlar tərəfindən idmanla bağlı daha çox çağırışlar edilir, mağaza rəflərində orqanik və pəhriz məhsullar peyda olur, necə davranmaq barədə məsləhətlər verilir. Sağlam qidalanma mətbuatda yayılır..

Sağlam qidalanmanın əsasları və ya sağlam yemək necə

Sağlam qidalanma menyusu yaratarkən bir neçə ümumi qaydaları yadda saxlamalısınız: birincisi, tez-tez və kiçik hissələrdə yemək lazımdır. Özünüzə bir ovuc ölçülü hissəni saxlaya bilən kiçik bir boşqab almaq ən əlverişlidir. Aclıqdan qorxmaq lazım deyil! Sağlam pəhriz gündə 5-6 yeməkdən ibarətdir. Özünüzü eyni zamanda yeməyə alışdırmaq da yaxşıdır - bu, mədənin işini sabitləşdirəcək və arıqlamağa kömək edəcəkdir.

İkinci vacib qayda kalorilər haqqında xatırlamaqdır. Hər dəfə yemək yediyiniz zaman onları həyatınızda ciddi şəkildə hesablamağa ehtiyac yoxdur, sadəcə bir və ya iki həftə pəhrizinizi izləyin və yeməyin kalorili məzmununu avtomatik olaraq “qiymətləndirmək” vərdişi öz-özünə yaranacaq. Hər kəsin özünəməxsus kalori qəbulu var, məsələn, İnternetdə tapmaq asan olan xüsusi kalkulyatordan istifadə etməklə bunu öyrənə bilərsiniz. Məsələn, 170 sm boyu olan 70 kq ağırlığında və az fiziki fəaliyyət göstərən 30 yaşlı bir qadına gündə təxminən 2000 kkal lazımdır. Arıqlamaq üçün normadan 80% kalori istehlak etməlisiniz, yəni bizim nümunəmizdə gündə təxminən 1600 kkal. Bundan əlavə, pəhrizinizi azaltmağın mənası yoxdur - bədən sadəcə maddələr mübadiləsini ləngidir və belə bir pəhriz yaxşıdan daha çox zərər verir.

Üçüncü qayda - "gəlir" və "xərclər", yəni bədənin əsas metabolizmə, işə, idmana və kalori qəbuluna sərf etdiyi enerji arasında tarazlığı qoruyuruq. Qida dörd əsas komponentdən ibarətdir: zülallar, yağlar, karbohidratlar və pəhriz lifi - bunların hamısı bədənimiz üçün lazımdır. Yeganə sual, onlardan hansının (yağlar və karbohidratlar fərqlidir), hansı miqdarda və nisbətdə istehlak edilməsidir. Təxmini tövsiyə olunan dəyərlər 60 q yağ, 75 q protein, 250 q karbohidrat və 30 q lifdir. Dördüncü qayda su içməkdir. Çox vaxt yemək istəmirik, bədənimiz sadəcə maye çatışmazlığını aclıq kimi qəbul edir və bizi həqiqətən ehtiyac duymadığımız bir şeyi yeməyə məcbur edir. Bir yarım və ya daha çox litr təmiz içməli su yalançı aclıqdan qurtulmağa, dərini daha elastik etməyə, bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmağa və metabolik prosesi sürətləndirməyə kömək edəcəkdir.

Beşinci qayda isə məhsulları ağıllı seçməkdir. Məhsulların etiketlərini, tərkibini və kalorili məzmununu oxuyun, fast food, mayonez sousları, kimyəvi əlavələr, konservantlar və boyalar olan məhsulları diyetinizdən xaric edin. Siz nə yediyinizi bilməlisiniz, sonra gözəllik və sağlamlığa gedən yol tez və xoş olacaq.

Sağlam qida

Əsrlər boyu “arıqlamaq üçün nə yemək lazımdır?” sualına cavab verməyə çalışacağıq. Sağlam bir pəhriz üçün menyu yaratarkən əsas şey xərclər və istehlak olunan məhsullar arasında tarazlığın qorunmasıdır.

Beləliklə, hər gün sağlam pəhrizinizə mütləq daxil etməlisiniz:

vücudumuzu enerji ilə təmin edəcək yavaş karbohidratlarla zəngin sıyıq və müsli şəklində dənli bitkilər;
təzə tərəvəzlər (kələm, yerkökü) bədəni pəhriz lifi - selülozla təmin edir;
baklagiller, xüsusilə nadir hallarda və ya ət yeməyənlər üçün zəruri olan zəngin bir bitki zülal mənbəyidir;
qoz-fındıq, xüsusən də qoz və badam bütün orqanizmə faydalı təsir göstərir və çoxlu doymamış yağ turşularının omeqa-6 və omeqa-3, mikroelementlərin mənbəyidir;
fermentləşdirilmiş süd məhsulları: təbii yoqurtlar (şəkər əlavə etmədən), kefir, az yağlı kəsmik kalsiumla təmin edir və mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır;
duzlu su balıqlarında protein və əsas omeqa-3 yağ turşuları var;
meyvə və giləmeyvə vitaminlər anbarıdır, dərini sağaldır və bədəni xəstəliklərdən qoruyur;
yağsız ət - toyuq döş, dovşan, mal əti - protein mənbəyi.

Sağlam məhsulların tərkibində konservantlar, süni rənglər və palma yağı olmamalıdır. Turşuları məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır - vaxtaşırı özünüzü onlarla müalicə edə bilərsiniz, ancaq özünüzü götürməməlisiniz.

Əgər artıq çəki ilə bağlı probleminiz varsa, o zaman şəkərdən tamamilə imtina etməlisiniz, hətta şirin dişiniz varsa və səhərlər bir fincan şirin kofesiz yaşaya bilmirsinizsə belə - tatlandırıcılar bu problemi həll edəcək. Onlardan qorxmayın, yüksək keyfiyyətli təbii əsaslı əvəzedicilər zərərsizdir, praktiki olaraq heç bir kalori ehtiva etmir və dadlıdır.

Qəti qadağandır!

Sağlam qidalar haqqında qərar verdik, gəlin sağlam həyat tərzi və düzgün qidalanma ilə bir araya sığmayan qidaların siyahısına baxaq:

Şirin qazlı içkilər. Onlar susuzluğu yatırmır, mədə mukozasını qıcıqlandırır və bir qayda olaraq, dəhşətli miqdarda şəkər ehtiva edir - hər stəkanda təxminən 20 q, süni rənglər və ləzzətlər və konservantlar.
Dərin qızardılmış yemək. Qızardılmış kartof, çips, kraker və çox miqdarda yağda qızardılan hər şey pəhrizdən xaric edilməlidir. Kanserogenlər, qida maddələrinin və yağların olmaması sağlam bir orqanizmə lazım olan şey deyil.
Burgerlər, hot doglar. Bütün bu cür yeməklərin tərkibində ağ çörək, yağlı souslar, mənşəyi məlum olmayan ət, iştahı stimullaşdıran ədviyyatlar və çoxlu miqdarda duz var. Nəticədə nə əldə edirik? Bədəndə dərhal qıvrımlara çevrilən və heç bir qida dəyəri daşımayan əsl kalorili "bomba".
Mayonez və oxşar souslar. Birincisi, onlar yeməyin təbii dadını ədviyyatlar və əlavələr altında tamamilə gizlədir, sizi daha çox yeməyə məcbur edir, ikincisi, mağazada olan demək olar ki, bütün mayonez sousları konservantlar, ləzzətlər, stabilizatorlar və digər zərərli maddələrlə zənginləşdirilmiş demək olar ki, təmiz yağdır.
Kolbasa, frankfurt və yarımfabrikat ət məhsulları. Bu nöqtədə heç bir izahata ehtiyac yoxdur - sadəcə məhsulun etiketini oxuyun. Və bu yalnız rəsmi məlumatdır! Unutmayın ki, tərkibindəki "donuz əti, mal əti" altında dəri, qığırdaq və yağ ən çox gizlədilir, bu qədər məharətlə işlənməsələr və gözəl qablaşdırılmasalar, çətin ki yeyəsiniz.
Enerjili içkilər. Onların tərkibində şəkər və yüksək turşuluqla birləşən ağır dozada kofein, üstəlik konservantlar, boyalar və qaçınılması lazım olan bir çox digər komponentlər var.
Dərhal nahar. Yalnız qaynar su ilə tökülməsi lazım olan əriştə, kartof püresi və oxşar qarışıqlarda qida maddələrinin əvəzinə çox miqdarda karbohidratlar, duz, ədviyyatlar, ləzzət artırıcılar və digər kimyəvi əlavələr var.
Unlu və şirin. Bəli, bəli, sevimli şirniyyatlarımız ən təhlükəli qidalardan biridir. Problem yalnız yüksək kalorili məzmunda deyil: un, şirin və yağlı qidaların birləşməsi zərəri bir neçə dəfə artırır və dərhal rəqəmə təsir göstərir.
Qablaşdırılmış şirələr. Vitaminlər və digər faydalı maddələr emal zamanı demək olar ki, tamamilə yox olur. Su ilə seyreltilmiş və kifayət qədər şəkərlə ətirlənmiş konsentratın nə faydası ola bilər?
Alkoqol. Artıq onun orqanizmə zərəri haqqında kifayət qədər deyilib, yalnız bir daha qeyd edəcəyik ki, spirtin tərkibində kalori var, iştahı artırır, qida maddələrinin udulmasına mane olur və minimum dozalara əməl olunmazsa, yavaş-yavaş orqanizmi məhv edir, çünki etanol hüceyrə zəhəridir.

Sadə tövsiyələrə əməl etsəniz, balanslaşdırılmış sağlam pəhrizə keçid heç bir yük olmayacaq.

Əvvəla, özünüzü ac qoymayın. Narahatlıq hiss edirsinizsə, bir alma, bir az qoz-fındıq, quru meyvələr və ya müsli yeyin.

İkincisi, çox içmək və sağlam içkilər seçmək. Kasnabı arıqlamaq üçün faydalıdır - tərkibindəki çoxlu lif sayəsində aclığı yatırır və orqanizmə faydalı təsir göstərir. Xüsusilə zəncəfillə birlikdə yaşıl çay da faydalıdır.

Pəhrizinizi diversifikasiya edin! Nə qədər müxtəlif sağlam qidalar istehlak etsəniz, vücudunuz bir o qədər müxtəlif mikroelementlər, vitaminlər və amin turşuları alır.

Əgər həqiqətən haram bir şey istəyirsinizsə, səhər yeməyində yeyin. Əlbəttə ki, zərərli qidalardan tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır, amma əvvəlcə bəzən özünüzü əzizləyə biləcəyinizi düşünməyə kömək edir.

Qidada qeyri-təbii maddələr nə qədər az olsa, bir o qədər yaxşıdır. Sağlam qidalar yemək istəyirsinizsə, kolbasa yerinə bir tikə ət, konservlər yerinə təzə tərəvəz, bulka yerinə müsli seçmək daha yaxşıdır.

“Sağlam qidalanma” menyusunun yaradılması

Düzgün yeməyə necə başlamaq lazımdır? Əvvəlcə bədəninizin nə qədər kaloriyə ehtiyacı olduğunu öyrənməlisiniz. Tutaq ki, gündəlik 2000 kkal. Arıqlamaq üçün gündə 1600 kkal istehlak etməlisiniz, onu 5-6 yeməyə paylamalısınız.

Beləliklə, hər gün üçün sağlam qida menyusu yaradaq:

Səhər yeməyi. Yavaş karbohidratlar və zülallarla zəngin olmalıdır, o, aşağıdakıları əhatə edə bilər:

yulaf ezmesi, müsli və ya taxıl çörəyi;
kefir, şəkərsiz qatıq və ya bir parça pendir.

İkinci yemək– səhər yeməyi və nahar arasında yüngül qəlyanaltı:

təxminən 100-200 qram ağırlığında istənilən meyvə və ya bəzi qoz-fındıq, qurudulmuş meyvələr;
100 qram kəsmik və ya şəkərsiz qatıq.

Şam yeməyi günün ən böyük yeməyi olmalıdır:

100 qram qarabaşaq yarması və ya qəhvəyi düyü, bərk unundan hazırlanmış makaron. Yeməyə yerkökü, soğan, bibər əlavə edə bilərsiniz;
qaynadılmış toyuq göğsü;
Qatıq, az miqdarda soya sousu və ya kətan yağı ilə ədviyyatlı təzə tərəvəz salatı.

Günorta qəlyanaltısı, nahar və şam yeməyi arasında - başqa bir yüngül yemək:

Kiçik bir parça meyvə və ya bir stəkan təzə sıxılmış suyu, tercihen tərəvəzlərdən.

Şam yeməyi- yüngül və dadlı:

100-200 qram yağsız mal əti, dovşan, hinduşka, toyuq, balıq və ya paxlalılar;
Kələm, yerkökü və digər liflə zəngin tərəvəzlərdən hazırlanmış salat.

Və nəhayət, yatmazdan bir neçə saat əvvəl:

Bir stəkan kefir, hindiba və ya şəkərsiz qatıq içmək.

Gün ərzində sərhədsiz miqdarda su, yaşıl çay və təbii qızılgül, zəncəfil və ya jenşen ekstraktları olan kasnı içkiləri içə bilərsiniz.

Xidmət ölçüləri təqribən göstərilir və fərdi parametrlərdən - gündəlik kalori qəbulundan, çəki itirmə sürətindən və digər fərdi amillərdən asılı olacaq. Hər halda, bir diyetoloqa müraciət etmək daha yaxşıdır.

Turist kimi yeyin. Təzə və ya qurudulmuş meyvələr, toxumlar və kök, kələm və bibər kimi uzun müddət davam edə bilən tərəvəzlər kimi soba tələb etməyən bütöv qidalardan (bəziləri üçün isə soyuducu olmadan!) istifadə edin. Tərəvəzlərinizə qatıq, humus, salsa və souslar kimi müxtəliflik əlavə etmək üçün sağlam variantları seçin. Digər səyahət seçimlərinə enerji və qranola barları, mağazadan alınmış sağlam peçenyelər, çörək, konservləşdirilmiş lobya və hazırlanmış salatlar daxildir.

Hər gün təzə yemək yeyin və gündəlik cədvəlinizin bir hissəsi olaraq işdən və ya universitetdən evə qayıdarkən anbarınızı doldurun. Heç vaxt çox yemək almayın - yeni bir yerə köçən və özü ilə çox yemək götürə bilməyən turist kimi, ağıllı olun və yeməyin təzəliyini nəzərə alaraq, yalnız bir neçə günə yemək alın.
Bu, şəhərdə və ya qidanı birbaşa bağdan və ya yerli təchizatçıdan doldurmağın asan olduğu ərazilərdə yaşayanlar üçün yaxşıdır.

Çiy qidaçı olun və ya paleo pəhrizinə əməl edin.Çiy qidalara və paleotik pəhrizlərə artan maraq, insanların təbiətin bizə yemək üçün verdiyi sağlam qidalardan nə qədər uzaqlaşdıqlarını göstərir. Əgər daha çox çiy qidalar yeyirsinizsə və ya paleo pəhrizə əməl etsəniz, çox sağlam qidalarla yenidən əlaqə saxlayacaq və həmçinin lazımsız yeməklərdən qaçınacaqsınız.

Nəzərə alın ki, məsələn, qoz-fındıq, toxum və meyvələri püre halına salmaq və ya üyütmək istəyirsinizsə, bir az hazırlıq tələb olunacaq.
Seçici olun və yetişdirildiyi şəraitdə yeyilə bilən qidaları seçin, lazım olduqda yalnız kiçik dəyişikliklərlə.

Salatlarınızla yaradıcı olun. Sağlamlığımızı müəyyən edən tərəvəzlərə çoxumuz ciddi yanaşmırıq. Əlavə lifin sizə verəcəyi faydalara aşağı qan təzyiqi, aşağı xolesterol, təkmilləşdirilmiş insulin həssaslığı, artan kilo itkisi (obez olanlar üçün) və təkmilləşdirilmiş immunitet funksiyası daxildir. Bununla belə, yalnız tipik tərəvəz salatı yemək lazım deyil. Pizza salatı, caprese salatı və ambrosia meyvə salatını sınayın.

Sandviçlərinizlə yaradıcı olun. Mümkün qədər çox keyfiyyətli çörəklər (həyatını itirmiş ağ parçalar deyil), ətlər, tərəvəzlər, pendirlər və ədviyyatlar sınayın. Sevdiyiniz çörəyi soyuq, qızardılmış, mikrodalğalı sobada və ya zeytun yağına batıraraq sınayın.

Sandviç hazırlamaq üçün müxtəlif yolları araşdırın. Doğranmış meyvə və ya limon kəsmik kimi şirin əlavələri sınamaqdan qorxmayın.
Bəzi yeni fikirlər üçün bu sendviç seçimlərinə baxın.

Mikrodalğalı sobada yemək və nahar. Mikrodalğalı sobaya qızdırmaq üçün qoya biləcəyiniz məhsul və ya hazır yeməklər, həmçinin salat və ya bəzi bişmiş tərəvəzlər kimi təzə qidalar alın. Bununla belə, etiketi oxuduğunuzdan əmin olun - yeməyə hazır yeməklərin çoxunda doymuş və ya trans yağlar, şəkər, duz və süni əlavələr çoxdur.

Ən keyfiyyətli hazırlanmış nahar və təzə məhsullar üçün yerli delikatesləri, xüsusi bişmiş malları və ya nahar və təzə salatlar hazırlayan gurme ərzaq mağazalarını sınayın.

Yemək bişirməyi sevən insanlarla dost olun. Onlar sizi axşam yeməyinə evlərinə dəvət edə bilərlər, xüsusən də yemək bişirməyi sevmədiyinizi, lakin başqa insanların cəhd etməsindən həzz ala bildiyinizi başa düşsəniz!

Hər cür kömək etdiyinizə əmin olun. Məsələn, inqrediyentləri ödəməyi təklif edin və ya sadəcə olaraq kiler və soyuducuları üçün sağlam, təzə inqrediyentlər dağı təqdim edin.
Kulinariya dostlarınızı hərdən bir restorana şam yeməyinə dəvət edin ki, onların evində yeməkdən həzz aldığınız bütün vaxtları kompensasiya edin.
Fərqli dadları və mətbəxləri kəşf etmək üçün dostlarınızla daha çox restorana baş çəkin. Pizza, Çin yeməkləri, Hindistan yeməkləri və s. üçün hesabı bölsəniz, daha az ödəyəcəksiniz, lakin daha çox yeyəcəksiniz. Bunu iki həftədə bir və ya ayda bir dəfə kimi müntəzəm tədbirə çevirməyə çalışın.

Getmək üçün yemək alın. Bir çox restoran qəlyanaltıları iki yemək üçün kifayətdir. Bununla belə, qəbul edilən yeməklərlə yaşamayın, çünki fast foodda daha çox trans yağlar və doymuş yağlar, duz, şəkər və süni əlavələr və rənglər var. Bu qeyri-sağlam, qida maddələrindən məhrum olan bədən doldurucularına ehtiyacınız yoxdur. Pendirsiz tərəvəz pizzaları, Asiya güveçləri, falafel yeməkləri və salatlar kimi daha sağlam qidalar yeməyə çalışın.

Bəzi yerlərdə yemək pula qənaət etmək deməkdir.

Mövzunu müzakirə etməyə davam edirik: "Krımda tətil zamanı yaranan populyar suallar." Qida və qidalanma mövzusu üzərində dayanmaq istərdim. Təəssüf ki, tətildə evdə hazırlanmış sağlam yemək yemək asan olmayacaq. Ümid edirik ki, məsləhətlərimiz ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək səhvlərdən qaçmağa kömək edəcək.

İnternetdə bu mövzuda terabaytlarla məlumat olduğu üçün sağlam qidalanma haqqında danışmayacağıq. Məqsədimiz tətildə sağlam həzmi qorumaq və ən yaxın xəstəxananın aptek və yoluxucu xəstəliklər şöbəsinə deyil, saraylara və şərab zavodlarına ekskursiyalarda iştirak etməkdir.

Beləliklə, Krımda yemək üçün ən yaxşı yer haradadır?

Növbə ilə bir neçə variantı nəzərdən keçirək.Klassik bir vəziyyəti təsəvvür edin: günəş, dəniz, çimərlik, hamı günəş vannası qəbul edir və çimir. Gec-tez qəlyanaltı yemək istəyəcəyik, tercihen dənizdən uzaqda deyil. Burada müxtəlif fast food ilə çadırlar görünür: şawarma, chebureks, belyashi və pies. Bu ləzzətli "qəlyanaltıları" almaq təkcə mədə narahatlığı ilə deyil, həm də çox sayda mədə-bağırsaq infeksiyası ilə doludur. Şawarmadakı ət əvvəlcə təzə olsa belə, milçəklər arasında günəşdə 2-3 saatdan sonra onu yeyə bilməzsiniz, daha az uşaqlara yedizdirin. Aclıqdan başınız gicəllənsə belə, dondurma ilə "qurd öldürmək" və ya sahilə meyvə aparmaq, sonra daha təhlükəsiz bir şey yemək daha yaxşıdır. Ədalətli olmaq üçün qeyd etmək lazımdır ki, çimərlik fastfudlarının qiymətləri çox cazibədardır və bir çox tətil edənlər 12-15 qrivna/parça üçün pasties yeyərək risk edirlər.

Başqa bir variantı nəzərdən keçirək - özbaşına bişir.

Sağlamlıq risklərini minimuma endirmək və pula qənaət etmək istəyirsinizsə, öz yeməyinizi bişirə bilərsiniz. Xoşbəxtlikdən, özəl sektorda və mənzillərdə adətən mətbəx və ya ən azı bir soba var. Bir uşaqla tətil edirsinizsə, bu xüsusilə doğrudur.

Krımın hər bir kurort şəhərinin kiçik bazarı olmalıdır. lazımi məhsulları haradan əldə edə bilərsiniz. Orada omar və ya qara kürü olmaya bilər, ancaq həmişə tərəvəz, meyvə, ət, balıq, kəsmik, süd ala bilərsiniz.

Bazarda südün bir litri təxminən 35 rubl/kq, kəsmik 200 rubl/kq-dır. Donuz və ya mal ətinin kiloqramı hətta mövsümdə də sizə 240 rubl/kq-dan çox olmayacaq. Tərəvəzlərin qiymətləri belədir: kartof 15-30/kq, yerkökü 16 rubl/kq, kələm 20 rubl/kq. Nəzərə alın ki, bunlar 2012-ci ilin qiymətləridir. Məhsulların qiymətləri kurortdan asılı olaraq dəyişə bilər. Yaltada hər şey 10-20% bahadır, Feodosiyada - əksinə, daha ucuzdur.

Krımda meyvənin qiyməti nə qədərdir?

Bu sual bir uşaqla tətilə gedən hər kəsi maraqlandırır. O, bütün il üçün lazımi vitamin ehtiyatını almalıdır. Meyvələr bitdiyi yerlərdə deyilsə, başqa harada var?

Mövsümün qızğın vaxtında Krımda meyvələrin qiymətləri əsassız olaraq bahalaşır, lakin avqustun sonunda onlar yenidən satışa çıxarılır. Bir kiloqram dadlı, şirəli alma sizə 50-60 rubl/kq başa gələcək. Şaftalıların qiyməti 50 ilə 120 rubl arasındadır. müxtəlifliyə görə. Gavalı 50-70 rubla, üzüm isə 40-100 rubldan satılır.. Əncir bu yaxınlarda Krım bazarlarının rəflərində peyda olub, baxmayaraq ki, qiymət hələ də arzuolunmazdır: 150 rubl/kq-dan.

Təəssüf ki, tətildə həmişə mətbəxiniz olmur və çox vaxt yemək bişirmək üçün çox tənbəl olursunuz. Krıma dincəlməyə gəlmisən, ocaq başında dayanmağa yox. Ac qaldıqdan sonra, daha çox və ya daha az layiqli görünməsi arzu olunsa da, gözlənilən "Kafe" işarəsini gözlərimizlə axtarmağa başlayırıq.

Ən sadə və təsirli yol sual verməkdir: “Burada nahar etmək üçün ən yaxşı yer haradadır?” yerli sakinlər. Biri cavab verməsə, o biri cavab verəcək. Yerli sakinlər getmədikləri və ya əmin olmadıqları müəssisəni sizə tövsiyə etməyəcəklər. Bu metodun digər üstünlüyü ondan ibarətdir ki, “yerlilər” bahalı kafelərdə nahar etməyəcəklər. Onların məsləhətlərinə əməl etməklə siz pula qənaət edə bilərsiniz. Amma unutmayın ki, kafe nə qədər təvazökar olsa da, 200-300 qramlıq bir porsiya kabab sizə bazarda bir kiloqram ət bahasına başa gələcək, ona görə də buna hazır olmaq lazımdır. Krımdakı iaşə müəssisələrində qiymət diapazonu son dərəcə səpələnmişdir. Yevpatoriyadakı yeməkxanada borschtun bir hissəsi 40 rubla, Aluşta və ya Yaltadakı bir restoranda isə 400 rubla başa gələ bilər.

Yerli sakinlərdən "harada yemək və şərab almaq lazımdır" sualını verməkdən çəkinməyin.

Tətildə başqa bir yanan sual - şərabı haradan almaq olar. Bu məhsulu küçədə almağı qətiyyən tövsiyə etmirik. Yerli sakinlər şərab adı altında şərab bir yana dursun, likör deməyə cəsarət edə bilməyən bodyaga satırlar. Yalnız bir çıxış yolu var - İnkerman və ya Massandra fabriklərindən ixtisaslaşmış mağazalar.

Tətildə hansı növ yemək seçsəniz, diqqətli olun. Ən kiçik bir şübhə doğuran məhsulu almamaq daha yaxşıdır. Kafedə "iyli" salatdan imtina etməlisiniz. Bunların yeməyin spesifik xüsusiyyətləri və ya “xüsusi” sous olduğuna əmin olsanız belə, təslim olmayın. Həyat və sağlamlıq həmişə hər hansı konvensiyadan daha vacibdir.

Bu gün həyat sürətlənir və insanlar daha məşğul olur. Çox vaxt evdə yemək bişirməyə nə vaxt, nə də həvəs olur. Təəccüblü deyil ki, bir çox insanlar kafelərdə yeməyə üstünlük verməyə başladılar. Digərləri, əksinə, köhnə günlərdə olduğu kimi, yalnız evdə bişirilən yeməkləri tanıyırlar. Evdə bişirilən yeməklərin üstünlükləri və çatışmazlıqları nələrdir və “iaşə” hansılardır?

Çöldə yeməyin faydaları

Yemək bişirməyi yaxşı bilənlər üçün qurtuluş Bir çox insanlar sadəcə çaydan daha mürəkkəb bir şey hazırlamağı bilmirlər. Onlar öyrənmək istəmirlər, fikirləşin. Hətta daha çox insan yemək bişirməyi sevmir. Və bu lazımdırmı? Əgər kifayət qədər pulunuz varsa, hər gün səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində ürəyinizin istədiyi restoranda yemək yeyə bilərsiniz.

Beləliklə, həm restoranlarda yemək yeməyin, həm də evdə yemək bişirməyin müsbət və mənfi tərəfləri var. Və, bir qayda olaraq, hər ikisi müasir insanın həyatında mövcuddur. Bahalı restoranlarda şam yeməyinə kökündən məhəl qoymayan insan nə qədər qəribə görünsə də, ailəsi ilə birlikdə bazar günü yeməklərinin dəyərini dərk etməyən də bir o qədər ağılsızdır.