Sadə, lakin orijinal qəlyanaltılar. Qəlyanaltılar dadlı və orijinaldır - evdə addım-addım fotoşəkilləri olan sadə reseptlər

Hər bir evdar qadın gözlənilməz qonaqlarla vəziyyətin ən xoş olmadığı ilə razılaşacaq, lakin təəssüf ki, nadir deyil. Təbii ki, hər bir ailənin sürətli qəlyanaltılar üçün öz sübut edilmiş reseptləri var.

Həqiqətən də çoxlu reseptlər var, amma resepti xatırlamaq bir şeydir, amma onu tez hazırlamaq tamam başqa bir hekayədir.

Buna görə də, bu gün tez qəlyanaltıların hazırlanmasının ən sürətli yolları (vizual fotoşəkillərlə) və ən çox yayılmış məhsullardan danışacağıq.

Masa üçün sürətli qəlyanaltılar

Bu sürətli qəlyanaltılar hazırlamaq asandır və az vaxt tələb edir. Belə reseptlər üçün hər hansı bir evdar qadının soyuducusunda tapıla bilən ən çox yayılmış məhsullar istifadə olunur.

Pomidor, pendir və göyərti ilə sendviç

Bu sendviç reseptinin milliyyəti yoxdur. Bənzər bir məzəni ənənəvi Qafqaz və Rus mətbəxində tapmaq olar. Qonaqlar koridorda soyunmağa vaxt tapmazdan əvvəl, masada əsl kulinariya şah əsəri olacaq.

Sandviçlərin hazırlanması:

1. Çörəyi dilimləyin.Çörək dilimlərə kəsilir. Gözəllik üçün, üçbucaqlara və ya kiçik bir kanepe ölçüsünə kəsilə bilər;
2. qızartmaq.Əvvəlcədən qızdırılan bir qızartma qabda çörək parçalarını bitki yağı ilə qızardın. Çox yağa ehtiyacınız yoxdur, çörəyi bir az qızartmaq kifayətdir;
3. İçliyi hazırlayaq.Çörək qızararkən pendir qarışığını hazırlayın. Bunu etmək üçün kiçik bir qaba mayonez tökün, emal edilmiş pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və sarımsağı sıxın. Yaxşı qarışdırın və 5-10 dəqiqə oturun;
4. İçliyi yayırıq. Pendir qarışığını qızardılmış və bir qədər soyudulmuş çörəyin üzərinə yayın və onu düzəldin;
5. Gəlin bəzəyirik. Pomidorları dilimlərə kəsin və dilimləri çörəyin üzərinə qoyun. Pomidor dilimləri çörəkdən böyükdürsə, onda pomidoru yarıya bölmək lazımdır. Pomidoru duz səpin və üstünə otlu qarnir qoyun.

Kəsmik və sarımsaq ilə doldurulmuş buket şəklində pomidor

Yeməyin təqdimatı inanılmaz dərəcədə gözəldir və hətta ən tələbkar qonağı təəccübləndirəcək və sarımsaq və kəsmik birləşməsi bu yeməyi misilsiz qəlyanaltı edəcək.

1. Biz kəsiklər edirik. Pomidorların üzərində çarpaz şəkildə iki kəsik etmək lazımdır. Kəsiklər pomidorun nüvəsinə çatmalıdır, lakin keçməməlidir. Bundan əlavə, kəsiklər sapa təxminən 1 santimetr çatmamalıdır. Kəsmələr düzgün aparılırsa, pomidor əlinizdə açılacaq, lakin dağılmayacaq;
2. Pulpa çıxarırıq. Pomidorun nüvəsini və pulpasının bir hissəsini çıxarırıq. Vacibdir! Pomidordan bütün pulpa çıxarmağa ehtiyac yoxdur, yalnız nazik bir qabıq qalır. Pulpanın bir hissəsi divarlarında qalsın. Bu şəkildə daha dadlı olacaq;
3. İçliyi hazırlayaq. Sıxılmış sarımsaq, incə doğranmış göyərti və mayonez ilə kəsmik qarışdırın;
4. İçliyi yayırıq. Pomidorları duz edin. İçliyi pomidorun özlərinə qoyuruq, pomidoru əlimizlə yüngülcə sıxırıq ki, açılmamış lalə çiçəyinə bənzəsin;
5. Gəlin bəzəyirik. Pomidorları boşqaba buket şəklində qoyub cəfəri və ya soğan gövdəsi ilə bəzəyirik, lalələrin gövdəsini təqlid edirik.

Zərif bir lalə buketini düzgün hazırlamaq sirri aşpazın dəqiqliyindədir.

Heç bir şübhə yoxdur!

Siz əla olacaqsınız!

Soyuq qəlyanaltılar

Bu qəlyanaltı növü yeməyin isti deyil, soyuq şəkildə təqdim edilməsi ilə fərqlənir. Qəlyanaltılar əsas yeməyin gəlməsini gözləyərkən tez bir loxma yemək üçün əla yoldur.

Koreya kökü və qızardılmış toyuq ilə lavaş rulonu

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• nazik, erməni lavaş;
• Toyuq, tercihen sirloin;
• Koreya yerkökü - 100 qram;
• 2 ədəd toyuq yumurtası;
• Cilantro - 20 və ya 30 qram;
• şüyüd - 80 və ya 100 qram;
• mayonez - 50 qram;
• Bitki yağı - 2 yemək qaşığı.

Bu orijinal və ədviyyatlı məzə olduqca doyurucudur, tez hazırlanır və bayram süfrəsini bəzəmək üçün əla element kimi xidmət edə bilər.

Ən məşhur qəlyanaltı kanepesdir. Fakt budur ki, inanılmaz dərəcədə tez bişirilir. Yoxla!

Qəlyanaltı hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxt ayıra bilsəniz, kupaya üstünlük verin. Onların hazırlanması haqqında oxuyun.Bu evdə hazırlanmış kolbasa heç kəsi laqeyd qoymayacaq!

Fritöz yeməklərə üstünlük verirsiniz? Sonra unutmayın, sağlam qida həmişə aktualdır!

Rulonun hazırlanması:

1. Toyuq bişirmək. Toyuq kiçik kublara kəsilir və bitki yağı ilə tavada tamamilə bişənə qədər qızardılır ki, ətin üzərində iştahaaçan bir qabıq yaransın;
2. İçliyi hazırlayaq. Qızardılmış toyuq bir qaba qoyulur. Yerkökü əllərinizlə sıxın ki, artıq nəm çıxsın. Yumurtalar qaynadılır, soyudulur, qabıqları soyulur və orta sürtgəcdən keçir. Toyuğa rəndələnmiş yumurta əlavə edin. Ət və yumurta olan qaba xırda doğranmış şüyüd və cilantro əlavə edin. Mayonezlə səpin və yaxşı qarışdırın. Nəticə homojen bir kütlə olmalıdır;
3. Lavaşa başlayaq. Süfrəyə pide çörəyini açıb qarışığımızla doldururuq. Doldurma pide çörəyinin bütün səthinə paylanmalıdır, doldurulmadan bir yarımdan iki santimetr boşluq qalmalıdır. Pide çörəyini rulon halına salın və soyuducuya qoyun. Rulo qonaqların qarşısında hazırlanırsa, onu 15-20 dəqiqə dondurucuya qoymaq lazımdır;
4. Biz kəsib bəzəyirik. Rulonumuz soyuduqdan sonra 2-3 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin. Plitəni göyərti və bolqar bibəri ilə bəzəyin və üzərinə doğranmış rulonu qoyun.

Crab çubuq rulonları

Yeməyin dadı bir çox mağazada satın alınan rulonlardan aşağı olmasa da, gözlənilməz və o qədər də adi olmayan bir reseptdir. Yeməyin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onu hazırlamaq asandır və lazım olan maddələr ən çox yayılmış və qeyri-ekzotikdir.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Crab çubuqları - 1 paket;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• sərt pendir - 150 qram;
• şüyüd;
• mayonez;
• sarımsaq.

Hətta təcrübəsiz bir aşpaz bu reseptin hazırlanması prosesini idarə edə bilər. Bu olduqca sadədir:

1. Crab çubuqları defrost edilir. Bu prosesi sürətləndirmək lazımdırsa, yalnız dondurulmuş çubuqları soyuq suya qoyun;
2. Dondurma prosesi davam edərkən, toyuq yumurtalarını qaynatın;
3. İncə sürtgəcdə üç pendir;
4. Ona incə doğranmış şüyüd, mayonez və sıxılmış sarımsaq əlavə edin;
5. Üç soyudulmuş və soyulmuş yumurtaları incə bir qızartma qabına qoyun və nəticədə pendir, mayonez, şüyüd və sarımsaq kütləsinə əlavə edin;
6. Doldurmağımızı homojen bir kütlə alınana qədər yaxşıca qarışdırın;
7. İncə bir təbəqə yaratmaq üçün ərimiş cır çubuqlarını diqqətlə açın. Üzərinə içliyimizi qoyub rulonla bükürük;
8. Rulonları hissələrə kəsin və göyərti ilə bəzədilmiş bir boşqaba qoyun.

Konyakla nə yemək lazımdır?

Konyak nəcib bir içkidir, yavaşlıq və müntəzəmlik tələb edir. Buna görə də, hər məzə ona uyğun deyil.

Yanlış fikirlərdən biri də limonla konyak yeməkdir. Əslində, bu güclü içki sitrus meyvələrini sevmir, lakin tamamilə fərqli qəlyanaltılara üstünlük verir.

Sürətli konyak üçün ən sadə və düzgün qəlyanaltı:

• Qəhvə;
• siqar;
• şokolad.

Bu qəlyanaltı heç bir hazırlıq tələb etmir, lakin şokolad seçimində yalnız əsas bilik tələb edir - konyak üçün yalnız acı sortları seçmək lazımdır və südlü deyil.

Qəhvə espresso və Vyana qəhvəsi şəklində, minimum şəkər əlavə etməklə üstünlük təşkil edir. Ona darçın əlavə edə bilərsiniz, o, yaxşı konyakın dadını artırır.

Yaxşı, hər hansı bir siqar seçə bilərsiniz. Nə qədər ki, o, əsl siqardır və onun dadı və mənşəyinin seçimi yalnız bilicinin üstünlüklərindən asılıdır.

Bununla belə, konyak üçün qəlyanaltı kimi təkcə qəhvə, siqar və şokolad mövcud ola bilməz. Məsələn, bu içkinin ətirini daha da üzə çıxarmaq üçün pendir qabı hazırlaya bilərsiniz.

Pendir boşqab

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Pendir. Tercihen 3-4 növ - Parmesan kimi sərt pendirlərdən başlayaraq nəcib mavi kifli yumşaq pendirlərlə bitən;
• bal. Onu maye və ya yüngül şəkərli seçmək lazımdır;
• qoz;
• üzüm;
• Dekorasiya üçün nanə.

Pendir boşqabının hazırlanması:

1. Pendir kiçik kublara və ya üçbucaqlara kəsilir;
2. Onu boşqabın üstünə qoyun ki, boşqabın tam mərkəzi sərbəst olsun;
3. Bal yaxşı axan qədər buxar banyosunda qızdırılır;
4. Bal kiçik bir qaba dökülür və pendir ilə boşqabın ortasına qoyulur;
5. Pendir boşqabını bitirmək üçün üzüm, qoz və bir budaq nanə istifadə olunur.

Əgər qeyri-adi bir şey istəyirsinizsə, aşağıdakı videodakı resept mütləq sizə uyğun olacaq:

Asan və sadə reseptlər

Müxtəlif qəlyanaltıların hazırlanması olduqca maraqlı bir fəaliyyətdir. Onun ən mühüm üstünlüyü ondan ibarətdir ki, hər hansı bir məhsulun olmaması səbəbindən müəyyən inqrediyentləri əvəz etməklə və ya sadəcə bişirmə vaxtını azaldaraq reseptlərlə kifayət qədər asanlıqla təcrübə edə və təsəvvür edə bilərsiniz.

Zaman, yeri gəlmişkən, reseptin sadəliyi kimi mühüm rol oynayır.

Sprat ilə sendviçlər

Yaxşı, spratlı sendviçlərdən nə xəyal edə bilərsiniz? Bununla belə, bu banal yemək istənilən evdə bayram süfrəsini də bəzəyə bilər.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Sprats - 1 banka;
• ağ və ya qara çörək;
• Təzə pomidor - 1 və ya 2 ədəd;
• Təzə xiyar;
• mayonez;
• kahı yarpaqları;
• Yaşıllıq.

Sandviçlərin hazırlanması:

1. Çörək parçalara kəsilir. Parçaların forması və ölçüsü aşpazın üstünlüklərindən asılı olaraq müəyyən edilir;
2. Mayonez çörəyin üzərinə qoyulur və bütün parçaya yayılır;
3. Mayonezin üstünə bir dilim pomidor və bir dilim xiyar qoyun;
4. Bir bankadan bir balıq diqqətlə pomidor və xiyar üzərinə qoyulur;
5. Ən yuxarıdan sendviç şüyüd budağı ilə bəzədilib;
6. Boşqab kahı yarpaqları ilə bəzədilib, üzərinə sendviçlər düzülür.

Bu asan və sadə qəlyanaltı 10 dəqiqə ərzində hazırlana bilər.

Pendir və sarımsaq ilə doldurulmuş toyuq yumurtası

Hətta yeni başlayanların da öhdəsindən gələ biləcəyi asan və sadə bir resept.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq yumurtası - 4 və ya 5 ədəd;
• sərt pendir - 100 qram;
• mayonez - 80 qram;
• Bolqar bibəri və bəzək üçün otlar;
• sarımsaq.

Yumurtaların hazırlanması:

1. Yumurtalar bərk qaynadılır;
2. Sərin, qabığını soyun və yarıya bölün;
3. Sarısı çıxarılır və incə qızardılmış pendir, mayonez və əzilmiş sarımsaq ilə homojen bir kütləə qarışdırılır;
4. Yumurtalar meydana gələn qarışıqla doldurulur və bolqar bibəri və göyərti ilə bəzədilmiş bir boşqaba qoyulur.

Pişirmə prosesi cəmi 15-20 dəqiqə çəkir.

Gördüyünüz kimi, kifayət qədər yüngül və sürətli qəlyanaltılar var və sizə lazım olan hər şey bir az təxəyyül göstərməkdir və adi məhsullar ən tələbkar qonaqları qane edəcək əsl kulinariya şah əsərinə çevrilir.

Nuş olsun!

Nəhayət, sadə bir kəsim etmək qərarına gəlsəniz, masaya xidmət etməyin gözəl yollarına baxmağı təklif edirik:

Bayram süfrəsi üçün qəlyanaltılar tükənməz bir mövzudur. Hər evdar qadının stokunda ən azı onlarla resept var. Bu gün biz kifayət qədər böyük həcmdə fərdi qəlyanaltıları tez hazırlamaq üçün uyğun olan ən rahat, əmək tələb etməyən üsullar haqqında danışacağıq.

Lavaş qəlyanaltıları

Bu günlərdə nazik pide çörəyi qəlyanaltı həvəskarları arasında getdikcə populyarlaşır. Buna görə də, ilk növbədə, fotoşəkilləri və ətraflı reseptləri ilə bayram süfrəsi üçün lavaş qəlyanaltılarına baxaq.

Lavaş qəlyanaltılarının ən sadəsi rulonlardır, yəni içliklə sıx bükülmüş və hissələrə kəsilmiş lavaş rulonlarıdır. Bu, soyuq qəlyanaltıların ən əlverişlisidir, çünki istənilən içliyi pide çörəyinə bükə bilərsiniz, kəsildikdə isə iştahaaçan və cəlbedici görünəcək. Biz sizə tez lavaş rulonları üçün soyuq doldurma üçün bir neçə resept təklif edirik.

Qırmızı balıq ilə

• İncə dilimlərdə 150 ​​qram yüngül duzlu qırmızı balıq;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• 2 kiçik təzə xiyar;
• 150 qram holland pendiri;
• mayonez;
• duz bibər.

Pide çörəyini kəsmə taxtasına yayın və mayonezlə yağlayın. Haşlanmış yumurtanı sürtgəcdən keçirib pide çörəyinin üzərinə yayın. Xiyarı növbəti təbəqə ilə rəndələyin. Üzərinə balıq dilimlərini qoyun və hər şeyi rəndələnmiş pendirlə örtün. Bir rulon halına salın və dilimlərə kəsin.

Cod qaraciyəri ilə

• 200 qram cod qaraciyəri (bir banka);
• 150 qram sərt pendir;
• 2 qaynadılmış yumurta;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• duz bibər.

Qaraciyəri çəngəllə əzin, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və mayonezlə qarışdırıb pide çörəyinin üzərinə yayın. Yumurtanı birbaşa balıq təbəqəsinə sürtün və üzərinə bir qat doğranmış soğan qoyun. Duz və istiot. Sıx bir rulona yuvarlayın və hissələrə kəsin.

Crab çubuqları ilə

Pendiri bir qaşıq mayonez və doğranmış sarımsaq ilə əzin, doğranmış cır çubuqları əlavə edin, qarışdırın.

Dumanlı toyuq ilə

• 200 qram hisə verilmiş toyuq filesi;
• 100 qram kəsmik və ya qaymaqlı pendir;
• bir neçə kahı yarpağı;
• mayonez.

Lavaşı mayonezlə yağlayın və üzərinə zolaqlar şəklində qoyun: toyuq, zolaqlara kəsilmiş, kəsmik, salat. Rulonu sıx bir şəkildə yuvarlayın, 3-4 sm uzunluğunda parçalara kəsin.

Otlar və yumurta ilə

• bir neçə kahı yarpağı;
• yaşıl soğanın bir neçə lələyi;
• qaynadılmış yumurta;
• yumşaq krem ​​pendir.

Pide çörəyini nazik bir pendir təbəqəsi ilə yayın. Kahı və soğanı çox incə doğrayın və pendirin üzərinə qoyun. Yaşılların üzərinə yumurtanı sürtgəcdən keçirin. Roll və rulonlara kəsin.

Lavaşdan isti qəlyanaltılar da hazırlaya bilərsiniz

Lavaşdan "siqarlar"

• 100 q feta pendiri;
• 100 q kəsmik;
• bir az təzə cəfəri.

Kəsmik və pendiri çəngəllə əzin və qarışdırın, xırda doğranmış göyərti əlavə edin. Lavaş vərəqini ovuc böyüklüyündə parçalara ayırın, hər birinə bir qaşıq içlik qoyun, kənarlarını sarın və kifayət qədər nazik “siqarlar” yuvarlayın. Pide çörəyinin kənarlarını su ilə nəmləndirin - onlar yapışacaqlar. Siqarlar qızardılmış və isti və xırtıldayan şəkildə verilməlidir. Hər hansı bir pasta və ya pancake doldurulması "siqarlar" üçün də uyğundur.

Lavaş zərfləri

• 200 qram göbələk;
• bir soğan;
• 200 qram kartof;
• duz bibər.

Ayrı-ayrılıqda göbələkləri və soğanı, kartofu isə kiçik kublara ayrı-ayrılıqda qızardın. Göbələk və kartofu qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Kiçik nazik yuvarlaq lavaş yarpaqlarının üzərinə tam bir xörək qaşığı içlik qoyun və kiçik zərfləri bükün. Zərfləri tavada yağda qızardın - əvvəlcə pide çörəyinin qatlandığı tərəfi, sonra isə pide çörəyinin bir təbəqədə olduğu üst tərəfi.

Lavaş kornetlər

• 200 qram Gouda pendiri, incə dilimlənmiş;
• 200 qram hazırlanmış dilimlənmiş vetçina.

Vetçina və pendir dilimlərini üçbucaqlara bölün. Dəyirmi pide çörəyinin üzərinə vetçina üçbucağını, üzərinə üçbucaq pendir qoyun. Pide çörəyini yarıya qatlayın və üçbucaqlı kornetlə sarın ki, içlik tamamilə içəridə qalsın. Kornetləri yağda qızardın.

Lavaş çantalar

Lavaş yarpaqlarından birini lent şəklində kəsin. İçliyi ortada kiçik lavaş vərəqinə qoyun, torbaya yığıb torbanın “boyun”unu lavaş lentlə sarın. Lenti diş çubuğu ilə bərkidin və "torbaları" 200 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin. Doldurma olaraq, soğan ilə qızardılmış ətdən istifadə edin və ya mayonez ilə zolaqlara kəsilmiş qaynadılmış dildən istifadə edin.

Çantalar vegetarian da hazırlana bilər - qaynadılmış tərəvəz və holland pendiri ilə.

Şişlər üzərində qəlyanaltılar

Parça qəlyanaltının ən sadə növü - komponentlər dadmaq üçün birləşdirilir və diş çubuğuna və ya xüsusi bir şişə bir sıra qoyulur. Qəlyanaltının əsasında bir parça çörək və ya kraker ola bilər - bu mini sendviç və ya kanepe olacaq. Kanepələr sadəcə olaraq dadına görə bir-birinə uyğun gələn məhsul parçalarından çörəksiz hazırlana bilər - sonra əsas olaraq bir dilim pendir, bir dilim tərəvəz və ya bir dilim meyvə istifadə olunur, onları ürəklər, dairələr kimi formalarda kəsmək olar. , və ya almaz. Salatlarla doldurulmuş miniatür xəmir tortları da şişlərdə verilir.

məzə "Göbələk"

• 5 ədəd qaynadılmış bildirçin yumurtası;
• 5 ədəd albalı pomidoru;
• bir qaşıq mayonez.

Yumurta və pomidor yarıya bölünür. Yarımlar bir-birinə baxan kəsiklərlə birlikdə yığılır və diş çubuğu ilə sabitlənir. Bir göbələk çıxır - ağ ayaq və qırmızı papaq. Qapağa mayonez damcıları çəkilir.

Mini sendviçlər və kanepeler üçün fikirlər

• bir parça ağ çörək, yağ, yumurta dairəsi, yaşıl zeytun, cəfəri yarpağı;
• qara çörək, kərə yağı, qırmızı və ya qara kürü, yaşıl soğan ilə çırpılmış krem;
• bir dairə qara çörək, kərə yağı, nazik bir dilim basturma və ya çiy hisə verilmiş kolbasa, qızardılmış turp, cəfəri;
• ağ çörək almazı, köri ilə mayonez, qırmızı balıq, şüyüd;
• qara çörək, yağ, sarı pendir rulonu, yaşıl zeytun;
• boz çörək, mayonez, qaynadılmış karides, şüyüd üçbucağı;
• üçbucaq ağ çörək, mayonez və xardal qarışığı, bir dilim avokado, pomidor sousu;
• bir parça portağal pendiri, bir parça qaynadılmış toyuq filesi, yarım qoz;
• bir rulon sarı pendir, böyük bir qara və ya yaşıl üzüm;
• bir parça qaynadılmış gül kələm və ya brokoli, ağ pendir, bir dilim albalı pomidoru;
• bir tikə holland pendiri, bir dilim banan, yarım üzüm.
• müxtəlif növ çipslərdə qəlyanaltılar.

Nisbətən yaxınlarda bizə gələn, lakin sürətlə populyarlıq qazanan digər qəlyanaltı növü çipslə hazırlanmış bayram süfrəsi qəlyanaltılarıdır.

Çiplər - kartof, qarğıdalı və ya hətta qızardılmış pide çörəyindən evdə hazırlanmış - tartlets üçün uyğun olan hər hansı bir doldurma ilə verilə bilər. Ardıcıllığı uyğun qalın sousla - mayonez, xama, eləcə də istənilən növ pastalar və yayılmalar - balıq, kəsmik, pate, tərəvəz ilə düzgün birləşdirilən salatlar belə bir doldurucu kimi xidmət edə bilər.

Hər hansı bir bayram sehrli və sirli bir şeylə doludur. Bu gün şənlik süfrəsindən tutmuş qonaqların geyiminə qədər hər şey mükəmməl görünməlidir.

Bir çox dost toplaşdıqda, lakin mətbəxdə qarışmaq istəyi olmadıqda, qəlyanaltılar köməyimizə gəlir: kanepeler, sendviçlər, tartletlər.

Bilirdinizmi ki, istənilən qəlyanaltı yaratmaqda məqsəd ilk növbədə iştahınızı oyatmaqdır.

Tərəvəzdən tutmuş ətə qədər müxtəlif növ məhsullara əsaslanan bayram qəlyanaltıları istənilən bayram və şənliyin ayrılmaz hissəsidir.

Belə müxtəliflik sayəsində qəlyanaltılar təkcə sağlam deyil, həm də çox dadlıdır.

Hər zövqə görə bişirin və qonaqlarınız sevinəcək. Təsəvvür edin, yaradın, əks etdirin və süfrəniz təkcə şənlik deyil, həm də müxtəliflik istedadınızı simvollaşdıracaq.

Toyuq filesi ilə ərik məzə

Meyvə qəlyanaltılarının gözəl birləşməsi. Bir çoxumuz buna öyrəşmişik ki, əgər meyvədirsə, deməli, adi kəsimdir.

Daha gözəl bir şey yaratmağa çalışmısınız, məsələn, meyvə qəlyanaltıları? Burada uyğun olmayanlarla birləşdirə bilərsiniz.

Baxacağıq, bəlkə də cəhd edəcəyik. Şirin ərik və duzlu feta birləşdirək və ədviyyatlı toyuq şəklində bir az zərbə əlavə edək.

Bizə lazım olacaq:

• toyuq filesi - 150 q.
• ədviyyatlar (paprika, keşniş, istiot, darçın, duz, sarımsaq, kimyon) - 2 q.
• Barbekü sousu (hər hansı ədviyyatlı) - 1 osh qaşığı. l.
• bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.
• limon suyu - 2 osh qaşığı. l.
• feta pendiri - 70-100 q.
• ərik (konservləşdirilmiş) - 6 yarım və ya 3 ədəd.

Hazırlanması:

Toyuq filesini əvvəlcədən əridin, yuyun və quru bir dəsmal ilə qurudun. Ədviyyat və duz qarışığı ilə səpin və 15-20 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

Marinadlanmış toyuq filesimizi yağla qızdırılmış tavaya qoyun, hər iki tərəfə qızardın (hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə), qaynar sousu əlavə edin və daha 5 dəqiqə bişirin.

İstidən çıxarın və limon suyu ilə bolca tökün, sərinləyin

Limon suyu toyuq filesini daha sıx edəcək və kəsərkən çökməyəcək.

Bütün filetoları mümkün qədər incə, plastik parçalara kəsin

İki plastik fileto götürün və onları bir rulon halına salın, bir şiş ilə bərkidin

Feta pendirini hamarlanana qədər çəngəl ilə əzin.

Ərik hazırlayırıq, konservləşdirilmişdən istifadə etsəniz, heç bir emal tələb etmir

Əgər təzə ərikdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə onları su ilə yuyun və nazik təbəqə ilə soyun, yarıya bölün və sümükləri çıxarın.

Ərik maqnezium, kalsium və dəmirlə zəngin çox sağlam meyvə sayılır. Beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və hemoglobini artırır

Bir xəmir torbasından istifadə edərək, hazırlanmış əriklərin üzərinə əriklərin üzərinə feta pendiri yayın.

Üstünə bir rozet toyuq filesi qoyun və göyərti ilə bəzəyin

Bu, ilk baxışdan çox sadə, lakin orijinal dizayn edilmiş məzə hazırdır. Belə çıxır ki, uyğun olmayanla uyğunluğu birləşdirmək çox faydalı və gözəldir

Maraqlı qəlyanaltılar olmadan bayram süfrəsi nə olardı? Hər evdar qadın fikir və təxəyyüllə doludur. Və inanılmaz miqdarda məhsullar bizə kömək edə bilər

Bəzən fərqinə varmadan eyni adi pendirdən və ya deli ətindən, balıqdan və qaymaqlı pendirdən şah əsərlər yaradırıq.

Siyahıya alınacaq çox şey var, bəlkə də başlamağın vaxtıdır

Qəlyanaltıların bir neçə növü var - kanepeler, sendviçlər, soyuq yeməklər, salatlar.

Bu gün kanepes mövzusuna daha yaxından nəzər salaq.

kanepe nədir? Kanepe 10-30 qram ağırlığında kiçik mini sendviçdir.

Kanepənin istehsalında meyvə, tərəvəz, balıq (əsasən qızılbalıq), deli ətləri, qara zeytun, zeytun və bir çox başqa yeməli, maraqlı və dadlı şeylərdən istifadə olunur.

Bir nümunədən istifadə edərək, sizə minimal vaxt və səylə bir neçə sadə, lakin çox orijinal kanep reseptləri göstərəcəyəm.

Bizə lazım olacaq:

• çovdar çörəyi - 4 dilim
• albalı pomidorları - 100-150 q.
• kahı yarpaqları - 50 q.
• vetçina - 70 q.
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı.
• yaşıllıq

Hazırlanması:

Çörəyi dilimlərə kəsin, sobada və ya tavada hər iki tərəfdən qurudun, 4 hissəyə bölün və ya peçenye ilə kəsin. Zeytun yağı ilə səpin

Kahı yarpaqlarını yuyun və quru bir kağız dəsmal ilə qurudun, çörəyin üzərinə qoyun

Vetçinanı nazik dilimlərə kəsdik və dördə qatlayırıq, bir şişdən istifadə edərək vetçinanı çörəyin üzərinə düzəldirik

Albalı pomidorlarını yuyuruq, 2 yarıya bölüb şişin üzərinə qoyuruq. Cəfəri və ya şüyüd budağı ilə bəzəyin

Budur kanepeler üçün mürəkkəb deyil, lakin çox orijinal və hətta bahalı olmayan resept

Hər hansı bir bayram masasında həmişə bir parça kolbasa və çörək olacaq, albalı pomidorları əvəzinə adi pomidorlardan etibarlı şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Qara zeytun, zeytun və kapersin kəskin dadını əlavə etmək üçün

İkinci variantım albalı pomidorlarının birləşməsi ilə mozzarella pendirini sevənlər üçün uyğundur.

Bizə lazım olacaq:

• Albalı pomidorları - 100 q.
• mini mozzarella - 125 q.
• yaşıllıq
• şişlər
• mayonez - 1 tsp.

Hazırlanması:

Pomidorları yuyun və iki hissəyə kəsin

Şişin üzərinə mini mozzarella, sonra yarım albalı pomidor qoyun

Qısa bir məsafə çəkin və təkrarlayın - mini mozzarella, albalı pomidor

Əgər təsadüfən mini mozzarella almaq imkanınız olmayıbsa, adi mozzarelladan istifadə edin, əvvəlcə kiçik kublara kəsin.

Mayonezdən istifadə edərək pomidorların üstündə kiçik nöqtələr düzəldin. Yaşıllarla bəzəyin.

Bunlar aldığımız sərin göbələklərdir. Bu qəlyanaltı seçimi vegetarianlar üçün də uyğundur. Xoş iştaha, onlar öz yüngüllükləri və gözəlliyi ilə qonaqlarınızı şübhəsiz təəccübləndirəcəklər.

Bayram süfrəsi üçün orijinal qəlyanaltılar

Orijinallıq nədir? İlk növbədə, bu, yeni ideyaların nəslidir. Mən sizə öz ideyalarınızı adi məhsullardan istifadə etməyi təklif edirəm. Və daha zərif və sehrli bir şey yaradın.

Yeni il süfrəsi üçün belə qəlyanaltılar sadə məhsullardan hazırlanmış qar adamı şəklində və minimum vaxt sərmayəsi şəklində uyğun gəlir.

Bizə lazım olacaq:

• qaynadılmış yerkökü - 1 kiçik
• bildirçin yumurtası - 10 əd.
• çəyirdəkli zeytun - 2 əd.
• yaşıllıq
• kiçik şişlər

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadın və qabığını soyun. Bir şişdən istifadə edərək, iki yumurtanı ortasına delin, onları bir-birinin üstünə qoyun, qar adamı şəklini verin.

Böyük şişlərdən istifadə edirsinizsə, onları qayçı ilə qısaltmaq olar; istədiyiniz uzunluğa kəsin.

Qaynadılmış yerkökü soyun və nazik dilimlərə kəsin, kiçik bir dairəni kəsin

Daha kiçik olanı böyük bir dairənin üzərinə qoyun, yumurtaların qoyulduğu bir şişə delin.

Kəskin formalı yerköküdən kiçik parçalar kəsin və onları burun şəklində daxil edin.

Zeytunları qurutun və kiçik parçalara kəsin, qar adamı üçün düymələr və gözlər düzəldin

Yaşılları yuyuruq, quruyuruq və qar adamımızın əlləri üçün kəsiklərə cəfəri budaqlarını qoyuruq.

Bu orijinal və heç də mürəkkəb olmayan qar adamı hazırdır. O, təkcə süfrənizi bəzəməyəcək, həm də əla qəlyanaltı olacaq.

İndi sizə başqa bir qəlyanaltı üçün eyni dərəcədə orijinal resept təqdim etmək istəyirəm. Hansı ki, müəyyən mənada təkcə yeni ilin deyil, həm də qışın simvoludur

Bizə lazım olacaq:

• mini mozzarella - 125 q
• çəyirdəkli zeytun - 100 q.
• qaynadılmış yerkökü - 50 q.
• bolqar bibəri - 50 q.
• krem pendir - 30 q.

Hazırlanması:

Kərə yağı qabını qaymaqlı pendirlə doldururuq, bu başın əsası olacaq və onu mini mozzarella (bədən) ilə birləşdirin. Başqa bir zeytunu yarıya bölürük, onlar bizim üçün qanad rolunu oynayacaq və krem ​​pendirdən istifadə edərək mozzarellaya yapışdıracaqlar.

Qaynadılmış yerkökü soyun və nazik dilimlərə kəsin. Bu boşqabdan yerkökün 1/4 hissəsini kəsin. Bu hissə burun olacaq, qalan yarısı da pinqvinimiz üçün ayaq şəklində yağ kreminə yapışdırılır.

Bolqar bibərinin qabığını soyuruq və kiçik üçbucaqlara kəsirik, krem ​​pendirlə başımıza yapışdırırıq və pinqvin papağına kiçik nöqtələr vurmaq üçün xəmir torbasından istifadə edirik. Xəmir torbanız yoxdursa, ucu kəsilmiş adi çantadan istifadə edin.

Bu heyrətamiz dərəcədə gözəl, ən əsası dadlı və sağlam balaca pinqvin bütün bayram boyunca bizi sevindirəcək.

Pendir və zeytun da yaxşıdır, amma meyvəni də unutmamalısınız. Onlar liflə zəngindir və sadəcə süfrəmizə lazımdır. Bayramda bu cür qəlyanaltılar haqqında düşünməyi təklif edirəm

Meyvə şişlərindəki kanepeler

Meyvələrin parlaq rəngləri istənilən bayramda evdə olacaq. Və daha çox bayram masasında. Parlaqlıqdan əlavə, onlar fövqəladə gözəlliyin sehrli mənzərəsini yaradaraq təzə dad və xoş ətirə malikdirlər.

Şişlər üzərində meyvə kanepləri yalnız yuxarıda təsvir olunan keyfiyyətlərə deyil, həm də orijinallığa malikdir. Belə qəlyanaltı üçün yeni resepti mənimsəmək heç bir evdar qadına zərər verməz.

Bizə lazım olacaq:

Sizdə olan istənilən meyvələr: portağal, naringi, üzüm, kivi, ananas və s. O, həmçinin giləmeyvə ola bilər. Bu şişləri bəzəmək üçün nanədən istifadə edə bilərsiniz

Hazırlanması:

İlk növbədə, meyvəni düzgün hazırlamaq lazımdır, daha dəqiq desək, hərtərəfli yuyun və quru kağız dəsmal ilə qurudun.

Yuyulmuş tərəvəzlər varsa, soyulmalıdır.

Eyni ölçülü kiçik kublara kəsin, orta hesabla təxminən 2 ilə 2 sm.Əgər bunlar giləmeyvədirsə, onları kəsməyə ehtiyac yoxdur, biz onları bütöv əkəcəyik.

Şişləri hazırlayırıq, keyfiyyətini yoxlayırıq və meyvələrimizi diqqətlə tam ortasına qoymağa başlayırıq, rəng sxemi fərqli ola bilər, onunla oynamağı məsləhət görürəm.

Meyvələrin arasına kiçik nanə yarpaqları əkə bilərsiniz ki, bu da şişlərimizə xoş ətir verəcək

Yeməyinizin gözəl və keyfiyyətli görünməsi üçün yalnız təzə meyvələrdən istifadə edin

Mürəkkəb görünmür, lakin hər hansı bir bayram üçün çox zəruri qəlyanaltıdır. Burada xüsusi resept yoxdur. Təsəvvür edin və mütləq uğur qazanacaqsınız.

Şirin meyvə kanepləri

Meyvə şişləri var, qəlyanaltının başqa növü var, o da meyvədən hazırlanır, amma orijinallığı ilə bir qədər fərqlidir

Meyvəyə əlavə olaraq, kaneplərdə digər maddələrdən, məsələn, pendirdən istifadə edə bilərsiniz

Güclü təzə dadını itirməyəcək, lakin pendir sayəsində bir az ləzzət qazanacaq. Bəlkə meyvə və pendirin bu birləşməsini sınayaq

Bizə lazım olacaq:

• Holland pendiri və ya brie - 150 q.
• Meyvələr - 200 q.
• Yaşıllar və ya nanə
• Rəngarəng şişlər

Hazırlanması:

Meyvə hazırlayın, yuyun və qurudun, qabığını soyun, kublara kəsin

Pendiri qəliblə kəsirik, hollanddırsa, qəlib yoxdursa, boşqablara və ya kiçik kublara kəsə bilərsiniz.

Şişkin üzərinə pendir, pendirin üzərinə göyərti, göyərtilərin üzərinə isə sevimli meyvənizi qoyun

Unutmayın ki, kanepe vəziyyətində pendir həmişə meyvədən aşağı olmalıdır

Giləmeyvə istifadə etməkdən qorxmayın. Şirin və turş dadı sayəsində bu kanepe heç bir şəkildə meyvədən geri qalmır.

Düşünürəm ki, meyvələrlə bir az daha aydın oldu, indi biz onları kəsib bir qaba qoymuruq, həm də bir növ şah əsər yaradırıq. Bu kanepeler və ya sadəcə bir şiş üzərində meyvə ola bilər və əlavə olaraq şokolad fondu istifadə edə bilərsiniz.

Kürü ilə tartletlər

Qəşəng bir masa üçün qəşəng bir məzə, əlbəttə ki, bu, ümumi adı olan, lakin qeyri-adi bir dadı olan kürü ilə tartletdir. Kimsə kürü yağı ilə sendviç üzərinə yayır.

Bayram süfrəsi haqqında danışdığımız üçün adi sendviç əvəzinə tartletlərdən istifadə etməyi təklif edirəm. Onlarda xüsusi bir şey yoxdur, lakin onlar belə bir qəlyanaltıya müəyyən estetik görünüş verirlər.

Kürü qırmızı və qara rəngdə olur. Hər kəs qaranı ala bilməz, amma hər kəs qırmızı ala bilər. Qırmızı kürü ilə bir neçə növ tartletlərə baxaq

Bizə lazım olacaq:

• tartlets
• yaşıllıq

Hazırlanması:

Kürü ilə bu növ klassik tartletin hazırlanmasında heç bir xüsusi xüsusiyyət yoxdur. Nəzərə alınmalı olan ən vacib şey məhsulların keyfiyyətidir, tartletlər tamamilə təzə olmalıdır, kürünün acı dadı olmamalıdır.

Bir orta və ya kiçik tartlet götürün və kiçik bir qaşıq istifadə edərək, kürünü tartletin içinə qoyun, diqqətlə bütün səthə yayın.

Yaşılları yuyuruq, artıq suyunu çıxarmaq üçün silkələyirik. Həm şüyüddən, həm də cəfəridən istifadə edə bilərsiniz, lakin şüyüd daha zərif bir dada malikdir. Tartleti bir yaşıllıq budağı ilə bəzəyin

Kərə yağı və ya krem ​​pendir əlavə etməklə seçimdən istifadə edə bilərsiniz

Bizə lazım olacaq:

• Qırmızı kürü
• krem pendir və ya yağ
• yaşıllıq
• tartlets

Hazırlanması:

Bu formada tartletlər daha böyük ölçülərdə istifadə edilə bilər

Pendiri daha elastik etmək üçün döyün. Pendirə doğranmış şüyüd əlavə edə bilərsiniz

Bu qarışığı tartletə tətbiq edin və bütün səthə yayın.

Kiçik bir qaşıqla pendirin üstünə kiçik bir kürü yığını qoyun. Yaşıllıq budaqları ilə bəzəyin

Əgər krem ​​pendir qalsa, onu boru torbasına töküb tartletin üstünə istənilən nöqtə və ya dizayn çəkə bilərsiniz.

Kərə yağından istifadə etmək qərarına gəlsəniz, onu tartletlərdə istifadə etməzdən əvvəl, tətbiq edərkən tartletin quruluşunu pozmamaq üçün otaq temperaturunda olması üçün soyuducudan çıxartdığınızdan əmin olun.

Kürü alarkən onun keyfiyyətinə diqqət yetirin, belə bir qəlyanaltının dadı əsasən bundan asılıdır.

Mən daha qənaətcil bir seçim təklif edirəm, lakin daha az iştahaaçan və dadlı deyil, kürü siyənək ilə əvəz edin

Siyənək ilə tartletlər

Hazır tartletlər işimizi asanlaşdırır və eyni zamanda süfrəmizi bəzəyir. Bayram süfrəsində çox iştahaaçan və gözəl görünürlər. Siyənək içliyi ilə istifadə etməyi məsləhət görürəm

Bizə lazım olacaq:

• Orta ölçülü tartletlər
• Qaynadılmış çuğundur
• Duzlu siyənək filesi
• Yaşıllıq
• Soğan soğanı
• mayonez

Hazırlanması:

Əvvəlcə yeməyimiz üçün içliyi hazırlamalıyıq.

Bunun üçün çuğunduru qaynadın, qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin.

Homojen bir tutarlılıq əldə etmək üçün rəndələnmiş yerkökü bir qarışdırıcı ilə döyün, bir qaşıq mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

İçliyiniz daha qalın olarsa, xəmir torbasından tartletə çəkin, daha maraqlı görünəcək.

Kütlənin yumşaq və maye olduğu ortaya çıxarsa, problem yoxdur, sadəcə kiçik bir qaşıq istifadə edərək tartletə çəkin.

Siyənək filetosunu xırda-xırda doğrayıb içliyin özünün üzərinə qoyuruq, siyənək balığının üstünə göyərti budaqları ilə bəzəyirik. Sadə və dadlı

Bu qəlyanaltı növü üçün azca duzlu siyənəkdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çox duzludursa, 3-4 saat süddə isladın, yuyun və yemək üçün istifadə edin.

Tartletlərdə bayram qəlyanaltıları

Tez-tez bir növ şənlikdə, məsələn, iş yerində bufet və ya bayram ziyafətində tartlet tapa bilərsiniz. Və bu tartletlər üzərində müxtəlif dolgular nəfəs kəsicidir. Belə qısa xəmir səbətləri yalnız gözəl deyil, həm də çox iştahaaçan və estetik baxımdan xoş görünür.

Belə tartletləri hazırlamaq üçün hazır tartletləri almaq barədə əvvəlcədən düşünmək lazımdır. Və kifayət qədər vaxtınız varsa, onları özünüz bişirə bilərsiniz

Bunu etmək üçün sizə xəmir xəmiri və bir az boş vaxt lazımdır.

Tartletləri nə ilə doldurmaq olar? Bir çox doldurma variantları var: müxtəlif mousslar, salatlar, pastalar, julienne, müxtəlif qarışıqlar və s.

Əgər tartletləri nə ilə dolduracağınızı bilmirsinizsə, hazır klassik Olivier salatı əla seçim olardı.

Kompozisiyaya kahı yarpaqları və yaşıl soğan ilə bəzədilmiş Olivier salatı məhsullarının klassik dəsti daxildir

Nəticə qonaqlarınızı sevindirəcək çox gözəl və inanılmaz dərəcədə cəlbedici səbətlərdir

Mayonezli salatlardan əlavə, yağlı tərəvəz salatlarından da istifadə edə bilərsiniz

Gündəlik salatın adi versiyası çox gözəl görünür

Bizə lazım olacaq:

• xiyar - 1 əd.
• pomidor - 1 əd. (albalı ola bilər)
• soğan - 0,5 soğan
• zeytun yağı - 20 q.
• göyərti və kahı yarpaqları

Hazırlanması:

Tərəvəzləri yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kiçik dilimlərə kəsin, zeytun yağı və ədviyyatlarla səpin

Hazırlanmış salatı tartletə qoyun, üstünə soğan yarım halqaları, göyərti və kahı ilə bəzəyin.

Bu qəlyanaltı növü gözəl görünəcək

Ancaq daha qeyri-adi içlikləri, məsələn, sərt pendir və konservləşdirilmiş ananasın birləşməsi ilə də cəhd edə bilərsiniz.

Bizə lazım olacaq:

• sərt pendir - 150 q.
• mayonez - 50 q.
• konservləşdirilmiş ananas - 100 q.
• sarımsaq - 1 diş
• yaşıllıq

Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Ananasları incə doğrayın. Bütün maddələri qarışdırın, sarımsaq əlavə edin, mətbuatdan keçirin. Mayonezlə ədviyyat edin

Səbətlərimizi içliklə doldurun və yaşıllıq budağı ilə bəzəyin

Somon və kürü ilə kaneplər

Süfrəmizin hər bayram öz görünüşü ilə ləzzət aldığı kanepelərin ən çox sevdiyim növündən bəhs etmək istərdim

Bizə lazım olacaq:

• qara çörək - 4 dilim
• yüngül duzlu qızılbalıq - 100-150 qr.
• kəsmik pendir - 70 q.
• qırmızı kürü - 70 q.
• yaşıl soğan - 20 q.

Hazırlanması:

Qara çörəyi 4 hissəyə kəsin və ya qəlibdən istifadə edərək kəsin

Hər iki tərəfdən bir qızartma qabda qurudun.

Yüngül duzlu qızılbalıq. nazik dilimlərə kəsin və qurudulmuş çörəyin üzərinə qoyun, kiçik bir qaşıq istifadə edərək qızılbalıq qoyun, bir az kəsmik qoyun.

Pendirin üstünə bir az qırmızı kürü qoyun. Yaşıl soğan lələkləri ilə bəzəyin. Bir budaq yaşıllıq ilə bəzəyə bilərsiniz

Dəniz məhsulları sevənlər, bu yemək sizin üçündür. Onu qeyd edin. Qəlyanaltı heyrətamiz dadlıdır və hazırlamaq çox asandır.

Canape həvəskarları bütün çeşidlə tanış ola bilərlər

Video resept, bayram süfrəsi üçün qəlyanaltılar

Lavaş qəlyanaltısı

Lavaş çörək əvəzinə və rulon hazırlamaq üçün istifadə edilən nazik xörəkdir. İçlikli lavaş inanılmaz qəlyanaltıdır.

Pide çörəyi üçün içliklər fərqli ola bilər. Buna baxmayaraq, hər kəsin öz sevimlisi var. Və bu gün sizə bəyəndiyim içlik haqqında məlumat verəcəyəm.

Bizə lazım olacaq:

• nazik lavaş - 1 əd.
• vetçina - 100-150 q.
• Koreya yerkökü - 200 q.
• sərt pendir - 150 q.
• şüyüd budağı
• mayonez - 2-3 osh qaşığı. l.
• dənli xardal

Hazırlanması:

Pide çörəyini düzün. Vetçina zolaqlara kəsin və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Yerkökü, vetçina və pendir qarışdırın.

Üzərinə düzülmüş lavaşı dənəli xardal ilə mayonez əlavə edərək yayın. İçliyimizi hətta lavaşın hər yerinə düzün

Rulonu bükürük, uclarından tuturuq və açılmaması üçün bir az sıxırıq.

Hazır lavaş rulonunu 1 saat soyuducuya qoyun.

Kiçik parçalara kəsin və masamızın üstündə dayanacaq bir qaba qoyun.

Uşaq masası üçün bayram reseptləri

Hər bir valideynin həyatında gözəl bir gün, bir uşağın doğum günü var. Hər bir uşaq bu bayramı gözləyir və baş verəcək sehri xəyal edir.

Bu gözəl gündə qonaqlar və dostlar gəlir. Çox müxtəlif hədiyyələr verirlər. Qonaqlar tort yeyirlər və körpə ilə birlikdə bu tədbirdə sevinirlər

Ancaq sevincdən əlavə, bu bayram valideynlər üçün kifayət qədər problem gətirir. Daimi narahatlıq diqqətinizi ən vacib olana yönəltməyə mane olur

Menyu yaratmaq üçün çox vaxt lazımdır. Mən maraqlı və orijinal bir şey bişirmək istəyirəm ki, uşaqlar da sınasınlar

Həmçinin menyuya az yağlı və ədviyyatlı qidalar daxil etmək lazımdır, qızardılmış qidalardan da imtina etmək lazımdır. Və bu çərçivəyə necə girirsiniz?

İdeal seçim meyvələr, tərəvəzlər, pendirlər və soyuq parçalardan ibarət müxtəlif növ kanepələrdir. Azaldılmış kalorili çörək məhsulları və bir çox digər faydalı şeylər.

İstənilən heyvan formasında salat hazırlaya bilərsiniz, öz nümunəmdən istifadə edərək, sizlərə sincab şəklində klassik Mimoza salatını göstərmək istəyirəm.

Bizə lazım olacaq:

• konservləşdirilmiş balıq - 1 banka
• qaynadılmış kartof - 4 ədəd.
• qaynadılmış yerkökü - 3-4 əd.
• masa yumurtaları - 4 ədəd.
• soğan şalgam - 1 baş
• yaşıllıq
• dadmaq üçün duz
• sümüksüz zeytun - 3 əd.

Hazırlanması:

Konservləşdirilmiş balıqları bir boşqabda çəngəl ilə pastaya bənzər bir vəziyyətə gələnə qədər əzin.

Diqqətlə boşqabın səthinə düzəldin və bir dələ şəklində düzəldin.

Soğanı soyun, incə doğrayın və balığın üstünə qoyun, təbəqəni mayonezlə yağlayın

Qaynadılmış kartofu soyun və qaba sürtgəcdən keçirin, qatını mayonezlə yağlayın.

Yumurtaları soyun və sarısından ağını çıxarın. Sarısını mayonezin üzərinə sürtün və ağı buraxın ki, sincabımızın qarnını yaradın. Sarısını mayonezlə örtün.

Yerkökü sürtgəcdən keçirin və bu təbəqəni hamarlamaq üçün diqqətlə bir qaşıq istifadə edin, salata əsl dələ forması verin.

Dələ quyruğunun qarnını və ucunu rəndələnmiş yumurta ağı ilə səpin və yüngülcə sıxın.

İki yarım zeytun istifadə edərək gözlər düzəldirik, zeytun istifadə edərək eyni şəkildə sincap caynaqları

Yeməyimizi şüyüd və ya cəfəri budaqları ilə bəzəyirik.

Düşünürəm ki, hətta balacalar belə bu salatı dadmaq istəyəcəklər. Və körpəniz, şübhəsiz ki, laqeyd qalmayacaq

Uşaq şənliyi tərəvəzsiz nə olardı?

Uşaqlar meyvələri çox sevirlər, amma hər kəs tərəvəz yemək istəmir. Mən qayıqlarla variantları təklif edirəm, mənim vəziyyətimdə həmişə işləyir.

Uşaqlar sadəcə onları sevirlər. Ən əsası isə odur ki, onlar praktiki olaraq vaxt və səy tələb etmir.

Bizə lazım olacaq:

• xiyar - 1 əd.
• pomidor - 1 əd.
• bolqar bibəri - 1 əd.
• şişlər

Hazırlanması:

Tərəvəzləri yuyuruq, əvvəlcədən sirkə əlavə edərək suda islatmaq və sonra yenidən sərin suda yaxalamaq məsləhətdir.

Xiyarları yarım uzunluğa, sonra isə kiçik dilimlərə kəsin

Bir şiş üzərinə qoyun

Pomidorları dilimlərə kəsin və nüvəni çıxarın

Pomidorun içinə bir xiyar ilə bir şiş daxil edin

Bir bayraq etmək üçün toxumdan bibəri soymaq və kiçik üçbucaqlara kəsmək, bayrağımızı bir şişə qoymaq lazımdır.

Voila, qayıqımız hazırdır və indi siz gülməli hekayə və ya müsabiqə ilə tanış ola bilərsiniz

Düşünürəm ki, uşaqlardan və dəvət olunan valideynlərdən heç biri belə qəlyanaltıya biganə qalmayacaq və bayramlarında mütləq təkrarlayacaqlar.

Zəncəfil ilə ətirli çay bu bitkinin qeyri-adi ədviyyatlı dadını yüksək qiymətləndirən insanlar arasında məşhur bir içkidir. Zəncəfil özünəməxsus aromasına əlavə olaraq bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. A, B və C vitaminləri ilə zəngindir və çoxlu sayda faydalı amin turşuları, minerallar və efir yağlarını ehtiva edir. Zəncəfil çayı istiləşdirici təsirinə görə qışda xüsusilə aktualdır. Bu içki istifadə olunur ...

Bu səhifədə təzə giləmeyvə olmayan və dondurucuların ləvazimatlarla dolu olduğu soyuq mövsümdə məşhur desertlərin əvəzedilməz tərkib hissəsi olan dondurulmuş giləmeyvələrdən hazırlanmış dadlı və sağlam yeməklər üçün müxtəlif reseptlər təqdim olunur. Veb saytında siz dondurulmuş giləmeyvə əlavə edilməklə xəmir, piroq, tort, keks, jele və digər delikateslər üçün orijinal reseptlər tapa bilərsiniz. Çoxdan...

Göbələk salatı istənilən bayram süfrəsini asanlıqla bəzəyəcək! Bu heyrətamiz iştahaaçan menyunu xoş şaxələndirməyə imkan verir. Göbələk salatlarının gözəlliyi ondadır ki, onları il boyu hazırlamaq olar. Yaz aylarında qızardılmış chanterelles, bal göbələkləri, boletus göbələkləri, boletus göbələkləri, süd göbələkləri və ya Polşa göbələkləri məşhurdur. Qışda salat üçün hazırlıqlardan istifadə edə bilərsiniz: duzlu, duzlu və ya qurudulmuş göbələklər...

Balqabaqda açıq bir dadın olmaması tərəvəzi daha az populyar və tələbatlı etmir. Zucchini yüngül və hazırlamaq asandır və təsirli kulinariya perspektivləri açır. Həm birinci, həm də ikinci yeməkləri, həmçinin qış üçün turşu salatları, o cümlədən məşhur barmaq yalama salatı, Koreya salatı və kürü hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ətlə doldurulmuş və ya pendir və kartofla bişmiş tərəvəzlər heç də az dadlı deyil...

Yay günəşli günlər və başgicəlləndirici meyvə və giləmeyvə bolluğu vaxtıdır. Bir çox mövsüm meyvələri arasında albalı xüsusilə faydalı keyfiyyətləri və heyrətamiz dadı ilə seçilir. Əbəs yerə deyil ki, yeməkdə fəal şəkildə istifadə olunur və xalq təbabətində qiymətləndirilir. Gilasın tərkibində B1, B6, B15, PP, E vitaminləri, həmçinin minerallar kompleksi - dəmir, sink, yod, mis, manqan, kobalt, nikel, rubidium var. Giləmeyvə var...

Sentyabr bizi zəngin tərəvəz məhsulu ilə sevindirir, onların arasında gənc balqabağın xüsusi yeri var. Bu dadlı tərəvəz təkcə estetik cəhətdən gözəl deyil, həm də sağlamlıq üçün əvəzsiz vitamin və minerallar mənbəyidir. "Günəşli giləmeyvə" tərkibinə PP, B1, B2, C və E vitaminləri daxildir. Onlar toxunulmazlığı, canlılığı və yüksək canlılığı qorumaq üçün lazımdır. Çox zəngin balqabaq...

Qırmızı, yaşıl, qara - müxtəlifliyindən və rəngindən asılı olmayaraq, qarğıdalıların heyrətamiz dadı var. Bu yaxınlarda məlum olduğu kimi, qarğıdalı bədəndən radionuklidləri çıxarmağa və xərçəngin inkişafının qarşısını almağa kömək edir, həmçinin yaşlanma prosesi ilə mübarizədə kömək edir. Giləmeyvə əvəzsiz sağlamlıq faydalarına və unikal mineral və vitamin kompleksinə görə kral ləqəbini aldı. Zövq alın...

Yay bitdi, günlər qısalır, isti günlərlə hava getdikcə daha az sevinir, ən əsası isə tərəvəz yığımı mövsümü yavaş-yavaş başa çatır. Tezliklə bağlarımızda təzə xiyar və balqabaq, şirəli pomidor və badımcan tükənəcək. Amma payız-qış aylarında özümü və yaxınlarımı onlarla sevindirməyə davam etmək istəyirəm. Qışa hazırlıq yay məhsulunun ömrünü uzatmaq üçün əla bir yoldur. Reseptlər...

Hətta bir neçə min il əvvəl insanlar "şərab giləmeyvə" - əncirə təbii universal müalicəçi adını verdilər. Gözəl Kleopatra ənciri bir çox ləzzətlərdən üstün tutdu, çünki onun gözəlliyinə və sağlamlığına başqa heç nə kimi töhfə vermədiyini bilirdi. Mütəxəssislər müntəzəm olaraq təzə əncir yeməyi məsləhət görürlər. Bu tövsiyəyə əməl etmək asan və ən əsası xoşdur: axırda əncirli yeməklər müxtəlifdir və həmişə...

İstənilən garnitürə uyğun gələn qidalı, asan hazırlanan yemək və onun hazırlanması üçün lazım olan inqrediyentlər hər zaman münasibdir... Bu gün biz qaraciyər kotletləri və pancake reseptlərindən ibarət kolleksiya hazırlamışıq. Şirəli kotletlər və ya ədviyyatlı qaraciyər pancakeləri xoş, bir qədər şirin dada malikdir. Bu yemək bir çox ailələrdə qeyri-adi deyil. Yerkökü və qızıl soğan ilə dadlı qaraciyər pancake...

Bükülmüş, şən və məharətlə bükülmüş... Hörmətli aşpazlar, bu dəfə biz sizin üçün ən dadlı şirniyyatlardan biri - desert rulonu hazırlamaq üçün ideyalar olan seçimlər hazırlamışıq! Burada siz ləzzətli süngər rulonu hazırlamaq üçün ən azı 30 unikal resept tapa bilərsiniz. Kremli, mürəbbəli, giləmeyvə ilə, meyvəli, halvalı, qozlu, kəsmikli, şirəli - seçim böyükdür. Biskvit rulonu dadlıdır...

Dadlı şorba hazırlamaq üçün nə qədər vaxt sərf etmək istərdiniz? Həftə içi bu yeməyi yaratmaq üçün əslində nə qədər vaxtınız var? Əgər bəzən yemək bişirmək üçün demək olar ki, vaxtınız yoxdursa və ailəniz ecazkar şorbadan ibarət dəst-xətt yeməyi gözləyirsə, onda siz bu sürətli şorba reseptlərindən birinə diqqət yetirməlisiniz! Şübhəsiz ki, bu hazır şorbalar çox...

Gündəlik menyunu əvvəlcədən planlaşdırmamısınızsa və yaxınlarınız adi sadə yeməklərdən sıxılırlarsa, bu kolleksiyadakı ideyalardan birini həyata keçirməyə çalışın. İştah açıcı küftə kotletləri xatırladan sadə, lakin çox dadlı yeməkdir. Həqiqətən də küftə kotletlərdən çox da fərqlənmir, lakin onların arasında fərq var. Küftələr əsasən xırda doğranmış ətdən hazırlanır və yuvarlaq formalı,...

Zövqünüzə uyğun bulka, kolbasa və bir-iki ədviyyatlı sous. Bütün inqrediyentləri birləşdirin və hot doglar hazırdır! Hazırlanması asandır və xüsusi bir şey kimi dadlıdır, lakin hot-doq yaratmaq bu sadə addımlarla məhdudlaşmır! Evdə hot-doqları yeni üsulla bişirmək üçün bir neçə resept və bu yeməyi şaxələndirmək, ona yeni ləzzət verməklə bağlı çoxlu fikirlər var...

Bir çox delikateslər arasında bəziləri həmişə tüklü toyuq suflesini seçəcək! Toyuq suflesi çox incə dadlı yeməkdir, teksturası o qədər xoşdur, havadar, sanki çəkisizdir. Balaca uşaqlar analarının onlar üçün hazırladığı sufleni çox sevirlər; bir çox insan onu şam yeməyinə, qonaqların gəlişinə və ya bayramlara hazırlayır; Yaxşı, kulinariya ləzzətlərini sevənlər onu heyrətamiz dadı üçün yüksək qiymətləndirirlər. Bu delikates xoş qarşılanan yeməkdir...

Bu gün biz yüngül yeni il qəlyanaltıları hazırlayırıq. Onlar effektiv, tez və sadədir və sizə yalnız ən adi məhsullar lazımdır. Hər bir qeyrətli evdar qadının soyuducuda kök, turşu, yumurta, pendir, kəsmik, bibər (yayda), xama, mayonez olacaq. Darıxdırıcı olmayan bir ziyafət üçün sadə yeməklər təqdim etmək üçün maraqlı fikirlər və gözlənilməz seçimlər təklif edirik.

Ən yaxşı 5 yeni il qəlyanaltı reseptləri

1. Qaynadılmış yerkökü və kəsmikdən hazırlanan məşhur naringilər

Üç yerkökü bişənə qədər qaynadın (qaynadıqdan 30 dəqiqə sonra), sərinləyin və qabığını soyun.

200 q kəsmik və 2 osh qaşığı. l xama, doldurma hazırlayın, hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Bir az axıcıdırsa, başqa 50-100 q kəsmik əlavə edin. Duz əlavə edin, sevdiyiniz ədviyyatlarla səpin və qarışdırın. Qarışıqdan 3 sm diametrli toplar düzəldin.

Yerkökü incə sürtgəcdən keçirib duz əlavə edin. Ovucunuza bir ovuc kök götürün və tort hazırlayın. Ortasına bir parça kəsmik qoyun. Bir havuç tortuna sarın ki, hər tərəfdən narıncı bir paltoda gizlənsin. Qalan boşluqlarla da eyni şeyi edəcəyik. Naringiləri təzə otlar ilə bəzəyin və soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

məsləhət

1. Heykəltəraşlığı daha rahat etmək üçün əllərinizi bitki yağı ilə yağlaya bilərsiniz.
2. Yerkökü yerinə şirin paprika tozundan istifadə edə bilərsiniz.
3. Doldurmaya doğranmış göyərti və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
4. Kəsmik və qaynadılmış yumurta əvəzinə pendirlə dadlıdır.
5. Bəzi insanlar topun ortasına bir zeytun və ya bir parça turşu xiyar qoyurlar.

2. İçlik ilə xiyar stəkanları

Təzə xiyarları yuyun (2-3 ədəd), 3 santimetrlik dilimlərə kəsin. Sonra fotoşəkildə olduğu kimi onlardan dərini çıxarırıq. Bir çay qaşığı istifadə edərək, 1 sm qalınlığa qədər bir tərəfi və dibini buraxaraq pulpanı çıxarın.

Onu kəsmiklə (250 q) göyərti və doğranmış xiyar pulpası ilə doldura bilərsiniz. Duz, ədviyyatlar əlavə etməyi və xama (2-2,5 osh qaşığı) əlavə etməyi unutmayın.

Albalı pomidor qapaqları ilə bəzəyin. Onlarsız edə bilərsiniz.

İçlik kimi pendir-yumurta-mayonez doldurucusu da uyğundur. Sarımsaq dadı daha dadlı edəcək.

Bənzər bir hekayə nəşrdə səsləndirildi

Siz həmçinin xiyar dilimlərini içliklə örtüb rulon halına sala bilərsiniz. Şişlə vurun və ya yaşıl soğan lenti ilə bərkidin.

3. Tez və ucuz yüngül qəlyanaltılar - odlu səbətlər

Səbətlərdəki hər hansı bir salat bahalı və gözəl görünəcəkdir. Ancaq seçimimiz çox qənaətcildir, lakin daha az təqdim olunmur.

10 ədəd üçün. Mağazadan alınan səbətlər üçün iki qaynadılmış yerkökü, iki qaynadılmış toyuq yumurtası və yarım konservləşdirilmiş yaşıl noxud götürün.

Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Bıçaqla kəsilmiş yumurtaları və süzülmüş noxudu əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. Dadmaq üçün duz. Dadı sarımsaq və ya turşu xiyar ilə bəzəyə bilərsiniz.

Zənbilləri ziyafətə 20 dəqiqə qalmış salat qarışığı ilə doldururuq ki, çox islanmasın. Yaşıllar və iki və ya üç noxud ilə bəzəyin. Boşqabın dibinə kahı yarpaqları və ya Çin kələmi qoya bilərsiniz.

Salat adi çipslərdə də verilə bilər.

4. Siyənək ilə kaneplər

Qara çörəyin kubları (təzə və ya qurudulmuş) mayonezlə yağlanır və şişlərlə deşilir. Gödəkçəsinə bir parça qaynadılmış kartof qoyun. Sonrakı - bir parça siyənək filesi və yaşıl soğanın kiçik bir lələyi.

Burada bayram süfrəsi üçün yüngül, ucuz qəlyanaltıların daha çox hekayələri var

Gözəl fotoları təqdim edirik