Πατάτες με μπαστούνια κοτόπουλου στο μανίκι. Μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα με πατάτες στο μανίκι Μπουκίτσες κοτόπουλου με πατάτες σε σακούλα ψησίματος

Τα ορεκτικά μπούτια κοτόπουλου στο μανίκι είναι γνωστό πιάτο. Ακόμη και οι αρχάριοι που αποφασίζουν να δοκιμάσουν τις δυνάμεις τους στη μαγειρική θα το βρουν απίστευτα νόστιμο και πολύ ζουμερό. Η συνταγή μαγειρέματος μοιάζει με οδηγίες βήμα προς βήμα. Το κύριο πράγμα είναι να αποκτήσετε ένα μανίκι ψησίματος.

Οι λάτρεις των τροφίμων με χαμηλά λιπαρά σίγουρα θα εκτιμήσουν ότι δεν χρησιμοποιείται φυτικό λάδι ή βούτυρο κατά το μαγείρεμα. Τα μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο αποδεικνύονται τόσο θρεπτικά που μπορούν να σερβιριστούν είτε μαζί με οποιοδήποτε συνοδευτικό είτε ως εντελώς ανεξάρτητο πιάτο, δηλαδή σνακ με κρέας. Θα είναι κατάλληλα τόσο κατά τη διάρκεια ενός καθημερινού οικογενειακού δείπνου όσο και σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Και η προετοιμασία τους δεν είναι επαχθής - ούτε από οικονομική άποψη ούτε από άποψη χρόνου.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 10 μπούτια κοτόπουλου μεσαίου μεγέθους.
• 3 μικρές σκελίδες σκόρδο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. ήπια κέτσαπ?
• 2 κ.σ. μεγάλο. οποιαδήποτε μαγιονέζα?
• μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Τα μπουτάκια κοτόπουλου σε ένα μανίκι είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Πρώτα πρέπει να τα ξεπλύνετε και μετά να τα βάλετε σε ένα αρκετά βαθύ δοχείο. Εκεί θα χρειαστεί να αλατιστούν και να πασπαλιστούν με καρυκεύματα.

Είναι καλύτερα να εφαρμόσετε μπαχαρικά στα πόδια αντί να τα ρίξετε σε ένα μανίκι ψησίματος. Το σκόρδο θα πρέπει να ξεφλουδιστεί και να τεμαχιστεί και στη συνέχεια να προστεθεί στο κρέας. Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε κέτσαπ και μαγιονέζα και να ανακατέψετε καλά.

Για να μαγειρέψετε μπούτια κοτόπουλου ψημένα σε ένα μανίκι, θα χρειαστείτε ένα τηγάνι ή ένα ταψί. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα μανίκι που προορίζεται για ψήσιμο και μετά δένουμε τις άκρες του όσο πιο σφιχτά γίνεται και από τις δύο πλευρές.

Για να βεβαιωθείτε ότι τα μπούτια κοτόπουλου στο μανίκι θα γίνουν ζουμερά κατά το ψήσιμο στο φούρνο και ότι το μανίκι δεν σκάσει, θα χρειαστεί να κάνετε πολλές τρύπες σε αυτό με μια οδοντογλυφίδα. Τοποθετούμε τα μπαστούνια σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C περίπου. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί περίπου 40 λεπτά.

Αν θέλετε τα μπούτια ψημένα στο μανίκι να γίνουν τραγανά και ρόδινα, με ορεκτική κρούστα, τότε στο τέλος του μαγειρέματος θα χρειαστεί να λύσετε ή να κόψετε τη σακούλα.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος τυμπάνων κοτόπουλου με πατάτες

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να μαγειρέψετε μπαστούνια στο μανίκι. Αλλά τις περισσότερες φορές μιλάμε για την προσθήκη πατάτας στη συνταγή. Θα χρειαστεί να προκαθαριστεί, να πλυθεί και να κοπεί σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.

Το κρεμμύδι πρέπει να ξεφλουδιστεί και να τεμαχιστεί σε μισούς δακτυλίους. Τα λαχανικά πρέπει να αναμειγνύονται με αλάτι και μπαχαρικά, στη συνέχεια ρίχνουμε μια αυθαίρετη ποσότητα ξινή κρέμα και ανακατεύουμε. Το κρέας πλένεται και μαριναρίζεται, όπως στην προηγούμενη συνταγή. Στη συνέχεια, όλα μπαίνουν σε μια σακούλα και ψήνονται. Η συνταγή για πόδια με πατάτες στο μανίκι μπορεί να είναι περίπλοκη.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

• πόδια κοτόπουλου - 1 κιλό;
• πατάτες - 1 κιλό;
• καρότα - 1-2 τεμ.
• αλάτι πιπέρι;
• φυτικό λάδι;
• κάρι;
• σκόρδο;
• σάλτσα σόγιας;
• πρασινάδα.

Πρώτα πρέπει να γεμίσετε τα πόδια με σκόρδο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέστε μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, σάλτσα σόγιας και κάρυ. Το κρέας πρέπει να μείνει για αρκετή ώρα. Σε αυτό το διάστημα, πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες και να τις κόψετε σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε τριμμένα καρότα και φυτικό λάδι σε αυτό.

Τοποθετήστε τα πάντα σε ένα μανίκι ψησίματος, ακολουθώντας τις οδηγίες. Το πιάτο πρέπει να ψηθεί για μια ώρα. Αν θέλετε τραγανή κρούστα, μπορείτε να κόψετε τη σακούλα και να τη διατηρήσετε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος σε αργή κουζίνα

Όπως στη συνταγή για έναν κανονικό φούρνο, πρέπει να πλύνετε και να τρίψετε τα πόδια με μπαχαρικά. Μερικοί άνθρωποι αφαιρούν πρώτα το δέρμα από το κοτόπουλο, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.

Τα πόδια πρέπει να τοποθετηθούν σε μια σακούλα που προορίζεται για ψήσιμο, η οποία τοποθετείται προσεκτικά μέσα στο πολυκουζινάκι. Πρέπει να προσπαθήσετε να μην σκίσετε τη συσκευασία.

Στη συνέχεια γίνονται πολλές μικρές τρύπες σε αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα για αυτό το σκοπό. Περίπου 4 ή 5 τρύπες θα είναι αρκετές. Στη συνέχεια, το καπάκι της πολυκουζίνας κλείνει και η λειτουργία «Ψήσιμο» ρυθμίζεται για περίπου 1 ώρα. Αυτή είναι μια απλή αλλά θαυματουργή συνταγή· κάθε νοικοκυρά πρέπει να την έχει στο οπλοστάσιό της.

Οι καθολικές συνταγές για την προετοιμασία συστατικών κρέατος και συνοδευτικών πιάτων είναι ένα πραγματικό εύρημα για γυναίκες με λίγο χρόνο για τις δουλειές του σπιτιού. Τα μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο είναι ένα από αυτά. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να προετοιμάσετε τα προϊόντα, απλά πρέπει να βάλετε τα πάντα σε ένα ταψί. Σας προσφέρουμε να σημειώσετε πολλές επιλογές.

Για να ετοιμάσετε μπούτια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο με πατάτες, δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από μισή ώρα για να προετοιμάσετε τα υλικά.

Αρκεί να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη ποσότητα:

• 4 μπαστούνια κοτόπουλου?
• 1 κιλό πατάτες?
• 300 g ξινή κρέμα?
• 200 g σκόρδο?
• μείγμα πιπεριών?
• άλας.

Πλύνετε καλά τα μπαστούνια, αφαιρέστε τυχόν υπολειπόμενο δέρμα και χνούδι εάν χρειάζεται. Στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Εάν οι κνήμες είναι μεγάλες, μπορείτε να χωρίσετε τον μηρό και το πόδι στην άρθρωση.

Περάστε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα, ανακατέψτε με πιπέρι και αλάτι. Τρίψτε το μείγμα που προκύπτει πάνω στο κοτόπουλο και αφήστε το να μαριναριστεί για μισή ώρα ή μία ώρα.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τις πατάτες: ξεπλύνετε το υπόλοιπο χώμα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε ροδέλες, αλατοπιπερώστε ελαφρά και ανακατέψτε με το χέρι.

Ετοιμάζουμε τη φόρμα αλείφοντάς την με λάδι. Τοποθετήστε τις πατάτες στην πρώτη στρώση, μετά τα πόδια και τους μηρούς.

Σκεπάζουμε το ταψί με ένα φύλλο αλουμινόχαρτο, τυλίγοντας το γύρω από τις άκρες. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. και ψήνουμε το ταψί για 40-45 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε για άλλα πέντε λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς το πιάτο.

Σε μια σημείωση. Τα μπούτια με πατάτες μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με τριμμένο τυρί και να τα αφήσουμε για 5-7 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο στο τέλος του μαγειρέματος και να τα πασπαλίσουμε με φρέσκα μυρωδικά πριν τα σερβίρουμε.

Με την προσθήκη μανιταριών - συνταγή βήμα προς βήμα

Μπορείτε να ετοιμάσετε μπούτια κοτόπουλου με μανιτάρια και πατάτες ως εξής:

• μανιτάρια - 300 γρ.
• κρεμμύδι - 150 γρ.
• πατάτες - 1 κιλό;
• γοφοί - 500-600 g;
• αλάτι, πιπέρι, κουρκουμάς, βασιλικός.
• λίγο λάδι για το τηγάνισμα και την προετοιμασία του τηγανιού?
• Δάφνη.

Ετοιμάζουμε τα πόδια με τον συνηθισμένο τρόπο - τα πλένουμε, τα καθαρίζουμε.

Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε όλα τα λαχανικά, το ίδιο κάνουμε και με τα μανιτάρια.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε με αλάτι στο λάδι μέχρι να βγει ο χυμός και μετά σβήνουμε τη φωτιά.

Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους.

Ετοιμάζουμε τη φόρμα, απλώνουμε από πάνω τις πατάτες, το κρεμμύδι και το μείγμα μανιταριών και μετά τα πόδια, τρίβονται με αλάτι και μπαχαρικά. Τοποθετούμε το φύλλο δάφνης στη μέση της φόρμας. Ποτίστε τα πάντα με τον υπόλοιπο χυμό από τα μανιτάρια. Ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε με φρέσκες σαλάτες λαχανικών και πικάντικες σάλτσες.

Σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Ένα έτοιμο πιάτο σε αλουμινόχαρτο είναι βολικό γιατί μπορείτε να φτιάξετε μεσημεριανό/βραδινό σε μερίδες. Για αυτή τη μέθοδο, πρέπει να κόψετε φύλλα αλουμινόχαρτου και να τα διπλώσετε σε δύο στρώσεις, σηκώνοντας ελαφρά τις άκρες, ώστε αργότερα να τυλιχτούν με μια "ραφή" ή να στρίψουν. Τοποθετούμε μέσα τις πατάτες με το στέλεχος, τις περιχύνουμε με λίγη σάλτσα αν θέλουμε και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς. μέσα σε 40 λεπτά.

Το πιάτο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσει όλους τους χυμούς, το κρέας θα γίνει πολύ τρυφερό και ζουμερό.

Κάτω από μια τραγανή κρούστα

• 5 μπαστούνια κοτόπουλου?
• 2-3 τραπέζι. μεγάλο. μαγιονέζα;
• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδο?
• άλας;
• τριμμένο πιπέρι;
• πάπρικα, κουρκουμάς, κάρυ - 2-3 πρέζες το καθένα.

Ετοιμάζουμε τα μπαστούνια και τα μαρινάρουμε σε μείγμα αλατιού και μπαχαρικών για ένα τρίτο της ώρας.

Ξεχωριστά στύβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Χωρίζουμε τη σάλτσα σε δύο μέρη. Τρίψτε τα πόδια με ένα μέρος και αφήστε για άλλη μισή ώρα.

Πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Ανακατεύουμε με την υπόλοιπη σάλτσα.

Αλείφουμε το ταψί με λάδι, τοποθετούμε από πάνω τις πατάτες και τα μπούτια. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας και μετά ψήνουμε χωρίς αλουμινόχαρτο για μισή ώρα.

Συνταγή στο μανίκι σας

Τα μπούτια κοτόπουλου με λαχανικά μαγειρεμένα σε μανίκι μπορούν να ονομαστούν η πιο τρυφερή και ζουμερή επιλογή για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Τα κομμάτια της πατάτας είναι πολύ μαλακά και λιώνουν στο στόμα σας. Και το κρέας κοτόπουλου διαχωρίζεται εύκολα από το κόκαλο.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις παραπάνω επιλογές συνδυασμού τροφίμων. Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαφέρει μόνο στο ότι όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μαζί σε μια σακούλα ψησίματος. Με αυτόν τον τρόπο, τα λαχανικά θα εμποτιστούν καλά με τους χυμούς του κοτόπουλου κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Σπουδαίος! Αφού τοποθετήσετε το φαγητό στο μανίκι, όταν δένετε το δεύτερο άκρο της σακούλας, είναι σημαντικό να φυσήξετε όλο τον αέρα - κατά το ψήσιμο το μανίκι θα φουσκώσει πολύ ή θα κάνει τρύπες. Για τον ίδιο λόγο, είναι σημαντικό να τοποθετήσετε ένα ταψί με μανίκι σε χαμηλότερο επίπεδο από το μεσαίο, ώστε η γεμάτη αέρα σακούλα να μην ακουμπάει στο πάνω μέρος του φούρνου και να σκάσει.

Μπουτάκια κοτόπουλου με λαχανικά και πατάτες

• 650 γραμμάρια τύμπανα κοτόπουλου?
• 1,2 κιλά πατάτες.
• 2 μεγάλα κρεμμύδια?
• 2 μεγάλα καρότα?
• 600 g μανιτάρια στρείδια?
• κουτί με κονσέρβες καλαμπόκι;
• ½ κουτ. μεγάλο. γλυκιά πάπρικα και κουρκουμά?
• 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα μεγάλο. ρίγανη και βασιλικός?
• αλάτι για γεύση?
• τραπέζι για ζευγάρια μεγάλο. ελιά ελαιογραφίες

Ανακατέψτε τα μπαχαρικά και το λάδι σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι.

Πλένουμε καλά τα μπαστούνια και τα κόβουμε κατά μήκος της ένωσης. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί. Τρίψτε το κρέας με πικάντικο λάδι, το βάζετε σε ένα μπολ και το αφήνετε να μουλιάσει λίγο.

Στο μεταξύ ετοιμάζετε τα λαχανικά: ξεφλουδίζετε και κόβετε τις πατάτες σε μέτριους κύβους και τα κρεμμύδια και τα καρότα λίγο πιο μικρά. Ξεπλένουμε τα μανιτάρια στρείδια και τα κόβουμε επίσης σε κύβους.

Τοποθετούμε τα έτοιμα λαχανικά και τα μανιτάρια σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με μπαχαρικά και λίγο αλάτι.

Συνιστάται το ψήσιμο του πιάτου είτε σε μανίκι είτε σε φόρμα με καπάκι. Αρχικά βάζουμε το μείγμα μανιταριών-λαχανικών ανακατεμένο με καλαμπόκι και από πάνω το κοτόπουλο. Καλύψτε με ένα καπάκι ή δέστε το άλλο άκρο του μανικιού. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μια ώρα στους 170-180 βαθμούς. Μόλις τελειώσει το μαγείρεμα, το αφήνουμε στο φούρνο για άλλα είκοσι λεπτά.

Σε μια σημείωση. Το μερικό μαγείρεμα του πιάτου κάτω από αλουμινόχαρτο διασφαλίζει ότι το φαγητό έχει μαγειρευτεί καλά στον ατμό. Εάν μαγειρεύετε χωρίς αυτό, συνιστάται να ρίξετε περίπου ⅔ ποτήρι νερό, διαφορετικά οι πατάτες θα αποδειχθούν επίσης στεγνές.

Σε σάλτσα κρέμας

• 600 g μπουτάκια κοτόπουλου?
• 400 ml ξινή κρέμα?
• 100 ml νερό;
• 1 κιλό πατάτες?
• 3 μέτριες σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι, πιπέρι, βότανα?
• 150-250 γρ σκληρό. τυρί;
• ένα μάτσο φρέσκα βότανα.

Καθαρίζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πλύνετε και καθαρίστε τις κνήμες.

Ανακατεύουμε τα μπαστούνια με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το κρεμμύδι. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για μισή ώρα.

Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες πάχους 5-7 χλστ. Τοποθετούμε την πρώτη στρώση σε ένα ταψί και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Τοποθετήστε από πάνω μαριναρισμένα μπαστούνια. Ψήστε όπως στις προηγούμενες συνταγές - πρώτα λίγο κάτω από αλουμινόχαρτο και μετά χωρίς αυτό.

Η αγαπημένη μου επιλογή «γρήγορου δείπνου» είναι τα μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες, ψημένα στο μανίκι. Κανένα άλλο πιάτο δεν παράγει τόσο νόστιμες πατάτες και κοτόπουλο. Υπάρχει ελάχιστος αριθμός προϊόντων, παρασκευάζεται γρήγορα και χωρίς κόπο. Λοιπόν, ένα πολύ νόστιμο πιάτο στο οποίο όλα τα προϊόντα λαμβάνονται στον δικό τους χυμό. Και δεύτερον, υπάρχει ελάχιστος αριθμός βρώμικων πιάτων μετά από αυτό, κάτι που είναι επίσης καλό νέο.

Πρώτα από όλα γεμίζουμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου με σκόρδο. Για να γίνει αυτό, κάνουμε μικρές διαμήκεις τομές σε αυτές, όπου εισάγουμε τις σκελίδες σκόρδου.

Είναι σαφές ότι το κοτόπουλο πρέπει να είναι επεξεργασμένο - καθαρό και χωρίς φτερά.
Τώρα βάλτε τα πόδια σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέστε μπαχαρικά στα οποία θα μαριναριστούν για λίγο.

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, σάλτσα σόγιας και κάρυ στα μπούτια. Τα ανακατεύουμε όλα και τα αφήνουμε στην άκρη όσο ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και προθερμαίνουμε τον φούρνο.
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Προσθέστε τριμμένα καρότα, φυτικό λάδι και αλάτι και πιπέρι σε αυτό.
Τώρα βάζουμε όλες τις προκαταρκτικές μας προετοιμασίες σε ένα μανίκι ψησίματος, σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης του.

Εκείνοι. Στερεώνουμε το μανίκι και από τις δύο πλευρές με ειδικά κλιπ και αφήνουμε λίγο χώρο για να φουσκώσει η σακούλα (εννοείται, μην τυλίγουμε σφιχτά το φαγητό) και για κάθε ενδεχόμενο κάνουμε ένα-δυο τρυπήματα στη σακούλα με ένα πιρούνι.

Όλοι βάζουμε το κοτόπουλο με τις πατάτες στο φούρνο στο φούρνο για περίπου 50-60 λεπτά.

Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, αφαιρέστε τα προϊόντα από το φούρνο και ελέγξτε τα για ετοιμότητα.
Ψήθηκαν, το ερώτημα ήταν το χρώμα τους. Αν θέλετε τραγανό κοτόπουλο, μπορείτε να κόψετε τη σακούλα και να τη διατηρήσετε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά μέχρι να καλυφθεί το φαγητό με μια ορεκτική κρούστα.

Καταρχήν, αυτό είναι όλο.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα μπούτια κοτόπουλου με πατάτες ψημένες σε μανίκι παρασκευάζονται πολύ απλά, χρησιμοποιούνται ελάχιστα πιάτα, τα οποία στη συνέχεια θα πρέπει να πλυθούν και το πιο σημαντικό, όλα τα προϊόντα λαμβάνονται στον δικό τους χυμό. Λοιπόν, πολύ νόστιμο!

Αυτό το πιάτο είναι τέλειο όταν πρέπει να ταΐσετε την οικογένειά σας νόστιμα και χορταστικά. Τώρα θα σας πούμε πώς να ψήσετε μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο.

Συνταγή για μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο

• μπαστούνια κοτόπουλου - 6 τεμ.;
• πατάτες - 6 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μεγάλα καρότα - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• χυμός λεμονιού - 15 ml;
• άοσμο ηλιέλαιο - 40 ml.
• καρύκευμα κοτόπουλου?
• πιπέρι;
• άλας.

Πλένουμε καλά τις πατάτες και, χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε, τις κόβουμε στη μέση. Χωρίζουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε 4 μέρη και τις σκελίδες σκόρδο στα μισά. Επίσης, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα καρότα σε φέτες. Πασπαλίστε τα μπαστούνια κοτόπουλου με καρυκεύματα κοτόπουλου. Τοποθετούμε τα λαχανικά στο τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και από πάνω βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλου. Συνδυάστε το χυμό λεμονιού με φυτικό λάδι. Περιχύνουμε τα προϊόντα μας με το μείγμα που προκύπτει και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο. Σε περίπου 40 λεπτά το πιάτο θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο μανίκι

• μπούτια κοτόπουλου - 8 τεμ.;
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• πατάτες - 1 κιλό;
• πιπέρι;
• άλας;
• φυτικό λάδι - 50 ml.

Πλένουμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου, τα στεγνώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ δοχείο. Ρίξτε φυτικό λάδι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι και αλάτι. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε και λίγο αλάτι. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα μανίκι ψησίματος και από πάνω τοποθετούμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου. Στερεώνουμε τις άκρες του μανικιού. Ψήνουμε το πιάτο μας σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο για περίπου μία ώρα. Αν θέλετε να πάρετε μια χρυσοκαφέ κρούστα, κόψτε το μανίκι 20 λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.

Μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα με πατάτες

• μπαστούνια κοτόπουλου - 6 τεμ.;
• πατάτες - 1 κιλό;
• ξινή κρέμα - 250 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• τυρί - 300 g;
• άλας;
• μπαχαρικά.

Αλατίστε τα μπαστούνια κοτόπουλου, αλατοπιπερώστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, προσθέστε κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε λεπτές φέτες. Ρίχνουμε και λίγο αλάτι και τα τοποθετούμε στη φόρμα. Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου από πάνω. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, βγάζετε το ταψί, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζετε τα πάντα με τριμμένο τυρί και ψήνετε μέχρι να ροδίσει η κορυφή.

Μαγείρεμα μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο

Ανακατέψτε μαγιονέζα, μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τα μπαστούνια. Αφήστε τα για τουλάχιστον 2 ώρες, ή ακόμα καλύτερα, όλη τη νύχτα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Το βάζουμε σε βραστό νερό και βράζουμε για 2 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό και τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ταψί. Αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι. Από πάνω βάζουμε τα κρεμμύδια και από πάνω τις ντομάτες σε φέτες. Κάνουμε ένα πλέγμα από μαγιονέζα και βάζουμε μπουτάκια κοτόπουλου. Ρίχνουμε περίπου 30 ml νερό και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.

Ψήνουμε μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες

Αλατοπιπερώνουμε τα πλυμένα μπαστούνια κοτόπουλου. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το ψιλοκομμένο σκόρδο. Περιχύνουμε τα πόδια με τη σάλτσα που προκύπτει και τα αφήνουμε για 20 λεπτά. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε 4 μέρη. Ρίχνουμε επίσης αλάτι, πιπέρι και αλείφουμε με την υπόλοιπη μαγιονέζα και το σκόρδο. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί και από πάνω τοποθετήστε τα μπαστούνια. Ψήνουμε σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Καλή όρεξη σε όλους!

← Κάντε κλικ στο «Μου αρέσει» και ακολουθήστε μας στο Facebook

Το γνωστό γαλλικό κρέας μπορεί να παρασκευαστεί πολύ πιο εύκολα από ότι με τον συνηθισμένο τρόπο. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε λεπτομερώς πώς να τηγανίσετε αυτό το νόστιμο πιάτο σε ένα τηγάνι, χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο, και να προσφέρουμε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές.

Αυτό το άρθρο παρουσιάζει δύο ενδιαφέρουσες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε με επιτυχία το μενού σας με εξαιρετικό χορταστικό φαγητό. Το κρέας γαλλικού τύπου με πατάτες, συμπληρωμένο με φέτες ντομάτας, είναι ένα νόστιμο πιάτο που μοιάζει αρκετά γιορτινό.

Ο πιο σίγουρος τρόπος για να ευχαριστήσετε όλη την οικογένεια με ένα νόστιμο δείπνο είναι να συνδυάσετε δύο εξαιρετικά υλικά -κρέας και πατάτες- και να προσθέσετε ενδιαφέροντα υλικά. Ως αποτέλεσμα, εάν αυτά τα συστατικά ψηθούν σύμφωνα με τη συνταγή που παρουσιάζεται παρακάτω, θα έχετε ένα νόστιμο πιάτο - γαλλικές πατάτες.

Μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα ετοιμάζοντας κρέας στα γαλλικά σύμφωνα με τη συνταγή που παρουσιάζεται παρακάτω. Ακολουθώντας τις αναλυτικές συστάσεις, θα καταλήξετε σε ένα νόστιμο και πολύ πρωτότυπο πιάτο, το οποίο προτείνουμε να φτιάξετε με βάση το χοιρινό.

Ενδιαφέροντα άρθρα

Καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες! Οι καρδιές κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο απλά και νόστιμα παραπροϊόντα. Μπορείτε να φτιάξετε σούπα από αυτά προσθέτοντας φασόλια ή μανιτάρια, μαγειρέψτε με λαχανικά ή ψήστε στο φούρνο με πατάτες. Για καρδιές κοτόπουλου στο φούρνο, σίγουρα ετοιμάζω μια δική μου

Ζουμερό κοτόπουλο σε αρωματική χρυσοκαφέ κρούστα, τι καλύτερο; Πράγματι, τα μπουτάκια κοτόπουλου (ή τα μπούτια) ψημένα σε μαρινάδα σάλτσας σόγιας γίνονται απλά υπέροχα! Πολύ ζουμερό, τρυφερό κρέας με πικάντικες ανατολίτικες νότες. Η συνταγή είναι απίστευτα απλή στην εφαρμογή, την αντέχεις

Τώρα μου φαίνεται ότι επιστρέφει η μόδα για απλά πιάτα χωρίς φιοριτούρες και εξωτικά υλικά. Οι απλές συνταγές είναι πολύ χρήσιμες τόσο όταν, όπως λένε, οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι, όσο και όταν τρέχετε από τη δουλειά, φτιάχνοντας ένα μενού για το βράδυ στο μυαλό σας. Και έχοντας καταλάβει τι να ταΐσετε, το μόνο που μένει είναι να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε όλα όσα χρειάζεστε. Το σημερινό πιάτο είναι ένα από μια σειρά πιάτων για τα οποία, κατά κανόνα, μπορείτε να βρείτε υλικά σε οποιοδήποτε ψυγείο. Τα μπαστούνια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο θα σας βοηθήσουν ανά πάσα στιγμή. Και η διαδικασία μαγειρέματος είναι τόσο εύκολη που έχετε ακόμη και χρόνο να χαλαρώσετε ενώ ετοιμάζεται το δείπνο. Επομένως, χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση, ας προχωρήσουμε στη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο στο μανίκι

Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε στη συλλογή μου όταν τα μανίκια ψησίματος είχαν μόλις αρχίσει να πωλούνται. Μου άρεσε τόσο πολύ αυτή η μέθοδος που άρχισα να μαγειρεύω κρέας και λαχανικά σε αυτήν και να τη συνδυάζω με διάφορα πρόσθετα. Αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι πραγματικά πολύ βολική: δεν καίγεται, δεν αναποδογυρίζει, δεν χρειάζεται ανακάτεμα. Δεν χρειάζεται να πλένετε το φούρνο με λίπος (Ω! Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα!), όλοι οι χυμοί παραμένουν στο μανίκι, τα προϊόντα είναι κορεσμένα με αυτά και, ως εκ τούτου, διατηρούν όλη τη χυμότητα και το άρωμά τους. Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό πράγμα - μαγειρέψτε πατάτες και μπαστούνια κοτόπουλου στο φούρνο χρησιμοποιώντας ένα μανίκι ή μια σακούλα ψησίματος, που είναι ουσιαστικά το ίδιο πράγμα.

Συστατικά:

• μπαστούνια κοτόπουλου - 6 τεμ.
• πατάτες - 500-600 g.
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• 1-2 σκελίδες σκόρδο:
• μπαχαρικά για κοτόπουλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο σε μια σακούλα

Ο χυμός κοτόπουλου αναμιγνύεται με κρεμμύδια και ξινή κρέμα και σχηματίζει μια νόστιμη σάλτσα ξινή κρέμα, λόγω της οποίας παίρνουμε ένα νόστιμο ζουμερό κοτόπουλο με ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για αυτό.

Μπαστούνια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες σε μαγιονέζα: συνταγή με φωτογραφίες

Ας το περιπλέξουμε λίγο - προσθέστε μαγιονέζα για εμποτισμό και τυρί για χρυσαφί χρώμα. Τηγανίζουμε ελαφρά τις πατάτες. Θέλω να σας πω λίγο γιατί στην πρώτη περίπτωση δεν τηγανίζω τις πατάτες, αλλά στη δεύτερη τηγανίζω. Στο ψήσιμο σε σακούλα, όπως έγραψα παραπάνω, όλη η υγρασία μένει μέσα και το φαγητό δεν στεγνώνει καθόλου. Επιπλέον, τα μπαστούνια βρίσκονται πάνω από τις πατάτες και όλο το λίπος και ο χυμός που αποδίδεται από αυτές στο φούρνο στάζει πάνω στις φέτες πατάτας. Λόγω αυτού, αποδεικνύεται ζουμερό. Ενώ, αν μαγειρέψετε σε ταψί ή σε ταψί χωρίς μανίκι ή σακούλα, οι πατάτες μπορεί να γίνουν λίγο στεγνές. Το προκαταρκτικό ελαφρύ τηγάνισμα θα αποτρέψει το στέγνωμα, θα το βοηθήσει να ψηθεί καλύτερα και θα επιταχύνει το χρόνο μαγειρέματος. Όταν ψήνουμε στο φούρνο, αν θέλετε να προσθέσετε ακόμα περισσότερη γεύση στο πιάτο και να το διαφοροποιήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μανιτάρια ή/και ντομάτες, κόβοντάς τα σε λεπτές φέτες και τοποθετώντας τα κάτω από το κοτόπουλο και πάνω στις πατάτες.

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• πόδια κοτόπουλου - 4 τεμ.
• πατάτες - 6-8 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας;
• μπαχαρικά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• τυρί - 100 g;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - για γεύση.

Πώς να ψήσετε μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο με τυρί και μαγιονέζα

Οι νοικοκυρές θα εκτιμήσουν αυτές τις συνταγές για την ευελιξία και την απλότητά τους. Μπορείτε να πάρετε όχι μόνο τα πόδια, αλλά και άλλα μέρη του κοτόπουλου: μηρούς, φτερά. Ένα win-win. Επιπλέον, ο συνδυασμός «κοτόπουλο με πατάτες» είναι πάντα ο πιο επιτυχημένος. Κάτι σαν «δύο σε ένα». Μπορείτε να το μαγειρέψετε όχι μόνο για δείπνο με την οικογένειά σας, αλλά και να το σερβίρετε για τις γιορτές. Είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε για ποια περίσταση θα το ετοιμάσετε. Και πρέπει οπωσδήποτε να μαγειρέψετε, πιστέψτε με.