Kondisi pertumbuhan buncis. Buncis adalah sayuran yang sehat

Buncis memiliki musim tanam yang panjang, membutuhkan waktu hingga 100 hari untuk mencapai musim panen sejak tanggal tanam. Namun, tanamannya sendiri cukup mudah dirawat, selama Anda melindungi sistem akar yang dangkal dan menghindari penyiraman yang berlebihan.

Langkah

Menanam benih

1. Taburkan benih di dalam ruangan. Taburkan benih sekitar empat minggu sebelum perkiraan tanggal embun beku terakhir. Karena biji buncis agak rapuh, sebaiknya Anda menaburnya di dalam ruangan daripada menanamnya di tanah yang dingin.

   • Jika Anda berniat menanam benih buncis di luar ruangan, tunggulah satu hingga dua minggu sebelum perkiraan cuaca beku terakhir dan tutupi area tersebut pada malam hari dengan mulsa tipis atau sisa daun untuk membantu mengisolasi benih.
   • Kacang buncis memiliki musim tanam yang panjang, membutuhkan waktu 90 hingga 100 hari hingga siap dipanen. Oleh karena itu, sebaiknya Anda menanamnya sedini mungkin.

2. Gunakan pot yang dapat terbiodegradasi. Bibit buncis tidak bisa dipindah tanam, jadi sebaiknya gunakan pot semai dari kertas atau gambut yang bisa ditanam langsung ke tanah, bukan wadah plastik atau keramik.

   • Pot tanam dapat dibeli secara online dan di sebagian besar pusat taman.

3. Tanam 1-2 biji per pot. Isi pot bibit dengan tanah, lalu tanam satu bibit di setiap pot, beri jarak tanam sedalam 2,5-5 cm.

   • Dianjurkan untuk menanam satu benih per pot, tetapi maksimal dua benih dapat ditanam. Namun, setelah bibit berkecambah, Anda harus menipiskannya menjadi satu bibit per pot. Jika Anda tidak perlu menipiskan bibit, potong bibit yang lebih lemah setinggi permukaan tanah menggunakan gunting tajam. Jangan menggalinya, karena pendekatan ini dapat mengganggu akarnya.
   • Perkecambahan biasanya memakan waktu sekitar dua minggu.

4. Sediakan benih dengan sinar matahari dan air. Letakkan pot bibit di dekat jendela yang mendapat banyak sinar matahari langsung, dan jaga agar permukaan tanah tetap lembab hingga bibit berkecambah.

   • Jangan merendam benih sebelum disemai. Anda juga sebaiknya menghindari penyiraman berlebihan setelah menabur benih, karena dapat menyebabkan benih pecah. Permukaan tanah harus sedikit lembab, tetapi tidak lebih.

   Pemindahan bibit

   1. Pilih lokasi yang tepat. Buncis tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh, jadi sebaiknya pilih area yang menerima sinar matahari langsung setidaknya enam jam. Idealnya, bedengan harus gembur dengan tanah yang dikeringkan dengan baik dan sudah ditambahkan bahan organik.

      • Anda dapat menanam buncis di tempat teduh parsial, tetapi ini akan mengurangi hasil panen secara signifikan.
      • Hindari menanam buncis di area yang banyak ditanami pupuk hijau atau di tanah yang kaya nitrogen. Nitrogen akan mendorong pertumbuhan daun yang lebih besar dan lebat, namun hasil tanaman secara keseluruhan akan berkurang jika kadar nitrogen terlalu tinggi.
      • Hindari tanah liat yang berat atau area yang sangat teduh.

   2. Siapkan tanah. Untuk memperbaiki kondisi tanah dan mempersiapkannya untuk tanaman, giling beberapa genggam kompos yang sudah lapuk sehari atau seminggu sebelum bibit dipindahkan.

      • Pertimbangkan juga untuk mencampurkan dengan pupuk yang kaya kalium dan fosfor untuk mendorong hasil yang lebih tinggi.
      • Jika tanah terlalu berat, campurkan dengan pasir pertanian, kerikil kacang, atau bahan tambahan tanah untuk menggemburkannya dan memperbaiki drainase. Usahakan untuk tidak bercampur dengan lumut karena cenderung menyerap terlalu banyak air.

   3. Tanam kembali ketika embun beku telah berlalu. Bibit buncis dianggap “tahan beku”, namun tetap tumbuh paling baik bila dipindahkan ke luar ruangan setelah ancaman embun beku. Tinggi bibit juga harus sekitar 10 -12,7 cm pada saat dipindahkan.

      • Tanaman akan tumbuh paling baik pada suhu siang hari berkisar antara 21-27°C, dan pada suhu malam hari di atas 18°C.

   4. Jaga agar bibit tetap dekat. Tanam bibit dengan jarak 12,7-15,25 cm satu sama lain. Lubangnya harus sedalam pot bibit.

      • Saat mereka tumbuh, tanaman akan mulai berkumpul. Namun, sedikit berkerumun sebenarnya merupakan hal yang baik, karena tanaman membantu saling menopang ketika saling tumpang tindih.
      • Saat menanam buncis dalam barisan, beri jarak antar baris 46-61 cm.

   5. Kubur seluruh pot bibit. Seperti disebutkan sebelumnya, setiap lubang yang Anda gali harus cukup besar untuk menampung seluruh pot berisi bibit. Tempatkan pot bibit di dalam lubang dan tutupi sedikit tepinya dengan tanah tambahan.

      • Jangan mencoba mengeluarkan bibit dari pot. Hal ini dapat mengejutkan sistem akar yang rapuh dan tanaman akan mati.

   Perawatan umum

   1. Siram secara teratur. Curah hujan yang teratur biasanya cukup, tetapi jika musim kemarau, sirami buncis dua kali seminggu selama tahap pembentukan bunga dan polong.

      • Hindari penyiraman "di atas kepala". Air dapat mengenai bunga dan polong sehingga menyebabkannya patah sebelum waktunya. Menyiram tanaman dengan air juga dapat mendorong pertumbuhan jamur. Saat Anda menyiram buncis, sirami langsung di permukaan tanah.
      • Setelah polong matang, tanaman mulai mati dengan sendirinya, kurangi penyiraman pada tanaman. Setelah itu, sirami setiap satu atau dua minggu sekali, ini sudah cukup. Hal ini memudahkan pengeringan yang harus dilakukan tanaman sebelum dipanen.

   2. Mulsa sesuai kebutuhan. Setelah cuaca memanas, Anda harus menambahkan lapisan tipis mulsa di sekitar batang. Ini akan mempertahankan kelembapan yang cukup di dalam tanah, yang sangat penting terutama jika tanaman Anda tumbuh di bawah sinar matahari penuh.

      • Mulsa juga dapat membantu mencegah tumbuhnya gulma di kebun Anda.

   3. Pupuk dengan hati-hati. Anda dapat menambahkan kompos yang sudah lapuk atau bahan organik serupa ke tanah di sekitar pertengahan musim buncis. Namun, seperti sebelumnya, sebaiknya hindari penambahan pupuk kaya nitrogen.

      • Kacang buncis bekerja dengan mikroorganisme di dalam tanah untuk menghasilkan nitrogen sendiri, sehingga mereka mendapatkan semua nitrogen yang dibutuhkan. Kelebihan nitrogen akan menyebabkan daun tumbuh lebih tebal dan dapat mengurangi potensi hasil.

   4. Tangani buncis dengan hati-hati. Saat menghilangkan gulma atau menambahkan sesuatu ke dalam tanah, Anda harus bekerja dengan hati-hati agar tidak mengganggu sistem akar tanaman. Sistem perakaran buncis cukup dangkal sehingga jika dilakukan terlalu dekat dengan pangkal tanaman dapat merusak akar.

      • Anda juga sebaiknya menghindari memegang tanaman saat basah karena dapat menyebabkan spora jamur cepat menyebar.

   5. Rawat hama saat Anda melihatnya. Buncis rentan terhadap serangan berbagai hama yang berbeda. Namun, Anda harus menghindari perawatan awal terhadap hama dan harus menunggu sampai Anda menemukan hama sebelum mengambil tindakan terhadapnya.

      • Kutu daun, wereng, dan tungau dewasa dapat dikendalikan dengan aliran air deras dari selang atau sabun insektisida.
      • Saat Anda melihat hama dewasa, cari telurnya dan hancurkan dengan jari Anda. Cara lainnya, cukup potong daun yang berisi telur.
      • Untuk serangan yang sangat buruk, cobalah pestisida alami dan aman untuk makanan yang mengandung piretrin.
      • Taman juga harus bebas dari sampah untuk mengurangi jumlah hama.

   6. Perhatikan tanda-tanda penyakit. Tanaman ini juga rentan terhadap beberapa penyakit berbeda, antara lain busuk, mosaik, dan antraknosa. Tanam varietas tanaman yang tahan penyakit bila memungkinkan.

      • Untuk menghindari penyebaran penyakit, jauhkan bedengan dari kotoran dan hindari kontak dengan tanaman saat basah.
      • Buang tanaman yang terinfeksi dan buang untuk mencegah penyebaran penyakit. Bakar atau buang ke tempat sampah, tapi jangan dijadikan kompos.

   Pemanenan

   1. Panen hasil panen segar. Jika ingin memakan kacang polong segar, Anda bisa mengeluarkan polongnya saat masih hijau dan mentah. Makanlah buncis segar seperti halnya kacang muda.

      • Panjang polong mencapai 2,5-5 cm, dan setiap polong hanya berisi satu atau tiga biji.

Kemuliaan seperti inilah yang telah melekat pada budaya ini sejak zaman dahulu. Mereka juga disebut kacang polong Turki (atau domba). Tapi bagi saya ini adalah kenangan masa kecil...

Saya lahir di selatan wilayah Voronezh. Nenek saya menanam buncis; kenangan masa kecil saya masih tersisa tentang rasa kacang polong muda yang sedikit asam dan berair, yang dimakan hijau dari kebun, sering kali bersama dengan polongnya (mengandung rasa asam pedas yang unik). Bertahun-tahun telah berlalu, semua orang Rusia telah memiliki dacha, menjalani gaya hidup sehat, makan dengan benar, dan mengonsumsi makanan sehat secara eksklusif sudah menjadi mode. Jadi saya mulai membeli buncis di pasar.

Buncis - manfaat

Sudah cukup banyak tulisan tentang manfaat kesehatannya: kaya akan selenium, memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak, menormalkan kadar kolesterol, baik untuk penderita diabetes dan masih banyak lagi. Para firaun tahu persis apa yang harus dimakan, dan orang-orang miskin selalu mengonsumsinya sejak zaman kuno.

Buncis juga bagus untuk tanah.

Gairah penghuni musim panas dalam pertanian alami, perbaikan struktur tanah pupuk hijau(kacang polong dan polong-polongan termasuk di antaranya) sangat mendukung buncis. Bagaimanapun, bintil-bintil dengan nitrogen, yang sangat diperlukan untuk tanah, terbentuk di akar semak-semak. Tanaman ini juga mendorong akumulasi kelembapan di dalam tanah, yang berguna di musim panas yang kering.

Fakta bahwa tanaman ini tahan dingin dan tidak bereaksi terhadap perubahan suhu musim semi juga mendukung penanaman buncis.

Membutuhkan penyiraman minimal; kacang polong merupakan hiasan di bedengan sepanjang periode pertumbuhan. Semua ini mendorong saya untuk mencoba menanam buncis di tanah Voronezh.

Buncis di tanah Voronezh

Saya membeli benih buncis di pasar dari penjual di selatan, dan memberi tahu mereka dengan jujur ​​​​apa yang saya butuhkan untuk ditanam, dan mereka menawarkan varietas lokal dengan jaminan.

Saya memilih tempat yang cerah. Tanah kami berpasir, tapi subur, bedengannya bebas gulma.

Penaburan dilakukan pada akhir April (musim semi terasa hangat). Saya mengidentifikasi buncis antara akar seledri dan kubis. Saya menggalinya dengan bayonet, mengendurkannya dengan baik, mengisinya dengan kompos dan abu. Saya memotong baris setiap 30 cm, kedalaman sekitar 8 cm.

Saya merendam benih dalam kain kasa basah selama sehari, benihnya membengkak dan menetas.

Ditanam setiap 10 cm.

Pendahulunya adalah tomat. Dan tempat tidur lain untuk percobaan berada di tempat teduh sebagian di belakang tangki, dan pendahulunya adalah lada.

Pemotretan muncul setelah 4 hari. Saya sangat senang! Kacang polong bertunas dengan lancar, tanpa kerugian, pedagang selatan tidak menipu, meski ada keraguan!

Buncis - peduli

Siram secukupnya sampai kecambah kuat, lalu sesuai kebutuhan, tetapi tidak lebih dari sekali seminggu!

Pemupukannya adalah infus herbal dengan kotoran ayam (seperti tanaman pedesaan lainnya), kami praktis tidak menggunakan bahan kimia, berpegang pada prinsip pertanian alami. Untungnya tidak ada penyakit pada buncis.

Saat perkebunan mulai berkembang, para tetangga datang untuk berwisata untuk mengaguminya, namun mereka ragu dengan harapan mereka akan hasil panen yang diharapkan. Dan saya berharap dan percaya!

Dan di tengah musim panas, semak-semak mencapai ketinggian 30-40 cm, polong-polong rapi muncul, di dalamnya kacang polong berair segera matang. Tanpa menunggu mereka matang sepenuhnya, setiap hari saya dan suami menyantapnya, selektif memilih segenggam.

Dan pada bulan Agustus, kacang polong membuat cucu saya senang

Salah satu keunggulan terbesar buncis adalah di antara kacang-kacangan, buncis paling tahan kekeringan.

dan tetangga yang skeptis. Saya pikir pada musim gugur tidak akan ada lagi yang bisa dikumpulkan - mereka akan mencabut semua hasil panen saya yang telah lama ditunggu-tunggu, tetapi ternyata oke! Panen selesai dipanen setelah tiga setengah bulan.

Benar, tidak ada yang mau mengupas biji-bijian dari polongnya, itu terlalu lambat dan melelahkan, tetapi dengan upaya bersama mereka berhasil. Setiap polong berisi satu atau dua kacang polong.

Dan di tempat teduh sebagian di belakang tangki, hasil panen matang sedikit kemudian, tapi ini yang terbaik, mereka memakannya lebih lama!

Semak dan polong yang sudah dikupas dimasukkan ke dalam mulsa untuk tanaman kebun, ke dalam tumpukan kompos, dan dikubur di tempat tidur tinggi, yang dibersihkan pada musim gugur.

Kacang polong dikeringkan di tempat yang kering dan gelap selama lebih dari sebulan. Lalu saya menuangkannya ke dalam toples kaca dan menyimpannya di lemari gelap di atas loggia kaca.

Buncis lezat di atas meja - resep saya

Sekarang kami senang menikmati makanan terlezat seminggu sekali. haluskan buncis (hummus).

Saya melakukannya seperti ini:

Malam harinya saya rendam kacang polong dalam air yang banyak (1:4), ambil mangkuk yang lebih besar - kacang polongnya banyak yang membengkak. Saya memasaknya dengan api kecil selama lebih dari satu jam, menambahkan garam di akhir memasak. Saya haluskan di blender, tambahkan bumbu kering, pasti bawang putih, minyak zaitun. Massanya menjadi mengembang dan lapang. Lauk yang sangat enak dan menyehatkan, sekaligus sebagai lauk tersendiri.

Sudut pandang buncis juga bagus, tapi agak tidak biasa. Tapi sup dengan daging domba dan buncis adalah sesuatu! Yang penting buncis menyukai bawang putih dan banyak bumbu pedas!

Inilah betapa produktifnya buncis saya! Hal utama adalah jangan takut untuk melaksanakan rencana kita, mencintai perawat tanah, dan ini akan memberi imbalan seratus kali lipat pada usaha kita.

Sukses baru untuk Anda, eksperimen sukses, dan kemenangan!

Ada banyak tanaman sayuran dan sereal, yang sejarah budidaya dan pengolahannya sudah ada sejak ribuan tahun yang lalu. Salah satu tanaman tersebut adalah buncis atau buncis. Sekarang sulit untuk menentukan berapa lama orang menyadari betapa sehat dan bergizinya buncis. Para sejarawan berpendapat bahwa tumbuhan polong ini sudah dikenal pada milenium ke-5 SM. e. Ini mulai dibudidayakan di Timur Tengah, dan dari sana sampai ke Yunani dan Roma.

Apa alasan popularitas budaya ini?

Cara termudah untuk memiliki halaman depan yang indah

Anda pasti pernah melihat halaman rumput yang sempurna di film, di gang, atau mungkin di halaman tetangga Anda. Mereka yang pernah mencoba menumbuhkan kawasan hijau di situs mereka pasti akan mengatakan bahwa ini adalah pekerjaan yang sangat berat. Halaman rumput membutuhkan penanaman, perawatan, pemupukan, dan penyiraman yang hati-hati. Namun, hanya tukang kebun yang tidak berpengalaman yang berpikir seperti ini; rumput cair AquaGrazz.

Mari kita coba mencari tahu khasiat apa yang sangat dihargai oleh kacang polong di abad-abad kuno dan terus dihargai hingga saat ini.

Dengan mengonsumsi buncis, seseorang menerima berbagai macam vitamin, mineral, dan nutrisi.

1. Diantaranya hampir semuanya vitamin B, vitamin C, P, A dan E.
2. Kacang polong juga mengandung metionin dalam jumlah besar. Asam amino ini menormalkan kadar kolesterol dan meningkatkan fungsi hati.
3. Unsur penting lainnya dalam kacang-kacangan adalah selenium, yang memperpanjang usia muda, meningkatkan aktivitas otak dan mencegah kanker.
4. Dari mineral tersebut, buncis mengandung sejumlah besar kalsium, fosfor, kalium, mangan, magnesium, dan zat besi.

Tidak banyak tanaman yang memiliki kandungan nutrisi sebanyak itu. Selain itu, kandungan kalori kacang polong sangat tinggi yaitu sekitar 360 kkal per 100 g produk.

Tidak mungkin pada zaman dahulu orang mengetahui detail komposisi kimia buncis, tetapi khasiatnya yang bermanfaat dan bahkan sebagai obat telah dikenal sejak lama.

Manfaat buncis antara lain kemampuannya untuk memperkuat sistem kardiovaskular, merangsang pencernaan dan menormalkan kadar gula darah, yang sangat penting bagi penderita diabetes. Konsumsi kacang polong secara teratur dapat mengurangi risiko stroke.

Buah kacang polong mengandung serat tidak larut dan larut. Manfaat yang terakhir adalah ketika dilarutkan, mereka membentuk zat seperti gel di usus yang dapat mengeluarkan racun, kolesterol dan empedu.

Khasiat obat kacang polong telah lama digunakan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit mata dan kulit.

Konsumsi rutin kacang-kacangan ini membantu menormalkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan produksi energi tubuh.

Selain itu, buncis mengandung lisin yang bertanggung jawab untuk regenerasi jaringan dan membantu meningkatkan massa otot. Asam amino inilah yang membuat hidangan buncis sangat populer di kalangan vegetarian. Toh, buncis dalam komposisinya cukup mampu menggantikan daging. Buncis juga populer di kalangan pecinta makanan mentah. Ini dikonsumsi tanpa perlakuan panas setelah direndam dalam waktu lama.

Buncis juga bisa direndam dalam waktu lama hingga berkecambah. Manfaat mengonsumsi kecambah tidak hanya membersihkan tubuh, tetapi juga meningkatkan sifat pelindungnya.

Fitur budidaya

Anda bisa membeli buncis siap makan di toko, atau mencoba menanamnya di kebun Anda. Secara tampilan, buncis (foto) menyerupai kacang polong biasa, namun budidayanya memiliki beberapa kekhasan.

Iklim yang paling cocok untuk tanaman yang menyukai panas ini adalah tropis dan subtropis. Namun, baru-baru ini muncul varietas yang diadaptasi untuk budidaya di garis lintang kita: Stepnoy, Vysokorosly, dll.

Kacang polong adalah tanaman yang sangat tangguh. Tanaman tanaman ini tahan terhadap suhu beku hingga -5 derajat. Kekeringan juga tidak berdampak besar pada perkembangan tanaman, sehingga bahkan di musim panas yang sangat kering pun Anda dapat mengandalkan panen yang baik.

Kacang buncis memiliki khasiat yang luar biasa dalam menyuburkan tanah, sehingga budidaya industri biasanya dilakukan di lahan miskin. Dengan menanam buncis, Anda juga dapat memperbaiki kondisi tanah di daerah Anda.

Selain itu, menanam buncis membantu mempertahankan kelembapan di dalam tanah.

Perbedaan yang sangat penting dari tanaman lainnya adalah buncis bersaing sangat buruk dengan gulma pada semua tahap pertumbuhan. Jika Anda tidak menyiangi tanaman secara teratur, dalam waktu yang cukup singkat gulma akan membanjiri tanaman kacang polong.

Buncis sangat menuntut kondisi pertumbuhan.

Selain itu, tanaman ini sangat rentan terhadap pengaruh herbisida, sehingga harus dialokasikan lahan untuk menanam tanaman yang tidak diberi perlakuan kimia selama minimal 2 tahun.

Mengingat sifat-sifat tanaman ini, tanaman sebaiknya ditanam di daerah dengan jumlah gulma abadi paling sedikit. Areal yang dialokasikan untuk menanam buncis harus disiapkan terlebih dahulu.

1. Diperbolehkan menanam buncis sebagai pemadat tanaman seperti kentang, kubis, dan wortel.
2. Penanaman dilakukan secara berjajar. Jarak antar tanaman dalam satu baris harus maksimal 10 cm, dan jarak antar baris maksimal 30 cm.
3. Kedalaman tanam tergantung pada kelembaban tanah. Di tanah yang cukup lembab, benih ditanam hingga kedalaman 7-8 cm, di tanah yang lebih kering - 12-15 cm.
4. Penanaman dapat dilakukan pada bulan April, saat suhu lapisan atas tanah naik menjadi +5.
5. Benih ditanam di tanah yang gembur dan lembab.
6. Tempat tidur digali sedalam sekop, menghancurkan semua gumpalan dan menghilangkan akar gulma.
7. Kacang matang dalam 80-120 hari. Biasanya pengumpulan dilakukan dari tanaman yang benar-benar kering.

Sangat penting untuk memanen tanaman tepat waktu agar hujan musim gugur tidak merusaknya. Kacang yang dikumpulkan dikupas dari polongnya dan dikeringkan di tempat yang berventilasi.

Kacang buncis kering siap disantap.

Buncis dalam masakan

Meskipun kacang polong Asia merupakan tanaman polong-polongan, perbedaannya dengan kerabat terdekatnya, kacang polong biasa, sangatlah signifikan. Buncis memiliki tekstur mentega dan rasa pedas. Kandungan nutrisi buncis jauh lebih tinggi tidak hanya dibandingkan kacang polong, tetapi juga kacang-kacangan lainnya.

Buncis - makanan orang miskin dan firaun

Sifat rasa kacang polong memungkinkannya dipadukan sempurna dengan daging, nasi, bumbu, minyak zaitun, dan bawang putih.

Memasak buncis memiliki ciri khas tersendiri. Kacang perlu direndam terlebih dahulu dalam air selama 6-12 jam. Untuk merendam satu gelas buncis, isi dengan 3-4 gelas air hangat. Jika Anda berencana membuat puree, Anda harus menambahkan soda ke dalam air dengan takaran setengah sendok teh per cangkir kacang. Soda kue akan membantu melunakkan kulit terluar kacang lebih cepat. Sebelum dimasak, tiriskan cairannya, tuangkan air dingin ke atas kacang yang sudah direndam dan masak dengan api kecil selama 1-2 jam. Perlu diingat bahwa garam memperlambat proses pemasakan kacang polong, jadi disarankan untuk menambahkannya 20-30 menit sebelum akhir pemasakan.

Dalam masakan, buncis biasanya digunakan sebagai lauk; bisa juga ditambahkan ke sup, bubur, aneka salad, dan semur (foto).

Buncis juga digunakan untuk menghasilkan tepung, yang digunakan untuk membuat roti pipih dan makanan yang dipanggang. Kacang polong kalengan dalam sirup adalah makanan penutup yang sangat lezat dan orisinal. Dan di beberapa negara, bahkan minuman beralkohol pun dihasilkan dari kacang-kacangan ini. Tapi hidangan buncis yang paling populer adalah hummus. Hummus adalah hidangan tradisional Yahudi yang terbuat dari bubur kacang. Resep membuat hummus sudah dikenal selama ribuan tahun. Haluskan buncis tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi hidangan yang disiapkan dengan benar dapat disimpan selama sebulan tanpa kehilangan rasanya dan mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Kacang polong harus disimpan dalam wadah kaca tertutup, karena sangat rentan terhadap kelembapan tinggi.

Rasa yang luar biasa dan manfaat kesehatan yang tidak diragukan lagi - kualitas inilah yang menjadi alasan popularitas buncis selama berabad-abad.

Tomat Astrakhan matang dengan sangat baik jika diletakkan di tanah, tetapi pengalaman ini tidak boleh terulang di wilayah Moskow. Tomat kami membutuhkan dukungan, dukungan, garter. Tetangga saya menggunakan segala macam tiang, pengikat, simpul, penyangga tanaman siap pakai, dan pagar jaring. Setiap metode pemasangan tanaman pada posisi vertikal memiliki kelebihan dan “efek samping” tersendiri. Saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya menempatkan semak tomat di teralis dan apa hasilnya.

Lalat merupakan pertanda kondisi tidak sehat dan pembawa penyakit menular yang berbahaya bagi manusia dan hewan. Orang-orang terus mencari cara untuk membasmi serangga yang tidak menyenangkan. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang merek Zlobny TED yang mengkhususkan diri pada pengusir lalat dan mengetahui banyak tentangnya. Pabrikan telah mengembangkan lini produk khusus untuk membasmi serangga terbang di mana saja dengan cepat, aman, dan tanpa biaya tambahan.

Bulan-bulan musim panas adalah waktu mekarnya hydrangea. Semak daun yang indah ini menghasilkan bunga harum yang mewah dari bulan Juni hingga September. Toko bunga dengan senang hati menggunakan bunga besar untuk dekorasi pernikahan dan karangan bunga. Untuk mengagumi keindahan semak hydrangea yang berbunga di taman Anda, Anda harus menjaga kondisi yang tepat untuknya. Sayangnya, beberapa hydrangea tidak mekar dari tahun ke tahun, meskipun ada perawatan dan upaya dari para tukang kebun. Kami akan menjelaskan mengapa ini terjadi di artikel.

Setiap penduduk musim panas tahu bahwa tanaman membutuhkan nitrogen, fosfor, dan kalium untuk perkembangan penuh. Ini adalah tiga unsur hara makro utama, yang kekurangannya secara signifikan mempengaruhi penampilan dan hasil tanaman, dan dalam kasus lanjut dapat menyebabkan kematiannya. Namun tidak semua orang memahami pentingnya unsur makro dan mikro lainnya bagi kesehatan tanaman. Dan mereka penting tidak hanya dalam diri mereka sendiri, tetapi juga untuk penyerapan nitrogen, fosfor dan kalium secara efektif.

Stroberi taman, atau stroberi, begitu kita biasa menyebutnya, adalah salah satu buah beri aromatik awal yang dihadiahkan dengan murah hati di musim panas. Betapa bahagianya kami dengan panen ini! Agar “berry boom” terulang setiap tahun, kita perlu merawat semak berry di musim panas (setelah akhir masa berbuah). Peletakan kuncup bunga, dari mana ovarium akan terbentuk di musim semi dan buah beri di musim panas, dimulai sekitar 30 hari setelah akhir pembuahan.

Acar semangka pedas merupakan hidangan pembuka gurih untuk daging berlemak. Semangka dan kulit semangka telah diasamkan sejak dahulu kala, namun proses ini memakan banyak tenaga dan waktu. Menurut resep saya, Anda cukup menyiapkan acar semangka dalam 10 menit, dan pada malam hari hidangan pembuka pedas akan siap. Semangka yang direndam dengan bumbu dan cabai dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Pastikan untuk menyimpan toples di lemari es, bukan hanya demi keamanan - saat dingin, camilan ini hanya akan membuat Anda menjilat jari!

Di antara keragaman spesies dan hibrida philodendron, terdapat banyak tumbuhan, baik berukuran raksasa maupun kompak. Tetapi tidak ada satu spesies pun yang bersaing dalam sikap bersahaja dengan spesies utama yang sederhana - philodendron yang memerah. Benar, kerendahan hatinya tidak mempengaruhi penampilan tanaman. Batang dan stek yang memerah, daun besar, pucuk panjang, membentuk siluet yang sangat besar, tetapi juga sangat anggun, terlihat sangat anggun. Philodendron yang memerah hanya membutuhkan satu hal - setidaknya perawatan minimal.

Sup buncis kental dengan sayuran dan telur adalah resep sederhana untuk hidangan pertama yang lezat, terinspirasi oleh masakan oriental. Sup kental serupa disiapkan di India, Maroko, dan negara-negara Asia Tenggara. Nadanya ditentukan oleh rempah-rempah dan bumbu - bawang putih, cabai, jahe, dan buket rempah-rempah pedas, yang dapat dirangkai sesuai selera Anda. Lebih baik menggoreng sayuran dan rempah-rempah dengan mentega murni (ghee) atau mencampurkan minyak zaitun dan mentega dalam wajan, tentu saja ini tidak sama, tetapi rasanya serupa.

Plum - siapa yang tidak mengenalnya?! Dia dicintai oleh banyak tukang kebun. Dan semua itu karena ia memiliki daftar varietas yang mengesankan, kejutan dengan hasil yang sangat baik, menyenangkan dengan keragamannya dalam hal pematangan dan banyak pilihan warna, bentuk dan rasa buah. Ya, di beberapa tempat rasanya lebih baik, di tempat lain terasa lebih buruk, tetapi hampir tidak ada penghuni musim panas yang menyerah untuk menanamnya di lahannya. Saat ini dapat ditemukan tidak hanya di selatan, di jalur tengah, tetapi juga di Ural dan Siberia.

Banyak tanaman hias dan buah-buahan, kecuali tanaman tahan kekeringan, menderita akibat terik matahari, dan tumbuhan runjung pada periode musim dingin-musim semi menderita akibat sinar matahari, yang diperkuat oleh pantulan salju. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang produk unik untuk melindungi tanaman dari sengatan matahari dan kekeringan - Sunshet Agrosuccess. Masalahnya relevan untuk sebagian besar wilayah Rusia. Pada bulan Februari dan awal Maret, sinar matahari menjadi lebih aktif, dan tanaman belum siap menghadapi kondisi baru.

“Setiap sayuran punya waktunya masing-masing,” dan setiap tanaman punya waktu tanam optimalnya masing-masing. Siapa pun yang pernah terlibat dalam penanaman pasti tahu bahwa musim panas untuk menanam adalah musim semi dan musim gugur. Hal ini disebabkan beberapa faktor: pada musim semi tanaman belum tumbuh subur, panas terik belum terik, dan curah hujan sering turun. Namun sekeras apa pun kita berusaha, seringkali keadaan berkembang sedemikian rupa sehingga penanaman harus dilakukan pada pertengahan musim panas.

Chili con carne yang diterjemahkan dari bahasa Spanyol berarti cabai dengan daging. Ini adalah hidangan Texas dan Meksiko yang bahan utamanya adalah cabai dan suwiran daging sapi. Selain produk utama ada bawang bombay, wortel, tomat, dan buncis. Resep cabai miju-miju merah ini enak! Hidangannya berapi-api, pedas, sangat mengenyangkan, dan luar biasa lezat! Anda bisa membuat panci besar, memasukkannya ke dalam wadah dan membekukannya - Anda akan mendapatkan makan malam yang lezat selama seminggu penuh.

Mentimun adalah salah satu tanaman kebun favorit penghuni musim panas kami. Namun, tidak semua dan tidak selalu tukang kebun berhasil mendapatkan hasil panen yang benar-benar bagus. Meskipun menanam mentimun membutuhkan perhatian dan perawatan yang teratur, ada sedikit rahasia yang akan meningkatkan hasil panennya secara signifikan. Kita berbicara tentang mencubit mentimun. Mengapa, bagaimana dan kapan mencubit mentimun, akan kami ceritakan di artikel. Poin penting dalam teknologi pertanian mentimun adalah pembentukannya, atau jenis pertumbuhannya.

Kini setiap tukang kebun memiliki kesempatan untuk menanam buah dan sayuran yang benar-benar ramah lingkungan dan sehat di kebunnya sendiri. Pupuk mikrobiologi Atlant akan membantu dalam hal ini. Mengandung bakteri pembantu yang menetap di area sistem perakaran dan mulai bekerja untuk kepentingan tanaman, sehingga dapat aktif tumbuh, tetap sehat dan memberikan hasil yang tinggi. Biasanya, banyak mikroorganisme hidup berdampingan di sekitar sistem akar tanaman.

Musim panas dikaitkan dengan bunga-bunga indah. Baik di taman maupun di kamar Anda ingin mengagumi kemewahan bunga dan bunga yang menyentuh. Dan untuk ini sama sekali tidak perlu menggunakan karangan bunga potong. Beraneka ragam tanaman indoor terbaik mencakup banyak spesies berbunga indah. Di musim panas, saat mereka menerima pencahayaan paling terang dan siang hari yang optimal, mereka bisa mengungguli karangan bunga apa pun. Tanaman berumur pendek atau hanya tanaman tahunan juga terlihat seperti karangan bunga hidup.

Kacang polong, atau disebut juga buncis, dibudidayakan di negara-negara hangat dan banyak digunakan sebagai makanan di sana bahkan sebelum zaman kita. Hingga saat ini budaya tersebut sangat populer di Asia, Afrika, India dan Mediterania. Sekarang beberapa tukang kebun mulai menanam dan menanamnya di dacha mereka dalam kondisi rata-rata, tidak biasa untuk tanaman, dan bahkan di wilayah Siberia. Deskripsi, rekomendasi yang berkembang, dan foto akan membantu Anda mendapatkan lebih banyak informasi tentang eksotik terkini.

Fakta sejarah

Dilihat dari lukisan dinding Mesir kuno, yang menggambarkan firaun dengan cabang buncis dan buah-buahan, bahkan pada masa itu, buncis merupakan makanan pokok.

Para arkeolog telah menemukan kacang polong di kuburan, tetapi hanya barang-barang terpenting yang ditempatkan di sana, yang tidak dapat dilakukan oleh para penguasa agung di dunia lain.

Kacang buncis, berkat kandungan nutrisinya yang tinggi, menyelamatkan manusia dari kelaparan selama periode kekeringan yang berkepanjangan dan bencana alam lainnya. Para pejuang kuno memperoleh kekuatan darinya, wanita menjadi lebih cantik, dan anak-anak menjadi lebih jarang sakit dan tumbuh lebih baik.

Nasihat. Buncis enak dimakan saat puasa. Ini sangat mengenyangkan dan bergizi seperti daging dan makanan berkalori tinggi lainnya.

Aesculapian zaman dahulu yang catatannya masih bertahan hingga saat ini, menganjurkan konsumsi biji buncis untuk memperbaiki kondisi tubuh pada berbagai penyakit.

Saat ini ada 39 spesies yang diketahui umum di Asia, tetapi hanya satu yang digunakan dalam budidaya - Cicer arietinum. Buncis yang paling banyak digunakan ada dalam masakan oriental.

Buncis - buncis

Ciri-ciri biologis buncis

Buncis, atau disebut juga buncis Turki, merupakan tanaman tahunan dengan akar tunggang yang tumbuh baik dan mampu menembus tanah hingga kedalaman lebih dari satu meter.

Semak memiliki batang tegak yang ditutupi bulu-bulu putih dan mahkota yang menyebar. Tingginya, tergantung varietasnya, bisa dari 20 cm hingga 1 m. Batang dan daunnya berwarna hijau muda atau hijau tua. Warnanya juga kekuningan atau hijau ungu.

Daun buncis itu rumit. Terdiri dari 10-20 helai daun kecil yang jumlahnya bervariasi tergantung ketinggian lokasi. Jumlah terbesar dapat ditemukan di bagian tengah semak. Daunnya juga ditutupi rambut.

Bunga terdiri dari 5 kelopak. Bisa ada 1 hingga 2 buah dalam satu tangkai. Warna mahkota yang paling umum adalah putih, tetapi ada juga bunga kuning, ungu, biru, dan merah muda.

Buah buncis berbentuk buncis berbentuk lonjong yang daunnya ditumbuhi bulu-bulu berwarna putih. Saat matang tidak pecah. Masing-masing berisi satu, jarang 2 kacang polong. Pada varietas berbiji putih, bulirnya berwarna kuning jerami, pada varietas berbiji hijau warnanya kehijauan, dan pada varietas berbiji gelap warnanya ungu kebiruan.

Ada berbagai jenis buncis

Ada 3 jenis biji-bijian:

• bersudut - diyakini menyerupai kepala domba jantan;
• pisiform atau bulat;
• yang perantara sangat mirip dengan kepala burung hantu.

Perbedaan utama antara biji buncis dan kacang-kacangan lainnya adalah adanya cerat yang memanjang. Bijinya bisa memiliki warna yang berbeda, dan pada buncis terdapat ketergantungan tertentu antara warna kacang polong pada warna bunganya. Jadi, pada varietas yang berbunga putih, butirannya berwarna terang, dan jika bunganya berwarna merah muda atau ungu, butirannya gelap. Kotiledon dari semua varietas berwarna kuning.

Varietas kacang polong dibagi menjadi 3 kelompok.

• Berunggul kecil. Berat 1000 butir kurang dari 200 g.
• Benih sedang. 1000 butir memiliki berat dari 200 g hingga 350 g.
• Berunggulan besar. Berat 1000 butir varietas ini melebihi 350 g.

Kacang buncis cukup tahan terhadap dingin. Dibandingkan dengan kacang-kacangan lainnya, tanaman ini lebih mudah tahan terhadap cuaca beku yang parah. Musim dingin yang baik di tanah saat ditanam di musim gugur. Tanaman dewasa dapat dengan mudah mentolerir penurunan suhu hingga -8°C.

Perhatian! Kacang polong adalah tanaman jangka panjang, jadi penanaman kurma harus dilakukan lebih awal, jika tidak, hasil panen akan menurun secara signifikan.

Cara menanam buncis di dacha Anda di zona tengah

Bagi buncis, tidak masalah tanaman apa yang tumbuh di lokasi tersebut pada musim lalu. Tapi itu sendiri adalah pendahulu yang sangat baik, memperkaya tanah dengan nitrogen secara signifikan.

Untuk menanam buncis di daerah dingin, sebaiknya pilih varietas yang berumur genjah agar punya waktu untuk matang sebelum akhir musim. Area yang direncanakan untuk menanam buncis harus benar-benar bebas dari gulma. Tanah yang cocok adalah tanah liat atau tanah hitam.

Buncis sangat sehat dan bergizi bagi manusia.

Dianjurkan untuk menggali tempat tidur untuk disemai dalam-dalam. Hal ini akan mendorong aerasi akar yang baik dan penetrasi kelembapan yang dalam, sehingga bakteri pembentuk nitrogen bintil dapat berkembang lebih baik. Semakin banyak yang terbentuk di akar, semakin tinggi hasilnya.

Benih buncis paling baik ditanam di alur sedalam 8-10 cm dan diberi jarak 20 cm. Perkecambahan kacang polong sudah dimungkinkan pada suhu +3..+5°C, dan bibit dapat dengan mudah menahan cuaca beku yang parah. Hal ini memungkinkan untuk menabur buncis lebih awal, terlepas dari wilayahnya. Selama periode pembungaan dan pembentukan ovarium, suhu rata-rata harus dijaga dalam +24..+28°C.

Perhatian! Kecepatan pematangan buncis menjadi masalah utama budidayanya di daerah dingin. Untuk beberapa varietas, ini berlangsung 140-150 hari pada suhu yang cukup tinggi. Di wilayah utara, tanaman berakar dengan baik dan berbunga, tetapi buahnya mungkin tidak punya waktu untuk matang selama musim panas yang singkat.

Perawatan kacang polong

Buncis tumbuh subur jika kelembapannya kurang. Hal ini disebabkan kemampuan tanaman untuk menguapkan cairan secara perlahan. Selain itu, akar yang panjang selalu bisa “mencapai” lapisan tanah yang basah. Oleh karena itu, tidak perlu menyirami bedengan taman.

Anda dapat memberi makan kacang polong beberapa minggu setelah kemunculannya dengan pupuk fosfor-nitrogen. Ini akan mempercepat pertumbuhan dan pembungaan.

Memanen buncis sangatlah mudah. Semaknya tidak terkulai, bijinya tidak pecah. Semua buah matang hampir bersamaan, sehingga seluruh hasil panen dapat dipanen dalam satu waktu.

Sangat mudah untuk menanam buncis di zona tengah

Setelah panen, biji kopi harus disebarkan dalam satu lapisan di tempat yang hangat, berventilasi baik, atau di bawah kanopi. Kemudian kacang polong dikeluarkan dari dalamnya dan ditempatkan dalam wadah untuk penyimpanan lebih lanjut.

Nasihat. Yang terbaik adalah menyimpan buncis di dalam kantong linen di tempat yang kering. Sehingga benih tidak kehilangan viabilitasnya selama kurang lebih 10 tahun.

Sama sekali tidak ada kesulitan dalam budidaya buncis secara amatir, meskipun lokasinya terletak di daerah dingin dengan musim dingin yang sangat dingin. Jika Anda memilih varietas yang tepat dan mengikuti aturan teknologi pertanian sederhana, Anda selalu dapat memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan kacang-kacangan eksotis yang dikumpulkan di dacha Anda sendiri.