Pizza: przepisy kulinarne w domu w piekarniku. Pizza z kiełbasą, serem, pieczarkami, mięsem mielonym, drożdżami, kefirem

Dobry dzień!

Rozpoczął się czas, kiedy w naszej kuchni gotujemy i przyrządzamy wszelkiego rodzaju pyszności. Mianowicie wybieramy świeże warzywa i stawiamy na kreatywność. Skręcamy, obracamy i tym podobne. Ale w większości przypadków nadal często myślimy o kolacji.

Proponuję dziś skupić się na tej opcji jak pizza. Zrobimy go od razu w domu i zależy nam, żeby wyszło pysznie, a przepisy były przystępne cenowo pod względem składników i dość szybkie w realizacji.

Miałem już notatki, jak zrobić to kulinarne arcydzieło, pamiętasz? I nawet podała mi swój ulubiony i sprawdzony szybki przepis, bardzo mi smakuje.

Opcje gotowania to tylko kalejdoskop, myślę, że tutaj się ze mną zgodzisz. Postanowiłam zebrać wszystkie moje opisy w jedną całość i napisać post, abyście mieli pod ręką taką mini ściągawkę.

Myślę, że nikt nie będzie temu przeciwny, wręcz przeciwnie, wielu będzie teraz krzyczeć i krzyczeć z przyjemności. Ponieważ teraz możesz znaleźć świeże pomidory, zioła i oczywiście grzyby, jeśli je lubisz.

Pamiętaj, złotą zasadą jest to, że tylko domowe jedzenie najlepiej ozdobi Twój stół, a także dostarczy niezapomnianych wrażeń i smaków. I pod wieloma względami będzie to nawet lepsze niż serwowanie w restauracji, bo dokładnie wiadomo, jakich produktów użyto i czy były bezpieczne dla zdrowia.

Oczywiście w kawiarniach są całkiem smaczne opcje i wiele osób po prostu spaceruje, próbowałeś tego chociaż raz? Byłeś usatysfakcjonowany, podziel się swoją opinią na dole notatki, zawsze chętnie ją czytam, zwłaszcza gdy jest pisana od serca.

Często widzę, że młodzi ludzie ciągle coś wymyślają, spójrzcie. Wpadli na pomysł, aby w jednym produkcie kulinarnym zmieścić cały tuzin nadzień, co za dziwactwo.

Tak, i nie tylko, zmieniono nawet formę. Oznacza to, że świat gastronomii nie stoi w miejscu. Pojawiają się nowi twórcy i pokazują nam takie nowości, generalnie inspirują nas do ciekawych wyczynów. Spójrz, jakie to serce jest niesamowite, aż szkoda je zjeść.

Będziemy potrzebować:

• Mąka premium - 2,5 łyżki.
• Woda - około 1 łyżka.
• Drożdże prasowane - 30 g lub suchy - 11 g
• Kiełbasa gotowana – 260 g
• Ser twardy – 90 g
• Cebula - 1 szt.
• Przecier pomidorowy - 3 łyżki
• Majonez - 3 łyżki
• Cukier - 1 łyżeczka
• Mieszanka pieprzu - 0,5 łyżeczki
• Sól - 0,5 łyżeczki

Gradacja:

1. Zagnieść ciasto, w tym celu podgrzać wodę, aż będzie ciepła. Następnie obniż drożdże. Ponieważ uwielbiają słodkie otoczenie, dodaj cukier i zamieszaj. Pozostaw tę mieszaninę na 15-20 minut, po czym zobaczysz bąbelki, co oznacza, że ​​proces się rozpoczął, tak jak powinien.

Dodać sól i stopniowo dodawać mąkę. Dokładnie wymieszaj łyżką, a następnie rękami.

2. Ta lekko lepka konsystencja utworzy grudkę. Przykryj go serwetką i odstaw, aż podwoi swoją objętość.

3. W międzyczasie nie spiesz się i pokrój gotowaną kiełbasę na małe kawałki.

Możesz nawet wziąć w połowie wędzone, to doda jeszcze więcej smaku temu daniu.

4. Główkę cebuli pokrój w półpierścienie, jeśli nie lubisz bardzo tego warzywa, pokrój je w kostkę.

5. Następnie zajmijmy się serem, bez niego prawdziwa pizza to, jak to mówią, zły pomysł. To taki składnik, którego nie da się z niczym porównać, zwłaszcza gdy pięknie się roztapia na powierzchni. Natrzyj go wiórami za pomocą grubej tarki.

6. Nasmaruj blachę do pieczenia lub specjalne naczynie do pieczenia, najlepiej okrągłe, olejem roślinnym. Można to zrobić za pomocą silikonowej szczoteczki. Rozłóż ciasto cienką warstwą, rozwałkuj je wałkiem i dociśnij palcami.

Najpierw równomiernie i ostrożnie nasmaruj to kółko pastą pomidorową. Po nałożeniu majonezu możesz narysować siatkę, nie odgrywa to ogromnej roli.

7. Rozłóż farsz, najpierw kawałki kiełbasy, następnie starty ser i koniecznie krążki cebuli, bez nich ten przysmak nie wyjdzie soczysty. Posypać mieszanką papryki i ewentualnie doprawić solą.

8. Prawdopodobnie najprostsza opcja domowej roboty, a nadzienie tutaj jest dość przystępne, nawet bez użycia pomidorów. Piec w nagrzanym piekarniku, ustawić temperaturę na 180 stopni, gotowość sprawdzić wykałaczką lub specjalnym drewnianym patyczkiem.

Mam nadzieję, że wyszło rewelacyjnie pyszne, a ser dał chrupiącą skórkę. Smacznego!

Świetny przepis na pizzę z ciastem drożdżowym

I znowu kolejny przepis z mojej kolekcji, który został przetestowany przez tysiące czytelników, zaczerpnąłem go z jednego bardzo znanego kanału YouTube Olgi Matvey.

Swoją drogą, z tych składników łatwo można zrobić kanapkę, a zamiast podstawy wziąć chleb lub bochenek, ale to nie jest ciekawe. Czy sie zgadzasz? Lepiej upiec smakołyk i poczęstować nim mieszkańców mieszkania.

W końcu taki włoski placek z fajnym wierzchem nigdy nie pozostawi nikogo obojętnym, ale jak pachnie i przyciąga. Nie wiem, jak to zrobiłeś, już nabrałem apetytu, już mi ślinka leci. Oliwki z pewnością przyozdobione. Cóż, zdjęcie wygląda bardzo smacznie, włącz przycisk i obejrzyj wideo.

Domowa pizza z pomidorami i grzybami

Uwielbiam dania, które rozpływają się w ustach i ten nie jest wyjątkiem. Przepis jest boleśnie prosty, pizza będzie pieczona w piekarniku, można użyć absolutnie dowolnego nadzienia, ale mimo to zdecydowanie preferuję kiełbasę i ser. Ale z pomidorami działa jeszcze lepiej. Gotuję na drożdżach i często w wersjach bez drożdży. A ty?

Opcja budżetowa powinna zawsze znajdować się w każdej rodzinie i zawsze przyjdzie na ratunek.

Ciekawy! Wiadomo, że ludzie, według statystyk, połykają taki deser 80 razy na 100, kiedy go zobaczą. Na całym świecie robi się to codziennie, ale kto by w to wątpił.

Będziemy potrzebować:

• świeże drożdże - 30 g
• ciepła woda - 340 ml
• cukier granulowany - 2 łyżeczki
• mąka - 500-600 g
• oliwa z oliwek lub olej roślinny - 2 łyżki
• sól - 0,5 łyżeczki

• pomidory - 2-3 szt.
• przyprawy, takie jak oregano
• czosnek - 2 ząbki
• oliwa z oliwek - 1,5 łyżki

• ser - 150 g
• pieczarki - 1-2 szt.
• papryka - 1 szt.
• szynka – 150 g

Gradacja:

1. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, doprowadzić wodę do 40 stopni Celsjusza, nie podgrzewać jej za bardzo, bo ją zabije. Dodaj łyżkę granulowanego cukru i dodaj mąkę.

Pamiętaj, aby przesiać mąkę, cukier sprawi, że mieszanina dobrze się fermentuje.

Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw na 35 minut do wyrośnięcia.

2. W międzyczasie przygotuj chłodny sos, przetrzyj pomidory przez sitko, czyli będzie Ci potrzebny jedynie miąższ. Można użyć ketchupu. Do tej czerwonej mieszanki dodaj oregano, oliwę i posiekaj czosnek, wymieszaj i dodaj sól do smaku.

Dla pikanterii, jeśli lubisz, dodaj posiekaną czarną i czerwoną paprykę. Dodać bazylię i pietruszkę według uznania.

3. Do ciasta dodać ciasto, dodać mąkę i pół łyżki soli, wymieszać. Masa okaże się zwiewna i puszysta. Pamiętaj, aby dodać oliwę z oliwek, aby ciasto było elastyczne.

Jak zauważyłeś, używa się bardzo mało jedzenia, ale ciasto okazuje się całkiem udane, tak jak robią to w pizzerii. Poza tym nie zawiera jajek, super!

4. Pamiętaj, że ciasto nie powinno wyjść zwarte, a raczej luźne i miękkie. Trzeba się nim bawić na stole posypanym mąką, bardzo to uwielbia. Dobrze ugniataj.

Przełóż do kubka i odstaw na 35 minut, aż nabierze objętości.

5. Z tej ilości wyjdą trzy pizze, ciasto podziel na trzy części.

Czy wiedziałeś? Dwa kawałki można owinąć w folię spożywczą i wysłać do zamrażarki, a następnie trzeba będzie wyjąć i ponownie wymieszać to pyszne.

Ciasto rozwałkowujemy cieńsze, w zasadzie jak kto woli, można zrobić grubą warstwę.

6. Przygotuj nadzienie, wszystkie składniki bardzo drobno zmiel. To szynka w kawałkach, papryka w paskach i pieczarki w plastiku.

7. Posmaruj powierzchnię placka sosem, następnie dodaj grzyby, kiełbasę i oczywiście plasterki czerwonej papryki.

Pozostaje tylko posypać drobno startym serem, a wiadomo dlaczego, bo na drobnej tarce okazuje się jeszcze bardziej urokliwy.

8. Za 20 minut będziesz już jadł to ciasto, krojąc je na porcje. Temperatura pieczenia - 180 stopni. Szczęśliwych odkryć!

Bardzo prosty i łatwy przepis na pizzę bez drożdży

Ten typ pomoże Ci jeszcze łatwiej opanować to kulinarne rzemiosło. Tutaj nawet nie musisz czekać, przepis zostanie przygotowany z mlekiem.

Spójrz na skład, nie musisz go nawet zapisywać, jest bardzo mały i przystępny. Każda gospodyni domowa zawsze ma takie produkty w swojej lodówce. Szybka opcja, to pewne!

Powinien być taki na każdą okazję. Dosłownie dwadzieścia minut i można skosztować tego produktu z uśmiechem.

Będziemy potrzebować:

• mąka - 2 łyżki.
• sól - 0,5 łyżki
• jajko - 2 szt.
• mleko - 0,5 łyżki.
• olej roślinny - 1 łyżeczka
• cebula - 1 szt.
• kiełbasa wędzona – 120 g
• ser - 100 g
• keczup - 3-4 łyżki

Gradacja:

1. Przesiać mąkę przez sito, dodać sól i wymieszać. W misce wybielającej ubij dwa jaja kurze, dodaj letnie mleko, wymieszaj. Do mieszanki mlecznej dodać olej słonecznikowy i wymieszać.

2. Teraz wlej powstałą mieszaninę jajek do mąki i soli.

Mała tajemnica. Na sam koniec możesz dodać szczyptę sody, a będziesz zszokowany efektem.

I natychmiast wymieszaj. Za pomocą rąk wciśnij ciasto do miski, uformuje się kula.

Zagniataj, aż ciasto będzie elastyczne, około 10 minut. Jeśli klei się do rąk, dodaj więcej mąki.

Przykryj miskę ręcznikiem i odstaw bułkę na czas przygotowania nadzienia.

3. Następnie rozprowadź go na naczyniu do pieczenia, smarując olejem roślinnym. Spraw, aby kształt był najlepiej okrągły.

Rozwałkuj wałkiem do ciasta, będzie wygodniej. Ciasto dzieli się na dwie części i każdą rozwałkowuje się na cienki plastik.

Jeśli są, odetnij nadmiar krawędzi nożem.

5. Włącz piekarnik wcześniej i rozgrzej do 180 stopni. Piecz do końca, smakuj na zdrowie! Miłego przeżycia! Ha, nie zostało nam nawet okruchów). Super.

Przepis na włoską pizzę kefirową do piekarnika

Następna opcja będzie z płynnego ciasta, co to za pomysł? I bardzo dobrze, bo z wyrabianiem nie ma żadnego problemu. Konsystencja przypomina. Mhm, imponujące.

Często uciekam się do tej metody, ponieważ dzieci, jak rozumiesz, często mają bardzo mało czasu i za mało. A mój mąż pyta: no proszę, upiecz coś i to szybko. Znana sytuacja, tak...

Bo on sam nie ma nic przeciwko delektowaniu się tak cudownym podpłomykiem i niesamowitym nadzieniem ze wszystkich najświeższych rzeczy.

Będziemy potrzebować:

• kefir - 1 łyżka.
• mąka - tyle, żeby wyszło jak na naleśniki, niezbyt gęsta - około 300 g
• jajo kurze - 1 szt.
• cukier granulowany - 2 łyżeczki
• sól - 0,5 łyżeczki
• olej roślinny - 2 łyżki
• pasta pomidorowa - 2-3 łyżki
• majonez - 2 łyżki
• świeże pomidory - 1-2 szt.
• ogórek kiszony - 1 szt.
• kiełbasa, szynka lub kiełbaski - 100 g
• twardy ser - 100 g

Gradacja:

1. Ubij jajko w kefir i wymieszaj, dodaj sól i cukier. Zacznij dodawać mąkę partiami. Wlać olej roślinny.

2. Tak wyszła mieszanka, nawet trudno sobie wyobrazić, że wyjdzie z niej coś jadalnego. Bądź pewien, że wszystko przebiegnie pomyślnie.

3. Wylej ciasto na blachę do pieczenia, pamiętaj o nasmarowaniu blachy olejem. Za pomocą łyżki dokładnie wygładź powierzchnię, tak aby nic nie prześwitywało.

I zacznij formować farsz, posmaruj powierzchnię majonezem i ketchupem, następnie ułóż kiełbasę lub kiełbaski pokrojone w plasterki lub koła.

Jako mięsa możesz użyć gotowanego kurczaka i wołowiny.

4. Ogórki w kółko, a na wierzch, zgodnie z oczekiwaniami, starty ser na grubej tarce.

5. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20-30 minut, następnie pozostawiamy do ostygnięcia i kroimy na trójkątne kawałki. Na gorąco ten przysmak trudno pokroić nożem, lepiej jest użyć specjalnego okrągłego noża rolkowego.

Szybka pizza w 5 minut na patelni

Czy zdarzyło Wam się kiedyś dokonać takiego cudu na naczyniu, które jest nam na co dzień powszechne, jak patelnia? Na początku, gdy zapoznałem się z tą opcją, byłem nieco sceptyczny, jak to w ogóle jest możliwe.

Ale ku mojemu zdziwieniu wyszło świetnie, więc jeśli czasu jest bardzo mało, a goście są na wyciągnięcie ręki, albo wiesz, jak to się dzieje, mam ochotę na coś, nie wiedząc czego. Weź ten przepis i upiecz go.

Będziemy potrzebować:

• mąka - 8 łyżek
• pełnotłusta śmietana - 4 łyżki
• jajo kurze - 2 szt.
• majonez - 4 łyżki
• sól - na czubku noża
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• ser - 100 g
• kiełbasa – 1 00 g
• ogórek kiszony - 1 szt.
• Oregano
• Keczup

Gradacja:

1. Przygotuj bazę, weź śmietanę z majonezem i dodaj do niej mąkę, którą najlepiej przesiać przez sito. Dodać sól i proszek do pieczenia. Rozbij jajo kurze i wszystko dokładnie wymieszaj łyżką. Wlać mieszaninę na patelnię o średnicy 28 cm lub 26 cm, nie bierz mniej, w przeciwnym razie będziesz musiał podzielić ciasto na dwie części, aby ugotować.

Weź patelnię z nieprzywierającą powłoką i posmaruj ją olejem roślinnym. Rozłóż ciasto na powierzchni.

3. Przykryj pokrywką i smaż na małym ogniu przez 15-20 minut.

Przepis na cienkie ciasto jak w pizzerii

Teraz uczymy się gotować to danie, tak robią to znani szefowie kuchni. Oczywiście istnieje wiele opcji i aby zrozumieć, która jest lepsza, musisz wypróbować dziesiątki, jeśli nie tysiące. Sugeruję, żebyśmy się tam zatrzymali.

Będziemy potrzebować:

• mąka - 200 g
• woda pitna - 125 ml
• drożdże suche - 1 łyżeczka lub drożdże prasowane - 15 g
• oliwa z oliwek - 1 łyżka
• cukier - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżeczka
• pomidory - 1 szt.
• czerwona cebula - 1 głowa
• pierś z kurczaka - 1 szt.
• grzyby - 50 g
• ser - 100 g
• papryka - 1 szt.
• bazylia - pęczek
• ketchup - kilka łyżek

Gradacja:

1. Drożdże, cukier i sól zalać ciepłą wodą, wymieszać i pozostawić do aktywacji. Po 20 minutach pojawi się czapka, dopiero potem dodaj mąkę. Należy go przesiać, aby wzbogacić go w tlen.

3. Ciasto powinno wyjść miękkie i elastyczne, ale jednocześnie nie kleić się do dłoni. Podziel na dwie części i zostaw każdą kulkę na pół godziny pod zamkniętą pokrywką.

4. Pokrój pierś kurczaka na cienkie kawałki, cebulę pokrój w krążki na podłodze, a pomidory pokrój w koła. Zetrzyj ser na grubej tarce. Zmiel paprykę w koła.

5. Rozwałkuj ciasto na słońce, grubość powinna wynosić 3-4 mm. Ułożyć na papierze pergaminowym.

Nasmaruj ketchupem i dodaj plasterki kurczaka, plasterki pomidora i czerwoną cebulę, a także paprykę z drobno posiekanymi grzybami i serem.

6. Rozgrzej piekarnik wraz z blachą do pieczenia. Temperatura powinna wynosić maksymalnie - 250 stopni. Następnie pergamin z gotowym wyrobem przekładamy na blachę do pieczenia, zmniejszamy temperaturę do 180°C i pieczemy 5-10 minut, nie dosuszając.

7. W razie potrzeby udekoruj dowolnymi ziołami i nie zapomnij pokroić pizzy na kawałki. Smacznego, drodzy przyjaciele!

Film o tym, jak szybko i smacznie ugotować pizzę w piekarniku

Coraz częściej chcemy nauczyć się tych samych umiejętności, które gotują prawdziwi szefowie kuchni w pizzeriach. Tak, nam też tego nie daje? Nie przegap tej okazji, ponieważ oglądając i czytając ten artykuł, możesz się wiele nauczyć. W końcu fanów pizzy na całym świecie są miliony, a może i więcej.

Chcesz dziś przygotować włoski przysmak z tak niezapomnianą skórką i jasnością w smaku i wyglądzie. Więc na co czekasz, obejrzyj cały proces i pamiętaj. Miłego oglądania.

Tym samym żegnam Was do jutra. Niech Twoja domowa pizza okaże się naprawdę smaczna, a wybrany przepis pomoże Ci ją szybko i łatwo przygotować. Życzę wspaniałych kulinarnych historii, miłych wrażeń i udanego dnia. Do widzenia, wpadaj częściej.

Pizza w piekarniku przygotowywana jest w tradycyjny sposób, z zachowaniem pewnych subtelności, o których porozmawiamy na końcu artykułu w naszych wskazówkach. Przepisy na pizzę z piekarnika są różnorodne i zależą głównie od ciasta i nadzienia. Pole do wyobraźni i eksperymentów jest duże. Oto tylko kilka najpopularniejszych rodzajów pizzy drożdżowej gotowanej w piekarniku: pizza z kiełbasą w piekarniku, pizza z serem w piekarniku, pizza z mięsem w piekarniku lub pizza z łączonym dodatkiem, na przykład pizza w piekarniku z kiełbasą i serem. W zależności od użytego ciasta wyróżnia się: pizzę drożdżową w piekarniku, pizzę kefirową w piekarniku, pizzę francuską w piekarniku, pizzę bez drożdży w piekarniku. W piekarniku możesz użyć innego ciasta na pizzę, według własnego gustu.

Wiele gospodyń domowych nauczyło się gotować to danie i często częstuje nim swoich gości. Domowa pizza w piekarniku niewiele różni się od pizzy restauracyjnej. Pizza w domu w piekarniku przygotowywana jest w taki sam sposób, w jaki przygotowałby ją doświadczony pizzer w specjalistycznej piekarni. Dlatego jeśli nie opanowałeś jeszcze zawiłości przygotowywania dania „domowej pizzy w piekarniku”, możesz wziąć dowolny przepis i zacząć go studiować i wdrażać. Na pewno dostaniesz pyszną pizzę w piekarniku, jeśli uważnie przeczytasz przepisy na naszej stronie. Niech pierwszą z nich będzie prosta pizza z piekarnika, składająca się z ciasta, kiełbasy, sera i majonezu. Można ją też nazwać szybką pizzą z piekarnika, bo... Tutaj nie ma potrzeby spędzać zbyt wiele czasu z nadzieniem. Możesz sam wymyślić prosty przepis na pizzę w piekarniku. Trochę wyobraźni i kreatywności! Następną lekcją będzie przepis na szybką pizzę w piekarniku. Najprawdopodobniej będzie to przepis na pizzę z serem w piekarniku lub przepis na pizzę w piekarniku z kiełbasą.

Przygotowując pizzę, czas w piekarniku zależy od samego ciasta i przede wszystkim od dodatków. Pamiętajcie jednak, że na całkowity czas przygotowania pizzy składa się czas dojrzewania ciasta (około 1 godzina) i czas pieczenia potrawy (około 30 minut). Pizza w domu w piekarniku nie jest szybkim zadaniem.

A potem, gdy tylko opanujesz robienie domowej pizzy w piekarniku i będziesz mógł powiedzieć: „Tak, wiem, jak gotować domową pizzę w piekarniku”, podziel się swoim doświadczeniem z innymi. Jeśli robisz własną, specjalną, domową pizzę w piekarniku, prześlij nam przepis ze zdjęciami, aby podzielić się swoimi doświadczeniami. Na naszej stronie znajdziesz swoją osobistą pizzę w piekarniku, a przepis krok po kroku ze zdjęciami zachwyci wielu. Jeszcze lepiej, nakręć film. Najlepszym sposobem na opanowanie dania „pizza w piekarniku” jest film.

Jeśli dokładnie przestudiujesz nasze przepisy, nie będzie dla Ciebie tajemnic, jak gotować pizzę w piekarniku. Mamy nadzieję, że pieczenie pizzy w piekarniku będzie dla Państwa przyjemnym i kreatywnym procesem.

A jeśli zdecydujesz się ugotować pizzę w piekarniku, możesz zainteresować się następującymi zaleceniami:

Przed pieczeniem ciasto powinno odpocząć 30–60 minut. Zaleca się 2-krotne odpowietrzenie ciasta i dopiero wtedy włożenie go do formy.

Średni czas pieczenia pizzy wynosi 30–40 minut w temperaturze 250°C.

Majonez do pizzy lepiej zastąpić kwaśną śmietaną z puree z gotowanego żółtka, dodając 1 łyżeczkę musztardy.

Smażone mięso na pizzę należy posypać kilkoma łyżkami zimnej wody, a na wierzch położyć kilka kawałków masła lub margaryny. Wtedy będzie się wydawało, że właśnie zostało usmażone.

Do przepisu na pizzę z kiełbasą lepiej jest używać kiełbas półwędzonych i gotowanych z kawałkami smalcu. Można użyć szynki półwędzonej.

Aby łatwo zdjąć pizzę z patelni, połóż patelnię na ręczniku zwilżonym zimną wodą i lekko przestudź.

Pizza podawana jest na stół gorąca, prosto z pieca, że ​​tak powiem, „gorąca od upału”.

Ludzie biorą pizzę rękami i odgryzają małe kawałki, więc na stole muszą znajdować się serwetki.

Przygotowanie klasycznej pizzy zajmuje średnio 1,5-2 godziny. Tradycyjne włoskie danie można jednak przygotować znacznie szybciej – w 15, 20 czy 30 minut. Takie przepisy mogą być bardzo pomocne, gdy masz ochotę na coś smacznego, ale masz bardzo mało czasu na jego przygotowanie. Albo, jeśli znajomi przyjdą do Ciebie zupełnie niespodziewanie i chcesz ich poczęstować czymś oryginalnym, ale nie wymagającym długiego stania przy kuchence.

Pizza bez drożdży ze śmietaną i majonezem

Bazę przygotowujemy z:

• 5 łyżek majonez;
• dwa jajka;
• 8-10 łyżek. mąka;
• szczypty soli;
• 4 łyżki kwaśna śmietana.

Jajka ubić, dodać majonez, śmietanę, dobrze wymieszać. Następnie dodajemy po łyżce mąkę, cały czas mieszając ciasto łyżką. Czasami potrzeba trochę więcej lub trochę mniej mąki - zależy to od gęstości śmietany i majonezu. Ciasto nie powinno być zbyt płynne (trochę grubsze niż na naleśniki) i bez grudek.

Ciasto pozostawić na dwie minuty i w międzyczasie ugotować farsz z:

• dowolna kiełbasa lub kiełbaski;
• jeden pomidor;
• majonez, keczup (do smaku);
• 100 g sera.

Formę z wysokimi bokami smarujemy obficie olejem i wlewamy do niej ciasto. Na spód (ponieważ nie będzie można go posmarować) ociekamy ketchupem i majonezem, na wierzchu układamy kawałki kiełbasy, cienkie krążki pomidorów i drobno starty ser. Włóż pizzę do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. W 10 minut pyszna i szybka pizza gotowa!

Pizza na kwaśnej śmietanie z pieczarkami

Przepis na tę pizzę jest tak prosty, jak to tylko możliwe. Ciasto na kwaśną śmietanę ma przyjemny kremowy aromat. Ponieważ śmietana musi być bardzo gęsta, można ją zastąpić miękkim twarogiem, kupowanym w sklepie – wychodzi też bardzo smaczne ciasto. Do tego przepisu nadaje się każde nadzienie, ale klasyczne połączenie szynki, pieczarek i sera nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wymagającego smakosza.

Ciasto robimy z:

• gęsta śmietana (250 g);
• mąka (350 g);
• mleko (4 łyżki);
• olej roślinny (6 łyżek);
• sól (½ łyżeczki);
• proszek do pieczenia (½ łyżeczki).

Wymieszaj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ciasta i pozostaw mieszaninę do zaparzenia na dwie minuty.

Przygotuj nadzienie z:

• 120 ml sosu pomidorowego;
• 15 pieczarek;
• cztery pomidory;
• cztery plasterki szynki;
• 3 ostre papryki;
• szczypty soli zmieszanej z tartym czosnkiem;
• szczypta suszonego oregano;
• 400 g tartego sera.

Pieczarki kroimy w plasterki, szynkę w paski, pomidory w kółka, a ostrą paprykę w drobną kostkę. Trzy sery na grubej tarce.

Przykryj blachę lub blachę do pieczenia folią lub papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować bardzo cienko i przełożyć na blachę do pieczenia (można rozwałkować ciasto na wałek). Jeśli to konieczne, rozciągnij ciasto rękami, dopasowując je do kształtu i nakłuj widelcem w kilku miejscach.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, posmaruj spód sosem pomidorowym, rozłóż nadzienie (ser powinien być na wierzchu), posyp oregano, solą czosnkową lub inną przyprawą do smaku. Piec 20-25 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe.

Uproszczona pizza drożdżowa

Ciasto w tym przepisie przypomina tradycyjną wersję włoską. Główną różnicą między uproszczoną pizzą drożdżową jest szybki wzrost objętości ciasta. W ten sposób znacznie zmniejsza się całkowity czas potrzebny na stworzenie takiego dania.

Do testu należy wziąć:

• oliwa z oliwek – 2 łyżki;
• sól (1/2 łyżeczki);
• mąka - 2,5 szklanki;
• suche drożdże - torebka;
• ciepła woda - szklanka.

Mąkę przesiać do miski, zrobić mały dołek, wsypać sól, drożdże i wlać olej. Do dołka wlać ciepłą wodę cienkim strumieniem, za pomocą łyżki wmieszać mąkę do środka od brzegów. Gdy masa stanie się lepka, możesz zagnieść ciasto rękami. Ciasto wyłożyć na stolnicę i wyrabiać przez co najmniej 5-7 minut, aż masa stanie się elastyczna. Przykryj i umieść miskę w ciepłym miejscu (na przykład w pojemniku z podgrzewaną wodą). Pozostaw na 20-30 minut.

Robimy nadzienie, do którego będziesz potrzebować:

• oliwa z oliwek – 1 łyżka;
• czosnek – 2 ząbki;
• siekane pomidory we własnym soku – 250 g;
• pieprz, sól - do smaku;
• mozzarella – 150 g;
• bazylia – 1 pęczek;
• suszone oregano - łyżeczka.

Drobno posiekaj czosnek i podsmaż go na oliwie z oliwek. Na patelnię wlać pomidory, popieprzyć, posolić, posypać oregano i dusić 20 minut na bardzo małym ogniu.

Wyrośnięte ciasto pokroić na dwie części i każdą połówkę rozciągnąć wałkiem tak, aby otrzymać okrąg o grubości do 5 mm. Tak przygotowany sos wyłóż na spód, rozłóż grzbietem łyżki, posiekaną mozzarellą i świeżą bazylią.Ogórki i cebulę posiekaj bardzo drobno, kiełbasę pokrój w paski, pomidory w plasterki, pieczarki w plasterki. Trzy sery na drobnej tarce.

Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem, kładziemy na nią ciasto, posypujemy mąką i rozciągamy rękoma do wielkości formy. Ketchup wymieszaj z majonezem i posmaruj podstawę tym sosem. Rozsmarowujemy nadzienie: cebulę, ogórki, kiełbasę, pieczarki, pomidory. Dodać przyprawy i posypać wszystko serem. Ciasto z nadzieniem wstawiamy do piekarnika na 15-20 minut w temperaturze 220 stopni.

Gotową pizzę pokroić na porcje i podawać na gorąco na stole.

Danie, którego ojczyzną są Włochy, szybko zyskało popularność w naszym kraju. Wielu wymyśla nowe przepisy na wyrabianie ciasta, niektórzy smażą pizzę na patelni, inni wolą ciągle eksperymentować, dodając za każdym razem inne dodatki.

Gotowanie pizzy w domu w piekarniku

Być może nie dla każdego produkt okazał się taki, jaki powinien. Czytając kilka zaleceń dotyczących gotowania pizzy w piekarniku, możesz zbliżyć danie do ideału:

1. Jeśli wybierzesz ciasto drożdżowe, pozwól mu parzyć przez 3 do 12 godzin.
2. Przygotuj produkty, które będą napełniane z wyprzedzeniem.
3. Produkt należy włożyć do piekarnika natychmiast po dodaniu nadzienia, w przeciwnym razie pomidory puszczą sok i przez to ciasto nie będzie się piecze.

Jak długo piec

Szybko i łatwo upieczesz kolejny obiad w domu. Jeśli masz wszystkie składniki, jedynym czasem, jaki spędzisz, będzie ich siekanie. Wiele osób zastanawia się, ile czasu zajmuje pieczenie pizzy w piekarniku, ponieważ może okazać się soczysta lub wytrawna. W maksymalnie nagrzanym piekarniku naczynie piecze się przez 5 do 8 minut - to wystarczy, aby upiec ciasto, ale nie wysuszyć nadzienia.

W jakiej temperaturze piec w piekarniku

Każdy kucharz powinien wziąć pod uwagę ten ważny punkt. Nie wiedząc, w jakiej temperaturze piec pizzę, w ciągu 10-15 minut otrzymasz przypalony kawałek ciasta. Przygotowując potrawę w piekarniku, należy najpierw podgrzać ją do maksymalnego poziomu, a następnie umieścić sam produkt. Pamiętaj, że blacha do pieczenia, na której będziesz układać ciasto z nadzieniem, również musi być gorąca.

Przepis na domową pizzę w piekarniku

Nie ma nic lepszego niż pyszny obiad. Pizza zrób to sam w piekarniku to danie łatwe w przygotowaniu i wcale nie czasochłonne. Każda gospodyni domowa powinna mieć podobne przepisy, dlatego śmiało możesz dodać tę kolekcję do swojej kolekcji przydatnych wskazówek. Poznaj sekrety pieczenia idealnej pizzy, aby była tak dobra, jak ta, którą kupisz w restauracji.

Na cieście drożdżowym

Danie okaże się piękne, jak na zdjęciu i bardzo smaczne dla każdego, kto wykona wszystkie kroki krok po kroku. Ważny jest także etap przygotowania ciasta, jeśli wyrabiamy je samodzielnie. Sprawdź kilka porad jak upiec pizzę w piekarniku, a już niedługo na stole pojawi się zaskakująco aromatyczny produkt.

Składniki:

• woda – 1 szklanka;
• sól – 1 łyżeczka;
• olej roślinny – 3 łyżki. l.;
• pomidory – 5 szt.;
• ser żółty (twardy) – 300 g;
• kiełbasa lub inne wyroby mięsne (do farszu) – 400 g;
• sos pomidorowy – 5 łyżek. l.;
• drożdże – 1,5 łyżeczki;
• mąka - 3 szklanki;
• cukier – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj ciasto: przesiej wymaganą ilość mąki, dodaj składniki sypkie. W osobnej misce z mlekiem lub wodą rozcieńczyć drożdże, ale wstępnie podgrzać płyn. Do ciasta dodać drożdże, wlać olej. Dobrze zagnieść mieszaninę i pozostawić do wyrośnięcia.
2. Na stole rozłóż papier do pieczenia i posyp mąką. Rozwałkuj ciasto, tworząc cienką warstwę.
3. Posmaruj ciasto sosem, który według uznania możesz wymieszać z majonezem. Ułożyć już pokrojone kawałki pomidorów, kiełbasy i innych przygotowanych produktów mięsnych. Można dodać krążki cebuli lub plasterki papryki. Posyp nadzienie startym serem.
4. Pizza z ciasta drożdżowego piecze się w piekarniku nie dłużej niż 15 minut. Umieść urządzenie pod kątem 180 stopni.

Na cieście francuskim

Danie to można upiec z ciasta kupionego w sklepie lub samodzielnie wyrabiając według przepisu. Składniki nadzienia można zmieniać, wszystko zależy od preferencji gastronomicznych. Dowiedz się, jak przygotować pizzę z ciasta francuskiego w piekarniku, aby Ty i cała rodzina mogli cieszyć się pysznym smakiem włoskiej potrawy.

Składniki:

• ciasto – 500 g;
• salami – do smaku;
• pieprz (bułgarski) – 1 szt.;
• ser żółty (mozzarella) – 150 g;
• przecier pomidorowy – 5 łyżek. l.;
• czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Rozmrożone ciasto (jeśli kupiłeś) rozwałkować na posypanym mąką stole tak, aby uzyskać warstwę równą wielkości blachy do pieczenia.
2. Zetrzyj ser, a salami i paprykę pokrój w cienkie paski.
3. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, wyłóż na nią ciasto, rozsmaruj odpowiednią ilość przecieru pomidorowego i posyp mozzarellą.
4. Połóż plasterki na wierzchu sera.
5. Piecz pizzę przez 15-20 minut.
6. Gotowe danie dopraw pieprzem i od razu podawaj.

Szybko w 10 minut

Przygotowanie pysznego dania nie oznacza, że ​​trzeba je długo gotować. Dobrym przykładem jest tu szybka pizza w piekarniku. Okazuje się bardzo smaczne, a w zależności od składników może być również sycące. Pamiętaj, aby zapisać krok po kroku przepis na tę pizzę, która nie tylko posłuży jako szybki obiad dla całej rodziny, ale także pomoże Ci, jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki.

Składniki:

• cebula – 1 szt.;
• grzyby marynowane – 80 g;
• ser – 100 g;
• ketchup – 4 łyżki. l.;
• jajka – 2 szt.;
• kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.;
• mięso mielone – 150 g;
• mąka – 0,5 szklanki;
• grejpfrut – 0,5 szt.;
• pomidory – 3 szt.;
• zieleń.

Metoda gotowania:

1. Wyrobić ciasto mieszając jajka, mąkę i śmietanę.
2. Możesz marynować cebulę, pokroić w krążki, w occie lub miodzie.
3. Odlej nadmiar płynu z pieczarek i pokrój je w plasterki.
4. Obrane cytrusy pokroić w kostkę.
5. Pomidory (bez skóry) pokroić w cienkie plasterki, drobno posiekać warzywa.
6. Mięso mielone podsmażamy, a żeby nie wyschło podczas pieczenia można dodać do niego tłuszcz z kurczaka lub kilka plasterków boczku.
7. Formę wykładamy pergaminem, wykładamy ciasto, smarujemy ketchupem i posypujemy ziołami. Następnie możesz zacząć nadziewać: najpierw mięso mielone, następnie grzyby, cytrusy, plasterki pomidorów, krążki cebuli, ser.
8. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 5 minut.

Na płynnym cieście

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy nie mają wystarczająco dużo czasu, aby stać przy kuchence przez długi czas. Dowiedz się, jak gotować pizzę z ciastem w piekarniku, aby okazała się cienka i piękna, jak na zdjęciu. Warto dodać, że ciasto nazywane jest także ciastem galaretkowym, a sam produkt nazywany jest „pizzą minutową”, ponieważ jego przygotowanie zajmuje minimalną ilość czasu.

Składniki:

• majonez – 5-6 łyżek. l.;
• jajka – 2 szt.;
• cukier – 0,5 łyżeczki;
• ser – 100 g;
• szynka, kiełbasa – po 80 g;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• pomidor – 1 szt.;
• mąka – 0,5 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Produkty mięsne pokroić na kawałki o dowolnym kształcie, zetrzeć ser.
2. : Do majonezu dodać jajka, a następnie wszystkie suche składniki. Ciasto powinno mieć konsystencję przypominającą śmietanę.
3. Kiełbasę i szynkę ułożyć na natłuszczonej patelni i wypełnić ciastem.
4. Na wierzchu ułóż plasterki pomidora i dodaj trochę soli.
5. Pizzę należy upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, po 8 minutach wyjąć, posypać serem i włożyć z powrotem, aż ser się roztopi.

Z lawaszu

Miłośnicy bardzo cienkiej pizzy docenią ten przepis. Zaletą tego dania jest to, że jako nadzienie możesz użyć dowolnych składników. Pizza na chlebie pita z piekarnika z warzywami jest odpowiednia dla osób na diecie, a z produktami mięsnymi docenią ją smakosze. Dodaj przepis do swojej kolekcji kulinarnych arcydzieł.

Składniki:

• salami – 80-100 g;
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe. l.;
• cebula – 0,5 szt.;
• Zioła włoskie - do smaku;
• lawasz – 1 opakowanie;
• ser feta – 100 g;
• grzyby – 100 g;
• czosnek – 3 zęby;
• Sos Krasnodar – 5 łyżek;
• pomidor – 1 szt.;
• pietruszka, bazylia - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Nasmaruj prostokąty pity olejem i dopraw.
2. Rozłóż nadzienie na chlebie pita, ale uważaj, aby nie było zbyt ciasno.
3. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika. Po 4 minutach wyjąć, posmarować sosem i ponownie upiec.
4. Pizza będzie gotowa w piekarniku po 8-10 minutach, kiedy brzegi pity staną się złotobrązowe.

Bez drożdży

Ta metoda gotowania zainteresuje tych, którzy wolą jeść pyszne jedzenie w domu. Pizza z ciastem bezdrożdżowym z piekarnika to prosty przepis, dzięki któremu w ciągu kilku minut na stole postawisz bardzo smaczne, sycące i aromatyczne danie. Bazę tę mogą stosować osoby, u których występuje reakcja alergiczna na drożdżaki w dowolnej postaci.

Składniki:

• pieprz – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• ketchup – 5 łyżek. l.;
• ser – 100 g;
• mąka – 450 g;
• olej – 1 łyżka. l.;
• sól – 1 łyżeczka;
• woda – 1 szklanka;
• proszek do pieczenia - 3 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Składniki luzem wymieszać, dodać wodę i olej. Zagnieść ciasto.
2. Ciasto wyłożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia, na wierzch położyć nadzienie - pokrojone produkty.
3. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut.

Z cukinii

Istnieje ogromna różnorodność potraw, do których dodaje się to warzywo. Jeśli zrobisz wszystko poprawnie, wkrótce na Twoim stole pojawi się pachnąca pizza z cukinii w piekarniku. Dowiedz się, jak przygotować to delikatne i bardzo zdrowe jedzenie. Jako spód można również użyć ciasta ziemniaczanego, które sprawi, że pizza będzie bardziej sycąca, ale doda jej nieco więcej kalorii.

Składniki:

• cebula czerwona – 1 szt.;
• ser – 1 szklanka;
• mąka - 0,75 szklanki;
• tymianek (świeże liście) – 0,5 łyżeczki;
• sól – 1 łyżeczka;
• oregano – 2 łyżeczki;
• czosnek – 2 zęby;
• jajko – 1 szt.;
• pomidor – 1 szt.;
• cukinia – 1-2 szt.;
• filet z indyka – 80 g.

Metoda gotowania:

1. Cukinię obierz ze skórki i potrzyj. Posolić mieszaninę i pozostawić na 20 minut, aby warzywo puściło sok. Za pomocą gazy odcedź nadmiar płynu. Cukinię wymieszać z serem, dodać mąkę, czosnek, tymianek, oregano, jajko, dodać odrobinę soli, wymieszać.
2. Masę cukiniową układamy na pergaminie wyłożonym blachą do pieczenia (grubość może wynosić od 2,5 do 5 cm).
3. Piec ciasto w piekarniku nie dłużej niż 8 minut, w tym czasie utworzy się złota skórka.
4. Wyjmij przedmiot, dodaj nadzienie: krążki czerwonej cebuli i pomidory, kostki lub paski filetu, posiekany czosnek. Wszystkie składniki pokruszyć serem i udekorować połówkami oliwek.
5. Piecz pizzę ponownie, aż ser się roztopi.

Z bochenka

Podstawą może być dowolne ciasto, ale nie znajdziesz nic lepszego niż świeży chleb francuski. Pizza na bochenku w piekarniku to pikantne danie, które docenią wszyscy członkowie Twojej rodziny. Piękny produkt, jak na zdjęciu, można wykonać w domu, najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z radami doświadczonych szefów kuchni. Można gotować w piekarniku elektrycznym lub używać zwykłego.

Składniki:

• czerwona papryka – 1 szczypta;
• czosnek – 4 zęby;
• ser żółty (mozzarella, parmezan) – po 40 g;
• pomidory – 2 szt.;
• sól dla smaku;
• oregano (suszone) – 0,5 łyżeczki;
• masło (odciek) – 45 g;
• oliwa (oliwkowa) – 4 łyżki. l.;
• chleb – 1 sztuka;
• pietruszka, bazylia.

Metoda gotowania:

1. W rondelku rozpuścić masło, wymieszać z oliwą. Po ugotowaniu dodać starty czosnek. Nie ma potrzeby długiego przechowywania mieszanki, po 2 minutach dodajemy połowę posiekanych ziół, doprawiamy solą i odstawiamy.
2. Bochenek francuski przekrój wzdłuż na dwie części. Naciśnij lekko miękką część do wewnątrz. Połówki chleba ułóż na blaszce wyłożonej pergaminem i wlej odrobinę mieszanki maślano-czosnkowej.
3. Zanurz kostki pomidorów w pozostałej części sosu, gotuj przez 15 minut i ewentualnie dopraw solą.
4. Na powierzchni połówek chleba równomiernie rozsmaruj starty ser mozzarella i piecz przez około 8 minut. Na lekko przestudzoną warstwę sera nakładamy kolejną, po czym całość wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 10 minut.
5. Wyjmij chleb, posyp parmezanem, ziołami i polej odrobiną oliwy.
6. Danie najlepiej podawać po lekkim przestygnięciu.

Jak upiec pizzę - sekrety gotowania

1. Do ciasta klasycznego lepiej jest użyć dwóch rodzajów mąki – drobnej i zwykłej, w proporcjach 1:2. Zaleca się stosowanie przegotowanej wody, drożdże można stosować w dowolnej postaci – świeże lub suszone, oliwa z oliwek musi być extra virgin.
2. Oliwa z oliwek jest składnikiem uelastyczniającym ciasto.
3. Ciasto na spód należy wyrabiać ręcznie przez około 5-7 minut.
4. Pieczenie pizzy w piekarniku należy wykonywać na gorącej blasze do pieczenia, wysmarowanej oliwą z oliwek i posypanej mąką. Wpłynie to na smak i aromat produktu.
5. Do nadzienia weź świeże składniki, gdyż mrożone nie nadadzą oczekiwanego, niepowtarzalnego aromatu.
6. Zaleca się podawać pizzę bezpośrednio po ugotowaniu.

Sprawdź też inne przepisy.

Wideo

Masz ochotę na pizzę? Nie ma potrzeby odmawiać sobie tego. Kup bilet i jedź do Włoch. Tak gospodynie domowe żartują między sobą. Tak naprawdę, aby skosztować tego dania kuchni włoskiej, nie trzeba wychodzić z domu. Szybka pizza w piekarniku zaskoczy Cię prostotą procesu gotowania i niesamowitym smakiem.

Poznajmy tajniki kuchni włoskiej

Pizza to otwarte ciasto z różnymi nadzieniami. Sekret smaku tego dania kryje się w serowej skórce i pysznym sosie. Szybka pizza w piekarniku w 10 minut pomoże gospodyniom domowym, jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki, a nie ma czasu na przygotowanie pysznych smakołyków. Bazę do pizzy możesz przygotować samodzielnie lub skorzystać z gotowego ciasta. Niektórym przedstawicielom pięknej połowy ludzkości udaje się upiec pizzę na chlebie pita.

Przeczytaj także:

Włosi bardzo kochają pizzę, a w ich diecie znajduje się kilkadziesiąt różnych rodzajów tego ciasta. Dzisiaj nauczymy się, jak zrobić szybką pizzę, ale wcześniej przestudiujmy kilka ważnych aspektów kulinarnych:

• Ciasto na placek włoski przygotowywane jest na bazie kefiru, mleka, wody lub drożdży.
• Jeśli używasz ciasta galaretowatego, musisz je upiec, aż całkowicie stwardnieje.
• Bazę najłatwiej przygotować poprzez zmieszanie mąki z rafinowanym olejem roślinnym, solą i wodą.
• Ciasto drożdżowe należy zagnieść zgodnie z przepisami, najpierw rozcieńczając drożdże w płynie z cukrem granulowanym.
• Jeśli nie masz pod ręką suchych drożdży, użyj kwasu cytrynowego i sody oczyszczonej. Zastąp 1 g drożdży 6 g tej mieszanki w równych proporcjach.
• Mały niuans: ciasto powinno być cienkie, więc należy je rozwałkować na warstwy nie grubsze niż 1 cm.
• Aby ciasto nie wyrosło podczas obróbki cieplnej, należy je położyć na gorącej patelni lub blasze do pieczenia.
• Pamiętaj, aby dokładnie posmarować brzegi ciasta sosem, gdyż w trakcie pieczenia wyschną.
• Wybierz nadzienie według własnego gustu. Zrób Margheritę lub wyśmienitą pizzę z owocami morza. Tutaj Twoja kulinarna wyobraźnia może poszaleć.
• Prawie każda pizza jest posypana twardym serem. O gotowości pieczenia będzie świadczyć równomiernie rozłożona warstwa sera.
• Aby nadać potrawie wyrafinowany wygląd, należy pokroić wszystkie składniki na równe kawałki, zwłaszcza pomidory, grzyby i wędliny.
• Ciasto można przygotować wcześniej i zamrozić. Aby baza zachowała swoje pierwotne właściwości, należy ją przed zamrożeniem owinąć w folię spożywczą.

Włoskie danie oczami rosyjskich gospodyń domowych

Czy uważasz, że nie da się przygotować szybkiej pizzy w piekarniku? Przepis pokaże Ci krok po kroku, że jest to całkiem możliwe. Jako podstawę wykorzystamy filet z kurczaka, ale możesz użyć dowolnych wędzonych mięs, wyrobów wędliniarskich lub mieszanek warzywnych. Szybka pizza kefirowa w piekarniku jest przygotowywana dosłownie w 15-20 minut, oczywiście nie jest brany pod uwagę czas pieczenia. Ciasto przygotowuje się bardzo prosto i nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarnej.

Mieszanina:

• 1 łyżka. l. rafinowany olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek;
• sól kuchenna lub morska - 1 szczypta;
• 125 ml kefiru;
• 2 łyżki stołowe. przesiana mąka;
• 2 jajka;
• 3 łyżki l. lecho;
• 1/3 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 100 g twardego sera;
• filet z kurczaka - 200-300 g;
• 1 łyżka. l. majonez;
• 1 łyżeczka. cukier granulowany;
• mieszanka pieprzu do smaku.

Przygotowanie:

• Do szklanej miski wlać kefir, wbić jedno jajko, dodać sodę oczyszczoną, sól i cukier granulowany.

• Użyjmy miksera lub blendera i doprowadzimy tę mieszaninę do jednorodnej konsystencji.

• Dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto szpatułką.

• Natychmiast rozwałkuj je cienką warstwą w żaroodpornej formie silikonowej.

• Rozłóż lecho na obrabianym przedmiocie równą warstwą, może nawet z kawałkami papryki.

• Filet z kurczaka, uprzednio rozmrożony, umyty i osuszony, pokrojony w cienkie plasterki.

• Aby to zrobić, weź jedno jajko i na stole niskokaloryczny majonez.

• Ubij te składniki trzepaczką, aż powstanie masa o jednorodnej konsystencji.

• Posyp ciasto na pizzę posiekanym serem na wierzchu.

• Włóż pizzę do piekarnika na 35-40 minut.
• Optymalny próg temperatury wypieku to 175-180°.

Pizza - szybka, prosta i niesamowicie smaczna

Patrząc na wirtuozów włoskich szefów kuchni, podziwiamy ich umiejętności. Jak umiejętnie skręcają w rękach ogromne arkusze ciasta! To jest prawdziwa sztuka. Jeśli myślisz, że nie możesz ugotować pysznej pizzy, to jest to największe nieporozumienie. Ten przepis na szybką pizzę z piekarnika pomoże Ci przygotować to włoskie ciasto prosto i w kilka minut. Nie musisz opanowywać umiejętności wyrabiania cienkiego ciasta, ponieważ użyjemy galarety. Co może być prostszego?

Mieszanina:

• 2 jajka;
• 3 łyżki l. wysokiej jakości przesiana mąka;
• 3 łyżki l. majonez stołowy;
• 200 g wyrobów wędliniarskich;
• pół cebuli;
• 0,2 kg twardego sera;
• warzywa do smaku;
• 2-3 szt. świeże pomidory.

Przygotowanie:

• Najpierw przygotujmy bazę. Wszystko jest bardzo proste: w głębokiej misce wymieszaj jajka, majonez i przesianą mąkę.
• Do ubicia możesz użyć trzepaczki, miksera lub blendera.
• Przygotowane ciasto wlać do formy. Foremek silikonowych nie trzeba natłuszczać, zaleca się jednak wyłożyć spód blachy papierem do pieczenia lub lekko zwilżyć ją rafinowanym olejem roślinnym.

• Rozsmaruj go na cieście równą warstwą.

• Następnie ułóż posiekane kiełbaski. Można użyć boczku, basturmy, suszonego lub wędzonego filetu.
• Obieramy cebulę, potrzebujemy tylko połowy.
• Aby uniknąć dyskomfortu podczas siekania cebuli, należy zanurzyć nóż w chłodnej wodzie lub dokładnie opłukać obrane warzywo.

• Pomidory dokładnie umyj wodą.
• Aby usunąć skórkę, zalej każdego pomidora wrzącą wodą, a następnie zanurz w chłodnej wodzie.
• Pomidory zmiksować lub doprowadzić do konsystencji puree.

• Teraz w grze kulinarnej wkracza ser. Posyp pokruszonym produktem pizzę.

• Rozgrzaliśmy już piekarnik do temperatury 200°.
• Włóż do niego przygotowaną pizzę na 15-20 minut.

• Gdy ciasto stwardnieje, a ser rozprzestrzeni się na powierzchni pizzy, wyjmij ją z piekarnika, lekko przestudź i pokrój.