பாதுகாப்பான இனிப்புகள். எந்த இனிப்புகள் மிகவும் ஆரோக்கியமற்றவை, அவற்றை எவ்வாறு மாற்றுவது?

நீங்கள் எடை இழக்கிறீர்களா, எல்லா இடங்களிலும் கேக் மற்றும் இனிப்புகளைப் பார்க்கிறீர்கள், கேக்கைப் பார்க்கும்போது உங்கள் மன உறுதியை இழக்கிறீர்களா? அனைத்து இனிப்புகளும் உருவத்திற்கு சமமாக தீங்கு விளைவிப்பதா என்பதையும், அவற்றை உங்கள் உணவில் இருந்து இரக்கமின்றி அகற்ற வேண்டுமா என்பதையும் தளம் கண்டறிந்தது.

உடல் எடையை குறைக்கும் இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு விருந்தளிப்பது மிகவும் அழுத்தமான தலைப்பு. இனிப்பு எதையும் குறிப்பாகக் கடுமையாக உண்பதில் உள்ள தடையை அவர்கள் உணர்கிறார்கள். உண்மையில், இந்த "இனிப்பு" சிக்கலை நீங்கள் விரிவாகப் பார்த்தால் எல்லாம் மிகவும் பயமாக இல்லை. ஆனால் புள்ளி எளிதானது: ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இந்த சுவையான உணவுகள் எவ்வளவு பயனுள்ளவை அல்லது பயனற்றவை என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இதற்கு எங்கள் நிபுணர் எங்களுக்கு உதவினார் - ரிம்மரிட்டா கிளினிக்கில் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஓல்கா பெரெவலோவா.

அது எவ்வளவு சுவையாக இருந்தாலும், இனிப்புகள் முக்கிய உணவுக்கு மாற்றாக இருக்கக்கூடாது!

1 இல் 1 கேலரியைக் காண்க

எந்த உணவிலும் கலோரிகள் உள்ளன, கலோரிகள் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து "வருகின்றன". மேலும், உடலுக்கு இரண்டும் தேவை, மற்றும் மூன்றாவது, ஆனால் கொழுப்பு கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய சாப்பிட்டால் (300 கிராமுக்கு மேல்) கொழுப்பை உருவாக்குகின்றன.

எனவே, சுவையான உணவுகள் ரசிக்க உள்ளன, அவற்றைப் பற்றிக் கொள்ளக்கூடாது, பலர் செய்வது போல, உருவத்தின் அழகான வெளிப்புறங்களை இழக்கிறார்கள். முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு உபசரிப்புகள் உண்ணப்படுகின்றன மற்றும் சிறிது சிறிதாக - எடையைக் கட்டுப்படுத்தும் அனைவருக்கும் இது முக்கிய விதி.

எனவே, பல்வேறு வகையான இனிப்புகளிலிருந்து, முதலில் ஆரோக்கியமானவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம்.

ஆரோக்கியமான இனிப்புகள்

எண். 1. சாக்லேட்

சாக்லேட் புரத உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளது, இதில் மகிழ்ச்சி ஹார்மோன் செரோடோனின் உள்ளது - ஒரு உலகளாவிய ஆண்டிடிரஸன்ட். எல்லாம் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் 100 கிராம் சாக்லேட் 550 முதல் 650 கிலோகலோரி வரை "எடை".

மன அழுத்தத்தை போக்க எவ்வளவு சாக்லேட் சாப்பிடலாம்? டோஸ் அனைவருக்கும் தனிப்பட்டது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள். முக்கியமான நாட்களுக்கு 1-2 நாட்களுக்கு முன்பு, 2-4 பார்களை சாப்பிடும் பெண்கள் உள்ளனர், இது முறையே 200-400 கிராம் மற்றும் 1200 முதல் 2500 கிலோகலோரி வரை, வேறுவிதமாகக் கூறினால், தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 50 முதல் 100% வரை. அதனால் அதிக எடை. இது செரோடோனின் அல்ல அல்லது சாக்லேட்டில் உள்ள புரதம் கூட உங்களை கொழுப்பாக மாற்றுகிறது. சாக்லேட்டில் 35 முதல் 50% வரை உள்ள கோகோ வெண்ணெய், அத்துடன் சர்க்கரையிலிருந்து வரும் கார்போஹைட்ரேட் கலோரிகள் உங்களை நிரப்பும். சாக்லேட் சிறந்தது, ஏனெனில் அதன் அடிப்படை காய்கறி கோகோ புரதம், இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே அது ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். கூடுதலாக, சாக்லேட்டில் பல தேவையான கூறுகள் உள்ளன: பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பி வைட்டமின்கள், பிபி, லெசித்தின் - சுருக்கமாக, மூளை செயல்பாடு மற்றும் நினைவகத்திற்கு தேவையான அனைத்தும்.

நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடலாம்:ஒரு நாளைக்கு 20-25-30 கிராம் போதும். இது நூறு கிராம் ஓடுகளில் கால் அல்லது மூன்றில் ஒரு பங்கு ஆகும்.

எண் 2. உலர்ந்த பழங்கள்

சாக்லேட்டுக்குப் பிறகு உலர் பழங்கள் சிறந்த உணவு. வைட்டமின்கள், பெக்டின்கள், நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பிரக்டோஸ் மற்றும் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் அனைத்தும் இருக்கும் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு. ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் அதே நேரத்தில் அதிக கலோரி தயாரிப்பு, 250 க்கும் குறைவாக இல்லை, ஆனால் 100 கிராமுக்கு 300 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.

நீங்கள் மலச்சிக்கலுக்கு ஆளானால், உலர்ந்த பழங்களை மாலையில் ஊறவைத்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் அதன் விளைவாக வரும் கலவையை குடிக்கலாம். முக்கிய விஷயம் உங்களை ஏமாற்றுவது அல்ல. உலர்ந்த பழங்கள் அதே கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த apricots, உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் அல்லது இயற்கை இனிப்பு கொண்ட பேரிக்காய், ஆனால் "விஷம்" மலர்கள் மிட்டாய் பழங்கள் இல்லை.

நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடலாம்:ஒரு நாளைக்கு 3-4 துண்டுகள்.

எண் 3. தேன்

கலோரிகள் சர்க்கரையில் உள்ளதைப் போலவே இருக்கும் - 1 டீஸ்பூன். தோராயமாக 40 கிலோகலோரி, ஆனால் தேன் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இதில் மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் உள்ளன - ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்.

நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடலாம்:நீரிழிவு நோயாளிகள் - 1-2 தேக்கரண்டி. ஓரிரு நாட்களில். அவர்களின் எடையைப் பார்ப்பவர்களுக்கு - 1 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை. ஒரு நாளில். ஒல்லியானவர்களுக்கு அதிகம். ஆனால் தேன் ஒரு ஒவ்வாமை என்பதை நாம் நினைவில் கொள்கிறோம், அதிகமாக சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.

எண் 4. மர்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஜாம்

இந்த உபசரிப்புகளில் புரதங்கள் இல்லை, கொழுப்புகள் இல்லை, வைட்டமின்கள் இல்லை, மேலும் அவை மிகக் குறைவான நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. 100 கிராமுக்கு அனைத்து 300 கிலோகலோரிகளும் கார்போஹைட்ரேட்-சர்க்கரைகளால் "செய்யப்பட்டவை". ஆனால் நீங்கள் விதியை நினைவில் வைத்திருந்தால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக எரியும்: அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்! நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு பொருட்களை வாங்கலாம் ...

நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடலாம்: 1-2 லோசன்ஜ்கள், அல்லது 1-2 மார்ஷ்மெல்லோக்கள், அல்லது டீயுடன் 1-2 மர்மலேடுகள் - அது போதும். பின்னர் முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு நாளும் அல்ல. வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை போதும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் சர்க்கரையை விட ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இது இயற்கையான பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் நாம் எப்போதும் மருந்தளவு விதியை நினைவில் கொள்கிறோம்: 1 தேக்கரண்டியில். 20 முதல் 40 கிலோகலோரி வரை.

நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடலாம்:ஒரு நாளைக்கு 1-2 தேக்கரண்டி.

தீங்கு விளைவிக்கும் இனிப்புகள்

எண். 1. சர்க்கரை

சர்க்கரை 100% கார்போஹைட்ரேட் கலோரிகள், தூய குளுக்கோஸ், 100 கிராமுக்கு 374 கிலோகலோரி. ஒரு வைட்டமின் இல்லை, தாதுக்கள் இல்லை, புரதத்தின் சுவடு இல்லை.

எண் 2. மிட்டாய் கேரமல்

மிட்டாய் கேரமல் - 96% கார்போஹைட்ரேட் கலோரிகள், 100 கிராமுக்கு 362 கிலோகலோரி. வைட்டமின்கள் அல்லது மைக்ரோலெமென்ட்கள் இல்லை.

எண் 3. கோகோ கோலா

ஒரு பானமாக கோலா 100% கார்போஹைட்ரேட் கலோரிகள் (1.5 லிட்டர் பாட்டிலுக்கு 1500 கிலோகலோரி!). பயன் எதுவும் இல்லை.

எண் 4. கேக்குகள்

கேக்கின் தொகுப்பு "குறைந்த கலோரி" லேபிளைத் தாங்கியிருந்தாலும், உங்கள் கண்களை நம்பாதீர்கள், 100 கிராமுக்கு 300 கலோரிகளுக்கும் குறைவாக இருக்க வாய்ப்பில்லை. இரண்டாவதாக, மிட்டாய் தயாரிப்பில் மார்கரின் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ரஷ்யாவில் அரிதாக எவரும் அதை அதன் உண்மையான பெயரால் அழைக்கத் துணிவார்கள் - டிரான்ஸ் கொழுப்புகள். உங்கள் உருவத்தை மட்டுமல்ல, உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் பணயம் வைக்க நீங்கள் தயாரா?

முடிவுரை:“நிர்வாண” கலோரிகளை உறிஞ்சுவதை விட புரதங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ரொட்டி, தானியங்கள், இயற்கை பெர்ரி, பழச்சாறுகள், தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட இந்த அளவு கலோரிகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுவது நல்லது. இது இறுதியில், ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

பொது விதிகள்

• இனிப்புகளை நாளின் முதல் பாதியில் சாப்பிட வேண்டும். இனிப்பு பழங்களுக்கும் இது பொருந்தும்.
• இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான அதிகரிப்பைத் தூண்டாதபடி, முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு உபசரிப்புகளை உண்ண வேண்டும். இல்லையெனில், நாம் ஒரு எழுச்சி மற்றும் பின்னர் மனநிலையில் விரைவான வீழ்ச்சியை மட்டும் பெறுவோம், ஆனால் கொழுப்பை சேமிப்பதற்கு பொறுப்பான ஹார்மோன் இன்சுலின் உற்பத்தியையும் அதிகரிக்கும்.

"தந்திரமான" தந்திரங்கள்

1. உங்களுக்கு பிடித்த சாக்லேட்டை "கூல்" செய்து, ஃப்ரீசரில் வைத்து சாப்பிடுங்கள், அல்லது, கடித்தால், குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
2. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மிட்டாய் அல்லது கேக்கை பல சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு நொடியையும் ரசித்து, கவனத்துடன் சாப்பிடுங்கள்.
3. உங்கள் பானங்கள் மற்றும் உணவுகளில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும். இந்த மசாலாப் பொருட்கள் இனிப்புகள் மீதான ஆசையைக் குறைக்கின்றன
4. இனிப்புகளை உணர்ந்து சாப்பிடுங்கள், இரவில் இருளின் மறைவின் கீழ் அல்ல, சாப்பிட்ட பிறகு குற்ற உணர்ச்சியால் பாதிக்கப்படாதீர்கள். மகிழுங்கள்!
5. செயல்பாட்டில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துங்கள். ஒரு உபசரிப்பு ஏற்கனவே மகிழ்ச்சியாக உள்ளது, நீங்கள் டிவி பார்ப்பது, நண்பர்களுடன் ஹேங்அவுட் அல்லது புத்தகங்களைப் படிப்பது போன்றவற்றை "இணைக்க" தேவையில்லை ... நீங்கள் உங்களைப் பற்றிக்கொள்ள முடிவு செய்தால், இந்த செயல்முறையிலிருந்து திசைதிருப்ப வேண்டாம்!
6. மற்றும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்: மதியத்திற்கு முன் உண்ணும் இனிப்புகள் உங்கள் உருவத்திற்கு குறைந்தபட்ச தீங்கு விளைவிக்கும்!

உடல் எடையை குறைக்கும் இனிப்புப் பல் உள்ளவர்களுக்கான உபசரிப்புகள் தலைப்பு எண். 1, ஏனெனில்... அவர்கள் இல்லாமல் அவர்களுக்கு "வாழ்க்கை இல்லை." உண்மையில், ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இந்த உபசரிப்புகள் எவ்வளவு பயனுள்ளவை அல்லது பயனற்றவை என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

எந்த உணவிலும் கலோரிகள் உள்ளன, கலோரிகள் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து "வருகின்றன". மேலும், உடலுக்கு இரண்டும் தேவை, மற்றும் மூன்றாவது, ஆனால் கொழுப்பு கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய சாப்பிட்டால் (300 கிராமுக்கு மேல்) கொழுப்பை உருவாக்குகின்றன.

எனவே, சுவையான உணவுகள் ரசிக்க உள்ளன, அவற்றைப் பற்றிக் கொள்ளக்கூடாது, பலர் செய்வது போல, உருவத்தின் அழகான வெளிப்புறங்களை இழக்கிறார்கள். முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு உபசரிப்புகள் உண்ணப்படுகின்றன மற்றும் சிறிது சிறிதாக - எடையைக் கட்டுப்படுத்தும் அனைவருக்கும் இது முக்கிய விதி.

ஆரோக்கியமான இனிப்புகள்

எண். 1. சாக்லேட்

சாக்லேட் புரோட்டீன் உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளது, இதில் மகிழ்ச்சி ஹார்மோன் செரோடோனின் உள்ளது - ஒரு உலகளாவிய ஆண்டிடிரஸன்ட். எல்லாம் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் 100 கிராம் சாக்லேட் 550 முதல் 650 கிலோகலோரி வரை "எடை". மன அழுத்தத்தை போக்க எவ்வளவு சாக்லேட் சாப்பிடலாம்? டோஸ் அனைவருக்கும் தனிப்பட்டது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள். முக்கியமான நாட்களுக்கு 1-2 நாட்களுக்கு முன்பு, 2-4 பார்களை சாப்பிடும் பெண்கள் உள்ளனர், இது முறையே 200-400 கிராம் மற்றும் 1200 முதல் 2500 கிலோகலோரி வரை, வேறுவிதமாகக் கூறினால், தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 50 முதல் 100% வரை. அதனால் அதிக எடை.
இது செரோடோனின் அல்ல அல்லது சாக்லேட்டில் உள்ள புரதம் கூட உங்களை கொழுப்பாக மாற்றுகிறது. சாக்லேட்டில் 35 முதல் 50% வரை உள்ள கோகோ வெண்ணெய், அத்துடன் சர்க்கரையிலிருந்து வரும் கார்போஹைட்ரேட் கலோரிகள் உங்களை நிரப்பும். சாக்லேட் சிறந்தது, ஏனெனில் அதன் அடிப்படை காய்கறி கோகோ புரதம், இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே அது ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். கூடுதலாக, சாக்லேட்டில் தேவையான பல கூறுகள் உள்ளன: பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பி வைட்டமின்கள், பிபி, லெசித்தின் - சுருக்கமாக, மூளை செயல்பாடு மற்றும் நினைவகத்திற்கு தேவையான அனைத்தும்.

நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடலாம்:ஒரு நாளைக்கு 20-25-30 கிராம் போதும். இது நூறு கிராம் ஓடுகளில் கால் அல்லது மூன்றில் ஒரு பங்கு ஆகும்.

எண் 2. உலர்ந்த பழங்கள்

சாக்லேட்டுக்குப் பிறகு உலர் பழங்கள் சிறந்த உணவு. வைட்டமின்கள், பெக்டின்கள், நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பிரக்டோஸ் மற்றும் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் அனைத்தும் இருக்கும் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு. ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் அதே நேரத்தில் அதிக கலோரி தயாரிப்பு, 250 க்கும் குறைவாக இல்லை, ஆனால் 100 கிராமுக்கு 300 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.
நீங்கள் மலச்சிக்கலுக்கு ஆளானால், உலர்ந்த பழங்களை மாலையில் ஊறவைத்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் அதன் விளைவாக வரும் கலவையை குடிக்கலாம். முக்கிய விஷயம் உங்களை ஏமாற்றுவது அல்ல. உலர்ந்த பழங்கள் அதே கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த apricots, உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் அல்லது இயற்கை இனிப்பு கொண்ட பேரிக்காய், ஆனால் "விஷம்" மலர்கள் மிட்டாய் பழங்கள் இல்லை.

நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடலாம்:ஒரு நாளைக்கு 3-4 துண்டுகள்.

எண் 3. தேன்

கலோரிகள் சர்க்கரையில் உள்ளதைப் போலவே இருக்கும் - 1 டீஸ்பூன். தோராயமாக 40 கிலோகலோரி, ஆனால் தேன் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இதில் மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் உள்ளன - ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்.

நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடலாம்:நீரிழிவு நோயாளிகள் - 1-2 தேக்கரண்டி. ஓரிரு நாட்களில். அவர்களின் எடையைப் பார்ப்பவர்களுக்கு - 1 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை. ஒரு நாளில். ஒல்லியானவர்களுக்கு அதிகம். ஆனால் தேன் ஒரு ஒவ்வாமை என்பதை நாம் நினைவில் கொள்கிறோம், அதிகமாக சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.

எண் 4. மர்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஜாம்

இந்த உபசரிப்புகளில் புரதங்கள் இல்லை, கொழுப்புகள் இல்லை, வைட்டமின்கள் இல்லை, மேலும் அவை மிகக் குறைவான நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. 100 கிராமுக்கு அனைத்து 300 கிலோகலோரிகளும் கார்போஹைட்ரேட்-சர்க்கரையில் இருந்து "தயாரிக்கப்படுகின்றன". ஆனால் நீங்கள் விதியை நினைவில் வைத்திருந்தால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக எரியும்: நிறைய சாப்பிட வேண்டாம், ஒரு பேக் அல்லது இரண்டு.

நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடலாம்: 1-2 லோசன்ஜ்கள், அல்லது 1-2 மார்ஷ்மெல்லோக்கள், அல்லது டீயுடன் 1-2 மர்மலேடுகள் - அது போதும். பின்னர் முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு நாளும் அல்ல. வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை போதும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் சர்க்கரையை விட ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இது இயற்கையான பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் நாம் எப்போதும் மருந்தளவு விதியை நினைவில் கொள்கிறோம்: 1 தேக்கரண்டியில். 20 முதல் 40 கிலோகலோரி வரை.

நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடலாம்:ஒரு நாளைக்கு 1-2 தேக்கரண்டி.

மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் இனிப்புகள்

எண். 1. சர்க்கரை

சர்க்கரை 100% கார்போஹைட்ரேட் கலோரிகள், தூய குளுக்கோஸ், 100 கிராமுக்கு 374 கிலோகலோரி. ஒரு வைட்டமின் இல்லை, தாதுக்கள் இல்லை, புரதத்தின் சுவடு இல்லை.

எண் 2. மிட்டாய் கேரமல்

மிட்டாய் கேரமல் - 96% கார்போஹைட்ரேட் கலோரிகள், 100 கிராமுக்கு 362 கிலோகலோரி. வைட்டமின்கள் அல்லது மைக்ரோலெமென்ட்கள் இல்லை.

எண் 3. கோலா

கோலா - 100% கார்போஹைட்ரேட் கலோரிகள், 1500 கிலோகலோரி 1.5 லிட்டர் பாட்டில். பயன் எதுவும் இல்லை.

எண் 4. கேக்குகள்

கேக்கின் தொகுப்பு "குறைந்த கலோரி" லேபிளைத் தாங்கியிருந்தாலும், உங்கள் கண்களை நம்பாதீர்கள், 100 கிராமுக்கு 300 கலோரிகளுக்கும் குறைவாக இருக்க வாய்ப்பில்லை. இரண்டாவதாக, மிட்டாய் தயாரிப்பில் மார்கரின் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ரஷ்யாவில் அரிதாக எவரும் அதை அதன் உண்மையான பெயரால் அழைக்கத் துணிவார்கள் - டிரான்ஸ் கொழுப்புகள். உங்கள் உருவத்தை மட்டுமல்ல, உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் பணயம் வைக்க நீங்கள் தயாரா?

முடிவு: “நிர்வாண” கலோரிகளை உறிஞ்சுவதை விட புரதங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ரொட்டி, தானியங்கள், இயற்கை பெர்ரி, பழச்சாறுகள், தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட இந்த அளவு கலோரிகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுவது நல்லது. இது இறுதியில், ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

எந்த மாவை அதிக தீங்கு விளைவிக்கும்?

புளிப்பில்லாத மாவு - உங்கள் உருவத்திற்கு பாதுகாப்பான இனிப்புகள் மாவு, தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. கலோரி உள்ளடக்கம் 200 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்காது, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 1-2%.

பிஸ்கட் மாவு - மாவு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை - ஒரு ஒளி, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய இனிப்பு. கலோரி உள்ளடக்கம் - 280 கிலோகலோரி, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 10-15%.

பஃப் பேஸ்ட்ரி - வெண்ணெய், மாவு மற்றும் முட்டை, மற்றும் கஸ்டர்டுடன் இருந்தால் - கனமான மற்றும் அதிக கலோரி இனிப்பு. கலோரி உள்ளடக்கம் - 400 கிலோகலோரி, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 25.9%.

சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி - வெண்ணெய், தண்ணீர், முட்டை மற்றும் மாவு - மிகவும் எளிதான மற்றும் வயிற்றுக்கு ஏற்ற விருப்பம். கலோரி உள்ளடக்கம் - 300 கிலோகலோரி, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 35%.

ஷார்ட்பிரெட் மாவு - மாவு, சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணெயை - கனமான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமற்ற. கலோரி உள்ளடக்கம் - 430 கிலோகலோரி, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 45%.

இனிப்புகளை சாப்பிடுவதற்கான பொதுவான விதிகள்

15-16 க்கு முந்தைய நாளின் முதல் பாதியில் இனிப்புகள் சாப்பிட வேண்டும். இனிப்பு பழங்களுக்கும் இது பொருந்தும்.
இரத்த சர்க்கரையில் கூர்முனைகளைத் தூண்டாதபடி, முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு உபசரிப்புகளை சாப்பிட வேண்டும். இல்லையெனில், நாம் ஒரு எழுச்சி மற்றும் பின்னர் மனநிலையில் விரைவான வீழ்ச்சியை மட்டும் பெறுவோம், ஆனால் கொழுப்பை சேமிப்பதற்கு பொறுப்பான ஹார்மோன் இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிப்போம்.

"தந்திரமான" தந்திரங்கள்

1) உங்களுக்கு பிடித்த சாக்லேட்டை "கூல்" செய்து, ஃப்ரீசரில் வைத்து சாப்பிடுங்கள், அல்லது குளிர்ச்சியாக கடிக்கலாம்.

2) மிட்டாயை கூர்மையான கத்தியால் 8 அல்லது இன்னும் சிறப்பாக 16 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு நொடியையும் ரசித்து, கவனத்துடன் சாப்பிடுங்கள்.

3) உங்கள் பானங்கள் மற்றும் உணவுகளில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும். இந்த மசாலாப் பொருட்கள் இனிப்புகள் மீதான ஆசையைக் குறைக்கின்றன

4) இனிப்புகளை உணர்ந்து சாப்பிடுங்கள், இரவில் இருளின் மறைவின் கீழ் அல்ல, சாப்பிட்ட பிறகு குற்ற உணர்ச்சியால் பாதிக்கப்படாதீர்கள். மகிழுங்கள்!

5) செயல்பாட்டில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துங்கள். ஒரு உபசரிப்பு ஏற்கனவே ஒரு மகிழ்ச்சியாக உள்ளது, அதை டிவி பார்ப்பது, நண்பர்களுடன் ஹேங்அவுட் செய்வது அல்லது புத்தகம் படிப்பது போன்றவற்றுடன் "இணைக்க" தேவையில்லை.

இனிப்புகளுக்கான ஏக்கம் வெறும் ஆசை அல்ல. உடலுக்கு அவை தேவைப்படும்போது, ​​​​அது முக்கியமான பொருட்களின் பற்றாக்குறை, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையை உணர்கிறது. இந்த சுவையான உணவுகள் ஹார்மோன் அளவையும் பாதிக்கின்றன, மேலும் நேர்மறையான வழியில்: சாக்லேட் உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும் என்று நம்பப்படுவது காரணமின்றி இல்லை. எனவே உங்களை ருசியான உணவை மறுக்காதீர்கள், ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவை உருவாக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள், பின்னர் ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகள் மீறப்படாது!

பழ பட்டி

உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து பல்வேறு இயற்கை சேர்க்கைகள் கொண்ட Muesli பார்கள் அவர்கள் கொண்டிருக்கும் தேன் நன்றி ஒரு இனிப்பு பல் அந்த முறையீடு வேண்டும். அவை மருந்தகங்களில் விற்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காத ஒரு உண்மையான உணவு தயாரிப்பு மற்றும் இனிப்புகளுக்கான ஏக்கத்தை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.

வாழை

இது மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் இனிமையான பழங்களில் ஒன்றாகும், இருப்பினும் இது நெஞ்செரிச்சல் உள்ளவர்களால் தவறாகப் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. இது இனிப்புகளை சரியாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், பசியின் உணர்வை முற்றிலுமாக அடக்குகிறது. அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் உடலில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளுக்காக இது பலரால் விரும்பப்படுகிறது.

கசப்பான சாக்லேட் பட்டை

சேர்க்கைகள் இல்லாத டார்க் சாக்லேட், வெள்ளை மற்றும் பால் சாக்லேட் போலல்லாமல், குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளது. அதற்கு பதிலாக, இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் உண்மையான களஞ்சியமாகும், இது இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நிச்சயமாக, இது வழக்கமாக நியாயமான அளவுகளில் உண்ணப்படுகிறது. பட்டியில் குறைந்தபட்சம் 60% கோகோ பீன்ஸ் இருப்பது முக்கியம், ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் பி வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பது உறுதி.

கம்

இயற்கையாகவே, சர்க்கரை இல்லாத அந்த தயாரிப்புகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். மற்றும், நிச்சயமாக, ஒரு நாளைக்கு ஒரு பேக்கிற்கு மேல் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஒவ்வொரு தட்டையும் 5-7 நிமிடங்களுக்கு மேல் மெல்ல வேண்டாம். விதிகளை மீறுவது கடுமையான இரைப்பை குடல் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றைப் பின்பற்றினால், எல்லாம் சரியாகிவிடும்.

இனிப்புடன் லாலிபாப்ஸ்

இந்த இனிப்புகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை அனைவருக்கும் ஏற்றது, இருப்பினும் அவை வழக்கமான இனிப்புகளை விட சற்று அதிகமாக செலவாகும். அதிக பணம் செலுத்தப்பட்ட பணம் என்பது வலுவான பற்களின் விலை மற்றும் கெட்டுப்போகாத உருவம், ஏனெனில் அத்தகைய சுவையான உணவுகள் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை. "சர்க்கரை இலவசம்" என்ற தனித்துவமான அடையாளத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரு மருந்தகத்தில் அல்லது ஒரு வழக்கமான கடையில் அவற்றைக் காணலாம்.

ஐஸ்கிரீம் கோப்பை

கிரீம் ஐஸ்கிரீமில் புரதம் உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான உணவாக கருதப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பின் 70 கிராம் மிட்டாய் அல்லது இனிப்புகளை மாற்றவும், சாயங்கள் இல்லாத இனிப்பு ஒன்றைத் தேர்வு செய்யவும் - இது மகிழ்ச்சியைத் தரும் மற்றும் குளுக்கோஸ் நுகர்வு குறைக்க உதவும். சிறந்த விருப்பம் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம். நீங்கள் எதையும் செய்யலாம், பெர்ரி கூட செய்யலாம்.

பழங்கள்

அவற்றில் இயற்கையான பிரக்டோஸ் உள்ளது - நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான பொருள். கூடுதலாக, பழத்தின் கட்டமைப்பில் உள்ள நார்ச்சத்து சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது. இருப்பினும், கிலோகிராம் சாப்பிடுவதன் மூலம் அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்ய இது ஒரு காரணம் அல்ல. எல்லாம் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும்: ஒரு சில பழங்கள் இனிப்புக்கு ஒரு துண்டு கேக் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். திராட்சைகள் அதிக கலோரிகளாகக் கருதப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் பேரிக்காய் அல்லது ஆப்பிள்கள் மிகவும் உணவாகும். உங்கள் சொந்த சத்தான இனிப்பு சாலடுகள், தயிர், மிருதுவாக்கிகள், பாலாடைக்கட்டி அல்லது கஞ்சியில் பழ துண்டுகளை சேர்க்கலாம்.

புதினா நீர்

மற்றொரு சாக்லேட்டை அடையாமல் இருக்க, ஒவ்வொரு இனிப்புக்கும் பிறகு நீங்கள் தண்ணீர் மற்றும் புதினாவுடன் உங்கள் வாயை துவைக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு விருந்தின் பின் சுவையை நீக்கும் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கிறது, மேலும் அடுத்த இரண்டு மணி நேரத்தில், இனிக்காத உணவு சர்க்கரை உணவை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஒரு புதினா இலையை வெறுமனே மெல்லவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது பசியைப் பூர்த்தி செய்கிறது.

புரத உணவு

புரதங்கள், நிச்சயமாக, ஒரு கப்கேக் அல்லது சாக்லேட் பட்டியை சாப்பிடும் விருப்பத்தை முற்றிலும் அகற்றாது. இருப்பினும், வேறு வழிகள் இல்லாதபோது அவர்கள் இந்த பசியைக் குறைக்கலாம். உதாரணமாக, இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு பன்றி இறைச்சி, துருவல் முட்டை, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சீஸ் இருந்தால், நீங்கள் இனிப்புப் பகுதியைப் பாதுகாப்பாகக் குறைக்கலாம்.

உலர்ந்த பழங்கள்

உலர்ந்த பழத் துண்டுகள் வழக்கமாக உணவு மெனுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை 100 கிராமுக்கு 200 ... 300 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவற்றில் தேவையான சர்க்கரை மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு இந்த தயாரிப்பை இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது. சில உலர்ந்த பழங்களை சிற்றுண்டியின் போது உட்கொள்ள வேண்டும் அல்லது பாலாடைக்கட்டி, இனிப்பு சாலடுகள், கேஃபிர், ஆரோக்கியமான தானியங்கள் மற்றும் இயற்கை தயிர் ஆகியவற்றில் சேர்க்க வேண்டும்.

அதே நேரத்தில், தேதிகள், திராட்சை, கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் எடை இழப்புக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாகக் கருதப்படுகிறது. சுவையான ஒன்றை விரும்புவோருக்கு அவை உண்மையான புதையல், ஆனால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்க விரும்பாதவை. மாறாக, அத்தகைய இனிப்பு நன்மைகளை மட்டுமே வழங்கும்: தாதுக்களுடன் செறிவூட்டல், தோலின் நிலையில் முன்னேற்றம் மற்றும் செரிமானத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.

பாஸ்டில், மர்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோ

100 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோஸ் 300 கிலோகலோரி மட்டுமே. அதே நேரத்தில், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் நம்பமுடியாத இனிப்பு பொருட்கள், எனவே சர்க்கரை விருந்தளிப்புகளின் தீவிர ரசிகர்கள் கூட 100 கிராம் அத்தகைய தயாரிப்புகளை ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவது கடினம். இங்கே ஒரு பெரிய பிளஸ் உள்ளது, ஏனென்றால் இந்த சூழ்நிலையில் இனிப்புகளுக்கான உங்கள் ஏக்கத்தை பூர்த்தி செய்வது மிகவும் எளிதாக இருக்கும். ஒரே எச்சரிக்கை: சாக்லேட் ஷெல் கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

சுவாரஸ்யமாக, டயட்டரி மார்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் குறைந்த கொழுப்புடன் இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, உண்மையான கிளாசிக் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் உண்மையில் 4 இயற்கை பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதன் "மெல்லக்கூடிய" அனலாக் முற்றிலும் வேறுபட்ட கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், தயாரிப்பு பெக்டின் கொண்டிருக்கிறது, இது ஆணி தட்டுகள் மற்றும் முடியின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

ஜாம் மற்றும் பாதுகாப்பு

இயற்கையாகவே, அனைத்து ஜாம் இங்கே பொருத்தமானது அல்ல, ஆனால் சர்க்கரையின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் மட்டுமே எப்போதும் வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது. கடையில் வாங்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் திட்டவட்டமாக வரவேற்கப்படுவதில்லை: அவை தெளிவற்ற லேபிள்கள், பல புறம்பான சேர்க்கைகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் அசுத்தங்களைக் கொண்டுள்ளன.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம்கள் ஸ்கோன்கள் மற்றும் சாக்லேட் பார்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். அவற்றைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இயற்கை தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை சீசன் செய்யலாம். மற்றும் ஜாம் கொண்ட தேநீர் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், மேலும் இது உங்களை ஒரு நிதானமான விடுமுறைக்கு அமைக்கிறது.

தேன்

ஒருவேளை இது முக்கிய சர்க்கரை மாற்றாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனென்றால் அதனுடன் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு உணவுகள் அவற்றின் இனிமையான சுவையை இழக்காது. மேலும், இந்த தயாரிப்பு சுவையானது மட்டுமல்ல, குணப்படுத்தும்: இது மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது, செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் இளமையை பாதுகாக்கிறது. உங்களுக்கு உச்சரிக்கப்படும் ஒவ்வாமை இல்லாவிட்டால், ஒரு டீஸ்பூன் தயாரிப்பு மட்டுமே இனிப்புகளுக்கான பசியிலிருந்து உங்களை சுருக்கமாக காப்பாற்றும். நீங்கள் தேனுடன் தேநீரையும் குடிக்கலாம்: அது சூடாக இருக்க வேண்டும், சூடாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் கொதிக்கும் நீரில், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது.

கொட்டைகள்

மிகவும் சாதாரண கொட்டைகள் சில சமயங்களில் முழு அளவிலான இனிப்புகளை மாற்றலாம். அவர்கள் ஒரு சர்க்கரை சுவை இல்லை என்றாலும், அவர்கள் இன்னும் செய்தபின் பசி திருப்தி. இந்த சுவையானது அதன் கலவைக்கு பிரபலமானது, எனவே இது திருப்திகரமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது.

மேலும் சில குறிப்புகள்

எல்லோரும் இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் சுவையை மட்டும் நம்பக்கூடாது - எல்லா இனிப்புகளும் சமமாக ஆரோக்கியமானவை அல்ல. அல்லது மாறாக, அவை அனைத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் சில மற்றவர்களை விட தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஸ்வீட் கார்ன் குச்சிகள்

மிருதுவான குச்சிகள் ஒரு வயது வந்தவருக்கு மட்டுமல்ல, தாயின் பாலுடன் ஒவ்வாமை பெறும் குழந்தைக்கும் ஒவ்வாமையைத் தூண்டும். நீங்கள் 3 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைக்கு சோள குச்சிகளை நடத்தினால், தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை வாழ்க்கைக்கு உருவாகலாம்.

மிகவும் ஒவ்வாமை தயாரிப்பு, இது குச்சிகள், நாள்பட்ட தோல் நோய்களின் நிலைமையை மோசமாக்கும்.

குச்சிகள் பின்வரும் நோய்களுக்கு முரணாக உள்ளன:

• நீரிழிவு நோய்;
• இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்கள்;
• கணைய அழற்சி;
• அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமன் (அதிகப்படியான கலோரி உட்கொள்ளல் காரணமாக);
• மலச்சிக்கலுக்கான போக்கு (குச்சிகளில் உணவு நார்ச்சத்து இல்லை).

பாப்சிகல்ஸ் மற்றும் லாலிபாப்ஸ்

பாப்ஸ் மற்றும் லாலிபாப்களில் இனிப்புகள் உள்ளன, அவற்றில் சாக்கரின், அஸ்பார்டேம் மற்றும் சைக்ளோமேட்டுகள் கல்லீரலுக்கு மிகவும் ஆபத்தானவை. பிரகாசமான மிட்டாய்களில் (பச்சை, சிவப்பு, ஊதா) சாயங்கள் உள்ளன, அவை ஒவ்வாமை மற்றும் மூச்சுத்திணறல் தாக்குதல்களை ஏற்படுத்தும். உமிழும் இனிப்புகள், அவற்றில் அமிலங்கள் இருப்பதால், வயிறு மற்றும் குடலின் சளி சவ்வுகளை அரிக்கிறது.

சாக்லேட் பார்கள்

பார்களை உள்ளடக்கிய படிந்து உறைந்ததில் நடைமுறையில் இயற்கையான சாக்லேட் அல்லது கோகோ வெண்ணெய் இல்லை, இந்த இயற்கை பொருட்களின் உள்ளடக்கம் எடையில் சில சதவீதத்தை தாண்டாது. ஆனால் அவற்றில் மரபணு மாற்றம் செய்யப்பட்ட பொருட்கள், பாமாயில், சாயங்கள், ரசாயன கலப்படங்கள் மற்றும் சுவைகள் உள்ளன.

உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் "வெற்று கலோரிகளை" வழங்கும்போது, ​​​​பார்களில் மனித தேவைகளுக்குக் கீழே மிகக் குறைவான வைட்டமின்கள் உள்ளன. அதிக அளவு கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கணையத்தை ஓவர்லோட் செய்கிறது, இது நீரிழிவு நோயைத் தூண்டும், இன்சுலினுக்கு உடல் திசுக்களின் உணர்திறன் குறைகிறது, மேலும் ஒரு சாக்லேட் பட்டியை சாப்பிட்ட பிறகு, பசி விரைவாக திரும்பும். எளிய சர்க்கரைகள், கேரமல் மற்றும் நௌகட் ஆகியவற்றின் இருப்பு பூஞ்சை நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தூண்டும், வாய்வழி குழியில் நோய்க்கிருமி தாவரங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பல் பற்சிப்பி அழிவுக்கு வழிவகுக்கும்.

சாக்லேட் பார்களின் சில கூறுகள் வலுவான ஒவ்வாமை ஆகும். நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மூளையின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கின்றன, மேலும் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் கலவையானது இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு சாதகமற்றது, இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு வழிவகுக்கும். பார்களில் நார்ச்சத்து இல்லை, இது சாதாரண குடல் செயல்பாடு மற்றும் பெருங்குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் ஊட்டச்சத்துக்கு அவசியம்.

நீண்ட கால கப்கேக்குகள் மற்றும் ரோல்ஸ்

இந்த தின்பண்டங்கள் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை கெட்டுப்போவதில்லை அல்லது வறண்டு போகாது. அவை, குறிப்பாக மலிவானவை, அதிக அளவு அமைப்பு நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளைக் கொண்டிருப்பதே இதற்குக் காரணம். மாவை லீவ்னர்கள், சுவைகள், குழம்பாக்கிகள் ரோல்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் நிரப்புதலில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

சோடா

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் சர்க்கரை, இரசாயனங்கள் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு ஆகியவற்றின் கலவையாகும். வாயு உடல் முழுவதும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் விரைவான விநியோகத்தை ஊக்குவிக்கிறது. இனிப்பு பானங்களில் சர்க்கரையின் செறிவு மிக அதிகமாக உள்ளது - ஒரு கண்ணாடிக்கு 4-5 தேக்கரண்டி வரை. இந்த பானம் உங்கள் தாகத்தை தணிக்கவே இல்லை. சர்க்கரைக்கு பதிலாக சோடாவில் இனிப்பு சேர்க்கப்பட்டால், அனைத்து இனிப்புகளும் கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. பித்தநீர் பாதை நோய்கள் உள்ளவர்களில், இந்த பானங்கள் நோயின் போக்கை மோசமாக்குகின்றன. இனிப்புகள் புரோஸ்டேட் சுரப்பிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஜெல்லி பீன்

சூயிங் மார்மலேடில் நிறைய செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் சுவைகள் உள்ளன. அனைத்து விருந்தளிப்புகளிலும், மெல்லும் மிட்டாய்கள் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், இருப்பினும் பல பெற்றோர்கள் சாக்லேட்டை விட ஆரோக்கியமானவர்கள் என்று நம்புகிறார்கள். மிட்டாய்களை மெல்லும் பழக்கமுள்ள குழந்தைகள் பெரும்பாலும் கேரிஸால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

ஓரியண்டல் இனிப்புகள்

உண்மையான ஓரியண்டல் இனிப்புகள் (ஹல்வா, நௌகட் மற்றும் துருக்கிய மகிழ்ச்சி) பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் லாபத்தை அதிகரிக்க இயற்கையான பொருட்களை செயற்கை சேர்க்கைகளுடன் மாற்றுகிறார்கள். அனைத்து ஓரியண்டல் இனிப்புகளும் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளன மற்றும் பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்யாது, எனவே அவற்றின் வழக்கமான நுகர்வு அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு விரும்பத்தகாதது.

இனிப்புகளில் அதிகமாகச் சேர்க்கப்படும் சர்க்கரை நீரிழிவு நோயைத் தூண்டுகிறது, டிஸ்பயோசிஸ், முகப்பரு மற்றும் தோல் செல்களின் முதுமையை துரிதப்படுத்துகிறது. அவற்றின் தொடர்ச்சியான பயன்பாட்டின் மூலம், உங்கள் பற்கள் பாதிக்கப்படும், ஏனெனில் இது பூச்சிகளின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு நல்ல சூழல்.

ஓரியண்டல் இனிப்புகளை சாப்பிடுவதற்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன:

• நீரிழிவு நோய்;
• உடல் பருமன்;
• கணைய அழற்சி;
• தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை (ஒவ்வாமை).

ஹல்வாவுக்கு ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை இருக்க வேண்டும். ஹால்வா தயாரிக்கப்படும் சூரியகாந்தி விதைகள் காட்மியத்தை குவிக்கும், மேலும் ஹல்வாவில் GMO இனிப்புகளும் இருக்கலாம். சிறு குழந்தைகளுக்கு, ஹல்வா நிச்சயமாக தீங்கு விளைவிக்கும் - அல்வாவின் துகள்கள் அவர்களின் வாயின் மென்மையான சளி சவ்வை சேதப்படுத்தும்.

உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட பல இனிப்புகளை மேலே குறிப்பிட்டுள்ளோம். அவற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. அவற்றின் சிறப்பு சுவைக்காக நீங்கள் அவற்றை மதிப்பிட்டால், நம்பகமான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து புதிய தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, வாரத்திற்கு ஒரு முறை நுகர்வு குறைக்கவும்.

அதைப் பற்றி கண்டிப்பாக படிக்கவும்

எல்லா குழந்தைகளும் இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள், மேலும் பல பெரியவர்கள் இனிப்பு இல்லாமல் ஒரு நாள் வாழ முடியாது. இனிப்புகள், குக்கீகள், கேக்குகள், ஜாம் மற்றும் பிற இனிப்புகளுடன் தேநீர் மற்றும் காபி குடிக்கிறோம். எந்த விடுமுறை அட்டவணையிலும் நிச்சயமாக அனைத்து வகையான இனிப்புகளும் இருக்கும். ஒரு கேக் இல்லாமல் ஒரு பிறந்த நாள், ஆண்டு அல்லது திருமணமும் முடிவதில்லை, மேலும் மிட்டாய்களுடன் கூடிய வண்ணமயமான புத்தாண்டு பரிசு புத்தாண்டின் முக்கிய பண்புகளில் ஒன்றாகும்.

மிட்டாய்கள்

மிட்டாய்கள் சர்க்கரை, சாக்லேட், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பிற பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு மிட்டாய் பொருட்கள். உலகில் பல வகையான மிட்டாய்கள் உள்ளன - இவை இனிப்புகள் மற்றும் பார்கள், லாலிபாப்கள் மற்றும் பல்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய கேரமல்கள், டோஃபிகள், உணவு பண்டங்கள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட மிட்டாய்கள், சாக்லேட், பால் மற்றும் செதில் மிட்டாய்கள் மற்றும் பல வகைகள்.

கடை அலமாரிகளில் நீங்கள் பல்வேறு வகையான இனிப்புகளைக் காணலாம், அழகான பளபளப்பான சாக்லேட் ரேப்பர்களில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது வண்ணமயமான பெட்டிகளில் நிரம்பியிருக்கும். குழந்தைகள் மற்றும் பல பெரியவர்கள் மிட்டாய்களை மிகவும் விரும்புகிறார்கள் மற்றும் இனிப்புகள் இல்லாமல் எப்படி வாழ முடியும் என்று கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு நபருக்கும் அவரவர் விருப்பமான இனிப்பு வகைகள் உள்ளன.

மிட்டாய் சாப்பிடுவது நல்லதா கெட்டதா?

இனிப்புகளின் கலவையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அடங்கும் - பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், லாக்டோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் அல்லது லிப்பிடுகள் சில புரதங்கள், மிகக் குறைந்த தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நம் உடலுக்கு ஆற்றல் மூலமாகும், மன மற்றும் உடல் செயல்திறனை அதிகரிக்கின்றன, மேலும் நமது மனநிலையை உயர்த்துகின்றன. சாக்லேட்டுகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை நம் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பாதிக்கின்றன, இருதய அமைப்பில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் மற்றும் வீரியம் மிக்க கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன.

அதிகப்படியான சுக்ரோஸ் உடலில் நுழையும் போது, ​​லாக்டிக் அமிலம் உருவாகிறது, இது பற்கள் மீது அழிவு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, பல் பற்சிப்பி சேதமடைகிறது, மற்றும் கேரிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

இனிப்புகளில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால், நீங்கள் அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு உடலில் கொழுப்பு படிவதற்கு வழிவகுக்கிறது, ஒரு நபரின் எடை அதிகரிக்கிறது, உடல் பருமன் உருவாகிறது. அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரைப்பை சாறு சுரப்பதை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படுகிறது. ஒரு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக, தோல் மீது ஒவ்வாமை தடிப்புகள் - diathesis.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், பெக்டின்கள், இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் நிறைந்த செர்ரி, உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, கொடிமுந்திரி பழங்களை நிரப்பி டார்க் சாக்லேட் மிட்டாய்களை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது. முழு கொட்டைகள் கொண்ட மிட்டாய்கள்; அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட்ஸ், பாதாம் மற்றும் பிற கொட்டைகள், அவை புரதங்கள், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகம் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களில் நிறைந்துள்ளன.

கேரமல் மற்றும் மிட்டாய்கள் உருகிய சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதில் அனைத்து வகையான சாயங்களும் சுவைகளும் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் அத்தகைய மிட்டாய்களில் இருந்து எந்த நன்மையும் இல்லை. பெரும்பாலும் குழந்தைகள், மற்றும் பெரியவர்கள் கூட, கேரமல்களை மெல்லும், இது பல் பற்சிப்பிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

நவீன உற்பத்தியில் அனைத்து வகையான உணவு சேர்க்கைகள், சுவைகள், சாயங்கள், சுவை மேம்படுத்திகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் மிட்டாய் பொருட்களின் கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு இனிமையான வாசனை, பிரகாசமான பணக்கார நிறம், சுவை மற்றும் பொருளின் அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரிக்கிறது.

மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உற்பத்தியில் தடைசெய்யப்பட்ட சேர்க்கைகள் உள்ளன, உண்மையில் அவை விஷங்கள் - E121, E123, E128 ஆகியவை சிவப்பு சாயங்கள், அத்துடன் பல சாயங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள். உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் தயாரிப்பின் முழு அமைப்பையும் குறிப்பிடுவதில்லை, மேலும் பல வாங்குபவர்கள் தயாரிப்பு என்ன, உண்மையில் எதை வாங்குகிறார்கள் என்பதைப் பற்றி கூட யோசிப்பதில்லை.

சாக்லேட்: கசப்பு, பால், வெள்ளை

கசப்பான சாக்லேட்

ஆரோக்கியமான சாக்லேட் கசப்பான அல்லது கருமையானது. டார்க் சாக்லேட்டில் அதிக அளவு கோகோ நிறை (60% அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை), கோகோ வெண்ணெய், சர்க்கரை இருக்க வேண்டும், ஆனால் பால் அல்லது தாவர எண்ணெய்கள் இருக்கக்கூடாது. சாக்லேட்டில் மெக்னீசியம், கால்சியம், ஃபுளோரின், இரும்புச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. டார்க் சாக்லேட் அனைத்து வகையான சேர்க்கைகளுடன் வருகிறது: கொட்டைகள், திராட்சைகள் மற்றும் பிற கலப்படங்கள்.

பால் சாக்லேட்

மில்க் சாக்லேட் அனைத்து வகையான சாக்லேட்களிலும் மிகவும் பொதுவானது மற்றும் பிரியமானது, ஆனால் டார்க் சாக்லேட் போன்ற நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. பால் சாக்லேட்டில் பால் பொருட்கள் உள்ளன: பால் பவுடர் மற்றும் பால் கொழுப்பு, கொக்கோ வெண்ணெய் அல்லது கொக்கோ பவுடர், சர்க்கரை, பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் பல்வேறு கலப்படங்கள்.

வெள்ளை மிட்டாய்

வெள்ளை சாக்லேட்டில் கோகோ இல்லை, ஆனால் அதில் 40% கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட்டின் நன்மைகள் மிகக் குறைவு. வெள்ளை சாக்லேட்டின் கலவை பின்வருமாறு: தூள் சர்க்கரை, பால் பவுடர், கொக்கோ வெண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.

சாக்லேட்டின் நன்மைகள்

பொருட்கள் - பெனமைன், செரோடனின், பெனிட்டிலமைன் மற்றும் பிற காதல் உணர்வை உருவாக்குகின்றன, பாலுணர்வை அதிகரிக்கின்றன, மனநிலையை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் ஒரு நபரின் பதட்டம் மறைந்துவிடும், மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது.

காஃபின் மற்றும் தியோப்ரோமைன் மனித படைப்பாற்றல் மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிக்க உதவுகிறது, நினைவகம் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்துகிறது.

பெண்களுக்கு மாதவிடாய் காலங்களில் டார்க் சாக்லேட் நல்லது.

மேலும் கோகோவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் இரத்த நாளங்களில் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது, இருதய அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

சாக்லேட்டின் தீங்கு

ஒரு நாளைக்கு 25-30 கிராம் டார்க் சாக்லேட் உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தரும், ஆனால் சாக்லேட்டின் அதிகப்படியான நுகர்வு ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

சிறு குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல, ஏனெனில் நரம்பு மண்டலம் அதிக உற்சாகமடைகிறது, மேலும் குழந்தை கேப்ரிசியோஸாக இருக்கும், அவரை அமைதிப்படுத்த கடினமாக இருக்கும், மேலும் அவர் நீண்ட நேரம் தூங்க முடியாது. ஐந்து வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல, மேலும் பல குழந்தைகள் அத்தகைய சாக்லேட்டை விரும்புவதில்லை, ஏனெனில் இது கசப்பான சுவை கொண்டது. மூன்று வயது குழந்தைக்கு பால் அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் மிகக் குறைந்த அளவில்.

நீங்கள் தூக்கமின்மையை அனுபவிக்கலாம் என்பதால், மாலையில் அதிக அளவில் சாக்லேட் சாப்பிடக்கூடாது.

சாக்லேட் அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு என்பதால், அதிகப்படியான நுகர்வு கொழுப்பு படிதல் மற்றும் எடை அதிகரிப்பு ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது.

கோகோவில் உள்ள டானின் இரத்த நாளங்களை சுருக்குவதால் சிலருக்கு சாக்லேட் தலைவலி ஏற்படலாம். அத்தகையவர்கள் கோகோ இல்லாத வெள்ளை சாக்லேட்டை உட்கொள்வது நல்லது.

ஒவ்வாமை, உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சாக்லேட் தீங்கு விளைவிக்கும்.

மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ்

அனைத்து இனிப்புகளிலும், மிகவும் பயனுள்ளது மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்மலேட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோஸ். அவை கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம். மார்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்களில் கொழுப்புகள் இல்லை, மேலும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர், ஆனால் இனிப்புகள் இல்லாமல் செய்ய முடியாதவர்கள், மற்ற மிட்டாய் பொருட்களை அவற்றுடன் மாற்றுவது நல்லது.

வெள்ளை மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவை சாயங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் அனைத்து வகையான சேர்க்கைகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை: படிந்து உறைந்த, கொட்டைகள், தேங்காய் செதில்களாக. அவை ஆரோக்கியமானவை மற்றும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டவை.

மர்மலேட் என்பது பலரின் விருப்பமான உணவாகும். இது ஜெல்லி, பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி வகைகளில் வருகிறது; பிரகாசமான நிறமுள்ள மர்மலாடு மந்தமான நிறமுள்ள மர்மலாடை விட குறைவான ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் அதில் அதிக சாயங்கள் உள்ளன.

மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்மலேட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ப்யூரிகள், சர்க்கரை, புரதம், பெக்டின், ஜெலட்டின், அகர்-அகர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. அகர்-அகர் என்பது சிவப்பு மற்றும் பழுப்பு பாசிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு மற்றும் ஜெலட்டின் மாற்றாக மிட்டாய் பொருட்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் அயோடின், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பிற பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. பெக்டின்கள் ஆப்பிள்கள், தர்பூசணிகள் மற்றும் பிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சாயங்கள் மற்றும் சுவைகள் மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்மலேட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்களிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.

மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ் ஆகியவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

மார்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோஸ் ஆரோக்கியமான இனிப்புகள். அவை நமது தைராய்டு சுரப்பி, கல்லீரல் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன. அவை செரிமானம், இரத்த ஓட்டம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகின்றன, நம் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகின்றன, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன, மேலும் நமது தோல் மற்றும் முடியின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்மலேட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்களை அதிகமாக உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் சாயங்கள் உள்ளன, எடை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம்.

ஹல்வா மற்றும் கோசினாகி

ஹல்வா மற்றும் கோசினாகி ஆகியவை ஓரியண்டல் இனிப்புகளாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் பலர் அவற்றை விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள்.

ஹல்வா

ஹல்வா சூரியகாந்தி, வேர்க்கடலை, தஹினி - எள், கொட்டை - பல்வேறு கொட்டைகள் கலவையிலிருந்து - பாதாம், பிஸ்தா, வேர்க்கடலை மற்றும் பிற கொட்டைகள். ஹல்வா சூரியகாந்தி விதைகள், எள் விதைகள் அல்லது கொட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் வெல்லப்பாகு அல்லது தேன் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

பலன்

ஹல்வாவை உருவாக்கும் பொருட்கள் மனித உடலில் நன்மை பயக்கும், புத்துயிர் மற்றும் குணப்படுத்துதல், செல் வயதானதைத் தடுக்கின்றன, செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், இரத்த ஓட்டம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இதயம் மற்றும் மூளை செயல்பாடு மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன. ஹல்வா முடி மற்றும் தோலின் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும், மனச்சோர்வு மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலியை நீக்குகிறது. இது இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

தீங்கு

ஹல்வாவை அதிகம் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஏனெனில் இது அதிக கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரையைக் கொண்ட தயாரிப்பு ஆகும், இது சிலருக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது.

சூரியகாந்தி விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஹல்வாவில் காட்மியம் இருக்கலாம். காட்மியம் என்பது கனரக உலோகம் ஆகும், இது வளர்ச்சியின் போது மண்ணிலிருந்து சூரியகாந்தியாக வந்து விதைகளில் குவிகிறது. காட்மியம் ஒரு நச்சுப் பொருள் மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது உடலில் டெபாசிட் செய்யப்பட்டு சிறுநீரகங்கள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் மாற்றங்கள் மற்றும் தொந்தரவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. காட்மியம் எலும்பு கனிமமயமாக்கலை சீர்குலைத்து, கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற நன்மை பயக்கும் பொருட்களை உடலில் இருந்து இடமாற்றம் செய்து, வைட்டமின் டி உற்பத்தியில் தலையிடுவதால், எலும்புகளில் சிக்கல்கள் எழுகின்றன.

கோசினாகி

கோசினாகி எள், சூரியகாந்தி, வேர்க்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிற கொட்டைகள் மற்றும் ஓட்ஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். கோசினாகி முழு விதைகள் அல்லது கொட்டைகளிலிருந்து தேன், சர்க்கரை மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்களும் கோசினாகியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவை பொட்டாசியம், கால்சியம், துத்தநாகம், அயோடின் மற்றும் பிற, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகள் போன்ற பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களில் நிறைந்துள்ளன.

பலன்.

குழந்தைகள், விளையாட்டு வீரர்கள், உடல் உழைப்பில் ஈடுபடும் நபர்களின் உணவில் கோசினாகி சேர்க்கப்படுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். உடல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

தீங்கு

பல இனிப்புகளைப் போலவே, கோசினாக்கியும் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்ட உயர் கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். கோசினாகியில் சேர்க்கப்படும் தேன் மற்றும் கொட்டைகள் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும். கோசினாகியை கடிக்கும் போது, ​​பல் பற்சிப்பி சேதமடையலாம்.

இனிப்புகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களில் நேர்மறையான உணர்ச்சிகளைத் தூண்டுகின்றன, மனநிலையை மேம்படுத்துகின்றன, ஆற்றலை அதிகரிக்கின்றன, மேலும் அவை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

இனிப்புகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளை அதிகமாக உட்கொள்வது வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் மற்றும் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். நம் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு, சர்க்கரை, ஜாம் மற்றும் தேன் உட்பட 50 முதல் 100 கிராம் இனிப்புகள் போதும்.

நீங்கள் உடல் உழைப்பு, விளையாட்டுகளில் ஈடுபடவில்லை என்றால், அதிகமாக நகர வேண்டாம், பின்னர் இனிப்புகளை சாப்பிடுவது குறைந்தபட்சமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் இனிப்புகளை கைவிட முடியாவிட்டால், உங்கள் உடல் செயல்பாடுகளை அதிகரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், மேலும் நடக்கவும், பயிற்சிகள் செய்யவும், நடக்கவும், பின்னர் நீங்கள் கூடுதல் பவுண்டுகளுடன் போராட வேண்டியதில்லை.