Turş moonshine necə təmizləmək olar. Qoxu və fusel yağlarını aradan qaldırmaq üçün evdə hazırlanan üsullardan istifadə edərək moonshine necə təmizləmək olar? Evdə ay işığını aktivləşdirilmiş karbon, su, kalium permanqanat, soda, duz, filtr, çörək, yumurta ilə təmizləmək texnologiyası

Keyfiyyətli evdə hazırlanmış moonshine hazırlamaq çox məsuliyyətli və çətin bir prosesdir. Püresi hazırlamaq və distillə etmək lazım olduğuna əlavə olaraq, spirti əlavə emal etmək bacarığına sahib olmaq vacibdir. Bu gün bir çox yol varevdə fusel yağlarından moonshine təmizlənməsi. Bu proses içkini zərərli çirklərdən, xoşagəlməz qoxulardan və dadlardan xilas etməyə imkan verir. Bu həll daha keyfiyyətli moonshine əldə etməyə və aşındırmadan qaçmağa imkan verir.

Zərərli çirklərin və fusel yağlarının çıxarılması prosesi yüksək keyfiyyətli moonshine hazırlamaq üçün məcburi və ayrılmaz bir prosesdir. Əksər üsullar distillələr arasındakı intervalda zərərli komponentlərin ayrılmasını əhatə edir, yəni təmizlənmiş moonshine sonradan yenidən distillə edilir.

Ən yaxşı nəticə üçün mütəxəssislər içkini 40 dərəcədən çox olmayan bir gücə, bəzi hallarda isə 20 dərəcə gücə qədər seyreltməyi məsləhət görürlər. Bu, belə bir konsentrasiyada fusel yağlarının daha asan və daha səmərəli şəkildə ayrılması ilə əlaqədardır. Təmizləməzdən əvvəl 2 gün buraxmaq və 15-18 dərəcə istilikdə soyumaq daha yaxşıdır.

Aşağıda təqdim olunan moonshine təmizlənməsinin hər bir üsulu müxtəlif dərəcədə təsirli olur. Buna görə də, daha böyük təsir və daha yaxşı nəticələr üçün məsələyə hərtərəfli yanaşmağa və bir anda bir neçə variantı tətbiq etməyə dəyər. Keyfiyyətli moonshine kristal təmiz olmalıdır, içki buludlu qalırsa, bu, hələ də zərərli komponentləri ehtiva edir.

Evdə fusel yağlarından moonshine təmizlənməsi

Ustalar spirti fusel yağlarından və zərərli çirklərdən təmizləmək üçün bir çox variant təklif etdilər. Onların hər biri bu və ya digər sorbentin istifadəsini nəzərdə tutur.

Pasterizə edilmiş süd

Ən ümumi və tez-tez istifadə edilən təmizləmə üsulu. Süd xoşagəlməz qoxunu aradan qaldırmağa və içkinin dadını daha nəcib etməyə imkan verir. Bu sorbentin əsas fərqi ondan ibarətdir ki, onun istifadəsi təkrar distillə tələb etmir, çünki süd və spirtin qarşılıqlı təsirindən üçüncü tərəf məhsulları əmələ gəlmir.

Təmizləmə prosesi aşağıdakı kimidir.

• Südü spirtə tökün. Yalnız pasterizə edilmiş xammaldan istifadə etməlisiniz, əks halda moonshine buludlu olacaq. 10 litr spirt üçün 100 ml süd kifayətdir.
• Qarışığı qarışdırın və qapağı bağlayın.
• Konteyneri spirtlə bir həftə qaranlıq, sərin yerdə qoyun və hər gün silkələyin.
• Çöküntüləri boşaltın və pambıq yun və ya təmiz flanel parça ilə süzün. Əzilmiş kömür şəklində əlavə sorbent əlavə edə bilərsiniz.

Nəticə təmiz ay işığıdır, istifadəyə hazırdır.

Yumurta ağı

Toyuq yumurtasının ağında artıq maddələri udmaq və fusel yağlarını bağlamaq üçün unikal qabiliyyəti olan komponentlər var. Nəticədə zərərli komponentlər qalıq kimi düşür və süzülmüş spirt təmiz olur.

• Bir litr içki üçün 2 yumurta nisbətində sarıları ağlardan ayırın.
• Yumurtaları az miqdarda ilıq su və ya südlə qarışdırın və mikserlə çalın.
• Alkoqolun içinə tökün və sərin, qaranlıq yerdə bir həftə buraxın.
• Gündə iki dəfə fusel yağlarını mümkün qədər ayırmaq üçün təmizləyici spirti silkələmək lazımdır.
• İçkini bir neçə dəfə pambıq yun vasitəsilə süzün.

Moonshine dərhal sərxoş ola bilər, lakin daha böyük təsir üçün fraksiyaları ayıraraq distilləni təkrarlamaq daha yaxşıdır.

Aktivləşdirilmiş və ya kömür

Ən sürətli yol- kömürdən istifadə edin. Bu halda prosesin təşkili üçün iki variant var. Distillə prosesi zamanı filtrasiyanı dərhal qura bilərsiniz. Bunu etmək üçün, krandan damlayan moonshine, bir huni vasitəsilə bir konteynerə yönəldilir, bunun əsasında kömürün qoyulduğu bir pambıq yastığı qoyulur. Üstünə pambıq yun da qoyulur. Alkoqol dərhal təmizlənir.

İkinci seçim kömürün birbaşa moonshine qabına əlavə edilməsini nəzərdə tutur. Maye çökdükdən sonra (1-2 həftə ərzində) süzülməlidir. Yenidən distillə tələb olunur.

Kalium permangantsovka

Güclü içkini artıq çirklərdən təmizləməyin başqa bir yolu. İstədiyiniz effekti əldə etmək üçün hər litr spirt üçün 1 qram kalium permanganatı 100 ml suda seyreltməlisiniz. Mayelər birləşdirilməli və 12 saat buraxılmalıdır. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra tərkibi bir neçə qat doka ilə süzmək lazımdır. Bu vəziyyətdə yenidən distillə tələb olunur.

Dondurulmuş fusel yağları

Hər kəs bilir ki, dondurularkən əvvəlcə su donur, alkoqol isə aşağı temperaturda donur. Bu xüsusiyyət spirti zərərli çirklərdən təmizləməyə imkan verir. Fusel yağları su ilə birlikdə donur və mayenin güclü hissəsini vaxtında boşaldıb onlardan təmizləyə bilərsiniz. Spirti bir neçə dəfə boşaltmaq daha yaxşıdır. Eyni zamanda, içkinin dərəcəsinin artdığını xatırlamaq lazımdır.

Çörək soda

Evdə fusel yağlarından moonshine təmizləyinçörək soda kömək edəcək, bu məhsul əlverişlidir və demək olar ki, hər evdə olur. Hər litr spirt üçün 10 qram çörək soda lazımdır. Tam təmizləmə üçün, moonshine ən azı 12 saat oturmasına icazə verməlisiniz. Mayeni standart olaraq süzüb yenidən distillə üçün göndəririk.

Bitki yağı

Moonshine təmizləmək üçün orijinal yanaşma. Yağ təmizlənmiş və qoxusuz olmalıdır, əks halda yad ətir moonshine-də tutulacaqdır. Bu komponentin təsirinin mahiyyəti ondan ibarətdir ki, fusel yağları bitki yağı ilə birləşir və ondan su və spirt soyulur.

Hər litr güclü içki üçün 20 qram yağ lazımdır. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırmaq vacibdir, komponentləri 5 dəqiqəlik fasilə ilə 3-5 dəfə qarışdırın. Sonra 12 saat dayanmasına icazə verin. Sonra yağ filmini pozmadan saman vasitəsilə spirti diqqətlə boşaltın.

Su filtri

Moonshine təmizləməyin ən asan yolu adi su filtridir. Filtrləmə prosesi hər dəfə yeni filtrdən istifadə etməklə iki dəfə aparılmalıdır.

Çovdar çörəyi

Çox da uzaq olmayan keçmişdə təzə çovdar çörəyi güclü spirti təmizləmək üçün ideal vasitə hesab olunurdu. Ancaq daha yaxından araşdırdıqdan sonra məlum oldu ki, bu yanaşma birləşmiş təmizlənməni əhatə edir. Əvvəlcə moonshine yumurta və ya südlə təmizlənir, sonra hər litr içki üçün 100 qram çörək xırdalanır. Sonra konteyner qaranlıq, sərin yerdə 3 gün dayanmaq üçün yerləşdirilir. Sonra maye süzülür, lazım gələrsə, sarımtıl rəngdən xilas olmaq üçün proses təkrarlana bilər.

Meyvə və tərəvəz qarışığı

Çirkləri çıxarın vəevdə fusel yağlarından moonshine təmizləyinmeyvə kömək edəcək. Bundan əlavə, bu yanaşma içkiyə meyvəli notlar əlavə etməyə imkan verir. Meyvə ilə təmizlənmə həm iki distillə arasında ara seçim kimi, həm də istifadədən əvvəl son təmizləmə zamanı istifadə edilə bilər.

Adətən bir yerkökü və bir alma 3 litr moonshine əlavə edilir. Onlar təmizlənir, böyük parçalara kəsilir və toxumları olan mərkəz kəsilir. Liflər məzmundan ayrılmağa başlayana qədər içki 3 gündən çox olmayaraq oturur, sonra süzülür və distillə edilir və ya istehlak edilir.

Təcrübəsiz ay işığını evdə təmizləməyə həmişə lazımi diqqət yetirmirlər, daha təcrübəli olanlar bilirlər ki, ay işığını sağlamlığa zərərli olan fusel yağlarından təmizləmək sadəcə zəruridir.

Moonshine təmizləmə də xüsusi qoxunu aradan qaldırmağa kömək edir. Qeyd etmək lazımdır ki, təzə distillə edilmiş moonshine təmizlənməməlidir, sərinləyin və ən azı bir gün oturun. Moonshine gücü yüksəkdirsə, o zaman təmiz su ilə 35-40 spirt dərəcəsinə qədər seyreltilməlidir. Bu, ay işığının fusel yağlarını daha asan buraxması üçün edilir. Evdə moonshine təmizləməyin bir çox yolu var. Onlardan bəzilərinə daha ətraflı baxaq:

Moonshine kalium permanganat ilə təmizlənməsi

3 litr moonshine üçün yarım çay qaşığı nisbətində kalium permanganat kristallarını götürün, kristallar tamamilə həll olunana qədər hər şeyi diqqətlə qarışdırın və konteyneri moonshine ilə yerləşdirin. Bir müddətdən sonra dibində lopa ilə buludlu bir çöküntü meydana gələcək, lakin moonshine qoxusu nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşacaq. Moonshine kristal kimi aydınlaşdıqda, şlanqdan istifadə edərək diqqətlə təmiz hazırlanmış bir qaba tökün, dibdəki təbəqəyə düşmüş çöküntü ilə toxunmamağınızdan əmin olun. Təmizləmənin növbəti mərhələsi filtrasiyadır. Aptekdə satılan adi aktivləşdirilmiş karbon (bir paket 3 litr üçün kifayətdir), mayenin boşaldılması üçün bir huni və filtr kağızı və ya adi kağız salfetlər götürün. Kağızı huninin dibinə qoyun, üzərinə toz halında aktivləşdirilmiş karbon tökün və ikinci kağız təbəqəsi ilə örtün. Evdə hazırlanmış karbon filtri olduğu ortaya çıxdı. Diqqətlə mayeni içinə tökün. Bu şəkildə süzülmüş moonshine 25-28 dərəcəyə qədər seyreltilir və sonra yenidən distillə edilir və bütün təmizlənmə prosesini yenidən təkrarlayın. Yaranan məhsul artıq istifadəyə hazırdır, lakin moonshine bu prosesin üç dövründən keçərsə, moonshine keyfiyyəti nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşacaqdır.

Ay işığının kömürlə təmizlənməsi

Bu üsul çox sadə və effektivdir. Ağcaqayın, cökə, palıd və ya meyvə ağaclarından kömür götürün və kiçik parçalara doğrayın. Şərabçılar üçün xüsusi işlənmiş kömür də ala bilərsiniz. Və üç litrlik bankaya bir ovuc nisbətində birbaşa moonshine bankasına qoyun. Kömür tozunu azaltmaq üçün kömürü əvvəlcədən ələkdən keçirin. Kavanozu neylon qapaq ilə möhkəm bağlayın. Bir həftə belə buraxın, gündə 2-3 dəfə bankanı güclü bir şəkildə silkələyin. Bundan sonra, bir yarım-iki həftə istirahətdə oturmasına icazə verin. Dibində buludlu çöküntü əmələ gəlir. İndi filtrləmə prosesinə başlayaq. Yerləşmiş moonshine pambıq yastiqciqlar ilə bir huni vasitəsilə diqqətlə tökün. Filtrlər tıxanırsa və filtrasiya prosesi yavaşdırsa, pambıq yastiqciqları dəyişdirməlisiniz.

Ay işığını südlə təmizləmək

Bu üsul əcdadlarımız tərəfindən uzun müddət istifadə edilmişdir. Onun üstünlükləri var - tamamilə təhlükəsizdir, yenidən distillə etmək lazım deyil, digər təmizləmə üsulları ilə birləşdirilə bilər, lakin moonshine görünüşdə bir qədər buludlu ola bilər. Südün az yağlı olması vacibdir; süd nə qədər yağlı olsa, ay işığı bir o qədər buludlu olur. Yalnız pasterizə edilmiş süddən istifadə edilməlidir.

10 litr təmizlənməmiş moonshine üçün 100 və ya 150 qram az yağlı süd alın. Moonshine süd əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Qapaq ilə sıx örtün və bir həftə qaranlıq yerdə qoyun. İlk beş gündə ən azı bir dəfə kavanozun tərkibini silkələmək lazımdır. Kavanozda ağ lopa əmələ gəlməlidir. Süd zülalının təsiri altında zərərli çirklər çökür. Moonshine bir neçə qat pambıq yun vasitəsilə təmiz bir bankaya tökün. Daha böyük təmizləmə effekti üçün təbəqələr arasında əzilmiş aktivləşdirilmiş karbon yerləşdirilə bilər. Yaranan moonshine istifadəyə hazırdır. Əgər buludlu olarsa, onu yenidən kömür və pambıq yun və ya filtr kağızından keçirin.

Qara çörək ilə ay işığının təmizlənməsi

Təzə bişmiş qara çörəkdən istifadə edərək ay işığını təmizləmək üçün maraqlı bir seçim də var, bu, fusel yağlarını mükəmməl udur və əlavə olaraq ay işığına xoş bir qoxu verir. Bayat və ya köhnə çörək işləməyəcək, çünki moonshine xoşagəlməz bir dad verəcəkdir. Təzə qara çörəyi 1 litr moonshine üçün 100 q çörək nisbətində kiçik parçalara ayırın, moonshine qoyun, parçalar islanana və parçalanana qədər yaxşıca qarışdırın. Bir neçə gün otursun və yuxarıda göstərilən üsulla süzün.

Moonshine yumurta ağı ilə təmizlənməsi

Dondurma üsulu ilə moonshine təmizlənməsi

Bəlkə də filtrlər, kömürlər və əlavə distillələrlə rəqs etməyi tələb etməyən ən asan təmizləmə üsulu moonshine dondurmaqdır. Çoxdan müşahidə edilmişdir ki, su donduqda bütün zərərli fusel yağlarını özü ilə aparır və moonshine bu sadə üsulla təmizlənir. Moonshine soyuqda və ya soyuducunun dondurucusunda metal vedrə və ya şüşə qaba qoyun. Su donur, çirkləri ilə buza çevrilir və dondan qorxmayan moonshine özü hazırlanmış qablara tökülür. Daha çox effekt əldə etmək üçün bunu bir neçə dəfə edə bilərsiniz.

Moonshine'inizi təmizləmək üçün hansı üsulu seçsəniz, hamısının öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Hansı üsulun sizin üçün daha yaxşı olduğunu təcrübi olaraq təyin edə bilərsiniz, lakin hər halda, ay işığı təmizlənməlidir və sonra şübhəli keyfiyyət və çox özünəməxsus qoxulu spirtli maye əvəzinə tamamilə təmizlənmiş spirtli içki alacaqsınız, ondan edə bilərsiniz. daha sonra əla evdə hazırlanmış tinctures və ya likörlər hazırlayın.

İnsanlar uzun müddət əvvəl moonshine icad etdilər. Bu gün də məşhurdur. Bir çox kişi bu içkiyə araqdan daha çox hörmət edir. Amma o, zərərli maddələrlə zəngindir ki, bu da sağlamlıq üçün çox pisdir. Onları aradan qaldırmaq üçün evdə moonshine təmizlənir. Bundan sonra təmiz və istehlak üçün yararlı olur. Bir çox insanlar moonshine əsasında gözəl viski və konyak hazırlayırlar. Onlar mağazada satın alınanlardan heç bir fərqi yoxdur, yalnız peşəkar dequstator fərqi hiss edəcək.

Çirkləri ilə moonshine içə bilməzsiniz, çünki o, hətta zəhərli ola bilər! Fusel yağları sadəcə çiçəklərdir. Mayenin tərkibinə daxildir:

1. Turşular - sirkə və formik.
2. Spirtlər - metil, amil, valerian-etil, sirkə-etil, butirik-etil və s.
3. Asetaldehid.

Moonshine'i həm bioloji, həm də kimyəvi cəhətdən fusel yağlarından və digər "ləzzətlərdən" təmizləyə bilərsiniz. İndi bir neçə distillə və filtrasiya izləyir. Bu prosedurlardan sonra spirt sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsiz olacaqdır.

İlk distillədən sonra püresi təmizlənməlidir. Sonra bir filtrdən keçmək və su ilə seyreltmək lazımdır. Alkoqol 40 dərəcədən güclü olmamalıdır. Sonra başqa bir distillə edilir.

Qoxusuz ay işığı və ya möcüzəni necə yaratmaq olar

Bu evdə hazırlanmış içkinin özünəməxsus ətri var. Buna görə də çoxları buna məhəl qoymur və içməkdən imtina edir. Ancaq problem həll edilə bilər! Beləliklə, spirti 40 dərəcəyə qədər seyreltin və işə başlayaq.

Süd ideal vasitədir

Moonshine'nin südlə təmizlənməsi laxtalanma adlanan reaksiya ilə həyata keçirilir. Kazein və albuin - bu komponentlər prosesdə iştirak edir. Alkoqolun tərkibində olan bütün zərərli maddələri "bağlayır". Reaksiyanı belə müşahidə edəcəksiniz. Süd qabının dibində ağ lopa görəcəksiniz. Bu şəkildə içki süzülür, dadı reaksiyadan əvvəl olduğundan daha yumşaq olur.

Yağsız süd seçmək daha yaxşıdır. Axı, yağ spirtə çox xoşagəlməz bir buludluq "verəcək". Süd tozunu qəbul etmək qərarına gəlsəniz, o zaman əvvəlcədən, ən azı 2 saat əvvəl hazırlayıb sərinləmək lazımdır.

Süd təmizlədikdən sonra kömürlə təmizləmə edə bilərsiniz. Həm püresi, həm də hazır moonshine ilə həyata keçirilə bilər.

Püre belə "təmizlənir": 5 litrə 1 litr süd əlavə edin. İndi bulanıqlığı aradan qaldırmaq üçün yavaş-yavaş və bir neçə dəfə "sürmək" lazımdır.

Hazır içkini aşağıdakı kimi təmizləyirik: 10 litr üçün 2 litr süd alırıq. Sonuncunu təqdim edərkən, substratı hərtərəfli qarışdırın. Bundan sonra, maye bir qapaq ilə örtülür və qaranlıq bir yerə qoyulur. Konteyneri hər gün silkələmək lazımdır. Bir həftə sonra spirti süzmək üçün içərisində əzilmiş aktivləşdirilmiş karbonlu pambıq yun istifadə edin. İndi onu 40 dərəcəyə qədər seyreltin. Sonra ikinci dərəcəli distillə gəlir. 3 hissədən ibarətdir. Ortası istehlak üçün götürülür və "quyruqlar" növbəti dəfə istifadə edilə bilər.

Bir həftə qocaldıqdan sonra qabın dibində lopa görünmürsə, ona bir neçə damcı limon suyu əlavə etməlisiniz. Bir neçə dəqiqə ərzində çöküntü görünəcək.

Çörək hər şeyin başıdır!

Adətən “çörək” proseduru südün təmizlənməsindən sonra həyata keçirilir. Ancaq o, müstəqil ola bilər. Çörək ilə təmizlənmənin uğurlu olması üçün təzə çovdar çörəyi götürməlisiniz. Bu məhsulda olan qlüten, ay işığını ideal şəkildə təmizləyir. Yalnız köhnə çörək spirtə pis dad verə bilər.

5 litr içki üçün əvvəllər kiçik parçalara parçalanmış 0,5 kq çörək götürmək lazımdır. Qarışıq olan konteyner güclü bir şəkildə sarsılmalı və sonra qaranlıq yerdə iki gün buraxılmalıdır. İndi filtrasiya gəlir, bundan sonra içki təmizlənmiş sayılır.

Fusellə mübarizə aparmaq üçün kalium permanganat

Bu sehrli vasitə fusel yağları ilə məşğul ola bilər. Moonshine kalium permanganat ilə təmizlənməsi olduqca populyardır.

1 yol

Hər litr moonshine üçün 1-2 q kalium permanganat götürün. Hərtərəfli qarışdırın və 12 saat buraxın. Maye yüngülləşdikdə və dibində çöküntü görünəndə filtrasiya aparılmalıdır.

Metod 2

Bu vəziyyətdə təmizləmə duz və kalium permanganat ilə baş verir.

Sizə lazım olacaq (1 litr spirt üçün):

• 300 ml qaynar su;
• 3 q kalium permanganat;
• 1 xörək qaşığı soda;
• 1 xörək qaşığı adi duz.

Kalium permanganatı suda seyreltirik, sonra ona moonshine əlavə edirik, maddələri daim taxta qaşıq və ya çubuqla qarışdırırıq. 15 dəqiqədən sonra mayeni yenidən qarışdırmaq və ona duz və soda əlavə etmək lazımdır. Filtrləmə 12-15 saatdan sonra aparılmalıdır. Hər iki variant üçün vacibdir. Bunun ardınca ikinci distillə ilə təmizlənmə aparılır.

Ay işığını soda ilə təmizləmək

Bu üsul, içkini kalium permanganat ilə təmizləməzdən əvvəl ən yaxşı şəkildə istifadə olunur. Metod çox sadədir. Bir litr moonshine üçün 1 q soda götürün. Maye qarışdırılır və 10 dəqiqə tək qalır. Sonra filtrləmə prosesi gəlir.

Çörək soda ilə təmizləmə spirtdən sirkə turşusunu çıxarır. Tamamilə zərərsizləşdirilir.

Aktivləşdirilmiş, kömür və kokos kömürü

Kömür əla adsorbentdir (“zərərli maddələri yeyən”). Bundan əlavə, filtrasiya üçün də istifadə olunur. Moonshine'i kömürlə təmizləmək üçün 3 seçim var.

1 yol

Adi bir aptekdə aktivləşdirilmiş karbon tabletləri almaq lazımdır. Bir litr moonshine üçün 50 q maddə lazımdır (əvvəllər bir pestle ilə əzilmiş). Konteynerə kömür əlavə edin və bir ay islatmaq üçün buraxın. Qarışığı hər gün silkələmək vacibdir. Bundan sonra spirti süzün. Tabletlərdə aktivləşdirilmiş karbonla təmizləmə çox effektivdir.

Metod 2

Bu üsulu seçsəniz, çox çalışmalı olacaqsınız. Ən tez-tez kömürlə təmizləmə onu özünüz etməkdən ibarətdir.

Beləliklə, 50 yaşından kiçik bir ağac tapmaq lazımdır. Əsas, qabıq və düyünlər çıxarılmalıdır. Odundan od yandırın və kömürlərin görünməsini gözləyin. Bundan sonra, onları vaxtaşırı külü üfürərək qablara toplamaq lazımdır. Sonra kömürləri örtün və soyumasını gözləyin. Onları bir ələkdə doğrayın - indi kömürlə təmizləməyə başlaya bilərsiniz. Ağcaqayın, fıstıq, cökə və şam zərərli maddələri ən yaxşı şəkildə udur.

Bir litr moonshine üçün 50 q kömür götürməlisiniz. Proses cəmi 3 gün çəkəcək, bu müddətdən sonra filtrləmə aparıla bilər.

3 yol

Evdə hazırlanmış içkini təmizləmək üçün hindistan cevizi kömürü də istifadə olunur. Bu üsul əvvəlki ilə çox oxşardır. Yalnız odun deyil, kokos qabıqlarını yandırırlar. Belə kömür bütün zərərli maddələri daha yaxşı mənimsəyir, çünki məsamələri ağacdan daha kiçikdir. Bir litr spirt üçün yalnız 10 q kokos adsorbent almaq lazımdır.

Ağacdan və ya hindistan cevizindən kömür bişirmək imkanınız və ya istəyiniz yoxdursa, onlayn mağazalar sizə kömək edəcəkdir! Orada evdə dəmləmə üçün istənilən kömür tapa bilərsiniz.

Davamlı olaraq bu spirtli içki istehsal edənlərə moonshine təmizləmək üçün kömür sütunu lazımdır. Bunu özünüz edə bilərsiniz və ya xüsusi bir mağazada satın ala bilərsiniz.

Yumurta ağı və dondurma

Bu seçim südün təmizlənməsinə çox bənzəyir. Axı, bir yumurta ilə təmizlənmə zamanı laxtalanma prosesi baş verir. Qarışıq zərərli hissəciklərlə reaksiya verir, konteynerin dibində çöküntü əmələ gətirir. Beləliklə, bir litr spirt üçün 2 protein lazımdır. Onları bir az döymək (köpük görünənə qədər deyil) və moonshine ilə qarışdırmaq lazımdır. Lopa göründükdən sonra maye dərhal süzülməlidir. Bu üsul olduqca bahalıdır.

Təmizləmənin ən asan yolu dondurmaqdır. Beləliklə, fusel yağları çox asanlıqla donur. İçki ilə konteyneri dondurucuya qoyun. Bir az sonra mayenin bir hissəsinin donduğunu, digərinin isə dəyişmədiyini görəcəksiniz. Buzu şüşədə buraxın və sərbəst mayeni başqa bir qaba tökün. Səhv etməmək üçün spirtin donma nöqtəsini qeyd etmək lazımdır. Belə ki, gücü 9-12 dərəcə olan içki mənfi 5 °C temperaturda donur. Ancaq 40 dərəcə spirt yalnız mənfi 30 ° C-də buza çevrilir.

Moonshine-də yağın təmizlənməsi çox nadir hallarda istifadə olunur. Bu üsul bitki yağının təsiri altında fusel komponentlərini həll etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Ancaq spirt və su reaksiya vermir, buna görə də dəyişməz qalırlar. Bununla belə, bu üsul olduqca mürəkkəbdir və yuxarıda təsvir edilən təmizləmə seçimlərindən daha yaxşı nəticələr vermir.

Təmizlik dedikdə nəzərdə tuturuq moonshine və fusel yağının, aldehidlərin və digər zərərli çirklərin maksimum çıxarılması. Hazırda distillyatın keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra, şəffaflıq əlavə edə və xoşagəlməz qoxunu aradan qaldıra bilən 7 üsul var. Onların hamısı ən təsirlidən tamamilə yararsıza qədər sıralanır.

Qeyd edək ki, bəzi təmizləmə texnologiyaları ikinci distillə tələb edir, buna görə də ən yüksək keyfiyyətli üsul həmişə rahat və sürətli olmayacaq. Eyni zamanda, biz sürətin vacibliyini başa düşürük, çünki hamı bu prosesi maraqlı və zövqlü hesab etmir, buna görə də biz distillatın adekvat təmizlənməsi üçün tələb olunan vaxtın miqdarını qeyd edəcəyik.

Hansı təmizləyici seçmək daha yaxşıdır?

Evdə adi insanlar tərəfindən istifadə olunan moonshine təmizləmək üçün iki yanaşma var:

1. 40-60% gücündə içməyə hazır içkinin təmizlənməsi (sürətli, lakin tamamilə düzgün olmayan üsul).
2. Seyreltilmiş distillatın 15-30% gücə qədər təmizlənməsi (uzun, ikinci distillə ilə, lakin yüksək keyfiyyətli).

İki seçim arasında seçim edərkən, unutmayın: ay işığının gücü nə qədər aşağı olarsa, təmizləmə bir o qədər təsirli olur. Ən yaxşı güc 15% -dir, bu zaman "fusel" distillədən ən yaxşı şəkildə ayrılır.

Həmişə seyreltmədən narahat olmaq, əlavə olaraq məhsulu distillə etmək və əlavə vaxt sərf etmək istəmirsiniz. Buna görə də, qızıl qaydanın tövsiyə olunduğuna, lakin tələb olunmadığına inanırıq. Bir çox insanlar moonshine ilə heç bir manipulyasiya etmirlər və distillə əla çıxır.

Buna görə, mayeni standart bir güclə təhlükəsiz təmizləyə bilərsiniz və onu içməkdən qorxmayın. Zərərli maddələrin əksəriyyəti mütləq yox olacaq və nəticə hələ də layiqli olacaqdır.

Moonshine təmizləmək üçün ən yaxşı üsulların reytinqi

İşləri çox uzun müddətə təxirə salmamağı və nəzərdən keçirməyə başlamağı təklif edirəm.

Aktivləşdirilmiş karbon BAU və KAU

Şübhəsiz lider, ixtisaslaşdırılmış mağazalarda və İnternetdə 0,5 kq üçün 200-250 rubl qiymətinə satılan ağcaqayın və kokos aktivləşdirilmiş karbondur. Biz ona birinci yeri veririk, çünki başqa vasitələrlə təmizləndikdən sonra da mümkündür.

Tez və effektiv şəkildə (1 saat ərzində layiqli miqdarda süzmək olar) təmizləmə aşağıdakı texnologiyadan istifadə etməklə həyata keçirilir:

1. Bir karbon filtri edirik. 2 və ya 5 litrlik şüşənin dibini kəsdik, boyuna qalın bir pambıq yun və ya doka qoyduq və yuxarıdakı nisbətlərə əsasən üzərinə lazımi miqdarda sorbent tökdük. Filtr sağdakı şəkildə göstərilib.
2. Süzmədən əvvəl, spirt itkisini minimuma endirmək üçün kömür bir litr su ilə yuyulmalıdır.
3. Filtr təmizlənmiş moonshine axacağı konteynerin üstünə quraşdırılmışdır.
4. Silikon boru və əlaqə gəmiləri prinsipindən istifadə edərək filtrasiyaya başlayırıq.
5. Tamamilə təmizlənənə qədər filtrasiyanı 2-3 dəfə təkrarlayın.

Yumurta ağı

Biz keyfiyyət baxımından ikincini vurğuladıq.

Moonshine ilə qarşılıqlı əlaqədə olduqda, bu baş verir ağ lopa şəklində yağıntılar, sonradan süzülür və atılır. Təmizləmə zamanı qurtarmağa çalışdığımız bütün zərərli çirkləri ehtiva edən bu lopalardır.

Yumurta ağını moonshine tökməkdən qorxma - hər şey yaxşı olacaq!

Düzgün addım-addım addımlar:

1. 1 litr moonshine üçün 1 yumurta nisbətində yumurta ağını hazırlayın.
2. Moonshine tökün və güclü silkələyin.
3. 1 saat (daha tez istəsəniz) və ya 1 gün qaranlıq yerdə dayanmasına icazə verin.
4. Distillatı çöküntüdən çıxarın və pambıq yun vasitəsilə süzün (şəffaflıq üçün kömür istifadə edilə bilər).

Çöküntü miqdarı ilə siz hazırladığınız moonshine keyfiyyətini mühakimə edə bilərsiniz. Nə qədər az olarsa, içki bir o qədər təmiz olar.

Günəbaxan, təmizlənmiş, qoxusuzlaşdırılmış yağ

Üçüncü yeri layiqincə tutur, "fusel" tutur və ay işığını xoşagəlməz bir qoxudan təmizləyir. Yağın yağ tərkibinə görə bu üsulu olduqca çirkli adlandırmaq olar, lakin o qədər də deyil ki, ondan imtina etmək lazımdır. Təmizləndikdən sonra ikinci distillə tələb olunur.

İnfüzyondan sonra filmi çıxarmaq üçün bir şpris istifadə edin.

1. Moonshine 15-20% gücə qədər seyreltilir. Gücü nə qədər aşağı olarsa, təmizlik bir o qədər yaxşı olar.
2. Müəyyən edilmiş həcmdə yağı moonshine (1 litr üçün 20 ml) tökün, qapağı bağlayın və güclü şəkildə qarışdırın.
3. 10 dəqiqə ərzində mayeni intensiv olaraq 2-3 dəfə daha çox yeridin.
4. Yaranan qarışığı sərin yerdə (soyuducuda, balkonda) 12 saat dəmləyin.
5. Distillə səthin üstündə bir filmə sahib olacaq, ideal olaraq onu boşaltmaq lazımdır. Borunu korlamamaq və yenidən yumaq məcburiyyətində qalmamaq üçün adi bir şprisdən istifadə edə bilərsiniz, sonra onu atmaq olar.
6. Distillatı doka və ya pambıq yun vasitəsilə süzün. Təmizləmə səmərəliliyini artırmaq üçün kömürdən istifadə edə bilərsiniz, bu, əlbəttə ki, artıq olmaz.
7. Nəticədə məhsul yenidən distillə üçün göndərilir.

Qurudulmuş yağ çox xoşagəlməz bir qoxuya sahib olacaq. Təxminən bu, fuselin saf formada qoxusudur.

Süd

Dördüncü xəttdə yerləşir. Bu iki mayeni qarışdırmaqdan qorxmaq lazım deyil, çünki intensiv filtrasiyadan sonra moonshine tamamilə heç bir xoşagəlməz qoxuya sahib olmayacaq və gözyaşardıcı kimi aydın görünəcəkdir.

Buludlu qarışıq filtrasiyadan sonra şəffaf olur

1. 10 litr məhsula 150 ml nisbətində bitmiş moonshine süd tökün.
2. Yaranan qarışığı güclü bir şəkildə silkələyin və bir həftə otaq temperaturunda qaranlıq yerdə qoyun. İlk 3-4 gün arabir silkələyin.
3. Biz gəmilərin və bir silikon borunun əlaqə prinsipindən istifadə edərək çöküntüdən moonshine çıxarırıq, sonra bir neçə qat pambıq yun və ya doka ilə süzürük. Təmizləmə səmərəliliyini artırmaq üçün BAU və ya KAU kömürünü əlavə edə bilərsiniz.

Süd yüzlərlə ildir ki, son dərəcə məşhur moonshine təmizləyici vasitə hesab olunur, buna görə də son nəticədən narahat olmaq lazım deyil. Sadəcə təlimatlara əməl edin və hər şeyi vicdanla edin.

Qara çovdar çörəyi

Bu üsul üçün təzə, qara, çovdar lazımdır. Bu məhsul fusel yağlarını və toksinləri mükəmməl şəkildə udur və bunun müqabilində viski və ya konyak kimi tünd qəhvəyi rəng verir. Maraqlı bir təmizləmə üsulu olduğu ortaya çıxır, bu da ay işığımızı rəngləndirir.

1. Ay işığını geniş boyunlu bir konteynerə tökün, bunun vasitəsilə bir dilim çörək (tercihen bir bankada) aşağı salmaq və çıxarmaq rahat olacaq.
2. Çörəyi lazımi nisbətdə kvadratlara kəsin və distillə tökün.
3. Güclü silkələyin, bundan sonra məhsulumuzu 3 gün qaranlıq yerdə qoyuruq.
4. Distillatı pambıq yun və ya cuna vasitəsilə süzün, cəhd edin çörəyi sıxmayın. İtkilər olacaq, amma o qədər də kritik deyil.
5. Dadı sabitləşdirmək üçün qaranlıq yerdə 1-2 gün daha oturmasına icazə verin, sonra süfrəyə verə bilərsiniz.

Çoxları, ay işığının itkisini minimuma endirmək üçün çörək və cuna sıxır. Bunu etmək qətiyyən tövsiyə edilmir, çünki spirti təmizlədiyimiz bütün zərərli çirklər burada qalır.

Soda, duz

Natrium xlorid () və natrium bikarbonat () də fusel yağlarını və toksinləri olduqca yaxşı təmizləyir, baxmayaraq ki, yuxarıda göstərilən maddələrdən nəzərəçarpacaq dərəcədə pisdirlər.

1. 1 litr moonshine üçün 1 xörək qaşığı və soda 1 çay qaşığı nisbətində duz alın və distillə tökün.
2. 2-3 dəfə 10 dəqiqə güclü bir şəkildə silkələyin, bundan sonra konteyneri bir gün qaranlıq yerdə qoyduq.
3. Yaranan məhlulu pambıq yun filtrindən süzün.
4. Moonshine ikinci distilləsini həyata keçiririk.

Distilləti düzgün süzməklə, təkrar distillədən qaça və xeyli vaxta qənaət edə bilərsiniz.

Ancaq yenə də duz və soda dad baxımından olduqca kəskindir, buna görə məhsuldakı hər hansı bir qeyd sadəcə dəhşətli hiss olunacaq. Bunu nəzərə alaraq, risk etməmək daha yaxşıdır.

Dondurucu soyuq

Bu üsul son dərəcə təsirsiz və mürəkkəbdir, ona görə də ən son istifadə etməyi məsləhət görürük. Bu köhnə bir xalq üsuludur, bunun sayəsində "sivuxa" nın bir hissəsi dondurulmuş su ilə birlikdə qalır və təmiz spirt başqa bir qabda başa çatır.

1. Qar şəklində yağıntısız soyuq, qış və küləksiz hava (ən azı mənfi 15) gözləyirik.
2. Moonshine jele halına gələnə qədər dondururuq.
3. Biz lom, balta və ya kürək kimi metal əşyaları götürüb çanaq içinə qoyuruq.
4. Distillatı yavaş-yavaş dəmirin üzərinə tökün (gülməli səslənir) ki, hazırlanmış qaba damcılasın.
5. Donmuş buz təbəqəsini və zərərli çirkləri dəmirdən təmizləyirik və proseduru təkrar edirik.
6. Darıxdırıcı olana və ya siz donmağa başlayana qədər bunu edirik.

Gördüyünüz kimi, bütün bunlar olduqca dəli səslənir, praktikadan bəhs etmirəm. Bunu yumorla və yaxşı şirkətlə etmək maraqlıdır, ancaq evdə tək başına bunu etmək tamamilə maraqsızdır.

Kalium permanganat (metod ümumiyyətlə işləmir)

Biz bu məsələ ilə dərindən maraqlandıq və belə qənaətə gəldik ki Moonshine təmizləmək üçün kalium permanganat (kalium permanganat) istifadə edilə bilməz.

Birincisi, kimyəvi reaksiya nəticəsində moonshine zəhərə çevrilir, ikinci dəfə distillə edilməli və ya atılmalıdır.

İkincisi, bu maddənin kristallarından olan çöküntü fusel yağları və zərərli çirklər deyil, reaksiya verən spirtin özüdür. Bunu nəzərə alaraq, distillatı bu şəkildə təmizləmək son dərəcə qeyri-mümkün olur.

Ölkəmizdə moonshine dini içki kimi təsnif edilə bilər. Onu xüsusilə kənddə sevirlər. Ancaq şəhər sakinləri də özlərini və dostlarını bu möhtəşəm məstedici içkidən bir stəkanla müalicə etməyi sevirlər. Hər bir rus kəndinin öz hazırlanma üsulu, reseptin öz ləzzəti var desək, yanılmarıq. Bu evdə hazırlanmış "qalxma" nın keyfiyyətinin ən vacib göstəricilərindən biri fusel yağlarından təmizlənmə dərəcəsi hesab edilə bilər.

Bu gün moonshine etmək çətin deyil. Cihazı aldım və işə başladım. Bəs fusel yağlarının yaratdığı xoşagəlməz qoxu ilə nə etməli? Onu necə çıxarmaq olar? Bir yerdə bu südlə edilir, başqa yerdə soda və ya manqan istifadə edirlər. Bu yazıda spirt tərkibli bu mayenin xoşagəlməz çirklərdən effektiv şəkildə təmizlənməsinin ən ümumi üsullarını topladıq.

Fusel yağları - onlar bu qədər zərərlidirmi?

Barnaclenin birmənalı zərəri əlavə arqumentlər tələb etməyən bir sualdır. Bəziləri təmizlənməmiş ay işığının faydaları haqqında mifi müdafiə etməyə çalışırlar, buna misal olaraq viski və tekilada xüsusi bir "ləzzət" var. Məsələnin uğursuz olduğu aydındır.

1. Birincisi, bu içkilərin təmizlənməsi prosesi qəsdən kəsilir
2. İkincisi, xaricdən gətirilən spirtin tərkibindəki zərərli yağlar brendin göstəricisindən başqa bir şey deyil
3. Üçüncüsü, murdarlıqlara etibarlı sədd yaradaq və ciyərimizə yazığı gələk. Sonra bu içki zərbəsindən qurtulmaq onun üçün çox çətindir

Eyni zamanda, evdə hazırlanmış moonshine, necə deyərlər, sağlamlıq üçün təmizlənə və orta miqdarda istehlak edilə bilər.

Moonshine kalium permanganat ilə təmizlənməsi

Beləliklə, cihazınız sizə güclü içki partiyası verdi. Onun zərərini azaltmaq istəyirsən. Onu təmizləmək üçün çox sadə üsula baxaq. Bunu etmək üçün, hər bir aptekdə satılan adi kalium permanganatdan istifadə edə bilərsiniz.

• 3 litrlik bir bankaya 3 qram kalium permanganat tökmək daha yaxşıdır.
• Qarışdıraraq qarışdırın
• Səhər moonshine hazır olacaq
• Onu mütləq gərginləşdirmək lazımdır. Yaxşı bir filtr bir neçə təbəqəyə qatlanmış dokadır.

Soda ilə təmizləmə

İkinci ən populyar və sadə üsul, hər evdə mövcud olan soda ilə təmizləmədir.

Son çarə olaraq onu mağazanın istənilən ərzaq şöbəsində ala bilərsiniz.

• 1 litr maye üçün 10 qram soda götürün
• Süd rənginə bənzər bir həll əldə etmək üçün bir qaşıq ilə qarışdırın. Yarım saat kənara qoyun
• Sonra yenidən hərtərəfli qarışdırın. Hamısı. İndi moonshine bir gün tək qalmalıdır

Çörək soda istifadə edərək, zərərli yağların əksəriyyətindən qurtula biləcəksiniz. Üst təbəqəni boşaltırıq və çöküntüləri də çıxarırıq. "Eliksir" istifadəyə hazırdır.

Dondurmaqla təmizləmə

Bu üsul bəzi kəndlərdə, xüsusən də Rusiyanın şimalında bütün il boyu istifadə olunurdu. Bu məqsədlə zirzəmilərə tonlarla buz yüklənib. Bu gün adi bir soyuducu dondurucudan istifadə edə bilərsiniz. Aparat tələb olunmur. Şaxtanın köməyi ilə çirklərin zərərini aradan qaldıraq. Pervaxı metal tavaya tökün və dondurucuya qoyun.

Bu təsirin sirri düzgün həyata keçirildiyi təqdirdə sadədir. Qarışıqdan zərərli çirkləri olan suyu ayırmalıyıq. Kənarlarına qədər donmalı olacaq. Bu anı ələ keçiririk və tavada çirkləri olan buz buraxaraq, moonshine tökürük.

Karbon filtri ilə təmizləmə

Bu bir az əziyyətli üsuldur, lakin çox təsirlidir. Onun köməyi ilə içkinin zərəri minimuma endirilir. Əlbəttə ki, orta miqdarda qəbul ilə. Kömürü əzib 4-5 qat cuna ilə bükmək daha yaxşıdır.

Yeri gəlmişkən, apteklərdə satılan kömür bizə uyğun deyil. Onun heyvan sümüklərindən hazırlandığını az adam bilir. Bu, bayquş üçün tamamilə etibarlı bir maneə deyil. Təmizləmə üçün ağcaqayın kömürü hazırlasanız düzgün olardı.

İkiqat distillə ilə təmizlənmə

Bu üsulu obrazlı şəkildə akrobatika ilə müqayisə etmək olar. Biz aparatı götürüb ikinci dəfə əsas məhsulumuzu distillə edirik. Zərərləri minimal olacaq bir içki alacaqsınız. Bu həll xalq arasında "səhər şehi" adlanır.

Bir az düşünməli olacaqsınız:

• Əvvəlcə yuxarıda təsvir etdiyimiz üsullardan hər hansı birini istifadə edərək fusel çirklərindən qurtulmalısınız
• Sonra, bir spirt sayğacından istifadə edərək içkini 35 dərəcəyə qədər seyreltin. Daha güclü məhlulun distillə edilməsi təhlükəlidir. Cihazınız sadəcə alov ala bilər

Bir az məsləhət. Ay işığını seyreltərkən içinə su tökün, əksinə deyil. Sonra maye buludlu olmayacaq və südün rənginə bənzəməyəcək.

• İndi mayeni cihaza tökün. Hər şey ilk distillədə olduğu kimidir. Lakin, diqqətli olun. İkiqat distillə “eliksirinin” fraksiyalarının qarışdırılmasına yol verilməməlidir. Əks halda, zərər aradan qalxmayacaq
• İlk fraksiyanı (bu 10 faizdir) amansızcasına kanalizasiyaya tökürük. Onu içə bilməzsən! Və bu fraksiya xalq arasında deyildiyi kimi "baş" qoxusu olduqca pisdir. Sonra cihaz sizə "bədən" verəcəkdir. Gücü 45 dərəcəyə düşənə qədər toplana bilər
• İndi dayan! Cihazı dayandırsanız daha yaxşı olar. Əks təqdirdə, çox miqdarda fusel yağlarına görə bu "quyruqlar" bütün içki partiyanızı məhv edəcəkdir. İndi zərərli çirklər minimuma endirilir. Bu ikiqat distillə edilmiş mayenin artıq təmizlənməyə ehtiyacı yoxdur.

İstifadədən əvvəl bitmiş "ikiqat" moonshine sulandırmaq daha yaxşıdır. Onun gücü 70 dərəcəyə yaxındır.

Süd ilə təmizləmə

Südlə təmizləmə kifayət qədər yüksək keyfiyyətli məhsul əldə etməyə imkan verən bir üsuldur. Belə təmizləmə üçün iki seçim var.

1. Birinci halda, püresi üçün süd tətbiq edirik. 10 litr püresi üçün 2 litr süd götürün. Belə bir ilkin məhsul iki dəfə distillə edilə bilər. Əla keyfiyyət əldə edin
2. İkinci üsul hazır məhsulun südə məruz qalmasını nəzərdə tutur. 1 litr maye üçün bir stəkan süd götürün. Süd kəsdikcə fusel yağlarını udur

Təbii ki, belə bir qarışıq tərkibinin zərəri əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Bayquş üçün daha bir etibarlı maneə yaradırıq. Bunu etmək üçün "süd" moonshine'i kömür filtrindən süzün.

Xüsusilə yüksək keyfiyyətli moonshine səbirli həvəskarları onu daha uzun müddət təmizləyirlər. 50 qram kömür götürüb bir litr mayeyə tökürlər. Qarışıq bir həftə dayanmağa buraxılır, hər gün sarsıdılır. 8-ci gündə mayenin rəngi daha açıq olacaq. Karbon yataqları emiş istifadə edərək bir boru istifadə edərək çıxarılır.

Yumurta ağının təmizlənməsi

Bu üsul üçün bir litr moonshine üçün 2 döyülmüş yumurta ağına ehtiyacınız olacaq. Onları məhlula əlavə edin və qaranlıq bir yerə qoyun.

Yumurtanın ağı tamamilə qıvrıldıqdan və dibinə düşdükdən sonra məhsul cuna ilə süzülməlidir.

Bənövşə kökü ilə təmizləmə

Kifayət qədər yaxşı nəticələr verən bir üsul. Bitkinin kökünü bitki mənşəli dərmanlar şöbəsində apteklərdə almaq asandır. Proses sadədir. 1 litr həll üçün təxminən 30 qram əzilmiş kök alırıq. Ən azı 2 həftə qaranlıq və isti yerdə buraxın. Sonra ortaya çıxan maye süzülür.