Körpəyə nə vaxt kartof püresi verə bilərsiniz? Körpələr üçün evdə hazırlanmış kartof püresi (körpələr üçün kartof resepti) Körpəyə nə vaxt kartof püresi verməyə başlaya bilərsiniz

Kartof çoxlarının sevimli tərəvəzidir. Uşaqlar da onu toxluğuna və xoş dadına görə sevirlər. Bu səbəbdən valideynlər övladını bununla qidalandırmaq istəyirlər. Və sual yaranır: kartofu əlavə qidalara nə vaxt daxil etmək lazımdır? Bundan əlavə, körpələr üçün kartofu necə bişirmək və onların zərərli ola biləcəyi kimi məsələləri başa düşməyə dəyər.

Kartof çox qiymətlidir, çünki tərkibində çoxlu miqdarda karbohidrat var. Tərkibində heyvan zülalına bənzər xassələri olan zülal da var.

Kartofun tərkibində A və E vitaminləri var ki, bu da dərinin, dırnaqların və saçların gözəl görünməsinə kömək edir. Karoten yaxşı görmə üçün vacibdir. Vitamin C immunitet sisteminə kömək edir. Vitamin B9 sinir, qan dövranı və immun sistemlərinin düzgün inkişafında, normal böyümə və dəmirin daha yaxşı mənimsənilməsi üçün iştirak edir.

Kartofu hansı yaşda və necə təqdim etmək olar

Kartof praktiki olaraq allergen deyil, reaksiya yalnız onların tərkibindəki nişastaya ola bilər ki, bu da islatmaqla demək olar ki, tamamilə çıxarılır.

Bu tərəvəz hipoalerjenik və açıq rəng olsa da, balqabaq, brokoli və gül kələmindən sonra təqdim olunur. Bu, tərkibindəki eyni nişastaya görə edilir. Həzmi çətinləşdirir, qəbizliyə səbəb olur.

Buna görə də, kartofun əlavə qidalara daxil edilə biləcəyi təxmini yaş süni qidalanma zamanı 7 ay və ana südü ilə qidalanma zamanı 8 aydır. Bu, həm də tamamlayıcı qidalanmanın özündən asılıdır, çünki formula ilə qidalanma adətən 1-2 ay əvvəl başlayır. Bu yaş təxminidir və hansı yaşda valideynlər bir pediatrla məsləhətləşdikdən sonra onu qidaya daxil etməyə qərar verirlər, çünki bu, bir çox sağlamlıq faktorundan asılıdır.

Tamamlayıcı qidaları təqdim etməyin iki yolu var:

0,5-1 tsp ilə başlayır. və tədricən həcmi həftədə 12-15 qaşıq artırın.
Və ya artıq təqdim edilmiş tərəvəzə əlavə olaraq kartofdan istifadə edə bilərsiniz. Yəni, tərəvəz püresinin həcmini kartof püresi ilə seyreltmə qaşıqlarının müvafiq sayı ilə azaldın. Əgər uşağa əvvəllər 15 qaşıq yemək verilirdisə, indi eyni yeməkdən 14 qaşıq verin və 1 qaşıq kartof əlavə edin. Bu, yeni bir məhsulun daha yumşaq bir təqdimatıdır.

Körpəyə kartof verməyə başladıqda, ilk qidalanma üçün adi qaydalara əməl etməlisiniz:

Əsas odur ki, həftədə bir məhsul. Əgər siz kartof verməyə başlamısınızsa, o zaman eyni zamanda başqa tərəvəz və ya başqa bir şey verməyə ehtiyac yoxdur.
Bədəninizin yeni bir məhsula reaksiyasını diqqətlə izləyin. Allergik reaksiya baş verərsə, bu qida dayandırılmalıdır. Reaksiya şiddətli deyilsə, tezliklə keçəcək. Ancaq bir pediatrla əlaqə saxlamaq yaxşıdır ki, o, körpəni müayinə etsin və bəlkə də reaksiyanı aradan qaldırmaq üçün bəzi müalicələr təyin etsin.
Bir uşağın ilk qidalanması yalnız yeni qidalara girişdir. Bəslənməni belə qida ilə tamamilə əvəz etməyə ehtiyac yoxdur. Körpənin bir yaşına qədər ana südü və ya uyğunlaşdırılmış formula əsas qida olaraq qalmalıdır.
Hər dəfə təzə hazırlanmış yemək və ya yalnız açıq banka vermək lazımdır.
Pəhrizdə yeni bir məhsul təqdim etməyə başladıqda, uşağın vəziyyətini qiymətləndirmək lazımdır. Özünü yaxşı, şən və şən hiss etməlidir. Peyvənd dövründə bu edilməməlidir.

Yaxşı kartofu necə seçmək olar

Öz sahənizdə yetişdirilən öz kartofunuz varsa, bu sadəcə gözəldir, çünki bu halda onların nə ilə müalicə olunduğunu, dölləndiyini və necə böyüdüyünü dəqiq bilirsiniz. Və ya tanıdığınız etibarlı fermerlərdən satın alın. Əlavə qidalanma üçün ən çox vitamin ehtiva etdiyi üçün gənc kartofdan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Ancaq istehsalçılardan məhsul almaq həmişə mümkün deyil. Bu vəziyyətdə kök yumrularını diqqətlə araşdırmaq lazımdır. Onlar olduqca sərt, lakin eyni zamanda elastik olmalıdırlar. Müxtəlif ləkələr olmadan qabığın vahid rəngi. Kartofun özləri cücərməməlidir. Yaşıl ləkələr solaninin onlarda yığıldığını bildirir. Belə tərəvəzlərin qəbulu kiçik bir uşağın sağlamlığı və hətta həyatı üçün təhlükəlidir.

Ancaq evdə hazırlanmış yeməklər seçimi ilə kifayətlənmirsinizsə, o zaman körpələr üçün konservləşdirilmiş kartof püresi istifadə edə bilərsiniz. Bu halda, son istifadə tarixlərini, qablaşdırmanın bütövlüyünü və tərkibini yoxlayın. Tərkibində yalnız tərəvəz və su olmalıdır. Duz, ədviyyat və digər xarici maddələr qadağandır. Uşaq allergiyaya meyllidirsə, bu xüsusilə vacibdir. Müxtəlif qatılaşdırıcılar da arzuolunmazdır, çünki qəbizliyə səbəb olurlar. Uşaq qidasında müxtəlif konservantlar, boyalar və ləzzətlər qətiyyən qəbuledilməzdir.

Körpələr üçün kartof qabları

Əvvəlcə uşağınızın pəhrizinə kartof püresi daxil edin. Beləliklə, bir neçə yolla kartof püresi hazırlaya bilərsiniz.

Bəlkə də ən populyar deyil, lakin çox faydalıdır, çünki bütün lazımi vitaminlər və minerallar kartofda qalacaq. Təmizlənməmiş kök yumruları bişənə qədər qaynadın. Sonra “uniforma”nı soyun və ezici və ya ələkdən istifadə edərək əzin. Kartof püresi üçün blenderdən istifadə etməməlisiniz, çünki çırpma yeni doğulmuş uşaq bir yana, böyüklər üçün belə həzm edilməsi çətin olan qlüten istehsal edir. Sonra, daha incə bir tutarlılıq əldə etmək üçün meydana gələn qarışığa qaynadılmış su əlavə edə bilərsiniz. Ancaq uşaqlar üçün bu, tanış olmayan bir yeməkdir və onlar yeməkdən imtina edə bilərlər. Buna görə də, onu ana südü və ya formula ilə seyreltmək daha yaxşıdır. Daha dadlı olacaq və körpə yeni yeməkləri sınamağa daha həvəsli olacaq.

Növbəti seçim. Nişastanı həll etmək üçün soyulmuş kartofu suda isladın. Sonra yuyun və hazır olana qədər bişirin. Sonra püre halına salın və süd və ya qarışıqla seyreltin. Əgər öz südünüz çoxdursa, onda kartofu qaynadıb bişirə bilərsiniz. Bu, bişirmə vaxtını azaldacaq və dadını zənginləşdirəcəkdir.

Daha sonra körpənin dişləri olduqda, bişmiş kartof edə bilərsiniz. Bunun üçün qabığı soyulmuş kök yumrularını uşağın çeynəyə bildiyi parçalara doğrayın. Bir qazana qoyun və az miqdarda su əlavə edin. Aşağı istilik üzərinə qoyun. Yumşaq qədər qaynadın.

Daha sonra hazırlanmış yeməklərə bitki yağı, kərə yağı, bir az xama əlavə edə bilərsiniz. Duz bir ildən sonra əlavə olunmağa başlayır.

Siz həmçinin müxtəlif kartof şorbaları, güveçlər və salatlar hazırlaya bilərsiniz. Bişmiş kartof çox sağlamdır. Yuxarıda sadalanan məsləhətlərə əsaslanaraq, kartofdan istifadə edərək müxtəlif yeməklərin necə hazırlanacağını anlaya bilərsiniz. Qızardılmış yeməkləri 2,5-3 ilə qədər təxirə salmaq daha yaxşıdır. Çips və kartof qızartması kimi fastfudları qeyd etməyə belə dəyməz, çünki bu, sağlam olmayan qidadır və hətta böyüklər tərəfindən də istehlak edilməməlidir.

Kartofun adı	Kalori miqdarı, kkal/100 q	Zülallar, g	Yağlar, g	Karbohidratlar, g
Xam	76	2,1	0,4	12,1
qaynadılmış	82	2,1	0,4	16,8
"uniformada"	79	2,9	0,1	17,2
Püresi	106	2,5	4,2	14,7
Süddə qaynadılır	93	2,2	3,5	13,5
qızardılmış	66	1,8	0,4	14,7
bişmiş	93	2,5	0,4	21

Zərərlər və əks göstərişlər

İlk və əsas əks göstəriş uşaqda olan nişastaya qarşı mümkün allergik reaksiyadır. Bu vəziyyətdə kök yumrularının islanması adətən kömək edir.

Köhnə və ya yaşıl ləkələri olan kartoflardan istifadə etməməlisiniz, onların tərkibində təhlükəli bir maddə var - solanin. Zəhərlənməyə səbəb ola bilər və yüksək konsentrasiyalarda ölümcül ola bilər.

Bundan əlavə, kartofun tez-tez istehlakı hətta sağlam uşaqlar üçün də arzuolunmazdır. Həftədə 1-2 dəfə diyetə daxil etmək kifayətdir.

Xalq təbabətində kartofun istifadəsi

Xalq təbabətində kartofdan çox istifadə olunur. Və təkcə. Hətta ənənəvi tibb də onun müalicəvi xüsusiyyətlərini tanıyır və ondan istifadə edir.

Qaynadılmış kartof tez-tez isitmə üçün istifadə olunur. Nazofarenksin soyuqdəyməsi üçün də cüt-cüt nəfəs alırlar.

Termal yanıqlar üçün ilk yardım göstərmək üçün bir parça xam kartof tətbiq edə bilərsiniz. Ancaq bu, yalnız dərinin bütövlüyünə tabedir.

Bundan əlavə, təzə sıxılmış şirə görmə qabiliyyətinin azalması və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün istifadə olunur.

Ancaq bu cür müalicə yalnız bir həkim icazəsi ilə həyata keçirilə bilər, çünki hər belə dərman müəyyən bir vəziyyətdə uyğun deyil. Və ya əksinə, daha böyük fəsadlara səbəb ola bilər.

Kartof çox sağlam və çox ucuz məhsuldur. Onu ilin istənilən vaxtında ala bilərsiniz. Ancaq ən yaxşısı ərazinizdə böyüyəndir, çünki idxal olunan malların daha yaxşı daşınması üçün çox miqdarda nitrat və pestisidlər ola bilər. Onu da qeyd etmək yerinə düşərdi ki, bu məhsul kifayət qədər yüksək kalorili olsa da, onun rus mətbəxində əhəmiyyəti az qala çörəyə bərabərdir. Ona görə də o, çox məşhurdur.

İndi kartofu əlavə qidalara necə daxil etmək aydındır. Ancaq bu məsələdə əsas şey ananın qərarıdır, çünki nəyin doğru olduğunu, övladı üçün nəyin ən yaxşı olduğunu tək hiss edir.

Gec-tez körpənin pəhrizi yeni bir məhsul, ilk əlavə qida təqdim etməklə genişləndirilməlidir. Əlbəttə ki, körpənin menyusuna tanımadığı qidaların daxil edilməsinin məqsədəuyğunluğu barədə bir pediatrla məsləhətləşmək daha yaxşıdır.

Ancaq bütün analar öz qərarlarını verə biləcəklərinə inanaraq bunu etmirlər. Bu, hər bir qadının şəxsi məsələsidir və mən bu yanaşmanı ümumiyyətlə müzakirə etmək istəmirəm.

Bu gün bir az fərqli mövzu qaldıracağıq: körpənizə nə vaxt kartof püresi verə bilərsiniz?

Bir sadə səbəbə görə kök tərəvəz haqqında danışmaq istərdim: ölkəmizdə bu məhsul çox geniş yayılmışdır, tüklü püresi yalnız hər gün deyil, həm də bayramlarda hazırlanır.

Və əksər anaların başlarında belə bir zərif, məhəbbətlə hazırlanmış yeməyin kiçik bir orqanizmə zərər verə bilməyəcəyinə dair bir stereotip var. Bunun həqiqətən doğru olub-olmadığını görmək hələ də qalır.

Kartof püresi: fayda və ya zərər?

Kartof, körpənin pəhrizinə ilk daxil edilən məhsullardan biridir. Düzdür, balqabaq, balqabaq və yerkökündən fərqli olaraq, bu sevimli kök tərəvəzdə çoxlu miqdarda nişasta və karbohidrat var. Bu komponentlər hələ də mükəmməllikdən uzaq olan bir körpənin həzm sistemi üçün çox çətindir.

Buna görə tez-tez problemlər yaranır: körpə qəbizlik və artıq çəki qazanır. Digər şeylər arasında, kartofda kiçik bir insan üçün lazım olan minimum miqdarda vitamin və mikroelementlər var.

Yuxarıdakı paraqrafı oxuduqdan sonra bəzi valideynlər körpəsinə püresi vermənin heç də dəyərli olmadığına qərar verə bilərlər. Bu qədər tənqidi yanaşmayın. Neytral dadı sayəsində körpələr kartofu sevir və ilk qidalanma üçün əlverişlidir. Bir çox balaca püresi məmnuniyyətlə yeməyə başlayır. Yeri gəlmişkən, kökəlməyən körpələr, həmçinin nəcis - ishal problemi olanlar üçün kartof bişirmək tövsiyə olunur.

Püresi verməyə nə vaxt başlaya bilərsiniz?

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, kartof körpənin pəhrizinə birinci sırada daxil edilir. Vaxt çərçivəsini təyin etsəniz, ana südü ilə qidalanan körpələrə altı aydan etibarən püresi püresi verilə bilər.

Formula yeyən körpələrə yeməyin dadını 5 aydan əvvəl vermək olar.

Unutmayın ki, 5-6 aylıq körpələrə əlavəsiz kartof verilir, lakin 8-9 aylıq yaşlı körpələr kartof püresi ilə ət və ya digər tərəvəzləri birləşdirə bilərlər.

Püresi hazırlamadan əvvəl düzgün kök tərəvəz seçmək, ondan nitratları və artıq nişastanı çıxarmaq vacibdir.

Kök tərəvəzləri seçməyi öyrənmək

Hər bir valideyn körpəsinin ən yaxşısını almasını istəyir və bu, yalnız gözəl paltarlara, oyuncaqlara və digər şeylərə deyil, həm də yeməklərə aiddir. Buna görə də, kartof püresi hazırlamaq üçün düzgün kartof seçmək çox vacibdir.

Yaşadığınız bölgədə yetişdirilən tərəvəzlərə üstünlük verin. Ən yaxşı seçim öz bağınızdan və ya qohumlarınızdan olan kartofdur;
Kartofu mövsümündə almaq daha müdrikdir. Bu, kimyəvi maddələrlə və digər murdar şeylərlə işlənmiş tərəvəzlərin alınması riskini azaldır;
Seçərkən, orta ölçülü kök yumrularına üstünlük verin;
Körpələr üçün yaşılımtıl kök yumrularından kartof püresi hazırlaya bilməzsiniz. Həmçinin qabığı artıq qırışmış, ağ örtüklü və ya tərəfi çürük olan tərəvəzi körpəniz üçün qaynatmamalısınız. Bir uşaq üçün zərər əlamətləri olmayan gözəl, hamar bir yumru seçmək lazımdır.

Seçilmiş tərəvəzin görünüşündən razısınızsa, bişirməyə başlaya bilərsiniz. Əlbəttə ki, ilk baxışdan körpənin əlavə qidalanmaya başlaması üçün qab hazırlamaq çətin deyil: kartofu yuyub soymaq, qaynatmaq və əzmək lazımdır. Lakin bu tamamilə doğru deyil. Yumruğun istilik müalicəsi üçün hazırlanması lazımdır.

Bunun üçün kartofun qabığını çıxarın və kök tərəvəzi 24 saat soyuq suda isladın. Bu manipulyasiya kök məhsulundan artıq nişasta və nitratları çıxarmağa imkan verəcəkdir.

Pişirmədən əvvəl tərəvəz kiçik kvadratlara kəsilməlidir.

Körpələr üçün kartof püresi necə düzgün hazırlanır?

Körpələr üçün kartof püresi hazırlamaq üçün bir çox resept var. 5-6 aylıq körpələr üçün yemək bir tərkibli olmalıdır. 8 aydan yuxarı körpələr üçün tərəvəz qarışıqları hazırlaya və ya püreyə ət əlavə edə bilərsiniz.

5-6 aylıq bir körpə üçün püresi hazırlamaq üçün sadə reseptə baxaq. Yemək üçün 1 orta boy kök tərəvəz götürün, əvvəlcə suda isladın, sonra qaynadın və ya buxarlayın. Pişirərkən duz əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.

Bitmiş tərəvəzi bir qarışdırıcıya qoyun, əgər varsa, bir az kartof suyu əlavə edin və hər şeyi yaxşıca döyün. Yeməkdə topaqların olmaması vacibdir. Əlbəttə ki, kartofu əl ilə əzmək olar - bu sizə bağlıdır. Bəzi analar püreyə bir az ana südü əlavə edirlər.

Püresi hazır olduqda, onu bir az sərinləmək və körpəyə isti vermək lazımdır. Kartof püresi körpəyə ilk dəfə əlavə qida olaraq verilirsə, optimal hissə ½ çay qaşığı olacaqdır.

Porsiyanı artırmağa tələsməyin və körpənizin yeni məhsula reaksiyasını izləməyi unutmayın. Əgər uşağınızda allergiya, bağırsaq hərəkətləri ilə bağlı problemlər və ya hər hansı digər narahatlıq yaranarsa, yeni məhsulun istifadəsini dayandırmaq daha yaxşıdır.

Bəzi analar körpələrinin "təmiz" kartof püresi yemədiyini və bundan çox narahat olduğunu qeyd edirlər. Baxmayaraq ki, çox narahat olmağa ehtiyac yoxdur. Uşaq yemək yemirsə, bu o deməkdir ki, nəyisə sevmir, bir az böyüyəndə hər şey dəyişəcək. Yeri gəlmişkən, bir çox körpələr 8 aydan sonra aşağıdakı reseptə uyğun hazırlana bilən çox tərkibli yeməkləri böyük məmnuniyyətlə yeyirlər.

Alın:

1 kartof;
yarım yerkökü;
yarım çay qaşığı. zeytun yağı.

Körpənizin pəhrizində başqa tərəvəzlər varsa, məsələn, balqabaq, ondan da istifadə edə bilərsiniz.

Böyüyən bir orqanizmin nişasta və karbohidratlara ehtiyacı var, buna görə müəyyən bir yaşda kartof körpələr üçün menyuda məcburi bir yemək halına gəlir.

Pişirmə texnologiyası digər püresi tərəvəzlərin reseptlərindən az fərqlənir, lakin gənc anaların bilməsi üçün faydalı olacaq öz xüsusiyyətlərinə malikdir.

Körpəyə kartof püresi nə vaxt verilməlidir

Təcrübəsiz valideynlər tez-tez körpələrinə kartof püresi nə vaxt veriləcəyini düşünürlər. Ana və atalara 3-6 aydan sonra körpələrinə bu vacib tərəvəzi bəsləməyə başlamaları tövsiyə olunur.

Onun əvəzolunmaz faydalı keyfiyyətləri arasında böyüməkdə olan bədənə kiçik uşaqlarda tez-tez çatmayan maddələrin tədarükü daxildir:

Dəmir çatışmazlığını doldurmağa kömək edir;
Əsas mineralların və iz elementlərinin mənbəyidir;
Tərkibində vitaminlər kompleksi var.

Bu yeməyin körpələrə verilmə vaxtı hər bir uşaq üçün fərdidir. Bir sıra vacib amillər nəzərə alınır:

Körpənin necə böyüdüyü;
İnsan necə kilo alır?
Onun iştahı nədir?
Normal rasionunuzda ət və digər tərəvəzlər varmı?

Ana südü və digər məhsullarla birlikdə körpə çoxlu qidalar alır. Buna görə də uşağınızı gündə bir neçə dəfə kartofla bəsləməyə ehtiyac yoxdur.

Pəhrizin diversifikasiyası üçün onu sıyıq əvəzinə gün ərzində vermək kifayətdir.

Bəzi hallarda altı aylıq uşaqlara yalnız qaynadılmış deyil, həm də qızardılmış kartof verilir. Bu, körpə gündə üç dəfə yeməyə keçdikdə baş verir.

Körpəyə kartof püresi verə biləcəyiniz zaman qidalanmalar arasında 5-6 saat keçir və növbəti yemək zamanı onun həzm edilməsi və udulması üçün vaxt var.

Körpəsinə kartof püresi yedizdirməyə başlayanda, valideynlər nəinki körpəyə neçə aydan, həm də hansı miqdarda verə biləcəklərini maraqlandırırlar. Budur tövsiyələr:

Kartof, körpəyə artıq tanış olan digər tərəvəzlərlə eyni vaxtda tədricən diyetə daxil edilir - zucchini, gül kələm;
Üç-dörd aylıq dövrdə uşağa əvvəlcə bir neçə çay qaşığı püresi verilir;
Körpə yeni yeməkdən imtina edə bilər, bu, çox yapışqan və ya qalın olması ilə əlaqədar ola bilər.

Körpənin menyusuna kartof püresi daxil edildikdə, bir yaşdan kiçik uşaqların mədəsinin hələ də nişastanın həzmində çətinlik çəkdiyini xatırlamaq lazımdır. Belə qidaların dozasına ciddi nəzarət edilməlidir.

Həddindən artıq çox belə xoşagəlməz hadisələrə səbəb ola bilər:

Qida allergiyası;
qarın ağrısı;
Bağırsaqlarda qazların yığılması;
Qəbizlik.

Buna görə də, körpələri çox qidalandırmamalısınız. Orqanizm artıq belə qidadan kifayət qədər enerji alır.

Körpələr üçün kartof püresi resepti

Körpələr üçün kartof püresi hazırlamaq üçün resept olduqca sadədir və yadda saxlamaq asandır. Onun homojen və topaqsız çıxması və qidalanma zamanı isti olması vacibdir.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1 böyük kartof;
Kiçik bir dəstə yaşıllıq;
1 çay qaşığı bitki yağı;
Dörddə bir stəkan süd.

Püresi hazırlamaq üçün xüsusi qablar almaq lazım deyil. Ayrı bir qab, boşqab və bıçaq qabını kənara qoyun. Mətbəx qablarını körpə və digər ailə üzvləri ilə bölüşmək məsləhət görülmür.

Körpələr üçün kartof püresi necə hazırlanır:

Uşaq hələ kartofla tanış olmadıqda, kartof püresi artıq körpəyə məlum olan məhsullarla qarışdırıla bilər. Sağlam bir yemək püresi balqabaq, gül kələm və cəfəri kökünün qarışığı olardı.

Bu püresi hazırlamaq üçün kiçik bir cəfəri kökü götürün (təxminən kiçik bir kartof ölçüsündə). Bu tərkib hissəsinin böyük bir miqdarı yeməyi körpə üçün çox ədviyyatlı və ya çox şirin edə bilər. Cəfəri yuyulur, soyulur və nazik dilimlərə kəsilir.

Evdə ikiqat qazandan istifadə etsəniz, tərəvəzləri qaynatmaq yerinə bişirmək olar. Pişirmə vaxtı təxminən 30 dəqiqədir.

Yumşaq tərəvəzlər homojen bir kütlə yaranana qədər əzilir. Pürenin maye olmasını istəyirsən. Bunun üçün ona bir az kərə yağı və qaynadılmış süd əlavə edin.

Körpəniz üçün kartof püresi hazırlamaq üçün daha bir neçə faydalı məsləhəti xatırlayın:

Onun tutarlılığı böyüklərə nisbətən daha maye olmalıdır - bu, yeməyi udmağı asanlaşdırır;
Şişelenmiş və ya təmizlənmiş sudan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki bulyon püresi sulandırmaq üçün faydalıdır;
7 aylıq yaşdan etibarən püreyə bərk qaynadılmış yumurtanın sarısı əlavə edilir;
Pürenin ilk dozası bir çay qaşığı ilə məhdudlaşır, daha sonra körpələr üçün xidmət 200 q-a qədər artırılır;
9 aylıq bir körpə üçün püresi üçün bir çimdik duz əlavə edə bilərsiniz.

Nəticə

Bütün sadə qaydalar budur ki, körpəniz körpələr üçün kartof püresi kimi dadlı və sağlam yemək alacaq.

Körpəyə nə vaxt kartof püresi verə bilərsiniz, neçə ayda? Bu mövzuda mübahisələr var və analar hələ də şübhə altındadırlar. Kartof çox nadir hallarda allergiyaya səbəb olur, qidalı və sağlamdır. Bununla belə, tərkibində nişastalı maddələrin böyük bir faizi var ki, bu da kiçik uşaqlar üçün həzm çətinliyinə səbəb olur.

Yenə də bu qiymətli tərəvəzin faydalı maddələrindən danışmağa başlamalıyıq, kartofu əlavə qidalara nə vaxt, neçə aydan başlaya bilərsiniz? Bundan sonra, hazır məhsulda vitaminləri mümkün qədər qorumaq üçün düzgün yemək reseptini seçməlisiniz.

Kartofun dəyəri:

fosfor;
C vitamini;
böyük miqdarda kalium;
allergenlərin olmaması;
su balansının yaxşılaşdırılması;
bədəndən toksinlərin çıxarılması.

Kartofun xüsusi dəyəri, xüsusiyyətlərinə görə heyvanlara bənzəyən zülaldadır. Bu proteinə daxil olan amin turşuları körpənin bədənində yeni hüceyrələrin qurulmasında iştirak edir. Buna görə də Qarışıq/süni qidalanan körpələr dörd aydan sonra kartofla tanış ola bilərlər.

Lif bağırsaq fəaliyyətini normallaşdırmağa kömək edir və bədəni toksinlərdən azad edir, bir porsiyanın kalorili məzmunu körpənin nahardan günortadan sonra qəlyanaltıya qədər aktiv olması üçün kifayətdir. Buna görə də, axşam yeməyindən əvvəl körpənizə kartof püresi verməlisiniz ki, aldığı kaloriləri israf etməyə vaxtı olsun.

Kartofun tərkibində beynin tam inkişafını təmin edən və sinir sistemini tarazlaşdıran fol turşusu var.

Bununla belə, çox miqdarda karbohidratlar körpənin çəkisini artıra və piy qatlarını əmələ gətirə bilər.

Buna görə də çəki almağa meylli uşaqlar kartof istehlakını məhdudlaşdırmalıdırlar.

Mümkün zərər

Kartof nə vaxt körpəyə zərər verə bilər? Bu, yalnız vaxt və saxlama şəraitindən asılıdır. Yaşıl kök yumrularından püresi hazırlasanız, uşağın bədəni faydalı maddələrlə birlikdə zəhərli maddələr də alacaq. Düzgün reseptdən istifadə etsəniz belə, fəlakətin qarşısını almaq mümkün deyil.

Bəzi hallarda, kartofu ilk əlavə qidalara daxil etmək tövsiyə edilmir. Bu, körpənin zəif bağırsaq hərəkətliliyi ilə əlaqədardır: qəbizlik baş verə bilər. Meyvələri bişirməzdən əvvəl suda islatsanız belə, nişasta hələ də qalır. Kartof yalnız körpənin həzmində problem olmadıqda verilə bilər.

Pediatrlar ilk əlavə qidalanma üçün düzgün vaxt təyin etdilər - körpə meyvə və dənli bitkiləri mənimsədiyi 6 ay.

Körpə üçün kartof bişirmək

Əvvəlcə yemək üçün ən yaxşı kök yumrularını seçməlisiniz. Məhsul olmalıdır:

bölgənizdən;
orta ölçü;
içəridə sulu deyil;
dəridə cücərtilər və ya yaşıl ləkələr yoxdur.

Kök tərəvəzin hazırlanması resepti "böyüklərdən" fərqlənir: kartof susuz buxarda bişirilir. Onu suda da bişirmək olar, lakin tərəvəzləri suda bişirmək onları mayeyə keçən çoxlu miqdarda qiymətli maddələrdən məhrum edir.

Vacibdir!İlk qidalanma üçün yağ əlavə etmək tövsiyə edilmir.

İkinci yemək üsulu

Körpəniz artıq çəki almağa meyllidirsə və ya nişastanı yaxşı həzm etmirsə, kartof reseptini dəyişdirmək lazımdır. Püresi necə hazırlanır? Bunu etmək üçün meyvələri sürtgəcdən keçirin, mayeni sıxın və kütləni yavaş ocaqda hazırlayın.

Başqa bir resept. Kartof soyulur, dilimlərə kəsilir və bir neçə saat suda isladılır. Əlbəttə ki, bir çox faydalı maddələr suda həll olunur, lakin tərəvəz nişastadan azaddır. Bunu ən yaxşı şəkildə necə hazırlayacağınıza özünüz qərar verin.

Meyvələri suda qaynadırsınızsa, qaynar suya qoyun. Kartofun daha tez bişməsinə kömək etmək üçün tavanı qapaq ilə örtün.

Körpəni kartofla tanış etmək

Əlavə qidalanmaya necə başlamaq lazımdır? Körpənin 5 aylıq yaşı var və o, artıq aktiv şəkildə kələm ilə meyvə və balqabaq yeyirsə, onu kartofla etibarlı şəkildə müalicə edə bilərsiniz. Əvvəlcə sınamaq üçün bir qəhvə qaşığı verin - bəyənəcəksiniz, ya yox? Pürenin tutarlılığı süd kimi maye olmalıdır.

Əgər kartofu sevirsinizsə və körpəniz yeni yeməyə müsbət reaksiya verirsə, hər gün hissəni iki dəfə artırın. Beşinci gündən etibarən körpənizə 50 qram püresi təklif edin. Altıncı gün - hamısı yüz qram, yeddinci isə - 130 qram.

Hansı tərəvəzi kartofla əvəz etmək lazımdır? Yeni yemək növü həmişə damcı-damcı və tədricən təqdim olunur. Əgər körpənizə nahar üçün balqabaq püresi verdinizsə, onu verməyə davam edin. Balqabaqlara kartof əlavə edin, hissəni tədricən azaldın.

Bir məhsulu digəri ilə əvəz etmək üsulu bütün yeni tamamlayıcı qidaların qaydasıdır.

Doğuşdan sonra uzanma işarələrindən necə qurtulmaq olar?

Uşağın pəhrizinə yeni qidaların daxil edilməsi ardıcıl olmalıdır. Hər bir tərəvəz üçün həzm sisteminin onu qəbul etməyə hazır olduğu müəyyən bir vaxt var. Körpələr üçün kartof püresi menyuya ilk əlavə edilənlərdən biridir. Onun hazırlanmasının özü çox vaxt tələb etmir. Ancaq yeməyin mümkün qədər sağlam və təhlükəsiz olması üçün bir neçə sadə tövsiyəni bilməlisiniz. Kök tərəvəzini düzgün seçmək və emal etmək, həmçinin bişirmə üsulunu müəyyən etmək vacibdir.

Kartofun faydaları və zərərləri

Kartofda çoxlu miqdarda karbohidratlar və zülallar var. Nəticədə ondan hazırlanan yeməklər yüksək kalorili olur və çətin həzm olunur. Bu səbəbdən körpənizə çox erkən kartof püresi vermək məsləhət görülmür.

Bu məhsulun faydaları tərkibindəki üzvi turşular, kalium, fosfor və A, C, B1, B2 və B6 vitaminləri ilə bağlıdır. Bütün bu elementlər körpənin böyüməsi və inkişafı üçün lazımdır. Kök tərəvəzin tərkibində həzm prosesinə faydalı təsir göstərən lif var.

Müsbət və mənfi cəhətləri nəzərə alsaq, körpələr üçün düzgün hazırlanmış kartof püresi yalnız sağlam olmayacaq, həm də onların dadını və tutarlılığını bəyənəcəklərini nəzərə almağa dəyər.

Yeməyi pəhrizə nə vaxt daxil etmək lazımdır

Əvvəla, qeyd etmək lazımdır ki, kartof püresi uşağa yalnız daha asan həzm olunan tərəvəzləri - gül kələm, balqabaq, brokoli, balqabaq "sınamışsa" verilə bilər.

Körpəyə hansı yaşda yemək verilə bilər, əsas qidalanma növündən asılıdır:

Kartof püresi süni bir körpənin pəhrizinə 5 aydan gec olmayaraq daxil edilə bilər.
Ana südü ilə qidalanan körpələr üçün minimum yaş 6 aya qədər artır.

Əhəmiyyətli
Tələsməyə ehtiyac yoxdur. Xüsusilə körpənizdə tez-tez qəbizlik və həzm problemləri varsa, 7-8 aya qədər gözləyə bilərsiniz.

Reaksiyanı müşahidə edərək gündə bir və ya iki çay qaşığı ilə başlamaq lazımdır. Körpənizdə allergiya və ya nəcis tutma inkişaf edərsə, bir müddət kartofdan imtina etməlisiniz. Bu, faydalı maddələrin tərkibinə görə çox qiymətli bir məhsul deyil, buna görə də onun olmaması körpənin sağlamlığına heç bir təsir göstərməyəcəkdir. Uşaq lazımi vitaminləri digər tərəvəzlərdən ala bilər, bu vitaminlər 6 aydan sonra onun qida rasionunda olmalıdır.

Kartof püresi ilə ilk qidalanmadan sonra heç bir problem yaranmazsa, onu körpənizə verməyə davam edə bilərsiniz. Ancaq həftədə 1-2 dəfədən çox olmayan bir uşaq üçün belə yüksək kalorili yeməyi hazırlamaq məsləhətdir.

Kök tərəvəz çatışmazlığı varsa, çəki artımına kömək edə bilər. Bu vəziyyətdə, bir az daha tez-tez körpələr üçün kartof püresi hazırlaya bilərsiniz. Bununla belə, həzm sistemində problemlər yaratmamaq üçün onu aşmamaq vacibdir.

Kartofu necə seçmək olar

Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl düzgün tərəvəz seçməlisiniz. Hamar, orta ölçülü yeni kartofdan istifadə etmək yaxşıdır. Kök yumruları aşağıdakı xüsusiyyətlərə malik olmamalıdır:

çürük sahələri;
yaşıl qabıq;
kəsiklər və digər zədələr;
böyük miqdarda "gözlər";
çox böyük ölçü.

Öz bağınızdakı kartofdan istifadə etmək məsləhətdir: mağazada satın alınan kartoflarda çoxlu nitrat və digər zərərli maddələr ola bilər. Tərəvəz payız və qış dövründə daha az zərər və daha çox fayda gətirəcəkdir.

Yazda körpələr üçün kartofdan mümkün qədər az istifadə etmək tövsiyə olunur - bu zaman qabıqda zəhərli solanin maddəsinin konsentrasiyası uzun müddət saxlandığından artır.

İlk qidalanma

Körpəniz üçün kartof püresi necə hazırlanır? Bir çox insanın hər gün hazırladığı tanış yemək işləməyəcək. Hələ tam formalaşmamış böyüyən orqanizmə zərər verməmək üçün bilməli olduğunuz bəzi xüsusiyyətlər var.

Əhəmiyyətli
Körpələr üçün qidalanmadan dərhal əvvəl yemək hazırlamaq lazımdır. Saxlama zamanı məhsulların faydalı xüsusiyyətləri itirilir və zərərli mikroorqanizmlər inkişaf edir. Körpənin cəsədi hələ böyüklərdən fərqli olaraq bakteriyalarla necə mübarizə aparacağını bilmir.

Kartof püresi hazırlamaq üçün kartofu qabığında qaynatmaq və ya qabığını soymaq olar. Qabıqda çoxlu qida maddələri var. Buna görə, səthə mümkün qədər yaxın nazik bir təbəqəni kəsməlisiniz. Soyulmuş tərəvəz kublara kəsilir və bir gün soyuq su ilə doldurulur. Bu, artıq nişasta və nitratlardan xilas olacaq. Sonra su boşaldılır və kartof yuyulur.

Reseptin qalan hissəsi olduqca sadədir. Hazırlanmış məhsul bir tavaya qoyulur və təmiz su ilə doldurulur ki, kartof səthindən bir neçə millimetr yuxarı qalsın. Körpələr üçün yeməklərdə duzdan istifadə etmək tövsiyə edilmir. Son çarə olaraq, bir az duz əlavə edə bilərsiniz, amma nə qədər az olsa, bir o qədər yaxşıdır.

Ən çox yarım saat aşağı istilikdə bişirmək lazımdır. Vitaminlərin və digər faydalı maddələrin parçalanmasının qarşısını almaq üçün kartofu daha uzun müddət bişirməməlisiniz. Əgər bu müddətdən sonra kök tərəvəz bişirilmirsə, o, insan istehlakı üçün nəzərdə tutulmayan çeşiddir. Üstəlik, körpələrə əlavə qidalanma üçün verilməməlidir.

Bişirildikdən sonra kartof bulyonu başqa bir qaba tökülür və tərəvəz əzilir, ələkdən ovuşdurulur və ya ezici ilə əzilir.

Tərəvəzləri buxarda bişirməklə və ya sobada bişirməklə də kartof püresi hazırlaya bilərsiniz. Bu cür üsullar ilk əlavə qidalanma üçün daha yumşaq hesab olunur, çünki onlar vitaminlərin və digər vacib elementlərin əksəriyyətini saxlayırlar.

Püreyə kartof və ya digər tərəvəz bulyonu əlavə edin və lazımi konsistensiyaya uyğunlaşdırın. Körpənin yeməyini asanlaşdırmaq üçün onu daha incə etmək daha yaxşıdır. Yumşaqlıq üçün ana südü və ya qarışıq əlavə edə bilərsiniz. Kartofu yaxşıca əzmək vacibdir ki, sərt topaqlar qalmasın. Əks halda, uşaq boğula bilər. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün bir az kərə yağı əlavə edin.

Yaşlı körpələr üçün püresi

8 aydan sonra körpənizi çox tərkibli yeməklərlə qidalandırmağa başlaya bilərsiniz. Kartof gül kələm, yerkökü və ya zucchini ilə qarışdırılır, toyuq və ya dana əti də əlavə edilir. Bu, xüsusilə uşaq kök tərəvəzlərini təmiz formada rədd edərsə doğrudur.

Kartof və gül kələm püresi

Tərəvəzlər yaxşıca yuyulur və soyulur. Onları istənilən nisbətdə götürə bilərsiniz. Əgər uşaq kartofu sevmirsə, hər dəfə miqdarını artıraraq bir az götürə bilərsiniz.

Məhsullar tavaya qoyulur və su ilə doldurulur. Şüyüd əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi bişənə qədər qaynadın, sonra doğrayın. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcı, ezici və ya ələkdən istifadə edin. Püresi tərəvəz bulyonundan hazırlanır, istəsən süd əlavə edilə bilər. İstəyə görə hazır yeməyə zeytun yağı əlavə olunur - körpələr üçün hər porsiyaya 1 çay qaşığı kifayətdir.

Digər çoxkomponentli kartof püresi

Digər tərəvəzlərlə püresi hazırlamaq üçün resept əvvəlki ilə eyni olacaq. Əvvəllər uşağın pəhrizinə daxil edilmiş məhsullardan istifadə edin. Proporsiyalarda da məhdudiyyət yoxdur. Bu cür yeməklərin köməyi ilə siz uşağınızı sevmədiyi tərəvəzlərə öyrədə bilərsiniz, onların miqdarını tədricən püre içərisində artıra bilərsiniz. Çox tərkibli qablarda kartof qidalanma əlavə edəcək və dadı yaxşılaşdıracaq.

Kartof püresi qidalı və dadlı yeməkdir. Körpənin pəhrizinə nə vaxt daxil ediləcəyi valideynlər tərəfindən qərar verilir. Bu qərarı pediatrınızla əlaqələndirmək məsləhətdir. O, hansı aylarda kök tərəvəz vermək daha yaxşı olduğunu söyləyə biləcək və həzm sisteminin yeni məhsula hazırlığını qiymətləndirəcək. Bütün tövsiyələrə riayət etmək mümkün problemlərin qarşısını almağa və ya onların baş verməsini azaltmağa imkan verəcəkdir.