Arıqlayarkən qarabaşaq yarması yemək mümkündürmü - faydalı xüsusiyyətlər, həftəlik menyu və onu necə düzgün hazırlamaq olar. Qarabaşaq pəhrizi - təsvir və ümumi prinsiplər
Qarabaşaq, dietoloqlar arasında çox məşhur bir məhsuldur. Və təsadüfən deyil.
Qarabaşaq sıyığında oruc günlərinin populyarlığı dənli bitkilərin mövcudluğu və bu yeməyi hazırlamaq asanlığı ilə izah olunur.
Bu gün qarabaşaq yarması pəhrizinin nə olduğunu görək. Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarmasının necə düzgün bişirilməsini və yeməyi öyrənəcəyik, həmçinin bu arıqlama üsulunun nə qədər davam edəcəyi və bu müddət ərzində neçə kiloqram arıqlaya biləcəyiniz barədə danışacağıq.
Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarmasının faydaları
Qarabaşaq sıyığı toxluq hissi verir, orqanizmi toksinlərdən təmizləyir və müntəzəm olaraq istehlak edildikdə dərinin vəziyyətini xeyli yaxşılaşdırır.
Taxıllarda olan çoxlu sayda vitamin və mikroelementlər xolesterol səviyyəsini azaltmağa, toksinləri uğurla çıxarmağa və kapilyarları gücləndirməyə kömək edir.
Qarabaşaq sıyığı osteoxondroz və qəbizlik zamanı faydalıdır, həzmə faydalı təsir göstərir.
Qarabaşaqda çəki itkisi təxminən bir həftə (7 gün) davam edir.
Proqnozlaşdırılan nəticə həftədə 6-7 kq itkidir.
Bu qidalanma sistemi mono-dietlərə aiddir, yəni yalnız bir məhsul yeyə bilərsiniz - qarabaşaq yarması.
Pəhrizinizi yalnız alma və təmiz içməli su ilə şaxələndirə bilərsiniz. Meyvələrin gündəlik qəbulu gündə 1-2 almadır.
Pəhriz bitdikdən sonra həzm sisteminin bütün funksiyalarının normallaşması üçün ən azı otuz gün ara verməlisiniz.
Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması necə bişirilir
Qarabaşaq bişirmək çox sadədir. Bir stəkan qarabaşaq yarması 2-2,5 stəkan qaynar su ilə tökülməlidir və bir gecədə buraxılmalıdır.
Səhər artıq suyu boşaltın. Taxıl bişirməyə ehtiyac yoxdur.
Prinsipcə, qarabaşaq yarması 2-2,5 saat ərzində hazır olacaq, buna görə də səhərə qədər gözləməyə ehtiyac yoxdur.
İkinci hazırlanma üsulu: 1 stəkan qarabaşaq yarmasını soyuq su ilə tökün (2-2,5 stəkan), atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və dərhal çıxarın.
Taxılları bir dəsmal ilə örtərək 2-2,5 saat "qaynamaq" üçün buraxın.
Hazır sıyığa duz və istiot əlavə edə bilməzsiniz. Bu, bədəndəki artıq sudan qurtulacaq, eyni zamanda kilo itkisini təşviq edəcəkdir.
Qarabaşaq yarmasını termosda bişirmək olar. Bunu necə etmək olar, aşağıdakı videoya baxın:
Gündə nə qədər qarabaşaq yarması yemək lazımdır?
Yuxarıdakı reseptə uyğun olaraq qarabaşaq yarması sıyığını hazırladıqdan sonra onu istənilən vaxt və istədiyiniz miqdarda yeyə bilərsiniz, lakin son yemək yatmazdan 3-4 saat əvvəl olmalıdır.
Bu pəhrizin mənfi tərəfi odur ki, qarabaşaq yarması sıyığı tez cansıxıcı olur. Buna görə də, onu az yağlı kefirlə əlavə etməyə və ya taxıllara bir az soya sousu əlavə etməyə icazə verilir.
Qarabaşaq təmiz içməli su, qazsız mineral su, yaşıl və ya bitki çayı ilə yuyulmalıdır.
Gündə çox maye içmək lazımdır - 1,5-2 litr. Bu, toksinlərin bədəndən çıxarılmasına kömək edəcəkdir.
Gün ərzində çox miqdarda su əlavə funtlarla mübarizə aparanlar üçün hər hansı bir qidalanma sisteminin əsas şərtlərindən biridir.
Pəhrizdən çıxmaq
Pəhrizdən sonra da çəkinizi əldə edilmiş səviyyədə saxlamaq istəyirsinizsə, o zaman tanış yeməklər yeməkdə yeddi günlük məhdudiyyəti necə düzgün pozmağı öyrənməlisiniz.
Pəhriz bitdikdən ertəsi gün səhər yeməyində bir yumurta yeyin və bal ilə çay için.
İki həftə ərzində yemək yeyin ki, gündəlik qəbulunuz 1500 kaloridən çox olmasın. Beləliklə, nəticəni birləşdirə biləcəksiniz.
Yağ əmələ gəlməsinə kömək edən çox miqdarda şəkər olan kartof, banan və üzüm istisna olmaqla, daha çox tərəvəz və meyvə yeyin.
Qarabaşaq pəhrizinə əks göstərişlər
Qarabaşaq yarması üzərində arıqlamaq hipertoniya və diabet zamanı kontrendikedir. Uzun müddətdir ki, bədən şəkər və duz qəbul etmir və bu, baş ağrılarına və aşağı təzyiqə səbəb ola bilər.
Pəhrizdə şəkərin (qlükoza) olmaması beyin fəaliyyətini ləngidir. Buna görə də, imtahan verirsinizsə və ya konsentrasiya tələb edən mürəkkəb problemləri həll edirsinizsə, belə bir məhdudiyyət menyunuza daxil edilməməlidir.
Pəhrizin beyin fəaliyyətinə zərərli təsirindən qaçmaq üçün bir stəkan suya 1-2 çay qaşığı bal əlavə edib gündə bir dəfə içə bilərsiniz. Bu faydalı əlavə həftə ərzində yeni pəhrizə dözməyi asanlaşdıracaq və beyninizə zehni stresslə effektiv şəkildə mübarizə aparmağa imkan verəcək.
Hər halda arıqlamağın bu üsulunu sınamazdan əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşin.
Qarabaşaq ən sağlam qidalardan biri hesab olunur. Ancaq araşdırmalar göstərdiyi kimi, hər kəs bu məhsuldan istifadə edə bilməz. Böyük miqdarda qarabaşaq yarması sıyığının müntəzəm istehlakı və daha çox bu məhsula əsaslanan pəhriz üçün ehtiras 45 yaşdan sonra qadınlarda osteoporozun inkişaf riskinə səbəb olur. Alimlərin fikrincə, qida maddələri (dəmir, kalium, maqnezium, sink) ilə zəngin olan qarabaşaq yarması sıyığı mükəmməl həzm olunur, lakin eyni zamanda bədənin başqa bir vacib elementə - kalsiuma qarşı həssaslığı əziyyət çəkir. Bu, sonradan bədəndə bu iz elementinin çatışmazlığına və sümük sıxlığının və gücünün azalmasına səbəb ola bilər.
Qarabaşaqda yüksək dəmir və fosfor tərkibinə görə təsir güclənir. Alimlərin qeyd etdiyi kimi, xüsusilə qarabaşaq yarması pəhrizi 45 yaşdan sonra qadınlar, eləcə də aktiv böyümə və kifayət qədər sümük minerallaşması üçün çoxlu kalsiuma ehtiyacı olan uşaqlar üçün zərərli ola bilər. Qarabaşaq sıyığının bədənə zərər vermədən maksimum fayda gətirməsi üçün alimlər qarabaşaq yarmasının və tərkibində kalsium olan qidaların ayrıca istehlak edilməsini tövsiyə ediblər.
İki belə yemək arasındakı optimal interval təxminən beş saatdır. Bundan əlavə, qarabaşaq yarmasının pəhrizdən tamamilə xaric edilməsinin daha yaxşı olduğu xəstəliklər var. Qarabaşaq yarmasının həddindən artıq istehlakı mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, qastrit, xoralar, hamiləlik və ana südü zamanı (uşaqda allergiya riski səbəbindən), həmçinin fərdi dözümsüzlük üçün kontrendikedir.
Yalnız qarabaşaq yarması yeməyə əsaslanan qarabaşaq yarması pəhrizinin istifadəsinə bir sıra əks göstərişlər də var. Bu pəhrizdən şəkərli diabet, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, ürək-damar sistemi, metabolik pozğunluqlardan əziyyət çəkən insanlar istifadə etməməlidir. Bundan əlavə, qarabaşaq yarması pəhrizi yeniyetməlik və menopauza dövründə, həmçinin ağır stress və emosional stress zamanı (imtahanlar, hesabatların təqdim edilməsi, müsabiqələr), bədənin balanslaşdırılmış və müxtəlif qidalanmaya ehtiyacı olduğu zaman tövsiyə edilmir.
Və sizə qarabaşaq yarmasının kimə və nə üçün faydalı olduğunu xatırladacağıq. Qarabaşaq haqlı olaraq dənli bitkilərin kraliçası adını daşıyır. Axı bu qədər zülal, vitamin və digər faydalı maddələri başqa heç yerdə tapa bilməzsiniz. Qarabaşaq sıyığının tərkibində çoxlu miqdarda PP, E vitaminləri, həmçinin B qrupu var. Bu taxılda həmçinin fosfor, yod, mis, dəmir, əvəzolunmaz amin turşuları, lif və sağlam karbohidratlar var. Kimyəvi tərkibinə görə qarabaşaq yarması pəhrizinizdə əti asanlıqla əvəz edə bilər. Qarabaşaq sıyığının kalori miqdarı 100 qr üçün 313 kkal təşkil edir.Qarabaşaq vegetarianlar üçün maraqlı ola bilər, çünki taxılın tərkibindəki zülalın dəyəri balıq və ya ətdə olanlara bənzəyir. Beləliklə, qarabaşaq yarması yeməkləri yeyərək vegetarian pəhrizinə etibarlı şəkildə riayət edə bilərsiniz.
Qarabaşaq sıyığının faydaları bütün dünya alimləri tərəfindən təsdiqlənmişdir, buna görə də bu gün heç kim bu məhsulun insan pəhrizindəki əhəmiyyəti ilə mübahisə etməyə cəsarət etmir. Tərkibinə daxil olan çoxlu doymamış yağlar sayəsində siz qanda xolesterinin səviyyəsini azalda, həmçinin maddələr mübadiləsini sürətləndirə bilərsiniz. Buna görə də, qarabaşaq yarması sıyığı mütləq əlavə funt və santimetrdən xilas olmaq istəyən insanlara müraciət edəcəkdir. Sizi toxluq hissi ilə təmin edəcək, həmçinin orqanizmi zəhərli maddələrdən və toksinlərdən təmizləyəcək. Qarabaşaq yarmasının bir hissəsi olan vitamin P - rutin qan damarlarının divarlarını gücləndirməyə, kapilyarların keçiriciliyini artırmağa və qan damarlarının kövrəkliyini azaltmağa kömək edəcəkdir.
Rutin orqanizmdə C vitamininin sorulmasına da cavabdehdir.Ona görə də əgər siz hipovitaminozdan əziyyət çəkirsinizsə, qarabaşaq yarmasının istehlakını məsələn, C vitamini ilə zəngin olan sitrus meyvələri ilə birləşdirməyi məsləhət görürük. yorğunluğu azaltmaq və depressiyanı aradan qaldırmaq üçün yalnız bir kasa qarabaşaq yarması sıyığı yeyin. Tərkibindəki flavonoidlər xərçəngin inkişafının qarşısını alacaq. Qarabaşaq sıyığı ürək və damar xəstəlikləri riski altında olanlar üçün də faydalıdır, çünki o, qan laxtalanması, eləcə də ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Hamilə qadınlar mütləq qarabaşaq yeməlidirlər. Axı onun tərkibində uşağın ana bətnində normal inkişafından məsul olan fol turşusu var. Qarabaşada çoxlu miqdarda olan B9 vitamini insanın immun sistemini gücləndirəcək. Qarabaşaq sıyığının müntəzəm istehlakı bədəninizin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmağa, dırnaqları və saçları gücləndirməyə və dərinizin rəngini bərabərləşdirməyə kömək edəcəkdir.
Tez arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması pəhrizi (3 gündən 14 günə qədər) artıq bədən yağından və bel ətrafında əlavə santimetrdən qurtulmağın ucuz, sadə və təsirli bir üsuludur. Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması ilə pəhriz yalnız bu məhsulu yeməyə və ya müxtəlif qida maddələri ilə birləşdirməyə əsaslana bilər, bunun nəticəsində həm kişilər, həm də qadınlar üçün uyğundur.
Qarabaşaq yarması əsaslı pəhrizlərin arıqlama prosesinin effektivliyi ilk növbədə bu taxılın faydalı xüsusiyyətləri, həmçinin pəhrizdə "sürətli karbohidratlar" olmaması səbəbindən əldə edilir. Belə bir şəraitdə yerləşdirilən insan orqanizmi ehtiyac duyduğu enerjini doldurmaq üçün əsas qida məhsulundan həyat fəaliyyəti üçün ən vacib maddələri tam şəkildə alaraq ehtiyatlarını mövcud yağ toxumalarından götürməyə məcbur olur.
Qarabaşaq pəhrizinin bu və ya digər versiyasına riayət etmək üçün tövsiyələr çox vaxt yalnız dietoloqlar tərəfindən deyil, həm də bir çox ağır ağrılı vəziyyətlərin qarşısının alınması üçün faydalı olan mədə-bağırsaq traktına münasibətdə qarabaşaq yarmasının təmizləyici təsirini yüksək qiymətləndirən həkimlər tərəfindən verilir. məsələn, hətta patologiyalar.
Vikipediyaya görə, ümumi adları ilə də tanınan qarabaşaq yarması - qarabaşaq yarması, qarabaşaq yarması, qarabaşaq yarması (bəzən səhvən qarabaşaq və ya qarabaşaq yarması adlandırılır) "Qarabaşaq" bitkisindən "Qarabaşaq" (ümumi, yeməli, doyurucu) bitkisinin toxumudur. ailə. Dadına, eləcə də insan orqanizmi üçün faydalı maddələrin zəngin tərkibinə görə qarabaşaq yarması postsovet ölkələrində analoji qida məhsulları arasında aparıcı yer tutur və hətta qeyri-rəsmi adı - “taxıl kraliçası” adını da alır.
100 qram xam qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı 343 kkal, ondan artıq bişmiş sıyıq isə 101 kkaldan bir qədər azdır. Taxılın oxşar porsiyasında 13,3 q protein var (sıyıqda - 4,2 q); 3,4 q yağ (sıyıqda - 1,1 q), 71,5 q karbohidratlar (sıyıqda - 18,6 q) və 10 q lif (sıyıqda - 3,8 q). Bütün mövcud dənli bitkilər arasında insan orqanizminin tam işləməsi üçün zəruri olan mineralların və digər elementlərin tərkibinə görə qarabaşaq yarmasının üstünlüyü danılmazdır.
Qarabaşaq məşhur bir mənbədir fosfor , manqan, kalium , vəzi , selenium, maqnezium, kalsium , sink, yod və nadir bir iz elementi kimi mis . O, həmçinin bədəni demək olar ki, bütün zəruri qidalarla kifayət qədər təmin etməyə qadirdir.
Qarabaşaq yarmasının tərkibində olan zülal vegetarianlar üçün vacib olan heyvan zülalına ən çox bənzəyir. Bu taxıldakı lif bağırsaqları təmizləmək üçün əla bir iş görür və bədən "yavaş karbohidratları" emal etmək üçün istehlak etdiyindən daha çox kalori sərf edir. Qarabaşaq yarmasının əlavə bir üstünlüyü onun olmamasıdır özü pulsuz (qlüten), meylli insanlarda tez-tez müxtəlif reaksiyalara səbəb olur.
Qarabaşaq yarmasının faydalı xüsusiyyətləri
Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, qarabaşaq yarmasının insan orqanizminə ən mühüm təsirlərindən biri onun həzm sisteminin müxtəlif zərərli elementlərdən təmizlənməsidir. Bu taxılın tərkibində kifayət qədər çox miqdarda həll olunmayan lif müxtəlif növlərin bağırsaqlardan sürətli fizioloji xaric olmasına kömək edir. şlak və bundan da qurtulmağa kömək edən “ pis xolesterol“, artıq şəkər və digər mənfi maddələr. Bundan əlavə, qarabaşaq yarması mövcud olanların öhdəsindən gəlməyə kömək edir , içində daş əmələ gəlməsinin qarşısını alır və inkişafının qarşısını alır və qaraciyərin və ürəyin müxtəlif patologiyaları.
Qarabaşaq zəngindir flavonoidlər , o cümlədən rutin , bütün insan bədəninə açıq bir bakterisid, iltihab əleyhinə və antioksidant təsir göstərir. Məhz flavonoidlər və qarabaşaq yarmasının təmizləyici təsiri sayəsində bəzi həkimlər onun profilaktika baxımından müsbət təsirini qeyd edirlər. Bundan əlavə, flavonoidlər qan damarlarını gücləndirməyə və onların elastikliyini artırmağa kömək edir, ürək əzələsinin və qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
Bu taxıldan təcrid olunur rutin terapiya üçün tövsiyə olunan dərmanların istehsalında istifadə olunur , və digər olduqca ciddi patologiyalar. Beləliklə, qarabaşaq yarmasının pəhrizə daxil edilməsi bir çox ağrılı vəziyyətlərin inkişafına və ya kəskinləşməsinə müəyyən dərəcədə mane olur.
B vitaminləri Qarabaşaq yarmasının qiymətləndirildiyi , BJU (zülallar/yağlar/karbohidratlar) mübadiləsində və redoks proseslərində fəal iştirak edir, vizual qavrayışın düzgünlüyünə kömək edir, selikli qişaların və dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Bu vitaminlərdən bəziləri plazma konsentrasiyalarını tənzimləyir və sintezə kömək edir və bir sıra vacib olanlar, bağırsaqlarda şəkərin udulmasına kömək edir və adrenal funksiyanı, həmçinin sinir sisteminin normal fəaliyyətini dəstəkləyir.
Mənalı məzmun sayəsində maqnezium Qarabaşaq yarması hüceyrə membranlarının stabilizatoru və tənzimləyici rolunu oynayır, bu, xüsusilə əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır. Bu makroelement olmadan enerji proseslərinin tam gedişi mümkün deyil. maddələr mübadiləsi , nuklein turşularının və zülalların sintezi, natrium, kalium və kalsiumun homeostazı. Maqnezium da meydana gəlməsinin qarşısını alır .
Dəmir Müxtəlif təyinatlı zülalların strukturuna daxil olan, o cümlədən oksigen və elektronların daşınmasında iştirak edən, peroksidləşmənin aktivləşməsini və redoks proseslərinin təbiiliyini təmin edir. Bu mikroelementin çatışmazlığı meydana gəlməsinə səbəb ola bilər atoniya əzələ toxuması, hipoxrom anemiya , miokardyopatiya , artan yorğunluq, atrofik və bir sıra digər ağrılı şərtlər.
Qarabaşaq yemək insan orqanizmini tam təmin edə bilər fosfor turşu-əsas balansının tənzimlənməsindən tutmuş enerji mübadiləsinə qədər bir çox fizioloji proseslərin katalizatoru kimi xidmət edir. Fosfor həm də adekvat minerallaşma üçün skelet sistemi üçün lazım olan nukleotidlərin, fosfolipidlərin və nuklein turşularının vacib komponentidir. Bu makronutrientin kifayət qədər miqdarda istehlakı müxtəlif sümük patologiyalarının yaranmasının qarşısını alır.
Fosforla birlikdə manqan həmçinin sümük və əlavə olaraq birləşdirici toxumanın əmələ gəlməsində iştirak edir. Fermentlərin tərkibinə daxil olmaqla, amin turşularının metabolik çevrilməsində iştirak edir, katekolaminlər və karbohidratlar, element nukleotidlərin və sintezi üçün tələb olunur. Bədənə onun qeyri-kafi qəbulu böyümə proseslərinin yavaşlaması, lipid və karbohidrat mübadiləsinin pozulması, reproduktiv disfunksiya və sümük kövrəkliyinin artması ilə müşayiət oluna bilər.
sink bir çoxlarında mövcuddur, nuklein turşularının, BZH-nin təkrarlanması və çevrilməsi proseslərinə, həmçinin bir sıra genlərin ifadəsinin tənzimlənməsinə kömək edir. Onun istehlakı görünüşün qarşısını alır anemiya , ikincili və döldə müxtəlif qüsurların inkişafı.
Selenium insan orqanizminin qoruyucu antioksidant sisteminin mühüm tərkib hissəsidir, tiroid hormonlarının tənzimlənməsində iştirak edir və immunomodulyator təsir göstərir. Selenium çatışmazlığı tez-tez inkişafa səbəb olur Kashin-Beck xəstəliyi , təmsil edir əzaların və hətta onurğanın çoxsaylı artikulyar deformasiyaları, həmçinin konjestif kardiyomiyopatiya (Keşan xəstəliyi).
Mis , qarabaşaq yarmasının sözün əsl mənasında doyduğu, müəyyən fermentlərin tərkibində redoks aktivliyi nümayiş etdirir, dəmirin metabolik çevrilməsində və toxumaların oksigenlə doyma prosesində iştirak edir, karbohidratların və zülalların udulmasını aktivləşdirir. Birləşdirici toxumaların, ürək-damar və skelet sistemlərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.
Qarabaşaq qablarının sistemli istehlakı fiziki və əqli gücü bərpa etməklə yanaşı, sinir sistemini qaydaya sala bilər və buna görə də, qarabaşaq yarması ağır fiziki, əqli və/və ya emosional əməklə məşğul olan idmançılar və digər insanlar üçün tövsiyə olunur.
Öz növbəsində, qarabaşaq yarması qarın bölgəsində və bədənin digər yağ yataqlarına ən çox meylli hissələrində arıqlamaq üçün məşhur bir məhsuldur, çünki kifayət qədər əhəmiyyətli qida dəyərinə (343 kkal/100 q) baxmayaraq, aşağı glisemik indeksə malikdir.
Qaynadılmış taxılın bu göstəricisi 40-50 arasında dəyişir, bu, "yavaş karbohidratları" parçalamaq və bədəni pis və artıq şəkərdən təmizləmək üçün uzun proses vasitəsilə arıqlamağa kömək edir. Buna görə qarabaşaq yarması pəhrizinə dair təlimatlar dietologiyaya həsr olunmuş demək olar ki, bütün veb saytlarda yerləşdirilir və pəhrizdə qarabaşaq yarması yeməyin mümkün olub-olmaması məsələsi yalnız müsbət şəkildə həll olunur.
Qarabaşaq yarması seçimi
Müasir mağazalarda qarabaşaq yarması 4 istehsal formasında satıla bilər, yəni:
- krup - səth qabığından soyulmuş bütün taxıllar;
- saman (prodel) – qabığı soyulmuş, qaba doğranmış taxıllar;
- Smolensk yarması - soyulmuş və incə üyüdülmüş taxıllar;
- qarabaşaq yarması unu.
Pəhriz üçün taxıl seçərkən onun aşağıdakı xüsusiyyətlərinə və xüsusiyyətlərinə diqqət yetirməlisiniz.
- dənli taxılın bütövlüyü (tanılı bitkilərin üyüdülməsi məqsədilə sənaye emalı qarabaşaq yarmasının faydalı keyfiyyətlərinin itirilməsinə səbəb olur);
- taxılın rəngi (qarabaşaq yarmasının rəngi nə qədər tünd olarsa, o qədər dərin istilik müalicəsinə məruz qalmışdır, bu da taxıldakı faydalı maddələrin miqdarının azaldığını göstərir);
- taxıl çeşidi (qarabaşaq yarmasının ən yüksək sənaye növünə ən az miqdarda təmizlənməmiş/xorlanmış taxıllar və müxtəlif xarici çirklər daxildir);
- ilkin qablaşdırma (taxılın nəmlənməsinin qarşısını alan və xarici daxilolmalar üçün vizual yoxlamanı asanlaşdıran şəffaf plastik qablaşdırmaya üstünlük verilməlidir);
- qoxu (küf və ya kalıbın kənar ağır qoxularının olması məhsulun xarab olduğunu göstərir).
Evdə qarabaşaq yarmasının saxlanması
Qarabaşaq yarmasının bütün faydalı xüsusiyyətlərini və dadını qorumaq üçün bu qida məhsulu üçün bir neçə sadə qaydalara və saxlama şərtlərinə əməl etməlisiniz, yəni:
- Mağazada satın alınan yarmalar orijinal qablaşdırmadan çıxarılmalı və xarici çirklərin (əgər aşkar edilərsə, onları mümkün qədər tamamilə çıxarın) və həddindən artıq nəmliyin (nəm, lakin xarab olmayan məhsulu sobada bir az qurudula bilər) olub olmadığını yoxlamaq lazımdır. );
- quru və çeşidlənmiş taxıllar qida saxlamaq üçün nəzərdə tutulmuş hermetik şəkildə bağlanmış plastik və ya şüşə qaba tökülməlidir;
- taxıl ilə sıx bağlanmış qablar güclü qoxu olan digər məhsullardan uzaq quru, qaranlıq yerdə yerləşdirilməlidir (qarabaşaq üçün optimal saxlama şəraiti 5-15 ° C temperatur və 60% rütubət hesab olunur).
Yadda saxlamaq lazımdır ki, yuxarıda göstərilən bütün şərtlər yerinə yetirilsə belə, qarabaşaq yarması maksimum 20 ay ərzində öz dad xüsusiyyətlərini və faydalı keyfiyyətlərini saxlayacaqdır.
Yüngül, yaşılımtıl rəngli bütün taxılları seçmək yaxşıdır. Bu növ dənli bitkilər ən çox faydalı mikroelementləri ehtiva edir.
Pəhriz üçün qarabaşaq yarmasını necə bişirmək olar?
Ən çox miqdarda qida və faydalı maddələr saxlamaq üçün, arıqlamaq üçün bu pəhriz qaynadılmış qarabaşaq yarması üzərində deyil, qaynar suda buxarlanmış və bişənə qədər infuziya edilmiş taxıl taxıllarına riayət edilməlidir, bunun üçün bu reseptə əməl etməlisiniz:
- qarabaşaq yarmasını buxarlamadan əvvəl 1 stəkan əvvəlcədən çeşidlənmiş dənli bitkiləri yaxşıca yaxalamaq lazımdır;
- hazırlanmış qaba taxıl tökün (qida termosu, sıx qapaqlı tava);
- qarabaşaq yarmasının üzərinə lazım olan konsistensiyadan asılı olaraq 2-3 stəkan həcmdə qaynar su tökün (daha az qaynar su əlavə etməklə daha dənli sıyıq alınır);
- Termosu və ya qazanı qapaqla möhkəm bağlayın (əgər qazandan istifadə edirsinizsə, isti dəsmala sarın) və bir gecədə soyumağa buraxın.
Hazır buxarda hazırlanmış qarabaşaq yarması, seçilmiş qarabaşaq yarması sıyığı pəhriz seçiminə uyğun olaraq növbəti gün ərzində yeyilməlidir.
Vacibdir! Qarabaşaq yarmasının buxarlanmasının istənilən mərhələsində şəkər, yağ, duz və digər ədviyyatlar və doldurucular əlavə etmək qadağandır!
Çeşidlər
Müxtəlif ölkələrdən olan bir çox insanlar arasında qarabaşaq yarmasının kifayət qədər geniş populyarlığı səbəbindən, ona əsaslanan bir çox pəhriz rejimləri yaradılmışdır, bunların arasında həm müddət, həm də pəhriz baxımından özünüz üçün ən uyğununu asanlıqla seçə bilərsiniz. Aşağıda qarabaşaq yarması ilə pəhriz üçün bir neçə əsas variantı ətraflı təsvir edəcəyik, bunun əsasında arıqlamaq üçün oxşar metodun digər versiyaları hazırlanmışdır, həmçinin sualları müzakirə edəcəyik: necə düzgün "oturmaq" və nə qədər davam edə bilərsiniz " qarabaşaq yarması pəhrizində oturmaq; arıqlamaq üçün necə və müəyyən bir pəhrizə əməl etsəniz, nə qədər əlavə funt itirə bilərsiniz; qarabaşaq yarması pəhrizində nə qədər qarabaşaq yeyə bilərsiniz və meyvə, tərəvəz və digər əlaqəli məhsulları yeyə bilərsiniz; pəhriz bitdikdən sonra çəki geri qayıdırmı və çəki itirmə effektini möhkəmləndirmək üçün ondan necə düzgün çıxmalı.
Qarabaşaq yarması mono-pəhriz 3 gündür
Pəhrizin klassik versiyası yuxarıda təsvir edilən reseptə görə yalnız buxarda hazırlanmış qarabaşaq yarması və təmizlənmiş su yeməkdir. Bir çox diyetoloqlar bu növ qarabaşaq yarması pəhrizini yeganə düzgün hesab edirlər ki, bu da adekvat arıqlama effektivliyini və ümumi sağlamlıq üçün minimal riskləri özündə birləşdirir. Üç günlə məhdudlaşan mono-pəhriz müddətini aşmağı məsləhət görmürlər və əgər arıqlamağa davam etmək qərarına gəlsəniz, qarabaşaq yarmasına başqa qidalar əlavə edərək özünüz üçün daha balanslı menyu seçməyi məsləhət görürlər.
5 gün ərzində qarabaşaq yarması pəhrizi
Qarabaşaq sıyığı və kefirə əsaslanan çox populyar bir pəhriz növü, 5 gün üçün nəzərdə tutulmuşdur və həm bu məhsulların ayrıca qəbuluna, həm də az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsuluna taxılların infuziyasına imkan verir. Bu texnikanın müsbət nəticələrinin yalnız artıq çəki ilə mübarizə baxımından deyil, həm də dərin .
Bu məhsul tandemində buxarlanmış qarabaşaq yarması fizioloji olaraq əvvəllər yığılmış zəhərli çöküntüləri və toksinləri bağırsaq divarlarından təmizləyir, kefir isə onların xaricə sürətlə çıxarılmasını təmin edir. Bəzi rəylərə görə, qarabaşaq yarması-kefir pəhrizi sonrakı həzm proseslərinə faydalı təsir göstərir, tonu artırır, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır və sinir sisteminin işini normallaşdırır. Çox vaxt insanlar qarabaşaq yarması pəhrizinin bu versiyasına daha uzun müddət (7 və ya hətta 10 gün) riayət etməyə çalışırlar, lakin qidalı pəhrizə yalnız iki məhsul daxil edildiyi üçün diyetoloqlar müəyyən edilmiş müddəti aşmağı tövsiyə etmirlər. 5 gündən.
7 gün ərzində qarabaşaq yarması pəhrizi
Qarabaşaq yarması ilə həftəlik iki əsas pəhriz növü var, onların nəzərdən keçirilməsi də onları arıqlamaq üçün kifayət qədər təsirli üsullar kimi yerləşdirir.
- Onlardan birincisi kifayət qədər sərtdir və fruktoza çatışmazlığını doldurmaq üçün nəzərdə tutulmuş, yalnız yaşıl alma və/və ya quru meyvələrlə (kişmiş, quru ərik, gavalı) əlavə edilmiş 7 gün ərzində menyunun artıq tanınmış qarabaşaq-kefir versiyasıdır. və dad və qidalanma xüsusiyyətlərini bir qədər şaxələndirir.
- Bir həftə ərzində qarabaşaq yarması pəhrizinin ikinci resepti klassik pəhriz yeməyinin daha yüngül versiyasıdır və yalnız buxarda hazırlanmış sıyıq deyil, həm də müxtəlif müşayiət olunan məhsulların (əsasən fermentləşdirilmiş süd, meyvə və/və ya tərəvəz) istehlakına imkan verir. öz yemək seçimlərinizə uyğun olaraq müstəqil olaraq seçə bilərsiniz.
14 gün ərzində qarabaşaq yarması pəhrizi
Qarabaşaq pəhrizinin iki həftəlik versiyası ən uzun və buna görə də istehlak edilən qida baxımından ən müxtəlifdir. 2 həftə ərzində menyuya qarabaşaq yarması sıyığı, tərəvəz/meyvələr və qıcqırdılmış süd məhsulları ilə yanaşı, heyvan mənşəli protein qidaları da daxil edilir ki, bu da orqanizmə daxil olan qida maddələrinin balanslaşdırılmasına kömək edir. Bu vəziyyətdə yağsız balıq ətinə, yumurtaya, həmçinin toyuq və ya hinduşka filesinə üstünlük verilməlidir.
Əlbəttə ki, belə bir pəhriz ilə arıqlamaq effektivliyi daha sərt diyetlərin təsiri ilə müqayisədə bir qədər aşağı olacaq, lakin öz sağlamlığınıza zərər vurma şansı praktiki olaraq sıfıra endirilir. İnsan orqanizmi üçün lazım olan bütün maddələri qidadan almağa imkan verən gündəlik menyu məhsullarının düzgün seçilməsi ilə belə bir pəhrizin bir ay və ya daha çox müddətə uzadılmasına icazə verilir.
Neçə kiloqram arıqlaya bilərsiniz?
Artıq kilolardan qurtulmağın bir yolunu seçən insanların əksəriyyəti üçün əsas suallar müəyyən bir pəhrizi bitirdikdən sonra nə qədər çəki itirə biləcəyiniz və optimal nəticə əldə etmək üçün pəhrizə neçə gün riayət etməlisiniz.
Taxılın zəngin karbohidrat tərkibini nəzərə alaraq qarabaşaq yarması pəhrizini seçsəniz, xüsusilə bədən çəkisi normadan uzaq olmayanlar üçün dərhal artıq çəki itirməyin mümkün olmayacağına hazırlaşmalısınız. Artıq çəki nə qədər tez getməyə başlayır, əsasən onun ilkin göstəricisindən asılıdır. Məsələn, əhəmiyyətli dərəcədə kilolu olan obez insanlar qarabaşaq pəhrizinin daha yüngül bir versiyası ilə həftədə 10 kq arıqlaya bilərlər, ancaq bir neçə əlavə funtdan qurtulmaq istəyənlər üçün daha ciddi qaydalara riayət etmək daha yaxşıdır. pəhriz rejimləri.
Orta hesabla, qarabaşaq yarması üzərində üç günlük mono-pəhriz 2-3 kq artıq çəki götürə bilər və onun 5 günlük çeşidi bədəni 3-4 kq-dan xilas edə bilər. Qarabaşaq sıyığına əsaslanan həftəlik pəhriz çəki 5-6 kq, 14 günlük pəhriz isə 10 kq azalda bilər.
Səlahiyyətli Məhsullar
Hər şeydən əvvəl, qarabaşaq yarması pəhrizi zamanı yeyə biləcəyiniz şeylərin siyahısı seçilmiş pəhriz seçimi ilə əlaqələndirilməlidir və sonra bu menyuya ciddi əməl etməyə çalışın və bir şeyə qəlyanaltı etmək üçün böyük istək zamanı belə onu başqa qida ilə əlavə etməməyə çalışın. "zərərli deyil" və "aşağı kalorili" "
Qarabaşaq yarması mono-pəhriz 3 gündür
"Mono-pəhriz" anlayışının tərifi yalnız bir qida məhsulunu yeməkdən ibarətdir, bu halda duz və hər hansı digər doldurucu və ədviyyatlar olmadan əvvəlcədən buxarlanmış qarabaşaq yarmasıdır. Bu əsas məhsula əlavə olaraq, pəhrizin hər 3 günündə qazsız təmiz, şirin su içmək lazımdır.
5 gün ərzində qarabaşaq yarması pəhrizi
Qarabaşaq pəhrizinin beş günlük versiyası iki qida məhsulu - buxarda hazırlanmış qarabaşaq yarması sıyığı və az yağlı kefir yeməyi nəzərdə tutur. Əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, hər gün qazsız təmiz su içməlisiniz.
7 gün ərzində qarabaşaq yarması pəhrizi
7 günlük pəhriz üçün seçilmiş seçimdən asılı olaraq, buxarlanmış qarabaşaq yarması və suya əlavə olaraq, yemək lazımdır:
- birinci halda az yağlı kefir, yaşıl alma və ya qurudulmuş meyvələr (kişmiş, quru ərik, gavalı);
- ikinci halda meyvələr (şəkərsiz sitrus meyvələri və alma, armud) və/və ya tərəvəzlər (çuğundur, balqabaq, yerkökü, kələm, göyərti və s.).
14 gün ərzində qarabaşaq yarması pəhrizi
Qarabaşaq pəhrizinin iki həftəlik versiyasına əməl edərkən, yuxarıda göstərilən bütün məhsullara az miqdarda protein qidası və digər yeməklər əlavə olunur, yəni:
- toyuq yumurtası;
- kəsmik, təmiz qatıq, az yağlı pendir və süd;
- yağsız balıq əti (cod, hake, blue whiting);
- göbələk;
- yağsız mal əti;
- qoz-fındıq;
- toyuq və ya hinduşka filesi.
Bütün növ qarabaşaq yarması pəhrizinə riayət edərkən yaşıl/bitki çayı içməyə icazə verilir, uzunmüddətli pəhriz saxlayarkən isə ara-sıra qəhvə (təbii, keyfiyyətli) içə bilərsiniz.
İcazə verilən məhsulların cədvəli
| Zülallar, g | Yağlar, g | Karbohidratlar, g | Kalori, kkal | |
Tərəvəz və göyərti |
||||
| badımcan | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| balqabaq | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| kələm | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| soğan soğanı | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| kök | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| xiyar | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| balqabaq | 0,6 | 0,1 | 4,3 | 19 |
| Cəfəri | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| salat | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| kərəviz | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| pomidor | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| şüyüd | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
Meyvələr |
||||
| ananaslar | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
| portağal | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| qreypfrut | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| armud | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| limon | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| alma | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Göbələklər |
||||
| təzə şampinonlar | 4,3 | 1,0 | 1,0 | 27 |
Fındıq və quru meyvələr |
||||
| qoz | 15,2 | 65,2 | 7,0 | 654 |
| kişmiş | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| quru ərik | 5,2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
| gavalı | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
Taxıllar və sıyıqlar |
||||
| ləpələrdən qarabaşaq yarması sıyığı | 3,0 | 3,4 | 14,6 | 101 |
| qarabaşaq yarması (ləpə) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
Xammal və ədviyyatlar |
||||
| bal | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Süd məhsulları |
||||
| kefir 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| Ryazhenka 1% | 3,0 | 1,0 | 4,2 | 40 |
| acidophilus 1% | 3,0 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| qatıq | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Pendirlər və kəsmiklər |
||||
| mozzarella pendiri | 18,0 | 24,0 | 0,0 | 240 |
| kəsmik 0,1% | 16,7 | 0,1 | 2,0 | 76 |
Ət məhsulları |
||||
| qaynadılmış dana əti | 30,7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
| dovşan | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
quş |
||||
| qaynadılmış toyuq filesi | 30,4 | 3,5 | 0,0 | 153 |
| qaynadılmış hinduşka filesi | 25,0 | 1,0 | - | 130 |
Yumurta |
||||
| bərk qaynadılmış toyuq yumurtası | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 160 |
| yumşaq qaynadılmış toyuq yumurtası | 12,8 | 11,6 | 0,8 | 159 |
Balıq və dəniz məhsulları |
||||
| qaynadılmış balıq | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
Alkoqolsuz içkilər |
||||
| mineral su | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| qara Kofe | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| yaşıl çay | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Tam və ya qismən məhdud məhsullar
Qarabaşaq pəhrizinin bütün variantlarına əməl etsəniz, yeməkdən qəti şəkildə çəkinməlisiniz:
- digər dənli bitkilər;
- duz və digər ədviyyatlar və ədviyyatlar;
- şəkər və digər tatlandırıcılar;
- hisə verilmiş, ədviyyatlı və qızardılmış qidalar;
- istənilən növ kolbasa;
- paxlalılar;
- yağlı quş əti, balıq və heyvanlar;
- makaron və digər un məhsulları;
- bütün konservlər (tərəvəz, balıq, ət və s.);
- yağlı süd məhsulları (şirin pendirlər, içlikli qatıqlar və s.);
- souslar, ketçuplar, mayonez;
- bütün marinadlar;
- şirniyyatlar (şirniyyatlar, pudinglər, cemlər, tortlar və s.);
- spirtli içkilər;
- heyvan və yemək yağları;
- zavod nektarları;
- qazlı su.
Qadağan olunmuş məhsulların cədvəli
| Zülallar, g | Yağlar, g | Karbohidratlar, g | Kalori, kkal | |
Tərəvəz və göyərti |
||||
| kartof | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
Qəlyanaltılar |
||||
| kartof cipsləri | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| karamel popkorn | 5,3 | 8,7 | 76,1 | 401 |
| duzlu popkorn | 7,3 | 13,5 | 62,7 | 407 |
Un və makaron |
||||
| buğda unu | 9,2 | 1,2 | 74,9 | 342 |
| pancake unu | 10,1 | 1,8 | 69,7 | 336 |
| makaron | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| əriştə | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
| spagetti | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| pancake | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| vareniki | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| pancake | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
| köftələr | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Çörək məmulatları |
||||
| bulka | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| kalach | 7,9 | 0,8 | 51,6 | 249 |
| bulka | 7,6 | 8,8 | 56,4 | 334 |
| çörək | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Şirniyyat məmulatları |
||||
| mürəbbə | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| mürəbbə | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| zefir | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| konfetlər | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| peçenye | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| tort | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| mürəbbə | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
| xəmir | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
| halva | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
Dondurma |
||||
| Dondurma | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Tortlar |
||||
| tort | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
şokolad |
||||
| şokolad | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Xammal və ədviyyatlar |
||||
| ketçup | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
| mayonez | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| şəkər | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| duz | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Süd məhsulları |
||||
| süd 4,5% | 3,1 | 4,5 | 4,7 | 72 |
| krem 35% (yağ) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
| xama 40% (yağ) | 2,4 | 40,0 | 2,6 | 381 |
| meyvəli qatıq 3,2% | 5,0 | 3,2 | 8,5 | 85 |
Pendirlər və kəsmiklər |
||||
| kəsmik 18% (yağ) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
Ət məhsulları |
||||
| donuz əti | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| salo | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| qoyun əti | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| donuz | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| kotletlər | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
| antrekota | 27,3 | 31,2 | 1,7 | 396 |
| biftek | 27,8 | 29,6 | 1,7 | 384 |
Kolbasa |
||||
| qaynadılmış kolbasa | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| hisə verilmiş kolbasa | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| hisə verilmiş kolbasa | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| qurudulmuş kolbasa | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
| hisə verilmiş kolbasa | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| qaraciyər kolbasa | 14,4 | 28,5 | 2,2 | 326 |
| kolbasa | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| kolbasa | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
| donuz pirzolası | 10,0 | 33,0 | 0,0 | 337 |
quş |
||||
| hisə verilmiş toyuq | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
| hisə verilmiş toyuq qanadları | 29,9 | 19,5 | 0,0 | 290 |
| hisə verilmiş ördək | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
Balıq və dəniz məhsulları |
||||
| qurudulmuş balıq | 17,5 | 4,6 | 0,0 | 139 |
| hisə verilmiş balıq | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| duzlu balıq | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
Yağlar və yağlar |
||||
| bitki yağı | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| kərə yağı | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| heyvan yağı | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| yağ bişirmək | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Spirtli içkilər |
||||
| brendi | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 225 |
| viski | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 235 |
| araq | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| konyak | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| içki | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| pivə | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| port şərabı | 0,4 | 0,0 | 12,0 | 163 |
| şampan | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
Alkoqolsuz içkilər |
||||
| kola | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| limonad | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
| Mirinda | 0,0 | 0,0 | 7,5 | 31 |
| Pepsi | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
| Fanta | 0,0 | 0,0 | 11,7 | 48 |
* məlumat hər 100 q məhsula aiddir
Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması pəhrizinin qidalanma rejimi və menyusu
Qarabaşaq yarması mono-pəhriz 3 gündür
Üç günlük mono-pəhriz, əvvəlcədən buxarlanmış qarabaşaq yarmasının gündə 5-6 dəfə qeyri-məhdud miqdarda (doyma dərəcəsinə qədər) istehlakına əsaslanır. Sıyıq yeməkləri arasında (30 dəqiqə əvvəl və ya sonra) gündəlik ümumi həcmdə 2 litr təmiz su içmək lazımdır (1-2 stəkan suyu şəkərsiz yaşıl/bitki çayı ilə əvəz etmək olar). Səhər ən azı bir stəkan ilıq su ilə başlamalı, acqarına sərxoş olmalı və son yemək axşam saat 19:00-dan əvvəl məşq edilməlidir.
Zəiflik və ya zəiflik ilə özünü göstərən mənfi simptomları görsəniz, qlükoza çatışmazlığını doldurmaq üçün nəzərdə tutulmuş 5 ml təbii bal ilə bir stəkan isti su içmək və mono-dieti dayandırmağı düşünmək tövsiyə olunur. Pəhriz zamanı bədəninizi fiziki və zehni stresslə yükləməməyə çalışın və təmiz havada çox vaxt keçirin.
Daha 2-3 gün ərzində mono-dietdən tədricən çıxmaq lazımdır, bu müddət ərzində bütün "zərbi" qidalardan qaçınmaq lazımdır. Ən azı bir aydan sonra bu arıqlama üsulunun təkrarlanmasına icazə verilir, bu müddət ərzində bədən minerallar və vitaminlərlə tədarükünü tam bərpa etməlidir.
5 gün ərzində qarabaşaq yarması pəhrizi
Ən populyarları qarabaşaq yarmasının hazırlanma üsulu və kefirdən istifadənin bəzi xüsusiyyətləri (sıyıq ilə birlikdə və ya ondan ayrı) ilə fərqlənən 5 gün ərzində (bəzən daha uzun) üç növ qarabaşaq-kefir pəhriz menyusudur.
Qarabaşaq-kefir pəhriz variantlarından hər hansı biri üçün bir günlük menyu aşağıdakı məhsullarla məhdudlaşır:
- qarabaşaq yarması (buxarda hazırlanmış və ya dəmlənmiş) – 5-6 porsiya, doyurmaq üçün kifayətdir, lakin mədədə ağırlıq hissi yaratmır;
- az yağlı kefir (adətən 1%) - maksimum 1 litr;
- təmiz təzə su - ən azı 1,5 litr.
Menyu №1
Menyunun ilk variantında əsas yuxarıda təsvir edilmiş reseptə uyğun olaraq qaynar su ilə buxarlanmış qarabaşaq yarmasıdır (1:2 dənli/qaynar su nisbətində xırdalanmış sıyıq hazırlamaq daha yaxşıdır), kiçik hissələrdə yeyilməlidir. porsiyalar gündə 5-6 dəfə aclıq hiss etdiyiniz zaman. Mono-pəhrizdə olduğu kimi, maye maddələr - kefir və su - sıyıq yeməkləri arasında (30 dəqiqə əvvəl və ya sonra) istehlak edilməlidir. Pəhrizin hər gününə bir stəkan isti su ilə başlamalı, acqarına sərxoş olmalı və bir stəkan kefirlə bitirməlisiniz (axşam saat 19:00-dan gec olmayaraq).
Menyu № 2
Menyunun ikinci variantı, əvvəllər kefirlə infuziya edilmiş qarabaşaq yarmasının istifadəsini nəzərdə tutur, bunun üçün axşam 1-2 stəkan qarabaşaq yaxalamaq, 1: 2 nisbətində az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulu ilə tökmək lazımdır. və şişmək üçün gecəni buraxın (səhər taxıl yumşaq və yeməli olacaq). Belə sıyıqların ortaya çıxan hissəsi 5-6 hissəyə bölünməlidir ki, bu da gündüz saatlarında istehlak edilməlidir. Qarabaşaq-kefir qarışığının qəbulu arasında ən azı 1,5 litr qazsız təmiz su içmək lazımdır.
Menyu № 3
Üçüncü pəhriz variantına riayət etmək üçün çiy qarabaşaq yarmasının suya dəmlənməsi ilə sıyıq hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün bir gecədə taxılın üzərinə 1: 2 nisbətində şişənə qədər isti su tökmək lazımdır. Hazır məhsul ertəsi gün ərzində hissələrdə istehlak edilməli və az yağlı kefirlə yuyulmalıdır. Əvvəlki kimi, qarabaşaq və kefir qəbulu arasındakı fasilələrdə ən azı 1,5 litr su içmək məsləhət görülür.
Rəylərə əsasən, 5 günlük qarabaşaq yarması-kefir pəhrizinin bütün təsvir olunan üsulları arıqlamaq üçün yaxşı nəticələr verir, lakin "xam qida pəhrizinin" tərəfdarları xam qarabaşaq yarmasının (buxarda bişirilməmiş, infuziya edilmiş) daha sağlam və sağlam olduğuna əmindirlər. daha az kalorili və buna görə də həddindən artıq çəkidən daha sürətli arıqlamağa kömək edir.
7 gün ərzində qarabaşaq yarması pəhrizi
Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, kilo vermək üçün həftəlik qarabaşaq yarması pəhrizinin iki əsas növü var.
- Birinci halda, həftəlik menyu gündə 100 qramdan çox olmayan kütləvi hissədə qurudulmuş meyvələr və ya yaşıl alma ilə əlavə edilmiş qarabaşaq yarması-kefir pəhrizinin üç variantından hər hansı birindən ibarətdir. Qarabaşaq və kefir yemək qaydaları dəyişməz olaraq qalır və qurudulmuş meyvələr və ya alma həm sıyıqla, həm də ondan ayrıca qəlyanaltı kimi istehlak edilə bilər (ən yaxşısı günün birinci yarısında). Bu pəhrizə riayət edərkən hər gün 1,5-2 litr təmiz qazsız su içməyi unutmamalısınız.
- İkinci həftəlik menyunun əsasını şəkərsiz meyvə və ya tərəvəzin istehlakı və ya onların birləşməsi ilə balanslaşdırılmış kefirsiz qarabaşaq mono-dieti təşkil edir. Belə bir pəhrizin bir günündə qaynar su ilə buxarlanmış qarabaşaq yarması və 1 kiloqrama qədər xam və ya pörtlədilmiş tərəvəz və/və ya meyvələri qeyri-məhdud miqdarda (məqbul məhdudiyyətlər daxilində) yeməyə icazə verilir. Bu qidalara əlavə olaraq hər gün 2 litr təmiz, qazsız su içməlisiniz.
Bu tip qarabaşaq yarması pəhrizinin bir günlük birləşdirilmiş menyusu bu kimi görünə bilər
14 gün ərzində qarabaşaq yarması pəhrizi
2 həftə ərzində qarabaşaq yarması ilə pəhriz menyusu, kifayət qədər uzun müddətə görə, insan orqanizminin tam işləməsi üçün zəruri olan müxtəlif kateqoriyalardan olan demək olar ki, bütün məhsulları ehtiva etməlidir. Bu vəziyyətdə, qarabaşaq yarması sıyığı kefir və süd ilə yeməklər də daxil olmaqla müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Məhdud miqdarda əlavə qida məhsulları (tərəvəz, meyvə, yağsız ət, süd məhsulları, quru meyvələr və s.) menyuya zövqünüzə uyğun olaraq istənilən ardıcıllıqla əlavə oluna bilər və ya aşağıdakı pəhriz planına əməl edin. Həmçinin, hər gün 1,5-2 litr təmiz şirin su içmək, yaşıl və ya bitki çayı, bəzən isə qəhvə içmək lazımdır.
İlk gün
İkinci gün
Üçüncü, dördüncü və beşinci günlər
Altıncı gün
Yeddinci gün
Səkkizinci gün
Doqquzuncu və onuncu günlər
On birinci gün
On ikinci gün
On üçüncü gün
On dördüncü gün
14 günlük qarabaşaq yarması pəhrizinin hər hansı mərhələsində sağlamlığınız pisləşirsə, onu dayandırmaq barədə düşünməlisiniz.
Qarabaşaq pəhriz reseptləri
Qarabaşaq yarmasının tərəvəz, ət, göbələk və digər məhsullarla yaxşı getdiyinə görə, pəhriz qarabaşaq yarması yeməkləri çox müxtəlif və çoxdur. Aşağıda bu taxılın hazırlanması üçün bəzi məşhur pəhriz reseptləri, o cümlədən gündəlik yeməklər və arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması pəhriz reseptləri verilmişdir.
Tələb olunan maddələr:
- təmizlənmiş su - 2 l;
- yumurta taxılları - 100 q;
- yerkökü - 100 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- kartof - 300 q;
- şüyüd yarpaqları - 15 q;
- soğan - 70 q;
- bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- duz - maksimum 5 q.
Taxılları diqqətlə çeşidləyin və yuyun. Yerkökü dilimlərə, kartofu isə orta kublara kəsin. Soğanı incə doğrayın və göyərti xırda doğrayın.
Əvvəlcədən doğranmış soğan, yerkökü və təmiz taxılları qaynar duzlu suya qoyun (əgər pəhriz saxlayırsınızsa, duz əlavə etmək lazım deyil). Təxminən 5 dəqiqədən sonra kartof kublarını əlavə edin və şorba hazır olana qədər bişirin. Bundan sonra bitki yağı və bir az döyülmüş yumurtanı nazik bir axınla içinə tökün. Yeməyi doğranmış göyərti ilə səpin, suyu yenidən qaynatın, tavanı qapaq ilə örtün və ocağı söndürün.
Tələb olunan maddələr:
- təmizlənmiş su - 600 ml;
- yumurta taxılları - 300 q;
- yerkökü - 100 q;
- orta balqabaq - 1 ədəd;
- soğan - 100 q;
- duz - maksimum 10 q (onsuz da edə bilərsiniz).
Taxılları diqqətlə çeşidləyin və yuyun. Balqabaqları soyun və kiçik kublara kəsin, yerkökü iri gözlü sürtgəcdən keçirin, soğanı xırda doğrayın və bütün tərəvəzləri yapışmayan tavada (yağsız) qızardın.
Qarabaşaq, soğan və yerkökü, qarabaşaq yarması, balqabaq və qarabaşaq yarmasını yenidən qazana qoyun. Bütün inqrediyentlərin üzərinə qaynadılmış su tökün, tavanı aşağı istilik üzərinə qoyun və qapaq ilə örtün. Su qaynadıqdan sonra sıyığı təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Yarım saatdan sonra, taxıl tamamilə infuziya edildikdə, yeməyi xidmət etmək və yemək daha yaxşıdır.
Tələb olunan maddələr:
- yumurta taxılları - 175 q;
- toyuq və ya hinduşka filesi - 500 q;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- şampinonlar - 180 q;
- soğan - 70 q;
- yulaf ezmesi - 50 q;
- göyərti - dadmaq;
- duz - minimum miqdarda.
Əvvəlcə pəhriz qiyməsi hazırlamalısınız, bunun üçün quş filesini bir qarışdırıcıda doğramaq, taxılı qaynatmaq və ya buxarlamaq, soğan və göbələkləri incə doğramaq lazımdır. Bütün bu maddələri yumurta və duz əlavə etməklə (lazım olduqda) yaxşıca qarışdırın. Hazırlanmış qiymənin içinə yulaf ezmesi tökün, yenidən yaxşıca qarışdırın, kotletlər düzəldin və yapışmayan tavada (yağsız) qızardın.
Qarabaşaq pancake
Tələb olunan maddələr:
- təmizlənmiş su - 30 ml;
- qarabaşaq yarması unu - 30 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- az yağlı kəsmik - 125 q.
Yumurta və suyu yaxşıca döyün. Yaranan qarışığa kəsmik və qarabaşaq unu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Blinçikləri yapışmayan tavada (yağsız) hər iki tərəfə qızardın.
Tələb olunan maddələr:
- təmizlənmiş su - 500 ml;
- yumurta taxılları - 200 q;
- yerkökü - 2 ədəd;
- göyərti - 1 dəstə;
- soğan - 2 ədəd;
- böyük kələm yarpaqları - lazım olduqda;
- bitki yağı - minimum miqdarda.
Taxılları qaynadın və ya buxarlayın. Soğanı xırda doğrayın, kökləri iri gözlü sürtgəcdən keçirin və az miqdarda bitki yağında qızardın. Kələm yarpaqlarını qaynar suda bir az qaynadın və ya mikrodalğalı sobada 5 dəqiqə (yumşalana qədər) qoyun.
Hazırlanmış taxılları qızardılmış tərəvəzlərin yarısı ilə qarışdırın. Bu qarışığı hissə-hissə kələm yarpaqlarına qoyun və zərflərə yuvarlayın. Kələm rulonlarını bir qazana qoyun, onları qızardılmış tərəvəzlərin və doğranmış göyərtilərin digər yarısı ilə səpin. Kələm rulonlarını üst kənarları boyunca su ilə doldurun və qapağın altında təxminən 10-12 dəqiqə qaynatın.
Pəhrizdən çıxmaq
Qarabaşaq yarması ilə pəhriz rejimlərindən düzgün çıxış üçün diyetoloqların tövsiyələrinə əməl etməsəniz, itirilmiş kiloqramlar demək olar ki, dərhal geri qayıda bilər və bəzi hallarda qazanılan çəki hətta ilkin dəyərləri də keçə bilər. Nəhayət, sərf olunan bütün səylər və yaşanan çətinliklər boşa çıxacaq və arıqlama prosesi ən başdan yenidən başlamalı olacaq.
Buna görə də, qarabaşaq yarması pəhrizinin hər hansı bir versiyasını tamamladıqdan sonra dərhal əvvəlki adi pəhrizə qayıtmaq və ən azı seçilmiş pəhriz növünün müddətinə bərabər bir müddətə və ən yaxşısı onu aşmaq qəti qadağandır. iki dəfə, ona digər məhsulların tədricən əlavə edilməsi ilə unikal pəhriz rejimini davam etdirmək.
Hər şeydən əvvəl, kiçik hissələrdə, hissə-hissə yemək, çoxlu qazsız su içmək və zərərli və ya yüksək kalorili (şirniyyat, fast food, hisə verilmiş ət, spirt, un) heç bir məhsulu daxil etməmək vərdişinə sahib olmalısınız. məhsulları və s.) çıxarkən menyuda. Bu dövrdə sürətli karbohidratlarla zəngin olan yeməklər xüsusilə təhlükəlidir, çünki onlar demək olar ki, dərhal dərialtı yağa çevrilirlər.
Ciddi pəhriz seçimlərinə əməl etsəniz, pəhrizinizi digər qidalarla ardıcıl və diqqətlə əlavə etməlisiniz, tərəzidən istifadə edərək öz çəkinizi daim izləməlisiniz. Əvvəla, qidalandırıcı pəhrizinizə minimum nişasta konsentrasiyası olan təzə tərəvəzləri daxil etməlisiniz, sonra ona toyuq yumurtası əlavə edin və sonra bir neçə gündən bir növbə ilə meyvələr, digər dənli bitkilər, yağsız ət, süd məhsulları, bitki yağları, bərk buğda çörəyi, paxlalılar və qoz-fındıq.
Müşayiət olunan məhsulların da istehlak edildiyi qarabaşaq yarması pəhrizinin daha yüngül növləri üçün ən yaxşı çıxış yolu, artıq qəbul edilmiş yeməklərin hissələrinin tədricən artırılması və onlara digər sağlam qidaların əlavə edilməsi ilə sağlam pəhriz qaydalarına riayət etmək olardı.
Əks göstərişlər
Qarabaşaq pəhrizi, xüsusən də onun uzunmüddətli variantları aşağıdakılar üçün tövsiyə edilmir:
- bu məhsula fərdi dözümsüzlük;
- /laktasiya ;
- (insulindən asılı);
- dərin dövlətlər;
- mədə-bağırsaq traktının patologiyaları;
- ürək-damar xəstəlikləri, o cümlədən hipotenziya ;
- tez-tez bağırsaq pozğunluqları;
- anemiya dövlətlər;
- ağır kurs menstruasiya və ağır simptomlar;
- yaxınlarda köçürülüb intrakavitar əməliyyatlar ;
- ciddi bir təbiətin hər hansı bir xroniki patologiyası;
- gündəlik ağır fiziki və/və ya zehni stressə ehtiyac;
- uşaqlıqda, yeniyetməlikdə və qocalıqda.
Adi qidalanma pəhrizində kəskin dəyişiklik demək olar ki, həmişə insan orqanizmi üçün stress ilə müşayiət olunduğundan, pəhrizə başlamazdan əvvəl öz fiziki vəziyyətinizi rasional qiymətləndirmək lazımdır, bunun üçün peşəkar bir diyetoloqla məsləhətləşmək tövsiyə olunur.
Arıqlamaq üçün bu yanaşma sağlamlığınızı ən yaxşı şəkildə qorumağa, pəhriz boyunca qənaətbəxş rifahı təmin etməyə və müxtəlif mənfi nəticələrin yaranmasının qarşısını almağa imkan verəcəkdir. Daha uzun müddətli sərt diyetləri aradan qaldırmaq ehtimalı ilə bağlı hər hansı bir şübhə varsa, qarabaşaq yarması pəhrizi üçün daha az sərt seçimlərə üstünlük vermək və ya onların müddətini məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır.
Uşaqlar üçün
Hamiləlik və laktasiya dövründə
Qarabaşaq pəhrizinin hər hansı variantı qadınlar üçün qadağandır hamiləlik və , çünki belə məhdudlaşdırılmış pəhrizlər ananın və ya dölün/körpənin sağlamlığına zərər verə bilər.
Yaxşı və pis tərəfləri
Məqsədi arıqlamaq olan istənilən pəhrizin zərərləri və faydaları çox vaxt yan-yana gedir və bəzən pəhrizin mənfi təsirləri onun əsas müsbət təsirlərindən üstün olur. Fəsadların qarşısını almaq və sağlamlığınıza zərər verməmək üçün pəhriz rejimi bir diyetoloq və həkimlə məcburi məsləhətləşmə ilə fərdi olaraq seçilməlidir. Aşağıdakı cədvəldə qarabaşaq yarması pəhrizinin niyə faydalı olduğunu və insan orqanizminə zərərli olub olmadığını anlamağa çalışacağıq.
| pros | Minuslar |
|
|
Bu arıqlama üsulu 3 gün üçün nəzərdə tutulmuşdur və tövsiyə olunan menyuya ciddi riayət etməyi tələb edir, əsas məhsulları buxarda hazırlanmış qarabaşaq yarması və güclü dəmlənmiş yaşıl çaydır. Onlarla birlikdə qidalandırıcı pəhrizə aşağıdakılar daxildir: bal, bəzi tərəvəzlər, sərt az yağlı pendir, yağsız toyuq və/və ya balıq.
Pəhriz gündə ən azı üç dəfə qarabaşaq yarması sıyığı və çay qəbul etməkdən və səhər yeməyi üçün onlara bal əlavə etməkdən, naharda sərt pendir və yağsız quş əti və ya balıq, axşam yeməyində isə tərəvəzdən ibarətdir. Menyuya əlavə məhsulların daxil edilməsinə baxmayaraq, belə bir pəhriz arıqlamaq baxımından effektivliyini itirmir və çəkisini 2-3 kiloqrama qədər azalda bilər.
Yaşıl qarabaşaq üzərində
Yeddi günlük yaşıl qarabaşaq yarması pəhrizi, əsas məhsul kimi aşağıdakı reseptə uyğun olaraq hazırlanmış xam cücərmiş dənli bitkilərin istifadə edildiyi qarabaşaq-kefir pəhrizinin bir variantıdır:
- xam qarabaşaq yarmasını yaxşıca yuyun və soyuq suda oturmasına icazə verin;
- taxılı əvvəllər bir neçə qat doka ilə örtülmüş bir süzgəcə qoyun və üstünü əlavə bir qat doka ilə örtün;
- cunu soyuq su ilə nəmləndirin və süzgəci 12-15 saat isti yerdə buraxın, quruyanda onu vaxtaşırı yenidən islatmağı unutmayın;
- ilk yaşıl tumurcuqların görünüşü qarabaşaq yarmasının istehlaka hazır olduğunu göstərir.
Pəhrizin hər 7 günündə 5-6 dəfə istənilən miqdarda cücərmiş taxıl və az yağlı kefir qəbul etməli, arada 2 litr su içməlisiniz. Bu pəhriz ilə gündəlik çəki 1 kiloqrama qədər ola bilər.
Qarabaşaq və süd ilə
Həmçinin, fermentləşdirilmiş süd məhsulu əvəzinə az yağlı südün istifadə edildiyi qarabaşaq yarması-kefir pəhrizinin bir dəyişməsi. Yadda saxlamaq lazımdır ki, bu pəhriz yalnız bu məhsula yaxşı dözümlü insanlar üçün uyğundur, çünki böyüklərdə süd çox vaxt sadəcə həzm olunmur və ya müxtəlif mənfi allergik reaksiyalara səbəb olur.
Qarabaşaq və süd pəhrizinin pəhrizi praktiki olaraq əvvəlki versiyadan fərqlənmir və oxşar kilo itkisinə səbəb olur.
Qarabaşaq və yumurta üzərində
Qarabaşaq yarması sıyığı və toyuq yumurtasının birləşmiş pəhrizi pəhrizi dözməyi xeyli asanlaşdırır və stress faktorunu minimuma endirir. Yumurta-qarabaşaq yarması menyusu bədəni müxtəlif faydalı maddələrlə, o cümlədən protein komponenti ilə daha yaxşı təmin edir.
Arıqlamaq üçün bu üsul gündə 5 dəfə buxarda hazırlanmış qarabaşaq yarması və beş yumşaq qaynadılmış toyuq yumurtası yeməkdən ibarətdir ki, bu da hər porsiyadan 30 dəqiqə sonra istehlak edilməlidir. Bundan əlavə, ən azı 2 litr qazsız təmiz su içmək tövsiyə olunur. Yaxşı tolere edilərsə, yumurta-qarabaşaq pəhrizi 14 günə qədər davam edə bilər, bu müddət ərzində 6-8 kiloqram arıqlaya bilərsiniz.
Qarabaşaq və toyuq filesi ilə
Menyuda buxarlanmış qarabaşaq yarmasının qaynadılmış toyuq filesi ilə birləşməsi orqanizmi demək olar ki, tamamilə ehtiyac duyduğu qidalarla təmin edə bilər ki, bu da ciddi pəhrizlərlə müqayisədə daha rahat arıqlamağa imkan verir. Bu arıqlama variantının üstünlüyü əzələ kütləsini itirmədən yalnız yağ yataqlarının yandırılması hesab olunur.
Bu pəhriz, gündəlik qeyri-müntəzəm miqdarda buxarda hazırlanmış sıyıq və 2-3 toyuq filesi istehlakı ilə maksimum 14 gün müddətinə planlaşdırılır, sıyıqların çoxu günün birinci yarısında, toyuq filesi isə ikinci yarısında yeyilməlidir. günün. Yeməklər arasında təxminən 2 litr su içmək lazımdır. Belə bir pəhrizin 7 günündə 5 kiloqram bədən yağını itirə bilərsiniz.
Qarabaşaq və şirələr üzərində
Qarabaşaq sıyığının müxtəlif şirələr ilə əla birləşməsinə görə, bu iki məhsula əsaslanan pəhriz yaradılmışdır. Belə pəhriz qidasının prinsipi bədəni buxarlanmış qarabaşaq yarması ilə doyurmaq və təzə sıxılmış təbii şirələrdən vitaminlərlə təmin etməkdir.
Belə bir pəhriz üçün menyu maksimum 10 gün üçün tərtib edilir və 300-400 qram buxarda hazırlanmış qarabaşaq yarması və 1 litr təzə sıxılmış şirənin (hər gün yeni) ayrıca gündəlik istehlakını təyin edir. Bu pəhrizin tam müddəti üçün 3-5 kiloqramdan xilas ola bilərsiniz.
Həmçinin, pomidor suyu ilə qarabaşaq yarması yeməyi nəzərdə tutan ayrıca 7 günlük pəhriz rejimi də var.
Qarabaşaq və düyü üzərində
Yalnız qarabaşaq yarması və düyü yeməyi nəzərdə tutan sıyıq pəhrizinin bir variantı. Bir qayda olaraq, qarabaşaq yarması-düyü pəhrizi təcili arıqlamaq üçün istifadə olunur və buna görə də hesab olunur ki, ona 3-5 gün riayət etmək yaxşıdır, bu müddət ərzində 2-3 kiloqramdan qurtulmaq olduqca mümkündür. çəkidən. Müxtəlif dənli bitkilərin birləşməsi hansı pəhrizin daha yaxşı olduğunu düşünmədən daha çox qida əldə etməyə imkan verir: qarabaşaq və ya .
Bu pəhrizdə qarabaşaq və düyü qaynar suda buxarlanaraq hazırlanır və müxtəlif yeməklərdə və ya müxtəlif günlərdə istehlak edilir. Sıyıqlara əlavə olaraq, özünüzü kefir, müxtəlif növ çay və təbii qəhvə ilə müalicə etməyə icazə verilir. Hər gün ən azı 1,5 litr təmiz su içmək lazımdır.
Qarabaşaq və bal üzərində
Taxıllara əsaslanan demək olar ki, bütün pəhrizlərin menyusunda qidalanmanın ikinci əsas komponenti kimi balı tapmaq demək olar ki, mümkün deyil, lakin təcrübədən göründüyü kimi, bu iki məhsulun düzgün birləşməsi yaxşı arıqlama nəticələrinə gətirib çıxarır və 5- 7 gündə əlavə 7 kiloqram.
Bu pəhrizə əməl etsəniz, əvvəlcə bal ilə ilıq su, 3 saatdan sonra isə buxarda hazırlanmış qarabaşaq içməlisiniz. Gündə yalnız dörd belə yemək var, bal və qarabaşaq yarması alternativdir, onların arasında 2 litr su içmək lazımdır.
Terapevtik pəhriz
Qarabaşaq pəhrizinin sözdə terapevtik versiyası, ilk növbədə arıqlamanın ikincil təsiri ilə bədənin detoksifikasiyası və təmizlənməsi üçün yaradılan yumşaq bir pəhriz kimi təsnif edilə bilər. Pəhrizdə müxtəlif kateqoriyalardan olan qidaların daxil edilməsi sayəsində bu qidalanma rejiminə dözmək olduqca asandır, xüsusən də ona yalnız bir həftə riayət etməlisiniz. Bu müddət ərzində orta çəki itkisi 2-3 kiloqramdır.
7 gün ərzində hər gün aşağıdakı menyu planına əməl etməlisiniz:
- Səhər yeməyi üçün buxarda hazırlanmış qarabaşaq yarması, 100 qram az yağlı kəsmik və bitki mənşəli/yaşıl çay yeyin;
- nahar üçün təzə tərəvəzlərlə 100 qram yağsız qaynadılmış ət (toyuq/hinduşka filesi, dovşan, dana əti) yeyin;
- günortadan sonra qəlyanaltı üçün özünüzə bir şəkərsiz meyvə (qreypfrut, alma, kivi və s.) icazə verin;
- nahar üçün buxarda hazırlanmış sıyıq, soya sousu ilə ədviyyatlı 100 qram qaynadılmış kələm və bir stəkan pomidor suyu sınayın;
- Gün ərzində çoxlu (təxminən 2 litr) su içmək.
Qarabaşaq toplarında
Bu pəhriz qidalanma növü Buddist fəlsəfəsinə əsaslanan və buna görə də arıqlamaq üçün deyil, ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün yaradılan makrobiotik pəhrizlərə aiddir. Bu pəhrizin mahiyyəti Yin və Yang enerjisi ilə xarakterizə olunan yeməklər yeməkdir. Qarabaşaqdan əlavə, yeməyə icazə verilir: yosunlar, balıqlar, baklagiller, tərəvəzlər, toxumlar, meyvələr, qoz-fındıq və göyərti.
Adi buxarda hazırlanmış sıyıq əvəzinə, bu halda qarabaşaq yarması topları bu reseptə uyğun olaraq hazırlanır:
- axşam bir stəkan qarabaşaq yarması quru bir sıyıq əldə etmək üçün az miqdarda qaynar su (təxminən 300-400 ml) ilə buxarlanır;
- səhər sıyıq və seçilmiş icazə verilən məhsullar əlçatan bir şəkildə üyüdülür (bir qarışdırıcıda, ət dəyirmanında və s.);
- Yaranan qarışığı kiçik toplara yuvarlayın.
Bu şəkildə hazırlanan topları özünüzlə aparmaq üçün əlverişli olan uyğun bir qaba yerləşdirmək və aclıq hiss etdiyiniz zaman 2-3 ədəd istehlak etmək yaxşıdır. Bundan 30-40 dəqiqə sonra tövsiyə olunan içkiləri içə bilərsiniz: meyvə dəmləmələri, yaşıl/bitki çayı, qazsız mineral su (2 litrə qədər). 3 gün ərzində belə bir pəhrizə riayət etmək tövsiyə olunur, bundan sonra kilo itkisi ilə birlikdə canlılıq, enerji və daxili harmoniya görünməlidir.
Qarabaşaq pəhrizi, arıqlamaq üçün rəylər və nəticələr
Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, qarabaşaq yarmasını əsas qida məhsulu kimi istifadə edən bir çox pəhriz rejimi mövcuddur ki, bu da arıqlamaq üçün effektivliyi və insan orqanizmi üçün nisbi təhlükəsizliyə görə bu cür pəhrizlərin böyük populyarlığını göstərir. Qarabaşaq pəhrizinin müsbət rəyləri və nəticələri İnternetdə asanlıqla tapıla bilər. Məsələn, qarabaşaq yarması pəhrizi proqram tərəfindən tövsiyə olunur " Ailə həkimi«, « Sağlamlıq«, « Gözəllik ensiklopediyası"və bir çox insanın sevimlisi olan sıyıq ilə pəhriz haqqında hər şeyi ətraflı izah edən digər oxşar video resursları.
Müxtəlif forumlardan gələn şərhlərə əsasən belə bir nəticəyə gələ bilərik ki, qarabaşaq yarması pəhrizi həm qadınlar, həm də onun növlərinə, o cümlədən ət və tərəvəzə üstünlük verən kişilər üçün mükəmməldir. Qarabaşaq yarması sıyığı yeyənlər, bir qayda olaraq, öz arıqlamalarının əla nəticələrinin fotoşəkilləri ilə qarabaşaq yarması pəhrizi haqqında müsbət rəylər buraxırlar, nümunələri aşağıda verilmişdir.
Bununla belə, bəzi hallarda qarabaşaq yarması pəhrizində arıqlayan insanlar, pəhriz rejimi zamanı və ya bitdikdən sonra yaranan müəyyən yan təsirləri də qeyd edirlər. Onlar əsasən nəcislə bağlı problemlər, qan təzyiqinin aşağı düşməsi və bəzi xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsindən danışırlar. Ədalətli olmaq üçün qeyd etmək lazımdır ki, bu pəhrizin mənfi fəsadları ən çox bir həkimlə əvvəlcədən məsləhətləşmədən müstəqil olaraq bir ay və ya daha çox müddətə uzadılan ciddi pəhrizlərə riayət edərkən yaranır.
Nəzərə almaq lazımdır ki, dietoloqlar 3 gündən çox tək qarabaşaq üzərində mono-dietaya sadiq qalmağı məsləhət görmürlər və arıqlama prosesini 7 gün 14 gün davam etdirmək istəyirsinizsə, əlavə qida məhsullarını yeməyinizə mütləq daxil edin. bədəni lazım olan bütün maddələrlə doyura bilən gündəlik menyu.
Qarabaşaq pəhrizi ilə bağlı rəylərin əksəriyyətinin ümumi mənzərəsi belə görünür:
- «… Uzun müddət məqbul nəticəyə qədər arıqlaya bilmədim və başgicəllənmə və zəiflik hiss etməkdən başqa heç bir təsir göstərməyən bir çox ciddi pəhrizləri sınadım. Ona görə də mən özüm üçün qarabaşaq mono-dietini sınamaq qərarına gəldim, çünki uşaqlıqdan bu sıyığı çox sevirəm və həmişə böyük məmnuniyyətlə yeyirəm. Pəhrizin ilk günlərində kifayət qədər çox sıyıq yedim, hər zaman kifayət qədər yeyə bilmədiyim görünürdü, mən də çox su içməyə çalışdım və gündə bir neçə stəkan az yağlı kefir içdim. mənə aclıq hücumlarından xilas olmaqda kömək etdi. 3 gündən sonra 2,5 kq arıqladım və buna o qədər sevindim ki, pəhrizə davam etmək qərarına gəldim. Gələcəkdə yalnız qarabaşaq və kefir yemək o qədər də çətin deyildi. Porsiyalar özləri nəzərəçarpacaq dərəcədə kiçik idi və əvvəllər məni təqib edən aclıq hissi praktiki olaraq hiss olunmurdu. Nəhayət, 2 həftə ərzində 11 kq arıqladım, bu mənim üçün sadəcə gözəl nəticə idi. Mən dayandırmaq fikrində deyiləm, çünki əlavə funtlar hələ də qalır. Bənzər bir pəhrizi 2 aydan sonra təkrarlamağı planlaşdırdım. Bu zaman daha çox tərəvəz və meyvə yeməyə, idmanla məşğul olmağa çalışıram.»;
- «… Bu yaxınlarda mənim obrazımı sağlam adlandırmaq olmazdı. Lazım olan hər şeyi yedim, idman etmədim, spirtli içki içmədim və s. Bütün bunlar sağlamlığıma, ilk növbədə mədəmə, qaraciyərimə və böyrələrimə təsir etdi. Dırnaqlar da soyulmağa başladı, saçlar seyrəldi, ağarmağa başladı. Bir daha güzgüyə baxaraq, özümü qəbirə sürməyi dayandırmaq, əzələlərimi sıxmaq və təbii olaraq arıqlamaq qərarına gəldim. Əvvəlcə idman zalına getdim və məşq üçün qeydiyyatdan keçdim, bundan sonra müxtəlif pəhrizlərə riayət etməyi düşünməyə başladım. Bir iş yoldaşımın məsləhəti ilə qarabaşaq yarması pəhrizinə qərar verənə qədər onlardan bir neçəsini sınadım. Əvvəldən xoşuma gəldi. Buxarda hazırlanmış sıyıq kifayət qədər qidalı idi, aclıq hiss etmirdim, bağırsaqlarım və mədəm vahid yaxşı əlaqələndirilmiş mexanizm kimi işləyirdi. Qarabaşaqdan əlavə toyuq döşü, tərəvəz yedim, kefir içdim. 2 həftəlik belə pəhrizdən sonra özümü yenidən 70 kq çəki və 171 sm boyu olan enerjili bir gənc kimi hiss etdim.»;
- «… Mən heç vaxt xüsusilə arıq olmamışam. Boyum 170 sm olanda mənim üçün norma 67 kq idi. Ancaq hamiləlikdən və sonrakı doğuşdan sonra 23 kq arıqladım ki, bu da əvvəlki çəkimin təxminən üçdə biri idi. Məhz bu səbəbdən mən hətta ana südü ilə qidalanma mərhələsində özüm üçün pəhriz seçimini seçməyə başladım və laktasiya dövrü bitdikdən dərhal sonra başladığım qarabaşaq yarması arıqlama sisteminə qərar verdim. İki həftə ərzində mən yalnız qarabaşaq yedim və kefir içdim, nəticədə 6 kq artıq çəki itirdim. Mən qarabaşaq yarmasını buxarda bişirmədim, amma həmişəki kimi onu adi qaydada bişirdim. Bəlkə də daha çox arıqlaya bilərdim, amma vaxtaşırı meyvə yeməyə icazə verib sıyığa quru meyvələr əlavə edirdim. Ancaq bu arıqlama nəticəsi mənim üçün olduqca təsir edicidir. Bir neçə həftə gözləyəcəyəm və bu pəhrizi yenidən təkrarlayacağam, həqiqətən əvvəlki 67 kq-a qayıtmaq və rahat hiss etmək istəyirəm»;
- «… 3 həftə qarabaşaq pəhrizinə əməl etdim və 56 kq-dan 48 kq-a qədər 8 kq arıqladım (düzünü desəm, 2 kq arıqlamaqla çox uzağa getdim). Eyni zamanda evdə gündəlik məşqlər edirdim. Mən praktiki olaraq aclıq hiss etmədim və qarabaşaq yarması çox darıxdırıcı olsa, menyunu portağal və alma ilə seyreltdim. Birinci həftə çox ciddi pəhrizə riayət etdim, ikinci həftə günortadan sonra qəlyanaltı üçün meyvə yeməyə başladım, üçüncü həftə isə menyuya kəsmik daxil etdim. İndi mədə eyni anda çoxlu qida qəbul etmir, görünür, həcmi azalıb. Əlavə funtların geri qayıtmasının qarşısını almaq üçün fiziki məşqləri davam etdirməyə çalışıram.»;
- «… Həyatda, əlbəttə ki, mən artıq çəki deyiləm, amma məni də arıq adlandırmaq olmaz (boyum 168 sm, çəki 66 kq). Mən xüsusilə arıqlamağa çalışmıram, amma nəfəs darlığı hiss edəndə və qaçmaq çətinləşəndə həmişə bir neçə kilo arıqlayıram. Bir gün qarabaşaq yarması pəhrizinə getməyə qərar verdim və sadəcə dəhşətə gəldim. Bu ana qədər qarabaşaq yarmasını həvəssiz və düşmənçilik etmədən bərabər şəkildə müalicə edirdim; taxılım varsa, yeyirdim, yoxsa, onsuz etdim. Bu dəfə 2 günlük pəhriz bu məhsula birdəfəlik nifrət etməyim üçün kifayət etdi. Şiddətli qarın krampları və davamlı ürək yanması səbəbindən məndə qarabaşaq yarmasına qarşı davamlı bir nifrət yarandı və hətta mədəmi tamamilə məhv etdiyimi düşündüm. Beləliklə, ömrümün sonuna qədər qarabaşaqla vidalaşdım.».
Pəhriz qiyməti
Birinin qiymətini nəzərə alaraq qarabaşaq yarması, 3 gün ərzində mono-pəhrizdən sonra maksimum 50 rubla başa gələcək.
Xərc qiyməti beş günlük qarabaşaq-kefir pəhrizi təxminən 200 rubl. Qurudulmuş meyvələrin əlavə edilməsi ilə bir günlük qarabaşaq yarması-kefir pəhrizindən sonra təxminən 50 rubla başa gələcək.
İşıqlı gün 14 günlük pəhriz, əlavə məhsulların seçilmiş pəhrizindən asılı olaraq, cüzdanınızı 100-200 rubl yüngülləşdirə bilər.
Qarabaşaq uşaqlıqdan bizə tanış olan ən məşhur məhsullardan biridir. Dadlı, ətirli, doyurucu, hazırlamaq asandır və bir çox yeməklərlə yaxşı gedir, sərfəli qiymətə malikdir və onu sevməyən tapmaq çətindir. Bundan əlavə, çox faydalıdır - həm ümumi insan sağlamlığı, həm də rəqəm üçün. Bu taxıl vitaminlər, mikroelementlər, zülallar və amin turşuları, liflə zəngindir, orqanizmin özünü təmizləməsinə və ondan toksinlərin və tullantıların çıxarılmasına kömək edir, həzmi yaxşılaşdırır, beyin fəaliyyətini stimullaşdırır, qocalmanı ləngidir, artıq şəkər və xolesterini çıxarır. Eyni zamanda, qarabaşaq sıyığının kalori miqdarı insanı bütün gün enerji ilə təmin etmək üçün kifayətdir.. Qaynadılmış qarabaşaq yarmasının yüksək kalorili olmasına baxmayaraq, rəqəminizi təhdid etmir, əksinə, kilo verməyə kömək edir. Bir çox pəhrizlər bədəni qarabaşaq yarması ilə təmizləməyə əsaslanır, arıqlamaq üçün digər pəhriz məhsulları - tərəvəzlər, süd məhsulları və s. ilə birləşdirilir. .
Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarmasının faydalı olmasının bir neçə səbəbi var.
Qarabaşaq yarmasının tərkibində olan zülal və əvəzolunmaz amin turşuları orqanizmə böyük fayda gətirir - axı zülallar və amin turşuları bədən toxumaları üçün tikinti materiallarıdır. Buna görə idmançılar bu məhsulu çox sevirlər - bu, onlara əzələ qurmağa kömək edir. B vitaminləri orqanizmdə metabolik prosesləri tənzimləyir, kalsium sümükləri gücləndirir və yağların parçalanmasını təşviq edir, yod endokrin sistemə müsbət təsir göstərir, kalium əzələləri gücləndirir.
Qarabaşaq sıyığının kalorili tərkibi onun yüksək karbohidrat, o cümlədən lif tərkibi ilə izah olunur.. Lakin lif həzm sistemində sorulmur - onun içindən keçir, yol boyu zərərli, lazımsız, zəhərli hər şeyi udur və bütün toksinləri və tullantıları, xolesterolu, şəkəri, suyu bədəndən çıxarır. Bədəni qarabaşaq yarması ilə təmizləmək onun sağalmasına, cavanlaşmasına və arıqlamasına kömək edir. Bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır və qəbizliyin qarşısını alır.
Bu taxılın tərkibində qan tərkibini yaxşılaşdıran və qan damarlarının divarlarını gücləndirən dəmir və digər maddələr var, ona görə də anemiya, varikoz damarları, hemoroid, skleroz, həmçinin qadınlar üçün menstruasiya zamanı və sonra yemək tövsiyə olunur. İmmunitet sisteminə də yaxşı təsir edir.
Qarabaşaq bədəndə asanlıqla sorulur, asanlıqla həzm olunur, buna görə də onun istifadəsinə praktiki olaraq heç bir əks göstəriş yoxdur, istisna olmaqla, mədə-bağırsaq traktının iltihabi xəstəlikləri zamanı xırdalanmış qarabaşaq sıyığını maye və ya yarı maye püresi qarabaşaq yarması ilə əvəz etmək tövsiyə olunur.
Qarabaşaq sıyığının kalori miqdarı
Qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalorili məzmunu və tərkibindəki faydalı maddələr onun tam olaraq necə bişirildiyindən asılıdır. Qarabaşaq yarması sıyığının su ilə kalori miqdarı 100 qr üçün 132 kkaldır.Kərə yağı əlavə edilmiş qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı daha yüksək olacaq - 100 qr üçün 153 kkal, süd və ya qaymaq ilə qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı da təxminən 150- olacaq. 100 qr üçün 160 kkal. Sos, souslar, tərəvəzlər də yeməyin enerji dəyərinə təsir göstərir. Məsələn, qızardılmış və ya yüngül qızardılmış soğan əlavə edilməklə qarabaşaq yarması sıyığının kalori miqdarı 140-145 kkal olacaqdır.
Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması pəhrizləri üçün şəkər, duz, yağ və ya süd əlavə edilmədən bişirilmiş qarabaşaq yarması sıyığı istifadə olunur. Bu başa düşüləndir, çünki su ilə qarabaşaq yarması sıyığının kalori miqdarı ən aşağıdır. Qarabaşaq pəhrizləri zamanı orqanizm faydalı maddələrlə doyur, qidalanır, həmçinin qarabaşaq yarması ilə orqanizm təmizlənir, həzm və ifrazat sisteminin fəaliyyəti yaxşılaşır.
Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması pəhrizi
Bu taxıl arıqlamaq üçün ən məşhur qidalardan biridir. Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması pəhrizi 1 həftədən 2 həftəyə qədər davam edir, ona daha çox riayət etməməlisinizçünki yaxşı balanslaşdırılmayıb. Amma hətta bu 2 həftə ərzində 3-8 kq-dan qurtula bilərsiniz və kifayət qədər artıq çəki varsa və ödemdən əziyyət çəkirsinizsə, o zaman arıqlamaq 12 kq-a qədər ola bilər. Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması xüsusi bir şəkildə hazırlanır. Axşam saatlarında bir stəkan taxıl su ilə doldurun. Səhər şişəcək - qaynar suda 5 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir və o, hazır olacaq. Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması hazırlayarkən temperaturun təsiri minimuma endirildiyi üçün faydalı xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə saxlayır.
Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması pəhrizi sadədir.
Səhər səhər yeməyindən əvvəl bir stəkan isti su və ya bal ilə çay için. Və sonra gün ərzində hazırladığınız sıyığı yeyin. Pəhrizə başladıqdan 2-3 gün sonra az yağlı kefiri pəhrizinizə daxil edə bilərsiniz, ancaq sıyıqdan ayrı istehlak edilməlidir. Daha 2 gündən sonra pəhrizinizi şəkərsiz, nişastası olmayan tərəvəzlərlə - göyərti, kələm, pomidor, xiyar, brokoli, bibər, turp və s. ilə tamamlayın, həmçinin şəkər əlavə etmədən təbii təzə sıxılmış şirələr içməyə başlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, içki kimi süd əlavə edilmədən şəkərsiz çaya icazə verilir (səhər stəkan çayınıza bir qaşıq bal əlavə edə bilərsiniz).
Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması pəhrizi zamanı tərəvəz salatlarını zeytun yağı və limon suyu ilə səpin., siz həmçinin ətirli otlar, üyüdülmüş qara, ağ və ya qırmızı bibər və küncüt əlavə edə bilərsiniz. Ancaq salatlara duz qoymamaq daha yaxşıdır - bu, bədəni qarabaşaq yarması ilə təmizləməyi çətinləşdirəcək. Yalnız bir həftəlik pəhrizdən sonra gündə bir dəfə yemək duzlaya bilərsiniz. 
Pəhrizinizi 1 həftədən çox uzatmaq niyyətindəsinizsə, vitamin çatışmazlığının qarşısını almaq üçün vitamin və mineral kompleksləri qəbul edin.
Arıqlamaq üçün bu qarabaşaq yarması pəhrizi sizi əlavə funtlardan və həzm problemlərindən azad etməklə yanaşı, selülitin görünüşünü minimuma endirəcək və üz dərinizin vəziyyətini yaxşılaşdıracaq.
Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması pəhrizini tədricən tərk etməlisiniz - adi pəhrizinizə tez qayıtmaq bütün pəhrizi ləğv edə və təsirini poza bilər, çünki bu, kiloqramların yenidən artmasına səbəb olacaqdır. Tədricən pəhrizinizdə qarabaşaq yarmasını digər məhsullarla - göbələk, ət, balıq, yumurta ilə əvəz edin. Porsiya ölçülərinizi izləyin - arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması pəhrizi zamanı metabolizminiz təxminən 10-20% yavaşlayacaq, buna görə də pəhrizdən əvvəl yediyiniz əvvəlki qida miqdarı qaçılmaz olaraq yenidən çəki artımına səbəb olacaqdır. Kalori sayın, gündəlik pəhrizinizin kalorili məzmununu məhdudlaşdırın, tədricən normal kalori qəbulunu bərpa edin və pəhrizinizə tanış yeməklər və məhsulları daxil edin.
Arıqlamaq üçün çox tez-tez qarabaşaq yarması pəhrizinə getmək tövsiyə edilmir - ildə 2-3 dəfə kifayət edəcəkdir.
Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması üzərində oruc günləri
Pəhriz saxlamaq istəmirsinizsə, ancaq bir az arıqlamaq və bədəninizi təmizləmək istəyirsinizsə, arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması ilə oruc tutmaq sizə kömək edəcəkdir. Oruc tutma günü ərəfəsində yatmazdan əvvəl 1 stəkan az yağlı kefir içmək və 1 stəkan qarabaşaq yarması yuxarıda göstərilən qaydada hazırlamaq lazımdır.
Oruc tutan gün səhər acqarına ballı bir stəkan su için və 20 dəqiqədən sonra hazırlanmış sıyığın 1/5 hissəsini mikrodalğalı sobada qızdıraraq yeyin. Sonra gün ərzində sıyıqların 1/5-ni müəyyən fasilələrlə yeyin və mümkün qədər çox su, bitki mənşəli dəmləmələr və yaşıl çay için.
Arıqlamaq üçün qarabaşaqda oruc tutmaq bədəni yaxşı təmizləyir, artıq mayeni çıxarın və problemli sahələrdə sizi 2-3 sm azad edə bilər.
Bu məqaləni bəyəndinizsə, ona səs verin:(30 səs)
Bir məhsulun istehlakına əsaslanan bir çox mono-pəhriz var. Onların arasında ən populyarı qısa müddət ərzində yaxşı nəticələr əldə etməyə imkan verən qarabaşaq pəhrizidir. Bu arıqlama texnikasının müddəti ilə fərqlənən müxtəlif versiyaları var.
Qarabaşaq pəhrizinin müsbət və mənfi cəhətləri
Taxıl əsaslı qidalanma sisteminin faydaları yalnız əlavə funt itirməkdən daha genişdir, bu da onun hər yaşda olan insanlar arasında populyarlığını izah edir. Müxtəlif maddələrin zəngin tərkibi bədənin fəaliyyətinə bir sıra faydalı təsirlərə səbəb olur. Qarabaşaq yarmasının faydaları çoxdan çoxlu təcrübələr vasitəsilə elmi olaraq tanınıb.
- Qanın təmizlənməsinə və təzyiqin aşağı düşməsinə kömək edir.
- Böyük miqdarda lif bağırsaqlardan tullantı məhsulları çıxarmağa kömək edir. Nəticədə həzm sisteminin fəaliyyəti yaxşılaşır. Qaba lif uzun müddət toxluq hissini saxlamağa kömək edir.
- Saç və dırnaqların böyümə prosesini və vəziyyətini yaxşılaşdırır.
Qarabaşaq pəhrizinin dezavantajları çoxları üçün ciddi problemə çevrilə bilən bəslənmənin monotonluğunu ehtiva edir. Ona əməl etmək duzdan imtina etməyi tələb etdiyi üçün qan təzyiqi aşağı düşə, baş ağrıları və halsızlıq hissi yarana bilər. Şəkərin xaric edilməsi zehni fəaliyyəti və performansı azaldır. Bir çox insanın bağırsaq hərəkətləri ilə bağlı problemləri var. Bədəndə vitaminlər yoxdur.
Qarabaşaq pəhrizinə necə düzgün riayət etmək olar?
Diyetoloqlar dənli bitkilərin istehlakına əsaslanan bir neçə kilo vermə üsulunu təklif etdilər. 14 gündən çox davam edə bilməyən mono-pəhrizdən əlavə, kefir və ya tərəvəz kimi əlavə məhsulların istifadəsini nəzərdə tutan variantlar var. Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması pəhrizinə necə getməklə maraqlanan insanlar bilməlidirlər ki, ildə iki dəfə arıqlamaq üçün bu üsuldan istifadə etməyə dəyər.
Qarabaşaq sıyığı pəhrizi
Arıqlamaq üçün sadəcə taxıl bişirmək və yalnız onu yeməyə başlamaq kifayət deyil, çünki vücudunuzla edilən bu cür təcrübələr nəticədə heç bir nəticə verməyə bilər. Sağlamlığınıza zərər vermədən arıqlamaqda yaxşı nəticələr əldə etmək üçün mütləq nəzərə alınmalı olan qarabaşaq yarması pəhrizi üçün müəyyən qaydalar var:
- Yeməkdən qaçınmaq, buxarda bişirməyə üstünlük vermək daha yaxşıdır, bu da qida maddələrini maksimum dərəcədə qoruyacaqdır.
- Duz, yağ və souslardan istifadə etməyin.
- Gün ərzində 200 q-dan çox olmayan kiçik hissələrdə qarabaşaq yarması yemək lazımdır ki, bu da aclığı aradan qaldıracaq.
- Yuxudan oyandıqdan sonra bir stəkan təmiz su için və bundan ən azı bir saat sonra səhər yeməyi yeyə bilərsiniz.
- Qarabaşaq pəhrizinin yaxşı nəticə verməsi üçün onu müntəzəm fiziki fəaliyyətlə birləşdirmək tövsiyə olunur.
- Sağlamlığınıza zərər verməmək üçün multivitamin kompleksləri qəbul etməyinizə əmin olun.
Qarabaşaq pəhrizi - qarabaşaq yarmasını necə düzgün bişirmək olar?
İnsanların qaynadıb hazırladıqları adi sıyıq arıqlamaq üçün uyğun deyil. İki bişirmə variantı var: buxarda bişirmək və ya aşağı istilikdə bişirmək. Belə yemək üsulları bədən üçün maksimum faydanı saxlamağa imkan verəcəkdir. Hər şey axşam saatlarında edilməlidir ki, səhər hazır yeməyiniz olsun. Arıqlamaq üçün sıyıq hazırlamağı bilirsinizsə, qarabaşaq yarması pəhrizi həqiqətən təsirli olacaq və məqsədinizə tez çatmağınıza kömək edəcək:
- Seçim №1. Taxılları yuyun və üzərinə qaynar su tökün. Bir gecədə buxarda buraxın. Bunun üçün termosdan istifadə etmək yaxşıdır. Şəkər və duz əlavə etmək qadağandır.
- Seçim № 2. Yuyulmuş taxıl 1: 2 nisbətini nəzərə alaraq su ilə tökülür. Yüksək atəşə qoyun və çox az maye qalana qədər qapağı açıq şəkildə bişirin. Sonra qarabaşaq yarmasını konus formalı xovlu halına salın və 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Bundan sonra, tavanı istidən çıxarın, bir ədyala sarın və bir gecədə buraxın.
- Seçim № 3. Taxılları buxarda bişirməyin başqa bir yolu əvvəlcə onu yuyub, sonra üzərinə qaynar su tökməkdir. Mayeni boşaltın və 1: 1,5 nisbətini nəzərə alaraq yenidən qaynar su tökün. Qapağı bağlayın, ədyal ilə örtün və bir gecədə buraxın.
Pəhrizdə qarabaşaq yarmasını nə ilə yeyə bilərsiniz?
Tez arıqlamaq üçün, ayrılmış vaxt ərzində əlavələr olmadan sıyıq yeməyə icazə verilir və bu, duz və ədviyyatlara, həmçinin meyvələrə, tərəvəzlərə və s. Bir çox insanlar yalnız təmiz qarabaşaq yarması yeməkdə çətinlik çəkirlər, bu da tez-tez onların sağlamlığına təsir göstərir. İstifadəsinə icazə verilən bir neçə məhsul var, lakin kiloqramların bu qədər tez itirilməyəcəyini nəzərə almağa dəyər.
- Qurudulmuş meyvələr. Quru ərik və gavalılara icazə verilir və gündəlik norma 5-6 ədəddir. Onları su ilə doldurmaq lazımdır ki, qurudulmuş meyvələr isladılsın, sonra doğranıb sıyığa əlavə edilsin.
- bal. Narahatlıq hiss olunarsa, qarabaşaq yarması pəhrizi bal ilə əlavə edilə bilər, ancaq gündə 1 çay qaşığından çox yemək olmaz.
- Kefir. Ən yaxşı əlavə kefirdir, yağ tərkibi 1-2% olmalıdır. Gündəlik norma 1 litrdir. Kefir ayrıca sərxoş ola bilər və ya sıyığa əlavə edilə bilər.
- Tərəvəz və meyvələr.İstəyirsinizsə, xiyar və ya alma kimi yaşıl meyvələrdən istifadə edin, lakin gündə bir neçə parçadan çox olmamalıdır.
Başqa bir vacib məqam qarabaşaq yarması pəhrizində nə içə biləcəyinizdir. Qəbizlik və susuzluğun qarşısını almaq üçün gündə ən azı bir-iki litr içməklə bədəndəki su balansını qorumaq lazımdır. Maye təmiz olmalıdır, lakin qazlı olmamalıdır. Yaşıl çay da içə bilərsiniz, ancaq qəhvədən çəkinin.
3 gün ərzində qarabaşaq yarması pəhrizi
Ən sərt seçimdir, çünki minimum miqdarda əlavə məhsul istifadə olunur. Su ilə doldurulmalı olan taxılın gündəlik həcmi 1-1,5 osh qaşığıdır. Bal qlükoza çatışmazlığını kompensasiya etmək və sağlamlığın pisləşməsini aradan qaldırmaq üçün menyuya daxil edilir. Yaşıllar (şüyüd, cəfəri, kahı və yaşıl soğan) vitamin çatışmazlığını kompensasiya edir. 3 günlük qarabaşaq yarması pəhrizi 2-3 kq ilə vidalaşmanıza kömək edəcək. Bu anda menyu belə görünür:
- səhər yeməyi: sıyıq və 1 osh qaşığı. kefir;
- nahar: sıyıq, yaşıl salat və 1 çay qaşığı bal;
- nahar: 1 osh qaşığı. kefir
7 gün ərzində qarabaşaq yarması pəhrizi
Üç günlük pəhrizin nəticələri sizi qane etmirsə və daha çoxunu istəyirsinizsə, o zaman həftəlik üsuldan istifadə edin. Bu pəhrizin menyusuna digər icazə verilən qidaları daxil edə bilərsiniz, ancaq kiçik miqdarda. Bir dəfə taxılın bir porsiyonu 100 q, kefir isə 1 osh qaşığıdır. Bir həftə qarabaşaq yarması pəhrizi o deməkdir ki, axşam altıdan gec olmayaraq sonuncu dəfə sıyıq yemək lazımdır, ancaq yatmazdan əvvəl fermentləşdirilmiş süd içkisi içə bilərsiniz. Təqdim olunan menyu nümunə kimi istifadə edilə bilər.
Qarabaşaq pəhrizindən necə çıxmaq olar?
Bu üsuldan istifadə edərək arıqladıqdan sonra normal pəhrizinizə sadiq qalsanız, kiloqramların geri qayıtması və daha çox miqdarda olması riski böyükdür. Qarabaşaq pəhrizindən çıxmaq həzmsizlik və nəcis problemlərindən qaçmaq üçün tədricən olmalıdır. Hər gün bir yağsız protein əlavə edin, lakin üç gündən sonra tərəvəz və digər qidalar yeyə bilərsiniz. Nəticələri qorumaq və hətta yaxşılaşdırmaq üçün yağlı, qızardılmış, şirin və digər zərərli qidalardan imtina etmək tövsiyə olunur.
Qarabaşaq pəhrizi - əks göstərişlər
Bütün insanlar sıyıqdan istifadə edə bilməz, ona görə də onun istifadəsinə dair mövcud qadağaları nəzərə almaq lazımdır. Ana südü verən və hamilə olan qadınlar, həmçinin uşaqlar və yeniyetmələr ciddi pəhrizə riayət edə bilməzlər. Qarabaşaq pəhrizinin zərəri qastrit, mədə xorası, şəkərli diabet, ürək-damar sistemi xəstəlikləri olan insanlara da aiddir. Viral və ya bakterial infeksiya, immun çatışmazlığı və ya ağır menstruasiya olduqda belə bir pəhrizə riayət etmək tövsiyə edilmir.