Nahar üçün tez hazırlana bilər. Dadlı və qeyri-adi bir şey bişirmək istəyirsinizsə: fotoşəkilləri olan reseptlər

Ailənizin xoşbəxt və sağlam olması üçün yaxşı qidalanmalıdır. Gün ərzində hər hansı bir ev xanımı sualdan əziyyət çəkməyə başlayır: Nahar üçün nə bişirmək lazımdır? Və o, minimal pul xərcləyərək sehrli və qeyri-adi bir şey bişirmək istəyir.

Bu gün biz xarici yeməklər bişirməyəcəyik, ancaq özümüzü və ailəmizi bağımızdan sadə tərəvəzlər və mağazadan ucuz məhsullarla qidalandıracağıq. Dərhal deyəcəyəm ki, o, olacaq.

Kıyılmış ətdən istifadə edərək nahar üçün nə bişirmək olar?

Kıyılmış ətdən orijinal və qeyri-standart yemək hazırlaya bilərsiniz. Sadə sözlə - sürpriz.

Bizə lazım olacaq:

• əriştə "Yuva"
• 500 q qarışıq qiymə (donuz + mal əti)
• 2 soğan
• 1 kök
• 1 kartof
• pendir dilimləri
• Duz, cəfəri, tomat pastası, günəbaxan yağı

“Yuvalarda ət” reseptinin hazırlanması

1. Soğanı və kartofu mümkün qədər xırda doğrayın, stəkana qoyun və qiymə ilə qarışdırın. Duz, istiot və ət ədviyyatları əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

2. Əriştə yuvalarını doldurmaq üçün qiymə hazırladıq.

3. Əriştə yuvalarını götürün və fotoşəkildə olduğu kimi onları hazırlanmış qiymə ilə doldurun.

4. Kıyılmış ət ilə doldurulmuş yuvaları bir boşqaba qoyun.

5. Qızartmaq üçün ikinci soğanı doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.

5. Tavanı atəşə qoyun, günəbaxan yağı tökün və hazırlanmış soğan və yerkökü qızardın. Bir az duz əlavə edək.

6. Bir müddət sonra tomat pastası əlavə edib 1 - 2 dəqiqə daha qovurun.

7. Doldurulmuş yuvaları qızartmaq üçün üstünə qoyun.

8. Sonra yuvaları örtmək üçün qaynar su tökün. Qapağı bağlayın və 20-25 dəqiqə bişirin.

9. Kıyılmış ət ilə bitmiş yuvaları bir boşqaba qoyun və üstü boşqablardan pendirlə örtün.

İstədiyiniz halda pendirsiz yeyə bilərsiniz. Nuş olsun!

Tez tez şam yeməyi - pomidor ilə toyuq qanadları

Bizə lazım olacaq:

• 10 ədəd. toyuq qanadları, yarıya bölün
• 1 soğan
• 3 diş sarımsaq
• 5 pomidor
• Bitki yağı
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər
• 2 yaşıl soğan, cəfəri, dadmaq üçün duz

Hazırlıq

1. Dərin bir qızartma qabda yağı qızdırın və doğranmış qanadları xırtıldayana qədər qızardın.

2. Soğanı soyun və üzüklərə kəsin. Sarımsağı doğrayın.

3. Pomidorları yuyun və hər birini 4 hissəyə kəsin.

4. Başqa bir tavada soğanı və doğranmış sarımsağı yağda yüngülcə qızardın. Pomidor, bibər, doğranmış yaşıl soğan və duz əlavə edin. Qarışdıraraq, bir neçə dəqiqə qaynatın.

Sonra qızardılmış qanadları bişmiş pomidorlara əlavə edin və daha 3 - 4 dəqiqə qaynadın.

Xidmət vermədən əvvəl doğranmış cəfəri ilə səpin.

Donuz pirzolası - üzüm ilə tavada resept

Tələb olunur:

• 700 q donuz əti
• 1 xörək qaşığı. ərinmiş yağ qaşığı, istiot, duz
• Sous üçün: 200 q yaşıl və qara üzüm, 300 ml su, 1 baş soğan, 1 diş sarımsaq, 100 ml quru ağ şərab, 70 ml bulyon, 1,5 ç.q. nişasta
• Qarnir üçün: 160 q düyü, 1 budaq limon balzamı, cəfəri, 1 ç.q. köri

Bişirmək və sualın həlli: Nahar üçün nə bişirmək lazımdır?

1. Qaynar duzlu suda bəzəyin.
2. Yuyulmuş üzümləri yarıya bölün və toxumları çıxarın.
3. Sarımsağı və soğanı soyun və incə doğrayın.
4. Əti 4 hissəyə kəsin, yüngülcə döyün və ərinmiş yağda tavada qızardın. Duz və istiot. Soğan, sarımsaq və köri ətli bir qızartma qabda qoyun. Hər şeyi qarışdırın və bir az qızardın. 4 osh qaşığı qarışdırın. şərab və bulyon qaşıqları, bu qarışığa üzüm qoyun və ət ilə qovurma qabına tökün. 5 dəqiqə qaynatın, sonra əti çıxarın və isti yerə qoyun.
5. Qalan şərabda nişastanı həll edin və bu qarışığı sousa tökün. Sonra bir qaynadək gətirin.

Plitələrə pirzola, düyü, sousu qoyun, cəfəri və limon balzamı yarpaqları ilə bəzəyin.

Toyuq qaraciyərini necə dadlı bişirmək olar - video resepti

Videoya baxdıqdan sonra büdcə ilə nahar üçün nə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz.

Sadə maddələrdən hazırlanmış sürətli şam yeməyi - sobada toyuq filesi

Tərkibi:

• Toyuq filesi - 700 q
• soğan - 2 əd.
• Mayonez - 2 osh qaşığı. l.
• xama - 4 osh qaşığı. l.
• sərt pendir - 200 q
• Sarımsaq mixəkləri - 2 əd.
• Bitki yağı, şüyüd, bibər, paprika, dadmaq üçün duz

Hazırlıq

1. Toyuq döşünü taxıl boyunca kiçik parçalara kəsin. Parçanın qalınlığı 5 mm-dir.

2. Soğanları yarım halqalara kəsin.

3. Sousu hazırlayın. Bir fincana mayonez və xama qoyun. Sarımsağı sıxın və üzərinə qırmızı bibər səpin.

4. Qara bibər və rəndələnmiş pendir əlavə edin.

5. Bir fincanda sous üçün bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.

6. Şüyüdü sousa əlavə edib qarışdırın.

7. Bişirmə qabının dibinə yağ tökün, kənarlarını və altını fırça ilə fırçalayın. Toyuq filesi parçalarını yağda bərabər bir təbəqəyə qoyun. Duz və istiot edin.

8. Doğranmış soğanı sous qatına qoyun. Yüngül bibər və dadmaq üçün duz əlavə edin.

9. Qalan sousla yaydığımız soğan qatının üzərinə filenin qalan hissələrini qoyun.

10. Yenidən bir qat soğan ilə örtün, onu sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə örtün.

11. Bu bitmiş formada 25 dəqiqə 190 dərəcə C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

12. Toyuq filesi sobada hazırdır.

Nahar üçün toyuq filesi hazırlamaq tez və asandır.

Kıyılmış ət və tərəvəz güveç resepti

Tərkibi:

• 300 q kıyılmış ət
• 6 kartof
• 2 soğan
• 1 kök
• 1 balqabaq
• Mayonez, pendir, bitki yağı, istiot, duz - dadmaq

Nahar üçün güveç necə bişirilir - resept

1. Soğan və yerkökü doğrayın və bitki yağında qızardın.
2. Ayrı-ayrılıqda doğranmış balqabağı qızardın.
3. Dərin tavaya bir az yağ tökün, doğranmış kartof, soğan və yerkökü, duzlu və istiotlanmış qiymə, qızardılmış balqabaq və kartofun yarısını qatlayın.
4. Hər şeyə mayonez tökün, rəndələnmiş pendir səpin. Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 30-40 dəqiqə bişirin.

Güveç doyurucu və tez yeməkdir. Sizin fikriniz nədir?

Fırında balıq - nahar üçün dadlı balıq resepti

Bu reseptdə siz axşam yeməyi üçün xırtıldayan çörək bişirməyi öyrənəcəksiniz. Bu üsul hər hansı bir filetodan balıq üçün uygundur. Balıq içəridən sulu, çöldən isə xırtıldayan çıxır. Resepti yağsız hazırlayırıq.

Tərkibi:

• balıq filesi - 600 q
• Mayonez - 1 osh qaşığı. qaşıq
• marjoram - 1 çay qaşığı
• Quru üyüdülmüş sarımsaq - 1/2 çay qaşığı
• Quru çörək qırıntıları - 1/3 fincan
• Şirin paprika - 1 çay qaşığı
• Duz və qara bibər - dadmaq

Hazırlıq

1. Balıqları yuyun və qurudun, kağız dəsmal ilə sıxın.

2. Balıq filetosunu hissələrə kəsin. Sonra hər iki tərəfə balıqları duz və istiot edin.

3. Mayonezli stəkana quru sarımsaq və marjoram əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın.

4. Quru çörək qırıntılarına paprika tökün və qarışdırın.

5. Hər parçanı sousla yayın və quru qarışıqda yuvarlayın.

6. Çörəklənmiş balıq parçalarını çörək kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə 190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

7. Hazır balıqları sobadan çıxarırıq və gözəl bir xırtıldayan qabığı görürük.

Balıq üçün yan yemək kimi salat və ya kartof püresi verə bilərsiniz.

Tacir görə qarabaşaq yarması - sadə və dadlı resept

Tərkibi:

• 200 q - qarabaşaq yarması
• 300 q - ət
• 2 yerkökü
• 2 soğan
• 2 - 3 osh qaşığı. qaşıqlar - ketçup
• Duz, bibər - dadmaq

Hazırlıq

1. Soğanı kiçik parçalara kəsin. Yerkökü dar zolaqlara kəsin. Bir qızartma qabda kərə yağı ilə qızardın.

2. Əti kiçik parçalara ayırın və yerkökü və soğan ilə qoyun. Hər şeyi birlikdə qızartmağa davam edirik. Sonra duz, istiot və bir az ketçup əlavə edin.

3. Ətə və tərəvəzə qarabaşaq əlavə edib 2 dəqiqə birlikdə qızardın.

4. Sonra su əlavə edin, qapaq ilə örtün və ət və taxıl bişənə qədər bişirin.

5. Bitirdikdən sonra məzmun fotoşəkildəki kimi görünür.

Bu resept sualı həll edir: nahar üçün nə bişirmək lazımdır?

Kıyılmış ət və tərəvəz ilə qarabaşaq yarmasını necə dadlı bişirmək olar - video

Şam yeməyi tez və dadlıdır - makaron güveç

Bizə lazım olacaq:

• makaron - 250 q
• vetçina (ət) - 250 q
• Süd - 300 q
• Su - 300 q
• Yumurta - 2 əd.
• Pendir - 150 q
• Duz, ədviyyatlar

Hazırlıq

1. Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın. Quru makaronu tavaya tökün. Jambonu kiçik zolaqlara kəsin.

2. Doğranmış vetçina pastanın üstünə səpin. Dondurulmuş yaşıl soğanı vetçina üzərinə səpin.

3. Doldurun. 2 yumurtanı bir stəkana parçalayın, duz, zerdeçal, quru sarımsaq və istiot əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.

4. Sonra su və süd tökün. Hər şeyi qarışdırın.

5. İçliyi qəlibə tökün.

6. Üstünə isə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

7. Pendirin vaxtından əvvəl qızarmasının və makaronun yaxşı bişməsinin qarşısını almaq üçün tavanı folqa ilə örtün. Tavanı 40 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun.

8. Sonra folqa çıxarın və qabıq qızarana qədər başqa 10 - 15 dəqiqə bişirin.

Makaron güveç hazırdır.

Ət və yaşıl lobya ilə bişmiş kartof

Xahiş edirəm təəccüblənməyin. İndi Yunanıstandan bir qonşunun reseptinə uyğun olaraq nahar üçün nə bişirmək problemini həll edək. Onun sözlərinə görə, istəsə, məhsulu gözdən götürürük.

Bizə lazım olacaq:

• Donuz əti
• kök
• Pomidor
• Soğan soğanı
• Yaşıl lobya (gənc)
• Kartof
• Tomat pastası, duz, istiot - dadmaq

"Yunan üslubunda" ət ilə bişmiş kartof bişirmək

1. Bütün inqrediyentləri bıçaqla kiçik parçalara ayırdıq: pomidor, yerkökü, yaşıl lobya, soğanı isə yarım halqalara kəsdik.

2. Donuz ətini parçalara ayırın və qazanı atəşə qoyun.

3. Qazana günəbaxan yağı tökün və ət parçalarını qızartmağa başlayın.

4. Əti duz edin və bıçaqla kəsilmiş bütün tərəvəzləri əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qızardın və quru ədviyyatlar əlavə edin. Tomat pastası əlavə edin və tərəvəz və əti qaynamağa davam edin.

5. Sonra doğranmış kartofu əlavə edib qarışdırın.

6. Bir neçə dəqiqədən sonra qaynar su tökün və hazır olana qədər bişirin.

Bulyonun dadına baxırıq, kartof və ətin hazırlığını yoxlayırıq. Yanğını söndürün və şam yeməyinə oturun.

Ləzzətli şam yeməyi. Düyü ilə bir qızartma qabda donuz qabırğaları - video

Təqdim olunan reseptlər, şübhəsiz ki, suala cavab verəcəkdir: nahar üçün nə bişirmək lazımdır. Seçim sənindir.

Hər kəsə salam! Bu gün hər kəsin gündəmində ümumi bir sual var, yəni nahar üçün nə bişirmək. Bunu tez-tez ərimə və uşaqlarımdan soruşuram. Mənimkilər həmişə cavab verirlər ki, onu yeyəcəklər, mən də etiraz etmirəm, xüsusən də onları həmişə özümüz bişirdiyimiz üçün. Ancaq etiraf etməlisiniz ki, bu yeməyi tez hazırlayan yemək deyil, çünki modelləşdirmə çox vaxt aparır, baxmayaraq ki, əgər bunu bacarsanız, onları tez hazırlamağı öyrənə və ya bişirə bilərsiniz.

Ümumiyyətlə, zövqünüzə və gəlirinizə görə seçin, sevdikləriniz üçün sevinclə bişirin. Ümid edirəm ki, burada sizə göstərdiyim hər şeyi sınayacaqsınız))).

Düşünürəm ki, nahar üçün ən asan fikirlərdən biri toyuq ətinin xırtıldayan qabığa sahib olması üçün bişirməkdir. Mənə elə gəlir ki, hamı onu sadəcə sevir və biz onu mağazada və ya qrildə görəndə dərhal ağzımız sulanır və sadəcə yemək istəyirik. Beləliklə, hər kəs üçün qeyri-adi bir şəkildə birini edək.

Axı, bizə lazım olan tək bir toyuq karkası və duzdur, daha dadlı etmək üçün onu ədviyyatlarla örtəcəyəm. Son vaxtlara qədər mən bu reseptə şübhə ilə yanaşırdım, toyuqu duzda necə qızartmaq olar deyə düşünürdüm, amma inanın mənə, ilahi, sanki manqalda bişirilir, ümumiyyətlə, tənbəllər və qənaət etmək istəyənlər üçün bir seçimdir. vaxtında.

Bu yeməyin ənənəvi bişirmə variantlarını burada görə bilərsiniz

Bizə lazım olacaq:

• toyuq - 1 əd.
• toyuq və ya sevdiyiniz üçün ədviyyatlar - 2 osh qaşığı
• mayonez və ya xama - 3 osh qaşığı
• duz - 1 paket 1 kq

Mərhələlər:

1. Əvvəlcə mayonez və ya xama götürüb ədviyyatlarla qarışdırın.

Vacibdir! Mayonez (xama) və ədviyyatlardan ümumiyyətlə istifadə etmək lazım deyil, sadəcə olaraq, onlarla qabıq daha şirəli olur, onsuz daha yaxşıdır.

2. Toyuq karkasını defrost etmək, yumaq və döşlərə kəsmək lazımdır, sonra bir çörək qabına bütün bir çanta duz tökün və duzu bərabər paylayın. Toyuqu bu şəkildəki kimi qoyun.

Vacibdir! Ətin altında duz olmalıdır.

3. Üzərinə ədviyyatlı qarışığı sürtün və onunla toyuq ətini silin, bu proseduru yerinə yetirmək üçün fırçadan istifadə edin.

Vacibdir! Silikon fırçanız varsa işləmək daha rahatdır, çünki əlləriniz təmiz qalacaq.

4. Sonra yeməyi maksimum təxminən 200 dərəcə istilikdə 1 saat sobaya qoyun. Ölçüsündən asılı olaraq 1 saat 10 dəqiqə çəkə bilər; nə qədər böyükdürsə, bir o qədər çox vaxt aparacaq. Bu, belə bir incəlikdir! Çox gözəl görünür, hazırlamaq necə dadlı və asandır!

Əla görünür, həm də içərisində şirəli və yumşaqdır; məsələn, istənilən yan yeməklə isti xidmət edin

Kıyılmış ət ilə fransız kartofu

Bu seçim yəqin ki, hamıya tanışdır, sadəcə onu xatırlatmaq istəyirəm. Bu yeməkdə adətən ruslar arasında heç vaxt istifadə edilməyən ən sadə maddələr istifadə olunur. Bu, əlbəttə ki, kartof və ətdir.

Donuz, mal əti, sığın və ya toyuq kimi tamamilə hər hansı bir ət götürə və ondan qiymə edə bilərsiniz. Kartofun sarı sortlarını götürmək daha yaxşıdır, onlar daha xırda və dadlıdır.

Bizə lazım olacaq:

• kartof - 1 kq
• kıyılmış ət - 0,5 kq
• duz və istiot
• bitki yağı - 2 osh qaşığı
• soğan - 1 əd.
• pendir - 150 q

Mərhələlər:

1. Bütün lazımi inqrediyentləri hazırlayın. Kartofu soyun və incə dilimlərə kəsin. Sonra burada mütləq olan soğanları tutun. Mətbəx bıçağı ilə yarım halqalara kəsin. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.

İndi keçək işin mahiyyətinə. Bir yarpaq və ya kalıbı götürün və bitki yağı ilə yağlayın.

2. Üzərinə kartof dilimləri, duz və istiot qoyun. Burada dərhal mayonezdən nazik bir təbəqə tətbiq edə və ya mayonez mesh edə bilərsiniz.

3. Soğanla səpin, onları bütün səthə bərabər şəkildə səpin.

4. İndi isə təbii ki, qiymə. Həmçinin bibər və duz.

Yeri gəlmişkən, qiyməni ən dibinə, kartofu isə son qat kimi qoya bilərsiniz, hər dəfə fərqli şəkildə edin, mətbəxinizdə təcrübə edin!

5. İndi sürtgəcdən keçirilmiş pendirdən qiymənin üzərinə səpin, bir hissəsini isə sonraya buraxın.

6. Sobanı 200 dərəcədə yandırın və kartofu fransızca təxminən 40 dəqiqə, kartoflar demək olar ki, yumşalana qədər bişirin, əgər çəngəl ilə deşilirsə, o zaman yeməyi sobadan çıxarıb, qalan sürtgəcdən səpmək olar. Pendir. Yenidən 10 dəqiqə bişirin.

7. Bu, belə qeyri-adi gözəl və ucuz yeməkdir. Əgər siz də zəhmli bir salat hazırlasanız, məsələn və ya, onda bütün dünya üçün bir ziyafət olacaq))). Nuş olsun!

Axşam yeməyi üçün dadlı donuz ətini necə bişirmək barədə video

Bu video icmalı donuz əti sevənlərə və ümumiyyətlə ətə pərəstiş edənlərə həsr olunub. Kişilər mütləq belə bir ləzzətdən məmnun qalacaqlar, mənim kişilərim çox vaxt axşam üçün belə bir kulinariya əsəri hazırlamağı xahiş edirlər, ümumiyyətlə, ev sahibinə baxın və təkrarlayın və siz də bu yumda uğur qazanacaqsınız:

Mikrodalğalı sobada sürətli pizza

Və bu sadəcə bombadır, fikir deyil, siz əvvəllər belə bir şey görməmisiniz, amma əgər varsa, şərhlərdə paylaşın, bu pizza üçün xəmir reseptlərinizlə rəy yazın. Bir dostumla sınadığımda onun mikrodalğalı sobada hazırladığına heç inanmadım, necə deyərlər, inanılmaz, amma həqiqətdir. Adətən qonaqlar qapının ağzında olanda ondan pizza bişirirəm.Oğlumla keçirdiyimiz master-klassı xatırlayırsınız?

15 dəqiqə çəkəcək və istəyiniz))). Təsəvvür edə bilərsən? Axı, bir çox insan ona pərəstiş edir, amma hamı onu bişirmir, çünki bunun çox problem olduğunu düşünürlər. Amma yox...

Bu, həqiqətən mürəkkəb bir şey deyil, amma dadlı, tez və çox, çox sadə çıxır. Bir sözlə, hər şeyi özünüz oxuyun, bu möcüzəni mütləq bəyənəcəksiniz.

Bizə lazım olacaq:

• un - 300 q
• su - 70 ml
• duz - bıçağın ucunda
• kolbasa və ya vetçina - 70 q
• pendir - 80 q
• zeytun - 15 əd.
• soğan - 0,5 əd.
• pomidor - 1 əd.
• tomat pastası - 1 osh qaşığı
• mayonez - 1 osh qaşığı
• təzə otlar

Mərhələlər:

1. Əvvəlcə kulinariya sənətimiz üçün bütün inqrediyentləri kəsin. Bunun üçün kolbasa saman şəklində zolaqlara kəsilir. Soğanları kublara və ya yarım halqalara doğrayın. Pomidor üzükləri və ya yarım üzüklər. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.

2. Zeytunları özünüzə uyğun şəkildə doğrayın, yeri gəlmişkən, heç kəsə bilməzsiniz, bütöv qoyun.

Vacibdir! Vaxta qənaət etmək üçün çəyirdəkli zeytun götürmək yaxşıdır.

3. Tərkiblər doldurulmağa hazır olduqdan sonra xəmiri hazırlayın. Unu təpə şəklində bir fincana tökün, kurqanın ortasında kiçik bir depressiya düzəldin və içinə su tökün. duz əlavə edin. Əllərinizlə yumşaq xəmir yoğurun.

4. Və sonra əllərinizlə yoğurun ki, bir dairə düzəldin. Hansı diametr olmalıdır? Mikrodalğalı sobadan bir boşqab götürün, eyni şəffaf şüşə. Bitki yağı ilə yağlayın və düz bir tort düzəldin. İstənilən səthə yuvarlanan sancaqla və ya kupa ilə yuvarlaya və sonra dairəni şüşə boşqaba köçürə bilərsiniz.

Kiçik tərəfləri düzəldin.

5. Nəticədə dairəni mikrodalğalı sobada 6 dəqiqə bir plaka qoyun, tam gücdə açın. Və belə oldu, sərin! Pizza bazası hazırdır.

6. Çörəyi mayonez və tomat pastası ilə yağlayın, bu iki inqrediyenti ayrı-ayrılıqda bir fincanda qarışdıra bilərsiniz. Pomidor, soğandan sonra kolbasa parçaları qoyun. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və zeytun ilə bəzəyin.

7. Mikrodalğalı sobanı eyni maksimum gücdə və quyuda, belə oldu. Cəfəri yarpaqları, yeri gəlmişkən, parlaqlıq da əlavə edəcək, buna görə də onlarla bəzəyin.

Bir bankada donuz kababı üçün sadə bir resept

Mən belə bir adam tanımıram və biz əsasən ət və manqal sevməyənlər üçün bişiririk. Mən sizə bunu asan deyil, evdə, hətta sobada və bankada hazırlamağı təklif edirəm. Bu necə mümkündür, çox mümkündür, əgər piknikə və ya təbiətə getmək şansın varsa, təbii ki, orada qızardmaq olar.

Və bu, sadə və asan olduğu üçün çoxlarını ovsunlayan kifayət qədər yeni bir reseptdir. Yeganə odur ki, səhər əti marinatlamalı olacaqsınız ki, gələndə dərhal işə gedə biləsiniz.

Bizə lazım olacaq:

• donuz əti - 1 kq
• donuz əti üçün ədviyyatlar - 1 paket
• pivə - 0,5 osh qaşığı.

Mərhələlər:

1. Donuz ətini parçalara kəsin, kiçik, lakin böyük olmayan kəsin ki, asanlıqla şişlərə qoyulsun.

2. Sonra onları bir qazana qoyun və ədviyyatlar səpin, ən çox bəyəndiyinizlərdən istifadə edə bilərsiniz. Pivəni tökün və hər şeyi əllərinizlə yaxşıca qarışdırın. Soğanları üzüklərə kəsin. Bu şoraba soyuducuda 3-5 saat dayanmaq üçün buraxın.

Yeri gəlmişkən, hər hansı digər şoraba seçə bilərsiniz, onların bir dəstəsi var.

3. Şişləri götürün və üzərinə ət və soğan parçaları qoyun. Metaldan deyil, ağacdan hazırlanmış şişlərdən istifadə edin, çünki biz piknikdə deyilik və metal olanlar soba üçün uyğun deyil.

4. Sonra kabab çubuqlarını şaquli olaraq bankaya yapışdırın, qapaq olan yerləri folqa ilə örtün. Fırına qoyun.

Vacibdir! Soba əvvəlcə soyuq olmalıdır, banka soba ilə birlikdə qızdırılmalıdır.

5. Kabab sobada 1 saat 220 dərəcə istilikdə bişirilməlidir.

Nə gözəl çıxdı, dadlı və çox ətirli! Ən zərif ət, əlbəttə ki, odda və təmiz havada daha yaxşı çıxır, amma bir seçim olaraq, evdə belə bir yemək hazırlaya bilərsiniz, çünki həmişə çöldə yay deyil, tez-tez qışdır)) ). Sağlamlığınız üçün yeyin!

Kıyılmış ət ilə makaron güveç

Düşünürəm ki, hamı makaronun Donanma versiyasını bilir, bəli, onu tez çırpmaq olar. Maraqlı və banal olmayan bir şey istəyirsinizsə, onda bu yeməyi hazırlayın, ancaq güveç şəklində bir az fərqli bir rolda.

Bizə lazım olacaq:

• makaron - 380 q
• kıyılmış ət - 450 q
• soğan - 1-2 əd.
• süd - 2 osh qaşığı.
• yumurta - 1-2 əd.
• pendir - 90 q
• duz bibər

Mərhələlər:

1. Əvvəlcə makaronu duzlu suda bişənə qədər qazanda qaynadın. Ümid edirəm ki, bunu necə edəcəyinizi bilirsiniz. Bir şey varsa, paketdə həmişə ətraflı təlimat var))). Əriştə bişdikdən sonra suyu boşaltın və sonra bütün artıq suyu boşaltmaq üçün süzgəcdə silkələyin.

2. Soğanı kublar şəklində doğrayın. Tava götürün, içinə bitki yağı tökün və soğanı yumşalana qədər qovurun, sonra qiymə əlavə edin, qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın.

Maraqlıdır! Ətin toplanmasının qarşısını almaq üçün su əlavə edə bilərsiniz, qapağı bağlı halda qaynadın.

Pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Bir stəkanda yumurta və südü qarışdırın, çırpma və ya çəngəl ilə qarışdırın, beləliklə güveç üçün içlik hazır olacaq.

3. İndi dərin şüşə çörək qabını götürün və makaronun yarısını qoyun, üzərinə qiymə və soğanı, sonra yenidən makaron, sonra isə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri yayın.

4. Xüsusi sous ilə doldurun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200-220 dərəcə istilikdə təxminən otuz dəqiqə bişirmək üçün göndərin. Qızardılmış pendir qabığını görəndə onu çıxarın. Uzun sürmür, gözəl və sərindir! Nuş olsun!

Tatar üslubunda mal əti azu

Başqa bir ət seçimi azu, sevdiklərinizi qeyri-adi orijinal bir şeylə fəth etmək üçün yaxşı bir reseptdir. Üstəlik, əriştə və ya makaron bişirməyi sevirsinizsə, bu əsas yemək sizin köməkçiniz olacaq, çünki o, yalnız adi makaronu daha yaxşı edəcək. Məqaləni itirməmək üçün qeyd edin və əlfəcin qoyun.

Bizə lazım olacaq:

• mal əti və ya quzu əti - 500 q
• tomat pastası - 1-2 osh qaşığı
• soğan - 1 əd.
• yerkökü - 1 əd.
• duzlu və ya turşu xiyar - 2-3 əd.
• buğda unu - 1 tsp
• Günəbaxan yağı
• dəfnə yarpağı - 1-2 əd.
• qara bibər noxudları - 3-5 əd.

Mərhələlər:

1. Ət filetosunu kublar şəklində doğrayın, əvvəlcədən su ilə yuyun. Bir qazan və ya dərin tava götürün və bir az bitki yağı tökün. Ət parçaları əlavə edin və qızardın. Əgər səthdə çoxlu köpük görsəniz, o zaman ətin üzərinə su tökün və qaynadıqdan sonra çıxarın.

2. Yumşaq və zərif olması üçün bişənə qədər qapağı bağlı olaraq bişirin.

Vacibdir! Orta istilikdə bişirin, ətin sərtliyini yoxlayın.

3. Bu vaxt ət qızararkən tərəvəzlərə diqqət yetirin. Yerkökü parçalara, soğanı isə kublara doğrayın. Xiyarları yerkökü kimi kobud şəkildə doğrayın, zolaqlara da doğraya bilərsiniz. Bişmiş ətə duz və istiot əlavə edin.

Vacibdir! Tərəvəzləri əlavə etdikdə suyun hamısı buxarlanmalıdır.

4. İstiliyi artırın və soğan və yerkökü qızılı rəng alana qədər qızardın. Qarışdırmağı unutmayın. Bu anda tərəvəzlər qızardıqda, bir az su əlavə edin və tomat pastası əlavə edin. Qarışdırın.

Xiyar, dəfnə yarpağı və qara bibər noxudunu əlavə edib 5-10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Bir stəkanda unu isti suda seyreltin ki, hazır yeməyi çox maye olmasın və qaynar ət bazasına əlavə edin. Topaqların olmaması üçün qarışdırın. Daha 2-3 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Sonra kartof püresi və ya adi makaron kimi hər hansı bir yan yeməklə isti xidmət edin.

Fırında ət və kartof güveç

Çarpıcı zərif seçim, onu görəndə dərhal iştaha gəlir və hamı yeməyə başlayanda uzun müddət davam edir. Yaxşı, sadəcə barmaqlarınızı yalayın.

Sevimli inqrediyentlərdən, xama, pendir, kartof və qiymə ətindən hazırlanmış doyumlu və dadlı güveç. Möhtəşəm! Məhsulların siyahısına nəzər salın, istənilən evdə və ya mənzildə tapa bilərsiniz.

Bizə lazım olacaq:

• kartof - 1 kq
• Qarışıq kıyılmış ət - 0,5 kq
• Soğan - 2 baş
• xama - 240 q
• Krem - 2-3 osh qaşığı
• Albalı pomidorları - 16-20 əd.
• Duz bibər

Mərhələlər:

1. Hazırlıq işlərini yerinə yetirin, soğanı soyun və kublara kəsin. Bitki yağında qızardın. Güveç üçün kartofu incə dilimlərə kəsin, duz əlavə edin və qarışdırın.

Bitki yağı ilə tavada qızılı rəng alana qədər qızardılmış soğanı doğranmış donuz və mal ətinə əlavə edin, qarışdırın və zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.

2. Bir yarpaq götürün, tercihen yapışmayan örtük və ya şüşə qəliblə, kartofu bir təbəqəyə qoyun və kıyılmış ətdən toplar və küftələr düzəldin.

3. Sonra albalı pomidorlarını səthə yaydırın. Sousu stəkana qoyun, yumurta əlavə edin, xama və qaymağı əlavə edin, çırpın və bir az duz əlavə edin. Vay, bu möcüzəli güveçdə kalori var, istəsəniz, kartofu əvəz edə bilərsiniz və qarışıq qiymə əvəzinə toyuq götürün və daha çox pəhriz yeməyi alacaqsınız.

4. Sousu bərabər şəkildə tökün və sobada 40 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin.

5. Ən sonunda, kartof demək olar ki, hazır olduqda, yeməyi sobadan çıxarın və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Yenidən sobaya qoyun və pendiri qızartmaq üçün başqa 5 dəqiqə bişirin.

6. Zəriflik üçün şüyüd və ya hər hansı digər göyərti səpə bilərsiniz. Yaxşı, iştaha!

Düyü və sous ilə küftə

Nə qədər bayağı görünsə də, küftə kimi bir şey hazırlaya bilərsiniz və ya bəlkə ən çox qızartmağı xoşlayırsınız, yoxsa? Fikrinizi paylaşın.

Yeri gəlmişkən, uşaqlarım bu yeməyi kirpi adlandırırlar, çünki uşaq bağçasında belə bişirirlər və deyirlər. Hazırlayın, çünki bu, düyü və ya kartof püresi kimi hər hansı bir yan yemək üçün əla həll ola bilər. Ya da istəsən belə yeyə bilərsən))).

Bizə lazım olacaq:

Mərhələlər:

1. Soğanı kiçik kublar şəklində doğrayın (1 ədəd), bıçağın iti olduğundan əmin olun. Sarımsağı doğrayın və ya mətbuat vasitəsi ilə qoyun.

Yerkökü ən incə sürtgəcdən keçirin. Kıyılmış ətə qaynadılmış düyü, soğan (rəndələnmiş 1 ədəd), sarımsaq, toyuq yumurtası, duz, istiot əlavə edin və hər şeyi əlinizlə qarışdırın.

2. Çörəkləri düzəldin, una yuvarlayın və yaxşı qızdırılan tavaya qoyun. Hər iki qabığı qızarana qədər bitki yağında hər iki tərəfə qızardın.

Vacibdir! Kıyılmış ət əllərinizə yapışıbsa, əllərinizi suda isladın.

Demək olar ki, hamısı budur, yeyə bilərsiniz.

3. Ancaq gözlənilməz bir bükülmə istəyirsinizsə, o zaman pomidor sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün soğan və yerkökü yaxşı qızdırılan tavaya qoyun və açıq qəhvəyi rəngə qədər qızardın.

Sonra tomat pastası əlavə edib qarışdırırıq. Hamısını içməli su ilə seyreltin. Sos qaynadı, acılıq verməmək üçün duz, üyüdülmüş qara bibər, qırmızı bibər, hər hansı göyərti və dəfnə yarpağı əlavə edin. Şəkər əlavə edin, təxminən 5 dəqiqə qaynatın.

4. Küftələrin və düyülərin üzərinə sousu töküb 10 dəqiqə zəif odda bişirin.

5. Bu o qədər dadlı ətdir ki, siz mütləq müqavimət göstərə bilməzsiniz. İsti xidmət edin. Uşaqlarınızı bu yeməklə sevindirin və ya iki nəfərlik ziyafət təşkil edin. Ucuz və şən, lakin heyrətamiz, sərin görünür!

Pəhrizdə olanlar üçün yavaş ocaqda tərəvəzli balıq

Yaxşı, bir neçə dəqiqəyə yavaş ocaqda qonaqlar üçün hazırlaya biləcəyiniz olduqca sadə və qeyri-adi bir yemək də var.

Tərkibi: qaymaq, çiyələk, şəkər, jelatin, su, vanilin, xama, yağ, konyak, pendir, peçenye

Mən bişməyən tortlar hazırlamağı sevirəm. Ən çox sevdiyim çiyələkli tortdur. Resept çox sadədir, ona görə də mütləq cəhd edin.

Tərkibi:

- 400 qram qısa çörək peçenyesi;
- 150 qram kərə yağı;
- 50 ml. konyak;
- 400 qram Rikota pendiri;
- 100 qram xama;
- 250 qram şəkər;
- 1 x.q. vanil şəkər;
- 2 osh qaşığı. jelatin;
- 50 ml. su;
- 400 qram çiyələk;
- çırpılmış krem.

07.03.2019

Buxarda pike perch kotletləri

Tərkibi: pike perch filesi, soğan, kərəviz, yumurta, süd, şüyüd, kəpək, istiot, duz, küncüt, pomidor

Pike perch çox dadlı, yağlı və doyurucu balıqdır. Hazırlamaq heç də çətin deyil, amma bu gün sizə pike perchdən dadlı balıq kotletlərini necə edəcəyinizi söyləyəcəyəm. Yemək, sizə deyim, sadəcə əla daddır.

Tərkibi:

- 500 qram pike perch filesi;
- 70 qram soğan;
- 80 qram kərəviz sapı;
- 1 yumurta;
- 65 ml. süd;
- 30 qram şüyüd;
- 30 qram yulaf kəpəyi;
- bibər;
- duz;
- qara küncüt;
- Albalı pomidorları.

06.03.2019

Pike perchdən balıq kotletləri

Tərkibi: pike perch, qaymaq, kərə yağı, soğan, kraker, paprika, duz, istiot, düyü, xiyar

Mən sizə pike perchdən çox dadlı və doyurucu kotletlər hazırlamağı təklif edirəm. Resept olduqca sadədir. Kotletlərin dadı sizi heyran edəcək.

Tərkibi:

- 450 qram pike perch;
- 50 ml krem;
- 30 qram kərə yağı;
- 90 qram soğan;
- 80 qram çörək qırıntıları;
- 5 qram üyüdülmüş şirin paprika;
- 3 qram balıq ədviyyatı;
- duz;
- bibər;
- bitki yağı;
- qaynadılmış düyü;
- duzlu xiyar.

06.03.2019

Moruq ilə qısa çörək tortu

Tərkibi: un, yağ, yumurta, duz, moruq, xama, şəkər, vanilin

Qısa çörəkləri sevirəm. Çünki onlar çox dadlı və asan hazırlanır. Bu gün sizə moruq dolması ilə ən çox sevdiyim xəmir pastalarından birini necə edəcəyinizi söyləyəcəyəm.

Tərkibi:

- 225 qram buğda unu;
- 150 qram kərə yağı;
- 5 yumurta;
- duz;
- 150 qram moruq;
- 305 qram xama;
- 150 qram şəkər;
- vanil ekstraktı.

06.03.2019

Dukana görə Kulich

Tərkibi: kəsmik, yulaf kəpəyi, nişasta, zerdeçal, küncüt, yumurta, qabartma tozu, süd tozu

Əgər Dukan pəhrizindəsinizsə, sizə Pasxa üçün dadlı və asan hazırlanan Pasxa tortu hazırlamağı təklif edirəm. Resept olduqca sadədir.

Tərkibi:

- 200 qram kəsmik;
- 35 qram yulaf kəpəyi;
- 30 qram qarğıdalı nişastası;
- 5 qram üyüdülmüş zerdeçal;
- 10 qram qara küncüt;
- 1 yumurta;
- 5 qram qabartma tozu;
- şəkər əvəzedicisi;
- süd tozu.

21.02.2019

Pəhrizli Pasxa tortu

Tərkibi: kəsmik, bal, yumurta, nişasta, doğranmış, qabartma tozu, kişmiş, qoz-fındıq, şəkərli meyvə

Tərkibi:

210 qram kəsmik 2%;
- 3 osh qaşığı. bal;
- 2 yumurta;
- 2 osh qaşığı. kartof nişastası;
- 4 osh qaşığı. kəpək;
- 1 x.q. qabartma tozu;
- kişmiş;
- fındıq;
- şəkərli meyvələr.

05.01.2019

Vafli elektrik vafli dəmirdə "Custard" rulonları

Tərkibi: yumurta, şəkər, yağ, vanilin, duz, bitki yağı, un

Vafli rulonlar uşaqlıqdan gələn ləzzətdir! Şübhəsiz ki, evdə hələ də ananızın köhnə elektrik vafli dəmiri var. Bəs niyə özünüzü və ailənizi bu evdə hazırlanmış samanlarla müalicə etməyəsiniz? Bizim reseptimiz bunu çox asan edir!
Tərkibi:
- 5 ədəd toyuq yumurtası;
- 150-200 qram şəkər;
- 200 qram kərə yağı və ya marqarin;
- 1 çimdik duz;
- 1,3 stəkan un;
- elektrik vafli ütünün yağlanması üçün bitki yağı (lazım olduqda).

05.01.2019

Haşhaş toxumu ilə simitlər

Tərkibi: un, su, maya, marqarin, şəkər, duz, xaşxaş toxumu

Ailənizi əla bişmiş məhsullarla sevindirmək olduqca sadədir: SSRİ GOST reseptinə uyğun olaraq onlar üçün xaşxaş toxumu ilə simit bişirin. Əla nəticəyə arxayın ola bilərsiniz!

Tərkibi:
Xəmir üçün:
- 100 qram buğda unu;
- 150 ml təmizlənmiş su;
- 7-8 qram sıxılmış maya (0,5 tsp dənəvər).

Test üçün:
- 350 qram buğda unu;
- 135 ml su;
- 40 qram kərə yağı marqarin;
- 60 qram şəkər;
- 7-8 qram duz.

Üst üçün:
- 3-4 osh qaşığı. şirniyyat xaşxaş toxumu.

03.01.2019

"Yeni il maskası" salatı

Tərkibi: siyənək, kartof, yerkökü, çuğundur, mayonez, yumurta, kürü, zeytun, zoğal, şüyüd

Hətta Şuba kimi tanış salat Yeni il üslubunda - maska ​​şəklində bəzədilə bilər. Nəticə hər kəsin mütləq sınamaq istəyəcəyi maraqlı bir yeməkdir.

Tərkibi:
- 1 az duzlu siyənək;
- 2 kartof;
- 2 yerkökü;
- 2 çuğundur;
- 250 qram mayonez;
- 2 yumurta;
- bəzək üçün qırmızı kürü, zeytun, zoğal və şüyüd.

02.01.2019

Qış üçün bal göbələk pastası

Tərkibi: bal göbələyi, yerkökü, soğan, yağ, duz, şəkər, sirkə, istiot

Qış üçün əla hazırlıq bal göbələk pastasıdır. Bu, tamamilə hər kəsin bəyəndiyi qidalı və maraqlı, dadlı və iştahaaçan konservdir!

Tərkibi:
- 1 kq bal göbələyi;
- 350 qram yerkökü;
- 350 qram soğan;
- 100 ml bitki yağı;
- 25 qram duz;
- şəkər;
- alma sirkəsi;
- qara istiot.

24.12.2018

Yavaş ocaqda ratatouille

Tərkibi: badımcan, balqabaq, pomidor, soğan, bolqar bibəri, sarımsaq, reyhan, yağ, duz, istiot

Ratatouille Fransanın milli yeməyidir. Bu gün mən bu gözəl yavaş ocaq yeməyi üçün resept hazırlamışam.

Tərkibi:

- 1 badımcan;
- 1 balqabaq;
- 3-4 pomidor;
- 1 soğan;
- 1 şirin bolqar bibəri;
- 3 diş sarımsaq;
- 2-3 budaq reyhan;
- 70 ml. bitki, zeytun yağı;
- yarım çay qaşığı duz;
- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər.

30.11.2018

Mürəbbə ilə "Çürük kötük" tortu

Tərkibi: yağ, kakao, şəkər, süd, beze, xama, vanilin, kraker, un, cem, yumurta, kefir, soda, duz

Bu dadlı və gözəl tortu demək olar ki, hər bayramda hazırlayıram. Əlbəttə ki, mətbəxdə çox çalışmalı olacaqsınız, amma buna dəyər. Bu tortu tamamilə hər evdar xanım hazırlaya bilər.

Tərkibi:

- 300 qram un,
- 1 stəkan + 2 osh qaşığı. Sahara,
- bir fincan toxumsuz mürəbbə,
- 2 yumurta,
- bir stəkan kefir və ya turş süd,
- bir yarım çay qaşığı. soda,
- bir çimdik duz,
- 500 ml. xama,
- 2 osh qaşığı. toz şəkər,
- bıçağın ucunda vanilin,
- 2 osh qaşığı. çörək qırıntıları,
- 50 qram kərə yağı,
- 2 osh qaşığı. kakao tozu,
- 50 ml. süd,
- 3 beze.

30.11.2018

Duzlu gümüş sazan parçaları

Tərkibi: gümüş sazan, su, sirkə, soğan, dəfnə, istiot, şəkər, duz, yağ

Duzlu balığı çox sevirəm. Həyat yoldaşım balıqçıdır, ona görə də tez-tez balığı özüm duzlayıram. Ən çox bəyəndiyim duzlu gümüş sazandır. Bu gün sizə bu ləzzətli qəlyanaltı bişirməyi öyrədəcəyəm.

Tərkibi:

- 1 gümüş sazan,
- 1 stəkan su,
- 2 osh qaşığı. sirkə,
- 1 soğan,
- 5 dəfnə yarpağı,
- 7 əd. qara bibər noxudları,
- 1 osh qaşığı. Sahara,
- 1 x.q. duz,
- 1 osh qaşığı. bitki yağı.

30.11.2018

Süd tozundan hazırlanmış hind şirini Burfi

Tərkibi: yağ, şəkər, xama, süd tozu, qoz-fındıq, vanilin

Bu gün biz çox dadlı hind desertini - Burfi bişirməyi öyrənəcəyik. Resept sadədir. Hətta kulinariyadan uzaq bir adam belə yeməyi hazırlaya bilər.

Tərkibi:

- 100 qram kərə yağı,
- 100 qram şəkər,
- 120 ml. xama,
- 250 qram süd tozu,
- 5 qoz,
- Bıçağın ucunda vanilin.

10.11.2018

Yerkökü ilə bal göbələklərindən göbələk kürüsü

Tərkibi: bal göbələyi, yerkökü, soğan, sarımsaq, yağ, dəfnə, istiot, duz

Hər il bal göbələklərindən göbələk kürüsü hazırlayıram. Hazırlıq sadəcə dadlı deyil, həm də möhtəşəmdir. Ən əsası odur ki, onu qışa hazırlamaq armudu qabıqlamaq qədər asandır.

Tərkibi:

- 350 qram bal göbələyi,
- 50 qram yerkökü,
- 50 qram soğan,
- 2 diş sarımsaq,
- 3 osh qaşığı. bitki yağı,
- 2 dəfnə yarpağı,
- 3 noxud ətirli bibər,
- duz
- qara istiot.

10.11.2018

Sobada heyva ilə ördək

Tərkibi:ördək, heyva, duz, istiot

Bu dadlı və şirəli yeməyi bayram masanıza qoyun. Heyva ilə sobada bişmiş ördək hər kəsin xoşuna gələcək. Yeməyin dadı qeyri-adidir.

Tərkibi:

- 1 ördək cəmdəyi,
- 2-3 heyva,
- 1 osh qaşığı. Himalay duzu,
- yarım çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər.

Coleslaw salatı

Tərkibi:

• 700 qram kələm;
• 1-2 yerkökü;
• 2-3 kərəviz sapı;
• qırmızı və ya ağ soğan;
• 3 xörək qaşığı xama və mayonez;
• bir kaşığı alma sirkəsi və təbii qatıq;
• bir çay qaşığı şəkər və xardal.

Tərəvəzləri doğrayın, duz əlavə edin, şirəlilik üçün yüngülcə yoğurun və xama, mayonez, sirkə, qatıq, şəkər və xardal sousu ilə ədviyyat edin.

Kartof salatı

Tərkibi:

• kiloqram kartof;
• 5 yumurta;
• 3 kərəviz sapı;
• bir yaşıl soğan və ya sap;
• 2 böyük turşu xiyar;
• 1 yaşıl bolqar bibəri;
• 2 xörək qaşığı alma sirkəsi;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• bir kaşığı şirin xardal;
• yaşıllıq;
• dadmaq üçün duz, istiot.

Kartofu qaynadın, qabığını soyun, kublara kəsin və udmaq üçün sirkə tökün. Digər inqrediyentləri kublar şəklində kəsin, hər şeyi qarışdırın və yağ və xardal ilə ədviyyat edin.

Kolbasa qarğıdalı iti

Tərkibi:

• 100 qram buğda unu;
• 100 qram qarğıdalı unu;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• 150 mililitr süd;
• yumurta;
• yarım kilo kolbasa;
• kahı yarpaqları;
• bitki yağı;
• şəkər, duz, ketçup.

Quru inqrediyentlərdən, süddən və yumurtadan xəmiri qarışdırın. Kolbasa uzun olarsa, xəmiri stəkana tökmək daha yaxşıdır. Kolbasaları qurutun, yüngülcə un səpin, şişlərin üzərinə qoyun və xəmirə batırın, qızılı rəngə qədər qızardın. Artıq yağları təmizləyin, kahı yarpaqlarının üzərinə qoyun və ketçupla süfrəyə verin.

Balqabaq Piroqu

Tərkibi:

• 400 qram un;
• 3 yumurta;
• 250 qram kərə yağı;
• 900 qram balqabaq;
• 200 qram şəkər;
• 200 qram ağır krem;
• duz, darçın, vanilin.

Ələnmiş unu yumşaq kərə yağı ilə üyüdün, bir yumurta əlavə edin və qalın xəmir yoğurun. Bir top halına salın və 30-50 dəqiqə soyuducuya qoyun. Balqabaq parçalarını yumşaq və püresi olana qədər bişirin. Şəkər, ədviyyat və krem ​​ilə qarışdırın. Xəmiri bir qabıq halına salın və əsası bişirin (180 dərəcədə 15 dəqiqə). Çırpılmış içliyi tökün və piroqu başqa 40-55 dəqiqə sobaya qoyun.

Brownie

Tərkibi:

• 100 qram tünd şokolad;
• 100 qram un;
• 2 yumurta;
• 180 qram kərə yağı;
• 200 qram şəkər.

Şokoladı kərə yağı ilə birlikdə hamarlanana qədər yavaş-yavaş əridin, unu əlavə edib qarışdırın, yumurta və şəkəri ayrı-ayrılıqda çalın, şokolad kütləsi ilə birləşdirin, yağlanmış qaba qoyun və perqament və ya folqa altında 200 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin. . Browninin içi bir az nəm olmalıdır.

İngilis dili

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Waldorf salatı

Tərkibi:

• 2 alma;
• 4 kərəviz sapı;
• 100 qram üzüm;
• 100 qram qoz;
• 400 qram toyuq göğsü (qaynadılmış və ya hisə verilmiş);
• kahı yarpaqları;
• mayonez;
• 2 xörək qaşığı limon suyu.

Kahı yarpaqları istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri kiçik parçalara ayırın, almaları limon suyu ilə səpin, qoz-fındıqları yüngülcə qızardın. Qarışdırın, mayonezlə səpin və kahı yarpaqlarına qoyun.

"Balıq və çips"

Tərkibi:

• 700 qram balıq filesi;
• 700 qram kartof;
• 1 stəkan tünd pivə;
• 150 qram un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 1 duzlu xiyar;
• yaşıl soğan;
• mayonez və ya xama;
• bitki yağı, duz, ədviyyatlar.

Bu yemək çox miqdarda qaynar yağda hazırlanır. İncə dilimlərə kəsilmiş və bir dəsmal ilə qurudulmuş kartof iki mərhələdə qızardılmalıdır - yüngül olana qədər və sonra qızıl qəhvəyi qədər. Kiçik fileto parçaları yaxşıca qarışdırılmış un, pivə və qabartma tozunun xəmirinə batırılır və hər tərəfdən bərabər qızarana qədər 5-7 dəqiqə qızardılır. İncə doğranmış xiyar, soğan və mayonez sousu ilə xidmət edin.

Qızardılmış mal əti

Tərkibi:

• mal əti tenderloin - 500 qram;
• 3 xörək qaşığı un;
• 3 yemək qaşığı bal;
• bir çay qaşığı xardal;
• qurudulmuş reyhan, qara bibər, duz;
• bitki yağı.

Tərəzi bir parça qurudun, unla yuvarlayın və hər tərəfdən yağda qızardın. Folqa, duz və istiot qoyun, bal, xardal və reyhan sousu ilə örtün. Folqa yaxşıca sarın və qovrulmuş mal əti sobada 1 saat 200 dərəcədə bişirin. Hər hansı bir yan yemək ilə hissələrə kəsilmiş xidmət edin.

Çoban piroqu

Tərkibi:

• 500 qram qiymə ət;
• 500 qram kartof;
• 1 soğan;
• 1 yerkökü;
• 200 qram noxud və ya yaşıl lobya;
• Worcestershire sousu;
• 100 qram pendir;
• 50 qram kərə yağı;
• bitki yağı.

Kıyılmış əti bişənə qədər tərəvəz ilə qızardın, duz, sous və ya digər ədviyyatlar əlavə edin. Ayrı-ayrılıqda kartofu qaynadın və kərə yağı ilə kartof püresi hazırlayın. Formaya ət və tərəvəzləri qoyun, üzərinə püre halına salın. 200 dərəcədə yarım saat bişirin, bişirilmənin sonunda rəndələnmiş pendir səpin.

Düyü pudinqi

Tərkibi:

• dəyirmi düyü - 100 qram;
• süd - 600 qram;
• 2 yumurta;
• 50 qram şəkər;
• kiçik limonun qabığı;
• darçın.

Düyü şəkər və limon qabığı ilə süddə bişənə qədər qaynadın. Düyüyə yumurta sarısını əlavə edin, ağını döyün və düyü qarışığına yumşaq bir şəkildə qatın. Fırında 10-15 dəqiqə bişirin (dərhal çörək qablarına yerləşdirə bilərsiniz). İstənilən mürəbbə və ya şirin sous ilə darçın səpərək xidmət edin.

belarus

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Qaraciyər və göbələk ilə salat

Tərkibi:

• 100 qram göbələk;
• 200 qram mal əti qaraciyəri;
• 2 duzlu xiyar;
• 2 soğan;
• kərə yağı;
• mayonez, duz, qara bibər.

Göbələkləri və qaraciyəri duzlu suda bişənə qədər qaynatın, kublara kəsin. Soğanı doğrayın və qızılı qədər yağda qızardın. Xiyarları doğrayın, inqrediyentləri, istiotu birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin.

Kartof pancake

Tərkibi:

• 1 kiloqram kartof;
• böyük soğan;
• bitki yağı, duz;
• xama, göyərti.

Soğanla birlikdə kartofu qaba sürtgəcdən keçirin. Artıq mayeni sıxın. duz əlavə edin. Keks şəklində qızdırılan yağ ilə qızartma qabına qoyun, hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızardın. Xama və doğranmış göyərti ilə xidmət edin.

Göbələk və kəsmik ilə tartinlər

Tərkibi:

• 1 çörək (300 qram);
• 200 qram göbələk;
• 200 qram kəsmik;
• ampul;
• 1 yumurta;
• yaşıllıq;
• kərə yağı, duz, istiot.

Göbələklər yağda soğanla qızardılır, yumurta və kəsmik yaxşıca qarışdırılır, dadmaq üçün duz, istiot və göyərti əlavə edilir. Çörək nazik dilimlərə kəsilir, kəsmik qarışığı yayılır, üzərinə göbələklər qoyulur.

Kərə yağı və kartofu qızardın

Tərkibi:

• 500 qram kərə yağı;
• 1 kiloqram kartof;
• 1-2 soğan;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası;
• bir kaşığı un;
• 100 qram xama;
• yaşıllıq.

Göbələkləri təmizləyin və qızardın. Ayrı-ayrılıqda, yarım bişənə qədər böyük kublara kəsilmiş kartofu qızardın. Sonra yarım halqalara kəsilmiş soğanı eyni yağda qızardın. Soğana tomat pastası, xama və unu əlavə edin, bir az qaynadın, sonra bütün inqrediyentləri böyük bir qazanda və ya qazanda birləşdirin, 30-40 dəqiqə zəif odda bişirin. Doğranmış göyərti ilə xidmət edin.

Nalistniki kəsmik ilə

Tərkibi:

• litr süd;
• 6 xörək qaşığı un;
• bir stəkan şəkər;
• 6 yumurta;
• kiloqram yağlı kəsmik;
• 100 qram kərə yağı;
• 300 qram xama;
• 100 qram kişmiş.

Xəmiri süddən, dörd yumurtadan və şəkərin üçdə birini qarışdırın və nazik pancake bişirin. Kəsmikdən, şəkərin üçdə birindən, kişmişdən və yağdan içlik hazırlayın və pancake ilə sarın. Blinçikləri yağlanmış qaba qoyun. Xama yumurta və qalan şəkərlə qarışdırılır. Doldurulmuş pancakelərin üzərinə qarışığı tökün və 180 dərəcədə qızılı rəng alana qədər bişirin.

gürcü

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Çuğundur mxali

Tərkibi:

• 700 qram çuğundur;
• bir stəkan soyulmuş qoz;
• 4 diş sarımsaq;
• isti bibər qabığı;
• 4-5 xörək qaşığı şərab sirkəsi;
• cilantro, dadmaq üçün duz.

Çuğunduru qaynadın, qabığını soyun, incə doğrayın və ya doğrayın. Sarımsaq, qoz-fındıq, bibər, duz, cilantro birlikdə əzin, qarışığı şərab sirkəsi ilə seyreltin, çuğundura əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Qoz sousu ilə pomidor salatı

Tərkibi:

• 350 qram pomidor;
• 350 qram xiyar;
• kiçik soğan;
• 150 qram qoz;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 qaşıq sirkə;
• isti bibər qabığı;
• cilantro, şüyüd, cəfəri.

Pomidor, soğan və xiyar doğrayın. Fındıq, sarımsaq, bibəri ətçəkən maşından keçirərək, qarışığı az miqdarda su və sirkə ilə seyreltərək sousu hazırlayın. Yumurta və pomidorun üzərinə sousu tökün, xırda doğranmış göyərti səpin.

Konservləşdirilmiş lobya lobiyası

Tərkibi:

• 2 qutu konservləşdirilmiş qırmızı lobya;
• 2 böyük soğan;
• 3 xörək qaşığı tomat pastası;
• 3 diş sarımsaq;
• isti bibər qabığı;
• cilantro, tərxun.

Doğranmış soğanı qızardın, tomat pastası və bir stəkan su əlavə edin, bir neçə dəqiqə qaynatın, lobya əlavə edin. Mayenin çoxu qaynadıqdan sonra incə doğranmış bibər, sarımsaq, qarğıdalı və göyərti əlavə edin. Dadmaq üçün duz əlavə edin və hazır olana qədər gətirin.

Tkemali sousunda toyuq

Tərkibi:

• 1 yağlı toyuq;
• bir stəkan tkemali;
• 5 orta soğan;
• bir çay qaşığı keşniş;
• şüyüd, duz, qırmızı bibər.

Toyuq ətini tikə-tikə doğrayın, yaxşıca qızardın, dilimlərin yarısına qədər qaynar su tökün və vam odda bişirin. Yarım saatdan sonra doğranmış soğanı əlavə edin, bişmənin sonunda qızdırılan tkemalı, şüyüd, keşniş, istiot və duz əlavə edin.

Yavaş ocaqda Achma

Tərkibi:

• böyük nazik pide çörəyi;
• 250 qram suluguni;
• yarım litr kefir;
• 2 yumurta;
• 50 qram kərə yağı;
• yaşıllıq.

Multivarka kalıbını kərə yağı ilə yağlayın, bir az lavaş qoyun ki, kənarları qalxsın. Kefir, yumurta, göyərti və sürtgəcdən keçirilmiş pendir qarışığına batırılmış lavaş vərəqlərini bir-bir yaranan qaba qoyun. Son qat pendirdir, üzərinə pide çörəyinin kənarlarını qoyun, qalan kefir qarışığını tökün, yağ parçaları qoyun. 40 dəqiqə "Pişirmə" rejiminə qoyun, çevirin və eyni rejimdə başqa 20 dəqiqə bişirin.

italyan

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Balqabaq salatı

Tərkibi:

• 4-5 kiçik balqabaq;
• 30 qram sərt pendir;
• 2 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi;
• zeytun yağı, qara bibər, cəfəri, duz.

Balqabağı incə dilimlərə kəsin, yüngülcə qızardın, kiçik hissələrə bir qızartma qabda qoyun. Qızardılmış dilimləri salat qabına qızardılmış doğranmış sarımsaq, istiot, duz və sirkə ilə səpin, yaxşı qarışdırın və isladın. Süfrəyə verərkən üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Karbonara makaron

Tərkibi:

• 400 qram spagetti;
• 300 qram vetçina və ya donuz;
• 200 qram krem;
• 4 yumurta;
• 2 diş sarımsaq;
• 80 qram parmesan;
• qara bibər, duz, zeytun yağı.

Doğranmış sarımsağı yağda yüngülcə qızardın, vetçina kublarını əlavə edin və 3-4 dəqiqə bişirin. Yumurta sarısını krem ​​və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çalın. Tam bişməmiş spagettini tam bişənə qədər qoyun, donuza əlavə edin, sousu tökün və 10 dəqiqədən çox olmayan qalınlaşana qədər bişirin. İsti xidmət edin.

Squash carpaccio güveç

Tərkibi:

• 2 balqabaq;
• 150 qram donuz əti və ya yağlı döş;
• 50 qram badam;
• 100 qram sərt pendir;
• 200 qram xama;
• 40 qram sərt pendir;
• duz bibər.

Balqabağı dörddə birinə kəsin, qabığını çıxarın, toxumları çıxarın və dilimlər bir az şəffaf olana qədər yağda qızardın. Dörddə birini nazik zolaqlara kəsin, rəndələnmiş pendir və üyüdülmüş badam, istiot və duz ilə qarışdırın, bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun və üstünə nazik zolaqlar qoyun. Xama tökün. Qızardılmış pendirlə səpin. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirin.

Dəniz məhsulları risotto

Tərkibi:

• 300 qram düyü;
• 400 qram dəniz məhsulları kokteyli;
• orta ampul;
• 200 mililitr quru ağ şərab;
• 1 litr balıq suyu;
• duz, zəfəran, zeytun yağı.

Soğanı yağda bir-iki dəqiqə qızardın, düyü əlavə edin, bir neçə dəqiqədən sonra şərab əlavə edin, qaynadın, şərab buxarlanana qədər qarışdırın. Düyünü zəfəranla səpin və eyni zamanda qarışdıraraq, tədricən bulyon əlavə edin (buxarlanan kimi). Düyü hazır olduqda və bulyonu demək olar ki, udduqda, dəniz məhsulları əlavə edin (dondurulmuş - buz qabığını çıxarmaq üçün əvvəlcə sərin suda yuyulur). Orta istilikdə başqa 5 dəqiqə bişirin.

Apple Fritelli

Tərkibi:

• 2 böyük alma;
• bir limonun suyu;
• 100 qram şəkər;
• 150 qram un;
• 200 mililitr süd;
• 2 yumurta;
• bir paket vanilin;
• duz, günəbaxan yağı.

Yumurta sarısı və südü duz və süzülmüş unla qarışdırın, oturun. Almaları santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin, nüvəni çıxarın. Limon suyu ilə səpin. Ağları az miqdarda şəkərlə köpüklənənə qədər döyün və xəmirə qatın. Alma dilimlərini şəkərə, sonra xəmirə batırın və yağda olduğu kimi qızılı rəng alana qədər qızardın. Artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmallara süzün.

çinli

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Donuz əti salatı

Tərkibi:

• 300 qram yaşıl salat;
• 300 qram donuz əti;
• 2 kartof;
• 100 qram tünd şokolad;
• 4 xörək qaşığı alma sirkəsi;
• 200 mililitr qırmızı şərab;
• konservləşdirilmiş liçi;
• duz, muskat, ağ bibər;
• bitki yağı.

Donuz ətini nazik zolaqlara kəsin və alma sirkəsi və ədviyyatlarla şərabda yarım saat marinat edin. Əti yüksək odda 5 dəqiqə qızardın, incə doğranmış şokolad əlavə edin. Kahı yarpaqlarını, qaynadılmış və doğranmış kartofu, ət və şokolad sousunu birləşdirin. Liçi meyvəsi ilə bəzəyin.

Acılı qızardılmış toyuq

Tərkibi:

• 500 qram toyuq filesi;
• 200 qram brokoli;
• 1 şirin bibər;
• 1 xiyar;
• 150 qram düyü;
• 50 mililitr soya sousu;
• bir kaşığı küncüt toxumu;
• bitki yağı.

Toyuq əti, bibər, xiyar zolaqlara kəsilir. Brokolini çiçəklərə bölün. Tərəvəz və toyuq ətini qaynar yağa qoyun və qızardın, sonra soya sousuna tökün və 5-10 dəqiqə qaynatın. Bir az qızardılmış küncüt toxumu ilə səpilmiş qaynadılmış düyü ilə xidmət edin.

Bibər və ananas ilə karides

Tərkibi:

• 500 qram karides;
• 50 qram nişasta;
• 100 qram şərab sirkəsi;
• 4 xörək qaşığı soya sousu;
• ampul;
• küncüt;
• 2 şirin bibər;
• 400 qram ananas;
• 1 zəncəfil kökü;
• 3 diş sarımsaq.

Karidesin qabığını soyun və soya sousunun yarısında marinat edin, sonra qurudun və nişastanın yarısında yuvarlayın. Fritözə bir neçə dəqiqə qoyun və əlavə edin. Eyni yağda soğan, bibər və ananas kublarını qızardın. Yerləşdirin. Sarımsaq və zəncəfil parçalarını bir dəqiqə qızardın. Qalan soya sousu, sirkə, şəkər və duzu qarışdırın. Qarışığı yağa tökün, nişasta əlavə edin. Sos qalınlaşdıqda, onunla əvvəlcədən qızardılmış bütün inqrediyentləri qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl küncüt toxumu ilə səpin.

Fındıq və tofu ilə əriştə

Tərkibi:

• 250 qram düyü əriştəsi;
• 1 balqabaq;
• 20 qram zəncəfil kökü;
• 300 qram tofu;
• 1 yerkökü;
• çili bibəri;
• 2 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün soya sousu;
• duz, üyüdülmüş keşniş, zeytun yağı.

Bitki yağında doğranmış çili, sarımsaq və zəncəfil qızardılır. Yerkökü və zucchini zolaqlara kəsin. Kökləri 5 dəqiqə qızardın, yerkökünə balqabaq əlavə edin və daha 5 dəqiqə qızardın. Qızardılmış çili, sarımsaq və zəncəfil qarışığını tavaya əlavə edin, qarışdırın, tofu kubları və əriştə əlavə edin, qarışdırın, soya sousunu əlavə edin və daha 5 dəqiqə bişirin.

Karameldə banan

Tərkibi:

• 2 banan;
• 100 qram un;
• 1 yumurta;
• bir kaşığı şəkər;
• 50 mililitr portağal suyu;
• bir çay qaşığı küncüt toxumu;
• bitki yağı;
• 3 qram qabartma tozu.

Şirəsi, un, sarısı, qabartma tozu və ayrıca döyülmüş yumurta ağından xəmir hazırlayın. Küncüt toxumlarını yüngülcə qızardın. Banan parçalarını xəmirə batırın və qızılı rəng alana qədər yağda qızardın. Artıq yağları çıxarın. Şəkəri küncüt toxumu ilə karamelize edin, doğranmış bananları tamamilə örtənə qədər karamelə qoyun. Diqqətlə bir parça çıxarın, buzlu su ilə yuyun və bir boşqaba qoyun.

meksikalı

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Quakamol

Tərkibi:

• 3 yetişmiş avokado;
• 1-2 çili qabığı;
• 2 pomidor;
• sarımsaq mixək;
• 1 əhəng;
• kiçik soğan;
• bir dəstə cilantro;
• qarğıdalı çipsləri;
• duz, zeytun yağı.

Çili, soğan, sarımsaq, cilantro və əhəng qabığını hamarlanana qədər doğrayın. Avokado və pomidoru soyun və yaxşıca əzin. Tərkibləri birləşdirin, əhəng suyu, zeytun yağı və dadmaq üçün duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Çips ilə xidmət edin.

Düyü salatı

Tərkibi:

• 2 stəkan uzun düyü;
• 2 xörək qaşığı əhəng suyu;
• böyük qırmızı şirin bibər;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusu;
• 100 qram salsa sousu;
• zeytun yağı;
• kiçik bir dəstə cilantro;
• yaşıl soğan;
• duz bibər.

Düyü qaynadın, yuyun və qurudun, doğranmış bibər və qarğıdalı ləpələrini əlavə edin. Sos üçün salsa, yağ, istiot, duz və əhəng suyunu qarışdırın. Salatanı ədviyyat edin, doğranmış göyərti əlavə edin və bir neçə saat soyuducuya qoyun ki, düyü yaxşıca isladılsın.

Quesadilla toyuq və pendir ilə

Tərkibi:

• 2 tortilla;
• 1 toyuq filesi;
• 100 qram tomat pastası;
• 1 soğan;
• 50 qram sərt pendir;
• bitki yağı;
• duz, qırmızı bibər.

Soğanı qızılı rəngə qədər qızardın, əlavə edin. Fileto incə doğrayın, çox isti yağda bir neçə dəqiqə qızardın, tomat pastası əlavə edin, bir dəqiqədən sonra söndürün və qarışığı soğana əlavə edin. Bir tortilla quru qızartma qabına qoyun, rəndələnmiş pendirin yarısını səpin, içlik, pendir və ikinci tortilla əlavə edin. Bir tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın, diqqətlə çevirin və başqa bir dəqiqə bişirin.

Kıyılmış çili

Tərkibi:

• 300 qram qiymə ət;
• 2 çili bibəri;
• ampul;
• 1 xörək qaşığı acı kakao;
• kərəviz göyərti;

Soğanı yağda yüngülcə qızardın, qiymə əlavə edin və qızardın, sonra çili (qabağı nə qədər incə doğrasanız, yemək bir o qədər ədviyyatlı olar). duz əlavə edin. Konservləşdirilmiş lobya və suyu tavaya qoyun və 20 dəqiqə qaynadın, lazım olduqda su əlavə edin. Pişirmə sonunda kakao əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Xidmət edərkən, göyərti ilə səpin.

Çampurrado

Tərkibi:

• 100 qram tünd şokolad;
• yarım litr süd;
• 2 xörək qaşığı un;
• vanil qabıqları və ya vanilin;
• dadmaq üçün şəkər.

Unu bir az sulandırın, doğranmış şokolad, süd, vanil və şəkərlə qarışdırın. Qarışıq qalınlaşana qədər qarışdıraraq, orta istilikdə bişirin. Kuboklara tökün, köpüyü döyün və xidmət edin.

monqol

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Lobya ilə quzu

Tərkibi:

• 500 qram quzu;
• öz şirəsində qırmızı lobya qutusu;
• 50 qram kərə yağı;
• böyük soğan;
• 200 mililitr krem;
• bir kaşığı un;
• dadmaq üçün duz.

Xırda doğranmış quzu şirəsi görünənə qədər yağda qızardılır, üzərinə soğan əlavə edilir, su əlavə edilir və 30-40 dəqiqə qaynadılır. Kremi unla yaxşıca qarışdırın, bir az duz əlavə edin və qarışığı ətə tökün, lobya əlavə edin və yeməyi hazır vəziyyətə gətirin.

Alma və pendir ilə quzu əti

Tərkibi:

• 600 qram quzu;
• 2 turş alma;
• 100 qram pendir;
• 4 soğan;
• duz, istiot, göyərti, yağ.

Bu yeməyi qazanlarda bişirmək rahatdır. Quzunu doğrayın və yağda qızardın, qazanlara qoyun və yüngülcə su ilə örtün, əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Soğan halqalarını qızardın və ətə əlavə edin. Üstündə göyərti və alma dilimləri var. Ət təxminən bir saat bişirilməlidir, bişirilmənin sonunda hər bir hissə qızardılmış pendirlə səpilir.

Buuzy

Tərkibi:

• 1 stəkan su;
• un;
• 1 yumurta;
• bir kaşığı bitki yağı;
• 700 qram quzu;
• 2 soğan;
• duz bibər.

Yumurta, su, yağ və undan (lazım olduğu qədər) elastik, sıx xəmir yoğurun. Quzu və soğandan qiymə hazırlayın. Yastı xəmirdən (yastı tortun kənarları ortasından incə olmalıdır) və bir parça qiymə ətindən buuz düzəldin, üstündə dəlik buraxın. Buuzaları buxarlayın.

Tsuiwan

Tərkibi:

• 350 qram evdə hazırlanmış əriştə;
• 350 qram ət;
• böyük soğan;
• 1 yerkökü;
• yaşıl soğan;
• 200 qram kələm;
• Bolqar bibəri.

Bu ənənəvi yeməyi təzə əti istənilən yaxşı güveç ilə əvəz etməklə tez bir zamanda şam yeməyi üçün hazırlamaq olar. Soğan, kələm, yerkökü və bibər ətli tavada qızardılır, sonra bütün bunlar qaynadılmış əriştə ilə qarışdırılır və yaşıl soğan ilə səpilir.

Bortsog

Tərkibi:

• 2,5 stəkan buğda unu;
• 1,5 stəkan çovdar unu;
• yarım stəkan ərinmiş kərə yağı;
• bir stəkan yağ quyruğu;
• bir stəkan zərdab;
• 150 qram şəkər;
• giləmeyvə.

Unu süzün, xəmiri zərdab, şəkər və yağla qarışdırın. Xəmiri kolbasa şəklinə salın və kublara kəsin. Hazırlanana qədər sobada yağsız bir çörək qabında bişirin. Giləmeyvə və yaşıl çay ilə xidmət edin.

alman

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Siyənək ilə salat

Tərkibi:

• 200 qram siyənək filesi;
• 4 kartof;
• 2 qırmızı soğan;
• 2 duzlu xiyar;
• turş alma;
• bir çay qaşığı xardal;
• bir kaşığı şərab sirkəsi;
• şüyüd göyərti;
• duz, istiot, bitki yağı.

Tərkibləri kublara kəsin. Xardal və sirkə ilə yağdan bir sarğı hazırlayın, salata əlavə edin, yaxşı qarışdırın, dadmaq üçün istiot, duz və şüyüd səpin.

Qaraciyər Berlin tərzi

Tərkibi:

• yarım kilo qaraciyər (toyuq və ya mal əti);
• 2 yaşıl alma;
• 2 soğan;
• bir çay qaşığı şirin paprika;
• un;
• bitki yağı, bibər, duz.

Qaraciyəri xırda doğrayın, mal əti də doğraya bilərsiniz. Una batırın, yüksək odda qızardın, qızartmanın ən sonunda duz əlavə edin və tavadan çıxarın. Eyni yağda soğan halqalarını alma dilimləri ilə qızardın ki, alma yumşaq olsun, amma çox yumşaq olmasın və soğan bir az xırtıldasın. Paprika əlavə edin. Qaraciyər və soğan-alma qızartmasını qəlibə qoyun, 180 dərəcədə 10 dəqiqə sobada saxlayın.

Bekon ilə Brüssel kələmi

Tərkibi:

• yarım kilo Brüssel kələmi;
• 250 qram donuz əti;
• yumurta;
• 30 qram kərə yağı;
• bir stəkan süd;
• bir kaşığı un;
• muskat, duz, istiot.

Kələmi 15 dəqiqə qaynatın, bulyonun dörddə birini boşaltın və inflorescences qurudun. Bekonu zolaqlara kəsin. Unu yağda qızardın, tədricən süd və bulyon əlavə edin. Sousu təxminən beş dəqiqə qaynadın, sərinləyin, yumurta və ədviyyatlar əlavə edin. Kələm və donuz ətini qəlibə qoyun, sousu tökün və 220 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada 15 dəqiqə bişirin.

Pivədə düyün

Tərkibi:

• 1 kiloqram donuz əti;
• bir litr pivə, tercihen qaranlıq;
• sarımsağın başı;
• 3 yemək qaşığı bal;
• ədviyyatlar - keşniş, bibər, kimyon;
• duz;
• taxıl xardal.

Knuckle dəri ilə yuyun, bərabər duzlayın və səthdəki kəsiklərə sarımsaq parçaları qoyun. Qızdırılmış balı ədviyyatlarla qarışdırın və düyünləri örtün, sonra pivə tökün və 5-20 saat soyuducuya qoyun. Sonra bir yarımdan iki saata qədər bişirin, vaxtaşırı köpüyü çıxarın və su əlavə edin. Çubuğu tavadan çıxararaq, bir çörək qabına qoyun və təzə sarımsaq ilə doldurun. Xardal və bal və qalan şoraba bir neçə qaşıq ilə örtün. 180 dərəcədə 30-50 dəqiqə bişirin, çevirməyi unutmayın. Turşu kələm ilə verilə bilər.

Doldurma ilə donuts

Tərkibi:

• yarım kilo un;
• 100 qram kərə yağı;
• bir çanta vanil şəkər;
• bir paket quru maya;
• 300 qram qalın mürəbbə;
• 3 yumurta;
• yarım stəkan süd;
• bir çay qaşığı duz;
• dadmaq üçün badam lopaları;
• qızartmaq üçün yağ.

Unu quru maddələrlə qarışdırın, isidilmiş süd, yumurta və ərinmiş yağ əlavə edin. Xəmiri yoğurun və yarım saat qalxmağa buraxın. Yoğurun, yuvarlayın, dairələr düzəldin və onları başqa 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Dərin qızardın, artıq yağı udmaq üçün peçetə qoyun. Donutlar soyuduqda, xəmir şprisi ilə onları mürəbbə ilə doldurun.

türk

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Çoban salatı

Tərkibi:

• 5 pomidor;
• 2-3 şirin bibər;
• 4-5 xiyar;
• 200 qram turp;
• bir dəstə göyərti (soğan, cəfəri, şüyüd);
• zeytun;
• 1 xörək qaşığı şərab sirkəsi;
• zeytun yağı;
• duz bibər.

Tərəvəzləri kublara kəsin (pomidordan qabığını çıxara bilərsiniz, lakin bu lazım deyil). Doğranmış göyərti, duz və istiot əlavə edin. Yağı şərab sirkəsi ilə yaxşıca qarışdırın və salata sarğı əlavə edin.

Yumurta ilə lobya

Tərkibi:

• 3 yumurta;
• 300 qram yaşıl lobya;
• 1 qırmızı bolqar bibəri;
• 100 mililitr xama;
• göyərti, zeytun yağı.

Lobya və doğranmış bibərləri yağda qabığı yüngülləşənə qədər qızardın, sonra xama, döyülmüş yumurta, göyərti əlavə edib tavaya qoyun və yumurtalar hazır olana qədər bir neçə dəqiqə isladın.

Bibər qəlyanaltısı

Tərkibi:

• bir kiloqram kiçik şirin bibər;
• 200 qram qiymə ət;
• bir stəkan orta taxıl düyü;
• ampul;
• 2 pomidor;
• bir kaşığı qara bibər;
• bir dəstə yaşıllıq;
• zeytun yağı;
• 20 qram qoz-fındıq;
• qurudulmuş otlar - kəklikotu, nanə.

Bir saat düyü üzərinə qaynar su tökün, yuyun və qurudun. Soğanı qiymə ilə birlikdə yağda qızardın, düyü əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin. Düyüyə doğranmış pomidor, bütün göyərti, doğranmış qoz-fındıq, duz və ədviyyatlar, yarım stəkan su əlavə edin. Maye qaynayana qədər qaynadın. Bibərləri “açın”, içliklə doldurun və yağlanmış tavaya şaquli şəkildə qoyun. Bir stəkan su tökün, orta istilikdə və ya sobada örtün, 40-50 dəqiqə bişirin.

İç plov

Tərkibi:

• 2 stəkan düyü;
• 200 qram toyuq qaraciyəri;
• 20 qram püstə;
• 20 qram kişmiş;
• ampul;
• 100 qram kərə yağı;
• bir dəstə cəfəri;
• bir çay qaşığı şəkər;
• bibər, duz qarışığı.

Düyü yuyun. Soğan və qaraciyəri kublara kəsin. Kərə yağı qazanda qızdırın, püstələri qızardın, sonra soğan, ciyər, düyü, kişmiş və istiot əlavə edin. Suya tökün, şəkər və duz əlavə edin, düyü bişənə qədər zəif odda saxlayın. Yanğını söndürdükdən sonra 10-15 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Doğranmış cəfəri ilə səpin.

Xəlifə deserti

Tərkibi:

• 400 qram şiş pastası;
• 3 yemək qaşığı bal;
• 3 xörək qaşığı küncüt toxumu;
• bitki yağı, darçın.

Xəmiri yuvarlayın, porsiya sayına uyğun olaraq kvadratlara kəsin. Hər iki tərəfi yağda qızardın, sərinləyin. Küncüt toxumlarını quru tavada qızardın, bal və darçınla qarışdırın. Tortları bal qarışığı ilə fırçalayın.

özbək

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Salat "Andican"

Tərkibi:

• 300 qram qaynadılmış ət;
• 100 qram turp;
• kök;
• xiyar;
• 100 qram kələm;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• bir kaşığı sirkə;
• duz, istiot qarışığı.

Tərəvəzləri incə zolaqlara kəsin. Yerkökü və turpun üzərinə sirkə tökün, sonra sıxın, kələmi duz ilə yoğurun. Həmçinin mal əti və qaynadılmış yumurtanı zolaqlara kəsin, hər şeyi qarışdırın, duz, istiot əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin.

Özbək plovu

Tərkibi:

• yarım kilo devzir düyü;
• yarım kilo ət (ideal quzu);
• 3 soğan;
• yarım kilo yerkökü;
• sarımsağın başı;
• bir xörək qaşığı kimyon, keşniş və qurudulmuş zirinc;
• duz, bitki yağı.

Düyü 2-3 dəfə yuyun. Əti kəsin. Soğanı üzüklərə, yerkökü zolaqlara kəsin, sarımsağı mixəklərə ayırmadan soyun. Yağı bir qazanda qızdırın, sümükləri əlavə edin və qaranlıq olana qədər qızardın. Sonra soğan və əti qazana qoyun, əti yüngülcə qızarddıqdan sonra - kök zolaqları, sonra hər şeyi qarışdırın və ədviyyatlarla su əlavə edin. Qarışıq yarım saat yavaş qaynadıqdan sonra düyü əlavə edin, hazır olmaqdan 10-15 dəqiqə əvvəl - sarımsaq. Plov qapağın altına gəlməlidir. Hazır plovu yaxşıca qarışdırın, sarımsağı və toxumları atın və ya bəzək üçün buraxın.

Yavaş ocaqda domlama

Tərkibi (5 litrlik qabda):

• yarım kilo yağlı ət, yerkökü, soğan, badımcan, kartof, pomidor, kələm və şirin bibər;
• 1 baş sarımsaq;
• bir dəstə yaşıllıq;
• 1 xörək qaşığı tomat pastası;
• duz, kimyon, paprika, qara bibər, bitki yağı.

Sarımsaq, soğan, yerkökü, kartof, bibər, badımcan, pomidor, kələm yarpaqları ilə doğranmış əti yüngülcə yağlanmış bir qaba qoyun. Hər təbəqəni duz və ədviyyat qarışığı ilə səpin. Üstünə doğranmış göyərti qoyun. Tomat pastasını 50 mililitr suda seyreltin və inqrediyentləri tökün. "Stew" rejimində 2 saat bişirin.

Samsa

Tərkibi:

• 400 qram ət;
• yarım kilo un;
• 200 qram marqarin;
• 250 qram kefir;
• 2 soğan;
• 1 yumurta;
• hər biri yarım çay qaşığı sirkə, duz, soda;
• bir dəstə cilantro;
• kimyon, bibər, küncüt;

Unu süzün, marqarinlə üyüdün, yaranan qırıntılara kefir, sirkə, soda və duz əlavə edin, xəmiri yoğurun, yuvarlayın və yarım saat soyuqda qoyun. Əti və soğanı çox incə doğrayın, doğranmış cilantro, zirə, duz və istiot əlavə edin. Xəmiri yastı tortlara yayın, içini əlavə edin və yaxşıca bağlayın. Yumurta ilə fırçalayın və küncüt səpin. 180 dərəcədə təxminən bir saat bişirin.

Qovun içində toyuq

Tərkibi:

• dəyirmi qovun;
• 1 kiloqram toyuq;
• 100 mililitr üzüm suyu;
• kimyon, keşniş, paprika, duz.

Toyuq ətini suyu ilə suda qaynadın, qabığını çıxarın və duz və ədviyyat qarışığı ilə ovuşdurun. Qovundan "qapağı" kəsin və pulpa çıxarın - hamısı deyil, toyuq parçaları daxil etmək üçün kifayətdir. Bostanı toyuqla doldurun, bağlayın və 180-140 dərəcədə sobada 1 saat bişirin.

Fransız dili

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Salat Niçoise

Tərkibi:

• aysberq kahı başı;
• 4 pomidor;
• 2-3 soğan;
• böyük bolqar bibəri;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• konservləşdirilmiş tuna konservi;
• 200 qram yaşıl lobya;
• sarımsaq mixək;
• limon şirəsi;
• bir banka hamsi;
• bir kaşığı zeytun yağı və şərab sirkəsi;
• reyhan;
• duz bibər.

Fasulyeni bir diş sarımsaq ilə qızardın və limon suyu ilə səpin. Bibər, yumurta, soğan, pomidoru dilimlərə kəsin, hamsi və ton balığından mayeni boşaltın. Tərkibləri qarışdırın, yağ və sirkə sousu ilə səpin, istiot, duz, reyhan əlavə edin və kahı yarpaqlarına hissələrə qoyun.

Göbələk və toyuq julienne

Tərkibi:

• 250 qram toyuq filesi;
• böyük soğan;
• 200 qram şampinonlar;
• 100 qram pendir;
• bir stəkan süd;
• 1 yumurta;
• 25 qram kərə yağı;
• bir kaşığı un;
• bir çay qaşığı muskat;
• duz bibər.

Fileto duzlu suda qaynadın, incə doğrayın. Əvvəlcə soğanı az yağda qızardın, sonra göbələk parçaları. Qalan kərə yağı az odda unla qarışdırın, qatılaşana qədər tədricən süd əlavə edin, qarışdırın. Bibər, duz, muskat, yumurta əlavə edin. Sousu toyuq, soğan və göbələk ilə qarışdırın, qarışığı hissələrə bölünmüş qəliblərə tökün. Üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və 180 dərəcə qızdırılmış sobada 15 dəqiqə bişirin.

Ratatouille

Tərkibi:

• bir kiloqram pomidor;
• 300 qram badımcan;
• 300 qram balqabaq;
• bir cüt soğan;
• 3 diş sarımsaq;
• zeytun yağı, istiot, duz, Provans otları.

Soğanı xırda doğrayın və kərə yağı ilə tavada qızardın. Pomidorların yarısının üzərinə qaynar su tökün, qabıqlarını soyun, pulpa doğrayın və soğana əlavə edin. 10-15 dəqiqə qaynadın, duz və istiot əlavə edin. Qalan pomidorları, badımcanları və balqabaqları dilimlərə kəsin. Pomidor sousunu kalıba qoyun, üzərinə tərəvəz dilimləri qoyun. Zeytun yağı doğranmış sarımsaq və Provans otları ilə qarışdırın. Bu qarışığı ratatouille üzərinə tökün və folqa və ya qapaq altında 180 dərəcə istilikdə 1-2 saat bişirin.

Tartiflette

Tərkibi:

• yarım kilo kartof;
• 200 qram donuz əti;
• böyük soğan;
• 150 qram pendir;
• 100 mililitr ağ şərab;
• kərə yağı;
• bibər, duz.

Kartofu incə doğrayın və duz və istiot əlavə edərək 8-10 dəqiqə yumşaq bir şəkildə bişirin. Bekonu kəsin və qızardın, qurudun. Eyni qızartma qabda soğanı qızardın, şərabı tökün və maye buxarlanana qədər bişirin. Pendiri rəndələyin. Çörək qabını kərə yağı, qat kartof, soğan, donuz və pendir ilə yağlayın, təkrarlayın. 190 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.

Banan parfeti

Tərkibi:

• 2 banan;
• 300 mililitr krem;
• 3 yumurta sarısı;
• 150 qram kəsmik;
• 30 qram şokolad;
• 1 kiçik portağal qabığı;
• 50 qram şəkər.

Portağal qabığı, şəkər və sudan qalın şərbət qaynadın. Sarısını döyün, şərbət əlavə edin, bananları kəsmik və qaymaq ilə püresi əlavə edin. Qarışığın bir hissəsini ayırın və ərinmiş şokoladla birləşdirin. Dondurucu qabını yapışqan filmlə örtün və krem ​​və şokolad qarışığını cüzi qarışana qədər diqqətlə tökün. Dondurma kimi bir neçə saat dondurucuda saxlayın. Süfrəyə verməzdən əvvəl rəndələnmiş şokoladla səpin.

yapon

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Sunomono

Tərkibi:

• 2 böyük xiyar;
• 2 xörək qaşığı soya sousu;
• 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• 20 qram qurudulmuş wakame dəniz yosunu;
• küncüt;
• üyüdülmüş quru və ya qızardılmış təzə zəncəfil.

Soya sousu, sirkə, şəkər və zəncəfildən bir sarğı hazırlayın. Xiyarları çox incə doğrayın. Wakame-ni isladın, xiyarla qarışdırın və sarğı əlavə edin. Salatanı quru tavada qızardılmış küncütlə səpin.

Qızıl balıq teriyaki

Tərkibi:

• 2 qızılbalıq filesi;
• Teriyaki sousu.

Filetonu teriyaki sousunda 1-2 saat marinatlayın. Çörək qabına qoyun və çox isti bir sobada 10 dəqiqə bişirin, qalan şoraba ilə fırçalayın. İstənilən yan yeməklə xidmət edin.

Oyakodon

Tərkibi:

• 3 yumurta;
• yarım stəkan düyü;
• 300 qram toyuq filesi;
• ampul;
• 100 mililitr soya sousu;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• yaşıl soğan.

Soya sousunu tavaya tökün və yüksək qızdırın. İçində şəkəri əridin və soğan halqalarını, sonra iri doğranmış fileto əlavə edin. Yumurtaları bir qabda çalın və 6-7 dəqiqədən sonra toyuqla bərabər sousa tökün. Omleti bir neçə dəqiqə örtün. Haşlanmış düyü dərin bir qaba qoyun və üzərinə omlet qoyun. Doğranmış göyərti ilə səpin.

Göbələk ilə soba

Tərkibi:

• 500 qram qarabaşaq yarması soba əriştəsi;
• 300 qram şitake göbələkləri və ya şampinonlar;
• sarımsaq mixək;
• çili bibəri;
• 3 xörək qaşığı soya sousu;
• limon şirəsi;
• 30 qram yaşıl soğan;
• bitki yağı;
• küncüt toxumu.

Əriştə qaynadın, mayeni boşaltın, yağ əlavə edin. Qızartma qabda yağı incə doğranmış çili ilə qızdırın və göbələkləri bir neçə dəqiqə qızardın. Sarımsaq, soğan, soya sousu, limon suyu və şəkər əlavə edin. Daha 3-4 dəqiqə bişirin və əriştə ilə qarışdırın. Qızardılmış küncüt toxumu ilə səpin.

Yaşıl çay keksləri

Tərkibi:

• 120 qram un;
• 2 yumurta;
• 100 qram qatıq;
• 2 xörək qaşığı bal;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• 2 çay qaşığı yaşıl çay tozu;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• 45 qram kərə yağı.

Yumurtanı kərə yağı ilə çalın, şəkər, qatıq, bal əlavə edin. Unu qabartma tozu və çayla qarışdırın, quru və maye qarışıqları homojen bir kütləə birləşdirin. Xəmiri yağlanmış formalara bölün və 180 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu, nə qədər tez-tez baş verir: qapının astanasında çay içməyə gələn əziz, lakin bir az gözlənilməz qonaqlar görünür, amma aydındır ki, siz tək çaydan qurtula bilməyəcəksiniz... Nə tez və dadlı bişirmək olar. qonaqlarınızı və eyni zamanda evinizi sevindirirsiniz? Yarımfabrikatları yemək kimi qəbul etmirik, baxmayaraq ki, hətta adi dondurulmuş köftələrdən də minimum səy və məhsul sərf edərək dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz.

Dadlı və tez bir yemək hazırlamaq üçün uzunmüddətli emal tələb etməyən məhsullardan istifadə edin. Salat, şorba və ya əsas yemək üçün əsas olaraq tərəvəz, balıq, toyuq əti götürə bilərsiniz, həmçinin hazır məhsullardan (qaynadılmış yumurta, qızardılmış və ya qaynadılmış toyuq göğsü, kolbasa və ya kolbasa, qaynadılmış kartof, qarabaşaq yarması və ya düyü sıyığı) istifadə edə bilərsiniz. nahardan qalan və s.) .

Culinary Eden veb-saytı tez və dadlı hazırlana bilən reseptlər seçimini tərtib etmişdir.

Toyuq ilə Çin kələm salatı

Tərkibi:
300 q Çin kələmi,
1 toyuq filesi,
1 xiyar
4 qaynadılmış yumurta,
1 dəstə yaşıl soğan,
duz, istiot, mayonez - dadmaq.

Hazırlanması:
Toyuq filesi qaynadın (dadmaq üçün suya kök, soğan və dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz) Çin kələmini doğrayın. Yaşıl soğanı doğrayın, xiyarları zolaqlara kəsin, yumurtaları incə doğrayın, toyuq filesi kublara kəsin. Bütün inqrediyentləri salat qabına qoyun, dadmaq üçün duz və istiot qoyun, mayonezlə səpin.

Crab çubuqları və qoz ilə salat

Tərkibi:
300 q cır çubuqları,
3 qaynadılmış yumurta,
1 konservləşdirilmiş qarğıdalı,
1,5 yığın. üyüdülmüş qoz,
mayonez və xama.

Hazırlanması:
Crab çubuqlarını kiçik kublara kəsin, yumurta və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və dadmaq üçün mayonez və xama əlavə edin. Hazır salatı bir müddət buraxın.

Pendir qəlyanaltı

Tərkibi:
200 q un,
200 ml süd,
150 q pendir,
100 q kolbasa,
1 ç.q qabartma tozu.

Hazırlanması:
Pendiri incə sürtgəcdən keçirin, kolbasa xırda doğrayın və ya onu da rəndələyin. Süd və un əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və bir qaşıqdan istifadə edərək qəlyanaltını hissə-hissə perqament kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun. 220ºC-də təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Xiyar və pendir salatı

Tərkibi:
3 xiyar,
1 qaynadılmış yumurta,
100 q sərt pendir,
2 diş sarımsaq,
2 osh qaşığı. mayonez,
duz, istiot, otlar - dadmaq.

Hazırlanması:
Xiyarları dilimlərə kəsin, yumurtaları doğrayın, göyərtiləri xırda doğrayın, pendiri rəndələyin (salatı bəzəmək üçün bir az buraxın). Bütün maddələri qarışdırın, sarımsaq, mayonez, duz və istiot əlavə edin. Süfrəyə verərkən rəndələnmiş pendir və göyərti ilə bəzəyin.

Pendir ilə kartof çubuqları

Tərkibi:
5 orta qaynadılmış kartof,
2 yumurta,
100 q çörək qırıntıları,
100 q sərt pendir,
duz, yer qara bibər.

Hazırlanması:
Qaynadılmış kartofu incə sürtgəcdən keçirin. Duz, istiot, ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Pendiri kublara kəsin. Yumurtaları çəngəl ilə döyün. Yaş əllərlə kartof çubuqları düzəldin, ortasına pendir qoyun, yumurtaya batırın, çörək qırıntılarına yuvarlayın və bitki yağında qızılı rəng alana qədər hər tərəfdən qızardın.

Göbələk ilə qarabaşaq yarması

Tərkibi:
100 q qarabaşaq yarması,
250 ml su,
200 q təzə şampinonlar,
1 soğan,
½ fincan un,
1 dəstə göyərti,
duz, istiot - dadmaq.

Hazırlanması:
Qarabaşaq bişirin. Sıyıq bişəndə ​​duz əlavə edin, qarışdırın, dəsmala sarın və qalınlaşması üçün 10 dəqiqə buraxın. Soğanı xırda doğrayıb bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Göbələkləri soyun, dilimlərə kəsin və soğan ilə qovurma qabına əlavə edin. 5-7 dəqiqə qızardın, duz və istiot əlavə edin və qabın içindəkiləri sərinləmək üçün boşqaba qoyun. Göbələkləri doğrayın və qarışdırıcıda göbələklərlə birlikdə doğrayın. Qarabaşaq yarmasını göbələklərlə qarışdırın və hamarlanana qədər yoğurun. Kotletlər düzəldin, una yuvarlayın və tavada hər tərəfdən 3 dəqiqə qızılı rəng alana qədər yüksək istilikdə qızardın.

Lavaşlı pancake

Tərkibi:
1 paket pide çörəyi,
400-500 q şampinonlar,
2 yumurta,
100 q pendir,
mayonez, duz, ədviyyatlar - dadmaq.

Hazırlanması:
Göbələkləri və soğanı bişənə qədər qızardın, ədviyyatlar əlavə edin. Pide çörəyini kvadratlara bölün, üzərinə içlik qoyun və rəndələnmiş pendir səpin. Blinçikləri sarın, döyülmüş yumurtaya batırın və hər iki tərəfi isti yağda qızardın.

"Gözəl səhər yeməyi" çörəkləri

Tərkibi:
5-6 çovdar çörəyi,
150 q vetçina,
5-6 yumurta,
50 q pendir,
duz, istiot - dadmaq.

Hazırlanması:
Jambonu kiçik kublara kəsin. Çörəklərin üst hissələrini kəsin və qırıntıları diqqətlə çıxarın. Hər çörəyin içinə bir az vetçina qoyun, 1 yumurta qırın və rəndələnmiş pendir səpin. Çörəkləri üstləri ilə örtün, hər birini folqa ilə sarın və 180ºC-yə qədər qızdırılmış sobada 15-20 dəqiqə bişirin.

Yaşıl soğan ilə pendirli yastı çörəklər

Tərkibi:
Test üçün:
1,5 yığın. un,
100 ml kefir,
½ çay qaşığı. soda,
50 q rəndələnmiş pendir,
1 sarısı,
1 xörək qaşığı. bitki yağı,
bir çimdik şəkər
bir çimdik duz.
Doldurmaq üçün:
yaşıl soğan - dadmaq və arzu etmək üçün miqdar,
1 çiy yumurta ağı,
1 xörək qaşığı. mayonez.

Hazırlanması:
Sodanı kefirlə söndürün, xəmir yoğurun və toplara bölün. Onların hər birini düz bir tort halına salın, ortasına içlik qoyun, aşağıdakı kimi hazırlanır: xırda doğranmış yaşıl soğana çiy protein, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Çörəklərin kənarlarını çimdikləyin, çubuqdan istifadə edərək diqqətlə yuvarlayın və qızdırılan bitki yağı ilə tavada qızardın.

15 dəqiqəyə səhər yeməyi üçün kəsmik çörəkləri

Tərkibi:
250 q xəmirli kəsmik,
250 q un,
2 yumurta,
3 osh qaşığı. Sahara,
1 çimdik duz,
10 q vanil şəkər,
15 q qabartma tozu,
1-2 osh qaşığı. yağlama üçün süd.

Hazırlanması:
Çırpıcıdan istifadə edərək, kəsmik, yumurta, şəkər, vanil şəkər və duzu hamarlanana qədər qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə süzün və yumşaq, yapışqan xəmir yoğurun.
Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və bitki yağı ilə yağlayın. Nəm əllərlə bulkalar düzəldin, çörək qabına qoyun və 190ºC-də 10-12 dəqiqə bişirin. Sonra bulkaları çıxarın, fırça ilə süd sürtün, istəyə görə üzərinə bir az şəkər səpin və qızarana qədər sobada daha 3-5 dəqiqə qoyun.

Tənbəl köftələr

Tərkibi:
450 q kəsmik,
1 yığın un,
1 yumurta,
2 osh qaşığı. Sahara,
1 paket vanilin,
duz.

Hazırlanması:
Bütün inqrediyentləri yaxşıca əzin, un əlavə edin və xəmir yoğurun. Yaranan xəmiri un və kolbasa əlavə edərək, köftə üçün olduğundan bir az qalın bir şəkildə yayın. Kolbasaları parçalara ayırın və duzlu suda 1 dəqiqə bişirin.

Pizza tavada 10 dəqiqə

Tərkibi:
4 osh qaşığı. xama,
4 osh qaşığı. mayonez,
2 yumurta,
9 osh qaşığı. un (slaydsız),
tomat sousu,
səpmək üçün pendir,
doldurma - hər hansı, zövqə görə.

Hazırlanması:
Xəmiri yoğurun, bitki yağı ilə yağlanmış bir qızartma qaba tökün, üstünə hər hansı bir içlik qoyun: kolbasa, pomidor, vetçina, göbələk - bir sözlə, hər şey dadmaq üçün və istədiyiniz kimi. Pomidor sousunu tökün və səxavətlə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin. Pizza qabını ocağın üstünə aşağı odda qoyun və qapaq ilə örtün. Pendir əridikdən sonra pizza hazırdır.

Pendir qabığı ilə bişmiş kotletlər "xama"

Tərkibi:
450 q qarışıq qiymə,
1 yumurta,
1 soğan,
½ kök
100 q xama,
1 diş sarımsaq,
kərə yağı, pendir, duz, istiot - dadmaq.

Hazırlanması:
Soğanı, kökü, sarımsağı soyun, xırda doğrayın, qiymə ilə birləşdirin, yumurta, xama, duz, istiot əlavə edin, blenderlə yaxşıca çırpın və yumru kotletlər düzəldin. Onları bir çörək qabına qoyun, kərə yağı ilə yağlayın, folqa ilə örtün və 30 dəqiqə 200ºC-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Sonra onu çıxarın, folqa çıxarın, rəndələnmiş pendir səpin və yenidən 15-20 dəqiqə qızarana qədər sobaya qoyun.

Bir zərfdə toyuq

Tərkibi:
1 paket qatıq xəmiri,
300-400 q toyuq filesi,
1 kök,
2-3 soğan,
1 xörək qaşığı. alma sirkəsi,
toyuq üçün ədviyyatlar,
duz, istiot - dadmaq.

Hazırlanması:
İçliyi yeməyi hazırlamazdan bir saat əvvəl və ya axşam əvvəl hazırlayıb soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Toyuq filesini kublar şəklində doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin, soğanı doğrayın və ədviyyatlar, duz, istiot və alma sirkəsi ilə qarışdırın. 8 kvadrata kəsdiyiniz uzun düzbucaqlı zolaq alınana qədər (vərəqi bir istiqamətə yuvarlayın) küftəni yayın (iki vərəq xəmirdən 16 kvadrat çıxacaq). İçliyi xəmirin üzərinə qoyun, zərflər yaratmaq üçün kənarlarını sıxın. Hazır zərfləri bir çörək qabına qoyun və sobada 180ºC-də 25-30 dəqiqə bişirin.

İşlənmiş pendirli toyuq kotletləri

Tərkibi:
300 q toyuq filesi,
1 pendir "Dostluq",
1 yumurta,
2 diş sarımsaq,
2 osh qaşığı. mayonez,
1 xörək qaşığı. un,
ədviyyatlar - dadmaq.

Hazırlanması:
Fileto kiçik parçalara kəsin, ərinmiş pendiri sürtgəcdən keçirin. Yumurta, un, ədviyyat, doğranmış sarımsağı əlavə edib qarışdırın. Kotletlər düzəldin və hər iki tərəfə bitki yağı ilə qızdırılan tavada qızardın.

Sousda köftələr

Tərkibi:
dondurulmuş köftələr,
½ soğan,
1-2 diş sarımsaq,
½ qırmızı acı bibər,
1 pomidor
bitki yağı, duz.

Hazırlanması:
Köftələri qaynar suya atın və yarısı bişənə qədər bişirin. Köftələr bişərkən soğanı, sarımsağı və acı bibəri doğrayıb bitki yağında qovurun. Pomidorun qabığını kəsin, qaynar su ilə qaynadın və çıxarın. Pomidoru parçalara ayırın və tavaya əlavə edin, qaynadın, köftələri əlavə edin, dadmaq üçün duz əlavə edin və qapağın altında 5-7 dəqiqə qaynatın.

Bir omletdə yaşıl noxud ilə bişmiş balıq

Tərkibi:
700-800 q tilapiya,
2 soğan,
1 qutu yaşıl noxud,
100 q pendir,
balıq üçün ədviyyat - dadmaq.
Omlet üçün:
4-5 yumurta,
200 q süd,
1-2 osh qaşığı. nişasta və ya un,
duz, istiot, təzə otlar - dadmaq.

Hazırlanması:
Bir çörək qabına qat-qat qoyun: yüngül qızardılmış soğan (qovrulmuş yağla birlikdə), balıq ədviyyatları ilə səpilmiş balıq filesi parçaları, yaşıl noxud. Omlet üçün göstərilən bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın, yüngülcə döyün və kalıbın içindəkiləri bu qarışıqla tökün. Üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və sobada 180ºC-də qızılı rəng alana qədər 30-40 dəqiqə bişirin. Bitmiş yeməyi göyərti ilə səpin.

Balıq güveç "İştah açıcı"

Tərkibi:
400 q balıq,
2 osh qaşığı. kərə yağı və ya marqarin,
750 q qaynadılmış kartof,
1 soğan,
2 osh qaşığı. xardal,
cəfəri, duz - dadmaq.

Hazırlanması:
Balıqdan sümükləri çıxarın və filetoları kiçik parçalara kəsin. Dilimlərə kəsilmiş kartofu yağda və ya marqarində qızardın, doğranmış soğan, sonra balıq, duz əlavə edin, xardal əlavə edin və qabıq yaranana qədər qovurun. Xidmət vermədən əvvəl hazır yeməyi doğranmış cəfəri ilə səpin.

Kartofda balıq

Tərkibi:
500 q istənilən balıq filesi,
4 çiy kartof,
1 yumurta,
duz bibər,
bitki yağı,
təzə göyərti.

Hazırlanması:
Balıq filetosunu hissələrə ayırın, duz və istiot əlavə edin və bir müddət dayanın. Soyulmuş və yuyulmuş kartofu qaba sürtgəcdən keçirin. Yumurtanı döyün. Bir parça balığı yumurtaya batırın, sürtgəcdən keçirilmiş kartofa yuvarlayın və kartofları barmaqlarınızla basaraq, yağla yaxşı qızdırılan tavaya qoyun. Bütün parçalar düzüldükdən sonra hər birinə bir az duz əlavə edin, istini azaldın və qızılı rəngə qədər qızardın. Üzərinə çevirin, yenidən bir az duz əlavə edin və ikinci tərəfi qızılı rəngə qədər qızardın.

Tez hodgepodge

Tərkibi:
½ baş kələm,
1 soğan,
3 duzlu xiyar,
150 q qaynadılmış və ya turşu göbələk,
100 q pendir,
1 xörək qaşığı. çörək qırıntıları,
1 xörək qaşığı. bitki yağı,
duz, ədviyyatlar - dadmaq.

Hazırlanması:
Kələmi incə doğrayın, xırda doğranmış soğan, duz, ədviyyatlar əlavə edin və tavada su ilə 5 dəqiqə bişirin. Sonra kələmin yarısını yağlanmış formada qoyun, üzərinə doğranmış xiyar, göbələk və kələmin qalan yarısını qoyun. Üzərinə rəndələnmiş pendiri bibərlə qarışdırıb səpin və sobada 180ºC-də 10 dəqiqə bişirin.

Tənbəl ağ uşaqlar

Tərkibi:
3-5 vərəq nazik pide çörəyi,
400 q kıyılmış ət.
1 yumurta,
1 dəstə yaşıl soğan,
bitki yağı, duz, istiot - dadmaq.

Hazırlanması:
Kıyılmış əti duz və istiot edib bişənə qədər qovurun. Üzərinə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin və düz bir təbəqədə pide çörəyinin üzərinə yayın. Rulet şəklində yuvarlayın, 3-4 sm qalınlığında parçalara kəsin.Hər parçanı döyülmüş yumurtaya batırın və qızılı rəngə qədər bitki yağı ilə qızardın.

Mini cheesecakes

Tərkibi:
500 q qurutma,
500 ml süd,
1 paket kəsmik,
1 yumurta,
2-4 osh qaşığı. Sahara.

Hazırlanması:
Quruducuları bir az yumşaltmaq üçün 5-10 dəqiqə südə batırın, sonra perqament kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun. Kəsmiyi şəkər və yumurta ilə əzin və yaxşıca qarışdırın. Kekslərin ortasına kəsmik içlik qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 160ºC-də 10-15 dəqiqə bişirin.

Nə tez və dadlı bişirəcəyinizlə maraqlandığınız zaman veb saytımızın səhifələrini ziyarət edin, hələ çox maraqlı şeylər var!

Larisa Şuftaykina