Bir yaşdan kiçik bir uşaq üçün yulaf ezmesi hazırlamaq xüsusiyyətləri. Körpələr üçün yulaf ezmesi həliminin hazırlanması

Sıyıq kiçik uşaqların pəhrizində xüsusi yer tutur, buna görə də hər hansı bir ana bilməlidir ki, körpə sıyığını hansı yaşda bəsləməyə başlamalıdır, onlar üçün hansı dənli bitkiləri seçməli və bu dənli yeməyi körpələr üçün necə hazırlamalıdır.

pros

• Sıyıqlar karbohidratlar, bitki zülalları, vitaminlər, yağlar, pəhriz lifi və minerallarla təmin edir. Bütün bu maddələr böyüyən uşağın orqanizmi üçün vacibdir.
• Taxılların köməyi ilə ana uşaq menyusunu asanlıqla şaxələndirə bilər.
• Allergiya, bağırsaq xəstəlikləri, ferment çatışmazlığı və digər problemləri olan uşaqlar üçün südsüz sıyıqlar var.

Bəzi hazır taxılların tərkibində körpənin bağırsaq mikroflorasına probiyotiklər, həmçinin məhsulun həzmini yaxşılaşdırmaq üçün prebiyotiklər var.

Diyetə taxılların daxil edilməsi körpənin bədəninin tam inkişafına kömək edəcəkdir.

Minuslar

Yulaf ezmesi, həmçinin buğda və arpa əsaslı dənli bitkilər, bir çox gənc uşaqların həzm etməkdə çətinlik çəkdiyi protein özü ehtiva edir. Bundan əlavə, bu cür dənli bitkilər çölyak xəstəliyi üçün kontrendikedir.

Müxtəlif dənli bitkilərin xüsusiyyətləri

• Düyü sıyığı allergiyaya və nəcis pozğunluğuna meylli körpələrin menyusunda ilk olaraq təqdim edilir. Bu sıyıq körpənizi sağlam karbohidratlarla təmin edəcək.
• Qarabaşaq sıyığı anemiyası və ya çəki artımı ilə bağlı problemləri olan uşaqlar üçün ən yaxşı seçim adlanır, çünki belə taxıllarda çoxlu dəmir və protein var.
• Qarğıdalı sıyığının xüsusiyyətləri nişasta və dəmirdə yüksəkdir. Belə taxıllar düyü və qarabaşaqdan daha pis həzm olunduğundan, həmçinin az miqdarda fosfor və kalsium ehtiva etdiyindən qarğıdalı sıyığı 9-10 aydan yuxarı uşaqlara tövsiyə olunur.
• Yulaf ezmesi Yüksək qida dəyərinə, yüksək miqdarda zülallara, bitki yağlarına, maqnezium və digər minerallara malikdir. Onun istifadəsi peristaltikanı yaxşılaşdırır, buna görə də qəbizliyi olan körpələr üçün göstərilir.
• Manna sıyığı yanında mineralların və liflərin tərkibi çox aşağıdır, buna görə də qida dəyərinə görə digər dənli bitkilərdən daha aşağıdır. Bundan əlavə, riketogen təsirlərin olması səbəbindən, həyatın ilk ilində körpələr üçün belə sıyıq ümumiyyətlə tövsiyə edilmir.
• Darı, inci arpa və arpadaçoxlu lif, B vitaminləri və zülallar var.

Hansı yaşda vermək daha yaxşıdır?

Glutensiz taxıllar ilk növbədə körpənizə verilməlidir. Onlara tərəvəz əlavə qidaların tətbiqindən bir ay sonra, ümumiyyətlə 7 aylıq yaşda sağlam uşaqların pəhrizinə daxil edilmələri tövsiyə olunur. Əgər uşağın çəkisi azdırsa, körpənizə sıyıq yedirməyə daha erkən başlaya bilərsiniz.

Tərkibində özü olan sıyıqlar 8 aydan yuxarı uşaqlara verilir və körpənin qida allergiyasına meyli varsa, bu növ dənli bitkilərlə tanışlıq bir yaşa qədər təxirə salınır. Uşaqlar 1,5-2 yaşında arpa sıyığını, 3 yaşından sonra isə mirvari sıyığını verməyə başlayırlar.

Bəzi taxıllar körpələr üçün zərərsiz olmaya bilər, buna görə də onları diyetə daxil etməzdən əvvəl tövsiyələri oxuyun.

Əlavə qidalanma cədvəlinizi hesablayın

E. Komarovskinin rəyi

Tanınmış həkim uşaq menyusuna sıyıq daxil etmək üçün optimal yaşı 7 ay hesab edir. O, pəhrizə fermentləşdirilmiş süd əlavə qidalar daxil etdikdən sonra körpəni sıyıqla tanış etməyi məsləhət görür. Komarovski yatmazdan əvvəl edilən günün son qidalanması zamanı sıyıq verməyi tövsiyə edir.

Pəhriz ilə tanışlıq

Körpələrə verilən bütün digər qidalar kimi, sıyıq kiçik bir hissədən - bir qaşıqdan başlayır. Tədricən, körpənin menyusundakı sıyığın həcmi onun yaşına uyğun miqdarda - 100-200 q artırılır.Uşağın hazırladığı ilk şey qarabaşaq yarması, düyü və qarğıdalı olan qlütensiz sıyıqdır.

Əvvəlcə körpə tək tərkibli sıyıqlara alışmalıdır, sonra uşağa bir neçə taxıldan hazırlanmış yeməklər təklif edə bilərsiniz. Bir neçə dənli bitkiləri qarışdıraraq, hazır məhsulu faydalı maddələrlə zənginləşdirəcəksiniz. Sıyığa müxtəlif növ tərəvəz və meyvələr də əlavə edə bilərsiniz. Sıyığa 3-dən 5 qrama qədər miqdarda yağ əlavə edilir.

Körpə bir sıyığa öyrəşdikdən sonra ona digərini təklif edin və ya artıq tanış olanı ilə qarışdırın.

Hansı formada verilə bilər?

Körpələrə təklif olunan sıyıqlar südsüz və ya süddən ibarət ola bilər. Bundan əlavə, onlar sənaye məhsulu (qutulardan sıyıq) kimi təqdim edilə bilər və ya dənli bitkilərdən ananın özü tərəfindən hazırlana bilər.

İlk testlər üçün bitmiş sıyığı sulandırmaq üçün körpə formulası və ya ana südündən istifadə edin. Alınan sıyıq südlüdürsə, sadəcə təlimatlara uyğun olaraq ona su əlavə etmək lazımdır.

Evdə yemək hazırlamaq üçün reseptlər

Bir yaşa qədər sıyıq üçün taxıllar un halına gətirilir və bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün bütöv dənli bitkilərdən maye sıyıq bişirilməyə başlayır.İlk süd sıyıqlarını yarıya qədər seyreltilmiş südlə bişirmək tövsiyə olunur və yaxşı tolere edilirsə, bir neçə həftədən sonra tam süd ilə sıyıq hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Körpəniz üçün ilk sıyığı hazırlamaq üçün 5 qram un (bir çay qaşığı) və 100 ml su (tərəvəz suyu da istifadə edə bilərsiniz) götürün. Düyü və ya qarabaşaq unu soyuq suya, yulaf unu isə qaynar suya batırılmalıdır. Daim qarışdıraraq, sıyıq təxminən 30 dəqiqə bişirilməlidir. Hazır sıyığa 15-30 ml miqdarında ana südü və ya körpənin adi qarışığı əlavə edə bilərsiniz.

Növbəti videoda doktor Komarovski hazır uşaq qidası almağa dəyər olub-olmamasından danışır.

Yulaf ezmesi böyüklər arasında çox məşhurdur. Bu məhsul çox sağlam və qidalı hesab olunur. Ancaq 1 yaşa qədər uşaqlara gəldikdə, bir çox anaların sualı var: yulaf ezmesi körpələr üçün əlavə qidalara nə vaxt daxil edilməlidir?

Qarabaşaq və düyü sıyıqlarının uşaqlara əlavə qidalanma üçün ilk sıyıq kimi təklif edilməsi səbəbsiz deyil. Bu növ dənli bitkilərin tərkibində qlüten yoxdur. İrmik və yulaf ezmesi gluten ehtiva edir. Məlum olduğu kimi, bu maddə uşaqlarda allergiyaya səbəb ola bilər.

Yulafın körpə orqanizmi üçün faydaları

Hər halda, yulaf ezmesi bir çox üstünlüklərə malikdir:

1. Yulaf ezmesi yeməklə körpə bütün gün üçün "enerji artımı" alır, çünki yulaf ezmesi bədən üçün lazım olan çoxlu karbohidratları ehtiva edir.
2. Yulaf ezmesi vitaminlərlə (H, B, E, PP), həmçinin kalsium, dəmir, kalium, maqnezium və başqaları kimi mineral birləşmələrlə zəngindir.
3. Yulaf ezmesi çox qidalı və yüksək kalorili məhsuldur. Bu sıyıq uşağı doyura və uzun müddət aclığını doyura bilər.
4. Yulafın tərkibində bağırsaq hərəkətliliyinə faydalı təsir göstərən sağlam lif var.
5. Yulafın tərkibindəki faydalı maddələr sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır və saçların uzanmasını artırır.
6. Yulaf ezmesi bədənə xolesterol səviyyəsini normal səviyyədə saxlamağa kömək edən sağlam yağlarda yüksəkdir.
7. Yulaf ezmesi bədəndən duzları, ağır metalları və digər zərərli maddələri adsorbsiya edir və xaric edir.
8. Yulaf ezmesi mədə üçün faydaları ilə tanınır. Mədəni əhatə edir və onun selikli qişasının qıcıqlanmasının qarşısını alır.

Yulaf ezmesini təşkil edən maddələrin körpənin bədəninə təsiri:

1. B vitamini körpənin zərif dərisinə faydalı təsir göstərir və həzmi normallaşdırır.
2. Dəmir qanda hemoglobinin səviyyəsini saxlayır və körpənin bədənini anemiyadan xilas edir.
3. Kalium və maqnezium əzələlərin inkişafına kömək edir və ürək və sinir sisteminin işinə faydalı təsir göstərir.
4. Fosfor və kalsium dayaq-hərəkət sistemini gücləndirir.
5. Yod orqanizmdə metabolik prosesləri yaxşılaşdırır.

Yulaf ezmesi də immuniteti yaxşılaşdıran çoxlu miqdarda antioksidan ehtiva edir.

Körpənin orqanizmi üçün yulafın zərəri

Bununla birlikdə, yulaf ezmesi yalnız müsbət xüsusiyyətlərə malik deyil:

1. Körpələr üçün Hercules sıyığının tərkibində allergen olan qlüten var. Allergik reaksiyalara meylli uşaqlar üçün yulaf ezmesi adi vaxtdan gec və ehtiyatla verilir.
2. Çölyak xəstəliyi kimi bir xəstəliyiniz varsa, yulaf ezmesi istehlak etməməlisiniz.
3. Yulaf ezmesini həddindən artıq istifadə etsəniz, kalsium bədəndən yuyula bilər.
4. Yüksək kalorili məzmun və yüksək karbohidrat tərkibi həm müsbət, həm də mənfidir, çünki diabet və ya piylənmə olan uşaqlara zərər verə bilər.

Yulaf ezmesi ilə əlavə qidalanmaya başlamaq mümkündürmü? Yox. İlkin mərhələdə uşaqlara qlütensiz sıyıq (düyü, qarabaşaq yarması) verilir. Bir çox analar uşaqlarına hansı yaşda yulaf ezmesi verə biləcəyi ilə maraqlanır. Ana südü ilə qidalanan körpələr üçün, allergik reaksiyaya səbəb olmamaq üçün yulaf ezmesi 8 aydan gec olmayaraq əlavə qidalara daxil edilə bilər. Altı aylıq bir uşağın həzm sistemində hələ də mürəkkəb molekulları parçalaya bilən çox az ferment var. Gluten bir proteindir. Uşaqların bağırsaqları tərəfindən həzm olunmayan zülal isə təhlükəli toksinə çevrilir. Onun yaratdığı allergiya mütləq bütün bədəndə səpgi şəklində özünü göstərmir. Allergiya simptomlarına bağırsaq narahatlığı, qarın ağrısı və şişkinlik də daxil ola bilər.

Beləliklə, yulaf ezmesi ilə tanışlıq günün birinci yarısında 0,5 çay qaşığı ilə başlayır ki, axşama qədər bədəndən mümkün "cavab" gözləmək olar. Körpədə allergiyanın heç bir əlaməti yoxdursa, növbəti dəfə ona 2 dəfə çox yulaf ezmesi verilə bilər. Hər sonrakı vaxtda hissə artır və tədricən yaş normasına çatdırılır. Çocuğunuza həftədə 2-3 dəfə yulaf ezmesi verilə bilər.

Allergik reaksiya baş verərsə, yeni təqdim edilən məhsul dərhal dayandırılmalı və ən azı 2 həftə ərzində unudulmalıdır. Reaksiya təkrarlanırsa, körpə 1 yaşına çatana qədər yulaf ezmesi tətbiqini təxirə salmaq daha yaxşıdır.

Körpələr üçün yulaf ezmesi reseptləri

Xatırladırıq ki, yulaf ezmesi ilk əlavə qidalar üçün uyğun deyil. Ancaq glutensiz dənli bitkiləri təqdim etdikdən və bütün tövsiyələrə tabe olduqdan sonra yulaf ezmesi də təqdim edə bilərsiniz. Əvvəlcə suda qaynadılır. Bu sıyığın tutarlılığı maye, 5 faiz olmalıdır. Şəkər, duz, süd, yağ və meyvə əlavə etmək olmaz.

1 yaşından kiçik bir uşaq üçün yulaf ezmesi necə bişirilir? Hərəkətlərin təxmini alqoritmi:

1. Sıyıq bişirməzdən əvvəl yulaf ezmesi yuyulmalı, qurudulmalı və sonra un halına gətirilməlidir. Bu, bir qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı istifadə edərək edilə bilər.
2. Emaye qazana 100 ml su töküb qaynadın.
3. Qaynar suya 1 çay qaşığı (5 q) yulaf ezmesi əlavə edin.
4. Hər şeyi qarışdırın və sıyığı qaynatın.
5. Sıyıq qaynadıqda, istiliyi azaldın və davamlı qarışdıraraq daha 15 dəqiqə bişirin.
6. Hazırlanmış məhsulu sərinləyin və körpənizə xidmət edin.

Yaranan sıyıq maye olmalıdır və konsentrə olmamalıdır. Amma bu, o demək deyil ki, yalnız bir şüşədən körpələrə verilməlidir. Əksinə, uşağınıza butulkaya öyrəşdirməkdənsə, onu qaşıqdan yeməyi öyrətməyə çalışın.

Südlü yulaf ezmesi üçün resept

Bu resept 11 aydan yuxarı uşaqlar üçün uygundur.

Tərkibi: 100 ml süd, 250 ml su, 7 osh qaşığı. yulaf ezmesi, yağ, duz, şəkər.

Hazırlanması: Sıyığı hazırlamazdan əvvəl yulafı yuyun. Bir mina qabına su tökün və qaynadın. Lopaları qaynar suya tökün. İstiliyi azaldın və dənli bitkiləri daim qarışdıraraq bişirin. Sıyıq qaynayan kimi içinə süd töküb qarışdırırıq. Sıyığı başqa 5 dəqiqə qaynamağa buraxın. Dadmaq üçün duz, şəkər, yağ əlavə edə bilərsiniz. Sıyığı soyudun və uşağınıza xidmət edin.

Hazır uşaq taxılları

Mağazadan uşağa nə vaxt yulaf ezmesi verilə bilər? Mağaza rəflərində hazır körpə taxıllarının böyük bir seçimi var. Onlar gənc anaların həyatını xeyli asanlaşdırır. Bu məhsula icazə verilir, lakin sənaye üsulu ilə istehsal olunan sıyıq alarkən, məhsulun tərkibini diqqətlə öyrənməlisiniz, çünki bir çox sıyıqlarda şəkər, süd tozu və bu yaşda arzuolunmaz olan və körpədə allergiyaya səbəb ola biləcək digər komponentlər var. Əlbəttə ki, hazır taxıllar da sağlamdır və körpənizin pəhrizinə daxil edilə bilər. Ancaq yenə də, ilk tamamlayıcı qidalar kimi, evdə sübut edilmiş məhsullardan sıyıq hazırlamaq tövsiyə olunur.

Gəlin ümumiləşdirək

Yulaf ezmesi ən sağlam sıyıqlardan biridir. Ancaq indi yulaf ezmesini körpənin tamamlayıcı qidalarına necə və nə vaxt daxil edəcəyimizi anladıq. Gluten tərkibi bu sıyığın uşağın həyatının 8 ayından əvvəl diyetə daxil edilməsinə imkan vermir. Tamamlayıcı qidaları təqdim etmək üçün uzun müddət bişirilməni tələb edən dənli bitkiləri seçməlisiniz (tez bişirmək əvəzinə), çünki onlar daha çox faydalı maddələr ehtiva edir və daha az emal olunur.

Bir yaşa qədər bir uşağın qidalanması, ana südü və ya uyğunlaşdırılmış formulaya əlavə olaraq, ilk əlavə qidaları ehtiva etməlidir. Yeni məhsulların tətbiqi körpənin bədəninə əlavə qida maddələrinin verilməsini nəzərdə tutur. Sıyıq ən çox yayılmış qidalardan biri olan tamamlayıcı qidadır, çünki onun tərkibində çoxlu miqdarda faydalı mikroelementlər və vitaminlər var. Körpələr üçün yulaf ezmesi bir çox anaları maraqlandırır, buna görə də bu məhsul ətraflı nəzərdən keçirilməsini tələb edir.

Yulaf ezmesinin faydaları

Yulaf ezmesi uşaq orqanizmi üçün yaxşı karbohidrat mənbəyidir. Həyatın ilk ilində uşaqların böyük enerji ehtiyaclarını ödəyir. Odur ki, yeni gün başlayan kimi uşağı enerji ilə təmin etmək üçün səhər saatlarında yulaf ezmesi bişirmək xüsusilə faydalı hesab olunur. Protein tərkibi 13%, yağ isə cəmi 6% təşkil edir.

Bu sıyıq daha çox qida və vitaminlərin olması ilə də qiymətləndirilir:

1. kalsium və fosfor tərkibi inkişaf edən dayaq-hərəkət sisteminə müsbət təsir göstərir
2. Kalium və maqnezium uşaqların inkişafında iştirak edir: onların əzələ sistemi, həmçinin ürəyin normal fəaliyyəti, qan təzyiqi və sinir sisteminin saxlanması üçün vacibdir.
3. dəmir hemoglobinin saxlanmasında və dəmir çatışmazlığı anemiyasının aradan qaldırılmasında mühüm rol oynayır
4. Yod orqanizmdə düzgün metabolik prosesləri təmin edir və böyüyən uşaqlar üçün son dərəcə vacibdir
5. B vitaminləri həzmi normallaşdırır və zərif körpə dərisinin vəziyyətini yaxşılaşdırır

Bu cür müxtəlif elementlər haqlı olaraq yulaf ezmesini ən qidalı və sağlam taxıllardan biri adlandırmağa imkan verir. Yulaf ezmesi bütün bədən üçün bir adsorbentdir və ağır metal duzlarını aradan qaldırmağa kömək edir. Mədənin işinə faydalı təsir göstərir, onun selikli qişasını əhatə edir.

Yulaf ezmesi körpələr üçün əla tamamlayıcı qidadır, çünki tərkibində toxunulmazlığı yaxşılaşdıran çoxlu miqdarda antioksidant var. Yulaf ezmesi də uşağınız üçün hazırlamağa dəyər, çünki tərkibindəki lif körpənin mədə-bağırsaq traktının saat kimi işləməsinə kömək edəcəkdir.

Uşaqlar son dərəcə mühafizəkar insanlardır. Yeni hər şeydən ehtiyatlanırlar. Körpənin yeni sıyığa daha tez alışmasını istəyirsinizsə, ona bir az ana südü və ya qarışıq əlavə edin. Tanış dad yeni yeməyə daha tez alışmağınıza kömək edəcək.

Ən sağlam yulaf ezmesini necə seçmək barədə videoya baxın

İstifadəyə əks göstərişlər

Yulafda qlütenin olması çox çatışmazlıqdır, buna görə bir çox pediatr bu növ taxıl ilə əlavə qidalanmaya başlamağı tövsiyə etmir. Gluten müəyyən yaşa qədər kiçik uşaqların yaxşı həzm olunmadığı bitki zülalıdır. Onların bədənlərində mürəkkəb bir molekulu parçalaya bilən çox az ferment var. Nəticə qida allergiyasıdır.

Allergiya qorxusu ilə yulaf ezmesini tamamilə tərk etməməlisiniz. Bir çox körpə yeddi aylıq yaşdan etibarən yulaf ezmesini mükəmməl həzm edir. Hər hansı bir əlavə qida təqdim etmək üçün əsas qaydaya əməl edin: bir az verin, bədənin reaksiyasına baxın. Heç bir reaksiya yoxdursa, hissə tədricən artırıla bilər.

Uşaqlarda qlütenə qarşı dözümsüzlüyü izah etmək asandır. Körpənin bədənində bir dəfə xüsusi bir ferment olan aminopeptidazın olmaması səbəbindən parçalanmamaq riski var. Elastik zülalın udulmasına kömək edən bu ferment təxminən 8-10 aydan etibarən bağırsaq mukozasının hüceyrələri tərəfindən istehsal olunmağa başlayır. Bu yaşa qədər həzm olunmamış zülal ciddi toksin olmaqla uşaqların orqanizmi üçün mənfi rol oynayır.

Gluten allergiyası bir yaşa qədər uşaqların əksəriyyətində həzm sisteminin yetişməməsi səbəbindən baş verir. Bu cür tamamlayıcı qidalar körpədə xoşagəlməz və ağrılı hisslərə səbəb ola bilər. Uşaqda qlütenə qarşı qida allergiyası qarın problemləri şəklində özünü göstərir. Analar uşaqda şiddətli kolik, şişkinlik, şişkinlik və bağırsaq hərəkətlərinin pozulmasını müşahidə edə bilərlər. Yenidoğulmuşların dərisində əlavə qidalanma və döküntülərdən sonra allergiya özünü hiss edəcək.

Körpənizin menyusuna bu növ taxıl əlavəsini müvəffəqiyyətlə daxil etdikdən sonra həftədə iki dəfədən çox olmayan yulaf ezmesi verməyə çalışın. Uşağınız qida allergiyasından təsirlənməsə belə, unutmayın ki, yulafın tez-tez istifadəsi bədəndən kalsiumun yuyulmasına kömək edir. Bu, bağırsaqlarda kalsiumun udulmasına mane olan fitik turşusunun yığılması səbəbindən baş verir.

Lif sayəsində yulaf ezmesi qəbizliyə meylli bir uşağın nəcisini normallaşdırmağa kömək edəcəkdir. Ancaq tez-tez boş nəcisləri olan uşaqların anaları bundan sui-istifadə etməməlidirlər.

Pediatrınız müxtəlif amillərə əsaslanaraq, körpənizə əlavə qida kimi yulaf təqdim etməyi tövsiyə edəcək. Ana südü ilə qidalanan bir yaşa qədər uşaqlar üçün tövsiyə olunan müddət 8 aydan sonradır. Süni körpələr yulaf ezmesi ilə bir az əvvəl, 6 aydan sonra təqdim edilə bilər.

Mümkün bir gluten allergiyası unudulmaması lazım olan vacib bir amildir. Qlütensiz dənli bitkilərlə tamamlayıcı qidalanmaya başlayın: qarabaşaq, düyü, qarğıdalı.

Yulaf ezmesi, məhsula qarşı dözümsüzlüyü istisna etmək üçün təklif olunan həcmin dozasını təyin etmək və həyatın ilk ilində uşağın həzm sisteminin ümumi vəziyyətini izləmək üçün son dərəcə diqqətlə aparılmalıdır. Sizə qida gündəliyi saxlamağı məsləhət görürük. Beləliklə, allergiyanın ilk əlamətlərində hansı məhsulun səbəb olduğunu dərhal biləcəksiniz.

Körpələr üçün yulaf ezmesi bişirmək üçün reseptlər

Yulaf ezmesine qarşı allergiya uşağınız üçün əks göstəriş deyilsə, seçilmiş reseptdən istifadə edərək sıyığı özünüz bişirməyə çalışın. Tez bişirməkdənsə, uzun müddət bişirilməni tələb edən taxıllardan istifadə edildikdə, əlavə qidalanma ən qiymətli hesab olunur. Bu üyüdülmə xüsusi emaldan keçmir və tərkibə daxil olan vitaminlərin saxlanması hesabına daha faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

İstədiyiniz reseptdən asılı olmayaraq, bir yaşından kiçik bir körpə üçün yemək hazırlayarkən, ilk əlavə qidaların hazırlanmasının əsas prinsiplərinə riayət etməlisiniz.

1. Əvvəlcə şəkər, duz və yağ şəklində əlavə əlavələr əlavə etmək tövsiyə edilmir.
2. Suda bişmiş yemək daha sağlam olacaq. Hazır yeməyə ana südü və ya uyğunlaşdırılmış formula əlavə etməyə icazə verilir
3. Sıyığın tutarlılığı topaqlar olmadan maye olmalıdır

Yer taxılından su ilə klassik yulaf sıyığı üçün resept

Taxıl bişməzdən əvvəl əzilə bilər, bunu etmək üçün yulafları bir qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı istifadə edərək una bənzər bir vəziyyətə gətirin.

Yaranan yulaf ezmesinin suya nisbəti 5 g və 100 ml suya uyğun gələn 1 çay qaşığı olmalıdır. Bu sıyıq beş faiz adlanır və körpələrə tətbiq etmək üçün optimaldır.

Daha böyük bir həcm tələb olunarsa, nisbətə nisbətdə artırmaq lazımdır: 10 q-a uyğun gələn iki çay qaşığı üçün 200 ml su götürün. Zamanla, körpə yulaf ezmesine alışdıqda, iki çay qaşığı yulaf ezmesi 100 ml suya uyğun olduqda, on faiz bişirmək olar.

Lazım olan miqdarda yulaf ezmesi qaynar suya dökülür. Hər şey homojenləşdirilmiş bir qarışıq alınana qədər qarışdırılır və bir qaynağa gətirildikdən sonra təxminən 5 dəqiqə bişirilir.

Südlü yulaf ezmesi üçün resept

Körpə artıq yeni yeməyə alışdıqda, onun həzmi sabitdir. İnək zülalının istehlakında heç bir problem yoxdur, dadlandırıcı əlavələrlə süd versiyasını sınaya bilərsiniz.

Bu vəziyyətdə, yulaf satın alındığı formada istifadə olunur. Kifayət qədər böyük lopa istifadə edilə bilər. Beş faizli qarışıq hazırlamaq niyyətindəsinizsə, 1 stəkan suya 2 xörək qaşığı taxıl və 1 stəkan az yağlı süddən istifadə edin.

Lopaları əvvəlcədən çeşidləyin, yuyun və qurudun. Suyu bir qaynadək gətirin, dadmaq üçün duz və şəkər əlavə edin. Yulaf əlavə edin. Tam bişənə qədər az odda daim qarışdıraraq sıyığı bişirin.

Südü ayrı bir qabda qızdırın. Ələkdən keçirərək homojenləşdirilmiş konsistensiyaya qədər sürtüldükdən sonra qarışığa isti süd əlavə edilir. Hazırlanmış yeməyə 5 q kərə yağı (bitki) yağı əlavə edin.

Bu video resepti yulaf ezmesi hazırlamaq prosesini başa düşməyə kömək edəcək.

Keçi südü ilə "Hercules" həlimi üçün resept

Menyuya müxtəliflik əlavə etmək üçün keçi südü ilə yulaf ezmesi həlimi hazırlamağa çalışın. Bunu etmək üçün keçi südünü 1: 2 nisbətində su ilə seyreltin. Yaranan həcm qaynadılmalıdır. Sonra, yuvarlanmış yulafları seyreltilmiş südə tökün. Lopa və maye nisbəti 200 ml başına bir qaşıq olmalıdır. Təxminən 20 dəqiqə hazır olana qədər bişirin. Bundan sonra, hazır kütlə homojen bir pasta əldə edilənə qədər ələkdən sürtülür və xidmət etməzdən əvvəl soyudulur.

Əlavələri olan yaşlı uşaqlar üçün yulaf ezmesi

Tamamlayıcı qidaları təqdim etməyə başlayanda, bir tərkib hissəsinə sahib olmağa çalışın. Beləliklə, əgər bir allergiya yaranarsa, bunun nədən qaynaqlandığını başa düşmək daha asan olacaq.

Yulaf ezmesine yaxşı cavab verən uşaqlar müxtəlif meyvə və tərəvəz əlavələri ilə hazırlana bilər. Alma və ya armudu rəndələyin, bananı çəngəllə əzin. Addım-addım foto reseptimizə əməl edin və mütləq uğur qazanacaqsınız!

Yulaf yarması qarabaşaqdan sonra ikinci ən sağlam sıyıq hesab olunur. İngilislər və Şotlandlar buna dəli olurlar, hər gün səhər yeməyi üçün bu taxıldan istifadə edirlər. Körpələr üçün yulaf ezmesi uşağın tam fiziki və zehni inkişafını təmin edir. Yulafın orqanizmimiz üçün faydalarının sirri nədir?

Yulaf ezmesinin xüsusiyyətləri

Qarışıq

Yulaf ezmesinin uşaqlar üçün faydaları arasında enerji təmin edən çoxlu miqdarda asanlıqla həzm olunan karbohidratlar, müxtəlif vitamin və minerallar daxildir. Yulaf ezmesi demək olar ki, bütün dövri cədvəli ehtiva edir.

Cədvəl - 100 qr başına yulaf ezmesi tərkibi

Fayda

Yulafın faydalı xüsusiyyətləri 12-ci əsrdən məlumdur və müasir elm onların mövcudluğunu eksperimental olaraq sübut etmişdir. Böyük Britaniyanın Kadiff Universiteti eksperiment keçirib. Bunun üçün yaşı 30-dan 80-ə qədər olan könüllülər qrupu seçilib. Bir ay bu insanlara yulaf ezmesi yedizdirdilər. Bir həftə ərzində vəziyyətimdə ümumi bir yaxşılaşma nəzərə çarpdı: performansım, o cümlədən zehni performansım artdı, canlılıq və yaxşı əhval-ruhiyyə yarandı. Ancaq bu, dənli bitkilərin bütün üstünlükləri deyil. İngilis yulaf ezmesi digər xüsusiyyətlərə görə dəyərlidir:

• Yulafın tərkibindəki B vitaminləri sinir sisteminə faydalı təsir göstərir, sakitləşdirir və yaxşı yuxuya kömək edir. Bu baxımdan, əsəb pozğunluğu olan uşaqlar üçün yulaf ezmesi tövsiyə olunur;
• saçları gücləndirir, dərini təmizləyir;
• beyin funksiyasını yaxşılaşdırır;
• xolesterol səviyyəsini normallaşdırır;
• doyurucu, tez həzm olunur və uzun müddət aclıq hissini təmin edir;
• toksinləri və ağır metal duzlarını çıxarır;
• ürək-damar sisteminin işini yaxşılaşdırır, qan damarlarında lövhələri aradan qaldırır;
• qastrit, kolit, pankreatit üçün əlverişlidir;
• bədəndən artıq mayeni çıxarır, şişkinliyi aradan qaldırır;
• dişləri və sümükləri gücləndirir;
• qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır.

Zərər

Yulafın qida dəyərinə baxmayaraq, ehtiyatla istehlak edilməlidir. Yulafın həddindən artıq istehlakı bədənə zərər verə bilər.

• Kalsiumu xaric edir. Yulafın tez-tez istifadəsi sümüklərdən kalsium duzlarının yuyulmasına səbəb olur. Taxılların tərkibində kalsiumun udulmasına mane olan fitik turşusu var.
• Yulaf ezmesi gluten ehtiva edir. Bir uşaqda yulaf ezmesi üçün bir allergiya, onun bir hissəsi olan glutendən qaynaqlana bilər. Genetik səviyyədə təyin olunan qlütenə qarşı dözümsüzlük kimi bir şey də var. Dözümsüzlüyün müxtəlif dərəcələri var, ən ağırı çölyak xəstəliyidir. Mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini və bağırsaqlarda qida maddələrinin sorulmasını pozur.
• Çox yüksək kalorili. Yulafın tərkibindəki nişasta orqanizmdə şəkərə çevrilir və qlükoza səviyyəsini artırır. Böyük miqdarda yulaf ezmesi diabetin inkişafına səbəb ola bilər.

Yulaf ezmesi həftədə 2-3 dəfədən çox olmayan az miqdarda istehlak edildikdə sağlamdır. Yenidoğulmuşlar butulka ilə qidalanan uşaqlar üçün 10,5 aylıq, körpələr üçün isə 11 aylıq uşaqlar üçün yalnız qarabaşaq və düyü sıyığı təhlükəsiz həzm edildikdən sonra yulaf ezmesi ilə tanış edilməlidir. Daha erkən yaşda yulaf ezmesi meteorizmə səbəb ola bilər. Yarım çay qaşığı verərək maye südsüz sıyıq ilə tamamlayıcı qidalanmaya başlaya bilərsiniz. Körpənin allergik reaksiyası varsa, yulaf ezmesini bir müddət kənara qoyun.

Doğru dənli bitkiləri necə seçmək olar

Evdə körpəniz üçün bişirdiyiniz sıyığın keyfiyyəti bilavasitə yulaf növünün seçimindən və onun saxlanma üsulundan asılıdır. Taxılların emal üsulundan asılı olaraq bir neçə növ yulaf ezmesi var.

Cədvəl - Yulaf ezmesi növləri

1. Hercules seçin. Xüsusi olaraq uşaqlar üçün hazırlanan ani sıyıqlar körpə qidası üçün ən uyğun gəlir. Ancaq yeni doğulmuş uşaqlar üçün yulaf ezmesi evdə hazırlana bilər. Bir qarışdırıcıda üyüdülmüş Hercules lopaları bu məqsəd üçün ən uyğundur. Onlar "Əlavə" lopalardan daha çox miqdarda vitamin saxlayırlar, lakin bütün taxıllardan daha az bişirmə tələb edirlər.
2. Taxılın görünüşünə diqqət yetirin. Yüngül yulaf aromalı krem ​​və ya sarımtıl rəngli keyfiyyətli məhsul.
3. Sıx qapalı plastik qablaşdırmada taxıl alın. Karton qutularda o, tez nəmi udur və xarab olur.
4. Soyuducuda saxlayın. Yulaf ezmesi 8-10 dərəcə temperaturda saxlanmalı olan yeganə taxıldır, əks halda faydalı xüsusiyyətlərini itirir. Yulaf ezmesini soyuducuda bir şüşə qabda saxlayın.

Yulaf ezmesi reseptləri

Uşaqlar üçün südsüz yulaf ezmesi ən sağlam hesab olunur. Daha asan həzm olunur və daha az kalorilidir. Sıyığa süd əlavə edildikdə, onun kalorililiyi artır və mədə təkcə yulaf ezmasının bitki zülallarını deyil, həm də südün heyvani zülalını həzm etməli olur. Beləliklə, bir yaşa qədər uşaqlar üçün su ilə yulaf ezmesi hazırlamaq (hazır yeməyə bir az döş və ya uyğunlaşdırılmış körpə südü əlavə edə bilərsiniz) və birdən sonra körpələrə su ilə yarıya qədər seyreltilmiş inək və ya keçi südü təklif etmək tövsiyə olunur. il. Yaşlı uşaqlar üçün taxıl üyütmək lazım deyil.

Tam taxıllardan hazırlanmışdır

1. Bir stəkan Hercules lopasını bir stəkan suda əvvəlcədən isladın. Əgər islatmadan bişirirsinizsə, onda bir stəkan lopaya 2 stəkan maye tökün.
2. Bir qaynadək gətirin və daim qarışdıraraq 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
3. Hazır sıyığı sərinləyin. Bir yaşa qədər körpələr üçün, homojen bir qarışıq əldə etmək üçün bir qarışdırıcıda doğrayın.

Torpaq lopalarından

1. Yulaf ezmesini qəhvə dəyirmanında əvvəlcədən doğrayın.
2. Bir qaba 2-3 xörək qaşığı əzilmiş taxıl qoyun və su və ya süd əlavə edin.
3. Yaxşı qarışdırın və atəşə qoyun.
4. Sıyıq qaynayanda 3-5 dəqiqə bişirin.
5. Sərin.

Yulaf sıyığı

1. 100 ml soyudulmuş qaynadılmış suda 3 xörək qaşığı yulaf ezmesi seyreltin.
2. 100 ml süd və ya su qaynadın (südsüz sıyıq hazırlayırsınızsa).
3. Seyreltilmiş yulaf ezmesini qaynar mayenin içinə qoyun və 2-3 dəqiqə qarışdıraraq bişirin.
4. Bir ildən sonra uşaqlar üçün sıyığa kərə yağı və ya bir dilim banan əlavə edə bilərsiniz.

Yulaf bulyonu

Körpələr üçün yulaf ezmesi həlimi aşağıdakı hallarda təklif olunur:

• qəbizlik üçün;
• az çəki ilə;
• qida çatışmazlığı halında, pediatrın tövsiyəsi ilə yalnız 2 aydan sonra uşaqlar üçün ana südü.

Ayrı bir qida növü kimi istifadə edilməməlidir: yenidoğanın mədəsi həzm edilməsi çətin olan məhsulun öhdəsindən gələ bilmir. Həlimdən həddindən artıq istifadə ishala səbəb ola bilər. Yaxşı olar ki, bir yaşa qədər ana südü ilə qidalanan uşaq üçün su ilə, bir ildən sonra - ana südü əlavə edilməklə uyğunlaşdırılmış körpə südü ilə, süni qidalanan körpə üçün isə qarışıq əsasında hazırlanır. Keçi südü, körpənin ona alerjisi olmadığı təqdirdə həlim hazırlamaq üçün də uyğundur.

Pişirmə üsulu

1. 150 ml su qaynadın.
2. Bir xörək qaşığı Hercules lopasını qaynar suya əlavə edin və 15-30 dəqiqə qaynadın.
3. Yaranan qarışığa 50 ml süd əlavə edin və başqa 5-7 dəqiqə qaynadın.
4. Bulyonu soyuyana qədər buraxın.
5. Qarışığı bir ələkdən süzün və ya bir qarışdırıcıda döyün.

Əgər həlim yalnız su ilə hazırlanırsa, 50 ml süd əvəzinə 50 ml su əlavə etməlisiniz. Keçi südünün həlimini hazırlamaq üçün onu 1:2 nisbətində su ilə seyreltin, lopaları qaynar mayeyə atın və 20 dəqiqə bişirin.

Yenidoğulmuşlar üçün yulaf ezmesi çox faydalıdır, lakin əks göstərişləri nəzərə alaraq diqqətlə istifadə edilməlidir. Hər hansı bir yemək orta səviyyədə yaxşıdır və yulaf ezmesi də istisna deyil.

Çap et

Körpələr üçün yulaf ezmesi inkişaf üçün vacib olan maddələrin əvəzsiz mənbəyidir və diyetoloqlar və pediatrlar arasında mübahisə mövzusudur. Populyar məhsulun faydalarının qeyri-müəyyənliyi, bir tərəfdən, bütün faydalı komponentlər tərəfindən diktə edilir. Digər tərəfdən, taxıl mənfi təzahürlərə səbəb ola bilər. Körpəni taxıl ilə düzgün və təhlükəsiz şəkildə tanış etmək və onu sıyıq xüsusiyyətlərindən məhrum etməmək üçün valideynlərin onun körpənin pəhrizinə daxil edilməsinin xüsusiyyətləri ilə tanış olmaları vacibdir.

Taxıl B vitaminləri, eləcə də PP, E ilə zəngindir. Tərkibi minerallarla zəngindir: kalium, maqnezium, natrium, dəmir, fosfor, silisium, sink, yod və s. Bu maddələr sayəsində yulaf ezmesi faydalı təsir göstərir. bədən üzərində. Yulafın tərkibindəki antranilik turşu amidləri xərçəng hüceyrələrinin əmələ gəlməsinin və kolon şişlərinin inkişafının qarşısını alır. Bundan əlavə, bu birləşmə körpələrin zərif dərisinə sakitləşdirici təsir göstərir. Bir uşağın atopik dermatiti varsa, yulaf sıyığı xəstəliklə mübarizə aparmağa kömək edəcəkdir.

Yulaf ezmesi aşağıdakı xüsusiyyətlərə görə bədən üçün faydalıdır:

• sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır;
• beyin patologiyalarının inkişafına mane olur;
• qan təzyiqi səviyyəsinə nəzarət edir;
• pis xolesterol səviyyəsini azaldır;
• toksinləri çıxarır;
• şişkinliyi aradan qaldırır;
• ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır;
• tip 2 diabetin inkişafının qarşısını alır;
• melatonin və seratoninin ifrazını stimullaşdırır;
• mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır, qəbizliyin qarşısını alır.

Çoxları yulafın faydaları haqqında eşitmişdir, lakin bu taxılın istehlakının mənfi tərəfləri də əhəmiyyətlidir. Yulaf dənələrində olan fitik turşusu kalsiumun yuyulmasına və bədəndə udulmasına mane ola bilər. Tam böyümə və inkişaf üçün minerala ehtiyacı olan uşaqların qidalanmasında bunu nəzərə almaq xüsusilə vacibdir. Dərhal taxılın tərkibində qan şəkərinin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilən nişasta var. Yulaf ezmesi böyrək və ürək çatışmazlığı halında kontrendikedir.

Yulaf ezmesi bir yaşa qədər uşaqların pəhrizinə həddindən artıq ehtiyatla daxil edilir. Gluten mədə mukozasında qanaxmalara səbəb ola bilər və allergiya mümkündür.

Körpələrdə yulaf ezmesine qarşı allergiya

Körpələrdə yulaf ezmesine qarşı qida allergiyası taxılın tərkibindəki qlüten səbəbindən baş verir. Bu maddə bütün dənli bitkilərdə mövcuddur, buna görə də qarabaşaq və düyü ilə əlavə qidalanmaya başlamaq tövsiyə olunur, yulaf ezmesi və irmik isə daha yaşlı yaşda təqdim olunur. Əsasən gənc uşaqlarda baş verən qlütenə qarşı qida allergiyası ilə yanaşı, qlütenə qarşı dözümsüzlük (çölyak xəstəliyi) kimi bir şey var. Bu xəstəliyin təzahürləri çox fərqli ola bilər: dəri döküntülərindən xroniki ishala qədər.

Çölyak xəstəliyi vəziyyətində, ömür boyu özü olmayan bir pəhriz təqib edilir. Allergiya halında, qidalanma korreksiyası da lazımdır, lakin müəyyən bir müddət ərzində diyetlərə əməl olunur: bir neçə aydan 2 ilə qədər.

Doktor Komarovski çölyak xəstəliyi olan valideynlərə tərkibində qlüten ola bilən dərmanların və qida məhsullarının tərkibini diqqətlə öyrənməyi tövsiyə edir. Bu bitki zülalına qarşı dözümsüzlüyü olan uşaqlar yalnız zülalın pəhrizdən tamamilə xaric edildiyi təqdirdə düzgün inkişaf edir.

İrsi meyl, erkən yaşda alerjenə məruz qalma, ana südü zamanı ananın balanssız qidalanması, mədə-bağırsaq traktının pozulması körpədə allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Dözümsüzlüyün ilk əlamətləri görünən kimi, yulaf ezmesini pəhrizinizdən, tərkibində özü olan məhsullardan dərhal çıxarmalısınız. Bundan sonra ana körpəni həkimə göstərməlidir. Yalnız bir həkim gələcək fəaliyyət kursunu təyin edə, körpənin menyusunu tənzimləyə və dərmanlar təyin edə bilər.

Glutenin tərkibində nazik bağırsağın villisini məhv edən gliadin fermenti var. Buna görə yağlar və karbohidratlar optimal miqdarda udulmur, bu da metabolik pozğunluqlara səbəb olur.

Giriş və hazırlıq xüsusiyyətləri

Yulaf yulafının körpənizə fayda verməsi üçün onu düzgün şəkildə diyetə daxil etməli və hazırlanma sirlərini bilməlisiniz. Sadə tövsiyələrə qulaq asmaqla, ana körpənin menyusunu şaxələndirə və yulaf ezmesi yeməklərini dadlı və sağlam edə bilər:

• 10-11 aylıq bir uşaq üçün yulaf ezmesini əlavə qidalara daxil etmək tövsiyə edilmir.
• Faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün, soyulmuş xarici qabığı olan bütün yulaf taxılları və ya yuvarlaq yarmalardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Lopadan seçərkən, onların daha az faydalı komponentlər ehtiva etdiyini qeyd etmək lazımdır. "Extra" və "Hercules" lopaları arasında seçim edərkən, birinci seçimə üstünlük verilir.
• İlk qidalanma üçün maye yulaf ezmesi uyğun gəlir. Döyülmüş taxıl mağazalarda satılır, ancaq bir qəhvə dəyirmanı istifadə edərək özünüz də edə bilərsiniz. Bütün lopa bir il yarımdan sonra sınaqdan keçirilə bilər. Əvvəlcə onu suda bişirmək lazımdır. Uşaq bir yaşına çatdıqda yulaf ezmesi süddə bişirilir. İnək südünü 1:1 nisbətində su ilə seyreltmək məsləhətdir. Alternativ olaraq, uyğunlaşdırılmış süd formulalarından istifadə edə bilərsiniz.
• İlk dəfə yulaf ezmesi az miqdarda tamamlayıcı qidalara daxil edilir. Körpənizə yarım çay qaşığı süd məhsulları olmayan sıyıq verin. Körpənizi səhər qidalandırmaq daha yaxşıdır ki, gün ərzində bədənin reaksiyasını izləyə biləsiniz.
• Kiçik yeni məhsulu yaxşı qəbul edərsə, yaş standartlarına uyğun olaraq hissəni tədricən artıra bilərsiniz, pəhrizdə yulaf ezmesi istifadə etməyə icazə verilir.
• Körpəniz həftədə 2-3 dəfədən çox olmayan yulaf ezmesi yeməlidir.
• Yulaf ezmesini 5-20 dəqiqə bişirin. Dəqiq vaxt taxılın növündən və necə emal olunduğundan asılıdır. Onu adi bir qazanda və ya yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz. Söndürdükdən sonra yeməyin dəmlənməsinə icazə verməlisiniz.
• Uşaq monokomponent tərkibə uyğunlaşdıqda, əlavələr olan qablar təqdim edilə bilər. Əgər ona meyvələr əlavə etsəniz, körpə mütləq yulaf ezmesini bəyənəcək - banan, alma, şaftalı və s.
• Kərə yağı və bitki yağları bir yaşlı körpə üçün 6 q-dan çox olmayan miqdarda körpə yeməklərinə əlavə olunur.
• Yeməyə bal, şokolad, qoz-fındıq, qırmızı giləmeyvə və ya ədviyyat əlavə etmək qadağandır. Həyatın ilk ilinin uşaqlarının pəhrizində duz və şəkər də tövsiyə edilmir. Valideynlər yeməkləri şirinləşdirmək qərarına gəlsələr, uşaqlar üçün təmizlənmiş şəkərdən daha çox fruktoza istifadə etmək daha yaxşıdır. Uşaqların pəhrizində xüsusilə təhlükəli şokolad əvəzediciləri və qazlı içkilərdir.
• Mənfi təzahürlər halında, dənli bitkiləri pəhrizinizdən tamamilə çıxarmamalısınız. (istisna çölyak xəstəliyi olan uşaqlardır). Daha 2-3 ay gözləyin və sonra yenidən cəhd edin.
• Körpəyə nə qədər məhsul verəcəyiniz onun yaşından asılıdır. 6 aylıq bir uşağa gündə 150 ​​q taxıl verilir. Bir yaşlı körpə üçün hissə 50 q artır, yəni körpə hər gün 200 q yeməyi qəbul edə bilər.

Reseptlər

Uşaqlar üçün yulaf ezmesi hazırlamaq üçün bir çox resept var. Körpənin yaş xüsusiyyətlərini, fizioloji xüsusiyyətlərini və dad üstünlüklərini nəzərə alaraq ideal variantı seçə bilərsiniz. Körpənizlə birlikdə maraqlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə ananın vəzifəsi kiçik olanın ən çox bəyəndiyi yeməyi qeyd etməkdir.

İlk qidalanma üçün südsüz sıyıq

İlk qidalanma üçün südsüz maye yulaf sıyığı bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 100 ml su;
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş yulaf ezmesi (və ya doğranmış yulaf).

1. Bir qaba su tökün və atəşə qoyun.
2. Qaynayanda daim qarışdıraraq yulaf ezmesi əlavə edin.
3. Təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sərin və səhər yeməyi üçün körpəyə verin.

Taxıllardan istifadə etsəniz, bişirmə müddəti bir qədər uzun olacaq.

Böyük Britaniyada sağlam səhər yeməyini fastfuddan üstün tutanlar üçün kafe açılıb. Kafe sahibi londonlular arasında ənənəvi ingilis səhər yeməyinin populyarlığını qeyd edir. Uşaqlar üçün meyvə və banan, böyüklər üçün isə albalı, viski və bal ilə yeməklər köhnə ingilis mətbəxindən reseptlər əsasında hazırlanır.

Alma və banan ilə

Bir yaşlı uşaq ləzzətli meyvələrin əlavə edilməsi ilə daha qalın bir tutarlılığın sıyıq yeyə bilər. Körpə üçün ilk meyvələr alma və banandır. Bunlar körpənin sıyığına əlavə edilməli olanlardır. Dadlı bir desert hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 ml süd yarımda su ilə seyreltilir;
• 1/2 fincan yulaf ezmesi;
• 1 orta ölçülü alma;
• 1 kiçik banan;
• duz, dadmaq üçün şəkər.

1. Tencereye süd və su töküb atəşə qoyun.
2. Meyvələri hazırlayırıq, yuyuruq, qabıqlarını soyub kublara kəsirik.
3. Alma və banan, qaynadılmış südü əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin.
4. Yulaf ezmesi, duz və şəkər əlavə edin, daim qarışdıraraq daha 5 dəqiqə bişirin.
5. Sobanı söndürün, tavanı qapaq ilə örtün və 5 dəqiqə dəmləyin.

Alternativ olaraq, taxılları ayrı-ayrılıqda bişirib, alma və bananı ayrı-ayrılıqda hazırlaya və xidmət etməzdən əvvəl inqrediyentləri birləşdirə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda süd sıyığı

Yavaş bir ocakda yulaf ezmesi homojen və çox dadlı olur. Hazırlamaq asandır, sizə lazım olan tək şey:

• 200 ml tam və ya seyreltilmiş süd;
• 0,5 stəkan yulaf ezmesi;
• 5 q kərə yağı.

1. Yulaf ezmesi götürün və multivarka tökün.
2. Bir parça kərə yağı və süd əlavə edin, qarışdırın.
3. "Südlü sıyıq" və ya "çox bişirmə" proqramını işə salırıq. Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
4. Söndürdükdən sonra sıyığı 5 dəqiqə istidə saxlaya bilərsiniz.
5. Yemək yeməyə hazırdır.

Yulaf ezmesini körpənizin menyusuna düzgün daxil etsəniz, sıyıq yalnız fayda gətirəcəkdir. Balaca güclü və sağlam böyüyəcək. Körpə bu növ taxıllara yaxşı dözürsə, gecə yeməyi verə bilərsiniz. Yulaf ezmesi sizə uzun müddət toxluq hissi verir və uşaq gecələr aclıqdan oyanmaz.