8 Mart üçün sadə menyu.

Pəhriz cədvəli 8, bütün dərəcələrdə piylənmənin diaqnozu üçün təyin olunan terapevtik bir pəhrizdir. Bu pəhrizin əsas məqsədi maddələr mübadiləsini artırmaq və bədəndəki yağ yataqlarını azaltmaqdır. Bunu etmək üçün menyuda sürətli karbohidratların miqdarını bir qədər məhdudlaşdırın və ümumi kalori miqdarını azaldın. Ancaq buna baxmayaraq, qida müxtəlif, qidalı olmalı və insan orqanizmi üçün lazım olan bütün vitaminləri və qidaları ehtiva etməlidir.

Əvvəla, 8 nömrəli cədvəl 1600-1700 kaloriyə qədər olan kalorili məhdudiyyətdir. Bu normanın bir insana bütün gün davam etməsi üçün hər 2-3 saatdan bir kiçik hissələrdə yemək lazımdır. Bu, metabolik prosesləri sürətləndirməyə və aclığın ilk əlamətlərində yemək yeməyə imkan verəcəkdir.

Pəhriz 8-də karbohidratlar 150 qramla məhdudlaşır. Bu norma tərəvəz, meyvə və məhdud miqdarda dənli bitkilər daxildir. Protein norması 80-90 qramdır, yəni hər gün 150 qrama qədər ət və ya balıq və 100 qrama qədər az yağlı kəsmik yeyə bilərsiniz. 8 nömrəli cədvəldə yağ norması kifayət qədər yüksəkdir - 60-70 qram - lakin bunlar bitki mənşəli sağlam yağlar olmalıdır: qoz-fındıq, zeytun yağı.

Duzlu qidaların və ümumiyyətlə duzun miqdarı məhduddur. Bu, suyun ödem şəklində bədəndə qalmaması üçün lazımdır. İçməli rejim: şorba və kompotlar daxil deyil, hər porsiya üçün 1,5 litrə qədər su.

Pəhriz 8 cədvəli - nə mümkündür, nə deyil (cədvəl)

Cədvəl 8 pəhrizi sağlam və sadə qidalardan ibarətdir. Bunlar tərəvəzdirsə, o zaman əsasən xam; balıqdırsa, yağda qızardılmış deyil, buxarda bişirilir. Bu pəhriz üçün müxtəlif menyu yaratmaq üçün, birincisi, nə yeyə biləcəyinizi və nə yeyə bilməyəcəyinizi göstərən cədvəldən istifadə edin, ikincisi, pəhrizinizə salat şəklində çoxlu çiy tərəvəz və meyvələr əlavə edin.

Yemək masasının xüsusiyyətləri 8

Piylənmə üçün pəhriz 8 çox yaxşı nəticələr verir, lakin bunun üçün bir menyu yaratma prosesinə və yeməyin özünə diqqətlə yanaşmaq lazımdır. İcazə verilən pəhriz qidalarından əla, müxtəlif və qidalı menyu yarada bilərsiniz. Ancaq bu müalicəvi yeməyin müxtəlif yeməklərinin hazırlanmasının xüsusiyyətlərini bilmək vacibdir.

Ət və balıq. Ən sağlam ət qaynadılır. Bişdikdən sonra bir az qızardmaq olar. Ancaq bu, həzm sisteminə əlavə bir yük və pəhrizdə yağ miqdarının artması olacaq. Buna görə də, gündə 8 nömrəli pəhriz menyusu cədvəlində artıq kifayət qədər yağ varsa, ya qaynadılmış, ya da bişmiş ətə (balığa) üstünlük verin.

8-ci masa üçün tərəvəz və ət birlikdə bişirilə bilər və bu dadlı və sağlam olacaqdır. Pəhrizlə məhdudlaşmayan tərəvəzlər - bütün növ kələm, zucchini, balqabaq - güveç üçün əladır. Ancaq bu, minimum miqdarda yağ, tercihen su ilə edilməlidir.

Şorbalar və taxıllar yüksək karbohidratlı yeməklərdir. Buna görə 8 masa pəhrizində onların sayı məhduddur. Şorbadırsa, tərəvəzdir, lakin minimum kartof və çuğundurla. Menyuda sıyıq varsa, bu yeməkdən çörəyi xaric edin.

Həftə üçün menyu

Cədvəl 8 üçün yemək menyusu yaratmaq üçün bir neçə qaydaya əməl etməlisiniz:

• hər gün tərəvəz və dənli bitkilər şəklində kompleks karbohidratlar məhduddur;
• təzə tərəvəzlərdən gündəlik salatlar;
• ət və ya balıqdan gündəlik protein yeməkləri;
• qoz-fındıq, küncüt toxumu, kətan toxumu şəklində sağlam yağlar (salatlara əlavə edin).

Cədvəl 8 pəhrizində bir yemək üçün cəmi 200-300 qramdan çox olmayan yemək yemək lazımdır. Ancaq burada yeməyi yalnız çəki ilə deyil, həm də qida dəyəri və həcmi ilə qiymətləndirmək lazımdır. Yüksək karbohidratlı yeməklər - püresi tərəvəz şorbaları, çörək, bişmiş tərəvəzlər - çiy tərəvəzlərlə müqayisədə daha az həcmdə daha qidalıdır. 100 qram qarabaşaq yarması sıyığından 2-3 dəfə çox çiy tərəvəz və meyvə yeyə və daha az toxluq hiss edə bilərsiniz.

Bundan asılı olaraq, meyvələr (alma, armud, nar) və fermentləşdirilmiş südlü içkilər (kefir, şəkərsiz qatıq, fermentləşdirilmiş bişmiş süd) şəklində qəlyanaltılar planlaşdırın.

Nümunə menyu cədvəli 8

• Səhər yeməyi: 2 yumurtadan buxarda hazırlanmış omlet, 30 qram təsdiq edilmiş çörək, pomidor, şəkərsiz südlü qəhvə.
• Nahar: meyvə salatı, şəkərsiz az yağlı qatıq.
• Nahar: balqabaq, gül kələm və yerkökü püresi şorbası, qızardılmış hinduşka filesi, zeytun yağı ilə təzə xiyar, pomidor və soğan salatı.
• Günorta qəlyanaltı: giləmeyvə və qoz-fındıq ilə az yağlı yumşaq kəsmik.
• Şam yeməyi: zeytun yağı və kətan toxumu ilə Çin kələmindən və bolqar bibərindən salat, kompot.

Yemək reseptləri

Tərəvəz salatları

Ən sağlam və ən qidalı pəhriz çoxlu çiy tərəvəz və meyvələrdir. Buna görə 8 nömrəli pəhrizdə salatlar kimi tez və sadə yeməklərə üstünlük verin.

Tərəvəz salatları üçün bir çox resept var. Budur bəzi birləşmələr:

• pomidor, şirin qırmızı bibər, yerkökü, soğan;
• pomidor, xiyar, yaşıl bolqar bibəri, ağ kələm, soğan;
• ispanaq, avokado, qoz-fındıq, yaşıl soğan, pomidor.

8 nömrəli pəhriz masası üçün az yağlı xama, sirkə və zeytun yağı qarışığı və şəkərsiz qatıq ilə salatlar geyə bilərsiniz.

Meyvə və tərəvəz birləşmələri:

• yerkökü, alma, küncüt;
• xiyar, alma;
• kəsmik, alma, qoz-fındıq.

Meyvə salatları sizə kifayət qədər yemək imkanı verir, həm də pəhrizdə desert rolunu oynayır. Aşağıdakı məhsul birləşmələri istifadə edilə bilər:

• alma, kivi, qoz-fındıq, çiyələk, şəkərsiz qatıq;
• armud, pomelo, konservləşdirilmiş ananas, qarağat.

Şəkərsiz tortlar

Pəhriz çoxlu kəsmikli yeməklərlə müxtəlif ola bilər. Qızardılmış cheesecakes, məsələn, sobada bir güveçdən daha yüksək kalorili olsa da, gündə yağların və karbohidratların miqdarına nəzarət etsəniz, bu yeməyi bir neçə gündə bir dəfə 8-ci masa pəhrizində bişirə bilərsiniz.

Tərkibi:

• yumşaq az yağlı kəsmik - 300 qram;
• 1 yumurta;
• tam taxıl unu - 100 qram;
• soda - 0,5 çay qaşığı;
• qızartmaq üçün zeytun yağı.

Hazırlanması:

Kəsmik, yumurta, soda qarışdırılır, un əlavə edilir və homojen bir xəmir hazırlanır. Qızartma qabını əvvəlcədən yağla yağladıqdan sonra atəşə qoyun. Cheesecakes düzəldin, hər tərəfdən 3-5 dəqiqə qapaq altında aşağı istilikdə qızardın. Təzə giləmeyvə, az yağlı xama və ya qatıqla xidmət edin.

Məhsulu avtomatik olaraq daha az kalorili edən yağdan daha az istifadə etmək üçün xüsusi kulinariya fırçasından istifadə edin. Onu yağa batırıb qabı yağlamaq lazımdır. Bu sadə texnika, qızartma qabına birbaşa şüşədən və ya qaşıqdan yağ tökməkdən fərqli olaraq, tavadakı yağ miqdarını 2-3 dəfə azaldır.

Əgər terapevtik pəhrizin 8 tövsiyələrinə əməl etsəniz, o zaman obez insanlar sağlam qalaraq çəkilərini azalda biləcəklər. Bundan əlavə, bu cür qidalanma mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırmağa və bədəndə metabolik prosesləri sürətləndirməyə kömək edəcəkdir.

Müasir cəmiyyətin əsl problemi planetin hər dördüncü sakinində diaqnoz qoyulan piylənməyə çevrildi.

Bu bir çox amillərlə bağlıdır:

• Birincisi, yüksək texnologiyalı sənaye, avtomobil sənayesi və nəqliyyat rabitəsinin ildırım sürəti ilə inkişafı sayəsində kişi və qadınların fiziki fəaliyyəti minimuma endirilib.
• İkincisi, daimi stress və psixi gərginlik insanların psixoloji vəziyyətinə mənfi təsir göstərir, buna görə də bir çox insanlar məişət sferasında və işdə problemləri həll etməyə çalışaraq istehlak etdikləri qidanın miqdarını hiss etmirlər.
• Üçüncüsü, sağlam və balanslı qidalanma mədəniyyəti təhlükə altındadır. Son səkkiz-on il ərzində əksər müasir mağazaların rəflərində təqdim olunan ictimai iaşə, fast food və hazır məhsullar bazarının necə genişləndiyinə diqqət yetirin. İstehlak olunan qidaların hissələri eksponent olaraq artır və onların faydaları eyni sürətlə azalır.

Nəticədə, kişilərin, qadınların və uşaqların gündəlik pəhrizinin kalorili məzmununu optimallaşdırmağa, həmçinin orqanizmdə metabolik, hormonal və metabolik proseslərin sürətini aktivləşdirməyə yönəlmiş 8 nömrəli pəhriz xüsusilə populyarlaşdı. İndi biz Pəhriz 8 menyusunun xüsusiyyətlərini və bu pəhriz texnikası çərçivəsində qida məhdudiyyətlərinin əsas məqamlarını nəzərdən keçirəcəyik.

Qidaların kalorili məzmununun hesablanması

Məhsullar əlifba sırası ilə

Pəhriz nömrəsi 8: istifadə üçün xüsusiyyətlər və göstərişlər

Unikal pəhriz 8 Tədqiqat İnstitutunun bir qrup istedadlı aliminə rəhbərlik edən sovet alimi Pevzner tərəfindən hazırlanmışdır. Doktor Pevzner əmin idi ki, fizioloji anormallıqların və xəstəliklərin böyük əksəriyyəti xəstələrin gündəlik qida rasionunu təşkil edən menyunu tənzimləməklə müalicə edilə bilər. Dermisin dərin qatlarında piy yığılması səbəbindən artıq çəki almağa meyilli və erkən/ağır mərhələdə piylənmədən əziyyət çəkən insanlara təyin edilən unikal pəhriz 8 məhz belə yaradılmışdır.

Sovet dietoloqu piylənmədən əziyyət çəkən və buna meyilli xəstələrin menyusunu təhlil edərək belə nəticəyə gəlib ki, onların qəbul etdikləri bütün qidalarda çoxlu yağ və sürətli karbohidratlar var ki, bu da sürətli çəki artımına və xroniki yorğunluq sindromunun inkişafına kömək edir.

Tədqiqatın nəticələrinə əsasən, Pevzner aşağıdakı əsas xüsusiyyətlərə malik olan 8 nömrəli unikal pəhriz menyusu tərtib etmişdir:

• Bütün yeməklər təxminən beş-yeddi dəfəyə bölünməlidir. Bu, bədəndəki metabolik prosesləri normallaşdırmağa kömək edir, həmçinin müəyyən qidaların istehlakı səbəbindən bir insanın qəbul etdiyi vitamin və mineralların ən məhsuldar udulmasına kömək edir.
• Çox miqdarda sürətli karbohidratlar və yağlar olan bütün qidalar insan pəhrizindən tamamilə xaric edilir. Söhbət un, zəngin qənnadı məmulatları, yarımfabrikatlar, fast food məhsulları və s.
• Əsas diqqət metabolik prosesləri aktivləşdirə bilən və eyni zamanda laksatif təsir göstərən çox miqdarda qaba lif və su olan qidaların istehlakıdır. Onlar mədədə qidanın məhsuldar həzmini və vaxtında bağırsaq hərəkətlərini təşviq edirlər.
• Duz, iştahın artmasına səbəb olan və bədəndə artıq mayeni saxlayan ləzzət artırıcılar kimi, pəhrizdən mümkün qədər xaric edilir. Bu, əzaların və həyati orqanların şişməsi riskini minimuma endirir.
• Gündə ən azı bir yarım litr müntəzəm içməli su içmək lazımdır. Səhər yeməyi/nahar/şam yeməyi üçün hər yeməkdən otuz dəqiqə əvvəl iki yüz qram stəkan su içmək məsləhət görülür.

Qeyd etmək lazımdır ki, içkilər və yeməklər üçün ətirli əlavə kimi şəkər tozu Pəhriz 8 pəhrizindən tamamilə çıxarılıb. Təbii bal (təqvim günündə bir çay qaşığı çox deyil) və ya fruktoza ilə əvəz olunur.

Səkkiz nömrəli terapevtik pəhriz: hər gün üçün masa

Piylənmə diaqnozu qoyulduqdan sonra demək olar ki, bütün insanlara pəhriz (cədvəl) 8 təyin edilir, bu, təhlükəsiz və məhsuldar arıqlamaq, həmçinin xəstələrin ümumi rifahını yaxşılaşdırmaq üçün ən təsirli üsullardan biridir. Balans və qida dəyərinə görə Diet 8 həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün uyğundur. Xəstə üçün 8 nömrəli masa menyusunu tərtib edərkən iştirak edən həkimin nəzərə alacağı yeganə şey:

• Bir insanın bioloji yaşı, metabolik və metabolik proseslərin müxtəlif dərəcələri səbəbindən pəhrizin kalorili məzmununa təsir göstərir;
• Mədə-bağırsaq traktının, qaraciyərin və böyrəklərin müşayiət olunan xəstəliklərinin olması, əvvəlcədən bir sıra müayinələr aparılır;
• Xəstənin orqanizmi tərəfindən fərdi qida intoleransı.

Buna əsaslanaraq, piylənmə dərəcəsindən və mövcud ağırlaşmalardan asılı olaraq, səkkiz nömrəli cədvəl hazırlanır:

• Maksimum azalma: məhsullarda protein miqdarı 41 ilə 50 vahid arasında dəyişir, bütün gündəlik pəhrizin maksimum enerji dəyəri təxminən 832 kaloridir.
• Orta azalma: məhsullarda protein miqdarı 71 ilə 80 vahid arasında dəyişir, bütün gündəlik pəhrizin maksimum enerji dəyəri təxminən 1266 kaloridir.
• Əsas menyu: məhsullarda protein miqdarı 99 ilə 108 vahid arasında dəyişir, bütün gündəlik pəhrizin maksimum enerji dəyəri təxminən 1843 kaloridir.

Maksimum azalma ilə xarakterizə olunan bir cədvəl sonrakı mərhələlərdə obezitedən əziyyət çəkən insanlara təyin edilir. Kalorisi azdır və ciddi pəhriz məhdudiyyətlərinə malikdir. Pəhrizdən demək olar ki, bütün növ ət, şirin meyvələr və karbohidratlı tərəvəzlər, həmçinin dadlandırıcılar və taxıllar xaric edilir. Bitki və heyvan mənşəli yağların da istehlakı qadağandır, 8 nömrəli pəhrizdə duza icazə verilmir.

Piylənmə üçün pəhriz - cədvəl № 8

EKMed - Terapevtik pəhriz CƏDVƏL № 8 (Piylənmə üçün)

Pəhriz cədvəli 8

Pəhriz 8 orta dərəcədə azalma, artıq çəkisi səkkizdən on üç kiloqrama qədər olan insanlar üçün təyin edilir.

Bu cədvəlin əsas məqsədi metabolik prosesin sürətini normallaşdırmaq, effektiv kilo verməyi təmin etmək, həmçinin dermisin dərin təbəqələrində yağ yığılmasını lokallaşdırmaqdır. Bir qayda olaraq, orta azalma menyusu, maksimum azalma menyusundan fərqli olaraq, müxtəlif məhsullar və istehlak üçün icazə verilən maddələrin daha yumşaq siyahısı ilə fərqlənir, gündəlik kalori qəbulu ümumilikdə 1266 kaloridən çox deyil.

Səkkiz nömrəli pəhrizin əsas menyusu olan cədvəl kilo almağa meylli olan insanlara verilir. Fərdlərin orqanizmində duz, su və yağ mübadiləsi proseslərini normallaşdırmaq, həmçinin düzgün və balanslaşdırılmış gündəlik pəhrizin təşkili bacarıqlarını inkişaf etdirmək məqsədilə təyin edilir.

Nümunə pəhriz menyusu 8: gün və həftə üçün pəhriz

Sovet dietoloqu Pevzner tərəfindən hazırlanmış 8 nömrəli pəhriz bu gün məlum olan ən təsirli pəhriz üsullarından biridir.

Məsələ burasındadır ki, pəhriz 8-ə uyğun olaraq həftəlik menyu elə tərtib edilmişdir ki, insan orqanizmi lazımi miqdarda enerji, vitamin və mineral əlavələr yığmaq imkanı əldə edir, lakin eyni zamanda yağ saxlaya bilmir, dərialtı təbəqələrdə yığılır. 8 nömrəli həftənin menyusunun xüsusiyyətləri aşağıdakı qaydalardır:

• Tərkibində çoxlu sayda yağ vahidi olan məhsullar səhər saat on birdən əvvəl istehlak edilir.
• Günortadan sonra saat on yeddiyə qədər əsas hissənin böyük bir faizində karbohidratlar olan qida məhsullarını yemək tövsiyə olunur.
• Protein və qaba lifin yüksək faizi olan qidalar son yemək üçün nəzərdə tutulmuş yeməklərə daxildir.

Bu menyu xüsusiyyətlərinə əsasən, səkkiz nömrəli pəhriz metoduna uyğun olaraq hər gün üçün yeməklər üçün reseptlər, hansı yemək üçün hazırlandığından asılı olaraq aşağı, azaldılmış və ya orta kalorili məzmunla xarakterizə olunur. Bir günlük menyu nümunəsi olaraq aşağıdakı şablonu götürə bilərsiniz:

• Səhər yeməyi: bir qaynadılmış və ya yumşaq qaynadılmış yumurta, şəkər tozu əlavə edilməmiş qara uzun çay, yarım şirin və turş alma.
• İkinci səhər yeməyi: çəkisi yüz iyirmi qramdan çox olmayan bir portağal.
• Nahar: limon şirəsi və ya təbii nar sousu ilə ədviyyatlı kələm və yerkökü salatı, tərkibində minimum miqdarda zəmi olan tərəvəz suyu, şəkər tozu əlavə edilmədən qırmızı qarağat kompotu.
• Günortadan sonra qəlyanaltı: bir stəkan qatıq və ya az yağlı kefir, bal ilə Qüds artishoku.
• Şam yeməyi: yüz qram qaynadılmış toyuq/bildirçin döşü, təzə çuğundur və alma salatı, limon suyu ilə ədviyyatlı, yaşıl çay.
• Son şam yeməyi: bir stəkan içməli su və ya qatıq, qreypfrut, qreypfrutun çəkisi iki yüz qramdan çox olmamalıdır.

Bu menyu, xəstənin dad üstünlüklərini və müəyyən qidalara fərdi dözümsüzlüyünü nəzərə alaraq ayın hər təqvim günü üçün səkkiz nömrəli müalicə cədvəli üçün pəhriz cədvəli yaratmaq üçün şablondur.

8 nömrəli pəhriz üçün hər gün üçün reseptlər

8 nömrəli gündəlik pəhrizin qidalanma standartlarını nəzərə alaraq menyunun hazırlanması və masanın qurulması çox məsuliyyətli bir işdir, bu da obez xəstələrdən fərdi yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunan maddələrin tərkibində olan kaloriləri diqqətlə hesablamağı tələb edir. Qida məhdudiyyətləri səbəbindən aclıq və ya narahatlıq yaşamadan cəmi iki təqvim ayı ərzində səkkizdən on beş kiloqrama qədər arıqlamağı bacaran kişi və qadınların rəylərini oxuyaraq belə nəticəyə gələ bilərik ki, 8 nömrəli pəhriz çox balanslı və dadlı ola bilər. yeməklər hazırlamaq üçün texnoloji reseptlər hazırlamaqda bir az təsəvvür göstərin.

İndi sizi pəhriz yeməkləri üçün ən dadlı və qeyri-adi reseptlərlə tanış edəcəyik, bunun sayəsində səkkiz nömrəli süfrəniz qidalı, sağlam və doyumlu olacaqdır.

Dad üstünlüklərinizdən asılı olaraq, nahar və ya şam yeməyində qaynadılmış quş əti üçün garnitür və ya buxarda hazırlanmış kotlet kimi hazırlaya bilərsiniz:

1. Qüds artishok salatı "Bal Kaleydoskopu".
   Hər kəs bilir ki, Qüds artishoku tərkibində yüksək miqdarda vitamin və mineral əlavələr ilə fərqlənir və aşağı kalorili olmasına baxmayaraq, insanı doyurmağa və bədənini üç-beş saat enerji ilə təmin etməyə qadirdir.
   Məhz buna görə də dünya dietoloqları erkən və ya gec mərhələdə piylənmədən əziyyət çəkən insanlara isti yeməklər üçün garnitür kimi torpaq armudundan (Qüds artishokunun başqa adı) çiy istifadə etməyi məsləhət görürlər. Beləliklə, salatı hazırlamaq üçün üç yüz qram Qüds artishoku, bir kiçik şirin şalgam, zəncəfil və kərəviz almaq lazımdır. Bütün maddələr hazırlandıqdan sonra dadlı və qidalı bir salat yaratmağa başlaya bilərsiniz.
   Qüds artishokunu və şalgamını çirkli dərilərdən təmizləyirik, yaxşıca yuyuruq, quruyub qururuq və iri bıçaqlarla qaba sürtgəcdən keçirik. Bundan sonra, zəncəfil və kərəviz parçasını üyütmək üçün bir havan istifadə edin, hazır kütlə təxminən əlli qram olmalıdır. Hər şeyi birləşdirin, bir çay qaşığı limon suyu və bir kaşığı bal əlavə edin. Yağsız quş əti ilə xidmət edin.
2. Şnitzel "Xırtıldayan Vitamin".
   Pəhriz şnitzel çox sağlam, balanslı və qidalı bir yeməkdir, axşam yeməyində əsas məhsul kimi yarım saat ərzində hazırlana bilər. Səkkiz nömrəli pəhrizə görə kələm şnitzeli üçün iki kiloqram ağırlığında kiçik bir kələm başı, təxminən səkkiz böyük şampinon, bir salat soğanı və balqabaq almaq lazımdır. Ağ kələm Pekin kələmi ilə əvəz edilə bilər.
   Bu vəziyyətdə istilik müalicəsi müddəti yarıya qədər azalacaq. Beləliklə, kələm qaynar su ilə qaynadılmalı və təbəqələrə bölünməlidir. Bundan sonra, göbələkləri, qabıqları və qabıqları yuyub təmizlədikdən sonra ayrı bir qabda doğrayın. Sərt lifləri yumşaltmaq üçün kələm yarpağını çəkiclə döyün və içinə içlik əlavə edin.
   Keramika ilə örtülmüş tavada hər iki tərəfə yağsız qızardın, sonra yarım saat bir az su ilə aşağı istilikdə bişirin. Şnitzeli konsentratlaşdırılmış limon suyu ilə səpdikdən və sürtgəcdən keçirilmiş reyhanla bəzədikdən sonra ilıq olaraq xidmət edin.
3. Əsas isti yeməklər üçün maraqlı reseptlərə əlavə olaraq, özünüz üçün pəhriz deserti hazırlaya bilərsiniz, bu, pəhrizinizdə dadlı bir çeşidə çevriləcək və əlavə funtlardan qurtulma prosesinə ümumiyyətlə zərər verməyəcəkdir. Beləliklə, desertlər kimi təbii giləmeyvə və meyvələrin şirəsindən jele, meyvə püresi, konfitürlər və az yağlı pudinqlər istehlak etməyə icazə verilir.

İndi jele hazırlamaq texnologiyasını təsvir edəcəyik, bunun sayəsində 8 nömrəli pəhriz menyusu dadlı və müxtəlif olacaqdır.

Meyvə jeli "Qarağat ilə alma nağılı".

Bildiyiniz kimi, jele nisbətən yaxınlarda müasir pəhrizdə bir desert kimi ortaya çıxdı. Bir neçə əsr əvvəl əcdadlarımızın ətli ət yeməkləri hazırlamaq haqqında bir fikri var idi. Yeməli jelatinin sintezi texnologiyasının inkişafı ilə qastronomik desertlərin resept çeşidi jele ilə tamamlandı. Beləliklə, qarağat ilə alma jeli hazırlamaq üçün sizə iki turş alma (tercihen Antonovka çeşidi), yüz qram qara qarağat və bir paket jelatin lazımdır.

Alma çirklənmiş qabığından və özəyindən təmizlənməlidir, hazırlanmış parçalar yuyulmalı və turş kompot alınana qədər bir litr suda qaynadılmalıdır. Sonra, hazırlanmış kompota tədricən jelatin əlavə etməli və onun mikrohissəciklərini tamamilə həll olunana qədər qarışdırmalısınız.

Hər şey soyuduqda, alma və jelatin qarışığını qablara və ya stəkanlara tökün, hər konteynerə bir kaşığı qarağat əlavə edin və tamamilə bərkiənə qədər sıfırdan bir dərəcəyə qədər bir temperatur diapazonu ilə mənfi işarə ilə soyuducuya qoyun. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün yüz əlli qram yeyin; bu, səkkiz nömrəli pəhrizin xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq gündəlik jele tələbidir.

Pəhriz 8 haqqında rəyləri oxuduqdan sonra başa düşəcəksiniz ki, müəyyən bir qida qrupunun məhdudlaşdırılması ilə bağlı həkim göstərişlərinə əməl etmək çox asan və mümkün qədər sadədir. İcazə verilən qidaların siyahısını ehtiva edən cədvəli yaxşı öyrənmək və pəhriz yeməkləri üçün reseptlər hazırlamaq prosesində təsəvvürünüzdən istifadə etmək kifayətdir.

Əlaqədar post yoxdur.

Beldə bir neçə əlavə santimetr həmişə artıq çəki kimi qəbul edilir və moda pəhriz axtarışına təkan verir. Ancaq həqiqətən kökəlmiş və hərtərəfli müalicə tələb edən insanlar var. Oruc tutmaq və ya sərt mono-dietlər artıq pozulmuş maddələr mübadiləsini daha da ağırlaşdırır.Piylənmə kimi qlobal problemi müalicə etmək üçün 8-ci pəhriz ötən əsrin 30-cu illərində hazırlanmışdır.

Arıqlamaq üçün rasional menyunun yaradıcısı sovet qastroenteroloqu və alimi Mixail Pevzner idi. Bu texnikanın effektivliyi birdən çox nəsil üçün sınaqdan keçirilmişdir.

Bundan əlavə, bu, həkimlərin xəstəxanalarda, sanatoriyalarda və ya problemli çəkisi olan xəstələrin evdə müalicəsi üçün dəstəklədiyi və fəal şəkildə istifadə etdiyi yeganə pəhrizdir.

Pəhriz nömrəsi 8: ümumi xüsusiyyətlər

Bu pəhrizin məqsədi maddələr mübadiləsini artırmaq və artıq yağ ehtiyatlarını "yandırmaq"dır. Qidalandırıcı pəhriz 1600-1800 kkal kalorili məzmuna yönəldilmişdir, lakin eyni zamanda həcmli və doyurucu olaraq qalır. Sürətli karbohidratların və yağların azalması səbəbindən enerji dəyəri azalır.

Qidalanma çoxşaxəli olmalıdır və bədəni bütün vitaminlər, pəhriz lifləri və yağları oksidləşdirən lipotrop maddələrlə doldurmalıdır. Sonunculara laktik turşu məhsulları, dəniz məhsulları və s.

Yemək buxarda bişirilə bilər, bişirilə bilər. Maye və bişmiş məhsulların, qaymaqlı desertlərin istehlakı ciddi şəkildə məhdudlaşdırılır, ədviyyatlı, qızardılmış və yağlı qidalar istisna olunur. Gündə icazə verilən duz miqdarı 8-10 q, şirin yeməklər - 35-50 q, içməli maye - 1-1,5 l.

Həkimlərin məsləhəti! Qida gündə ən azı 4-6 dəfə istehlak edilməli, yaxşıca çeynəməli və çox yeməməlidir.

Pəhriz 8-də qida maddələrinin kimyəvi tərkibi:

• Zülallar - 105-120 q;
• karbohidratlar - 110-160 q;
• yağlar - 70-80 q;
• Kalori miqdarı - qadınlar üçün 1400-1800 kkal və kişilər üçün 2100-2700.

Vacibdir! Günün ümumi kalori miqdarı piylənmə dərəcəsindən asılı olaraq müəyyən edilir - çəki nə qədər yüksəkdirsə, pəhriz daha sərtdir.

Bu pəhrizdə arıqlamaq üçün məhsulların siyahısı kifayət qədər genişdir və siz asanlıqla maraqlı və dadlı menyu yarada bilərsiniz.

Nə yeyə bilərsiniz:

• (250 q) - və boz (yalnız dünənki çörəkçilik).
• Heyvan yağları (15 q-a qədər) - , .
• (20 q) - soya, kətan toxumu və s.
• İçkilər (1-1,2 l) - zəif qara və (süd və ya limon qəbul edilir), seyreltilmiş meyvə və tərəvəz şirələri, giləmeyvə meyvə içkiləri (şəkərsiz), içki və ya bitki mənşəli infuziyalar.
• İlk yeməklər (300 q) - tərəvəz şorbaları (ətsiz), borscht, ikinci dərəcəli bulyon ilə qaymaqlı şorbalar, şəkər əvəzediciləri ilə şirin giləmeyvə şorbaları.
• İkinci yeməklər (150 q) - yağsız ət, balıq, quş ətindən müxtəlif yeməklər.
• Yumurta qabları (həftədə 3-4 ədəd) - südlü buxar omletləri, qaynadılmış yumurta, yumşaq qaynadılmış.
• Süd məhsulları (300-400 q) - süd, təzə kəsmik, kəsmik güveç, pendir, kefir, qatıq, xama (10%), süd şorbaları.
• Taxıl yeməkləri (150-200 q) - kərə yağı ilə qarabaşaq yarması sıyığı və südlü yulaf ezmesi. İnci arpa və yumurta sıyığı da yeyə bilərsiniz.
• Tərəvəzlər (600 q) - güveç, təzə qarışıq salatlar, ratatouille, vinaigrette, güveç, sufle və s. Kartof, noxud, çuğundur yüksək glisemik indeksə görə gündə 200 q ilə məhdudlaşır.
• Qəlyanaltılar (50-75 q) - süddə isladılmış siyənək balığı, kürü, qaynadılmış kolbasa, tərəvəz konservləri, xərçənglər, rennet pendiri, marinadlanmış və jele edilmiş balıq, dəniz kələmi və duzlu kələm.
• Şirin yeməklər (100 q) - xam və ya bişmiş meyvə və giləmeyvə, jele, şəkərsiz qurudulmuş meyvələrdən kompotlar.

Pəhriz 8: qəti qadağan olunmuş qidalar

Obez olduğunuz halda istehlak edilməsinə icazə verilməyən qidaların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• Ən yüksək və birinci sort un və onun əsasında çörək məmulatları, irmik.
• Puf və maya bişmiş mallar.
• Yağ tərkibi 10% -dən çox olan süd məhsulları.
• Zəngin ət və tərəvəz bulyonları.
• Kolbasa, donuz əti kolbasaları, ətli çörəklər, pastalar, piy, yağlı ətlər.
• Makaron məhsulları (bərk sortlardan hazırlanmış makaron istisna olmaqla).
• Cilalanmış düyü.
• Paxlalılar.
• Krem, dondurma, pendirli desertlər.
• Şirin quru meyvələr (xurma, quru ərik, əncir, kişmiş).
• Banan, üzüm, xurma.
• Şirin şirələr və qazlı sular.
• Marinadlar və souslar, o cümlədən. mayonez və ketçup.
• Qənnadı məmulatları, yayılma, marqarin.
• Bal, jele, marmelad, zefir, lokum.
• Kakao, şokolad və güclü qəhvə.
• Ədviyyatlar və ədviyyatlar.

Piylənmə üçün Pəhriz 8-ə ciddi riayət edildikdə, çəki tədricən yox olur. İğnənin tərəzidə yavaş hərəkəti sizi narahat edərsə, idman zalında yüngül fiziki fəaliyyətə müraciət edə və ya hər gün sadəcə gimnastika edə bilərsiniz. Beləliklə, arıqlama prosesi çox daha sürətli gedəcək.

Pəhriz menyusunda ədviyyatların istifadəsi çox mübahisəli məsələ hesab olunur. Pevzner əmin idi ki, onlar artıq artan iştahı stimullaşdırır və lazımsız qəlyanaltılara kömək edir. Müasir dietoloqların fikri budur ki, ədviyyatlar heyvan zülalları ilə birlikdə, əksinə, maddələr mübadiləsini artırır. Buna görə də, yeməklərin dadını yaxşılaşdırmaq üçün hələ də ədviyyat kimi şüyüd, reyhan və xoruz əlavə etməyə icazə verilir.

Pəhriz cədvəli 8: həftəlik menyu

bazar ertəsi

• 200 q kefir + qaynadılmış yumurta.
• 100 q noxudlu bişmiş mal əti + bir fincan qəhvə + portağal.
• Balqabaq krem ​​şorbası + xiyar salatı + kompot (yeməkdən bir saat sonra).
• Bişmiş alma.
• 100 hake (qaynadılmış) + 1 qaynadılmış kartof + kələm salatı
• Kefir və ya bio-qatıq (200 q).

çərşənbə axşamı

• Kefir + 100 toyuq döşü.
• Brokoli + yaşıl çay ilə buxar omleti.
• Borş + su ilə kartof püresi + 100 q güveç + itburnu həlimi.
• Narıncı.
• Yaşıl noxud (25 q) + 2 küftə + çay.
• Kefir.

çərşənbə

• Kəsmik (200 q) + çovdar çörəyi (150 q).
• Kök-alma sufle + kompot.
• Vegetarian kələm şorbası (200 q) + qarabaşaq yarması sıyığı (150 q) + bişmiş cod (100 q).
• Bişmiş armud.
• Toyuq əti (100 q) + dəniz yosunu salatı (150 q).
• Kefir (200 q).

cümə axşamı

• Kefir + bərk qaynadılmış yumurta.
• Qaynadılmış mal əti (150 q) + xiyar və pomidor qarışığı (250 q) + zəif qəhvə.
• Gül kələm şorbası + kök salatı + buxar kotlet + kompot.
• Bullseye.
• İnci arpa (150 q) + bişmiş mal əti (150 q) + kələm salatı + bitki çayı.
• Kefir.

cümə

• Un və şəkərsiz kəsmik güveç (200 q) + portağal.
• Kefir + alma.
• Tərəvəz şorbası (250 q) + ət güveç (300 q) + kompot.
• Qreypfrut.
• Omlet + 2 taxıl çörəyi.
• Qaynadılmış süd.

şənbə

• 2 balıq kotleti + kofe.
• Süd (200 q).
• Kremli tərəvəz şorbası (250 q) + mal əti stroqanofu (150 q) + duzlu kələm salatı (150 q).
• Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə (200 q).
• Qaynadılmış ət (50 q) + təzə tərəvəz salatı (200 q).
• Bioqatıq.

bazar günü

• Qaynadılmış kartof (100 q) + təzə salat (xiyar, pomidor, turp) + çay.
• Kefir.
• Arpa və tərəvəz şorbası (200 q) + qaynadılmış balıq (150 q) + çay.
• Giləmeyvə (200 q) + itburnu dəmləməsi.
• Tərəvəz güveç (250 q) + toyuq güveç (100 q).
• Qaynadılmış süd.

8 nömrəli pəhrizə uyğun olaraq düzgün kilo vermək üçün bir neçə qayda:

1. Aclıq hiss etməmək üçün mütəmadi olaraq yeyin.
2. Yeməklərinizi içkilərlə yumayın. Yeməkdən bir saat əvvəl və ya sonra içə bilərsiniz.
3. Günün ilk yarısında ət və iri xörəklər yeməyə çalışın.
4. Nahar üçün kefir və şəkərsiz meyvələri (portağal, naringi) seçin.
5. Yemək yeyərkən onun dadından və ətrindən həzz alın. Televizoru söndürün və kitabları, jurnalları və ya adətən naharda oxuduğunuz hər şeyi bir kənara qoyun.
6. Kafelərə dostluq səfərlərindən imtina edin. Orada mütləq əlavə qəhvə içəcəksiniz və ya şirkət üçün bir tort udacaqsınız.
7. Pişmiş və buxarda bişmiş tərəvəzlər ən sağlamdır. Qızardılmış qidalardan uzaq durun.
8. Gəzməkdən və ya liftsiz mərtəbəyə qalxmaqdan çəkinməyin.
9. Və ən əsası, piyləri fəth etməyə hazır olun!

Bu, piylənmənin öhdəsindən gəlməyə və artıq çəkidən qurtulmağa kömək edəcək balanslaşdırılmış bir pəhrizdir. Piylənmə üçün pəhriz 8 sovet həkimi Pevzner tərəfindən tövsiyə edilmiş və hazırlanmışdır - piylənmənin müalicəsi kimi və qida qəbulunu idarə edə bilməyən xəstələrə təyin edilmişdir, nəticədə maddələr mübadiləsi prosesi pozulur. Pəhrizin məqsədi yağ yataqlarını aradan qaldırmaqdır canlandırma maddələr mübadiləsi. Terapevtik pəhrizin əsas prinsipləri bunlardır:

• yeməklərin kalorili məzmununu azaltmaq;
• asanlıqla həzm olunan karbohidratların pəhrizdən xaric edilməsi;
• iştahı stimullaşdıran həddindən artıq duz və qidalardan qaçınmaq.

Kimyəvi birləşmə

Piylənmə üçün pəhriz terapiyası hər bir xəstə üçün piylənmə dərəcəsinə görə öz qidalanma variantlarına malikdir, lakin pəhrizin əsas kimyəvi tərkibi var 8. Nə istehlak edilməlidir bütün gün ərzində, beləliklə, yağ metabolizmində dəyişikliklər baş verir:

• 80 q-a qədər yağlar, onların 30% -i tərəvəzdir;
• 150 q karbohidratlar;
• 150 q zülal, onların 60% -i heyvandır;
• bütün yeməklərin kalori miqdarı 1800 kkaldan çox olmamalıdır;
• duz istehlakı - gündə 6 q-a qədər;
• mayenin həcmi - gündə 1,3 litrə qədər.

Çeşidlər

Xəstənin piylənmə dərəcəsindən asılı olaraq 8, 8A və ya 8o pəhriz cədvəli təyin edilir. Obezite üçün terapevtik qidalanma 8A gündə 1200-1300 kkal-a qədər azaldılmış kalorili məzmunu və maye qəbulunu 1 litrə qədər məhdudlaşdıran bir pəhriz təklif edir. Kalorilərin azaldılması karbohidratların və yağların istehlakını azaltmaqla baş verir. Belə bir pəhrizə yalnız kurs cədvəli 8-dən sonra keçə bilərsiniz.

8o pəhrizi ən aşağı kalorili pəhrizdir (600-800 kkal), bir aydan çox olmayan müddətə təyin edilir və yalnız həkim nəzarəti altında istifadə edilməlidir. Tapılanda yanümumi yorğunluq, ürəkbulanma, soyuq dözümsüzlük, qəbizlik və ya ishal, ürək ritminin pozulması kimi təsirlər, dərhal pəhrizdən çıxmaq və 8-ci cədvələ qayıtmaq lazımdır.

İstifadəyə göstərişlər

Piylənmə üçün Pəhriz 8, 1-2-ci mərhələdə piylənmə diaqnozu qoyulduqda təyin edilir, lakin arıqlamaq prosesində tez nəticələr əldə etmək istəyənlər də sınaqdan keçirə bilərlər. Cədvəl 8A piylənmə dərəcəsi 3-4 olan xəstələr üçün göstərilmişdir. 8o pəhrizinin son mərhələsi yalnız zaman təyin edilir səmərəsizlikəvvəlkilər. Nəticələr yalnız bütün qaydalara tam uyğunluq və bədəndəki dəyişiklikləri diqqətlə izləməklə əldə edilə bilər. Pəhrizinizin kalorili məzmununu və qidada istehlak edilən karbohidratların miqdarını mütəmadi olaraq izləməli olacaqsınız.

Pəhrizdə icazə verilən qidalar 8

Piylənmə üçün 8-ci cədvəl şəkər və digər şirin qidaların və bitki yağlarının istehlakını ciddi şəkildə məhdudlaşdırmaqla əsaslandırılan cüzi bir pəhrizə əsaslanır. Bu qadağandır qızardılmış, duzlu, yağlı qidalar, bəzi tərəvəz və meyvələr yeyin. Eyni zamanda, sadəcə tərəvəz salatları yemək və ya yüngül şorbalarda oturmaq lazım deyil. Menyu balanslı və orta kalorili olmalıdır.

Ərzaq cədvəli obez olsanız, bu pəhrizin sizə nə yeməyə imkan verdiyini anlamağa kömək edəcək:

Pəhrizdə qadağan olunmuş qidalar 8

Hər hansı digər ciddi pəhrizdə olduğu kimi, piylənmə üçün 8 nömrəli pəhrizdə arıqlama kursu zamanı yeyilməməsi lazım olan bir sıra qidalar var. Pevzner pəhrizi zamanı nə yeməməlisən, aşağıdakı cədvələ baxın:

Pəhriz nömrəsi 8 - hər gün üçün menyu

Piylənmənin hər bir mərhələsinin öz menyusu var ki, bu da sizə arıqlamaq yolunda başlamağa kömək edəcək. Məhsullar əsasında menyu yaradılır icazə verilir istehlak üçün hazırdır və əsasən tərəvəz şorbaları, qaynadılmış ət və ya balıq və dənli bitkilərdən ibarətdir. Əsas odur ki, gündə 5-6 dəfə hissə-hissə yemək lazımdır. Eyni zamanda, yatmazdan əvvəl yemək yeməmək vacibdir və əsas pəhrizin yarısından çoxu günün birinci yarısında istehlak edilməlidir.

1-ci dərəcəli piylənmə üçün

1-ci dərəcəli piylənmə üçün 8-ci cədvəl terapiya olaraq təyin edilir. O, icazə verilən qidaların istehlakına əsaslanmalıdır və ümumi kalori miqdarı gündə 1500 kkaldan çox olmamalıdır. Gündə 5-6 yemək olmalıdır, bunlardan 3-ü əsas və 2-3-üdür ikinci dərəcəli. Pəhriz seçimləri və menyunuz necə görünə bilər:

1. Səhər yeməyi:
   • su ilə yulaf ezmesi 150 q, qaynadılmış yumurta, çay;
   • qaynadılmış yumurta, az yağlı kəsmik 150 q, çay;
   • qarabaşaq yarması sıyığı 150 q, alma, yaşıl çay.
2. Nahar:
   • pomidor suyu 200 ml;
   • alma püresi 100 q;
   • az yağlı kəsmik 100 q.
3. Şam yeməyi:
   • kartof ilə qarabaşaq yarması şorbası 200 ml, bişmiş tərəvəzlər 150 q toyuq döşü 100 q, kompot;
   • gül kələm şorbası 200 ml, qaynadılmış ət 100 q, pomidor;
   • vegetarian borş 200 ml, bişmiş pike perch 100 q, kələm salatı.
4. Günorta qəlyanaltısı:
   • balqabaq kürüsü ilə çörək;
   • pəhriz peçenyeləri, çay;
   • qızılgül həlimi.
5. Şam yeməyi:
   • qaynadılmış kartof 100 q, toyuq filesi 100 q, pomidor;
   • qarabaşaq yarması ilə 100 q yağsız balıq (150 q), tərəvəz salatı;
   • balqabaqlı kəsmik güveç 200 q, az yağlı kefir 250 ml.

Piylənmə üçün 2 dərəcə

Əslində, pəhriz menyusu yalnız bununla fərqlənir azalma porsiyalar və onlarla birlikdə gündə istehlak edilən kalorilərin sayı. Yalnız vücudunuz qida məhdudiyyətlərinə öyrəşdikdən sonra daha sərt pəhrizə keçə bilərsiniz, əks halda onu “qida depressiyasına” sala bilərsiniz. Pəhriz zamanı narahatlıq hiss edirsinizsə, daha tez yorulursunuzsa və yan təsirlər görünsə, o zaman pəhrizdən çıxmağa başlamalısınız.

3-cü dərəcəli piylənmə üçün

Pevznerə görə ən sərt pəhriz 8 3-cü mərhələdə piylənmə diaqnozu qoyulmuş xəstələrə təyin edilir. Bu vəziyyətdə kalorilərin sayı 600-800 kkal-a qədər azalır ki, bu da həqiqətən çox kiçik norma, lakin metodun effektivliyi artıq sübut edilmişdir. Gündə nə qədər az kalori istehlak etsəniz, enerji sərfi olaraq bədən yağı bir o qədər çox yandırılır.

Bütün menyu seçimləri çox cüzi görünür, buna görə də belə bir pəhrizə zehni olaraq hazır olmalısınız:

1. Səhər yeməyi:
   • 70 q qaynadılmış balıq, tomat pastası ilə 100 q bişmiş lobya, xiyar ilə 60 q kələm;
   • qaynadılmış yumurta, buxarda hazırlanmış balıq kotletləri 150 q, çay;
   • su ilə yulaf ezmesi 150 q, bişmiş alma.
2. Nahar:
   • 250 ml az yağlı kefir;
   • az yağlı kəsmik 150 q;
   • pomidor suyu.
3. Şam yeməyi:
   • 150 ml zucchini şorbası;
   • 100 q toyuq filesi, təzə xiyar;
   • 100 q yağsız qaynadılmış mal əti, yumşaq qaynadılmış yumurta, turp ilə kahı, ispanaq.
4. Günorta qəlyanaltısı:
   • 150 q mövsümi giləmeyvə;
   • iki şirin və turş alma;
   • az yağlı kefir 250 ml.
5. Şam yeməyi:
   • arpa ilə tərəvəz şorbası - 150 ml, 70 q bişmiş yağsız mal əti, tərəvəz salatı;
   • salat: 70 q qaynadılmış mal əti, qaynadılmış yumurta, bolqar bibəri və bir qaşıq az yağlı xama və limon suyu ilə xiyar.

Obez uşaqlar üçün

Uşaqlarda piylənmə həddindən artıq yeməkdən qaynaqlanır asanlıqla həzm olunur karbohidratlar. Valideynlər övladını sistematik olaraq yüksək kalorili qidalarla qidalandıraraq onlara şirniyyat, ağ çörək, şəkər, qənnadı məmulatları və qəlyanaltılar yeməyə imkan verir. Bir uşağa hər hansı bir dərəcədə piylənmə diaqnozu qoyulubsa, ilk növbədə tam inkişaf üçün zülal və karbohidratların normalarına nəzarət edərək qidalanma təşkil etmək lazımdır. Eyni zamanda, xəstəliyin dərəcəsindən asılı olmayaraq, uşaq dərhal 8 nömrəli masaya köçürülə bilməz.

Video

Pəhrizə uyğun olaraq arıqlamaq üçün bir həftəlik reseptlər olan menyu 8. Artıq çəki varmı? Piylənmə üçün 8 nömrəli pəhrizdən istifadə edin, bu, dəyərli funtlardan qurtulmanıza kömək edəcək!

Piylənmə üçün 8 nömrəli pəhriz

Doqquz böyüklərdən biri obezdir. Yerlilərin çəkisi sürətlə artır və bununla da sağlamlıq problemləri yaranır. 1-ci dərəcəli piylənmə - konstitusiya və ekzogen - qidalanma mədəniyyəti və fiziki fəaliyyət olmadıqda baş verir. Müəyyən bölgələrdə yağların lokalizasiyası olan ginoid qadınlar üçün daha xarakterikdir.

Kişilər qarın visseral piyindən daha çox əziyyət çəkirlər. Çəki problemlərindən xilas olmaq üçün yemək davranışınızı tənzimləməli və 15 sağlamlığı yaxşılaşdıran pəhrizin müəllifi olan nutritionist Pevzner tərəfindən hazırlanmış qidalanma sisteminə riayət etməlisiniz.

8 nömrəli pəhrizin xüsusiyyətləri

Onun məqsədi metabolik prosesləri bərpa etməkdir. Yalnız artıq çəkisi olan insanlar üçün deyil, həm də tez-tez həddindən artıq yeyən və gələcəkdə piylənmə riski olanlar üçün uyğundur. Menyu prinsipləri aşağıdakılara əsaslanır:

• gündəlik kalori qəbulunu azaltmaq;
• boş kalorilərdən və zərif qidalardan qaçınmaq;
• qaba lifin həcmini artırmaq;
• duz, yağları məhdudlaşdırmaq;
• fraksiya yeməkləri;
• orta fiziki fəaliyyət.

Gündəlik kalori qəbulunuzu hesablamaq üçün bu rahat kalkulyatordan istifadə edə bilərsiniz:

Pəhrizə başlamazdan əvvəl ilk növbədə iştahınızı artıran və kökəlməyə səbəb olan qidaları çıxarırsınız. Bağlanıb:

• qənnadı məmulatları, ağ çörək;
• şirin meyvələr - üzüm, əncir, qarpız;
• turşu, fermentləşdirilmiş qidalar, ədviyyatlar, souslar;
• alkoqollu içkilər, qazlı içkilər, qablaşdırılmış şirələr, kakao;
• yağlı süd məhsulları, desertlər.

İcazə verilir:

• zülallar - dana, quş əti, dovşan, yağsız balıq;
• dəniz məhsulları;
• yumurta;
• çovdar çörəyi;
• minimum yağ ilə istənilən miqdarda tərəvəz;
• şirin və turş meyvələr və giləmeyvə;
• taxıl sıyığı;
• Pendir;
• qoz-fındıq;

Kalori və qram haqqında

Pəhriz zülallar, yağlar və qlükoza normaları nəzərə alınmaqla hazırlanır. Bədən sistem və orqanların fəaliyyətini təmin etmək üçün mikro və makroelementlər, amin turşuları və yeni hüceyrələrin yaradılması üçün resurs almalıdır.

• Zülalın miqdarı bədən çəkisindən hesablanır - 1 kq/1 q.
• Karbohidratların norması 200 q, yağ - 70 q-dan çox deyil.
• Pəhrizin kalori miqdarı 1250-1400 kkal təşkil edir.
• Xidmət ölçüsü: 150 ət/quş əti, 200 balıq, 100 q taxıl. Gündə 2 yumurta, 50 q pendir, 150 az yağlı kəsmik, 2 ədəd çovdar çörəyi yeyə bilərsiniz. Tərəvəzləri istənilən miqdarda çiy yeməyə üstünlük verilir. Şirələri sıxa və ya onlardan smoothie edə bilərsiniz.

8 nömrəli pəhriz cədvəli sayəsində neçə kq arıqlaya bildiniz?

Brauzerinizdə JavaScript deaktiv edildiyi üçün Sorğu Seçimləri məhduddur.

Bir həftə pəhriz

Nümunə olaraq verilən menyu hər gün üçün 8 nömrəli pəhriz cədvəlinin yaradılması üçün şablondur. Tərtib edərkən, hər biri dad üstünlükləri və qida tolerantlığı ilə idarə olunur.

1 gün:

• 1 səhər yeməyi - yağ tərkibi 1,8% olan kəsmik + giləmeyvə, çay.
• Orta narıncı.
• Nahar - küftə ilə şorba, tərəvəz güveç + mal əti dili.
• Günortadan sonra qəlyanaltı - kərə yağı və bir dilim çörək ilə qızardılmış yerkökü.
• Şam yeməyi - bişmiş balıq + brokoli və gül kələm salatı.
• 2 saatdan sonra - balqabaq-kök suyu.

2-ci gün

• Kəpək çörəyi, buxarlı omlet.
• Meyvə salatı (qreypfrut + kivi + naringi).
• Balqabaq şorbası, tərəvəzli köftələr.
• Avokado, Çin kələmi, göyərti, xiyar ilə salat.
• Sobadan kələm və ya pike perch ilə doldurulmuş kalamar.
• Doldurucusuz qatıq.

3-cü gün

• Fırında pendirli tortlar + çay.
• Fındıq ilə qaynadılmış balqabaq.
• Yaşıl kələm şorbası, otlar ilə buxarlanmış kotletlər + 2 l. qarabaşaq yarması
• Meyvə jeli.
• Ət kələm rulonları.
• Alma-kərəviz suyu.

4 gün

• İspanaqlı omlet.
• Yarım avokado ilə tost.
• Çuğundur şorbası, reyhanlı hinduşka + bir neçə bişmiş kartof.
• Kivi, naringi və 1 tsp salatı. bal qaşıqları .
• Salat və zeytun ilə ədviyyatsız dəniz məhsulları kokteyli.
• Tərəvəz smoothie.

5 gün

• Bişmiş yumurta + kəpək çörəyi.
• Bir ovuc giləmeyvə ilə qatıq.
• Göbələk şorbası, təzə tərəvəz ilə dana güveç.
• Qaynadılmış və ya bişmiş heyva.
• Pendir qabığının altında balqabaq və badımcan ilə tuna biftek.
• Kefir.

6-cı gün

• Giləmeyvə ilə kəsmikli güveç.
• Bişmiş alma.
• Turşəng şorbası, karidesli makaron.
• Bir dilim pendir.
• Doldurulmuş bibər və ya zucchini.
• Pomidor suyu.

7-ci gün

• Balqabaq və alma pudinqi.
• Bir ovuc fındıq.
• Mal əti stroqanofu + qaynadılmış yaşıl lobya.
• Kök suflesi.
• Qaynadılmış dil + 2 l. yaşıl noxud.
• Tərəvəz suyu.

7 gündə bir dəfə kefir və alma və ya xiyar üzərində oruc tutmaq lazımdır.

Aşağı kalorili reseptlər

Seçim No 1. Püresi şorbası. 200 q gül kələm və brokkoli, 1 kərəviz götürüb qaynadıb blenderdə çalın. Otlar və qızardılmış çörək ilə verilir.

Seçim No 2. Balqabağı kəsin, qaynadın və bir qarışdırıcı ilə döyün. Qalın kütləə ¼ stəkan krem ​​tökün.

Vegetarian şorbası

Kökləri tavaya atın, bir az qaynadın və su əlavə edin. Qaynayan bulyona kərəviz və kartof əlavə edin. Kərə yağına bir qaşıq un əlavə edin və hazır olandan 3 dəqiqə əvvəl şorbaya əlavə edin. Qalın etmək üçün tərəvəzləri əzmək olar. Sonda 2 xörək qaşığı yaşıl noxud və şüyüd əlavə edin.

Bişmiş kalamar

Resept üçün sizə lazımdır: 250 q məhsul, 2 soğan və yerkökü. Ərimiş karkaslar qaynar su ilə tökülür və qapaq altında saxlanılır. Bu zaman soğanı doğrayın, yerkökü doğrayın, sonra tavada yumşalana qədər bişirin. Tərəvəz qarışığına kalamar əlavə edin və 8 dəqiqə bişirin. Salat və ya qarabaşaq yarması ilə xidmət edin.

2 vitamin salatı

Islatılmış pendir ilə. Pekin kələmi, cəfəri doğranır, turp, xiyar, albalı pomidoru, bir ovuc zeytun əlavə edilir. Limon suyu və bir damla bitki yağı ilə ədviyyat edin.

Fındıq ilə. Almanı sürtgəcdən keçirin, kərəviz sapını incə doğrayın, əzilmiş qoz ləpələri ilə örtün (50 q). Evdə hazırlanmış qatıq və ya kefir ilə mövsüm.

Tərəvəz kələm rulonları

Yemək üçün sizə lazım olacaq: böyük pomidor, yerkökü, 2 bolqar bibəri, yarım balqabaq, göyərti, 6 ağardılmış kələm yarpağı.

Pomidoru qabıqsız, bibər, balqabaq doğrayın, yerkökü doğrayın və bir-bir qazanın üzərinə qoyun. 7 dəqiqə qaynatın, sonra kütləni yarpaqların üzərinə yayın və zərfin içinə qatlayın. Kələmin ağardıldığı su ilə tomat pastası qarışdırılır, tökülür və 15 dəqiqə atəşə qoyulur.

Mal əti Stroqanofu

Lazımdır: 250 mal əti, bir stəkan süd, bir qaşıq yulaf ezmesi və yağ. Unu isti südə qarışdırın. Uzun zolaqlara kəsilmiş ət qəlibə qoyulur və isti sobada 10 dəqiqə bişirilir. Çıxarın, süd sousunu tökün və sobada daha 8 dəqiqə buraxın.

Buxarlanmış balıq topları

Yarım kilo qiymə üzərinə bir yumurta və bir dilim isladılmış çörək əlavə edilir. Qarışıq yoğrulur, kotletlər hazırlanır və ikiqat qazanda 30 dəqiqə bişirilir.

Yerkökü ilə dana əti

Tərkibi: yarım kilo ət, bir neçə kök tərəvəz, 1 baş soğan, 1 osh qaşığı. l. yağlar, reyhan, cəfəri. Dana əti döyülür. Soğan və yerkökü yüksək odda 1 dəqiqə qızardın, ət əlavə edin. 3 dəqiqədən sonra hər şeyi bir qazana köçürün və yuxarıdakı barmağın üzərinə qaynar su tökün. Təxminən bir saat qaynamaq. Otları əlavə edin və bir dəqiqədən sonra ocağı söndürün.

Kök pudingi

2 iri kök tərəvəzlər əzilir. Sarısını 0,5 l ilə döyün. şəkər və 2 l. süd, qalınlığı üçün 20 q irmik əlavə edin. Protein grated yerkökü daxil edilir və hər şey qarışdırılır. Yumurta-tərəvəz qarışığı yağlanmış formada qoyulur, folqa ilə örtülür və ikiqat qazanda yarım saat saxlanılır.

Alma və qarağat ilə jele

2 antonovka soyun, dilimlərə kəsin, yumşaq qədər qaynatın. Kompota jelatin əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. 150 q soyudulmuş kütlə qəliblərə dökülür, bir qaşıq giləmeyvə əlavə edilir və sərtləşmək üçün bir kameraya qoyulur. Jelly günortadan sonra qəlyanaltı kimi istifadə olunur.