콩에는 무엇이 들어있나요? 콩: 유익한 특성과 요리법

지속적으로 체중을 모니터링하는 사람들은 식단을 동일한 저칼로리 식품으로 제한합니다. 단조롭게 먹으면 많은 유익한 영양소가 박탈됩니다. 체중을 감량할 때 많은 사람들은 콩을 잊어버립니다. 오랫동안 영양사들은 칼로리 함량이 높아 메뉴에서 제외하라고 권고했지만 최근 제품에 대한 의견이 급격하게 바뀌었습니다.

체중 감량에 콩의 이점은 무엇입니까?

아직 콩이 단백질 제품으로 분류되어야 하는지 아니면 탄수화물 제품으로 분류되어야 하는지는 명확하지 않습니다.다량의 단백질(21g)을 함유하고 있어 단식 시 고기 대용으로 권장됩니다.

반면 콩에는 47g의 탄수화물이 들어 있습니다. 그러나 이들은 장에서 분해되어 포만감을 생성하는 데 오랜 시간이 걸리는 복합 탄수화물입니다.

콩의 혈당지수는 35이다. 먹고 나면 급격한 혈당 변화가 없어 공복감이 둔해진다.

캐나다 과학자 그룹은 콩과 식물을 재활시키기 위해 많은 노력을 기울였습니다.

콩은 과도한 체중 감량을 원하는 사람들에게 믿음직한 동반자입니다.

체중 감소는 6주 동안 평균 750g이었습니다. 비록 결과는 그다지 인상적이지는 않았지만, 모든 참가자들은 체중 감량을 위해 많은 노력을 기울이지 않았습니다.

연구 리더인 Russell de Souza(토론토 성 미카엘 병원 지식 연구소)는 다음과 같이 설명합니다. 콩은 포만감을 31% 증가시키고 다른 음식을 적게 섭취하도록 도와줍니다.

결국 사람들이 체중 감량 프로그램을 중단하게 만드는 것은 배고픔 때문입니다. 콩은 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부하고 혈액 내 "나쁜" 콜레스테롤의 비율을 줄여줍니다.

캐나다 연구원들은 또한 칼로리를 제한하지 않더라도 콩과 식물을 정기적으로 섭취하면 체중 증가를 예방할 수 있다는 결론을 내렸습니다. 점심 시간에 지방과 동물성 단백질을 대체할 가치가 있는 식품입니다.

콩은 다음과 같은 이유로 체중 감량에 긍정적인 영향을 미칩니다.

다량의 섬유질 덕분에 소화가 정상화되고 위장관이 정화되며 변비가 제거됩니다.

유익한 장내 미생물이 복원됩니다.

콩과 식물의 특수 물질은 지방을 분해하고 대사 과정을 가속화하는 호르몬인 콜레시스토키닌의 형성을 자극합니다.

콩은 항산화제, 상당한 양의 비타민, 미네랄, 섬유질, 많은 단백질 및 복합 탄수화물을 함유한 다성분 제품입니다.

어떤 콩을 선택해야 할까요?

삶은 콩은 비타민을 유지합니다.

누구도 마른 콩을 씹을 생각을 하지 않을 것이며 게다가 독성도 있습니다. 먹기 전에 몇 시간 동안 담가 둔 다음 부드러워질 때까지 소금 없이 삶아야 합니다.

익힌 콩에는 생콩과 거의 같은 양의 단백질이 포함되어 있습니다. 요리하는 동안 많은 비타민과 영양소가 유지됩니다. 제품의 유익한 특성은 콩과 식물의 유형에 따라 다릅니다.

팥은 항산화 성분이 풍부하여 특히 귀중합니다.신체의 노화를 예방하고 항암효과가 있습니다. 또한 면역 보호와 신경계 기능에 필요한 아미노산인 아르기닌을 함유하고 있습니다. 기분을 개선하고 콜라겐 생성을 촉진하며 대사 과정을 정상화합니다.

흰 콩은 인구 중 가장 흔한 제품입니다. 그것은 많은 섬유질과 알파-아밀라아제 효소를 차단하는 특수 물질을 함유하고 있습니다. 이로 인해 전분은 완전히 분해되지 않고 장을 통과합니다. 결과적으로 사람은 탄수화물을 덜 섭취하고 체중이 감소합니다. 이 데이터는 2011년 Nutrition Journal에 게재되었습니다.

녹두는 체중 감량을 위한 이상적인 제품으로 안전하게 권장될 수 있습니다.일반 콩보다 소화하기 쉽고 칼로리도 최소(100g당 30)입니다. 장점은 준비 속도, 높은 비타민 함량 및 카로티노이드의 존재를 포함합니다. 꼬투리는 샐러드, 수프를 준비하고, 오믈렛, 야채 스튜에 추가하거나, 삶아서 반찬으로 제공하는 데 사용됩니다.

콩을 먹으면 살이 찌는 게 가능할까? 그것은 모두 먹는 음식의 양과 준비 방법에 따라 다릅니다.

튀긴 녹색 콩에는 175 칼로리가 포함되어 있으므로 체중 감량시 권장되지 않습니다.

통조림 콩은 모든 유익한 특성을 유지합니다.매장에서 자체 주스로 판매되는 이 제품은 칼로리가 80칼로리밖에 되지 않는 즉석식품이다.

올바르게 사용하는 방법은 무엇입니까?

녹두 샐러드는 간단한 간식, 건강한 아침 식사 또는 가볍고 맛있는 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다.

콩과 식물이 신진 대사 과정에 미치는 긍정적인 효과를 알면서도 식단의 주요 요리로 삼아서는 안됩니다.

부풀어오르는 현상을 줄이려면 담그는 과정에서 물을 여러 번 갈아주어야 합니다.

저칼로리 다이어트를 할 때는 일주일에 3~4번 콩요리를 메뉴에 포함시키면 충분하다. 그러나 위염, 소화성 궤양, 통풍 및 심장병이 있는 사람들에게는 콩을 권장하지 않습니다. 콩은 알레르기를 유발하는 제품입니다.다른 콩과 식물(완두콩, 대두)에 과민증이 있는 경우에는 섭취하지 마십시오.

모든 유익한 특성에도 불구하고 제품은 위장에 무거워서 저녁 식사의 메인 요리로 권장되지 않습니다. 밤에 더부룩함을 피하려면 아침이나 점심에 일정량을 섭취하는 것이 좋습니다.

무엇과 결합할까요?

야채 스튜를 맛보세요.

콩을 다음과 혼합하면 훌륭한 다이어트 요리를 얻을 수 있습니다.

메추리알;

토마토 소스;

• 야채(토마토, 호박, 양파, 당근, 피망, 콜리플라워);

  현미.

정원 허브와 레몬 주스가 요리에 맛을 더할 것입니다. 하지만 체중을 감량하는 동안에는 고기와 함께 콩류를 먹어서는 안 됩니다.

삶은 콩 100g에는 100칼로리밖에 들어있지 않습니다.

무엇을 교체할까요?

기성품 요리에는 삶은 현미 또는 렌즈 콩을 대신 사용할 수 있습니다.

콩은 배고픔을 완화하고 포만감을 주며 지방 축적을 방지하는식이 제품입니다. 노화를 멈추고 혈관의 콜레스테롤을 정화합니다. 삶은 콩 1인분에는 칼로리가 적고 몸매에 해를 끼치 지 않습니다.

콩과 식물의 시리얼은 몸에 해를 끼치 지 않고 완전히 포만감을 느끼고 유용한 물질을 많이 얻을 수있는 훌륭한 방법입니다. 완두콩, 병아리콩, 렌즈콩, 대두 등이 우리 식탁에 자주 오르는 손님입니다. 그러나 그중 중요한 장소는 나열된 곡물 중 가장 아름다운 콩인 콩이 차지하고 있습니다. 흰색과 빨간색으로 나옵니다. 점박이형 엉덩이도 특별한 모습이 돋보입니다. 그러나 그 외모뿐만 아니라, 옛날부터 사람들은 이 문화를 존경과 경외심으로 대했습니다. 콩은 인체에 필수적인 물질의 창고입니다. 콩이 우리 몸에 미치는 이점과 해로움을 신중하고 자세히 연구해 봅시다. 임산부 메뉴에 포함될 수 있으며, 몇 살에 아기의 식단에 도입됩니까? 또한 콩이 남성 건강에 얼마나 유익한지 알아보겠습니다.

콩의 작은 역사

과학자들의 연구와 공식적인 결론에 따르면, 우리가 연구하고 있는 콩의 발상지는 여전히 미국입니다. 멕시코 주민들은 곡물을 재배하기 시작했으며 이는 7000년 이상 전에 일어났습니다. 이것은 고대 잉카 문명의 기념물 발굴 중에 완벽하게 보존되어 발견된 씨앗에 의해 입증됩니다.

고고학자들은 정기적인 발굴 과정에서 독특한 유물도 발견했습니다. 그들은 손에 옥수수 이삭을 들고 입에 면화와 콩 섬유를 물고 있는 미라를 발굴했습니다. 그리고 그러한 유물은 역사가들이 일하는 여러 곳에서 발견되었습니다. 이를 바탕으로 고대 문명의 주요 소비품은 호박, 옥수수, 콩이라는 사실이 밝혀졌습니다.

흥미로운 사실: 이미 그 당시 사람들은 옥수수와 콩을 함께 심는 것이 유기물을 보존하고 두 작물의 풍성한 수확을 얻을 수 있는 훌륭한 방법이라는 것을 이해했습니다.

처음에는 개화 기간 동안 등반 줄기에 놀랍도록 아름다운 꽃이 나타나기 때문에 문화는 아름다운 관상용 식물로 사용되었습니다. 흰색, 부드러운 라일락색, 분홍색이었습니다. 미꾸라지는 높은 건물의 벽 주위에 얽혀 있었고 밝은 녹색 줄기로 돌담과 기둥을 장식했습니다. 그리고 프랑스에서는 식물이 너무 유명해서 개화 기간 동안 거의 모든 풍부한 안뜰과 거리가 그 안에 묻혀있었습니다.

다른 식물과 마찬가지로 콩도 크리스토퍼 콜럼버스의 노력 덕분에 유럽에 전해졌습니다. 항해사는 대륙에 유용하고 아름다운 기념품을 많이 주었고 즉시 엄청난 인기를 얻었습니다. 그 중에는 우리가 공부한 문화도 있었습니다.

콩은 아르한겔스크 해상 무역로를 통해 유럽 국가와의 무역을 통해 러시아에 들어왔습니다. 그러나 문화는 유럽 열강보다 200년 늦게 우리의 열린 공간에 도착했습니다. 여기에서도 콩은 장식용 장식품으로 취급되었고, 150년이 지나서야 음식으로 사용되기 시작했습니다.

콩을 최초로 재배한 사람이 몰도바와 우크라이나 거주자였다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 요리 조리법은 이탈리아, 프랑스, ​​폴란드 및 기타 상인에게서 빌렸습니다.

콩에 대한 설명

문화는 콩과 식물에 속하며 우리가 이미 알고 있듯이 그 고향은 중남미입니다. 일반적인 콩은 줄기가 기어오르고 올라가는 초본 작물입니다. 길이는 최대 3미터에 달할 수 있습니다. 꽃은 나방의 날개와 유사하며 겨드랑이형 꽃차례를 이룬다. 결실은 여름 시즌이 끝날 무렵, 즉 7월, 8월, 9월 후반에 발생합니다.

식물의 열매는 길쭉하고 약간 구부러져 있거나 심지어 콩 모양이며 길이는 최대 20cm까지 자랄 수 있습니다. 콩 안에는 타원형의 씨앗이 들어있습니다. 문화는 더위와 높은 습도에 소박하고 가혹한 기후에서 잘 자라며 온도 변화를 견딜 수 있습니다.

수세기 동안 콩은 프랑스인, 이탈리아인, 네덜란드인, 불가리아인, 터키인, 영국인 등의 식단에서 명예로운 자리를 차지해 왔습니다. 작거나 인기 있는 레스토랑이나 카페의 메뉴에 콩 요리가 없으면 상상할 수 없습니다. Julienne, Paprikash, Liege 샐러드 등 최고이자 가장 비싼 품목입니다. 우리 각자를 위한 맛있고 건강한 요리는 레스토랑과 집 주방 밖에서 모두 쉽게 준비할 수 있습니다. 특별한 처리가 필요하지 않으며 고기, 생선, 야채, 유제품 등과 완벽한 조화를 이루는 문화입니다.

흥미로운 사실: 콩 스튜는 원래 고대 그리스에서 가난한 사람들을 위한 음식이었습니다. 이제 이 요리는 모든 콩 애호가들의 식탁에 올랐습니다.

영국에서 연간 소비되는 콩의 양은 전 세계에서 소비되는 콩의 양을 초과합니다. 한국, 중국, 일본 주민들은 콩을 비롯한 콩류를 워낙 좋아해 밀가루, 사탕, 과자, 디저트 등을 만든다. 이 제품은 약용 연고, 샴푸, 분말에도 포함되어 있습니다.

콩의 화학적 조성

우리가 연구하는 문화의 구성은 너무 풍부하여 그 가치가 최고의 고기 및 기타 제품을 능가합니다. 콩에는 최대량의 단백질이 포함되어 있으며 신체에 필수 산도 포함되어 있습니다.

따라서 콩에는 무엇이 포함되어 있습니까?

1. 비타민 PP (니코틴산), E - (토코페롤), B9 - 엽산, B1 (티아민), B6 ​​​​- 피리독신, B5 - 판토텐.
2. 거대 원소 목록에는 황, 칼슘, 염소, 마그네슘, 인, 나트륨, 칼륨과 같은 물질이 보충됩니다.
3. 미량 원소: 티타늄, 철, 니켈, 아연, 알루미늄, 요오드, 코발트, 구리, 실리콘, 망간, 바나듐, 셀레늄, 몰리브덴, 붕소, 불소.

칼로리 측면에서 보면 콩 100g에는 298킬로칼로리가 들어 있습니다.

이 제품에는 단백질, 단당류, 지방, 회분, 포화 지방산, 탄수화물, 전분, 식이 섬유, 물, 이당류도 포함되어 있습니다.

콩의 유용하고 의학적 특성

콩은식이 요법의 제품이므로이 곡물을 사용한 다이어트와 단식은 놀라운 효과를 가져옵니다. 이 제품은 복잡한 질병 치료, 수술 후 회복, 화학 요법 등에도 사용됩니다.

1. 의사는 고혈압, 죽상경화증, 심장 및 혈관 기능 문제가 있는 사람들에게 콩을 권장합니다.
2. 중추 신경계 장애, 분노 공격, 과민 반응을 위해 메뉴에 콩 요리를 준비하고 포함해야합니다. 일주일에 1-2 번 메뉴에 콩을 포함하면 충분하며 장기적인 우울증이 사라지고 스트레스를 더 쉽게 견딜 수 있습니다.
3. 콩과 식물의 식이섬유는 장에서 독소와 대변을 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한 정체된 과정이 생기는 것을 막아주고, 콩은 마치 붓처럼 우리 몸의 부패균을 깨끗하게 해준다.
4. 의사들은 결핵 및 기타 호흡기 문제에 대해 콩 요리를 섭취할 것을 강력히 권고합니다. 그 이유는 아미노산, 항산화제 및 비타민 B의 함량이 높기 때문입니다. 구성 요소에는 방부제, 항진균제 및 항염증제가 포함되어 있습니다.
5. 이 시리얼에는 효과가 독특한 물질인 아르기닌이 포함되어 있습니다. 이러한 유형의 아미노산은 질소 대사를 조절하고 혈당 수치를 감소시킵니다. 따라서 당뇨병이 있는 사람은 이 제품을 섭취해야 합니다.
6. 철분의 존재는 조혈, 적혈구 형성, 헤모글로빈 수치 증가를 촉진합니다. 혈액과 세포에 산소를 풍부하게 하여 신체의 방어력을 강화합니다.
7. 구리는 또한 조혈 과정에도 관여합니다. 이 요소는 또한 헤모글로빈 수치를 증가시키고 아드레날린의 유입을 제공합니다.
8. 유황 성분은 피부, 모발, 손톱의 좋은 품질을 보장하는 중요한 물질입니다. 이 요소는 호흡기 질환 및 류마티스 병리학에서 병원성 미생물과 바이러스를 파괴합니다.
9. 아연은 탄수화물의 대사 과정에 적극적으로 참여하여 신경계 상태, 혈관벽을 개선하고 천공을 방지합니다.
10. 콩의 유익한 특성은 인간의 비뇨 생식기 계통에 유익한 영향을 미칩니다. 꾸준히 섭취하고 콩 달임을 섭취하면 신장결석과 담낭을 없애는 데 도움이 됩니다. 이 조성물은 또한 위액 생성을 자극하고 이뇨 효과가 있어 부기를 제거하는 데 도움이 되므로 신체에서 과도한 체액을 제거합니다.
11. 이 제품은 또한 간 보호 효과가 있습니다. 즉, 간 기능을 회복시킵니다. 덕분에 신진 대사 과정이 회복되고 몸이 깨끗해지며 피부색이 개선되고 색소 침착, 화농성 여드름, 종기 등이 사라집니다.

콩의 미용적 특성

이 콩과 식물은 피부색과 모발 상태를 개선하는 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 피부에 남아 있는 죽은 세포의 잔여물을 거칠지 않고 부드럽게 제거해 주는 천연 보물입니다. 그러나 콩 마스크와 껍질은 자주 사용되지 않습니다. 그 이유는 콩과 식물을 요리하는 데 걸리는 시간 때문입니다.

시간과 에너지를 절약할 수 있는 올바른 조리 방법을 익히는 것이 좋습니다.

콩은 깨끗이 씻어 찬물에 담가 3~4시간 정도 담가둔다. 그런 다음 약한 불을 켜고 몇 시간 동안 요리하십시오. 반복해서 시간과 빛을 낭비하지 않으려면 한 번에 더 많은 양의 콩을 요리하십시오. 제품은 냉동실에 완벽하게 보관되며 해동 후에도 품질이 유지됩니다.

중요: 제품에 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문에 콩에 알레르기 반응이 전혀 없습니다. 따라서 체강 질병으로 고통받는 사람들을 위한 메뉴에 콩을 포함하는 것이 좋습니다.

콩 마스크의 장점:

1. 이 조성물은 주름을 완화하고 피부를 조여주며 상피에 수분을 공급합니다.
2. 콩은 강력한 미백 효과가 있으며, 마스크 사용 후 피부가 윤기나고 부드러워집니다.
3. 콩을 함유한 혼합물은 모공을 정화하고 블랙헤드를 제거하며 피부 염증을 완화하고 궤양과 여드름을 제거합니다.
4. 미용사는 눈 아래 검은 원과 가방에 콩이 들어있는 조성물을 바르는 것이 좋습니다.

콩만 사용한다고 말할 수는 없지만 피부에 덜 유익한 다른 제품과의 조합이 필요합니다. 조금 후에 우리는 놀라운 마스크 구성을 위한 몇 가지 레시피를 제공할 것입니다.

임산부가 콩을 먹어도 되나요?

콩류 제품은 모든 임산부의 메뉴에 있어야합니다. 가장 중요한 것은 문화로부터 이익만 얻고 해를 끼치 지 않는 의사와 영양사의 조언을 듣는 것입니다.

중요: 저자극성임에도 불구하고 콩은 다른 제품과 마찬가지로 개인의 편협함을 유발할 수 있습니다. 그렇기 때문에 섭취하기 전 작은 부분부터 몸의 반응을 확인하는 것이 필요합니다.

그럼, 가치를 직접적으로 나타내는 콩류 제품의 품질을 간략하게 살펴보겠습니다.

1. 섬유 – 독소, 폐기물, 부패성 박테리아가 없습니다. 유해한 콜레스테롤 수치가 감소하고 혈관이 깨끗해지며 벽이 강화됩니다. 식이섬유 덕분에 장이 깨끗해지며, 임산부의 중독 증상이 줄어들고, 메스꺼움이 최소화되며, 구토가 없어집니다.
2. 콩에는 티아민, 엽산, 니코틴, 피리독신 등 엄청난 양의 비타민 B가 포함되어 있습니다. 이러한 각 물질은 태아의 신경계가 형성되고 선천적 결함이 제거되며 방어력과 면역력이 향상되므로 임산부와 아이에게 유용합니다. 구성 요소는 조혈 및 헤모글로빈 수치 증가에도 관여합니다.
3. 그룹 B 성분은 신경계를 진정시키고, 경련을 없애며, 스트레스와 과민성을 극복하는 데 도움을 줍니다.
4. 유황은 단백질 대사를 합성하여 피부를 탄탄하고 탄력 있게 만들어주며 튼살이 생기는 것을 방지하고 관절의 이동성과 보존을 보장합니다.
5. 섬유질 덕분에 콩은 임산부가 임신 중 변비라는 매우 일반적인 문제와 싸우는 데 도움이 됩니다.
6. 콩은 채식주의자인 임신부에게 고기 대용으로 아주 좋습니다. 식물성 단백질은 고기를 완벽하게 보완합니다.
7. 콩은 온화하고 온화한 완하제 효과가 있습니다.

임신 중 콩의 피해

콩의 이점은 아무리 강조해도 지나치지 않지만, 콩과 식물이 해를 끼칠 수 있는 순간이 여전히 있습니다. 다음 사항에 주의하는 것이 좋습니다.

1. 콩 및 기타 콩류 제품에는 파신, 올리고당이 포함되어 있습니다. 후자는 팽만감과 헛배 부름을 유발하는 소화되지 않는 탄수화물입니다. 이러한 불쾌한 성분을 제거하려면 콩을 담그고 철저히 씻어 오랫동안 요리해야합니다.
2. 의사는 위염, 소화성 궤양, 대장염, 담낭염 등이 악화되는 동안 어떤 형태로든 콩을 섭취하는 것을 권장하지 않습니다.

아이들에게 콩을 줄 수 있나요?

콩은 아미노산, 섬유질, 비타민의 저장고로 인해 어린이의 신체에 매우 유용합니다. 그러나 3세 이전에는 특정 유형의 요리에만 주어야 한다는 것을 잊지 마십시오. 그러나 이 사실은 성숙한 콩에도 적용됩니다. 녹두는 건강에 좋을 뿐만 아니라 아이들에게도 사랑받는 제품입니다.

녹두는 1세부터 아기의 식단에 포함될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바르게 요리하는 것입니다. 이러한 유형의 배양물에는 비타민, 펙틴 및 식이섬유가 포함되어 있습니다. 그리고 항산화제와 미네랄은 정신 발달을 촉진하고, 신경계를 조절하고, 지나치게 활동적인 아기를 진정시키고, 불면증을 제거하고, 수면을 정상화합니다. 이 제품은 장을 완벽하게 정화하고 부패성 식물상과 적극적으로 싸우며 연동 운동을 개선합니다.

어린이를 위해 콩 요리하는 법

녹색 꼬투리의 꼬리를 제거하고 끓는 물에 삶아 반죽으로 갈아줍니다. 아기에게 최대 1-2티스푼의 으깬 야채, 삶은 야채, 갈은 야채를 주세요. 콩은 일주일에 한 번 이상 아기 메뉴에 포함되어서는 안 됩니다.

중요: 콩을 곁들인 요리를 먹은 후 신체 반응에 주의하세요. 피부가 붉어지거나 부어오르고 아이가 복통, 복부팽만감을 호소하거나 발진이 나타나면 즉시 의사와 상담하고 아기콩 먹이를 중단하세요.

성숙한 콩은 먼저 밤새 담가두었다가 아침에 완전히 헹구고 완전히 익을 때까지 익혀야 합니다. 3년이 넘지 않은 고기와 생선에 반찬으로 추가하세요.

남성에게 콩의 효능은 무엇입니까?

인류의 절반인 남성의 대표자들은 모든 육체적인 어려움을 짊어지고 있습니다. 시간이 지나면 힘을 되찾고 가벼움과 이완을 느끼는 것이 중요합니다. 또한 현대 남성의 경우 성기능 문제가 심각해지고 있다. 암과 전립선 선종은 영양 부족, 환경 불량, 제품 품질 불량, 스트레스, 우울증 등으로 인해 "더 젊어졌습니다". 흡연, 저알코올의 과도한 섭취, 독한 음료 등 나쁜 습관도 부정적인 영향을 미칩니다.

다음과 같은 요인 때문에 콩을 먹어야 합니다.

1. 단백질은 힘을 회복하고 근육 조직의 성장을 강화하고 촉진합니다.
2. 비타민 E는 발기 기능을 더 오래 유지하고 움직임을 활성화하며 정자의 질을 향상시킵니다.
3. 섬유질은 장을 정화하고 면역력을 향상시키며 콜레스테롤 플라크를 용해시킵니다. 이 사실은 모든 혈관 상태에 긍정적인 영향을 미쳐 성생활의 질을 향상시킵니다.
4. 콩은 내장 지방을 포함한 과도한 지방을 태워 내부 장기의 악성 및 염증 과정을 유발하여 당뇨병 및 기타 병리를 유발합니다.

콩으로 살 빼기

우리 중 누가 저녁과 밤에 냉장고를 여행하는 것에 대해 유죄가 아닌가? 그리고 원칙적으로 우리는 고칼로리 음식, 과자, 고기로 배를 채웁니다. 따라서 이 중독과 싸우는 데 도움이 되는 것이 바로 콩입니다. 이렇게하려면 취침 3시간 전에 다음 요리의 일부를 섭취해야 합니다.

식이 콩 수프

이 다이어트 기간은 최대 10일이며 건강에 해를 끼치지 않고 최대 4kg을 감량할 수 있습니다.

따라서 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 녹두(녹두) 200g;
• 양파 1개;
• 토마토 1개.

콩을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파와 당근을 넣습니다. 마지막에 요리가 끝나기 10분 전에 다진 토마토를 추가합니다.

중요: 수프에 향신료나 소금을 추가할 수 없습니다. 맛을 내기 위해 레몬이나 라임 주스를 추가할 수 있습니다.

하루에 세 번 접시를 먹습니다. 녹색 과일 (포도와 바나나 제외), 저지방 케 피어, 코티지 치즈를 일일 식단에 추가할 수 있습니다.

10일이 지나면 3일간 휴식을 취한 후 계속해서 식단을 유지하세요.

체중 감량을 위한 콩 레시피

2 리터의 물에 미리 씻어 담근 콩 한 잔을 몇 시간 동안 끓입니다. 준비가 되면 국물을 따라내고 10일 동안 매일 저녁 식사 전에 마신다.

중요: 다이어트 시 밀가루 제품, 과자, 구운 음식, 훈제 음식, 지방이 많은 음식, 매운 음식, 신 음식, 짠 음식 및 통조림 음식을 완전히 피해야 합니다.

이 다이어트 덕분에 신체는 독소를 제거할 수 있고 과도한 체액이 배출되며 세포 재생 과정이 시작됩니다. 반달 안에 피부와 모발의 회복 과정이 이미 시작되고 위장관의 미생물이 정상화되고 기억력과 정신 능력이 향상되고 피로가 사라질 것입니다.

또한 다이어트는 심혈관 및 신경 질환을 예방하는 데 탁월하며 호르몬 수치도 조절됩니다. 구리와 아연은 불면증, 신경과민, 우울증을 없애는 데 도움이 됩니다.

콩을 보관하는 방법

제품은 어둡고 밀폐된 용기에 담아 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 의사는 콩을 많이 구입하는 것을 권장하지 않습니다. 항상 신선한 재료로 요리하는 것이 좋습니다. 콩을 요리할 때 콩을 보관하는 또 다른 좋은 방법이 있습니다. 삶은 배양균은 식혀서 비닐봉지에 담아 냉동실에 보관해야 합니다. 해동해도 콩은 그 특성을 잃지 않으며 어떤 용도로든 사용할 수 있습니다.

콩이라는 인기상품의 비밀을 조금 공개해봤습니다. 요리와 미용에 모두 사용할 수 있는 다용도 콩과 식물입니다. 콩은 꼬투리, 성숙한 콩 형태로 요리에 적합하며 수프, 죽, 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 문화의 풍부한 구성과 약효는 모든 사람이 메뉴에 콩을 포함해야 한다는 직접적인 증거가 되어야 합니다. 바르고 건강하게 먹으면 건강이 당신의 삶에서 변함없는 동반자가 될 것입니다!

콩은 많은 나라에서 콩과 식물 중 매우 건강하고 맛있으며 인기 있는 구성원입니다. 브라질과 멕시코 거주자는 일반적으로 콩 요리 없이는 잔치를 상상할 수 없으며 아시아 국가에서는 단순히 콩 요리를 좋아하며 조지아는 가장 좋아하는 "로비오"로 유명합니다. 또한 콩알과 꼬투리 (아스파라거스)를 모두 준비하여 신선, 냉동 및 통조림으로 사용합니다.

콩은 고단백 제품이며 높은 함량의 아미노산과 결합되어 고기를 완전히 대체할 수 있습니다. 따라서 단식 기간 동안의 신자들과 육류 제품을 섭취하지 않는 채식주의자들이 널리 사용합니다. 또한 콩 제품에는 칼륨, 칼슘, 요오드, 철, 인, 나트륨 및 마그네슘이 포함되어 있으므로 콩은 인체 건강에 매우 유익한 것으로 간주되며 올바르게 섭취하면 해를 끼치 지 않습니다.

녹두는 곡물 콩만큼 건강에 좋기 때문에 영양학자들은 녹두를 가장 건강에 좋은 10가지 식품 목록에 포함시켰습니다. 비타민 B, C, E, 카로틴, 엽산, 칼슘, 칼륨, 아연, 철분이 풍부하고 섬유질, 단백질, 설탕이 많이 함유되어 있습니다. 녹두는 매우 건강하며 인체 건강에 전혀 해를 끼치 지 않습니다.

콩에는 종류가 많고 색상과 크기도 다양하며 요리사는 맛있는 요리를 엄청나게 준비하지만 콩과 식물 제품의 이점을 최대한 활용하려면 완전히 익을 때까지 콩을 요리해야합니다. 요리하기 전에 찬물에 몇 시간 동안 담가두세요.

콩의 효능 – 11가지 건강상의 이점

1. 당뇨병에 유용

   콩에는 독특한 아미노산인 아르기닌이 함유되어 있는데, 아르기닌의 특성은 인슐린과 유사하여 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 콩은 칼로리가 낮고 당뇨병을 포함한 많은 질병에 대한식이 영양으로 매우 중요합니다.

2. 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.

   콩은 섬유질의 좋은 공급원입니다. 여기에는 불용성과 수용성의 두 가지 유형의 섬유가 포함됩니다. 수용성 섬유질은 음식을 통해 흡수되는 콜레스테롤의 양을 줄이는 반면, 불용성 섬유질은 필요한 양의 음식을 제공하여 좋은 소화와 장 운동성을 촉진합니다. 콩이나 다른 콩과 식물을 먹은 후 영양사는 더 많은 수분을 섭취할 것을 권장합니다. 이는 소화 시스템이 여분의 섬유질을 적절하게 사용하는 데 도움이 됩니다.

3. 심혈관계에 긍정적인 영향을 미칩니다

   콩에는 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 크게 줄여줍니다. 콩에 함유된 이러한 섬유질은 호모시스테인 수치를 낮추는 데 도움이 되어 심장 마비, 혈관 및 심장 질환의 가능성을 크게 줄여줍니다. 또한 콩과 식물에서 발견되는 마그네슘은 전반적인 건강한 심혈관 기능을 지원하는 데 도움이 됩니다.

4. 피부에 활력을 불어넣습니다

   콩에는 충분한 양의 아연이 함유되어 있어 건강한 피부를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 아연은 땀 생성을 촉진하는 피지선의 정상적인 기능을 돕습니다. 또한 콩에 함유된 엽산은 새로운 피부 세포의 형성을 돕습니다. 정기적인 세포 재생은 모공을 깨끗하게 하고 여드름을 줄여줍니다. 따라서 콩을 섭취하면 피부 건강 개선에 도움이 됩니다.

5. 피로 해소

   피로, 무기력, 신체적, 정신적 피로, 피로 및 쇠약 등 이러한 모든 불쾌한 증상은 콩과 식물에 함유된 마그네슘의 도움으로 완화될 수 있습니다. 콩의 마그네슘 함량은 피로를 상당히 완화시켜 줍니다. 또한 신경계, 혈관 및 근육을 이완시킵니다. 콩을 정기적으로 섭취하면 근육통을 줄이고 두통, 편두통 및 다양한 천식 증상을 성공적으로 완화할 수 있습니다.

6. 류마티스관절염 증상을 완화시켜줍니다

   류마티스 관절염은 특히 발목, 발, 손가락 및 손목에 관절 염증과 박동성 기형 및 경직을 유발하는 심각하고 장기적인 진행성 질환입니다. 콩에는 최적의 양의 구리가 함유되어 있어 특정 효소 활동을 자극하고 관절, 혈관 및 인대의 탄력을 유지하는 데 중요하기 때문에 콩을 자주 섭취하는 것은 이러한 염증성 질환을 줄이는 효과적인 방법입니다.

7. 감기를 치료합니다

   감기는 주로 ENT 기관에 영향을 미치는 상부 호흡기의 바이러스 성 전염병입니다. 콩을 섭취하면 우리 몸의 면역 체계가 향상되어 감기와 ​​기침을 예방할 수 있습니다. 이 제품은 철분의 흡수를 보장하여 감염에 대한 신체의 저항력을 강화하고 바이러스와의 싸움을 자극합니다.

8. 알츠하이머병 예방

   알츠하이머병은 실제로는 뇌 기능의 전반적인 저하로 인해 중년이나 노년기에 발생하는 정신 저하로, 이는 조기 광기의 주요 원인이기도 합니다. 비타민 B는 콩에서 상당량 발견되는 정상적인 뇌 기능에 필수적인 영양소입니다. 신경, 뇌, 세포에 영양을 공급하고 알츠하이머병과 같은 노화 관련 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

9. 뼈를 강화한다

   콩에 함유된 칼슘과 망간은 뼈 조직을 강화시켜 골다공증(뼈가 약해지고 부서지기 쉬운 질병)을 예방한다. 다양한 연구에 따르면 엽산 수치가 낮으면 골다공증 관련 골절, 주로 여성과 남성의 고관절 골절 위험이 크게 증가하는 것으로 나타났습니다. 콩에는 건강한 뼈를 유지하는 데 필수적인 비타민 K도 함유되어 있습니다.

10. 젊어지게 하는 효과가 있습니다

    콩에는 강력한 노화 방지 특성이 있고 자유 라디칼로 인한 신체 조직 손상을 제한하는 항산화제가 포함되어 있습니다. 따라서 이 제품은 건강에 해로운 음식뿐만 아니라 환경적 요인으로 인한 장기적인 문제로부터 피부와 장기를 보호하는 데 도움을 줍니다.

11. 백내장 치료

    백내장은 가장 흔한 안과 질환으로, 그 주요 원인은 체내 비타민 C가 부족하기 때문입니다. 콩에는 이 비타민이 상당량 함유되어 있으므로 콩을 섭취하면 눈의 혈액 공급을 증가시키는 데 도움이 됩니다.

콩 - 해로움과 금기 사항

콩에는 의심할 여지없이 신체에 유익한 물질이 엄청나게 많이 함유되어 있습니다. 그러나 여전히 사용에 대한 주의를 배제해서는 안 됩니다. 콩이나 콩으로 만든 요리를 먹는 것이 권장되지 않으며 해로울 수 있는 사람들의 범주가 있습니다.

• 콩에 함유된 다당류를 몸이 소화할 수 없는 사람. 제품을 남용하면 가스 형성이 증가하고 복부 팽만감이 발생하여 불편함을 겪을 수 있습니다.
• 통풍이나 신장염 환자. 분해산물인 요산인 콩 퓨린은 신장으로 배설되지 않으며, 그 축적으로 인해 통풍이 발생하거나 기존 질병이 악화됩니다.
• 위염, 췌장염, 담낭염, 대장염 환자;
• 소화성궤양으로 인해 위점막이 손상된 환자.

콩 다이어트는 가장 간단한 다이어트 계획 중 하나이며, 첫째로 콩과 식물을 좋아하고, 둘째로 오랫동안 배고픔을 참을 수 없는 사람들에게 적합합니다.

또한 해로움에 대한 대중의 믿음과는 달리 다이어트의 주요 구성 요소로 사용할 수있는 통조림 콩을 섭취하면 체중 감량도 가능합니다.

사전에 적절하게 가공된 콩과 식물을 조심스럽게 보존한다면 최종 제품에 최대 80%의 영양소가 유지될 수 있습니다.

통조림 콩으로 체중을 늘릴 수 있습니까?

영양사에 따르면 오늘날 건강 식품으로서의 콩류의 역할은 크게 과소평가되고 있습니다. 예를 들어 콩에는 다량의 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 많은 양의 체중을 늘릴 수 있다는 의견이 있습니다.

그러나 다행스럽게도 같은 콩은 혈당 지수가 낮아서 지방이 형성되고 축적될 수 없기 때문에 이 아이디어는 사실이 아닙니다.

• 그러나 통조림 콩의 혈당 지수는 74 단위라는 것을 잊지 마십시오. 콩 가공에 설탕을 사용하기 때문에 훨씬 더 높습니다.

그러므로 주의해서 식단에 콩 통조림을 추가하세요. 권장 한도를 초과하지 마십시오.

콩의 혈당 지수

통조림 콩의 칼로리

다이어트할 때 어떤 콩을 먹을 수 있나요?

체중 감량을 위해 통조림 콩을 선택할 때 콩, 설탕, 소금, 물과 같은 최소한의 성분을 포함해야하는 프리미엄 제품에 특별한주의를 기울여야합니다. 그래야만 그러한 콩이 유익할 수 있습니다. 유일하게 허용되는 방부제는 아세트산입니다.

콩은 즉시 먹을 수 있습니다. 영양소의 양과 맛은 열처리된 생콩에 뒤지지 않습니다. 하지만 여전히 비타민 함량이 적습니다.

품종에 따라 100g의 통조림 콩에는 약 13개의 섬유질과 단백질, 최대 2g의 지방이 포함되어 있으며 이는 여전히 80-100kcal입니다. 그러나 콩에 함유된 유용한 성분조차도 일일 요구량의 상당 부분을 차지합니다.

사실, 한 가지 "하지만"이 있습니다. 통조림 콩에는 많은 양의 소금과 다양한 무해한 향미 강화제 및 향신료가 포함되어 있는 경우가 많습니다.

많은 부도덕한 제조업체가 당뇨병과 비만을 유발하는 주요 요인 중 하나인 화학 첨가제인 비스페놀 A를 제품에 첨가하는 것으로 입증되었습니다.

• 따라서 통조림 콩을 깨끗한 물로 씻지 않고 그대로 먹으면 살이 빠지는 대신 역효과를 얻을 수 있다.

체중 감량을 위해서는 팥을 사용하는 것이 가장 좋지만, 흰콩과 검은콩도 적합합니다.

과학적 연구 결과, 흰 콩은 알파-아밀라아제가 체내로 들어가는 것을 차단하여 전분의 흡수를 방해하고 궁극적으로 여분의 파운드가 없어지는 것으로 나타났습니다.

• 사용하기 전에 과도한 염분을 제거하고 칼로리 함량을 줄이기 위해 물로 헹구어 야합니다.
• 종종 다량의 동물성 지방을 포함하는 소스가 없는 통조림 식품을 선호합니다.
• 내용물이 건강에 해로울 수 있는 튀어나온 캔을 조심하세요.

통조림 콩 다이어트

첫째 날

둘째 날

셋째 날

실제로 콩 통조림 다이어트의 본질은 매우 간단합니다. 메뉴에서 고칼로리 음식을 제거하고 (포만감을 위해) 콩을 추가하면 싫어하는 지방을 제거하는 효과가 오래 걸리지 않을 것입니다.

또한 식단은 영양가가 매우 높으며 일일 식단에 잘 맞습니다. 기간 - 3~7일.

다이어트 메뉴의 일부로 사용하는 특징: 일일 기준을 따르십시오. 혈당의 급격한 상승을 유발하지 않으려면 (높은 GI를 기억하십시오) 메인 요리에 50g 이상을 추가하지 마십시오.

• 통조림 콩 일일 섭취량: 2~4테이블스푼.

최상의 결과를 얻으려면 콩을 반찬으로 사용하기보다는 메인 요리로 사용하십시오. 신선하고 조림된 야채와 허브와 잘 어울립니다.

다이어트 중에는 몸에 충분한 양의 수분을 채워야합니다.

통조림 콩 단식의 날

정기적인 콩 단식은 체중 감량뿐만 아니라 저밀도 지단백질(혈액 내 "나쁜" 콜레스테롤)을 줄여 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데에도 유용합니다.

금식일 메뉴

콩을 먹으면 안 되는 사람은 누구일까요?

콩 다이어트는 사람들에게 적합하지 않다는 점을 기억해야 합니다.

• 위장관 문제, 특히 위궤양이나 위산도 저하로 고통받고 있습니다.
• 고혈압 환자는 사용하면 혈압이 급격히 상승할 수 있습니다(GI = 74).

스베틀라나 마르코바

아름다움은 보석과 같습니다. 단순할수록 더욱 소중합니다!

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체중 감량에 유용한 다이어트 식품인 콩은 오랫동안 체중 감량에 사용되어 왔습니다. 이는 완전한 단백질과 섬유질로 신체를 빠르게 포화시키는 능력으로 구별됩니다. 콩에는 녹두, 팥, 흰 콩 등 여러 종류가 있습니다. 다이어트 수프, 샐러드, 소테 및 로비오 등 다양한 요리가 놀랍습니다. 몸에 해를 끼치 지 않고 체중 감량을 위해 콩을 요리하는 방법을 배우는 것이 유용합니다.

콩의 구성

식물의 효능을 연구하기 전에 콩의 화학적 조성에 주의를 기울이는 것이 유용합니다. 작물의 꼬투리나 콩을 먹거나, 통조림으로 만들거나, 삶거나, 쪄서 먹습니다. 건강한 제품 100g당 단백질 21g, 지방 2g, 탄수화물 54.5g이 들어 있습니다. 콩의 섬유질은 거의 4%, 펙틴은 2.5%입니다. 콩과 식물에는 비타민 A, B, E가 풍부합니다.

거대 요소 중 콩에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨 및 인이 많이 포함되어 있습니다. 미세 철, 요오드, 코발트, 망간 및 구리에서. 씨앗에는 몰리브덴, 불소, 아연 농도가 높습니다. 이러한 풍부한 구성은 전 세계 다양한 요리의 다양한 요리에서 문화의 인기와 정기적인 사용을 보장합니다. 콩 100g당 300kcal, 같은 수의 꼬투리에는 31칼로리가 있습니다.

콩을 먹으면서 체중 감량이 가능한가요?

체중 감량을 원하는 사람들은 콩을 다이어트 중에 먹을 수 있는지, 올바르게 사용하는 방법에 관심이 있습니다. 영양사는 체중 감량 과정에 건강한 제품을 포함할 것을 권장합니다. 포만감이 증가하고 비타민이 풍부한 성분으로 인해 콩과 식물은 배고픔을 느끼지 않고 체중 감량 결과를 얻는 데 도움이 됩니다. 체중을 감량할 때는 기름, 마요네즈, 소금을 많이 넣지 않은 콩 요리를 선택해야 합니다.

혜택

칼로리 함량이 일부 곡물에 가까운 체중 감량을위한 콩의 유익한 특성은 높고 매우 귀중합니다. 곡물과 달리 콩과 식물에는 식물성 단백질이 더 많이 함유되어 있어 동물과 잘 어울리고 흡수에 도움이 됩니다. 채식주의 원칙의 지원으로 콩은 체중 감량을 위해 대체할 수 없습니다. 필수 아미노산의 공급원이며 그 중 거의 4분의 1이 포함되어 있습니다.

콩의 거친 식물 섬유는 소화관 기능을 정상화하고 포만감을 유지하여 소비되는 음식량과 체중 감소로 이어집니다. 하루에 콩 한 잔만으로도 일일 섬유질 요구량을 충족하는 데 도움이 됩니다. 문화 소비에 대한 제한은 통조림 식품에만 적용됩니다. 통조림 식품에는 많은 양의 소금이 포함되어있어 체중 감량 과정에 기여하지 않습니다.

녹색 콩의 장점은 무엇입니까?

모든 종류의 작물 중에서 체중 감량을 위한 아스파라거스 또는 녹두의 칼로리 함량이 가장 낮습니다. 꼬투리의 식물성 단백질과 섬유질은 소화관 기능을 정상화하고 체중을 교정하며 피부 상태를 개선합니다. 꼬투리는 칼로리가 낮고 소화하기 쉽습니다. 과학자들은 콩이 칼로리를 효과적으로 차단하여 탄수화물과 전분의 흡수를 억제하여 체중 감소로 이어진다는 것을 입증했습니다. 체내에서 신진대사를 담당하고 배고픔을 억제하는 호르몬의 형성을 자극하여 식욕을 감소시킵니다.

빨간색

귀중한 단백질 공급원일 뿐만 아니라 체중 감량을 위한 팥의 유익한 특성에는 미량원소와 비타민의 농도 증가가 포함됩니다. 영양가있는 문화는 여분의 파운드를 줄이는 데 적극적으로 사용되는 동시에 헤모글로빈 수준의 증가, 활력 및 활력의 출현 형태로 이점을 가져옵니다. 섬유질과 칼슘으로 인해 콩은 체중 감량 중에 포도당을 안정시키고 신체에서 독소를 제거합니다.

팥은 몸을 깨끗하게 하고 이뇨 작용을 하며 위장관, 간, 신장, 심장, 혈액의 질병을 치료합니다. 영양 효과는 고기와 유사하므로 콩류는 요리에서 적극적으로 대체할 수 있습니다. 생 씨앗을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다. 많은 독성 물질이 포함되어 있습니다. 먼저 콩을 하룻밤 정도 불려 10분간 끓여서 드세요. 일반적으로 성인은 매주 팥 세 잔이 필요하며 수프, 샐러드, 삶은 반찬 형태로 먹을 수 있습니다.

하얀색

구리와 아연 함량이 증가한 것은 흰 콩이 여성의 체중 감량에 도움이 되는 것입니다. 구성의 단백질은 쉽게 소화되며 당뇨병, 췌장염 및 위염에 사용하기에 적합합니다. 흰콩에 함유된 필수 아미노산은 체내 독소를 빠르게 포화시켜 제거합니다. 콩의 칼슘과 마그네슘은 뼈와 치아의 상태를 개선하고, 칼륨은 심장과 혈관의 상태를 개선합니다. 노년기는 흰 콩 섭취에 제한이됩니다. 통풍 및 신염의 경우 구성의 퓨린이 건강을 악화시킵니다.

빠른 체중 감량을 위한 콩 다이어트

일주일 안에 3~5kg의 과체중을 해소할 수 있는 효과적인 콩 다이어트가 있다. 식단에는 하루 세 끼 식사가 포함되며, 그 중 대부분은 삶은 콩으로 구성됩니다. 콩이 살을 찌게 하는지 묻는 질문에 영양사는 부정적으로 대답합니다. 단, 섭취량을 존중한다면 콩은 너무 크거나 해로운 음식을 포함해서는 안 됩니다.

콩을 이용한 체중 감량을 위한 샘플 다이어트 메뉴:

1. 아침 식사 - 삶은 콩과 허브, 올리브 오일.
2. 두 번째 아침 식사 – 사과, 딸기.
3. 점심 – 콩 125g, 야채 샐러드.
4. 저녁 식사 - 조림 콩 100g과 같은 양의 생선 또는 고기. 때로는 콩을 현미로 바꾸거나 제품을 같은 비율로 섞을 수도 있습니다.

더 간단한 식단 옵션은 저녁 식사를 콩 국물로 대체하는 것입니다. 이 식단은 모든 연령층의 사람들에게 적합하지만 장, 위, 신장 질환에는 금기입니다. 달인을 준비하려면 콩을 몇 시간 동안 담그고 물을 빼고 30분 동안 요리한 다음 액체를 걸러냅니다. 몇 가지 과일과 함께 저녁 식사로 국물 한 잔을 마시면 반달 안에 체중 감량에 도움이 될 것입니다.

다이어트 콩 요리

다이어트를 위한 다양한 콩 요리가 있는데, 칼로리가 낮고 포만감을 오랫동안 유지하는 데 도움이 된다. 조리법에는 샐러드, 수프, 야채 조림이 포함됩니다. 콩류는 당근, 피망, 허브, 두부와 잘 어울립니다. 요리를 준비할 때 항상 마른 씨앗을 끓여야 합니다. 이렇게 하면 빠르게 흡수되고 중화됩니다. 원시 형태의 독소는 건강에 해로울 수 있습니다.

샐러드

• 조리 시간: 3시간.
• 제공량: 2인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 132kcal.
• 목적 : 간식.
• 요리: 러시아식.

체중 감량을 위해 콩 샐러드를 만드는 방법은 다음 레시피에 설명되어 있습니다. 이 간단한 요리는 조미료와 결합된 균형 잡힌 단백질 맛이 특징입니다. 양파와 마늘은 원하는 매운 맛을 더하고, 사과 식초는 맛을 더하며, 허브와 향신료는 체중을 더 빨리 태울 수 있도록 도와줍니다. 만들기에는 팥씨를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 마른 팥-유리;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 – 2쪽
• 식물성 기름 – 20ml;
• 사과 사이다 식초 – 15 ml;
• 홉-수넬리 – 2g;
• 고수 – 1g;
• 파슬리 – 20g.

요리 방법:

1. 콩을 찬물에 2시간 정도 담가두었다가 물을 갈아주고 30분 정도 삶아줍니다.
2. 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 끓입니다.
3. 마늘을 누르고 채소를 자릅니다.
4. 샐러드 그릇 바닥에 콩, 양파, 마늘, 파슬리를 놓습니다. 식초를 뿌리고 저어주고 국물 두 스푼으로 양념하십시오.

콩국

• 조리 시간: 2.5시간.
• 제공량: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 84kcal.
• 목적 : 점심 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 간단함.

콩으로 체중 감량 수프를 준비하는 방법은 자세한 단계별 지침에 설명되어 있습니다. 고기가 들어가지 않은 이 간단한 야채 수프는 신선한 토마토, 달콤한 고추, 당근을 추가하여 색상을 더해줍니다. 레시피에는 적양파가 들어가지만, 없으면 흰 양파로 대체하세요. 맛을 향상시키려면 국물에 허브, 향신료, 파를 많이 첨가하세요.

재료:

• 콩 - 2 컵;
• 식물성 기름 – 10ml;
• 양파 – 2 개;
• 당근 – 1 개;
• 야채 국물 – 2 l;
• 토마토 – 200g;
• 피망 – 과일의 절반;
• 고수 – 2g;
• 채소 – 20g.

요리 방법:

1. 콩을 2시간 동안 담가두세요.
2. 토마토에서 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파와 후추를 자릅니다.
3. 양파, 당근, 토마토를 볶습니다. 4분간 끓인 후 파프리카를 추가합니다. 소금, 후추, 고수풀로 간을 합니다. 5분 동안 끓입니다.
4. 끓는 육수에 콩을 넣고 20분간 삶아줍니다. 구운 양념으로 양념하고 6분간 조리합니다.
5. 채소로 장식하십시오.

토마토에

• 조리 시간: 3시간.
• 제공량: 2인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 180kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 간단함.

다음 지침은 체중을 줄이면서 토마토 소스에 콩을 요리하는 방법을 알려줍니다. 마트에서 파는 통조림 제품과 달리 직접 만든 반찬은 칼로리가 낮아 고기와 곁들여 먹을 수 있다. 흰콩 또는 팥, 토마토 주스 또는 물로 희석한 토마토 페이스트가 생산에 적합합니다.

재료:

• 마른 팥-유리;
• 양파 – 1 개;
• 토마토 – 3 개;
• 당근 – 1 개;
• 피망 – 100g;
• 토마토 주스 - 반 리터;
• 올리브 오일 - 20ml;
• 파슬리 - 무리;
• 마늘 - 3쪽
• 마늘 - 화살 2개.

요리 방법:

1. 콩을 2시간 동안 담가두고 15분 동안 끓입니다.
2. 야채를 같은 입방체로 자르고 기름을 넣고 20 분 동안 끓입니다.
3. 주스, 콩, 소금을 추가하십시오. 뚜껑을 덮지 않고 15분간 끓입니다.
4. 마늘과 향신료로 양념하고 5분간 끓입니다.
5. 10분 동안 그대로 놓아두세요.

삶은 것

• 조리 시간: 15분.
• 제공량: 1인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 32kcal.
• 목적 : 점심 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 간단함.

삶은 콩은 체중 감량에 없어서는 안될 제품으로 간주됩니다. 마른 씨앗이나 신선한 어린 새싹을 끓일 수 있습니다. 겨울에는 냉동 꼬투리가 적합하며 찌는 것이 가장 좋습니다. 이 가벼운 반찬은 생선과 닭 가슴살과 잘 어울립니다. 향기로운 향신료, 두부 간장 치즈, 레몬 주스를 섞은 올리브 오일로 양념 할 수 있습니다.

재료:

• 콩깍지 – 200g;
• 올리브 오일 - 20ml;
• 레몬 주스 – 20ml;
• 로즈마리-꼬집음;
• 말린 바질-꼬집음.

요리 방법:

1. 꼬투리를 찜기에 넣고 11분 동안 요리합니다.
2. 절구에 향신료를 갈아서 기름과 레몬 주스를 넣으십시오.
3. 꼬투리 위에 소스를 붓습니다.

스튜 한 것

• 조리 시간: 3시간.
• 제공량: 2인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 121kcal.
• 목적 : 점심 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 간단함.

체중 감량을 위한 다이어트 콩 조림은 야채, 조미료와 섞고 치즈를 조금 더해 세련미를 더하면 맛있고 건강해질 수 있습니다. 다음 조리법에는 부드러움과 맛의 조화로 구별되는 흰 콩이 필요합니다. 토핑으로는 달콤한 리크와 저지방 사워크림이 이상적이다. 점심이나 저녁 식사로 결과물을 먹을 수 있습니다.

재료:

• 흰 콩 – 300g;
• 부추 – 300g;
• 통조림 옥수수 – 20g;
• 달콤한 고추 – 300g;
• 양파 – 1 개;
• 식물성 기름 – 20ml;
• 토마토 페이스트 - 20ml;
• 사워 크림 - 250 ml;
• 단단한 치즈 – 100g.

요리 방법:

1. 콩을 2시간 동안 담그고 30분 동안 끓입니다.
2. 야채를 같은 크기로 자르고 반쯤 익을 때까지 기름에 끓입니다.
3. 사워 크림, 파스타를 붓고 강판 치즈와 향신료로 맛을 냅니다. 오븐에서 180도에서 15분간 굽습니다.

금기 사항

체중 감량시 콩에 대한 금기 사항이 있습니다.

• 고령;
• 위장 내 산 형성 증가;
• 위염, 궤양;
• 통풍;
• 담낭염, 대장염.