Co ugotować na Nowy Rok: najlepsze przepisy ze zdjęciami. Co ugotować na Nowy Rok: najlepsze przepisy ze zdjęciami Jakie dania na Nowy Rok

Według chińskiego kalendarza przyszły rok będzie rokiem Psa Żółtej Ziemi. Na pewno masz już pomysły na dania na stół noworoczny, ale wciąż masz wątpliwości, nie wiedząc, co można, a czego nie można postawić na stole. Pospieszymy się, aby Cię zadowolić: w tym roku możesz ugotować prawie wszystko, co chcesz na świąteczny stół. Pies nie jest wybredny. Dobrze zareaguje na płatki zbożowe, warzywa, zapiekanki, ale oczywiście będzie miała bzika na punkcie mięsa w każdej postaci. Jeśli w przyszłym roku próbujesz złapać szczęście za ogon, przygotuj więcej dań mięsnych: kotlety, steki, kotlety. To najważniejsza zasada noworocznego stołu.

W szczególności najlepszą pomocą będą przepisy ze zdjęciami, wśród których można znaleźć instrukcje przygotowania prostych i niedrogich, oryginalnych i wykwintnych potraw. Zapoznaj się z poniższym wyborem przepisów świątecznych i nie zawracaj sobie głowy, próbując wymyślić, co ugotować na Nowy Rok 2018. Po prostu stwórz menu dań, które lubisz.

Sałatki: co nowego ugotować

Zachwyć swoich gości nowymi sałatkami. Z pewnością masz kilka ulubionych przepisów, z których rok po roku korzystasz przygotowując sałatki. Nowy Rok to czas odnowy. W Roku Psa czas urozmaicić świąteczne menu. Poniżej kilka ciekawych przepisów.

Sałatka „Adam i Ewa”

Sałatka ta harmonijnie łączy świeże warzywa, ser i grzanki. Oczywiście teraz nie jest sezon na pomidory i paprykę, ale w czasie wakacji można się nimi delektować.

	W misce wymieszaj suszony czosnek, słodką paprykę i sól. Zamieszać.
	Z chleba tostowego odetnij skórkę i pokrój w kostkę.
	Wymieszaj przyprawy. Dodaj około 3 łyżek. l. oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj.
	Umieścić w formie. Podpiecz grzanki w piekarniku, aż będą chrupiące.
	Wytnij biały środek liści kapusty pekińskiej.
	Drobno posiekaj liście.
	Połowę słodkiej papryki pokroić w paski. Połączyć z kapustą pekińską.
	Pomidora pokroić na 4 części, usunąć nasiona i posiekać.
	Połącz z innymi warzywami.
	Podsmaż filet z kurczaka i pokrój w paski.
	Ser lub ser feta pokroić w kostkę.
	Obtaczamy w suszonych ziołach.
	Zmiel trzy gotowane żółtka kurczaka.
	Dodać łyżeczkę musztardy, sól i wymieszać.
	Stopniowo dodawaj olej roślinny i ucieraj, aż masa jajeczna zmieni się w gęsty sos.
	Dodaj do tego 3 łyżki. l. Keczup. Mieszaj, aż będzie gładkie.
	W jednej misce wymieszaj warzywa i kurczaka. Posmaruj dressingiem.
	Posyp kawałkami sera i grzankami.

Sałatka „Panna młoda”

To bardzo prosta sałatka o bardzo delikatnym smaku. Składniki nie będą kosztować dużo, bo nie ma tu nic niezwykłego. Danie przygotowywane jest ze składników codziennego użytku.

	Weź jedną pierś z kurczaka, 2 ziemniaki i 2 sery topione, 4 jajka i majonez.
	Drobno posiekaj cebulę. Marynować. Dodaj 2 łyżki. l. cukier i 1 łyżka. l ocet.
	Dodaj wrzącą wodę, aby przykryła cebulę. Wymieszaj i ostudź.
	Filet z kurczaka ugotuj z liściem laurowym w osolonej wodzie.
	Jako dolną warstwę ułóż filet z kurczaka.
	Na wierzchu ułóż warstwę majonezu.
	Odcedź płyn z cebuli i ułóż kolejną warstwę.
	Ugotowane ziemniaki zetrzeć na grubej tarce.
	Ułóż kolejną warstwę, posmaruj majonezem.
	Oddzielić żółtka od białek i zetrzeć je na ziemniakach z majonezem.
	Wyjmij ser z zamrażarki i zetrzyj go na powierzchni sałatki.
	Na wierzchu ułóż warstwę majonezu.
	Następnie zetrzyj białka na drobnej tarce i posyp po wierzchu.

Sałatka „Wodnik”

Ciekawa wersja sałatki rybnej z tuńczyka z puszki. Połączenie ogórków kiszonych i awokado dodaje pikanterii.

	Składniki: konserwy rybne – 1 puszka, ser żółty – 100 g, ogórki kiszone małe – 8 szt., awokado, cebula dymka – pęczek, 3 jajka na twardo, ząbek czosnku, majonez.
	Rozgnieć konserwę widelcem.
	Białka i żółtka utrzeć oddzielnie.
	Posiekaj ząbek czosnku i dodaj do majonezu.
	Obierz awokado i zetrzyj je na grubej tarce.
	Posiekaj zieloną cebulę.
	Ogórki pokroić w plasterki.
	Sałatka będzie puszysta. Warstwy układamy w okrągłej formie wyłożonej folią spożywczą w odwrotnej kolejności. Najpierw posypujemy startym serem, lekko go ugniatamy i smarujemy majonezem.
	Posypujemy zieloną cebulką, można ją też posmarować odrobiną majonezu.
	Następnie ogórki kiszone i majonez.
	Następnie starte żółtko i majonez. Powtórzyć warstwę ogórków kiszonych.
	Ponownie ułóż warstwę ryby i ogórków.
	Posmaruj majonezem. Następnie ułóż warstwę białka. Kompaktuj trochę.
	I zrób ostatnią warstwę awokado, zagęść i posmaruj majonezem.
	Przełożyć na talerz.
	Można ozdobić awokado i ogórkami.

Sałatka „Praga”

Głównym składnikiem sałatki praskiej jest wołowina. Sałatka ta z pewnością przypadnie do gustu zarówno Gospodyni Sylwestrowej, jak i męskim gościom. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka przepisów na sałatkę praską. Ta wersja wykorzystuje zielone jabłka.

	Jedna z opcji przepisu na sałatkę praską. Składniki: duże zielone jabłko, 250 g gotowanej wołowiny, trzy małe ogórki kiszone, dwie duże papryki, cebula, majonez, sól i czarny pieprz.
	Usuń rdzeń z jabłek, a z papryki usuń nasiona i błony.
	Najpierw pokrój mięso na kawałki.
	Następnie pokrój w cienkie, długie paski.
	Pieprz - również w paskach, ale krótszy.
	Ogórki są jak mięso.
	Jabłko pokroić w kostkę.
	Cebula jest również pokrojona w kostkę, ale bardzo drobną.
	Ogórki pokroić w paski.
	Wymieszaj posiekane składniki. Pieprz i sól. Stopniowo dodawaj majonez. Nie powinno być go za dużo. Udekoruj natką pietruszki i papryką.

Koreańska sałatka z marchwi

Niektórzy lubią ostrzejsze. Sugerujemy przygotowanie sałatki z koreańskiej marchewki na stół noworoczny.

	Składniki: pieczarki, marchew koreańska, sól, filet z kurczaka, olej roślinny, majonez. Ilość jest dowolna.
	Średniej wielkości pieczarki pokroić w plasterki. Smaż je na suchej patelni. Wypuszczą sok, który należy odparować. Gdy sok wypłynie, dodaj olej roślinny i smaż przez 7-10 minut, aż uzyska złoty kolor. Ugotuj filet. Łyżeczkę soli na litr wody gotować do miękkości.
	Filet pokroić na dość duże kawałki.
	Przygotowane koreańskie marchewki włóż do salaterki.
	Dodaj smażone grzyby. Doprawić majonezem.
	Wymieszaj wszystko.

Sałatka z fasoli

Jeśli nie chcesz przygotowywać sałatek mięsnych na Nowy Rok, przygotuj sałatkę z kiełbasą – zaoszczędzisz w ten sposób czas. Na przykład sałatka fasolowa z kiełbasą z gotowej fasoli robi się bardzo szybko.

	Sałatka jest bardzo pożywna. Będziesz potrzebować: kiełbasa (kurczak wędzony lub surowy wędzony), pikle, 2 puszki fasoli (puszka białej i czerwonej), orzechy włoskie, cebula, sól, majonez lub olej roślinny do dressingu.
	Wędzoną kiełbasę z kurczaka pokroić w paski.
	Ogórki kiszone pokroić w paski.
	Dodać drobno posiekaną cebulę.
	W misce wymieszaj jasną i czerwoną fasolę z puszki.
	Spłucz śluzowaty sok.
	Połącz składniki w salaterce.
	Dodaj posiekane orzechy włoskie. I dopraw majonezem lub kwaśną śmietaną, możesz użyć oleju roślinnego. Udekoruj sałatkę ziołami.

Przekąski: kanapki, bułki, jajka faszerowane

W tym roku przekąski również mogą być urozmaicone. Podawaj swoim gościom kanapki, bułki, plastry i dania nadziewane.

Kanapki z pastą jajeczno-serową i kiwi

Kanapki według tego przepisu byłyby najzwyklejsze, gdyby nie kiwi, które nadaje przekąsce pikantnej kwaskowatości.

	Czosnek, kiwi, majonez, masło, orzechy włoskie, ser i bochenek.
	Bochenek pokroić w cienkie plasterki.
	Orzechy zmiel w blenderze lub nożem.
	Zetrzyj ser na drobnej tarce.
	Wetrzyj w nie zmrożone masło lub poczekaj, aż dobrze się rozpuści. Za pomocą prasy czosnkowej wyciśnij czosnek w masę.
	Dodaj posiekane orzechy włoskie.
	Dodaj majonez. Wszystko dobrze wymieszaj.
	Powstałą mieszaniną rozsmaruj każdy kawałek bochenka.
	Kiwi pokroić w plasterki i na pół.
	Na wierzchu ładnie ułóż kiwi.

Wideo: kanapki ze szprotami

Rolka „Czułość”

A to marchewkowa bułka tekstowa, którą przygotowuje się z najprostszych składników: marchewki, jajek, serka śmietankowego.

	Weź 400 g marchewki,
	4 surowe jaja kurze,
	ser topiony,
	warzywa i czosnek.
	Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
	Ułożyć na rozgrzanej patelni.
	Dusić na maśle, pamiętaj o dodaniu soli.
	W międzyczasie oddzielić żółtka od białek.
	Za pomocą miksera ubij białka na gęstą pianę.
	Schłodzić marchewki. Dodaj tam żółtko.
	Następnie stopniowo dodawaj ubite białka. Zamieszać.
	Na blasze do pieczenia połóż papier lub matę silikonową i wlej powstałą mieszaninę. Piec 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
	Weź ser. Wyciśnij tam czosnek, posiekaj zioła. Wyjmij zapiekankę z piekarnika. Ostudzić. Rozłóż ser.
	Zwiń to. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki.
	Zabierz go na świąteczny stół.

Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka dobrze smakują z rybami. Oferujemy szybki w przygotowaniu przepis na diabelskie jajka z tuńczykiem z puszki i marchewką.

	Bardzo prosty przepis. Będziesz potrzebować: 1/2 puszki tuńczyka, kawałek marchewki, pół cebuli, 1 łyżka. l. sok z cytryny, gałązka pietruszki. Do dekoracji zielony groszek lub kukurydza, jajka na twardo - 6 szt.
	Marchewkę i cebulę zetrzeć na drobnej tarce. Zamieszać. Drobno posiekaj natkę pietruszki. Dodaj sok z cytryny.
	Odcedzić sok z puszki tuńczyka i wymieszać z warzywami.
	Gdy jajka się ugotują, usuń żółtka, a białka napełnij mieloną rybą i warzywami. Udekoruj groszkiem.

Wideo: tartaletki z czerwoną rybą

Dania mięsne – cieszymy się Symbolem przyszłego roku

Przejdźmy teraz do najważniejszej rzeczy. Wybór dania mięsnego na stół noworoczny. Jak już powiedzieliśmy, dania mięsne muszą być obecne na stole noworocznym 2018. I możesz przygotować ten produkt według własnego gustu.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Jeśli chcesz wybrać przepis, na który nie musisz poświęcać dużo czasu, kup gotowe mięso mielone, ziemniaki, trochę sera i przygotuj zapiekankę w piekarniku - czyli danie mięsne. Niedrogo i smacznie, ale bez zbędnych dodatków.

	Ziemniaki pokroić w plasterki, cebulę pokroić w półpierścienie, wziąć pół kilograma mięsa mielonego, 300 ml wody, 200 g sera, sól.
	Mięso mielone doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
	Weź blachę do pieczenia. Nasmaruj go olejem roślinnym.
	Rozłóż plasterki ziemniaków. Dodaj trochę soli.
	Rozłóż drugą warstwę. Znowu sól. Posypać równą warstwą cebuli.
	Wygładź warstwę mięsa mielonego.
	Zetrzyj ser bezpośrednio na blasze do pieczenia.
	Piec w piekarniku przez 20 minut. Wyjmij i ponownie natrzyj serem z wierzchu. I piecz, aż będzie gotowe.

Książka mięsna

Do kolejnego przepisu potrzebne będą polędwiczki wieprzowe, pomidory i borowiki (lub pieczarki) - produkty nie najtańsze, ale spójrzcie tylko, jak elegancko ozdobiony w ten sposób kawałek mięsa będzie wyglądał na świątecznym stole.

	Mięso książkowe to bardzo smaczne danie pieczone w piekarniku.
	Będziesz potrzebować: wieprzowiny - 1 kg, 2 pomidory, 3 duże borowiki, sól, pieprz, czosnek, przyprawa do mięsa - wszystko do smaku.
	Mięso pokroić w plasterki, ale nie do końca.
	Posolić mięso na wierzchu i pomiędzy warstwami. Pieprz to.
	Posypać przyprawą do mięsa. Odłóż mięso na bok.
	Pokrój czosnek w koła.
	Pomidory - także w kręgach.
	Pokrój grzyby.
	Do każdego kawałka włóż kawałek pomidora, pieczarek i czosnku.
	Mięso przełóż do folii. Zawiń to. Wstawić do piekarnika na około 1,5 godziny. Rozgrzej go do 190 stopni. Na 15 minut przed końcem pieczenia otwórz folię, aby mięso się przyrumieniło.

Wołowina w winie

Jeśli uważasz się za smakosza, zdecydowanie musisz ugotować coś takiego na gorący posiłek. Oferujemy Państwu przepis na wołowinę w winie lub, jak to się nazywa, wołowinę po burgundzku. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie. Ale przygotowanie zajmie dużo czasu. Po pierwsze, mięso należy najpierw zamarynować, a po drugie, czas duszenia mięsa po marynowaniu wynosi 3 godziny.

	Składniki: będziesz potrzebować 1,5 kg wołowiny pokrojonej na kawałki, butelkę wytrawnego czerwonego wina, odrobinę koniaku (dosłownie kilka łyżek stołowych), 2 cebule, 2 średniej wielkości marchewki, 1 łyżka. l. mąka, trochę masła, 4 łyżki. l. olej roślinny, 2 ząbki czosnku, zioła i przyprawy - liść laurowy, tymianek, sól, pieprz mielony, natka pietruszki. Jako dodatek przygotuj puree ziemniaczane według ulubionego przepisu.
	Cebulę pokroić w półpierścienie.
	Mięso włożyć na patelnię, dodać posiekaną cebulę, przyprawy, połowę przygotowanego oleju roślinnego, zalać winem i dodać koniak.
	Przykryć pokrywką i odstawić do marynowania w chłodne miejsce na 6 godzin.
	Zamarynowane mięso ułożyć na talerzu i każdy kawałek osuszyć papierowym ręcznikiem.
	Odcedź marynatę.
	Smażyć mięso na dużym ogniu na maśle i oleju roślinnym, aż będzie chrupiące.
	Następnie do mięsa dodajemy posiekaną cebulę, tymianek, liść laurowy, przeciskamy czosnek przez praskę. Smaż przez trzy minuty, ciągle mieszając.
	Marchew pokroić w plasterki.
	Doprowadzić marynatę do wrzenia.
	Dodaj składniki do mięsa.
	Dodaj łyżkę mąki. Dusić pod przykryciem przez trzy godziny.
	Podawać z puree ziemniaczanym.

Dania z drobiu: pyszne i łatwe przepisy

Gotowanie drobiu, zwłaszcza kurczaka, jest łatwiejsze i szybsze. Niektóre gospodynie domowe tradycyjnie pieczą na Nowy Rok całego kurczaka, kaczkę i gęś. W tym roku można zrobić to samo, można też przygotować zapiekankę z filetu z kurczaka lub upiec udka w piekarniku razem z ziemniakami.

Kurczak z pomidorami oblany skórką serową

To jest właśnie przepis na zapiekankę z piersi kurczaka. Jak harmonijnie łączy się w nim filet z kurczaka, pomidory i skórka serowa - spróbuj.

	Składniki: 2 piersi z kurczaka, 2-3 pomidory, ser - 200 g, 2 cebule, sól, pieprz, odrobina oleju roślinnego.
	Pierś kurczaka pokroić wzdłuż na steki.
	Przykryj folią spożywczą lub plastikową torbą i odbij.
	Nasmaruj formę olejem. Ułożyć filet z kurczaka.
	Doprawić solą i pieprzem.
	Pomidory pokroić w pierścienie.
	Połóż na wierzchu kurczaka.
	Cebulę pokroić w półpierścienie. Smażyć, aż będzie przezroczysty.
	Rozłóż równomiernie na pomidorach. Na wierzch wlać majonez.
	Zetrzyj ser na grubej tarce. Posyp wierzch kurczaka.
	Piec w piekarniku 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Kurczak w panierce z ziemniakami po wiejskim

Jeśli nie lubisz białego mięsa, upiecz udka z kurczaka w bułce tartej w piekarniku. W tym samym czasie przygotowywana jest przystawka - ziemniaki w stylu wiejskim. Są to ziemniaki zapiekane ze skórkami i przyprawami. Skórka sprawia, że ziemniaki są bardziej chrupiące i w żaden sposób nie psują gotowego dania.

	Składniki: bułka tarta, czosnek - 2 ząbki, udka z kurczaka - 1 kg, 180 g kwaśnej śmietany, 2 łyżki. l. musztarda, przyprawy: papryka, sól i pieprz.
	Dodaj przyprawy do śmietany do smaku.
	Zmiażdż tam czosnek za pomocą prasy.
	Zamieszać.
	Tą marynatą posmaruj kurczaka.
	Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny.
	Teraz zróbmy ziemniaki w stylu wiejskim. Głównym składnikiem jest 1 kg ziemniaków, które doprawia się różnymi przyprawami: solą, pieprzem, papryką, koperkiem. Ponadto będziesz potrzebował oleju roślinnego.
	Ziemniaki pokroić w plasterki razem ze skórką. Umieścić w misce. Drobno posiekaj koperek. Wlać do miski z ziemniakami.
	Wyślij tam przyprawy - ilość do smaku. Wlać 2 łyżki do ziemniaków. l. olej roślinny.
	Na talerzu ułóż bułkę tartą.
	Obtocz udka kurczaka w bułce tartej. Złożyć do kształtu.
	Ziemniaki ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem.
	Włóż kurczaka i ziemniaki do piekarnika w tym samym czasie. Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Wideo: szaszłyki z kurczaka

Wideo: kurczak w kremowym sosie grzybowym

Dania rybne na wakacje z flądry, sandacza, czerwonej ryby

Aby stół był naprawdę zapełniony, proponujemy wybrać także jedno z dań rybnych.

Flądra z warzywami i ziemniakami

Na przykład ten prosty przepis.

	Składniki: flądra, ziemniaki, kapusta biała, marchew, cebula, czosnek, zioła, kawałek masła, sól, zioła prowansalskie, skrobia ziemniaczana, majonez, ketchup, pieprz. Flądrę należy wypatroszyć, odciąć głowę, usunąć łuski, a następnie nożyczkami odciąć płetwy.
	Rybę pokroić wzdłuż na kawałki, sól i pieprz.
	Rozdrobnić kapustę. Umieść go w głębokiej misce.
	Cebulę pokroić w pierścienie. Dodaj do kapusty. Kapustę i cebulę zalać wrzątkiem na kilka minut.
	Ziemniaki i marchewkę pokroić w cienkie, ale duże kawałki. Odcedź kapustę, dodaj ziemniaki i marchewkę. Zetrzyj czosnek do miski za pomocą drobnej tarki. Posolić i posypać mielonym czarnym pieprzem i ziołami prowansalskimi. Zamieszać.
	Przygotuj sos majonezowo-pomidorowy. Majonez i ketchup wymieszaj w równych proporcjach, dodaj skrobię ziemniaczaną i dodaj odrobinę wody. Zamieszać. Konsystencja przypomina śmietanę.
	Przygotuj formularz. Na dnie połóż kilka kawałków masła.
	Na dnie ułóż warzywa, na wierzch rybę.
	Wlać sos. Piec w temperaturze 180 stopni, aż będzie gotowe, około 30 minut. Sprawdź gotowość widelcem.
	Posyp gotową rybę drobno posiekanymi ziołami.

Sandacz z warzywami

Kolejne danie przypadnie do gustu osobom na diecie. Zawiera surową paprykę jako dodatek. Można jednak użyć dowolnego dodatku, takiego jak puree ziemniaczane lub sałatka jarzynowa.

	Eleganckie danie dietetyczne.
	Zamarynujmy filet z sandacza. pamiętaj o dokładnym jego wyczyszczeniu. Dodaj trochę soli.
	Posypać suchą bazylią. Zetrzyj na wierzch odrobinę skórki z cytryny, uważając, aby sok z cytryny nie dostał się na rybę. Dodaj trochę pieprzu i oleju roślinnego. Marynuj przez 10 minut, a następnie włóż do piekarnika na 5 minut. Rozgrzej go do temperatury 230 stopni.
	Kolorową paprykę pokroić w kwadraty.
	Umieścić na talerzu. Posyp posiekaną świeżą bazylią na wierzchu.
	Ułożyć filet i udekorować gałązką ziół.

Wideo: łosoś w śmietanie

Wideo: łosoś z serem

Przygotowanie dodatków: niezwykłe ziemniaki, dania warzywne

Skoro mowa o przystawkach, zastanówmy się, co moglibyśmy postawić na stole w tej roli.

Ziemniaki „Księżna”

Czy próbowaliście kiedyś ziemniaków księżnej? Jeśli nie, przygotuj to świąteczne danie. Na pewno nie pożałujesz.

	W rzeczywistości są to placki ziemniaczane z nadzieniem serowym.
	Składniki: 3-4 ziemniaki gotowane w mundurkach, żółtko jednego surowego jaja kurzego, 50 g masła, ser mozzarella lub inny twardy ser – 100 g, suszony czosnek i biały pieprz, zioła prowansalskie, worek kuchenny z końcówką lub zwykłą plastikową torbę.
	Najpierw obierz ziemniaki.
	Zrób puree.
	Dodaj tam czosnek, pieprz i żółtko. Dodaj trochę soli. Zamieszać.
	Dodać masło i ponownie wymieszać. Napełnij rękaw cukierniczy puree.
	Ser pokroić w kostkę.
	Przykryj blachę do pieczenia papierem i wyciśnij „kwiaty” z rękawa cukierniczego.
	Na środku ułożyć kawałki sera. Posyp wierzch ziołami prowansalskimi.
	Plasterki sera przykryj pozostałymi ziemniakami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 20 minut. Podawać na gorąco.

Ziemniaki czosnkowe

Oto kolejny łatwy przepis na świąteczne ziemniaki. Wygląda jak zwykłe ziemniaki w mundurkach, ale cała sól kryje się w pikantnym smarze czosnkowym.

	Składniki: 5 dość dużych ziemniaków, ser twardy – 100 g, masło – 70 g, 3 zęby. czosnek, 1 łyżka. l. kwaśna śmietana i zioła. Ziemniaki należy ugotować w skórkach i pokroić na 2 części.
	Zetrzeć ser.
	Wymieszaj ze śmietaną.
	Dodać posiekany czosnek, posiekane zioła. Dodać sól i pieprz, wymieszać.
	Mieszanką posmaruj połówki ziemniaków. Ułożyć na blasze wyłożonej folią.
	Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut.

Udekoruj grzybami i mrożonymi warzywami

Być może nie chcesz używać ziemniaków jako składnika lub chcesz zrobić coś lżejszego i zdrowszego. Następnie wybierz dodatek z duszonych warzyw, na przykład mrożonych.

	Na 300 g grzybów weź 200 g mrożonych brokułów i fasolki szparagowej.
	Do świeżych warzyw będziesz potrzebować jednej cebuli i jednej marchewki, a do przypraw tylko sól.
	Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
	Marchew - kostki. Smażyć razem z cebulą na oleju roślinnym przez 5 minut.
	Pieczarki myjemy i kroimy. Na patelnię dodaj mrożone warzywa, a następnie grzyby. Gdy warzywa staną się miękkie, dodać sól i pieprz. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

risotto

A oto kolejna ciekawa opcja na dodatek do warzyw - risotto.

	Składniki: ryż - 1,5 szklanki, 3 łyżki. woda, 2 cebule i marchewki, groszek zielony i kukurydza - dowolna ilość.
	Cebulę pokroić na małe kawałki.
	Smażyć na złoty kolor.
	Marchewkę pokroić w kostkę, dodać do cebuli, smażyć 5 minut.
	Ryż płuczemy i dodajemy na patelnię, smażymy kolejne 5 minut.
	Dodać mrożony groszek i kukurydzę. Doprawić solą i pieprzem.
	Napełnij gorącą wodą.
	Gotować pod przykryciem, aż ryż będzie ugotowany, przez około pół godziny.

Na deser domowa bułka lub ciasto

A do herbaty (jeśli będzie) musi być coś słodkiego. Oczywiście przy nakryciu świątecznego stołu warto kupić gotowe ciasto lub wypieki. Sugerujemy jednak wypróbowanie jednego z przepisów - pierwsze dwa są bardzo łatwe.

Rolada kokosowa

Ta bułka nie wymaga pieczenia, jest zrobiona z kruchych ciasteczek kupnych w sklepie.

	Składniki: opakowanie ciasteczek – 250 g, kakao – 3 łyżki. l., 2 łyżki. l. cukier, 100 ml ciepłej wody, płatki kokosowe 100 g, cukier puder – 100 g, masło – 100 g.
	Z ciasteczek zrobić okruchy: zetrzeć na tarce, przepuścić przez maszynę do mięsa lub drobno połamać i rozgnieść wałkiem do ciasta.
	Wymieszać z kakao i cukrem. Stopniowo dodawaj wodę, mieszaj, aż masa będzie gładka.
	Masło utrzeć w blenderze z cukrem pudrem.
	Dodać wiórki kokosowe i wymieszać łyżką.
	Masę czekoladową wykładamy na blat wyłożony folią spożywczą i rozwałkowujemy.
	Rozłóż nadzienie na całej powierzchni.
	Zwiń go w rulon.
	Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1-2 godziny.

Ciasto bez pieczenia z nadzieniem twarogowym

A to ciasto smakuje jak ptasie mleko. Nie trzeba też zagniatać ciasta.

	Składniki: 1 łyżka. l. żelatyna, mały słoik kwaśnej śmietany, 250 g twarogu, ciasteczka czekoladowe – 400 g, cukier lub cukier puder – 100 g, ciepła przegotowana woda – 75 g.
	Do ciepłej wody dodać żelatynę. Pozostawić do spęcznienia.
	Wymieszaj twarożek, śmietanę, cukier. Mieszać.
	Spęcznioną żelatynę wlać do rondla i podgrzewać na małym ogniu, aż się rozpuści. Następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia, aż będzie ciepłe.
	Dodaj do śmietany. Mieszać.
	Wyłóż naczynie do pieczenia folią. Wypełnij dno formy warstwą ciasteczek.
	Nasmaruj kremem.
	Powtórzyć warstwę ciastek, ponownie posmarować kremem.
	Posyp wierzchnią warstwę bułką tartą i kakao.
	Ciasto włożyć na noc do lodówki.

Ciasto czekoladowe

Ostatni przepis dla tych, którzy chcą zaimponować gościom swoimi umiejętnościami. Spójrz tylko, jak eleganckie jest ciasto. Od razu ostrzegamy – przepis nie jest prosty i dość pracochłonny. Ale możesz obejść się bez piekarnika.

	Warstwy ciasta na to ciasto piecze się na patelni. I nie wygląda gorzej niż kupiony w sklepie.
	Na krem: śmietanka ciężka – 500 ml, czekolada – 200 g,
	Dobrze podgrzej śmietanę, dodaj czekoladę, odstaw na kilka minut, aż czekolada się rozpuści, wymieszaj. Umieścić w lodówce.
	Na ciasto: kefir – 350 ml, mąka – 350 g, cukier – 300 g, kakao – 50 g, 2 jajka, odcedzić. olej – 70 g, soda – 1 łyżeczka, gorąca woda – 100 ml.
	Zaparzyć kakao gorącą wodą.
	Podgrzej trochę kefir, aż będzie ciepły. Stopić masło. Wlać sodę do kefiru.
	Następnie ubić jajka z cukrem.
	Dodać kakao i masło. Ubić mikserem.
	Stopniowo dodawaj mąkę. Konsystencja powinna przypominać śmietanę.
	Rozgrzej patelnię. Wlać ciasto.
	Piec pod przykryciem przez 3 minuty, aż do wyschnięcia. Nie układaj ciastek jeden na drugim, mogą się skleić.
	Nie ma potrzeby odwracania ciastek.
	Wyjmij śmietanę i ubijaj, aż ostygnie, aż powstanie sztywna piana.
	Złożyć ciasto, smarując każdą warstwę kremem.
	Obróć ostatnie ciasto na drugą stronę i natłuść boki. Włożyć do lodówki na pół godziny. Wyjmij z lodówki i przesuń gorącą szpatułką po bokach.
	Wierzch ciasta można posmarować gorącym dżemem, aby lukier równomiernie się rozprowadził. Włożyć ponownie do lodówki na 20 minut.
	Do posmarowania: 100 g czekolady i 50 g masła.
	Rozpuścić w kąpieli wodnej do stanu płynnego i rozsmarować na wierzchu ciasta. Umieścić w lodówce.
	Przygotujmy bezy do dekoracji. Będziesz potrzebować 60 g jajek, 120 g cukru, kilka kropli soku z cytryny lub odrobinę kwasku cytrynowego. Zrób kąpiel wodną.
	Białka ubić na pianę, stopniowo dodawać cukier i sok z cytryny i dalej ubijać. Miskę wstaw do łaźni wodnej i ubijaj, aż masa będzie gęsta. Ubijaj przez kolejne trzy minuty bez podgrzewania.
	Na ciasto wyłożyć bezy, polać lukrem i wstawić do lodówki na 2 godziny. Można użyć dowolnej śmietany, na przykład budyniowej lub kwaśnej.

Mamy nadzieję, że przedstawione przepisy przypadły Ci do gustu i wybrałeś, czym poczęstujesz swoją rodzinę i gości na Sylwestra. Z przyjściem!

Nie pozostało już nic do najradośniejszego wydarzenia zimy – Nowego Roku 2018. Okres ten będzie przebiegał pod ścisłym nadzorem nowej kochanki – Żółtego Psa. Oznacza to, że nadszedł czas, aby porozmawiać o tym, jak dokładnie zadowolić symbol kolejnych 12 miesięcy, aby być najszczęśliwszą i najszczęśliwszą osobą na planecie przez wszystkie 365 dni. Najłatwiejszym sposobem osiągnięcia upragnionego celu jest uroczysta uczta. Aby to zrobić, na stole noworocznym powinny znajdować się tylko te smakołyki, które niewątpliwie zadowolą Psa.

Cechy nadchodzącego wydarzenia

Ponieważ mówimy o raczej racjonalnej i kochającej istocie, która ceni prostotę, świąteczne potrawy powinny być smaczne, satysfakcjonujące i składać się z warzyw lub mięsa. Odpowiednie napoje to: wino, kawa i herbata. W rzeczywistości Pies nie jest wybrednym stworzeniem, dlatego każdy przysmak jest uważany za smaczny i odpowiedni dla niego.

Aby zadowolić gości przyszłej uroczystości, należy ugotować stek z sosem jagodowym, kebabem lub innym przysmakiem mięsnym. Menu dla dzieci może być podobne, tylko mniej tłuste i gotowane na parze.

Ponieważ nadchodzący rok upłynie pod okiem ziemskiego Psa, za kolory tego okresu uważa się żółto-brązowy. W gotowaniu tych samych odcieni należy używać w celu wybrania konkretnych produktów i efektu końcowego. Poniższe składniki idealnie pasują do większości potraw:

orzechy;
grzyby;
wszelkie produkty rosnące na ziemi;
Ziemniak;
pieprz.

Głównym elementem uczty jest oczywiście chleb. Aby produkt był bardziej aromatyczny i smaczny, podczas jego przygotowywania można dodać trochę przypraw i czosnku.

Gorące dania

Ustaliliśmy podstawowe zasady przygotowywania potraw na tak radosne wydarzenie, co oznacza, że pozostaje nam powiedzieć, co jest uważane za odpowiednie menu na świąteczny stół na Nowy Rok 2018. W zależności od gustu i osobistych preferencji danej gospodyni domowej , możesz eksperymentować z daniami z wieprzowiny, jagnięciny, kurczaka lub dowolnego innego ptaka.

Pieczone mięso z warzywami

Aby stworzyć tak pachnące i niezwykle apetyczne danie, należy przygotować następującą listę produktów:

Kroki gotowania

Z kardamonu wyodrębniamy nasiona i rozgniatamy je w moździerzu.
Papryczkę chili oczyść, umyj i pokrój w drobną kostkę.
Pory, cebulę zwykłą i marchewkę pokroić w krążki.
Wszystkie warzywa zbieramy do jednej miski, następnie dodajemy ocet, sos i czerwone wino. Postaw pojemnik na ogniu i zagotuj. Składniki marynuje się w podobny sposób, aż mieszanina całkowicie ostygnie.
Usuwamy z mięsa filmy i żyłki, a następnie kroimy je na małe, ale schludne kawałki. Do warzyw dodać jagnięcinę tak, aby namoczyła się w marynacie – na około 24-36 godzin.
Przygotowaną bazę mięsną smażymy na roztopionym maśle, starając się stale obracać każdy kawałek, aby był dokładnie obsmażony ze wszystkich stron.
Mięso wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 90 minut. Następnie dodaj marynatę i gotuj wszystko ponownie przez kolejne 3 godziny.
Aby zapobiec wystygnięciu gotowego dania przed podaniem, należy wyjąć smakołyk z pola gotowania, przykryć folią i wstawić z powrotem do wyłączonego, ale jeszcze nie wystudzonego piekarnika.
Płyn, w którym przygotowano danie, filtruje się, łączy z bulionem wołowym i wysyła do ognia. Jako dressing używa się odrobiny cukru i pokruszonego piernika. Zagotuj przyszły sos, dodaj do niego ubite masło i odrobinę soli, następnie dokładnie wszystko wymieszaj i daj trochę czasu na zgęstnienie.

Danie podawane jest do stołu na pięknym talerzu. Najpierw układa się mięso, polewa aromatycznym sosem, a następnie posypuje posiekanymi ziołami.

Niemieckie pieczone mięso

Aby przygotować na wakacje tak popularne i niezwykle smaczne danie europejskie, należy przygotować wątrobę z następujących składników:

Kroki gotowania

Szynkę należy umyć, osuszyć, zrobić małe nacięcia po obwodzie, a cały kawałek nadziewać plasterkami smalcu, czosnku i marchewki. Następnie natrzyj mięso ze wszystkich stron równą warstwą soli.
Cebulę pokroić w półpierścienie, nie grubsze niż 4 milimetry. Szynkę przykryj tym składnikiem, zawiń szczelnie w folię spożywczą i włóż do lodówki na 3-4 dni.
Następnie mięso należy ogrzać w temperaturze pokojowej, a następnie usunąć folię i cebulę.
Formę wysmaruj masłem, przełóż na nią bazę mięsną i szczelnie owiń całą konstrukcję mocną folią. Szynkę można wstawić do piekarnika na 2-4 godziny, piecząc w temperaturze 230 stopni (dokładny czas zależy od wagi oryginalnego składnika).
Po upływie 70% czasu należy wyjąć mięso z piekarnika, zdjąć folię, posmarować cały kawałek dżemem i odłożyć z powrotem do dopieczenia.

Gotowe danie podawane jest na stół zarówno na ciepło, jak i na zimno – na życzenie samej gospodyni.

Przekąski

Podstawą noworocznego stołu są różne dania na zimno, podawane przede wszystkim z sałatkami i alkoholem. Wariantów takich dań może być wiele, a hostessy biesiady najczęściej decydują się na kanapki, kanapki czy fantazyjne kawałki.

Pomidory z serem i czosnkiem

Aby przygotować tak prosty, ale niezwykle smaczny i aromatyczny przysmak, w lodówce powinno znajdować się tylko kilka składników:

Kroki gotowania

Ser siekamy na grubej tarce, następnie łączymy z posiekanym czosnkiem i pełnotłustym majonezem. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż do uzyskania gęstej, jednorodnej masy.
Pomidory umyć, osuszyć i pokroić na kawałki o grubości 6 mm. Na wierzch każdego plasterka rozprowadzamy mieszankę serową i dekorujemy gotową przekąskę świeżymi ziołami.

Danie podaje się schłodzone.

Sałatki

Nikt nie zaprzeczy stwierdzeniu, że podstawą udanej uczty jest obfitość różnorodnych sałatek, najlepiej soczystych, smacznych i sycących. Oczywiście tradycyjnymi przysmakami tego formatu na wakacje są trwała sałatka Olivier i śledź pod futrem, ale byłoby miło móc ugotować coś innego - smacznego, popularnego i prostego.

Sałatka z kurczakiem i krewetkami

Wyśmienity przepis odpowiedni dla prawdziwych smakoszy. Aby stworzyć coś podobnego, musisz upewnić się, że masz następujące składniki:

Kroki gotowania

Ugotuj pierś kurczaka i pokrój schłodzone mięso w drobną kostkę.
Krewetki należy ugotować, obrać i pokroić, pozostawiając kilka kawałków do dekoracji gotowego dania.
Śliwki namocz w ciepłej wodzie, aż staną się soczyste, a następnie pokrój je w miniaturowe „części zamienne”.
Ogórek i paprykę pokroić bardzo drobno.
Z posiekanego koperku, majonezu, śmietany i musztardy przyrządzamy sos, doprawiamy według uznania pieprzem i solą.
Pozostaje tylko złożyć sałatkę, a ponieważ podaje się ją na stół w porcjach, musisz mieć w zapasie kilka szklanych misek. Więc montujemy naczynie warstwami:
- 1 – kurczak;
- 2 – ogórek;
- 3 – sos;
- 4 – słodka papryka;
- 5 – suszone śliwki;
- 6 – tankowanie;
- 7 – kukurydza;
- 8 – krewetki;
- 9 – sos;
- 10 – dekoracje.

Na koniec pozostaje już tylko posypać gotowy przysmak tartym serem i udekorować gałązką koperku i kilkoma krewetkami.

Sałatka „Carska”

Bardzo smaczna, ale trochę droga uczta, idealna na każdą ważną imprezę. Aby go przygotować, potrzebujesz listy następujących składników:

Kroki gotowania

Kalmary myjemy w osolonej wodzie, następnie zalewamy je wrzątkiem i gotujemy 10 minut. Ważne jest, aby przestrzegać wyznaczonego czasu, w przeciwnym razie delikatne mięso mieszkańca wody stanie się twarde i pozbawione smaku. Pozostaje tylko wypłukać go od środka i pokroić przygotowane tusze w paski.
Jajka ugotować, obrać i pokroić w cienkie paski.
Posiekaj paluszki krabowe.
Wszystkie składniki przyszłej uczty są mieszane, doprawione niezbyt tłustym majonezem i układane na eleganckim naczyniu w pierścieniu. Wierzch dania dekorujemy świeżymi ziołami i kawiorem.

Słodycze

Nie sposób sobie wyobrazić święta, na którym nie byłoby ani grama słodyczy. Najłatwiej jest kupić w najbliższym supermarkecie coś, co nie jest zbyt drogie, ale w miarę jadalne, a nawet urocze. Ale jak można porównać coś, co samodzielnie przygotujesz, z zakupionym, choć popularnym analogiem? Łatwo zadowolić dorosłych i dzieci, jeśli upieczesz pyszne ciasto na święta.

Czekoladowe ciasto pistacjowe

Prawdziwie kolorowy i bardzo znany placek, który idealnie komponuje się z każdym napojem: herbatą, kawą czy słodkim winem. Aby stworzyć tak ciekawy i kolorowy wyrób cukierniczy, trzeba będzie przygotować pokaźną listę składników.

Do ciast:

4 jajka;
75 gr. mąka;
75 gr. masło;
75 gr. gorzka czekolada;
75 gr. Sahara;
30 gr. cukier puder.

Do kremu:

250 ml ciężkiej śmietanki;
50 gr. masło czekoladowo-orzechowe;
60 gr. czekolada mleczna;
50 gr. Sahara;
8 gr. żelatyna;
paczka cukru waniliowego.

Na krem pistacjowy:

30 gr. mielone pistacje;
100 ml mleka;
150 ml ciężkiej śmietanki;
1 żółtko kurczaka;
30 gr. marcypan;
20 gr. Sahara;
1 łyżka. l. łyżwa;
6 gr. żelatyna.

Do glazury:

Kroki gotowania

Najpierw przygotuj ciasta. Aby to zrobić, oddziel białka od żółtek. Pierwszą połowę jajek schładzamy w lodówce, następnie ubijamy z cukrem na sztywną pianę i dodajemy drugą połowę, aż czekolada, masło i cukier puder rozpuszczą się w kąpieli wodnej. Aby żółtka się nie zagotowały, dodawaj je do ciasta dopiero po jego całkowitym ostygnięciu.
Do masy czekoladowej dodajemy w kilku porcjach masę białkową, dokładnie mieszając wszystkie składniki.
Teraz kolej na przesianą mąkę - należy ją również dodawać stopniowo, wyrabiając powstały wynik.
Gotowe ciasto wylewa się do natłuszczonej formy i piecze w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Upieczonego ciasta nie należy od razu wyciągać z gorącego powietrza - poczekaj, aż ostygnie.
Po całkowitym wystygnięciu odetnij wierzch ciasta i namocz spód ciasta słodkim syropem: mieszanką impregnatu i koniaku.
Podstawa ciasta jest gotowa, więc można ją przenieść do specjalnej formy z wysokimi ścianami.
Czas na krem pistacjowy. Aby go przygotować, w rondlu wymieszaj mleko z żółtkiem i cukrem, a następnie powstałą mieszaninę podpal. Ciągle mieszając, doprowadzić mieszaninę do gęstego stanu.
Przed przystąpieniem do pracy należy namoczyć żelatynę w wodzie, a gdy baza kremu nieco przestygnie dodać do niej składnik wiążący. Na koniec pozostaje tylko dodać śmietanę i odrobinę koniaku.
Powstałą masę łączy się z pistacjami rozdrobnionymi w blenderze lub specjalnym aromatycznym kremem, a także marcepanem zmielonym na proszek.
Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i pozostają w kąpieli wodnej, aż krem stanie się wystarczająco jednorodny i gęsty.
Gotową bazę kremową kładzie się na już namoczonym cieście, po czym można umieścić przyszłe arcydzieło cukiernicze w lodówce.
W czasie gdy ciasto chłodzi się robimy polewę. W jednym pojemniku wymieszaj zmiękczoną czekoladę, wanilinę i masło orzechowe. Wysyła się tu również podgrzaną śmietankę, po czym zaczynamy dokładnie mieszać wszystkie składniki.
Na jeszcze ciepłą bazę wlać zmiękczoną żelatynę, następnie wszystko ponownie dokładnie wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
Pozostałą śmietankę ubić z cukrem na puszystą masę, następnie dodać ją do kremu czekoladowego.
Przygotowanym słodkim „sosem” polej wierzch ciasta i schowaj wszystko do lodówki na 4-5 godzin do całkowitego namoczenia. Po upływie podanego czasu pozostaje jedynie wyjąć ciasto z formy i oblać je ze wszystkich stron polewą czekoladową.
Aby przygotować aromatyczny „sos”, należy rozpuścić żelatynę w 50 ml wody. Następnie wymieszaj cukier, miód, śmietankę i wodę, a następnie zagotuj powstałą mieszaninę. Pozostaje tylko dodać posiekaną czekoladę i żelatynę do schłodzonej mieszanki. Gotową lukier można używać dopiero po ostygnięciu do temperatury pokojowej – polej nim ciasto.

Można zrobić ciekawą dekorację na wierzchu używając bitej śmietany jako napisu.

Napoje

Zwykle żadna uroczystość sylwestrowa nie odbywa się bez różnych alkoholowych smakołyków. Większość z nich jest dostępna bezpłatnie w najbliższym supermarkecie, ale warto spróbować samodzielnie stworzyć smaczne i aromatyczne napoje.

Dziurkacz

Aby samodzielnie przygotować prawdziwy napój alkoholowy, a nawet tak aromatyczny, będziesz musiał zadbać o następujące składniki:

Kroki gotowania

Herbatę zalać wrzącą wodą, następnie dodać do niej cynamon i goździki. Pozwól naparowi parzyć się przez 5 minut.
Płyn odcedź do małego pojemnika, dodaj wino i cukier, wymieszaj wszystkie składniki i postaw rondelek na ogniu.
Przyszłe arcydzieło alkoholowe należy podgrzać do 60 stopni, a następnie dodać do niego sok pomarańczowy i cytrynowy.

Gotowy napój przelewamy do pięknej karafki i podajemy schłodzony. Aby kieliszki do wina były ciekawe, ich ścianki dekoruje się świeżą miętą, plasterkami cytryny lub zwykłymi wiśniami.

Świąteczny koktajl „Nowy Rok”

Kolejny bardzo smaczny napój, idealny dla gości w każdym wieku i płci. Aby go przygotować, należy przygotować następujące składniki:

Kroki gotowania

Do szklanki włóż niewielką ilość lodu, kawałki brzoskwiń z puszki, wiśni, a następnie wlej trzy główne płyny w dowolnej ilości, starając się przestrzegać następującej zasady: 2/3 szklanki należy wypełnić brandy, likierem i sokiem .
Napełnij kieliszek szampanem aż po sam brzeg.
Zaleta tego napoju polega właśnie na jego przygotowaniu: w razie potrzeby można go wzmocnić lub, przeciwnie, zmniejszyć poziom zatrucia.

Przysmak można podać na stół w postaci gotowej lub po prostu położyć na stołach wszystkie składniki niezbędne do stworzenia napoju, a następnie zaskoczyć gości możliwością stworzenia tak popularnego i smacznego napoju.

Podsumowując, pozostaje tylko dodać, że na tak ważne i odpowiedzialne wydarzenie, jak Sylwester, można przygotować szeroką gamę smakołyków, opierając się wyłącznie na osobistych preferencjach lub w oparciu o ogólnie przyjęte normy danego stanu. Najważniejsze jest, aby z wyprzedzeniem poznać przepisy na dania, które lubisz, zrozumieć, czy możesz przygotować je na święta, w oparciu o własne możliwości finansowe i spróbować zrobić je nieco wcześniej w ramach eksperymentu - a co jeśli nie nie wyszło, a może efekt końcowy nie jest już taki pyszny? Więc spróbuj, zdobądź nowe, autorskie przysmaki i życzę wszystkim wesołych świąt!

Tematem artykułu są przepisy noworoczne 2018. Porozmawiamy o przepisach na dania, które można przygotować na świąteczną noc. Dowiesz się, co powinieneś przygotować, aby nadchodzący Rok Psa był dla Ciebie udany i ciekawy!

Jak świętować Nowy Rok 2018

Po Kogucie, symbolu roku 2017, swoje prawa zyskuje Pies. Aby Nowy Rok 2018 był dla Ciebie udany, warto wcześniej pomyśleć o tym, co i jak będziesz go świętować. Nawiasem mówiąc, świąteczny stół wpływa również na to, czy Nowy Rok będzie udany. Dlatego zadbaj o wcześniejsze stworzenie menu na stół noworoczny.

Pies jest symbolem stworzenia aktywnego i wesołego. Dlatego głównymi zasadami świętowania nowego roku 2018 są swoboda i wygoda. Zasady te dotyczą nie tylko ubioru, wyposażenia i gości na przyjęciu, ale także przygotowania programu rozrywkowego, który sprawi, że zabawa będzie trwała całą noc.

Wybierz strój na uroczystość z lekkich tkanin. Nie powinna krępować ruchów, ale jednocześnie musi być piękna.

Nadchodzący rok 2018 będzie rokiem Ziemskiego Psa. Zachęcamy do wyboru kolorów, które charakteryzują ten element:

piasek;
żółty;
cegła;
czerwony;
brązowy;
szary;
zielony.

Połącz świąteczny strój z metalową biżuterią i biżuterią z dużą ilością kamieni.

Pomysły na świąteczny stół noworoczny 2017-2018

Dla nikogo nie jest tajemnicą, że pies to żarłoczne zwierzę. Dlatego powinieneś starać się nakarmić wszystkich swoich gości w pełni. A jeśli po wakacjach przybiorą kilka kilogramów nadwagi, z pomocą mogą z łatwością ją zgubić.

Głównym daniem na świątecznym stole jest mięso. Można ugotować wszystko: pieczonego kurczaka, kebab czy kotlety. Przygotuj także sałatki z mięsem i przystawkami, do których dodasz szynkę, polędwicę i kiełbasę.

Dekorowanie potrawy to główne zadanie, które zostanie Ci powierzone podczas gotowania. Wszystkie potrawy powinny być udekorowane w taki sposób, aby wywoływały pozytywne emocje. Przygotuj sałatki w kształcie pyska psa lub choinki. Nie zapomnij położyć na stole świeżych owoców - „gospodyni roku” na pewno to polubi.

Urządzając pokój pamiętaj, że symbol roku 2018 powinien być wszędzie. Przyklej na ścianę piękny kalendarz z pieskiem, zawieś zabawki w kształcie psa na choince. A swoim gościom podaruj miękkiego pieska lub małą figurkę z symbolem roku.

Menu stołu noworocznego na Rok Psa 2018: dania główne, sałatki, przystawki i desery

Wiele kobiet przed Nowym Rokiem staje przed faktem, że nie wiedzą, co ugotować na świąteczny stół. Niektórzy ludzie męczą się gotowaniem, mimo że jest łatwe w przygotowaniu. Inni wybierają i nie mylą się z tym daniem.

Oszczędzamy Twój czas, który możesz przeznaczyć na wybór stroju i prezentów. Dlatego proponujemy przepisy na pyszne i ciekawe dania, idealne na sylwestrową ucztę.

Przekąski na Nowy Rok 2018

Główną przystawką każdego świątecznego stołu są wędliny. Jest kochana jednakowo przez dorosłych i dzieci. Spróbuj zrobić kawałki różnych wędzonych mięs. Salami, suszona pierś z kurczaka, basturma itp. są idealne.

Każdy produkt należy pokroić w cienkie plasterki szerokim nożem, tak aby z kawałków mięsa można było ułożyć obszerną kompozycję. Gotowy kawałek uzupełnij serem i świeżymi warzywami.

Pomysły na projekt cięcia:

Roladki z kurczaka z pieczarkami i serem

Składniki:

filet z kurczaka - 4 szt.;
pieczarki - 0,1 kg;
mleko - 1 szklanka;
ser - 0,2 kg;
Maggi Przyprawa do kurczaka po francusku - 1 szt.;
olej roślinny - 40 ml.

Na marynatę:

majonez - 40 g;
cytryna - 1 sztuka;
olej roślinny - 40 g;
kurkuma - 2 g;
czarny pieprz - 5 g;
sól dla smaku;
posiekany liść laurowy - 5 g.

Jak gotować:

Filet opłukać pod wodą, rozbić, wymieszać z marynatą i odstawić na pół godziny.
Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki.
Ser pokroić w małe kostki.
Na filecie ułożyć pieczarki i ser. Mięso zawiń w rulon i zabezpiecz wykałaczką.
Smaż bułki z obu stron na złoty kolor
Przyprawę maggi rozpuścić w mleku.
Ułóż bułki w naczyniu do pieczenia i napełnij mieszanką mleczną.
Piec naczynie w piekarniku przez 40 minut.
Posyp bułki tartym serem, następnie piecz przez kolejne 10 minut.
Gotowe danie lekko ostudzić, wyjąć wykałaczki i przeciąć je w poprzek.

Noworoczny pasztet z wątroby

Składniki:

wątróbka wieprzowa - 0,3 kg;
marchewki - 1 sztuka;
cebula - 1 głowa;
sól i przyprawy - do smaku;
masło - 60 g;
Tartaletki z ciasta kruchego - 12 szt.

Do dekoracji użyj majonezu, ziół, sera i żurawiny.

Jak gotować:

Gotuj małe kawałki wątroby, aż będą ugotowane.
Cebulę i marchewkę obieramy, kroimy i smażymy.
Przepuść gotowaną wątrobę dwukrotnie przez maszynę do mięsa i usmaż.
Dodaj przyprawy, jeśli pasztet okaże się gęsty, dodaj do niego majonez.
Zwilż ręce wodą i gotowy pasztet podziel na 12 porcji.
Z każdej porcji uformuj rożek, ułóż go w tartalecie, gotowe danie posyp koperkiem.
Udekoruj każdą „choinkę” żurawiną i posyp majonezem. Na sam koniec każdą choinkę posyp startym serem.

Sałatki na Nowy Rok 2018

Sałatki, które przygotujesz na Nowy Rok 2018, powinny być obfite i pięknie podane, na przykład jak sałatka.

Sałatka Czułość

Składniki:

wątroba dorsza - 0,2 kg;
cebula - średnia główka;
pomidory - 2 szt.;
jajka - 3 szt.;
majonez - 20 g;
sól - 3 g;
pietruszka - 1 gałązka.

Jak gotować:

Ugotuj jajka na twardo.
Rozgnieć wątróbkę rybną, pokrój pomidory, zaparz cebulę i poczekaj, aż odcieknie.
Jajka obierz i drobno posiekaj.
Wszystkie składniki połączyć i delikatnie wymieszać.
Sałatkę ułożyć w pięknym naczyniu i udekorować na wierzchu gałązką pietruszki.

Sałatka „Gniazdo Gercaillie”

Użyj przypraw i soli do smaku.

Produkty do sałatki:

gotowana pierś z kurczaka - 0,4 kg;
szynka - 0,1 kg;
gotowane białka jaj - 4 szt.;
marynowane pieczarki - 0,7 kg;
majonez - 60 g;
twardy ser - 50 g;
zielona sałata - 2 liście.

Dla „jaj”:

ser topiony - 0,2 kg;
gotowane żółtka jaj - 4 szt.;
koperek - kilka gałązek;
czosnek - 2 ząbki;
majonez - 20 g.

Dla „gniazda”:

ziemniaki - 3 szt.;
olej roślinny - 50 ml.

Jak gotować:

Szynkę i pierś pokroić na małe kawałki. Ser i białka zetrzyj na grubej tarce, drobno posiekaj grzyby.
Połącz produkt, dodaj sól i przyprawy, wymieszaj.
Opłucz liście sałaty pod bieżącą wodą i osusz.
Żółtka z serami zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, przepuścić czosnek przez praskę czosnkową, a koperek drobno posiekać. Pieprz i sól, dodać majonez. Wymieszaj i zrób z kompozycji „jajka”.
Ziemniaki pokroić w paski i podsmażyć we frytkownicy, następnie dodać pieprz i sól.
Weź piękne naczynie i połóż na nim liście sałaty. Na wierzchu ułóż nadzienie mięsne i z ziemniaków zbuduj „gniazdo”. Ugotowane „jajka” umieść w „gnieździe” jako ostatnie.

Dania mięsne na Nowy Rok 2018

Na noworocznym stole najważniejsze są dania mięsne. Dlatego do ich przygotowania należy podchodzić odpowiedzialnie. Podzielimy się z Tobą ciekawymi przepisami, które zadowolą każdego smakosza.

Wieprzowina z ananasem

Pamiętacie, że na świątecznym stole oprócz dań mięsnych powinny znaleźć się owoce? Sugerujemy połączenie wieprzowiny z ananasem w jednym daniu. Zapewniamy, że efekt naprawdę Ci się spodoba!

Składniki:

szynka wieprzowa - 0,8 kg;
sos sojowy - 60 ml;
boczek wędzony - 0,1-0,2 kg;
cukier trzcinowy - 60 g;
olej roślinny - 20 g;
ananas - 1 sztuka;
sól morska - do smaku.

Przygotowanie:

Ubij wieprzowinę z obu stron.
Mięso zamarynuj w sosie sojowym i dodaj odrobinę soli.
Umieść wieprzowinę w folii spożywczej i pozostaw ją w lodówce na noc.
Następnego dnia weź głęboką miskę i umieść w niej kilka warstw folii tak, aby brzegi zwisały.
Boczek pokroić w cienkie plasterki i ułożyć wzdłuż boków i dna miski oraz wokół krawędzi, tak aby mięso zwisało nad powierzchnią.
Obierz ananasa i usuń środek.
Ananasa pokroić w kostkę, dodać łyżkę sosu sojowego, dodać cukier trzcinowy i smażyć całość na patelni, aż wilgoć całkowicie odparuje.
Umieść mieszaninę ananasa w misce z mięsem, a następnie złóż wystające krawędzie.
Na wierzchu ułożyć resztę mięsa i owinąć folią.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, następnie włóż do niego blachę do pieczenia z naczyniem.
Piec 55 minut, następnie rozerwać folię i piec kolejne kwadrans w temperaturze 190 stopni.

Beszbarmak

Zachwyć swoich gości przygotowaniem jednego z głównych dań kuchni kaukaskiej. Składniki wskazane w przepisie wystarczą na 6 porcji. Czas gotowania - 3 godziny.

Składniki:

masło - 0,15 kg;
jagnięcina - 1 kg;
cebula - 2 głowy;
wołowina - 1 kg;
czosnek - 2-3 ząbki;
przyprawy i sól - do smaku;
mięso końskie - 1 kg.

Dla testu:

mąka - 1 kg;
sól dla smaku;
jajko - 1 szt.

Jak gotować:

Mięso ugotować w bulionie, dodać przyprawy i sól, 1 cebulę i 1 czosnek. Średni czas gotowania mięsa wynosi około 2,5 godziny. W rezultacie mięso powinno oddzielić się od kości.
Zagnieść ciasto i rozwałkować je na cienki placek.
Gotowe mięso zdejmujemy z patelni, studzimy i rwiemy na małe kawałki.
Przygotowane ciasto wrzucamy do bulionu i gotujemy przez kwadrans.
Ułożyć naczynie warstwami: najpierw ciasto, potem mięso, sos cebulowy, papryka.
Aby przygotować sos cebulowy, cebulę pokrój w półpierścienie do głębokiego pojemnika, następnie dodaj masło i dodaj pieprz. Na koniec zalej kompozycję wrzącym bulionem.

Desery na Nowy Rok 2018

Po przygotowaniu dań głównych warto pomyśleć o pysznym deserze. Oferujemy Państwu przygotowanie prostych i pysznych deserów, które zachwycą dzieci i dorosłych.

Możesz także gotować lub.

Ciasto bananowe bez pieczenia

Składniki:

ciasteczka - 0,2 kg;
suchy budyń waniliowy - 1 opakowanie;
masło - 50 g;
mleko - 0,5 l;
banany - 3 szt.;
śmietanka 30% - 0,2 l.

Przygotowanie:

Ubić dobrze schłodzoną śmietanę. W tym celu należy przygotować dużą ilość lodu i schłodzić trzepaczki. Śmietankę przelej do pojemnika, następnie połóż na lodzie i zacznij ubijać śmietanę mikserem na minimalnych obrotach. Po ubijaniu kremówkę wkładamy do lodówki.
Przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Ciasteczka zmiel za pomocą blendera i rozpuść masło.
Ciastka włożyć do głębokiej miski, dodać roztopione masło i wymieszać.
Weź tortownicę, wsyp do niej masę piasku i dokładnie zagęść spód i boki formy.
Banany pokroić na kawałki i ułożyć na ciasteczkach.
Śmietanę wymieszać z budyniem, ale bardzo ostrożnie.
Powstałą śmietanę wylać na banany i wyrównać masę.
Gotowe ciasto wkładamy na noc do lodówki. Przed podaniem wyjmij ciasto z formy.

Ciasto „Rozbite Szkło”

To urocze i niezwykle pyszne ciasto galaretkowe robione jest z kwaśnej śmietany. Użyj żelatyny błyskawicznej.

Składniki:

śmietana - 0,5 kg;
galaretka w różnych kolorach - 3 opakowania po 90 g;
cukier granulowany - 0,2 kg;
żelatyna - 25 g;
biszkopt - 200 g.

Przygotowanie:

Przygotuj 3 różne rodzaje galaretek w trzech pojemnikach, rozcieńczając je w gorącej wodzie. W takim przypadku należy użyć 2 razy mniej wody niż podano na opakowaniu.
Gdy galaretka zastygnie w lodówce (najlepiej zostawić ją tam na noc), pokrój ją w kostkę i wymieszaj.
Ubijaj śmietanę z granulowanym cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Rozcieńczyć żelatynę w 60 g gorącej wody, połączyć ze śmietaną.
Formę do ciasta wyłóż folią spożywczą.
Do formy wlać galaretkę owocową i zalać śmietaną.
Na wierzch ciasta ułóż warstwę biszkoptu, przykryj kompozycję folią spożywczą i włóż do lodówki.
Gdy ciasto całkowicie stwardnieje, wyjmij je z lodówki.

Sałatka wideo „Noworoczna”

Święta Nowego Roku to wyjątkowy czas, który wszyscy uwielbiają. W tym okresie tworzy się magiczna, niepowtarzalna atmosfera ciepła i rodzinnego komfortu. Do uroczystych obchodów pozostało tylko kilka dni, więc musisz nie tylko zacząć dekorować swój dom, ale także pomyśleć o tym, co ugotować na Nowy Rok 2018. W końcu świąteczne świętowanie bez pięknie nakrytego stołu i pysznych, aromatycznych dań jest po prostu niemożliwe.

Nadchodzący rok upłynie pod patronatem Psa Żółtej Ziemi. W tym artykule podpowiemy, jakie dania przygotować na Nowy Rok 2018 i jak prawidłowo nakryć stół, aby zyskać przychylność i wsparcie tego wiernego i przyjaznego zwierzęcia.

Podstawy nakrycia stołu noworocznego

Głównym świątecznym atrybutem po choince jest niewątpliwie stół noworoczny. Jego konstrukcja powinna być nie tylko piękna, ale także zapewniać maksymalną wygodę.

Obrusy i elementy dekoracyjne

Najlepiej wybrać zwykłe płótno wykonane z gęstego naturalnego materiału. Świetnie sprawdzą się produkty wykonane z wełny czy lnu.

Twój pies pokocha następujące kolory:

Cegła;
Czekolada;
Beżowy;
Żółty;
Khaki;
Piasek;
Odcienie brązu;
Zielone, spokojne odcienie.

Lepiej też wybrać serwetki materiałowe. Zaleca się ozdabianie ich wstążkami, pierścionkami wykonanymi z metalu lub drewna.

Świece pomogą stworzyć wyjątkowy komfort i magię. Można je umieścić w pobliżu każdego gościa lub połączyć na środku stołu, tworząc „palenisko”. Do dekoracji można wykorzystać także girlandy i ozdoby choinkowe. Stworzy to niesamowitą magiczną atmosferę, którą szczególnie ucieszą się małe dzieci.

Idealne miejsce w wystroju zajmą figurki psów i kości umieszczone na obwodzie blatu.

Dania

Zwykle na wakacjach zwyczajowo używa się pięknych i bogatych potraw. Pies to bezpretensjonalne zwierzę, dlatego przybory kuchenne powinny być proste i pozbawione ozdobników. Konieczne jest nadanie pierwszeństwa takim materiałom jak:

Półporcelana;
Drzewo;
Grube kolorowe szkło;
Porcelana;
Glina;
Metal.

Kolory nie powinny być zbyt ciemne ani zbyt jasne, ale powinny tworzyć ciepły efekt i cieszyć oko.

Niedopuszczalne jest używanie naczyń plastikowych, jednorazowych, przedmiotów z uszkodzeniami, odpryskami, pęknięciami lub niejasnymi wzorami. Świetną opcją byłoby umieszczenie na stole talerzy i szklanek z wizerunkami psich pysków lub śladów stóp.

Świąteczne potrawy

Wiele gospodyń domowych zaczyna już zastanawiać się nad menu i decydować, co ugotować na psiego Nowego Roku. „Gospodyni domowa” nadchodzącego roku uwielbia jeść, więc różnorodność potraw będzie dużym plusem. Główne Produkty:

Warzywa;
Owoce;
Chleb;
Słodycze.

I oczywiście różnego rodzaju mięsa. Powinno być go jak najwięcej. Wędliny, pożywne sałatki, kanapki, dania gorące – to wszystko musi znaleźć się na uroczystym posiłku.

Oferujemy przepisy na dania noworoczne 2018 ze zdjęciami, które staną się „atrakcją” świątecznego stołu.

Gorące kanapki na Nowy Rok

Żadne menu noworoczne nie jest kompletne bez. Przystawka według tego przepisu wygląda jak mini-pizza. Twoi goście z pewnością to docenią.

Składniki:

Dwa rodzaje kiełbas: wędzona i gotowana – 150 g (można wziąć szynkę);
8 kromek bochenka;
2 pomidory;
Majonez, świeży koperek;
120 g sera.

Plan gotowania:

Drobno posiekaj pomidory, kiełbasę i zioła;
Trzy sery na małej tarce;
Wymieszaj posiekane składniki, dodaj majonez, dobrze wymieszaj;
Na kawałki bochenka nakładamy farsz, a minipizzę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 6-7 minut.

Do kiełbasy można dodać także posiekane wędzone udka z kurczaka.

Sałatka włoska na Nowy Rok

Wybierając przepisy na Nowy Rok 2018, nie zapominaj, że muszą one zawierać składniki mięsne. Przepis na tak pożywne danie to prawdziwy hit na świątecznym stole, który z pewnością przypadnie do gustu Twoim gościom.

Lista komponentów:

2 jajka;
pęczek liści sałaty;
250 g wołowiny;
1-2 duże łyżki posiekanych orzechów włoskich;
Świeży ogórek;
2-3 pióra zielonej cebuli;
Majonez;
Ząbek czosnku;
Mielony czarny pieprz - do smaku;
Olej roślinny - do smażenia.

Instrukcje gotowania:

Mięso umyć, lekko osuszyć, pokroić w cienkie paski;
Smażyć kawałki mięsa na złoty kolor na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym;
Dodać około 100 ml wody, dusić wołowinę pod zamkniętą pokrywką, aż będzie gotowana przez pół godziny na małym ogniu (do miękkości);
Do miski wbijamy 2 jajka, dodajemy niecałe 2 łyżki majonezu i odrobinę pieprzu. Nie trzeba dodawać soli. Wszystko dobrze ubij, podziel ciasto na 2 części;
Nasmaruj patelnię olejem, rozgrzej i usmaż jednego naleśnika jajeczno-majonezowego, a potem drugiego;
Zwiń produkt w rulon i odstaw do ostygnięcia;
Następnie pokrój bułki w cienkie paski;
Pokrój ogórek w paski;
Obierz ząbek czosnku, przeciśnij go przez prasę, umyj i osusz liście sałaty, posiekaj zieloną cebulę;
Montujemy nasze arcydzieło: na płaskim talerzu kładziemy liście sałaty i smażone kawałki mięsa. Mają ogórek z czosnkiem. Na wierzchu - pokrojone naleśniki;
Doprawiamy jedzenie majonezem. Wskazane jest wykonanie cienkiej siatki majonezowej. Posyp orzechami i zieloną cebulą na wierzchu.

Golonka pieczona w piekarniku na Nowy Rok

Zawiera ogromną różnorodność potraw. Jedną z nich jest pieczona golonka. To pachnące i łatwe w przygotowaniu danie.

Wymagane komponenty:

5 ząbków czosnku;
Noga wieprzowa (golonka);
Sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Tylna noga wieprzowa ma więcej mięsa, dlatego warto ją kupić. Będziesz także potrzebować folii lub rękawa do pieczenia.

Proces gotowania:

Konieczne jest oczyszczenie kierownicy z brudu. Możesz dokładnie zeskrobać nogę, aż skóra będzie czysta, a następnie dobrze ją umyj;
Obrane ząbki czosnku pokroić na pół lub na trzy części;
Za pomocą noża sami robimy nakłucia w nodze wieprzowej, wkładamy tam plasterki czosnku;
Półprodukt natrzeć pieprzem i solą, można dodać ulubione przyprawy;
Golonkę w rękawie lub zawiń w folię, ułóż na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 2-2,5 godziny;
Gotowość nogi można określić na podstawie kości: jeśli zostanie odsłonięta, cud kulinarny będzie gotowy.

Można podawać z dowolnym sosem lub ketchupem.

- obowiązkowy element stołu noworocznego 2018. Na uroczysty obiad można przygotować „gniazda” mięsa mielonego z grzybami. Produkty te doskonale do siebie pasują, a jedzenie okazuje się bardzo proste i zdrowe.

Składniki:

6-7 pieczarek (średniej wielkości);
600 g mielonego mięsa wołowego i wieprzowego;
100 ml mleka;
4-5 cebul (zarówno na grzyby, jak i na mięso mielone);
Jajko;
75 g twardego sera;
2-3 suche kawałki bochenka;
Trochę pietruszki;
Duża łyżka kwaśnej śmietany i oleju roślinnego;
Przyprawa grzybowa, sól, pieprz - do smaku.

Szczegółowa instrukcja krok po kroku:

Drobno posiekaj umyte, osuszone grzyby i smaż z posiekaną cebulą przez kilka minut na rozgrzanej patelni, aż sok odparuje. Dopraw kwaśną śmietaną i przyprawą grzybową i smaż przez kolejne pięć minut;
Mięso mielone łączymy z natką pietruszki, cebulą i bochenkiem chleba namoczonym w ciepłym mleku przez maszynkę do mięsa, doprawiamy solą i pieprzem, rozbijamy jajko. Do mięsa mielonego możesz dodać marchewkę i czosnek;
Dokładnie wymieszaj mieszaninę i podziel na porcje mokrymi rękami;
Weź małą szklankę i zrób wgłębienia w wyrobach mięsnych bokami wzdłuż krawędzi;
Do każdego „gniazda” włóż nadzienie cebulowo-grzybowe;
Blachę do pieczenia wysmaruj masłem i przykryj papierem pergaminowym. Starannie umieszczajmy na nim nasze półprodukty;
Ustaw temperaturę na 180 stopni i piecz przez pół godziny;
Wyjmij produkty z piekarnika, posyp drobno startym serem i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż ser się zarumieni.

Danie można podawać z dowolnymi warzywami i puree ziemniaczanym.

Wątroba w „futrze” na Nowy Rok

Na uroczystość można pysznie przygotować wątróbkę pod panierką serową, która okazuje się przyjemna w smaku, delikatna i aromatyczna. To jedno z dań, które natychmiast zostaje „zmiecione” ze świątecznego stołu.

Będziesz potrzebować:

2 cebule;
70 ml kremu;
Wątroba wołowa - pół kilograma;
2 ząbki czosnku;
100-150 g sera holenderskiego;
Mielony czarny pieprz, sól, przyprawy, olej roślinny - do smaku.

Etapy pracy w domu:

Myjemy wątrobę, oczyszczamy ją z filmów, kroimy na kawałki i uderzamy młotkiem ze wszystkich stron. Można go namoczyć w sosie sojowym lub mleku na pół godziny, aby zmiękł;
Ułożyć w naczyniu do pieczenia, dodać sól, pieprz i przyprawy;
Smaż cebulę, aż będzie prawie gotowa, dodaj do niej wyciśnięty czosnek, wszystko wymieszaj ze śmietaną;
Rozprowadź tę mieszaninę równomiernie na wątrobie;
Posypać serem startym na średniej tarce;
Wstawić do piekarnika na 20 minut (z sera powinna powstać skórka);
Posypać dowolnymi ziołami.

Przysmak ten podawany jest na gorąco z sałatką i warzywami.

Sałatka „Kostochka” na Nowy Rok 2018

Dania na Nowy Rok 2018 mogą obejmować również owoce morza. Sałatka w formie ulubionego psiego przysmaku idealnie wpisze się w noworoczne menu dedykowane przyszłej patronce roku.

Wymagane składniki:

2-3 jajka na twardo;
Awokado;
po 150 g krewetek i twardego sera;
Pieprz, sól - do smaku;
4 duże łyżki majonezu.

Proces produkcji:

Gotuj krewetki w osolonym wrzącej wodzie przez 5-7 minut, spuść wodę, poczekaj, aż „owoce morza” ostygną;
Czyścimy je i kroimy duże okazy w małe kostki;
Awokado przekrój wzdłuż na pół, usuń pestkę, wyjmij miękką część owocu, który kroimy w kostkę;
Jajka zetrzyj na grubej tarce. Jeśli chcesz udekorować swój przysmak białkami, zetrzyj żółtka i białka oddzielnie. Białka nadają się do dekoracji, żółtka nadają się do sałatek;
Zetrzyj twardy ser na średniej tarce;
Można również udekorować danie wiórkami sera. Następnie część produktu wykorzystujemy do celów spożywczych, a drugą do dekoracji. W razie potrzeby weź więcej sera do tych celów;
Wszystkie składniki wymieszać w osobnym pojemniku z dressingiem majonezowym;

Nasze naczynie kładziemy w płaskim naczyniu tak, aby wyglądało jak kość. Posyp obficie z każdej strony startym białkiem lub serem – jak lubisz najbardziej.

Wideo: Przepis na sałatkę noworoczną „Pies”

Rozpoczął się ostatni tydzień kończącego się roku. Sumienne i odpowiedzialne gospodynie domowe szukają nowych i ciekawych przepisów noworocznych dla swojego domu. Co powinno znaleźć się w noworocznym menu 2018 - przepisy na świąteczny stół? Przedstawiamy świeży wybór nowych, prostych, lekkich, oryginalnych i ciekawych dań. Zabierz go do użytku i udostępnij znajomym.

Złożenie i organizacja świątecznego stołu nie stanowi problemu, dzięki czemu każdy zna popularne dania noworoczne (przystawki, sałatki, dania główne, desery) i ich przepisy – wiele osób wie, co powinno znaleźć się na stole, aby uczcić Nowy Rok.

Cholera, wszystko, co tradycyjne i klasyczne, wygląda ponuro i nudno, ale chcę czegoś nowego i interesującego! Spróbujmy to rozgryźć i wybrać coś do naszego noworocznego menu 2018, które będzie odpowiadać zarówno nam, hostessom, naszym bliskim, jak i naszym gościom.

Menu noworoczne: jak było po staremu i jakie przepisy są nadal popularne

Za każdym razem, gdy zbliżał się główny urlop zimowy, wiele osób zadawało sobie pytanie: w co się ubrać, aby uczcić Nowy Rok, jakie prezenty dać, jakie menu stworzyć na świąteczny stół?

Bardzo często zestaw dań był już znany z góry. Nasi przodkowie nie przejmowali się tym zbytnio - przed nimi wynaleziono już wszystkie przepisy noworoczne. Pozostało tylko zaopatrzyć się w artykuły spożywcze, znaleźć czas i chęci. I ruszaj do pracy przy kuchennym stole.

Jak myślisz, o czym teraz porozmawiam? O klasyce gatunku kulinarnego, o naszych ulubionych, nieaktualnych przepisach na dawne dania. Klasyka zawsze pozostanie z nami.

Śledź pod futrem

To moje ulubione danie na wszystkich świątecznych imprezach. Śledź pod futrem zawsze pozostanie jedną z głównych sałatek na noworocznym stole. Przynajmniej na dziś, bo pokolenie naszych matek i ojców widziało jeszcze czasy, kiedy śledź był przystępny cenowo w porównaniu do gotowanej wieprzowiny czy wędzonej kiełbasy.

Sałatka ta składa się z kilku prostych warstw i jest łatwa w przygotowaniu. Krótko mówiąc, pierwszą warstwą futra będą ziemniaki ugotowane w skórkach i starte. Drobno posiekany filet śledziowy umieszcza się w drugiej warstwie. Następnie cebula, posiekane jajka, starta marchewka i na końcu buraki. Nasmaruj każdą warstwę siatką majonezu.

Sałatka Olivier

Prawdziwa sałatka noworoczna

Drugą najczęściej spotykaną w noworocznym menu jest klasyczna sałatka Olivier. Stary francuski przepis został zmodyfikowany w czasach sowieckich. Zamiast mięsa z cietrzewia, które w pierwotnym przepisie było głównym produktem, nasi rodzice zaczęli używać najzwyklejszej kiełbasy gotowanej.

W ten sposób otrzymaliśmy prostą sałatkę noworoczną, którą wszyscy radzieccy ludzie, i my nadal to robimy, spożywali „w oba policzki”.

Przepis na jego przygotowanie wcale nie jest skomplikowany, a składniki łatwo znaleźć na sklepowych półkach. Ugotuj jajka, marchewkę, ziemniaki. Obierz i pokrój w drobną kostkę, mniej więcej wielkości przeciętnego groszku.

Nawiasem mówiąc, głównym pikantnym produktem w klasycznym Olivierze jest groszek w puszkach. Do tego dodamy ogórki kiszone i znowu gotowaną kiełbasę (mówię, że w czasach sowieckich był to popularny produkt mięsny).

Sałatka z mimozy

W przeszłości konserwy rybne były zawsze dostępne. W końcu stanowiły one główną część klasycznego przepisu na sałatkę Mimosa. Jak gotować? Tak, bardzo proste!

Wszystkie produkty podobne jak w poprzednich sałatkach: warzywa, jajka i cebula. Ugotuj, pokrój i ułóż warstwami. Pierwsza to ziemniaki (połowa całkowitej objętości), następnie ryba, cebula, reszta ziemniaków, marchewka, a ostatnia warstwa to gotowane białka jaj (drobno posiekane). Do dekoracji użyj żółtek.

Sałatka z paluszków krabowych

Miłośnicy owoców morza lubią sałatkę z krabów. Kiedy na półkach sklepów spożywczych pojawiły się paluszki krabowe, kulinarni smakosze rzucili się na wykorzystywanie ich do najróżniejszych potraw.

Pojawił się klasyczny przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi. Początkowo zawierał: gotowany ryż, słoik kukurydzy w puszce, cebulę, jajka i pikle. Dopiero potem zaczęliśmy się nie ograniczać i dodawać różne nowości – miksować i improwizować.

Co jeszcze znalazło się w noworocznym menu?

Sałatka Stolichny, Ryba w galarecie, kawior czerwony, a raczej kanapki z kawiorem, kawior z bakłażana, przystawki śledziowe i cebulowe. Koniecznie szprotki, pokrojona wędzona kiełbasa. Radziecki napój gazowany typu szampan i lemoniada. I tak, pikle to przetwory na zimę: kapusta, grzyby.

I niejeden stół sylwestrowy czy świąteczny nie obejdzie się bez owoców. Zwłaszcza mandarynki i pomarańcze. Było mnóstwo jabłek i gruszek.

Danie główne było podawane tym, którym smakowało – kurczak pieczony w piekarniku i ryba lub wieprzowina gotowana w tym samym miejscu. A jako dodatek oczywiście dowolny ziemniak: smażony, puree lub gotowany w skórkach.

Nowoczesne menu noworoczne 2018 i przepisy godne świątecznego stołu na dziś

A teraz, kochani, przejdźmy do dzisiejszego stylu życia. Jest dwudziesty pierwszy wiek. Jest tak wiele możliwości nowych i ciekawych przepisów na Nowy Rok. Weźmy egzotyczne owoce, które dodaje się nie tylko na świąteczny stół, ale także wykorzystuje się w codziennej diecie.

Oto, co zawiera oryginalny wybór sałatek noworocznych do świątecznego menu:

Ciepły z ananasami,
Z wodorostami Hiashi
„Sen marynarza”
"Tęcza",
"Łatwy",
Z ciecierzycą
Z winogronami i jajami przepiórczymi,
„Ku psiej radości”
Sałatka Noworoczna Do Tartaków,
Ciasto francuskie ze szpinakiem,
„Czerwony to nowy czerwony”
„Królewski” z łososiem,
Z awokado i fetą.

Przekąski do menu noworocznego 2018

Tartaletki z małżami i serem,
Tartaletki Z Kawiorem,
Tartaletki z mozzarellą i krewetkami,
kanapka z awokado,
Kanapka z figami,
Kanapka z mango
tost hawajski,
Kanapki z fetą i jajami przepiórczymi,
Kanapki z gotowanymi ziemniakami i serem,
Sałatka z kanapkami a la Mimoza,
Lawasz z twarogiem,
Lawasz Z Łososiem,
Lawasz z mieloną wątróbką,
Bruschetta z warzywami,
Przekąska z frytkami.

Menu główne noworoczne - wybór przepisu na świąteczny stół

Pachnący filet z kurczaka w folii,
Mięso po parysku
Kurczak sezamowy z makaronem ryżowym,
Mięso i warzywa w garnku z przyprawami,
Serca Z Kurczaka w Doniczkach,
Ziemniaki w garnku pod czapeczką serową na drugie danie,
Pikantny prosty makaron z warzywami,
pilaw wegetariański,
Pieczone mięso po gruzińsku,
Mielone kotleciki z kurczaka z warzywami,
Kotleciki z wątróbki drobiowej,
Karmelizowana wątróbka z jabłkiem,
Wieprzowina z cydrem
Schab w garnku z kaszą gryczaną,
Pulpety w powolnej kuchence z granatem,
Zapiekanka makaronowa,
Dodatek ziemniaczany „Księżniczka”
Ryba w piekarniku z serem,

Tworzenie menu noworocznego - 10 przepisów na „bomby” na Nowy Rok 2018

Dużo mięsa: kiełbasa, cervelat, krojone, smażone, wędzone

Gorące dania:

„Latający kurczak” – przepis z kurczakiem,
„Ryba w piekarniku” – przepis na soczystą rybę z dodatkiem,
„Pikantna szynka” – przepis na wieprzowinę.

Sałatki noworoczne:

„Sen mężczyzny”
"Język"
"Burza śnieżna",
„Carski”.

Przekąski noworoczne:

Roladki z lawaszem,
Bar przekąskowy „Kołoboki” z mięsem
Przystawka „Olivier” w cieście parzonym.

Na deser:

Babeczki - różne nadzienia,
Ciasto „Ciasto Miodowe” - na herbatę,
Lody „Plombir” lub „Tiramisu”.

Moje menu noworoczne na rok 2018 Psy dla rodziny 4-osobowej plus goście

A teraz to, co sam zauważyłem na świątecznym stole. Zawsze interesujące jest to, co myślą inni i jak się zachowują. A moja rodzina w tym roku nie zrezygnowała z klasycznych, tradycyjnych przepisów, tylko dodała do świątecznego menu kilka nowości:

Plasterki kiełbas i serów,
Pokrojona ryba
Krojone pomidory, ogórki, pikle,
Tartaletki z czerwonym kawiorem,
Tartaletki z mielonymi grzybami,
Śledź pod futrem,
Oliwia,
Cezar,
Na danie główne, rybę i udka z kurczaka pieczone w piekarniku (opcjonalnie),
Dodatek – puree ziemniaczane,
Na deser - lody i babeczki,
Słodycze do herbaty (różne),
Owoce,
Napoje – sok jagodowy,
Szampan, wódka, wino czerwone,
Barszcz i pizza 1 stycznia.

Ach, jakie menu noworoczne 2018 widzisz na świątecznym stole? Podziel się nim w komentarzach. Opowiedz i pokaż znajomym w sieciach społecznościowych (przyciski po lewej stronie i poniżej).

Bonus: Wideo - Nakrywanie stołu noworocznego. Jak ozdobić stół noworoczny 2018 własnymi rękami?

Jak wybrać odpowiednie dekoracje na świąteczny stół na Nowy Rok: dekoracje, rzeczy, frytki i tak dalej.

Opcje serwowania stołu noworocznego: z rodziną, z przyjaciółmi, razem dla zakochanych - romantyczna kolacja.

Bonus: Wideo - Pomysły na serwowanie potraw na Nowy Rok

Dekorujemy stół niezwykłymi pomysłami na dania i krojenia

Szczęśliwego nowego roku! Miłość, zdrowie, szczęście i sukces!