Jak zrobić makaron z mięsa. Wieprzowina z makaronem według oryginalnych receptur

Masz dość zwykłego gotowanego makaronu? Przygotuj dla swojej rodziny nowe danie z makaronu i wieprzowiny, poczęstuj ich pysznym, gorącym daniem według oryginalnej receptury.

Oto kilka najlepszych sposobów na przygotowanie niezwykłych potraw ze zwykłych składników:

Wszystkie składniki w podanych przepisach podano w przybliżonych ilościach; kieruj się własnym gustem, aby określić ilość potrzebnej żywności.

„Smażony” makaron z wieprzowiną na patelni

Składniki:

Wieprzowina – 200 gramów;
Makaron – 0,3 kilograma;
Marchew – 1 szt.;
Cebula – 3 sztuki;
Sól i przyprawy do smaku;
Olej roślinny - 3 łyżki;
Woda pitna.

Przepis:

1. Rozgrzej olej na średnim ogniu i podsmaż na nim drobno posiekaną wieprzowinę.

2. Obierz cebulę i marchewkę, posiekaj je i wyślij do smażenia z mięsem.

3. Gdy wieprzowina i warzywa się zrumienią, zalać wrzącą wodą z czajnika (około litra) i gotować na wolnym ogniu przez około 20-30 minut.

4. Posolić bulion, dodać ulubione przyprawy (może to być czarny pieprz, kminek, kolendra i inne).

5. Po odczekaniu dwóch minut dodaj makaron. Woda powinna je zakrywać na szerokość dwóch palców. Dobrze wymieszaj i przykryj pokrywką.

6. Od czasu do czasu makaron i wieprzowinę należy wymieszać, tak aby nie przykleiła się do dna. Gdy cały płyn się wygotuje, sprawdź, czy jest gotowy; jeśli jest trochę wilgotny, możesz dodać więcej wrzącej wody i gotować przez dodatkowy czas.

„Smażony” makaron z mięsem wieprzowym jest gotowy! Podawać z ziołami i świeżymi warzywami.

Makaron z wieprzowiną w powolnej kuchence

Piękno gotowania w powolnej kuchence polega na tym, że wrzucasz wszystko do cudownego garnka i zapominasz o tym aż do sygnału dźwiękowego. Dlatego zastosujemy przepis, w którym nie trzeba wstępnie gotować ani smażyć wieprzowiny. A ponieważ mięso wieprzowe gotuje się znacznie dłużej niż makaron, mielimy je przy użyciu urządzeń kuchennych (maszynka do mięsa/robot kuchenny) lub ręcznie, starając się, aby kawałki były dosłownie małe.

Składniki:

Wieprzowina – 200 gramów;
Makaron – 300 gramów;
Warzywa – 200 gramów;
Olej roślinny lub roztopione masło – 50 gramów;
Sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie wieprzowiny z makaronem:

1. Wlej olej do multicookera. Jeśli wziąłeś masło, pamiętaj, że powinno być płynne.

2. Mięso włożyć do miski, równomiernie rozprowadzając je po dnie.

3. Posolić i dodać przyprawy do makaronu.

5. Posyp makaronem. Najlepiej, jeśli jest to makaron z pszenicy durum, dzięki czemu będziesz mieć pewność, że podczas gotowania nie zamieni się on w owsiankę.

6. Napełnij wodą. Powinna całkowicie przykryć makaron, nieznacznie przekraczając jego poziom.

7. Zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Pilaf”, aby multicooker sam wyłączył ogrzewanie, gdy cała woda się zagotuje, a mięso i warzywa lekko się usmażą.

8. Po sygnale dźwiękowym otwórz pokrywkę, wymieszaj i sprawdź gotowość makaronu. W razie potrzeby można dodać wrzącą wodę i gotować przez 5 minut w trybie „Kocioł parowy”, ale z reguły nie jest to wymagane.

Przepis w pikantnym sosie pomidorowym

Składniki:

Wieprzowina – 400 gramów;
Czosnek – 2-3 ząbki;
Cebula – 2-3 główki;
Marchew – 1-2 warzywa korzeniowe;
Świeże pomidory – 2 sztuki;
Suszone pomidory do smaku;
Przecier pomidorowy – 2 łyżki;
Gotowany makaron – 600 gramów;
Sól i przyprawy;
Olej roślinny do smażenia.

Przepis krok po kroku

1. Mięso wieprzowe najlepiej wziąć z tłuszczem i pokroić tak, aby każdy kawałek zawierał zarówno tłuszcz, jak i mięso. Smażyć na patelni wysmarowanej olejem roślinnym na małym ogniu, aby nie tylko kawałki stały się złociste, ale także smalec stopił się i stał się przezroczysty.

2. Dodaj drobno posiekany czosnek, cebulę i marchewkę w półpierścieniach. Smażyć na małym ogniu.

3. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj posiekane świeże pomidory. Dusić przez 5 minut.

4. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w pół szklanki wody. Wlać na patelnię.

5. Dodaj sól i przyprawy. W razie potrzeby suszone pomidory.

6. Dusić na średnim ogniu, aż płyn odparuje.

7. Do przygotowanego sosu pomidorowego z wieprzowiną włóż ugotowany makaron (etap al dente), wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw na dwie minuty. A następnie, zdejmując z ognia, pozwól mu parzyć przez kolejne 2 minuty.

Ułożyć na talerzach i podawać gorące z białym winem i świeżymi warzywami.

Wieprzowina z makaronem w piekarniku

Będziesz potrzebować:

Gniazda Makaronowe – 8 sztuk;
Wieprzowina – 200 gramów;
Oliwa z oliwek – 2 łyżki;
Warzywa – 200 gramów;
Mleko lub śmietana – 200 gramów;
Masło – 1 łyżka z dużą zjeżdżalnią;
Mąka pszenna – 1 czubata łyżka;
Gałka muszkatołowa na czubku łyżeczki;
Sól i biały pieprz do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

1. Gotuj gniazda do połowy ugotowaności, aby rdzeń w środku pozostał twardy.

2. Posiekaj wieprzowinę i smaż na średnim ogniu, aż pojawi się skórka.

3. Warzywa bierzemy według własnego gustu, na przykład cebulę, marchewkę, pomidory, seler. Pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do mięsa. Przejdźmy.

4. W osobnej chochli rozpuść masło i powoli dodawaj mąkę, ciągle mieszając. Gdy mieszanina nabierze orzechowego koloru, zdejmij z ognia i małymi porcjami wlewaj mleko. Po osiągnięciu jednorodnego stanu podgrzej go nad ogniem. Gdy sos się zagotuje, dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Jeśli w masie pojawią się grudki, należy ją przecedzić przez drobne sitko.

5. Umieść gniazda makaronu szczelnie w naczyniu do pieczenia. Na środku każdego ułożyć nadzienie mięsno-warzywne. Gniazda polej sosem śmietanowym.

6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C, aż utworzy się skórka.

Układać porcjami, dekorować ziołami i polewać pozostałym sosem z formy. Smakosze mogą polecić posypanie potrawy parmezanem, startym na drobnej tarce.

Przepis na zapiekankę z makaronem i wieprzowiną

Składniki:

Wieprzowina (gotowana lub smażona) – 150 gramów;
Makaron (gotowany) – 400 gramów;
Jajka – 2 sztuki;
Krem – 0,5 szklanki;
Sól dla smaku;
Pomidory – 1 szt.;
Ser twardy – 150 gramów;
Majonez – 4-5 łyżek;
Olej roślinny lub masło do wysmarowania formy.

Przygotowanie zapiekanki:

1. Wymieszaj jajka ze śmietaną. Sól, jeśli chcesz. Tak naprawdę w daniu znajduje się majonez i ser, a przygotowane mięso i makaron są już osolone, więc nie ma potrzeby dodawania dodatkowej soli.

2. Dodać połowę grubo startego sera.

3. Ugotowany makaron układamy w natłuszczonym naczyniu do pieczenia, a następną warstwą są kawałki mięsa. Wieprzowinę na zapiekankę można gotować, smażyć, a nawet pozostawić z obiadu, najważniejsze jest pocięcie jej w drobną kostkę.

4. Wlać mieszaninę jajeczno-serową.

6. Ostatnią warstwą jest pozostały starty ser.

7. Włóż do piekarnika. Zapiekankę pieczemy w temperaturze 220°C na złoty kolor.

Pokrój na porcje. Makaron i zapiekankę wieprzową podawaj na gorąco, posypaną posiekanymi ziołami.

Makaron granatowy z wieprzowiną

Składniki:

Wieprzowina – 300 gramów;
Smalec – 100 gramów;
Cebula – 300 gramów;
Makaron – 500 gramów;
Sól i mielony czarny pieprz;
Olej roślinny.

Jak gotować wieprzowinę z makaronem granatowym:

1. Jeśli wolisz dania z mięsem mielonym, to zmiel mięso, smalec i cebulę w maszynce do mięsa i usmaż na patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Jeśli jesteś fanem skwarków i kawałków mięsa, to mamy dla Ciebie inną opcję. Na natłuszczoną patelnię wrzucamy pokruszony smalec i czekamy, aż się roztopi i wypuści tłuszcz. Następnie posiekaj wieprzowinę i cebulę i dodaj do zrumienionych skwarków. Mieszając, smażymy na złoty kolor.

2. Na osobnej patelni ugotuj swój ulubiony makaron, wrzucając go do wrzącej, osolonej wody. Zagotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. Opłucz gotowy makaron na durszlaku pod zimną bieżącą wodą. Odczekać, aż wilgoć odpłynie, lekko potrząsając durszlakiem, a następnie przełożyć na patelnię z mięsem i cebulą.

4. Całość podgrzać, mieszając, aby produkty „podzieliły się” aromatami.

Czasem codzienne troski są tak męczące, że ostatnią rzeczą, na którą masz ochotę po powrocie do domu, to od razu stanąć przed kuchenką i ugotować dla swojej rodziny ciekawe i smaczne danie na obiad. Każda gospodyni domowa może zorganizować sobie nieplanowany dzień wolny i przygotować szybki, ale nie mniej smaczny obiad. Na przykład makaron z mięsem.

Nie ma nic prostszego niż ugotować makaron i doprawić go słoikiem gulaszu. Ale są też dłuższe procesy przygotowania bardzo ciekawych makaronów i dań mięsnych. Okazuje się, że makaron można nie tylko ugotować w osolonej wodzie, ale także upiec w piekarniku, usmażyć na patelni, a nawet duszić. Generalnie makaron może zadowolić każdego, zarówno tych, którzy nie mają ochoty się zawracać sobie głowy i szukają szybkich sposobów na przygotowanie obiadu czy kolacji, jak i tych, którzy chcą znaleźć ekskluzywny przepis na bazie makaronu i mięsa.

Makaron z mięsem. Przygotowanie posiłku

Jeśli chodzi o makaron, jego kształt zależy wyłącznie od wyobraźni gospodyń domowych. Jeśli celem jest zainteresowanie dzieci, możesz kupić kolorowy makaron lub w kształcie ślimaka. Podczas gotowania lepiej jest używać kawałków mięsa bez kości. Zwykle mięso kroi się na małe kawałki. Do przepisu często dodaje się ser, jeśli potrawa jest gotowana w piekarniku. Niesamowite połączenie tworzy makaron z warzywami, pomidorami, grzybami, papryką i nie tylko. Ogólnie rzecz biorąc, nawet z makaronu można przygotować pyszne i oryginalne dania.

Przepis 1: Makaron z mięsem - zapiekanka mięsna

Danie, o którym mowa, jest z powodzeniem przygotowywane nie tylko w naszym kraju, ale także za granicą. Na przykład zapiekanka z makaronem we Włoszech nazywa się lasagne, a w Anglii nazywa się ją budyniem. Proces gotowania nie zajmie dużo czasu gospodyni.

Wymagane składniki:

500 g – mięso mielone (wołowe i wieprzowe);

400 g – makaron;

2 zęby - czosnek;

2 szt. – papryka;

3 łyżki l. - mąka;

1 szt. - cytrynowy;

150 ml – jogurt;

2 szt. - bakłażan;

150 g – ser;

Przyprawy i sól;

100 l – mleko;

1 szt. - jajko.

Metoda gotowania:

W przepisie jest podane mięso mielone, można je kupić gotowe. Możesz też przygotować własne mięso mielone w domu, siekając je w maszynce do mięsa. Paprykę, bakłażany i cebulę kroimy w kostkę. W międzyczasie rozgrzewamy olej i lekko podsmażamy mięso mielone. Po kilku minutach do mięsa można dodać posiekane warzywa. Obierz czosnek. Zetrzyj go na drobnej tarce i dodaj także do pozostałych produktów. Mięso należy posolić i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Podczas przygotowywania mięsa mielonego i warzyw możesz ugotować makaron, aż będzie gotowy. Zacznijmy przygotowywać sos. Aby to zrobić, dokładnie ubij jajko. Zagotuj mleko, następnie dodaj mąkę, roztrzepane jajko i jogurt. Wszystko dokładnie wymieszaj. Można dodać trochę soku z cytryny. Cały ser ściera się na grubej tarce, ale na tym etapie do sosu dodaje się tylko połowę sera.

Mięso jest gotowe. Na pierwszą warstwę w naczyniu żaroodpornym ułóż część makaronu, następnie mięso mielone i drugą część makaronu. Danie doprawiamy sosem, a wierzch można posypać resztą startego sera. Piec nie dłużej niż 30 minut.

Przepis 2: Makaron z mięsem i grzybami

Jak oprzeć się pysznemu makaronowi doprawionemu mięsem, soczystymi grzybami i zielonym groszkiem? Ten przepis z pewnością poszerzy gamę dań, które można przygotować z makaronu.

Wymagane składniki:

400 g – mięso;

400 g – makaron;

150 g – groszek zielony;

200 g – grzyby;

150 ml – wino białe;

300 ml – śmietana;

100 g – ser;

Zioła, sól i starta gałka muszkatołowa.

Metoda gotowania:

W tym przepisie lepiej jest użyć filetów z kurczaka. Kroimy je w cienkie plasterki i dokładnie smażymy na patelni. W osobnej misce lekko podsmaż cebulę i posiekane świeże pieczarki. Lepiej jest gotować warzywa na małym ogniu przez kilka minut. Następnie dodaje się zielony groszek, białe wino, śmietanę i przyprawy. Powstały sos lekko gotujemy na małym ogniu. Po 10 minutach można dodać paski filetów.

Ugotuj makaron w zwykły sposób dla wszystkich. Najpierw wyłóż makaron na talerz, a na wierzch polej aromatycznym sosem z grzybami i groszkiem.

Przepis 3: Makaron z mięsem, papryką w powolnej kuchence

Jeśli gospodyni domowa ma w swoim arsenale kilka ciekawych dań, które pozwalają jej udekorować elegancki świąteczny stół, to w przypadku codziennych potraw sprawy okazują się znacznie bardziej skomplikowane. Czasami masz ochotę ugotować coś ciekawego, ale nic sensownego nie przychodzi Ci do głowy. Sugerujemy skorzystanie z tego przepisu.

Wymagane składniki:

500 g – makaron;

2 szt. – papryka;

2 szt. - marchewka;

300 g – mięso;

Zieloni i przyprawy.

Metoda gotowania:

Do dania lepiej jest wziąć miąższ mięsa pokrojony w kostkę. Ustaw multicooker w trybie „Pieczenie” na około 20 minut, włóż mięso do miski bez dolewania oleju roślinnego. Kawałki puszczają własny sok i są stopniowo smażone. W międzyczasie paprykę można pokroić w paski, a marchewkę lepiej zetrzeć na drobnej tarce. Po 10 minutach do mięsa dodaje się warzywa, czyli paprykę i marchewkę. Po kolejnych 10 minutach do miski dodajemy makaron (nie trzeba go wcześniej gotować). Na tym etapie danie jest solone. Pozostaje tylko dodać gorącą wodę, której poziom powinien całkowicie przykryć makaron. Zamknij szczelnie pokrywę multicookera i ugotuj makaron i mięso w trybie „Pilaf”, aż zabrzmi sygnał dźwiękowy. Udekoruj makaron na talerzu ziołami.

Przepis 4: Pieczony makaron z mięsem mielonym

To danie przywędrowało do nas ze słonecznych Włoch. Okazuje się, że przygotowanie wyśmienitego dania z makaronem jest tak proste, jak ciasto!

Wymagane składniki:

400 g – makaron;

400 g – mięso mielone;

3 łyżki l. - koncentrat pomidorowy;

50 g – ser;

1 szt. - jajko;

200 mililitrów) mleka;

3 łyżki l. - mąka.

Metoda gotowania:

Przede wszystkim ugotuj makaron. Następnie odcedź je na durszlaku i przejdź do pozostałych składników. Mięso mielone dokładnie podsmażamy na rozgrzanym oleju, można dodać odrobinę przyprawy odpowiedniej do rodzaju mięsa użytego do smażenia. Po ugotowaniu mięsa mielonego na patelnię wlać 400 ml wody. Pozwól naczyniu się zagotować, następnie dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Przygotuj sos. Do gotowanego mleka stopniowo dodawać mąkę i żółtko. Konsystencję dokładnie mieszamy za pomocą miksera. Sól.

Składniki układa się warstwami w naczyniu do pieczenia. Pierwsza warstwa to część makaronu, następnie mięso mielone, ser tarty i na koniec druga część makaronu. Pozostaje tylko polać sosem makaron i piec w piekarniku przez 30 minut. Zgadzam się, wszystko jest niezwykle proste.

Pod wieloma względami smak potrawy zależy od jakości makaronu i poprawności jego przygotowania, czego w żadnym wypadku nie należy robić podczas gotowania makaronu.

1. Nie oszczędzaj pieniędzy. Lepiej kupować makarony z pszenicy durum. Tylko ten produkt może w jakiś sposób zagwarantować „nieprzywieranie” makaronu.

2. Pod żadnym pozorem nie solić makaronu podczas jego gotowania. Przed włożeniem makaronu do wrzącej wody osolić wodę.

3. Nigdy nie płucz ugotowanego makaronu zimną wodą. Makaron nie tylko traci większość swoich korzystnych składników, ale także smak potrawy znacząco się zmienia!

Przygotowanie dania takiego jak makaron z mięsem jest bardzo korzystne na rodzinny obiad: jest dość energetyczne i dobrze nadaje się dla osób aktywnych fizycznie, a także na chłodne pory roku.

Jak ugotować pyszny makaron z mięsem?

Najpierw rozwiążmy to. Wybieramy produkty wysokiej jakości, przede wszystkim makarony z pszenicy durum (te oznaczone są jako „produkt grupy A”). Nie należy oszczędzać na makaronach, ale należy też wziąć pod uwagę, że jedzenie drugorzędnych produktów z dużą zawartością glutenu nie sprzyja szczupłej sylwetce, a wręcz przeciwnie.

Przed wrzuceniem makaronu do wrzącej wody należy go lekko posolić i dodać łyżkę oleju roślinnego (najlepiej oliwkowego), aby gotowy makaron się nie sklejał. Makaron ugotuj al dente (przy ząbku), to znaczy, że jeśli na opakowaniu jest napisane „gotuj 5-15 minut po ugotowaniu”, to zazwyczaj wystarczy 7 minut. Następnie wyrzuć na durszlak i nie płucz. Teraz możesz podawać je z dowolnym gotowanym lub duszonym mięsem.

Przepis na makaron z mięsem i grzybami

Składniki:

• makaron – około 200-250 g;
• mięso (chuda wieprzowina lub cielęcina, młoda jagnięcina) - około 500 g;
• cebula – 1-2 szt.;
• świeże grzyby (białe, pieczarki, boczniaki) – około 200 g;
• olej roślinny;
• suche mielone przyprawy - według własnego gustu;
• świeże zioła (pietruszka, koper, kolendra, bazylia);
• czosnek – 2-3 ząbki;
• sól.

Przygotowanie

Opisaliśmy już powyżej, jak wybrać i ugotować makaron (makaron). A to połowa sukcesu. Należy zauważyć, że lepiej najpierw ugotować mięso z grzybami, a pod koniec tego procesu, że tak powiem, równolegle z makaronem.

Pieczarki umyj, osusz i posiekaj niezbyt drobno. Obierz cebulę i pokrój ją w ćwiartki pierścieni. Mięso kroimy w drobne paski – w ten sposób będzie ono gotowe szybciej i wygodniej do spożycia. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny i lekko podsmaż cebulę, aż uzyska piękny złoty kolor. Dodajemy mięso i lekko dusimy je razem z cebulą, aktywnie manipulując szpatułką. Gdy mięso sczernieje, zmniejsz ogień do małego i gotuj pod przykryciem aż będzie ugotowane, pod koniec dodając suche mielone przyprawy. W razie potrzeby można dodać odrobinę wody, aby zapobiec przypaleniu. Pieczarki podsmaż na mniejszej patelni. Kiedy mamy już gotowe mięso, grzyby i makaron, łączymy wszystko razem na porcjowanych talerzach, doprawiamy posiekanymi ziołami i siekanym czosnkiem. Można też podać sos i wino stołowe.

Możesz gotować makaron z mięsem, pomidorami i innymi warzywami - to połączenie jest bardziej harmonijne.

Makaron z mięsem i pomidorami

Składniki:

• makaron – około 200 g;
• mięso – około 500 g;
• cebula – 1 szt.;
• słodka papryka czerwona – 2 szt.;
• cukinia – 1 szt. mały;
• dojrzałe, czerwone, gęste pomidory – 3-4 szt.;
• ostra czerwona papryka;
• Oliwa z oliwek;
• suche przyprawy - do smaku;
• różne świeże warzywa;
• czosnek – 2-4 ząbki;
• cytrynowy.

Przygotowanie

Obraną i posiekaną cebulę lekko podsmaż na oleju roślinnym na głębokiej patelni. Dodaj posiekane mięso krótkie, cienkie paski i podsmażamy z cebulą, mieszając szpatułką. Zmniejszyć ogień i dusić mięso na wolnym ogniu, przykrywając pokrywką, od czasu do czasu mieszając, w razie potrzeby dodając wodę, aż będzie prawie ugotowane (około 20 minut). W międzyczasie przygotuj warzywa, czyli pokrój paprykę i cukinię w paski. Najpierw na patelnię wrzucamy cukinię i dusimy mieszając przez 10 minut, następnie dodajemy paprykę i przyprawy. Na koniec dodać pokrojone w kostkę pomidory (lub zmiksowane w blenderze), można je najpierw zblanszować (zalewając je wrzącą wodą) i obrać ze skórki.

Podawać z dużą ilością warzyw, doprawione czosnkiem i ostrą papryką.

Makaron to najprostsze i najbardziej klasyczne danie. Trudno kogoś zaskoczyć taką miksturą. Ale gdy już ugotujesz je z wieprzowiną, dodasz sos, otrzymasz danie godne restauracji.

Makaron z mięsem w powolnej kuchence

Prosty przepis krok po kroku

• makaron „rogi” - 400 g;
• olej – 30 ml;
• średnia żarówka;
• przyprawy, sól;
• polędwiczka wieprzowa – ½ kg.

Czas: 40 minut.

Zawartość kalorii: 293,4 kcal.

1. Gotowanie należy rozpocząć od ugotowania makaronu. Należy to zrobić zgodnie z instrukcjami na opakowaniu;
2. Składnik mięsny należy dokładnie umyć i pokroić w małe paski;
3. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem;
4. Smażyć wieprzowinę na dużym ogniu na złoty kolor;
5. Podczas smażenia mięsa należy obrać cebulę i pokroić ją w dowolny sposób;
6. Do wieprzowiny dodać pokrojone warzywa, doprawić, posolić i dalej dusić na małym ogniu pod przykryciem;
7. Na 5 minut przed gotowością do masy na patelni dodajemy ugotowany makaron i dokładnie mieszamy.

Smażony makaron z wieprzowiną na patelni

• makaron „spirale” - 200 g;
• cebula – 1 mała główka;
• pulpa wieprzowa – ¼ kg;
• olej – 30 ml;
• marchewka – 1 mała roślina korzeniowa;
• sól;
• suszone zioła, pieprz.

Czas: 50 minut.

Zawartość kalorii: 262,3 kcal.

1. Zanim zaczniesz gotować, powinieneś przygotować składniki. Składnik mięsny należy umyć i pokroić na kawałki, których wielkość Ci odpowiada. Z korzenia marchwi usuwamy skórkę, myjemy ją i siekamy na tarce. Usuń główkę cebuli ze skórki, zalej wodą i pokrój w średnią kostkę;
2. Na dno patelni, którą stawiamy na kuchence, wlewamy olej. Połóż posiekaną wieprzowinę na gorącym naczyniu i złoć ją na dużym ogniu;
3. Smażenie mięsa uzupełniamy posiekanymi warzywami i zmniejszając ogień na minimalny, smażymy je do miękkości;
4. Makaron wysyłamy do mieszanki mięsno-warzywnej, doprawiamy suszonymi ziołami, doprawiamy solą, pieprzem i obficie mieszamy;
5. Dodaj około ½ łyżki na patelnię. woda, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż „spirale” będą gotowe;
6. W razie potrzeby dodać trochę więcej wody, jeśli makaron nie jest gotowy. Jeśli makaron jest ugotowany, a pozostała w nim jeszcze woda, ważne jest, aby zwiększyć ogień do maksimum i odparować pozostałą wilgoć.

Makaron granatowy z wieprzowiną

• „gniazda” makaronu - ½ kg;
• koperek zielony – 20 g;
• polędwica wieprzowa – 1/3 kg;
• sól i ulubione przyprawy;
• olej do smażenia;
• duża cebula.

Czas: 35 minut.

Zawartość kalorii: 298,7 kcal.

1. Usuwamy cebulę z łuski i siekamy na kilka części;
2. Myjemy miąższ wieprzowy i kroimy na małe kawałki;
3. Do miski blendera włóż świeżo przygotowane składniki i umyty koperek. Zmiel do konsystencji mielonej;
4. Posmaruj dno patelni olejem, postaw na ogniu i przełóż pokrojone mięso i cebulę;
5. Dopraw przyprawami i dodaj sól. Smaż mieloną wieprzowinę, aż będzie lekko rumiana;
6. Podczas gdy mielone mięso jest złociste, ważne jest, aby ugotować makaron. Instrukcje na opakowaniu pomogą Ci to zrobić;
7. Do smażonego mięsa dodajemy ugotowany makaron i obficie mieszamy.

Makaron z wieprzowiną w sosie pomidorowym w piekarniku

• cebula – 1 duża główka;
• pasta pomidorowa – 300 g;
• pulpa wieprzowa – ½ kg;
• bulion - 1 łyżka;
• makaron – ½ kg;
• olej – 40 ml;
• liść larwy – 2 szt.;
• suszone zioła, sól.

Czas: 45 minut.

Zawartość kalorii: 227,9 kcal.

1. Polędwiczkę wieprzową myjemy i kroimy na średnie kawałki;
2. Cebulę pokroić w dużą kostkę, uprzednio oddzielając ją od skórki;
3. Umieść patelnię, którą można wstawić do piekarnika na dużym ogniu i wlej tłuszcz;
4. Smaż posiekane warzywa, aż będą przezroczyste, dodaj kawałki mięsa i nadaj im jasnozłoty kolor;
5. Rozcieńczamy koncentrat pomidorowy w bulionie i zalewamy tą mieszanką smażoną wieprzowinę;
6. Dodać trochę soli, doprawić przyprawami, dodać liść laurowy, wymieszać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C na 20 minut (aż składnik mięsny będzie miękki);
7. Podczas gdy wieprzowina gotuje się w piekarniku, musisz ugotować makaron. Radzenie sobie z tym jest tak proste, jak obieranie gruszek: postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu;
8. Do mięsa duszonego w sosie dodajemy ugotowany makaron, mieszamy i wstawiamy do piekarnika na kolejne 5 minut.

Makaron w kremowym sosie z mięsem

• „spirale” z odmian durum – ½ kg;
• przyprawy;
• wiśnia – 5 szt.;
• karkówka – 400 g;
• „Parmezan” – 100 g;
• mąka – 40 g;
• śmietanka – 150 g;
• „Dor Niebieski” – 100 g;
• olej – 40 ml.

Czas: 40 minut.

Zawartość kalorii: 290,7 kcal.

1. Usuń tłuszcz ze składnika mięsnego, umyj go, osusz serwetkami i pokrój na kawałki;
2. Każdy kawałek mięsa panierujemy w mące i kładziemy na patelni, której dno musi być pokryte olejem;
3. Nadaj wieprzowinie złocistobrązowy kolor, pamiętając o wymieszaniu;
4. Napełnij mały rondelek śmietaną i dobrze podgrzej;
5. Dor Blue pokroić na małe kawałki i dodać do ciepłej śmietany, ciągle mieszać, aż ser się rozpuści;
6. Myjemy pomidorki koktajlowe i kroimy każdy pomidor na pół;
7. Do smażonego mięsa dodajemy pomidory i dodajemy przyprawy;
8. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż składniki będą miękkie;
9. Kremowym sosem polej wieprzowinę i pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż makaron się zagotuje;
10. Ugotowany makaron wrzucamy na patelnię z przygotowanymi składnikami i po wymieszaniu smażymy kolejne 5 minut;
11. Zmiel parmezan na drobnej tarce i posyp nim gotowe danie.

• makaron występuje w różnych odmianach i kształtach. Dlatego ich gotowanie zajmie inny czas. Aby prawidłowo ugotować makaron, należy postępować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu;
• jeśli ugotowany makaron według przepisu wymaga duszenia w sosie razem z mięsem, lepiej skrócić czas gotowania o 1-2 minuty;
• W razie potrzeby nie jest zabronione dodawanie ulubionych warzyw i ziół. W ten sposób danie nabierze smaku, który przypadnie Ci do gustu;
• jeśli nie udało się uzyskać mięsa z „miękkiej” części tuszy, należy je dodatkowo podgotować, dodając odrobinę wody lub bulionu;
• Jeśli chodzi o sposób krojenia składników, każdy wybiera metodę, która mu się podoba;
• Czy w przepisie nie ma Twoich ulubionych przypraw? Zapraszamy do korzystania z nich.

Prawdopodobnie nie ma teraz ani jednej osoby, która nigdy nie jadła makaronu. są najczęstsze. Gospodynie domowe uwielbiają je przede wszystkim za łatwość przygotowania. Rzeczywiście, przy obecnym tempie życia, kobiecie trudno jest poświęcić wystarczająco dużo czasu na gotowanie. Oczywiście po ciężkim dniu w pracy najłatwiej jest ugotować na obiad coś prostego. To danie jest nie tylko smaczne, ale także pożywne. Ale pomimo tego, że makaron jest pożywny, prawie niemożliwe jest przybranie na nim wagi, jeśli oczywiście nie spożywa się go w rozsądnych ilościach.

Obecnie makaron jest dostępny dla każdego, jednak w XVIII wieku wytwarzany był wyłącznie ręcznie, dlatego też tylko dość zamożni ludzie mogli skosztować tego dania. Ale w połowie XVIII wieku w końcu wynaleziono specjalny sprzęt do masowej produkcji makaronu. Od tego momentu ich koszt znacznie spadł i zaczęły szybko rozprzestrzeniać się we wszystkich segmentach populacji. Jeśli jednak lubisz ręcznie robiony makaron, niektóre restauracje nadal mogą przygotować to danie tuż przed Tobą. Oczywiście taki makaron nie będzie tani.

Obecnie makaron gotuje się ze wszystkim. Z mięsem, warzywami, różnymi sosami i sosami. Są kompatybilne z prawie wszystkimi produktami. Wiele osób przyciąga jego wszechstronność. Tak jak pizzę można włożyć do lodówki absolutnie wszystko, tak makaron można zjeść ze wszystkim. Przygotowywane są jako samodzielne danie, gotuje się z nimi zupy, zarówno mięsne, jak i nabiałowe. Gotowane są najczęstszym drugim daniem.

Pomimo tego, że są proste w przygotowaniu, proces ten nadal wymaga uwagi i odrobiny doświadczenia. Najważniejszą rzeczą podczas gotowania makaronu jest duża ilość wody. Pięćset gramów produktów wymaga co najmniej pięciu litrów wody. Podczas gotowania należy je stale mieszać, w przeciwnym razie ryzykujesz powstaniem solidnej bryły makaronu. Równolegle z mieszaniem należy sprawdzić ich gotowość, ponieważ czas podany na opakowaniu jest jedynie przybliżoną wskazówką.

Cóż, teraz spójrzmy na dość prosty przepis, po przeczytaniu, z którego można przygotować doskonały makaron z mięsem. Przepis nie jest skomplikowany i nie sprawi żadnych trudności w przygotowaniu potrawy.

Jak widać, przygotowanie makaronu z mięsem wcale nie jest trudne. Ale wynik z pewnością zadowoli Ciebie i członków Twojej rodziny.