மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை சமைக்க முடியுமா? மெதுவான குக்கரில் எளிய பேரிக்காய் பை - மெதுவான குக்கரில் எளிய பேரிக்காய் பை.

பேரீச்சம்பழம், சரியாகச் சமைத்தால், அனைத்து உணவுகளுக்கும் ஆழமான, தேன் கலந்த சுவையைத் தரும்.

மெதுவான குக்கரில் பை என்றால் என்ன? மாவை அடித்து, நிரப்புதலை தயார் செய்து, உங்கள் சொந்த வியாபாரத்தை மனதில் வைத்து, 30-60 நிமிடங்களுக்கு பை பற்றி மறந்துவிடலாம்.

மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தி, இல்லத்தரசியின் கற்பனை மற்றும் வீட்டு விருப்பங்களைப் பொறுத்து, எந்த நிரப்புதலுடனும் எந்த பையையும் நீங்கள் தயாரிக்கலாம். மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை குறிப்பாக நல்லது. சர்க்கரையுடன் சுடப்பட்ட பேரிக்காய் ஒரு தேன் சுவை பெற்று உங்கள் வாயில் உருகும். மேலும் மல்டிகூக்கரின் மூடிய இடத்தில் உள்ள தட்டிவிட்டு மாவு உயர்ந்து, அளவு இரட்டிப்பாகி, பஞ்சுபோன்றதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

பியர் பை YUMMY YMC-502BX மல்டிகூக்கரில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• சர்க்கரை - 0.5 கப்
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்
• பேரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். அல்லது ஒரு சிட்டிகை சோடா வினிகருடன் தணிக்கப்பட்டது
• கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பிஸ்கட் மாவை தயார் செய்யவும்:
குண்டுகளைப் பயன்படுத்தி மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் கலந்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.

வெள்ளையர்களை குளிர்விக்க வேண்டும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, ஒரு கலவை கொண்டு கடினமான சிகரங்களில் அடிக்கவும்.

மஞ்சள் கருவில் சலிக்கப்பட்ட மாவை அறிமுகப்படுத்துங்கள், சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் அடர்த்தியானது.

புரத நுரை படிப்படியாகவும் கவனமாகவும் சேர்க்கவும், மெதுவாக, மடிப்பு முறையைப் பயன்படுத்தி, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான வரை மாவை பிசையவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் தாராளமாக வெண்ணெய் தடவவும்.
காகிதத்தோலில் இருந்து, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியின் விட்டம் சுற்றி ஒரு வட்டத்தை வெட்டி கிண்ணத்தை மூடி வைக்கவும்.
காகிதத்தோலின் மேற்பரப்பை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, சர்க்கரையுடன் (1 தேக்கரண்டி) தெளிக்கவும்.
நாங்கள் பேரிக்காய்களை கழுவி, தண்டுகளை பிரித்து அவற்றை உரிக்கிறோம். பேரிக்காய்களின் மையப்பகுதியை வெட்டுங்கள்.
ஒரு பேரிக்காய் துண்டுகளாகவும், மற்ற இரண்டை நடுத்தர துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

துண்டுகளை கீழே காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசையாக வைக்கவும்.

மாவுடன் நறுக்கிய பேரிக்காய் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.

கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும் மற்றும் சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும்.

50 - 60 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் பேரிக்காய் பையை சுடவும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை நீராவி கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி திருப்பி குளிர்விக்க வேண்டும்.

பேரிக்காய் அடுக்கிலிருந்து காகிதத்தை அகற்றி, பையை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

volshebnaya-eda.ru

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்ட பை நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். இந்த சுவையுடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும், தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 2.5 மல்டி கப் (160 மில்லிக்கு)
• முட்டை - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணிலின்

நிரப்புவதற்கு:

• பேரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்.
• சர்க்கரை - 0.5 மல்டி கப் (இன்னும் சாத்தியம்)
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

சர்க்கரை, முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின் கலந்த மாவு ஆகியவற்றுடன் மென்மையான வெண்ணெய் இணைக்கவும். ஒரு மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, உணவு படத்தில் அதை போர்த்தி 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில், எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட மாவை விநியோகிக்கவும், மேலும் உயர் பக்கங்களை உருவாக்கவும்.

பேரிக்காய்களைக் கழுவவும், விரும்பினால் தோலை உரிக்கவும் (நான் செய்யவில்லை), மையத்தை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டவும். மாவின் மீது வைக்கவும்.

முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை மிக்சியுடன் அடித்து, புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். கலவையை பேரிக்காய் மீது ஊற்றவும் (அதை அனைத்து விரிசல்களிலும் பெற முயற்சிக்கவும்).

"பேக்" பயன்முறையை 80 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.

பீப் ஒலித்த பிறகு, மல்டிகூக்கரை அணைத்து, மூடியைத் திறந்து கேக்கை குளிர்விக்க விடவும்.

ஒரு ஸ்டீமர் கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி கவனமாக அகற்றவும் (இது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் இங்கே பார்க்கலாம்), பின்னர் ஒரு தட்டையான பாத்திரத்தை மேலே வைத்து அதன் மீது பையைத் திருப்பவும்.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்ட பை தயார்!

பொன் பசி!

பார்ப்பதற்கு, மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்டு ஷார்ட்பிரெட் பை தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறையை வழங்குகிறேன்

வாழ்த்துகள், ஒக்ஸானா.

laskovaya-mama.ru

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய். சமையல் வகைகள்

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை என்பது உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு. நவீன சமையலறை உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி அதை எவ்வாறு தயாரிக்கலாம் என்பதை எங்கள் கட்டுரையில் கூறுவோம்.

ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் பேரிக்காய்

மிகவும் அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட தயாரிக்கக்கூடிய மணம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான இனிப்புக்கான செய்முறை இங்கே. மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பையை எப்படி சுடுவது என்பதைப் படியுங்கள் மற்றும் வணிகத்தில் இறங்க தயங்காதீர்கள்:

• மூன்று நடுத்தர அளவிலான பேரிக்காய்களைக் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும். இதற்குப் பிறகு, வெற்றிடங்களை காக்னாக் கொண்டு தெளிக்கவும், இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.
• மூன்று முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் சேர்த்து நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.
• மஞ்சள் கருவை ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும், பின்னர் படிப்படியாக அவற்றை ஒரு கிளாஸ் sifted மாவு மற்றும் slaked சோடாவுடன் கலக்கவும்.
• இதன் விளைவாக வரும் மாவில் வெள்ளையர்களை கவனமாக மடியுங்கள்.
• கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெய் தடவி, மாவின் பாதியை கீழே வைக்கவும். பின்னர் பேரிக்காய் மற்றும் மாவின் இரண்டாம் பகுதியை அவற்றின் மேல் வைக்கவும்.

பையை “பேக்” முறையில் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். பீப் ஒலித்த பிறகு, உடனடியாக மூடியைத் திறக்க வேண்டாம் - இனிப்பு குளிர்விக்கட்டும். முடிக்கப்பட்ட பையை எடுத்து, தூள் சர்க்கரை தூவி பரிமாறவும்.

மாலை தேநீருக்கு என்ன தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், பின்வரும் செய்முறைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் பேரிக்காய் பை தயார் செய்யலாம்:

• மூன்று மல்டி கப் மாவு, 120 கிராம் வெண்ணெய், மூன்று தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலாவை சுவைக்க ஷார்ட்பிரெட் மாவை உருவாக்கவும்.
• மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் தடவவும், பின்னர் மாவை கீழே வைக்கவும், அதை உங்கள் கைகளால் சமன் செய்து பக்கங்களை சமமாக அமைக்கவும்.
• நிரப்புவதற்கு, 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு கோழி முட்டை, ஒரு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், ஒரு மல்டி கப் சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும். மூன்று அல்லது நான்கு பேரீச்சம்பழங்களை தோலுரித்து விதைத்து, அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, தயிர் வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும்.
• மாவை நிரப்பி, 120 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் இனிப்பு சமைக்கவும்.

பீப் ஒலிக்கும்போது, ​​சாதனத்தை அணைத்துவிட்டு, சிறிது நேரம் மூடிய மூடியின் கீழ் இனிப்பை விட்டு விடுங்கள். இதற்குப் பிறகு, ஒரு ஸ்டீமரைப் பயன்படுத்தி கேக்கை அகற்றவும். இனிப்புகளை அலங்கரிக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:

• ஒரு மல்டி கப் சர்க்கரையை 500 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
• நான்கு பேரிக்காய்களை தோலுரித்து, அரை எலுமிச்சையுடன் சிரப்பில் நனைத்து, பத்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் பழத்தை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.

பேரிக்காய்களை பாதியாக வெட்டி, பையின் மேற்பரப்பை அவற்றுடன் அலங்கரிக்கவும்.

பை "மென்மை"

அழகான வடிவமைப்பு மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்ட இந்த அசல் இனிப்பு நிச்சயமாக உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் மகிழ்விக்கும். மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள்-பேரி பையை சுட, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பொருத்தமான பாத்திரத்தில் சிறிது உப்பு, 75 கிராம் சர்க்கரை, 300 கிராம் மாவு, 200 கிராம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை துண்டுகளாக கலக்கவும். தயாரிப்புகளுக்கு நான்கு தேக்கரண்டி ஐஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
• முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பந்தாக உருவாக்கி, அதை படத்தில் போர்த்தி ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• நான்கு ஆப்பிள்கள் மற்றும் இரண்டு பேரிக்காய்களை தோலுரித்து விதைத்து, பின்னர் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, பழத்தை சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இதற்குப் பிறகு, 150 கிராம் தூள் சர்க்கரை, அத்துடன் ஒரு எலுமிச்சையின் அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்க்கவும்.
• மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். முதல் ஒன்றை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை கீழே சமன் செய்து பக்கங்களை அமைக்கவும். இரண்டாவது பகுதியை உருட்டவும், அலங்காரத்திற்கான வட்டங்களை வெட்டுவதற்கு ஒரு அச்சு பயன்படுத்தவும்.
• அடித்தளத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும், விளிம்புகளில் ஒன்றுடன் ஒன்று சுற்று துண்டுகளை வைக்கவும்.

ஒரு மணி நேரத்திற்கு "பேக்கிங்" திட்டத்தை அமைப்பதன் மூலம் இனிப்பு தயார் செய்யவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை குளிர்விக்கவும், கிண்ணத்தில் இருந்து அகற்றி, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

பாதாம் கொண்ட பேரிக்காய் இனிப்பு

மெதுவான குக்கரில் மற்றொரு பேரிக்காய் பையை கவனியுங்கள். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் சர்க்கரையை மூன்று முட்டைகளுடன் அடிக்கவும்.
• 50 கிராம் பாதாமை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து, 200 கிராம் sifted மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும்.
• மூன்று பேரிக்காய்களை உரிக்கவும், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி கவனமாக மாவுடன் கலக்கவும்.
• சாதனத்தின் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, ஒரு மணி நேரம் "பேக்கிங்" பயன்முறையில் வைக்கவும்.
• மாவை ஊற்றவும், ஒரு மூடியுடன் மூடி, தேவையான நேரத்திற்கு மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பையை சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை தேநீர், காபி அல்லது வேகவைத்த பாலுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

fb.ru

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்டு பை

நேரம்: 80 நிமிடம்.

சிரமம்: 5 இல் 4

ஜூசி ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ் அல்லது பேரிக்காய் நிரப்பப்பட்ட பழ துண்டுகள் போன்ற உணவுகளை விரும்பாதது கடினம். இந்த பேஸ்ட்ரி கேக்குகளை விட குறைவான பிரபலமானது அல்ல (குறிப்பாக குளிர்ந்த காலநிலையில், உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லாதபோது).

இத்தகைய சமையல் கோடைகால குடியிருப்பாளர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது: பழங்களை பதப்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். மெதுவான குக்கரில் உள்ள எங்கள் பேரிக்காய் பை நகரத்திற்கு வெளியே சமைப்பதற்கு ஏற்றது (எளிதாக எதுவும் இல்லை - உங்களுக்கு பிடித்த உதவியாளரை உங்களுடன் டச்சாவிற்கு அழைத்துச் செல்லுங்கள்) மற்றும் நகர எல்லைக்குள்.

எங்கள் பை மென்மையாகவும், அதே நேரத்தில் அடர்த்தியாகவும், மீள் பேரிக்காய் துண்டுகள் மற்றும் ஒரு கிரீமி நறுமணத்துடன் பழத்தின் இனிமையை இயல்பாக பூர்த்தி செய்யும்.

அத்தகைய பூச்செண்டை அடைய, நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட செய்முறையை வளப்படுத்தினோம். மூலம், புளிக்க பால் பொருட்கள் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி நிரப்புதல்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன.

முழு சமையல் செயல்முறையும் குறிப்பாக சிக்கலானது அல்ல, மேலும் வேகவைத்த பொருட்கள் மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தி சமைக்கப்படுவதால், தயாரிப்பின் விளிம்புகள் சுடப்படவில்லை அல்லது மாவு சமமாக உயரும் என்று நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை: மல்டிகூக்கரில் இருந்து உணவுகள் எப்போதும் மாறிவிடும். ஒரு சமையல் இதழில் உள்ள படத்தில் உள்ளது போல.

பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை தயாரிப்போம்:

தேவையான பொருட்கள்:

வேகவைத்த பொருட்களை நம்பமுடியாத அளவிற்கு மணம் செய்ய, நீங்கள் சேர்க்கலாம் (விரும்பினால்):

• இலவங்கப்பட்டை - ½ தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி.

அனைத்து பழ உணவுகளும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா இரண்டையும் "நேசிப்பவை": இந்த மசாலாப் பொருட்கள் பழத்தின் சுவையை வெளிப்படுத்த உதவுகின்றன. பேரிக்காய் வகையைப் பொறுத்து மூலப்பொருள் பட்டியலைச் சிறிது சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கலாம்.

எங்கள் செய்முறை மிகவும் இனிமையாக இல்லாத பழங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் தேன் பேரீச்சம்பழத்தை வாங்குவதற்கு (அல்லது உங்கள் சொத்தில் வளர) அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கலாம், இதனால் முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்காது.

படி 1

துண்டுகள் போன்ற உணவுகள் எப்போதும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. எங்கள் செய்முறை விதிவிலக்கல்ல. எனவே, எண்ணெய் தேவையான வெப்பநிலையில் - அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை முன்கூட்டியே உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் மென்மையான வெண்ணெய் வைக்கவும், ஒப்பீட்டளவில் மென்மையான வரை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். உங்களுக்கு மிக்சர் கூட தேவையில்லை, தீவிரமாக துடைக்கவும்.

படி 2

பாலாடைக்கட்டி கேக்கிற்கு அடர்த்தியான அமைப்பைக் கொடுக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் முதலில் அதை அரைக்கவில்லை என்றால், மாவை உயராமல் போகலாம்: இந்த புளித்த பால் தயாரிப்பு மிகவும் கனமானது.

எனவே, மாவை எடைபோடாமல் எளிதாக ஒருங்கிணைக்கக்கூடிய மென்மையான, காற்றோட்டமான வெகுஜனமாக மாற்ற வேண்டும்.

இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி பண்டைய சமையல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்களும் நானும் நாகரீகத்தின் நன்மைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை அறிந்தவர்கள், எனவே பாலாடைக்கட்டியை விரும்பிய நிலைக்கு கொண்டு வர ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்துவோம்.

வெண்ணெய் கலவையில் அரைத்த பாலாடைக்கட்டி (எந்த கட்டிகளும் இருக்கக்கூடாது) வைக்கவும் மற்றும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். இப்போது ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு முறையும் எதிர்கால கேக்கை நன்கு பிசையவும்.

படி 3

பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சலிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: இந்த வழியில் நீங்கள் உலர்ந்த பொருட்களை காற்றில் வளப்படுத்துவீர்கள். சில சமையல் குறிப்புகள் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பிரிக்கப்பட வேண்டும் என்று வலியுறுத்துகின்றன, பின்னர் படிப்படியாக முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலவையில் சேர்க்கப்படும்.

உண்மையில் அது அவ்வளவு முக்கியமில்லை. வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில் நேரடியாக பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலித்தால் போதுமானதாக இருக்கும். முந்தைய நிலைகளில் எல்லாம் சரியாக செய்யப்பட்டிருந்தால், வேகவைத்த பொருட்கள் செய்தபின் உயரும்.

படி 4

பேரிக்காய்களை கழுவி, பகுதிகளாக வெட்டி, கருக்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். வெட்டு வடிவம் குறிப்பாக முக்கியமானது அல்ல.

பழங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட விரும்பினோம், இதனால் முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் அழகாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, மெல்லிய துண்டுகள் நிச்சயமாக நன்றாக சுடப்படும்.

தோலுரிப்பதா இல்லையா? இது பழத்தின் வகை மற்றும் வெட்டும் முறையைப் பொறுத்தது. நீங்கள் மெல்லிய, நேர்த்தியான துண்டுகளை விரும்பினால், நீங்கள் தலாம் துண்டிக்க வேண்டியதில்லை: நீங்கள் அதை பையில் உணர மாட்டீர்கள். நீங்கள் பெரிய துண்டுகளை விரும்பினால், மற்றும் பழத்தில் அடர்த்தியான தோல் இருந்தால், அதை "உடைகளை அவிழ்ப்பது" நல்லது.

படி 5

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் தடவவும். அனைத்து மாவையும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். பேரிக்காய் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்: ஒரு விசிறியில், வட்டங்களில், ஒரு சுழலில் - உங்கள் கற்பனை கட்டளையிடுகிறது.

பேரிக்காய் பை மல்டிகூக்கரில் "பேக்கிங்" முறையில் 50-60 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும். இந்த வகை மற்ற உணவுகளைப் போலவே, பையின் தயார்நிலையை ஒரு தீப்பெட்டி அல்லது பிளவு மூலம் சரிபார்ப்போம்.

செய்முறை உங்கள் கற்பனையை மட்டுப்படுத்தாது. எங்கள் புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, மேலே மட்டுமே பேரிக்காய் கொண்டு பை அலங்கரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

நீங்கள் மாவை பழத்துடன் கலக்கலாம் (நீங்கள் சார்லோட்டைப் போன்ற ஒரு பேஸ்ட்ரியைப் பெறுவீர்கள்) அல்லது மாவையும் பழத்தையும் மாறி மாறி அடுக்குகளில் போடலாம்.

தயாரானதும், தயாரிப்பு ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு மின் சாதனத்தில் நிற்க வேண்டும். பின்னர் அதை நீராவி கூடையைப் பயன்படுத்தி அகற்றலாம். பை முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்க மறக்காதீர்கள்: இது மிகவும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்!

எங்களின் எளிய செய்முறையை உங்கள் தேவைக்கேற்ப மாற்றிக் கொள்ளலாம். சர்க்கரை அற்புதமாக தேனுடன் மாற்றப்படுகிறது - உடலுக்கு வெளிப்படையான நன்மைகள் மற்றும் ஒரு தனித்துவமான நறுமணம்.

பாதாம் ஒரு எதிர்பாராத குறிப்பாக இருக்கும், இது வார இறுதி உணவில் இருந்து ஒரு சுவையான இனிப்பாக மாற்றும்.

இந்த உணவின் மற்றொரு பதிப்பைப் பார்க்கவும்:

recepti-vmultivarke.ru

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்டு பை, புகைப்படத்துடன் செய்முறை

பல இல்லத்தரசிகள் மாவை அதிகமாக டிங்கர் செய்ய விரும்புவதில்லை, கடையில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள், துண்டுகள் மற்றும் பிற பேஸ்ட்ரிகளை வாங்க விரும்புகிறார்கள். சமீப காலம் வரை நானும் விதிவிலக்கல்ல. ஆயத்த மாவு பொருட்கள் அல்லது அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வாங்க முயற்சிக்கிறது. ஆனால் இவை அனைத்தும் என் கணவர் எனக்கு ஒரு மல்டிகூக்கரை பரிசாகக் கொடுக்கும் வரை மட்டுமே நீடித்தது, இதற்கு நன்றி இப்போது சமைப்பதற்கு குறைந்த முயற்சியும் நேரமும் தேவை. என்னை நம்புங்கள், நீங்கள் ஒரு மல்டிகூக்கர் போன்ற நவீன மற்றும் மிகவும் பிரபலமான சமையல் சாதனத்தின் மகிழ்ச்சியான உரிமையாளராக இருந்தால், இப்போது பல்வேறு உழைப்பு-தீவிர உணவுகளை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். புகைப்படங்களுடன் கூடிய எனது படிப்படியான செய்முறையின் படி மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்டு சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள பையை சுட பரிந்துரைக்கிறேன். நான் ஏன் இந்த பையை விரும்புகிறேன் என்றால், அது சுடப்பட்ட உடனேயே சூடாக இருப்பதை விட குளிர்ச்சியாக இருக்கும். இந்த ஜூசி, மென்மையான மற்றும் நறுமண இனிப்பு தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடன் தேநீர் அருமையாக உள்ளது, இது விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படலாம் அல்லது வேலை செய்யும் சக ஊழியர்களுக்கு வழங்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- மாவு - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- பேரிக்காய் - 1-2 பிசிக்கள்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்.
- வெண்ணெய் - 10 கிராம் (அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு).

மூல கோழி முட்டைகளை எடுத்து ஆழமான கிண்ணம் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். முட்டையில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

முட்டை-சர்க்கரை கலவையை நன்றாக அடிக்கவும்.

இப்போது கோதுமை மாவில் (முதல் அல்லது உயர்ந்த தரம்) பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கவும்.

நன்கு கலந்து கையால் அல்லது மிக்சியைப் பயன்படுத்தி அடிக்கவும். நான் இரண்டாவது விருப்பத்தை விரும்புகிறேன், அதன் பிறகு மாவு கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியாக மாறும்.

பேரிக்காயை உரிக்கவும், ஒரு சிறப்பு சமையல் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தி அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி விதைகளுடன் நடுத்தரத்தை அகற்றவும். பழத்தை துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பேரிக்காய்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கடினமான வகைகளை வாங்க முயற்சிக்கவும், அதனால் அவை பையில் கஞ்சியாக மாறாது.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவவும் மற்றும் தரையில் பிரட்தூள்களில் தூவி தெளிக்கவும். மாவை ஊற்றி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பேரிக்காய்களை மேலே வைக்கவும்.

பேரிக்காய் மேல் இலவங்கப்பட்டை தூவி, அது அனைத்து பழ துண்டுகளையும் உள்ளடக்கும்.

மல்டிகூக்கரில் கிண்ணத்தை வைக்கவும், சாதனத்தை "பேக்கிங்" முறையில் அமைத்து, சுமார் 65 நிமிடங்கள் சுட வைக்கவும்.

பென்னி பை தயாராக உள்ளது. கவலைப்பட வேண்டாம், கேக்கில் இருக்கும் கரும்புள்ளிகள் இலவங்கப்பட்டை. இது சுவையை மாற்றவில்லை, அது நறுமணமானது)

பீப்பிற்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரைத் திறந்து, முடிக்கப்பட்ட பையை அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும், மேலே தூள் சர்க்கரையை தெளிக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​ஒவ்வொரு சேவையிலும் உங்களுக்குப் பிடித்த சிரப்பைக் கொடுக்கலாம்.

இந்த இனிப்பு உங்கள் குடும்பத்துடன் தேநீர் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்க ஏற்றது.

மெதுவான குக்கரில் உள்ள ஆரஞ்சு கேக் குறைவான சுவையானது அல்ல.

namenu.ru

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்ட ஷார்ட்பிரெட் பை

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 3 மல்டி கப் (160 மில்லிக்கு)
• மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் - 120 கிராம்.
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணிலின்

நிரப்பு பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 1 பல கப்
• ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன்.
• பேரிக்காய் - 3-4 பிசிக்கள்.

அலங்காரத்திற்கு:

• பேரிக்காய் - 2-3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 1 பல கப்
• தண்ணீர் - 500 மிலி
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை செய்வது எப்படி:

நான் பேனாசோனிக் 18 மல்டிகூக்கரில் (சக்தி 670 W, 4.5 எல் கிண்ணத்தில்) பேரிக்காய் பையை சமைத்தேன்.

முதலில் நீங்கள் மேலே உள்ள பொருட்களிலிருந்து ஷார்ட்பிரெட் மாவை பிசைந்து மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நிரப்புவதற்கு பக்கங்களை உருவாக்கவும் (நான் என் விரல்களால் மாவை சமன் செய்தேன்).

இப்போது முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கலந்து, ஒரு கலப்பான் கொண்டு வெகுஜன அரைத்து, ஸ்டார்ச் சேர்க்க. பேரிக்காய் தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தயிர் நிரப்புதலுடன் சேர்க்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தயிர் மற்றும் பேரிக்காய் நிரப்புதலை ஊற்றவும், 120 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.

சமைத்த பிறகு, மல்டிகூக்கரை அணைத்து, மூடிய மூடியின் கீழ் சுமார் 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், பின்னர் மூடியைத் திறந்து, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் எங்கள் சுவையான ஷார்ட்பிரெட் பையை அலங்கரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். பேரிக்காய் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் கொதிக்கும் பாகில் நனைத்து, 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை பாகில் விட வேண்டும். பின்னர் சிரப்பில் இருந்து பேரிக்காய்களை அகற்றி, திரவத்தை வடிகட்ட கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்.

இது ஒரு அழகு! :whistle: மெதுவான குக்கரில் பேரீச்சம்பழத்துடன் கூடிய ஷார்ட்பிரெட் பை தயார்! :நல்ல:

பொன் பசி!

பார்ப்பதற்கு, அடுப்பில் பேரிக்காய் பை தயாரிப்பதற்கான சுவாரஸ்யமான வீடியோ செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன்

வாழ்த்துகள், ஒக்ஸானா.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

சிறந்த சமையல் மற்றும் சமையல் தந்திரங்கள்

பேரிக்காய் உணவைத் தயாரிக்கத் திட்டமிடும்போது, ​​நீங்கள் பழுத்த பழங்களை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும். சில விதிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு பழம் தயாரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே பேரிக்காய் இனிப்பு சுவையாக மாறும் என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். மென்மையான பேரிக்காய் பை தயாரிக்க, நீங்கள் அடுப்பை மட்டுமல்ல, மெதுவான குக்கரையும் பயன்படுத்தலாம். இன்று இந்த சாதனம் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது வேலையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்டு பை

மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தி பேக்கிங்கிற்கான கிளாசிக் ரெசிபிகள் மிகவும் ஒத்தவை, வேறுபாடுகள் பழம் நிரப்புதல் மற்றும் கூடுதல் சேர்க்கைகளின் தேர்வில் உள்ளன. பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, ரெட்மாண்ட் ஸ்லோ குக்கரில் பாரம்பரிய பேரிக்காய் பையை விரைவாகத் தயாரிக்கலாம்.

உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• புதிய பேரிக்காய் - 3 பழங்கள்;
• வெண்ணிலின் - 1 சிட்டிகை;
• வெள்ளை சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• மூல முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 15-20 கிராம்.

இனிப்பு பல கட்டங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. மாவை தயார் செய்ய, நீங்கள் முதலில் மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்க வேண்டும்.
2. அனைத்து சர்க்கரையும் கரையும் வரை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும்.
3. மாவு சலித்து, பேக்கிங் பவுடருடன் ஒரே நேரத்தில் கலக்கப்பட வேண்டும்.
4. முட்டையின் வெள்ளைக்கருக்கள் குளிர்ந்து, அதன் பிறகு சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, கலவையானது முற்றிலும் வெண்மையாக மாறும் மற்றும் பல மடங்கு அளவு அதிகரிக்கும் வரை அடிக்கப்படுகிறது.
5. சிறிய பகுதிகளாக மஞ்சள் கருவுடன் தட்டிவிட்டு வெள்ளைகளைச் சேர்த்து, மெதுவாக மாவை கலக்கவும்.
6. பிரிக்கப்பட்ட மாவு முட்டை வெகுஜனத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மாவு காற்றோட்டமாகவும் ஒளியாகவும் இருக்க வேண்டும், சீரான கலவை.
7. சாதனத்தின் கிண்ணம் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்படுகிறது.
8. காகிதத்தோல் காகிதத்திலிருந்து ஒரு வட்டம் வெட்டப்படுகிறது, இது சாதனத்தின் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியின் விட்டத்துடன் ஒத்துப்போக வேண்டும். வட்டம் கிண்ணத்தின் உள்ளே வைக்கப்படுகிறது.
9. காகிதத்தோல் வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்டு, ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது (ஒரு தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை, இல்லையெனில் கேக் மிகவும் இனிமையாக மாறும்).
10. நிரப்புவதற்கு, பழம் கழுவப்பட்டு, தண்டு, தலாம் மற்றும் கோர் அகற்றப்படும்.
11. ஒரு பழம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது, மீதமுள்ளவை க்யூப்ஸ் வடிவில்.
12. பேரிக்காய் துண்டுகள் காகிதத்தோலில் போடப்படுகின்றன, மீதமுள்ள க்யூப்ஸ் மாவுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
13. முடிக்கப்பட்ட மாவை தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் மேற்பரப்பு கவனமாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்யப்படுகிறது.
14. பேக்கிங் பயன்முறை அமைக்கப்பட்டுள்ளது, டைமர் ஒரு மணி நேரம் இயக்கப்பட்டது.
15. பீப் பிறகு, வேகவைத்த பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் தயாராக உள்ளன.
16. பை கவனமாக தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது திரும்பியது மற்றும் காகிதத்தோல் அகற்றப்படுகிறது.
17. பை பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பை

இந்த இனிப்பு நம்பமுடியாத மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும், சுவையாகவும் மாறும். இது பழுத்த மற்றும் தாகமாக பேரிக்காய் மற்றும் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மெதுவான குக்கர் முழு சமையல் செயல்முறையையும் பெரிதும் எளிதாக்கும், மேலும் கேக் எரியும் அல்லது ஈரமாக இருக்கும் என்று நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

விருந்தைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• பழங்கள் - 730 கிராம்;
• மாவு - 230 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 1 சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) - 220 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - சுமார் 10 கிராம்;
• வெள்ளை சர்க்கரை - 135 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி (சேர்க்கைகள் இல்லாமல்) - 540 கிராம்.

தயிர் மற்றும் பேரிக்காய் பை பின்வரும் திட்டத்தின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. எண்ணெய் முன் குளிர்ந்து பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வேண்டும்.
2. வெண்ணெய் மாவுடன் கலக்கப்படுகிறது, இது முன்கூட்டியே பிரிக்கப்பட வேண்டும்.
3. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகின்றன (மொத்த தொகையில் சுமார் 2/3).
4. வெண்ணிலின் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, அதன் பிறகு அனைத்து கூறுகளும் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் இதன் விளைவாக வரும் மாவு ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
5. முடிக்கப்பட்ட தயிர் மாவை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெயுடன் முன் உயவூட்டப்படுகிறது.
6. கேக்கை வெளியே எடுப்பதை எளிதாக்க, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் காகிதத்தோல் அடுக்கை வைக்கவும் (மேலும் வெண்ணெய் தடவவும்).
7. தயிர் மாவிலிருந்து சிறிய பக்கங்கள் உருவாகின்றன.
8. முன் தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் (உரிக்கப்பட்டு, கோர் மற்றும் தண்டுகள் அகற்றப்பட்டது) மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை மாவின் மேல் போடப்படுகின்றன.
9. பேரிக்காய் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
10. பேக்கிங் பயன்முறை இயக்கப்பட்டது, மற்றும் இனிப்பு சரியாக ஒரு மணி நேரத்திற்கு தயாராக உள்ளது.
11. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, சாதனத்தின் மூடி திறக்கப்பட்டு, வெப்பமூட்டும் முறை 20 நிமிடங்களுக்கு இயக்கப்படும்.
12. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் இருந்து பையை அகற்றுவதற்கு முன், அது முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும்.
13. சுவையானது ஒரு தட்டையான உணவுக்கு மாற்றப்பட்டு விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படலாம்.

மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள்-பேரி பை

இது நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் அசல் இனிப்பு, அதை யாரும் எதிர்க்க முடியாது. ஜூசி பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்கள் நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, வேகவைத்த பொருட்களுக்கு மென்மையையும் மென்மையையும் தருகின்றன.

இந்த சுவையைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• குளிர்ந்த நீர் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 85 கிராம்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• மாவு - 290 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 190 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2-3 பிசிக்கள்;
• பேரிக்காய் - 2-3 பிசிக்கள்.

பேக்கிங் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

பல இல்லத்தரசிகள் கடைகளில் வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகளை வாங்குகிறார்கள், மாவை தயாரிப்பது மிகவும் நீண்டதாகவும் சிக்கலானதாகவும் இருக்கும். இருப்பினும், ஒரு மல்டிகூக்கர் வாங்குவதன் மூலம், எல்லாம் மாறுகிறது! மெதுவான குக்கரில் பைகளை சமைப்பது ஏன் மிகவும் எளிதானது? ஆம், ஏனென்றால் நீங்கள் பேக்கிங் வெப்பநிலை, சமையல் நேரம் ஆகியவற்றை சுயாதீனமாக கட்டுப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, அல்லது கேக் எரிக்கப்படாமல் அல்லது பச்சையாக இருக்கக்கூடாது. மல்டிகூக்கரின் சிறப்பு செயல்பாட்டு முறை உங்களுக்கு அற்புதமான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சுவையான பையைப் பெற தேவையான அனைத்து நிபந்தனைகளையும் வழங்குகிறது. நீங்கள் பெர்ரி, பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பல்வேறு நிரப்புகளுடன் ஒரு பை செய்யலாம். மெதுவான குக்கரில் ஒரு அற்புதமான பேரிக்காய் பையை முயற்சிக்க உங்களை அழைக்கிறோம். அறுவடை நிறைந்த பொன் இலையுதிர் காலம் நடந்து கொண்டிருக்கும் வேளையில், உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும். கேஃபிர் பை மிகவும் ஈரமாக மாறும், ஆனால் பஞ்சுபோன்றது. நல்ல பேரிக்காய் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஆழமான நறுமணத்தையும் தேன் சுவையையும் சேர்க்கிறது. மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, இல்லையா?

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்
• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி (அறை வெப்பநிலை)
• வெண்ணெய் - 100 gr.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி. (அல்லது சோடா - 1 தேக்கரண்டி)
• பேரிக்காய் - 1-2 பிசிக்கள்.
• சாக்லேட், தூள் சர்க்கரை - அலங்காரத்திற்காக.

கேஃபிருடன் பேரிக்காய் பை செய்வது எப்படி:

முதலில் நீங்கள் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை முட்டைகளுடன் இணைக்க வேண்டும். முட்டைகள் பெரியதாக இருந்தால், 2 துண்டுகளை எடுத்துக் கொண்டால் போதும், இல்லையெனில் முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை 3 ஆக அதிகரிக்கிறோம்.

முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்கவும். ஒரு பஞ்சு கேக் போன்ற பஞ்சுபோன்ற நுரை அவற்றைத் தட்டிவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. நன்றாக கலக்கவும்.

தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் உருக்கி, சிறிது குளிர்ந்து விடவும். மூலம், பைக்கு பரவல் அல்லது வெண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் மற்றும் கேஃபிர் மாவில் ஊற்றவும். ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.

மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவில் சேர்ப்பதற்கு முன் மாவை சலிப்பது மிகவும் நல்லது. பேக்கிங் பவுடருக்கு பதிலாக பேக்கிங் சோடாவையும் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய மாவை சோடாவை சேர்க்கும் போது, ​​அதை அணைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - மாவில் ஒரு புளிக்க பால் பானம் உள்ளது, இது சோடாவை அணைக்கும். மென்மையான வரை அதை கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவின் நிலைத்தன்மை மிகவும் தடிமனாக இல்லை, ஆனால் திரவமாக இல்லை.

பிறகு பேரிக்காய் பழங்களை எடுத்துக் கொள்கிறோம். பேரிக்காய்களின் எண்ணிக்கை அவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது. இந்த பழத்தின் தோராயமாக 350-400 கிராம் தேவைப்படும். பேரிக்காய்களை உரிக்கவும், மையங்களை வெட்டி, துண்டுகளை அகற்றவும். நீங்கள் விரும்பியபடி கூழ் துண்டுகளாக அல்லது வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் பேக்கிங்கிற்கு பல குக்கர் கிண்ணத்தை தயார் செய்ய வேண்டும். காய்கறி எண்ணெயுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களின் உட்புறத்தை கிரீஸ் செய்யவும். காகிதத்தோலில் இருந்து, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியின் விட்டம் சுற்றி ஒரு வட்டத்தை வெட்டுங்கள். நாங்கள் அதை உள்ளே வைத்து, கீழே மூடுகிறோம். பேரிக்காய்களை காகிதத்தோலில் சம அடுக்கில் வைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட மாவை பேரிக்காய் மேல் ஊற்றவும். மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடு. நாங்கள் “பேக்கிங்” திட்டத்தைத் தொடங்குகிறோம், 900 W சக்தியுடன் ஸ்கார்லெட் இண்டிகோ மல்டிகூக்கரில் 1 மணி நேரம் கேக்கை சுடுகிறோம்.

பேக்கிங்கின் முடிவைக் குறிக்கும் சமிக்ஞைக்குப் பிறகுதான் மல்டிகூக்கர் மூடியைத் திறக்க முடியும்.

பிளாஸ்டிக் கூடையைப் பயன்படுத்தி கேக்கை அகற்றவும். பையின் மேற்புறத்தில் இருந்து காகிதத்தோலை கவனமாக அகற்றவும்.

மெதுவான குக்கர் இல்லாதவர்கள், சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் பேரிக்காய் பையை சுடலாம்.

பொடித்த சர்க்கரை, துருவிய சாக்லேட் அல்லது நறுக்கிய கொட்டைகள் தூவி விரும்பியபடி கேக்கை அலங்கரிக்கலாம்.

பொன் பசி!!!

ஸ்கார்லெட் இண்டிகோ. சக்தி 900 W.

வாழ்த்துகள், இவன்னா.

பேரிக்காய் ஒரு நன்மையைக் கொண்டுள்ளது - இது அனைத்து விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட்டால், டிஷ் ஒரு நுட்பமான தேன் வாசனையுடன் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். பேரிக்காய்களுடன் நிறைய உணவுகள் உள்ளன: compotes, purees, இனிப்புகள் மற்றும், நிச்சயமாக, வேகவைத்த பொருட்கள். நீங்கள் பாரம்பரிய வழியில் பேரிக்காய் கொண்டு ஒரு பை தயார் செய்யலாம் - அடுப்பில், ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் ஒரு மெதுவான குக்கர் இருக்கும் போது, ​​பை தயார் செயல்முறை மிகவும் எளிதானது.

ஒரு பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? கிளாசிக் மல்டிகூக்கர் பேக்கிங்கிற்கான சமையல் வகைகள் பொதுவாக ஒத்தவை, நிரப்புதல் மற்றும் பிற சேர்க்கைகளைப் பொறுத்து மட்டுமே, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் சுவை வேறுபட்டது. இந்த வழக்கில், மெதுவான குக்கரில் பாரம்பரிய பேரிக்காய் பையை சுட பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த சாதனத்தில் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது; பேரிக்காய் பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில், மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் நிச்சயமாக முயற்சிக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பேரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி. (உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு பதிலாக மற்றும் வினிகர் தூள் அணைக்க முடியும்);
• உப்பு - கத்தி முனையில்;
• வெண்ணிலின் - சுவைக்க.

1. ஒரு கடற்பாசி கேக்கைப் போலவே நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம். இதைச் செய்ய, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். முடிந்தால், சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை கலவையுடன் இந்த பொருட்களை அடிக்கவும். இந்த வேலையை ஒரு கை துடைப்பம் பயன்படுத்தி செய்ய முடியும், மேலும் நீங்கள் ஒரு சாதாரண முட்கரண்டி கொண்டு சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவை கூட அடிக்கலாம்.
2. மாவை சலிக்கவும், அதில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், படிப்படியாக சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும்.
3. குளிர்ந்த வெள்ளைகளில் ஒரு சிட்டிகை நன்றாக உப்பு சேர்த்து, கலந்து, ஒரு துடைப்பத்தால் அடிக்கவும், நிறை அளவு அதிகரித்து வெண்மையாக மாறும்.
4. மிகவும் கவனமாக சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கரு கலவையில் சிறிய பகுதிகளில் வெள்ளையர் சேர்க்க, கவனமாக சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
5. முட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் மாவு கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான, காற்றோட்டமான மாவைப் பெற வேண்டும்.
6. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு நன்றாக தடவவும்.
7. மல்டிகூக்கர் அச்சின் அடிப்பகுதியின் விட்டத்திற்கு சமமான பேக்கிங் பேப்பரில் இருந்து ஒரு வட்டத்தை வெட்டி உள்ளே வைக்கவும்.
8. காகிதத்தோலின் மேல் வெண்ணெய் தடவப்பட்டு சர்க்கரையுடன் தெளிக்க வேண்டும். 1 தேக்கரண்டி போதுமானதாக இருக்கும்.
9. எங்கள் மாவை நீண்ட காலமாக தயாராக உள்ளது, மிகக் குறைவாகவே உள்ளது - நாம் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். பேரிக்காய் கழுவி, தண்டு, தோலுரித்து, கோர்க்க வேண்டும்.
10. இரண்டு பேரிக்காய்களை க்யூப்ஸாகவும், ஒன்றை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டலாம்.
11. பேரிக்காய் துண்டுகளை நேரடியாக காகிதத்தோலில் வைக்கவும்.
12. மீதமுள்ள பேரிக்காய் க்யூப்ஸை மாவுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
13. மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும். எதிர்கால பையின் மேற்பரப்பை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்யுங்கள்.
14. “பேக்கிங்” திட்டத்தைப் பயன்படுத்தி மல்டிகூக்கரில் பேரிக்காய் பையை சுடுகிறோம், சமையல் நேரத்தை 60 நிமிடங்களாக அமைக்கிறோம்.
15. பீப் சத்தம் கேட்டவுடனே கேக் கிட்டத் தயாரானதுனு சொல்லலாம். இது ஒலி சமிக்ஞையிலிருந்து மட்டும் தெளிவாகிவிடும் - நுட்பமான பேரிக்காய் நறுமணம் அறை முழுவதும் பரவுகிறது.
16. ஒரு வேகவைக்கும் கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி, கேக்கை கவனமாகத் திருப்பி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை மேசையில் வைக்கவும்.
17. மெதுவான குக்கரில் உள்ள பேரிக்காய் பை சிறிது குளிர்ந்ததும், நீங்கள் காகிதத்தை கவனமாக அகற்றி, வேகவைத்த பொருட்களை ஒரு தட்டையான டிஷ்க்கு மாற்றலாம்.

மெதுவான குக்கரில் சமைத்த பேரிக்காய் பையை துண்டுகளாக வெட்டி உடனடியாக பரிமாறுவதுதான் மிச்சம். இந்த பேஸ்ட்ரி சூடான மற்றும் குளிர்ந்த எந்த பானத்திற்கும் நன்றாக செல்கிறது. நீங்களே உதவுங்கள்!

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்ட மென்மையான பை

மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் எந்த உணவையும் சமைக்கலாம் என்பது அறியப்படுகிறது. வேகவைத்த பொருட்கள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். சமையலறையில் சிறிது நேரம் செலவிடப்படும், ஆனால் இதன் விளைவாக எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும் - உங்கள் குடும்பம் பையின் ஒவ்வொரு கடைசி பகுதியையும் சாப்பிடும். இந்த செய்முறையின் படி மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். இதன் விளைவாக வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் உங்கள் வாயில் உண்மையில் உருகும்.

பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்:

• பேரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - கத்தி முனையில்;
• இலவங்கப்பட்டை - அரை தேக்கரண்டி.

1. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை தயாரிப்பதற்கு தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகின்றன, சேர்க்க வேண்டிய ஒரே விஷயம் வெண்ணெய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை. இப்போது எல்லாவற்றையும் பற்றி வரிசையாகப் பேசலாம்.
2. வெண்ணெய் மென்மையாக இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம். மாவை பிசைவதற்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்ற முயற்சிக்கவும், இதனால் அது மென்மையாக்க நேரம் கிடைக்கும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் உருக வேண்டிய அவசியமில்லை. பை தயாரிப்பதில் உள்ள அனைத்து நுணுக்கங்களையும் பின்பற்ற முயற்சிக்கவும், இதனால் நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய்களுடன் ஒரு பசுமையான மற்றும் மென்மையான பையுடன் முடிவடையும்.
3. மென்மையான வெண்ணெயை அரை கண்ணாடி நன்றாக வெள்ளை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். இனிப்புப் பற்கள் இருந்தால், அதே அளவு சர்க்கரையைச் சேர்க்கலாம், இது இனிப்புக்கு மாறுமே தவிர, பையின் சுவை மாறாது.
4. கலவை வெளிர் நிறமாக மாறும் வரை சர்க்கரை மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கைகளால் அரைக்கவும். இதன் பொருள் சர்க்கரை படிப்படியாக கரைகிறது.
5. செயல்முறை முடிந்ததும், சர்க்கரை கரைந்ததும், முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும். அவை பிரிக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அவற்றை சூடாக வைத்திருக்க, இதுவும் முன்கூட்டியே கவனிக்கப்பட வேண்டும். அது வேலை செய்யவில்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம், அது இறுதி முடிவை பாதிக்காது. நீங்கள் வழக்கத்தை விட சிறிது நேரம் மாவை பிசைய வேண்டும்.
6. வெண்ணெய்-சர்க்கரை கலவையை முட்டையுடன் நன்கு கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
7. ஒரு தனி உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான கொள்கலனில், ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடருடன் ஒரு சல்லடை மூலம் பிரிக்கப்பட்ட மாவை கலக்கவும். மெதுவான குக்கரில் உள்ள பேரிக்காய் பை காற்றோட்டமாக இருப்பதை உறுதி செய்ய பிரத்தியேகமாக பேக்கிங் பவுடரைப் பயன்படுத்தவும்.
8. படிப்படியாக முக்கிய தயாரிப்புகளுக்கு மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் மாவை பிசையவும். உங்களுக்கு மிக்சர் தேவையில்லை, ஏனெனில் பீட்டர்களின் அதிக வேகத்தில் மாவு பிசுபிசுப்பாக மாறும், எங்களுக்கு அது தேவையில்லை. எனவே ஒரு கரண்டியால் மாவை நன்கு பிசைவது மிகவும் சாத்தியமாகும்.
9. நிரப்புவதில் கவனம் செலுத்துவோம். கடினமான பேரிக்காய்களை வாங்குவது நல்லது, ஏனெனில் மென்மையான வகை பழங்கள் அதிகப்படியான சாற்றை வெளியிடும், மேலும் இது மாவுக்கு நல்லதல்ல. இலையுதிர் பேரிக்காய் வகை "வில்லியம்ஸ்" பொருத்தமானது. பல இல்லத்தரசிகள் இந்த பழத்தை அதன் வாசனை மற்றும் அசாதாரண கேரமல்-தேன் சுவைக்காக காதலித்தனர். பேரிக்காய் கழுவ வேண்டும், நீங்கள் அவற்றை உரிக்கலாம் அல்லது தோலை விட்டுவிடலாம். நீங்கள் விரும்புவது எதுவாக இருந்தாலும். நீங்கள் அடர்த்தியான பேரிக்காய்களைத் தேர்ந்தெடுக்க முடிந்தால், சிறிது டிங்கர் செய்வது நல்லது மற்றும் கூர்மையான கத்தியால் மெல்லிய அடுக்கைத் தலாம்.
10. நாங்கள் பேரிக்காயை நடுவில் இருந்து விடுவித்து, பாதியாக வெட்டி, பின்னர் அதை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் நிறைய மெல்லிய துண்டுகளுடன் முடிக்க வேண்டும் - மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் ஒரு பேரிக்காய் பை செய்ய வேண்டியது இதுதான்.
11. மல்டிகூக்கருக்கு வேலை செய்யும் படிவத்தை மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். மூலம், எந்த கொழுப்பும் செய்யும், ஆனால் வெண்ணெய் அல்லது கடைசி முயற்சியாக, வெண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் காய்கறி எண்ணெய்கள் பைக்கு லேசான நறுமணத்தைக் கொடுக்கும். இறுதியில் இந்த வகையான பேக்கிங் அனைவருக்கும் பிடிக்காது.
12. நீங்கள் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்த பிறகு, பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்க கிண்ணத்தின் விட்டத்திற்கு சமமான காகிதத்தோலில் இருந்து ஒரு வட்டத்தை வெட்டலாம். பின்னர் 2 செ.மீ அகலமுள்ள பேக்கிங் பேப்பரின் மேலும் 2 கீற்றுகளை வெட்டி, அவற்றை கீழே குறுக்காக வைக்கவும், மேலே ஒரு காகித வட்டத்தை வைக்கவும். மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் தயாரானதும், அதை கிண்ணத்தில் இருந்து அகற்றுவது மிகவும் எளிதாகிவிடும்.
13. மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், மேற்புறம் மிகவும் நேர்த்தியாக இல்லாவிட்டால், மல்டிகூக்கரில் உள்ள பேரிக்காய் பையின் மேற்புறத்தை சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா மூலம் சமன் செய்து, பேரிக்காய்களை வெளியேற்றவும், இதனால் அவை முழு இடத்தையும் நிரப்புகின்றன.
14. இந்த நகை வேலை முடிந்ததும், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் (2 தேக்கரண்டி) கலந்து பேரிக்காய் மேல் தட்டவும்.
15. அவ்வளவுதான், சாதனத்தின் மூடியை மூடிவிட்டு, மல்டிகூக்கரை விரும்பிய சமையல் பயன்முறையில் அமைக்க வேண்டும். இது "பேக்கிங்" திட்டமாக இருக்கும்; மல்டிகூக்கரில் பியர் பை சமைக்கும் நேரம் 1 மணி நேரம்
16. நேரம் கடந்த பிறகு, நீங்கள் சாதனத்தை அணைக்கலாம் மற்றும் காகித கீற்றுகளை இழுப்பதன் மூலம் மல்டிகூக்கரில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் பையை மிகவும் கவனமாக அகற்றலாம். ஒரு பாதுகாப்பு சாதனமாக, மெதுவாக குக்கருக்கு அடுத்ததாக ஒரு ஸ்டீமரை வைக்கவும், எனவே நீங்கள் உடனடியாக அரைத்த மேற்பரப்பில் கேக்கை வைக்கலாம்.
17. மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் பை சிறிது குளிர்ந்து, நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை ஒரு தட்டையான டிஷ்க்கு மாற்றலாம்.

மெதுவான குக்கரில் உள்ள பேரிக்காய் பை மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். அதே செய்முறையின் படி நீங்கள் பையை சமைத்தால், ஆனால் அடுப்பில், இதன் விளைவாக வேகவைத்த பொருட்கள் மென்மையாக இருக்காது, பை சிறிது உலர்ந்ததாக மாறும், ஆனால் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்ட சிறப்பு பை

பேரிக்காய் ஒரு அசாதாரண பழம். அதன் நுட்பமான நறுமணம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவைக்காக பலர் இதை விரும்புகிறார்கள், மேலும் ஒரு பழத்தில் எத்தனை பயனுள்ள வைட்டமின்கள் உள்ளன என்று கூட சந்தேகிக்கவில்லை. பேரிக்காய் நிறைய பி வைட்டமின்கள், பயனுள்ள வைட்டமின்கள் சி, ஏ மற்றும் பிபி, அத்துடன் கரிம அமிலங்கள்: துத்தநாகம், ஃவுளூரின், அயோடின், இரும்பு மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைய உள்ளன. பேரிக்காய் மிகவும் சத்தான தயாரிப்பு என்ற உண்மையைத் தவிர, இதில் சில கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது, மேலும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களும் உள்ளன. பொதுவாக, பேரிக்காய் பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில் உங்கள் வைட்டமின் இருப்புக்களை நிரப்பினால், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தலாம் மற்றும் சளி சமாளிக்க முடியும் என்று நாங்கள் கூறலாம். கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய ஒரே விஷயம், பேரிக்காய் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, எனவே எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு அதை தயார் செய்வது சாத்தியமில்லை. எனவே வைட்டமின்களை சேமித்து, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கிறோம். இந்த உணவுகளில் ஒன்று மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய்.

பை செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• பேரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
• வெள்ளை சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
• கரும்பு சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 1 பேக்;
• மாவு - 1 கப் (200 கிராம்);
• தண்ணீர் - 50 மிலி.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை தயாரித்தல்:

1. பேரிக்காய் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். தோல் சேதமடையாதவரை அகற்றாமல் இருப்பது நல்லது.
2. ஒரு பை செய்ய, கடைகளில் டெமேரா கரும்பு சர்க்கரையை பார்க்க மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள், அது பேக்கிங்கிற்கான சிறந்த தயாரிப்பு என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த சர்க்கரையை உங்களால் வாங்க முடியாவிட்டால், பிரவுன் சர்க்கரையின் எந்த பிராண்டையும் பயன்படுத்தவும்.
3. கேரமல் சிரப் தயாரித்தல். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் வைக்கவும் (சுத்தமாகவும் உலர்ந்ததாகவும்) மற்றும் சாதனத்தை இயக்கவும். நாங்கள் "அணைத்தல்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்துகிறோம், நேரத்தை 5 நிமிடங்களாக அமைக்கவும்.
4. வெண்ணெய் உருகத் தொடங்கியவுடன், சர்க்கரையைச் சேர்த்து, ஒரு சிறப்பு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலந்து தண்ணீரை ஊற்றவும். உள்ளடக்கங்களை மீண்டும் கலக்கவும்.
5. பேரிக்காய்களை கேரமல் சிரப்பில் வைக்கவும், கிளறி, பேரிக்காய் பொன்னிறமாகும் வரை காத்திருக்கவும்.
6. நீங்கள் இப்போது சாதனத்தை முடக்கலாம். பேரிக்காய்களை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, மல்டிகூக்கர் கொள்கலனைக் கழுவி உலர வைக்கவும்.
7. நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம்: சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து (நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தினால் அது வேகமாக இருக்கும்). நன்றாக உப்பு சேர்த்து, வெகுஜன பஞ்சுபோன்றதாக மாறியவுடன் செயல்முறையை கண்காணிக்கவும், நீங்கள் கலவையை அணைக்கலாம்.
8. கலவையில் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் மாவு கடைசி மூலப்பொருள் சேர்க்க - இது பேக்கிங் பவுடர் முன் sifted மாவு உள்ளது. அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்பட வேண்டும், இதனால் மாவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், தடிமனான வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் போன்றது.
9. பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் மாவை வெளியே ஊற்ற.
10. மாவின் மேற்பரப்பில் கேரமல் ஊற்றவும் மற்றும் பேரிக்காய்களை அழகாக ஏற்பாடு செய்யவும். அவர்கள் மாவில் சிறிது "மூழ்கினால்" பரவாயில்லை.
11. "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், மல்டிகூக்கரில் பேரிக்காய் பைக்கான சமையல் நேரம் 1 மணிநேரம் மற்றும் "ஓய்வெடுப்பதற்கு" 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.
12. 60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரை "வார்மிங்" பயன்முறைக்கு மாற்றி மற்றொரு அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

அவ்வளவுதான், மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை தயாராக உள்ளது, மேசையை அமைத்து நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தினரை நறுமண பையுடன் தேநீர் விருந்துக்கு அழைக்க வேண்டிய நேரம் இது. பொன் பசி!

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்ட பண்டிகை பை

நீங்கள் விருந்தினர்களை எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால், மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான மற்றும் நம்பமுடியாத நறுமணமுள்ள பேரிக்காய் பையுடன் அவர்களை மகிழ்விக்கலாம். இந்த சாதனம் ஒதுக்கப்பட்ட பணிகளுடன் "சிறப்பாக" சமாளிக்கிறது. வேகவைத்த பொருட்கள் எரியாது, நீங்கள் செயல்முறையை கட்டுப்படுத்த வேண்டியதில்லை, அனைத்து பொருட்களையும் வைத்து தேவையான பயன்முறையை அமைக்கவும், எல்லாவற்றையும் உங்கள் சிறிய சமையலறை உதவியாளரிடம் ஒப்படைக்கலாம், மேலும் பியர் பை மெதுவாக குக்கரில் சுடப்படும் போது, நீங்கள் மற்ற விஷயங்களைச் செய்யலாம்.

என்ன தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்:

சோதனைக்கு:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மாவு - 2.5 கப்;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

நிரப்புவதற்கு:

• பேரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 350 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் - தலா 1 டீஸ்பூன்.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை தயாரித்தல்:

1. மாவை தயாரிப்பதற்கு குறைந்தபட்ச நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிட வேண்டும். உங்களுக்கு தேவையானது அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் இணைக்க வேண்டும்: மென்மையான வெண்ணெய், சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணிலின், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். அனைத்து கூறுகளையும் நன்கு கலக்கவும், நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்.
2. மாவு அடர்த்தியாகவும், உங்கள் கைகளால் பிசைவதற்கு எளிதாகவும் இருக்கும். உணவுப் படத்தில் பை மாவை போர்த்தி, குளிர்ச்சியில் (குளிர்காலத்தில் பால்கனியில், சூடான பருவத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில்) 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
3. மாவை குளிர்ந்ததும், மேசையில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை விரைவாக உருட்ட முயற்சிக்கவும் (மேசையை சிறிது தூசி மற்றும் மாவுடன் உருட்டவும்).
4. பேக்கிங் டிஷின் பக்கங்களிலும் கீழேயும் வெண்ணெய் தடவி, காகிதத்தோல் ஒரு தாளை வைக்கவும்.
5. உருட்டப்பட்ட மாவை கீழே வைக்கவும். இது மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை விட சிறியதாக இருந்தால், கவனமாக மாவை நீட்டி, அதே நேரத்தில் குறைந்த பக்கங்களை உருவாக்கவும். இது எங்கள் மல்டிகூக்கர் பேரிக்காய் பைக்கு அடிப்படையாக இருக்கும்.
6. நாங்கள் நிரப்புதலை தயார் செய்கிறோம். பேரிக்காய்களை கழுவி, துவைத்து, கோர்த்து, துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். துண்டுகள் மெல்லியதாக இருப்பது முக்கியம். நாம் தோலை விட்டு விடுகிறோம்.
7. பேரிக்காய்களை நேரடியாக மாவில் வைக்கவும், முடிந்தவரை இறுக்கமாக வைக்கவும், இதனால் அவை முழு இடத்தையும் முழுமையாக நிரப்புகின்றன.
8. இப்போது நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்: ஒரு தனி கொள்கலனில், சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு நிலையான வெள்ளை நுரை இருக்க வேண்டும். பேரீச்சம்பழத்தின் மேல் அதை ஊற்றவும், அது முழு இடத்தையும் முழுமையாக நிரப்புகிறது.
9. நாங்கள் சாதனத்தை “பேக்கிங்” பயன்முறையில் இயக்குகிறோம், சமையல் நேரத்தை 60 நிமிடங்களாக அமைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நிரலை மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு நீட்டிக்கிறோம், இதனால் மல்டிகூக்கரில் உள்ள பேரிக்காய் பை நன்றாக சுடப்படும்.
10. நிரலின் முடிவைப் பற்றி மல்டிகூக்கர் உங்களுக்குத் தெரிவித்தவுடன், நீங்கள் சாதனத்தைத் துண்டித்து மூடியைத் திறக்கலாம். இது கேக்கை வேகமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்ட பை மிகவும் சுவையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும். ஒவ்வொரு துண்டும் உங்கள் வாயில் உருகும், நீங்கள் அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ள விரும்புகிறீர்கள். ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு, நீங்கள் பையின் மேற்புறத்தை தூள் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கலாம் அல்லது உங்கள் கற்பனையைக் காட்டலாம் மற்றும் மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் பையில் இருந்து உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கலாம். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

மெதுவான குக்கரில் பேரீச்சம்பழத்துடன் கூடிய தயிர் பை

உங்களிடம் சமையலறை உதவியாளர் - மல்டிகூக்கர் இருந்தால், நீங்கள் மகிழ்ச்சியான நபர்! நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், தேவையான பொருட்களை வாங்குவது மட்டுமே, நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இந்த பையை இலையுதிர் பை என்று அழைக்கலாம், ஏனெனில் பேக்கிங்கிற்கான மிகவும் சுவையான பேரிக்காய் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும்.

பின்வருவனவற்றை தயார் செய்வோம்:

• பாலாடைக்கட்டி - 1 பேக் (200 கிராம்);
• பேரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கப்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை - அரை தேக்கரண்டி.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை செய்வது எப்படி:

1. மென்மையான வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். கலவையில் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.
2. மாவில் முட்டைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
3. இப்போது நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி செய்ய வேண்டும், ஒரு ஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். மாவில் சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து, தொடர்ந்து பிசையவும்.
4. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் தடவி பேக்கிங் பேப்பரை வைக்கவும்.
5. மாவை அடர்த்தியாக மாறும், எனவே முதலில் மேசையில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருட்டவும், பின்னர் மாவை நேரடியாக மல்டிகூக்கரில் சமன் செய்யவும். பேரிக்காய் அச்சு சுவர்களில் ஒட்டாமல் இருக்க குறைந்த பக்கங்களை உருவாக்க மறக்காதீர்கள். மாவை நீட்டுவது போல் விரல்களால் நீட்டலாம். அது கிழிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
6. பேரிக்காய்களை கழுவி, 2 பகுதிகளாக வெட்டி, கோர்த்து துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் தோலை வெட்டலாம்.
7. சாதனத்தின் மூடியை மூடி, "பேக்கிங்" திட்டத்தை செயல்படுத்தவும். மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பைக்கான சமையல் நேரம் 1 மணிநேரம்.
8. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் மல்டிகூக்கரின் மூடியைத் திறந்து பையின் தயார்நிலையை சரிபார்க்க வேண்டும். மாவை சுடப்பட்டால், இனிப்பு குளிர்ச்சியடையும் வரை சிறிது நேரம் காத்திருந்து அதை அச்சிலிருந்து அகற்றலாம்.

மெதுவான குக்கரில் சமைத்த பேரிக்காய் பையை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி, அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும். இது எளிதானது அல்ல, ஏனெனில் ஒரு இனிமையான தேன் நறுமணம் முழு சமையலறையையும் விரைவாக நிரப்பும். எனவே நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும். குளிர்ந்த இனிப்பை பகுதிகளாக வெட்டி தேநீர் கோப்பைகளில் ஊற்றலாம். மூலம், ஒரு துண்டு பை கூட இருந்தால், அடுத்த நாள் அதை முயற்சிக்கவும் - இனிப்பு மென்மையாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். பொன் பசி!

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காயுடன் சாக்லேட் பை

ஒரே ஒரு மூலப்பொருளுடன் மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை தயாரிப்பதற்கான பாரம்பரிய செய்முறையை பல்வகைப்படுத்த நாங்கள் வழங்குகிறோம் - மாவில் சாக்லேட் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக, இனிப்பு அசாதாரண சுவை மூலம் நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். பேரிக்காய் சாக்லேட்டுடன் நன்றாக இருக்கும். வேலையில் இறங்குவோம்.

தயாரிப்புகள்:

• பேரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 கப் (குறைவான சாத்தியம்);
• மாவு - 2 கப்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை செய்வது எப்படி:

1. பேரிக்காய் கழுவி, உரிக்கப்பட வேண்டும், விதைகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
2. சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
3. "ஹீட்டிங்" பயன்முறையில் மல்டிகூக்கரை இயக்கவும், கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் போட்டு, கீழே மற்றும் சுவர்களை சமமாக பூசவும்.
4. வெட்டப்பட்ட பேரிக்காய்களை நேரடியாக கீழே வைக்கவும், மேலே சாக்லேட் சில்லுகளை தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு சாக்லேட் பட்டியை நொறுக்கும்போது, ​​​​துண்டுகள் ஒரே அளவில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்க வேண்டும்.
5. இப்போது ஒரு தனி கொள்கலனில், சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை மிக்சியுடன் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, மாவு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கெட்டியாகும் வரை மாவை அடிக்கவும்.
6. பேரீச்சம்பழத்தின் மீது மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், அதை ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்யவும், அதனால் அது நன்றாக விநியோகிக்கப்படும்.
7. சாதனத்தின் மூடியை மூடு, "பேக்கிங்" திட்டத்தை அமைக்கவும், மல்டிகூக்கரில் பேரிக்காய் பைக்கான சமையல் நேரம் 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.
8. பீப் ஒலி கேட்டதா? மூடியைத் திறந்து, சுட்ட பொருட்களின் தயார்நிலையை மரக் குச்சியால் சரிபார்க்க வேண்டிய நேரம் இது. தேவைப்பட்டால், மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் சமைக்கும் நேரத்தை 15 நிமிடங்கள் நீட்டிக்கவும். பை நன்றாக சுட இது போதும்.
9. நிரல் முடிந்ததும், இனிப்பை "ஓய்வெடுக்க" அனுமதிக்க குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு மூடியைத் திறக்க வேண்டாம், பின்னர் மட்டுமே பையை கவனமாக ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்ட தயிர் பை

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஒரு சுவையான இனிப்புடன் உபசரிக்கவும் - மெதுவான குக்கரில் ஒரு பேரிக்காய் பை தயார் செய்யவும். பை சிறப்பு - மென்மையான மற்றும் நறுமணமாக மாறும்.

தயாரிப்புகள்:

• பேரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• தயிர் - 150 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 160 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு வெண்ணெய் - அரை தேக்கரண்டி.

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் பை செய்வது எப்படி:

1. சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட கொள்கலனில் வைக்கவும். இந்த பொருட்களை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
2. இயற்கை தயிர் (சேர்க்கைகள் இல்லை!) சேர்த்து தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
3. மாவை சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் ஊற்றவும். மாவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும், படிப்படியாக தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
4. வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு கிரீஸ் மற்றும் மாவை வெளியே ஊற்ற.
5. பேரிக்காய் தோலுரித்து, நீளமாக வெட்டி, நடுப்பகுதியை வெட்டி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. பேரிக்காய்களை மாவின் மீது வைக்கவும், இதனால் அவை பையின் முழு மேற்பரப்பையும் முழுமையாக மூடும்.
7. மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடி, "பேக்கிங்" திட்டத்தை இயக்கி நேரத்தை அமைக்கவும். பியர் பை மெதுவான குக்கரில் சமைக்க 1 மணி நேரம் ஆகும்.

நீங்கள் சிக்னலைக் கேட்கும்போது, ​​​​சாதனத்தை அணைத்து, மல்டிகூக்கரில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் பையை அகற்றுவதற்கான நேரம் இது. இனிப்பு சிறிது குளிர்ந்தவுடன், நீங்கள் பையை துண்டுகளாக வெட்டி, தேநீர் கோப்பைகளில் ஊற்றலாம். பொன் பசி!

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்டு பை. காணொளி

✅1. மெதுவான குக்கரில் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பேரிக்காய் கேசரோல்.

இந்த கேசரோல் மிக விரைவாக சமைக்கிறது. சுவை காற்றோட்டமாகவும் ஒளியாகவும் இருக்கிறது, மேலும் பேரிக்காய் கேசரோலுக்கு ஒரு சிறப்பு மென்மையை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:
குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்
3 முட்டைகள்
3 டீஸ்பூன். பால்
2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்
சர்க்கரை - 100 கிராம்
2 டீஸ்பூன். ரவை ஒரு ஸ்லைடுடன்
வெண்ணிலின்
2 பழுத்த பேரிக்காய்

தயாரிப்பு:
பேரிக்காய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கரண்டியால் மென்மையான வரை கலக்கவும். பேரிக்காய்களை துண்டுகளாக நறுக்கி, தயிர் கலவையில் போட்டு கிளறவும்.

MV கிண்ணத்தை நன்றாக உயவூட்டவும். வெண்ணெய், தயிர் வெகுஜன வெளியே போட.

"பேக்கிங்" பயன்முறை - 40 நிமிடங்கள் + 10 நிமிடங்கள் வெப்பமாக்கல். சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, அதை ஒரு தட்டில் எடுத்து மேசையில் பரிமாறவும்.
மேப்பிள் சிரப் கொண்ட ஒரு தட்டில்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பேரிக்காய் ஆகியவற்றை முழுமையாக இணைக்கும் இந்த பஞ்சுபோன்ற கேசரோலை முயற்சிக்கவும்!

✅2. மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய்.

தேவையான பொருட்கள்:

மாவு:
மாவு - 1 கப்
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
முட்டை - 3 பிசிக்கள்
சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி. (வினிகருடன் அணைக்கவும்)
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்

நிரப்புதல்:
பேரிக்காய் - 3 பிசிக்கள். (சராசரி)
இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க
காக்னாக் - 1 டீஸ்பூன்.

நான் 250 மில்லி கண்ணாடிகளை எடுத்துக் கொண்டேன்

தயாரிப்பு:

1. பேரிக்காய்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். காக்னாக் கொண்டு தூறல் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.
2. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் அடிக்கவும்.
3. மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். பிரித்த மாவில் படிப்படியாக கிளறவும். பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும், வினிகர் கொண்டு quenched. இந்த கட்டத்தில், மாவு தடிமனாக மிகவும் அசாதாரணமாக மாறும், ஸ்ட்ரூசலுக்கு நெருக்கமாக நான் கூறுவேன்.
பின்னர் இந்தக் கலவையில் தோசைக்கல்லில் கவனமாக மடியுங்கள்.

நாங்கள் உடனடியாக அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்கிறோம்:

1. ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை வெண்ணெய் தடவிய MV கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மாவின் மீது பேரிக்காய் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்.
2. மீதமுள்ள மாவை பேரிக்காய் மீது வைக்கவும்.
3. மீதமுள்ள பேரிக்காய்களை மாவின் மேல் வைக்கவும்.

"பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், நேரம் 1 மணிநேரம் 10 நிமிடங்கள்.
4. பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​மூடியைத் திறக்காதீர்கள் அல்லது உள்ளே பார்க்காதீர்கள். நிரல் முடிந்ததும், நாங்கள் மூடியைத் திறக்க அவசரப்பட மாட்டோம். நாங்கள் 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம், பின்னர் என்ன நடந்தது என்று பார்க்கலாம்.

ஒரு ஸ்டீமர் கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி கிண்ணத்திலிருந்து முடிக்கப்பட்ட பையை அகற்றவும்.
தூள் சர்க்கரையுடன் மேலே தெளிக்கவும்.

பொன் பசி!

✅3. மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காயுடன் சாக்லேட் பை.

தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை - 1/2 கப்
வெண்ணெயை - 200 கிராம்
கோகோ - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
பேக்கிங் பவுடர் - 1 பாக்கெட்
மாவு - 2 கப்
பேரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு:
முட்டைகளை பஞ்சு மற்றும் வெள்ளை நிறமாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும். நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். தனித்தனியாக, மார்கரின் மற்றும் சர்க்கரையை அரைத்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். விளைந்த மாவை முட்டைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் கவனமாக கலக்கவும். ஒரு திசையில் கிளறுவது நல்லது. அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் - சர்க்கரை, கோகோ, ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவு - ஒரு தனி கொள்கலனில் கலக்கவும். பகுதிகளாக மாவை அறிமுகப்படுத்துங்கள், மேலிருந்து கீழாக ஒரு கரண்டியால் கவனமாக கலக்கவும். மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருக்கும். பின்னர் கடைசியில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். மாவை சிறிது நேரம் உட்கார வைக்கவும் - சுமார் 7 நிமிடங்கள் - அது சிறிது உயரும் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் வேலை செய்யத் தொடங்குகிறது. நெய் தடவிய மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து சமன் செய்யவும்.
பேரிக்காய்களை கழுவி, விதைகளை அகற்றி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மாவின் மேல் வைக்கவும், சிறிது அழுத்தி, ஒரு அழகான வடிவ வடிவில். "பேக்" பயன்முறையை அமைத்து, பையை 80 நிமிடங்கள் சுடவும். சமையல் முடிந்ததும், ஸ்டீமர் கூடையைப் பயன்படுத்தி மல்டிகூக்கரில் இருந்து பையை அகற்றவும்.
மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்ட ஒரு பை வெளியிடப்பட்ட சாற்றிலிருந்து காற்றோட்டமாகவும் தாகமாகவும் மாறும், மேலும் அதன் நறுமணமும் சுவையும் விவரிக்க முடியாதவை.

✅4. மல்டிகூக்கரில் பியர் பை!

தேவையான பொருட்கள்:

3 முட்டைகள்
200+ மாவு (பல்வேறு காரணங்களுக்காக, சில நேரங்களில் உங்களுக்கு 300 கிராம் வரை மாவு தேவைப்படும்)
200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
150 கிராம் சஹாரா
வெண்ணிலா சர்க்கரையின் 1 பாக்கெட் அல்லது வெண்ணிலா எசென்ஸ் குழாய்
1 பேக்கிங் பவுடர் பாக்கெட்
பேரிக்காய் - மல்டிகூக்கர் பான் முழு மேற்பரப்பையும் அமைக்க போதுமான உரிக்கப்படுகிற க்யூப்ஸ் உள்ளன, தோராயமாக 4 பெரிய பேரிக்காய் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்

இந்த அளவு பொருட்கள் ஒரு சிறிய 2 லிட்டர் மல்டிகூக்கருக்கு ஏற்றது.

தயாரிப்பு:

சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது மற்றும் சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள், ஒரு கலவையுடன் அடித்து, மாவை அதிக காற்றோட்டமாக மாறும்.

பேக்கிங் பவுடருடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை நாங்கள் அடைகிறோம்.

எசன்ஸ் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.

நாங்கள் பேரிக்காயை 0.5 செமீ துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

ஒரு மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் 1/3 மாவை ஊற்றவும், பேரிக்காய்களின் சம அடுக்கை பரப்பவும்.
மீதமுள்ள மாவை நிரப்பவும், பேரிக்காய் மிதந்தால் சிறிது மூழ்கவும் - என்னுடையது போல :)

சுமார் 80 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும்.
முதல் 40 நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் மல்டிகூக்கரைத் திறக்க மாட்டோம் மற்றும் பையைத் தொந்தரவு செய்ய மாட்டோம், அதன் பிறகு ஒரு மரக் குச்சியுடன் தயார்நிலையை சோதிக்கிறோம். தயாரானதும், குச்சி உலர்ந்து வெளியேறுகிறது.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை தூள் சர்க்கரை அல்லது தேங்காய் செதில்களுடன் தெளிக்கவும்.

பான் ஆப்பெடிட்!

✅5. மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சார்லோட்.

தேவையான பொருட்கள்:
4 முட்டைகள்
2 பல கப் சர்க்கரை
2 பல கப் மாவு
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் - ஒரு முழு கிண்ணம்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்களை நறுக்கவும், எங்களிடம் 3 ஆப்பிள்கள், 2 பேரிக்காய்கள் இருந்தன - அது ஒரு முழு கிண்ணமாக மாறியது.
முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கரைக்கும் வரை அடிக்கவும், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், அடிக்கவும் (நாங்கள் இதை உணவு செயலியில் செய்கிறோம்).

வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கொண்டு கிண்ணத்தில் கிரீஸ், அரை மாவை வெளியே ஊற்ற, நறுக்கப்பட்ட பழங்கள் எறிந்து, மற்றும் மாவை மீதமுள்ள நிரப்ப.

பேக்கிங் பயன்முறையை 90 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். ஸ்டீமர் ரேக்கைப் பயன்படுத்தி அகற்றவும்.

இறுதியாக, பல இல்லத்தரசிகளின் கனவு நனவாகியுள்ளது: சமையலறையில் ஒரு மல்டிகூக்கர் தோன்றியது - சமைப்பதில் உள்ள அனைத்து தொந்தரவுகளையும் நீங்கள் மாற்றக்கூடிய ஒரு உதவியாளர். மெதுவான குக்கரில் போர்ஷ்ட், கஞ்சி மற்றும் பேரிக்காய் பை கூட சமையலறையில் தொகுப்பாளினியின் நிலையான இருப்பு தேவையில்லாமல் அதிசயமாக சுவையாக மாறும்.

மல்டிகூக்கர் என்பது 21 ஆம் நூற்றாண்டின் மின்சார மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் சமையலறை சாதனமாகும். தொழில்நுட்ப சிந்தனை இந்த அதிசயம் "முடியும்" சமைக்க மட்டும், ஆனால் சுட்டுக்கொள்ள, குண்டு, வறுக்கவும், மற்றும் பல. மற்றும், உண்மையில், சுதந்திரமாக. இல்லத்தரசி மல்டிகூக்கருக்கு தேவையான தயாரிப்புகளை மட்டுமே வழங்க வேண்டும், பொருத்தமான பயன்முறையை இயக்கவும் மற்றும் முடிவுக்காக காத்திருக்கவும்.

சுவை மற்றும் நன்மைகள்

பேரிக்காய் ஒரு விதிவிலக்காக சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழம். இது கொண்டுள்ளது:

• கிட்டத்தட்ட முழு வைட்டமின் எழுத்துக்கள்;
• சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்களின் நிறை;
• செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டும் கரிம அமிலங்கள்;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள்.

இந்த தனித்துவமான இயற்கை மருந்தகத்தை ஏன் பயன்படுத்திக் கொள்ளக்கூடாது மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு மெதுவான குக்கரில் ஒரு சுவையான பேரிக்காய் பையை தயார் செய்யக்கூடாது? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பேரிக்காய் இன்னும் ஒரு நன்மையைக் கொண்டுள்ளது: இந்த பழங்கள் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், அதாவது அவை உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

செய்முறை 1

ஒரு சுவையான பேரிக்காய் பையை உருவாக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 3 பேரிக்காய்;
• பிரீமியம் மாவு - 1 கப் (சிறப்பு, மல்டிகூக்கருக்கு);
• சர்க்கரை - 1 பல கண்ணாடி;
• 3 விரைகள்;
• வினிகர் - 10 மிலி;
• 20 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி சோடா;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணிலின் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு தயாரிப்பு செயல்முறை:

1. பேரிக்காய்களை கழுவி உலர வைக்கவும். சோடாவுடன் மாவு கலந்து சலிக்கவும்.
2. முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். வெள்ளையர்களை உப்பு மற்றும் ஒரு நிலையான நுரை அவர்களை அடித்து. மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும்.
3. மஞ்சள் கரு வெகுஜனத்திற்கு மாவு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து, தட்டிவிட்டு வெள்ளையர்களுடன் மிகவும் கவனமாக கலக்கவும்.
4. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவி, எண்ணெய் தடவிய காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். சர்க்கரையுடன் சமமாக கீழே தெளிக்கவும் (ஒரு தேக்கரண்டி போதும்).
5. பேரிக்காய்களிலிருந்து மையத்தை அகற்றி, சிலவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, முழு அடிப்பகுதியையும் அவற்றுடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
6. மீதமுள்ள பேரிக்காய்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட மாவுடன் கலக்கவும்.
7. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கலவையை வைக்கவும், சாதனத்தை "பேக்கிங்" ஆக அமைத்து, தயாராக சிக்னலுக்காக காத்திருக்கவும்.
8. கிண்ணத்திலிருந்து கேக்கை அகற்றிய பிறகு, அதை ஒரு அழகான தட்டில் திருப்பி, காகிதத்தோலை அகற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. ஆம், வேகவைத்த பொருட்களின் பார்வை மற்றும் நறுமணத்தை அனுபவிக்க நேரம் இருப்பது நல்லது: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு விரைவாக மறைந்துவிடும்!

செய்முறை 2

மெதுவான குக்கரில் பேரிக்காய் கொண்ட பை வேறு வழியில் தயாரிக்கலாம். இதன் விளைவாக மென்மையான கிரீமி நிரப்புதலுடன் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள் உள்ளன.

அடித்தளத்திற்கான தயாரிப்புகள்:

• பிரீமியம் மாவு - 2 ½ மல்டி கப் (ஒவ்வொன்றும் 160 மில்லி);
• 1 முட்டை;
• வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்ட) - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - ½ பல கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• 1 பாக்கெட் வெண்ணிலா.

நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகள்:

• பேரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• 1 முட்டை;
• புளிப்பு கிரீம் 20% - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - ½ பல கப்;
• மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் - தலா 1 தேக்கரண்டி.

படிப்படியான சமையல் செயல்முறை:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பை அடிப்படைக்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து மென்மையான மாவாக பிசையவும். உணவுப் படத்தில் அதை போர்த்தி, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் "ஓய்வெடுக்க" அனுப்பவும்.
2. இதற்கிடையில்: பேரிக்காய்களை கழுவவும், அவற்றை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும், மையத்தை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.
3. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை நன்கு அடித்து, புளிப்பு கிரீம், ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
4. மாவை நினைவில் கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது: குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றி, தடவப்பட்ட கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் பரப்பி, உயர் பக்கங்களை உருவாக்கவும்.
5. பெறப்பட்ட படிவத்தை பேரிக்காய் கொண்டு நிரப்பவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
6. மல்டிகூக்கரை "பேக்கிங்" பயன்முறையில் (80 நிமிடங்கள்) நிரல் செய்து அதை இயக்கவும்.
7. தயார்நிலையின் சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, பையை அகற்ற அவசரப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் மூடியைத் திறந்து பேரிக்காய் இனிப்பை குளிர்விக்க வேண்டும்.

பை தயாராக உள்ளது! எஞ்சியிருப்பது அதை வெளியே எடுப்பதுதான் (இதற்கு ஒரு ஸ்டீமர் கொள்கலனைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது), அதை ஒரு அழகான டிஷ் மீது வைக்கவும், உங்கள் வீட்டை ஒரு நேர்த்தியான தேநீர் விருந்துக்கு அழைக்கவும். திறமையான தொகுப்பாளினிக்கு நன்றியுணர்வு மற்றும் தடையற்ற பாராட்டு உத்தரவாதம்!

மற்றும் சாக்லேட் பைக்கான வீடியோ வழிமுறைகள்