İlk qidalanma üçün sıyıq: ən yaxşı məhsulların reytinqi və hazırlıq xüsusiyyətləri. Süd sıyığı uşağın pəhrizinə nə vaxt daxil edilə bilər: bir yaşa qədər və daha sonra körpələr üçün əlavə qidalanma xüsusiyyətləri

Südsüz taxıllar o qədər dadlı deyil, bəli. Cəhd etmək lazımdır. Onlar fərqlidir, bəziləri var və buna bənzər bir şey yoxdur. Mən qarabaşaq yarması Humana ilə başladım. su ilə bişirdim. Əvvəlcə ümumiyyətlə bir az yemək yedilər, amma sonra qarışdılar. Yəqin ki, bir az ana südü əlavə edə bilərsiniz, lakin ona heç bir allergiya yoxdur. Amma mən bunu etmədim.

Özüm sıyıq bişirirəm, amma iyrənc yediyimiz üçün sıyıq almağa cəhd etmək qərarına gəldik. Digər müzakirələrə baxın: Özünüz tamamlayıcı qidaları necə hazırlayırsınız? Mən özüm sıyıq bişirirəm, bəs südsüz sıyığı formula və ya ana südü ilə necə hazırlamaq olar? Uşaq baxıcısı sıyığı haqqında sual.

Südlü sıyıq körpənin pəhrizinin ayrılmaz hissəsidir, onu süd və dənli bitkilərin tərkibində olan müxtəlif qiymətli qidalarla təmin edir. Südlü sıyıqların yüksək kalorili olması uzun müddət toxluq hissi yaradır, yeməklər arasındakı fasilələri azaldır. Bir uşağın dənli bitkilərlə ilk tanışlığı suda hazırlanmış sıyıqdan başlayır və yalnız yaxşı tolere edilərsə, oxşar dənli bitkilərdən hazırlanmış süd sıyığı haqqında söhbət başlayır.

Hansı yaşda süd sıyığı verə bilərsiniz?

Süd sıyığını nə vaxt verə biləcəyinizi anlamaq üçün bu sadə görünən adın nə demək olduğuna müraciət etməlisiniz. Ənənəvi mənada süd sıyığı ən çox inək südü ilə hazırlanmış sıyıq deməkdir. Körpə üçün sıyıqdan söhbət gedirsə, bu, ana südü ilə bişmiş sıyıq, süni qarışıq, bişirilməsini tələb etməyən uşaq qidası üçün quru və ya maye südlü sıyıq ola bilər. Bütün bu taxıllar uşağın bədəni tərəfindən tamamilə fərqli şəkildə qəbul edilə bilər, buna görə də onların tətbiqi vaxtı ilə bağlı sualın cavabı birmənalı deyil və tərkibindən asılıdır.

Süd sıyıqları ilə əlavə qidalanmaya başlamaq

Ana südü və ya uşağın qəbul etdiyi süni formula ilə hazırlanmış, hər hansı bir özü olmayan taxıl və ya sənaye üsulu ilə istehsal edilən süd məhsulları olmayan hipoalerjenik sıyıqdan evdə hazırlanmış sıyıq ən təhlükəsizdir, çünki qida allergiyası ehtimalı minimuma endirilir. Uşaq ilk qidalanma üçün tövsiyə olunan bir növ özü olmayan dənli bitkilərdən (qarabaşaq, düyü, qarğıdalı) su ilə sıyığa öyrəşdikdən sonra belə südlü sıyıq verməyə başlaya bilərsiniz. Məsələn, qarabaşaq yarması sıyığı ilə əlavə qidalanmanın başlamasından bir həftə keçibsə, uşaq bunu yaxşı qəbul etdi, onda ona ana südü və ya qarışıq ilə qarabaşaq yarması sıyığı verməyə cəhd edə bilərsiniz. Bir uşaq üçün optimal yaş yeddi aydır. Tamamlayıcı qidalanmanın əvvəlində evdə hazırlanmış taxıllar süd və su qarışığından istifadə edilərək hazırlanmalıdır və təxminən səkkiz aya qədər südü su ilə seyreltməyi dayandıra bilərsiniz.

Ananın istəkləri ilə yanaşı, südlü sıyıqların daha erkən dövriyyəyə buraxılmasının əsaslı səbəbləri də var:

• ana südünün olmaması;
• zəif çəki artımı;
• B vitaminlərinin olmaması;
• uşağı ana südü və ya süni qarışıq ilə qidalandırmaq mümkün deyil.

Uşaq qidası üçün südlü sıyıqların tərkibi və yeridilmə vaxtı

Uşaq qidası üçün südlü sıyıq almaq ehtiyacı olduqca mübahisəlidir. Axı siz həmişə ana südü və ya körpənin öyrəşdiyi süni formula əlavə etməklə südsüz sıyıq ala və ya hazırlaya bilərsiniz. Digər tərəfdən, seçim adətən kiçikdir və körpəni nəinki yeni dadla sevindirmək, həm də onu hazırlamaq səylərini asanlaşdırmaq üçün müxtəlif dənli bitkilər və meyvələrlə südlü sıyıq almaq istəyi həmişə olur. . Ümumiyyətlə, əgər uşaq ana südü və ya süd qarışığı alırsa və südsüz dənli bitkiləri yaxşı yeyirsə, mağazada alınmış südlü taxıllara ehtiyac yoxdur.

Bu sıyıqların hazırlanması yalnız su ilə həyata keçirilir, çünki süd (inək və ya keçi və onlara əsaslanan məhsullar) istehsalçı tərəfindən artıq əlavə edilmişdir. Bu cür dənli bitkilərin tətbiqi vaxtı əsasən taxıl növündən deyil, həm də tərkibindəki süd məhsulunun növündən asılıdır. Bunlara aşağıdakılar daxil ola bilər:

• tam və ya normallaşdırılmış süd;
• yağsız süd;
• demineralizasiya edilmiş zərdab;
• qismən uyğunlaşdırılmış süd formulası.

Süddən əlavə, bəzən sıyığa krem ​​əlavə edilir ki, bu da onun kalorili məzmununu daha da artırır.

Bitki yağları sıyıqlara uyğunlaşdırılmış qarışıqdan, o cümlədən palmitik turşu mənbəyi kimi palma yağı əlavə edilir. Tam və ya normallaşdırılmış süd istifadə edilərsə, bitki yağları əlavə edilmir.

Südlü sıyıqları şəkər əlavə etməklə daha da şirinləşdirmək olar. Südlü sıyıqlara bal, şəkər, qlükoza və fruktoza əlavə edilməsi məhduddur və Avropa Qidalanma Komitəsinin tövsiyələrinə əsasən şəkər, bal və qlükoza üçün 5 q/100 kkal, fruktoza üçün isə 2,5 q/100 kkal-dan çox olmamalıdır. .

Əks halda, südlü sıyıqlar südsüz sıyıqlardan az fərqlənir. Demək olar ki, hamısı uşaq üçün lazım olan əlavə vitamin və minerallarla zənginləşdirilmişdir. Bir çox dənli bitkilərin tərkibində bağırsaq mikroflorasını normallaşdıran probiotiklər (faydalı mikroorqanizmlər) və prebiyotiklər (pəhriz lifi) əlavə olunur.

İstifadəyə hazırlığın dərəcəsindən asılı olaraq, süd sıyıqları quru ola bilər, su ilə seyreltmə tələb olunur və ya hazır mayedir. Ənənəvi mənada adi süd sıyıqlarına əlavə olaraq, varyasyonlar var.

Çox maye sıyıqların xüsusi bir növü quyudur - butulka ilə qidalanma üçün nəzərdə tutulmuş taxıl və süd qarışığından hazırlanmış Semper markasının İsveç məhsulunun ənənəvi adı. Digər istehsalçıların oxşar məhsullarına da sıyıq deyilir. Çox vaxt quyular axşam və səhər qidalanması üçün tövsiyə olunur. Onlar bitki yağları, nişasta, minerallar və vitaminlər əlavə edilməklə süd məhsulları (yağlı süd tozu, zərdab, qaymaq) əsasında hazırlanır.

Hazır südlü dənli bitkilərin başqa bir növü meyvə püresi, dənli bitkilər (peçenye), süd və bal, şokolad və digər əlavələrin qarışığından ibarət məhsullardır ki, onlara desertlər də deyilir (“Hipp”).

Tam və ya normallaşdırılmış süd ilə sıyıq

Aydındır ki, tam inək südü heç bir dəyişikliyə məruz qalmamış süd tozuna aiddir. Normallaşdırılmış süddən fərqlidir. Sonuncuda, yağ tərkibi müəyyən bir səviyyəyə gətirilir. Tam və normallaşdırılmış süd, körpənin ifrazat sistemini lazımsız olaraq yükləyən kifayət qədər çox mineral ehtiva edir və onun zülal dəsti ana südündən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Bu zülallar arasında allergen zülallar da var və buna görə də tam və ya normallaşdırılmış süddən hazırlanmış sıyıqlar süd sıyıqları ilə ilk qidalanma üçün uyğun deyil. Bu cür sıyıqlara çox diqqətlə yanaşmaq lazımdır, onların qəbulunu uşaq 8-9 aylıq olana qədər təxirə salmaq daha yaxşıdır və lazım olduqda uyğunlaşdırılmış formula ilə körpə qidası sıyıqlarına üstünlük verin. Keçi südünə gəlincə, bəzi cəhətlərdən inək südünə nisbətən ana südünə daha yaxındır, lakin yenə də uşağın ehtiyaclarına əlavə uyğunlaşma tələb edir.

Diqqət! Bir yaşa qədər uşaqlar üçün dənli bitkilərdə tam inək və ya keçi südünün istehlak edilməsinə icazə verilməsinə baxmayaraq, uşağa ana südündən başqa hər hansı bir südün saf formada verilməsi tövsiyə edilmir.

Evdə hazırlanmış dənli bitkilərin tətbiqi vaxtı tam süddən hazırlanmış uşaq qidası taxıllarının təqdim edilmə vaxtı ilə oxşardır.

Tam və ya standartlaşdırılmış süddən hazırlanmış dənli bitkilərin siyahısı

"Körpə"

• Onların böyük çeşidi var.
• Şəkər, vitaminlər və minerallar əlavə edilmiş tam süddən hazırlanır.
• “Prebiotiklərlə zənginləşdirilmiş ərik və moruqlu 5 dənə” südlü sıyığın tərkibində Beneo Prebiotic (oliqovruktoza, inulin) faydalı mikroflorasının fəaliyyətini stimullaşdıran pəhriz lifi (prebiotiklər) var.
• Premium Tea seriyasından olan sıyıqlarda peçenye, meyvə və giləmeyvə əlavə olunur. Digər seriyaya ən qidalı üç taxıldan (düyü, yulaf, qarğıdalı), əlavə edilmiş şəkər, prebiyotiklər, minerallar, vitaminlər və limon balzamı və ya çobanyastığı ekstraktlarından ibarət “Premium” südlü gecəlik sıyıqlar daxildir.
• 12 aylıq uşaqlar üçün çeynəmə bacarıqlarını inkişaf etdirən tam süd və ya şişmiş dənli lopa ilə qaymaqdan hazırlanmış südlü sıyıqlar hazırlanmışdır.

"Heinz"

"Fleur Alpine"

• Bunlar bütöv taxıldır (qabıq da daxil olmaqla bütün taxıl istifadə olunur), əlavə vitaminlər olmadan (düyü, yulaf ezmesi və buğda sıyığında B1 vitamini istisna olmaqla) və minerallardır.
• Sıyıq süni gübrə və sintetik maddələrdən istifadə edilmədən yetişdirilən üzvi məhsuldur.
• Maltodekstrin əlavə edilməklə tam keçi və ya inək südü ilə hazırlanır.
• Alp keçisi xətti düyü, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi və meyvə əlavə edilməmiş sıyıq ilə təmsil olunur. Keçi südü ilə hazırlanan sıyıqlar, allergik reaksiyalara səbəb ola biləcək xüsusi kazein fraksiyasının olmaması səbəbindən inək südü ilə hazırlananlardan daha az allergendir.
• "Bavariya inəyi" xətti düyü, alma ilə qarabaşaq yarması, armudlu yulaf ezmesi və çox taxıllı sıyıq ilə təmsil olunur.

"Frutonyanya"

• Tam südlə hazırlanır və ya yağsız südlə qarışdırılır, şəkər, 12 vitamin, 3 mineral əlavə edilir.
• Əksər sıyıqların tərkibində qaymaq, bəzi sıyıqlarda meyvə içlikləri olur.
• Düyü və qarabaşaq südü sıyığı prebiotik inulini ehtiva edir.
• Quru sıyıqlardan əlavə, maltodekstrin, fruktoza, nişasta, prebiotik inulin əlavə edilmiş tam süd tozu ilə hazırlanmış maye hazır sıyıqlar var.
• Hazır südlü sıyıq üçün başqa bir seçim qaynadılmış buğda unu, bir neçə növ meyvə püresi, süd və fruktozadan hazırlanan “Meyvəli darı südü sıyığı”dır.
• Hazır sıyıqlarda əlavə minerallar və vitaminlər yoxdur.

"Bellakt"

• Şəkər, minerallar və vitaminlər əlavə edilmiş normallaşdırılmış inək südü ilə hazırlanır.
• Meyvə içlikləri olan sıyıqların bəzi adları.
• Bu istehsalçının südlü sıyıqlarında südsüz olanlardan fərqli olaraq prebiotik inulin əlavə edilmir.

"Ağıllı qız"

• Şəkər, duz, minerallar, vitaminlər və vanilin əlavə edilmiş tam süd tozu, meyvə içlikləri ilə bəzi sıyıqlardan hazırlanır.
• Quru sıyıqlardan əlavə, fruktoza, nişasta, prebiotik inulin əlavə edilməklə buğda, düyü, yulaf ezmesi və 5 ədəd dənli bitkilərin qarışığından yağsız, yağsız süd və qaymaq qarışığından hazırlanmış maye hazır sıyıqlar var. .

"Aquşa"

• Quru südlü sıyıqlar fruktoza, duz, vitamin və minerallar əlavə edilməklə tam süd tozundan hazırlanır.
• "Banan və südlü düyü-qarğıdalı sıyığı" meyvə dolmasından əlavə, prebiyotikləri (fibregam, FOS) ehtiva edir.
• Yemək üçün hazır sıyıqlar “Zapyka” seriyası ilə təmsil olunur. “Südlü qarabaşaq yarması sıyığı” və “Alma və armudlu südlü düyü” daxildir. Şəkər və prebiotik liflər (fibregam, FOS) əlavə edilmiş normallaşdırılmış süddən hazırlanmışdır. Sonuncu sıyıq təbii ətirli əlavələri ehtiva edir. Bu istehsalçı südsüz taxıl təklif etmir.

"Vinnie"

• Şəkər, minerallar və vitaminlər əlavə edilmiş tam süd tozundan hazırlanmışdır.
• Meyvə içlikləri və qablaşdırmada göstərilən prebiyotiklər olan sıyıqlar var.

Yağsız süd ilə sıyıq

İstehsalçı süd sıyığına yağsız inək südü (süd yağının demək olar ki, tamamilə olmaması ilə) əlavə edərsə, tərkibə əlavə olaraq uşağın düzgün böyüməsi və inkişafı üçün faydalı olan çox doymamış yağ turşuları olan bitki yağları daxildir. Yəni sıyıq yağ komponenti baxımından uyğunlaşır. Bununla belə, süd zülallarının demək olar ki, tam spektrini saxlayır və süd sıyığı ilə ilk qidalanma üçün çox uyğun deyil.

Yağsız südlü dənli bitkilərin siyahısı

"Nestlé"

• Qlütensiz dənli bitkilərə əsaslanan sıyıqlarda qlüten izləri ola bilər.
• Sıyığın tərkibində mikrofloranı yaxşılaşdıran və toxunulmazlığı yaxşılaşdırmağa kömək edən BL probiotikləri var.
• Onların tərkibində 10 vitamin və 5-7 mineral, şəkər əlavə olunur (şəkərsiz “Qarğıdalı sıyığı” və şəkər əvəzinə bal əlavə edilən “Bal və ərik tikələri ilə çoxdənəli sıyıq” istisna olmaqla).
• Meyvəli süd sıyıqlarının böyük seçimi.
• Pomogayka seriyasının qatıqlı südlü sıyıqları bifidobakteriyaların BL (probiotiklər), canlı qatıq kulturaları, vitaminlər və mineralların eyni vaxtda olması səbəbindən həzmi yaxşılaşdırmağa və uşağın bədəninin müdafiəsini gücləndirməyə kömək edəcəkdir.
• “Şaqayka” seriyasının südlü sıyıqları 10-12 aylıq uşaqlar üçün uyğundur və uşağın çeynəməyi öyrənməsi üçün tərkibində meyvə parçaları var.

"İnsan"

• Yağsız südlə hazırlanır.
• Tərkibində 13 vitamin və mineral var.
• Bütün südlü sıyıqların tərkibində meyvə var, bəzilərində xırda üyüdülmüş krakerlər və biskvit unu, bəzilərində isə saxaroza var.

Uyğunlaşdırılmış qarışıq və ya zərdab ilə sıyıq

Süddən kazeini çıxarmaqla, allergik reaksiyaların ehtimalı azalır, lakin zülala qida allergiyasına meylli bir uşaq üçün bu sıyığı tamamilə təhlükəsiz adlandırmaq olmaz. Belə uşaqlar üçün ana südü ilə hazırlanmış sıyıq və ya südsüz sıyıq tövsiyə olunur.

Uyğunlaşdırılmış süd formulası olan dənli bitkilərin siyahısı

"Hipp"

"Körpə"

• Qismən uyğunlaşdırılmış süd formulası əsasında vitaminlər, minerallar, şəkər və maltodekstrin əlavə edilir.
• Meyvə içlikli bəzi növ sıyıqlar.

Bir neçə süd məhsullarına əsaslanan sıyıqlar

"Semper"

Hansı süd sıyığı daha yaxşıdır?

1. Bir çox istehsalçının 4 aydan başlayaraq özü olmayan südlü taxılları təqdim etməyi tövsiyə etməsinə baxmayaraq, onları almağa tələsməyin və tövsiyə olunan yaşa uyğun olaraq uşağınıza verin. Unutmayın ki, ilk əlavə qidalanma, uşağın qəbul etdiyi formula ilə və ya ana südü ilə hazırlanmış hipoalerjenik südsüz sıyıqdan başlayır.
2. Qablaşdırılmış uşaq qidası sıyıqları arasında ən çox üstünlük verilən seçim qismən uyğunlaşdırılmış süd formulası və ya deminerallaşdırılmış zərdab əlavə edilmiş sıyıqdır, çünki bu halda uyğunlaşma südün həm yağ, həm də zülal komponentlərində baş verir.
3. Bu meyvə növündən təmiz formada (püresi və ya şirəsi) əlavə qidalanma tətbiq olunana qədər uşağa meyvə içlikləri ilə südlü sıyıqların verilməsi tövsiyə edilmir. Uşağın yaşından asılı olaraq meyvələrin tətbiqi üçün tövsiyələr aşağıdakı cədvəldə tapıla bilər.
4. Süni uşaq üçün, uşağın qəbul etdiyi formula ilə eyni istehsalçıdan südlü sıyıq seçin.
5. Südlü sıyıq təzə hazırlanmalıdır ki, bu da içindəki zərərli mikrofloranın yayılmasının qarşısını alacaq.

Uşağın yaşından asılı olaraq meyvələrin yeridilməsi vaxtı

ilə təmasda

Körpə sahibi olan hər bir ana sualla maraqlanır: körpəyə hansı əlavə qidalar təqdim edilməlidir və hansı yaşda? Sıyıq altı aydan sonra uşaqlar üçün əsas yemək növlərindən biri hesab olunur. Ancaq bunların hamısını bir ilə qədər istehlak etməyə icazə verilirmi? Müəyyən bir sıyığın faydaları və zərərləri nələrdir? Körpələrə nə qədər verilməlidir? Bu barədə daha çox məqalədə.

Taxılların təsnifatı:

1. Taxıl növünə görə: düyü, qarabaşaq yarması, qarğıdalı, irmik, yulaf ezmesi, darı, buğda, arpa, inci arpa.
2. Süd və südsüz.
3. Gluten (tərkibində taxıl zülalı - gluten) və qlütensiz. Taxıllar: qarabaşaq, düyü, darı və qarğıdalı taxılları özü olmayan qrupa aiddir.
4. Evdə hazırlanmış və mağazadan alınıb.

Əlavə qidalanmanın başlanğıcında sıyıq südsüz, özü olmayan və yalnız bir taxıldan ibarət olmalıdır. Çox vaxt ilk növbədə düyü və ya qarabaşaq yarması sıyığı təqdim olunur. Sonra qarğıdalı tədricən əlavə olunur. Taxılların qalan hissəsi 6-7 aylıq yaşda Tərkibində tez-tez allergiyaya səbəb olan qlüten olduğu üçün onları istehlak etmək tövsiyə edilmir.

Təxminən 8 aydan tədricən yulaf ezmesi və çox taxıl taxıllarını təqdim etməyə başlamalısınız.

9 aydan Darı, arpa, inci arpa, buğda sıyığını dadmaq olar.

İrmik adətən uşağın pəhrizinə ən son daxil edilir - 1 ildən sonra.

6-8 aylıq körpələr üçün su və ya ana südü ilə sıyıq hazırlanır. Allergik reaksiya riski səbəbindən tam inək südü əlavə edilmir. 9-10 aydan etibarən süd və yarım yarım su ilə bir qab bişirmək olar. Yalnız 1 yaşından tam südlü dənli bitkilərin istehlakına başlamaq daha yaxşıdır.

Hansı dənli bitkiləri seçmək daha yaxşıdır: evdə və ya mağazada?

Bu, bir neçə amildən asılıdır: körpənin dad üstünlükləri, ananın maddi imkanları və yeməyi hazırlamaq üçün vaxtının olub-olmaması.

Çantalarda sıyıq almaq üçün arqumentlər:

• onların əksəriyyəti hipoalerjenikdir (qlüten, şəkər, konservantlar, süd komponentləri yoxdur);
• onlar vitaminlərlə zənginləşdirilmişdir (lakin bir çox analar bunu faydalı hesab etmirlər, çünki bütün vitaminlər kimyəvi yolla istehsal olunur və buna görə də əlavəsiz bir məhsul seçirlər);
• onları rahat və tez hazırlamaq;
• Hazır mağaza məhsulu bir yaşdan kiçik uşaqlar üçün uyğun olan maye konsistensiyaya malikdir.

Evdə hazırlanmış sıyıq üçün arqumentlər:

• yeməyin tərkibi ananın özü tərəfindən formalaşır (şübhəli komponentlər yoxdur, öz istəyinizlə lazımi maddələr əlavə edə bilərsiniz);
• ucuz qiymətə;
• mağazada satın alınan məhsullardan daha uzun raf ömrünə malikdirlər;
• Evdə hazırlanmış sıyığın daha qalın tutarlılığı uşağın çeynəmə əzələlərinin inkişafına kömək edir.

Taxılların faydalı xüsusiyyətləri

Glutensiz taxıllar

Ən təhlükəsizdir, çünki tərkibində bitki mənşəli protein gluten yoxdur və ən gənc (6 aydan) qidalandırmaq üçün uyğundur.

• düyü. Bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilən karbohidratlarla zəngindir.
• qarabaşaq yarması. B vitaminləri, dəmir, maqnezium, sink, mis ehtiva edir. Çox miqdarda lif sayəsində həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır. Tərkibindəki zəngin dəmir sayəsində uşaqda qan azlığı riskini azaldır. Qəbizliyin qarşısını alır və bədəndən zərərli maddələri effektiv şəkildə çıxarır.
• Qarğıdalı taxılları. Tərkibində çoxlu miqdarda B, A, E, PP vitaminləri, dəmir, nişasta var. Bağırsaqların işini yaxşılaşdırmağa kömək edir, köp və kolikanı aradan qaldırmağa kömək edir.
• darı. Tərkibində çoxlu lif, protein, B vitaminləri, PP, sink, kalium və dəmir var. Qan dövranı sisteminin və qaraciyərin işinə müsbət təsir göstərir, toksinləri çıxarır.

Körpə böyüdükcə onu tədricən daha çox "böyüklər" və müxtəlif yeməklərə öyrətməyin vaxtı gəldi. 8 aylıq uşaqlar üçün uyğundur.

• Yulaf yarması– qiymətli fosfor, kalsium, bitki mənşəli protein, lif, B1, B2 vitaminləri mənbəyidir. Sümükləri və dişləri gücləndirməyə kömək edir, sinir sisteminin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
• Arpa taxılları (arpa və mirvari arpa) B, A, E, PP vitaminləri, kalium, kalsium, dəmir, lif ehtiva edir. Sıyıq bədəndən zərərli maddələri çıxarmağa, həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Allergiya ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
• Buğda yarması. Maddələr mübadiləsini stimullaşdırır, mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır, bədəndən zərərli maddələri çıxarır.
• irmik. Yaxşı sorulur, orqanizmə böyümə və enerji verən B, PP vitaminləri, bitki mənşəli protein və nişasta ilə zəngindir. Sıyıq çox doyurucu və yüksək kalorilidir.

Körpənizin pəhrizinə sıyığı necə düzgün daxil etmək olar?

Hazırlamaq üçün 100 q suya 5 q taxıl götürün. Körpənin reaksiyasını diqqətlə izləyərək səhər ½ çay qaşığı ilə sıyıq təqdim etməyə başlamalısınız. Allergiya yoxdursa, onda bir həftə ərzində yeməyin həcmi 150 q-a qədər artırılır.Sonra konsentrasiya artır və 100 q suya 10 q sıyıq təşkil edir.

Körpələr üçün sıyıq necə bişirilir

Taxıl əvvəlcə yuyulmalı və qurudulmalıdır. Bişirməzdən əvvəl qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcıda doğrayın. Sonra soyuq suya (məsələn, düyü və ya qarabaşaq yarması) və ya bişirmək üçün qaynar suya tökün.

Sıyığı daim qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Pişirmə vaxtı taxıl növündən asılıdır. Sıyığa daha parlaq dad vermək üçün onu tərəvəzlər (balqabaq, brokoli) və meyvələrlə (alma, armud, banan) birləşdirə bilərsiniz.

Hazır olduqdan sonra ana südü və ya qarışıq, tərəvəz və ya meyvə püresi əlavə edə bilərsiniz. 1 ilə qədər duz və şəkər əlavə edilmir.

Qeyd: bir qaşıqdan sıyıq vermək daha yaxşıdır, çünki bu, böyüklər yeməyinə yaxın yeməkdir. Bir uşaq bir şüşədən yedikdə, məhsulun tüpürcək ilə düzgün şəkildə islanması üçün vaxt yoxdur.

Sıyıq tam inkişafa təsir edən, körpənin böyüməsi üçün enerji və güc verən qiymətli məhsuldur. Qoy pəhriziniz onlarla daha sağlam və müxtəlif olsun!

Körpə üçün düyü sıyığı onun pəhrizinə daxil edilən ilk yeməklərdən biridir. Düyü hətta ən kiçik uşaqlar tərəfindən yaxşı həzm olunur, buna görə də ilk əlavə qidalara daxil edilir. Bundan əlavə, bağırsağın selikli qişasına müsbət təsir göstərən qlütensiz məhsuldur.

Körpədə düyü sıyığına allergiya

Düyü əlavə qidalara daxil edildikdə, uşaqlarda allergiya olduqca nadir hallarda baş verir. Çox vaxt bu, əsas məhsula deyil, süd və ya şəkərə reaksiyadır. Buna görə də, ilk qidalanma üçün hipoalerjenik düyü yeməklərini - su və ya ana südü ilə və şəkər əlavə etmədən bişirmək tövsiyə olunur. Ancaq uşaqlarda düyü zülalına alerjisi olan hallar var. Bu vəziyyətdə, bu məhsulu pəhrizdən çıxarmaq lazımdır.

Körpə üçün düyü sıyığını necə bişirmək olar?

Körpələr üçün zavodda hazırlanmış qarışıqları satın alarkən, onların hazırlanması üçün təlimatlara baxmaq kifayətdir. Hər bir paketdə istehsalçı tərəfindən göstərilir. Pişirmə vaxtı və inqrediyentlərin nisbəti orada göstərilir. Adi düyüdən öz tamamlayıcı qidalarınızı hazırlamağa qərar verirsinizsə, burada da mürəkkəb bir şey yoxdur.

Sıyıq üçün bir neçə variant var:

• Südsüz;
• ana südü əvəzediciləri haqqında;
• ana südü üzərində.

Yemək üçün əsas taxıl və ya un ola bilər. Resept də bazadan asılı olaraq dəyişir.

İlk qidalanma üçün körpələr inək südü ilə hazırlanmamalıdır, çünki onun tərkibi ana südündən fərqlidir və körpə hələ onu qəbul edə bilmir.

Düyü sıyığı hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

• dörddə bir fincan düyü taxıl;
• yarım stəkan süd;
• yarım stəkan qaynadılmış su.

Dəyirmi düyü ən yaxşısıdır, çünki sıyığı daha viskoz edir. Körpənin mayedən bərk qidaya keçməyə başladığı dövrdə ana südündən istifadə etmək və ya quru süd qarışıqlarından - ana südünün əvəzedicilərindən hazırlamaq daha yaxşıdır. Daha sonrakı yaşlar üçün inək və ya keçi südü qəbul edə bilərsiniz.


Addım-addım yemək resepti

1. Düyü yaxşıca yuyun, şəffaf olana qədər suyu bir neçə dəfə dəyişdirin.
2. Yuyulmuş taxılları su ilə tökün və atəşə qoyun.
3. Qaynadıqdan sonra ocağı azaldın və düyü başqa 15-20 dəqiqə bişirin.
4. Süd əlavə edin və sıyıq qalınlaşana qədər bişirin, təxminən 15 dəqiqə, daim bir qaşıq ilə qarışdırın.
5. Bundan sonra qazanı qapaq ilə örtün və düyü buxarlansın. Bu daha 15 dəqiqə çəkəcək.
6. Hazır düyünü ələkdən ovuşdurun və ya püresi olana qədər blenderdə üyüdün.
7. Püre kütləsini lazımi tutarlılığa qaynadılmış su ilə seyreltin. 6-9 aylıq körpələr üçün maye, süddən bir qədər qalın olmalıdır. Yaşlı uşaqlar daha qalın sıyıqlar hazırlaya bilərlər.

Düyü unu sıyığı

Düyü unundan sıyıq hazırlamaq resepti dənli bitkilərin bişirilmə üsulundan fərqlənir. Bu un mağazalarda satılır, ancaq dənli bitkilərdən özünüz edə bilərsiniz. Bunun üçün bütün düyü dənələri - yuvarlaq və ya uzunsov - yaxşıca yuyulur və qurudulur. Quruduqdan sonra bir qəhvə dəyirmanında üyüdülməlidirlər. Bişirmək üçün inqrediyentlər:

• 2 xörək qaşığı (yemək qaşığı) düyü unu;
• 50 ml qaynadılmış su;
• 200 ml süd.

Un soyuq suda seyreltilir ki, topaqlar olmadan homojen bir kütlə əldə edilir. Nəticədə qarışıq nazik bir axınla qaynadılmış südə dökülməlidir və daim qarışdıraraq 5-7 dəqiqə bişirilməlidir. Əgər sıyıq çox maye olarsa, tavanı ocaqdan götürün və bir dəqiqədən sonra yenidən və ya iki dəfə qaynadın. Tutarlılıq çox qalındırsa, onu qaynadılmış su ilə seyreltin.

Südsüz düyü sıyığı

Südsüz hazırlanmış yeməklər ilk qidalanma və uşağı bərk qida ilə tanış etmək üçün ən yaxşı seçimdir. Bir uşağın süd zülalına alerjisi olduqda, südsüz sıyıq yeganə seçimdir. Südü su ilə əvəz edərək, yuxarıdakı reseptlərə uyğun olaraq hazırlaya bilərsiniz.

Sıyıq dənli bitkilərdən bişirilirsə, bir stəkan su və ya meyvə suyu ilə dörddə bir stəkan düyü nisbətində tökülür. Qaynadıqdan sonra düyü tamamilə bişənə qədər təxminən yarım saat bişirilməlidir. Sonra düyü qapalı qapağın altına daha 15 dəqiqə "çatılır", bundan sonra onu silmək olar.

Düyü unu 100 ml suya 5-10 q nisbətində soyuq qaynadılmış su ilə seyreltilir. Unun miqdarı körpənin yaşından asılıdır. Bərk qida ilə yeni tanış olmağa başlayanlara 5 faiz sıyıq - 100 ml maye üçün 5 q un verilir. Daha sonra dozanı ikiqat artıra bilərsiniz. Unu soyuq su ilə seyreltmək lazımdır, əks halda topaqlar əmələ gələcək. Nəticədə qarışıq bir qaynağa gətirilir və 10 dəqiqəyə qədər bişirilir. Eyni zamanda, daim qarışdırılmalıdır.

Körpələr üçün meyvələr və ləzzətlər

İlk qidalanma üçün müxtəlif əlavələr olmadan düyü bişirmək tövsiyə olunur. Uşaq bir az böyüdükdə, duz, şəkər, meyvə və yağ əlavə etməyə başlaya bilərsiniz. 8 aydan etibarən sıyığa doğranmış meyvə əlavə etmək məsləhət görülür. Onların tərkibində fruktoza və turşular var. Beləliklə, sıyıq daha sağlam deyil, həm də daha dadlı olur və uşaq onu daha həvəslə yeyir.

• Almalar düyü ilə əla gedir, lakin ən yaxşısı südsüz yeməklərə əlavə edilir. Bu, almanın tərkibində olan dəmirin südlə "birləşə bilməməsi" ilə əlaqədardır.
• Armud düyüyə əlavə edilməməlidir, çünki düyü kimi bağlayıcı təsir göstərir.
• Ərik südlü düyü yeməkləri üçün ideal meyvədir.
• Banan istənilən taxıl ilə yaxşı gedir.

Qurudulmuş meyvələr isladılır, sonra doğranır və sıyığa əlavə edilməzdən əvvəl qaynadılır. Təzə meyvələr püre halına salınır və soyudulmuş sıyığa əlavə edilir.

Kərə yağı düyü yeməklərinin qida dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Uşaq yaxşı çəki qazanmırsa, 5-6 aydan etibarən ilk dənli bitkilərlə birlikdə pəhrizə yağ daxil etməyə başlaya bilərsiniz. Körpənin çəkisi normaldırsa, bu məhsulla bir müddət gözləmək və gündə 1 q (bir çay qaşığı ucunda) başlayaraq 9 aydan tez olmayan sıyığa əlavə etmək daha yaxşıdır.

Şəkər və duz bir uşaq üçün yeməklərin cəlbediciliyini əhəmiyyətli dərəcədə artıran ətirli əlavələrdir. Ancaq onları pəhrizə mümkün qədər gec daxil etmək daha yaxşıdır. Körpənin yaxşı iştahı varsa, düyü sıyığına duz və şəkər əlavə etməmək daha yaxşıdır. Xüsusilə ona meyvə əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, şəkərlə sıyıq bişirmək tövsiyə edilmir.

Sıyıq bişirmək və ona nə əlavə etmək üçün hansı resepti seçərkən, hər bir ana uşağının xüsusiyyətlərini, yaşı və dad üstünlüklərini rəhbər tutur. Hər halda, yüksək keyfiyyətli məhsullar və ana qayğısı dadlı və sağlam sıyığın açarı olacaqdır.

Yeni doğulmuş körpənin həyatının ilk altı ayı demək olar ki, hiss olunmadan keçir. Dünən çox balaca və çarəsiz olan balacanız inkişafının yeni mərhələsindədir.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının bütün analar üçün tövsiyələri altı ay ərzində yalnız ana südü ilə qidalandırmaq və bu müddətdən sonra tamamlayıcı qidaları tətbiq etməkdir. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının mütəxəssisləri altı aylıq olan uşağın orqanizminin ananın ana südündə olanlara əlavə olaraq əlavə qidalar almasına ehtiyac olduğunu etiraf edirlər. Sıyıq ilk tamamlayıcı qidaların mümkün növlərindən biridir.

Taxılların qiymətli xassələri

Taxıl əsasında hazırlanmış yeməklər həqiqətən sağlamdır, çünki onlar yüksək karbohidrat tərkibinə görə çox qidalıdırlar. Məhz bu parametrə görə belə tamamlayıcı qidalar tərəddüd etmədən az çəkisi olan körpələr və 37 həftədən az doğulanlar üçün seçilir. İrmik xüsusilə yüksək kalorilidir. Ancaq bir yaşından kiçik bir körpəyə tez-tez verməməlisiniz. Bu sıyıq daha sonra təqdim edilə bilər, çünki irmik tərkibində fitin və qliodin maddələri var. Onlar xoşagəlməz bağırsaq pozğunluqlarına səbəb ola bilər, həmçinin kalsium və D vitamininin udulmasına mane olurlar.
Taxıl bitkilərinin minerallar və vitaminlər kimi elementlərin miqdarına görə təsnifatı mövcuddur. Bu seqmentdə qeyd-şərtsiz liderlər:

1. qarabaşaq yarması. Tərkibində kalsium, yod, fosfor, maqnezium, kalium, manqan, B vitamini, PP, bitki mənşəli protein və faydalı lesitin maddəsi var. Ən böyük dəmir miqdarı ilə fərqlənir. Statistikaya görə, əksər analar körpələrini qarabaşaq yarması ilə bəsləməyə başlayırlar. O, təkcə mikro və makroelementlərlə zəngin deyil, həm də aşağı allergen hesab olunur və uşaqların həzm sistemi üçün asanlıqla həzm olunur;
2. Yulaf ezmesi. Zülal, B vitaminləri, fosfor, kalium, maqnezium və dəmirlə zəngindir. Pəhriz qidası üçün idealdır. Yulafın tərkibində özü də var. Bilməlisiniz ki, özü körpələr üçün çətin bir maddə ola bilər. Daha sonra yulaf ezmesini sınaya bilərsiniz və bunu uşağın bədəninin reaksiyasını müşahidə edərək ehtiyatla etməlisiniz.
   Bir uşağın mədəsi tərəfindən həzm asanlığı üçün qarabaşaq yarması ilə yanaşı, aşağıdakı növlər tövsiyə olunur:
3. düyü. Taxılların aşağı allergen növlərinə də aiddir. Düyü zəngin vitamin və mineral mənbəyi olmasa da, faydalı xüsusiyyətlərə də malikdir. Bu taxıl məhsulunun tərkibinin demək olar ki, 50%-i enerji dəyərli karbohidrat olan nişastadan ibarətdir. Düyü mədə və bağırsaq divarlarını örtmək qabiliyyətinə malikdir və eyni zamanda təbii antioksidant və adsorbentdir. Bu sıyıq nəcisi gücləndirmək qabiliyyətinə görə ishaldan əziyyət çəkən uşaqlara tövsiyə olunur. Eyni parametrə görə, qəbizlik problemi yaratmamaq üçün körpələr üçün düyü fasilələrlə bişirilməlidir.
4. qarğıdalı. Bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilməsi səbəbindən tez-tez körpələri qidalandırmaq üçün də istifadə olunur. Tərkibində nişasta var və kalsium, dəmir, fosfor kimi mikroelementlərlə zəngindir.

Hazır məhsulların təsnifatı

Uşaq qidası məhsulları istehsalçıları aşağıdakı etiketlərlə ilk qidalanma üçün sıyıq təklif edirlər.

• Bir komponentli. Tamamlayıcı qidalanmanın başlanğıcında bu növ məhsul optimaldır, çünki bir neçə növ taxılın olması körpə tərəfindən həzm olunmayan məhsulların müəyyən edilməsini çətinləşdirir.
• Çoxkomponentli. Tamamlayıcı qidalanma körpə üçün ilk dəfə deyilsə, bir neçə növ taxıl bitkiləri olan hazır məhsul hazırlaya bilərsiniz. Belə bir məhsul qida maddələrinin və keyfiyyətlərin miqdarına görə daha çox dəyərə malik olacaqdır
• Qlütensiz. Qarabaşaq, düyü və qarğıdalıdan hazırlanan bu cür məhsullar həzmi poza bilən qlütenin mövcudluğunu istisna edir.
• Südsüz. Bu işarə inək südü zülalının olmamasına zəmanət verir və buna görə də körpələrdə allergiya riskini azaldır.
• Süd məhsulları. Artıq tam süd tozu ehtiva edir

İlk reseptlər

Tamamlayıcı qidalanma üçün hazır məhsulların üstünlükləri istifadənin asanlığı, vaxta qənaət və əlavə vitaminlərin olmasıdır. Belə taxıllar artıq əzilir və əlavə bişirmə tələb etmir. Tövsiyə olunan hazırlıq üsuluna görə, göstərilən miqdarda dənli bitkilər 40 ° C temperaturda lazımi həcmdə suda seyreltilməlidir. Qarışdırmaqla, qarışıq homojen bir tutarlılığa gətirilir, dərhal istifadəyə hazırdır.
Hazır məhsulları evdə hazırlanmış məhsullarla birləşdirə bilərsiniz. Praktikada, ananın körpəni mağazada satın alınan məhsullarla qidalandırmağa başladığı və tezliklə evdə hazırlanan yeməklərə keçdiyi bir seçim var. Axı, analar özləri dadlı, iştahaaçan və sağlam sıyıq hazırlamağa kifayət qədər qadirdirlər.

Bütün məlumatların bolluğundan belə çıxır ki, qarabaşaq yarması altı aylıq bir uşağın pəhrizinə ilk olaraq daxil edilir, sonra düyü və qarğıdalı dənli bitkilərdir. Və daha böyük uşaqlar yulaf ezmesi və irmik sınaya bilərlər.

İstənilən növ taxıl hazırlamazdan əvvəl taxıl diqqətlə çeşidlənir, zibildən təmizlənir, yuyulur və yaxşıca qurudulur. Körpələrin istehlakı üçün uyğun olan belə bir tutarlılığın sıyıqlarını əldə etmək üçün onu un vəziyyətinə qədər üyütmək lazımdır. Belə manipulyasiyaları həyata keçirmək üçün evdə bir qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı olması məsləhətdir. Bütün lazımi hazırlıqlar edildikdən sonra növbəti hərəkətlərə davam edə bilərsiniz. Yemək qablarının dibi qalın olmalıdır. Multivarka istifadə etmək mümkündür. Əlavə duz və şəkər əlavə etmək tövsiyə edilmir.İstifadədən əvvəl hazır məhsul 37 ° C-ə qədər soyudulmalıdır.

Körpə üçün sadə qarabaşaq yarması sıyığı hazırlamaq üçün resept

1 çay qaşığı və ya 5 q üyüdülmüş qarabaşaq yarması 100 ml suya və ya tərəvəz bulyonuna tökülür.
Qarışdırın və qarışığı bir qaynadək gətirin.
Hərtərəfli qarışdıraraq, yumşaq olana qədər aşağı istilikdə bişirin.
Sıxılmış süd və ya uyğunlaşdırılmış formula əlavə etmək mümkündür.

Körpə üçün südlü yulaf sıyığı hazırlamaq üçün resept

100 ml süd (inək və ya keçi) qızdırın.
1 çay qaşığı və ya 5 q üyüdülmüş yulaf ezmesini isti, lakin qaynar olmayan südün içinə tökün.
Qarışdıraraq, yumşaq olana qədər aşağı istilikdə bişirin.
5 q kərə yağı əlavə etməyə icazə verilir.
Blender yoxdursa. Adi bir ələkdən istifadə edə bilərsiniz.

Məşhur həkim Komarovski ilə videoya baxın, o, körpə formulasından istifadə edərək əlavə qidalanma üçün sıyıq hazırlamağı sizə izah edəcəkdir.

Südlü püresi düyü sıyığı üçün resept

200 ml su qaynadın.
Bir yarım xörək qaşığı düyü əlavə edin və aşağı istilikdə bişənə qədər bişirin.
Bitmiş qarışığı ələkdən ovuşdurun.
Yarım stəkan isti süd əlavə edin.
Daha 5 dəqiqə bişirin.
5 q kərə yağı əlavə edin.
Dadı yaxşılaşdırmaq və faydalı xüsusiyyətləri artırmaq üçün hazır yeməklərə meyvə püresi əlavə etmək xoşdur.