Οι πιο νόστιμες και όμορφες σαλάτες για τις γιορτές. Ασυνήθιστες συνταγές σαλάτας με φωτογραφίες Ασυνήθιστες συνταγές σαλάτας με φωτογραφίες
Πριν από τις γιορτές βρισκόμαστε πάντα αντιμέτωποι με το ερώτημα τι σαλάτες να ετοιμάσουμε αυτή τη φορά; Θέλω να είναι νόστιμα, όμορφα, όχι πολύ ακριβά και να χρειάζονται λίγο χρόνο για την προετοιμασία τους. Ο ιστότοπος «I Love to Cook» επέλεξε για εσάς 12 από τις πιο όμορφες γιορτινές σαλάτες, από σήμερα και μετά δεν θα χρειάζεται να σκέφτεστε τις σαλάτες μια εβδομάδα πριν από τις διακοπές. Θα έχετε ήδη σούπερ συνταγές στο οπλοστάσιό σας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή.
1. Βασιλική χοιρινή σαλάτα
Αυτή η σαλάτα έχει μια πολύ εκλεπτυσμένη γεύση και θα αρέσει σε όλους τους καλοφαγάδες. Ο συνδυασμός δαμάσκηνων με ξηρούς καρπούς και κρέας είναι τέλειος!
Συστατικά:
- χοιρινό φιλέτο - 300 γραμμάρια.
- πατάτες - 3 τεμάχια?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
- καρύδια - 50 γραμμάρια.
- δαμάσκηνα - 70 γραμμάρια.
- αυγά - 3 τεμάχια?
- τυρί - 200 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - 1 πακέτο.
Βασιλική χοιρινή σαλάτα. Βήμα προς βήμα συνταγή
- Αλέστε: κρέας, κρεμμύδια, πατάτες και δαμάσκηνα εμποτισμένα σε βραστό νερό εκ των προτέρων.
- Τρίψτε τα καρότα και τα αυγά.
- Μαρινάρετε το κρεμμύδι με 1/3 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ξύδι.
- Τώρα ας απλώσουμε όλα τα υλικά σε στρώσεις.
- 1η στρώση: πατάτες, αλειμμένες με μαγιονέζα.
- 2η στρώση: κρεμμύδι, κρέας, παλτό με μαγιονέζα.
- 3η στρώση: δαμάσκηνα, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς, αλείφουμε με μαγιονέζα.
- 4η στρώση: τριμμένα αυγά, αλειμμένα με μαγιονέζα.
- 5η στρώση: τυρί.
Διακοσμήστε όπως σας επιτρέπει η φαντασία σας!
Μια χορταστική και θρεπτική σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα! Η γεύση αυτής της σαλάτας θα μείνει στη μνήμη σας για πολύ καιρό, ετοιμάστε την νόστιμη και πρωτότυπη.
2. Σαλάτα “Sea Queen”
Φέρνω στην προσοχή σας τη σαλάτα “Sea Queen” για τους αληθινούς λάτρεις των θαλασσινών. Περιέχει καλαμάρι, που ταιριάζει τέλεια με κόκκινο χαβιάρι ψαριού.
Συστατικά:
- καλαμάρι - 1 κιλό?
- τυρί - 300 γραμμάρια.
- χαβιάρι σολομού - 100 γραμμάρια.
- αυγά - 4 τεμάχια?
- πατάτες - 3 τεμάχια?
- μαγιονέζα - 300 γραμμάρια.
Σαλάτα “Sea Queen”. Βήμα προς βήμα συνταγή
- Βράζουμε τα καλαμάρια.
- Κόβουμε σε λωρίδες.
- Τρίψτε τα αυγά. Τρίψτε επίσης το ρωσικό τυρί και τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη, αλλά μην ανακατέψετε.
- Απλώστε σε στρώσεις.
- 1η στρώση - καλαμάρι, μαγιονέζα από πάνω.
- 2ο στρώμα - χαβιάρι.
- 3η στρώση - πατάτες, μαγιονέζα από πάνω.
- 4η στρώση - Ρωσικό τυρί, μαγιονέζα από πάνω.
- 5 στρώματα - χαβιάρι.
- 6η στρώση - καλαμάρι, μαγιονέζα από πάνω.
- Στρώμα 7 - αυγά.
- 8ο στρώμα - χαβιάρι.
- Αφήνουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες να μουλιάσει.
Αν και η σαλάτα «Sea Queen» είναι λίγο πιο ακριβή από τη μιμόζα ή τον Ολιβιέ, δεν θα μείνετε αδιάφοροι. Η σαλάτα θα πετάξει από το τραπέζι πρώτο πράγμα!
3. Σαλάτα «Σγουρά»
Η σαλάτα "Curly" είναι αέρινη και απλή. Θα αντικαταστήσει τα κανονικά λιπαρά πιάτα και θα σας ενθουσιάσει με μια εκπληκτική γεύση!
Συστατικά:
- καρότα - 1 τεμάχιο?
- μήλα - 2 τεμάχια?
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια.
- αυγά - 4 τεμάχια?
- καλαμπόκι - 360 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - 250 γραμμάρια.
Σαλάτα "Σγουρά". Βήμα προς βήμα συνταγή
- Βράζουμε το φιλέτο και τα αυγά.
- Καθαρίζουμε τα καρότα και τα μήλα. Σχάρα.
- Αλέστε το κρέας. Τρίψτε και τα αυγά.
- Τοποθετούμε σε στρώσεις σε ένα πιάτο. 1η στρώση - μαγιονέζα με πλέγμα.
- 2η στρώση - αλείφουμε τα καρότα με μαγιονέζα.
- 3η στρώση - αυγά και μαγιονέζα.
- 4η στρώση - μήλο και μαγιονέζα.
- 5η στρώση - κρέας κοτόπουλου και μαγιονέζα.
- 6ο στρώμα - καλαμπόκι.
- Προσθέστε λίγο αλάτι στα καρότα και το κρέας ενώ συναρμολογείτε τη σαλάτα.
- Αφήνουμε για αρκετές ώρες στο ψυγείο.
Η σαλάτα "Curly" είναι μια πραγματική έκρηξη γεύσης. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια τόσο μαγική σαλάτα που θα καταπλήξει τους πάντες με την υπέροχη γεύση της.
4. Σαλάτα “Korean Happiness”
Η σαλάτα πήρε το όνομά της επειδή περιέχει κορεάτικα καρότα· όχι μόνο δίνει πικάντικη γεύση, αλλά ταιριάζει υπέροχα με μανιτάρια και καπνιστό κοτόπουλο!
Συστατικά:
- καπνιστό μηρό κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- αυγά - 4 τεμάχια?
- μανιτάρια champignon - 400 γραμμάρια.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια?
- τουρσιά - 3 τεμάχια?
- Κορεάτικα καρότα - 300 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - 50 γραμμάρια.
Σαλάτα "Κορεάτικη Ευτυχία". Βήμα προς βήμα συνταγή
- Πρώτα βράζουμε τα αυγά, μετά κρυώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
- Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε τηγάνι με τα κρεμμύδια.
- Ψιλοκόψτε τα καπνιστά μπούτια κοτόπουλου και τα αγγούρια.
- Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
- 1η στρώση - καπνιστά μπούτια κοτόπουλου, παλτό με μαγιονέζα.
- 2η στρώση - μανιτάρια με κρεμμύδια.
- 3η στρώση - αγγούρια.
- 4η στρώση - ψιλοκομμένα αυγά.
- 5η στρώση - καρότα στα κορεάτικα.
- Διακοσμήστε με λουλούδια λαχανικών.
Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη μαγευτική σαλάτα, θα τη μαγειρεύετε ξανά και ξανά! Ο ασύγκριτος συνδυασμός γεύσεων θα ενθουσιάσει τους πάντες και το χέρι σας θα απλώσει για περισσότερα, γι' αυτό μαγειρέψτε για μελλοντική χρήση ώστε να είναι αρκετό για όλους!
5. Σαλάτα «Τατζάρια κάτω από γούνινο παλτό»
Ήρθε η ώρα να αντικαταστήσετε τη ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό. Το παντζάρι κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα σαλάτα, ο συνδυασμός παντζαριών και κοτόπουλου είναι εκπληκτικός. Παρασκευάζεται με αστραπιαία ταχύτητα και με στοιχειώδη τρόπο και η παρουσίαση είναι μοναδική και όχι τυποποιημένη. Είναι σίγουρα άξιος της προσοχής σας.
Συστατικά:
- βραστά παντζάρια - 4 τεμάχια.
- βραστά καρότα - 3 τεμάχια.
- δαμάσκηνα - 150 γραμμάρια.
- σκληρό ρωσικό τυρί - 200 γραμμάρια.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- καρύδια - 85 γραμμάρια.
- πρασινάδα;
- μαγιονέζα - 250 γραμμάρια.
Σαλάτα "Τατζάρια κάτω από ένα γούνινο παλτό". Βήμα προς βήμα συνταγή
- Τρίβουμε τα παντζάρια και τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Προσθέστε λιωμένο σκόρδο στο μείγμα.
- Τρίβουμε τα καρότα και ανακατεύουμε με το προηγουμένως τριμμένο τυρί.
- Τρίβουμε το φιλέτο, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και ξηρούς καρπούς.
- Επίσης ψιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα.
- Τοποθετούμε σε ένα πιάτο σε στρώσεις.
- 1 στρώμα - η μισή μάζα τεύτλων.
- 2η στρώση - κρέας κοτόπουλου με ξηρούς καρπούς.
- 3η στρώση - τυρί με καρότα.
- 4η στρώση - δαμάσκηνα και μαγιονέζα.
- 5η στρώση - υπόλοιπα παντζάρια.
Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.
Η παντζαροσαλάτα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια υπέροχη σαλάτα. Θα ανανεώσει το γιορτινό σας τραπέζι! Η πρωτότυπη παρουσίαση δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο.
6. Σαλάτα «Pineapple Paradise»
ΨΗΦΙΑΚΗ ΚΑΜΕΡΑ OLYMPUS Η παραδεισένια απόλαυση θα είναι ακριβώς στο σπίτι σας αν ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι ακριβό, αλλά προετοιμάζεται αμέσως. Η σαλάτα «Pineapple Paradise» θα μαγέψει όλους τους καλεσμένους με την ομορφιά της.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - μισό κιλό.
- κρεμμύδια - 4 τεμάχια?
- αυγά - 6 τεμάχια.
- τουρσί μανιτάρια - 1 βάζο?
- πατάτες - 2 τεμάχια?
- σκληρό τυρί - 250 γραμμάρια.
- ψιλοκομμένοι ανανάδες - 1 βάζο.
- μαγιονέζα - 1 πακέτο.
Σαλάτα “Pineapple Paradise”. Βήμα προς βήμα συνταγή
- Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το ψιλοκόβουμε.
- Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, μαρινάρετε με 1/3 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ξύδι.
- Τρίβουμε το τυρί και τα αυγά.
- Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.
- Απλώστε σε στρώσεις. 1η στρώση - κρεμμύδι, μαγιονέζα από πάνω.
- 2η στρώση - αλείψτε το κρέας κοτόπουλου με μαγιονέζα.
- 3η στρώση - πατάτες και μαγιονέζα από πάνω.
- 4η στρώση - μανιτάρια.
- 5η στρώση - αυγά, μαγιονέζα από πάνω.
- 6η στρώση - τυρί, μαγιονέζα από πάνω.
- Στρώμα 7 - ανανάδες.
- Διακοσμήστε με χόρτα.
Η γλυκύτητα του ανανά προσθέτει σε αυτή τη σαλάτα μια ευχάριστη, λεπτή γεύση από κάθε άποψη, τέτοια που δεν περιγράφεται με λόγια. Πρέπει να το δοκιμάσουμε επειγόντως!
7. Σαλάτα "Funny Lights"
Η σαλάτα θα δώσει τα πιο φωτεινά χρώματα και θα φέρει μια πραγματική επίσημη διάθεση στο σπίτι σας.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1/2 κιλό?
- Κορεάτικα καρότα - 120 γραμμάρια.
- αυγά - 5 τεμάχια?
- Ρωσικό τυρί - 200 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - 1 πακέτο (200 γραμμάρια).
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 γραμμάρια.
Σαλάτα "Funny Lights". Βήμα προς βήμα συνταγή
- Κόβουμε το φιλέτο σε τετράγωνα.
- Προβράστε πέντε αυγά. Τα χωρίζουμε σε ασπράδια και κρόκους. Θρυμματίζω.
- Τρίψτε το ρωσικό τυρί.
- Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
- 1η στρώση - φιλέτο.
- 2η στρώση - μισό καρότο.
- 3η στρώση - θρυμματισμένοι κρόκοι.
- 4η στρώση - τυρί.
- 5η στρώση - τα υπόλοιπα καρότα.
- 6η στρώση - τριμμένα ασπράδια.
- Γαρνίρουμε με κονσέρβα καλαμποκιού.
Ετοιμάστε το πιάτο «Funny Lights» και ζήστε όλες τις απολαύσεις μιας γρήγορης, ζουμερής και εξαιρετικά νόστιμης σαλάτας!
8. Σαλάτα σε πιατέλα τυριών
Όταν η ψυχή απαιτεί κάτι όμορφο, τότε για αυτήν την περίσταση υπάρχει μια σαλάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε σε μερίδες σε πιάτα τυριού και να τη σερβίρετε σε κάθε καλεσμένο. Η σαλάτα θα αποτελέσει highlight στο γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά:
- Ρωσικό τυρί - 150 γραμμάρια.
- κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) - 350 γραμμάρια.
- πατάτες - 4 τεμάχια?
- ακτινίδιο - 1 τεμάχιο?
- μήλο - 1 τεμάχιο?
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 360 γραμμάρια.
- αυγά - 3 τεμάχια?
- καρότο - 1 τεμάχιο.
Σαλάτα σε μερίδες σε πιατέλα τυριών. Βήμα προς βήμα συνταγή
- Αρχικά, ας ετοιμάσουμε ένα πιάτο με τυρί. Τρίβουμε το τυρί και το τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι.
- Αφού λιώσει το τυρί, αφαιρούμε από το τηγάνι και μεταφέρουμε σε βάζο. Τοποθετούμε στο κρύο μέχρι να σφίξει.
- Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, τα καρότα, τα αυγά, τις πατάτες, τα ακτινίδια και τα μήλα σε κύβους.
- Προσθέστε κονσέρβα μπιζέλια και μαγιονέζα.
- Ρίξτε σε ένα πιάτο με τυρί.
- Έτοιμη η σαλάτα!
Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα σε πιατέλα τυριών, οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν. Και δεν θα χρειαστεί καν να πλύνετε τα πιάτα, γιατί το πιάτο με το τυρί είναι πολύ νόστιμο και μπορείτε να το φάτε κι εσείς. Μαγειρέψτε όπως στα καλύτερα εστιατόρια, με το “I Love to Cook”.
9. Σαλάτα “Krasnaya Polyana”
Το “Krasnaya Polyana” είναι για όσους αγαπούν τα ρόδια, γιατί περιέχουν τόσες πολλές βιταμίνες. Η εμφάνιση της σαλάτας είναι πολύ φωτεινή και η γεύση είναι εξαιρετική.
Συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου - μισό κιλό.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
- σαλάτα - 100 γραμμάρια.
- καρότα - 2 τεμάχια?
- ρόδι - 1 τεμάχιο?
- αυγά - 5 τεμάχια?
- μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
- καρύδια - 80 γραμμάρια.
- πατάτες - 3 τεμάχια.
Σαλάτα "Krasnaya Polyana". Βήμα προς βήμα συνταγή
- Βράζουμε κρέας και λαχανικά με αυγά.
- Ξεφλουδίστε τους σπόρους του ροδιού.
- Αρχικά σκεπάζουμε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού.
- Αλέστε το κρέας, ψιλοκόψτε τα λαχανικά και τα αυγά.
- Στρώνουμε κρεμμύδια, πατάτες, κρέας, καρύδια, καρότα και τυρί. Αλείφουμε τις στρώσεις με μαγιονέζα.
Η σαλάτα με επιχορήγηση θα συμπληρώσει τέλεια όλα τα άλλα πιάτα στο τραπέζι σας και θα σας ενθουσιάσει με την εξαίσια γεύση της.
10. Επίσημη σαλάτα “Gorki”
Το πιάτο θυμίζει χιονισμένα βουνά, γι' αυτό πήρε και το όνομά του. Η σαλάτα είναι πολύ τρυφερή και αέρινη, σαν χιόνι.
Συστατικά:
- σαρδέλα - 1 κουτί?
- πατάτες - 3 τεμάχια?
- καρότα - 1 τεμάχιο?
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια?
- πιπεριά - 1 τεμάχιο?
- αυγά - 6 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 σκελίδες?
- μαγιονέζα - 1 πακέτο?
- τυρί - 250 γραμμάρια.
Γιορτινή σαλάτα "Gorki". Βήμα προς βήμα συνταγή
- Βράζουμε τα λαχανικά.
- Ανακατεύουμε τη σαρδέλα με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Απλώστε σε στρώσεις. Πρώτα τριμμένες πατάτες, μετά καρότα, μετά σαρδέλες, πιπεριές από πάνω. Αλείφουμε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα.
- Κόβουμε τα αυγά, αφαιρούμε τους κρόκους.
- Τρίβουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Γεμίζουμε τα ασπράδια με αυτό το μείγμα.
- Τοποθετούμε από πάνω τα ασπράδια σε μορφή διαφάνειες. Τα αλείφουμε με μαγιονέζα και τα πασπαλίζουμε με τυρί.
Ετοιμάστε τη γιορτινή σαλάτα “Gorki” και δείτε τον θαυμασμό στα μάτια των καλεσμένων σας!
11. Σαλάτα “Original”
Δεν το έχετε δοκιμάσει αυτό πριν. Πιστεύετε ότι ο σολομός και το πορτοκάλι δεν πάνε μαζί; Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Σήμερα θα μάθετε μια εντελώς νέα συνταγή και σίγουρα θα θέλετε να τη μαγειρέψετε.
Συστατικά:
- κόκκινο ψάρι - 200 γραμμάρια.
- αυγά - 4 τεμάχια?
- πορτοκάλι - 1 τεμάχιο?
- σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - για ντύσιμο?
- χαβιάρι - για διακόσμηση?
- ελιές - 50 γραμμάρια.
Σαλάτα "Πρωτότυπο". Βήμα προς βήμα συνταγή
- Κόβουμε το πορτοκάλι μας σε τετράγωνα.
- Τρίβουμε τα αυγά και το τυρί.
- Κόβουμε τις ελιές σε φέτες.
- Μαζεύουμε τη σαλάτα σε στρώσεις.
- Πρώτα μισά αυγά, μετά μισό ψάρι, ελιές, τυρί, πάλι ψάρι, πορτοκάλι, πάλι αυγά. Αλείφουμε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα.
Διακοσμήστε με χαβιάρι.
«Πρωτότυπη» σαλάτα για όσες νοικοκυρές θέλουν να καταπλήξουν τους καλεσμένους τους με γαστρονομικές δεξιότητες και άψογη γεύση.
12. Σαλάτα "Male"
Οι άντρες λατρεύουν αυτή τη σαλάτα, καθώς περιέχει κρέας και μανιτάρια, που χαρίζει διπλό κορεσμό. Γι' αυτό, ευχαριστήστε τους άντρες σας με μια ασύγκριτη και πολυτελή σαλάτα.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 γραμμάρια.
- κρεμμύδια - 3 τεμάχια?
- μανιτάρια - 500 γραμμάρια.
- αυγά - 4 τεμάχια?
- τυρί - 250 γραμμάρια.
- ξηροί καρποί - 100 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Σαλάτα "Αρσενικό". Βήμα προς βήμα συνταγή
- Βράζουμε το κρέας. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια.
- Τρίβουμε τα αυγά και το τυρί.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, προσθέτουμε ξηρούς καρπούς και προσθέτουμε μαγιονέζα κατά βούληση.
- Σερβίρετε σε σαλατιέρα.
Κανείς δεν μπορεί να αγνοήσει την «Αρσενική» σαλάτα· ο άψογος συνδυασμός προϊόντων θα δώσει σε όλους μια αξέχαστη γεύση.
Οι συνταγές για τις πιο εξαιρετικά νόστιμες σαλάτες σίγουρα θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας, θα το κάνουν μοναδικό και η γεύση θα ενθουσιάσει κάθε καλεσμένο! Το “I love to cook” σας εύχεται καλή όρεξη! Και φροντίστε να δώσετε προσοχή σε και.
Γιορτινή σαλάτα "Δύο καρδιές"
Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτή την υπέροχα όμορφη και απίστευτα νόστιμη σαλάτα! Είμαι σίγουρος ότι δεν θα μείνει κανείς αδιάφορος)) 
Επίπεδα:
1) Πατάτες + φυτικό λάδι + κρεμμύδια
2) Αγγούρι τουρσί
3) Βραστό κοτόπουλο
4) Δαμάσκηνα (στον ατμό)
5) Βράζουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε με τα κρεμμύδια
6) Φρέσκο αγγούρι
7) Αυγό
8) Ωμά καρότα (ψιλοτριμμένα) με σκόρδο
9) Τυρί (ψιλοτριμμένο)
10) Καρύδια (ψιλοκόβουμε πολύ)
11) Γρανάτης
Μετά από κάθε στρώση υπάρχει ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.
Εορταστική σφολιάτα σαλάτα "Φέτα πορτοκαλιού" 
Αυτή η πρωτότυπη και πολύ νόστιμη σαλάτα θα διακοσμήσει σίγουρα κάθε γιορτινό τραπέζι. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε και δείτε μόνοι σας!
Συστατικά:
καρότα - 2 τεμ. μεγάλο,
αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.,
κρεμμύδι - 1 κεφάλι,
φιλέτο κοτόπουλου - 300 g,
μαριναρισμένα μανιτάρια - 200 g (καθαρό βάρος, χωρίς άλμη),
σκληρό τυρί - 150 g,
σκόρδο - 3 σκελίδες,
μαγιονέζα
Σαλάτα με στρώσεις "Σταγόνα νερό"
Συστατικά:
1 κονσέρβα τόνο
150 γρ. ρύζι (στρογγυλό)
1 PC. μέτριο αγγούρι
1 PC. βολβός
1/2 κομμάτι λεμόνι
70 γρ. τυρί (οποιοδήποτε σκληρό)
3 τεμ. αυγά
μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Σαλάτα με στρώσεις "My General" 
Πολύ νόστιμη και όμορφη σαλάτα σε στρώσεις. Προτείνω!
Συστατικά:
100 γραμμάρια σκληρό τυρί,
4 αυγά,
2 καρότα βραστά,
2 παντζάρια βραστά,
βραστό κρέας, σκόρδο, μαγιονέζα.
Ψαροκροκέτα 
Απαραίτητα προϊόντα για ένα έτοιμο κέικ με ύψος 7-8 cm και διάμετρο στη βάση 19 cm:
Ελαφρώς αλατισμένο ψάρι (πέστροφα/σολομός) - 500 γρ.
Βραστά αυγά - 4 τεμ.,
Βρασμένο ρύζι - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
Μπαστούνια καβουριού (ή γαρίδες) - 1 συσκευασία.
Για κρέμα: Μαλακό τυρί "Philadelphia" - 100 g.
Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
Ζελατίνη - 8 g.
Για διακόσμηση: Πράσινα και κόκκινο χαβιάρι.
Σαλάτα "Πριγκίπισσα"
Υλικά για 6 μερίδες:
κονσέρβα σολομού - 1 κονσέρβα (η κονσέρβα μπορεί να αντικατασταθεί με ~200 γραμμάρια βραστή ή ψημένη πέστροφα ή σολομό),
1 μικρό κρεμμύδι ή μισό μέτριο κρεμμύδι,
βραστά αυγά - 5-6 τεμάχια,
τυρί "ρωσικό" - 150-200 g,
1 μεγάλο ή 2 μέτρια μήλα,
κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 0,5 κουτιά,
χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού,
μαγιονέζα,
άλας,
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για διακόσμηση
ελαφρά αλατισμένος σολομός ή πέστροφα - 200-300 g,
κόκκινο χαβιάρι - 1 κουταλιά της σούπας (προαιρετικά),
βραστά αυγά ορτυκιού - 1-2 τεμ.,
τυρί κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας (προαιρετικά),
μαϊντανό ή άνηθο
Σαλάτα "Μπαγκλαντές" 
Αυτή η σαλάτα είναι μια παλιά οικογενειακή συνταγή, μια από τις τροποποιήσεις της γνωστής σαλάτας Mimosa, που κάποτε μοιράστηκε το αφεντικό της με τη μητέρα της. Ερωτευτήκαμε αυτή τη σαλάτα και έχουμε ριζώσει στην οικογένειά μας. Η συνταγή τροποποιήθηκε ελαφρώς για να ταιριάζει στα γούστα της οικογένειάς μας, αλλά το όνομα παρέμεινε πρωτότυπο. Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι η χρήση κονσερβοποιημένων τροφίμων σε λάδι (τη δοκιμάσαμε με κονσέρβες σε s/s - δεν λειτούργησε έτσι). Πρέπει να υπάρχει και βούτυρο, αν και με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι το βούτυρο είναι λιπαρό, περιττό κ.λπ., αλλά δεν είναι έτσι. Όλα εδώ είναι "στο σημείο και στο θέμα". Εάν προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα ακριβώς σε αυτή τη σύνθεση, τηρώντας αυστηρά τη συνταγή, δεν θα απογοητευτείτε. Είναι πολύ ευχάριστος και ευγενικός. Προτείνω!<
Προϊόντα:
ρύζι (ωμό) 4 κ.σ. μεγάλο.
αυγό 5-6 τεμ.
κονσέρβα ψαριού (απαραίτητα σε λάδι: τόνος, σαύρι, σαρδέλα, σολομός) 1 κονσέρβα
μήλο 1 τεμ.
κρεμμύδι 1 τεμ. (μικρό)
βούτυρο 80 γρ
μαγιονέζα 200 γρ
ζάχαρη 1 κουτ.
χυμό λεμονιού 1 κ.γ. μεγάλο.
Σαλάτα "Mushroom stump" Νο 1
Συστατικά:
-4 καρότα (βράσιμο)
-3 πατάτες (βραστές)
-3 πράσινα μήλα (ξινά)
-4 βραστά αυγά
-150 γραμμάρια βραστά μανιτάρια (εγώ χρησιμοποίησα μανιτάρια στον χυμό τους)
-300 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό
-10 καρύδια
- μαγιονέζα για γεύση
- αλάτι για γεύση
- φύλλα μαρουλιού και ελιές (προαιρετικά για διακόσμηση)
Σαλάτα "Mushroom stump" Νο 2
Συστατικά:
Για τηγανίτες:
Γάλα - 250 ml.
Αυγά - 2 τεμ.
Αλεύρι.
Αλας.
Πάπρικα - 1 - 2 κουτ.
Κρεμμύδι - 1 μέτριο κρεμμύδι.
Πράσινα (μαϊντανός) - για γεύση.
Για τη σαλάτα:
Βραστές πατάτες - 2 κόνδυλοι.
Βρασμένα καρότα - 2-3 τεμ.
Αυγά - 3 τεμ.
Μανιτάρια τουρσί (μανιτάρια μελιού)
Ζαμπόν - 200 - 300 γρ.
Μαγιονέζα.
Πράσινα (άνηθος, μαϊντανός)
Για εγγραφή:
Μαλακό επεξεργασμένο τυρί.
Αυγό - 2 τεμ.
Μανιτάρια τουρσί μελιού.
Χόρτα (άνηθος, μαϊντανός).
Σαλάτα "Coral Bracelet" 
Αυτή η σαλάτα γεννήθηκε ως εκδοχή της περίφημης σαλάτας “Pomegranate Bracelet” με καπνιστό κοτόπουλο και σπόρους ροδιού, μόνο που αντί για κοτόπουλο έχω καπνίσει ψάρι, και αντί για ρόδι έχω χαβιάρι... Η σαλάτα, φυσικά, δεν είναι για κάθε μέρα, αλλά είναι μια πραγματική διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι, και έχει υπέροχη γεύση.
Συστατικά:
- παντζάρια - 1 τεμ.
- αβοκάντο - 1 τεμ.
- αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
- βραστό αυγό - 3 τεμ.
- ζεστό καπνιστό ψάρι - 200 γρ
- κρεμμύδι (προαιρετικά) - 1 τεμ.
- μαγιονέζα
- κόκκινο χαβιάρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κέικ χαβιάρι-γαρίδας 
Η συνταγή είναι στάνταρ - κάντε μόνοι σας αλλαγές στη συνταγή και τη διακόσμηση για να γευτείτε...
Συστατικά:
στρογγυλό ψωμί σίτου - 1 καρβέλι
γαρίδες βραστές-κατεψυγμένες - 50 τεμ.
κονσέρβα κριλ - 300 g
χαβιάρι pollock ή capelin - 200 g
Χαβιάρι σολομού - 50 g*
βούτυρο - 250 g>
(αν θέλετε, το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί κρέμα)
χόρτα άνηθο - 1 μάτσο
λεμόνι - 1 τεμ.
κάρι
τριμμένο κόκκινο πιπέρι, αλάτι για γεύση
μαϊντανός (αν διακοσμείτε)
Σαλάτα "Neptune" 
Η σαλάτα είναι ασυνήθιστα τρυφερή και νόστιμη.
Συστατικά:
- γαρίδες - 300 γρ
-καλαμάρι-300 γρ
- ραβδιά καβουριών - 200 γρ
-5 αυγά
-130 γρ. κόκκινο χαβιάρι
-μαγιονέζα
Σαλάτα "Royal Fun" 
Απλό, νόστιμο και κομψό!
Συστατικά:
αυγά - 5 τεμ
τυρί - 100 γρ
ελαφρά αλατισμένος σολομός -200 γρ
sl. βούτυρο - 100 g
μαγιονέζα
Σαλάτα με στρώσεις "Καρδιά" 
Ο σύζυγός μου λάτρεψε αυτή τη σαλάτα! Νόστιμο!!!
Η σαλάτα στρώνεται σε στρώσεις (με μαγιονέζα) σε σχήμα καρδιάς:
(όλα τα υλικά ψιλοκομμένα)
1. ραβδιά καβουριών
2. φρέσκο αγγούρι
3. γαρίδες (βράζουμε με αλάτι και μπαχαρικά)
4. ασπράδια αυγών
5. κρόκοι αυγών + άνηθο
6. ντομάτες (χωρίς σπόρους)
7. αβοκάντο (πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού)
8. Τοποθετούμε λεπτές φέτες σολομού για να μην υπάρχουν κενά.
Γαρνίρετε με τυρί κρέμα Philadelphia και χαβιάρι.
Σαλάτα σε στρώσεις με κοτόπουλο, σταφίδες και καρύδια 
Οι σταφίδες στη σαλάτα ταιριάζουν πολύ με το κοτόπουλο και τα καρύδια. Η σαλάτα είναι πραγματικά απίστευτα νόστιμη, τρυφερή, φρέσκια, τραγανή!
Συστατικά:
Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 1 τεμ.
Αγγούρια - 2 τεμ.
Καρότα - 3 τεμ.
Λάχανο Πεκίνου - 200-300 g
Αυγά - 3 τεμ.
Τυρί - 200 g
Σταφίδες - 150 g
Καρύδια - 150 g
Μάτσο άνηθο, μαγιονέζα
Σαλάτα με στρώσεις με καπνιστό κοτόπουλο, δαμάσκηνα και μανιτάρια 
Βρήκα τη συνταγή σε ένα περιοδικό πριν από πολύ καιρό, έκανα τις αλλαγές μου και τώρα ετοιμάζω συχνά αυτή τη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι, αρέσει πολύ στους καλεσμένους
Τον τελευταίο καιρό ξέχασα κάτι γι' αυτό, αλλά το θυμήθηκα όταν ξεφύλλιζα το μαγειρικό μου σημειωματάριο
Η σαλάτα είναι πολύ νόστιμη, χορταστική, αλλά εκπληκτικά αρμονική· τη διακόσμηση για τη σαλάτα την έφτιαξα μόνος μου. Βοήθα τον εαυτό σου!
Συστατικά:
Καπνιστό κοτόπουλο - 400 g
δαμάσκηνα - 100-150 g
Καρύδια - 100 γρ
Καρότα - 2 τεμ.
Πατάτες - 4 τεμ.
Αυγά - 4 τεμ.
Τυρί (σκληρό) - 300 γρ
Champignons - 250 g
Αλάτι, μαγιονέζα, 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Μισό φρέσκο αγγούρι, 3 κ.σ. μεγάλο. καρύδια ψιλοκομμένα, ένα κλωνάρι μαϊντανό και ένα κράνμπερι για διακόσμηση (προαιρετικά)
Σαλάτα με στρώσεις με αβοκάντο και ζαμπόν
Συστατικά:
Αβοκάντο - 1 τεμ.
Τυρί (σκληρό) - 200 γρ
Αυγά - 4 τεμ.
Ζαμπόν - 300 γρ
Αγγούρια - 2 τεμ.
Πράσινα μπιζέλια (κατεψυγμένα) - 200 g
1 μεγάλη πιπεριά
Μαγιονέζα, μάτσο μαϊντανό
Γιορτινή σφολιάτα σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, δαμάσκηνα και τυρί 
Η σαλάτα γίνεται πολύ τρυφερή και ζουμερή. Μου άρεσε ιδιαίτερα ο συνδυασμός καπνιστού κοτόπουλου με δαμάσκηνα, και μια νότα μαλακού τυριού από πάνω.. Μμμμ... Νόστιμο!
Συστατικά:
Καπνιστό κοτόπουλο (πήρα φιλέτο) - 400-500 γραμμάρια
Πατάτες - 4 μέτρια κομμάτια
Καρότα - 2 μέτρια
Δαμάσκηνα - 100-150 γραμμάρια (χωρίς κουκούτσι)
Μαγιονέζα - 100-150 γραμμάρια
Καρύδια - 150 γραμμάρια
Αυγά - 4 τεμάχια
Λίγο αλάτι
Διαχωρισμένη φόρμα
Σνακ μπαρ «Ναπολέων». 
Ένα τρυφερό, πολύ νόστιμο σνακ. Το κέικ φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα και τρώγεται ευχάριστα. Το κύριο κόλπο είναι η χρήση τυρί cottage. Η γεύση είναι καταπληκτική!
Προϊόντα:
έτοιμη σφολιάτα ή έτοιμα κέικ
καρότα 2 τεμ.
σκόρδο 1 σκελίδα
αυγό 3 τεμ.
κονσέρβα ψαριού (ροζ σολομός, τόνος, σαύρι) 250 γρ
μαγιονέζα
τυρόπηγμα «καράτια» με γαρίδες 140 γρ
Κέικ σολομού 
Η συνταγή εφευρέθηκε στην πορεία))
Συστατικά:
ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο σολομού (το αλάτισα μόνος μου, πρόσθεσα κονιάκ, που δίνει τη γεύση του σολομού) - 250 - 300 γρ.
αβοκάντο - 1 τεμ.,
φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.,
Κινέζικα φύλλα λάχανου,
πιπεριά (κόκκινη και κίτρινη) - ½ το καθένα,
αυγά - 3 τεμ. (μόνο τα ασπράδια, οι κρόκοι προστίθενται στη σαλάτα μπακαλιάρου)
σκληρό τυρί (πήρα "Olterman" 17%) - 50 - 80 g,
Τυρί κρέμα Almette - 2 - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
γαρίδες (μικρές, βράστε τις με μπαχαρικά σε πολύ αλατισμένο νερό και ξεφλουδίστε)) - 200-300 g,
χαβιάρι, κουκουνάρι, μαγιονέζα.
Σαλάτα "Μπουκέτο με τριαντάφυλλα" 
Φαίνεται, τι άλλο μπορείτε να κάνετε με μια συνηθισμένη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό; Αποδείχθηκε ότι ήταν δυνατό! Και πόσο ενδιαφέρον! Το είδα σε ένα περιοδικό και έτρεξα να το μαγειρέψω, ευτυχώς υπήρχε λόγος. Το ίδιο το «γούνινο παλτό» είναι ήδη νόστιμο, και οι τηγανίτες προσθέτουν τρυφερότητα και φαίνονται απολύτως εκπληκτικές!
Συστατικά:
1 φιλέτο ρέγγας
1 καρότο βρασμένο
2 πατάτες βραστές
3-4 βραστά αυγά
1 μικρό κρεμμύδι
πρασινάδα
Σαλάτα με ζαμπόν, γαλοπούλα και μανιτάρια
Συστατικά:
Champignons - 200 g
Ζαμπόν - 300 γρ
Φιλέτο γαλοπούλας - 300 g
Αυγά - 4 τεμ.
Αγγούρια - 2-3 τεμ.
Τυρί (σκληρό) - 150 γρ
Φιστίκια Αιγίνης (ψητά, ξεφλουδισμένα) - 70 γρ
Μάτσο άνηθο, φύλλα μαρουλιού
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι, μαγιονέζα
Σαλάτα "Κοκκινοσκουφίτσα" 
Γευστικός!
Έτσι φτιάχνω αυτή τη σαλάτα:
1. κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους και περιχύνουμε με βραστό νερό)
2. πατάτες (κομμένες σε κύβους)
3. στήθος κοτόπουλου (κατά προτίμηση καπνιστό ή ψητό)
4. καρύδια (τρίβουμε ή τρίβουμε σε μπλέντερ)
5. καρότα (βρασμένα, κομμένα σε κύβους)
6. αυγό (πολτοποιήστε ή τρίψτε στον χοντρό τρίφτη)
7. τυρί
Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα, αλλά όχι σε παχύ στρώμα.
Τοποθετήστε από πάνω τους σπόρους ροδιού. Αν το φτιάξω για διακοπές, χρησιμοποιώ ρόδια για να φτιάξω γράμματα ή σχέδιο.
Συνιστάται να αφήσετε τη σαλάτα να σταθεί για τουλάχιστον μία ώρα, ώστε η μαγιονέζα να είναι κορεσμένη.
Συχνά, πολλοί άνθρωποι προσκαλούν επισκέπτες σε διακοπές - συγγενείς, φίλους, συναδέλφους, τους οποίους θέλουν να ευχαριστήσουν με νόστιμα και ασυνήθιστα πιάτα. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να προετοιμάσετε πρωτότυπες σαλάτες που θα γίνουν η κύρια διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού.
Αυτά τα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από εντελώς διαφορετικά συστατικά - λαχανικά ή φρούτα, ψάρι ή κρέας, τυρί ή μανιτάρια.
Ως ντρέσινγκ για αυτούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες σάλτσες - χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, κρέμα γάλακτος, κρέμα και τέλος, τη δική μας, αν και ανθυγιεινή, αλλά αγαπημένη σε όλους μαγιονέζα!
Τι είδους πρωτότυπες και ταυτόχρονα νόστιμες σαλάτες μπορείτε να φτιάξετε για τις διακοπές; Σας προτείνουμε να εξετάσετε διάφορες επιλογές μαγειρέματος.
Συνταγές για γιορτινές σαλάτες
"Η Φωλιά του Καπερκαλιού"
| Συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| μπούτι κοτόπουλου - | 1 PC. |
| ζαμπόν - | 100 γρ |
| αυγά κοτόπουλου - | 2 κομμάτια |
| champignons - | 100 γρ |
| αυγά ορτυκιού - | 5-6 τεμάχια |
| αγγουράκι τουρσί - | 1 τεμάχιο |
| πατάτες - | 3 τεμ. |
| κρέμα γάλακτος - | 100 ml |
| κοκκώδη μουστάρδα - | 2 κ.σ. κουτάλια |
| φυτικό λάδι - | 50 ml |
| αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - | Λίγο |
| Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά | Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 215 Kcal |
Πώς να το κάνουμε:
Πρώτα από όλα, πλένετε το μπούτι του κοτόπουλου, το βάζετε σε ένα τηγάνι, ρίχνετε νερό και προσθέτετε λίγο αλάτι. Βάλτε αέριο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 40 λεπτά.
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μέτριες φέτες.
Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τηγανίζουμε για 20 λεπτά, αφαιρούμε από τη φωτιά και κρυώνουμε.
Αφαιρέστε τη φλούδα από τις πατάτες, πλύνετε και κόψτε σε λωρίδες.
Τηγανίζουμε τις λωρίδες πατάτας μέχρι να μαλακώσουν.
Ξεφλουδίζουμε το βρασμένο μπούτι κοτόπουλου, χωρίζουμε τη σάρκα από τα κόκαλα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Κόψτε το ζαμπόν και το αγγουράκι τουρσί σε κύβους.
Τα βραστά αυγά πρέπει να ξεφλουδίζονται και να κόβονται σε κύβους.
Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα ή βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Ας φτιάξουμε το βενζινάδικο. Τοποθετήστε την ξινή κρέμα σε ένα μπολ, προσθέστε τη μουστάρδα και ανακατέψτε.
Προσθέστε τη σάλτσα στις φέτες και ανακατέψτε μέχρι να διανεμηθεί τελείως η σάλτσα.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο σε μορφή διαφάνειας.
Τοποθετήστε τις τηγανιτές πατάτες σε μια φωλιά γύρω από τη σαλάτα.
Τοποθετούμε στη μέση της φωλιάς βραστά και καθαρισμένα αυγά ορτυκιού.
"Πράγα"
Ποια συστατικά θα χρειαστούν:
- 200 γραμμάρια χοιρινού πολτού.
- 200 γραμμάρια καπνιστό ψαρονέφρι.
- Ένα βάζο με αγγουράκια?
- 2 μήλα?
- Πράσινα κρεμμύδια - 5 φτερά.
- 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
- Γαλλική μουστάρδα σε κόκκους - 200 γραμμάρια.
- 150 ml χυμό λεμονιού;
- Ελαιόλαδο - 1 μεγάλη κουταλιά.
- Αλεσμένη πάπρικα – 1 κουταλάκι του γλυκού;
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 30 γραμμάρια.
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- Φύλλα μαρουλιού - 2-3 τεμάχια.
- Λίγο αλάτι.
Πώς να το κάνουμε:
- Το χοιρινό κρέας πρέπει να πλυθεί, να αφαιρεθούν όλες οι φλέβες και οι μεμβράνες και να στεγνώσει με χαρτοπετσέτα. Μετά από αυτό, μπορείτε να τον νικήσετε λίγο πίσω.
- Τοποθετούμε τη φριτέζα σε αέριο, ρίχνουμε ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε.
- Καθαρίζουμε τη σκελίδα σκόρδου και τη συνθλίβουμε με ένα μαχαίρι. Το βάζουμε σε ζεστό λάδι και τηγανίζουμε.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κομμάτι κρέατος εκεί και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας σε ένα πιάτο, κρυώστε, αλατοπιπερώστε και αλεσμένη πάπρικα από όλες τις πλευρές.
- Μόλις κρυώσει το χοιρινό, κόψτε το σε μικρές λωρίδες.
- Διαχωρίστε το ψαρονέφρι από τα κόκαλα και κόψτε το σε κύβους ή λωρίδες.
- Κόβουμε τα μήλα με τα αγγουράκια σε λωρίδες.
- Κόψτε το λευκό μέρος και λίγο πράσινο μέρος από το πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το σε ροδέλες.
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ φλιτζάνι.
- Σε ένα μπολ φτιάχνουμε τη σάλτσα ντρέσινγκ. Προσθέστε μαγιονέζα, μουστάρδα, χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.
- Προσθέστε τη σάλτσα στη σαλάτα και ανακατέψτε.
- Τοποθετούμε πράσινα φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετούμε πάνω τους τη σαλάτα σε μορφή διαφάνειας.
Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και καλαμπόκι
Συστατικά:
- Πατάτες - 300-400 γραμμάρια.
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- 300 γραμμάρια μανιταριών τουρσί.
- Κονσέρβα με γλυκό καλαμπόκι?
- Μαγιονέζα.
- Πλένουμε τις πατάτες, αφαιρούμε όλη τη βρωμιά, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τις βράζουμε μαζί με τις φλούδες. Μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό σε χαμηλή φωτιά.
- Βράζουμε τα αυγά μέχρι να γίνουν σκληρά και να κρυώσουν σε κρύο νερό.
- Αφαιρέστε τη φλούδα από τις βρασμένες πατάτες και κόψτε τις σε μπάρες.
- Ξεφλουδίζουμε τα κρυωμένα αυγά και τα κόβουμε σε μέτριες φέτες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έναν κόφτη αυγών.
- Τοποθετούμε τα μανιτάρια τουρσί σε ένα μπολ, προσθέτουμε νερό και ξεπλένουμε καλά. Καλό είναι να τα ξεπλύνετε σε πολλά νερά, και μετά να τα τοποθετήσετε σε τρυπητό για να στραγγίξει όλο το νερό με τη μαρινάδα. Αυτό είναι απαραίτητο για να ξεπλύνετε όλη τη μαρινάδα, η οποία μπορεί να χαλάσει τη γεύση της σαλάτας.
- Μόλις στραγγίσει όλη η μαρινάδα, κόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες ή φέτες.
- Βάζουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε ένα κουτάκι καλαμπόκι και ανακατεύουμε. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.
- Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και τη βάζουμε σε δροσερό μέρος για μια ώρα να μουλιάσει.
Σαλάτα με φασόλια, ζαμπόν και κρουτόν
Τι χρειαζόμαστε:
- Κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 κουτί.
- Ένα κομμάτι ζαμπόν 200 γραμμάρια?
- 2 αγγουράκια τουρσί?
- Ένα μικρό πακέτο κράκερ οποιασδήποτε γεύσης.
- 3 αυγά κοτόπουλου?
- Λίγο αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
- Ένα μάτσο μαϊντανό και άνηθο?
- 1 σκελίδα σκόρδο?
- Μαγιονέζα.
- Ανοίξτε το κουτί με τα φασόλια, ρίξτε το υγρό και ρίξτε το σε ένα βαθύ φλιτζάνι.
- Κόψτε ένα κομμάτι ζαμπόν σε λωρίδες και τοποθετήστε το πάνω στα φασόλια.
- Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να γίνουν σκληρά, κρυώστε σε κρύο νερό, αφαιρέστε το δέρμα και τρίψτε τα σε έναν χοντρό τρίφτη.
- Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε κύβους.
- Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τη σκελίδα σκόρδου.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- Αλατοπιπερώστε τα πάντα με μαγιονέζα και ανακατέψτε.
- Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μια ώρα να μουλιάσει.
Σαλάτα τριών πιπεριών με ζαμπόν και τυρί
Συστατικά προϊόντα:
- Γλυκιές πιπεριές κόκκινου, κίτρινου και πορτοκαλί χρώματος - 2 τεμάχια το καθένα.
- Κονσερβοποιημένοι ανανάδες σε σιρόπι – 400 γραμμάρια.
- Ζαμπόν Tambov - 400 γραμμάρια;
- Καπνιστό τυρί - 300 γραμμάρια.
- 150 ml μηλόξυδο?
- 100 ml κονιάκ;
- Φύλλα μαρουλιού - 3-4 τεμάχια.
- Λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Συνταγή:
- Καθαρίζουμε τις γλυκές πιπεριές από τους σπόρους, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις πλένουμε καλά.
- Στη συνέχεια, κόψτε τη σάρκα των πιπεριών σε μέτρια τετράγωνα.
- Κόβουμε το τυρί σε κομμάτια πάχους μισού cm και ισοσκελές τρίγωνα με πλευρές 2,5 cm.
- Κόψτε το ζαμπόν σε μια μακριά ίσια λωρίδα.
- Ανοίξτε το βάζο με τους ανανάδες, ρίξτε το σιρόπι σε ένα ξεχωριστό μπολ, βάλτε τους ανανάδες σε ένα σουρωτήρι και στεγνώστε.
- Κόψτε τις φέτες ανανά σε μικρές φέτες.
- Στη συνέχεια, ρίξτε σιρόπι ανανά σε ένα μικρό μεταλλικό δοχείο, προσθέστε λίγο κονιάκ και ξύδι.
- Τοποθετήστε στη φωτιά και βράστε στο μισό.
- Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά και κρυώστε.
- Ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπολ και περιχύνουμε με την κρύα σάλτσα.
- Τοποθετούμε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο πιάτο, τοποθετούμε πάνω τους το μαρούλι και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Ελαφριά και απλά, είναι νόστιμα και ιδανικά για κάθε γιορτή.
Τι να μαγειρέψετε από χοιρινό γρήγορα και νόστιμα. Τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα, οι πιο απίθανοι συνδυασμοί γεύσεων. Ανάγνωση.
Πώς να φτιάξετε προφιτερόλ με συμπυκνωμένο γάλα και οδηγίες βήμα προς βήμα. Σας προσκαλούμε επίσης να μελετήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα για το κέικ προφιτερόλ με πέπλο ζάχαρης.
Σαλάτα από καβούρια και κινέζικο λάχανο
Ας ετοιμάσουμε τα εξής:
- 300 γραμμάρια κινέζικο λάχανο.
- Συσκευασία ραβδιών καβουριών.
- Κονσερβοποιημένο γλυκό καλαμπόκι?
- 2 αυγά κοτόπουλου?
- Ενα μήλο;
- 2 μεγάλες κουταλιές χαβιάρι φυκιών ή πρωτεΐνης.
- Σκληρό επεξεργασμένο τυρί - τεμάχιο 70 γραμμαρίων.
- Μαγιονέζα.
Πώς να το κάνουμε:
- Ξεπλύνετε το κινέζικο λάχανο, στεγνώστε το και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
- Αφαιρούμε τη συσκευασία από τα καβούρια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Τοποθετήστε τα καβούρια και το κινέζικο λάχανο σε ένα βαθύ φλιτζάνι.
- Ανοίξτε το κουτί του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, στραγγίστε όλο το υγρό και ρίξτε το καλαμπόκι στα καβούρια και το λάχανο.
- Τρίψτε ένα κομμάτι επεξεργασμένο ή σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και τοποθετήστε το με το καλαμπόκι.
- Βράζουμε τα αυγά μέχρι να σφίξουν, να κρυώσουν, αφαιρούμε τα τσόφλια και τα ψιλοκόβουμε με τον χοντρό τρίφτη. Το ρίχνουμε και στη σαλάτα?
- Το μήλο πρέπει να καθαριστεί και να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη. Το βάζουμε και στη σαλάτα, θα του δώσει γλυκόξινη γεύση?
- Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο χαβιάρι φυκιών ή χαβιάρι πρωτεΐνης στα συστατικά.
- Προσθέστε μαγιονέζα ή dressing ξινή κρέμα στη σαλάτα και ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα σωρό σε ένα επίπεδο πιάτο και διακοσμήστε με κλωνάρια μυρωδικών.
Σαλάτα με μοσχάρι και πιπεριά
Προϊόντα μαγειρικής:
- 200 γραμμάρια βοδινό κρέας.
- 2 ντομάτες?
- Πράσινη πιπεριά - 1 τεμάχιο.
- Μωβ κεφάλι κρεμμυδιού?
- Λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι?
- Άνηθος και μαϊντανός - μερικά κλαδάκια.
- Ελαιόλαδο;
- Χυμός λεμονιού - 50 ml;
- Μισή μεγάλη κουταλιά μουστάρδα.
Πως να το κάνεις:
- Μαγειρέψτε το βοδινό κρέας σε αλατισμένο νερό για 1,5-2 ώρες μέχρι να γίνει.
- Ψύξτε το έτοιμο κρέας και κόψτε σε λωρίδες.
- Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισούς δακτυλίους.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.
- Καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους, αφαιρούμε το κοτσάνι και κόβουμε τον πολτό σε λεπτές λωρίδες.
- Φτιάχνουμε τη σάλτσα σε ένα μπολ. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, προσθέτουμε τη μουστάρδα, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα.
- Αλατοπιπερώνετε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά με σάλτσα και ανακατεύετε.
- Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα και διακοσμήστε με μυρωδικά.
Η προετοιμασία σαλατών για τις γιορτές είναι η πιο ενδιαφέρουσα δραστηριότητα, κατά την οποία μπορείτε να δείξετε τη φαντασία και την εφευρετικότητά σας. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε τις δικές σας, όχι λιγότερο όμορφες και νόστιμες σαλάτες που θα γίνουν η αγαπημένη απόλαυση των καλεσμένων σας. Φροντίστε να θυμάστε αυτές τις συνταγές και να τις ετοιμάσετε για οποιεσδήποτε από τις διακοπές σας.
Οι πρωτότυπες σαλάτες δεν είναι απλώς νόστιμα πιάτα, αλλά και ένας τρόπος να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τους καλεσμένους σας. Οι ασυνήθιστες σαλάτες εκπλήσσουν όχι μόνο για τον γευστικό τους συνδυασμό, αλλά και για την ελκυστική εμφάνισή τους, που κάνει το πιάτο να μοιάζει με ένα μικρό έργο τέχνης στα χέρια μιας επιδέξιης νοικοκυράς. Αξίζει να σημειωθεί ότι τέτοιες συνταγές είναι αρκετά απλές στην προετοιμασία, αλλά σχεδόν πάντα απαιτούν μια δημιουργική προσέγγιση. Παρακάτω είναι οι πιο πρωτότυπες και δημοφιλείς σαλάτες.
Υπάρχουν συνταγές που συνδυάζουν, εκ πρώτης όψεως, ασύμβατα προϊόντα. Τέτοιες ασυνήθιστες σαλάτες μπορούν να συνδυάσουν διαφορετικές γεύσεις, για παράδειγμα, στη σαλάτα ανανά, οι αλμυρές και γλυκόξινες γεύσεις αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια.
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα ανανά θα χρειαστείτε:
- 300-400 g φιλέτο κοτόπουλου.
- 4 αυγά κοτόπουλου?
- 1 κουτί ανανά σε κονσέρβα.
- 150 g σκληρό τυρί?
- 100-150 γραμμάρια ξεφλουδισμένα μισά καρύδια.
- 1 κρεμμύδι?
- μαγιονέζα;
- άλας;
- πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει, κρυώσει και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Χωρίστε το υλικό σε δύο μέρη. Αφήνουμε το πρώτο μέρος στην άκρη για λίγο και στρώνουμε το δεύτερο σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Αλατίζουμε τη στρώση του κοτόπουλου και αλείφουμε με μαγιονέζα.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και μετά το ζεματίζουμε. Τοποθετήστε το μισό από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πάνω από τη στρώση του κοτόπουλου και επίσης αλείψτε με μαγιονέζα. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου, τρίβετε σε χοντρό ή ψιλό τρίφτη, βάζετε το μισό υλικό στη στρώση του κρεμμυδιού, αλατίζετε και αλείφετε με μαγιονέζα.
Τώρα πρέπει να φτιάξετε το κύριο - το στρώμα του ανανά. Στραγγίζουμε το υγρό από το βάζο, ανακατεύουμε τους μισούς ανανάδες με μαγιονέζα και τοποθετούμε στην επόμενη στρώση. Τρίψτε το μισό σκληρό τυρί πάνω από τα φρούτα, μην αλείψετε το τυρί με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, επαναλάβετε όλες τις στρώσεις.
Η σαλάτα είναι έτοιμη, το μόνο που μένει είναι να τη διακοσμήσουμε. Φτιάξτε την κορυφή ενός ανανά από τα φτερά των φρέσκων κρεμμυδιών και διακοσμήστε το ίδιο το πιάτο με μισά καρύδια. Θυμηθείτε ότι οι πρωτότυπες σαλάτες απαιτούν επίσης σωστή παρουσίαση. Φροντίστε να τοποθετήσετε αυτήν την ομορφιά στο κέντρο του τραπεζιού και μην την κόψετε μέχρι να φτάσουν οι καλεσμένοι.
Οι ασυνήθιστες σαλάτες θα πρέπει να διαφέρουν ως προς τη σύνθεση των συστατικών, έτσι ώστε οι επισκέπτες όχι μόνο να δουν ένα όμορφο σχέδιο, αλλά και να δοκιμάσουν μια ποικίλη απόλαυση. Επιλέξτε διαφορετικές συνταγές· για τις διακοπές μπορείτε να επιλέξετε τόσο δημοφιλείς όσο και ελάχιστα γνωστές σαλάτες.
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα με τριαντάφυλλο θα χρειαστείτε:
- 200 g φρέσκα μανιτάρια?
- ½ κουτί κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
- 2 κρεμμύδια?
- 2 πατάτες?
- 200-300 g καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου.
- 1 μεγάλη συσκευασία τσιπς?
- μαγιονέζα;
- φυτικό λάδι;
- άλας.
Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό και τις πολτοποιούμε και τις αφήνουμε στην άκρη. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα, μπαχαρικά ή φρέσκα βότανα στον πουρέ. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε. Τα τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού λαδιού, μετά από λίγο προσθέτουμε στο τηγάνι με τα μανιτάρια ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τα υλικά μέχρι να ψηθούν πλήρως, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Τοποθετούμε τα έτοιμα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε πιατέλα σερβιρίσματος και σχηματίζουμε την πρώτη στρώση. Πάνω από τα μανιτάρια τοποθετούμε τις μισές πατάτες που έχουν κρυώσει. Προσπαθήστε να κάνετε τις στρώσεις ομοιόμορφες και προσεγμένες. Λιπάνετε τον πουρέ με μαγιονέζα.
Κόβουμε το καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, απλώνουμε μια στρώση κοτόπουλου και το αλείφουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, προσθέστε κονσέρβα καλαμποκιού και άλλη μια στρώση πουρέ πατάτας. Ο πουρές πρέπει να καλύπτει ολόκληρη τη σαλάτα.
Πάρτε τα πατατάκια και τοποθετήστε τα πρώτα στη μέση του τριαντάφυλλου και μετά στα πλαϊνά πέταλα. Το πιάτο είναι έτοιμο! Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να βρείτε άλλες ασυνήθιστες σαλάτες από αυτά τα συστατικά ή να κάνετε διαφορετικό σχέδιο, επειδή τα πιο νόστιμα και πρωτότυπα πιάτα λαμβάνονται μέσω πειραμάτων.
Υπάρχουν ασυνήθιστες συνταγές για σαλάτες με θαλασσινά. Για παράδειγμα, σε αυτή τη σαλάτα, το καλαμάρι, δημοφιλές από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, ταιριάζει πολύ με αχλάδια και τουρσιά.
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε:
- 400 g καλαμάρια (φρέσκα ή κατεψυγμένα).
- 4 αυγά?
- 1 πράσινο αχλάδι?
- 1 κρεμμύδι?
- 100 g αγγουράκια τουρσί?
- 1 καρότο?
- άλας;
- μαϊντανός.
Καθαρίζουμε και βράζουμε τα καλαμάρια. Κόψτε τα παγωμένα θαλασσινά σε λωρίδες. Βράζουμε επίσης τα αυγά κοτόπουλου, χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Πολτοποιούμε τους κρόκους σε ψίχουλα και τρίβουμε τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη. Ξεχωριστά τρίβουμε τα καρότα, τα τουρσιά και τα αχλάδια, προηγουμένως καθαρισμένα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ζεματίζουμε με βραστό νερό.
Πάρτε ένα πιάτο σερβιρίσματος και ξεκινήστε να στρώνετε τη σαλάτα. Τοποθετήστε τα μισά από τα ψιλοκομμένα καλαμάρια στην πρώτη στρώση, μην ξεχάσετε να αλείψετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, απλώστε το κρεμμύδι, τα καρότα, το αχλάδι, το υπόλοιπο καλαμάρι, τις πίκλες, τον κρόκο κοτόπουλου και το ασπράδι. Λιπάνετε καλά κάθε στρώση με μαγιονέζα και αλάτι κατά βούληση. Γαρνίρετε την έτοιμη σαλάτα με κλαράκια φρέσκου μαϊντανού και σερβίρετε. Να θυμάστε ότι οι σφολιάτες σαλάτες πρέπει να είναι καλά εμποτισμένες πριν τις σερβίρετε.
Όταν παραθέτουμε πρωτότυπες σαλάτες, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε τη σαλάτα Βραχιόλι με Ρόδι. Παρακάτω είναι μια συνταγή για την προετοιμασία ενός πιάτου με βοδινό κρέας.
Για να ετοιμάσετε το βραχιόλι με ρόδι θα χρειαστείτε:
- 300-400 g βοδινό κρέας;
- 200 g πατάτες?
- 2 χειροβομβίδες?
- 1 καρότο?
- 300 g παντζάρια?
- 100 g καρύδια ψιλοκομμένα?
- μαγιονέζα;
- άλας.
Βράζουμε το μοσχάρι σε αλατισμένο νερό, βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια χωριστά. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα βρασμένα και κρυωμένα λαχανικά σε μέτριο τρίφτη. Μην ανακατεύετε τα υλικά.
Τοποθετήστε ένα βάζο ή ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου σερβιρίσματος. Τοποθετήστε τις τριμμένες πατάτες στα πλάγια σε σχήμα δαχτυλιδιού, αλάτι και πιπέρι για γεύση και αλείψτε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα μισά παντζάρια πάνω από τις πατάτες και επίσης αλείψτε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, τους ξηρούς καρπούς, λίγο από το μοσχάρι, τα υπόλοιπα παντζάρια και το υπόλοιπο κρέας. Αλατίζουμε και καλύπτουμε κάθε στρώση. Αφαιρέστε το ποτήρι από το κέντρο, αλείψτε γενναιόδωρα τη σαλάτα με μαγιονέζα και γαρνίρετε σφιχτά με σπόρους ροδιού. Πριν σερβίρετε, είναι προτιμότερο να διατηρήσετε τέτοιες πρωτότυπες σαλάτες στο ψυγείο για 5-6 ώρες.
Οι ασυνήθιστες συνταγές για σαλάτες μπορούν να διακοσμήσουν οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Πιθανότατα έχετε δοκιμάσει το περίφημο κέικ Napoleon και ίσως σας αρέσει και η ομώνυμη σαλάτα.
Για να προετοιμάσετε τον Ναπολέοντα θα χρειαστείτε:
- 4 στρώσεις σφολιάτας, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του κέικ.
- 150 g καπνιστό στήθος κοτόπουλου?
- 100 g τουρσί μανιτάρια?
- 6 αυγά κοτόπουλου?
- μια χούφτα ελιές χωρίς κουκούτσι.
- μαγιονέζα;
- άλας.
Ψιλοκόβουμε το καπνιστό κοτόπουλο. Βράζουμε τα αυγά, τα ψιλοκόβουμε ή τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κυβάκια, τις ελιές σε ροδέλες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι και πιπέρι όπως θέλουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Η γέμιση για το κέικ σαλάτας είναι έτοιμη.
Παίρνουμε μια στρώση κέικ και τοποθετούμε πάνω το 1/3 της γέμισης. Συλλέξτε όλη τη σαλάτα με αυτόν τον τρόπο. Αλείφουμε την τελευταία στρώση κέικ γενναιόδωρα με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με ψίχουλα. Αφήστε το πιάτο σε δροσερό μέρος για αρκετές ώρες να μουλιάσει. Καλή όρεξη!
συνταγές για σαλάτες
Όλες οι σαλάτες ετοιμάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα!
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΤΟ ΚΟΥΜΠΑΚΙ ΚΑΘΕ ΝΟΙΚΟΚΥΡΑΣ 😉
1. Σαλάτα "Νύχτα"
Συστατικά:
Αυγά βραστά 5 τεμ
- στήθος κοτόπουλου καπνιστό 200 γρ
-μανιτάρια μαριναρισμένα 200 γρ
-τυρί 100-150 γρ
- χόρτα για διακόσμηση
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίψτε χωριστά. Ψιλοκόβουμε το κρέας και τα μανιτάρια. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας με μαγιονέζα. Απλώστε σε στρώσεις από κάτω προς τα πάνω: κρέας, μανιτάρια, μαγιονέζα, πρωτεΐνες, μαγιονέζα, τυρί, μαγιονέζα. κρόκους. διακοσμήστε με πράσινο.
2. Σαλάτα με κρουτόν
Ποσότητα υλικών ανάλογα με το γούστο σας:
Κονσερβοποιημένα φασόλια
-Ντομάτες
-Κρεμμύδια βολβού
-Κοτόπουλο καπνιστό
-Πρασινάδα
-Κρακεράκια
-Μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος
-Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
3. Σαλάτα “Tenderness”
Συστατικά:
Κρέας καβουριού (ή μπαστούνια) 200 γρ
-βραστά αυγά 6 τεμ
- μεγάλα βραστά καρότα 1 τεμ.
-τυρί 70 γρ
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
Ψιλοκόβουμε το κρέας του καβουριού ή το τρίβουμε (παγώστε πρώτα). Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίψτε χωριστά. Τρίβουμε τα καρότα και το τυρί στον ψιλο τρίφτη. Μπορείτε να αναμίξετε τα πάντα χωριστά με μαγιονέζα (εκτός από τυρί), ή μπορείτε να καλύψετε κάθε στρώση. Απλώστε σε στρώσεις: κρέας καβουριών, ασπράδια, καρότα, κρόκοι, τυρί. Διακοσμήστε με χόρτα.
4. Σαλάτα με τηγανίτες αυγών
Ψιλοκόβουμε το λάχανο, πολτοποιούμε καλά με αλάτι, προσθέτουμε βραστό κρέας κοτόπουλου, αποσυναρμολογημένο σε ίνες και τηγανίτες κομμένες σε λεπτές φέτες. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.
Για μία τηγανίτα: 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας γάλα, αλάτι, πιπέρι.
5. Σαλάτα φασολιών «Πικάντικη»
Συστατικά:
Κόκκινα φασόλια στο χυμό τους 1 κουτ
- ραβδιά καβουριού 100 γρ
- ντομάτες 2 τεμ
- οποιαδήποτε χόρτα 1 ματσάκι
- σκόρδο για γεύση
-μαγιονέζα
- αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Ψιλοκόβουμε τα μπαστουνάκια καβουριού. Στραγγίστε το υγρό από τα φασόλια. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε τα χόρτα, στύψτε το σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μαγιονέζα.
Μπορείτε να προσθέσετε κράκερ, θα είναι ακόμα πιο νόστιμο)
Καλή όρεξη!!
6. Σαλάτα με κονσέρβα ψαριού
Στρώματα από κάτω προς τα πάνω:
Βραστές πατάτες 3-4 μέτριες
- σκουμπρί σε λάδι 1 κουτί
-κρεμμύδι (το περιχύνουμε με βραστό νερό) 1 τεμ.
-βραστά αυγά 3 τεμ
-σκληρό τυρί 100 γρ
Αλείφουμε με μαγιονέζα και αλατίζουμε αν θέλουμε.
7. Σαλάτα με καβούρια και μανιτάρια
Συστατικά:
Μπαστούνια καβουριού 150-200 γρ
-βραστά αυγά 4 τεμ
-μανιτάρια μαριναρισμένα 150 γρ
-σκληρό τυρί 100 γρ
-καλαμπόκι 1 μικρό βαζάκι
- κρεμμύδι 1 κομμάτι (δεν πρόσθεσα)
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα
-πρασινάδα
Ψιλοκόβουμε τα μπαστουνάκια καβουριού, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Τρίβουμε το τυρί και τα αυγά στον χοντρό τρίφτη. Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.
Μπορείτε να το απλώσετε σε στρώσεις: καλαμπόκι, μανιτάρια, κρεμμύδια, τυρί, αυγά, καβούρια. Αλείφουμε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
Ή μπορείτε απλά να το ανακατέψετε σε μια σαλατιέρα.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι αν θέλετε. Διακοσμήστε με χόρτα. Καλή όρεξη!
8. Σαλάτα με ψάρι και τουρσιά
Συστατικά:
Κονσερβοποιημένα ψάρια για γεύση (σε λάδι ή φυσικό) 1 κουτ
-πατάτες βραστές 2 τεμ
- καρότα βραστά 1 τεμ.
-κόκκινο κρεμμύδι 1 τεμ
-βραστά αυγά 3 τεμ
- αγγουράκια τουρσί (ή παστά) 2 τεμ.
-για ντρέσινγκ κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη (για γεύση γενικά)
-Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
-λίγο τυρί και μυρωδικά για διακόσμηση
Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τις πατάτες, τα καρότα και τα αυγά. Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι (μπορείτε να προσθέσετε υγρό από ένα βάζο). Ψιλοκόβουμε πολύ τα κρεμμύδια και τα αγγούρια. Απλώστε σε στρώσεις από κάτω προς τα πάνω:
πατάτα
ψάρι
κρεμμύδι
αγγούρια
αυγά
καρότο
Πασπαλίζουμε με dressing, προσθέτουμε αλάτι (δεν χρησιμοποιώ αλάτι) και πιπέρι.
Γαρνίρετε με τριμμένο τυρί (μπορείτε και χωρίς αυτό) και μυρωδικά. Καλή όρεξη!
9. Σαλάτα "Irina"
Συστατικά:
Κοτόπουλο καπνιστό 200 γρ
-φρέσκο αγγούρι 150 γρ
-μανιτάρια μαριναρισμένα 150 γρ
-κρεμμύδι 1 τεμ.
-βραστά αυγά 4 τεμ
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα για γεύση
-Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- πράσινα κρεμμύδια (οποιαδήποτε πράσινα) για γεύση
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τσιγαρίζουμε λίγο, κρυώνουν.
Κόβουμε το κρέας και το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες, τρίβουμε τα αυγά, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά.
Απλώστε σε στρώσεις από κάτω προς τα πάνω:
κοτόπουλο, αγγούρι, μανιτάρια με κρεμμύδια, χόρτα, αυγά. Πασπαλίζουμε με ντρέσινγκ, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε. Καλή όρεξη!