बिना पकाए कुकीज़ और गाढ़े दूध से बना एक त्वरित और स्वादिष्ट केक। त्वरित मिठाई: बिना पकाए कुकीज़ और गाढ़े दूध से बने स्वादिष्ट केक की रेसिपी

जब आप अपने हाथों से बने केक के बारे में सुनते हैं तो आपके मन में क्या विचार आते हैं? आश्चर्यजनक रूप से नाजुक स्वाद? या हो सकता है कि आपको एक स्टोव और कई घंटों तक आटा गूंधने और सेंकने, क्रीम के साथ खिलवाड़ देखने को मिले? क्या बिना ज्यादा मेहनत के घर का बना केक बनाना संभव है? निश्चित रूप से!

हम आपको कुकीज़ और गाढ़े दूध से केक बनाने का प्रयास करने के लिए आमंत्रित करते हैं। इसके लिए केवल कुछ उत्पादों का भंडारण और आधे घंटे का समय चाहिए। और अपने प्रियजनों और दोस्तों के लिए प्यार से अपने हाथों से तैयार किए गए कन्फेक्शनरी उत्पाद से अधिक स्वादिष्ट और अधिक कोमल क्या हो सकता है।

क्लासिक केक

कंडेंस्ड मिल्क वाला यह कुकी केक एक कामकाजी माँ के लिए एक बढ़िया विकल्प है, जो कई गतिविधियों को संयोजित करने के लिए मजबूर है, और साथ ही अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट खिलाना पसंद करती है। सब कुछ बहुत सरल और त्वरित है, और रसोई में लंबा समय बिताने के बजाय, आप अपना या अपने बच्चे का ख्याल रख सकते हैं।

सामग्री:

• गाढ़ा दूध का एक कैन (गाढ़े दूध पर कंजूसी न करना बेहतर है; यह जितनी अच्छी गुणवत्ता का होगा, केक उतना ही स्वादिष्ट होगा);
• एक किलोग्राम कुकीज़ (क्रम्बल कुकीज़ लेना बेहतर है, इसलिए वे क्रीम में तेजी से भिगोएँगी);
• दूध का एक गिलास;
• मक्खन की एक छड़ी;
• आधा चॉकलेट बार;
• मूँगफली.

तैयारी

1. मक्खन को नरम करने के लिए उसे पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकालना होगा। इसे टुकड़ों में काटने के बाद एक बाउल में कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं, क्रीमी होने तक अच्छी तरह हिलाएं।

2. दूध को गर्म करें और उसमें एक कुकी को कुछ सेकंड के लिए भीगने तक डुबोएं। फिर कुकीज़ को पहले से तैयार फ्लैट प्लेट पर इच्छानुसार चौकोर या आयत के आकार में एक परत में रखें।

3. पहली परत को कंडेंस्ड क्रीम से फैलाएं. कुकीज़, क्रीम और कुकीज़ की परत दर परत जोड़ना जारी रखें। आप केक की ऊंचाई अपनी इच्छानुसार या आपके पास मौजूद उत्पादों की मात्रा के आधार पर समायोजित कर सकते हैं।

4. खैर, कुकीज़ और कंडेंस्ड मिल्क से बना केक लगभग तैयार है, केवल फिनिशिंग टच बाकी है. अपने उत्पाद को 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें, फिर उसके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालें और भुने हुए मेवों से सजाएँ।

कुकीज़ और गाढ़े दूध से बने केक को सजाने के लिए, आप न केवल रेसिपी में दी गई सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि किसी अन्य कन्फेक्शनरी सजावट का भी उपयोग कर सकते हैं: नारियल के टुकड़े, कसा हुआ चॉकलेट, किशमिश, जामुन, फल, सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जो आपको पसंद है या हाथ में है.

यदि आप सख्त कुकीज़ के स्थान पर कुरकुरे कुकीज़ का उपयोग करते हैं तो आपका उत्पाद अधिक स्वादिष्ट होगा। इस रेसिपी में शामिल अदरक पकवान को अपनी विशिष्ट सुगंध देगा, और केला इसे कोमल और रसदार बना देगा।

कंडेन्स्ड दूध और खट्टा क्रीम के साथ पकाए बिना कुकीज़ से केक तैयार करने के बाद, आपको इस प्रयोग पर निर्णय लेने पर थोड़ा भी पछतावा नहीं होगा, खासकर जब से खाना पकाने की प्रक्रिया में इतना समय नहीं लगता है।

आपको किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कुचली हुई शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 1.5 कप;
• मक्खन - 180 ग्राम;
• दानेदार चीनी - आधा गिलास;
• पिसी हुई अदरक - 3 चम्मच;
• गाढ़ा दूध (गाढ़ा नहीं, 3% या 5%) - 1 कैन;
• केला - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम 20% वसा - 1.5 कप;
• पिसी चीनी - आधा गिलास।

तैयारी

1. टूटी हुई कुकीज़ को थोड़ा पिघला हुआ मक्खन, अदरक, चीनी के साथ मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

2. परिणामी केक बेस को केक बाउल में समतल करें, इसे पूरी तरह से सेट होने तक केक का आकार दें।

3. जब केक फूल रहा हो, तो एक सॉस पैन में कंडेंस्ड मिल्क उबालें। चूँकि इस रेसिपी के लिए उबला हुआ गाढ़ा दूध बहुत गाढ़ा होना चाहिए, इसलिए इसे कम से कम दो घंटे तक पकाना होगा। याद रखें कि बर्तन में पानी उबलने पर उसमें जार सहित डालें, अन्यथा आपकी रसोई में गाढ़ी आतिशबाजी हो सकती है। यदि आपके पास गाढ़ा दूध पकाने की जहमत उठाने की न तो ताकत है और न ही इच्छा है, तो आप स्टोर में तैयार उत्पाद खरीद सकते हैं। बस उस निर्माता से गाढ़ा दूध लें जिस पर आपने भरोसा किया हो।

3. तो, खाना पकाने की प्रक्रिया लगभग पूरी हो चुकी है, बहुत कम बचा है। अपने क्रस्ट को ठंडे उबले गाढ़े दूध से चिकना करें और ऊपर गोल आकार में कटे हुए केले रखें।

4. एक अलग कटोरे में खट्टी क्रीम और पिसी चीनी को फेंट लें और कुकीज़ और कंडेंस्ड मिल्क से बने केक को इससे ब्रश करें। तैयार उत्पाद को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले मिठाई को कटे हुए अखरोट से सजाएँ।

अपनी चाय का आनंद लें!

उन लोगों के लिए जो केक तैयार करने में समय बर्बाद करना पसंद नहीं करते, कुकीज़ और गाढ़े दूध से बना केक मिठाई का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। बात यह है कि इस तरह की विनम्रता में ज्यादा समय नहीं लगता है, और इसकी उपस्थिति किसी भी तरह से क्लासिक पाक कृतियों से कमतर नहीं है। जो लोग केक के विचार को बदलना चाहते हैं उन्हें एक अनोखी रेसिपी की पेशकश की जाती है जिसे सबसे अनुभवहीन गृहिणी और किशोरी भी दोहरा सकती है जो अपने रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करना चाहती है।

बेकिंग के बिना केक "एंथिल"।

सामग्री

• पसंदीदा कुकीज़ ("कॉफी के लिए", "जुबली") - 2 पैक।
• गाढ़ा दूध - 1.5 डिब्बे
• मक्खन - 1 पैकेट।
• सजावट के लिए मेवे - 300 ग्राम (वैकल्पिक)
• कन्फेक्शनरी पाउडर - लगभग 200 ग्राम

तैयारी

स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की प्रक्रिया उत्पादों को तैयार करने से शुरू होती है: स्टोर पर जाते समय, आपको ताजी सामग्री का चयन करना होगा, पाउडर अच्छा होना चाहिए, गाढ़ा दूध पूरे दूध से बनाया जाना चाहिए।

सबसे पहले आपको तेल को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना है और इसे स्टोव या रेडिएटर से ज्यादा दूर नहीं रखना है ताकि यह नरम हो जाए।

- तैयार मक्खन और पिसी चीनी को एक गहरे कंटेनर में रखें और अच्छी तरह मिला लें।

इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और फेंटने की प्रक्रिया को दोहराएं (आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं)। आपके द्वारा चुने गए विभिन्न प्रकार के मेवों को छीलकर छील लिया जाता है, फिर टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है और परिणामी तरल द्रव्यमान में मिलाया जाता है।

कुकीज़ को पीसें (बहुत ज़्यादा नहीं) और सावधानी से उन्हें बनाए गए द्रव्यमान में जोड़ें। अच्छी तरह हिलाना.

जो कुछ बचा है वह एक प्लेट पर मिठाई बनाना है, जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान को ढेर में रखना और कुकीज़, नट्स या चॉकलेट चिप्स के टुकड़ों से सजाना है। कुकीज़ और कंडेंस्ड मिल्क से बना केक लगभग तैयार है. अब इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा ताकि कुकीज़ भीग सकें और नरम हो जाएं।
केक बनाते समय, आप अपनी कल्पना पर भरोसा कर सकते हैं और एक गोल या चौकोर संस्करण बना सकते हैं। अगर आपके घर में बेकिंग डिश है तो उसका इस्तेमाल करें - इस तरह आपको तारे या सूरज के आकार में एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा।

हालाँकि, प्रस्तुत नुस्खा एकमात्र नहीं है, क्योंकि यदि आप अपनी कल्पना का उपयोग करते हैं, तो आप आसानी से गाढ़े दूध और केले के साथ कुकीज़ से एक स्वादिष्ट केक बना सकते हैं। यह व्यंजन न केवल चाय के पूरक के रूप में, बल्कि फ़िज़ेट्स के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में भी काम करेगा।

कुकी केक "मछली"

सामग्री

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन
• पसंदीदा कुकीज़ - 2 पैक।
• पके केले - 3 पीसी।
• मक्खन "किसान" - ½ पैक।
• मेवे या चॉकलेट - सजावट के लिए

तैयारी

उबले हुए गाढ़े दूध के साथ नो-बेक कुकी केक का स्वाद सीधे चयनित सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। ऐसे उत्पादों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो समाप्त होने वाले हैं।
खाना पकाने की प्रक्रिया जटिल नहीं है, मुख्य बात अद्वितीय केक परतें हैं जो कुकीज़ के रूप में काम करेंगी। ऐसा करने के लिए, मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क को चिकना होने तक फेंटें। इस समय आपको केले को स्लाइस में काटने की जरूरत है. जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो आप व्यंजन बनाना शुरू कर सकते हैं: एक प्लेट पर कुकीज़ की एक परत रखें, इसे संसेचन के साथ चिकना करें, और शीर्ष पर केले की एक परत डालें (इसे तब तक दोहराएं जब तक कि आपका खाना खत्म न हो जाए या आप यह तय न कर लें कि इसकी ऊंचाई कितनी है) मिठाई काफी है)।

यदि आप केले को अलग से लेने की जहमत नहीं उठाना चाहते हैं, तो आप उन्हें सोख में मिला सकते हैं (मिक्सर का उपयोग करके सामग्री को अच्छी तरह मिला सकते हैं)। बाद में, कन्फेक्शनरी को नट्स, कसा हुआ चॉकलेट से सजाना और कुकीज़ को भीगने देने के लिए इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना बाकी है।

बिना बेक केले की कुकीज़ से बना केक कुछ इस तरह दिखता है। दोहराना चाहते हैं? फिर कार्रवाई करें.

दलिया कुकी केक

जो लोग अपने फिगर को देख रहे हैं, उनके लिए आप कुछ व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं; बस गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम के साथ कुकीज़ से एक केक तैयार करें, स्वादिष्ट मिठाई का एक टुकड़ा नुकसान नहीं पहुंचाएगा; स्वाभाविक रूप से, मानव शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए उत्पादों का चयन सावधानी से किया जाना चाहिए। कॉफ़ी का एक विकल्प आपको सुबह कार्य दिवस के लिए तैयार होने में मदद करेगा।

सामग्री

एसपी-फोर्स-हाइड (डिस्प्ले: कोई नहीं;).एसपी-फॉर्म (डिस्प्ले: ब्लॉक; बैकग्राउंड: #ffffff; पैडिंग: 15px; चौड़ाई: 600px; अधिकतम-चौड़ाई: 100%; बॉर्डर-त्रिज्या: 8px; -मोज़-बॉर्डर -रेडियस: 8पीएक्स; -वेबकिट-बॉर्डर-रेडियस: 8पीएक्स; बॉर्डर-चौड़ाई: 1पीएक्स; फ़ॉन्ट-परिवार: "हेल्वेटिका न्यू", एसपी-सेरिफ़;)। -ब्लॉक; अस्पष्टता: 1; दृश्यता: दृश्यमान;).एसपी-फॉर्म .एसपी-फॉर्म-फील्ड्स-रैपर (मार्जिन: 0 ऑटो; चौड़ाई: 570पीएक्स;)।एसपी-फॉर्म .एसपी-फॉर्म-कंट्रोल (पृष्ठभूमि: #ffffff) ; बॉर्डर-रंग: #cccccc; बॉर्डर-चौड़ाई: 1px; पैडिंग-बाएं: 8.75px; बॉर्डर-रेडियस: 4px; -रेडियस: 4पीएक्स; -वेबकिट-बॉर्डर-रेडियस: 4पीएक्स; चौड़ाई: 100%;).एसपी-फॉर्म .एसपी-फील्ड लेबल (रंग: #444444; फॉन्ट-आकार: 13पीएक्स; फॉन्ट-शैली: सामान्य; फॉन्ट-वजन : बोल्ड;).एसपी-फॉर्म .एसपी-बटन (बॉर्डर-त्रिज्या: 4px; -मोज़-बॉर्डर-त्रिज्या: 4px; -वेबकिट-बॉर्डर-त्रिज्या: 4px; पृष्ठभूमि -रंग: #0089bf; रंग: #ffffff; चौड़ाई : ऑटो; फॉन्ट-वेट: बोल्ड;).एसपी-फॉर्म .एसपी-बटन-कंटेनर (टेक्स्ट-एलाइन: लेफ्ट;)

100% कोई स्पैम नहीं। आप कभी भी मेलिंग सूची से सदस्यता समाप्त कर सकते हैं!

सदस्यता लें

• कुकीज़ (दलिया या अन्य) - 0.55 किग्रा
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन
• वसा खट्टा क्रीम - 0.27 किग्रा
• पसंदीदा मेवे या कसा हुआ चॉकलेट - स्वाद के लिए (सजावट के लिए)
• इंस्टेंट कॉफ़ी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• गरम पानी - 1 गिलास

तैयारी

कॉफ़ी डेज़र्ट पाने के लिए, स्वाभाविक रूप से, आपको चीनी के साथ कॉफ़ी बनाने की ज़रूरत है (यदि आपके पास कॉफ़ी मेकर है, तो उसका उपयोग करें)। अब तरल को कमरे के तापमान तक ठंडा करने की जरूरत है।

गाढ़े दूध के साथ कुकी केक - बिल्कुल वैसे ही जैसे यह किसी महंगी कन्फेक्शनरी की दुकान से आया हो!

आधार के लिए:
कुकीज़600 ग्राम
मेवे (कोई भी) 1 कप
क्रीम के लिए:
उबला हुआ गाढ़ा दूध 1 कैन
मक्खन 200 ग्राम
क्रीम (35%) 1 कप

चरण 1: सामग्री तैयार करें
कुकीज़ को चाकू से टुकड़ों में काट लें, आप उन्हें ब्लेंडर में पीस सकते हैं, लेकिन तब द्रव्यमान सजातीय हो जाएगा। मुझे बड़े टुकड़े पसंद हैं; वे काटने पर केक को अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं। इस केक के लिए, मैं पके हुए दूध के स्वाद वाली कुकीज़ का उपयोग करना पसंद करता हूँ।

चरण 2: मेवों को भून लें
मेवों को एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर त्वचा को छील लें।

चरण 3: सब कुछ मिलाएं
कुकीज़ और नट्स को एक गहरे बाउल में डालें और सभी चीजों को मिला लें।

चरण 4: क्रीम तैयार करें
नरम मक्खन और गाढ़ा दूध मिलाएं। क्रीम को मिक्सर से अच्छी तरह चिकना होने तक फेंटें।

चरण 5: क्रीम डालें
फिर क्रीम डालें और दोबारा अच्छी तरह फेंटें। क्रीम की स्थिरता हवादार और एक समान होगी।

चरण 6: बेस और क्रीम को मिलाएं
कुकीज़ और नट्स में क्रीम मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

चरण 7: केक पैन तैयार करें
केक पैन को क्लिंग फिल्म से ढकें, केक को लंबा बनाने के लिए मैंने एक गहरे कटोरे का उपयोग किया।

चरण 8: केक को सांचे में रखें
परिणामी मिश्रण को एक कटोरे में रखें और हल्के से दबाएँ। कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

चरण 9: केक को बाहर निकालें
तैयार केक को एक सपाट प्लेट पर पलट दें और क्लिंग फिल्म से हटा दें। हमारा कुकी केक पहले से ही स्वादिष्ट लग रहा है, लेकिन हम फिर भी इसे सजाएंगे।

चरण 10: सजाएँ
मित्रो, यहाँ आपकी कल्पना को उड़ान भरने की पूरी गुंजाइश है। केक में मेवे और कद्दूकस की हुई चॉकलेट मांगी गई है। मेरे पास सफेद चॉकलेट चिप्स और गमियां हैं।

देखिए, कटा हुआ कुकी केक कितना सुंदर निकला। ऐसा लगता है जैसे यह किसी महंगे कैंडी स्टोर से आया हो। लेकिन कोई नहीं! अपने हाथों से और बिना किसी कठोरता के बनाया गया। सभी लोग अपनी चाय पार्टी का आनंद लें!

तैयारी:

1. यदि कुकीज़ या बची हुई शॉर्टब्रेड का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में पीस लें, लेकिन आटे में नहीं। आपको मकई की छड़ियों के साथ ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है।
2. अखरोट को चाकू से बहुत बारीक काट लीजिये.
3. पकाने से एक या दो घंटे पहले मक्खन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें; आप चाहते हैं कि यह नरम हो जाए।
4. मेवों और कुकीज़ को एक कटोरे में रखें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. नरम मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं और मध्यम गति से मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।
6. कटोरे में क्रीम डालें और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएँ।
7. मिश्रण को एक प्लेट में एंथिल के आकार में ढेर बनाकर रखें और ऊपर से खसखस ​​छिड़कें। केक को फिल्म में लपेटें और 10 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

दही कुकी केक: चरण-दर-चरण नुस्खा

नीचे आप सीखेंगे कि बिना बेक किए कुकीज़ से अद्भुत स्वादिष्ट चीज़केक कैसे बनाया जाता है। इसे उत्सव की मिठाई की मेज पर आसानी से परोसा जा सकता है। हालाँकि, खाना बनाना शुरू करने से पहले, आपको सामान्य अनुशंसाओं से परिचित होना चाहिए।

• निचली परत के आधार पर पिघली हुई चॉकलेट, गाढ़ा दूध या मक्खन जैसे बाध्यकारी घटक के साथ कुचली हुई कुकीज़ होनी चाहिए।
• दही का द्रव्यमान जमना चाहिए। इसलिए पनीर को हमेशा जिलेटिन के साथ मिलाया जाता है।
• आप दही की परत को फल, वेनिला चीनी, नींबू के छिलके, दालचीनी आदि के साथ स्वादिष्ट बना सकते हैं।
• केक की निचली परत को कुरकुरा बनाने के लिए आप इसे बादाम और कॉर्न फ्लेक्स से बना सकते हैं.
• केक की परतें ठंडी होने में काफी समय लगेगा.

सामग्री:

• मोटा पनीर - 500 ग्राम
• बिस्किट कुकीज़ - 400 ग्राम
• मक्खन - 250 ग्राम
• चीनी - 250 ग्राम
• दूध - 250 मि.ली
• वैनिलिन - 1 चम्मच।
• जिलेटिन - 20 ग्राम
• डिब्बाबंद आड़ू - 3-4 पीसी।
• चॉकलेट- 25 ग्राम सजावट के लिए

कुकीज़ से पनीर केक बनाना:

1. जिलेटिन को 125 ग्राम गर्म दूध में भिगोएँ। हिलाओ और फूलने के लिए छोड़ दो।
2. पनीर को छलनी से पीस लें या ब्लेंडर से फेंट लें।
3. मक्खन को कमरे के तापमान पर चीनी और वेनिला के साथ पीस लें। पनीर, बचा हुआ दूध डालें और घुले हुए जिलेटिन को एक पतली धारा में डालें।
4. एक सांचे के निचले हिस्से को ऊंचे किनारों से क्लिंग फिल्म से ढक दें और कुकीज़ और फल रखें।
5. ऊपर से दही का मिश्रण बराबर परत में लगाएं और केक को पूरी तरह सेट होने तक फ्रिज में रख दें।
6. करीब 4-6 घंटे बाद केक सख्त हो जाएगा, फिर इसे सर्विंग प्लेट पर रखें और ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें.

खट्टा क्रीम से बना नो-बेक कुकी केक एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए सबसे तेज़, सरल और सबसे किफायती नुस्खा है। इसे शाम की पारिवारिक चाय पार्टी के लिए बिना ज्यादा मेहनत के तैयार किया जा सकता है, क्योंकि इसे एक घंटे के भीतर खाया जा सकता है। यह व्यंजन विशेष रूप से तब आपकी मदद करेगा जब आपके पास पूर्ण पके हुए माल तैयार करने का समय नहीं होगा।

यह प्रस्तावित नुस्खा बुनियादी है. लेकिन, यदि आप चाहें, तो आप खट्टा क्रीम में वैनिलिन, थोड़ा नरम पनीर या गाढ़ा दूध मिला सकते हैं, और कुकीज़ में मेवे, कटे हुए केले, जामुन, आलूबुखारा, कसा हुआ चॉकलेट, मुरब्बा या मार्शमॉलो के टुकड़े मिला सकते हैं।

सामग्री:

• कुकीज़ - 400 ग्राम
• गाढ़ा खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
• पिसी चीनी - 150 ग्राम
• चीनी - 150 ग्राम
• वैनिलिन - 10 ग्राम
• चॉकलेट- 25 ग्राम सजावट के लिए

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. चीनी, वैनिलिन और खट्टा क्रीम को मिक्सर से फेंटें।
2. एक गहरे चौकोर या गोल पैन पर क्लिंग फिल्म बिछाएँ।
3. क्रीम की एक छोटी परत लगाएं और एक कुकी क्रस्ट रखें, जो मीठी खट्टी क्रीम से ढका हुआ है। यही प्रक्रिया तब तक दोहराएँ जब तक कि सारी क्रीम और कुकीज़ ख़त्म न हो जाएँ। कुकीज़ को दबाएं नहीं, नहीं तो खट्टी क्रीम किनारों से बाहर गिर जाएगी।
4. परिणामी केक को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
5. - तैयार केक पर एक फ्लैट प्लेट रखें और उसे पलट दें. फिल्म हटा दें और मिठाई को कद्दूकस की हुई या पिघली हुई चॉकलेट से सजाएँ।

कुकीज़ और गाढ़े दूध से बना केक

यह मिठाई बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगी। यदि समय कम है, और मेहमान लगभग दरवाजे पर हैं, तो स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ और गाढ़े दूध से बना नो-बेक केक एक मेहमाननवाज़ परिचारिका की छवि को बचाने में मदद करेगा। लेकिन पहले, खाना पकाने के कुछ रहस्य देखें:

• आप केक को फ्लैट केक की परत से सजा सकते हैं, या आप इसे एंथिल की तरह घर के रूप में एक डिश पर रख सकते हैं।
• अगर चाहें तो कंडेंस्ड मिल्क को उबाला जा सकता है, लेकिन मूल रेसिपी में यह कच्चा होता है।
• स्वाद के लिए केले को किसी भी फल और जामुन से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• खस्ता कुकीज़ - 500 ग्राम
• मक्खन - 70 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 1 कैन
• अखरोट - 100 ग्राम
• केले - 1-2 पीसी।
• डार्क चॉकलेट - सजावट के लिए 30 ग्राम

कुकीज़ और गाढ़े दूध से केक बनाना:

1. कुकीज़ को एक गहरे कटोरे में रखें। अगर यह बड़ा है तो इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ लें.
2. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएँ, उसमें गाढ़ा दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. अखरोट को मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़िये, हल्का सा भूनिये और कुकीज़ में डाल दीजिये.
4. छिलके वाले केले को 1 सेमी स्लाइस में काट लें और मेवों के बाद भेज दें.
5. उत्पादों को बटर क्रीम से भरें।
6. साँचे को क्लिंग फिल्म से ढँक दें और परिणामी द्रव्यमान फैलाएँ, अच्छी तरह से जमाएँ और समतल करें। कंटेनर को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
7. इस समय के बाद, नो-बेक कुकी केक से फिल्म हटा दें, इसे एक सर्विंग प्लेट पर रखें और चॉकलेट ग्लेज़ के ऊपर डालें। ग्लेज़ के लिए, चॉकलेट को डबल बॉयलर में पिघलाएँ।

केले सभी केक के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं, लेकिन विशेष रूप से बिना-बेक डेसर्ट के लिए। इनका स्वाद बहुत अच्छा होता है, रिसाव नहीं होता, रस नहीं निकलता और ये बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। यह बीटा-केराटिन और विटामिन बी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। वे तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं, पाचन और चयापचय को सामान्य करते हैं और स्वस्थ बालों और नाखूनों के विकास को बढ़ावा देते हैं।

एक शानदार केले का केक तैयार करने के लिए, फल पका हुआ लेकिन सख्त होना चाहिए ताकि टुकड़े अपना आकार बनाए रखें। इसे तैयार करने में केवल आधा घंटा लगेगा, जो विशेष रूप से आलसी गृहिणियों और कीमती समय बचाने वालों को पसंद आएगा।

सामग्री:

• मीठा पटाखा - 300 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 800 ग्राम
• चीनी - 400 ग्राम
• केले - 800 ग्राम
• जिलेटिन - 10 ग्राम

तैयारी:

1. 150 मिलीलीटर गर्म पानी में जिलेटिन डालें, हिलाएं और डालने के लिए छोड़ दें।
2. एक उपयुक्त पैन पर क्लिंग फिल्म लगाएं और कुकीज़ की एक परत रखें। यदि आवश्यक हो, तो इसे तोड़ दें ताकि कोई अंतराल न रहे।
3. खट्टी क्रीम और चीनी को तेज़ गति से मिक्सर से फेंटें। इसके बाद, सूजे हुए जिलेटिन को क्रीम में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. कुकीज़ के ऊपर छिले हुए केले स्लाइस में काट कर रखें और उनके ऊपर क्रीम डालें।
5. परतें जोड़ना जारी रखें: कुकीज़, केला, क्रीम, जब तक कि सभी सामग्रियां समाप्त न हो जाएं। साथ ही, किनारों को भिगोने के लिए थोड़ी सी क्रीम छोड़ दें।
6. - केक को 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए. - इसके बाद इसे फिल्म से छुड़ाकर एक प्लेट में रखें और बची हुई क्रीम से किनारों को चिकना कर लें. मिठाई को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं.

आज हम आपको बताना चाहते हैं कि आप कुकीज़ से क्या बना सकते हैं। यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं और उन्हें चाय के स्वादिष्ट व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस लेख में एकत्र किए गए व्यंजन आपके काम आएंगे।

आप कुकीज़ से क्या बना सकते हैं? फोटो के साथ रेसिपी

यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी इसे आसानी से और जल्दी से पका सकती है। और हम आपको एक घरेलू मिठाई बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसे बचपन से कई लोग जानते हैं, जिसे "हाउस" कहा जाता है। इसके लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• नरम कुकीज़ "जुबली" - 400 ग्राम।
• पनीर - 400 ग्राम.
• चीनी - तीन बड़े चम्मच।
• वनीला।
• एक केला.
• खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच।
• 50 ग्राम चॉकलेट.

इस स्वादिष्ट मिठाई की विस्तृत रेसिपी यहां पढ़ें:

• कटिंग बोर्ड पर क्लिंग फिल्म रखें। उस पर कुकीज़ को तीन पंक्तियों में रखें (भविष्य की मिठाई की लंबाई स्वयं चुनें)।
• एक गहरे कटोरे में, खट्टा क्रीम, पनीर, वेनिला और चीनी को मिलाने के लिए मिक्सर का उपयोग करें।
• परिणामी मिश्रण को कुकीज़ पर एक समान परत में फैलाएं।
• केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. टुकड़ों को मध्य पंक्ति के साथ रखें।
• अब ध्यान से फिल्म के सिरों को उठाएं और कुकीज़ के किनारों को एक साथ लाएं।
• वर्कपीस को एक प्लेट पर रखें और ध्यान से फिल्म को हटा दें। इसके बाद, बचे हुए दही द्रव्यमान के साथ "छत" को कोट करें।

तैयार मिठाई को भीगने दें, फिर उस पर चॉकलेट चिप्स छिड़कें और मेज पर रखें।

चॉकलेट सॉसेज

कुकीज़ और गाढ़े दूध से क्या बनाया जा सकता है? इस बार हम एक अवांछनीय रूप से भूली हुई मिठाई तैयार करेंगे, जो हमारे माता-पिता के छोटे होने पर बहुत लोकप्रिय थी।

आवश्यक सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 600 ग्राम।
• गाढ़ा दूध - 400 ग्राम.
• मक्खन - 200 ग्राम.
• कोको - सात बड़े चम्मच।

इस स्वादिष्ट रेसिपी की विधि बहुत सरल है:

• कुकीज़ को अपने हाथों से तोड़ें या ब्लेंडर का उपयोग करें। याद रखें कि परिणामी टुकड़े काफी बड़े होने चाहिए।
• मक्खन और कोको को तब तक मिलाएं जब तक परिणाम एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए।
• तैयार उत्पादों को मिलाएं और
• मीठे आटे से सॉसेज बनाएं और फिर उन्हें क्लिंग फिल्म या पन्नी में लपेटें।

टुकड़ों को एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। जब निर्दिष्ट समय बीत जाए, तो मिठाई को खोलकर टुकड़ों में काट लें और एक प्लेट में रख दें।

कुकीज़ और गाढ़े दूध से क्या बनाया जा सकता है? फोटो के साथ रेसिपी

इस बार हम आपको प्रसिद्ध आलू केक बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं, जो बड़ों और बच्चों को बहुत पसंद आता है।

मिठाई की संरचना:

• मक्खन - 100 ग्राम.
• कुकीज़ - 400 ग्राम.
• गाढ़ा दूध - 100 मिली.
• छिड़कने के लिए कोको - लगभग दो बड़े चम्मच।
• अखरोट - स्वाद के लिए.

अपने पसंदीदा केक की रेसिपी यहां पढ़ें:

• कुकीज़ को फूड प्रोसेसर के कटोरे में रखें और उन्हें बारीक टुकड़ों में पीस लें।
• गाढ़ा दूध के साथ पिघला हुआ (और ठंडा) मक्खन मिलाएं।
• इस मिश्रण में टुकड़े और बारीक कटे हुए मेवे मिलाएं।
• आटे को हाथ से मसल कर काफी गाढ़ा आटा गूंथ लीजिये और छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लीजिये (प्रत्येक का वजन लगभग 70 ग्राम होना चाहिए).
• बचे हुए टुकड़ों के तीन बड़े चम्मच कोको के साथ मिलाएं। केक को आलू का आकार दें और मीठी ब्रेडिंग में रोल करें.

तैयारियों को एक फ्लैट डिश पर रखें और रेफ्रिजरेटर में रखें। एक घंटे के बाद, आप केतली रख सकते हैं और अपने दोस्तों को मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं।

ट्रिअमिसु

यूबिलिनी कुकीज़ से क्या बनाया जा सकता है? यहां प्रसिद्ध इतालवी मिठाई की थीम पर एक भिन्नता है, जो सरल और किफायती सामग्री से तैयार की जाती है।

सामग्री:

• "यूबिलीनो" कुकीज़ के तीन पैक (400 ग्राम)।
• 250 ग्राम मस्कारपोन चीज़।
• 200 मिलीलीटर भारी क्रीम।
• प्राकृतिक पिसी हुई कॉफी के दो चम्मच।
• कोको के तीन बड़े चम्मच।
• 100 ग्राम पिसी चीनी।
• कॉन्यैक का एक बड़ा चमचा.

यहां पढ़ें:

• बिना चीनी के कॉफी बनाएं (हमें केवल एक गिलास चाहिए), इसे ठंडा करें और कॉन्यैक के साथ मिलाएं।
• क्रीम को पाउडर चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि उत्पाद एक फूला हुआ, स्थिर द्रव्यमान न बन जाए।
• व्हीप्ड क्रीम को मस्कारपोन के साथ मिलाएं और उत्पादों को मिक्सर से फिर से मिलाएं।
• कुकीज़ को एक छोटे किनारों वाले पैन के तले में रखें। बेस को क्रीम की एक समान परत से ढक दें।
• बची हुई कुकीज़ को कॉफ़ी ड्रिंक में भिगो दें। बेस और क्रीम को बारी-बारी से कुछ और परतें जोड़ें।

मिठाई की सतह को कोको पाउडर या कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ। - इसके बाद केक को फ्रिज में रख दें और कुछ घंटों के लिए वहीं छोड़ दें. - तैयार मिठाई को बराबर टुकड़ों में काट लें और परोसें.

कोई केक बेक नहीं

आवश्यक उत्पाद:

• कुकीज़ - 450 ग्राम.
• पनीर - 350 ग्राम.
• दूध - 300 मि.ली.
• खट्टा क्रीम और चीनी - तीन बड़े चम्मच प्रत्येक।
• कोको - एक बड़ा चम्मच।

यदि आप हमारे निर्देशों को ध्यान से पढ़ेंगे, तो आपको पता चल जाएगा कि आप कुकीज़ से क्या बना सकते हैं। आपको नीचे एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई की फोटो के साथ एक रेसिपी मिलेगी:

• सबसे पहले, बुनियादी उत्पाद तैयार करें। ऐसा करने के लिए, कुकीज़ को दूध में भिगोएँ और पनीर को कांटे से मैश कर लें।
• इसके बाद, मोल्ड में बारी-बारी से कुकीज़ की एक परत और दही द्रव्यमान की एक परत रखें। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएँ जब तक आपका खाना ख़त्म न हो जाए।
• एक छोटे सॉस पैन में चीनी, कोको और खट्टा क्रीम मिलाएं। डिश को आग पर रखें और इसकी सामग्री को धीमी आंच पर कई मिनट तक उबालें।
• घर में बने केक के किनारों और सतह पर ब्रश करने के लिए ठंडे शीशे का उपयोग करें।

मिठाई को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखना सुनिश्चित करें। इस दौरान कुकीज़ नरम हो जाएंगी और क्रीम में भीग जाएंगी।

केक "एंथिल"

आप जन्मदिन वाले लड़के और उसके मेहमानों को खुश करने के लिए बच्चों की पार्टी के लिए यह स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

इस बार हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम नरम कुकीज़।
• एक जार
• एक गिलास अखरोट (आप इसकी जगह मूंगफली या बादाम का उपयोग कर सकते हैं)।
• तीन चम्मच खसखस।

मूल केक की विधि काफी सरल है:

• कुकीज़ को अपने हाथों से तोड़ें, उन्हें बड़े टुकड़ों में बदल दें।
• नट्स को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।
• तैयार उत्पादों को एक गहरे कटोरे में डालें, उनमें गाढ़ा दूध डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ। अगर आपको लगे कि "आटा" बहुत सख्त है तो इसमें थोड़ा नरम मक्खन मिला लें.

वर्कपीस को कई भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को एंथिल का आकार दें। केक को ठंडा करें और फिर परोसें.

कुकी रोल

इस घर पर बनी मिठाई को तुरंत परोसा जा सकता है या वांछित समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

घर के सामान की सूची:

• कुकीज़ - 150 ग्राम.
• मिनरल वाटर - 75 मिली।
• पनीर - 60 ग्राम।
• मक्खन - 50 ग्राम.
• कोको - तीन बड़े चम्मच।
• पिसी चीनी - 60 ग्राम।

स्वादिष्ट रोल रेसिपी यहां पढ़ें:

• कुकीज़ को पैन में रखें और आलू मैशर से मैश कर लें।
• कोको को गर्म पानी में घोलें और फिर पेय को टुकड़ों में डालें। इसके बाद उत्पादों को अच्छे से मिला लें.
• एक ब्लेंडर का उपयोग करके पनीर, मक्खन और चीनी को फेंटें।
• मेज पर क्लिंग फिल्म रखें। उस पर चॉकलेट का आटा रखें और उसे लगभग एक सेंटीमीटर चौड़ी परत में बेल लें।
• भरावन को आधार पर रखें और चिकना कर लें।
• वर्कपीस को एक रोल में रोल करें और इसे रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।

एक या दो घंटे में मिठाई को बाहर निकाला जा सकता है, काटा जा सकता है और गर्म चाय या कॉफी के साथ मेहमानों को परोसा जा सकता है।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि आप पारिवारिक चाय पार्टी या छुट्टियों की मेज के लिए कुकीज़ से क्या बना सकते हैं। इस लेख में हमने जो भी व्यंजन एकत्र किए हैं वे बहुत सरल हैं। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी इन्हें घर पर दोहरा सकता है, इसलिए कोई भी चुनें और प्रयोग करना शुरू करें।