इनुलिन - यह क्या है और इसमें कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं? इनुलिन जैविक रूप से सक्रिय पूरकों का एक उपयोगी घटक है। भोजन इनुलिन कहां से खरीदें

इनुलिन विशेष रूप से पौधे की उत्पत्ति का है। यह पशु उत्पादों में नहीं पाया जाता है और कृत्रिम रूप से संश्लेषित नहीं किया जाता है। यह कई पौधों की जड़ों और कंदों को संसाधित करके प्राप्त किया जाता है। इनुलिन युक्त 3 हजार से अधिक पौधे ज्ञात हैं, विशेष रूप से जेरूसलम आटिचोक (मिट्टी के नाशपाती), चिकोरी, आटिचोक, फलियां और कुछ अनाज में। इनुलिन सुप्रसिद्ध वायलेट्स, लिली, बेल्स, जलकुंभी के कंदों, डैफोडील्स, डहलिया और यहां तक ​​कि... डेंडिलियन में भी मौजूद है! लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। लहसुन और प्याज, किशमिश और केले में बहुत अधिक मात्रा में इंसुलिन होता है।

रासायनिक दृष्टिकोण से, इनुलिन जटिल कार्बोहाइड्रेट के समूह से एक कार्बनिक पदार्थ है। इन पदार्थों का दूसरा नाम शर्करा या पॉलीसेकेराइड है।

वैसे, हमें यह नहीं सोचना चाहिए कि जब इनुलिन हमारे शरीर में प्रवेश करेगा तो यह नियमित चीनी की तरह काम करेगा। सभी कार्बोहाइड्रेट मनुष्यों द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं। इनुलिन, अपने निकटतम "रिश्तेदार" सेलूलोज़ और चिटिन की तरह, मनुष्यों द्वारा अपचनीय के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

लेकिन अगर इनुलिन शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, तो किसी व्यक्ति को इसकी आवश्यकता क्यों है?

प्रीबायोटिक्स के बारे में थोड़ा: शरीर के लिए लाभ

पोषण के दृष्टिकोण से, इनुलिन एक प्राकृतिक प्रीबायोटिक है। यह शब्द सर्वविदित है, लेकिन हम हमेशा यह नहीं समझ पाते कि इसका क्या अर्थ है। प्रीबायोटिक्स में कार्बोहाइड्रेट शामिल होते हैं जिनमें एक साथ दो महत्वपूर्ण गुण होते हैं:

पाचन तंत्र के ऊपरी हिस्सों - पेट और छोटी आंत में पचते और अवशोषित नहीं होते हैं;

बृहदान्त्र के माइक्रोफ्लोरा द्वारा किण्वित होते हैं, जिससे लाभकारी सूक्ष्मजीवों की सक्रिय वृद्धि होती है और उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि उत्तेजित होती है।

इन्यूलिन मानव शरीर पर कैसे कार्य करता है?

जब इनुलिन पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो यह पेट और छोटी आंत से अपरिवर्तित होकर गुजरता है। बड़ी आंत में पहुंचने के बाद, इनुलिन माइक्रोफ्लोरा के लिए एक पोषक माध्यम बन जाता है और बिफीडोबैक्टीरिया के विकास और गतिविधि को चुनिंदा रूप से उत्तेजित करना शुरू कर देता है, जो हमारे पाचन को स्वस्थ और स्थिर बनाता है। "चयनात्मक रूप से" शब्द पर ध्यान दें। हम इतने आत्मविश्वास से यह दावा क्यों करते हैं कि इनुलिन का गुण केवल लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के विकास को प्रोत्साहित करना है?

तथ्य यह है कि केवल लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया, हमारी आंतों के सामान्य माइक्रोफ्लोरा, ऐसे पदार्थों को स्रावित करने में सक्षम हैं जो इनुलिन को तोड़ते हैं और तदनुसार, इसके टुकड़ों को अवशोषित करते हैं। और रोगजनक और सशर्त रूप से रोगजनक माइक्रोफ्लोरा एंजाइम का उत्पादन नहीं करते हैं जो इनुलिन को नष्ट कर देंगे, और इसलिए, यह उनके लिए बेकार है।

इसके अलावा, लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया, विभाजित इनुलिन पर गुणा करके, अन्य सामान्य माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए अनुकूल एक अम्लीय वातावरण बनाते हैं। डिस्बैक्टीरियोसिस के साथ, बड़ी आंत में एक क्षारीय वातावरण बनता है, जो लाभकारी बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि को रोकता है।

बिफीडोबैक्टीरिया की आबादी में उल्लेखनीय वृद्धि से आंतों के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति में सुधार होता है, रोगजनक बैक्टीरिया (रोगजनक क्लॉस्ट्रिडिया, एंटरोबैक्टीरिया, ई. कोली), वायरस और कवक के विकास को रोकता है। दूसरे शब्दों में, "अच्छे" बैक्टीरिया शरीर से "बुरे" बैक्टीरिया को बाहर निकाल देते हैं।

इनुलिन में अन्य लाभकारी गुण भी होते हैं। यह घातक कोशिकाओं के जोखिम को कम करता है और कुख्यात कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, जिससे हम सभी डरते हैं।

बच्चों और वयस्कों की भागीदारी के साथ किए गए इनुलिन के नैदानिक ​​​​अध्ययनों से मानव शरीर पर दुष्प्रभावों और नुकसान की पूर्ण अनुपस्थिति देखी गई।

दो दशकों से, डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ और कॉस्मेटोलॉजिस्ट इनुलिन नामक पॉलीसेकेराइड समूह के एक कार्बनिक यौगिक पर अधिक ध्यान दे रहे हैं, जिसके लाभ और हानि का अध्ययन किया जा रहा है। सभी आहार अनुपूरकों की तरह, इस हर्बल घटक (चिकोरी और जेरूसलम आटिचोक से प्राप्त) को केवल डॉक्टर से परामर्श और संपूर्ण निदान के बाद ही लिया जाना चाहिए।

रासायनिक संरचना और गुण

इनुलिन कार्बनिक यौगिकों के एक वर्ग से संबंधित है, जो चयापचय के दौरान फ्रुक्टोज और इसकी छोटी बहुलक श्रृंखलाओं में टूट जाता है। कुछ चयापचय उत्पाद रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, जिससे शरीर के ऊर्जा भंडार की पूर्ति होती है। मानव पेट में ऐसे कोई एंजाइम नहीं होते हैं जो इनुलिन को पूरी तरह से तोड़ सकें, और यह बिना किसी बदलाव के आंतों में जाना शुरू कर देता है।

उपयोगी जानकारी

पौधों के बढ़ने और परिपक्व होने पर उनके प्रकंदों और कंदों में इंसुलिन जमा हो जाता है। जब सब्जियों और जड़ वाली फसलों के लिए प्रतिकूल परिस्थितियाँ उत्पन्न होती हैं, तो पॉलीसेकेराइड को चयापचय में जोड़ा जाता है - चिकोरी, जेरूसलम आटिचोक, लहसुन और एगेव का एक अतिरिक्त संसाधन।
अवशोषित फ्रुक्टोज जल्दी से मानव आंत को छोड़ देता है। लेकिन शरीर में थोड़े समय रहने के बाद भी, इनुलिन इसकी सतह पर अवशोषित हो जाता है:

• कोलेस्ट्रॉल;
• विषैले यौगिक;
• स्लैग;
• अघुलनशील चयापचय उत्पाद;
• वसा अम्ल।

डॉक्टरों द्वारा इनुलिन को प्रीबायोटिक्स के रूप में वर्गीकृत किया गया है। ये जैविक सक्रिय पदार्थ छोटी और बड़ी आंतों में प्रवेश करने के बाद बैक्टीरिया के सक्रिय प्रसार के लिए अनुकूल वातावरण बनाते हैं। पॉलीसेकेराइड की छोटी श्रृंखलाएं पाचन अंग की श्लेष्मा झिल्ली पर जमा हो जाती हैं। लाभकारी सूक्ष्मजीव ऐसे क्षेत्रों में आसानी से बस जाते हैं। आंतों में इनुलिन की एक महत्वपूर्ण मात्रा नए उपभेदों के निर्माण के लिए एक शक्तिशाली उत्तेजना है।

पॉलीसेकेराइड की इस संपत्ति का उपयोग कई बीमारियों के उपचार में किया जाता है जो वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में कमी की पृष्ठभूमि में होती हैं। पाउडर, कैप्सूल या टैबलेट के रूप में इनुलिन का एक कोर्स प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी मजबूत कर सकता है। यह श्वसन प्रणाली की पुरानी विकृति से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से सच है।

फ़ायदा

इनुलिन के लाभ डिस्बिओसिस को शीघ्रता से समाप्त करने की इसकी अद्वितीय क्षमता पर आधारित हैं। यह विशेष रूप से अक्सर एंटीबायोटिक चिकित्सा के बाद विकसित होता है, जो कई बीमारियों के लिए संकेत दिया जाता है। रोगाणुरोधी दवाएं न केवल रोगजनक उपभेदों को नष्ट करती हैं, बल्कि मानव शरीर के लिए आवश्यक बैक्टीरिया को भी नष्ट करती हैं। एंटीबायोटिक दवाओं और इनुलिन का एक साथ उपयोग डिस्बिओसिस की घटना को रोकता है।

पॉलीसेकेराइड के निम्नलिखित गुणों का उपयोग चिकित्सा में भी किया जाता है:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, चयापचय में तेजी लाना;
• रेडियोन्यूक्लाइड, पौधे और पशु मूल के जहर, जहरीले यौगिकों का अवशोषण;
• यकृत कोशिकाओं की बहाली, इसकी कार्यात्मक गतिविधि को मजबूत करना;
• हड्डी, उपास्थि और संयुक्त ऊतकों में कैल्शियम की मात्रा में वृद्धि;
• लसीका को साफ करना, इसकी संरचना को सामान्य करना;
• कोशिकाओं और ऊतकों में ऑक्सीजन चयापचय में वृद्धि;
• अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज में गड़बड़ी का उन्मूलन;
• मेलेनिन की इष्टतम मात्रा का उत्पादन।

इनुलिन से भरपूर खाद्य पदार्थों और आहार अनुपूरकों का नियमित सेवन बालों के रोम की संरचना को बदलने में मदद करता है। पॉलीसेकेराइड खोपड़ी को पोषण देता है, इसे उपयोगी रासायनिक यौगिकों से संतृप्त करता है। दो सप्ताह के उपचार के बाद, बालों की उपस्थिति में सुधार ध्यान देने योग्य हो जाता है।
कॉस्मेटोलॉजी में इनुलिन का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। क्लीनिकों और सौंदर्य सैलून में, विशेषज्ञ इसके लाभकारी गुणों के कारण पॉलीसेकेराइड को अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं:

• त्वचा को नमी, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करना;
• सेलुलर स्तर पर सुरक्षात्मक तंत्र का सक्रियण;
• एपिडर्मल ऊतकों को आणविक ऑक्सीजन की डिलीवरी का विनियमन;
• मृत त्वचा कणों का छूटना।

इनुलिन लेने के कुछ महीनों के बाद, चेहरे की झुर्रियाँ गायब हो जाती हैं, और गहरी झुर्रियाँ कम ध्यान देने योग्य हो जाती हैं। चेहरे की रूपरेखा में सुधार होता है, और त्वचा स्वस्थ दिखती है और लोचदार हो जाती है। कॉस्मेटोलॉजिस्ट पॉलीसेकेराइड के एंटीसेप्टिक प्रभाव पर ध्यान देते हैं - चिकित्सा के एक कोर्स के बाद, मामूली त्वचा पर चकत्ते और मुँहासे गायब हो जाते हैं।

बच्चों के लिए

नवजात शिशु की आंतों में व्यावहारिक रूप से कोई लाभकारी बैक्टीरिया नहीं होता है। माँ के स्तन का दूध पीने से बच्चे को वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। कई महीनों के दौरान, बच्चे की आंतों का माइक्रोफ्लोरा बनता है, और पेट में एंजाइम निकलने लगते हैं। इस तरह, शरीर को पाचन के लिए आवश्यक प्रीबायोटिक्स प्राप्त होते हैं।

दिलचस्प तथ्य

पॉलीसेकेराइड से समृद्ध बच्चों के लिए मिश्रण और अनाज फार्मेसियों और विशेष दुकानों की अलमारियों पर दिखाई दिए हैं। यह आहार माता-पिता को स्तनपान रोकने के बाद बच्चे को प्रीबायोटिक्स प्रदान करने में मदद करता है।

आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ आहार में पॉलीसेकेराइड के साथ दलिया शामिल करने की सलाह देते हैं। इसे अपने बच्चे को दिन में एक बार देना पर्याप्त है:

• हड्डियाँ मजबूत हुईं, मेरुदंड सही ढंग से बना;
• पाचन में सुधार;
• आवश्यक विटामिन और खनिजों की आपूर्ति फिर से भर दी गई है।

यह भोजन विशेष रूप से उन बच्चों के लिए उपयुक्त है जिनके पेट में हर बार दूध या फार्मूला पीने के बाद दर्द होता है। इनुलिन पेट फूलना, डकार और आंतों की ऐंठन को खत्म करने में मदद करता है। पॉलीसेकेराइड उन अनाजों में भी मौजूद होता है जो एलर्जी से ग्रस्त बच्चों के लिए बनाए जाते हैं।

संकेत

घातक ट्यूमर के जोखिम को कम करने के लिए रोगनिरोधी एजेंट के रूप में इनुलिन की प्रभावशीलता साबित हुई है। मौसमी सर्दी से ग्रस्त लोगों को प्रकोप से एक महीने पहले पॉलीसेकेराइड लेने की सलाह दी जाती है। कार्बनिक यौगिक आंतों में सूजन, पुरानी कब्ज और दस्त को खत्म करने में मदद करता है।

मधुमेह रोगियों को अपने आहार में इनुलिन को शामिल करना चाहिए। जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करता है, अंतःस्रावी ग्रंथियों के कामकाज को अनुकूलित करता है और हार्मोन के उत्पादन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट निम्नलिखित विकृति वाले रोगियों के आहार में पॉलीसेकेराइड को शामिल करने की सलाह देते हैं:

• पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• बृहदांत्रशोथ;
• जठरशोथ के विभिन्न रूप;
• पित्ताशयशोथ;
• अग्नाशयशोथ

इनुलिन एटोपिक जिल्द की सूजन और पित्ती की पुनरावृत्ति को रोकता है। उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगी जो नियमित रूप से इनुलिन का उपयोग करते हैं, उनका रक्तचाप सामान्य हो जाता है और हृदय गति में कमी आ जाती है। चयापचय को तेज करने की इनुलिन की क्षमता का उपयोग गुर्दे और यकृत विफलता के उपचार में सक्रिय रूप से किया जाता है।

नुकसान और मतभेद

उपयोग के लिए मुख्य निषेध पॉलीसेकेराइड के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है। इनुलिन से भरपूर सब्जियों और जड़ वाली सब्जियों का सेवन कम रक्त के थक्के वाले लोगों तक सीमित होना चाहिए। पुरानी बवासीर या थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के मामले में, पॉलीसेकेराइड को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

गर्भवती होने पर महिलाओं को इनुलिन का उपयोग नहीं करना चाहिए। गर्भवती माँ और बच्चे के शरीर को जैविक रूप से सक्रिय यौगिक का नुकसान स्थापित नहीं किया गया है, लेकिन लाभ का कोई सबूत नहीं है, क्योंकि शोध अभी भी चल रहा है।

इनुलिन की खुराक और पाठ्यक्रम चिकित्सा की अवधि डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है। संवेदीकरण प्रतिक्रिया विकसित होने के जोखिम के कारण स्व-दवा अस्वीकार्य है। अपने बच्चे के आहार में पॉलीसेकेराइड शामिल करने से पहले, आपको अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

इनुलिन पौधे की उत्पत्ति का एक प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड है, जिसे प्रीबायोटिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है और यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के नियमन में योगदान देता है। इनुलिन, जो ग्लूकोज का एक प्राकृतिक बहुलक है, जेरूसलम आटिचोक, चिकोरी, इचिनेशिया, लहसुन, डेंडिलियन, आटिचोक और शतावरी जैसे पौधों से निकाला जाता है। आधुनिक प्रौद्योगिकियों के लिए धन्यवाद, यह पदार्थ, अलगाव और प्रसंस्करण के बाद, अपनी अंतर्निहित जैविक गतिविधि को पूरी तरह से बरकरार रखता है।

रिलीज फॉर्म और रचना

इनुलिन को पौधों से मीठे स्वाद वाले पाउडर या क्रिस्टल के रूप में अलग किया जाता है जो पानी में घुलनशील होते हैं। पॉलिमर को 5 ग्राम बैग में टैबलेट, कैप्सूल, ड्रॉप्स या पाउडर के रूप में बेचा जाता है। प्रत्येक 500 मिलीग्राम टैबलेट और कैप्सूल में 150 मिलीग्राम गेहूं की भूसी और 350 मिलीग्राम सूखे जेरूसलम आटिचोक कंद पाउडर होता है। दवा की रासायनिक संरचना में शामिल हैं: इनुलिन, पेक्टिन, वसा, प्रोटीन, लोहा, फास्फोरस, सिलिकॉन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, तांबा, विटामिन बी और सी, साथ ही कई अमीनो एसिड (हिस्टिडाइन, आर्जिनिन, आइसोल्यूसिन, वेलिन, ल्यूसीन, लाइसिन, फेनिलएलनिन, ट्रिप्टोफैन)। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, कुछ निर्माता आहार अनुपूरक में एलुथेरोकोकस, अजमोद, जिनसेंग, अजवाइन, वाइबर्नम, लिकोरिस और समुद्री हिरन का सींग के अर्क जोड़ते हैं।

इनुलिन के औषधीय गुण

इनुलिन एक आहार अनुपूरक है जो शरीर में वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को नियंत्रित करता है, साथ ही ऊर्जा की कमी को रोकता है, जो मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। चूंकि इनुलिन में लगभग कोई मतभेद नहीं हैं, निर्देशों के अनुसार, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार के लिए टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह मेलिटस वाले रोगियों द्वारा नियमित उपयोग की सिफारिश की जाती है। जब दवा पेट में प्रवेश करती है, तो हाइड्रोक्लोरिक एसिड इसे फ्रुक्टोज अणुओं (जिनके अवशोषण के लिए इंसुलिन की आवश्यकता नहीं होती है) और अन्य आणविक टुकड़ों में तोड़ देता है। इनुलिन का अनविभाजित भाग, विभिन्न विषाक्त पदार्थों, कीटोन्स, एसीटोन्स, कोलेस्ट्रॉल के साथ मिलकर उनके साथ उत्सर्जित होता है, जबकि शरीर में शेष खनिजों और विटामिनों का अवशोषण बढ़ जाता है। रक्त सीरम में लिपिड चयापचय को संतुलित करके, दवा संवहनी अवरोध के गठन को रोकती है और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करती है। इनुलिन की चिकित्सा समीक्षाओं के अनुसार, उत्पाद, मैग्नीशियम के अवशोषण में सुधार करते हुए संचार प्रणाली के कार्यों को सक्रिय करके, रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है। इनुलिन के लाभकारी गुणों में भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड के लवणों के शरीर को साफ करने और उन्हें तेजी से हटाने की क्षमता शामिल है। इनुलिन युक्त पूरक हड्डी के ऊतकों द्वारा कैल्शियम के अवशोषण पर प्रभावी प्रभाव डालते हैं, ऊतक घनत्व में वृद्धि को उत्तेजित करते हैं और हड्डी की बीमारियों से राहत देते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, इनुलिन के दैनिक उपयोग से, दवा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, आंतों में बिफीडोबैक्टीरिया की एकाग्रता को बढ़ाती है, इसकी गतिविधि को सामान्य करती है और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास को दबाती है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण, तीव्र श्वसन संक्रमण और तीव्र श्वसन के विकास को रोकती है। विषाणु संक्रमण। इसके अलावा, अपने हेपेटोप्रोटेक्टिव और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुणों के कारण, इनुलिन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है।

उपयोग के संकेत

दवा से जुड़े निर्देशों के अनुसार, इनुलिन को निवारक उद्देश्यों के लिए और जटिल उपचार के हिस्से के रूप में उपयोग के लिए संकेत दिया गया है:

• मधुमेह मेलेटस प्रकार 1 और 2;
• उच्च रक्तचाप;
• मोटापा;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• शरीर का विषहरण;
• ऑस्टियोपोरोसिस;
• स्व - प्रतिरक्षित रोग;
• एलर्जी;
• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस;
• बारंबार तीव्र श्वसन संक्रमण और तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण;
• एंटीबायोटिक्स, विकिरण चिकित्सा, कीमोथेरेपी, गंभीर तनाव का कोर्स करना;
• रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल, यूरिक एसिड की बढ़ी हुई सांद्रता;
• पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस, कोलाइटिस, एंटरटाइटिस, पॉलीपोसिस;
• पित्त पथरी रोग, कोलेसिस्टिटिस, हेपेटाइटिस, हैजांगाइटिस, आदि;
• एनीमिया.

लंबे समय तक और गंभीर बीमारियों, सर्जरी, पर्यावरण की दृष्टि से प्रतिकूल स्थानों में रहने वाले लोगों और खतरनाक उद्योगों में काम करने वाले लोगों के साथ-साथ बुजुर्गों के लिए इनुलिन की सिफारिश की जाती है। इनुलिन के बारे में मरीजों की समीक्षाओं के अनुसार, सख्त कम कैलोरी वाले आहार का पालन करते समय ऊर्जा संतुलन बनाए रखने के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

उपयोग और खुराक के लिए दिशा-निर्देश

इनुलिन, निर्देशों के अनुसार, 2 गोलियाँ (कैप्सूल) दिन में 3 बार, भोजन के दौरान, पानी के साथ लें। पाउच में आहार अनुपूरक की सामग्री को कमरे के तापमान पर पानी में पतला किया जाता है (आप जूस, दूध, किण्वित दूध पेय का उपयोग कर सकते हैं), समाधान का उपयोग भोजन के साथ दिन में 1-2 बार किया जाता है। प्रवेश का कोर्स 30 दिन का है।

मतभेद

इनुलिन के अंतर्विरोध हैं: 12 वर्ष से कम आयु और दवा के घटकों के प्रति अतिसंवेदनशीलता। गर्भावस्था के दौरान दवा के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इनुलिन के दुष्प्रभाव

दुर्लभ मामलों में उत्पाद के घटकों के प्रति असहिष्णुता के कारण एलर्जी प्रतिक्रियाओं के रूप में दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

विशेष निर्देश

इस तथ्य के कारण कि इनुलिन एक दवा नहीं है, इसे लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।

शर्तें और शेल्फ जीवन

इनुलिन को प्रकाश स्रोतों से दूर, ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाता है। शेल्फ जीवन - 24 महीने.

हर्बल चिकित्सा लंबे समय से हमारे जीवन का हिस्सा रही है। हमारी दादी-नानी सक्रिय रूप से कुछ पौधों और औषधीय जड़ी-बूटियों से प्राप्त फाइबर को अपने भोजन में शामिल करती थीं। आधुनिक लोगों में यह आदत बनी हुई है। उदाहरण के लिए, प्राकृतिक उपचार इनुलिन का उपयोग मधुमेह रोगियों द्वारा चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है, लेकिन यह सभी गोलियों के चमत्कारी गुण नहीं हैं।

इनुलिन क्या है

कई अन्य पोषक तत्वों की खुराक की तरह, इनुलिन गोलियाँ 20 वीं शताब्दी के अंत में फार्मेसी अलमारियों पर दिखाई दीं, इसलिए वे कई लोगों के लिए अपरिचित हैं। वैज्ञानिक पक्ष से, इनुलिन क्या है, इसका वर्णन इस प्रकार किया जा सकता है: पॉलीसेकेराइड के समूह से प्राकृतिक उत्पत्ति का एक कार्बोहाइड्रेट, जो लिपिड चयापचय, यकृत समारोह पर लाभकारी प्रभाव डालता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है। एक इनुलिन टैबलेट में 95% फ्रुक्टोज और 5% ग्लूकोज होता है।

इनुलिन - लाभ और हानि

जब यह मानव शरीर में प्रवेश करता है, तो पॉलीसेकेराइड आंतों के माइक्रोफ्लोरा की गतिविधि को सक्रिय रूप से उत्तेजित करना शुरू कर देता है, लाभकारी लैक्टोबैसिली की संख्या बढ़ाता है, और मुक्त कणों के प्रभाव से रक्त को साफ करता है। हालाँकि, दवा के लाभकारी गुण यहीं समाप्त नहीं होते हैं:

• पोषण संबंधी पूरक ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, यही कारण है कि टाइप 2 मधुमेह के जटिल उपचार में डॉक्टरों द्वारा इसका सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
• गोलियों के लंबे समय तक उपयोग से कैल्शियम बेहतर अवशोषित होता है, जिससे हड्डी के ऊतकों का घनत्व और विकास बढ़ता है।
• यह दवा शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को साफ कर सकती है, रक्त के थक्कों, रक्त वाहिकाओं में रुकावट और दिल के दौरे के जोखिम को कम कर सकती है।
• दवाएँ उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए फायदेमंद होंगी, जिससे रक्तचाप सामान्य स्तर पर रहेगा।

आपको पता होना चाहिए कि इनुलिन के बारे में बहुत बहस है - लाभ और हानि, और न केवल आम लोगों के बीच। किसी भी अन्य दवा की तरह, इसकी अपनी कमियां हैं और आहार अनुपूरक को रामबाण नहीं माना जा सकता है। इस प्रकार, यदि किसी व्यक्ति में फ्रुक्टोज असहिष्णुता का निदान किया जाता है तो प्रोबायोटिक लेने से नुकसान हो सकता है। कासनी की जड़ से प्राप्त गोलियों को वैरिकाज़ नसों या बवासीर के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।

इनुलिन - उपयोग के लिए निर्देश

उत्पाद का विपणन सफेद पाउडर, बूंदों और कैप्सूल के रूप में किया जाता है। इनुलिन दवा लेते समय, उपयोग के निर्देश उपभोक्ता के लिए मुख्य समर्थन होने चाहिए। यहां निर्माता उपयोग के लिए खुराक और सिफारिशों का विस्तार से वर्णन करता है, जिसमें शामिल हैं:

• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस;
• गुर्दे में पथरी;
• कार्डियक इस्किमिया;
• मोटापा;
• आंतों की डिस्बिओसिस;
• मधुमेह;
• हेपेटाइटिस;
• पित्ताशयशोथ।

इसके अलावा, आधिकारिक निर्देश दवा के उपयोग पर रोक लगाते हैं:

• गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान महिलाओं में;
• 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे;
• पुरानी श्वसन रोगों वाले रोगी;
• शिशु आहार और इनुलिन मिश्रण केवल आपके बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित अनुसार ही उपलब्ध हैं।

बाकी सभी के लिए, अनुशंसित खुराक दिन में 3-4 बार 2 गोलियाँ है, लेकिन रोगियों के प्रत्येक समूह के लिए डॉक्टर अपने विवेक से गोलियों की संख्या बदल सकते हैं। चिकित्सा के पाठ्यक्रमों के बीच दवा लेने से 1-2 महीने का ब्रेक लेना आवश्यक है। इस समय, गोलियों को सूखी, अंधेरी जगह पर 25 डिग्री से अधिक तापमान पर रखने की सलाह दी जाती है।

इनुलिन की कीमत

प्रीबायोटिक इनुलिन लगभग किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, बिक्री प्रतिनिधियों के कैटलॉग से दवा ऑर्डर करें, या ऑनलाइन स्टोर से खरीदें। एकमात्र अंतर पदार्थ की लागत का होगा, उदाहरण के लिए:

• मॉस्को के भीतर, इनुलिन फोर्टे की कीमत प्रति पैकेज 500 से 1000 रूबल तक भिन्न होगी।
• मॉस्को क्षेत्र में, आप पोषण संबंधी पूरक थोड़ा सस्ता खरीद सकते हैं: 400-800 रूबल।
• देश के अन्य क्षेत्रों के निवासी सस्ते में टैबलेट खरीद सकते हैं। उदाहरण के लिए, समारा, स्टावरोपोल, रियाज़ान में, दवा की कीमत 200 से 500 रूबल तक है।

इनुलिन कैसे चुनें

खरीदते समय न केवल दवा की कीमत पर, बल्कि उत्पाद की उपस्थिति पर भी ध्यान देना जरूरी है। इस प्रकार, कैप्सूल उन वृद्ध लोगों के लिए एक अच्छी खरीदारी होगी जिन्हें नियमित गोलियां लेने में कठिनाई होती है। किशोरों को आहार अनुपूरक सिरप दिया जा सकता है। पाउडर घरेलू उपयोग के लिए सुविधाजनक है; उपयोग से पहले इसे गर्म पानी में घोलना चाहिए। इनुलिन युक्त चिकोरी हर किसी के लिए उपयुक्त है, यह एक कप सुबह की चाय, कोको या कॉफी की जगह ले सकती है।

किन खाद्य पदार्थों में इनुलिन होता है?

कार्बनिक पदार्थ 400 पौधों की प्रजातियों में पाया जाता है, लेकिन गोलियों के उत्पादन के लिए इसे केवल जेरूसलम आटिचोक और चिकोरी से निकाला जाता है। इन उत्पादों में, पॉलीसेकेराइड इनुलिन शुद्ध रूप में मौजूद है, और इसका विशिष्ट घनत्व 20% है। अन्य फल या पौधे जिनमें इनुलिन होता है उन्हें "जैसा है" खाने की सलाह दी जाती है। निम्नलिखित उत्पाद विशेष रूप से मूल्यवान हैं:

• केले;
• एस्परैगस;
• किशमिश;
• हाथी चक;
• रामबांस;
• अनाज दलिया.

वीडियो: इन्यूलिन उत्पादन

इनुलिन - समीक्षाएँ

अलीना, 38 साल की

यह पहला वर्ष नहीं है जब मैं उच्च रक्तचाप से पीड़ित हुआ हूँ। मुट्ठी भर गोलियाँ और इंजेक्शन मदद करते हैं, लेकिन केवल थोड़ी देर के लिए। अभी हाल ही में, एक मित्र ने मुझे इनुलिन दवा के बारे में बताया - यह क्या है, इसका उपयोग कैसे करना है, और मैंने इसे आज़माने का फैसला किया। यह कितना बड़ा आश्चर्य था जब सस्ता उपाय प्रभावी निकला। अब से मैं अपने सभी दोस्तों को इसकी अनुशंसा करता हूं।

जॉर्जी, 42 वर्ष

मुझे टाइप 2 मधुमेह है, जिसका अर्थ है कि सभी मिठाइयाँ सख्त वर्जित हैं। इंसुलिन के साथ चिकोरी मुझे एक कप मीठी चाय या कॉफी पीने की क्षणभंगुर इच्छाओं से निपटने में मदद करती है। इस पेय में केवल प्राकृतिक फ्रुक्टोज होता है, जो गन्ना चीनी का एक आदर्श प्रतिस्थापन है और मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है।

मारिया, 56 वर्ष

हाल ही में मुझे लगातार कब्ज जैसी नाजुक समस्या का सामना करना पड़ा। गोलियाँ लेना डरावना है, मैंने पढ़ा है कि लगातार उपयोग से आप विपरीत प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। एक पड़ोसी ने मुझे इनुलिन दवा आज़माने की सलाह दी और मैं कहना चाहता हूं कि इसका प्रभाव तत्काल होता है: मल के साथ कोई समस्या नहीं है, पाचन में सुधार हुआ है, और मेरे रंग में भी सुधार हुआ है।

इनुलिन पौधों में पाया जाने वाला एक पॉलीसेकेराइड है। इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों और दवाइयों के उत्पादन में किया जाता है।

यह मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से पीड़ित लोगों की मदद करने में विशेष रूप से प्रभावी है।

इनुलिन क्या है? कहाँ से आता है?

इनुलिन कार्बनिक पदार्थों के एक समूह से संबंधित है जिसे प्रीबायोटिक्स या कहा जाता है रोगाणुओं के लिए भोजन.पहली नज़र में यह अजीब नाम वास्तविक स्थिति को पूरी तरह से दर्शाता है। तथ्य यह है कि पेट और छोटी आंत में इंसुलिन नहीं टूटता - मानव शरीर में इसके लिए कोई विशेष एंजाइम नहीं होते हैं। लाभकारी आंतों के बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली की गतिविधि के कारण प्रीबायोटिक केवल बड़ी आंत में अवशोषित होना शुरू होता है, जिसके लिए यह एक उत्कृष्ट भोजन है।

प्रकृति में एक पॉलीसेकेराइड 4 हजार से अधिक पौधों के कंदों और जड़ प्रणालियों में पाया जा सकता है, जो बल्बनुमा, अनाज और एस्टेरसिया के परिवार से संबंधित हैं। उनमें, यह मानव मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के समान ऊर्जा भंडार की भूमिका निभाता है। पशु जीव पॉलीसेकेराइड का उत्पादन नहीं करते हैं। उन्होंने अभी तक यह नहीं सीखा है कि इसे प्रयोगशाला स्थितियों में कैसे संश्लेषित किया जाए।

बेल्जियम और नीदरलैंड इनुलिन के उत्पादन में विश्व में अग्रणी हैं। ये देश मुख्य रूप से नाशपाती के बजाय कासनी से पॉलीसेकेराइड निकालते हैं, क्योंकि नाशपाती की नियमित जड़ें कम होती हैं, जिससे उत्पादन अधिक कठिन और महंगा हो जाता है।

पृथक होने पर, प्रीबायोटिक एक सफेद सूखे पाउडर जैसा दिखता है। यह गर्म पानी में अत्यधिक घुलनशील है।

इसका अधिकांश हिस्सा मिट्टी के नाशपाती और चिकोरी में है। इनके मूल भाग में 20% से अधिक यह प्रीबायोटिक होता है।

अनाज और निम्नलिखित पौधे पॉलीसेकेराइड से समृद्ध हैं:

हाथी चक;

प्याज लहसुन;

कोल्टसफ़ूट।

मधुमेह रोगियों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित पौधे भी पॉलीसेकेराइड से भरपूर होते हैं। हम बात कर रहे हैं बर्डॉक, एलेकंपेन और डेंडिलियन की।

इनुलिन - पदार्थ के लाभ

यह प्रीबायोटिक लाभकारी बैक्टीरिया को बढ़ने में मदद करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और आंतों पर उत्तेजक प्रभाव डालता है।

इंसुलिन रक्त में अमोनियम और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय रोग से पीड़ित लोगों को लाभ पहुंचाता है। मधुमेह रोगियों में, यह ग्लूकोज के स्तर को कम करता है, इसे फ्रुक्टोज से बदल देता है, जिसमें समान गुण होते हैं।

इनुलिन के लिए भी धन्यवाद:

लीवर साफ़ हो जाता है, हेपेटाइटिस समूह सी और बी उपचार के प्रति बेहतर प्रतिक्रिया देते हैं;

कब्ज गायब हो जाता है, मल आसानी से निकल जाता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार होता है;

डिस्बैक्टीरियोसिस, गैस्ट्रिटिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग की अन्य पुरानी बीमारियों का अधिक प्रभावी ढंग से इलाज किया जाता है;

लिपिड और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार होता है (यह वसा को "जलाने" और वजन कम करने में मदद करता है);

शर्करा का स्तर सामान्य हो जाता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है;

विभिन्न संक्रमणों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है;

रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल और फॉस्फोलिपिड्स का स्तर सामान्य हो जाता है;

रक्त के थक्के नहीं बनते, क्योंकि इनुलिन एक उत्कृष्ट थक्कारोधी है;

स्लैग, रेडियोन्यूक्लाइड, विषाक्त पदार्थ, विभिन्न हानिकारक सूक्ष्मजीव, भारी धातुएं, कवक हटा दिए जाते हैं;

विभिन्न प्रकार की प्रकृति के कैंसर के विकास का जोखिम काफी कम हो जाता है;

खनिज, विटामिन, वसा बेहतर अवशोषित होते हैं;

रक्तचाप कम हो जाता है;

मैग्नीशियम अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है, जो 300 से अधिक महत्वपूर्ण एंजाइमों का एक घटक है जो हृदय की कार्यप्रणाली को प्रभावित करता है और रक्त में वसा के स्तर को नियंत्रित करता है।

एक प्रीबायोटिक भी हड्डी के विकास को उत्तेजित करता है, कंकाल को मजबूत बनाता है। यह हड्डियों की निर्माण सामग्री कैल्शियम को अवशोषित होने में मदद करता है। शोध से पता चलता है कि यदि आप नियमित रूप से प्रीबायोटिक लेते हैं, तो हड्डियों का घनत्व प्रति वर्ष 25% से अधिक बढ़ जाता है, और यह ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, साथ ही रीढ़ की अन्य अप्रिय बीमारियों के खिलाफ विश्वसनीय सुरक्षा है।

इनुलिन को मजबूत करता है और प्रतिरक्षा तंत्र, लिम्फोइड ऊतक पर सकारात्मक प्रभाव डालता है - आंतों के म्यूकोसा का एक महत्वपूर्ण घटक।

इनुलिन मधुमेह रोगियों के लिए विभिन्न आहार अनुपूरकों का एक तत्व है।हालाँकि, यह इंसुलिन के पूर्ण प्रतिस्थापन के रूप में काम नहीं कर सकता है, क्योंकि यह केवल ग्लूकोज के स्तर को कम करता है।

प्रीबायोटिक आपको वजन कम करने में मदद करता है. इसका कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इससे शरीर का वजन कम करने में मदद मिलती है। इनुलिन भूख पर भी अंकुश लगाता है, अतिरिक्त पाउंड से जूझ रहे लोगों के लिए अमूल्य लाभ प्रदान करता है। पेट में यह एक प्रकार के जेल में बदल जाता है जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को ढक देता है, जिससे पेट भरे होने का एहसास लंबे समय तक बना रहता है। लेकिन वास्तव में परिणाम महसूस होने में कई महीने लगेंगे। इन्यूलिन लेने को शारीरिक गतिविधि और उचित रूप से चयनित आहार के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

भोजन और इनुलिन

इस प्रीबायोटिक का उपयोग खाद्य उद्योग में किया जाता है। यह एक तकनीकी घटक की भूमिका निभाता है, क्योंकि यह वसा के विकल्प के रूप में काम कर सकता है और कम कैलोरी वाले उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयोग किया जा सकता है। पॉलीसेकेराइड को बस पानी के साथ मिलाया जाता है, और एक सफेद, क्रीम जैसा पदार्थ प्राप्त होता है, जो स्वाद और दिखने में सामान्य वसा के समान होता है। शोध से पता चला है कि एक ग्राम वसा एक ग्राम इनुलिन के एक-चौथाई के बराबर है!

इनुलिन को डेयरी उत्पादों, मिठाइयों, शिशु आहार और बेक किए गए सामानों में भी मिलाया जाता है। इसका उपयोग फास्ट फूड में भी किया जाता है।

यदि किसी बच्चे को डिस्बिओसिस या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की अन्य समस्याएं हैं, तो प्रीबायोटिक काम में आएगा। आज, इससे संवर्धित अनेक शिशु आहार उत्पाद बेचे जाते हैं। इनुलिन के लिए धन्यवाद, बच्चे के पाचन में सुधार होता है, कैल्शियम, मैग्नीशियम और कई अन्य महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व बेहतर अवशोषित होते हैं।

इनुलिन आहार अनुपूरकों का एक उपयोगी घटक है

फार्मास्यूटिकल्स में, इनुलिन आहार अनुपूरक के घटकों में से एक है। निम्नलिखित योजक विशेष रूप से लोकप्रिय हैं:

फाइटोफ्लैक्स;

इनुलिन-फोर्टे;

गाइनोस्टेमिनिन;

मल्टीनुलन।

इनुलिन के अलावा, इन तैयारियों में आमतौर पर फाइटोएक्सट्रैक्ट्स और प्लांट फाइबर भी होते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में इनुलिन का उपयोग

प्रीबायोटिक का त्वचा पर बहुत जल्दी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस पॉलीसेकेराइड के लाभकारी गुण मदद करते हैं:

झुर्रियों को चिकना करें;

सूजन, खुरदरे क्षेत्रों, मुँहासे को हटा दें;

चिपकने वाला प्रोटीन कोलेजन का उत्पादन करना बेहतर है;

त्वचा कोशिकाओं को पुनर्जीवित करें;

त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज़ करें;

ऑक्सीजन विनिमय में सुधार करें।

इनुलिन से भी बालों को फायदा होता है। यह बालों के रोमों को मजबूत बनाता है और खोपड़ी को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है। यह पॉलीसेकेराइड बालों को चिकना और रेशमी बनाता है। वे बाहर गिरना बंद कर देते हैं, और उनके सिरे अब विभाजित नहीं होते हैं।

इनुलिन कई कॉस्मेटिक उत्पादों का एक तत्व है। यह इसमें पाया जा सकता है:

जैल जो स्नान के दौरान उपयोग किए जाते हैं;

बच्चों के लिए सौंदर्य प्रसाधन;

प्रतिस्वेदक;

फेस मास्क और सीरम;

टॉनिक.

यह प्रीबायोटिक बाल कंडीशनर के साथ-साथ देखभाल करने वाले शैंपू का एक घटक है।

इनुलिन हानिकारक है

अधिकांश पदार्थों और उत्पादों की तरह, इनुलिन हानिकारक हो सकता है।

एलर्जी संबंधी मुँहासे इसके उपयोग और उपयोग का सबसे आम अप्रिय दुष्प्रभाव है। इसलिए, आपको पता होना चाहिए कि क्या इसके प्रति असहिष्णुता है।

"सिकॉर्न" इनुलिन का उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। यह पॉलीसेकेराइड उन लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है जो निम्न से पीड़ित हैं:

बवासीर शंकु;

वैरिकाज - वेंस;

विभिन्न प्रकार की पुरानी श्वसन बीमारियाँ।

एंटीबायोटिक दवाओं के साथ पॉलीसेकेराइड का उपयोग करना बेहद अवांछनीय है। इन्यूलिन नुकसान पहुंचा सकता है क्योंकि दवाएं आसानी से अवशोषित नहीं होती हैं और उनका वांछित चिकित्सीय प्रभाव नहीं होगा।

यह वही है, एक पॉलीसेकेराइड। बहुत उपयोगी है, लेकिन आपको अभी भी इसे सावधानी से उपयोग करने की आवश्यकता है। इनुलिन कभी-कभी हानिकारक हो सकता है।