लोगों को किन खाद्य उत्पादों की आवश्यकता है? पूरे परिवार के लिए स्वस्थ भोजन: स्वस्थ भोजन चुनना और हर दिन के लिए एक मेनू बनाना

मानव जीवन में पोषण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्वास्थ्य, रोग प्रतिरोधक क्षमता और मूड काफी हद तक आहार पर निर्भर करता है। इसीलिए, कई बीमारियों से बचाव और इलाज के लिए सबसे पहले अपने आहार की समीक्षा करने और खाने की आदतों में बदलाव करने की सलाह दी जाती है। और यह मदद करता है.

स्वस्थ रहने के लिए आपको उचित और संतुलित आहार का आयोजन करना होगा। शरीर को बिना किसी अपवाद के बिल्कुल सभी पदार्थ प्राप्त होने चाहिए: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और पानी। उन उत्पादों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जो कुछ अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं। इनमें आमतौर पर ऐसे उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा होती है।

हम आपको उन 30 उत्पादों की सूची से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं जो आपके आहार में होने चाहिए ताकि आपके शरीर के सभी अंग ठीक से और सामंजस्यपूर्ण रूप से काम कर सकें।

दिमाग के लिए

सैमन

मछली में मूल्यवान पशु प्रोटीन होता है, जो शरीर में सभी प्रमुख प्रक्रियाओं में भाग लेता है, और ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है, जो स्वस्थ वसा की श्रेणी से संबंधित होता है। सैल्मन के नियमित सेवन से न केवल हृदय प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलेगी, बल्कि मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में भी सुधार होगा।

टूना

ट्यूना से प्यार करो. हाल के अध्ययनों के नतीजों से पता चला है कि इस मछली को खाने से अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को कम करने, मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में सुधार करने, शरीर के इस हिस्से में सूजन को रोकने और कोशिकाओं को उत्तेजित करने में मदद मिलती है।

सार्डिन

सार्डिन में विटामिन बी, ए, डी, साथ ही फास्फोरस, आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, जस्ता और फ्लोरीन होते हैं। यह उत्पाद शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और इसे लंबे समय तक ऊर्जा से चार्ज करता है। सार्डिन के नियमित सेवन से मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार होने की बात वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुकी है।

कड़वी चॉकलेट

मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार के लिए, उच्च कोको सामग्री वाली उच्चतम गुणवत्ता वाली चॉकलेट ही चुनें। इसमें एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवेनॉल होता है, जो मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और इसे अल्जाइमर रोग का कारण बनने वाली ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं से बचाता है।

अखरोट

अखरोट मानसिक गतिविधि को बढ़ावा देने में मदद करता है। यहां तक ​​कि अपने आकार में भी वे कुछ हद तक मानव मस्तिष्क से मिलते जुलते हैं। यह बहुत उपयोगी उत्पाद है. अखरोट विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट का एक मूल्यवान स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और मस्तिष्क कोशिकाओं को क्षति से बचाता है।

मांसपेशियों के लिए

केले

खेल पोषण में केले एक अनिवार्य उत्पाद हैं। इनमें काफी बड़ी मात्रा में फाइबर यानी आहार फाइबर होता है, जो दीर्घकालिक संतृप्ति के लिए जिम्मेदार होता है। इस फल में कैलोरी उतनी अधिक नहीं है, लेकिन फिर भी यह मीठा और स्वादिष्ट है। कई एथलीट कार्बोहाइड्रेट विंडो को भरने और मांसपेशियों के टूटने को रोकने के लिए व्यायाम के बाद केला खाते हैं।

टोफू

टोफू एक ऐसा उत्पाद है जो प्रोटीन से भरपूर होता है। और जैसा कि आप जानते हैं, सुगठित शरीर पाने और मांसपेशियों के निर्माण के लिए, आपको इस विशेष पदार्थ पर निर्भर रहने की आवश्यकता है। टोफू विटामिन, खनिज और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की मात्रा में मांस से भी प्रतिस्पर्धा कर सकता है।

अंडे

प्रोटीन का एक अन्य प्रसिद्ध स्रोत अंडे हैं। इन्हें नाश्ते में खाना सबसे अच्छा है. अंडे शरीर को पूरी तरह से ऊर्जा से संतृप्त करते हैं और भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। मांसपेशियों को बढ़ाने में उनकी भूमिका की सराहना करना असंभव नहीं है।

लाल मांस

रेड मीट निश्चित रूप से आपके आहार में मौजूद होना चाहिए, लेकिन कम मात्रा में। इसमें न केवल आहार फाइबर होता है, जो एथलीटों के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि अन्य मूल्यवान पदार्थ भी होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली और मानव स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं।

फेफड़ों के लिए

ब्रोकोली

अगर आप ब्रोकली को अपने आहार में शामिल करेंगे तो आपके फेफड़े हमेशा स्वस्थ रहेंगे। ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने पाया है कि इस गोभी में मूल्यवान पदार्थ होते हैं जो एक जीन की गतिविधि को बढ़ाते हैं जो फेफड़ों की कोशिकाओं को विषाक्त पदार्थों से होने वाले नुकसान से बचाता है।

ब्रसल स्प्राउट

ब्रसेल्स स्प्राउट्स अपने "सहयोगियों" से बिल्कुल भी पीछे नहीं हैं। इस उत्पाद के नियमित सेवन से फेफड़ों की बीमारियों की घटना और विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी, साथ ही फेफड़ों के कैंसर से भी बचाव होगा।

चीनी गोभी

चीनी गोभी न केवल मानव फेफड़ों, बल्कि अन्य महत्वपूर्ण अंगों को भी बाहरी वातावरण के हानिकारक प्रभावों से बचाती है। इस प्रकार, चीनी गोभी, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, शरीर से अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और भारी धातु के लवणों को निकालने में मदद करती है, इसमें कैंसर विरोधी गुण होते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

त्वचा के लिए

हरी चाय

ग्रीन टी एंटीऑक्सीडेंट का एक मूल्यवान स्रोत है। ये लाभकारी पदार्थ न केवल मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, बल्कि शरीर पर एक कायाकल्प प्रभाव भी डालते हैं, जिससे कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है। यह अच्छी खबर है। त्वचा अधिक लोचदार, मखमली हो जाती है और बिल्कुल भी दर्दनाक नहीं होती है।

अपने पसंदीदा पेय में नींबू का एक टुकड़ा मिलाएं। ग्रीन टी में पाए जाने वाले एंजाइम खट्टे फलों से विटामिन सी को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को बढ़ाते हैं।

ब्लूबेरी

ब्लूबेरी दृष्टि में सुधार करने की क्षमता के लिए जानी जाती है। हालाँकि, इस खट्टे बेरी का यही एकमात्र फायदा नहीं है। इसकी संरचना में, ब्लूबेरी एक व्यापक-स्पेक्ट्रम दवा से मिलती जुलती है, जिसके लिए उन्हें "21वीं सदी का सुपरफूड" करार दिया गया है।

यह अच्छी त्वचा के लिए भी अपरिहार्य है। इसके अलावा, जामुन आहार में मौजूद होना चाहिए, और सौंदर्य प्रसाधनों का हिस्सा नहीं होना चाहिए। ब्लूबेरी के नियमित सेवन से त्वचा की छोटी-मोटी खामियों को दूर करने, इसे अंदर से नमी देने, झुर्रियों की उपस्थिति को रोकने और दिखाई देने वाली असमानता को दूर करने में मदद मिलेगी।

बालों के लिए

गहरे हरे रंग की सब्जियाँ

अगर आप मजबूत और चमकदार बाल पाना चाहते हैं तो गहरे हरे रंग की सब्जियों का सेवन करें। वे बालों को कैल्शियम और आयरन की जबरदस्त खुराक प्रदान करते हैं, जो बालों के विकास के लिए बहुत आवश्यक हैं। ब्रोकोली, चार्ड, पालक और सलाद पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

फलियाँ

अपने आहार में बीन्स को शामिल करें। फलियां वनस्पति प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत हैं, जो बालों के विकास को उत्तेजित करती हैं और उन्हें अंदर से मजबूत बनाती हैं। बीन्स आयरन, जिंक और बायोटिन से भी भरपूर होते हैं। साथ में, ये पदार्थ बालों को कमजोर और कमजोर होने से रोकते हैं और प्राकृतिक चमक प्रदान करते हैं।

आँखों के लिए

भुट्टा

हर कोई मक्के के आंखों की रोशनी को मजबूत करने की क्षमता जैसे महत्वपूर्ण गुण के बारे में नहीं जानता है। तथ्य यह है कि मानव आंख की रेटिना में न्यूनतम मात्रा में सोना होता है। दृष्टि तीव्र हो इसके लिए इस मात्रा को एक स्तर पर बनाए रखना आवश्यक है। चूँकि मानव शरीर स्वयं सोना पैदा करने में सक्षम नहीं है, इसलिए इसे बाहर से लेना होगा, उदाहरण के लिए, मकई से।

अंडे

इसमें एक एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों से लड़ता है, समग्र मानव स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। इसे ल्यूटिन कहा जाता है और यह, उदाहरण के लिए, अंडे की जर्दी में पाया जाता है। वे जिंक का भी एक मूल्यवान स्रोत हैं, जो ल्यूटिन के साथ मिलकर मैक्यूलर अध: पतन को रोकता है। और यह 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में दृष्टि हानि का एक मुख्य कारण है। सच है, अंडे कच्चे ही खाने चाहिए।

गाजर

कुरकुरी गाजर बचपन से ही आपके आहार का हिस्सा होनी चाहिए। यदि आपको याद नहीं है कि आपने इसे आखिरी बार कब खाया था, तो अब इसे ठीक करने का समय आ गया है। गाजर समग्र नेत्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती है। यह सब ल्यूटिन और बीटा-कैरोटीन के बारे में है, जो इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में मौजूद हैं।

दिल के लिए

टमाटर

टमाटर के नियमित सेवन से हृदय रोगों के विकास के जोखिम को एक चौथाई तक कम करने में मदद मिलती है। अमेरिकी वैज्ञानिक 11 साल तक चले वैज्ञानिक अध्ययन के दौरान इस नतीजे पर पहुंचे। यह सब एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन के बारे में है, जिसका मानव हृदय पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।

उबला आलू

इस तथ्य के बावजूद कि आज वजन कम करने वाले कई लोग आलू खाने से इनकार करते हैं, यह शायद ही उचित है। मध्यम मात्रा में, इससे कोई सेल्युलाईट नहीं निकलेगा, लेकिन हृदय प्रणाली की कार्यप्रणाली में उल्लेखनीय सुधार होगा। एकमात्र बिंदु: आलू को बेक किया जाना चाहिए, तला हुआ नहीं।

अनार

अगर आप चाहते हैं कि आपका दिल ठीक से काम करे तो रोजाना 150 मिलीलीटर अनार का जूस पिएं। यह मात्रा हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार, रक्त परिसंचरण में सुधार और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की उपस्थिति को रोकने के लिए पर्याप्त होगी।

सेब

सेब में फ्लेवोनोइड्स होते हैं। ये लाभकारी पदार्थ कोरोनरी हृदय रोग और अन्य हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करते हैं। वे रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी सक्षम हैं।

बेर का रस

बेर का जूस पियें - रहेंगे स्वस्थ! इस फल के नियमित सेवन से रक्त परिसंचरण और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। उल्लेखनीय है कि गर्मी उपचार के बाद भी बेर के फल अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं।

डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ यह दोहराते नहीं थकते: एक व्यक्ति जो खाता है वह काफी हद तक उसके स्वास्थ्य को निर्धारित करता है। सबसे उपयोगी उत्पादों की रेटिंग टाइम और अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन जैसे सम्मानित, विश्व-प्रसिद्ध प्रकाशनों द्वारा संकलित की गई थी।

विटामिन, खनिजों और, कोई कह सकता है, प्राकृतिक दवाओं के प्राकृतिक स्रोतों पर वैज्ञानिकों का ध्यान, जो कई सरल खाद्य उत्पाद हैं, आकस्मिक नहीं है: आखिरकार, बीमारी की रोकथाम - जिसमें स्वस्थ आहार भी शामिल है - मुख्य लक्ष्यों में से एक है दवा। आज हमारा पोर्टल आपको स्वास्थ्यप्रद खाद्य उत्पादों के बारे में बताएगा, जिन्हें कभी-कभी अवांछनीय रूप से भुला दिया जाता है, जिन्हें उन सभी के लिए मेनू में शामिल किया जाना चाहिए जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन

हमारे पोर्टल ने स्वास्थ्यप्रद खाद्य उत्पादों के रूप में पहचाने जाने वाले सबसे सुलभ और व्यापक उत्पादों का चयन किया है, जिन्हें आहार में शामिल करना आसान है, और उनके सेवन से शरीर को होने वाले लाभ अमूल्य होंगे। हम आपको प्रत्येक उत्पाद के सबसे मूल्यवान लाभों के बारे में भी बताएंगे, कि किन बीमारियों को लोगों को अधिक बार खाने की आवश्यकता है, कौन से उत्पाद किसी भी, यहां तक ​​कि सबसे भयानक, बीमारियों को रोक सकते हैं, और हम प्रत्येक के लाभों को कैसे बढ़ाया जाए, इस पर रहस्य साझा करेंगे। व्यक्तिगत उत्पाद.

1. एवोकैडो में स्वस्थ वसा होती है जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 22% तक कम करती है। एक सब्जी में शरीर को प्रतिदिन आवश्यक फाइबर का आधा हिस्सा होता है, और फोलिक एसिड की 40% आवश्यकता होती है, जो हृदय रोग के विकास को निष्क्रिय कर देती है।

एवोकाडो+: विभिन्न सब्जियों के सलाद में मिलाया गया एवोकाडो शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, बीटा-कैरोटीन का 5 गुना अधिक अवशोषित करने में मदद करेगा।

2. केले एक आदर्श रूप से संतुलित खाद्य उत्पाद हैं, क्योंकि इनमें विटामिन, खनिज, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट और प्राकृतिक शर्करा - ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज होते हैं। केले मानव शरीर के लिए इतने फायदेमंद होते हैं कि अल्सर से पीड़ित लोग भी इन्हें बिना किसी प्रसंस्करण के शांति से खा सकते हैं। केला खाने से रक्त वाहिकाओं, तंत्रिका तंत्र, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने, प्रतिरक्षा में सुधार और बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति में सुधार करने में मदद मिलती है।

केला+: खाली पेट केला न खाएं और इसे पानी या जूस के साथ न पिएं, नहीं तो पेट फूल सकता है।

3. छोटी ब्रोकली एक व्यक्ति की विटामिन K की दैनिक आवश्यकता को पूरा करती है। इसमें दैनिक आवश्यकता से 2 गुना अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। ये दो विटामिन हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, इसलिए मस्कुलोस्केलेटल रोगों से पीड़ित लोगों के लिए ब्रोकोली को मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। पत्तागोभी कैंसर रोधी रोकथाम के रूप में भी अच्छा है।

ब्रोकोली+: उबली हुई या तवे पर पकी हुई ब्रोकोली में 66% विटामिन बरकरार रहते हैं, और माइक्रोवेव में 90% तक विटामिन बरकरार रहते हैं।

4. चेरी में कई उपयोगी विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के अलावा, मेलाटोनिन भी होता है, जो जेट लैग - लंबी उड़ानों के दौरान जेट लैग की समस्या से निपटने में मदद करता है। यह शरीर को मजबूत बनाने, चयापचय में सुधार, रक्तचाप को सामान्य करने और सूजन-रोधी एजेंट के रूप में भी अच्छा है।

चेरी+: आप चेरी से सूप बनाकर इसके फायदे काफी बढ़ा सकते हैं। उदाहरण के लिए, क्रिश्चियनटेली। जॉर्जियाई व्यंजनों के इस व्यंजन में चेरी के अलावा टेकमाली, ब्लैकबेरी (हालाँकि, आप स्वाद के लिए कोई भी फल मिला सकते हैं), प्याज, लहसुन, खीरा और जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। इस ताज़ा सूप में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की मात्रा बिल्कुल चार्ट से बाहर है!

5. किसी भी अन्य अखरोट की तरह, अखरोट में ओमेगा -3 एसिड होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, मूड में सुधार करता है, कैंसर कोशिकाओं से लड़ता है और सौर विकिरण के संपर्क के नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करता है।

अखरोट+: मिठाइयों की जगह नट्स लें - इनमें मौजूद मेलाटोनिन, जो सर्कैडियन लय को नियंत्रित करता है, अनिद्रा से राहत देगा, जिससे आपको अच्छी, स्वस्थ नींद मिलेगी।

6. हरी चाय मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद पोषक तत्वों का एक अनूठा सेट समेटे हुए है (एक पत्ती में 300!!!), इसलिए विशेषज्ञ शरीर में वसा कम करने से लेकर कैंसर और एड्स से लड़ने तक इसकी "गतिविधि का दायरा" परिभाषित करते हैं।

चाय+: जापानी वैज्ञानिकों ने गणना की है कि स्वास्थ्य के लिए इष्टतम चाय पीना प्रति दिन 6 औसत कप से अधिक नहीं होना चाहिए। और एक और बात: ग्रीन टी को उबलते पानी में न पियें। चाय की पत्तियों के लाभकारी गुण 80 0 C से अधिक तापमान वाले पानी में प्रकट होंगे।

7. स्ट्रॉबेरी विटामिन सी, फोलिक एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, पेक्टिन, फाइबर और एलाजिक एसिड से भरपूर होती है, जिसका कैंसर विरोधी प्रभाव होता है; इसमें रोगाणुरोधी, सूजन-रोधी, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होते हैं।

स्ट्रॉबेरी+: यदि आप अपना पसंदीदा व्यंजन एक बार में नहीं, बल्कि पूरे दिन (5-7) छोटे भागों में खाते हैं, तो आपको स्ट्रॉबेरी से अधिक लाभ मिलेगा, ताकि आपके शरीर में चीनी की एक महत्वपूर्ण खुराक "अवरुद्ध" न हो, जो , अफसोस, जामुन में बहुत कुछ है।

8. लाल आलू और शकरकंद। एक लाल आलू में 66 मिलीग्राम फोलिक एसिड - एक गिलास पालक या ब्रोकोली के बराबर। एक रतालू (शकरकंद) में मानव दैनिक मूल्य का 8 गुना विटामिन ए होता है! दोनों प्रकार के आलू, उनमें मौजूद लाभकारी पदार्थों के कारण, ट्यूमर से लड़ने और प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करते हैं।

आलू+: आलू को गरम न खायें, उसे थोड़ा ठंडा होने दीजिये. शोध के अनुसार, इससे बहुत गर्म दोपहर के भोजन के बाद की तुलना में 25% अधिक वसा जलाने में मदद मिलेगी।

9. अलसी: बीज और तेल. ओमेगा-3 एसिड का एक शानदार स्रोत (कुख्यात मछली के तेल की तुलना में अलसी के तेल में इसकी मात्रा अधिक होती है) और, कुछ पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, लगभग सभी बीमारियों के लिए रामबाण है। किसी भी मामले में, हृदय और जठरांत्र संबंधी समस्याओं के लिए, सभी डॉक्टर अलसी के बीज की सलाह देते हैं।

सन+: घरेलू सन खरीदना बेहतर है - इसमें आयातित सन की तुलना में अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। अलसी के तेल को कच्चा उपयोग करें; गर्मी उपचार से इसके सभी लाभ नष्ट हो जाएंगे।

10. नींबू. एक पीले फल में दैनिक मूल्य से अधिक विटामिन सी होता है, जो अन्य चीजों के अलावा, एचडीएल - अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। फ्लेवोनोइड्स, जो नींबू में प्रचुर मात्रा में होते हैं, ट्यूमर के विकास को रोकते हैं और विभिन्न प्रकार की सूजन से लड़ते हैं।

नींबू+: ग्रीन टी में फल के फायदे दोगुने हो जाते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि नींबू चाय से एंटीऑक्सीडेंट की अवशोषण दर 80% तक बढ़ जाती है!

11. सैल्मन ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक सुपर स्रोत है, जिसके स्वास्थ्य लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता है। आइए, उदाहरण के लिए, अवसाद, कैंसर, हृदय रोग के जोखिम को कम करने का उल्लेख करें। 100 ग्राम सैल्मन में नियासिन की दैनिक आवश्यकता का आधा हिस्सा होता है, जो अल्जाइमर रोग और स्मृति समस्याओं को रोकने में मदद करता है।

सैल्मन+: जंगली सैल्मन से सर्वोत्तम रूप से प्राप्त किया जाता है, आदर्श रूप से खेती की गई मछली के बजाय अलास्का के प्राचीन पानी में, इसमें 16% कम विषाक्त पॉलीक्लोराइनेटेड बाइफिनाइल्स (पीसीबी) होता है, जो एक खतरनाक कार्बनिक संदूषक है।

12. गाजर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक अनूठा, यहां तक ​​कि दुर्लभ सेट होता है जो न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि सुंदरता के लिए भी फायदेमंद होता है। स्वस्थ त्वचा, बाल, अच्छी दृष्टि, कैंसर की रोकथाम - यही नारंगी सब्जियों का दैनिक सेवन देता है।

गाजर+: कम मात्रा में वसा वाली गाजर अवश्य खाएं - खट्टी क्रीम, दही...

13. काली मिर्च. बल्गेरियाई केशिकाओं, हृदय को मजबूत करता है, दुर्लभ विटामिन पी की सामग्री के कारण एस्कॉर्बिक एसिड को अवशोषित करने में मदद करता है, तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है, अवसाद, अनिद्रा, थकान से लड़ने में मदद करता है... गर्म मिर्च मांसपेशियों में दर्द के लिए अच्छा है, जोड़ों, गठिया, गठिया, सर्दी के अलावा, यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में सक्षम है, विशेष रूप से डिम्बग्रंथि के कैंसर के लिए डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित।

काली मिर्च+: मिर्च में सबसे ज्यादा विटामिन सी डंठल के पास पाया जाता है, इसलिए सब्जी छीलते समय बहुत सावधानी से काटें.

14. बाजरा को सुरक्षित रूप से सबसे स्वास्थ्यप्रद अनाज कहा जा सकता है, क्योंकि यह आसानी से पचने योग्य है और एकमात्र ऐसा अनाज है जिसका अम्लीय शरीर पर "क्षारीकरण" प्रभाव पड़ता है। आइए याद रखें कि शरीर का अम्लीकरण कैंसर सहित भयानक बीमारियों से भरा होता है।

एक कहावत है: "सूप सूप और दलिया हमारा भोजन है।" बाजरा दलिया आधुनिक लोगों के लिए एक निरंतर भोजन बनना चाहिए, क्योंकि यह एकमात्र अनाज है जो अम्लीय शरीर को "क्षारीकृत" करने की क्षमता रखता है।

नियोप्लाज्म या फंगल रोगों का सामना करने वाले लोगों के लिए बाजरा को मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। विटामिन बी, थायमिन, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, लेसिथिन और सिलिकॉन डाइऑक्साइड, जो भोजन में बहुत कम पाया जाता है, जो जोड़ों, बालों और नाखूनों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है - यही वह है जो छोटे सुनहरे अनाज में समृद्ध है।

बाजरा+: यह उत्पाद ग्लूटेन-मुक्त है और इसलिए सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

15. फलियाँ और फलियाँ। यदि आप सप्ताह में 4 बार फलियां मेनू में शामिल करते हैं तो ट्यूमर और हृदय रोग का खतरा 22% कम हो जाएगा।

बीन्स+: बीन्स जितनी गहरी होंगी, उनमें एंटीऑक्सीडेंट उतने ही अधिक होंगे - काली किस्मों में सफेद की तुलना में 40% अधिक मात्रा होती है!

16. लहसुन एक अतुलनीय जीवाणुरोधी एजेंट है जो ई. कोली - एस्चेरिचिया कोलाई से भी निपट सकता है। लहसुन काटते और काटते समय निकलने वाला एलिसिन, सूजन-रोधी प्रभाव डालता है, रक्तचाप और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

लहसुन+: सब्जी को ज़्यादा न पकाएं-10 मिनट पकाने के बाद, अधिकांश पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।

17. पालक में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं - ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन। शोध के परिणाम स्पष्ट हैं: पालक अपने अन्य फलों और सब्जियों की तुलना में कैंसर से अधिक प्रभावी ढंग से लड़ता है। इसके अलावा, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को बाहर निकालता है।

पालक+: आप न केवल पत्तियां, बल्कि पालक के तने भी खा सकते हैं - लेकिन केवल युवा अंकुर ही खा सकते हैं।

18. सेब विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की एक अनूठी संरचना का दावा करते हैं जो सेलुलर स्तर पर मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना, पाचन तंत्र, थायरॉयड ग्रंथि, हृदय, कैंसर की रोकथाम में मदद करना - सामान्य तौर पर, यह अकारण नहीं है कि अंग्रेज कहते हैं: "दिन में दो सेब और आपको डॉक्टर की आवश्यकता नहीं होगी।"

सेब+: सेब को बीज के साथ खाएं - ये शरीर में आयोडीन की कमी की पूरी तरह से भरपाई करते हैं।

जिसने कहा: "हम अपनी कब्र चाकू और कांटे से खोदते हैं," जिसका अर्थ गलत, असंतुलित आहार और हानिकारक खाद्य पदार्थों की लत है, वह सही था। साथ ही, हमारे जीवन को आसान बनाना, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना और शरीर को विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करना पूरी तरह से हमारी शक्ति में है।

हमारे जीवन को आसान बनाना, हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना और हमारे शरीर को विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करना पूरी तरह से हमारी शक्ति में है। ऐसा करने के लिए, आपको बस सही खाने की ज़रूरत है, अपने आहार में सबसे स्वस्थ - सरल, सुलभ और सस्ते - खाद्य उत्पादों को शामिल करना होगा।

और इसके लिए आपको बस सही खाने की ज़रूरत है, जितनी बार संभव हो अपने आहार में स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। इसके अलावा, यह कठिन नहीं है, क्योंकि वे अधिकतर सरल, सुलभ और सस्ते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि एक कहावत है: "सूप सूप और दलिया हमारा भोजन है।" उत्पाद जितना सरल होगा, जितना कम संसाधित होगा, उतना स्वास्थ्यवर्धक होगा। सामान्य तौर पर, जैसा कि अक्सर होता है: हर सरल चीज़ सरल होती है।

भले ही आप अपने आहार पर ध्यान दे रहे हैं, जंक फूड से परहेज कर रहे हैं और स्वस्थ वजन बनाए रख रहे हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप गलत भोजन नहीं चुन रहे हैं। सभी खाद्य पदार्थ उतने स्वस्थ और पौष्टिक नहीं होते जितना आप सोचते हैं। वास्तव में, हो सकता है कि आप गलती से अपने शरीर पर अतिरिक्त चीनी और सोडियम की मात्रा लाद रहे हों। आइए जानें कि विभिन्न श्रेणियों में कौन से उत्पाद सबसे अच्छे और सबसे खराब माने जाते हैं।

अच्छी सब्जियाँ: साग

सबसे अच्छे साग वे हैं जिनका रंग सबसे गहरा होता है: पालक, केल, ब्रोकोली, आदि। हर हफ्ते इन पत्तेदार सब्जियों को डेढ़ से दो कप खाने की कोशिश करें। इन्हें सलाद, सैंडविच या स्मूदी में शामिल करें।

ख़राब सब्जियाँ: एक जार में कुछ

डिब्बाबंद सब्जियों में आमतौर पर फाइबर और अन्य पोषक तत्वों की कमी होती है और अक्सर नमक की मात्रा अधिक होती है। इन्हें अपने आहार में शामिल करने से आपको अतिरिक्त चीनी, सोडियम और स्वाद मिलते हैं जो इन खाद्य पदार्थों को हानिकारक बनाते हैं। ऐसे में जमी हुई सब्जियों को प्राथमिकता देना बेहतर है।

अच्छी सब्जियाँ: पत्तागोभी, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और अन्य क्रूस वाली सब्जियाँ

क्रूसिफेरस वेजिटेबल श्रेणी में केल एकमात्र सुपरस्टार नहीं है। अपने आहार में ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, पत्तागोभी आदि को शामिल करना न भूलें। ये सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि वे कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।

ख़राब सब्जियाँ: स्टार्चयुक्त भोजन

मक्का, मटर, आलू, कद्दू, स्क्वैश और रतालू में अन्य प्रकार की सब्जियों की तुलना में कम मात्रा में विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं। इसके अलावा, इन खाद्य पदार्थों की प्रति सेवारत कैलोरी अक्सर उनके गैर-स्टार्च समकक्षों की तुलना में 2-3 गुना अधिक होती है। इन सब्जियों का सेवन दिन की शुरुआत में करना सबसे अच्छा होता है क्योंकि इनमें कार्बोहाइड्रेट अधिक होते हैं।

अच्छी फलियाँ: साधारण रूप से पकी हुई फलियाँ

साबुत अनाज और सब्जियों के साथ मिलाने पर चना, राजमा और पिंटो बीन्स एक स्वस्थ आहार के लिए उत्कृष्ट आधार प्रदान करते हैं। वे फाइबर और वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होते हैं। डिब्बाबंद सब्जियों के विपरीत, आप डिब्बे से फलियां खा सकते हैं, आपको बस पहले उन्हें धोना होगा।

ख़राब फलियाँ: डिब्बाबंद बेक्ड बीन्स

नियमित डिब्बाबंद बीन्स के विपरीत, इस उत्पाद में प्रति सेवारत लगभग तीन चम्मच चीनी और 50% अधिक सोडियम होता है। डिब्बाबंद सूप खरीदने की भी कोई आवश्यकता नहीं है। उनमें से कई में अत्यधिक मात्रा में नमक होता है।

सर्वोत्तम फल: एवोकाडो

इस फल में बड़ी मात्रा में वसा होती है, लेकिन इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है जो स्वास्थ्यवर्धक होता है। एवोकैडो में एक दर्जन से अधिक आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इसमें फाइबर और विटामिन ई, बी और पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है।

ख़राब फल: प्रसंस्कृत फल पेय

इन्हें अक्सर "प्राकृतिक रस" के रूप में विपणन किया जाता है, लेकिन लेबल पर सूचीबद्ध सामग्री अन्यथा साबित होती है। इनमें चीनी, कैलोरी और कृत्रिम मिठास अधिक होती है।

अच्छे फल: जामुन

ब्लूबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल और एंथोसायनिन होते हैं। जामुन में विटामिन सी भी होता है और कैलोरी कम होती है।

ख़राब फल: डिब्बाबंद या सूखे

फल पहले से ही प्राकृतिक रूप से मीठे होते हैं, इसलिए उनका सेवन करते समय, आपको चीनी मिलाने की ज़रूरत नहीं होती, जैसा कि डिब्बाबंदी करते समय किया जाता है। यही बात कभी-कभी उन्हें सुखाते समय भी होती है।

अच्छा फल: जमे हुए

जमी हुई सब्जियों की तरह, फलों को भी कटाई के तुरंत बाद ठंडा किया जाता है। ये ताजे की तरह ही पौष्टिक रहते हैं।

सर्वोत्तम अनाज: साबुत अनाज

जब लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं तब भी लोग अपने आहार से अनाज को हटा देते हैं। लेकिन वास्तव में, जब तक आपको सीलिएक रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता न हो, आपको हर दिन साबुत अनाज खाना चाहिए। इनमें प्रचुर मात्रा में फाइबर, वनस्पति प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं।

ख़राब अनाज: सफ़ेद ब्रेड और पास्ता

इन खाद्य पदार्थों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है, जिसका अर्थ है कि चीनी रक्तप्रवाह में अधिक तेजी से अवशोषित होती है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है।

अच्छे अनाज: "प्राचीन" अनाज

हम उन अनाजों को "प्राचीन" कहते हैं जिनमें गेहूं की आधुनिक किस्मों के विपरीत, पिछले कुछ सौ वर्षों में बहुत अधिक बदलाव नहीं हुआ है। यह, उदाहरण के लिए, बाजरा, वर्तनी, आदि है।

ख़राब अनाज: कैंडिड अनाज

इस उत्पाद की एक खुराक में केवल 50% अनाज होता है। बाकी चीनी है.

अच्छे अनाज: दलिया

यह ओमेगा-3 फैटी एसिड, फोलिक एसिड, फाइबर और पोटेशियम से भरपूर है, जो इसे हृदय-स्वस्थ भोजन बनाता है जो कोलेस्ट्रॉल कम करता है और वजन घटाने में मदद करता है। रेडीमेड ब्रेकफ़ास्ट फ़ॉर्मूले से बचें. बेहतर है कि आप अपना दलिया खुद बनाएं और इसे फल और शहद के साथ मीठा करें।

अच्छा प्रोटीन: मछली

समुद्री भोजन सबसे स्वास्थ्यप्रद प्रकार का प्रोटीन है जिसे आप खा सकते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, वे शरीर में सूजन को कम करते हैं, रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और कई बीमारियों जैसे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, अस्थमा और यहां तक ​​कि कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करते हैं।

ख़राब प्रोटीन: लाल मांस

हर दिन अधिक से अधिक लोग लाल मांस छोड़ रहे हैं। समस्या उच्च कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा है, जो कई पुरानी बीमारियों का कारण बनती है।

अच्छा प्रोटीन: चिकन

त्वचा रहित चिकन में लाल मांस की तुलना में कम वसा होती है। यह नियासिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो शरीर को भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है, साथ ही सेलेनियम भी है, जो संज्ञानात्मक कार्य और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

खराब प्रोटीन: प्रसंस्कृत मांस

स्वस्थ भोजन चुनते समय, वह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करने की सलाह देती है, प्रोटीन कोई अपवाद नहीं है; सॉसेज, सॉसेज आदि में सोडियम, परिरक्षकों और संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है।

अच्छा प्रोटीन: टोफू

इस उत्पाद में प्रति सर्विंग 10 ग्राम प्रोटीन होता है।

अच्छा प्रोटीन: मेवे

यह उत्पाद व्यक्ति को स्वस्थ वसा, प्रोटीन, विटामिन और खनिज प्रदान करता है। कच्चे मेवे खाना सबसे अच्छा है।

अच्छा प्रोटीन: अंडे

अंडे की सफेदी विटामिन ई, पोषक तत्वों से भरपूर होती है जो मस्तिष्क स्वास्थ्य और चयापचय विनियमन को बढ़ावा देती है। विशेषज्ञ सप्ताह में तीन बार या इससे अधिक बार अंडे खाने की सलाह देते हैं।

अच्छा डेयरी उत्पाद: ग्रीक दही

यह उत्पाद कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत होगा। इसके अतिरिक्त, इसमें कम वसा के साथ अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है। नाश्ते के रूप में उपयोग करने के अलावा, ग्रीक दही को मेयोनेज़ के स्थान पर सलाद और सैंडविच में भी जोड़ा जा सकता है।

खराब डेयरी उत्पाद: एडिटिव्स के साथ दही

इनमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी होती है। इसके अलावा, इन्हें खाने के बाद पेट भरने का जो एहसास होता है, वह बहुत जल्दी खत्म हो जाता है।

अच्छा पनीर: पनीर

प्रोटीन से भरपूर और कम कार्बोहाइड्रेट वाला पनीर उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिन्हें अपने कुल कैलोरी सेवन को सीमित करने की आवश्यकता होती है। यह एक बहुमुखी उत्पाद भी है। आप इसका उपयोग नाश्ते के लिए चीज़केक बनाने या कॉकटेल में जोड़ने के लिए कर सकते हैं।

खराब पनीर: प्रसंस्कृत विकल्प

प्रसंस्कृत चीज़ (जैसे कि स्लाइस, जो सैंडविच बनाने के लिए बहुत अच्छे होते हैं) में उच्च मात्रा में सोडियम होता है।

ख़राब वसा: ट्रांस वसा

ट्रांस वसा तले हुए खाद्य पदार्थों, पके हुए माल और तैयार स्नैक्स में पाए जाते हैं। निर्माता उन्हें पसंद करते हैं क्योंकि वे उपयोग में आसान, सस्ते और लंबी शेल्फ लाइफ वाले होते हैं। लेकिन ये वास्तव में हानिकारक हैं.

अच्छा वसा: अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

यह उत्पाद आपके हृदय रोग, स्ट्रोक, टाइप 2 मधुमेह और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। जैतून के तेल में स्वयं एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, और इसके अलावा, शरीर इसके साथ पकाई गई सब्जियों से एंटीऑक्सीडेंट को बेहतर ढंग से स्वीकार करता है। शोध के अनुसार, जैतून के तेल से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार दीर्घायु को बढ़ावा देता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि सब्जियों, फलों, अनाज, दूध, मांस और मछली में भारी मात्रा में मूल्यवान विटामिन और खनिज होते हैं। इसलिए, वे सभी नियमित रूप से हमारे मेनू पर दिखाई देने चाहिए। दुनिया के प्रमुख पोषण विशेषज्ञ अभी भी सक्रिय रूप से चर्चा कर रहे हैं कि कौन सा उत्पाद मानव शरीर के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद है। आज का लेख सर्वश्रेष्ठ को प्रदर्शित करेगा।

सेब

इन फलों में मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक बारह विटामिन होते हैं। वे पेक्टिन, शर्करा, लोहा, आयोडीन, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर हैं। इसलिए, सेब "दुनिया में सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद" के खिताब का दावा कर सकता है।

इन फलों का व्यवस्थित सेवन शरीर को टोन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। वैज्ञानिकों के अनुसार जो लोग रोजाना एक सेब खाते हैं उनमें अल्जाइमर रोग होने की संभावना कम होती है। इसके अलावा, इन फलों में क्वेरसेटिन होता है। इस पदार्थ में उत्कृष्ट सूजनरोधी गुण होते हैं और यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।

लहसुन

यह अद्भुत सब्जी आसानी से "विश्व का सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद" का खिताब भी हासिल कर सकती है। इसमें चार सौ से अधिक मूल्यवान घटक शामिल हैं। इसे निकल, मैग्नीशियम, कोबाल्ट, पोटेशियम, कैल्शियम, क्रोमियम, एलिसिन, एडेनोसिन और फ्लेवोनोइड के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है। यह सब्जी सी, ए, बी 1 और बी 2 से भरपूर है।

लहसुन, जिसका गुण इसकी अनूठी संरचना से निर्धारित होता है, में उत्कृष्ट जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। यह संक्रामक रोगों के विकास को रोकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इस सब्जी का व्यवस्थित सेवन दिल के दौरे और स्ट्रोक की सबसे अच्छी रोकथाम माना जाता है। इसके अलावा, यह स्टेफिलोकोसी, निमोनिया, उच्च रक्तचाप, इन्फ्लूएंजा और हर्पीस के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी है।

साथ ही, लहसुन, जिसके गुणों का वैकल्पिक चिकित्सा में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, तंत्रिका तंत्र विकारों से पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया जाता है। इसमें मौजूद पदार्थों के कारण यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है।

फूलगोभी

इस सब्जी में बड़ी मात्रा में विटामिन बी, ए, सी, के, डी और ई होता है। इसके अलावा, यह कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, पेक्टिन, स्टार्च, प्राकृतिक शर्करा, प्यूरीन यौगिक, कार्बनिक और पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से समृद्ध है।

फूलगोभी की रेसिपी किसी भी गृहिणी के लिए उपलब्ध है; इससे बने व्यंजन सरल और बनाने में आसान हैं। इसलिए, इससे बने व्यंजन जितनी बार संभव हो आपके आहार में शामिल होने चाहिए। इस सब्जी के नियमित सेवन से त्वचा रोगों से बचाव होता है और तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है। इसमें बायोटिन की अपेक्षाकृत उच्च सांद्रता होती है, जो थकान और अवसाद से निपटने में मदद करती है। इसे मोलिब्डेनम, जिंक, आयरन, मैंगनीज, सल्फर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और क्लोरीन का भी अच्छा स्रोत माना जाता है। यह जटिल रासायनिक संरचना ही है जो इस सब्जी के सभी लाभकारी गुणों की व्याख्या करती है।

इसके अलावा, इसे तैयार करने के लिए सरल व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। फूलगोभी का उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है, यही कारण है कि यह कई आहारों का एक अभिन्न अंग है। यह इसके अपेक्षाकृत कम ऊर्जा मूल्य के कारण है। तो, इस सब्जी के एक सौ ग्राम में 29 किलो कैलोरी होती है। इसकी उच्च आहार फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद, फूलगोभी आपको तृप्ति का एहसास देती है।

मछली

वैज्ञानिकों ने पाया है कि इस उत्पाद के प्रतिदिन तीस ग्राम सेवन से दिल का दौरा पड़ने का खतरा आधा हो जाता है। जिन लोगों का आहार मछली पर आधारित है, उनमें विभिन्न हृदय रोगों से पीड़ित होने की संभावना कम होती है। इसलिए, यह "दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद" के खिताब का भी दावा कर सकता है।

सेब की तरह ही मछली भी अल्जाइमर रोग के खतरे को कम करती है। यह तंत्रिका कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा देता है। सैल्मन और लाल मछली में बहुमूल्य तेल होते हैं जो त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में सोडियम, फास्फोरस, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, पाइरोक्सिडिन, नियासिन और रेटिनॉल शामिल हैं।

पके फल

शायद ये रक्त वाहिकाओं के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद हैं। वे पेक्टिन, फाइबर, कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेल, विटामिन ए और सी से भरपूर हैं। इन फलों में मैंगनीज, तांबा, फ्लोरीन, जस्ता, कोबाल्ट, आयोडीन और आयरन की बढ़ी हुई सांद्रता होती है। उनमें मौजूद ग्लाइकोसाइड्स हृदय समारोह को सामान्य करते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को रोकते हैं।

इसके अलावा, अंगूर को किसी ऐसी चीज़ का अच्छा स्रोत माना जाता है जो रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करती है। निम्न रक्तचाप से पीड़ित लोगों को इसे आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। यह दिल के दौरे की रोकथाम के लिए भी संकेत दिया जाता है। विशेषज्ञ सप्ताह में दो बार एक साबुत अंगूर खाने की सलाह देते हैं। इससे उनकी दीवारें बढ़ेंगी और मजबूत होंगी।

गाजर

यह जड़ वाली सब्जी कई मूल्यवान विटामिन और खनिजों से भरपूर है। इसमें बीटा-कैरोटीन की पर्याप्त मात्रा होती है। जब यह मानव शरीर में प्रवेश करता है, तो यह पदार्थ विटामिन ए में बदल जाता है। बेशक, गाजर दुनिया का सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद नहीं है, लेकिन संतरे की जड़ वाली सब्जी का नियमित सेवन दृश्य तीक्ष्णता में सुधार और कैंसर को रोकने में मदद करता है।

यह सब्जी स्टार्च, प्रोटीन, अमीनो एसिड, लेसिथिन, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और एंजाइम से भरपूर होती है। इसे कोबाल्ट, फॉस्फोरस, आयोडीन, कॉपर, मैग्नीशियम और कैल्शियम का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसलिए, किडनी, पित्ताशय और यकृत रोगों से पीड़ित लोगों के आहार में इसे शामिल करने की सलाह दी जाती है। गाजर को पेट की बढ़ी हुई अम्लता और नमक चयापचय संबंधी विकारों के लिए भी संकेत दिया जाता है।

ब्रोकोली

इस सब्जी में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा और फाइबर होता है। इसे बीटा-कैरोटीन, जिंक, आयरन, फॉस्फोरस, पोटेशियम और सेलेनियम के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है। ताजी ब्रोकोली K, E, PP और C से भरपूर होती है। बाद की सामग्री के मामले में, यह संतरे से भी आगे निकल जाती है।

ऐसा माना जाता है कि इस सब्जी का नियमित सेवन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। ब्रोकली दिल के लिए अच्छी होती है। यह भारी धातुओं को हटाने की प्रक्रिया को तेज करता है और सामान्य पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है।

ताजा ब्रोकोली के तने और फूल आसानी से "सबसे स्वास्थ्यप्रद कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ" के खिताब का दावा कर सकते हैं। इस सब्जी का नियमित सेवन अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। इसलिए, इस किस्म की गोभी के व्यंजन कई आहारों में शामिल किए जाते हैं।

पालक

इस पौधे की कोमल पत्तियां कोलीन, शर्करा, स्टार्च, फाइबर, बीटा-कैरोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कार्बनिक अम्ल का उत्कृष्ट स्रोत मानी जाती हैं। उनमें विटामिन एच, पीपी, ई, के, सी, बी और ए की पर्याप्त मात्रा होती है और यह पालक में किस चीज़ से भरपूर है इसकी पूरी सूची नहीं है।

एक ताजा उत्पाद विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है और साथ ही शरीर को इसमें मौजूद मूल्यवान पदार्थों से संतृप्त करता है। पत्तियों में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र के स्थिर कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है। इस पौधे का नियमित सेवन प्राकृतिक रूप से वजन घटाने को बढ़ावा देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

पालक में एक और अनोखा गुण है. यह ट्यूमर के विकास को रोकता है। इसलिए, विकिरण चिकित्सा से ठीक होने वाले लोगों के आहार में इसे शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

दूध और उसके व्युत्पन्न

इन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद उत्पादों में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम, मूल्यवान प्रोटीन, लैक्टोज और आसानी से पचने योग्य वसा होते हैं। ऐसा माना जाता है कि दूध और उससे बने पदार्थों का नियमित सेवन तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है। यह मांसपेशियों के समुचित कार्य के लिए भी अनुमति देता है। डॉक्टरों का मानना ​​है कि जो लोग प्रतिदिन कम से कम एक गिलास दूध पीते हैं, उनमें पेट के कैंसर से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम होती है।

जिन लोगों का शरीर लैक्टोज असहिष्णु है, उन्हें नियमित रूप से प्राकृतिक दही का सेवन करने की सलाह दी जाती है। मलाई रहित दूध कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकने के लिए आवश्यक है।

पागल

ये स्वस्थ खाद्य पदार्थ हर व्यक्ति के आहार में निश्चित रूप से मौजूद होने चाहिए। उनमें पोषक तत्वों के सभी सबसे महत्वपूर्ण वर्ग शामिल हैं। नट्स कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इनमें फॉस्फोरस, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम पर्याप्त मात्रा में होते हैं। वे विटामिन पी, बी, ई और ए से भरपूर हैं।

यह साबित हो चुका है कि जो लोग नियमित रूप से नट्स का सेवन करते हैं, उनमें सेनेइल डिमेंशिया, दिल के दौरे और हृदय रोग से पीड़ित होने की संभावना कम होती है। ये खाद्य पदार्थ मस्तिष्क को पोषण देते हैं और तंत्रिका कोशिका झिल्ली के विनाश को रोकते हैं।

उदाहरण के लिए, बादाम को सीने में जलन, अल्सर, मोटापा और उच्च रक्तचाप के लिए संकेत दिया जाता है। हेज़लनट्स हृदय प्रणाली की गतिविधि को सामान्य करते हैं और ट्यूमर की उपस्थिति को रोकते हैं। इसे वैरिकाज़ नसों, प्रोस्टेट वृद्धि और पुरानी थकान के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। जो लोग एथेरोस्क्लेरोसिस और यकृत रोगों से पीड़ित हैं उनके आहार में पिस्ता अवश्य मौजूद होना चाहिए। पाइन नट्स बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास को सक्रिय करते हैं।

अनाज

कुट्टू को सबसे उपयोगी माना जाता है। यह कम कैलोरी वाला और आसानी से पचने वाला अनाज कई मूल्यवान विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है। यह कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। मधुमेह, मोटापा, हृदय, यकृत और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों द्वारा इसके उपयोग की सिफारिश की जाती है।

दलिया को दूसरे स्वस्थ अनाज के रूप में मान्यता प्राप्त है। यह कैंसर के खतरे को काफी कम करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है। यह आसानी से पचने वाला अनाज आहार पोषण के लिए आदर्श है। इसके अलावा, दलिया के नियमित सेवन से हड्डियों और दांतों की स्थिति में सुधार होता है।

बाजरा उन सभी के लिए उपयुक्त है जो लंबे समय से एंटीबायोटिक्स ले रहे हैं। इस अनाज में सामान्य मजबूती देने वाले गुण होते हैं। यह विषाक्त पदार्थों के तेजी से उन्मूलन को बढ़ावा देता है।

मोटी सूजी में बहुत कम फाइबर और विटामिन होते हैं। लेकिन इसकी भरपाई अनाज के उच्च पोषण मूल्य से होती है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों से पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया गया है। चूंकि सूजी में काफी मात्रा में ग्लूटेन होता है, इसलिए यह एलर्जी का कारण बन सकता है।

मोती जौ को एथलीटों और भारी शारीरिक श्रम में शामिल लोगों के लिए मुख्य अनाज माना जाता है। यह अनाज फॉस्फोरस के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है, जो मांसपेशियों के संकुचन की गति को बढ़ाने के लिए आवश्यक है। यह एलर्जी से पीड़ित लोगों और उन लोगों के लिए समान रूप से उपयुक्त है जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं।

शहद

इस स्वादिष्ट उत्पाद को प्राकृतिक चीनी का विकल्प माना जाता है। प्राकृतिक मधुमक्खी शहद में लगभग सभी मूल्यवान सूक्ष्म तत्व होते हैं। इसकी संरचना में यह मानव रक्त प्लाज्मा के करीब है। यह उत्पाद बायोटिन, पाइरिडोक्सिन, राइबोफ्लेविन और थायमिन से भरपूर है। इसे एस्कॉर्बिक, फोलिक और निकोटिनिक एसिड का उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है।

उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक शहद में शक्तिशाली जीवाणुनाशक गुण होते हैं। इसके अलावा, यह चयापचय को गति देने और ऊतक पुनर्जनन को बढ़ाने में मदद करता है। इस उत्पाद में उत्कृष्ट टॉनिक, अवशोषक और सूजनरोधी प्रभाव है।

यह साबित हो चुका है कि शहद का व्यवस्थित सेवन मानव शरीर की सुरक्षा को उत्तेजित करता है, नींद की समस्याओं को खत्म करता है, स्केलेरोसिस के विकास को रोकता है और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। यह गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर के लिए संकेत दिया गया है। शहद सूजन को दूर करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है। इसे उन लोगों के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है जो हृदय की मांसपेशियों की बीमारियों से पीड़ित हैं।

क्या आप स्वस्थ और ऊर्जावान रहना चाहते हैं? उचित पोषण से शुरुआत करें। हमारी भलाई सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करती है कि हम क्या खाते हैं। एक संतुलित आहार, सबसे पहले, हमारी उपस्थिति में परिलक्षित होता है। एक सुंदर, समान रंग, मजबूत नाखून, चमकदार बाल - यह सही भोजन के लिए धन्यवाद है। प्रसन्नता, ऊर्जा और जीवन के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण - यह भी स्वस्थ भोजन से आता है।

अस्वास्थ्यकर भोजन खाने से, लोग स्पष्ट रूप से जटिलताओं और समस्याओं की एक पूरी श्रृंखला के लिए खुद को बर्बाद कर लेते हैं।सुस्ती, पेट में भारीपन, मतली और उदासीनता खराब पोषण के पहले लक्षण हैं। अगर आप समय रहते नहीं रुके तो आप बहुत जल्द हृदय संबंधी बीमारियों, मोटापे और मधुमेह के मालिक बन सकते हैं। यह उन समस्याओं का एक छोटा सा हिस्सा है जो हानिकारक खाद्य पदार्थ खाने से उत्पन्न हो सकती हैं।

उचित पोषण स्वस्थ जीवन शैली के मुख्य घटकों में से एक है। स्वस्थ भोजन का चयन करने का निर्णय करके, हम शरीर को प्रतिरक्षा, सहनशक्ति बढ़ाने और मजबूत बनने में मदद करते हैं। इस तरह हम अपने जीवन को लम्बा खींचते हैं। यह डरावना नहीं है यदि आपमें बचपन से ही स्वस्थ भोजन की संस्कृति नहीं डाली गई है, और आप नहीं जानते हैं। इसे किसी भी उम्र में सीखा जा सकता है। हमने कुछ सरल नियम बताए हैं। इनका पालन करने से आप सदैव स्वस्थ और शक्ति से भरपूर रहेंगे।

तो आइए दोहराएँ: स्वस्थ भोजन एक स्वस्थ जीवनशैली है, इसीलिए:

1. भोजन संपूर्ण और यथासंभव विविध होना चाहिए।हमारे शरीर को विभिन्न सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों की आवश्यकता होती है। इन्हें केवल एक उत्पाद में समाहित नहीं किया जा सकता। आपका मेनू जितना समृद्ध होगा, लाभ उतना ही अधिक होगा।
2. अपने आहार का पालन करें. लगभग एक ही समय पर खाने की आदत विकसित करना महत्वपूर्ण है। मुख्य भोजन: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। उनमें दो स्नैक्स जोड़ने लायक है।
3. भोजन न छोड़ें.इसके कई अस्वीकार्य परिणाम हैं. सबसे पहले, भूख का एहसास. यह आपको बाद में बहुत अधिक खाने पर मजबूर कर देगा। दूसरे, शरीर थक जायेगा। परिणामस्वरूप, आप तेजी से थक जायेंगे। तीसरा, यह पाचन प्रक्रियाओं को बाधित कर सकता है।
4. अपनी चीनी और नमक का सेवन कम से कम करें. शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति हो जो चीनी और नमक के खतरों के बारे में नहीं जानता हो। वहीं, कई लोग उनके चक्कर में भी पड़ते रहते हैं। इन उत्पादों की एक बड़ी संख्या स्वास्थ्य के लिए एक मजबूत झटका की ओर ले जाती है। उनके बहकावे में न आएं.
5. अपने आहार में साबुत अनाज शामिल करें. यह चोकर, साबुत आटा और कई अनाज हैं। ये पेट के लिए उपयोगी व्यायाम और विटामिनों का भंडार हैं।
6. जितनी बार संभव हो ताजी सब्जियां और फल खाएं. आदर्शतः हर दिन. वे खनिज, विटामिन और पोषक तत्वों के स्रोत हैं।
7. मछली खाएं. कम से कम सप्ताह में एक बार। ओमेगा-3 एसिड विशेष रूप से उपयोगी है। यह मुख्यतः वसायुक्त मछली में पाया जाता है।
8. ग़लत वसा का सेवन कम से कम करें, विशेषकर जानवर। वे पाचन तंत्र पर बहुत बुरा प्रभाव डालते हैं।
9. पानी प. साफ़, बिना गैस के. हम आपको अपने व्यक्तिगत दैनिक सेवन की गणना करने की सलाह देते हैं। मोबाइल ऐप्स इसमें मदद कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, वॉटरबैलेंस, हाइड्रो और अन्य।
10. फास्ट फूड भूल जाओ. ये हैं अतिरिक्त पाउंड, पेट में भारीपन और ख़राब मूड।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सही खाने का मतलब खुद को सीमित करना नहीं है। इसके विपरीत, आपका आहार अधिक व्यापक हो जाएगा। स्वस्थ भोजन बिल्कुल भी आहार नहीं है!आप भूखे नहीं रहेंगे या लगातार तनाव में नहीं रहेंगे। इसे आज़माएं, और आप जल्द ही समझ जाएंगे कि सही भोजन खाना वास्तव में स्वस्थ है।

आइए स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के बारे में बात करें

जैसा कि हमने पहले ही बताया, आप आधुनिक दुकानों में कुछ भी पा सकते हैं। इसलिए, यह जानना बहुत जरूरी है कि क्या खाना स्वास्थ्यवर्धक है और क्या आपको हमेशा के लिए भूल जाना चाहिए।

उत्पाद जो केवल लाभ पहुंचाते हैं

इस श्रेणी में प्रकृति द्वारा निर्मित उत्पाद शामिल हैं। इनमें कई ऐसे तत्व होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। बेशक, विभिन्न प्रकार के अनाज, जामुन, फल, सब्जियाँ आदि जोड़कर हमारी सूची का विस्तार किया जा सकता है।

मछली

मछली खाओ और आप हृदय प्रणाली की बीमारियों के बारे में भूल सकते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को पूरी तरह से दूर कर देता है। वसायुक्त किस्मों में ओमेगा-3 एसिड होता है। यह एक दुर्लभ तत्व है. यह बीमारी और कैंसर के खतरे को कम करता है। मछली में स्वस्थ प्रोटीन होता है, जो मांस से प्राप्त प्रोटीन की तुलना में पचाने में कई गुना आसान होता है।

ब्रोकोली

इसमें अमीनो एसिड और स्वस्थ प्रोटीन होता है। यह कैंसर से लड़ने वाले मुख्य उत्पादों में से एक है।सप्ताह में कम से कम एक बार ब्रोकोली को अपने आहार में शामिल करें और आप ट्यूमर के खतरे को खत्म कर सकते हैं। इसमें पेक्टिन भी होता है. वे पेट और आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं। ब्रोकोली में भारी मात्रा में मूल्यवान सूक्ष्म तत्व होते हैं। इनमें जिंक, आयोडीन और मैंगनीज शामिल हैं।

सेब

हम सेब के लाभकारी गुणों के बारे में बहुत लंबे समय तक बात कर सकते हैं। वे मानव शरीर की लगभग सभी प्रणालियों के कामकाज के लिए उपयोगी हैं। ये कई बीमारियों से बचाते हैं. वे विटामिन से भरपूर होते हैं विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करें, विषाक्त पदार्थ और कम कोलेस्ट्रॉल का स्तर।

टमाटर

गाजर

विटामिन से संतृप्त: ए, बी1, बी3, सी, ई, पी, पीपी, आदि। गाजर भी खनिजों से भरपूर: पोटेशियम, कैल्शियम, लौह, तांबा, आयोडीन, फास्फोरस आदि। यह बहुत उपयोगी है, खासकर दृष्टि समस्याओं वाले लोगों के लिए।

ब्लूबेरी

ये आसान स्वादिष्ट जामुन नहीं हैं. समय से पहले बुढ़ापा लाने के लिए यह रामबाण इलाज है। ब्लूबेरी में निहित पदार्थ अल्जाइमर रोग का खतरा कम करें, बूढ़ा मनोभ्रंश और कैंसर।

पागल

नट्स के फायदों का वर्णन बहुत लंबे समय तक किया जा सकता है। इनमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। कामेच्छा बढ़ाने के साधन के रूप में कार्य करें।मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करें। हृदय प्रणाली और दृष्टि को मजबूत करता है।

केले

इन्हें सुरक्षित रूप से प्राकृतिक अवसादरोधी कहा जा सकता है। वे ऊर्जा भंडार की पूर्ति करते हैं। पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को सामान्य करता है। रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है।पेट की उच्च अम्लता को निष्क्रिय करता है। इसमें भारी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं। शायद केले में केवल एक ही कमी है - उनमें कैलोरी बहुत अधिक होती है।

शहद

संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। इसमें लगभग सभी सूक्ष्म तत्व, साथ ही कई विटामिन भी शामिल हैं। शहद लीवर, श्वसन तंत्र, पेट, आंतों आदि की समस्याओं में मदद करता है। हालांकि, आपको इस उत्पाद से सावधान रहना चाहिए। यह एक मजबूत एलर्जेन है।

क्रैनबेरी

सर्दी-जुकाम का अचूक उपाय. यह शरीर के तापमान और रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है। अग्न्याशय की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।मसूड़ों को मजबूत बनाता है.

उत्पाद जो स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं

हानिकारक पदार्थों में मुख्य रूप से ऐसे खाद्य उत्पाद शामिल हैं जिनमें बड़ी मात्रा में कृत्रिम तत्व, चीनी और वसा होते हैं। वे पाचन तंत्र के विकारों का कारण बनते हैं और किसी व्यक्ति की सामान्य स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

मीठा कार्बोनेटेड पेय

गैसें, रसायन और चीनी इनके मुख्य घटक हैं। कोका-कोला जैसे सभी पेय पदार्थ पेट पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। गैसें गैस्ट्राइटिस का कारण बनती हैं।और रंग और अन्य रासायनिक योजक एलर्जी का कारण बनते हैं।

मिठाइयाँ और पके हुए माल

ये मुख्य उत्पाद हैं डायथेसिस, मुँहासे, एलर्जी और मोटापे का कारण बनता है. आपको मीठा बिल्कुल भी नहीं छोड़ना चाहिए. बस केक और मिठाइयों को सूखे मेवे, डार्क चॉकलेट और शहद से बदलें। सफेद ब्रेड और पके हुए माल को चोकर या खमीर रहित ब्रेड से बदलें।

फास्ट फूड

यह कोई ऐसी चीज़ है जिसे डीप फ्राई किया जाता है। फ्रेंच फ्राइज़, सफेद, पाई, पेस्टी, आदि। आमतौर पर, इन्हें तैयार करने के लिए अधिक पके हुए मक्खन का उपयोग किया जाता है। यह कार्सिनोजन के निर्माण की ओर ले जाता हैऔर अन्य बहुत हानिकारक पदार्थ।

सॉसेज और सॉसेज

आज आपको ऐसा सॉसेज नहीं मिलेगा जिसमें रंग, हानिकारक खाद्य योजक और स्वाद न हों। इसमें कम से कम थोड़ा मांस हो तो अच्छा है। स्मोक्ड खाद्य पदार्थ भी हानिकारक होते हैं। वे न केवल कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाएं, लेकिन अक्सर तंत्रिका तंत्र विकारों का कारण भी बनता है!

मेयोनेज़ और मार्जरीन

मेयोनेज़ का सेवन किया जा सकता है, लेकिन केवल तभी जब इसे घर पर तैयार किया गया हो। एक दुकान में खरीदा, यह पेट, आंतों, हृदय, रक्त वाहिकाओं, मोटापे के रोगों का खतरा है. इसमें बड़ी संख्या में स्वास्थ्य के लिए खतरनाक पदार्थ शामिल हैं: रंग, योजक, संतृप्त वसा, सिरका। मार्जरीन भी पीछे नहीं है. यह किसी भी तरह से मक्खन का समकक्ष नहीं है। यह ट्रांस वसा, विषाक्त पदार्थ, संरक्षक, सिंथेटिक वसा आदि की एक संरचना है। कृपया ध्यान दें कि मार्जरीन का उपयोग स्टोर से खरीदे गए बेक किए गए सामान के लिए किया जाता है।

फास्ट फूड

आलसी मत बनो. स्वस्थ भोजन तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। आपका जिगर, पेट, गुर्दे, आंतें और अन्य अंग "धन्यवाद" कहेंगे। नूडल्स, सूप, प्यूरी, बुउलॉन क्यूब्स सभी रासायनिक यौगिक हैं। उनमें व्यावहारिक रूप से कुछ भी प्राकृतिक नहीं है। आप स्वादों, खाद्य योजकों और वसा से दूर नहीं जा सकेंगे।

ये केवल सांकेतिक उत्पाद सूचियाँ हैं। दोनों श्रेणियों में और भी बहुत कुछ है। स्वस्थ रहें और सही स्वस्थ भोजन खाएं? या तेज़, उच्च कैलोरी और मीठे भोजन को प्राथमिकता दें, लेकिन बीमारियों का एक समूह प्राप्त करें? चुनाव तुम्हारा है।

ध्यान! हानिकारक खाद्य योजक

कई उत्पादों में खाद्य योजक होते हैं। उनमें से कुछ स्वस्थ भी हैं, क्योंकि उनमें विटामिन और खनिज होते हैं। सभी एडिटिव्स का एक नाम और एक विशेष कोड होता है जो ई अक्षर से शुरू होता है। हम सबसे हानिकारक पर ध्यान केंद्रित करेंगे। इन्हें हर व्यक्ति को जानना चाहिए.

अब आप उचित पोषण के बारे में बुनियादी ज्ञान से लैस हैं। आप जानते हैं कि अपने दैनिक आहार में क्या शामिल करना है और क्या नहीं। हमें उम्मीद है कि हमारी सिफारिशें आपके लिए उपयोगी होंगी और जल्द ही आप अच्छा महसूस करेंगे। स्वस्थ जीवनशैली की दुनिया में अपनी उपलब्धियों और खोजों के बारे में हमें लिखें।