क्या नाशपाती पाई को धीमी कुकर में पकाना संभव है? धीमी कुकर में साधारण नाशपाती पाई - धीमी कुकर में नाशपाती पाई धीमी कुकर में साधारण नाशपाती पाई।

नाशपाती, जब सही ढंग से पकाया जाता है, तो सभी व्यंजनों में गहरा, शहदयुक्त स्वाद लाने की क्षमता रखता है।

धीमी कुकर में पाई क्या है? आटा गूंथ लें, भरावन तैयार करें, और आप अपने काम से काम रखते हुए पाई के बारे में 30-60 मिनट के लिए भूल सकते हैं।

मल्टीकुकर का उपयोग करके, आप गृहिणी की कल्पना और घर की प्राथमिकताओं के आधार पर, किसी भी भराई के साथ कोई भी पाई तैयार कर सकते हैं। धीमी कुकर में नाशपाती पाई विशेष रूप से अच्छी होती है। चीनी के साथ पकाए गए नाशपाती में शहद जैसा स्वाद आ जाता है और यह आपके मुंह में जाते ही पिघल जाते हैं। और मल्टीकुकर की बंद जगह में फेंटा हुआ आटा फूल कर दोगुना आकार में फूल जाता है और मुलायम हो जाता है।

नाशपाती पाई YUMMY YMC-502BX मल्टीकुकर में तैयार की जाती है।

सामग्री

• चीनी – 0.5 कप
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• मक्खन - 20 ग्राम
• नाशपाती - 3 पीसी।
• नमक एक चुटकी
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच। या सिरके से बुझाया हुआ एक चुटकी सोडा
• चाकू की नोक पर वैनिलिन

धीमी कुकर में नाशपाती पाई कैसे पकाएं

बिस्किट का आटा तैयार करें:
छिलके का उपयोग करके जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। जर्दी को चीनी के साथ मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

सफेद को ठंडा करने की जरूरत है, एक चुटकी नमक डालें और मिक्सर से कड़ी चोटियों में फेंटें।

जर्दी में छना हुआ आटा डालें, थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते हुए, बुझा हुआ सोडा या बेकिंग पाउडर डालें। आटा काफी गाढ़ा है.

प्रोटीन फोम को धीरे-धीरे और सावधानी से जोड़ें, धीरे-धीरे, फोल्डिंग विधि का उपयोग करके, चिकना और हवादार होने तक आटा गूंधें।

मल्टी-कुकर कटोरे के निचले हिस्से और किनारों को मक्खन से अच्छी तरह चिकना कर लें।
चर्मपत्र कागज से, मल्टीकुकर कटोरे के निचले भाग के व्यास के चारों ओर एक घेरा काटें और कटोरे को ढक दें।
चर्मपत्र की सतह को तेल से चिकना करें और चीनी (1 बड़ा चम्मच) छिड़कें।
हम नाशपाती धोते हैं और डंठल अलग करके छील लेते हैं। नाशपाती का कोर काट लें।
एक नाशपाती को स्लाइस में और बाकी दो को मध्यम टुकड़ों में काटें।

स्लाइस को चर्मपत्र से ढके तल पर रखें।

आटे में कटे हुए नाशपाती डालें और धीरे से मिलाएँ।

आटे को कटोरे में रखें और सतह को सिलिकॉन स्पैटुला से चिकना करें।

नाशपाती पाई को "बेकिंग" मोड में 50 - 60 मिनट तक बेक करें।

तैयार केक को स्टीमिंग कंटेनर का उपयोग करके पलट देना चाहिए और ठंडा करना चाहिए।

नाशपाती की परत से चर्मपत्र हटा दें और पाई को टुकड़ों में काट लें।

volshebnaya-eda.ru

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ पाई अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट बनती है। अपने प्रियजनों को यह स्वादिष्ट व्यंजन खिलाएं और इसे बनाना बहुत आसान है।

धीमी कुकर में नाशपाती पाई बनाने की विधि

आटे के लिए सामग्री:

• आटा - 2.5 मल्टी कप (प्रति 160 मिली)
• अंडे - 1 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
• वानीलिन

भरण के लिए:

• नाशपाती - 3 पीसी।
• अंडे - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम।
• चीनी - 0.5 मल्टी कप (अधिक संभव है)
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

नरम मक्खन को चीनी, अंडा, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन के साथ मिश्रित आटे के साथ मिलाएं। नरम आटा गूंध लें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

आटे को मल्टी-कुकर कटोरे के निचले भाग पर तेल लगाकर फैलाएँ और ऊँची भुजाएँ बनाएँ।

नाशपाती धोएं, यदि चाहें तो छिलका छीलें (मैंने नहीं किया), कोर हटा दें, स्लाइस में काट लें। आटे पर रखें.

अंडे और चीनी को मिक्सर से फेंटें, खट्टा क्रीम, आटा और स्टार्च डालें। मिश्रण को नाशपाती पर डालें (इसे सभी दरारों में डालने का प्रयास करें)।

"बेक" मोड को 80 मिनट पर सेट करें।

बीप के बाद, मल्टीकुकर बंद कर दें, ढक्कन खोलें और केक को ठंडा होने दें।

स्टीमर कंटेनर का उपयोग करके सावधानी से निकालें (आप देख सकते हैं कि यह यहां कैसे किया जाता है), फिर शीर्ष पर एक फ्लैट डिश रखें और उस पर पाई को पलट दें।

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ पाई तैयार है!

बॉन एपेतीत!

देखने के लिए, मैं धीमी कुकर में नाशपाती के साथ शॉर्टब्रेड पाई बनाने की एक वीडियो रेसिपी पेश करता हूँ

सादर, ओक्साना।

laskovaya-mama.ru

धीमी कुकर में नाशपाती पाई. व्यंजनों

धीमी कुकर में नाशपाती पाई एक अद्भुत मिठाई है जिससे आपके परिवार के सभी सदस्य खुश होंगे। अपने लेख में हम आपको बताएंगे कि आधुनिक रसोई उपकरणों का उपयोग करके इसे कैसे तैयार किया जा सकता है।

रेडमंड मल्टीकुकर में नाशपाती पाई

यहां एक सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई की विधि दी गई है जिसे सबसे अनुभवहीन रसोइया भी तैयार कर सकता है। धीमी कुकर में नाशपाती पाई पकाने का तरीका पढ़ें और बेझिझक काम पर लग जाएं:

• तीन मध्यम आकार के नाशपाती को धोकर स्लाइस में काट लें। इसके बाद, रिक्त स्थान पर कॉन्यैक छिड़कें और दालचीनी छिड़कें।
• तीन अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं और झाग बनने तक फेंटें।
• एक गिलास चीनी के साथ जर्दी पीसें, और फिर धीरे-धीरे उन्हें एक गिलास छना हुआ आटा और बुझा हुआ सोडा मिलाएं।
• परिणामी आटे में सफेद भाग को सावधानीपूर्वक मोड़ें।
• - प्याले के तले में तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और आटे का आधा हिस्सा तले पर रख दीजिए. फिर उनके ऊपर नाशपाती और आटे का दूसरा भाग रखें।

पाई को "बेक" मोड में एक घंटे तक पकाएं। बीप बजने के बाद तुरंत ढक्कन न खोलें - मिठाई को ठंडा होने दें। तैयार पाई को बाहर निकालें, पाउडर चीनी छिड़कें और परोसें।

अगर आप नहीं जानते कि शाम की चाय के लिए क्या बनाएं तो नीचे दी गई रेसिपी पर ध्यान दें. आप नाशपाती पाई को धीमी कुकर में इस तरह तैयार कर सकते हैं:

• तीन बहु-कप आटा, 120 ग्राम मक्खन, तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, एक चम्मच बेकिंग पाउडर और स्वाद के लिए वेनिला से शॉर्टब्रेड आटा बनाएं।
• मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें, फिर आटे को तली पर रखें, इसे अपने हाथों से समतल करें और किनारों को समान बनाएं।
• भरने के लिए, 500 ग्राम पनीर को एक ब्लेंडर में एक चिकन अंडे, एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम, एक मल्टी कप चीनी और दो बड़े चम्मच स्टार्च के साथ मिलाएं। तीन या चार नाशपाती छीलें और बीज निकालें, उन्हें क्यूब्स में काटें और दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
• आटे पर फिलिंग रखें और मिठाई को "बेकिंग" मोड में 120 मिनट तक पकाएं।

जब बीप बजती है, तो उपकरण बंद कर दें और मिठाई को बंद ढक्कन के नीचे कुछ देर के लिए छोड़ दें। - इसके बाद स्टीमर की मदद से केक को निकाल लें. मिठाई को सजाने के लिए आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

• 500 मिलीलीटर पानी में एक कप चीनी डालें और उबाल लें।
• चार नाशपाती छीलें, उन्हें आधे नींबू के साथ चाशनी में डुबोएं, दस मिनट तक उबालें और फिर फल को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

नाशपाती को आधे भागों में काटें और पाई की सतह को उनसे सजाएँ।

पाई "कोमलता"

सुंदर डिज़ाइन और बेहतरीन स्वाद वाली यह मूल मिठाई निश्चित रूप से आपको और आपके परिवार को प्रसन्न करेगी। धीमी कुकर में सेब-नाशपाती पाई पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक उपयुक्त कटोरे में थोड़ा सा नमक, 75 ग्राम चीनी, 300 ग्राम आटा, 200 ग्राम मक्खन को टुकड़ों में मिला लें। उत्पादों में चार बड़े चम्मच बर्फ का पानी मिलाएं और सभी चीजों को फिर से मिलाएं।
• तैयार आटे की एक गेंद बनाएं, इसे फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
• चार सेब और दो नाशपाती को छीलकर बीज निकाल लें, फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें।
• एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, फल डालें और पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। इसके बाद इसमें 150 ग्राम पिसी चीनी, साथ ही एक नींबू का रस और रस मिलाएं।
• - आटे को दो भागों में बांट लें. पहले वाले को मल्टीकुकर कटोरे में रखें, इसे नीचे से समतल करें और किनारे बना लें। दूसरे भाग को रोल करें और सजावट के लिए हलकों को काटने के लिए एक सांचे का उपयोग करें।
• भराई को आधार पर रखें, और किनारों पर ओवरलैप करते हुए गोल टुकड़े रखें।

एक घंटे के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करके मिठाई तैयार करें। तैयार डिश को ठंडा करें, कटोरे से निकालें और पाउडर चीनी छिड़क कर परोसें।

बादाम के साथ नाशपाती की मिठाई

धीमी कुकर में एक और नाशपाती पाई पर ध्यान दें। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम चीनी को तीन अंडों के साथ फेंटें।
• 50 ग्राम बादाम को ब्लेंडर से पीस लें।
• तैयार उत्पादों को मिलाएं, उनमें 200 ग्राम छना हुआ आटा मिलाएं और आटा गूंध लें।
• तीन नाशपाती छीलें, उन्हें स्लाइस में काटें और सावधानी से आटे में मिलाएँ।
• उपकरण के कटोरे को तेल से चिकना करें और इसे एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में रखें।
• आटा डालें, ढक्कन से बंद करें और नाशपाती पाई को धीमी कुकर में आवश्यक समय तक पकाएँ।

तैयार मिठाई को चाय, कॉफी या उबले दूध के साथ गर्मागर्म परोसें।

fb.ru

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ पाई

समय: 80 मिनट.

कठिनाई: 5 में से 4

रसदार सेब, आलूबुखारा या नाशपाती से भरे फल पाई जैसे व्यंजनों को पसंद न करना कठिन है। यह पेस्ट्री केक से कम लोकप्रिय नहीं है (विशेषकर ठंड के मौसम में, जब शरीर में विटामिन की कमी होती है)।

ऐसे व्यंजनों का गर्मियों के निवासियों द्वारा भी बहुत सम्मान किया जाता है: यह फलों को संसाधित करने का एक शानदार तरीका है। धीमी कुकर में हमारी नाशपाती पाई शहर के बाहर (इससे आसान कुछ नहीं है - अपने पसंदीदा सहायक को अपने साथ दचा में ले जाएं) और शहर की सीमा के भीतर खाना पकाने के लिए एकदम सही है।

हमारी पाई कोमल होगी, लेकिन साथ ही घनी होगी, लोचदार नाशपाती के स्लाइस और एक मलाईदार सुगंध के साथ जो फल की मिठास को स्वाभाविक रूप से पूरक करेगी।

ऐसा गुलदस्ता प्राप्त करने के लिए, हमने पनीर के साथ नुस्खा को समृद्ध किया। वैसे, किण्वित दूध उत्पाद फल और बेरी भराई के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया विशेष रूप से जटिल नहीं है, और चूंकि पके हुए माल को मल्टी-कुकर का उपयोग करके पकाया जाएगा, इसलिए आपको उत्पाद के किनारों के बेक न होने या आटा असमान रूप से बढ़ने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है: मल्टी-कुकर से व्यंजन हमेशा तैयार होते हैं ठीक वैसे ही जैसे किसी पाक पत्रिका में चित्र में है।

हम निम्नलिखित उत्पादों से धीमी कुकर में नाशपाती पाई तैयार करेंगे:

सामग्री:

पके हुए माल को अविश्वसनीय रूप से सुगंधित बनाने के लिए, आप जोड़ सकते हैं (वैकल्पिक):

• दालचीनी - ½ छोटा चम्मच;
• वेनिला चीनी - ½ छोटा चम्मच।

सभी फलों के व्यंजन दालचीनी और वेनिला दोनों को "पसंद" करते हैं: ये मसाले फल का स्वाद बढ़ाने में मदद करते हैं। आपको नाशपाती के प्रकार के आधार पर सामग्री सूची को थोड़ा समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।

हमारा नुस्खा उन फलों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो बहुत मीठे नहीं हैं, इसलिए यदि आप शहद नाशपाती खरीदने (या अपनी संपत्ति पर उगाने) के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो चीनी की मात्रा कम की जा सकती है ताकि तैयार बेक किया हुआ सामान ज्यादा चिपचिपा न हो।

स्टेप 1

पाई जैसे व्यंजन हमेशा नरम मक्खन से तैयार किए जाते हैं। हमारा नुस्खा कोई अपवाद नहीं है. इसलिए, पहले से सुनिश्चित कर लें कि तेल वांछित तापमान - कमरे के तापमान पर है।

नरम मक्खन को एक कटोरे में रखें, चीनी और वेनिला चीनी के साथ अपेक्षाकृत चिकना होने तक पीसें। आपको मिक्सर की भी जरूरत नहीं है, बस जोर-जोर से फेंटें।

चरण दो

पनीर केक को सघन बनावट देगा। हालाँकि, यदि आप इसे पहले नहीं पीसते हैं, तो आटा नहीं फूलेगा: यह किण्वित दूध उत्पाद काफी भारी होता है।

इसलिए, हमें इसे एक नरम, हवादार द्रव्यमान में बदलने की ज़रूरत है जिसे आसानी से बिना तोल किए आटे में एकीकृत किया जा सके।

प्राचीन व्यंजनों में इन उद्देश्यों के लिए छलनी का उपयोग करने का सुझाव दिया गया था। लेकिन आप और मैं ऐसे लोग हैं जो सभ्यता के लाभों का उपयोग करना जानते हैं, इसलिए पनीर को वांछित स्थिति में लाने के लिए हम एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करेंगे।

मक्खन के मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पनीर (कोई गुठलियां नहीं रहनी चाहिए) डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब एक-एक करके अंडे डालें, भविष्य के केक को हर बार अच्छी तरह से गूंथ लें।

चरण 3

बेकिंग पाउडर और आटे को छानना सुनिश्चित करें: इस तरह आप सूखी सामग्री को हवा से समृद्ध करेंगे। कुछ व्यंजन इस बात पर जोर देते हैं कि आटा और बेकिंग पाउडर को एक अलग कटोरे में छानना चाहिए और फिर धीरे-धीरे अंडे और पनीर के मिश्रण में मिलाना चाहिए।

वास्तव में यह उतना महत्वपूर्ण नहीं है. हमारे व्यंजन के लिए यह पर्याप्त होगा यदि आप बेकिंग पाउडर के साथ आटे को सीधे मक्खन, अंडे और पनीर के साथ एक कटोरे में छान लें। यदि पिछले चरणों में सब कुछ सही ढंग से किया गया था, तो पका हुआ माल पूरी तरह से फूल जाएगा।

चरण 4

नाशपाती को धो लें, आधे टुकड़ों में काट लें और बीच और बीज निकाल दें। कट का आकार विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है.

हम फलों को पतले-पतले टुकड़ों में काटना चाहते थे ताकि तैयार बेक किया हुआ सामान सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन और सुंदर दिखे। इसके अलावा, पतली स्लाइस निश्चित रूप से अच्छी तरह से पकेंगी।

छीलना है या नहीं? यह फल के प्रकार और काटने की विधि पर निर्भर करता है। यदि आप पतले, सुंदर स्लाइस पसंद करते हैं, तो आपको छिलका काटने की ज़रूरत नहीं है: आप इसे पाई में महसूस नहीं करेंगे। और यदि आप बड़े टुकड़े पसंद करते हैं, और फल की त्वचा मोटी है, तो इसे "उघाड़ना" बेहतर है।

चरण 5

मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना कर लें। सारे आटे को एक कन्टेनर में रख लीजिये. नाशपाती के टुकड़ों को शीर्ष पर रखें: पंखे में, वृत्त में, सर्पिल में - जैसा कि आपकी कल्पना बताती है।

नाशपाती पाई को मल्टीकुकर में "बेकिंग" मोड में 50-60 मिनट तक पकाया जाएगा। इस प्रकार के अन्य व्यंजनों की तरह, हम माचिस या स्प्लिंटर से पाई की तैयारी की जांच करेंगे।

नुस्खा आपकी कल्पना को सीमित नहीं करता. पाई को केवल ऊपर से नाशपाती से सजाना आवश्यक नहीं है, जैसा कि हमारी तस्वीर में है।

आप आटे को फलों के साथ मिला सकते हैं (आपको चार्लोट के समान पेस्ट्री मिलेगी) या आटे और फलों को बारी-बारी से परतों में बिछा सकते हैं।

एक बार तैयार होने पर, उत्पाद को विद्युत उपकरण में लगभग एक तिहाई घंटे तक खड़ा रहना चाहिए। फिर इसे स्टीमिंग बास्केट का उपयोग करके हटाया जा सकता है। पाई के पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करना सुनिश्चित करें: इसका स्वाद ठंडा होने पर बहुत बेहतर होता है!

आप हमारी सरल रेसिपी को अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप अपना सकते हैं। चीनी को आश्चर्यजनक रूप से शहद से बदल दिया गया है - शरीर के लिए स्पष्ट लाभ और एक अनोखी तीखी सुगंध।

बादाम एक अप्रत्याशित नोट होगा जो पाई को सप्ताहांत के मुख्य व्यंजन से एक स्वादिष्ट मिठाई में बदल देगा।

इस व्यंजन का दूसरा संस्करण देखें:

recepti-vmultivarke.ru

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ पाई, फोटो के साथ रेसिपी

कई गृहिणियों को आटे के साथ ज्यादा छेड़छाड़ करना पसंद नहीं है, वे स्टोर में तैयार केक, पाई और अन्य पेस्ट्री खरीदना पसंद करती हैं। हाल तक, मैं भी कोई अपवाद नहीं था। तैयार आटा उत्पाद या अर्ध-तैयार उत्पाद खरीदने का प्रयास कर रहे हैं। लेकिन यह सब तभी तक चला जब तक मेरे पति ने मुझे उपहार के रूप में एक मल्टीकुकर नहीं दिया, जिसकी बदौलत खाना पकाने में अब कम मेहनत और समय लगता है। मेरा विश्वास करें, यदि आप मल्टीकुकर जैसे आधुनिक और बहुत लोकप्रिय पाक उपकरण के खुश मालिक हैं, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि अब विभिन्न श्रम-गहन व्यंजन तैयार करना बहुत आसान हो जाएगा। मेरा सुझाव है कि आप फोटो के साथ मेरी चरण-दर-चरण रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में नाशपाती के साथ एक स्वादिष्ट और सुगंधित पाई बेक करें। मुझे यह पाई इसलिए पसंद है क्योंकि पकाने के तुरंत बाद इसका स्वाद गर्म से भी अधिक ठंडा होता है। यह रसदार, कोमल और सुगंधित मिठाई तैयार करना आसान है और परिवार और दोस्तों के साथ चाय के लिए अद्भुत है, इसे मेहमानों को भी परोसा जा सकता है या काम पर सहकर्मियों को भी परोसा जा सकता है।

सामग्री:
- चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- नाशपाती - 1-2 पीसी ।;
- दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच।
– मक्खन – 10 ग्राम (सांचे को चिकना करने के लिए).

कच्चे चिकन अंडे लें और उन्हें एक गहरे कटोरे या सलाद कटोरे में फोड़ लें, कांटे या व्हिस्क से फेंटें। अंडे में चीनी मिलाएं.

अंडे-चीनी के मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें.

- अब छलनी से छना हुआ गेहूं का आटा (पहली या सबसे ऊंची श्रेणी का) और उसमें बेकिंग पाउडर मिलाएं।

अच्छी तरह मिलाएं और हाथ से या मिक्सर का उपयोग करके फेंटें। मैं दूसरा विकल्प पसंद करता हूं, तब से आटा बिना गांठ के अधिक सजातीय हो जाता है।

नाशपाती को छीलें, एक विशेष पाक बर्तन का उपयोग करके या एक चम्मच का उपयोग करके बीज सहित बीच का हिस्सा हटा दें। फल को स्लाइस या स्लाइस में काटें। नाशपाती चुनते समय, कठोर किस्मों को खरीदने का प्रयास करें ताकि वे पाई में गूदे में न बदल जाएँ।

मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और पिसे हुए ब्रेडक्रंब छिड़कें। बैटर डालें और ऊपर से कटी हुई नाशपाती रखें.

नाशपाती के ऊपर दालचीनी छिड़कें ताकि यह सभी फलों के टुकड़ों को ढक दे।

कटोरे को मल्टीकुकर में रखें, उपकरण को "बेकिंग" मोड पर सेट करें और लगभग 65 मिनट तक बेक होने के लिए छोड़ दें।

पैनी पाई तैयार है. चौंकिए मत, केक पर जो काले धब्बे हैं वे दालचीनी के हैं। इसका स्वाद नहीं बदला है, यह उतना ही सुगंधित है)

बीप के बाद, मल्टीकुकर खोलें, तैयार पाई को हटा दें और इसे एक प्लेट पर रखें, ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें। परोसते समय, आप प्रत्येक सर्विंग के ऊपर अपना पसंदीदा सिरप भी डाल सकते हैं।

यह मिठाई आपके परिवार के साथ चाय के लिए या मेहमानों के इलाज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

धीमी कुकर में ऑरेंज केक भी कम स्वादिष्ट नहीं है.

namenu.ru

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ शॉर्टब्रेड पाई

आटे के लिए सामग्री:

• आटा - 3 मल्टी कप (प्रति 160 मिली)
• नरम मक्खन - 120 ग्राम।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच।
• अंडे - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
• वानीलिन

भरने की सामग्री:

• पनीर - 500 ग्राम।
• अंडे - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 1 मल्टी कप
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच।
• नाशपाती - 3-4 पीसी।

सजावट के लिए:

• नाशपाती - 2-3 पीसी।
• चीनी - 1 मल्टी कप
• पानी - 500 मि.ली
• नींबू - 0.5 पीसी।

धीमी कुकर में नाशपाती पाई कैसे बनाएं:

मैंने नाशपाती पाई को पैनासोनिक 18 मल्टीकुकर (पावर 670 डब्ल्यू, 4.5 लीटर कटोरा) में पकाया।

सबसे पहले आपको उपरोक्त सामग्री से शॉर्टब्रेड का आटा गूंधना होगा और इसे मल्टीकुकर कटोरे में रखना होगा, जिससे भरने के लिए किनारे बन जाएंगे (मैंने अपनी उंगलियों से आटे को समतल किया)।

अब पनीर को अंडे, चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, ब्लेंडर से पीस लें, स्टार्च डालें। नाशपाती को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें और दही में मिला दें।

दही और नाशपाती की फिलिंग को मल्टी-कुकर बाउल में डालें, "बेकिंग" मोड को 120 मिनट के लिए सेट करें।

खाना पकाने के बाद, मल्टीकुकर बंद कर दें और पाई को बंद ढक्कन के नीचे लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर ढक्कन खोलें और पाई को पूरी तरह से ठंडा होने तक कटोरे में छोड़ दें।

आइए धीमी कुकर में हमारी स्वादिष्ट शॉर्टब्रेड पाई को सजाना शुरू करें। पानी और चीनी को स्टोव पर उबाल लें। नाशपाती को छीलकर नींबू के साथ उबलते हुए चाशनी में डुबाना चाहिए, 10 मिनट तक उबालना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा होने तक चाशनी में छोड़ देना चाहिए। फिर नाशपाती को चाशनी से निकालें और तरल निकालने के लिए एक वायर रैक पर रखें।

यह कितनी सुन्दरता है! :सीटी: धीमी कुकर में नाशपाती के साथ शॉर्टब्रेड पाई तैयार है! :अच्छा:

बॉन एपेतीत!

देखने के लिए, मैं ओवन में नाशपाती पाई बनाने की एक दिलचस्प वीडियो रेसिपी पेश करता हूँ

सादर, ओक्साना।

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

सर्वोत्तम व्यंजन और खाना पकाने की तरकीबें

नाशपाती का व्यंजन तैयार करने की योजना बनाते समय, आपको केवल पके फल ही चुनने होंगे। यह भी ध्यान रखना आवश्यक है कि नाशपाती की मिठाई तभी स्वादिष्ट बनेगी जब फल कुछ नियमों को ध्यान में रखकर तैयार किया गया हो। एक कोमल नाशपाती पाई तैयार करने के लिए, आप न केवल ओवन का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि धीमी कुकर का भी उपयोग कर सकते हैं। आज यह उपकरण गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि यह काम को बहुत सरल बना देता है।

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ पाई

मल्टीकुकर का उपयोग करके बेकिंग की क्लासिक रेसिपी बहुत समान हैं, अंतर फल भरने और अतिरिक्त एडिटिव्स की पसंद में हैं। निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करके, आप रेडमंड धीमी कुकर में जल्दी से एक पारंपरिक नाशपाती पाई तैयार कर सकते हैं।

आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• ताजा नाशपाती - 3 फल;
• वैनिलिन - 1 चुटकी;
• सफेद चीनी - 0.5 बड़े चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी;
• कच्चे अंडे - 3 पीसी ।;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• मक्खन - 15-20 ग्राम।

मिठाई कई चरणों में तैयार की जाती है:

1. आटा तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले सफेद भाग को जर्दी से अलग करना होगा।
2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके जर्दी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए।
3. आटे को छानकर उसी समय बेकिंग पाउडर के साथ मिलाना चाहिए।
4. अंडे की सफेदी को ठंडा किया जाता है, जिसके बाद थोड़ा नमक मिलाया जाता है और मिश्रण को तब तक फेंटा जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से सफेद न हो जाए और मात्रा में कई गुना न बढ़ जाए।
5. व्हीप्ड सफेद भाग को यॉल्क्स में छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं और आटे को धीरे से मिलाएं।
6. छना हुआ आटा अंडे के द्रव्यमान के साथ मिलाया जाता है। आटा हवादार और हल्का, समान संरचना वाला होना चाहिए।
7. उपकरण के कटोरे को थोड़ी मात्रा में मक्खन से चिकना किया जाता है।
8. चर्मपत्र कागज से एक वृत्त काटा जाता है, जो उपकरण के कटोरे के नीचे के व्यास से मेल खाना चाहिए। चक्र को कटोरे के अंदर रखा गया है।
9. चर्मपत्र को मक्खन से चिकना किया जाता है और थोड़ी मात्रा में चीनी (एक चम्मच से अधिक नहीं, अन्यथा केक बहुत मीठा हो जाएगा) के साथ छिड़का जाता है।
10. भरने के लिए, फल को धोया जाता है, तना, छिलका और कोर हटा दिया जाता है।
11. एक फल को पतली स्ट्रिप्स में और बाकी को क्यूब्स के रूप में काटा जाता है।
12. नाशपाती के टुकड़े चर्मपत्र पर बिछाए जाते हैं, शेष क्यूब्स को आटे के साथ मिलाया जाता है।
13. तैयार आटे को तैयार रूप में डाला जाता है, और सतह को एक स्पैटुला के साथ सावधानीपूर्वक समतल किया जाता है।
14. बेकिंग मोड सेट है, टाइमर एक घंटे के लिए चालू है।
15. बीप के बाद, बेक किया हुआ सामान लगभग पूरी तरह से तैयार हो जाता है।
16. पाई को सावधानी से तैयार डिश पर पलट दिया जाता है और चर्मपत्र हटा दिया जाता है।
17. पाई को भागों में काटा जाता है और मेहमानों को परोसा जाता है।

धीमी कुकर में नाशपाती और पनीर के साथ पाई

यह मिठाई अविश्वसनीय रूप से कोमल, सुगंधित और स्वादिष्ट बनती है। पके और रसीले नाशपाती और वसायुक्त पनीर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। एक धीमी कुकर खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया को बहुत सरल बना देगा और आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी कि केक जल जाएगा या गीला हो जाएगा।

दावत तैयार करने के लिए आपको यह लेना होगा:

• फल - 730 ग्राम;
• आटा - 230 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 चुटकी;
• मक्खन (मक्खन) - 220 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - लगभग 10 ग्राम;
• सफेद चीनी - 135 ग्राम;
• पनीर (बिना एडिटिव्स के) - 540 ग्राम।

दही और नाशपाती पाई निम्नलिखित योजना के अनुसार तैयार की जाती है:

1. तेल को पहले से ठंडा किया जाना चाहिए और फिर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाना चाहिए।
2. मक्खन को आटे के साथ मिलाया जाता है, जिसे पहले से छानना चाहिए।
3. पनीर और चीनी मिलाई जाती है (कुल मात्रा का लगभग 2/3)।
4. वैनिलिन पेश किया जाता है, जिसके बाद सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है, क्योंकि परिणामस्वरूप आटे में एक सजातीय स्थिरता होनी चाहिए।
5. तैयार दही का आटा मल्टी-कुकर कटोरे में समान रूप से वितरित किया जाता है, जो थोड़ी मात्रा में मक्खन के साथ पूर्व-चिकनाई किया जाता है।
6. केक को बाहर निकालना आसान बनाने के लिए, कटोरे के तल पर (मक्खन से चुपड़ी हुई) चर्मपत्र की एक परत रखें।
7. दही के आटे से छोटी-छोटी भुजाएँ बनती हैं.
8. पहले से तैयार नाशपाती (छिलका, कोर और तना हटा दिया गया) को पतले स्लाइस में काटा जाता है, जो आटे के ऊपर रखे जाते हैं।
9. नाशपाती पर थोड़ी मात्रा में चीनी छिड़की जाती है।
10. बेकिंग मोड चालू हो जाता है, और मिठाई ठीक एक घंटे में तैयार हो जाती है।
11. निर्दिष्ट समय के बाद, डिवाइस का ढक्कन खोल दिया जाता है और हीटिंग मोड 20 मिनट के लिए चालू कर दिया जाता है।
12. मल्टी-कुकर कटोरे से पाई को निकालने से पहले, इसे अच्छी तरह से ठंडा करना चाहिए।
13. स्वादिष्टता को एक फ्लैट डिश में स्थानांतरित किया जाता है और मेहमानों को परोसा जा सकता है।

धीमी कुकर में सेब-नाशपाती पाई

यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मूल मिठाई है जिसका कोई भी विरोध नहीं कर सकता है। रसदार नाशपाती और सेब का उपयोग भरने के रूप में किया जाता है, जो पके हुए माल को कोमलता और कोमलता देता है।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• ठंडा पानी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 85 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी;
• आटा - 290 ग्राम;
• मक्खन - 190 ग्राम;
• सेब - 2-3 पीसी ।;
• नाशपाती - 2-3 पीसी।

बेकिंग इस प्रकार तैयार की जाती है:

कई गृहिणियाँ दुकानों में पके हुए सामान और मिठाइयाँ खरीदती हैं, यह मानते हुए कि आटा व्यंजन तैयार करना बहुत लंबा और जटिल है। हालाँकि, मल्टीकुकर की खरीद के साथ, सब कुछ बदल जाता है! धीमी कुकर में पाई पकाना इतना आसान क्यों है? हाँ, क्योंकि आपको बेकिंग तापमान, खाना पकाने के समय को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करने की ज़रूरत नहीं है, या यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत नहीं है कि केक जले नहीं या कच्चा न रहे। मल्टीकुकर के संचालन का विशेष तरीका आपको एक अद्भुत, फूली और स्वादिष्ट पाई प्राप्त करने के लिए सभी आवश्यक शर्तें प्रदान करता है। आप जामुन, फल, मेवे और विभिन्न भराई के साथ एक पाई बना सकते हैं। हम आपको धीमी कुकर में अद्भुत नाशपाती पाई आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं। जबकि फसल से समृद्ध सुनहरा शरद ऋतु का मौसम चल रहा है, अपने परिवार को लाड़-प्यार दें। केफिर पाई काफी नम होती है, लेकिन फूली भी होती है। अच्छे नाशपाती पके हुए माल में गहरी सुगंध और शहद का स्वाद जोड़ते हैं। बहुत स्वादिष्ट लगता है, है ना?

सामग्री:

• आटा - 2 कप
• केफिर - 1 गिलास (कमरे का तापमान)
• मक्खन - 100 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• चीनी - 1 गिलास
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच। (या सोडा - 1 चम्मच)
• नाशपाती - 1-2 पीसी।
• चॉकलेट, पिसी चीनी - सजावट के लिए।

केफिर के साथ नाशपाती पाई कैसे बनाएं:

सबसे पहले आपको दानेदार चीनी को अंडे के साथ मिलाना होगा। अगर अंडे बड़े हैं तो 2 टुकड़े लेना काफी है, नहीं तो हम अंडों की संख्या बढ़ाकर 3 कर देते हैं.

अंडे और चीनी को व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें। उन्हें स्पंज केक की तरह फूला हुआ झाग बनाने की आवश्यकता नहीं है। बस अच्छी तरह मिला लें.

मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं, थोड़ा ठंडा करें। वैसे, पाई के लिए स्प्रेड या मार्जरीन का उपयोग करना काफी स्वीकार्य है। आटे में कमरे के तापमान पर मक्खन और केफिर डालें। चम्मच से मिला लें.

आटा और बेकिंग पाउडर डालें। आटे में आटा मिलाने से पहले उसे छान लेना अत्यधिक उचित है। आप बेकिंग पाउडर की जगह बेकिंग सोडा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसे आटे में सोडा मिलाते समय उसे बुझाने की कोई जरूरत नहीं है - आटे में किण्वित दूध पेय होता है, जो सोडा को बुझा देगा। इसे चिकना होने तक मिलाएँ। तैयार आटे की स्थिरता बहुत मोटी नहीं है, लेकिन तरल भी नहीं है।

फिर हम नाशपाती के फल लेते हैं. नाशपाती की संख्या उनके आकार पर निर्भर करती है। हमें इस फल की लगभग 350-400 ग्राम की आवश्यकता होगी। नाशपाती को छीलें, बीच से काट लें और डंठल हटा दें। गूदे को अपनी पसंद के अनुसार स्लाइस या हलकों में काटें।

इसके बाद आपको बेकिंग के लिए मल्टी-कुकर बाउल तैयार करना होगा। कटोरे के किनारों को अंदर से वनस्पति तेल से चिकना करें। चर्मपत्र की एक शीट से, कटोरे के तल के व्यास के चारों ओर एक घेरा काट लें। हमने इसे नीचे से ढकते हुए अंदर रखा। नाशपाती को चर्मपत्र पर एक समान परत में रखें।

- तैयार आटे को नाशपाती के ऊपर डालें. मल्टीकुकर का ढक्कन बंद कर दें। हम "बेकिंग" कार्यक्रम शुरू करते हैं, 900 W की शक्ति वाले स्कारलेट इंडिगो मल्टीकुकर में 1 घंटे के लिए केक बेक करते हैं।

मल्टीकुकर का ढक्कन बेकिंग समाप्त होने का संकेत देने वाले संकेत के बाद ही खोला जा सकता है।

प्लास्टिक की टोकरी का उपयोग करके केक निकालें। पाई के ऊपर से चर्मपत्र को सावधानीपूर्वक हटा दें।

उन लोगों के लिए जिनके पास धीमी कुकर नहीं है, आप नाशपाती पाई को ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 35-40 मिनट तक बेक कर सकते हैं।

केक को पाउडर चीनी, कसा हुआ चॉकलेट या कटे हुए मेवे छिड़क कर इच्छानुसार सजाया जा सकता है।

बॉन एपेतीत!!!

स्कारलेट इंडिगो. पावर 900 डब्ल्यू.

सादर, इवान्ना।

नाशपाती का एक फायदा है - अगर इसे सभी नियमों के अनुसार तैयार किया जाता है, तो सूक्ष्म शहद की सुगंध के साथ पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा। नाशपाती के साथ बहुत सारे व्यंजन हैं: कॉम्पोट, प्यूरी, डेसर्ट और निश्चित रूप से, बेक किया हुआ सामान। आप नाशपाती के साथ पाई को पारंपरिक तरीके से - ओवन में तैयार कर सकते हैं, लेकिन जब आपके पास घर पर धीमी कुकर हो, तो पाई तैयार करने की प्रक्रिया बहुत आसान होती है।

पाई कैसे पकाएं? क्लासिक मल्टीकुकर बेकिंग के लिए व्यंजन आम तौर पर समान होते हैं, केवल भरने और अन्य एडिटिव्स के आधार पर, तैयार उत्पाद का स्वाद अलग होता है। इस मामले में, हम पारंपरिक नाशपाती पाई को धीमी कुकर में पकाने का सुझाव देते हैं। इस उपकरण में पके हुए माल को तैयार करना बहुत सरल है; मुख्य बात यह है कि आटा सही ढंग से तैयार करना और उचित भराई का चयन करना है। नाशपाती पकने के मौसम के दौरान, आपको निश्चित रूप से धीमी कुकर में नाशपाती पाई बनाने की कई रेसिपी आज़मानी चाहिए।

सामग्री:

• नाशपाती - 3 पीसी ।;
• चीनी - आधा गिलास;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• आटा - 1 गिलास;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच। (एक चुटकी नमक से बदला जा सकता है और सिरके से पाउडर को बुझाया जा सकता है);
• नमक - चाकू की नोक पर;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।

1. हम स्पंज केक की तरह ही आटा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, जर्दी को सफेद भाग से अलग करें और चीनी के साथ मिलाएं। यदि संभव हो तो इन सामग्रियों को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। यह काम हैंड व्हिस्क का उपयोग करके किया जा सकता है, और आप चीनी और जर्दी को एक साधारण कांटे से भी फेंट सकते हैं।
2. आटे को छान लीजिए, इसमें बेकिंग पाउडर मिला दीजिए और धीरे-धीरे थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालते जाइए.
3. ठंडी सफेदी में एक चुटकी बारीक नमक मिलाएं, मिलाएं और व्हिस्क से तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान मात्रा में न बढ़ जाए और सफेद न हो जाए।
4. चीनी और जर्दी के मिश्रण में बहुत सावधानी से सफेद भाग को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं, ध्यान से गूंद लें।
5. आटे को अंडे-चीनी के मिश्रण के साथ मिलाएं। आपको गाढ़ा, हवादार आटा मिलना चाहिए।
6. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से अच्छी तरह चिकना कर लें।
7. मल्टीकुकर मोल्ड के निचले भाग के व्यास के बराबर बेकिंग पेपर से एक गोला काटें और इसे अंदर रखें।
8. चर्मपत्र के शीर्ष को मक्खन से चिकना किया जाना चाहिए और चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए। 1 बड़ा चम्मच पर्याप्त होगा.
9. हमारा आटा काफी समय से तैयार है, बहुत कम बचा है - हमें भरावन तैयार करने की जरूरत है. नाशपाती को धोने, डंठल निकालने, छीलने और कोर निकालने की आवश्यकता होती है।
10. दो नाशपाती को क्यूब्स में और एक को पतले स्लाइस में काटा जा सकता है।
11. नाशपाती के टुकड़ों को सीधे चर्मपत्र पर रखें।
12. आटे में बचे हुए नाशपाती के टुकड़े डालें और मिलाएँ।
13. आटे को सांचे में डालें. भविष्य की पाई की सतह को एक स्पैटुला से समतल करें।
14. हम "बेकिंग" प्रोग्राम का उपयोग करके नाशपाती पाई को मल्टीकुकर में बेक करते हैं, खाना पकाने का समय 60 मिनट पर सेट करते हैं।
15. बीप सुनते ही आप बता सकते हैं कि केक लगभग तैयार है. यह न केवल ध्वनि संकेत से स्पष्ट हो जाएगा - नाशपाती की सूक्ष्म सुगंध पूरे कमरे में फैल जाएगी।
16. स्टीमिंग कंटेनर का उपयोग करके, केक को सावधानी से पलट दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक टेबल पर छोड़ दें।
17. जब धीमी कुकर में नाशपाती पाई थोड़ी ठंडी हो जाए, तो आप सावधानी से चर्मपत्र हटा सकते हैं और पके हुए माल को एक फ्लैट डिश में स्थानांतरित कर सकते हैं।

धीमी कुकर में पकाई गई नाशपाती पाई को टुकड़ों में काटना और तुरंत परोसना बाकी है। यह पेस्ट्री गर्म और ठंडे दोनों तरह के किसी भी पेय के साथ अच्छी लगती है। अपनी मदद स्वयं करें!

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ नाजुक पाई

यह ज्ञात है कि आप धीमी कुकर में कोई भी व्यंजन पका सकते हैं। पके हुए माल विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। रसोई में बहुत कम समय व्यतीत होगा, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा - आपका परिवार पाई का हर आखिरी टुकड़ा खाएगा। हम इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में नाशपाती पाई बनाने का सुझाव देते हैं। परिणामस्वरूप पका हुआ माल बहुत कोमल होता है और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ तैयार करें:

• नाशपाती - 3 पीसी ।;
• चीनी - आधा गिलास प्लस 2 चम्मच;
• आटा - 1 गिलास;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक - चाकू की नोक पर;
• दालचीनी - आधा चम्मच।

1. जैसा कि आप देख सकते हैं, धीमी कुकर में नाशपाती पाई बनाने के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची में सभी सामग्रियों को दोहराया जाता है, केवल एक चीज जिसे जोड़ने की आवश्यकता होती है वह है मक्खन और दालचीनी। अब सब कुछ के बारे में क्रम से बात करते हैं।
2. हम चाहते हैं कि मक्खन नरम हो. आटा गूंधने से कुछ घंटे पहले इसे रेफ्रिजरेटर से निकालने का प्रयास करें ताकि इसे नरम होने का समय मिल सके। मल्टी-कुकर कटोरे में मक्खन पिघलाने की कोई आवश्यकता नहीं है। पाई तैयार करने की सभी बारीकियों का पालन करने का प्रयास करें ताकि आपको धीमी कुकर में नाशपाती के साथ एक रसीला और कोमल पाई मिल सके।
3. नरम मक्खन को आधा गिलास बारीक सफेद चीनी के साथ पीस लें। अगर आपको मीठा पसंद है तो आप उतनी ही मात्रा में चीनी मिला सकते हैं, इससे पाई का स्वाद नहीं बदलेगा, सिवाय इसके कि यह और मीठा हो जाएगा।
4. चीनी और नरम मक्खन को हाथ से तब तक पीसें जब तक मिश्रण हल्का न हो जाए। इसका मतलब है कि चीनी धीरे-धीरे घुलती है।
5. एक बार जब प्रक्रिया पूरी हो जाए और चीनी घुल जाए, तो एक-एक करके अंडे डालें। इन्हें अलग करने की जरूरत नहीं है, लेकिन इन्हें गर्म रखने के लिए इस बात का भी पहले से ध्यान रखना होगा। यदि यह काम नहीं करता है, तो चिंता न करें, यह अंतिम परिणाम को प्रभावित नहीं करेगा। आपको बस सामान्य से थोड़ा अधिक समय तक आटा गूंथना होगा।
6. मक्खन-चीनी के मिश्रण को अंडे के साथ अच्छी तरह मिला लें। रद्द करना।
7. एक अलग सूखे और साफ कंटेनर में, छलनी से छना हुआ आटा एक चम्मच बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि धीमी कुकर में नाशपाती पाई हवादार है, विशेष रूप से बेकिंग पाउडर का उपयोग करें।
8. मुख्य उत्पादों में धीरे-धीरे आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और चम्मच से आटा गूंथ लें। आपको मिक्सर की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बीटर के घूमने की तेज़ गति के कारण आटा चिपचिपा हो जाता है, और हमें इसकी आवश्यकता नहीं है। इसलिए चम्मच से आटा अच्छी तरह गूंथना काफी संभव है।
9. आइए फिलिंग पर ध्यान दें। कठोर नाशपाती खरीदने की सलाह दी जाती है, क्योंकि नरम किस्म के फल अतिरिक्त रस छोड़ेंगे, और यह आटे के लिए अच्छा नहीं है। शरदकालीन नाशपाती की किस्म "विलियम्स" उपयुक्त है। कई गृहिणियों को इसकी सुगंध और असामान्य कारमेल-शहद स्वाद के कारण इस फल से प्यार हो गया। नाशपाती को धोने की जरूरत है, आप उन्हें छील सकते हैं या छिलका लगा रहने दे सकते हैं। आप जो भी पसंद करें। यदि आप घने नाशपाती का चयन करने में कामयाब रहे, तो थोड़ा छेड़छाड़ करना बेहतर है और बहुत सावधानी से तेज चाकू से छिलके की एक पतली परत काट लें।
10. हम नाशपाती को बीच से मुक्त करते हैं, इसे आधा में काटते हैं, और फिर इसे स्लाइस में काटते हैं। परिणामस्वरूप, आपके पास बहुत सारी पतली स्लाइसें होंगी - धीमी कुकर में नाशपाती पाई बनाने के लिए आपको बस यही चाहिए।
11. मल्टी-कुकर के वर्किंग फॉर्म को नरम मक्खन से चिकना करें। वैसे, कोई भी वसा काम करेगा, लेकिन सलाह दी जाती है कि केवल मक्खन या, अंतिम उपाय के रूप में, मार्जरीन का उपयोग करें, क्योंकि वनस्पति तेल पाई को हल्की सुगंध देते हैं। आख़िरकार हर किसी को इस तरह की बेकिंग पसंद नहीं आती।
12. सांचे को चिकना करने के बाद, आप सुरक्षित तरफ रखने के लिए चर्मपत्र से कटोरे के व्यास के बराबर एक गोला काट सकते हैं। फिर बेकिंग पेपर की 2 और स्ट्रिप्स काट लें, 2 सेमी चौड़ी, उन्हें नीचे की तरफ क्रॉसवाइज रखें, और शीर्ष पर पेपर का एक चक्र रखें। एक बार जब धीमी कुकर में नाशपाती पाई तैयार हो जाए, तो इसे कटोरे से निकालना बहुत आसान हो जाएगा।
13. आटे को सांचे में डालें, यदि शीर्ष बहुत साफ नहीं है, तो सिलिकॉन स्पैटुला के साथ मल्टीकुकर में नाशपाती पाई के शीर्ष को समतल करें और नाशपाती को पंखा कर दें ताकि वे पूरी जगह भर दें।
14. जब आप गहनों का यह काम पूरा कर लें तो एक छोटी कटोरी में आधा चम्मच दालचीनी को चीनी (2 बड़े चम्मच) के साथ मिलाएं और नाशपाती के ऊपर थपथपाएं।
15. बस इतना ही, जो कुछ बचा है वह है डिवाइस का ढक्कन बंद करना और मल्टीकुकर को वांछित खाना पकाने के मोड पर सेट करना है। यह "बेकिंग" कार्यक्रम होगा; मल्टीकुकर में नाशपाती पाई पकाने का समय 1 घंटा है।
16. समय बीत जाने के बाद, आप डिवाइस को बंद कर सकते हैं और कागज की पट्टियों को खींचकर तैयार नाशपाती पाई को मल्टीकुकर से बहुत सावधानी से हटा सकते हैं। सुरक्षा उपकरण के रूप में, धीमी कुकर के बगल में एक स्टीमर रखें ताकि आप तुरंत केक को कद्दूकस की हुई सतह पर रख सकें।
17. धीमी कुकर में तैयार नाशपाती पाई को थोड़ा ठंडा होने दें और आप पके हुए माल को एक फ्लैट डिश में स्थानांतरित कर सकते हैं।

धीमी कुकर में नाशपाती पाई बहुत कोमल और मुलायम बनती है। यदि आप पाई को उसी रेसिपी के अनुसार पकाते हैं, लेकिन ओवन में, परिणामस्वरूप बेक किया हुआ सामान उतना कोमल नहीं होगा, पाई थोड़ी सूखी निकलेगी, लेकिन उतनी ही स्वादिष्ट और सुगंधित होगी।

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ विशेष पाई

नाशपाती एक असामान्य फल है. बहुत से लोग इसकी सूक्ष्म सुगंध और परिष्कृत स्वाद के लिए इसे पसंद करते हैं और उन्हें यह भी संदेह नहीं होता है कि एक फल में कितने लाभकारी विटामिन निहित हैं। नाशपाती में बहुत सारे विटामिन बी, उपयोगी विटामिन सी, ए और पीपी, साथ ही कार्बनिक अम्ल होते हैं: जस्ता, फ्लोरीन, आयोडीन, बहुत सारा लोहा और फोलिक एसिड। इस तथ्य के अलावा कि नाशपाती एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद है, इसमें कुछ कैलोरी और चीनी होती है, और आवश्यक तेल भी होते हैं। सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि यदि आप नाशपाती के पकने के मौसम के दौरान अपने विटामिन भंडार की भरपाई करते हैं, तो आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और सर्दी से निपट सकते हैं। एकमात्र बात जिस पर ध्यान देने की आवश्यकता है वह यह है कि नाशपाती लंबे समय तक नहीं टिकती है, इसलिए इसे भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करना असंभव है। इसलिए हम विटामिन का भंडार रखने और स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करने का प्रयास करते हैं। इन्हीं व्यंजनों में से एक है धीमी कुकर में नाशपाती पाई।

पाई बनाने के लिए सामग्री:

• नाशपाती - 3 पीसी ।;
• सफेद चीनी - आधा गिलास;
• गन्ना चीनी - 100 ग्राम;
• नमक - 1/4 छोटा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मक्खन - 1 पैक;
• आटा - 1 कप (200 ग्राम);
• पानी - 50 मिली.

धीमी कुकर में नाशपाती पाई बनाना:

1. नाशपाती को धोकर पतले स्लाइस में काटने की जरूरत है। जब तक त्वचा क्षतिग्रस्त न हो, उसे न हटाना ही बेहतर है।
2. पाई बनाने के लिए, दुकानों में डेमेरा गन्ना चीनी खोजने में आलस्य न करें, यह बेकिंग के लिए सबसे अच्छा उत्पाद साबित हुआ है। यदि आप यह चीनी नहीं खरीद सकते, तो किसी भी ब्रांड की ब्राउन शुगर का उपयोग करें।
3. कारमेल सिरप बनाना. मल्टी-कुकर कटोरे में मक्खन रखें (साफ और सूखा) और उपकरण चालू करें। हम "बुझाने" मोड का उपयोग करते हैं, समय 5 मिनट निर्धारित करते हैं।
4. जैसे ही मक्खन पिघलना शुरू हो जाए, चीनी डालें, एक विशेष स्पैटुला के साथ मिलाएं और पानी डालें। सामग्री को फिर से मिलाएं।
5. नाशपाती को कारमेल सिरप में रखें, हिलाएं और नाशपाती के सुनहरे होने तक प्रतीक्षा करें।
6. आप अभी के लिए डिवाइस को बंद कर सकते हैं। नाशपाती को एक प्लेट में निकाल लें और मल्टी कूकर कंटेनर को धोकर पोंछकर सुखा लें।
7. हम आटा तैयार करते हैं: अंडे को चीनी के साथ फेंटें (यदि आप मिक्सर का उपयोग करते हैं तो यह तेज़ होगा)। बारीक नमक डालें और प्रक्रिया की निगरानी करें, जैसे ही द्रव्यमान फूला हुआ हो जाए, आप मिक्सर को बंद कर सकते हैं।
8. मिश्रण में नरम मक्खन डालें, गूंधें और आटे के लिए आखिरी सामग्री डालें - यह बेकिंग पाउडर के साथ पहले से छना हुआ आटा है। सभी घटकों को मिश्रित किया जाना चाहिए ताकि आटा सजातीय हो, जैसे मोटी घर का बना खट्टा क्रीम।
9. बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और आटा बाहर निकाल लें।
10. आटे की सतह पर कैरेमल डालें और नाशपाती को खूबसूरती से व्यवस्थित करें। यह ठीक है अगर वे आटे में थोड़ा "डूब" जाते हैं।
11. "बेकिंग" मोड चालू करें, मल्टीकुकर में नाशपाती पाई के लिए खाना पकाने का समय 1 घंटा और "आराम" के लिए 30 मिनट है।
12. 60 मिनट के बाद, मल्टीकुकर को "वार्मिंग" मोड पर स्विच करें और अगले आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

बस, धीमी कुकर में नाशपाती पाई तैयार है, अब टेबल सेट करने और दोस्तों या परिवार को सुगंधित पाई के साथ चाय पार्टी में आमंत्रित करने का समय है। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ उत्सव पाई

यदि आप मेहमानों की उम्मीद कर रहे हैं, तो आप धीमी कुकर में तैयार स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित नाशपाती पाई के साथ उन्हें खुश कर सकते हैं। यह उपकरण सौंपे गए कार्यों को "उत्कृष्टतापूर्वक" पूरा करता है। पका हुआ माल नहीं जलेगा और आपको प्रक्रिया को नियंत्रित करने की आवश्यकता नहीं है, बस सभी सामग्री डालें और वांछित मोड सेट करें, आप बाकी सब कुछ अपने छोटे रसोई सहायक को सौंप सकते हैं और जब नाशपाती पाई धीमी कुकर में पका रही हो, आप अन्य कार्य कर सकते हैं.

कौन से उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता है:

जांच के लिए:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 2.5 कप;
• चीनी - आधा गिलास;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच।

भरण के लिए:

• नाशपाती - 4 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 350 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• आटा और स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक।

धीमी कुकर में नाशपाती पाई बनाना:

1. आटा तैयार करने में कम से कम समय और मेहनत खर्च करनी पड़ेगी। आपको बस सभी सामग्रियों को एक गहरे कंटेनर में मिलाना है: नरम मक्खन, चीनी, अंडे, वैनिलिन, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं, आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
2. आटा घना होगा और हाथ से गूंधने में आसान होगा। पाई के आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए ठंड में (सर्दियों में बालकनी पर, गर्म मौसम में रेफ्रिजरेटर में) रखें।
3. जब आटा ठंडा हो जाए, तो मेज पर जल्दी से आटे की एक पतली परत बेलने की कोशिश करें (मेज और बेलन पर हल्के से आटा छिड़कें)।
4. बेकिंग डिश के किनारों और तली को मक्खन से चिकना करें और चर्मपत्र की एक शीट रखें।
5. आटे की बेली हुई शीट को तल पर रखें। यदि यह मल्टीकुकर कटोरे की तुलना में मात्रा में छोटा है, तो ध्यान से आटे को फैलाएं और साथ ही निचली भुजाएं बनाएं। यह हमारे मल्टीकुकर नाशपाती पाई का आधार होगा।
6. हम भराई तैयार कर रहे हैं. नाशपाती को धोने, धोने, कोर निकालने और वेजेज में काटने की जरूरत है। यह महत्वपूर्ण है कि टुकड़े पतले हों। हम त्वचा छोड़ देते हैं।
7. नाशपाती को सीधे आटे पर रखें, जितना संभव हो उतना कसकर ताकि वे पूरी जगह को पूरी तरह से भर दें।
8. अब आपको फिलिंग बनाने की जरूरत है: एक अलग कंटेनर में, चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, स्टार्च और आटा डालें। परिणाम एक स्थिर सफेद झाग होना चाहिए। इसे नाशपाती के ऊपर डालें ताकि यह पूरी जगह को पूरी तरह से भर दे।
9. हम डिवाइस को "बेकिंग" मोड में चालू करते हैं, खाना पकाने का समय 60 मिनट पर सेट करते हैं, और एक घंटे के बाद हम प्रोग्राम को 20 मिनट के लिए बढ़ा देते हैं ताकि मल्टीकुकर में नाशपाती पाई अच्छी तरह से बेक हो जाए।
10. जैसे ही मल्टीकुकर आपको प्रोग्राम के अंत के बारे में सूचित करता है, आप डिवाइस को अनप्लग कर सकते हैं और ढक्कन खोल सकते हैं। इससे केक जल्दी ठंडा हो जायेगा.

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ पाई बहुत स्वादिष्ट और हवादार बनती है। प्रत्येक टुकड़ा आपके मुँह में पिघल जाता है, जिससे आप और अधिक लेना चाहते हैं। उत्सव की मेज के लिए, आप पाई के शीर्ष को केवल पाउडर चीनी से सजा सकते हैं, या अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और धीमी कुकर में तैयार नाशपाती पाई से एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं। आपको कामयाबी मिले!

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ दही पाई

यदि आपके पास एक रसोई सहायक है - एक मल्टीकुकर, तो आप एक खुश व्यक्ति हैं! आपको बस आवश्यक सामग्री खरीदनी है और आप धीमी कुकर में नाशपाती पाई बनाना शुरू कर सकते हैं। इस पाई को शरद ऋतु पाई कहा जा सकता है, क्योंकि बेकिंग के लिए सबसे स्वादिष्ट नाशपाती देर से शरद ऋतु में पकती है।

आइए निम्नलिखित तैयार करें:

• पनीर - 1 पैक (200 ग्राम);
• नाशपाती - 3 पीसी ।;
• आटा - 1 गिलास;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 1 कप;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• दालचीनी और वेनिला चीनी - आधा चम्मच।

धीमी कुकर में नाशपाती पाई कैसे बनाएं:

1. नरम मक्खन को चीनी के साथ पीस लें. - मिश्रण में पनीर डालें और सारी सामग्री मिला लें. आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
2. आटे में अंडे डालें और फिर से मिलाएँ।
3. अब आपको आटे को छलनी से छानना है, इसमें एक चम्मच बेकिंग पाउडर, दालचीनी और वेनिला चीनी मिलाएं। आटे में थोड़ा थोड़ा आटा मिलाइये और गूथते रहिये.
4. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और बेकिंग पेपर रखें।
5. आटा गाढ़ा हो जाएगा, इसलिए पहले मेज पर एक पतली परत बेल लें, और फिर आटे को सीधे मल्टीकुकर में समतल कर लें। निचली भुजाएँ बनाना न भूलें ताकि नाशपाती साँचे की दीवारों से चिपक न जाएँ। आप आटे को अपनी उंगलियों से फैला सकते हैं, जैसे कि उसे खींच रहे हों। सुनिश्चित करें कि यह फटे नहीं।
6. नाशपाती को धोना होगा, 2 भागों में काटना होगा, कोर निकालना होगा और स्लाइस में काटना होगा। आप चाहें तो त्वचा को काट सकते हैं।
7. डिवाइस का ढक्कन बंद करें और "बेकिंग" प्रोग्राम सक्रिय करें। धीमी कुकर में नाशपाती पाई पकाने का समय 1 घंटा है।
8. इस समय के बाद, आपको मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलना होगा और पाई की तैयारी की जांच करनी होगी। यदि आटा बेक हो गया है, तो आप मिठाई के ठंडा होने तक थोड़ा इंतजार कर सकते हैं और इसे सांचे से निकाल सकते हैं।

धीमी कुकर में पकाई गई नाशपाती पाई को एक डिश में डालें और इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। यह आसान नहीं है, क्योंकि एक सुखद शहद की सुगंध तुरंत पूरी रसोई को भर देगी। इसलिए आपको धैर्य रखना होगा. ठंडी मिठाई को भागों में काटा जा सकता है और चाय के कप में डाला जा सकता है। वैसे, अगर पाई का एक टुकड़ा भी बचा है, तो अगले दिन इसे आज़माएँ - मिठाई उतनी ही कोमल और बहुत स्वादिष्ट रहेगी। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ चॉकलेट पाई

हम केवल एक सामग्री के साथ धीमी कुकर में नाशपाती पाई बनाने की पारंपरिक रेसिपी में विविधता लाने की पेशकश करते हैं - आटे में चॉकलेट मिलाएं। परिणामस्वरूप, आप मिठाई के असामान्य स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित होंगे। नाशपाती चॉकलेट के साथ बहुत अच्छी लगती है। चलो काम पर लगें।

उत्पाद:

• नाशपाती - 2 पीसी ।;
• चॉकलेट - 100 ग्राम;
• चीनी - 2 कप (कम संभव);
• आटा - 2 कप;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम

धीमी कुकर में नाशपाती पाई कैसे बनाएं:

1. नाशपाती को धोने, छीलने, बीज निकालने और स्लाइस में काटने की जरूरत है।
2. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लीजिये.
3. मल्टीकुकर को "हीटिंग" मोड में चालू करें, कटोरे में मक्खन डालें और तली और दीवारों पर समान रूप से लेप करें।
4. कटे हुए नाशपाती को सीधे तल पर रखें और ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़कें। जब आप चॉकलेट बार को तोड़ते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने का प्रयास करना होगा कि टुकड़े एक ही आकार के हों।
5. अब एक अलग कंटेनर में, अंडे को चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, आटा डालें और आटे को तब तक फेंटते रहें जब तक कि यह खट्टा क्रीम के साथ गाढ़ा न हो जाए।
6. आटे को नाशपाती के ऊपर वाले सांचे में डालें, इसे सिलिकॉन स्पैचुला से समतल करें ताकि यह अच्छी तरह से वितरित हो जाए।
7. डिवाइस का ढक्कन बंद करें, "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें, मल्टीकुकर में नाशपाती पाई पकाने का समय 45 मिनट है।
8. क्या आपने बीप सुनी? अब ढक्कन खोलने और लकड़ी की छड़ी से पके हुए माल की तैयारी की जांच करने का समय आ गया है। यदि आवश्यक हो, तो धीमी कुकर में नाशपाती पाई के लिए खाना पकाने का समय 15 मिनट तक बढ़ा दें। यह पाई को अच्छी तरह से बेक करने के लिए पर्याप्त है।
9. कार्यक्रम पूरा होने के बाद, मिठाई को "आराम" करने के लिए कम से कम 15 मिनट तक ढक्कन न खोलें और उसके बाद ही सावधानी से पाई को एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ दही पाई

अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट मिठाई खिलाएं - धीमी कुकर में नाशपाती पाई तैयार करें। पाई विशेष बनती है - कोमल और सुगंधित।

उत्पाद:

• नाशपाती - 4 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 1 गिलास;
• दही - 150 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• आटा - 160 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• साँचे को चिकना करने के लिए मक्खन - आधा चम्मच।

धीमी कुकर में नाशपाती पाई कैसे बनाएं:

1. चीनी, वेनिला चीनी और अंडे को ऊँचे किनारों वाले एक कंटेनर में रखें। इन सामग्रियों को मिक्सर से फेंट लें।
2. प्राकृतिक दही मिलाएं (कोई योजक नहीं!) और फेंटना जारी रखें।
3. आटा छान लें, बेकिंग पाउडर डालें और अंडे-चीनी के मिश्रण में डालें। जब तक आटा सजातीय न हो जाए तब तक फेंटते रहें, धीरे-धीरे वनस्पति तेल मिलाते रहें।
4. - सांचे में मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए और आटे को बाहर निकाल लीजिए.
5. नाशपाती को छीलें, लंबाई में काटें, बीच से काट लें और स्लाइस में काट लें।
6. नाशपाती को आटे पर रखें ताकि वे पाई की पूरी सतह को पूरी तरह से ढक दें।
7. मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें, "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें और समय निर्धारित करें। नाशपाती पाई को धीमी कुकर में पकाने में 1 घंटा लगेगा।

जब आप सिग्नल सुनते हैं, तो डिवाइस को बंद करने और तैयार नाशपाती पाई को मल्टीकुकर से निकालने का समय आ गया है। एक बार जब मिठाई थोड़ी ठंडी हो जाए, तो आप पाई को टुकड़ों में काट सकते हैं और चाय को कपों में डाल सकते हैं। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ पाई। वीडियो

✅1. धीमी कुकर में नाजुक पनीर और नाशपाती पुलाव।

यह पुलाव बहुत जल्दी पक जाता है. स्वाद हवादार और हल्का है, और नाशपाती पुलाव को एक विशेष कोमलता देता है।

सामग्री:
कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम
3 अंडे
3 बड़े चम्मच. दूध
2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई
चीनी - 100 ग्राम
2 टीबीएसपी। सूजी की एक स्लाइड के साथ
वानीलिन
2 पके हुए नाशपाती

तैयारी:
नाशपाती को छोड़कर सभी सामग्री को चम्मच से चिकना होने तक मिलाएँ। नाशपाती को टुकड़ों में काट लें, दही के मिश्रण में डालें और मिलाएँ।

एमवी बाउल को अच्छी तरह चिकना कर लें। मक्खन, दही द्रव्यमान फैलाएं।

"बेकिंग" मोड - 40 मिनट + 10 मिनट हीटिंग। सिग्नल के बाद इसे प्लेट में निकाल लें और टेबल पर परोसें.
मेपल सिरप के साथ एक प्लेट पर.

इस फूले हुए पुलाव को आज़माएँ जो पनीर और नाशपाती को पूरी तरह से जोड़ता है!

✅2. धीमी कुकर में नाशपाती पाई.

सामग्री:

गुँथा हुआ आटा:
आटा - 1 कप
चीनी - 1 गिलास
अंडे - 3 पीसी
सोडा - 1/4 छोटा चम्मच। (सिरके से बुझाएं)
नमक - एक चुटकी
वैनिलिन - 1 पाउच

भरने:
नाशपाती - 3 पीसी। (औसत)
दालचीनी - स्वाद के लिए
कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच।

*मैंने 250 मिलीलीटर का गिलास लिया

तैयारी:

1. नाशपाती को स्लाइस में काट लें. कॉन्यैक छिड़कें और दालचीनी छिड़कें।
2. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। सफ़ेद भाग को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।
3. जर्दी को चीनी के साथ पीस लें. छने हुए आटे को धीरे-धीरे मिलाएँ। सिरके से बुझा हुआ बेकिंग सोडा मिलाएं। इस स्तर पर, आटा मोटाई में काफी असामान्य हो जाता है, मैं कहूंगा, स्ट्रेसेल के करीब।
फिर सावधानी से फेंटे हुए सफेद भाग को इस मिश्रण में मिलाएं।

हम तुरंत अगले चरण पर आगे बढ़ते हैं:

1. मक्खन लगे एमवी कटोरे के निचले हिस्से को ढकने के लिए आटे की एक पतली परत रखें। आटे पर नाशपाती की एक परत रखें।
2. बचा हुआ आटा नाशपाती के ऊपर रखें.
3. बचे हुए नाशपाती को आटे के ऊपर रखें.

"बेकिंग" मोड चालू करें, समय 1 घंटा 10 मिनट।
4. बेकिंग के दौरान ढक्कन न खोलें और न ही अंदर देखें। कार्यक्रम ख़त्म होने के बाद हम भी ढक्कन खोलने में जल्दबाजी नहीं करते. हम 10-15 मिनट प्रतीक्षा करते हैं, और फिर हम देख सकते हैं कि क्या हुआ।

स्टीमर कंटेनर का उपयोग करके तैयार पाई को कटोरे से निकालें।
ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें।

बॉन एपेतीत!

✅3. धीमी कुकर में नाशपाती के साथ चॉकलेट पाई।

सामग्री:
अंडे - 3 पीसी।
चीनी - 1/2 कप
मार्जरीन - 200 ग्राम
कोको - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
खट्टा क्रीम - 1/2 कप
बेकिंग पाउडर - 1 पाउच
आटा - 2 कप
नाशपाती - 2 पीसी।

तैयारी:
अंडों को फूला हुआ और सफेद होने तक फेंटें। आप मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। मार्जरीन और चीनी को अलग-अलग पीस लें, खट्टा क्रीम डालें और सब कुछ मिला लें। परिणामी आटे में अंडे डालें और फिर से सावधानी से मिलाएँ। एक दिशा में हिलाना बेहतर है। सभी सूखी सामग्री - चीनी, कोको, स्टार्च और आटा - को एक अलग कंटेनर में मिलाएं। आटे को भागों में डालें, ऊपर से नीचे तक चम्मच से सावधानी से मिलाएँ। आटा काफी गाढ़ा हो जायेगा. - फिर सबसे अंत में बेकिंग पाउडर डालें और दोबारा मिलाएं। आटे को थोड़ा सा - लगभग 7 मिनट - ऐसे ही रहने दें ताकि यह थोड़ा ऊपर उठ जाए और बेकिंग पाउडर काम करना शुरू कर दे। आटे को चिकने मल्टी कूकर कटोरे में रखें और समतल कर लें।
नाशपाती को धोइये, बीज निकालिये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये. आटे के ऊपर हल्का सा दबाते हुए एक सुंदर पैटर्न के रूप में रखें। "बेक" मोड सेट करें और पाई को 80 मिनट तक बेक करें। एक बार खाना पकाने का काम पूरा हो जाने पर, स्टीमर बास्केट का उपयोग करके पाई को मल्टीकुकर से हटा दें।
धीमी कुकर में नाशपाती के साथ एक पाई निकलने वाले रस से हवादार और रसदार हो जाती है, और इसकी सुगंध और स्वाद बस अवर्णनीय है।

✅4. मल्टीकुकर में नाशपाती पाई!

सामग्री:

3 अंडे
200+ आटा (विभिन्न कारणों से, कभी-कभी आपको 300 ग्राम तक आटे की आवश्यकता होती है)
200 जीआर. खट्टी मलाई
150 जीआर. सहारा
वेनिला चीनी का 1 पाउच या वेनिला एसेंस की ट्यूब
बेकिंग पाउडर का 1 पैकेट
नाशपाती - ताकि मल्टीकुकर पैन की पूरी सतह पर पर्याप्त छिलके वाले क्यूब्स हों, लगभग 4 बड़े नाशपाती पर्याप्त होनी चाहिए

सामग्री की यह मात्रा छोटे 2 लीटर मल्टीकुकर के लिए आदर्श है।

तैयारी:

अंडे को चीनी और खट्टी क्रीम के साथ फेंटें। मौका है और आलस्य न करें, मिक्सर से फेंटें, आटा अधिक हवादार हो जायेगा.

बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा डालें। हम गाढ़ी खट्टी क्रीम की स्थिरता प्राप्त करते हैं।

एसेंस डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

हमने नाशपाती को 0.5 सेमी स्लाइस में काटा।

आटे का 1/3 भाग मल्टी-कुकर पैन में डालें, नाशपाती की एक समान परत फैलाएँ।
बचा हुआ आटा भरें और यदि नाशपाती तैरने लगे तो उन्हें थोड़ा पानी में डुबो दें - मेरी तरह :)

लगभग 80 मिनट तक "बेकिंग" मोड में पकाएं।
पहले 40 मिनट तक हम मल्टीकुकर नहीं खोलते हैं और पाई को परेशान नहीं करते हैं, जिसके बाद हम लकड़ी की छड़ी से तैयारी की जांच करते हैं। तैयार होने पर छड़ी सूखकर बाहर आ जाती है।

तैयार केक पर पाउडर चीनी या नारियल के टुकड़े छिड़कें।

बॉन एपेतीत!

✅5. धीमी कुकर में नाशपाती और सेब के साथ चार्लोट।

सामग्री:
चार अंडे
2 मल्टी कप चीनी
2 मल्टी कप आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
सेब, नाशपाती - एक पूरा कटोरा।

सेब और नाशपाती काट लें, हमारे पास 3 सेब, 2 नाशपाती थे - यह एक पूरा कटोरा निकला।
अंडे को चीनी के साथ घुलने तक फेंटें, आटा और बेकिंग पाउडर डालें, फेंटें (हम इसे फूड प्रोसेसर में करते हैं)।

कटोरे को मक्खन के टुकड़े से चिकना करें, आधा आटा डालें, कटे हुए फल डालें और बाकी आटा भरें।

बेकिंग मोड को 90 मिनट पर सेट करें। स्टीमर रैक का उपयोग करके निकालें।

अंत में, कई गृहिणियों का सपना सच हो गया है: रसोई में एक मल्टीकुकर दिखाई दिया है - एक सहायक जिस पर आप खाना पकाने की सारी परेशानी स्थानांतरित कर सकते हैं। रसोई में परिचारिका की निरंतर उपस्थिति की आवश्यकता के बिना, धीमी कुकर में बोर्स्ट, दलिया और यहां तक ​​​​कि नाशपाती पाई आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनती है।

मल्टीकुकर 21वीं सदी का एक विद्युत बहुक्रियाशील रसोई उपकरण है। तकनीकी सोच का यह चमत्कार न केवल खाना पका सकता है, बल्कि सेंकना, स्टू करना, भूनना आदि भी कर सकता है। और, वास्तव में, स्वतंत्र रूप से। गृहिणी को केवल मल्टीकुकर को आवश्यक उत्पाद उपलब्ध कराने, उचित मोड चालू करने और परिणाम की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है।

स्वाद और लाभ

नाशपाती एक बेहद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल है। इसमें है:

• लगभग संपूर्ण विटामिन वर्णमाला;
• ट्रेस तत्वों और खनिजों का द्रव्यमान;
• कार्बनिक अम्ल जो पाचन और चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं;
• आवश्यक तेल और अन्य लाभकारी पदार्थ।

तो क्यों न इस अनूठी प्राकृतिक फार्मेसी का लाभ उठाया जाए और अपने प्रियजनों के लिए धीमी कुकर में स्वादिष्ट नाशपाती पाई तैयार की जाए? आखिरकार, नाशपाती का एक और फायदा है: ये फल कम कैलोरी वाले उत्पाद हैं, जिसका अर्थ है कि ये आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

नुस्खा 1

स्वादिष्ट नाशपाती पाई बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 3 नाशपाती;
• प्रीमियम आटा - 1 कप (विशेष, मल्टीकुकर के लिए);
• चीनी - 1 मल्टी ग्लास;
• 3 अंडकोष;
• सिरका - 10 मिलीलीटर;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 1 चम्मच। सोडा;
• नमक की एक चुटकी;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।

उत्पाद तैयार करने की प्रक्रिया:

1. नाशपाती को धोकर सुखा लें. आटे में सोडा मिलाकर छान लीजिये.
2. अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग कर लें। सफेद भाग में नमक डालें और उन्हें एक स्थिर फोम में फेंटें। बस जर्दी को चीनी के साथ पीस लें।
3. जर्दी द्रव्यमान में आटा और वैनिलीन जोड़ें और व्हीप्ड सफेद के साथ बहुत सावधानी से मिलाएं।
4. मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और उस पर तेल लगे चर्मपत्र बिछा दें। नीचे समान रूप से चीनी छिड़कें (एक बड़ा चम्मच पर्याप्त है)।
5. नाशपाती से कोर हटा दें, कुछ को पतले स्लाइस में काट लें और पूरी तली पर उनसे लाइन लगा दें।
6. बचे हुए नाशपाती को क्यूब्स में काटें और तैयार आटे के साथ मिलाएँ।
7. मिश्रण को मल्टीकुकर कटोरे में रखें, उपकरण को "बेकिंग" पर सेट करें और तैयार सिग्नल की प्रतीक्षा करें।
8. केक को कटोरे से निकालने के बाद, जो कुछ बचता है उसे एक सुंदर प्लेट पर पलट दें और चर्मपत्र हटा दें। हां, पके हुए माल के दृश्य और सुगंध का आनंद लेने के लिए समय निकालना भी उचित है: आखिरकार, वे अविश्वसनीय रूप से जल्दी गायब हो जाते हैं!

नुस्खा 2

धीमी कुकर में नाशपाती के साथ पाई दूसरे तरीके से तैयार की जा सकती है। परिणाम नाजुक मलाईदार भराई के साथ स्वादिष्ट पेस्ट्री है।

आधार के लिए उत्पाद:

• प्रीमियम आटा - 2 ½ मल्टी-कप (160 मिली प्रत्येक);
• 1 अंडा;
• मक्खन (नरम) - 100 ग्राम;
• चीनी - ½ मल्टी कप;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• वेनिला का 1 पैकेट.

भरने के लिए उत्पाद:

• नाशपाती - 3 टुकड़े;
• 1 अंडा;
• खट्टा क्रीम 20% - 400 ग्राम;
• चीनी - ½ मल्टी कप;
• आटा और स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पाई बेस के लिए सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और नरम आटा गूंथ लें। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में "आराम" करने के लिए भेज दें।
2. इस बीच: नाशपाती को धोएं, छीलें और स्लाइस में काट लें, कोर निकालना न भूलें।
3. अंडे और चीनी को अच्छी तरह फेंटें, खट्टा क्रीम, स्टार्च और आटा डालें।
4. आटे को याद रखने का समय आ गया है: इसे रेफ्रिजरेटर से निकालें और एक चिकने कटोरे के निचले भाग पर फैलाएं, जिससे ऊंची भुजाएं बन जाएं।
5. परिणामी फॉर्म को नाशपाती से भरें और खट्टा क्रीम डालें।
6. मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड (80 मिनट) पर प्रोग्राम करें और इसे चालू करें।
7. तत्परता के संकेत के बाद, पाई को हटाने के लिए जल्दबाजी करने की कोई आवश्यकता नहीं है। आपको बस ढक्कन खोलना है और नाशपाती मिठाई को ठंडा होने देना है।

पाई तैयार है! जो कुछ बचा है उसे बाहर निकालना है (इसके लिए स्टीमर कंटेनर का उपयोग करना सुविधाजनक है), इसे एक सुंदर डिश पर रखें और अपने परिवार को एक उत्तम चाय पार्टी के लिए आमंत्रित करें। कुशल परिचारिका के लिए आभार और बेलगाम प्रशंसा की गारंटी है!

और चॉकलेट पाई के लिए वीडियो निर्देश