क्या आपको फार्मेसी से विटामिन की आवश्यकता है? क्या कृत्रिम विटामिन बच्चों के लिए अच्छे हैं या बुरे? एकल औषधि या विटामिन कॉम्प्लेक्स

आइए बुनियादी बातों से शुरू करें: एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन सी नहीं है, अल्फा-टोकोफ़ेरॉल विटामिन ई नहीं है, रेटिनोइड विटामिन ए नहीं है। सूची लंबी होती जाती है (जब तक कि सभी विटामिन खत्म नहीं हो जाते), लेकिन तथ्य यह है कि भारी मात्रा में ऐसी बकवास को आम लोगों के दिमाग में डालने के लिए पैसा खर्च किया गया।

विटामिन स्वयं जटिल जैविक कॉम्प्लेक्स हैं। उनकी गतिविधि (उपयोगिता पर विचार करें) कई कारकों पर निर्भर करती है, जिनकी भविष्यवाणी करना लगभग असंभव है। आप केवल विटामिन नहीं ले सकते, उन्हें मीठे वाणिज्यिक शेल में नहीं रख सकते और उन्हें प्रति जार 10 रूबल के हिसाब से नहीं बेच सकते। वास्तव में, ये पहले से ही विटामिन हैं, लेकिन किसी भी स्वस्थ प्राणी के लिए सिंथेटिक जहर हैं।

इतिहास की ओर मुड़ते हुए, हमें पता चलता है कि विटामिन व्यवसाय के सच्चे अग्रदूत डॉ. रॉयल ली थे, जो 20वीं सदी के मध्य में विटामिन के सार के बारे में सवाल पूछने वाले पहले व्यक्ति थे। उनके काम और रिसर्च डेटा को कोई भी झुठला नहीं सकता. आज जो कोई भी विटामिन में गंभीरता से शामिल है, वह अपनी किताबों पर आधारित है।

ली ने "ड्रग उद्योग" की पूरी शक्ति का प्रत्यक्ष अनुभव किया, जिसके अत्याचार के खिलाफ उन्होंने 40 साल पहले लड़ाई लड़ी थी, खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा दायर एक मुकदमे में एक अमेरिकी अदालत ने एक अभूतपूर्व निर्णय लिया, वैज्ञानिक को आदेश दिया; 20 साल के काम के लिए सारी सामग्री जला दें! और सब इसलिए क्योंकि रॉयल धमनियों, पाचन तंत्र, हृदय और कैंसर के विकास के स्वास्थ्य पर परिष्कृत चीनी और प्रक्षालित आटे के हानिकारक प्रभावों को साबित करने में सक्षम था।

एफडीए कैसे एकाधिकारवादियों के लिए निगरानी संस्था बन गई, यह एक अलग कहानी है। 20वीं सदी की शुरुआत में चिकित्सा और खाद्य कंपनियों पर नियंत्रण "रासायनिक निदेशालय" द्वारा किया जाता था। 1912 तक, विभाग का नेतृत्व डॉ. हार्वे विली करते थे, जिनके पास...हमारे समय के लिए, राष्ट्र के स्वास्थ्य पर एक असामान्य दृष्टिकोण था: "किसी भी अमेरिकी खाद्य उत्पाद में बेंजोइक एसिड, सल्फ्यूरिक एसिड, सल्फाइट्स नहीं होंगे।" फिटकरी या सैकरीन. शीतल पेय में कैफीन या थियोब्रोमाइन नहीं होना चाहिए। प्रक्षालित आटा अमेरिका में कहीं भी व्यावसायिक रूप से नहीं बेचा जा सकता। खाद्य उत्पादों और दवाओं को जालसाजी और विनिर्माण दोषों से बचाया जाना चाहिए। तभी अमेरिकियों के स्वास्थ्य में लगातार सुधार होगा और जीवन प्रत्याशा में वृद्धि होगी।

डॉ. विली ने कोका-कोला कंपनी और उसके कृत्रिम पेय को बाज़ार से बाहर करने की भी कोशिश की! कल्पना कीजिए, कैसा मनोरोगी है! देश के स्वास्थ्य की चिंता, क्या बकवास है! यह अच्छा है कि उन्हें तब उनके पद से हटा दिया गया था, क्योंकि विली के सहयोगी, डॉ. एल्मर नेल्सन, जिन्होंने विभाग के प्रमुख के रूप में हार्वे की जगह ली थी, ने सत्ता को देश के सबसे सभ्य और देखभाल करने वाले लोगों के हाथों में स्थानांतरित कर दिया - खाद्य एकाधिकारवादी जो निश्चित रूप से कर सकते थे पूरे अमेरिका को खिलाओ.

लेकिन चलिए विटामिन पर वापस आते हैं। आइए, शायद, विटामिन सी से शुरुआत करें। हर जगह, चाहे हम कोई भी संसाधन खोजें, विटामिन सी एस्कॉर्बिक एसिड से जुड़ा होता है, जैसे कि वे एक ही चीज़ हों! लेकिन यह सच नहीं है! एस्कॉर्बिक एसिड केवल एक पृथक, प्राकृतिक विटामिन सी का एक टुकड़ा है। एस्कॉर्बिक एसिड के अलावा, विटामिन सी में शामिल होना चाहिए: रुटिन, बायोफ्लेवोनोइड्स, फैक्टर के, फैक्टर जे, फैक्टर पी, टायरोसिनेज, एस्कॉर्बिनोजेन।

अगर कोई सक्रिय विटामिन पाना चाहता है तो विटामिन सी के सभी घटकों का सही अनुपात में चयन करना जरूरी है। एस्कॉर्बिक एसिड, विशेष रूप से, विटामिन के तेजी से ऑक्सीकरण और टूटने को रोकने के लिए आवश्यक है। और केवल... सभी अमेरिकी फार्मासिस्ट, वैसे, एक ही स्थान पर, न्यू जर्सी में हॉफमैन-लारोचे कारखाने में स्टॉक करते हैं, जहां रसायनों से औद्योगिक पैमाने पर एस्कॉर्बिक एसिड का उत्पादन किया जाता है। आउटपुट पैकेजिंग और लेबल में भिन्न है, लेकिन सामग्री में नहीं...

"सिंथेटिक" शब्द का तात्पर्य 2 स्थितियों से है: उत्पाद मानव निर्मित है और प्रकृति में कहीं भी नहीं पाया जाता है।

विटामिन और उसकी गतिविधि के बीच अंतर को समझना महत्वपूर्ण है। कल्पना कीजिए कि शरीर एक मशीन है, और विटामिन गैसोलीन हैं। आपका काम कार को चलाना है। आप गैसोलीन भरते हैं, लेकिन वह अकेला पर्याप्त नहीं है! पूरे उद्यम की सफलता के लिए इंजन, कार्बोरेटर, ईंधन आपूर्ति - सब कुछ एक साथ काम करना चाहिए। क्या आपको यह विचार आया?

विटामिन एस्कॉर्बिक गोलियों से कहीं अधिक हैं जो आप महीने में एक बार फार्मेसी में खरीदते हैं। विटामिन सी जीवन का संचार करता है, सूरज की रोशनी का एक टुकड़ा, पृथ्वी, और सिंथेटिक विटामिन केवल जहर कोशिकाओं। आपको बहुत अधिक विटामिन की आवश्यकता नहीं है; जो पदार्थ हमें भोजन से मिलते हैं वे ही पर्याप्त हैं। वैसे, वे बिल्कुल हानिरहित हैं।

फार्मेसी से प्राप्त एस्कॉर्बिक एसिड पोषक तत्व के रूप में कार्य नहीं करता है। यह स्कर्वी का इलाज भी नहीं करता है! प्याज - उपचार करता है. आलू, जिसमें केवल 20 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, भी ठीक करता है! लेकिन फार्मेसी से कोई एस्कॉर्बिक एसिड नहीं है।

निःसंदेह, अमेरिका में पर्यावरण की स्थिति बहुत कुछ निराशाजनक है, चाहे किसान मुनाफा बढ़ाने के लिए किसी भी रसायन का उपयोग करें (संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, दुनिया में हर साल 2,000,000 टन से अधिक कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है)। 50 वर्ष पहले भोजन अधिक स्वच्छ होता था। हालाँकि तब भी रॉयल ली ने अमेरिकी आहार को "मृत भोजन की खपत" के रूप में वर्णित किया था।

विटामिन और खनिज अविभाज्य हैं: कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए शरीर के लिए विटामिन डी आवश्यक है, तांबा विटामिन सी को "सक्रिय" करता है। सिंथेटिक विटामिन और प्राकृतिक विटामिन के बीच यह एक और महत्वपूर्ण अंतर है: कृत्रिम गोलियों का सेवन करके, हम शरीर को अपने स्वयं के भंडार का उपयोग करने के लिए मजबूर करते हैं। खनिज पदार्थ, जो हम अभी भी भोजन से प्राप्त करते हैं। सिंथेटिक विटामिन स्वास्थ्य के लिए खतरनाक "चूसने वाले" या "चबाने वाले" हैं, जिनकी हमारे शरीर को बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है!

अमेरिका में 110 कंपनियाँ विटामिन कॉम्प्लेक्स बेचती हैं। उनमें से केवल 5 ही संपूर्ण खाद्य विटामिन के साथ काम करते हैं। कारण सरल है: संपूर्ण विटामिन की कीमत अधिक होती है। अमेरिकी, पैसा बचाते हुए, सिंथेटिक विटामिन पर खर्च करना पसंद करते हैं (इसके बारे में सोचें!) $9,000,000,000 प्रति वर्ष (2008 में, कुछ स्रोतों के अनुसार, वे पहले ही भोजन की खुराक पर $23,000,000 खर्च कर चुके थे; मूल लेख 20वीं सदी के अंत में लिखा गया था) .

अफसोस, अन्य विटामिनों के साथ स्थिति बेहतर नहीं है: प्राकृतिक विटामिन ए दृश्य तीक्ष्णता, डीएनए संश्लेषण और कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाने के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन ए (बीटा कैरोटीन) एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो हृदय, फेफड़ों और धमनियों के कामकाज में सहायता करता है। 1994 में, एक स्वतंत्र अध्ययन से पता चला कि सिंथेटिक विटामिन ए काम नहीं करता है। बिल्कुल भी। लेकिन इसे लेने वाले लोगों में प्लेसबो लेने वालों की तुलना में दिल के दौरे और फेफड़ों के कैंसर से पीड़ित होने की संभावना 8% अधिक होती है (चेतावनी!)।

सिंथेटिक विटामिन बी ने 100% प्रायोगिक सूअरों में बांझपन पैदा कर दिया! वे इसे टार से बनाते हैं! और सीवेज कीचड़ से बी12! और क्या? मुनाफ़ा सबसे महत्वपूर्ण है...

प्रिय पाठकों, मैं आज आपको विटामिन के बारे में बात करने के लिए आमंत्रित करता हूँ। हम सभी भली-भांति समझते हैं कि ये हमारे स्वास्थ्य के लिए कितने महत्वपूर्ण हैं। हम विशेष रूप से विटामिन को तब याद करते हैं जब वसंत ऋतु में हमें उनींदापन महसूस होता है, थकान महसूस होती है, चिड़चिड़ापन महसूस होता है... हम तुरंत समझ जाते हैं कि वसंत के आगमन के साथ हमारी प्रतिरक्षा समाप्त हो गई है, और हमारे शरीर में विटामिन की कमी हो गई है। वे सभी फल और सब्जियाँ जिनका हम उपभोग करते हैं, शायद अनियमित मात्रा में भी, हमारी स्थिति में सुधार लाने में कोई परिणाम नहीं देते हैं। और हम किसी प्रकार का विटामिन कॉम्प्लेक्स खरीदने के लिए निकटतम फार्मेसी की ओर दौड़ते हैं।

क्या आप प्राकृतिक विटामिन के बीच अंतर जानते हैं जो हमें भोजन से मिलता है और कृत्रिम विटामिन जो हम फार्मेसी में खरीदते हैं? और वैसे, अंतर बहुत बड़ा है।

आज हम बात कर रहे हैं कि क्या सिंथेटिक (फार्मेसी) विटामिन के कोई फायदे हैं या ये हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

मानव शरीर में विटामिन लगभग सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। वे चयापचय प्रक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक हैं, शरीर में कई कार्यों को नियंत्रित करते हैं, लेकिन शरीर में उत्पादित नहीं होते हैं, इसलिए वे भोजन के रूप में हमारे पास आते हैं।

विटामिन कॉम्प्लेक्स एंजाइमों की एक प्रणाली के माध्यम से शरीर में चयापचय को नियंत्रित करते हैं। कम से कम एक विटामिन की कमी निश्चित रूप से किसी व्यक्ति की सामान्य स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी। इसलिए, वे हमारे एंजाइम सिस्टम के महत्वपूर्ण घटक हैं, चयापचय को नियंत्रित करते हैं, हमारे शरीर को स्वस्थ स्थिति में बनाए रखते हैं।

लेकिन साथ ही, विटामिन ऐसी गोलियाँ नहीं हैं जो शक्ति को उत्तेजित करती हैं, वे प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट या खनिजों की जगह नहीं ले सकते हैं; इनका कोई ऊर्जा मूल्य नहीं होता, क्योंकि इनमें कैलोरी नहीं होती। ये जटिल जैविक परिसर हैं और इनकी गतिविधि कई कारकों पर निर्भर करती है।

फार्मेसी से सिंथेटिक विटामिन या विटामिन?

डॉक्टर हमें जो विटामिन सुझाते हैं और हम प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए या किसी औषधीय प्रयोजन के लिए फार्मेसी से खरीदते हैं, वे सिंथेटिक होते हैं। इसका मतलब यह है कि वे रासायनिक परिवर्तनों के माध्यम से या प्राकृतिक घटकों से कुछ घटकों को निकालकर प्राप्त किए जाते हैं।

सिंथेटिक विटामिन हमारे शरीर द्वारा केवल 15-20% ही अवशोषित होते हैं, क्योंकि ये विदेशी रासायनिक यौगिक हैं, अन्यथा ये सिंथेटिक जहर हैं। शेष 80-85% मूत्र, मल और पसीने के माध्यम से उत्सर्जित होता है। आपने इस बात पर गौर किया होगा. जिन रोगियों को घोल या गोलियों में विटामिन निर्धारित किया जाता है, उनके मूत्र का रंग तीखा और गहरा होता है और "अस्पताल" की गंध आती है।

हालाँकि, शरीर के लिए स्पष्ट आवश्यकता और लाभ के साथ भी, सिंथेटिक विटामिन दवाएं हैं। और डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवाओं को सही तरीके से लिया जाना चाहिए, अन्यथा ओवरडोज़ संभव है। यदि कोई व्यक्ति इन्हें असीमित मात्रा में लेता है, तो नकारात्मक परिणाम संभव हैं।

क्या फर्क पड़ता है

वास्तव में, एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन सी नहीं है, अल्फा-टोकोफ़ेरॉल विटामिन ई नहीं है, और रेटिनॉल विटामिन ए नहीं है। प्राकृतिक और सिंथेटिक विटामिन के बीच क्या अंतर है? आइए विटामिन सी का उदाहरण देखें।

स्वास्थ्य सुधार पर हम जो भी सामग्री खोजते हैं, हर जगह एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन सी से जुड़ा होता है। यह मौलिक रूप से गलत है। एस्कॉर्बिक एसिड एक आइसोलेट है, जो प्राकृतिक विटामिन सी के टुकड़ों में से एक है। एस्कॉर्बिक एसिड के अलावा, इस विटामिन में रुटिन, बायोफ्लेवोनोइड्स, टायरोनिडेज़, एस्कॉर्बिनोजेन, फैक्टर के, जे, पी शामिल होना चाहिए। क्या आपको अंतर महसूस हुआ? और प्राकृतिक विटामिन सी प्राप्त करने के लिए, इन घटकों को आवश्यक अनुपात में बनाए रखा जाना चाहिए। और विटामिन सी में एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन के तेजी से ऑक्सीकरण और इसके टूटने को रोकने के लिए आवश्यक है।

सिंथेटिक विटामिन के लाभ और हानि

विटामिन सी

विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता 75-100 मिलीग्राम प्रतिदिन है। यदि हम प्रति दिन 1000 मिलीग्राम से अधिक या प्रति दिन एस्कॉर्बिक एसिड की 10 गोलियाँ लेते हैं तो ओवरडोज़ संभव है, और निम्नलिखित नकारात्मक परिणाम संभव हैं।

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का कामकाज बाधित होता है; अतिरिक्त एसिड गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान कर सकता है, जिससे गैस्ट्रिटिस या अग्नाशयशोथ हो सकता है;
• एस्कॉर्बिक एसिड के संपर्क में आने से दांतों के इनेमल का संभावित विनाश, जिससे क्षय का विकास हो सकता है;
• गुर्दे का कार्य ख़राब है;
• हृदय प्रणाली के साथ समस्याएं हो सकती हैं;
• यौन रोग या मासिक धर्म में देरी का खतरा रहता है।

किसी व्यक्ति के जीवन में ऐसे समय आ सकते हैं जब विटामिन सी की बढ़ी हुई मात्रा की आवश्यकता होती है, यह पुरानी बीमारियों और ऑपरेशन के बाद पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, गर्भावस्था के दौरान और वसंत ऋतु में होता है।

किन खाद्य पदार्थों में विटामिन सी अधिक मात्रा में होता है? रिकॉर्ड धारक बेल मिर्च, खट्टे फल हैं। इसके अलावा, 100 ग्राम गुलाब में विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का 1111% होता है। इसलिए, ये उत्पाद हमेशा आपके आहार में मौजूद होने चाहिए।

विटामिन डी और कैल्शियम

विटामिन डी शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, जिससे हाइपरकैल्सीमिया हो सकता है। यह हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए बहुत खतरनाक है। अतिरिक्त कैल्शियम के परिणामस्वरूप नरम एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े कैल्सीकृत हो जाते हैं, रक्त वाहिकाओं के लुमेन को अवरुद्ध कर देते हैं, जिससे मायोकार्डियल रोधगलन भी हो सकता है।

इसके अलावा, विटामिन डी की अधिकता पुरानी हड्डी के ऊतकों के विनाश को तेज करती है, इस तथ्य के बावजूद कि नई हड्डी को बनने में अभी समय नहीं लगा है।

अतिरिक्त कैल्शियम लवण गुर्दे द्वारा तीव्रता से उत्सर्जित होने लगते हैं, इसके परिणामस्वरूप गुर्दे में कैल्शियम जमा हो सकता है और गुर्दे की शूल के हमलों के साथ नेफ्रोलिथियासिस हो सकता है।

विटामिन ई

यौवन और सुंदरता की तलाश में, विटामिन ई युक्त कैप्सूल लिया जाता है। इस विटामिन को अक्सर बुढ़ापा रोधी आहार अनुपूरकों में शामिल किया जाता है। विटामिन ई के साथ कई आहार अनुपूरक (त्वचा के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए, बालों या नाखूनों को मजबूत करने के लिए अलग से) लेने से भी इसकी अधिक मात्रा हो सकती है।

• अधिक मात्रा के मामले में, शरीर में तरल पदार्थ जमा हो जाता है और इससे रक्तचाप में वृद्धि होती है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित रोगियों में, यह उच्च रक्तचाप संकट का कारण बन सकता है;
• अधिकता विटामिन ए, डी, के के अवशोषण में बाधा डालती है;
• यौन गतिविधि में संभावित गड़बड़ी; केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि बाधित है, दोहरी दृष्टि, मांसपेशियों में कमजोरी, थकान, सिरदर्द संभव है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग संबंधी विकार संभव हैं;
• रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है.

सिंथेटिक विटामिन ई के विकल्प के रूप में, हेज़लनट्स, बादाम और सूरजमुखी के बीज खाने से प्राकृतिक विटामिन ई प्राप्त किया जा सकता है।

विटामिन ए

त्वचा, बालों और नाखूनों को बेहतर बनाने के साथ-साथ दृष्टि में सुधार के लिए इसे अक्सर विटामिन ई के साथ संयोजन में लिया जाता है।

अधिक मात्रा के मामले में, मतली, यकृत में दर्द, त्वचा का पीला होना, सिरदर्द, मांसपेशियों में कमजोरी और उच्च रक्तचाप संभव है।

विटामिन बी 6

विटामिन बी6 के दुरुपयोग से प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के चयापचय में व्यवधान होता है। और यह उदास मनोदशा या, इसके विपरीत, अति सक्रियता, स्पर्श की बिगड़ा हुआ भावना में व्यक्त किया जाता है।

क्रोमियम ओवरडोज़

क्रोमियम युक्त आहार अनुपूरकों के अत्यधिक सेवन के नकारात्मक परिणाम भी हो सकते हैं, जैसे:

• क्रोमियम की अधिकता से ग्लूकोज सहनशीलता ख़राब हो जाती है, यानी शरीर में ग्लूकोज का अवशोषण, जिससे मधुमेह हो सकता है;
• गुर्दे और यकृत समारोह की संभावित विफलता;
• बड़ी मात्रा में क्रोमियम कोशिका उत्परिवर्तन और कैंसर के आगे विकास का कारण बन सकता है।

वैसे, 100 ग्राम मैकेरल में क्रोमियम की दैनिक आवश्यकता का 110% होता है।

इस वीडियो में आप जानेंगे कि कौन से विटामिन का शरीर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। मैं इसे देखने की सलाह देता हूं, यह बहुत जानकारीपूर्ण है।

अंत में, मैं नोट करता हूं कि फार्मेसी से विटामिन दवाएं हैं। और आपको डॉक्टर की सलाह के बिना दवाओं का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। दवाएँ लेने के लिए, उनके उपयोग की निश्चित खुराक और समय होते हैं। खतरनाक है ऐसे विटामिन का अनियंत्रित सेवन! इसके बारे में मत भूलिए, फिर सिंथेटिक विटामिन लेने से आपको नकारात्मक परिणाम नहीं मिलेंगे। खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले विटामिन लेना सबसे अच्छा है।

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अच्छे स्वास्थ्य की कामना के साथ तैसिया फ़िलिपोवा

हमारे विशेषज्ञ - डॉक्टर ऑफ मेडिकल साइंसेज, प्रोफेसर व्लादिमीर स्पिरिचेव.

किससे और किसलिए?

ऐसे कोई माता-पिता नहीं हैं जिन्हें संदेह हो कि उनके बच्चे को विटामिन की आवश्यकता है या नहीं। लेकिन प्रश्न "कौन सा" विवादास्पद है। यहां तक ​​कि सबसे उन्नत माताएं और पिता भी कभी-कभी मानते हैं कि यदि बच्चे को पर्याप्त ताजे फल और सब्जियां मिलती हैं, तो उसे फार्मेसी विटामिन की आवश्यकता नहीं है। और पहली नज़र में ऐसा लगेगा कि वे सही हैं। इसके अलावा, यूरोपीय और अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ जोर देकर कहते हैं: रोजाना ताजी सब्जियों और फलों की 5 सर्विंग (एक बड़ा सेब या एक सब्जी पकवान) खाने के लिए पर्याप्त है और सब कुछ ठीक हो जाएगा।

सच्ची में? आखिरकार, पौधों के उत्पादों से हमें मुख्य रूप से विटामिन सी और कैरोटीनॉयड मिलते हैं - ऐसे पदार्थ जो विटामिन ए में बदल जाएंगे, यदि आप खट्टा क्रीम के साथ गाजर खाते हैं या क्रीम के साथ गाजर का रस पीते हैं: वसा के बिना, विटामिन ए नहीं बनता है और अवशोषित नहीं होता है। और हम एक ऐसे देश में रहते हैं जहां साल के ज्यादातर समय हमें ताजे फल और सब्जियां नहीं बल्कि वो सब्जियां खानी पड़ती हैं जो लाई गई थीं और लंबे समय से भंडारण में पड़ी थीं, जिसका सबसे बड़ा लाभ शायद आहार फाइबर है, जो पेट की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है। और चयापचय, हेमटोपोइजिस, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक बी विटामिन, सब्जियों और फलों में बिल्कुल नहीं पाए जाते हैं। वे केवल मांस, यकृत, गुर्दे और छिलके वाले अनाज में पाए जाते हैं।

इसके अलावा, विटामिन को खनिजों के साथ मिलकर काम करना चाहिए और इसके विपरीत भी। उदाहरण के लिए, आयरन केवल एस्कॉर्बिक एसिड, कैल्शियम - विटामिन डी, इत्यादि की मदद से सक्रिय रूप से अवशोषित होता है। इसका मतलब यह है कि बच्चे को विटामिन की कमी न हो, इसके लिए उसे बहुत उचित और संतुलित भोजन करना चाहिए। दैनिक। इसमें कितने लोग सफल होते हैं? तो यह पता चला है कि प्राकृतिक उत्पादों से बच्चे के शरीर को विटामिन और खनिज प्रदान करना अवास्तविक है।

कमी का पता कैसे लगाएं?

क्या बच्चे के पास पर्याप्त विटामिन और खनिज हैं या नहीं? इस सवाल का जवाब देना काफी मुश्किल है. हाइपोविटामिनोसिस (विटामिन की कमी) वर्षों तक स्वयं प्रकट नहीं होती है। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी की कमी होने पर बच्चा तेजी से थक सकता है, सर्दी आसानी से पकड़ सकता है और अधिक बार बीमार पड़ सकता है। विटामिन बी2, के और एफ की कमी से कभी-कभी दस्त लग जाते हैं और विटामिन ए की कमी से नाखून टूटने लगते हैं और आंखों में दर्द होने लगता है। ऐसे कई उदाहरण हैं, लेकिन कितने माता-पिता इन लक्षणों को विटामिन और खनिज की कमी से जोड़ते हैं?

रक्त और मूत्र परीक्षण का उपयोग करके विटामिन के स्तर की एक वस्तुनिष्ठ तस्वीर की पहचान की जा सकती है। उदाहरण के लिए, बी1 का स्तर एरिथ्रोसाइट्स द्वारा, बी2 का स्तर एरिथ्रोसाइट्स और रक्त सीरम और मूत्र में ल्यूकोसाइट्स द्वारा, ए, डी और ई का रक्त प्लाज्मा परीक्षण आदि द्वारा निर्धारित किया जाता है।

जब किसी बच्चे को पुरानी बीमारियाँ हों तो विटामिन के स्तर की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग (जठरशोथ, आंत्रशोथ) के रोगों के साथ, मधुमेह मेलेटस के साथ, विटामिन और खनिजों के अवशोषण की प्रक्रिया बाधित होती है। वसा में घुलनशील विटामिन ए, ई, के और डी का अवशोषण पित्ताशय और यकृत की स्थिति से प्रभावित होता है। इन मामलों में, कभी-कभी विटामिन और खनिजों की उच्च खुराक की आवश्यकता होती है, लेकिन कौन सी और कितनी मात्रा में यह आपके डॉक्टर से तय किया जाना चाहिए।

निर्देशों में क्या नहीं है इसके बारे में

क्या मुझे विटामिन लेने से ब्रेक लेना चाहिए? इस मामले पर विशेषज्ञों की अलग-अलग राय है. कुछ का मानना ​​​​है कि उन्हें पूरे वर्ष लिया जाना चाहिए, अन्य लोग गर्मियों में छुट्टी लेने की सलाह देते हैं, क्योंकि इस समय बच्चे को ताजे फल और सब्जियों से विटामिन मिलता है। और फिर भी, कुछ मायनों में, विशेषज्ञों की राय मेल खाती है। उनमें से अधिकांश का मानना ​​है कि विटामिन लेना आवश्यक है:

● ऑफ-सीज़न में - दिसंबर से अप्रैल तक;

● जब जलवायु बदलती है, भले ही आप मखमली मौसम के दौरान अपने बच्चे के साथ छुट्टियों पर जा रहे हों;

● बच्चे के किंडरगार्टन या स्कूल में प्रवेश से डेढ़ महीने पहले;

● बीमारी के दौरान और बाद में, खासकर अगर बच्चे को एंटीबायोटिक्स मिली हों। लेकिन यहां एक महत्वपूर्ण बारीकियां है: इस समय आपको एलर्जी प्रतिक्रियाओं के जोखिम को कम करने के लिए सूक्ष्म तत्वों के बिना विटामिन देने की आवश्यकता है।

एक व्यर्थ सावधानी

क्या आपको अब भी संदेह है? तो आइए फार्मास्युटिकल दवाओं के विरोधियों द्वारा दिए गए तर्कों पर नजर डालें। वास्तव में, उनमें से कई सत्य नहीं हैं।

मिथक 1. सिंथेटिक विटामिन रासायनिक पदार्थ हैं; वे प्राकृतिक उत्पादों से बने जीवित विटामिनों से अधिक स्वास्थ्यप्रद नहीं हो सकते।

वास्तव में, सभी फार्मेसी विटामिन रासायनिक संरचना और जैविक गतिविधि दोनों में पूरी तरह से प्राकृतिक विटामिन के समान हैं। ये सरोगेट नहीं हैं, बल्कि वही यौगिक हैं जो किसी भी पौधे और पशु कोशिका में पाए जाते हैं। वैसे, वे मुख्य रूप से प्राकृतिक तरीके से प्राप्त होते हैं: डी - मछली के जिगर से, ई - सोया प्रोटीन से, बी विटामिन - सूक्ष्मजीवों के संश्लेषण के कारण खमीर से।

मिथक 2. कृत्रिम विटामिन प्राकृतिक उत्पादों से प्राप्त विटामिनों की तुलना में अधिक खराब अवशोषित होते हैं।

सब कुछ बिल्कुल विपरीत है. उत्पादों में, विटामिन बाध्य रूप में होते हैं, और तैयारियों में वे शुद्ध रूप में होते हैं, इसलिए शरीर उन्हें साथ वाले पदार्थों से मुक्त करने में ऊर्जा बर्बाद नहीं करता है, बल्कि उन्हें तुरंत काम पर लगा देता है।

मिथक 3. फार्मेसी विटामिन बच्चे में एलर्जी का कारण बन सकते हैं।

प्राकृतिक उत्पाद एलर्जी को अधिक बार भड़काते हैं। सबसे पहले, क्योंकि किसी भी उत्पाद में रसायनों का एक जटिल सेट होता है, जिनमें से प्रत्येक बच्चे के लिए एलर्जी बन सकता है। दूसरे, अब व्यावहारिक रूप से कोई स्वच्छ भोजन नहीं है: अधिकांश उत्पादों में संरक्षक, रंग, स्वाद बढ़ाने वाले, स्वाद और कई अन्य पदार्थ होते हैं जो एलर्जी का कारण बनते हैं। विटामिन शरीर के लिए विदेशी नहीं हैं, वे एंटीबॉडी के निर्माण का कारण नहीं बनते हैं, जिसका अर्थ है कि वे एलर्जी प्रतिक्रियाओं को उत्तेजित नहीं कर सकते हैं।

मिथक 4. कृत्रिम विटामिन लेने से हाइपरविटामिनोसिस (अतिरिक्तता) हो सकता है।

केवल दो विटामिन हैं - डी और ए, जिनका लंबे समय तक उपयोग ओवरडोज़ का कारण बन सकता है। लेकिन ऐसा करने के लिए, उन्हें उनकी आवश्यकता से सैकड़ों (!) गुना अधिक मात्रा में लेने की आवश्यकता होती है। अन्य सभी विटामिन जमा नहीं होते हैं: वे शरीर में प्रवेश करते हैं, और अतिरिक्त मूत्र में उत्सर्जित होते हैं।

महत्वपूर्ण

कुछ बच्चों को रंगों, फ्लेवर, स्टेबलाइजर्स और फ्लेवरिंग एडिटिव्स से एलर्जी हो सकती है, जो कभी-कभी विटामिन की तैयारी में शामिल होते हैं। कर्तव्यनिष्ठ निर्माता विटामिन के साथ दिए गए निर्देशों में इस बारे में चेतावनी देते हैं। अपने बच्चे को दवा देने से पहले इसे ध्यान से पढ़ना याद रखें। एफ़र्जेसेंट विटामिन सभी बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। उन्हें अन्नप्रणाली या जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि वे जलन और पेट दर्द पैदा कर सकते हैं।

विटामिन कॉम्प्लेक्स बच्चे के शरीर की विटामिन की दैनिक आवश्यकता का 50 से 100% खुराक प्रदान करते हैं। संख्या जितनी अधिक होगी, दवा उतनी ही अधिक प्रभावी होगी।

बड़े निर्माताओं से दवाएं खरीदना सबसे अच्छा है जो लंबे समय से इस क्षेत्र में काम कर रहे हैं: ऐसी कंपनियों के उत्पाद नैदानिक ​​​​परीक्षणों से गुजरते हैं और दवा उद्योग में अंतरराष्ट्रीय जीएमपी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

न केवल सामग्री महत्वपूर्ण है, बल्कि रूप भी महत्वपूर्ण है: उदाहरण के लिए, छोटों के लिए, बूंदें बेहतर होती हैं, जिन्हें सीधे भोजन में जोड़ना सुविधाजनक होता है। दो साल के बाद - सिरप, और तीन के बाद आप चबाने योग्य मुरब्बा, फ़िज़ी पेय, ड्रेजेज, गोलियों के रूप में तैयारी का उपयोग कर सकते हैं।

इस बात पर अवश्य ध्यान दें कि कोई विशेष दवा किस उम्र के लिए है। विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स मुख्य रूप से खुराक के साथ-साथ बच्चे की उम्र के आधार पर इसमें शामिल घटकों में भिन्न होते हैं।

निजी राय

इमैनुएल विटोरगन:

- मेरी राय में, प्राकृतिक सब्जियां, फल, जूस बेहतर हैं, लेकिन जिस समय मेरा बेटा बड़ा हो रहा था, उस समय कई चीजों की आपूर्ति कम थी। जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले फल शामिल हैं। इसलिए, हम कभी-कभी फार्मेसी विटामिन का भी उपयोग करते हैं।

हाल ही में, उचित पोषण अधिक से अधिक महत्वपूर्ण हो गया है - हर कोई सचमुच इसे "सही" बनाने के लिए जुनूनी है। खेत की दुकानों से खाना खरीदना, स्टीमर और मल्टीकुकर में खाना पकाना, चीनी के विकल्प का उपयोग करना, दिन में 2 लीटर पानी पीना, सोने से 2 घंटे पहले खाना न खाना, कम कार्ब आहार लेना और भी बहुत कुछ करना बहुत फैशनेबल हो गया है। .. इसमें विटामिन के प्रति जुनून भी शामिल है - इन्हें न केवल बीमारी के दौरान पिया जाता है, बल्कि आंखों, बालों, तंत्रिका तंत्र और बाकी सभी चीजों के स्वास्थ्य को रोकने के लिए भी पिया जाता है।

स्वस्थ भोजन की प्रवृत्ति अपने आप में अद्भुत है! दुखद बात यह है कि बड़ी औद्योगिक कंपनियाँ इस प्रवृत्ति का उपयोग अच्छे के लिए नहीं, बल्कि नुकसान के लिए करती हैं, जिसका लक्ष्य किसी भी कीमत पर केवल पैसा कमाना है। इस मामले में, आपके और मेरे - उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की कीमत पर। वे लोगों पर स्वास्थ्य के बारे में पूरी तरह से गलत विचार थोपते हैं। ये छद्म किसान हैं जो वास्तव में वही रासायनिक-युक्त उत्पाद बेचते हैं जो हम बड़े सुपरमार्केट में देखते हैं, केवल दोगुनी कीमत पर और "कृषि उत्पाद" लेबल पर। इनमें हानिकारक परिरक्षकों, गाढ़ेपन और रंगों को मिलाकर बनाए गए शाकाहारी अर्ध-तैयार उत्पाद शामिल हैं। और अंत में, ये बिल्कुल सिंथेटिक विटामिन के निर्माता हैं!

पहले, मैं स्वयं फार्मेसियों से विटामिन की खुराक में रुचि रखता था, ईमानदारी से विश्वास करता था कि इस तरह मैं अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखता हूं - मैंने अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन किया, मुझे खनिज और विटामिन का संतुलित अनुपात प्राप्त हुआ। हालाँकि, इस मुद्दे का गहन अध्ययन करने के बाद, मैं आपको यह सूचित करने में जल्दबाजी करता हूँ कि विटामिन हानिकारक हैं, और मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है।

फार्मेसी विटामिन अधूरे हैं.

सबसे पहले - और यह सबसे महत्वपूर्ण बात है - वैज्ञानिकों ने एक भी विटामिन का संश्लेषण करना नहीं सीखा है! सिंथेटिक विटामिन में प्राकृतिक विटामिन की तुलना में पूरी तरह से अलग रासायनिक संरचना होती है। प्रयोगशालाओं में वैज्ञानिकों ने प्राकृतिक विटामिन फार्मूले के केवल एक छोटे से हिस्से को पुन: उत्पन्न करना सीखा है। उदाहरण के लिए, विटामिन सी - प्रकृति में इसमें एस्कॉर्बिक एसिड के 7 आइसोमर्स होते हैं, जो कड़ाई से परिभाषित तरीके से एक दूसरे से संबंधित होते हैं। फार्मेसी विटामिन में केवल 1 आइसोमर होता है। अन्य वैज्ञानिकों ने इसे संश्लेषित ही नहीं किया। या विटामिन ई - 8 टोकोफ़ेरॉल में से केवल 1 संश्लेषित होता है।

यह आंशिक रूप से इसलिए है क्योंकि हम नहीं जानते कि सूत्र को कैसे पुन: पेश किया जाए, आंशिक रूप से क्योंकि किसी विटामिन के सभी आइसोमर्स को कृत्रिम रूप से संश्लेषित करना एक बहुत महंगी प्रक्रिया है और दवा कंपनियों को बड़े खर्चों में कोई दिलचस्पी नहीं है। आख़िर में हमें क्या मिलता है? तथ्य यह है कि हम फार्मेसियों में विटामिन का आठवां हिस्सा खरीदते हैं! परिणामस्वरूप, शरीर इन कृत्रिम पदार्थों को अस्वीकार करने का प्रयास करता है जिन्हें वह समझ नहीं पाता है। लेकिन वह उन्हें पूरी तरह से हटा नहीं सकता.

उसकी हीनता के कारण सिंथेटिक विटामिन औसतन 1-5% द्वारा अवशोषित होते हैं(आमतौर पर 10% से अधिक नहीं) - एक छोटा सा हिस्सा मूत्र में उत्सर्जित होता है, और शेष पूरी "पूंछ" यकृत, गुर्दे, जोड़ों, रक्त वाहिकाओं में बस जाती है, जिसे हम अपशिष्ट कहते हैं। अर्थात्, कृत्रिम विटामिन हमारे शरीर में हानिकारक (और कभी-कभी खतरनाक भी) रसायनों के संचय में योगदान करते हैं, जो शरीर से लगभग कभी नहीं निकलते हैं। इसलिए विटामिन के सभी दुष्प्रभाव - यह हार्मोनल असंतुलन, चयापचय संबंधी विकार, कमजोर प्रतिरक्षा और कुछ बीमारियों का बढ़ना हो सकता है।

स्वास्थ्य पर फार्मास्युटिकल विटामिन के प्रभावों पर शोध।

यहां कुछ अध्ययनों के उदाहरण दिए गए हैं.

• विटामिन सी. प्रोफेसर जेम्स ड्वायर द्वारा शोध, 2000 18 महीनों में 573 स्वयंसेवक। 500 मिलीग्राम सिंथेटिक विटामिन सी लिया। बिल्कुल सभी विषयों में रक्त वाहिकाओं में संकुचन था। प्रयोग के अंत तक संकुचन की दर 3.5 गुना बढ़ गई। हालाँकि, कुछ अध्ययन पित्ताशय की बीमारियों के विकास पर विटामिन सी के सकारात्मक प्रभाव का संकेत देते हैं। लेकिन यह विशेष रूप से आश्वस्त करने वाली बात नहीं है. यह "हम एक चीज़ का इलाज करते हैं, दूसरे को पंगु बना देते हैं" की श्रेणी से है।
• विटामिन ई और बीटा कैरोटीन. प्रयोग में 18,300 मरीज़ शामिल थे। अध्ययन को 1998 में पूरा करने की योजना बनाई गई थी, लेकिन 1996 में ही प्रयोग को रोकना पड़ा, क्योंकि सिंथेटिक विटामिन लेने वाले विषयों में, नियंत्रण समूह की तुलना में कैंसर के मामलों में 28% और मृत्यु दर में 17% की वृद्धि हुई। 19 जनवरी 1996 को एक संवाददाता सम्मेलन में ऑन्कोलॉजिकल रिसर्च संस्थान के निदेशक ने कहा कि इसके अलावा, समूह में दिल के दौरे और स्ट्रोक की संख्या में वृद्धि हुई है। 1994 में फिनलैंड में इसी तरह के परिणाम प्राप्त हुए थे।
• विटामिन ए. कोपेनहेगन के वैज्ञानिकों की एक टीम, जिसने लगातार सिंथेटिक विटामिन के कुछ समूह लेने वाले 250 हजार रोगियों का अध्ययन किया, निम्नलिखित निष्कर्ष पर पहुंची:
• रासायनिक विटामिन ए ने मृत्यु दर के जोखिम को 16% बढ़ा दिया,
• विटामिन ई - 4% तक,
• बीटा-कैरोटीन - 7% तक।

विटामिन के अलावा, पौधों में खनिज और हजारों अन्य पदार्थ होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं - उन्हें "फाइटोकंपोनेंट्स" कहा जाता है। इसलिए, जब हम सब्जियां, फल और मेवे खाते हैं, तो हमें शरीर पर पौधे के सभी घटकों के जटिल प्रभाव का प्रभाव मिलता है! सिंथेटिक विटामिन में कोई फाइटोकंपोनेंट नहीं होते हैं; वे अधूरे होते हैं. इसलिए, स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव का सटीकता से अनुमान लगाना असंभव है।

फार्मेसी विटामिन: हम एक चीज का इलाज करते हैं, हम दूसरे को पंगु बना देते हैं।

वैज्ञानिक अपने शोध में आमतौर पर किसी विशिष्ट बीमारी या अंग पर किसी विशेष विटामिन के अत्यधिक लक्षित प्रभावों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। ऐसा कोई समग्र दृष्टिकोण नहीं है जहां पूरे शरीर पर प्रभाव का विश्लेषण किया जाए। और क्या यह संभव भी है? जब कोई सिंथेटिक पदार्थ शरीर में प्रवेश करता है तो पूरे शरीर में हजारों रासायनिक प्रतिक्रियाएं होने लगती हैं। इसके अलावा, प्रभाव अक्सर एक दिन से अधिक या एक महीने से अधिक समय तक रहता है। यह सब ट्रैक करना असंभव है. तो यह पता चला है कि सबसे पहले पूरी दुनिया में यह घोषणा की गई थी कि विटामिन सी फ्लू के लिए उत्कृष्ट है, और कुछ वर्षों के बाद यह पता चला कि यह रक्त वाहिकाओं की गिरावट का कारण बनता है। क्या आपको याद है कि कैसे कैल्शियम की गोलियाँ उपयोगी मानी जाती थीं, लेकिन अब पता चला है कि यह कैल्शियम (बेशक प्राकृतिक नहीं) किडनी में जमा हो जाता है? ऐसी हजारों कहानियाँ हैं!

अनुशंसित खुराक के बारे में एक अलग कहानी, जिसे "औसत व्यक्ति" के लिए माना जाता है - यह अस्पताल में औसत तापमान के समान है। प्राकृतिक विटामिनों का "ज़्यादा सेवन" करना असंभव है। शरीर बहुत स्मार्ट है, यह पौधों से अपनी जरूरत की हर चीज आसानी से अवशोषित कर लेता है, ठीक उतनी ही जितनी उसे यहां और अभी चाहिए। विभिन्न चैनलों के माध्यम से अवशेषों को कुशलतापूर्वक और शीघ्रता से समाप्त किया जाता है। लेकिन सिंथेटिक पदार्थों के साथ सब कुछ इतना सरल नहीं है - वे शरीर के लिए विदेशी हैं (जिनमें ऑर्गेनिक्स होते हैं, सिंथेटिक नहीं) और अधिक मात्रा खतरनाक हो सकती है. परिणाम उस स्वास्थ्य समस्या से भी अधिक नकारात्मक हो सकते हैं जिसे आप फार्मेसी विटामिन की मदद से हल करना चाहते थे। उदाहरण के लिए, विटामिन ए का अत्यधिक सेवन यकृत रोग का सीधा रास्ता है। विटामिन डी की अधिक मात्रा ऑस्टियोपोरोसिस के विकास में योगदान करती है।

भी विटामिन के सही संयोजन का पता लगाना बहुत कठिन है. उदाहरण के लिए, विटामिन सी और ई निकोटीन के साथ असंगत हैं, और यह संयोजन बहुत खतरनाक है। यह भी लंबे समय से ज्ञात है कि कुछ विटामिन दूसरों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं। इसलिए, मैं मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स को सबसे खतरनाक मानता हूं। यह फार्मास्युटिकल कंपनियों द्वारा इस्तेमाल किया जाने वाला एक उत्कृष्ट मनोवैज्ञानिक कदम है - आधुनिक समाज में लोग हमेशा एक "जादुई बटन", "सभी बीमारियों का इलाज" की तलाश में रहते हैं। आपको इस बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि आप क्या खाते हैं, आपको परीक्षणों पर समय बर्बाद नहीं करना है, आपको किसी भी चीज़ के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। मैंने अभी-अभी गोलियों की एक बोतल खरीदी है। बहुत आराम से! लेकिन ये सिर्फ स्वास्थ्य का भ्रम है. फिर आप डॉक्टर के पास जाएं, वह आपको गोलियां और निश्चित रूप से विटामिन देगा, थोड़ी देर बाद फिर से और इसी तरह अनंत काल तक। बहुत उज्ज्वल संभावना नहीं है.

फार्मेसी विटामिन किससे बने होते हैं?

और अंत में, सिंथेटिक विटामिन की गुणवत्ता ही। यह दुखद है लेकिन सच है - वे पौधे और पशु मूल के प्राकृतिक अवयवों से नहीं बने हैं। तेल, टार, बैक्टीरिया, पशु अपशिष्ट - ये कच्चे माल हैं जो सुंदर पैकेजों में विटामिन के उत्पादन का आधार हैं!

सिंथेटिक विटामिन के बिना कैसे करें?

इसलिए, मैं उस चीज़ का उपयोग नहीं करना पसंद करता हूँ जो मुझे बिल्कुल समझ में नहीं आती है। यह भानुमती का पिटारा है. सभी मामलों में (जब तक कि यह जीवन और मृत्यु का मामला न हो) "रसायन विज्ञान" से बचना और जितना संभव हो उतना विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना - सब्जियां, फल, अनाज, नट्स - बहुत अधिक बुद्धिमान और स्वस्थ है। यह दृष्टिकोण आपको अधिकतम लाभ प्राप्त करने, ओवरडोज़, साइड इफेक्ट्स और एलर्जी प्रतिक्रियाओं से बचने की अनुमति देगा। और ऐसी डरावनी कहानियाँ न सुनें कि विटामिन की कमी से आप लगभग कैसे मर जायेंगे। ये सभी कहानियाँ कि कैसे आपको भोजन से विटामिन की पूरी श्रृंखला नहीं मिलेगी और आपके दाँत, हड्डियाँ और प्रतिरक्षा तुरंत खराब हो जाएगी... ये मिथक हैं!

आइए विटामिन के इतिहास पर नजर डालें। 1923 में, डॉ. ग्लेन किंग ने पहली बार विटामिन सी की रासायनिक संरचना की स्थापना की, 1928 में, डॉ. अल्बर्ट सजेंट-ग्योर्गी ने पहली बार प्राकृतिक विटामिन सी की एक झलक को संश्लेषित किया, और 1933 में, स्विस शोधकर्ताओं ने एस्कॉर्बिक एसिड को संश्लेषित किया। आइए अब इस जानकारी के बारे में सोचें - सौ साल से भी कम समय पहले, मानवता किसी भी सिंथेटिक विटामिन को नहीं जानती थी, और आश्चर्यजनक रूप से रहती थी, लेकिन आज वे हमारे लिए महत्वपूर्ण माने जाते हैं? यह मेरे लिए आश्वस्त करने वाली बात नहीं है.

सामान्य तौर पर, अपनी जांच करने के बाद, मैं एक बहुत ही निश्चित निष्कर्ष निकालता हूं - सिंथेटिक विटामिन, यहां तक ​​​​कि सबसे महंगे और सावधानी से चुने गए, प्रकृति ने जो बनाया है उसकी एक आदिम प्रति है। इनकी शरीर को आवश्यकता नहीं होती और ये अक्सर हानिकारक होते हैं। आइए अब भी खुद से और अपने शरीर से प्यार करें, आइए इसके लिए अनावश्यक काम न करें। आइए उसे प्राकृतिक पौधों के खाद्य पदार्थ खिलाएं)

वैसे, यदि आपके लिए अचानक विटामिन पीने की आदत छोड़ना मनोवैज्ञानिक रूप से कठिन है, या किसी कारण से आपका आहार वास्तव में अपर्याप्त है, तो मेरा सुझाव है कि आप गैर-सिंथेटिक विटामिन खरीदें। अब बाजार में ऐसे कई कॉम्प्लेक्स हैं जो पौधों के अर्क, या जामुन और जड़ी-बूटियों को सौम्य मोड (40 डिग्री) में सुखाया जाता है। इन्हें पानी में घोला जा सकता है या जूस और स्मूदी में मिलाया जा सकता है!

यहां तक ​​कि एक छोटा बच्चा भी जानता है कि विटामिन अच्छे स्वास्थ्य का मुख्य घटक हैं। ये तत्व शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों के पूर्ण कामकाज को सुनिश्चित करते हैं, इसकी वृद्धि और विकास को उत्तेजित करते हैं, और कई एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं में भी भाग लेते हैं। बच्चे के जीवन में एक निश्चित चरण में, प्रत्येक माँ यह प्रश्न पूछती है: क्या बच्चों को विटामिन की आवश्यकता है?

ध्यान देने वाली बात यह है कि हम उन विटामिनों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जो ताजे फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं। माँएँ सिंथेटिक विटामिन के मुद्दे को लेकर चिंतित हैं, जो अब किसी भी फार्मेसी की अलमारियों में भर जाता है।

आधुनिक दुनिया में, आहार संबंधी आदतों और जीवन की गति को ध्यान में रखते हुए, कई लोग चमत्कारिक गोलियों की तलाश करने लगे हैं जो उनकी कार्य करने की क्षमता में उल्लेखनीय वृद्धि करेंगी और शरीर को संभावित संक्रमणों से बचाने में मदद करेंगी। आंकड़े कहते हैं कि दुनिया में एक भी व्यक्ति ऐसा नहीं है जिसने अपने जीवन में कभी कोई विटामिन की तैयारी न की हो। इस प्रचार के आगे झुकना मुश्किल नहीं है, क्योंकि विज्ञापन के नारे हमें समझाते हैं कि ये जादुई गोलियाँ शरीर को वह सब कुछ प्रदान करेंगी जिसकी उसे ज़रूरत है और रोजमर्रा की जिंदगी में करामाती ताकत देगी।

प्रचलित राय के विपरीत, प्रकृतिवादियों ने बोलना शुरू कर दिया, यह दावा करते हुए कि गोलियों में विटामिन अवशोषित नहीं होते हैं और कोई लाभ नहीं लाते हैं। आइए मिलकर इस प्रश्न पर गौर करें कि क्या विटामिन की गोलियाँ उपयोगी हैं।

गोलियों में विटामिन - हानि या लाभ?

इस प्रश्न का स्पष्ट एवं स्पष्ट उत्तर देना असंभव है। यह सब विटामिन की खुराक और उन्हें लेने की आवृत्ति पर निर्भर करता है। यह कहना गलत माना जाता है कि फार्मेसी विटामिन खराब रूप से अवशोषित होते हैं और शरीर को नुकसान भी पहुंचाते हैं। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि सिंथेटिक विटामिन की मदद के बिना कुछ बीमारियों के इलाज में विटामिन की गोलियों के इस्तेमाल की तुलना में अधिक समय लगेगा। इसलिए, आपको विटामिन की खुराक के खतरों के बारे में इतनी स्पष्टता से निर्णय नहीं लेना चाहिए।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आधुनिक दुनिया में केवल कुछ ही लोग पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद खा सकते हैं। यह सुनने में जितना दुखद लगता है, फल और सब्जियाँ भी अब वैसी नहीं रहीं, जैसी पहले थीं। कृषि में प्रगति प्रत्येक किसान को कुछ फसलें उगाते समय विभिन्न प्रकार के रसायनों का उपयोग करने के लिए मजबूर करती है। यह सब उगाए गए उत्पादों की गुणवत्ता और उनमें पोषक तत्वों की उपस्थिति को प्रभावित करता है। तदनुसार, इस प्रकार उगाए गए फलों और सब्जियों में विटामिन की मात्रा नगण्य होती है।

उपरोक्त कथन के आधार पर, विटामिन कॉम्प्लेक्स की सहायता के बिना ऐसा करना असंभव है। इस मामले में, मुख्य बात यह जानना है कि कब रुकना है और अनुशंसित खुराक (बच्चे की उम्र के अनुसार) का सख्ती से पालन करना है।

आइए गोलियों में विटामिन के लाभ और हानि के बारे में किसी भी संभावित संदेह को दूर करने के लिए सिंथेटिक विटामिन के संबंध में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के विस्तृत उत्तर देने का प्रयास करें।

विटामिन अवशोषण

अधिकांश आबादी का मानना ​​है कि केवल प्राकृतिक विटामिन ही पूरी तरह से अवशोषित होते हैं, इसलिए वे फार्मास्युटिकल गोलियां लेने से बचते हैं। बता दें कि यह सिर्फ एक मिथक है। आइए समझाने की कोशिश करें कि ऐसा क्यों है।

आधुनिक वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि गोलियों में मौजूद विटामिन शरीर द्वारा काफी अच्छी तरह से अवशोषित हो जाते हैं। लेकिन इस पाचनशक्ति का स्तर स्वास्थ्य की स्थिति (सहवर्ती रोगों की उपस्थिति) और दैनिक आहार पर निर्भर करता है।

यदि कोई व्यक्ति विशेष रूप से तत्काल भोजन खाता है, और साथ ही यह सोचकर खुद को शांत करता है कि वांछित गोली लेने से वह विटामिन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करेगा, तो वह बहुत गलत है। सिंथेटिक विटामिन लेने से आपके आहार में बाधा आने की संभावना नहीं है। इसके विपरीत, टेबलेट विटामिन के भी अच्छे अवशोषण के लिए बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों की आवश्यकता होती है, जो हमें उचित पोषण से प्राप्त होते हैं।

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एकल दवा या विटामिन कॉम्प्लेक्स?

अधिकांश चर्चा इस मुद्दे के इर्द-गिर्द घूमती है कि कुछ विटामिन अन्य विटामिनों के अवशोषण और क्रिया में हस्तक्षेप करते हैं, इसलिए उनका संयुक्त उपयोग बेहद अवांछनीय है। वास्तव में, यह सिर्फ एक मिथक है जिसे हम अब दूर कर देंगे।

यदि आप वास्तव में मुद्दे के सार को समझते हैं, तो किसी भी फल और सब्जी में कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिलते हैं। और साग, फल या सब्जियां खाते समय, लोगों को इसमें कोई संदेह नहीं होता है कि विटामिन अवशोषित होंगे या नहीं।

आधुनिक वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि अच्छी गुणवत्ता वाले सिंथेटिक विटामिन 85-95% तक अवशोषित होते हैं। ये डेटा मोनोप्रेपरेशन और मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स दोनों पर लागू होते हैं। इसलिए, दवा का चुनाव शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं पर या अधिक सटीक रूप से उस समस्या पर निर्भर करता है जो जीवन के एक निश्चित चरण में उत्पन्न हुई है।

बच्चों को कौन से विटामिन की आवश्यकता है?

बढ़ते शरीर को संतुलित आहार और एक निश्चित मात्रा में विटामिन की दैनिक आपूर्ति की आवश्यकता होती है। इस उम्र में विटामिन की कमी काफी तीव्रता से महसूस होती है और तुरंत ही विशिष्ट लक्षणों के साथ प्रकट होती है। तालिका दर्शाती है कि एक बच्चे को किन विटामिनों की आवश्यकता है और वे किन खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं।

एक बच्चे के लिए आवश्यक विटामिन: