अनानास और चिकन के साथ सलाद: तस्वीरों के साथ बेहतरीन रेसिपी। अनानास, चिकन, पनीर और अंडे की परतों के साथ सलाद अनानास अंडे पनीर
चिकन ब्रेस्ट और अनानास का संयोजन एक वास्तविक पेटू के लिए एक वरदान है। और यदि आप इन दो सामग्रियों में कुछ और स्वादिष्ट मिलाते हैं, तो आप आसानी से अपनी जीभ निगल सकते हैं। मूल रूप से वे ऐसा करते हैं: मांस को उबालें और बस इसे काट लें, या आप इसे और भी अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए इसे भून सकते हैं या ओवन में बेक कर सकते हैं।
आप तुरंत स्मोक्ड मांस भी ले सकते हैं ताकि मांस पकाने में समय बर्बाद न हो। सामान्य तौर पर, जब सलाद के सभी घटकों को सही ढंग से चुना जाता है, तो आपको बस सब कुछ काटना है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना है। लेकिन आप इसे परतों में भी बिछा सकते हैं। चयन में इस बारे में सिफारिशें शामिल होंगी कि आप एक ही उत्पाद से ऐसे सलाद कैसे तैयार कर सकते हैं जो दिखने में बिल्कुल अलग हों, लेकिन स्वाद में समान हों।
समान सामग्री से सलाद तैयार करने में यह रेसिपी एक तरह की क्लासिक है। मैं लहसुन डालने के बारे में कुछ शब्द कहना चाहूँगा। मैंने इस रचना को लहसुन के साथ और उसके बिना भी आज़माया। मुझे और मेरे परिवार को लहसुन के साथ यह ज्यादा पसंद है, इसलिए यह इस रेसिपी में मौजूद रहेगा, लेकिन अगर लहसुन आपको अनावश्यक लगता है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट 1 पीसी।
- लहसुन 2-3 कलियाँ
- मेयोनेज़
- नमक स्वाद अनुसार
खाना पकाने की प्रक्रिया:
बेशक, आपको केवल फ़िललेट को उबालने की ज़रूरत है। इसलिए, मैंने पहले इसे अधिक स्वाद के लिए हल्के नमकीन पानी में तेज पत्ता डालकर उबाला। आप शोरबा से सूप बना सकते हैं, और मांस सलाद में जाएगा।
तो, अपने हाथों से मांस को रेशों में अलग कर लें। टुकड़ों को यथासंभव छोटा बनाने का प्रयास करें।
अनानास को टुकड़ों में काट लें. आप कटे हुए टुकड़े तुरंत ले सकते हैं, लेकिन इस बार किसी कारणवश मैंने उन्हें गोल आकार में लिया।
मैं लहसुन को लहसुन प्रेस के माध्यम से डालूँगा। आप तुरंत मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिला सकते हैं। ड्रेसिंग के लिए आपको सॉस मिलेगा.
सब कुछ एक कटोरे में रखें, मेयोनेज़ डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
सलाद परोसने के लिए तैयार है. तैयारी की सुविधा इस तथ्य में निहित है कि आपको परत को भिगोने या किसी अन्य चीज के लिए समय देने की आवश्यकता नहीं है। स्लाइस करें, सीज़न करें, हिलाएँ और परोसें।
सब कुछ ताजा और चाकू से निकला हुआ है। बॉन एपेतीत।
चिकन, पनीर और अनानास सलाद रेसिपी
यहां एक और रेसिपी है जिसे क्लासिक कुकिंग रेसिपी के रूप में भी सुरक्षित रूप से वर्गीकृत किया जा सकता है। मुख्य सामग्री में स्वादिष्ट और नाज़ुक पनीर मिलाया जाता है, जो इसे अपना विशेष स्वाद देता है।
सामग्री:
- चिकन 250-300 ग्राम.
- अनानास 1 जार
- नरम पनीर 120 ग्राम.
- मेयोनेज़
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- स्वादानुसार लहसुन
खाना पकाने की प्रक्रिया:
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
उबले हुए चिकन मांस को कसा हुआ पनीर के टुकड़ों के आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें। यह सलाह दी जाती है कि सलाद में सभी सामग्रियां एक ही आकार की हों। 
अनानास के टुकड़े मुझे बहुत बड़े लग रहे थे, इसलिए मैं उन्हें थोड़ा समायोजित कर दूँगा। मैं उन्हें थोड़ा छोटा कर दूँगा।
तो, पनीर को कद्दूकस कर लिया गया है, मांस और अनानास को बारीक काट लिया गया है, अब आपको सब कुछ एक कटोरे में डालना है, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सब कुछ परोसने के लिए तैयार है, पहले जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएँ। मुझे नहीं पता कि इस तरह के व्यंजन को कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है क्योंकि इसे मेज पर रखते ही तुरंत खाया जाता है।
चिकन के साथ स्वादिष्ट और असामान्य अनानास सलाद
इस सलाद की विशिष्टता इसके डिज़ाइन में निहित है। और सामग्री इतनी सामंजस्यपूर्ण ढंग से चुनी गई थी कि आप कुछ भी जोड़ना नहीं चाहेंगे। इस व्यंजन के लिए असामान्य सजावट बनाना कितना आसान है, इसके बारे में वीडियो देखें।
परतों में अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ हार्दिक सलाद
क्या आप अपने भंडार में जोड़ने के लिए एक बिल्कुल नया व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं? कृपया चिकन को केकड़े की छड़ियों से बदलने का प्रयास करें।
सामग्री:
- केकड़े की छड़ें 1 पैक
- अनानास के टुकड़े 1 कैन
- प्याज 1 सिर
- अंडे 3-4 पीसी
- नरम पनीर 80 जीआर।
- मेयोनेज़
खाना पकाने की प्रक्रिया:
और इसलिए, इससे पहले कि आप सलाद तैयार करना शुरू करें, आपको अंडे उबालने होंगे। फिर इन्हें सफेद और जर्दी में बांट लें और अलग-अलग कद्दूकस कर लें। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं. प्याज को बारीक काट लें और इसकी कड़वाहट दूर करने के लिए 3-5 मिनट तक गर्म पानी डालें।
सलाद परतों में एक साथ आएगा। प्लेट या डिश के निचले हिस्से को मेयोनेज़ की एक पतली परत से कोट करें और पहली परत के रूप में कसा हुआ सफेद भाग बिछा दें।
दूसरी परत केकड़े की छड़ें हैं। हम प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा न करें।
प्याज और मेयोनेज़ की तीसरी परत.
प्याज के बाद बिना मेयोनेज़ के अनानास की पतली परत लगाएं.
अनानास के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें और मेयोनेज़ से कोट करें।
सबसे ऊपरी परत कद्दूकस की हुई जर्दी होगी, जो हमारे स्वादिष्ट अनानास सलाद को सजाएगी।
अनानास, मशरूम और चिकन के साथ सबसे सरल सलाद रेसिपी
जैसा कि मैंने कहा, ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप सामग्री के इस सरल सेट के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। मैं तली हुई फ़िललेट के साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी पेश करता हूँ।
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट 400-500 जीआर।
- डिब्बाबंद मशरूम 1 जार
- 1 डिब्बा डिब्बाबंद अनानास
- अंडे 5-6 पीसी।
- प्याज 1 सिर
- लहसुन 2-3 कलियाँ
- डच पनीर 150-200 ग्राम।
- मेयोनेज़।
- सजावट के लिए साग
- वनस्पति तेल
- स्वादानुसार मसाले
खाना पकाने की प्रक्रिया:
चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में प्याज के साथ पकने तक भूनें। यदि आप चाहें, तो आप मांस को अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए मसाले मिला सकते हैं।
अंडे उबालें. मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें और हिलाएं। स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग बनाता है।
हम उत्पादों को एक-एक करके एक गहरे कटोरे में रखेंगे और प्रत्येक परत को अपनी सॉस से चिकना करेंगे। पहली परत कसा हुआ अंडे का सफेद भाग है।
दूसरी परत तला हुआ मांस है, लेकिन सारा मांस न डालें, फिर भी आपको इसकी आवश्यकता होगी।
तीसरी परत में डिब्बाबंद मशरूम होते हैं। मैंने शैंपेनोन का उपयोग किया, लेकिन आप किसी अन्य मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
मशरूम के बाद अनानास के टुकड़े डालें.
बचे हुए मांस को पांचवीं परत में बांटें और मेयोनेज़ से कोट करें।
अब बारी है कसा हुआ पनीर और लहसुन की चटनी का।
हम कसा हुआ अंडे की जर्दी के साथ परतें बिछाना समाप्त करेंगे। अंत में, सलाद को अजमोद की टहनियों से सजाएं और इसे भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। 
संसेचन में लगभग 3-4 घंटे का समय लगता है।
स्मोक्ड ब्रेस्ट के साथ सलाद "लेडीज़ व्हिम"।
क्या आपने कभी यह सचमुच स्वादिष्ट व्यंजन चखा है? मैं भाग्यशाली था कि मैंने इसे एक बार आज़माया, और मुझे यह इतना पसंद आया कि मैंने किसी भी तरह से इसकी रेसिपी प्राप्त करने और घर पर वही सलाद तैयार करने का निर्णय लिया।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 400 ग्राम।
- डिब्बाबंद अनानास 1 जार
- 1 डिब्बा गुठली रहित जैतून
- हार्ड पनीर 200 जीआर
- अंडे 5 पीसी।
- सजावट के लिए साग
- मेयोनेज़
खाना पकाने की प्रक्रिया:
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटा जाता है। हम क्यूब का आकार स्वयं समायोजित करते हैं, लेकिन मुझे यह तब बेहतर लगता है जब सामग्री को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
पनीर को भी उसी क्यूब्स में काट लेना चाहिए. इस रेसिपी के लिए हार्ड चीज़ सबसे अच्छा काम करती है।
अनानास को डिब्बाबंद या ताज़ा दोनों तरह से लिया जा सकता है। यदि आप ताजा अनानास से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो निश्चित रूप से तैयार अनानास लेना बेहतर है। लेकिन निःसंदेह ताजा वाला अधिक सुगंधित होगा। अनानास को टुकड़ों में काट लें.
बेशक, केवल गुठली रहित जैतून ही लें। जैतून को काटने की कोई ज़रूरत नहीं है; 2-3 भागों में काटना पर्याप्त होगा। एक बात के लिए, सुनिश्चित करें कि हर चीज़ में गड्ढा हो।
उबले हुए चिकन अंडे को बारीक काट लें और एक आम कटोरे में रखें। सजावट के लिए एक जर्दी छोड़ दें।
सलाद सामग्री को काटा जाता है, मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है।
बस इसे खूबसूरती से सजाना और मेज पर परोसना बाकी है।
बॉन एपेतीत।
चिकन और मकई के साथ नाजुक अनानास सलाद
लेकिन हमने अभी तक इस नुस्खे पर विचार नहीं किया है। इसे तैयार करना पिछले सलाद विकल्पों की तरह ही आसान है।
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट 400 ग्राम.
- मकई 1 कैन
- अनानास 1 जार
- अंडे 5 पीसी।
- हार्ड पनीर 200 जीआर।
- मेयोनेज़ 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- सजावट के लिए साग
खाना पकाने की प्रक्रिया:
ब्रेस्ट को थोड़े नमकीन पानी में उबालें, अंडों को भी सख्त उबालें। यदि आपने अनानास को छल्ले में लिया है, तो छल्ले को क्यूब्स में काट लें और सजावट के लिए एक अंगूठी छोड़ दें।
बची हुई सामग्री को पीस लेना चाहिए.
चिकन को क्यूब्स में काटें, पनीर को कद्दूकस करें, अंडे को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें।
सामग्री को एक कटोरे में रखें, मकई, मेयोनेज़ और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
मिलाएँ, सजाएँ और मेज पर भेजें। स्वादिष्ट, सरल और सुंदर. बॉन एपेतीत।
यहां चिकन ब्रेस्ट के साथ अनानास सलाद बनाने के लिए छुट्टियों के व्यंजनों का एक छोटा सा चयन दिया गया है। आप ऐसे सलाद कैसे तैयार करते हैं? आप लेख के अंतर्गत टिप्पणियों में अपनी पसंदीदा रेसिपी छोड़ सकते हैं, मुझे नई रेसिपी देखकर खुशी होगी। और आज मेरे पास बस इतना ही है: सभी के लिए अच्छाई की शांति और सकारात्मकता। अलविदा।
- चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी ।;
- डिब्बाबंद अनानास - 400 ग्राम। जार;
- पनीर "टिल्सिटर" - 250 जीआर;
- चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- थोड़ा अजमोद;
- नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च;
- तैयारी का समय: 00:10
- खाना पकाने के समय: 00:30
- सर्विंग्स की संख्या: 4
- जटिलता: औसत
तैयारी
एक साधारण क्लासिक - उबले हुए चिकन और डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद। यह सलाद अक्सर हमारी मेज पर देखा जा सकता है। इस सलाद में मुख्य सामग्री 2 उत्पाद माने जा सकते हैं - चिकन और अनानास। और यदि चिकन मांस के साथ सब कुछ स्पष्ट है, तो आप स्तन या जांघ के मांस का उपयोग कर सकते हैं, तो इस नुस्खा में ताजा के बजाय डिब्बाबंद अनानास का उपयोग करना आसान है, और डिब्बाबंद भोजन का एक जार चुनना बेहतर है, जिसके अंदर फल को छल्लों में काटा जाता है. कटे हुए क्यूब्स सलाद तैयार करने के लिए बहुत बड़े हैं, और उन्हें आगे काटना असुविधाजनक है। लेकिन वॉशर को वांछित आकार में पीसना काफी आसान है।
- चिकन ब्रेस्ट को धोएं, ठंडे पानी से ढकें और पकाएं। जैसे ही यह उबल जाए, झाग हटा दें और आंच को मध्यम कर दें। जब सतह पर झाग बनना बंद हो जाए, तो आप नमक, तेजपत्ता या अन्य मसाले मिला सकते हैं। स्तनों को नरम होने तक पकाएं, फिर शोरबा से निकालें और ठंडा करें।
बचे हुए शोरबा को फेंकना नहीं चाहिए; इसे जमाया जा सकता है और बाद में नूडल सूप, रिसोट्टो, स्टू या अन्य व्यंजनों की कुछ सर्विंग तैयार करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
- जब ब्रेस्ट उबल रहा हो, तो आप अंडे को दूसरे पैन में उबाल सकते हैं।
- सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- अजमोद को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.
- ठंडे चिकन मांस को रेशों में बांट लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अंडे छीलें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।
- डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा खोलें और दूसरे कंटेनर में थोड़ा सा रस डालें। बाद में इसकी कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए तैयार स्टोर-खरीदी गई मेयोनेज़ को 1/3 तक पतला करने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है, अनानास को छोटे क्यूब्स में काटें, जैसे आप अंडे काटते हैं।
- एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, सलाद में नमक और मसाले डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और मेयोनेज़ डालें।
- सलाद को परोसने तक रेफ्रिजरेटर में, सॉस पैन या तंग ढक्कन वाले कंटेनर में स्टोर करने की सलाह दी जाती है।
यदि आप चाहें, तो आप सामग्री की सूची में अन्य उत्पादों को शामिल कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मशरूम या अखरोट।
फ्यूज़न चिकन और अनानास सलाद - एक नए तरीके से परिचित सामग्री:
हम आधार के रूप में उन्हीं सामग्रियों का उपयोग करेंगे - खाना पकाने के लिए चिकन, अनानास, लेकिन थोड़े संशोधित रूप में। यह एक उत्सवपूर्ण दावत के लिए किसी व्यंजन को परोसने जैसा है, क्योंकि सलाद को परतों में रखा जाता है।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- स्मोक्ड चिकन पैर - 2 पीसी ।;
- ताजा अनानास - 1\2 पीसी ।;
- गौडा पनीर - 250 ग्राम;
- बटेर अंडे - 8 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- ताजा अजमोद - 3 टहनी;
- डिब्बाबंद मक्का;
- थोड़ा सा नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च;
- परोसने और सजावट के लिए सलाद;
- खाना पकाने का थैला.
स्मोक्ड चिकन के साथ स्तरित सलाद की तैयारी:
- स्मोक्ड मांस से त्वचा निकालें, हड्डियों से अलग करें और काट लें।
- रस के लिए, सलाद कटोरे के निचले भाग में थोड़ा सा मेयोनेज़ लगाएं और सलाद के पत्ते रखें ताकि वे कटोरे के ऊपर से थोड़ा बाहर चिपके रहें। मेयोनेज़ आवश्यक है ताकि साग व्यंजन से मजबूती से जुड़ा रहे।
- स्मोक्ड चिकन को लेट्यूस के पत्तों पर बिछाया जाता है, फिर सॉस की परत लगाई जाती है। सलाद के स्वाद को और भी बेहतर बनाने के लिए, आप मेयोनेज़ में कटा हुआ लहसुन मिला सकते हैं।
- बटेर अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। प्रत्येक अंडे को चार टुकड़ों में काटें। अंडे को चिकन के ऊपर सलाद के कटोरे में रखें।
- सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, इसका आधा हिस्सा सलाद के कटोरे में डालें और मेयोनेज़ के साथ परत डालें। अब परतों को थोड़ा नमकीन और मसालों के साथ पकाया जा सकता है।
- अगली परत डिब्बाबंद मकई होगी, और शेष चिकन मांस उसके ऊपर रखा जाएगा। सॉस के साथ सलाद की परत लगाएं.
- अनानास को छीलें, सख्त भाग हटा दें और पतले टुकड़ों में काट लें। स्लाइस को सलाद के कटोरे में "स्केल" के आकार में रखें। ऊपर बचा हुआ पनीर डालें, थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालें और कटे हुए पार्सले से गार्निश करें।
- पफ सलाद को कुछ घंटों के लिए ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, फिर परोसें।
यह अकारण नहीं है कि दुनिया भर के पेटू सलाद में सामग्री के दिलचस्प और सबसे अविश्वसनीय संयोजन को पसंद करते हैं। यह व्यंजन एक "ट्विस्ट" के साथ स्वाद में दिलचस्प और तीखा बन जाता है। और इन व्यंजनों में से एक चिकन, पनीर और अनानास के साथ एक सलाद है, जो एक स्वादिष्ट रचना बनाता है। 
सलाद में कौन सी सामग्री शामिल की जा सकती है?
- उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन;
- चिकन या बटेर अंडा;
- अनानास, ताजा या डिब्बाबंद;
- सख्त पनीर;
- पटाखे (दुकान से खरीदे गए या घर के बने);
- डिब्बाबंद मक्का;
- ताजा लहसुन;
- चावल (जंगली, भूरा, गोल, लंबा दाना);
- कैन में बंद मटर;
- प्याज (प्याज, क्रीमियन);
- चैंपिग्नन मशरूम (ताजा या डिब्बाबंद);
- मेवे (अखरोट, मूंगफली या हेज़लनट्स);
- तैयार या घर का बना मेयोनेज़, दही, खट्टा क्रीम;
- ताजा साग.
सलाद को दो तरह से तैयार किया जा सकता है - सभी सामग्रियों को मिलाकर और परोसने से पहले डिश को सजाकर, या परतों में तैयार करके। बाद के मामले में, आपको बहुत संकीर्ण उद्घाटन वाले खाना पकाने के बैग की आवश्यकता होगी। सलाद को सॉस में "डूबने" से बचाने के लिए, प्रत्येक परत पर जाली के रूप में मेयोनेज़ लगाने की सिफारिश की जाती है।
सलाद तैयार करने के लिए, आपको दो प्रमुख सामग्रियों की आवश्यकता होगी - चिकन और डिब्बाबंद अनानास। आप अनानास को पकौड़े या क्यूब्स में काट कर ले सकते हैं, फिर भी यह कुचला हुआ रहेगा। जहाँ तक चिकन की बात है, न केवल फ़िलेट, बल्कि चिकन जांघें भी उपयुक्त हैं, और मांस को पहले से उबालना बेहतर है ताकि उसे ठीक से ठंडा होने का समय मिल सके। आपको अंडे उबालने की भी आवश्यकता होगी (प्रत्येक सर्विंग के लिए 1 अंडा)। मसालेदार पनीर का उपयोग करना बेहतर है - यह पकवान के स्वाद को और अधिक तीखा बना देता है। नरम मक्का, चीनी की किस्में उपयुक्त हैं। आप सलाद को उबले हुए चिकन और डिब्बाबंद अनानास या स्टोर से खरीदी गई सॉस के साथ सजा सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप अनानास सिरप के साथ "प्रोवेन्सल" को 1/3 तक पतला कर सकते हैं, फिर पकवान हल्का हो जाएगा, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी।
कुल खाना पकाने का समय: 30 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
उपज: 1 सर्विंग
सामग्री
- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 100 ग्राम
- डिब्बाबंद अनानास - 80 ग्राम (2 छल्ले)
- हार्ड पनीर - 20 ग्राम
- मक्का - 2 बड़े चम्मच। एल
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- सलाद पत्ता - 1 पीसी।
- अजमोद - 2-3 टहनियाँ
तैयारी
बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें
सलाद का आधार चिकन होगा - उबले हुए स्तन का उपयोग करना सबसे अच्छा है, हालांकि चिकन पैर (उबला हुआ या स्मोक्ड) भी उपयुक्त हैं। मैंने चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च के साथ नरम होने तक उबाला, और फिर शोरबा में पूरी तरह से ठंडा किया। यह महत्वपूर्ण है कि चिकन को ज़्यादा न पकाएं, अन्यथा मांस सूख जाएगा। वहीं, दूसरे पैन में अंडों को सख्त उबालकर उबालना न भूलें.
आप सलाद को एक सामान्य डिश पर या एक विशेष सलाद रिंग का उपयोग करके भागों में रख सकते हैं। यदि आपके पास अंगूठी नहीं है, तो आप इसे प्लास्टिक की बोतल से काट सकते हैं। मैंने सलाद कटोरे के तल पर थोड़ा सा मेयोनेज़ लगाया और एक सलाद पत्ता बिछाया - मेयोनेज़ आवश्यक है ताकि साग पकवान से मजबूती से जुड़ा रहे। मैंने शीर्ष पर एक मोल्डिंग रिंग स्थापित की। मैंने ठंडे चिकन मांस को क्यूब्स में काटा, इसे पहली परत में रखा, और मेयोनेज़ के साथ ब्रश किया।
दूसरी परत डिब्बाबंद अनानास है। यहां सब कुछ सरल है, आपको बस जार से तरल निकालना है और फल को छोटे टुकड़ों में काटना है, ऊपर से मेयोनेज़ की जाली से ढक देना है।
तीसरी परत उबले हुए चिकन अंडे हैं। मैंने छिलके वाले अंडों को जर्दी और सफेद भाग में विभाजित किया। सबसे पहले, मैंने इसे कद्दूकस पर पीसा और सफेद भाग बिछाया, उन्हें ड्रेसिंग की पतली जाली से ब्रश किया। और फिर उसने कद्दूकस की हुई जर्दी बाहर रखी और उन्हें सॉस से ढक दिया। बेशक, आप अंडों को पूरा ही कुचल सकते हैं, लेकिन सफेद और जर्दी को अलग करने से परोसते समय परतें साफ-सुथरी दिखेंगी।
चौथी परत मक्का है. आपको जार से तरल को छानने की जरूरत है, और फिर अनाज को एक समान परत में, मेयोनेज़ के साथ परत में फैलाएं।
पांचवी परत पनीर है. मैंने इसे बारीक कद्दूकस पर कुचल दिया और ऊपर से एक फूली हुई टोपी में रख दिया। मैंने इसे मेयोनेज़ से चिकना नहीं किया।
जो कुछ बचा है वह सलाद को अपनी पसंद के अनुसार अनानास, चिकन, पनीर और अंडे से सजाना है, उदाहरण के लिए, ऊपर से कटा हुआ अजमोद छिड़कें। पकाने के बाद, डिश को रेफ्रिजरेटर में रखना न भूलें ताकि परतदार सलाद कुछ घंटों के लिए ठंडा हो जाए और इसकी सभी परतें अच्छी तरह से भीग जाएं।
अनानास और चिकन के साथ पफ सलाद को ठंडा परोसना सबसे अच्छा है। परोसना एक अतिथि के लिए है। उत्सव की भूख!
एक नोट पर
सामग्री की सूची को अन्य उत्पादों को शामिल करने के लिए विस्तारित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, तली हुई शैंपेन या अखरोट।
कई पेटू सलाद में सामग्री के असामान्य संयोजन पसंद करते हैं। और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि वे सलाद में एक विशेष तीखापन जोड़ते हैं। ऐसा ही एक व्यंजन है चिकन, पनीर और अनानास वाला सलाद। विदेशी अनानास और कसा हुआ पनीर के साथ मिलकर बहुत कोमल चिकन मांस एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रचना बनाता है।
इसके अलावा, सलाद को आहार संबंधी माना जाता है, जो निस्संदेह अपने आकार को बनाए रखने वाले अधिकांश लोगों के लिए एक बड़ा प्लस है। इस सलाद को बनाने की कई रेसिपी हैं। हमारा सुझाव है कि आप स्वयं को सबसे लोकप्रिय में से कुछ से परिचित करा लें।
पनीर और अनानास के साथ सरल चिकन सलाद
निम्नलिखित नुस्खा किसी भी गृहिणी के लिए उपयोगी होगा जो अपना समय बचाती है और अपने घर को दिलचस्प व्यंजनों से आश्चर्यचकित करना पसंद करती है। इतना सरल, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार करें? उत्तर: बहुत ही आसान और सरल. आपको बस कुछ उत्पादों का स्टॉक करना होगा और थोड़ा प्रयास करना होगा।
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- 4 बातें. मुर्गे की जांघ का मास
- 3 पीसीएस। मुर्गी के अंडे
- डिब्बाबंद अनानास
- 300 ग्राम हार्ड पनीर
- 3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच
सलाद तैयार करने के लिए सबसे पहले एक पैन तैयार करें, उसमें पानी डालें और फ़िललेट्स रखें। मध्यम आंच पर 30-40 मिनट तक उबालें। दिखाई देने वाले किसी भी झाग को समय पर हटा दें। तैयार मांस रखें, बारीक काट लें और एक खाली प्लेट में निकाल लें।
अंडे को खूब उबालें. एक बार जब वे पक जाएं, तो उन्हें छील लें और सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें। इन्हें अलग-अलग पीस लें. पहले से कटे हुए मांस के साथ सफेद भाग को प्लेट में डालें। जर्दी को अलग रख दें, वे थोड़ी देर बाद काम आएंगी। - फिर पनीर को बारीक या मीडियम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. - इसे उसी प्लेट में निकाल लीजिए. हिलाना।
अनानास का एक डिब्बा लें। अनानास का रस निकाल लें. अनानास कैसे काटे जाते हैं इस पर ध्यान दें। यदि वे पहले से ही क्यूब्स में कटे हुए हैं, तो उन्हें इस रूप में सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि उन्हें अलग ढंग से प्रस्तुत किया जाता है, तो उन्हें स्वयं काटें। तैयार अनानास को बाकी खाने के साथ प्लेट में डालें।
पकवान का उत्तम अंतिम स्पर्श मेयोनेज़ है। इसे परिणामी सलाद के ऊपर डालें और अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें। यह मत भूलिए कि आपके पास कुछ जर्दी बची है। उन्हें पहले से सजाए गए सलाद पर टुकड़े-टुकड़े कर लें।
अंडे, चिकन, पनीर और अनानास वाले इस सलाद के साथ नए स्वाद का अनुभव करें।
चिकन सलाद "फ़्यूज़न"
सलाद की रेसिपी पिछली वाली से थोड़ी अलग है। अतिरिक्त सामग्रियों को शामिल करने के कारण, सलाद को एक नया, समृद्ध स्वाद प्राप्त होता है। हालाँकि, मुख्य सामग्री वही रहेगी: चिकन, अनानास, अंडा, पनीर और लहसुन दिखाई देंगे। इस सलाद के लिए धन्यवाद, आप न केवल विविधता लाएंगे, बल्कि अपने दैनिक आहार को विटामिन से भी समृद्ध करेंगे।
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- 4 बातें. मुर्गे की जांघ का मास
- 2 पीसी. मुर्गी के अंडे
- डिब्बाबंद अनानास
- 200 ग्राम हार्ड पनीर
- 3 पीसीएस। लहसुन लौंग
- 300 ग्राम शैंपेन
- 1 पीसी। बल्ब
- मेयोनेज़
- खट्टी मलाई
- नमक स्वाद अनुसार
- सजावट के लिए डिल
चरण-दर-चरण तैयारी:
- पिछली रेसिपी की तरह, चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में मध्यम आंच पर 30-40 मिनट तक उबालकर सलाद तैयार करना शुरू करें।
- जब यह पक रहा हो, तो कड़े उबले अंडे भी सेट कर लें।
- एक फ्राइंग पैन तैयार करें, वनस्पति तेल डालें और इसे गर्म होने दें।
- इस समय, प्याज काट लें, मशरूम धो लें और काट लें।
- मशरूम और प्याज को गर्म फ्राइंग पैन में रखें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक भूनने के लिए छोड़ दें।
- तैयार मांस और उबले अंडे बारीक कटे होने चाहिए।
- इस सलाद में सफ़ेद भाग और जर्दी को अलग करना शामिल नहीं है, इसलिए इसे अपने विवेक पर छोड़ दें।
- पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.
- सभी तैयार खाद्य पदार्थों को एक साथ मिलाएं: अंडे, मांस, पनीर और मशरूम प्याज के साथ।
- ऊपर से बिना जूस के कटे हुए अनानास डालें।
एक अलग कटोरे में सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, कुचल लहसुन, एक चम्मच मेयोनेज़ और दो चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाएं और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। कोई भी ताजा जड़ी बूटी सजावट के रूप में काम कर सकती है, हमारे मामले में यह डिल है। चिकन फ्यूज़न सलाद तैयार है!
आप और आपके मेहमान प्रस्तावित सलाद के असामान्य, सुखद स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित होंगे, जिसे लहसुन की चटनी द्वारा एक विशेष तीखापन दिया गया है। सलाद दोपहर के भोजन की एक सुखद शुरुआत होगी या हल्के रात्रिभोज में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त होगा। कई लोग व्हाइट वाइन के साथ सलाद मिलाकर खाना पसंद करते हैं.
यदि आप खाना पकाने में नए हैं, तो इंटरनेट पर सभी प्रकार के वीडियो से इन और अन्य समान सलाद को तैयार करना सीखना आसान है, जो विस्तृत चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश प्रदान करते हैं।
अनानास के साथ ताजा, उज्ज्वल सलाद, परतों में तैयार - छुट्टी की मेज के लिए एक सजावट! सर्वोत्तम नुस्खा चुनें.
आश्चर्यजनक रूप से संतुलित स्वाद - अनानास मिठास के लिए, अंडे कोमलता के लिए, मसालेदार प्याज और लहसुन तीखेपन के लिए जिम्मेदार हैं। और, वैसे, फर कोट के विपरीत, यह बिल्कुल भी चिकना नहीं है, इस तथ्य के कारण कि हम ड्रेसिंग में खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं।
- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- सिरका - 1 चम्मच।
- अंडे - 5 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम
- डिब्बाबंद अनानास (छल्ले) - 1 जार 500 मिली
- खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच।
- मेयोनेज़ - 7 बड़े चम्मच।
- लहसुन - 3 कलियाँ
- नमक स्वाद अनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
- पिसी हुई अदरक - वैकल्पिक
सबसे पहले, आइए ड्रेसिंग तैयार करें - एक प्रेस के माध्यम से पारित खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन मिलाएं। फिर ब्रेस्ट को दाने के विपरीत काटें और इसे पहली परत के रूप में एक सपाट डिश पर रखें। आप नमक, काली मिर्च और पिसी हुई अदरक मिला सकते हैं। मेयोनेज़-खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ चिकनाई करें।
अगली परत मसालेदार प्याज होगी। प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें, पानी पूरी तरह से निकाल दें। एक चम्मच साधारण सिरका मिलाएं, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें, सिरका पूरी तरह से सूखा दें। प्याज को दूसरी मंजिल पर चिकन के ऊपर रखें, फिर ड्रेसिंग डालें।
मोटे कद्दूकस पर तीन अंडे और प्याज के ऊपर एक मंजिल रखें। फिर ड्रेसिंग से चिकना कर लें।
मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर डालें, अंडे पर रखें, ड्रेसिंग डालें।
सबसे ऊपरी परत सलाद - अनानास की दृश्य और स्वाद सजावट है। बीच में एक वृत्त रखें, बाकी वृत्तों को आधा काट लें और सूर्य के आकार में रख दें।
सलाद को आधे घंटे के लिए भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें। सलाद तैयार!
पकाने की विधि 2: अनानास और पनीर के साथ चिकन लेयर्ड सलाद (स्टेप बाय स्टेप)
आज हम एक अद्भुत सरल व्यंजन तैयार करेंगे - चिकन और अनानास के साथ सलाद, हम फोटो के साथ नुस्खा प्रदान करते हैं। सामान्य तौर पर, मुझे कहना होगा कि चिकन और अनानास बहुत अच्छे लगते हैं, आप सामग्री में सुधार कर सकते हैं, आप प्याज के साथ तले हुए मशरूम की एक परत जोड़ सकते हैं - सलाद अधिक संतोषजनक और समृद्ध हो जाएगा। लेकिन आज हम एक हल्का, नाजुक सलाद तैयार करेंगे, इसलिए हम मशरूम के बिना काम करेंगे, जो अभी भी पकवान का वजन कम करते हैं। इस सलाद को इसके हल्केपन के कारण नाश्ते या रात के खाने में परोसा जा सकता है, और यह छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल सही होगा।
- उबला हुआ चिकन मांस - 250 ग्राम;
- कठोर उबले अंडे - 3-4 पीसी ।;
- डिब्बाबंद अनानास - 250 ग्राम;
- हार्ड पनीर - लगभग 120-150 ग्राम;
- ड्रेसिंग के लिए हल्का वसायुक्त मेयोनेज़;
- सजावट के रूप में थोड़ी हरियाली।
सबसे पहले, चिकन को उबालें (आप स्तन और पैर दोनों ले सकते हैं, लेकिन स्तन को अधिक मेयोनेज़ के साथ लेपित करने की आवश्यकता होगी, क्योंकि मांस अभी भी थोड़ा सूखा है), और अंडे को सख्त उबालें।
चिकन मांस को पीस लें (इसे छोटे क्यूब्स में काटना बेहतर है), और इसे पहली परत में एक चौड़े फ्लैट डिश पर रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
ऐसा करने के लिए, मैं या तो मेयोनेज़ को ढक्कन वाले बैग में लेता हूं, या ध्यान से बैग के एक कोने को काट देता हूं ताकि सॉस एक पतली धारा में बह जाए, फिर सोयाबीन को चिकना होने पर नुकसान नहीं होगा। आप इसे वैसे ही कर सकते हैं जैसे मैंने इसे पकाया था - मैंने परतों में बिछाने से पहले चिकन और अंडे को एक अलग कटोरे में मिलाया था।
अनानास में से जो तरल पदार्थ उनमें था उसे निकाल दें, क्यूब्स में काट लें और मांस के ऊपर रखें।
अब उबले अंडों की सफेदी और जर्दी को अलग कर लें। अभी के लिए, जर्दी को एक तरफ रख दें, सफेद भाग को कद्दूकस कर लें और उन्हें अनानास के ऊपर तीसरी परत में रखें। शीर्ष पर फिर से एक मेयोनेज़ जाल है।
सख्त पनीर को दरदरा पीस लें और सफेद भाग पर समान रूप से वितरित करें।
पनीर की परत को मेयोनेज़ की पतली जाली से ढक दें और अंतिम परत के रूप में कसा हुआ अंडे की जर्दी डालें।
ध्यान दें: यह सलाह दी जाती है कि परतों को संकुचित न करें, तो सलाद और भी अधिक कोमल हो जाएगा; सलाद को परोसने से थोड़ा पहले बनाएं ताकि इसे अच्छी तरह से पकने का समय मिल सके, और उसके बाद ही आप जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
खैर, अनानास, चिकन और पनीर के साथ हमारा सरल (लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!) पफ सलाद तैयार है, आप इसे मजे से खा सकते हैं, बोन एपेटिट!
पकाने की विधि 3: अनानास और मकई के साथ पफ सलाद (फोटो के साथ)
अनानास के साथ स्तरित सलाद, अतिशयोक्ति के बिना, एक असाधारण व्यंजन है। ऐसा लगता है कि इसमें सबसे सामान्य उत्पाद शामिल हैं, लेकिन स्वाद बस अद्भुत है। अनानास की नाजुक मिठास, सख्त पनीर की गंभीरता और बेल मिर्च का रस एक अद्भुत और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संयोजन बनाते हैं। और ऐसी सुंदरता छुट्टियों की मेज पर अपनी जगह लेने के लिए बहुत योग्य है। वैसे, आप नए साल के लिए पनीर के साथ एक समान अनानास सलाद तैयार कर सकते हैं, सामग्री को प्यारे स्नोमैन का आकार दे सकते हैं।
अनानास के साथ शाकाहारी सलाद तैयार करना काफी सरल और त्वरित है, क्योंकि सभी उत्पाद तैयार-तैयार उपयोग किए जाते हैं, और पहले कुछ भी उबालने या बेक करने की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस सभी आवश्यक सामग्रियों का स्टॉक करना है, एक तेज चाकू, एक कटिंग बोर्ड और एक सुंदर प्लेट लेनी है। और सिर्फ 5 मिनट में आप स्वादिष्ट सब्जी का मजा ले सकेंगे.
- डिब्बाबंद अनानास - 120 ग्राम
- डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम
- शिमला मिर्च - 1 बड़ी
- चीनी पत्तागोभी - 2 बड़े पत्ते
- हार्ड पनीर - 80 ग्राम
- खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) - लगभग 2 बड़े चम्मच।
सबसे पहले, मैंने कुल्ला किया, नमी को हटा दिया और चीनी गोभी के पत्तों को छोटे टुकड़ों में काट लिया। मैंने इसे सलाद के कटोरे में डाल दिया। वैसे, परतों को किसी भी क्रम में व्यवस्थित किया जा सकता है।
मेयोनेज़ के साथ चिकनाई।
फिर मैंने शिमला मिर्च को बारीक काट लिया. मैंने इसे अगली परत में बिछा दिया।
मेयोनेज़ फिर से।
मैंने पनीर को क्यूब्स में काट लिया। मैंने इसे काली मिर्च के बगल में रख दिया।
पनीर के बाद - कटा हुआ डिब्बाबंद अनानास।
मेयोनेज़ फिर से।
और कुछ डिब्बाबंद मक्का निकाल लें।
तो अनानास और मकई के साथ आपका अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्तरित सलाद तैयार है! मैं इसे तुरंत खाने की सलाह देता हूं, क्योंकि यहां सभी सब्जियां रसदार हैं, और अगर सलाद थोड़ी देर के लिए रखा रहता है, तो यह आसानी से सूख जाएगा। और ताज़ा तैयार, यह कुरकुरा और ताज़ा है।
पकाने की विधि 4: अनानास और अखरोट के साथ स्तरित सलाद
यह सरल और एक ही समय में मूल व्यंजन उबले हुए चिकन स्तन के मांस के आधार, अनानास के रस और सुखद मिठास, पनीर की समृद्धि और कोमलता, अखरोट की तीखापन और सुगंधित तले हुए मशरूम और प्याज को आदर्श रूप से जोड़ता है। मेयोनेज़ का उपयोग सलाद ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है - इसे स्वयं बनाना सबसे अच्छा है।
- चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम
- डिब्बाबंद अनानास - 300 ग्राम
- डिब्बाबंद शैंपेन - 230 जीआर
- रूसी पनीर - 150 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- अखरोट - 70 ग्राम
- मेयोनेज़ - 100 जीआर
- वनस्पति तेल - 50 मिली
सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को उबालने के लिए रख दें। सामान्य तौर पर, दो बुनियादी नियम हैं जिनके अनुसार चिकन ब्रेस्ट पकाया जाता है। यदि आपको शोरबा की आवश्यकता है, तो मांस को ठंडे पानी में रखें, और जब आप स्वयं स्तन तैयार कर रहे हों (उदाहरण के लिए, उसी सलाद के लिए), तो इसे उबलते पानी में डालें। तब स्तन रसदार और बहुत नरम हो जाएगा, क्योंकि उसके पास अपना सारा रस शोरबा में देने का समय नहीं होगा। तो, चिकन ब्रेस्ट को उबलते पानी में डालें और मध्यम उबाल पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं (पानी में दूसरी बार उबाल आने के बाद - जब आप मांस डालते हैं तो उबलना बंद हो जाता है, क्योंकि पानी का तापमान गिर जाता है)।
इस बीच, मशरूम और प्याज को तलने के लिए तैयार करें, शिमला मिर्च को साफ टुकड़ों में और छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
एक फ्राइंग पैन में गंधहीन वनस्पति तेल (मैं सूरजमुखी तेल का उपयोग करता हूं) डालें, इसे गर्म करें और मशरूम और प्याज डालें। अच्छी तरह भूरा होने और पूरी तरह पकने तक बिना ढक्कन के मध्यम आंच पर भूनें।
हम डिब्बाबंद अनानास को जार से बाहर निकालते हैं और चाशनी को अच्छी तरह से सूखने देते हैं। - फिर फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. फिर हम तैयार सलाद को सजाने के लिए इसके एक छोटे से हिस्से को बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं।
छिले हुए अखरोट को चाकू से काटना होगा या ब्लेंडर का उपयोग करके काटना होगा। मुख्य बात बारीक टुकड़े निकालना नहीं है, बल्कि मेवों के छोटे-छोटे टुकड़े छोड़ना है ताकि उनकी बनावट महसूस की जा सके।
मशरूम और प्याज पहले से ही तैयार हैं - वे अच्छी तरह से भूरे हो गए हैं और बहुत अच्छी खुशबू आ रही है। पैन को थोड़ा झुकाएं ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए और मशरूम और प्याज ज्यादा चिकने न हों।
तैयार स्तन को शोरबा से निकालें और ठंडा होने दें। हम पहले पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए शोरबा का उपयोग करते हैं। यदि आप चिकन ब्रेस्ट को सही तरीके से पकाते हैं और इसे ज़्यादा नहीं पकाते हैं, तो मांस के टुकड़े अच्छे और साफ आकार के बनेंगे, लेकिन रेशों में नहीं टूटेंगे।
सभी सामग्रियां तैयार हैं, अब इस पफ सलाद को आकार देने का समय आ गया है। इसे साफ-सुथरा और समान बनाने के लिए, कोई भी उपयुक्त आकार का कटोरा चुनें, जिसे आप क्लिंग फिल्म से ढक दें। परतें उल्टे क्रम में चलेंगी ताकि बाद में तैयार डिश में वे अपने स्थान पर रहें।
उन्हें थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ से चिकना करें। सामान्य तौर पर, इस सलाद में, प्रत्येक परत (अनानास को छोड़कर, क्योंकि वे अपने आप में काफी रसदार होते हैं) इस ठंडी चटनी के साथ लेपित होती है।
इसके बाद, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर डालें, इसे पूरी परिधि के चारों ओर समान रूप से वितरित करें। मेयोनेज़ के बारे में मत भूलना.
फिर कटे हुए अखरोट डालें, जिन्हें हम थोड़ी मेयोनेज़ से चिकना करते हैं - बस अधिक विश्वसनीय कनेक्शन के लिए।
अगली परत डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े हैं।
और अंत में, उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के क्यूब्स। मांस को उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए, क्योंकि स्तन, परिभाषा के अनुसार, थोड़ा सूखा है।
सलाद के कटोरे को एक सपाट प्लेट से ढक दें और संरचना को पलट दें। अब कटोरे को हटा दें और फिर क्लिंग फिल्म को हटा दें, जिससे खाना बर्तन की दीवारों पर चिपकता नहीं है।
आपकी पाक कल्पना आपको बताएगी कि तैयार पकवान को कैसे सजाया जाए। मैंने इसके ऊपर पनीर डाला और एक उज्जवल, अधिक उत्सवपूर्ण लुक के लिए इसमें कुछ ताज़ा अजमोद और क्रैनबेरी मिलाए। इस सलाद को परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर होता है ताकि परतें अच्छी तरह से भीग जाएँ।
अपनी छुट्टियों की मेज के लिए यह सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करें।
पकाने की विधि 5: परतों में केकड़े की छड़ें और अनानास के साथ सलाद
यह कोई रहस्य नहीं है कि डिब्बाबंद अनानास सलाद के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है। यहां तक कि किसी विशेष सलाद में अनानास की थोड़ी सी मात्रा भी मिलाने से यह न केवल रसदार हो जाएगा, बल्कि एक विशेष सुगंध के साथ भी बन जाएगा। यदि आप पहले संबंधित उत्पादों को तैयार करने का ध्यान रखते हैं तो अधिकांश अनानास सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। कई अनानास सलाद उबले हुए चिकन पट्टिका के साथ तैयार किए जाते हैं, ऐसे में इसे पहले उबालना कठिन होता है। केकड़े की छड़ियों से कोई कम स्वादिष्ट अनानास-आधारित सलाद नहीं बनाया जा सकता है। मैं आज आपको इनमें से एक सलाद पेश करना चाहता हूं।
आज आप सीखेंगे कि केकड़े की छड़ियों और अनानास के साथ एक स्तरित सलाद कैसे तैयार किया जाता है। नाम से ही स्पष्ट हो जाता है कि इसमें सभी सामग्रियां परतों में रखी जाएंगी, लेकिन इसके बावजूद यह बहुत ही सरलता से और जल्दी तैयार हो जाती है। और, बेशक, सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको उत्पादों की गुणवत्ता पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए, खासकर अनानास और केकड़े की छड़ियों की गुणवत्ता पर। इस सलाद के लिए उच्च वसा सामग्री वाली मेयोनेज़ चुनने की सलाह दी जाती है।
- केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम,
- अंडे - 3 पीसी।,
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
- डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम,
- मेयोनेज़,
- नमक,
- सजावट के लिए अजमोद.
अंडे को खूब उबालें. ठंडे अंडों को छील लें. जर्दी निकाल लें. अलग से, सफेद भाग को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
जर्दी को कांटे से टुकड़ों में पीस लें।
सख्त पनीर को सफेद की तरह ही कद्दूकस कर लें।
डिब्बाबंद अनानास के छल्लों को क्यूब्स में काट लें।
केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटें।
सभी सामग्रियां तैयार हैं. आप सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं. एक सपाट प्लेट के तल पर केकड़े की छड़ें रखें। उनके ऊपर मेयोनेज़ डालें.
शीर्ष पर कसा हुआ अंडे का सफेद भाग रखें। इन पर नमक डालें और ऊपर से मेयोनेज़ भी डालें.
सलाद की अगली परत कसा हुआ पनीर होगी।
सलाद को जर्दी के टुकड़ों के साथ छिड़कें। सलाद पर अनानास के टुकड़े रखें। केकड़े की छड़ियों के तैयार स्तरित सलाद को अनानास के साथ अजमोद की पत्तियों से सजाएँ। परोसने से पहले, सलाद को लगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगो देना चाहिए। अपने भोजन का आनंद लें!
पकाने की विधि 6: अंडे के साथ स्तरित अनानास सलाद (स्टेप बाय स्टेप फोटो)
यह सलाद अनानास के साथ तले हुए चिकन और स्वीट कॉर्न के साथ हार्ड पनीर के साथ पूरी तरह मेल खाता है। उबले अंडे तृप्ति प्रदान करते हैं और मेयोनेज़ सॉस के स्वाद को उजागर करते हैं।
सलाद के लिए, आप ताज़ा अनानास खरीद सकते हैं, उसे छानकर क्यूब्स में काट सकते हैं। लेकिन इसे डिब्बाबंद रूप में खरीदना आसान है। तथ्य यह है कि यह ताजा की तुलना में अधिक मीठा और अधिक सुगंधित होगा, और सलाद के लिए हमें केवल रसदार, उज्ज्वल स्वाद की आवश्यकता होती है।
जार में मक्का खरीदना भी बेहतर है; ऐसा चुनें जिसके निर्माता पर आपको भरोसा हो। लेकिन, अगर आपके पास जमी हुई सब्जियों का मिश्रण है, तो आप इसे उबालकर सलाद में इस्तेमाल कर सकते हैं।
हम डिश को परतों में फैलाएंगे, प्रत्येक उत्पाद को सॉस के साथ कवर करेंगे। इस तरह हमें एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट सलाद मिलेगा।
- चिकन मांस (स्तन) - 500 ग्राम,
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
- चिकन अंडे - 3 पीसी।,
- चाशनी में अनानास के टुकड़े - 250 ग्राम,
- स्वीट कॉर्न - 200 ग्राम,
- मेयोनेज़ सॉस
हम चिकन के मांस को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोते हैं और फिर उसे रुमाल से पोंछकर सुखा लेते हैं। फ़िललेट के बाद, कई टुकड़ों में काट लें, हल्के से फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें।
एक गर्म फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल डालें और चिकन मांस डालें। मांस को सभी तरफ से भूनें ताकि यह पूरी तरह से पक जाए और इसमें एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग की परत बन जाए।
एक बार जब मांस ठंडा हो जाए, तो इसे क्यूब्स में काट लें।
कड़े उबले चिकन अंडे को कद्दूकस पर पीस लें। हम सख्त पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। अब हम अपनी डिश को एक निश्चित क्रम में रखते हैं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें। सबसे पहले, चिकन मांस के टुकड़े।
फिर स्वीट कॉर्न.
अब अनानास के टुकड़ों के लिए.
अंतिम स्पर्श कसा हुआ पनीर है।
बॉन एपेतीत!
पकाने की विधि 7: खीरे और अनानास के साथ स्तरित पनीर सलाद
अनानास के साथ एक साधारण सलाद अच्छी तरह से भीगा हुआ और बहुत सुंदर बनता है।
- चिकन लेग - 2 पीसी।
- केकड़े की छड़ें - 100 जीआर
- खीरे - 2 पीसी।
- अंडे - 5 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- अनानास
- मेयोनेज़
- हार्ड पनीर - 200 जीआर
मैंने फोटो के साथ चरण दर चरण अनानास के साथ लेयर्ड चिकन सलाद बनाया, इसलिए आपके लिए रेसिपी दोहराना आसान होगा।
सबसे पहले चिकन लेग्स को नरम होने तक और अंडों को सख्त उबलने तक पकाएं।
हम चिकन को अलग करते हैं, हड्डियाँ निकालते हैं, और अंडों को ठंडा करके छीलते हैं।
हम खीरे और केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं (यदि आप चाहें तो खीरे को छील सकते हैं)।
पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
प्याज को कद्दूकस करें और आधा छल्ले में काट लें, इसे एक कटोरे में डालें और 15 मिनट के लिए उबलता पानी डालें, पानी निकाल दें, सिरका, चीनी और थोड़ा नमक डालें।
अनानास रेसिपी के साथ चिकन सलाद को डिश पर हवादार तरीके से रखा जाना चाहिए, फिर डिब्बाबंद अनानास के साथ चिकन सलाद फूला हुआ और लंबा हो जाता है।
हम वह डिश लेते हैं जिस पर हम परोसेंगे और अपनी सामग्री को परतों में फैलाते हैं:
पहली परत - चिकन को पतली स्ट्रिप्स में तोड़ दिया जाता है
दूसरी परत - मसालेदार प्याज
तीसरी परत - मेयोनेज़
4 परत - केकड़े की छड़ें
5 परत - खीरे
छठी परत - मेयोनेज़
7 परत - अंडे
8 परत - सख्त पनीर
9 परत - ढेर सारा मेयोनेज़
10 परत - अनानास
हमारे सलाद को भीगने के लिए समय दें और बस इतना ही। डिब्बाबंद अनानास के साथ चिकन सलाद परोसने के लिए तैयार है, उत्सव के नए साल की मेज या जन्मदिन के लिए एक आकर्षक विकल्प। एक सुंदर, स्वादिष्ट, कोमल सलाद चिकन पनीर अनानास रेसिपी लगभग हर किसी को पसंद आती है।