프라이팬 레시피의 야채 커틀릿. 야채 커틀릿 - 맛있는 다이어트

현대 생활의 속도가 가속화되고 있으며 건강한 생활 방식을 추구하고 건강한 식생활에 관심을 기울이는 사람들에게 슬로우 쿠커에서 음식을 조리하는 능력은 구원이되었습니다. 적절한 영양을 촉진하는 요리법이 많이 있으며, 슬로우 쿠커에서 조리 한 찐 다이어트 커틀릿이 그중 중요한 위치를 차지합니다.

찐까스에는 어떤 종류가 있나요?

커틀릿이 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋도록 찌거나 오븐에서 조리합니다. 그러나 최근에는 느린 밥솥에서 찐 건강한 커틀릿을 요리하는 훌륭한 방법이 나타났습니다. 간단한 장치를 사용하면 맛있는 음식을 요리하는 동시에 자신의 일에 집중할 수 있습니다.

찐 커틀릿은 별도의 요리로 먹거나 반찬과 함께 제공됩니다. 으깬 감자, 야채 조림 또는 샐러드를 반찬으로 사용할 수 있습니다. 슬로우 쿠커에 담긴 맛있는 찐 커틀릿은 좋아하는 소스와 잘 어울립니다.

맛있는 요리로 가족을 기쁘게 하기로 결정했다면 주재료를 결정해야 합니다. 고전적인 옵션은 슬로우 쿠커에 담긴 닭고기, 송아지 고기 또는 돼지 고기 커틀릿이며 다진 야채와 생선은 일일 식단에 다양성을 더하는 데 도움이 될 것입니다.

슬로우 쿠커에 적절하게 준비된 찐 닭고기 또는 쇠고기 커틀릿은 어린이뿐만 아니라식이 영양에도 가장 적합합니다. 다진 고기가 가금류 필레 또는 살코기 송아지 고기로 만들어지면 더 좋습니다.

몸매에 특별히 신경 쓰지 않고 더 기름진 고기를 선호하는 사람들은 느린 밥솥에 찐 돈까스를 좋아할 것입니다. 하지만 이 다진 고기에는 빵 대신 오트밀을 조금 넣어야 합니다.

커틀릿용 다진 고기를 만드는 방법도 여러 가지가 있습니다. 때로는 다진 고기를 고기 분쇄기에서 준비하거나 칼로 잘게 썬 다음 커틀릿을 "다진"이라고 합니다. 느린 밥솥에서 찐 다진 커틀릿을 요리하는 것은 전통적인 다진 고기로 만든 커틀릿만큼 쉽습니다.

느린 밥솥에서 찐 커틀릿 요리법

많은 주부들은 느린 밥솥에서 찐 커틀릿을 요리하는 방법을 궁금해합니다. 사진이 포함된 요리법은 최고의 요리법을 선택하는 데 도움이 됩니다. 각 요리는 새로운 향신료와 예상치 못한 재료의 변화로 다양해질 수 있습니다.

다진 고기에 약간의 케 피어를 추가하면 육즙이 많고 맛있는 치킨 필레 커틀릿을 얻을 수 있습니다. 요리에는 양파, 당근, 계란, 향신료도 포함되어 있습니다. 다진 고기를 준비하고 커틀릿을 만드는 데 20 분 이상을 소비하고 느린 밥솥에서 같은 양을 요리하면 주부는 온 가족을위한 훌륭한 요리를 받게 될 것입니다.

Polaris 멀티 쿠커에서 커틀릿을 찌는 시간을 알려면 주성분에 집중해야 합니다. 따라서 치킨커틀릿은 25분, 돈까스는 40분 정도 소요됩니다.

모든 나라의 부모들은 자녀에게 최선을 다하기 위해 노력합니다. 그들은 최고의 학교, 아름다운 것, 건강한 제품을 선택합니다. 상점과 시장에서 제공되는 모든 다양성 중에서 부모들은 칠면조 고기에 점점 더 관심을 기울이고 있습니다. 칼로리가 낮고 지방이 적습니다. 많은 비타민, 미량 원소 및 아미노산이 포함되어 있습니다. 칠면조 고기는 콜레스테롤이 낮으며 당연히식이 요법으로 간주됩니다. 그렇기 때문에 어린이를 위해 요리하는 것이 좋습니다. 간단한 요리법을 통해 Panasonic 멀티 쿠커에서 이 고기로 찐 커틀릿을 요리하는 방법을 알 수 있습니다.

어린 이용 느린 밥솥에 찐 생선 커틀릿 (케 피어 포함)

어린이와 성인 모두의 식단에서 또 다른 매우 중요한 제품은 생선입니다. 여러 가지 흥미로운 방법으로 준비 할 수 있지만 느린 밥솥에서 다진 고기 커틀릿을 찌는 경우 가장 맛있는 생선이 될 것입니다. 생선에는 신체에 꼭 필요한 인, 단백질, 비타민이 함유되어 있습니다. 그러나 모든 어린이가 생선을 좋아하는 것은 아닙니다. 그런 다음 어른들은 조리법에 당근이나 감자를 추가하여 커틀릿으로 위장하려고합니다. 많은 어린이들이 뼈에 대한 두려움 때문에 생선을 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 목에 걸리면 너무 불쾌하고 고통스럽습니다. 슬로우 쿠커에서 찐 커틀릿을 요리하면 이 문제를 해결할 수 있습니다. 아래에는 사진이 포함된 조리법이 나와 있습니다.

이 조리법에 따라 준비된 요리는 다진 고기에 첨가된 케피르 덕분에 입안에서 부드럽고 녹을 것입니다. 그리고 추가된 채소는 커틀릿에 아름다운 패턴을 줄 것입니다.

식이요법 송아지 커틀릿

삶은 송아지 고기는 어린이와 수유부 등 모든 식단에 사용하는 것이 좋습니다. 다양한 "붉은색" 육류 중에서 쇠고기가 절대적인 선두주자가 되었습니다. 초보 주부들은 왜 찐 커틀릿이 분홍색인지 궁금해합니다. 이것은 커틀릿이 충분히 익지 않았을 때 발생합니다. 커틀릿을 조금 더 찌는 것이 필요합니다.

놀라운 사실은 송아지 고기가 저자극성 제품이라는 것입니다. 쇠고기에 존재하는 모든 비타민, 미량 원소 및 영양소를 보존하고 동시에 고기의 식단을 유지하기 위해 스팀 커틀릿이 준비됩니다. 이렇게 준비된 고기는 매우 맛있고 쉽게 소화됩니다. Redmond 멀티 쿠커에서 찐 커틀릿을 요리하는 방법을 알아 보려면 다음 레시피를 참조해야합니다.

재료

• 다진 송아지 고기 - 500g;
• 감자 - 1 개;
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.;
• 계란 - 1 개;
• 소금과 후추로 맛을 냅니다.

요리 시간 - 50분.

수확량: 커틀릿 20개.

요리 다이어트 찐 커틀릿

이러한 요리를 준비하려면 구입한 다진 고기를 사용하거나 직접 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 송아지 고기를 구입하여 고기 분쇄기에 통과시켜야 합니다. 이 경우 다진 고기의 품질에 대한 절대적인 확신이 생길 것입니다. 느린 밥솥에서 찐 커틀릿을 맛있게 만드는 방법에 대한 질문에 대답하고 나머지 재료를 다진 고기와 함께 용기에 추가합니다.

양파는 고기 분쇄기에서 잘게 자르거나 다져야합니다. 좋은 강판에 감자를 갈아주세요. 계란, 밀가루, 향신료를 추가합니다. 표준 소금과 후추 외에도 미식가는 다진 고기에 이탈리아 허브 또는 허브 혼합물과 같은 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.

결과 다진 고기는 완전히 반죽되어야합니다. 물에 담근 손을 사용하여 조심스럽게 커틀릿을 만들고 슬로우 쿠커에 넣습니다. 이러한 간단한 조리법과 "요리"모드 덕분에 슬로우 쿠커에서 맛있는 찐 커틀릿을 얻을 수 있으며 요리 시간은 약 30 분이 소요됩니다. 완성된 요리는 아름다운 접시에 담아야 합니다. 커틀릿에 야채 조림이나 샐러드를 곁들일 수 있습니다.

우수한 혼합 다진 고기 커틀릿

자녀와 자신의 건강을 돌보는 부모는 가장 맛있고 부드럽고 육즙이 많은 것은 다진 고기를 섞어 만든 느린 밥솥에 넣은 수제 찐 커틀릿이라는 데 동의합니다. 가장 성공적인 공생은 다진 닭고기와 쇠고기였습니다. 닭 허리와 찐 송아지 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 그러한 요리에 예상치 못한 재료가 오트밀이 될 것입니다.

재료

• 다진 고기 - 500g;
• 양파 - 2 개 (소형);
• 오트밀 - 3 큰술. 엘.;
• 계란 - 1 개;
• 소금, 후추 맛;
• 푸른 잎.

찐 슬로우 쿠커에 혼합 다진 고기로 만든 훌륭한 커틀릿 요리하기

다진 고기는 준비하기가 매우 쉽습니다. 상점에서도 구입할 수 있습니다. 고기에 다진 양파를 넣고 계란을 넣습니다. 종종 느린 밥솥의 찐 커틀릿 요리법에는 빵가루가 포함됩니다. 이렇게 하면 더 많은 커틀릿을 얻을 수 있고 매우 부드러워집니다. 빵가루의 단점은 칼로리 함량입니다.

이 제품을 오트밀로 대체할 수 있습니다. 작 으면 더 좋습니다. 그러면 글루텐이 방출되어 커틀릿의 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다. 플레이크는 빠른 요리를 위해 섭취해야 합니다. 플레이크의 또 다른 부인할 수 없는 장점은 요리에 더해지는 풍부한 맛입니다. 때때로 손님은 왜 찐 커틀릿이 접시 위에서 바로 떨어져 나가는지 당황합니다. 대답은 간단합니다. 다진 고기에 계란이 충분하지 않았습니다.

요리를 특히 향기롭고 아름답게 만들려면 녹색을 추가하십시오. 그린은 본인의 재량에 따라 선택해야 합니다. 어떤 사람들은 딜을 선호하고 다른 사람들은 파슬리를 좋아하며 어떤 사람들은 고수 없이는 인생을 볼 수 없습니다.

남은 것은 커틀릿을 만들고 식물성 기름을 바른 멀티 쿠커 바닥에 놓는 것입니다. 커틀릿 조리 시간은 30분입니다.

느린 밥솥에 찐 토끼 커틀릿

토끼 고기에는 지방이 전혀 없으므로 성인과 어린이 모두에게 유용합니다. 맛있는 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게하려면 거의 필요하지 않습니다.

재료

• 토끼 고기 - 500g;
• 양파 - 1개 조각(소형);
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
• 계란 - 1 개;
• 우유 - 2 큰술. 엘.;
• 소금과 후추로 맛을 냅니다.

느린 밥솥에 김이 나는 토끼 고기 커틀릿

토끼 고기를 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기를 통과하고 양파를 자르고 고기에 추가합니다. 다진 고기에 나머지 재료를 넣고 잘 섞는다. 작은 공을 만들고 슬로우 쿠커에 넣고 20분간 조리합니다. 허브를 뿌려서 제공하십시오.

찐 야채 커틀릿

단식이 다가오고 있습니까, 단식일이 다가오고 있습니까, 아니면 맛있고 칼로리가 낮은 음식을 먹고 싶습니까? 그런 다음 슬로우 쿠커에서 찐 야채 커틀릿을 요리할 차례입니다.

주요 성분은 당근, 감자, 호박, 시금치, 호박, 순무, 브로콜리, 사탕무, 양배추, 호박, 심지어 콜리플라워일 수 있습니다. 또한 다진 고기에는 튀긴 양파, 시리얼 또는 허브가 추가됩니다.

어떤 야채를 선호하든 모든 커틀릿에는 공통점이 있습니다. 다진 고기의 경우 야채를 잘게 다져야합니다. 야채는 생으로 사용하거나 삶아서 사용할 수 있으며 이에 따라 멀티 쿠커에서 찐 커틀릿을 요리하는 데 시간이 약간 더 걸리거나 덜 걸립니다.

당근 커틀릿 - 건강한 장을 향한 발걸음

당근 자체는 매우 유용하며 시력을 향상시키고 장을 보호하며 진통 효과가 있습니다. 그러나 모든 사람이 생당근을 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 아래 조리법을 읽은 후에는 당근의 모든 유익한 특성을 유지하기 위해 느린 밥솥에서 찐 커틀릿을 요리하는 방법을 이해하게 될 것입니다.

재료

• 당근 - 3개 조각(대형);
• 오트밀 - 3 큰술. 엘.;
• 버터 - 50g;
• 소금과 설탕 맛.

김이 나는 당근 커틀릿:

미리 껍질을 벗긴 당근은 강판이나 믹서기로 잘게 썰어야합니다. 결과 주스를 배출하는 것이 좋습니다. 설탕을 조금 첨가하거나 사과즙과 섞어서 마셔도 아주 맛있는 음료로 드실 수 있습니다.

나머지 재료를 당근에 넣고 잘 섞습니다. 다진 고기에 계란을 넣을 수 있지만 그러한 커틀릿은 사순절에 적합하지 않습니다.

다진 고기에서 커틀릿을 만들어 이중 보일러에 넣으십시오. 조리 시간은 약 20분 정도 소요됩니다. 사워 크림이나 꿀과 함께 커틀릿을 따뜻하게 제공하는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커에 찐 양배추 커틀릿

흰 양배추에는 미네랄과 미량 원소, 과당 및 포도당이 풍부하여 일년 중 언제든지 사람에게 필요하며 특히 비타민 선택이 많지 않은 겨울에는 더욱 그렇습니다. 느린 밥솥에서 커틀릿을 찌면 모든 것을 건강하게 유지하고 요리에 탁월한 맛을 선사합니다.

재료

• 흰 양배추 - 600g;
• 계란 - 2 개;
• 버터 - 3 큰술. 엘.;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 엘.

찐 양배추 커틀릿 준비:

양배추는 잘게 썰어 프라이팬에 10분간 끓여야 합니다. 다진 고기를 섞을 용기에 식힌 양배추를 옮깁니다. 거기에 나머지 재료를 넣고 잘 섞는다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 결과 혼합물을 15-20 분 동안 방치해야합니다.

지정된 시간이 지나면 커틀릿을 형성하고 20분간 쪄야 합니다. 장치 지침은 멀티 쿠커에서 커틀릿을 찌는 시간을 찾는 데 도움이 될 것입니다.

양배추 커틀릿은 따뜻하거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 메밀이나 밥과 잘 어울립니다. 그리고 이 커틀릿을 제공하는 가장 좋은 방법은 신선한 허브와 사워 크림을 곁들여 제공하는 것입니다.

호박과 감자로 만든 야채 커틀릿

슬로우쿠커에 애호박까스, 감자까스를 따로 준비하거나, 다진 고기를 섞어서 만들어도 됩니다. 간단한 혼합의 도움으로 맛있고 건강한 요리라는 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다.

호박에는 미네랄염이 함유되어 있고, 감자에는 아미노산이 풍부합니다. 그 결과 탠덤은 신진대사를 정상화하고 신체에서 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 됩니다.

재료

• 감자-2 개;
• 호박-1 개;
• 계란 - 1 개;
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.;
• 마늘 - 1 정향;
• 소금과 후추로 맛을 냅니다.

준비:

감자는 미세한 강판에 갈아야하고 호박은 굵은 강판에 갈아야합니다. 야채에 소금을 뿌리고 주스가 나올 때까지 시간을 준 다음 물기를 빼야 합니다. 야채에 남은 재료를 넣고 잘 섞어주세요. 강판에 간 단단한 치즈와 잘게 다진 허브를 레시피에 추가할 수도 있습니다. 20분간 쪄주세요.

동일한 조리법을 사용하여 느린 밥솥에서 호박 커틀릿을 찌를 수 있습니다. 호박 500g을 섭취하면 모든 재료와 양은 레시피와 동일하게 유지됩니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 사워 크림과 함께 제공되는 단호박 커틀릿을 좋아할 것입니다.

슬로우 쿠커에 찐 오징어 커틀릿

다진 고기와 야채 외에도 생선도 있습니다. 생선 커틀릿을 준비하는 방법은 고기 커틀릿과 거의 다릅니다. 다진 고기도 준비되어 커틀릿이 형성됩니다. 주요 차이점은 향신료에 있습니다. 생선은 백리향 및 육두구와 잘 어울리기 때문입니다.

생선 외에도 해산물이 커틀릿에 자주 사용됩니다. 오징어 커틀릿은 가장 까다로운 사람도 놀라게 할 것입니다.

재료

• 오징어 - 500g;
• 양파-1 개 (작은);
• 계란 - 1 개;
• 흰 빵 - 2 개;
• 버터 - 50g;
• 빵 부스러기;
• 소금과 후추로 맛을 냅니다.

슬로우 쿠커에 오징어 커틀릿 찌기:

슬로우 쿠커에서 찐 커틀릿을 만드는 방법에 대한 질문에 답할 때 오징어 준비부터 시작해야합니다. 신선하거나 냉동된 오징어 도체를 막론하고 줄과 막을 제거하여 청소해야 합니다. 종이 타월로 말리고 잘게 썬다.

빵가루를 우유나 물에 10분간 담가주세요. 양파를 잘게 자르고 프라이팬에 갈색이 될 때까지 볶습니다. 모든 재료를 섞고 빵을 짜낸 다음 다진 고기에 넣습니다. 모든 재료는 잘 섞여야하며 미래의 커틀릿이 형성되고 빵가루에 약간 담가야합니다. 요리를 준비하는 데는 25분 이상 걸리지 않습니다. 간장, 감자 또는 야채와 함께 제공하십시오.

스팀 커틀릿 사용에 대한 금기 사항 및 지침

자신의 건강을 정기적으로 모니터링하는 모든 사람은 무엇을 먹고 무엇을 피해야 하는지 알아내려고 노력합니다. 찐돈까스를 어떻게, 어떤 종류로 먹는지에 대한 몇 가지 질문과 그에 대한 답변은 다음과 같습니다.

궤양에 커틀릿을 찌는 것이 가능합니까?

소화성 궤양 질환은 영양의 질과 직접적인 관련이 있습니다. 그렇기 때문에 다이어트가 주 처방이 됩니다. 식단에는 최대의 비타민과 미네랄이 포함되어야 하지만 섭취할 수 있는 음식이 너무 많지는 않습니다. 그리고 부분 식사를 맛있게 만들려면 트릭을 사용해야합니다. 따라서 죽을 더 맛있게 만들기 위해 흰살 생선, 송아지 고기 또는 닭고기 필레로 만든 커틀릿과 함께 제공됩니다.

모유 수유 중에 커틀릿을 찌는 것이 가능합니까?

아이의 생애 첫 달에 아이의 건강은 엄마의 영양에 직접적으로 달려 있습니다. 알레르기를 예방하려면 생선, 계란, 밀가루, 양질의 거친 밀가루 및 밝은 색의 야채를 피해야 합니다. 칠면조, 닭고기 또는 쇠고기 커틀릿은 수유부에게 적합합니다. 밀가루를 오트밀로 대체하고 계란없이 커틀릿을 찌는 것이 중요합니다.

췌장염에 커틀릿을 찌는 것이 가능합니까?

췌장의 염증은 사람의 식단을 조정합니다. 식사를 더 자주, 가볍게 해야 하고 지방이 많은 돼지고기를 송아지 고기나 닭고기로 바꿔야 합니다. 닭고기는 닭고기에 함유된 거시적 요소와 미량 요소의 도움으로 환자의 면역 체계를 지원하는 데 도움이 됩니다. 송아지 고기와 가금류 등의 다진 고기를 섞어 만든 스팀 커틀릿은 육즙이 많고 부드럽습니다.

췌장암에 커틀릿을 찌는 것이 가능한지 묻는 질문에 답할 때 가능할뿐만 아니라 필요하다고 말해야합니다. 그러나 모든 것의 절제를 알아야 하며 지방이 많은 음식을 피하고 요리에 "올바른" 제품만 사용해야 합니다. 그리고 각 식사의 양이 한 스푼을 약간 초과하도록 모양을 만듭니다.

위염에 커틀릿을 찌는 것이 가능합니까?

질병이 급성 단계가 아닌 경우 이 요리를 섭취하는 것이 허용됩니다. 소량의 소금과 향신료가 전혀없는식이 고기로 찐 커틀릿을 요리해야합니다. 저지방 품종의 강과 바다 생선에서 찐 커틀릿을 사용하는 것이 좋습니다. 파이크 퍼치 또는 명태가 이상적입니다. 다진 고기에 약간의 당근이나 채소를 추가하면 색상이 더욱 매력적으로 변하고 맛이 더욱 흥미로워지며 음식이 위장에 더 잘 소화됩니다.

당뇨병에 커틀릿을 찌는 것이 가능합니까?

이 질병의 경우 가장 중요한 것은 밀가루, 돼지고기, 설탕과 같이 빠르게 소화되는 탄수화물을 식단에서 제외하는 것입니다. 야채 찐 커틀릿과 살코기로 만든 커틀릿은 당뇨병 환자에게 적합합니다.

위의 모든 사항에도 불구하고 모든 질병에 대해 의사가 처방한 식단을 엄격하게 준수해야 합니다.

느린 밥솥에서 찐 커틀릿을 요리하는 작은 요령

1. 커틀릿을 맛있게 유지하고 동시에 몸매 관리에 도움을 주려면 흰 빵과 밀가루를 오트밀로 대체해야합니다.
2. 그래야 커틀릿이 아름답고 다진 고기가 쉽게 벗겨집니다. 손은 찬물에 적셔야 합니다.
3. 조리법에 따라 준비된 요리는 그다지 맛이 좋지 않으며 여주인은 찐 커틀릿이 왜 건조했는지에 대해 당황합니다. 다진 고기에 사워 크림이나 케 피어 한 스푼을 추가하면 그러한 슬픈 결과를 피하는 데 도움이 될 것입니다. 이 요리를 준비하는 또 다른 작은 비밀은 양질의 거친 밀가루입니다. 밀가루를 양질의 거친 밀가루로 바꾸면 커틀릿이 더 부드러워집니다.
4. 주부들은 찐 커틀릿이 왜 어려운지 알아 내려고 고기 공급 업체에 대해 불평하기 시작하는데 이는 전적으로 사실이 아닙니다. 다진 고기, 고기 또는 생선은 나머지 재료를 추가하기 전에 완전히 두드려야 합니다. 이를 위해 다진 고기를 큰 공으로 만들고 테이블 위에 아주 세게칩니다. 다진 고기가 주방 전체에 흩어질 가능성을 줄이려면 미리 비닐 봉지에 넣어 접을 수 있습니다.
5. 당근이나 호박으로 달콤한 커틀릿을 만들 수 있다는 것도 흥미 롭습니다. 그리고 신선한 커틀릿을 맛보려면 나중에 사용할 수 있도록 준비해야 합니다. 슬로우 쿠커에서 냉동 커틀릿을 찌는 것은 신선한 커틀릿을 요리하는 것만큼 쉽습니다.
6. 처음으로 맛있는 요리를 준비하려면 전자 비서 지침에 이 브랜드의 멀티 쿠커에서 커틀릿을 찌는 데 걸리는 시간을 지정해야 합니다. 그리고 물론, 커틀릿이 식욕을 돋우기 위해서는 소스나 반찬과 함께 아름다운 접시에 제대로 제공되어야 합니다.

사진과 함께 다른 단계별 레시피 보기

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야채 커틀릿은 식단과 어린이 메뉴를 다양화할 수 있는 가장 간단하고 건강한 요리 중 하나입니다. 그들은 또한 고기 요리에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 이러한 커틀릿에는 다양한 옵션이 있으며 거의 ​​모든 야채로 만들 수 있습니다.

다이어트 레시피

다이어트 중인 분들에게 적합한 저칼로리 야채 커틀릿 레시피입니다. 이 커틀릿은 아이들에게 안전하게 주어질 수 있습니다.

계란은 삶아 껍질을 벗긴다. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다. 계란도 입방체로 잘립니다. 계란, 당근, 양파를 블렌더 용기에 넣고 퓌레가 될 때까지 섞습니다.

또한 믹서기에서 다른 야채와 별도로 양배추를 자릅니다 (단, 과하게 자르지 않도록 칼로 아주 잘게자를 수 있습니다).

양배추를 나머지 압연 야채와 섞고 손으로 야채 덩어리로 작은 커틀릿을 만듭니다. 프라이팬에 양면을 차례로 볶습니다 (기름을 사용하지 않도록 붙지 않는 코팅이 된 요리를 선택하는 것이 좋습니다). 스토브는 낮은 온도에서 켜야 합니다. 커틀릿의 준비 상태는 양배추에 따라 결정되며 부드러워집니다.

접시에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

양배추, 당근, 양질의 거친 밀가루를 곁들인 커틀릿

저칼로리 요리의 또 다른 조리법은 야채와 시리얼로 만든 커틀릿입니다.

제품:

• 흰 양배추 잎 200g;
• 당근 100g;
• 계란 2개;
• 식물 50g. 유화;
• 양질의 거친 밀가루 60g;
• 소금과 후추 각각 3g;
• 3 큰술. 엘. 빵가루용 빵가루.

제작시간 : 1시간.

100g당 칼로리 함량: 187kcal.

양배추 잎은 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 굵게 갈아줍니다. 스토브를 켜고 (온도는 중간으로 설정됨) 그 위에 물 냄비 (약 1.5 컵)를 넣고 기름을 넣고 당근과 양배추를 추가합니다. 뚜껑을 닫고 양배추가 완전히 부드러워질 때까지 기다리세요. 주기적으로 야채를 저어줘야 합니다. 양배추가 준비되는 데는 보통 20분이 소요됩니다.

양배추가 준비되면 숟가락으로 액체를 계속 저으면서 야채에 양질의 거친 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 온도를 낮추고 10-15분 동안 요리하세요.

양질의 거친 밀가루가 완전히 끓도록 약 10-15 분 동안 약한 불로 요리하십시오. 양질의 거친 밀가루가 준비되면 혼합물을 식히고 계란을 깨뜨린 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 커틀릿을 만들고 빵가루에 굴립니다.

그런 다음 연한 갈색 빵 껍질이 나올 때까지 양쪽에 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다.

쌀과 야채를 곁들인 커틀릿

이 조리법은 버섯과 야채를 조화롭게 조합하여 사용한다는 점에서 흥미롭습니다. 쌀은 접시를 매우 채우게 만듭니다.

제품:

• 통조림 샴 피뇽 100g;
• 양파, 당근, 호박 1개;
• 1 큰술. 쌀(흰색, 길거나 둥근 곡물);
• 계란 1개;
• 2 큰술. 엘. 용량. 파스타와 저지방 사워 크림;
• 소금 맛.

조리 소요시간 : 1시간.

100g당 칼로리 함량: 89kcal.

버섯, 양파, 호박은 잘게 썬다. 가는 강판을 사용하여 당근을 갈아도 됩니다. 밥에 버섯과 야채를 섞고 계란과 소금을 넣고 다시 섞습니다. 냄비에 물을 조금 넣고 끓인 후 쌀과 야채로 만든 공을 넣습니다.

거기에 사워 크림과 토마토 페이스트를 넣고 물을 저어줍니다. 뚜껑 아래에 커틀릿을 10-15분 동안 끓입니다.

당근을 곁들인 비트 커틀릿

사탕무에는 사탕무로 만든 커틀릿에 완벽하게 보존되는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

제품:

• 2개 사탕무 (매우 크지 않은 것);
• 각 1개 당근, 양파, 계란;
• 2/3 큰술. 분쇄된 크래커;
• 마늘 2쪽;
• 마지막. 튀김용 기름;
• 소금과 후추.

조리 시간: 2시간.

100g의 칼로리 함량 : 90kcal.

사탕무가 부드러워질 때까지 끓입니다. 양파와 당근은 칼로 잘게 썰거나 강판을 사용하고, 마늘은 으깨거나 잘게 다집니다. 양파와 마늘을 곁들인 당근을 기름에 5분간 볶습니다. 삶은 비트를 식힌 후 껍질을 제거하고 갈아줍니다.

사탕무, 양파를 곁들인 당근, 달걀, 양질의 거친 밀가루(생), 소금, 후추를 그릇에 섞습니다. 10분 동안 방치한 다음 당근과 비트로 만든 야채 커틀릿을 빵가루에 넣어 사방으로 굴린 다음 프라이팬에 넣고 각 면을 5분 동안 볶습니다.

야채 커틀릿

오븐은 야채의 유익한 특성을 잘 보존하고 그 안에서 요리 한 커틀릿은 칼로리가 적습니다.

제품:

• 양배추와 당근 각각 200g;
• 감자 300g;
• 양파 100g;
• 체로 쳐진 밀가루 70g;
• 긴 곡물 또는 둥근 쌀 150g;
• 마늘 2쪽;
• 1 큰술. 엘. 마지막. 유화;
• 소금 2g.

요리하는데 걸리는 시간: 1.5시간.

100g당 칼로리 함량: 121kcal.

양파와 당근을 자르고 기름에 조금 볶습니다. 양파, 당근, 잘게 썬 양배추, 잘게 썬 생감자를 섞습니다. 쌀(익힌 것이 아니라 씻은 것)을 넣고 저어줍니다.

덩어리를 섞고 소금에 절인 다음 30분 동안 따로 보관합니다. 그런 다음 쌀과 함께 야채로 커틀릿을 만들고 밀가루로 말아서 베이킹 시트에 깔고 기름으로 기름칠해야합니다. 30 분 동안 (180도) 오븐에서 야채와 함께 커틀릿을 요리해야합니다.

호박, 양파, 고기가 들어간 커틀릿

고기 커틀릿에 야채를 더 추가할 수도 있습니다. 그러면 익숙한 요리의 맛이 새로운 방식으로 드러납니다.

제품:

• 혼합 돼지고기와 쇠고기 다진 것(지방이 너무 많지 않음) 450g;
• 호박 1개;
• 양파 100g
• 1 큰술. 어떤 식물의 숟가락. 유화;
• 1 큰술. 미끼.

요리 시간: 1시간.

100g의 칼로리 함량 : 200kcal.

애호박을 씻어서 껍질을 잘라내고 강판에 갈아줍니다(먼저 큰 씨를 제거합니다). 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 양파를 갈아주세요. 다진 고기에 애호박, 양질의 거친 밀가루, 소금, 양파를 추가합니다. 야채로 고기까스를 만들고 식물성 기름으로 5~7분간 볶은 뒤, 중간에 반대쪽으로 뒤집어 줍니다.

맛있는 스팀볼 만들기

찐 야채는 매우 부드러워서 튀겼을 때보다 더 유익한 특성을 유지합니다. 그리고 고기는 위장에 너무 무겁지 않을 것입니다. 따라서 찐 야채로 치킨 커틀릿을 준비하는 것이 좋습니다.

제품:

• 치킨 필레 500g;
• 2개 양파와 호박;
• 0.5개 달콤한 고추;
• 계란 1개;
• 파 4줄기.

커틀릿 만드는 시간 : 1시간.

100g의 칼로리 함량 : 90.5kcal.

양파, 호박, 고추는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 파도 잘게 썬다. 고기는 믹서기에서 양파와 섞입니다. 그런 다음 나머지 제품과 결합하십시오 (계란은 생으로 추가됩니다). 다진 고기를 공 모양으로 굴려 멀티 쿠커 또는 찜통 그릴에 올려 놓습니다. 조리 시간은 기계 모델에 따라 다릅니다. 보통 40분을 넘지 않습니다.

야채 커틀릿은 준비하기 쉽고 만드는 데 어려움이 없습니다. 이 요리를 준비하는 데 사용되는 모든 제품은 신선하고 상하지 않아야 합니다. 야채는 철저히 씻어야 하며 필요한 경우 껍질을 벗겨야 합니다.

다진 야채를 공 모양으로 굴리기 쉽게 하고 손에 달라붙는 것을 방지하기 위해 주부들은 대개 찬물에 적셔줍니다. 크기가 너무 큰 돈까스는 튀기거나 삶을 때 부서지고 부서질 수 있으므로 중간 크기로 만드는 것이 좋습니다.

바삭한 크러스트가 커틀릿을 더욱 아름답게 만듭니다. 그것이 나타나려면 빵가루와 양질의 거친 밀가루로 굴려야합니다. 밀가루는 오븐에서 접시를 구울 때 이러한 목적에 적합합니다.

커틀릿을 준비할 때 신선한 허브를 사용하면 흥미로운 맛의 조합을 얻을 수 있습니다. 새롭고 흥미로운 요리를 만들기 위해 다양한 야채 조합을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오. 커틀릿의 경우 위 조리법에 이미 표시된 것 외에도 순무, 브로콜리, 콜리플라워, 호박 등과 같은 야채를 사용할 수 있습니다.

서빙할 때 야채 커틀릿을 허브로 장식하고 사워 크림, 요구르트, 견과류 또는 겨자 소스와 함께 제공할 수 있습니다.

맛있는 커틀릿 요리하는 법

야채 커틀릿을 만드는 최고의 요리법. 요리의 미묘함과 비밀. 요리에 적합한 재료를 선택하는 방법. 야채 커틀릿과 함께 제공되는 것

55분

120kcal

5/5 (2)

모든 사람은 건강을 관리하려고 노력하며, 건강은 적절하고 건강한 영양 섭취에서 시작된다는 것을 많은 사람들이 알고 있습니다. 여러분이 항상 최고의 기분을 느끼고 건강에 문제가 생기지 않도록, 여러분에게 확실히 도움이 될 매우 건강한 요리법에 대해 말씀드리고 싶습니다!

이 간단한 조리법은 희귀한 제품을 찾고 막대한 돈을 지출해야 하는 종류가 아닙니다. 오늘은 아래의 단계별 레시피 덕분에 찐 야채 커틀릿을 빠르게 요리하는 방법을 배우게 될 것입니다.

이 찐 커틀릿은 건강에 좋을 뿐만 아니라 매우 맛있고 포만감을 줍니다. 또한 동일한 커틀릿을 단계별로 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 단, 찌지는 않지만 오븐에서 요리하십시오. 이제 요리 과정을 시작하겠습니다!

찐 야채 커틀릿

주방용품:도마; 칼; 재료를 담는 용기; 가는 사람; 이중 보일러; 냄비.

필수 성분

요리 재료를 선택하는 방법은 무엇입니까?

식이 야채 커틀릿의 경우 최고의 야채가 꼭 필요합니다. 품질이 좋고 신선해야 하며 질산염과 기타 유해 요소가 최소한으로 포함되어 있어야 합니다.

질산염을 제거하려면 식물성 재료를 소금물에 담그는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 야채에서 많은 질산염을 제거하여 야채를 덜 해롭고 훨씬 더 건강하게 만들 수 있습니다!

1. 재료를 담을 용기를 준비하고 당근을 헹구고 껍질을 벗긴 다음 깨끗한 강판에 갈아줍니다. 당근을 갈아준 후에는 꼭 짜내야 합니다. 불필요하고 과도한 당근 주스를 제거하려면 이 작업을 수행해야 합니다.
   
   
2. 사탕무의 차례입니다. 우리가 당근에 했던 것과 똑같은 일을 해야 합니다. 비트를 철저히 씻은 다음 갈아서 여분의 주스를 ​​짜내십시오.
   
   
3. 깨끗한 도마와 칼, 양파를 준비하세요. 흐르는 물에 씻어서 깨끗이 씻어주세요. 이제 칠판에서 잘라보세요. 작은 입방체로 잘라야합니다.
   
   
4. 재료를 섞을 수 있도록 깊은 용기를 준비합니다. 당근, 사탕무, 양파를 번갈아 섞습니다. 재료를 섞는다.
   
   
5. 재료를 섞은 후 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 잘 섞습니다.
6. 감자를 준비하되 껍질을 벗기지 마십시오. 껍질째 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨야 합니다. 강판을 가지고 감자를 갈아주세요. 나머지 재료를 넣고 섞습니다.
   
   
7. 취향에 맞게 소금을 뿌리고 가장 좋아하는 향신료를 추가하세요.
8. 참깨를 저어주고 첨가하십시오. 손으로 섞어서 패티 모양을 만드세요.
9. 찜기를 열고 커틀릿을 찜기 그릇에 넣습니다. 시간을 30분으로 설정하세요. 25분만 지나면 완성된 커틀릿을 꺼낼 수 있습니다! 맛있게 드세요.
   
   

사진과 함께 오븐에 야채 커틀릿 요리법

요리 시간: 40분.
제공량: 4.
주방용품:오븐; 베이킹 시트, 강판; 재료를 담는 용기.

필수 성분

• 호박 – 1 개
• 감자 – 2 개
• 토마토 – 1 개
• 양파 – 1 개

• 닭고기 달걀 – 1 개
• 식물성 기름 – 40-50ml.
• 밀가루 - 3큰술.
• 소금과 향신료 - 취향에 따라.

요리 순서

1. 추가 조치를 위해 강판을 준비하십시오. 씻어서 그 위에 감자, 호박, 토마토를 갈아주세요. 모든 야채는 껍질을 벗기고 씻어야 합니다.
   
   
   
   
   
   
2. 껍질을 벗기고 씻은 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 깊은 용기에 모든 야채를 섞고 취향에 따라 소금과 후추를 첨가하십시오.
4. 야채 혼합물에 닭고기 달걀 1개를 넣고 잘 섞습니다. 이제 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요.
5. 야채 혼합물로 패티 만들기를 시작하세요.
6. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 미래의 커틀릿을 놓습니다.
7. 오븐을 섭씨 200도까지 예열하고 미래의 커틀릿을 그 안에 넣으세요. 야채 커틀릿의 구조가 황금색이 될 때까지 양쪽에서 약 10분 동안 커틀릿을 굽습니다.
   
   

야채 커틀릿 요리 비디오 레시피

집에서 만든 야채 커틀릿을 매우 빠르게 준비하는 방법을 알려주는 매우 유익한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다. 이 영상에서는 집에서 건강하고 맛있는 요리를 준비하는 데 필요한 모든 것을 찾을 수 있습니다.

야채 커틀릿과 함께 무엇을 제공합니까?

메인 요리에 소스, 사워 크림 및 기타 첨가물을 곁들인 야채 커틀릿을 제공하는 것이 좋습니다. 그러나 커틀릿이 메인 요리가 아닌 추가 요리로 만들어진 경우 시리얼, 으깬 감자, 수프 및 기타 액체 및 기타 제품과 함께 안전하게 제공할 수 있습니다.

커틀릿 준비 및 채우기에 가능한 옵션

커틀릿 자체는 다양한 방법으로 준비할 수 있다는 점에서 흥미롭습니다. 즉, 어떤 조건과 상황에서도 매우 맛있는 커틀릿을 준비할 수 있으며 그 조리법은 무기고에 있습니다.

커틀릿은 오븐에서 요리할 수 있어 모든 재료의 유익한 미량 원소를 모두 보존합니다. 또 다른 매우 인기있는 요리 방법은 프라이팬에 커틀릿을 튀기는 것입니다. 이것이 이 요리를 준비하는 가장 빠른 방법입니다.

좋아하는 소스를 준비하고 거의 완성 된 커틀릿을 살짝 끓일 수 있습니다. 맛있고 건강한 야채 커틀릿이라는 새로운 요리를 얻을 수 있습니다.

느린 밥솥이나 이중 보일러를 사용하여 커틀릿을 요리할 수도 있습니다. 일반적으로 원하는 곳 어디에서나 커틀릿을 요리할 수 있습니다!
커틀릿을 채울 때 다양한 재료를 사용할 수 있습니다.

요리할 수도 있습니다. 이것은 요리의 맛을 특별하고 독특하게 만듭니다.
나는 당신이 많은 즐거움과 많은 유용한 미량 요소를 얻을 수 있도록 커틀릿을 요리하는 것이 좋습니다! 다진 쇠고기가 충분하다면 쉽게 실험하고 요리해 볼 수 있습니다.

야채 커틀릿 요리법은 일일 메뉴를 다양화하여 균형 잡히고 영양가 있으며 매우 맛있게 만들 수 있습니다. 메인 요리를 준비하려면 호박, 콜리플라워, 흰 양배추, 사탕무, 당근, 콩, 완두콩을 사용할 수 있습니다. 일반 양파로 만든 커틀릿은 맛있고 완전히 특이합니다. 식욕을 돋우는 황금 빵 껍질과 기분 좋은 향기로 매력적입니다. 렌즈콩 커틀릿은 식단에 다양성을 더하고 남성에게 매우 건강합니다.

레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

튀긴 버섯으로 채워진 클래식 감자 공을 거부할 수 있는 사람은 아무도 없습니다! 야채 커틀릿을 준비하는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다. 채식 버거의 기초가 될 수 있습니다. 아이들은 가볍고 기분 좋은 맛과 식욕을 돋우는 향으로 좋아하고, 어른들은 칼로리가 적고 조리가 간편해서 좋아합니다. 야채 커틀릿은 고기와 생선 요리, 따뜻한 요리, 시리얼 죽에 탁월한 첨가물입니다. 단식과 다이어트에 적합한 음식입니다.

슬로우 쿠커나 오븐에서 맛있는 찐 다이어트 야채 커틀릿을 요리하는 방법. 가장 맛있는 야채 커틀릿 - 채식주의자를 위한 단계별 사진과 적절한 영양 조리법.

찐 고기는 매우 인기가 있으며 무엇보다도 다이어트 목적으로 사용됩니다. 그러한 식단이 항상 건강 문제를 나타내는 것은 아닙니다. 채식주의자와 어린이의 경우 체중 감량과 건강한 체중 유지에도 중요합니다. 또한 이러한 요리는 단식일에 필요한 경우가 많으며 건강한 생활 방식을 따르는 사람들을 위해 준비됩니다.

모든 단계를 단계별로 설명하는 사진과 함께 아래에 제안된 야채 커틀릿 레시피를 시도해 보세요. 이러한 요리를 만드는 원리를 이해하면 이를 사용하여 "맛있는 다이어트"를 위한 다양한 독창적인 변형을 만들 수 있습니다.

찐 당근 커틀릿

요리 시간: 40~50분

제공량: 8

• 칼로리 함량 – ​​370.1 kcal;
• 단백질 – 7.4g;
• 지방 - 15.4g;
• 탄수화물 - 54.2g.

재료

• 중간 크기의 빨간 당근 – 8 개;
• 귀리 플레이크 - 6 큰술. 엘.;
• 버터 (퍼지지 마세요!) – 100g;
• 밀가루 – 200g;
• 설탕 - 4 큰술. 엘.;
• 소금 - 맛보기.

단계별 준비

조언:이 조리법에는 주서기의 당근 펄프를 사용할 수도 있습니다. 너무 건조하면 혼합물을 우유로 약간 희석해야합니다.

느린 밥솥에 야채를 넣은 조리법

요리 시간: 35~40분

제공량: 4

에너지 및 영양가

• 칼로리 함량 - 155.7kcal;
• 단백질 – 4.9g;
• 지방 – 0.8g;
• 탄수화물 - 32.2g.

재료

• 중간 크기의 보르시 비트 – 1개;
• 감자(중) – 2개;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 양질의 거친 밀가루 – 2 큰술. 엘.;
• 참깨 – 0.5 tsp;
• 소금과 후추 - 맛보기.

단계별 준비

조언: 야채의 생태학적 순도가 의심된다면 질산염을 제거하는 확실한 방법이 있습니다. 껍질을 벗기고 밤새 소금물에 담가 두세요. 이렇게하면 건강한 제품을 얻을 수 있습니다.

다성분 찐 야채 커틀릿

요리 시간: 50분

제공량: 8

에너지 및 영양가

• 칼로리 함량 - 179.7kcal;
• 단백질 – 7.8g;
• 지방 – 3.4g;
• 탄수화물 - 29.5g.

재료

• 작은 감자 – 4 개;
• 빨간 당근 – 2 개;
• 셀러리(뿌리) – 100-120g;
• 흰 양배추 – 200g;
• 닭고기 달걀 – 1 개;
• 마늘 – 10g;
• 파 – 50g;
• 양질의 거친 밀가루 – 150g;
• 단단한 치즈 – 70g;
• 후추, 고수풀, 파프리카 - 선택 사항;
• 소금 - 맛보기.

단계별 준비

1. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 수돗물로 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양배추를 분해하고 잘게 썬다. 셀러리도 같은 방법으로 자릅니다.
3. 모든 상처를 냄비에 넣고 뜨거운 물을 부은 다음 스토브 위에 놓습니다. 액체가 끓은 후 야채는 약 10-15분 동안 조리되어야 합니다(가열 강도에 따라 다름).
   
4. 다음 단계는 그들을 긴장시키는 것입니다. 싱크대에 소쿠리를 놓고 2~3분 동안 그대로 두어 물을 모두 빼는 것이 가장 좋습니다.
5. 삶은 야채를 체에서 깊은 그릇에 옮기고 믹서기로 퓌레로 만듭니다.
6. 이 혼합물에 다진 마늘을 넣고 계란을 넣고 양질의 거친 밀가루, 향신료 및 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 다시 갈아주세요.
   
7. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 파를 잘게 자르고 다진 고기에 넣고 저어주고 30 분 동안 그대로 두십시오.
   
8. 채소. 젖은 손으로 미트볼을 만들어 주방에서 쪄주세요. "찜기/야채" 프로그램을 7분 동안 설정하거나 가전제품의 지침에 따라 설정하세요.
9. 다음으로 커틀릿을 꺼내서 테이블에 담아내면 됩니다. 케첩, 사워 크림, 마요네즈 또는 마늘 소스가 그레이비로 적합합니다.

조언: 야채에서 얻으려면 오븐을 사용하는 것도 가능합니다.

이 건강한 요리는 모든 슈퍼마켓에서 신선한 농산물을 구입할 수 있기 때문에 일년 중 언제든지 준비할 수 있습니다. 이는 다이어트 식품일 뿐만 아니라 남녀노소 모두가 섭취할 수 있는 완전 건강하고 맛있는 식품이므로 소홀히 하지 마십시오. 많이 드세요!