건포도를 곁들인 가장 맛있는 컵케이크. 건포도를 곁들인 가장 맛있는 케이크 효모 반죽으로 만든

간단하고 만들기 쉽지만 놀라울 정도로 촉촉하고 맛있는 이 건포도 머핀은 여러분이 찾고 있었지만 찾을 수 없었던 빠른 케이크 레시피가 될 것입니다. 맛있는 케이크 한 조각을 간식으로 가져가는 것이 편리합니다. 예상치 못한 손님에게 대접할 수 있으며, 저녁에는 남편이 이 디저트를 차와 함께 맛보며 주방에서 여러분의 노력에 감사할 것입니다.

건포도 케이크는 오븐과 슬로우 쿠커에서 모두 준비할 수 있으며 복잡한 주방 장비를 사용할 필요가 없으며 준비 재료는 항상 주방 선반과 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 신선한 구운 음식의 향기가 아파트 너머로 퍼지고 집은 편안함과 따뜻함으로 가득 차게 될 것입니다.

재료

  • 계란 3개;
  • 설탕 150g;
  • 버터 또는 마가린 150g;
  • 프리미엄 밀가루 230g;
  • 베이킹파우더 1티스푼;
  • 레몬 1/2개 향;
  • 1티스푼 바닐라 설탕;
  • 소금 1 꼬집;
  • 건포도 100g;
  • 장식용 가루 설탕.

준비 시간 15분 + 베이킹 60~80분. 산출량: 6인분.


준비

먼저 건포도를 뜨거운 물로 쪄서 따로 보관해 주세요. 우리가 필요할 때 바로 준비될 것입니다.

버터는 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 이 레시피에 마가린을 사용할 수도 있으며 결과도 마찬가지로 좋습니다. 깊은 그릇에 부드러워진 버터를 블렌더(또는 휴대용 페이스트리 거품기)로 휘젓고, 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다.

그런 다음 설탕, 바닐라 설탕, 소금 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 설탕이 거의 완전히 녹을 때까지 믹서로 저어줍니다. 덩어리는 크림처럼 통풍이 잘됩니다.

물기를 뺀 후 찐 건포도를 재료에 추가합니다. 날카로운 칼이나 특수 장치를 사용하거나 강판을 사용하여 레몬 반에서 껍질을 제거하고 건포도와 함께 그릇에 넣으세요. 젓다.

체로 쳐진 밀가루를 달걀-설탕 혼합물에 붓고 저어줍니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다.

케이크 팬을 준비합니다. 케이크가 팬의 벽과 바닥에 달라붙지 않도록 하려면 먼저 버터를 바르거나 베이킹 페이퍼(양피지)를 사용하세요.

케이크를 150~170도로 예열된 오븐에서 60~80분간 굽습니다. 마른 성냥으로 구운 식품의 준비 상태를 확인하십시오. 건조한 상태로 남아 있으면 케이크를 꺼낼 수 있습니다. 구운 음식이 어두워지고 타면 불을 줄이고 팬을 호일로 덮습니다.

완성된 건포도 케이크를 식힌 후, 부분적으로 잘라서 차나 따뜻한 우유와 함께 드세요. 원하는 경우 레몬 시럽에 담그고 가루 설탕이나 착빙으로 장식할 수 있습니다. 집이 항상 아늑하고 따뜻해지도록 하세요.

손님이 오면 늘 반가워요. 방문에 대해 경고하지 않았더라도. 내 집에는 단 것을 좋아하는 사람들이 많아서 나중에 쓸 과자를 비축해 둘 수가 없어요. 우리가 무엇을 시도하든, 어떤 트릭을 시도하든 상관없이, 글쎄요, 아기가 엄마, 맛있는 거 주세요…

당신이 할 수 있는 비법 중 하나는 쿠키를 굽고, 무스를 섞거나 달콤한 두부를 섞는 등 자녀와 함께 과자를 준비하는 것입니다.

과자를 함께 굽자고 제안할 수도 있습니다 건포도 컵케이크그리고 말린 살구. 유일한 어려움은 아기가 반죽을 먹도록 두지 않는 것입니다.

케이크를 살짝 식힌 후 팬에서 꺼냅니다.

Panasonic 중전력 멀티쿠커(670W)의 컵케이크는 "베이킹" 프로그램에서 60분간 조리됩니다. 제빵기에서 케이크를 굽는 데에도 같은 시간이 걸립니다.

완전히 식힌 후 가루 설탕이나 매 스틱 사탕으로 원하는대로 케이크를 장식하십시오.

케이크가 완전히 식을 때까지 기다리는 것이 매우 중요합니다. 한번은 너무 급해서 아주 뜨거운 케이크에 가루를 뿌렸는데, 케이크 표면이 끈적해지고 가루가 완전히 녹아버렸어요.

케이크를 전체적으로 준비하는 데는 약 1시간이 소요되며, 케이크가 식는 데는 20~25분이 더 필요합니다.

이때쯤이면 손님들은 이미 간식을 먹었을 것이고, 아이들은 충분히 놀았을 것이며, 건포도와 말린 살구를 곁들인 향기로운 황금 컵케이크가 손님들 사이에서 돋보일 것입니다. 사진을 보면 아주 좋은 구조와 섬세한 색상을 가지고 있다는 것을 알 수 있습니다.

많이 드시고 좋은 요리법!

물론 건포도가 들어간 컵케이크는 어느 가게에서나 구입할 수 있지만, 이 단맛을 살 때 낡은 상태에 실망하는 경우가 많습니다. 따라서 부드럽고 향기로운 진미를 직접 준비하는 것이 좋습니다. 약간의 시간을 소비해야하지만 비용은 더 저렴할 것입니다.

이 가장 유명한 진미는 집에서 구울 수 있습니다.

구운 음식을 더 맛있게 만들려면 새콤달콤한 건포도를 사용하세요. Kishmish는 작동하지 않습니다. 요리하기 전에 담그는 것을 잊지 마십시오. 물에 오래 담가둘수록 좋습니다. 밤새 방치해도 맛이 향상됩니다.

재료:

  • 레몬 에센스 - 0.5 티스푼;
  • 마가린 – 210g;
  • 가루 설탕;
  • 설탕 – 210g;
  • 소금;
  • 주스 (레몬) – 1 티스푼;
  • 계란 – 4 개;
  • 해바라기 유;
  • 소다 - 0.5 티스푼;
  • 건포도 – 200g;
  • 밀가루 – 320g.

준비:

  1. 버터를 자르고 설탕을 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서로 10분간 휘핑하세요.
  2. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 3분간 더 휘젓습니다.
  3. 건포도를 씻고 끓는 물을 부은 다음 냅킨 위에 올려 말립니다. 오일 혼합물에 붓습니다. 레몬 에센스를 부어주세요.
  4. 주스를 소다와 결합하고 혼합물에 밀가루를 넣고 소금을 넣으십시오. 믹서로 계속 작업하십시오. 결과는 푹신하고 균일한 농도를 지닌 덩어리여야 합니다.
  5. 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리고 초과분을 제거하십시오.
  6. 혼합물을 틀에 붓습니다.
  7. 칼로 반죽을 따라 자릅니다.
  8. 준비된 오븐에 넣고 170도를 유지하세요.
  9. 준비 상태는 이쑤시개로 확인됩니다.
  10. 오븐에서 꺼내 팬이 완전히 식을 때까지 그대로 두세요.
  11. 식힌 간식에 가루를 뿌립니다.

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

베이킹이 잘 안될까 두려우면 슬로우 쿠커를 사용하세요. 이 장치에서는 디저트가 푹신하고 통풍이 잘되며 잘 자랍니다.

재료:

  • 밀가루 – 360g;
  • 베이킹 파우더 – 11g;
  • 가루 설탕 – 340g;
  • 건포도 – 75g;
  • 사워 크림 – 160ml;
  • 설탕 – 110g;
  • 버터 - 240g;
  • 코코넛 플레이크 – 75g;
  • 계란 – 6 개;
  • 레몬 – 3 개

준비:

  1. 요리에는 부드러운 버터를 사용하세요. 버터를 가루로 채우고 믹서를 사용하여 재료를 푹신한 덩어리로 만듭니다.
  2. 계란을 붓고 1분 동안 치십시오. 남은 모든 계란에 대해 반복하십시오.
  3. 잘라낸 풍미를 갈아주세요.
  4. 레몬 열매의 즙을 짜서 반죽에 첨가합니다.
  5. 사워 크림을 부어 저어주세요.
  6. 코코넛 플레이크를 뿌린다.
  7. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 섞는다.
  8. 씻은 건포도를 밀가루에 넣고 혼합물에 첨가합니다.
  9. 그릇에 오일 베이스를 바르고 준비된 혼합물을 놓습니다.
  10. "베이킹" 모드를 설정하세요.
  11. 슬로우 쿠커에서 케이크를 약 80분 동안 굽습니다.

마블링 건포도 케이크

집에서 만든 구운 식품은 맛있을 뿐만 아니라 아름답기도 합니다. 자르면 아이들이 놀라운 색상을 보고 기뻐할 것입니다. 반죽 준비를 시작하기 전에 모양을 관리하십시오. 기름으로 코팅한 다음 베이킹 페이퍼로 덮어야 합니다. 조리 후 구운 음식을 쉽게 꺼내려면 유산지 가장자리를 팬 가장자리에 걸어야 합니다.

재료:

  • 가루 설탕 – 160g;
  • 물 – 110ml;
  • 건포도 (흰색) – 55g;
  • 계란 – 4 개;
  • 코코아 – 3 큰술. 숟가락;
  • 밀가루 – 160g;
  • 해바라기 기름 – 5 큰술. 숟가락

준비:

  1. 노른자를 가루와 섞어서 갈아주세요.
  2. 기름을 붓고 물을 붓습니다.
  3. 체로 쳐진 밀가루에 베이킹파우더를 넣어주세요.
  4. 믹서를 사용하여 흰자를 푹신한 거품으로 만들고 주 덩어리에 추가합니다. 조심스럽게 저어주세요. 단백질 덩어리가 안정되어서는 안됩니다.
  5. 절반을 붓고 나머지는 코코아를 첨가합니다.
  6. 금형에 기름을 바릅니다.
  7. 두 가지 혼합물을 차례로 붓습니다.
  8. 오븐에서 약 30분(210도) 동안 굽습니다.

빵 기계에서

제빵기에서 준비된 케이크가 더 오랫동안 신선함을 유지하고 부패하지 않도록 하려면 반죽에 알코올을 추가해야 합니다. 럼이나 코냑을 사용하는 것이 좋습니다. 반죽을 오븐에서 반죽하는 것은 권장되지 않습니다. 별도로 만드는 것이 좋습니다.

재료:

  • 계란 – 5 개;
  • 설탕에 절인 과일 – 85g;
  • 버터 – 210g;
  • 설탕 – 160g;
  • 건포도 – 85g;
  • 소금;
  • 베이킹 파우더 - 2 큰술. 숟가락;
  • 바닐린;
  • 밀가루 – 320g;
  • 럼 - 2 큰술. 숟가락.

준비:

  1. 계란 위에 설탕을 붓고 소금을 넣으십시오. 믹서로 5분 동안 치십시오.
  2. 럼을 붓고 버터를 녹여주세요. 덩어리에 붓는다.
  3. 밀가루와 베이킹 파우더를 뿌리고 섞는다.
  4. 반죽에 씻은 건포도를 추가합니다. 거기에 설탕에 절인 과일을 보내십시오. 혼합.
  5. 기기 통에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 놓습니다.
  6. 시간을 1시간으로 설정하세요.
  7. 베이킹 모드.
  8. 삐 소리가 나면 꼬챙이를 이용해 페이스트리를 찔러주세요. 바닥에 물기가 남아 있으면 뚜껑을 닫고 오븐을 켜지 않은 채 잠시 놓아두세요.

건포도를 곁들인 두부 케이크

구운 음식은 부드럽고 맛있으며 달콤합니다. 오븐의 특성에 따라 구운 음식의 윗부분은 아름답고 장밋빛이지만 디저트의 안쪽은 여전히 ​​날것 같은 경우가 있습니다. 이런 경우에는 호일을 가져다가 그 위에 덮어주세요. 이렇게 하면 아름다운 외관을 유지할 수 있고, 케이크가 안정되지 않고 잘 구워질 것입니다.

재료:

  • 밀가루 – 310g;
  • 코티지 치즈 – 260g;
  • 버터 - 160g;
  • 건포도 – 190g;
  • 설탕 – 280g;
  • 계란 – 3 개;
  • 베이킹 파우더 – 15g.

준비:

  1. 오븐을 예열하고 온도를 180도로 설정합니다.
  2. 금형에 기름을 바릅니다.
  3. 부드러워진 버터에 설탕을 뿌린다. 믹서를 사용하여 5분간 휘핑합니다.
  4. 코티지 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
  5. 계란을 넣고 베이킹파우더를 넣고 밀가루를 조금씩 넣어주세요.
  6. 건포도를 씻고 밀가루를 넣고 반죽에 넣으십시오.
  7. 틀에 붓습니다.
  8. 한 시간 동안 굽습니다.

초콜릿이 추가되어

케 피어 케이크는 통풍이 잘되고 부서지기 쉽습니다. 뜨거우면 구운 식품을 틀에서 꺼낼 수 없습니다. 자연적으로 식힐 때까지 기다리십시오. 이때 디저트를 호일로 덮는 것이 좋습니다.

재료:

  • 계란 – 2 개;
  • 케 피어 – 240ml;
  • 초콜릿 – 1개;
  • 설탕 – 190g;
  • 소다 - 0.5 티스푼;
  • 밀가루 – 410g;
  • 마가린 – 110g;
  • 건포도 – 100g.

준비:

  1. 계란을 설탕에 붓고 갈아주세요. 케피어를 부어주세요.
  2. 부드러운 마가린을 놓습니다.
  3. 밀가루를 뿌리고 소다를 넣으십시오.
  4. 초콜릿 바를 조각으로 자르고 건포도와 함께 반죽에 추가하십시오.
  5. 금형에 그리스를 바릅니다.
  6. 혼합물을 붓습니다.
  7. 30분 동안 굽습니다.
  8. 오븐은 180도까지 예열해야 합니다.

건포도와 말린 과일을 곁들인 레몬 케이크

요리하는 동안 놀라운 향기가 집 전체에 퍼집니다. 구운 식품은 푹신하고 부드러워집니다.

재료:

  • 설탕 – 190g;
  • 밀가루 – 210g;
  • 말린 살구 – 45g;
  • 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
  • 계란 – 4 개;
  • 자두 – 45g;
  • 레몬 - 1 PC.;
  • 버터 – 190g;
  • 건포도 – 110g.

준비:

  1. 버터에 설탕을 넣고 8분간 휘핑합니다.
  2. 노른자를 붓고 치십시오.
  3. 묘미를 잘라내고 갈아주세요. 버터로 보내십시오.
  4. 레몬에서 즙을 짜내고 혼합물에 붓습니다. 혼합.
  5. 흰자를 거품으로 바꾸십시오. 준비한 버터 혼합물에 절반을 넣고 섞으세요. 믹서를 사용하지 마십시오.
  6. 나머지 흰색 덩어리를 추가하십시오.
  7. 말린 과일을 자릅니다.
  8. 반죽에 밀가루를 넣고 풀어줍니다.
  9. 건포도와 말린 과일을 뿌리고 저어줍니다.
  10. 금형에 그리스를 바릅니다.
  11. 반죽을 놓습니다.
  12. 끝날 때까지 굽습니다.
  13. 오븐을 190도 온도에서 사용하세요.

조리 중에는 진동, 충격, 큰 소리를 피하세요. 이로 인해 구운 식품이 떨어져서 아름다운 모습을 잃을 수 있습니다. 접시를 꺼낼 때, 따뜻하면 모양이 바뀔 수도 있으니 조심하세요.

재료:

  • 밀가루 – 210g;
  • 올리브 오일 - 140ml;
  • 건포도 – 55g;
  • 소다 - 1 티스푼;
  • 호두 – 80g;
  • 당근 – 200g;
  • 설탕 – 150g;
  • 계란 – 2 개

준비:

  1. 견과류를 조각으로 나누고 건포도를 씻어서 말리십시오.
  2. 구멍이 큰 강판을 사용하거나 다지기를 사용하여 당근을 갈아주세요. 야채와 건포도, 견과류를 섞으세요.
  3. 계란을 설탕으로 덮고 기름을 첨가하십시오. 혼합.
  4. 베이킹 소다와 밀가루를 첨가하세요. 반죽을 반죽하십시오.
  5. 당근 혼합물과 섞는다.
  6. 틀에 붓습니다.
  7. 약 한 시간 동안 굽습니다.
  8. 오븐 온도는 180도로 설정하는 것이 좋습니다.
  9. 오븐에서 꺼내 팬에서 식혀줍니다.