Su üzərində nazik pancake - suda pancake necə bişirilir. Su üzərində xəmirdən hazırlanmış nazik pancake

Su üzərində nazik pancake tez səhər yeməyi və daha çox hazırlamaq üçün əla seçimdir. Onları Maslenitsa və ya ailəniz üçün müntəzəm qəlyanaltı üçün hazırlaya bilərsiniz. Bu pancake üçün əla əlavə müxtəlif mürəbbələr, xama sousları, meyvələr və tərəvəzlər olacaqdır. Blinçiklərin forması sizin təsəvvürünüzdən fərqli ola bilər - onlar açıq iş və ya standart dəyirmi ola bilər. Vaxtınız azdırsa və soyuducuda süd kimi sizə lazım olan inqrediyentlər yoxdursa, bu resept sizin üçün idealdır.

Adətən biz südlə pancake bişirməyə öyrəşmişik, lakin deşikli su ilə nazik pancake hazırlamaq da çətin deyil. Bu resept xüsusilə südü olmayan, lakin həqiqətən pancake bişirmək istəyənlər üçün uyğundur. Kiçik deşiklərlə örtülmüş pancake etmək üçün soda istifadə edəcəyik. Pancake şirin və duzlu içliklərlə doldurula bilər. Dadlı içlikdən istifadə edirsinizsə, xəmirdəki şəkərin miqdarını bir çay qaşığı qədər azaldın.

Boş olsa belə, bu pancake əla çıxır, xüsusən onlara şokolad, bal kimi şirin bir şey təqdim etsəniz və ya qatılaşdırılmış südlə pancake tortu hazırlasanız.

Tərkibi

• Su 250 ml;
• Toyuq yumurtası 1 ədəd;
• Duz 0,5 tsp;
• Şəkər 2 osh qaşığı;
• soda 0,5 tsp;
• buğda unu 125 q;
• Bitki yağı 2 osh qaşığı.

Delikli su reseptində nazik pancake necə bişirilir

Yumurtanı rahat qarışdırma qabına parçalayın. Çırpıcı və ya mikserlə omlet kütləsi əmələ gələnə qədər çalın. Sərin yerdə 3 dəqiqə buraxın.

Yumurta mayesinə ağ şəkər, vanil şəkər və duz əlavə edin. Şəkər taxılları tamamilə həll olunana qədər bir qarışdırıcı ilə döyün.

Lazımi miqdarda qaynadılmış isti su əlavə edin. Homojen bir maye meydana gələnə qədər bir çırpma ilə hərtərəfli qarışdırın. Əgər suyu sevmirsinizsə, isti süd və ya zərdab əlavə edə bilərsiniz.

Qazlı mineral sudan da istifadə edə bilərsiniz, bu da pancake xəmiri hazırlamaq və pancake içərisində çoxlu kiçik deşiklər əldə etmək üsullarından biridir.

Ələnmiş buğda unu əlavə edin. Unu tədricən əlavə edin ki, xəmir topaqlar əmələ gəlməsin. Çırpıcı ilə qarışdırın və 5-7 dəqiqə oturmasına icazə verin.

Sodanı sirkə ilə söndürün və xəmirə əlavə edin. Çırpıcı ilə qarışdırın və 5 dəqiqə sərin yerdə buraxın.

Soyudulmuş xəmirə bitki yağı əlavə edin. Bitki yağını ərinmiş kərə yağı ilə əvəz etməyə çalışın. Bu, pancakelərinizi daha yumşaq və iştahaaçan edəcək.

İsti bir qızartma qabına bir damla bitki yağı əlavə edin. Xəmiri bir çömçəyə tökün və bir tərəfdən pancake qəhvəyi olsun. Xəmirdə deşiklər əmələ gəldikdən sonra digər tərəfə çevirin.

Yeri gəlmişkən, bilirsiniz ki, ən dadlı pancake onları bitki yağında deyil, ərinmiş yağda bişirsəniz olacaq. Nənələrimiz də bu texnikadan istifadə edirdilər.

Delikli su üzərində nazik pancake resepti hazırdır! Çayınızdan həzz alın!

Maslenitsaya hazırlaşmağa davam edirik! Mən tez-tez bişirirəm, amma əvvəllər südsüz suda bişirilə biləcəyini düşünmürdüm. Təsəvvür edin, çox rahat və büdcəyə uyğundur, mağazaya getməyə, hazırlamağa ehtiyac yoxdur, yalnız suya ehtiyacınız var.

Suda pancake üçün xəmir üçün çoxlu reseptlər də var, mən ləzzətli pancake üçün əsas sübut edilmiş reseptlərə diqqət yetirəcəyəm.

Yeri gəlmişkən, pancake həsr olunmuş məqalələri də oxuyun:,.

Suda ləzzətli, zərif pancake sirləri

• Su ilə pancake xəmiri hazırlayarkən ən vacib şey suyun otaq temperaturunda olmasıdır. İsti suya ehtiyacınız olan reseptlər istisna olmaqla, lakin heç bir halda soyuq deyil.
• Hansı pancake bişirmək istədiyinizdən asılı olaraq şəkərin miqdarını özünüz müəyyənləşdirirsiniz: şirin və ya olmasın.
• Reseptlərdə göstərilən unun miqdarı bəzən xüsusi olaraq ehtiyac duyduğunuz miqdardan fərqlənə bilər. Ona görə də xəmiri davamlı qarışdıraraq az-az un əlavə edin. Xəmir maye kefir kimi olduqda, artıq kifayət qədər un var. Bu, unun müxtəlif çeşidlərdə və müxtəlif keyfiyyətdə olması ilə bağlıdır.
• Biz həmişə xəmirin ən sonunda bitki yağı əlavə edirik.
• Tavanı fırça ilə yağlayırıq (bu, yağın miqdarını azaltmağa kömək edəcək) yalnız ilk pancakedən əvvəl, xəmirin özünə yağ əlavə etdiyimiz üçün pancake tavaya yapışmayacaq. Sonra lazım olduqda baxırıq: pancake tavadan çıxmaqda çətinlik çəkməyə başlayırsa, onu yenidən yağla yağlaya bilərsiniz.

Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl diqqət etməli olduğunuz bütün əsas prinsiplər bunlardır. Onlara sadiq olsanız, topaqlı pancake olmayacaq!

Yumurta və un ilə su pancake üçün ən sadə resept

Bu su və yumurta ilə pancake hazırlamaq üçün klassik və ən asan reseptdir. Tərkiblərin sayı minimaldır, nəticə heyrətamizdir: nazik, tender, çuxur və çox dadlı!

Bizə lazım olacaq:

• su - 1 l;
• yumurta - 4 ədəd;
• un - 250 q;
• soda - 0,5 çay qaşığı;
• şəkər - 2-3 yemək qaşığı;
• bir çimdik duz;
• vanilin;

Hazırlanması:

1. Otaq temperaturunda su götürün.
2. İçinə yumurta parçalayın.
3. Sodanı sirkə ilə söndürüb suya əlavə edirik.

Sirkə ilə aşmayın, əks halda pancake turş olacaq

1. Duz, şəkər, vanilin əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli döyün.

Şəkərin miqdarı dad üstünlüklərinizdən asılıdır

1. Unu süzün və hamarlanana qədər hər şeyi yenidən qarışdırın.
2. Sonra xəmirə bitki yağı əlavə edib 15 dəqiqə saxlayın.
3. Qızılı rəngə qədər hər iki tərəfə əvvəlcədən isidilmiş tavada pancake bişirin.

Yumurtasız su üzərində deşikli nazik pancake

Su ilə və yumurtasız - əla yağsız pancake. Yalnız Maslenitsa üçün deyil, həm də Lent üçün gözəl pancake resepti!

Bizə lazım olacaq:

• su - 400 ml;
• un - 8 yemək qaşığı;
• şəkər - 2 yemək qaşığı;
• bir çimdik duz;
• soda - 0,5 çay qaşığı;
• alma sirkəsi - 1 osh qaşığı;
• bitki yağı - 2 yemək qaşığı.

Hazırlanması:

1. Bitki yağı istisna olmaqla, bütün maddələri qarışdırın.

Şirin pancake hazırlayırsınızsa, zövqünüzə uyğun daha çox şəkər əlavə edin.

1. Sonda bitki yağı əlavə edin, xəmiri qarışdırın və əvvəlcədən isidilmiş tavada bişirməyə başlayın.

Pancake unundan su istifadə edərək pancake necə bişirilir

Çox vaxt pancake unu istehsalçıları qablaşdırmanın özündə pancake hazırlamaq üçün bir resept yazır, lakin ümumiyyətlə orada pancake hazırlamaq üçün heç bir resept yoxdur, buna görə daha ətraflı baxaq.

Bizə lazım olacaq:

• pancake unu - 1 stəkan;
• qaynadılmış su - 1,5-2 stəkan;
• şəkər - 2 yemək qaşığı;
• duz - bir çimdik;
  soda - 0,5 çay qaşığı;
• bitki yağı - 2 yemək qaşığı.

Hazırlanması:

1. Unu xəmir yoğurmaq üçün bir qaba tökün. İçinə qaynadılmış su tökün, daim qarışdırın ki, xəmir vahid olsun.
2. Sodanı sirkə ilə söndürürük və xəmirə tökürük, qarışdırırıq.
3. Bitki yağı əlavə edin və yenidən qarışdırın.
4. Hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin.

Maya ilə su üzərində pancake

Bir çox insanlar maya ilə hazırlanmış pancakelərin mütləq pancake kimi qalın çıxacağını düşünür, amma yox, nazik çıxır və içərisində bir deşik var!

Bizə lazım olacaq:

• qaynadılmış su - 2 stəkan;
• un - 2,5 stəkan;
• şəkər - 2 yemək qaşığı;
• duz - bir pıçıltı;
• quru maya - 1 osh qaşığı;
• bitki yağı - 2-3 yemək qaşığı.

Hazırlanması:

1. İlıq su götürün, maya və şəkər əlavə edin, qarışdırın və maya şişənə qədər buraxın (adətən bu 5-10 dəqiqə çəkir).

Vacibdir! Su isti olmalıdır

1. Unu maya ilə suya süzün. Yaxşı qarışdırın ki, topaqlar olmasın.
2. Xəmiri yoğurduğumuz qabın üzərini dəsmalla örtüb 2 saat isti yerə çıxarın.
3. Bu iki saat ərzində xəmiri bir neçə dəfə qarışdırın.
4. Həmişə olduğu kimi əvvəlcədən isidilmiş tavada qızılı rəng alana qədər bişirin.

İstəyirsinizsə, hər pancake kərə yağı ilə yağlaya bilərsiniz, mən bunu iki səbəbə görə etmirəm: 1 - xoşuma gəlmir, 2 - yeməyin kalorisini artırır. Ona görə də məndə adətən iki boşqab pancake olur - mənim üçün və ailənin qalan hissəsi üçün.

İndi bir çuxurda su istifadə edərək dadlı pancake bişirməyi bilirsiniz!

Nuş olsun!!!

Maye bazasında fərqlənən bir çox pancake reseptləri var. Hazırlanması üçün süd, kefir, zərdab və ya su istifadə olunur. Əsas tərkib hissəsi hazır yeməyin dadına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Su üzərindəki pancake ən sərfəli hesab olunur.

Pancake, rus mətbəxi üçün ənənəvi un yeməyidir və uzun müddətdir müxtəlifliyi ilə pərəstişkarlarını sevindirir. Əsası maye xəmirdir. Un bazası çox yönlüdür, çünki o, tavada müxtəlif temperaturlarda qızartmaqla və müxtəlif reseptlərdən istifadə etməklə müxtəlif teksturalar və dadlar əldə edir.

Kalori tərkibi

Pancake uzun müddət rus mətbəxinin simvoluna çevrilmişdir. Bu sadə yemək təəccüblü dərəcədə doyurucu və inanılmaz dadlıdır. O, kulinariya təxəyyülünüzü həyata keçirmək imkanı verən müxtəlif içliklərlə birləşdirilir.

Fiquruna baxan və tərkibindəki çox yağ olduğuna görə un yeməyən insanlar üçün şad xəbər var. Sudakı pancakelərin kalori miqdarı 100 qrama təxminən 150 kkaldır. Beləliklə, bir neçə pancake rəqəminizə zərər verməyəcək.

İnternetdə yüzlərlə pancake resepti var. Bu cür müxtəliflik hörmətə layiqdir, lakin onların hamısı mükəmməl deyil və hazırlıq müəyyən bacarıq və bilik tələb edəcəkdir. Çörək bişirməyin incəliklərindən danışaq.

1. Unu mütləq süzün. Nəticədə dadlı və havadar xəmir əldə edəcəksiniz.
2. Bütün maye maddələri otaq temperaturunda götürün. Onları soyuducuda saxlayırsınızsa, bişirmədən bir neçə saat əvvəl çıxarın.
3. Parçalanmamaq üçün unu tədricən əlavə edin. Əvvəlcə maye məhsulları birləşdirin və qarışdırın, sonra toplu məhsulları əlavə edin.
4. Xəmirin yapışmaması üçün bir az bitki yağı əlavə edin. Qızartmaq üçün çuqun tava ən yaxşısıdır.
5. Qızartma qabını donuz və ya piylə yağlayın. Nəticədə, pancake yapışmayacaq və onu "sürtkü" miqdarı ilə aşmayın.

Və unutmayın ki, ilk pancake inqrediyentlərin düzgün istifadəsinin göstəricisi və hazırlığın siqnalıdır. Sınamağa əmin olun. Dadı düzəltmək və ya yaxşılaşdırmaq üçün xəmirə nə əlavə edəcəyinizi söyləyəcək.

Su üzərində klassik nazik pancake

Sevimli yeməklər siyahısında pancake olmayan bir insan tapmaq çətindir. Soyuducuda süd məhsulları həmişə olmadığı üçün evdar qadınlar tez-tez xəmiri suda yoğururlar. Ən məşhur resepti təklif edirəm - klassik.

Tərkibi:

• Un - 400 q.
• Yumurta - 2 əd.
• Su - 500 ml.
• günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı.
• Duz.

Hazırlanması:

1. Unu hava ilə doyuncaya qədər dərin bir qaba süzün, duz əlavə edin. Kiçik bir qazanda suyu bir az qızdırın. İsti maye topaqlarla mübarizəni asanlaşdırır.
2. Ayrı bir qabda yumurtaları döyün, un və kərə yağı əlavə edin. Qarışığı çırparkən, tədricən su əlavə edin. Nəticə vahid pancake kütləsi olacaq.
3. Dərhal bişirməyə tələsməyin. Xəmiri təxminən 15 dəqiqə kənara qoyun.Vaxt bitdikdən sonra qovurmağa başlayın.

Video resept

Klassik resept universaldır. Bu, evdə pancakelərin ləzzətli və ya şirin versiyasını hazırlamağa imkan verir. İçlik kimi ət, tərəvəz, qaraciyər, meyvə və giləmeyvə istifadə etməyi məsləhət görürəm.

Suda klassik qalın pancake

Bir çox təcrübəsiz aşpazlar mövcud məhsullardan dadlı və doyurucu yemək hazırlaya bildikləri üçün təəccüblənirlər. Klassik qalın pancake bunun bariz nümunəsidir. Kulinariya möcüzəsi yaratmaq çox vaxt çəkmir və maliyyə xərcləri görünməzdir.

Tərkibi:

• Un - 4 stəkan.
• Yumurta - 2 əd.
• Su - 350 ml.
• Söndürülmüş soda - 0,5 çay qaşığı.
• Şəkər - 2 xörək qaşığı.
• Duz, bitki yağı və kərə yağı.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları şəkər və duz ilə doğrayın, bir qaşıq kərə yağı, soda, duz, şəkər, su, un əlavə edin. Yaranan kütləni bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün.
2. Yağlanmış tavada bişirin. Qızartma qabına bir az xəmir qoyun və oval halına salın. Alt tərəfi qızardıqda, onu çevirin.
3. Hazır pancakeləri tavaya qoyun, bir az kərə yağı əlavə edin, qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqə buraxın. Sonra yağı bərabər paylamaq üçün qabı yüngülcə silkələyin.

Klassik reseptə görə qalın pancake zərif, qoxusuz yağda qızardıram, amma adi yağ bunu edəcək. Bəzi evdar qadınlar qızartma qabını donuz yağı ilə yağlayır və ya yapışmayan qablardan istifadə edirlər. Kim bəyənirsə. Hər halda, kakaoya əla əlavə edir.

Delikli ləzzətli pancake

Soyuducuda süd və ya kefir yoxdursa və ailəniz ləzzətli pancake istəyirsə, su ilə yemək hazırlayın. Onlar dad baxımından südlə hazırlanan pancakelərdən geri qalmırlar, ancaq daha incə və daha məsaməli bir quruluşda fərqlənirlər.

Tərkibi:

• Su - 1 stəkan.
• Yumurta - 1 əd.
• Buğda unu - 0,66 stəkan.
• Şəkər - 1 xörək qaşığı.
• Duz - 1 çay qaşığı.
• bitki yağı - 20 ml.
• kərə yağı - 50 q.

Hazırlanması:

1. Yumurtanı döyün, duz və şəkər əlavə edin. Sürətli maddələr həll edildikdən sonra soyudulmuş qaynadılmış suya tökün və köpüklənənə qədər döyün.
2. Tədricən unu əlavə edin və eyni zamanda çırpın, hər hansı bir topaq parçalayın. Nəticə xama xatırladan kütlə olacaq. Sonda bitki yağı əlavə edib yenidən qarışdırın.
3. Bir kepçe istifadə edərək, tavaya bir az xəmir tökün və bərabər şəkildə yayın. Pancake qızardıqda, kənarını bir spatula ilə qaldırın, diqqətlə çevirin və digər tərəfi qızardın.

Bu reseptə görə hazırlanmış çuxurlu pancake ət və ya tərəvəz doldurulması ilə yaxşı gedir. Onlar həmçinin qara çay ilə təmiz formada uyğun gəlir, xüsusən də evdə hazırlanmış mürəbbə və ya mürəbbə ilə seyreltildikdə.

Açıq işlənmiş pancake necə hazırlanır

Zərif teksturalı krujevalı pancake hazırlamaq üçün dəbli və bahalı inqrediyentlərə ehtiyacınız yoxdur. Sadəliyinə baxmayaraq, desert misilsizdir.

Tərkibi:

• Yumurta - 5 əd.
• Su - 700 ml.
• un - 350 q.
• limon turşusu - 1 çimdik.
• bitki yağı - 25 ml.
• Duz, şəkər, vanil.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları dərin bir qabda döyün. Ayrı bir qaba su tökün, duz və şəkər əlavə edin. Quru maddələr həll edildikdən sonra mayeni yumurta ilə birləşdirin.
2. Daim qarışdıraraq, tədricən un əlavə edin. Ən son kərə yağı və vanili əlavə edib yenidən qarışdırın. Əsas odur ki, un bazasında topaqlar yoxdur.
3. Qalır ki, əvvəlcədən isidilmiş və azca yağlanmış tavada hər iki tərəfə qızardın.

Video yemək

Açıq işlənmiş pancake kəsmik və ya ət doldurulması ilə yaxşıdır. Bəzi qurmanlar onları təmiz formada yeyir, təbii bala batırıb çay içirlər. Zövq məsələsi.

Su üzərində lenten pancake

Oruc olsa belə, heç kim sizə ləzzətli delikateslər hazırlamağı qadağan etmir. Lenten sulu pancake yumurta və süd olmasa da, yenə də dadlıdır. Onların başqa bir üstünlüyü var - aşağı kalorili məzmun. Buna görə də, onlar oruc tutanlar və rəqəmlərini izləyənlər üçün eyni dərəcədə uyğundur.

Tərkibi:

• Un - 1,5 stəkan.
• Su - 2 stəkan.
• bitki yağı - 50 ml.
• Şəkər - 1 xörək qaşığı.
• Su - 0,5 çay qaşığı.
• Limon turşusu və duz.

Hazırlanması:

1. Dərin bir qaba su tökün, şəkər və duz əlavə edin. Onları həll etdikdən sonra limon turşusu ilə birlikdə süzülmüş unu əlavə edin, topaqlar olmadan homojen bir kütlə əldə etmək üçün yaxşıca qarışdırın.
2. Kərə yağı və soda əlavə edin. Yenidən qarışdırın.
3. Qızartma qabını qızdırın. Qızartma qabını bişməzdən əvvəl bir dəfə bitki yağı ilə yağlamağı məsləhət görürəm. Pancakeləri orta istilikdə qızardın.

Yeməyi şaxələndirmək istəyirsinizsə, bişirməzdən əvvəl yağsız xəmirə bir az doğranmış göyərti və ya əvvəlcədən qızardılmış soğan əlavə edin. Bu əlavə orijinal dad və ətir keyfiyyətləri verəcəkdir. Şirin yağsız pancake hazırlayırsınızsa, tərkibinə bir az vanilin əlavə edin.

Qaynar suda incə kremli pancake

Kremli pancake, tərifinə görə korlanması mümkün olmayan bir neçə yeməkdən biridir. Qaynar su ilə dəmlənən un nəm saxlayır, qızartma zamanı buxarlanır və havadarlıq verir.

Tərkibi:

• qaynar su - 300 ml.
• Su - 250 ml.
• Un - 250 q.
• Yumurta - 1 əd.
• kərə yağı - 20 q.
• Şəkər - 2 çay qaşığı.
• Soda və duz - hər biri 0,66 çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Unu dərin bir qaba süzün. Bir çırpma ilə qarışdırarkən, bir axın içində düz su tökün. Hamarlanana qədər qarışdırın.
2. Qaynar suya soda əlavə edin və tez qarışdırın. Qalın un əsasını bir çırpma ilə tez qarışdırarkən, qaynar su tökün. Ayrı bir qabda yumurtanı şəkər və duz ilə döyün. Xəmiri qarışdırın, döyülmüş yumurta əlavə edin, qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə buraxın.
3. Vaxt keçdikdən sonra kərə yağı tavada əridin və xəmirə əlavə edin, qarışdırın. Əvvəlcədən isidilmiş, yağlanmış tavaya bir az xəmir tökün, səthə yayın və hər tərəfə qızardın.

Yumurtasız resept

Tez və asan pancake resepti axtarırsınız? O budur. Aşağıdakı üsul asan bir şam yeməyi hazırlamaq üçün yumurta, süd və ya digər süd məhsulları tələb etmir. Onlarsız hər şeyin düzələcəyinə inanmaq çətindir, amma bu doğrudur.

Tərkibi:

• Soyudulmuş qaynadılmış su - 500 ml.
• Un - 250 q.
• Bitki yağı - 6 yemək qaşığı.
• Şəkər - 2 xörək qaşığı.
• Duz və soda - hər biri bir çimdik.

Hazırlanması:

1. Unu dərin bir qaba süzün, qalan tez inqrediyentləri əlavə edin, qarışdırın.
2. Tədricən su əlavə edin, güclü qarışdırın. Bütün topaqları əzməyinizə əmin olun.
3. 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Pancake qarışığı hazırdır.
4. Pancake bişirmək üçün çuqun qızartma qabından istifadə edin. Sobaya qoyun, qızdırın, yağlayın və hər iki tərəfə ənənəvi şəkildə bişirin.

Sudan istifadə edərək sərfəli, sadə və eyni zamanda çox dadlı pancake hazırlayın. Bu həm Maslenitsa 2019, həm də Lent üçün ən sadə büdcə yeməyidir. Belə bir baza ilə belə, müalicə dadlı və doyurucu olacaqdır. Su üzərindəki pancake eyni zamanda çevik və tender olur.

Onlara həm şirin, həm də ləzzətli içlikləri bükə, həmçinin bal, kürü və ya xama ilə süfrəyə verə bilərsiniz. Bu məqalə sizə dadlı reseptinizi tapmağa və sudan istifadə edərək pancake bişirməyə kömək edəcək.

Çiyələk mürəbbəsi ilə isti, qızılı pancake - dadların ləzzətli birləşməsi!

Qarışıq:
mineral su - 170 ml
çiyələk mürəbbəsi - 100 ml
Rafine günəbaxan yağı - 50 ml
Kərə yağı - 50 q
Süd - 100 ml
Buğda unu - 1 stəkan
Şəkər - 1 osh qaşığı. l.
duz - 1 tsp.
Toyuq yumurtası - 2 ədəd.

Mineral sudan istifadə edərək nazik pancake necə bişirilir

Gəlin isti süd götürək. Xəmirə əlavə etməzdən əvvəl mineral suyu açın.

İstənilən çörək üçün unu həmişəki kimi süzün. Bu şəkildə yüngül və havadar olacaq, yalnız pancake üçün lazım olan şeydir.

Yumurtaları parçalayın: bir stəkan sarısını, digərini ağı. Daha sonra ağları məğlub edəcəyik.

Böyük bir qab götürün və içinə isti süd, sarısı tökün, şəkər və duz əlavə edin. Duz əlavə edərkən nəzərə alın ki, siz də mineral su əlavə edəcəksiniz və adətən müəyyən dərəcədə duzlu olur.

Yaxşı olar ki, bu qarışığı mikserlə döyəsiniz, sonra 2 addımda unu əlavə edib, çalmağa davam edin. Nəticə homojen bir xəmir oldu. İndi diqqətlə mineral suyu tökün. Bu reseptin sirri mineral sudur, mineral suyun qaz baloncuklarından pancake daha havadar olur. Və hamısı buxarlanmaması üçün uzun müddət qarışdırmayın.

Ağları ayrı bir qaba qoyun və yumşaq köpük yaranana qədər döyün.

Sonra zülal köpüyü diqqətlə xəmirə silikon spatula ilə yayın. Və diqqətlə, aşağıdan yuxarıya bir spatula ilə qarışdırın, qabı saat yönünün əksinə çevirin.

Son olaraq bitki yağı əlavə edin və xəmir bişirilməyə hazırdır.

Yalnız çörək bişirmənin əvvəlində qabı bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın. Sonra xəmirə kərə yağı əlavə olunduğu üçün artıq bunu etmirik. Və tavaya bir kepçe dolu xəmir tökün.

Pancake'i əvvəlcə bir tərəfə bişiririk.

Sonra onu çeviririk və bu cür naxışlarla digər tərəfdən, gözəllik və başqa bir şey yoxdur.

Blinçikləri bir boşqaba yığın, hər birini kərə yağı ilə yağlayın.

Dadlı çiyələk mürəbbəsi ilə xidmət edin. Əhval yüksəldi! Çayınızdan həzz alın!

Yumurta və süd olmadan mineral suda lenten pancake

Mineral su ilə hazırlanmış nazik yağsız pancake içlikdəki bütün şirələri mükəmməl şəkildə udur. Pancake piroqları və tortlar üçün uyğundur. Bir qayda olaraq, xəmir 1 ilə 2 nisbətində yoğrulur, yəni. Bir stəkan un üçün iki stəkan mineral su istifadə edin (reseptdə bir stəkanın həcmi 220 ml-dir). Qazlı su istifadə etmək daha yaxşıdır, sonra krujevalı deşiklər görünəcək.

Qarışıq:
Premium buğda unu - 1 stəkan
mineral su - 2 stəkan
Şəkər - 1 osh qaşığı. l.
Duz - bir çimdik
Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

Əvvəlcə quru maddələri qarışdırın: un, duz, şəkər.

İlk stəkan mineral su tökün, topaqlar olmadan homojen bir kütləə qarışdırın.

İkinci bir stəkan mineral su, bitki yağı əlavə edin və güclü bir şəkildə döyün.

Dərhal mineral suda nazik yağsız pancake bişirməyə başlayırıq. Hər hansı bir yağdan nazik bir təbəqə ilə isti bir qızartma qabı yağlayın, xəmiri çömçənin təxminən üçdə birinə tökün və hər iki tərəfə qurudun.

Mineral su ilə Lenten pancake hazırdır. Onlara mürəbbə, bal, mürəbbə ilə xidmət edin. Nuş olsun!

Qeyddə
Unu oksigenlə doyurmaq üçün bir ələkdən süzmək yaxşıdır.

Süd və su ilə hazırlanmış deşikli nazik krujeva pancake

Nəticə nazik və dadlı pancakedir. Onlar tavada yanmır və içlikləri içərisinə büküb yeyə bilərsiniz.
Pancake dadlı, yaxşı və sadə bir resept çıxdı.
Qarışıq:
Un - 500 q
Süd - 300 ml
duz - 1,5 tsp.
dənəvər şəkər - 2 tsp.
Su - 300 ml
Çörək soda - 0,5 tsp.
Bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.
Toyuq yumurtası - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Bir qazana təxminən 0,5 kq un tökün, dadmaq üçün 1 yumurta, duz, şəkər əlavə edin.

Tədricən ilıq su ilə yarıya seyreltilmiş süd əlavə edin. Çırpıcı ilə qarışdırdıqda topaqlar əmələ gəlmir.

İstədiyiniz konsistensiyaya təxminən maye xama kimi süd əlavə edin ki, tavada yaxşı yayılsın.

Sonra 0,5 çay qaşığı sönmüş soda və xama əlavə edin. kərə yağı təxminən 2-3 xörək qaşığı. qaşıqlar

İlk pancake qızdırılan tavada bişirin və 1 tsp ilə yağlayın. bitki yağı.

Qalan pancakeləri yağ əlavə etmədən bişiririk. Pancake asanlıqla bir spatula ilə çevrilir.

Bu, krujevalı nazik və zərif pancake yığını olduğu ortaya çıxır.

Təsirli bir yığın nadir hallarda əldə edilir, çünki bütün pancake boşqabda bitməyə vaxt tapmır - yemək zamanı uşaqlar pancakelərə baxır və isti olanları tez tuturlar.

İstənilən içlikləri bükə bilərsiniz, pancake qırılmır və qurudulmur. Pancake üzərinə aromatik çay və ya qəhvə tökün. Nuş olsun!

Sudan istifadə edərək dadlı nazik pancake necə bişirilir

Qarışıq:
Su - 500 ml
Rafine günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. l.
Buğda unu - 1,5 stəkan
qabartma tozu - 1 tsp.
Şəkər - 2 osh qaşığı. l.
duz - 0,5 tsp.
toyuq yumurtası - 3 ədəd.

Hazırlanması:

Yumurtaları şəkər və duz ilə köpüklənənə qədər döyün.

Qabartma tozu, günəbaxan yağı və 1/3 su ilə süzülmüş un əlavə edin.

Homojen bir kütləə döyün. Sonra unun qalan hissəsini əlavə edib yenidən yaxşıca çalın.
Xəmirin tutarlılığı - çox maye olmamalıdır.

Yağsız isti pancake qabında nazik pancake qızardın.

Bitmiş pancake bir yığına qoyun və dərhal buxarlanma üçün qapaq ilə örtün.

Su üzərində pancake hazırdır. Nuş olsun!

Yumurtasız suda qarğıdalı pancake

Bu resept təkcə oruc tutanlar üçün deyil, həm də arıqlayanlar üçün faydalı olacaq. Yumşaq, dadlı və çox dadlı pancake.
Qarışıq:
Su - 500 ml
Çay paketi - 1 əd.
Un - 9-10 osh qaşığı. l.
Şəkər - 2 osh qaşığı. l.
Duz - bir çimdik
soda - 0,5 tsp.
Limon suyu - 1 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

Çay paketini 200 ml qaynar su ilə doldurun. 5 dəqiqə otursun.

Kasaya 300 ml soyuq su əlavə edin. Şəkər, duz əlavə edin və qarışdırın.

Un əlavə edib xəmir yoğurun.

Xəmirə bitki yağı əlavə edib qarışdırın.

Sonra limon suyu ilə soda söndürün və xəmirə əlavə edin. Hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın.

Qızılı qəhvəyi qədər isti bir qızartma qabda pancake bişirin.

Nuş olsun!

Yumurta ilə su pancake - sadə bir resept

Evdə həmişə süd olmur və bunun üçün bazara qaçmamaq üçün suda dadlı pancake üçün çox rahat, sadə reseptdən istifadə edin.

Qarışıq:
Su - 300 ml.
Yumurta - 2 əd.
soda - 0,5 tsp.
Sirkə - 1 tsp.
Un - 1,5 stəkan
Bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.
Şəkər - 2 osh qaşığı. l.
Duz - bir çimdik

Hazırlanması:

Xəmiri hazırlayın. İsti suya ehtiyacınız olacaq, amma isti deyil. İçində duz və şəkəri həll edin, yumurta və bitki yağı əlavə edin. Sonra sirkə ilə soda söndürürük və maye maddələrə göndəririk. Sonda incə bir axınla un əlavə edin və xəmir yoğurun. Bunu ya əl ilə, ya da bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə edərək edə bilərsiniz. Kütlənin təxminən az yağlı xama kimi zəif bir tutarlılığı olmalıdır. Əsas odur ki, topaqlar olmadan.

İlk pancake üçün qovurma qabını bir az günəbaxan yağı ilə yağlayın, daha sonra bunu etməyə ehtiyac yoxdur.

Hər iki tərəfdən isti bir qızartma qabda nazik pancake bişiririk.

Bişdikdən sonra pancakeləri sərinləyin. Bu arada içliyi hazırlaya bilərsiniz. Hər şey ola bilər - ətdən pendirə qədər. Hamısı sizin istəyinizdən asılıdır.

Kim qarağat mürəbbəsi və isti çay ilə pancakedən imtina edə bilər? Nuş olsun!

Suda deşiklər olan nazik pancake necə bişirilir

Bu resept zərif, krujevalı pancake istehsal edir.

Qarışıq:
Yumurta - 3 əd.
Su - 0,5 l
Şəkər - 1,5 osh qaşığı. l.
duz - 1 tsp.
un - 6 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

Sirr budur ki, əvvəlcə yumurtaları şəkər və duz ilə tüklü bir köpük halına gətirmək lazımdır.

Sonra suyun 1/3 hissəsini tökün və unu əlavə edin, qarışdırın. Sonra, qalan suyu tökün, xəmiri qarışdırmağa davam edin. Heç bir topaq olmamalıdır. Kərə yağı əlavə edin və xəmir hazırdır.

Qızdırılmış qovurma qabına bir az xəmir tökün və xəmiri bütün səthə bərabər və tez yaymaq üçün qızartma qabını bir dairədə əyin. Əgər teflon tavadan istifadə edirsinizsə, onu yağlamağa ehtiyac yoxdur.

Pancake'i bir tərəfdən, sonra digər tərəfdən qızardın. Beləliklə, bütün nazik pancakeləri yumurta ilə suda qızardırıq.

Bitmiş pancakeləri bir boşqaba qoyun. Onlar isti ikən onlara kərə yağı sürtüb şəkər səpə bilərsiniz.

Su üzərindəki pancake çox nazik və gözəl çıxır, ən əsası dadlı və demək olar ki, çəkisizdir. Nuş olsun!

Su üzərində nazik pancake. Video resept

Nuş olsun!

Su və qatıq ilə maya pancake

Süd turş oldusa, bu, kədər və kədər üçün bir səbəb deyil, qatıqla dadlı pancake hazırlamaq üçün bir fürsətdir. Əbəs yerə deyil ki, bu çörəkçilik seçimi bir çox evdar qadın tərəfindən ən yaxşısı kimi tanınır.
Qarışıq:
Qaynadılmış su - 6 stəkan
Qaynadılmış süd (turş süd) - 2 stəkan
təzə maya - 50 q
Şəkər - 3-4 osh qaşığı. l.
Duz - dadmaq
Un - 5 stəkan
Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.

Turş süd ilə maya pancake bişirmək üçün necə

Mayanı isti suda həll edin. Şəkər əlavə edin, qarışdırın.

Qatığı tökün, duz əlavə edin, sonra un əlavə edin. Xəmir kefirin tutarlılığına sahib olmalıdır.

Hamarlanana qədər, topaqlar olmadan yaxşıca qarışdırın. Xəmiri təxminən 30 dəqiqə qalxması üçün isti yerdə qoyun.

Səthdə köpük görünməlidir. Qarışdırın və bitki yağı əlavə edin.

İlk pancake üçün qabı yağla yağlayın, qalanları üçün lazım deyil.

Yaxşı qızdırılan tavada adi şəkildə nazik kiçik pancake bişirin.

Bütün xəmiri bitirməmisinizsə, soyuducuya qoyub ertəsi gün bişirə bilərsiniz. Əvvəlcə onu çıxarın, 1 saat ilıq qoyun və bişirə bilərsiniz. Nuş olsun!

Məsləhət
Bütün maddələrin kifayət qədər olub olmadığını anlamaq üçün ilk pancake cəhd etmək məsləhətdir.

Yumurta istifadə etmədən suda yağsız pancake üçün resept

Yumurtasız su ilə hazırlanmış ən sadə Lenten pancake, Lenten və ya vegetarian süfrəsi üçün idealdır. Yumurtasız pancake hazırlamaq üçün bir şərt qaynadılmış sudur. Çox isti bir qızartma qabda pancake qızartmaq, bir damla yağla yağlamaq və ya yapışmayan bir qızartma qabdan istifadə etmək lazımdır.

Qarışıq:
qaynadılmış soyuq su - 500 ml
Un - 250 q
Şəkər - 2-3 osh qaşığı. l.
Bitki yağı - 6 osh qaşığı. l.
Çörək soda - 2 q
Duz - 1 çimdik

Hazırlanması:

Unu bir qaba süzün, şəkər, bir çimdik duz və soda əlavə edin. Quru maddələri qarışdırın.

Tədricən su əlavə edin və bir çırpma ilə qarışdırın. Suyun miqdarı reseptdə veriləndən fərqli ola bilər, xəmirin qalınlığına görə təyin edin, maye xama kimi olmalıdır. Xəmir çox yaxşı qarışdırılmalıdır ki, topaqlar qalmasın.

İstədiyiniz xəmir tutarlılığına çatdıqda, 2 osh qaşığı əlavə edin. l. bitki yağı və yenidən qarışdırın.

Qızartma qabını qızdırın və hər iki tərəfdən pancake qızılı rəngə qədər qızardın.

Yumurtasız su üzərində pancake hazırdır. Onları bir boşqaba qoyun.

Və çay və dadlı mürəbbə ilə xidmət edin. Nuş olsun!

Ədviyyatlı sulu pancake. Göbələk, soğan və sarımsaq ilə doldurulmuş resept

Pancake yumşaq olur, yaxşıca çevrilir və ertəsi gün də yumşaq qalır. Onu mürəbbə və ya bal ilə doldururuq və ya sadəcə çörək əvəzinə - çox dadlıdır.
Su üzərində pancake üçün maddələr:
soyuq su - 0,5 l.
isti su - 0,5 l.
duz - 1 tsp.
Soda - 1 tsp.
Sirkə 9% - 1 osh qaşığı. l.
Yağ - 2 osh qaşığı. l.
Un - 1,5 osh qaşığı.
Pişirmə tərkibi:
Göbələklər
Yaşıllıq
sarımsaq
soğan

Hazırlanması:

Yağ və isti sudan başqa bütün inqrediyentləri soyuq su ilə qarışdırın. Sonra qaynar su və bitki yağı tökün. Əgər onu giləmeyvə sousu ilə hazırlasanız, dadmaq üçün xəmirə şəkər əlavə etməyi unutmayın.
Çörək bişirmək üçün: göbələk və soğanı qızardın, göyərti və sarımsaq əlavə edin, dadmaq üçün duz edin. Soyudun.

Sonra xəmirə qarışdırın və pancake bişirin.

Pancake yumşaqdır, yaxşıca çevrilir və ertəsi gün də yumşaq qalır.

Göbələk sousu ilə su üzərində lenten pancake hazırdır. Nuş olsun!

Blinçikləri bişmədən suyun üzərinə qoyun

Pişirmədən pancake bişirmək. Pancake arıq olduğunu bilməyən hər kəs heç vaxt təxmin edə bilməz. Qızılı, məsaməli, zərif, çox dadlı!

Ümid edirəm məqalə sizin üçün faydalı oldu və bəyəndiyiniz resepti qeyd edəcəksiniz. Pancake bişirin və ailənizi sevindirin. İçliyi ilə və isti çay və ya qəhvə ilə sadəcə dadlı olacaq! Yenidən bloqumda görüşənədək, dadlı reseptlər üçün tez-tez qayıdın.

P.S. Əziz oxucular, mən YouTube-da ilk addımlarımı atmağa başlayıram. Bayramlarda musiqili təbriklər üçün öz kanalımı yaratdım və qurdum. YouTube-da mənə dəstək olun, zəhmət olmasa ilk videolarıma - 8 mart, 23 fevral, 14 fevral Sevgililər günü musiqili təbriklərimə baxın, kanala abunə olun, bəyənin. Sosial şəbəkələrdə sevdiklərinizlə musiqili salamlar paylaşın. İndi daha çox işim olacaq, hər kəsi bayramlarda təbrik edəcəyəm və bizdə çox var!

Bir çox yemək variantları var. Aşağıda deşikli su istifadə edərək nazik pancake bişirmək üçün reseptlər tapa bilərsiniz.

Su üzərində nazik pancake üçün resept

Tərkibi:

• içməli su - 500 ml;
• qabartma tozu - 10 q;
• duz - bir çimdik;
• yumurta - 3 ədəd;
• şəkər - 45 q;
• ən yüksək dərəcəli buğda unu, süzülmüş - 270 q;
• təmizlənmiş bitki yağı - 60 ml.

Hazırlıq

1. Yumurtaları qırın, duz və şəkər əlavə edin. Bütün bunları tüklü köpük yaranana qədər döyün.
2. Təxminən 150 ml su tökün, un, qabartma tozu əlavə edin və mikserlə çalın.
3. Qalan suyu və yağı əlavə edib yenidən yaxşıca qarışdırın.
4. İlk pancake üçün qabı yağla yağlayın, bir az xəmir tökün, səthi düzəldin və pancake qızardın.
5. Pancakeləri bir boşqaba yığın və qapaq ilə örtün. Sonra yaxşıca buxarlanır və yumşaq olurlar.

Yumurtasız nazik sulu pancake - resept

Tərkibi:

• qaynadılmış su - 500 ml;
• şəkər - 70 q;
• birinci dərəcəli buğda unu - 250 q;
• bitki yağı - 100 ml;
• çörək soda - bir çimdik;
• duz.

Hazırlıq

1. Suyun yarısına şəkər, duz, soda və yağ əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və un əlavə edin.
2. Qarışdırmağı dayandırmadan qalan suyu tədricən əlavə edin.
3. Bitmiş xəmiri bir saat buraxın, qapaq və ya dəsmal ilə örtün. Bu məcburi bir prosedurdur, bunun sayəsində pancake daha elastik olacaqdır.
4. Tavanı yaxşı qızdırın, yağla yağlayın və xəmirin bir hissəsini kepçe ilə çıxarın. İsti bir tavaya tökün və müxtəlif istiqamətlərə çevirərək, xəmiri səthə düzün.
5. Pancake hər iki tərəfə qızardılır.

Suda incə kremli pancake

Tərkibi:

• qaynar su - 2 stəkan;
• şəkər - 50 q;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• çörək soda - bir çimdik;
• ən yüksək dərəcəli süzülmüş un - 250 q;
• zərif bitki yağı - 50 ml;
• duz.

Hazırlıq

1. Yumurtaları duz və şəkər əlavə edərək təxminən 5 dəqiqə çalın.
2. Çırpma prosesini dayandırmadan 1 stəkan qaynar su əlavə edin. Sonra bütün unu əlavə edin və bütün parçalar ayrılana qədər mikserlə qarışdırın.
3. İkinci stəkan qaynar suya soda tökün və qarışığı xəmirə tökün, yenidən qarışdırın. Üzərinə yağ tökün və 20 dəqiqə xəmiri buraxın.
4. Pancakeləri hər iki tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın. Tava yaxşı qızdırılmalıdır.

Mineral su ilə nazik pancake - resept

Tərkibi:

• toyuq yumurtası - 5 ədəd;
• - 500 ml;
• sirkə ilə söndürülmüş soda - ½ çay qaşığı;
• şəkər - 30 q;
• zərif günəbaxan yağı - 70 ml;
• ən yüksək dərəcəli süzülmüş buğda unu - 300 q;
• duz.

Hazırlıq

1. Mineral suyu duz, şəkər, sirkə ilə söndürülmüş soda ilə birləşdiririk.
2. Yumurtaları döyün və hərtərəfli qarışdırın.
3. Bütün unu əlavə edin.
4. Yağ əlavə edin və hamarlanana qədər xəmiri ovuşdurun.
5. İlk dəfə isti bir qızartma qabını yağla örtün, xəmirin bir hissəsini tökün, səthi düzəldin və pancake bir və digər tərəfə qızardın.
6. Sonrakı bütün nazik pancakeləri tavaya əlavə yağlamadan deşikli suda qızardırıq, çünki xəmirin tərkibindəki yağ kifayət qədər olacaqdır.

Su üzərində ləzzətli nazik pancake