İnsanın aclıq hiss etməsinə səbəb nədir? Oruc tutanda orqanizmdə hansı dəyişikliklər baş verir?

Çoxları üçün aclıq problemi mücərrəddir, keçən əsrin əvvəllərindəki tarixdən bir şeydir. Lakin müasir dünya gələcəkdə bu problemlə üzləşə bilər. Bu, əhalinin artması və istifadəyə yararlı sahələrin azalması ilə əlaqədardır: Səhralar və okeanlar böyüyür, münbit torpaqlar azalır. Artıq bu gün aclıq problemi təkcə üçüncü dünya ölkələri ilə yanaşı, Çin kimi inkişaf etmiş ölkələrlə də üzləşib. Başqa sözlə, əhalisi çox sürətlə artan istənilən ölkə potensial olaraq aclıq problemi ilə üzləşə bilər.

İnsan bədəni bir çox çətinliklərin öhdəsindən gələ bilən və çətin vəziyyətlərdə sağ qala bilən mükəmməl balanslaşdırılmış bir sistemdir. Məhz onun quruluşu sayəsində insan orqanizmi uzun müddət aclıq şəraitində yaşaya bilir. İnsanlar üzərində eksperimentlər aparmaq mümkün olmadığından dəqiq rəqəmlər söyləmək çətindir. Ancaq məlumdur ki, minimum miqdarda qidalanma ilə bir insan bir aya qədər yaşaya bilər.

Eyni zamanda o, nə əqli, nə də fiziki hazırlığını itirməyəcək. Gündəlik tələbat on iki ilə on beş min kilojouldur. Adekvat bir vəziyyəti saxlamaq üçün bir insanın ən azı iki min kilojoul alması lazımdır.

Hətta belə bir minimum bədənə girməzsə, ölüm yalnız bir aydan sonra baş verə bilər. Bu müddət əsasən insanın vəziyyətindən və sağlamlıq vəziyyətindən asılıdır. Bədənin əvvəlcə yağ yandırmağa başlaması, sonra əzələləri istifadə etməsi səbəbindən, Bir aya qədər aclıq aksiyası bədənə çox zərər vermədən keçə bilər.

Bir insanın yeməksiz iki aya qədər yaşaya biləcəyini deyə biləcəyimiz təcrid olunmuş nümunələr var. İLƏ Bu müddətin iki yüz günə çatdığı hallar var. Bu kateqoriyaya bir neçə ay yeməksiz gedə bilən rahiblər və zahidlər daxildir. Təəssüf ki, onlar çoxluğa aid deyillər, əksinə müstəsna halları təmsil edirlər.

Oruc tutanda orqanizm necə davranır?

İlk sensasiya aclıq hissidir. Bir adam səhər yeməyi yeyərkən və sadəcə nahar yeməyini atladıqda belə artıq performansa və konsentrasiyaya mənfi təsir göstərir. Axşam isə bu buraxılmış yeməyi kompensasiya etmək lazımdır.

Zamanla aclıq hissi daha az nəzərə çarpır, lakin digər xoşagəlməz simptomlar görünür. Onların arasında: zəiflik, başgicəllənmə, sürətli nəbz, boğulma, şüurun zəifləməsi, laqeydlik. Aclıq aksiyası davam edərsə, huşunu itirmə, yaddaş itkisi, delirium və halüsinasiyalar mümkündür.

Qida çatışmazlığı davam etdikdə aclıq geri qayıda bilər. Amma zəifləmiş şüur artıq buna müqavimət göstərə bilməz. Bir şəxs dağ xəstəliyi ilə eyni simptomları yaşayır. Tarix anaların uşaqları içəridə olarkən yemək yediyi və nə baş verdiyini anlamadığı halları bilir. Göründüyü kimi, belə çətin vəziyyətlərdə özünüqoruma instinkti işə düşür və insan yaşamaq üçün hər şeyi edir, əxlaqla deyil, onu rəhbər tutur.

Uzun sürən aclıq aksiyalarından şüur düzəlməz dərəcədə əziyyət çəkir. Konsentrasiya düşərgələrindən və həbsxanalardan keçənlərin çoxu heç vaxt əvvəlki vəziyyətinə qayıda bilməyib. Şüur onlara çox xoşagəlməz sürprizlər təqdim edir, manik sevincdən tutmuş başqalarının yediyi yeməyi görəndə narahatlığa qədər. Bir insanın çox qocalığa qədər evin ətrafında kraker gizlətdiyi və özünə kömək edə bilmədiyi hekayələr var.

Orucun mərhələləri

Kəskin aclıq hissi. Bu mərhələ ilk bir neçə gün davam edir. Narahatlıq və depressiya hissləri görünə bilər.Çəki gündə bir kiloqram azala bilər.
İkinci mərhələ təxminən aclıq aksiyasının beşinci günündə başlayır. Ümumi vəziyyətin yaxşılaşması ilə xarakterizə olunur. Aclıq hissi yox olur və əhvalınız yaxşılaşır. Şüur bir az yavaşlayır - bir az süstlük müşahidə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, zəiflik və başgicəllənmə hiss edə bilərsiniz. Dildə boz bir örtük görünür. Bədən ehtiyatları doldurmaq üçün öz toxumalarından istifadə etməyə başlayır. Birincisi, yağ və lazımsız toxuma istehlak edilir. Sonra əzələlər. Həyati orqanlar ən son istifadə olunur. İkinci mərhələdə bədən çəkisinin dörddə birinə qədər itirə bilər. Bu mərhələ başa çatdıqda yenidən aclıq hissi yaranır. Bədən heç bir nəticə vermədən sərf edilə bilən hər şeyi istifadə etdi və kritik bir vəziyyət haqqında beyinə siqnal verir.
Əgər orucun ikinci mərhələsinin sonunda orqanizm qidalanmazsa, vacib toxuma və orqanlardan istifadə etməyə başlayır. Bu mərhələdə ölüm aclıqdan deyil, məsələn, ürək dayanması səbəbindən mümkündür.Çünki ürək əzələdir, yəni bədən yağ toxumasından sonra ondan enerji alır.

Orucun nəticələri

Uzun bir oruc bədən üçün həmişə streslidir. Aclıq aksiyaları müalicəvi məqsədlə keçirilir, lakin onlar xeyir qədər zərər də verə bilər. Cəmi on gündən sonra bədən bərpa olunmayan toxuma itirməyə başlaya bilər.

Aclıq aksiyasının nəticələri kritik ola bilər: zəifləmiş toxunulmazlıq, mövcud iltihabın artması. Zülal əldə etmək üçün bədən daxili orqanları emal etməyə başlaya bilər.

Aclıq zamanı nə yemək lazımdır

Müasir dünyada bir çox insan müalicəvi oruc tutur. Onun mahiyyəti ümumiyyətlə heç nə yeməməkdir. Bədən öz ehtiyatlarını istifadə etməyə başladığı zaman, balanslı şəkildə ehtiyac duyduğu hər şeyi özünə təmin edir. Beləliklə, hətta vitaminlərə olan ehtiyac da aradan qalxır. Müalicəvi oruc zamanı ilk bir neçə gündə bal ilə su içmək olar, lakin sonra balı da çıxarmaq lazımdır. Bundan əlavə, heç bir spirt içməməli və dərman qəbul etməməlisiniz.

14.3. ACLIQ VƏ DOYMA DÖVLƏTLƏRİ

A. Aclıq vəziyyəti. Cannonun erkən fərziyyəsinə görə, mədə-bağırsaq traktının dövri motor fəaliyyəti digər tədqiqatçılara görə aclıq hissinin səbəbidir, onun nəticəsidir; Eyni zamanda, sıx əməkdaşlıq prosesində vaxtaşırı yaranan

mədənin daralması, afferent impulslar qida hipotalamik mərkəzinə aktivləşdirici təsir göstərir ki, bu da aclıq hissini artırır və ətraf mühitdə qida maddələrinin aşkar edilməsinə və qida ehtiyaclarının ödənilməsinə yönəlmiş axtarış və qida tədarükü davranışını dəstəkləyir.

Altında qida ehtiyacları metabolik proseslərin səbəb olduğu bədənin daxili mühitində qida maddələrinin səviyyəsinin azalmasını başa düşmək. Aclıq vəziyyəti bədəndə qida istehlakının müəyyən bir mərhələsində baş verir. Bu, iki amillə müəyyən edilir: mədə və nazik bağırsaqdan ximusun boşaldılması və qanda qida maddələrinin səviyyəsinin azalması ("ac" qanın görünüşü), o cümlədən qida maddələrinin qandan ötürülməsi nəticəsində. ərzaq anbarlarına.

Sensor mərhələsi aclıq vəziyyəti boş mədə və onikibarmaq bağırsağın mexanoreseptorlarından gələn impulsların təsiri altında formalaşır, əzələ divarı onlardan chyme boşaldıqca getdikcə artan bir ton alır. Bu dövrdə yalnız aclıq hissi yaranır.

Metabolik mərhələ aclıq vəziyyəti qanda qida maddələrinin azaldığı andan başlayır. Mədə-bağırsaq traktının ac motor fəaliyyəti dövründə medulla oblongata və lateral hipotalamusa daxil olan afferent impulsların tezliyi kəskin şəkildə artır, bu da öz növbəsində qida maddələrinin qandan qida anbarlarına köçürülməsinə və bunların geri axınının dayandırılmasına səbəb olur. maddələr qana daxil olur. Qidalı maddələrin çökməsi əsasən qaraciyərdə, dayaq-hərəkət aparatının zolaqlı əzələlərində və yağ toxumasında baş verir. Qida anbarları "bağlanır" və bununla da bədəndə qida maddələrinin daha çox istehlakının qarşısını alır. Çöküntü səbəbiylə qanda qida maddələrinin konsentrasiyası daha da azalır. Getdikcə daha çox "ac" olan qan qida hipotalamik mərkəzinin ən güclü qıcıqlandırıcısına çevrilir.

"Ac" qan lateral hipotalamusun qida mərkəzinə iki şəkildə təsir edir: refleks olaraq - damar yatağının kemoreseptorlarının qıcıqlanması ilə; birbaşa - qanda müəyyən qida maddələrinin olmamasına selektiv olaraq həssas olan lateral hipotalamusun mərkəzi qlükoza reseptorlarının qıcıqlanması ilə.

Qanda müəyyən növ qida elementinin kifayət qədər olmaması zamanı aclıq hisslərinin mənşəyini izah edən bir neçə nəzəriyyə var: qlükoza (qlükoziostatik nəzəriyyə), amin turşuları (aminoasidostatik nəzəriyyə), yağ turşuları və trigliseridlər (lipostatik nəzəriyyə), metabolik. Krebs dövrünün məhsulları (metabolik nəzəriyyə). Termostatik nəzəriyyəyə görə, aclıq hissi qan temperaturunun azalması nəticəsində baş verir. Çox güman ki, aclıq hissi yuxarıda göstərilən amillərin hamısının nəticəsi olaraq baş verir.

Hipotalamusun yan nüvələri aclığın mərkəzi hesab olunur. Məhz burada humoral qida ehtiyacının beynin sistemli qida motivasiya həyəcanına çevrilməsi (qida motivasiyası) baş verir.

Qida motivasiyası - yemək davranışının formalaşmasını (qida axtarmaq, əldə etmək və yemək) təyin edən dominant qida ehtiyacının səbəb olduğu bədənin bir impulsu. Yemək motivasiyasının subyektiv ifadəsi mənfi emosiyalardır: yanma hissi, "mədə çuxurunda əmmə", ürəkbulanma, baş ağrısı və ümumi zəiflik.

Yanal hipotalamusun aclıq mərkəzi trigger prinsipinə görə həyəcanlanır. Qida ehtiyacı yarandıqda, bu mərkəzin neyronlarının həyəcanlanması dərhal deyil, ilkin həyəcanlılığın kritik səviyyəyə dəyişməsi ilə baş verir, bundan sonra onlar yüksələn aktivləşdirici təsirlər göstərməyə başlayırlar.

K.V.Sudakovun qida motivasiyasının formalaşmasının kardiostimulyator nəzəriyyəsinə görə, lateral hipotalamusun aclıq mərkəzi qida motivasiya oyanmasının kortikal-subkortikal kompleksinin təşkilində fəal rol oynayır. Yanal hipotalamusdan gələn həyəcan əvvəlcə beynin limbik və retikulyar strukturlarına və yalnız sonra beyin qabığına yayılır. Beyin qabığının ön hissələrində neyronların seçici həyəcanlanması nəticəsində axtarış və qida qəbulu davranışı formalaşır.

Heyvanlarda hipotalamik aclıq mərkəzinin elektrik cərəyanı ilə qıcıqlanması hiperfagiyaya - davamlı yemək yemək və onun məhvinə - afagiya (yeməkdən imtina) səbəb olur. “Yanal hipotalamusun aclıq mərkəzi ventromedial hipotalamusun doyma mərkəzi ilə qarşılıqlı (qarşılıqlı inhibe) əlaqədədir. Nə vaxt

Bu mərkəz stimullaşdırıldıqda afagiya, məhv edildikdə isə hiperfagiya müşahidə edilir.

B. Doyma vəziyyəti. Həzm sisteminin davamlı sekretor və motor fəaliyyəti ilə müşayiət olunan qida qəbulu və yemək yemək prosesində dilin, farenks, yemək borusu və mədənin reseptorlarından gələn afferent həyəcanların bütün kompleksi doyma mərkəzinə yönəldilir. ventromedial hipotalamus, lateral hipotalamusun aclıq mərkəzinin fəaliyyətini qarşılıqlı olaraq maneə törədir, bu da aclıq hisslərinin azalmasına səbəb olur. Qida ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət qədər miqdarda qida qəbul etdikdən sonra lateral hipotalamusun aclıq mərkəzinin inhibəsi nəticəsində qida motivasiya həyəcan sistemi parçalanır, qida qəbulu davranışı və qida istehlakı dayandırılır. Gəlir hissi doyma mərhələsi, müsbət emosiya ilə müşayiət olunur. Həssas doyma mexanizmi, bir tərəfdən qəbul edilən yeməyin kəmiyyətini və keyfiyyətini etibarlı şəkildə qiymətləndirməyə, digər tərəfdən isə aclıq hissini vaxtında "kəsməyə" və qidanın əmələ gəlməsi və udulmasından çox əvvəl yeməyi dayandırmağa imkan verir. qida maddələri həzm sistemində baş verir.

Həqiqi (metabolik) doyma mərhələsi daha sonra baş verir - yeməkdən 1,5-2 saat sonra, qida maddələri qana daxil olmağa başlayanda.

Bədəndə qida maddələri istehlak olunduqca və yeni qida ehtiyacı yarandıqca, bütün bu dövr eyni ardıcıllıqla təkrarlanır.

Beləliklə, aclıq və toxluq qida ehtiyaclarının yaranması ilə onun ödənilməsi arasındakı bir sıra hadisələrdə ifrat vəziyyətləri təmsil edir. Aclıq vəziyyəti yemək davranışını formalaşdırır, toxluq vəziyyəti isə onu dayandırır.

Bu, mədədə boşluq hissi, mədədə xarakterik səslər, həmçinin ümumi zəiflik, başgicəllənmə, gözlər qarşısında ləkələrin titrəməsi, ətraflarda titrəmə kimi özünü göstərə bilər. Əgər hisslər doğrudursa, onda bu cür simptomlar adətən son yeməkdən sonra kifayət qədər uzun müddətdən sonra görünür. Bu vəziyyətdə əsl güclü aclıq hissi haqqında danışa bilərik.

Bununla belə, bəzi hallarda bu cür əlamətlər qan şəkərinin aşağı olmasının və ya orqanizmdə qida maddələrinin olmamasının əlamətidir ki, bu da həddindən artıq ciddi pəhrizə uzun müddət riayət etmək və ya ən çox karbohidrat mübadiləsinin pozulması ilə əlaqəli xəstəliklər nəticəsində yarana bilər. Belə bir vəziyyətdə insan ən çox şirin bir şey yemək istəyir və yeməkdən sonra sakitləşir, vəziyyəti sabitləşir.

Yüngül aclıq hissi

Adətən müdaxilə etmir və tez-tez əlavə qida qəbulu olmadan da keçir. Bəzən yüngül aclığı bir alma yeməklə və ya sadəcə bir stəkan su və ya bir fincan çay içməklə aradan qaldırmaq olar.

Bəzi ekspertlər hətta cüzi aclıq hissini bədənin normal vəziyyəti kimi qəbul etməyə meyllidirlər ki, bu da saxlanılmalıdır. Doğrudan da, “ayağını isti, başını soyuq, qarnını ac saxla” tövsiyəsinin müəyyən mənaları var. Ancaq bu vəziyyətdə əsas şey onu aşmamaqdır.

Yüngül aclıq, doyma mərhələsinə çatmaq üçün yalnız bir neçə qaşıq yemək lazım olduğu vəziyyətdir. Diyetoloqların bir az aclıq hissi ilə masadan qalxmağı məsləhət görmələri heç də boş yerə deyil. Fakt budur ki, beynin qida mərkəzlərinə gələn toxluq siqnalları bunu bir qədər gecikdirir. Bu səbəbdən həddindən artıq yeməkdən qaçınmaq üçün bədəni bir az qidalanmamış hiss etdirməlisiniz. 20-30 dəqiqədən sonra bu hiss keçəcək və özünüzü kifayət qədər tox hiss edəcəksiniz.

Tez-tez aclıq hissi

Bu, qandakı qlükoza səviyyəsi ilə deyil, ümumiyyətlə ciddi qəbul etmədiyimiz səbəblərlə müəyyən edilir:

yemək yemək tərzidir;
bu istehlak edilən yeməyin keyfiyyəti və kalorili məzmunudur;
Bunlar bizim boşqabımızda olan məhsullardır.

Aclığın görünüşünə saysız-hesabsız müxtəlif xarici amillər təsir edə bilər, o cümlədən ofisdə birgə nahar və çay süfrələri, uzun müddət boş qalma və ya uzun müddət televizora baxma, yeməkləri masa arxasında deyil, mətbəxdən və ya yemək otağından kənarda yemək vərdişi. qaçarkən və ya divanda. Yeri gəlmişkən, zahirən zərərsiz görünən yemək vərdişlərimiz, bu simptomun görünüşünə, həddindən artıq yemək və sonradan sağlamlığın pisləşməsinə və əlavə funt qazanmasına kömək edən şüursuz səbəblərdir.

Tez-tez aclıq hissləri sadə və zahirən qeyri-ciddi anlardan başlayaraq tədricən inkişaf edir:

çay süfrəsini peçenye, şirniyyat və ya sendviçsiz təsəvvür edə bilmirsinizsə;
tez-tez özünüzü həddindən artıq yeməyə icazə verirsiniz;
almadansa hamburger yeməyə və ya cips çeynəməyə üstünlük verərdiniz;
arıqlamaqla məşğulsunuz;
stressə həssassınız, tez-tez əsəbləşirsiniz, sonradan "dadlı" yeməklə sakitləşirsiniz;
çox qəhvə içirsiniz;
çeynəmək üçün bir şey götürmədən televizora baxa və ya kitab oxuya bilməzsiniz;
siz nadir hallarda yemək masasında yemək yeyirsiniz, divana, kompüter masasına üstünlük verirsiniz və ya ümumiyyətlə yolda yemək yeməyi xoşlayırsınız.

Əlbəttə ki, bunlar bütün səbəblər deyil, lakin yuxarıda göstərilən amillər çox və çox yaygındır, buna görə də onlara mütləq diqqət yetirməlisiniz.

Əmizdirici aclıq hissi

Niyə aclıq hissi mədənin çuxurunda "əmmə" hissi ilə əlaqələndirilir? Bu nə ilə bağlıdır?

Əmizdirici aclıq hissi mədənin proqnozlaşdırıldığı bölgəni narahat edən çox xoşagəlməz hisslərin görünüşü ilə ifadə edilir. Bir qayda olaraq, bu hiss mədənin çuxurunda "əmmə" adlanır. Aclıq güclüdürsə, onda vəziyyət ürəkbulanma, zəiflik və ümumi güc itkisinin əlavə edilməsi ilə ağırlaşa bilər.

Mədənin çuxurunda "əmmə" hissi mədədə boşluqla əlaqələndirilir. Mədəniz tox olanda belə bir sensasiya olmayacaq. Bəzən mədə dolu olduqda baş verən patoloji aclıq hissi ilə beyindəki qida mərkəzinin həyəcanlanmasına əsaslanan aclığın ümumi təzahürlərini müşahidə etmək olar. Heç bir xarakterik "əmmə" müşahidə edilmir.

Menstruasiya əvvəli aclıq hissi

Bütün qadınlara məlum olan premenstrüel sindrom, artan yorğunluğun, qarın altındakı ağrıların, əsəbiliyin və baş ağrısının görünüşüdür. Ancaq əksər qadınlar üçün PMS-nin əsas simptomu aclıq hissidir.

Menstruasiya əvvəli aclıq hissi bir qadının bədənində tsiklik hormonal dəyişikliklərlə izah olunur. Dövrün II mərhələsində progesteron mümkün hamiləlikdən məsul olan qadın hormonları arasında aktiv şəkildə sintez olunmağa başlayır və bədənin buna hazır olmasını təmin etmək üçün hər şeyi etməyə çalışır. Xüsusilə, progesteronun vəzifələrindən biri toxumaların ac qalmaması və embrionun normal inkişaf etməsi üçün bədəndə qida maddələrini toplamaq və saxlamaqdır. Progesteronun təsiri altında, hamiləlik vəziyyətində bütün lazımi maddələri yığmaq üçün bədən bizdən əlavə qidalanma tələb etməyə başlayır.

Hamiləlik baş vermirsə, progesteronun səviyyəsi tədricən azalır və menstruasiyanın 2-3-cü günündə artan aclıq hissi yox olur.

Qarnım yemək istəyir - biz adətən işdən dostumuza nahara getməyin vaxtı olduğunu bildiririk. Mədəniz gurultulu ola bilər, lakin aclıq beynin və bədənin qalan hissəsi arasında siqnalları ötürən kompleks kimyəvi sistem tərəfindən tənzimlənən başınızdan yaranır.

Hipotalamus hüceyrələr kimyəvi birləşmələrin ifrazını koordinasiya edir, bu da öz növbəsində yediyiniz qidanın miqdarını və növünü tənzimləyir. Onların istehsalı həmçinin boşqabınızda bitən yeməyin qoxusu, görünüşü və dadı ilə stimullaşdırılır.

Amin turşuları, yağ turşuları və qlükoza hüceyrə səviyyəsində prosesləri stimullaşdıran insulin kimi hormonlarınızın işini tənzimləyir. Bu maddələr beyinə bu qidaya ehtiyacınız olduğuna dair siqnallar ötürür. Bədəndə enerji çatışmazlığı olduqda, neyrotransmitterlər sərbəst buraxılır. Onlardan biri beynin müəyyən sahələrinə mesajların ötürülməsində mühüm rol oynayan neyropeptid Y (NPY)-dir.

Aclıq hormonunuzu araşdırın

Aşağı səviyyədə qlikogen və qan şəkəri qrelinin konsentrasiyasının kəskin artmasına və hipotalamusda daha çox NPY aktivliyinə səbəb olur. Və NPY stimullaşdırılmasına gəldikdə - iştaha artır.

Məsələn, yuxu zamanı vücudunuz qlikogen və şəkər ehtiyatlarını istifadə edir və beyniniz NPY ifraz edir. Əgər səhər yeməyi yeməsəniz, NPY səviyyələri günorta saatlarında kəskin karbohidrat aclığına səbəb olacaq səviyyələrə yüksələcək. Şirin bir şey yemək üçün bu hədsiz istək iradə çatışmazlığından irəli gəlmir. Bu, bədənin anadangəlmə, təbii reaksiyasıdır.

Toxluq hormonunu araşdırın

Yeməkdən dərhal sonra leptin səviyyəsi yüksəlir, NPY ifrazını maneə törədir. Bu, özümüzü tam hiss edir. Amma son yeməkdən bir müddət keçibsə, leptinin səviyyəsi ilə birlikdə qanda qlükozanın səviyyəsi yenidən aşağı düşür və qana daxil olan qrelin yenidən aclığa səbəb olur.

Yüksək qrelin konsentrasiyasının vaxtı əsas yeməyinizin nə vaxt olduğundan asılıdır. Böyük bir günorta yeməyi yeyən insanlarda qrelin zirvəsi axşam çox yemək yeyən insanlardan fərqli bir vaxtda olur.

Bədəninizin digər hormonları ilə tanış olun

Qalanin bədəndəki yağ ehtiyatlarının doldurulması lazım olduqda sərbəst buraxılır. Axşam saatlarında qanda bu hormonun səviyyəsi adətən yüksəlir. Çox güman ki, bu yolla orqanizm gecəni yaşamaq üçün özünü kifayət qədər kalori ilə təmin edir.

Yediyiniz zaman yemək mədəyə daxil olur və sonra mədə-bağırsaq traktından keçir. Həzm olunduqca, epitelial hüceyrələr toxluq hissi yaradan və aclıq hissini yatıran xolesistokinin ifraz edir.

Alimlər deyirlər ki, anoreksiya və bulimiya iştahı tənzimləyən kimyəvi birləşmələrə mənfi təsir göstərir. Bulimiyadan əziyyət çəkən insanlarda CCK mexanizmi pozulur və ya kimyəvi birləşmələrin ifrazını tənzimləyən sistem passiv vəziyyətə düşür, buna görə də bulimiklər beynin toxluq siqnalı göndərə bildiyindən daha sürətli çox miqdarda qida qəbul edirlər.

Anoreksiyada əks vəziyyət yaranır - CCK ifraz mexanizmi o qədər həssasdır ki, bir neçə dişləmədən sonra toxluq hiss edirlər. Tipik olaraq, bulemiklər və anoreksiya xəstələri normal yeməyə başlayanda CCK fəaliyyəti normallaşır.

"Həzm sisteminin (mədə-bağırsaq traktının) funksiyaları. Həzm növləri. Mədə-bağırsaq traktının hormonları. Mədə-bağırsaq traktının motor funksiyası." mövzusunun məzmunu:
1. Həzm fiziologiyası. Həzm sisteminin fiziologiyası. Həzm sisteminin funksiyaları (mədə-bağırsaq traktı).

3. Həzm sisteminin ifrazat funksiyası. Sekresiya. Həzm vəzilərinin sirri.
4. Həzm növləri. Öz həzm növü. Avtolitik tip. Hüceyrədaxili həzm. Hüceyrədənkənar həzm.
5. Mədə-bağırsaq traktının hormonları. Mədə-bağırsaq hormonlarının əmələ gəlməsi yeri. Mədə-bağırsaq traktının hormonlarının səbəb olduğu təsirlər.
6. Mədə-bağırsaq traktının motor funksiyası. Həzm sisteminin hamar əzələləri. Mədə-bağırsaq sfinkterləri Bağırsaqların kontraktil fəaliyyəti.
7. Kontraktil fəaliyyətin koordinasiyası. Yavaş ritmik vibrasiya. Uzunlamasına əzələ təbəqəsi. Katexolaminlərin miyositlərə təsiri.

Həzm sistemi daha mürəkkəb sistemin bir hissəsidir - funksional güc sistemi, kompleks qida tədarükü davranışını təmin etmək və bədəndə qida maddələrinin nisbətən sabit səviyyəsini saxlamaq.

Hüceyrə mübadiləsi prosesində onlar daim qida maddələrini istehlak edirlər. Qanda qida maddələrinin konsentrasiyasının azalması heyvanlarda və insanlarda xoşagəlməz simptomlara səbəb olur. aclıq hissləri, bu da orqanizmin qidaya olan tələbatının subyektiv ifadəsidir. Aclıq hissinin fizioloji əsası oyanmadır aclıq mərkəzi, hipotalamusun lateral nüvələrində lokallaşdırılmışdır.

Aclıq məqsədyönlü qida tədarükü fəaliyyətinə (yemək axtarmaq və yemək) həvəsləndirici səbəbdir (motivasiya). Hipotalamusun yan nüvələrinin implantasiya edilmiş elektrodları vasitəsilə (heyvan təcrübələrində) elektrik stimullaşdırılması baş verdikdə yeməyə həddindən artıq ehtiyac (hiperfagiya) və onlar məhv edildikdə - yeməkdən imtina (afagiya). Güclü stimullaşdırıcı aclıq mərkəzi qlükoza, amin turşuları, yağ turşuları və qliseridlər, Krebs dövrünün metabolik məhsulları azaldılmış qandır. O, lateral hipotalamusun nüvələrini qanda müəyyən qida maddələrinin çatışmazlığına selektiv olaraq həssas olan vaskulyar kemo-reseptorlar və hipotalamusun özünün reseptorları vasitəsilə həyəcanlandırır.

Yemək yedikdən sonra heyvanlar və insanlar subyektiv olaraq xoş hisslər yaşayırlar. dolğunluq hissi, aclıq hissini əvəz etmək və qida istehlakını dayandırmaq. Dolğunluq hissi həyəcanın nəticəsidir doyma mərkəzi, hipotalamusun ventromedial nüvələrində yerləşir. Aclıq və toxluq mərkəzləri arasında qarşılıqlı əlaqələr mövcuddur (birinin həyəcanlanması digərinin inhibəsi ilə müşayiət olunur).

Dolğunluq hissi, qida qəbulunu dayandıran, neyrojenik xarakter daşıyır və qida ilə qıcıqlanan proksimal həzm traktının reseptorlarından (ağız boşluğunun selikli qişaları və əzələləri, yemək borusu və mədənin) afferent impulsların alınması nəticəsində yaranır. Bu afferentasiya toxluq mərkəzini həyəcanlandırır və aclıq mərkəzini maneə törədir. O, duyğuların doymasına (ilkin) səbəb olur və qanda qida maddələrinin artmasından əvvəl olur.

Yeməkdən 1,5-2 saat sonra qanda qida maddələrinin ilkin səviyyəsi onların yerləşdiyi orqanlardan alınması hesabına bərpa olunur.

Beləliklə, qaraciyər qlikogeninin qlükoza çevrilməsi onun qanda konsentrasiyasının artmasına səbəb olur. Bu humoral oyanmaya səbəb olur doyma mərkəzi, metabolik (metabolik, ikincil) doymanın səbəbidir.

Qanda qida maddələrinin konsentrasiya səviyyəsi mədə-bağırsaq traktından qida maddələrinin hidroliz məhsullarının qəbulu hesabına saxlanılır.