Zanbaqların qoxusu nəyə bənzəyir? Təhlükəli çiçək qoxuları
Zəhərli otaq bitkiləri- bunlar nağıldır, deyirsən. Bağlı bitkilər dünyası heyrətamiz və müxtəlifdir. Çox vaxt onunla tanış olmaq həyat üçün sevimli hobbiyə çevrilir. Ancaq bilməlisiniz ki, bir çox bitki və ən orijinal və ekzotik olanlar zəhərlidir və onları təmsil edir ciddi təhlükə uşaqlar, ev heyvanları və hətta böyüklər üçün.
Kiçik bir uşaq bəzən parlaq və cəlbedici meyvələr yemək, yığmaq istəyinə qarşı dura bilmir Gözəl gül və ya toxunun, daha da pisi, ağzınıza gözəl yarpaqları götürün. Yetkinlər, bitkinin zəhərli olduğunu bilmədən, məsələn, budama və ya yenidən əkərkən əziyyət çəkə bilər.
Bir çox insanlar, yaşıl ev heyvanlarını uşaqların və heyvanların əli çatmayan yerlərdə yerləşdirsəniz, evdə zəhərli bitkilərin saxlanmasının təhlükəli olmadığına səhvən inanırlar. Bu problemi həll etmir, çünki bəzi bitkilər, məsələn ficus, yarpaqlardakı kiçik məsamələrdən havaya yayılır. zəhərli maddələr, xüsusilə bu xəstəliyə meylli insanlarda müxtəlif allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Yarpaqlar və ya meyvələr bitkidən uşaqların və ya heyvanların tapacağı yerə düşə bilər. Pişiklər bitkilərə xüsusi qastronomik maraq göstərirlər, hətta kaktuslara da hörmətsizlik etmirlər! Pişiklər, kabinetdə və ya rəfdə olsa belə, həmişə bir bitkiyə çatmaq üçün bir yol tapacaqlar. Zəhərli bitkiləri qeyri-toksik bitkilərdən ayırmaq üçün heyvanlara etibar edilməməlidir. Yaşıllıqdan həzz almaq üçün bəzi dördayaqlı heyvanlar hətta süni çiçəkləri çeynəməyə başlayırlar, onların fraqmentləri udulduqda ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Bir bitki alarkən, onun toksikliyi haqqında məlumat əldə etməyinizə əmin olmalısınız. Çiçək dükanı satıcılarına etibar etmək olmaz, çünki onlar ümumiyyətlə bitkilərin zəhərli xüsusiyyətlərini bilmirlər. Aşağıda təhlükə səviyyəsinə görə üç qrupa bölünən ən məşhur zəhərli qapalı bitkilər verilmişdir.
Zəhərli qapalı bitkilər insanlar və heyvanlar üçün ölümcüldür
Ölümcül zəhərli qapalı bitkilər siyahısında aparıcı yeri cutrovaceae ailəsi tutur: adenium, allamanda, bumontia, dipladenia (mandevilla), karissa, katarantus, oleander, pachypodium, plumeria, strophanthus və tabernemontana. Kutrovyenin ən sevimli və populyar nümayəndələri - oleander və adenium da ən zəhərlidir. Yalnız bir udulmuş oleander yarpağı bir yetkinin ölümünə səbəb ola bilər. Bu bitkinin bütün hissələri, xüsusilə südlü şirəsi, gövdəsi və toxumlarında zəhərli ürək qlikozidləri, nerioside, oleandrosid və saponinlər var.
Bu zəhərli maddələr bədənə daxil olduqda, zərərçəkmiş həzm sisteminin ağır pozğunluqları, qusma və qanlı ishal yaşamağa başlayır, ürək döyüntüləri artır, halüsinasiyalar görünür. Bir müddət sonra bir insanın və ya heyvanın arterial təzyiq, ürək dərəcəsi yavaşlayır, tənəffüs və ürək fəaliyyəti dayanır.
Zəhərli maddələr Kutrov ailəsinin bütün bitkilərində olur. Onlarla işləyərkən çox diqqətli olmaq lazımdır, çünki gözlərdə və ya ağızda südlü şirə ilə təmasda ciddi nəticələrə səbəb ola bilər ağır yanıqlar. İşi bitirdikdən sonra əlcək taxdığınızdan və əllərinizi yaxşıca yuduğunuzdan əmin olun.
Bir çox cutraceae-nin dəbdəbəli çiçəkləri və ekzotik kaudex gövdələri, şübhəsiz ki, hər hansı bir bitki kolleksiyasının əsas məqamı olacaqdır. Ancaq bu bitkiləri evinizə gətirməzdən əvvəl min dəfə düşünməlisiniz, xüsusən də kiçik uşaqlarınız və heyvanlarınız varsa.
İnsanlar və heyvanlar üçün çox təhlükəlidir zanbaqların bütün növləri və növləri. Çiçəklənən zanbaqlar çox yayılır güclü aroma, başgicəllənmə, baş ağrısı, huşunu itirmə və allergiyaya səbəb olur. Heç bir halda zanbaq yarpaqları qəbul edilməməlidir, çünki bu ölümcül ola bilər. Ev heyvanları zanbaq yarpağını yalasa və ya onun kiçik bir parçasını dişləsələr, ağır xəstələnə və hətta ölə bilərlər.
Zanbaq zəhərindən zəhərlənmə simptomları həzm sisteminə nüfuz etdikdən 30-60 dəqiqə sonra görünür. Heyvan letargik olur, yeməkdən imtina edir və qusmağa başlayır. Müalicə edilmədikdə, heyvanın böyrəkləri pozulur, fəaliyyətini dayandırır və heyvan ölür. Ev heyvanınızın dişində zanbaq daddığından şübhələnirsinizsə, dərhal baytara aparılmalı və təcili müalicəyə başlamalısınız.
Zanbaqların zəhərinə qarşı antidot yoxdur, ona görə də evdə heyvanlar və xüsusilə kiçik uşaqlar varsa, evdə və ya mülkünüzdə zanbaq yetişdirməməli və evə zanbaq buketləri gətirməməlisiniz.
Zanbaq ailəsinin başqa bir nümayəndəsi də ev heyvanları üçün çox zəhərli və ölümcüldür - May vadisinin zanbağı.
Həvəskar bir çiçəkçinin ailənin qeyri-adi bəzək bitkilərinə müqavimət göstərə bilməsi ehtimalı azdır. aroid: aqlaonema, alokasiya, antoryum, arizema, dieffenbachia, zamioculcas, zantedeschia (calla), caladium, colocasia, monstera, sauromatum, syngonium, spathiphyllum, scindapsus, filodendron. Bu bitkilər cəlbedicidir qeyri-adi forma yarpaqları və onların heyrətamiz rəngi, bir çox aroid isə çox gözəl çiçək açır. Ancaq təəssüf ki, demək olar ki, bütün aroidlərdə zəhərli oksalat turşusu, zəhərli zülallar və fermentlər var.
Oksalat turşusu duzları dəri və selikli qişalara dərindən nüfuz edərək, ağır yanıqlara və qıcıqlanmaya səbəb olur. Ən təhlükəlisi aroid şirəsinin gözə, ağıza və həzm sisteminə daxil olmasıdır. Oksalat turşusu ilə təmasda olduqda, selikli qişalar şişir və iltihablanır, nəticədə yemək mümkün olmur, səs yox olur, nəfəs dayanana qədər çətinləşir.
Aroidlərdən ən təhlükəlisi Dieffenbachiadır. Onun suyu bir insanın və ya ev heyvanının bədəninə daxil olarsa, qurbanı təcili olaraq dekonjestanlar və ağrıkəsicilər təyin edəcək bir həkimə aparmaq lazımdır. Heyvanlara bir baytarın icazəsi olmadan dərman verilməməlidir, çünki bir çox dərman onlar üçün zəhərlidir.
Rhododendrons və azaleas
insanlar, itlər və pişiklər üçün zəhərlidir. Bir neçə yarpaq yeyildikdə zəhərlənmə baş verir. Bitkilərin tərkibində əzələlərə, ürək və sinir sisteminə təsir edən maddələr (andromedotoksinlər) var. Yarpaqlar bədənə daxil olduqdan bir neçə saat sonra heyvan şiddətli mədə narahatlığı, ishal və kolik yaşamağa başlayır. Heyvan zəifləyir və yeməkdən imtina edir. Sonradan koordinasiya itkisi, uyuşma, əzaların iflici və zəifləmə inkişaf edə bilər. ürək döyüntüsü. Heyvan komaya düşə və ölə bilər.
Ailənin nümayəndələri sikadlar- cycas və zamia zəhərli maddə sikazin ehtiva edir və pişiklər və itlər üçün çox təhlükəlidir. Zəhərlənmənin simptomları qusma və şiddətli susuzluqdur. Heyvanlarda hemorragik qastroenterit və qaraciyər xəstəliyi inkişaf edir ki, bu da sonradan qaraciyər çatışmazlığına və ölümə səbəb olur.
kök yumruları siklamenlər pişik və itlər üçün zəhərli saponinləri ehtiva edir. Zəhərlənmənin simptomları sızma, qusma, ishaldır. Çox sayda kök yumruları yeyildikdə, ürək ritminin pozulması, apopleksiya və ölüm müşahidə olunur.
Vəhşicəsinə çiçək açan bir kol görmək ortancalar, yəqin ki, onu almaq və ya heç olmasa bir budaqdan çimdikləmək istəyəcəksiniz. Bunu etməzdən əvvəl düşünün, çünki hidrangeanın tərkibində ən zəhərli maddələrdən biri - siyanür var.
Zəhəri öldürücü olmayan, lakin böyük dozada olan zəhərli bitkilər ağır xəstəliklərə səbəb olur.
Ailənin bitkilərinin meyvələri Araliaceae məsələn, aucuba japonica, polyscias, fatsia, fatshedera, schefflera zəhərlidir və həzm sisteminin pozulmasına və allergik reaksiyalara səbəb olur. Araliaceae ailəsinə də aid olan sarmaşıqda bütün bitki orqanları zəhərlidir.
IN beqoniyalar ağız boşluğunun yanmasına və qıcıqlanmasına, udma çətinliyinə və qusmaya səbəb olan oksalik turşunun həll olunmayan duzlarını ehtiva edir. Begonia kök yumruları ən zəhərlidir.
Zəhərli maddələr lampa içərisindədir gloriosa. IN böyük dozalar qanaxma pozğunluqlarına və böyrək xəstəliklərinə səbəb olurlar. Zəhərlənmənin simptomları: ürəkbulanma, qusma, ishal.
Yetişməmiş giləmeyvə lantana insanlar, pişiklər və itlər üçün zəhərli olan triterpenoidləri ehtiva edir. Zəhərlənmənin simptomları qusma, ishal, nəfəs almaqda çətinlik, zəiflikdir. Bəzi hallarda qaraciyər uğursuz olur.
Ailənin bütün bitkiləri Euphorbiaceae: akalifa, croton, spurge, spurge (poinsettia), jatropha tərkibində dəri və selikli qişalarda ağır yanıqlara səbəb olan zəhərli euphorbin maddəsi var. 
Eyforbiya ilə işləyərkən gözlərə xüsusi qulluq etmək lazımdır, çünki südlü suyu buynuz qişanı qıcıqlandırır. 
və müvəqqəti və ya səbəb ola bilər tam itki görmə. Ağızda bir dəfə südlü şirə ağız boşluğunu və boğazı çox güclü şəkildə yandırır, həzm və sinir sistemlərinin pozulmasına səbəb olur.
Ailənin nümayəndələri gecə kölgələri: giləmeyvə (solyanum və ya Yerusəlim albalı), brovallia, brunfelsiya, bəzək bibəri olduqca zəhərlidir. 
Bibər və gecə kölgəsinin gözəl meyvələri uşaqlar üçün böyük təhlükə yaradır, onlar mütləq onları sınamaq istəyəcəklər. Brunfelsia zəhərli maddə brunfelsamidine ehtiva edir, sıxıcı mədə, bol tüpürcək, titrəmə, letarji, öskürək, qıcolmalar.
Südlü şirə ilə təmasda olduqda ficus Dəri ilə bəzi insanlar iltihab, ekzema və dermatitlə qarşılaşırlar. Havaya buraxılan ficus şirəsi allergiya və bronxial astmaya səbəb ola bilər.
Aşağı zəhərli bitkilər
Bu bitkiləri yemək həzm sisteminin pozulması, qusma, ishal, titrəmə və zəiflik kimi xoşagəlməz hadisələrə səbəb olur.
Aşağı zəhərli bitkilər qrupuna likorin və digər zəhərli alkaloidlər olan ailənin üzvləri daxildir amaryllis: amaryllis, hemanthus, hymenocallis, hippeastrum, zephyranthes, clivia, crinum, nerine, eucharis və aloe, qardeniya, ətirşah, dracaena, kalamondin, Kalanchoe, cordyline, strelitzia, yucca daxil olmaqla bir çox digər bitkilər.
Xoşbəxtlikdən, səhləblər, Usambara bənövşələri, gloxinias və Gesneriaceae ailəsinin digər bitkiləri kimi sağlamlıq üçün təhlükə yaratmayan çoxlu qapalı bitkilər var. müxtəlif növlər sukkulentlər, hibiskus. Bu bitkilər uğurla ev kolleksiyanızın əsasını təşkil edəcəkdir.
Zanbaqlar çox var güclü qoxu və hətta deyərdim ki, ağırdır, bir çox insanlar üçün qıcıqlandırıcıdır və hətta allergiyaya səbəb olur, ona görə də onların kateqoriyasına düşsəniz, sizin üçün zərərli olur.
Bu məsələdə hər şey fərdi. Məs uçucu maddələr ağ zanbaq tərəfindən azad edilənlər həqiqətən olduqca spesifikdir, hər kəs onları sevmir və onların əhval-ruhiyyəsini pisləşdirə və hətta sağlamlığını poza bilər. İndi seleksiyaçılar zanbaqların qoxusuz bir çeşidini inkişaf etdirdilər.
Bilirsiniz, Fransada hətta zanbaq qoxusu ilə işgəncə vermək kimi işgəncə üsulu da var idi. Zanbaq qoxusu güclüdürsə, zehni bulandıra və huşunu itirməyə səbəb ola biləcəyi çoxdan qeyd edilmişdir.
Borulu Kral Zanbağı çox güclü bir aromaya malikdir. Axşam saatlarında bu qoxu daha da güclənir və onlarla metr uzaqda hiss olunur. İndi təsəvvür edin ki, otaqda belə zanbaqlar çoxdur. Təbii ki, bir müddət sonra zanbaqların kəskin qoxusu boğucu görünə bilər.
Ancaq zanbaqları bir otaqda orta dərəcədə yerləşdirmək olar, çiçəklər heç bir zəhər buraxmır. IN son çarə kimi Sağlamlığınızın pisləşdiyini hiss edirsinizsə, buketi atıb ata bilərsiniz.
İndi onlar hətta heç bir qoxusu olmayan yeni zanbaq sortunu da inkişaf etdiriblər. Zanbaqları sevən, lakin kəskin qoxuya dözə bilməyənlər üçün nəzərdə tutulub.
mənim varımdır ağır allergiya zanbaqların qoxusu hətta küçədəki kimi deyil qapalı, buna görə də mənim üçün onlar mütləq sağlam deyillər. Amma bu çiçəklərə qarşı allergiyası olmayan insanlar üçün onların sağlamlığına heç bir zərəri olmayacaq. Baxmayaraq ki, mənim onlara alerjim olmasa da, qoxu mənim fikrimcə çox güclüdür.
Zanbaqlarda zəhərli maddələr aşkar edilməyib. Buna görə də onlar zəhərli deyil, yəni sağlamlıq üçün təhlükəlidir.
Zanbaqların bəzi növlərinin qoxusu isə yovşan, marigolds, yasəmən, mixək və başqalarının qoxusu qədər zərərlidir. allergen bitkilər. Sadəcə olaraq, ətirli zanbaqların nektarlarından ifraz olunan efir yağlarının tərkibi xüsusilə həssas insanlarda allergiyaya səbəb ola bilər. Bu, zanbaq qoxusunun insan sağlamlığına zərərli olması barədə yanlış təsəvvürün əsasını təşkil edir. Bütün allergenlər allergiya xəstələrinin sağlamlığına zərərlidir. Yalnız zanbaqlar deyil, həm də bir çox kəskin qoxulu bitkilər, heyvanlar, eləcə də cansız obyektlər (isti asfalt, ammonyak və s.).
Sadəcə olaraq, qoxu narahat edirsə, ondan çəkinmək lazımdır.
Bağınızda şərq və OT hibridləri, uzun çiçəkli və truba zanbaqları almayın və əkməyin. Asiya və LA hibridlərinə üstünlük verin, onlar qoxusuzdur. Allergiya xəstələri üçün isə heç bir narahatlıq olmayacaq.
Zanbaqların qoxusu sizə baş ağrısı verə bilər.
Hər şey insan bədəninin müqavimətindən, bədənin qoxulara reaksiyasından asılıdır.
Bəziləri ürəkbulanma hiss edəcək, bəziləri başgicəllənmə hiss edəcək, bəziləri isə sadəcə xoş iy verəcək.
Aktiv təmiz hava(çöldə) zanbaqların qoxusu qapalı məkanlar qədər zərərli deyil.
Məhz otaqda zanbaq qoxusunu içinə çəkməklə insanın başı ağrıya bilər.
Zanbaq qoxusuna rast gəlsəniz və bu sizə heç bir narahatlıq gətirmirsə, baş ağrısı və ürəkbulanma yaratmırsa, bu çiçək sizin üçün heç bir təhlükə yaratmır. Qoxunun özü zəhərli deyil, zanbaqların qoxusu şiddətli baş ağrısına və ya ürəkbulanmaya səbəb ola bilər, lakin bunların hamısı fərdi.
Ən güclü qoxu ağ zanbaqdır. Düşünürəm ki, qoxunun özü təhlükəli deyil, amma çox olanda allergiyaya səbəb ola bilər.
Və mən zanbaqları çox sevirəm. Və tam olaraq kral olanlar. Anam onları bağçada yetişdirir və uşaqlıqdan yataq otağımda bütöv bir buket var. Belə heyrətamiz bir qoxu! Mən hətta burnuma xüsusi bir çiçək gətirirəm - sadəcə qoxusunu ala bilmirəm. Ümumiyyətlə, ətirli çiçəkləri sevirəm. Çiçəklərin qoxusu yoxdursa, onların nə mənası var? Əlbəttə ki, bu fərdi, lakin bir neçə gündən sonra kimsə qorxursa, kəsilmiş zanbaqlar quruyur və belə parlaq qoxusunu dayandırır.
Ümumiyyətlə, ağ zanbaq qoxusu baş ağrısına səbəb olur, buna görə də onları yaşayış otaqlarına yerləşdirmək tövsiyə edilmir.
Qoxulara qarşı hər zaman fərdi həssaslıq ola bilər və bəzi insanlar qoxulara reaksiya vermir, amma başqaları olacaq. kəskin reaksiya. Zanbaqların (xüsusilə də ağ olanların) dərin və ağır qoxusuna baş ağrısı və allergik burun axıntısı, lakrimasiya.
Güclü bir qoxu olan çiçəklər həmişə havalandırılan bir yerə ən yaxşı şəkildə yerləşdirilir. Heç bir halda yataq otağına çiçək qoymamalısınız - nəticələr gözlənilməz ola bilər. Deyirlər ki, bəlkə oyanmayasan da...
Bütün bitkilər allergenlərin daşıyıcısıdır və bəziləri üçün hətta çiçəyin incə qoxusu belə dözülməz dərəcədə boğucu ola bilər.
Ölkəmizdə çoxlu allergiya xəstələri var, uşaqlar allergiya ilə doğulur, böyüklər xəstəliyə tutulur, zanbaqların qoxusu kəskin olur. Allergiya müxtəlif yollarla özünü göstərə bilər, buna görə başınız ağrıya bilər.
Zanbaq - Lilium .
Zanbaq ailəsi - Liliaceae.
Çoxillik otlar, ətli alt yarpaqlardan ibarət olan ampüllərlə təchiz olunmuşdur, ağ, çəhrayı və ya sarımtıl rəng. Vətən - Avropa, Asiya, Şimali Amerika. "Zanbaq" adı Kelt "li" dən gəlir - çiçəklərin rənginə görə ağ.
Şimal yarımkürəsinin meşə zonasında 80-dən çox zanbaq növü bitir. Şimalda Kamçatka və Kanadadan Cənubi Hindistana və cənubda Filippin adalarına qədər böyüyürlər.
Zanbaq - çoxillik ot bitkisi diametri 2 ilə 20 sm arasında olan yeraltı pullu ampüller ilə.
Yarpaqları xətti və ya lanceolat, bəzən geniş ürək şəklindədir. Bəzi zanbaq növlərinin yarpaqlarının qoltuqlarında hava lampaları (ampullar) əmələ gəlir. Çiçəyin forması çalmaşəkilli, zəngvari, boruşəkilli, qədəhşəkilli və s. ola bilər. Rəngi istənilən ola bilər.
Hələ mavi zanbaqlar yoxdur.
Zanbaqların tək çiçəkləri nadirdir, ən çox 2 ilə 40 ədəd arasında rasemoz çiçəklərində toplanır. Çiçəklənmənin forması sadə bir salxım, mürəkkəb salxım və ya panikulyar, silindrik, konusvari, çətirşəkilli, korimboz ola bilər. Mərkəzi oxa münasibətdə çiçəklər yuxarıya (şaquli), yanlara (üfüqi), aşağıya (əsilmiş) yönəldilə bilər. Çiçəkləmə dövrü növ və çeşiddən asılıdır: erkən olanlar iyunun sonunda çiçək açır - iyulda, gec olanlar sentyabrda çiçək aça bilər.
Zanbaqların meyvəsi üç loblu kapsuldur. Toxumlar düz, dairəvi-üçbucaqlıdır. Ampüller çox miqdarda protein maddələri, selikli maddələr, vitaminlər, şəkərlər, dəmir, bor ehtiva edir.
Çiçəkçilikdə çoxlu sayda hibrid zanbaq yetişdirilir. ASİYA HİBRİDLƏRİ.
Asiya hibridləri pələng zanbağı kimi Şərqi Asiya növlərindən mənşə prinsipinə əsaslanan bölmədə birləşən zanbaq bağbanlarının ən çox və sevimli qrupudur. (Lilium tigrinum). Daurian (lilium dahuricum). sallanan (lilium sernuum). David (Lilium davidii). gözəl (lilium amabile). cırtdan (lilium pumilum). monoxrom (lilium rəngi). Asiya hibridlərinin çeşidi forma, çiçək rəngi və bitki hündürlüyü baxımından son dərəcə müxtəlifdir. QURLU HİBRİDLƏR (MARTAGON).
Buruq zanbaqdan əldə edilən hibridlər (lilium martagon). Hanson zanbaqları (Lilium Hansonii) və Tsindavan (lilium tsingtauense). Əksinə, bu almayan ən kiçik qruplardan biridir geniş yayılmış daha təvazökar görünüşü və yavaş reproduksiyasına görə. QAR-AĞ HİBRİDLƏR (CANDIDUM).
Onlar eyni ilahi və nəcib ağ zanbaqdan gəlirlər - (lilium candidum). eləcə də kalsedon zanbaqları (lilium calcedonicum) və qardaşlıq (lilium monadelphium) və digər Avropa növləri. Təsadüfi deyil ki, zanbaqların mədəni becərilməsi incə, xoş ətirli bu zərif çiçəklərdən başlayıb. AMERİKA HİBRİDLƏRİ.
Şimali Amerika növlərindən gələn Amerika hibridləri: bəbir zanbağı (lilium pardallinum). kanadalı (lilium canadense). Humboldt (Lilium humboldtii). Parry (lilium kellogii). Kellogg və başqaları. UZUN ÇİÇƏKLİ HİBRİDLƏR (LONGIFLOROUM).
Zanbaqların yalnız ondan çox çeşidi uzun zanbaqlardan gəlir (lilium longiflorum). Formosan (Lilium formozanum). Filippin (lilium philippinense) və digər tropik növlər, onları hamı arasında ən cəld və qışa davamlı kimi xarakterizə edir. BORULU (ORLEAN) HİBRİDLƏR.
Kral zanbağından əldə edilən hibridlər (lilium regale). kükürd (lilium sulhpureum) və Sargent, dünya çeşidinin 20%-ni təşkil edir. Henri zanbağı da orijinal formalardan biri kimi geniş istifadə olunurdu. (lilium henryi). Bu, onun Sargent zanbaqları ilə kəsişməsindən "nəsli"dir (lilium sargentii) Orlean adlı ilk hibridlər idi. ŞƏRQ HİBRİDLƏRİ (ORİENTAL).
Şərq növlərindən əldə edilir: qızıl zanbaq (lilium auratum), gözəl (lilium speciosum). yapon (lilium japonicum). qırmızımtıl (lilium rubella) və başqaları, şərq hibridləri və ya şərqlilər deyildiyi kimi, dünya çeşidinin 10% -ni təşkil edir və ən gözəl zanbaqlar hesab olunur. L/A - hibridlər.
Bu qrup ilk dəfə alındıqları Yaponiyada tire vasitəsilə belə təyin olunur. Bunlar növlərarası hibridlər deyil, belə desək, interhibridlərdir. L/A hibridləri indi keçmişin 70-ci illərində, 20-ci əsrdə Longriflorum + Asiya zanbaqlarının kəsişməsindən yaranmışdır.
Zanbaqları bəzən zanbaqlarla heç bir əlaqəsi olmayan bitkilər adlandırırlar. Məsələn, amaryllis, hippeastrum, gloriosa, clivia kimi məşhur qapalı çiçəklər.Su zanbaqları da yoxdur, baxmayaraq ki, su zanbağı və yumurta kapsulu belə adlanır. Eucharis grandiflora və ya "Amazon zanbağı" Amaryllis ailəsindəndir.
Zəhərlənmə əlamətləri:
Lily yox zəhərli bitki. Bununla belə, çiçəklər nəcib ağ zanbaq - (Lilium candidum) ,
az dərəcədə və kral zanbağı (Lilium regale) ,
daha çox, onlar güclü və kəskin aroma malikdirlər.
Yataq otağına qoyulan kəsilmiş zanbaq buketi səbəb ola bilər Baş ağrısı, başgicəllənmə və huşunu itirmə (ətir yalnız quruduqda yox olur).
Məşhur aktrisa səssiz film Vera Kholodnaya (Odessa Kinostudiyası 1915-1919) 25 yaşında gözlənilmədən soyuqdəymədən (ağciyər ödemi) öldü. Ağ zanbaq onun sevimli çiçəyi idi; gənc aktrisanın xəstəliyindən xəbər tutan minlərlə istedadının pərəstişkarı Vera Kholodnayanın mənzilini AĞ zanbaq buketləri ilə doldurdu. Aroma, o cümlədən allergik reaksiyaya səbəb ola bilər tənəffüs sistemi. Ola bilsin ki, aktrisa
Vera Kholodnaya LILIAS tərəfindən öldürüldü.
Hibrid zanbaqlarda qoxu seleksiyaçılar tərəfindən tənzimlənir, daha incə və zəifdir.
Müalicə:
Ərizə:
Zanbaqlar bir çox ölkələrin mədəniyyətində çoxdan məlumdur.
Məsələn, bəzilərində ampüller tərəvəz kimi istifadə olunur və dərman bitkisi. Ağ zanbaq çiçəkləri yaraları və yanıqları müalicə etmək üçün istifadə olunur. Şirin ədviyyatlar eyni rəngli zanbaqların şirin dadlı soğanlarından hazırlanır. Zanbaq çiçəklərinin forması çox müxtəlifdir: zəng və hunişəkilli, boruşəkilli, kubokşəkilli və ulduzşəkilli. Çiçəklərin rəngi ağ, bir qədər yaşılımtıl, qızılı-narıncıdır. Bir çox növlərin ləçəklərində böyük və kiçik ləkələr, qəhvəyi, qırmızı və ya tünd qırmızı ləkələr var. Uzun saplar üzərində yerləşən parlaq sarı, tünd qəhvəyi, demək olar ki, qara polenli anterlər zanbaq çiçəklərinə xüsusi cazibə verir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, bu bitkilərin gövdələri kökünə qədər kəsilə bilməz, çünki yerdə qalan ampulün qidalanması lazımdır. Adətən, pedunkulun yalnız yarısı və ya ən azı üçdə ikisi kəsilir. Zanbaqların bir vazada mümkün qədər uzun müddət solmasının qarşısını almaq üçün, ilk qönçənin çiçəklənməsindən sonra kəsilməlidir. Yaxşı, bu çiçəklərdən hədiyyə buketi hazırlayacaqsınızsa, onların böyük anterlərini çıxartmağı unutmayın. Əks halda üzünüzü və ya paltarınızı parlaq polenlə ləkələyə bilərsiniz. Zanbaq çiçəklərindən kosmetika və ətriyyatda istifadə olunur. Zanbaqların ətri spirtdə, yağda, suda qalır, quruduqda isə yox olur. Evdə bu əmlak kremlər, pomadalar və tualet suyu ətirləmək üçün istifadə edilə bilər. Ən ətirli zanbaqlardan biri olan candidum zanbağı (qar-ağ) xoş ətri ilə yalnız yağın “zanbaq” aromasına görə deyil, həm də onu bərkitmək və digər maddələrin qoxusunu gücləndirmək qabiliyyətinə görə qiymətləndirilir. . Çiçəklərindən 0,18 - 0,33% beton alınır. Bolqarıstanda ağ zanbaq məhz əldə etmək üçün plantasiyalarda yetişdirilir efir yağı. Lily regale daha güclüdür, Güclü qoxu, lakin regale zanbağının iştirakı ilə əldə edilən truba zanbaqlarının sortları güclü regal qoxusundan tutmuş ətriyyatçılar tərəfindən yüksək qiymətləndirilən zərif zanbaq aromasına qədər qoxu baxımından əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Ləçəklərdəki betonun miqdarı 0,2% təşkil edir.
Müxtəlif növ zanbaqların öz qoxuları var, bəzən vanili, bəzən narıncı, bəzən bənövşəyi xatırladır, incə incə ətirli zanbaqlar var. Bütün zanbaqlar bal bitkiləridir.
Copyright © Gennadiy Moysenko 2004-2011
http://yadflora.narod.ru
Əlfəcinlərə sayt əlavə edin
Zanbaqların qoxusunun qarşısını almaq üçün nə edə bilərsiniz?
Bəzən çiçəklərin qoxuları iyrənc və dözülməz olur, buna görə də insanlar tez-tez zanbaqların iyinin qarşısını almaq üçün nə etməli olduqlarını düşünürlər.
Zanbaqların çox güclü bir qoxusu var, buna görə də bir çox bağbanlar ondan qurtulmağı üstün tuturlar.
Zanbaq - çoxları tərəfindən sevilən, gözəl, parlaq çiçək, populyarlığına görə qızılgüldən sonra ikinci yerdədir. Çoxillik bitki zanbaq ailəsinə aiddir, növünə görə - angiosperm soğanlı bitkilər. Müxtəlifliyə və böyümək şərtlərinə görə 2 m-ə qədər çata bilər.
Zanbaqların hansı növləri var?
Dünyada 100-dən çox zanbaq növü var, Rusiyada 16-dan çox növ var. Bu çiçəklər müxtəlif rənglərdə və çeşidlərdə olur. Onlar münbit torpaq ilə günəşli yerlərdə daha yaxşı böyüyürlər, buna görə bağbanlar onları evlərinin yaxınlığında əkməyi üstün tuturlar. Daxili bəzəyirlər. Bütün zanbaqlar arasında xüsusilə məşhur olan Asiya və şərq növləri. Birincisi ən iddiasız və şaxtaya davamlıdır, ikincisi davamlı bir aromaya malikdir. Buruq olanlar dekorativ növlərdir. Qar-ağ hibridlər istiliyi sevirlər. Növləri keçərək bir çox gözəl seçim əldə edilir.
Məzmununa qayıdın
Zanbaqların xüsusiyyətləri
Zanbaq yağı var müalicəvi xüsusiyyətlər.
Əgər onlara qulluq etsəniz, bir həftədən çox kəsilmiş zanbaqlara heyran ola bilərsiniz. Bunun üçün hər gün suyu dəyişmək lazımdır. Açılmamış qönçələri olan bir buket almaq daha yaxşıdır, sonra onlar daha uzun müddət təzə və gözəl olacaq, tədricən qönçələri açır. Zanbaqların digər çiçəklərlə eyni vazada getmədiyinə inanılır.
Bu çiçəklər gözəlliyi ilə yanaşı, müalicəvi xüsusiyyətləri ilə də bizi sevindirir. Hətta qədim dövrlərdə insanlar zanbaq yağının sakitləşdirici, ağrıkəsici, hemostatik və büzücü xüsusiyyətlərini yüksək qiymətləndirirdilər. Kalendula yağı ilə qarışdırılmış zanbaq yağı bu gün də kosmetik məqsədlər üçün uğurla istifadə olunur.
Həlimlər və infuziyalar pələng zanbağı əsasında hazırlanır, müalicəvi dərmanlar. Dərman xassələri buruq zanbaq dəmləməsi var. Amma ən çox xalq təbabəti və kosmetologiyada ağ zanbaq istifadə olunur, bunun əsasında müxtəlif tinctures, infuziyalar, həlimlər, yağlar, kremlər və losyonlar hazırlanır.
Əks göstərişlər var: hamilə qadınlar və kiçik uşaqlar zanbaq ehtiva edən dərmanları ağızdan qəbul etməməlidirlər.
Məzmununa qayıdın
Çiçək qoxuları
Çiçəklər gözəl bir hədiyyədir, gözü sevindirir və zərif, zərif ətirləri içinə çəkmək xoşdur.
Hər çiçəyin özünəməxsus qoxusu var və hər birinin özünəməxsus xüsusiyyətləri var. Məsələn, pionların sakitləşdirici təsiri var. Jasmin diqqəti itiləyir və həvəsləndirir. Sümbül yaxşılaşdırır hormonal fon. Baş ağrıları üçün nanə rahatlama təmin edəcək.
Qapalı məkanda zanbaq qoxusu baş ağrısına səbəb ola bilər.
Çiçəklərin zövq aldığımız ətirlər verməsinə baxmayaraq, insanlar üçün zərərli, hətta ölümə səbəb ola biləcək qoxular var. Zanbaqların qoxusu da təhlükəli bir qoxudur.
Evə bir buket zanbaq gətirsəniz, həssaslığı yüksək olan insanlarda baş ağrısı, yuxusuzluq və allergiya ola bilər. Bu çiçəklərin buraxdığı uçucu maddələr günahkardır. Bu, ən çox ağ zanbaqlara aiddir. Bu vəziyyətdə bir çıxış yolu var: qoxusu olmayan çiçəkləri alıb yetişdirin. Yetiştiricilər artıq bu çeşidi inkişaf etdirmişlər.
Lakin zanbaqlar başqa bir təhlükə yaradır: onların tərkibində pişiklər üçün təhlükəli olan zəhərli maddələr var. Bitkinin hansı hissəsinin heyvanın içərisinə girməsinin əhəmiyyəti yoxdur (tozcuqlar xəzdə yerləşə bilər və pişik yuyarkən onu yalaya bilər), zanbaq mütləq zəhərlənməyə səbəb olacaqdır. U ev heyvanı qusma, hərəkətlərin letarjisi, iştahsızlıq görünəcək. Və burada bir baytarın köməyinə ehtiyacınız olacaq, əks halda 6 saatdan sonra yoxsul heyvan sadəcə sağ qalmayacaq.
Məqalənin məzmunu:
Zanbaq çiçəkləri (lat. Lilium) Zanbaqkimilər fəsiləsinə aid çoxillik bəzək bitkisinin çiçəkləridir. Rizomu soğanaqlı, gövdəsi yarpaqlı, sadə, hamar, az budaqlıdır. Yarpaqları az inkişaf etmiş, kiçik, ürək şəklindədir. Lampa ən aşağı yarpaq bıçağında əmələ gəlir. Əgər çıxarılmazsa, çiçək açır növbəti il və sonradan kök salan və ondan güclü gövdələr böyüyən bir hava gövdəsi göndərir. Bir rozet fırçasında toplanan böyük inflorescences, 5-18 qönçələr. U dekorativ növlər 25-30-a qədər qönçə əmələ gəlir. Aşağı olanlar əvvəlcə çiçəklənir, sonra yuxarı olanlar, buna görə çiçəklənmə uzanır uzun müddət- 2-3 həftəyə qədər. Böyük çiçək ləçəkləri 2 cərgədə düzülür, mərkəzdə böyük erkəkciklər var, onlardan tozcuqlar ən kiçik toxunuşda tökülür. Klassik bir zanbaqda 6 ləçək var, xüsusi yetişdirilmiş ləçəklərdə daha çox ola bilər - 20-yə qədər. Çiçəklərin ölçüləri formalardan asılıdır, onlar da müxtəlifliyi ilə heyran qalırlar - zəngvari, kuboklu, ulduz formalı, düz, boruşəkilli. Qutularda və ampüllərdə əmələ gələn toxumlarla çoxalma. Zanbaqın ilk dəfə Suriyada yetişdirildiyi, sonradan bütün dünyaya yayıldığı güman edilir.
Zanbaq çiçəklərinin tərkibi və kalori miqdarı
Dadçılar deyirlər ki, zanbaq inflorescences bir az şirin, turş, lakin sonra dad kimi qalan acı ilə.
Zanbaq çiçəklərinin kalori miqdarı 0,1-0,75 kkal təşkil edir. Ancaq kompozisiya o qədər az miqdarda maddələr ehtiva edir ki, hesablama zamanı qida dəyəri onların yeməkləri nəzərə alınmır.
Yeməli zanbaq növləri cədvəldə təqdim olunur:
| Müxtəliflik | Çiçəklər | Aroma | Xüsusiyyətlər |
| buruq | Çəhrayı və ya yasəmən | Yoxdur | Qıvrılmış ləçəklər |
| Pələng | Tünd ləkələrlə narıncı | Yoxdur | Düşən inflorescences |
| Madonna | Ağ | ifadə etdi | Düz ləçəklər, qönçə tamamilə açılmır |
Zanbaq çiçəklərinin tərkibində:
- dələlər- yerinə yetirmək nəqliyyat funksiyası və hemoglobinə bağlanaraq onu bütün toxuma və orqanlara paylayır, formalaşmasında iştirak edir əzələ toxuması və xəbərdarlıq edin yağlı infiltrasiya qaraciyər.
- Karbohidratlar- sorulduğunda bədəni enerji ilə təmin edirlər.
- Selikli maddələr- selikli qişanı qoruyur həzm sistemi xlorid turşusunun aqressiv təsirindən, bədənin bərpaedici xüsusiyyətlərini artırır, bəlğəmgətirici, mukolitik və iltihab əleyhinə təsir göstərir.
- Saponinlər- hormonların istehsalını stimullaşdırmaq, normallaşdırmaq metabolik proseslər haqqında hüceyrə səviyyəsi, öskürək mərkəzini stimullaşdırır, yüngül laksatif və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir.
- Flavonoidlər- divarların tonunu və gücünü artırmaq qan damarları, işi normallaşdırmaq sinir sistemi, ürək dərəcəsini və qan təzyiqini sabitləşdirir.
- Alkaloidlər- sakitləşdirici və anestezik təsir göstərir, qan dövranını yaxşılaşdırır, qanın laxtalanmasını artırır.
- Tanenlər- büzücü xüsusiyyətlər, peristaltikanın sürətini azaldır, həzm traktının selikli qişasını qoruyur və yaradır əlverişli şərait faydalı bağırsaq mikroorqanizmlərinin inkişafı, bədənin bərpaedici xüsusiyyətlərini artırmaq və ağır metalların duzlarını adsorbsiya etmək üçün.
- Askorbin turşusu- adrenal funksiyanı və böyüməni stimullaşdırır sümük toxuması, antioksidant təsir göstərir və immuniteti yaxşılaşdırır, şişlərin inkişafının qarşısını alır və bütün redoks proseslərində iştirak edir.
- Maqnezium- onun çatışmazlığı ilə yorğunluq artır, əzbərləmə pozulur və əzələ krampları, əsəbilik artır.
- Dəmir- hemoglobin səviyyəsini artırır, immun statusunu sabitləşdirir, qalxanabənzər vəzi stimullaşdırır.
- Bor- hormonal səviyyələri normallaşdırır, reproduktiv funksiyanı yaxşılaşdırır, var antiviral təsir göstərir, hüceyrə səviyyəsində neoplazmaların bədxassəli olmasının qarşısını alır.
Zanbaq çiçəklərinin faydalı xüsusiyyətləri
Türk və Çin mətbəxində çiçəklərdən istifadə edilir, ənənəvi müalicəçilər onlar iksir və məlhəmlərin tərkibinə daxil edilirlər.
Zanbaq çiçəklərinin faydaları:
- Analjezik təsir. Gözlərdə ağrı və yanıqlardan sonra yanma ilə mübarizə aparmağa kömək edir. aradan qaldırmaq üçün xoşagəlməz simptomlar, ləçəklər 8-10 saat ərzində isladılır soyuq su və infuziya losyonlar üçün istifadə olunur.
- Sakitləşdirici və sakitləşdirici. Ləçəklər qaynar su ilə dəmlənir və 30 dəqiqə buraxılır. 2-3 çay qaşığı içmək artan həyəcan və taxikardiya və 2 yemək qaşığı - yuxuya getməkdə çətinlik olduqda.
- Ekspektoran və mukolitik. Təzə çiçək başları bir qarışdırıcıda üyüdülür və hamarlanana qədər bal ilə qarışdırılır. Yeməkdən 30-40 dəqiqə əvvəl 1 çay qaşığı dilin altında həll edin. Bu kompozisiyanın köməyi ilə immunitetinizi yüksəldə bilərsiniz. Yalnız zanbaq balı gündəlik həll edilir, boş bir mədədə bir çay qaşığı.
- Yaraların sağalmasını sürətləndirir və bərpa edir. Çiçək başları südlə 1-2 dəqiqə qaynadılır, sıxılır və süzülür. Stomatit və faringit üçün yaxalamaq, yanıqlar üçün cuna yastiqciqlarını islatmaq və ya yaraların kobud qabıqlarına tətbiq etmək üçün istifadə olunur.
- Antimikrobiyal və yaraların sağalması. Çiçəklər 2 ay qaranlıq yerdə araq ilə dəmlənir. Yağlı dərilərdə sızanaqları müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər.
İnflorescences intoksikasiyanı aradan qaldırır. Güclü çiçək dəmləməsi böyük qurtumlarla içilir və sonra qusdurulur. Bu yolla siz zəhərlənmənin nəticələrinin öhdəsindən tez gələ bilərsiniz.
Zanbaq çiçəklərindən tinctures və həlimlər yumşaq bir sidikqovucu və var xoleretik təsir göstərir. Zərif rəngli çiçək başları olan mürəkkəb tərkibli iksirlər antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir, şişlərin bədxassəli olmasının qarşısını alır, köhnə toksinlərdən xilas olur və bağırsaqlardan toksinləri çıxarır.
Faydalı təsir Zanbaq poleninin orqanizmə təsiri var. Toplama üçün çoxlu sayda inflorescences emal etməlisiniz, lakin xərclər haqlıdır. Şirin maddəni həll etməklə siz hipertoniya zamanı təzyiqi aşağı sala, iştahı və hemoglobinin səviyyəsini yüksəldə, epidemiya mövsümündə kəskin respirator virus infeksiyalarının qarşısını ala bilərsiniz.
Zanbaq çiçəklərinə əks göstərişlər və zərər
Fərdi dözümsüzlük zanbaq çiçəkləri yeməkdən, çiçək aromasından xəstələnən insanlarda görünür. Çiçək allergiyası olan xəstələrdə bitkinin bütün hissələrini istifadə edən qida və içkilər zərər verir.
Ciddi təzahürlər: dəri və nazofarenksin selikli qişasının qıcıqlanması, ürəkbulanma, qusma, başgicəllənmə, şişlik və hiperemiya. Uşaqlarda Quincke ödemi inkişaf edə bilər və tənəffüs çatışmazlığı.
Çiçəklənən zanbaqların ətirindən ləzzət alarkən baş ağrısı və ya yüngül nasazlıq hiss edirsinizsə, pəhrizinizi genişləndirməməlisiniz.
Zanbaq çiçəklərini necə yeyirsiniz?
Çətin ki, kimsə çiçək yatağından çıxmadan bitkinin başını qoparıb çeynəməyi düşünsün. Zanbaq çiçəkləri quruduqda ədviyyat kimi yeyilir və ya bişdikdən sonra yeməklərin və desertlərin tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
Çox vaxt çiçəkləri Çin və Türk aşpazları yeməklərinə təqdim edirlər. Avropalı şirniyyatçılar desertləri bəzəmək üçün çiçək başlarından istifadə edirlər.
Zanbaq çiçəkləri ilə yeməklər üçün reseptlər
Zanbaq başları Çin mətbəxində o qədər geniş istifadə olunur ki, onları mağazalarda qurudulmuş halda almaq olar. Avropalılar bu məhsulu hazırlamadığından, pəhrizinizi genişləndirmək fikrindəsinizsə, çiçəkləri özünüz yenidən nəmləndirməli olacaqsınız. Avropalı aşpazlar zanbaq ləçəklərindən ədviyyatlar hazırlayır və qabları bəzəmək üçün çiçək başlarından istifadə edirlər.
Orijinal yeməklər üçün zanbaq çiçəkləri ilə reseptlər:
- Balıq üçün ədviyyat. Açılan qönçələr axan su ilə yuyulur və böyük bir konteynerə, tercihen bir hövzəyə qoyulur. Doymuş və boğulana qədər üzərinə qaynar su tökün. Çiçəklər dibinə çökənə qədər 2-3 saat dayanaq. Kalikslər yumşaldıqdan sonra çiçəklər çıxarılır və hər biri bir neçə hissəyə kəsilir. Hazır olana əlavə edin balıq yeməkləri bəzək kimi. Su süzülür və süzülür hissəciklər və çöküntü, ləzzəti artırmaq üçün şorba və güveçlərə əlavə edilir.
- Qurudulmuş zanbaqlar. Bütün proseslər əvvəlki reseptdə olduğu kimidir. Yalnız çiçəklər batdıqdan sonra süzgəcə atılır və sonra ləçəklərə ayrılır və ya zolaqlara kəsilir. Qapı açıq halda sobada 60°C-də qurudun. Proses 8-10 saat davam edir. Şlamlar hər 30 dəqiqədən bir qarışdırılır.
- Günəşli salat. 6 böyük ağ və ya Dahurian zanbağı çiçəyi yuyulur və süzülməsi üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyulur. Əllərinizlə Aysberq çeşidinin 6 kahı yarpağını kiçik parçalara ayırın. Böyük bir təzə xiyar zolaqlara və 5 çiçək, bütün sarı və ya narıncıya kəsin Bolqar bibəri və yarım qırmızı. Salat yalnız dadlı deyil, həm də gözəl görünməlidir. Sarımsaq, 2 diş, əzilmiş, bibər qarışığı, zəfəran və xama ilə qarışdırılmış - 2-3 yemək qaşığı kifayətdir. Paltarın dəmlənməsinə icazə verilir. Doğranmış tərəvəzlərə tökün konservləşdirilmiş qarğıdalı(əvəz edilə bilər yaşıl noxud), mövsüm, ədviyyatlı otların budaqları (dadmaq üçün) və qalan çiçək ilə bəzəyin.
- Donuz pirzolası. soğanüzüklərə kəsin, 1/2 fincan almalısınız. Günəbaxan yağında şəffaf olana qədər qızardın, sonra diqqətlə çıxarın. Tavanı oddan çıxarmayın. Hər iki tərəfə nazik donuz pirzolalarını (6 ədəd) qızardın, hazır olduqda ocaqdan götürün. Tavaya qarğıdalı nişastası əlavə edin və soya sousu- hər biri bir xörək qaşığı, dörddə bir çay qaşığı təzə rəndələnmiş zəncəfil kökü, doğranmış sarımsaq, duz və istiot. Hər şeyi 2-3 dəqiqə qaynatın, donuz əti üzərinə tökün. Soğanı yenidən tavaya qoyun, 2 xörək qaşığı Madeyra tökün və doğranmış zanbaq çiçəkləri əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və ətə də əlavə edin. Yeməyi sıx bir qapaq ilə örtün və ən azı 3 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Xidmət vermədən əvvəl yenidən qızdırın.
- Zanbaq ilə makaron. Şiitake qaynatmaq üçün su hazırlayın. Təxminən 200 q göbələk yuyulur, kağız dəsmallarda qurudulur və əl ilə sökülür. Yarımaçıq zanbaq qönçələri də (1 stəkan) yuyulur və kağız dəsmalın üzərinə qoyulur. Böyük bir qızartma qabda qızdırın ərimiş yağ, 2 doğranmış soğanı, göbələyi və doğranmış qönçələri çox bişirin. Makaronu qaynar suda bişənə qədər bişirin, sonra süzgəcdə süzün. Sousu olan tavaya qoyun, qapaq ilə örtün və 30 saniyə qaynamağa icazə verin. Yanğın söndürülür. 1-2 dəqiqədən sonra qapağı açın və bir parça əlavə edin kərə yağı, doğranmış cəfəri, duz və istiot, hər şeyi qarışdırın. İncə doğranmış Parmesan ayrıca verilir. İsterseniz, hazır yeməyə əlavə edilə bilər.
- Pancake üçün şirin sous. Təzə ananas kublara kəsilir, 2 stəkan, kiçik dilimlərdə qırmızı şirin bibər almaq lazımdır - yarım fincan. Qırmızı şirin soğan doğramaq - dörddə bir fincan. 20 zanbaq qönçəsini kəsin. Hər şeyi bir emaye qabda qarışdırın, çili bibəri səpin və ən azı 12 saat soyuducu rəfində dayanmasına icazə verin. Sousun dadı təkcə qarğıdalı börəkləri ilə deyil, həm də dəniz məhsulları ilə yaxşı gedir.
- Zanbaq deserti. Təzə qızardılmış zəncəfil kökü, bir xörək qaşığı və 2 doğranmış zanbaq soğanı qaynar su ilə tökülür və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verilir. Su boşaldılır, isti süd tökülür - 2 stəkan, bir az duz əlavə olunur. Qarışığı bir qaynadək gətirin, qalınlaşana qədər bişirin. 3-4 yarım açılmış çiçək qönçəsi qoyun - onları yarıya bölmək daha yaxşıdır, ancaq onları ləçəklərə də ayıra bilərsiniz. Bir qapaq ilə örtün və 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Xidmət vermədən əvvəl, bal ilə ədviyyat edin.
Zanbaqlara yunanlar o qədər hörmət edirdilər ki, çiçəklər haqqında əfsanələr yaratdılar. Bu növün bitkilərinin kraliçası ağ zanbaq hesab olunurdu. Onlar inanırdılar ki, o, döyüşkən ilahə Heranın südü ilə suladığı toxumdan böyüyüb.
Salnamələrdə bitki haqqında ilk qeyd eramızdan əvvəl 1580-ci ilə aiddir. O vaxtdan bəri Ağ çiçək dünyanın Avropa hissəsində saflıq və məsumluğu təcəssüm etdirir. Ancaq İnkalar, deşifr edilmiş yazıların təfsirlərinə görə, bu çiçəkləri rəğbət əlaməti olaraq və ya ilk sevgi gecəsindən sonra verdilər.
İndiki vaxtda ağ zanbaq qönçələri də məsumluq simvolu hesab edilir, lakin çəhrayı qönçələr zənginlik və firavanlıq simvolu hesab olunur. İngiltərədə otuz illik toy ildönümü üçün rəngli sulu zanbaq buketləri vermək adətdir.
Çiçək başlarından alınan yağ tibbdə və kosmetologiyada qiymətləndirilir. Yaşla bağlı dəyişiklikləri dayandırır, yumşaldır və qidalandırır dəri örtüyü, aradan qaldırır qaranlıq ləkələr. Hazırlamaq kosmetik məhsul, qaynadılmış zərif zeytun yağı və ya Günəbaxan yağıəzilmiş çiçəkləri tökün. Şüşə qabda soyuducuda 3-4 həftə dəmlənir, daim qarışdırılır, sonra süzülür. Yalnız xaricdən istifadə edilmir. Ağciyər xəstəlikləri üçün bir çay qaşığı qəbul edə bilərsiniz.
Çin, Koreya və Yaponiyada qədim zamanlarda zanbaqlarla daha çox becərilirdi qida məqsədi. Bulyonlara soğan və qönçələr əlavə edildi, ətin ədviyyatı üçün ləçək tozu istifadə edildi və soğan unu buğda unu ilə qarışdırıldı.
Açıq çiçəklərdən ləçək toplasanız, Çin mədəniyyətinə qoşula bilərsiniz. Ətirli ədviyyatlar öz faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır və dad keyfiyyətləri işıqdan və nəmdən qorunan şüşə qabda saxlandıqda iki il. Ancaq ampülləri yığmaq üçün bir az gözləməli olacaqsınız - çiçəkləndikdən 1,5 ay sonra toplanır. Bağçanıza zanbaq əkməklə siz nəinki çiçək ətirindən həzz ala bilərsiniz, həm də bütün qışı yeməklərin yeni dadları ilə qonaqlarınızı sevindirə bilərsiniz.