Tartlet doldurulması üçün sadə reseptlər. Doldurma ilə tartletlər: bayram süfrəsi üçün ən dadlı reseptlər
Tartlets, içliklə doldurulmuş kiçik xəmir səbətləridir. Adətən onlar olduqca sadə və hətta bir az dadsız olurlar, lakin içərisinə qoyulan çox zəngin və iştahaaçan bir şeydir. Tartlets şirin, duzlu və ya ədviyyatlı ola bilər. Qəlyanaltılardan tutmuş desertlərə qədər tam çeşidli yeməklər. Hamısı aşpazın təxəyyülünün nə qədər yaradıcı olmasından asılıdır. Ancaq bu yazıda, həqiqətən, qonaqlarınıza maraqlı və dadlı qəlyanaltılar təqdim etmək istədiyiniz zaman, məsələn, Yeni il və ya Ad günü üçün şənlik masasına hansı növ doldurulmuş tartletlər hazırlaya biləcəyiniz barədə danışmaq istəyirəm.
Tartletlər üçün müxtəlif içliklər var. Bunlar incə doğranmış məhsullardan hazırlanmış və sousla bəzədilmiş unikal salatlar ola bilər. Və ya kremlər və pastalar. Meyvə və şirniyyatlarla tartletlər üçün reseptlər var. Və onlar tərəvəz və ya balıq ilə gəlirlər. Bəzən hətta məşhur bir yemək qəfildən tartletlərə qoyulur və məsələn, yeni bir həyat alır.
Doldurma ilə tartletlər, klassik salatlardan çoxdan bezmisinizsə və ya bufet planlaşdırırsınızsa, bayram süfrəsini şaxələndirməyə kömək edəcəkdir.
Tartlets üçün ləzzətli içliklər hər hansı bir aşpaz kolleksiyasında saxlanmalıdır, çünki bu, hər hansı bir bayram və qəbul üçün sadə və tez hazırlanan yeməkdir.
Kürü ilə tartlets - fotoşəkilləri ilə ən dadlı reseptlər
Burada sizə şənlik və ya Yeni il süfrəsi üçün tartletləri kürü ilə doldurmaq üçün bir neçə sadə variant göstərəcəyəm. Hətta belə bir qabda hər zövqə görə seçimlər ola bilər. Baza qırmızı, qara və ya digər kürü və onlara müxtəlif əlavələr olacaq. Bəlkə də tək kürü ilə tartletlərdə qəlyanaltılar üçün bu qədər çox variant ola biləcəyini təsəvvür belə etmirdiniz. İnanın, mən də bunu təsəvvür edə bilməzdim.
Kürü, krem pendir və xiyar ilə tartletlər
Yəqin ki, ən məşhur bayram qəlyanaltılarından biri, xüsusən də Yeni il, kürü ilə tartletlərdir. Bir çox insan onu sevir, lakin tartlets gözəl bir alternativdir. Çörək azdır, amma kürü özü daha çoxdur. Bunu necə bəyənməmək olar? Xüsusilə kürü sevənlər üçün.
Adətən, kürü ilə yanaşı, tartlets dadı tamamlayacaq və ya artıracaq və eyni zamanda kürü ilə yaxşı uyğunlaşacaq başqa bir doldurma ilə doldurulur. Bu reseptlərdən birini təqdim edirəm.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets,
- kürü - 100 qram,
- yumşaq krem pendir - 100 qram,
- xiyar - 1 ədəd,
- limon - bir neçə üzük,
Hazırlanması:
Tartletləri əvvəlcədən hazırlayın və ya mağazada satın alınanlardan istifadə edin. Doldurma üçün təzə xiyar nazik dilimlərə kəsilir. Üçbucaqlar etmək üçün limon üzüklərini 4 hissəyə kəsin.
Hər tartletdə bir qaşıq krem pendir və üstünə bir çay qaşığı kürü qoyun. Bir tərəfə bir xiyar üzük, digər tərəfdən isə limon üçbucağı daxil edin. Xidmət edin və zövq alın!
Kürü və qırmızı balıq ilə - bayram üçün bir resept
Bu resept iki fərqli balıq delikatesini birləşdirir. Qırmızı balıq filesi, məsələn, qızılbalıq və qırmızı kürü. Bu çox zəngin, gözəl və həqiqətən bayram yeməyidir. Yaxşı əhval-ruhiyyə üçün qəlyanaltı, çünki dadlı yemək mütləq əhvalınızı yaxşılaşdırır. Kürü və qızılbalıq ilə tartletlər heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets - 8-10 ədəd,
- somon filesi - 100 qram,
- qırmızı kürü - 100 qram,
- kərə yağı - 50 qram,
- təzə şüyüd.
Hazırlanması:
Kərə yağı yumşaltmaq üçün əvvəlcədən soyuducudan çıxarın. Əksinə, balığı soyudulmuş saxlayın ki, onu nazik, dar dilimlərə kəsə biləsiniz.
Bir xəmir torbası və ya çanta götürün, içinə kərə yağı qoyun və hər tartletin içinə gözəl bir şəkildə süzün. Kərə yağının yanında bir qaşıq kürü qoyun. İndi qırmızı balıqdan nazik bir zolaqdan bir qızılgül düzəldin, bunun üçün onu bir boruya yuvarlamaq və sonra üstü bir az düzəltmək lazımdır. Dekorasiya üçün kiçik bir şüyüd budağını daxil edin və kürü və qızılbalıq ilə doldurulmuş tartletlər hazırdır.
Nuş olsun!
Karides və qırmızı kürü ilə
İndi resepti bir az mürəkkəbləşdirək. Yalnız qırmızı kürü və kərə yağı deyil, həm də karides və pendir və yumurta salatı şəklində çox dadlı bir əlavə ilə doldurulmuş tartletlər. İnanın çox dadlıdır.
Burada həm böyük, həm də kiçik tartletlər uyğun gəlir, karides də istənilən növ ola bilər. Tortlar və karideslərin ölçüsündən asılı olaraq, doldurulmuş tortları bəzəmək üçün bir və ya iki karidesdən istifadə edin.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets - 8-10,
- kürü - 100 qram,
- qaynadılmış karides - 200 qram,
- yumurta - 2 ədəd,
- pendir - 100 qram,
- mayonez - 50 qram,
- şüyüd.
Hazırlanması:
Əvvəlcə karides və yumurtaları qaynadın. Sərin. Karidesin qabığını soyun, bəzək üçün yalnız quyruğun ucunu buraxa bilərsiniz və ya seçiminizə görə onu da çıxara bilərsiniz.
Yumurtaları bərk qaynadın və bir boşqaba incə sürtgəcdən keçirin. Sərt pendiri orada da rəndələyin. Sonra mayonezlə səpin və yaxşıca qarışdırın. Qalın bir kütlə almalısınız. Dadmaq üçün duz edin.
İndi hər tartletin içinə bu yumurta salatından bir qaşıq qoyun, ortasını yüngülcə sıxın və bu çuxura bir qaşıq kürü qoyun. İndi üstünə bir və ya iki karides qoyun. Bir budaq göyərti ilə yapışdırın və gözəl düz bir nimçəyə düzün. Doldurulmuş tartletləri dərhal bayram masanıza xidmət edə bilərsiniz.
Kəsmik pendir və qırmızı kürü ilə
Kürü və pendirlə doldurulmuş belə ləzzətli tartletlər hazırlamaq üçün mağazada “kəsmik” etiketi açıq şəkildə yazılmış bankada yumşaq pendir almaq lazımdır. İndi bir çox istehsalçılar bunları mağazalarımızda təqdim edir və hamısının qablaşdırmasında onun kəsmik olduğu göstərilir. Bu pendiri otlarla tapmaq olar, lakin bəzən onsuz. Zövqünüzə uyğun seçin. Mən klassikə üstünlük verirəm və təzə göyərti əlavə edirəm və o, gözəl və dadlıdır.
Sizə lazım olacaq:
- kürü - 1 banka (140 q),
- tartlets - 10 ədəd,
- yumşaq kəsmik pendir - 1 banka,
- təzə göyərti.
Hazırlanması:
Bu tartletləri kürü ilə hazırlamaq daha asan ola bilməzdi. Hər bir tartlet götürməlisiniz, içinə bir qaşıq kəsmik, sonra bir yığın qaşıq kürü qoyun. Sonra hamısını təzə otların budaqları, tercihen şüyüd ilə bəzəyin və qonaqlarınızı müalicə edə bilərsiniz. Dadı inanılmazdır!
Ərinmiş pendir və kürü ilə
Artıq gördüyümüz kimi, pendir dolguları kürü mükəmməl şəkildə tamamlayır. Beləliklə, bu reseptdə yumşaq ərinmiş pendirdən istifadə edirik. Məndən bir tövsiyə, hisə verilmiş ləzzətli pendir qəbul etməyin, daha zərif və qaymaqlı ilə daha yaxşı çıxır. Bir bankada yumşaq pendir ala bilmirsinizsə, o zaman briketlərdə emal edilmiş pendir də götürə bilərsiniz, ancaq sonra onları sürtgəcdən keçirməli olacaqsınız.
Kürü və pendirli bu cür tartletlər daha ətirli olacaq, sarımsaq və pendir sayəsində bir çox insan bunu bəyənəcək.
- tartlets - 10 ədəd,
- kürü - 1 banka,
- yumurta - 3 ədəd,
- emal edilmiş pendir - 150 qram,
- mayonez - 50-70 qram,
- sarımsaq - 1 diş,
- çəyirdəkli zeytun - 5 əd.
Hazırlanması:
Yumurtaları bərk qaynadın və incə sürtgəcdən keçirin. Sonra rəndələnmiş yumurtaları ərinmiş pendirlə qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. Orada 1 diş sarımsağı sıxın, dadmaq üçün bir az duz əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın.
Tartletin içinə əvvəlcə pendir kremini, sonra isə üstünə kürü qoyun. Zeytunları dilimlərə kəsin və bəzək üçün hər tartletin üzərinə bir ədəd qoyun. Ən yüksək səviyyəli Yeni il süfrəsi üçün yeməklər hazırdır!
Crab salatı və kürü ilə
Çox güman ki, siz artıq bilirsiniz ki, müxtəlif salatlarla doldurulmuş tartletlər çox, çox dadlıdır. Həm də inanılmaz şənlik. Kürü ilə doldurma mövzusunu davam etdirərək, sizə kürü ilə cır salatı reseptini təqdim edirəm. Bu halda, kürü salatın üstünə qoyulur, buna görə də onun dadı parlaq qalır və görünüşü çox zərifdir. İndi crab çubuqlu içliyi hazırlayaq.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets - 10 ədəd,
- cır çubuqları - 200 qram,
- yumurta - 3 ədəd,
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 qram,
- mayonez,
- haşhaş isteğe bağlıdır.
Hazırlanması:
Tartlet içliyini hazırlamaq üçün qaynadılmış yumurtaları və cır çubuqlarını kiçik kublara kəsin. Yumurta və cır çubuqlarını qarğıdalı ilə qarışdırın. Sonra onları mayonezlə səpin. Dadmaq üçün, tavada qızardılmış haşhaş əlavə edə bilərsiniz.
Hazır salatı tartletlərə qaşıqlayın və üstünə bir az qırmızı kürü qoyun. Kürü ilə bayram tartletləri hazırdır.
Cod cüyü ilə - foto ilə resept
Bahalı qırmızı və ya qara kürü istifadə etmək həmişə mümkün deyil, ancaq həqiqətən qonaqlar üçün dadlı bir yemək hazırlamaq istəyirsiniz. Qida dəyəri və hətta dadı ilə aşağı olmayan əla seçim cod və ya pollock kürüsü ola bilər. Amma qatqısız kürü, təmiz duzlu kürü almaq lazımdır. O, bizə çox dadlı doldurulmuş tartletlər hazırlamağa kömək edəcək.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets - 10 ədəd,
- cod kürü - 300 qram,
- yumurta - 3 ədəd,
- pomidor - 1 ədəd,
- sarğı üçün mayonez.
Hazırlanması:
Bu doldurma heç də mürəkkəb deyil. Yetər ki, yumurtaları bərk qaynadın, sonra kiçik kublara kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin. Bir banka kürü açın və çəngəl ilə bir az əzin, adətən çox sıx sıxılır. Kürü yumurta ilə qarışdırın, xırda doğranmış pomidor əlavə edin.
Yaranan salatı mayonezlə səpin. Duz əlavə etməyə tələsməyin, əvvəlcə cəhd edin, çünki kürü artıq duzlanmışdır.
İndi içliyi tartletlərə qoyun və kiçik bir dilim pomidor ilə bəzəyin. Çox dadlı çıxacaq, inanın.
Yaşıl kahı yarpaqları üzərində böyük bir boşqabda xidmət edin. Nuş olsun!
Sarımsaqlı pomidor və pendirlə doldurulur
Bu doldurulmuş tartletlərdə pendir və sarımsağın klassik birləşməsi albalı pomidor dilimləri ilə tamamlanır. İstənilən bayram süfrəsi üçün çox dadlı və yüngül soyuq qəlyanaltı olur, istər ad günü, istər Yeni il, istərsə də başqa bir hadisə. Təsdiq edilmiş ləzzətlərlə birləşən sadəlik bu tartletləri çoxları üçün uyğun edir.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets,
- sərt pendir - 150 qram,
- yumurta - 2 ədəd,
- sarımsaq - 2 diş,
- mayonez - 50 qram,
- albalı pomidorları - 200 qram.
Hazırlanması:
Pendirin doldurulması üçün sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxın və ya incə sürtgəcdən keçirin. Pendir və qaynadılmış yumurtaları da incə sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi bir qaba qoyun və mayonezlə yaxşıca qarışdırın. Pendir salatı alın. Onu tartletlərə qoyun və üstünə bir dilim pomidor ilə örtün. Otlar ilə bəzəyin və xidmət edin, iştaha yaxşı!
Qaraciyər pastası ilə tartlets üçün resept
Tartletlərdə şənlik süfrəsində xidmət etmək üçün çox sərfəli olan maraqlı və dadlı bir məhsul haqqında da xatırlayaq, söhbət müxtəlif pastalardan gedir. Qaraciyər pastası, balıq, ət, hətta göbələk və ya tərəvəz ola bilər. Yumurta pastası da çox yaxşıdır. Ancaq bu reseptdə sizə qaraciyər pastası ilə tartletləri necə edəcəyinizi söyləyəcəyəm. Bu resept üçün həm mal əti, həm də donuz qaraciyəri uyğun gəlir, hətta toyuq götürə bilərsiniz. Dadın özü bir az fərqli olacaq, lakin yemək üsulu oxşar olacaq.
Bu içliyi hazırlamaq üçün lazım olan ən vacib şey blenderdir. Yalnız onun köməyi ilə hazırlanmış qaraciyəri qalın, qaymaqlı bir kütlə halına gətirmək rahatdır.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets,
- təzə qaraciyər - 300 qram,
- kərə yağı - 50 qram,
- mayonez - 50 qram,
- yaşıl soğan və şüyüd,
- nar,
- dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlanması:
İlk növbədə qaraciyəri bişənə qədər qaynadın. Suyu duzlamağı unutmayın. Pişirmədən əvvəl, bütün damarları və filmləri çıxardığınızdan əmin olun ki, bu patenin tutarlılığını pozmasın.
Qaraciyəri qoyun, kiçik parçalara kəsin və bir qarışdırıcı qabda yağlayın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və pate qaymaqlı olana qədər üyüdün. Çox qalın çıxsa, mayonezlə seyreltin, lakin dadını tıxanmamaq üçün çox qoymayın.
Hazır pateni nozzili bir xəmir torbasına qoyun və gözəl bir gül ilə tartletlərə sıxın. Çantanız yoxdursa, küncü kəsilmiş qida paketindən istifadə edə bilərsiniz. Pate qızılgülünü nar giləmeyvə, bibər dilimləri və ya göyərti ilə bəzəyib süfrəyə verin. Qaraciyərlə doldurulmuş bu tartletlər çox dadlı və doyurucudur.
Crab çubuqları və pendir ilə tartlets üçün resept
Yengeç çubuqları ilə yüngül, dadlı və havadar tartletlər klassik cır salatı ilə rəqabət edə bilər. Xüsusilə salat çoxdan cansıxıcı olduqda və ruh yeni, lakin iştahaaçan bir şey istədi.
Yemək üçün rahat olması üçün çox incə doğranmış bir növ salat olması xərçəng çubuqları ilə doldurulmuş tartletlər üçün xarakterikdir.
Bunları hazırlamaq heç də çətin deyil.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets,
- cır çubuqları - 4 ədəd,
- yumurta - 2 ədəd,
- holland pendiri - 100 qram,
- mayonez,
- dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlanması:
Zərif tartlet içliklərinin sirri onların hazırlanma üsulundadır. Kiçik xəmir səbətlərində bütün içlikləri yerləşdirmək üçün kifayət qədər yer yoxdur, lakin hər şey mümkün qədər ahəngdar şəkildə uyğun olmalıdır. Buna görə də, hər şeyi çox incə doğrasanız və ya sürtgəcdən keçirsəniz, çox rahatdır. Bəzi hallarda hətta blenderdə üyütmək də mümkündür.
Crab çubuqları, yumurta və pendirin doldurulması üçün sadəcə sürtgəcdən istifadə edin. Haşlanmış yumurta, pendir və çubuqları eyni ölçüdə sürtgəcdən keçirin. Sonra hər şeyi mayonezlə səpin və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin. Yaranan salatı tartletlərdə gözəl bir təpəyə qoyun və istədiyiniz kimi bəzəyin.
Çox sadədir, amma dadı gözəldir!
Squid doldurulması ilə - foto ilə resept
Doldurulmuş tartlets həm klassik, həm də çox qeyri-adi ola bilər. Kalamarın çox qeyri-adi bir məhsul olduğunu deyə bilmərəm, çox güman ki, bu, iş günləri onu nə qədər tez-tez yediyinizdən asılıdır. Mənim üçün bayramlarda bişirməyə üstünlük verdiyim bir növ incəlikdir. Squid ilə bu sadə salat tartlets üçün yaddaqalan doldurulması ola bilər. Bu resepti hazırlamağı və yoxlamağı məsləhət görürəm.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets,
- təzə dondurulmuş kalamar - 1-2 ədəd,
- yumurta - 2 ədəd,
- təzə xiyar - 1 ədəd,
- yaşıl salat - 2-3 yarpaq,
- yaşıl soğan - 2-3 ox,
- şüyüd - 2 budaq,
- mayonez - 100 qram,
- xama - 100 qram,
- duz və istiot.
Hazırlanması:
Kalamarları əridin və qaynar duzlu suya 5 dəqiqə qoyaraq bişirin, daha çox deyil. Sonra onları yuyun və sərinləyin. İncə dilimlərə kəsin.
Həmçinin bərk qaynadılmış yumurtaları nazik zolaqlara kəsin və xiyarla da eyni şeyi edin. Xiyarın qabığını kəsmək yaxşıdır, buna görə salat daha yumşaq olacaq.
Yaşıl salatı çox incə doğrayın və göyərtiləri doğrayın.
Xama və mayonezi birə bir nisbətdə qarışdırın, bu, kalamar salatımız üçün daha yüngül və daha zərif bir sous olacaq. Yaranan maddələri onunla ədviyyat edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Zövqə görə duz əlavə edin və səbətlərə qoyun. Yaşıllıqlarla bəzəməyi unutmayın. Dərhal xidmət edin və qonaqlarınız hər şeyi masadan silməzdən əvvəl sınayın.
Cod qaraciyəri, yumurta, pendir və turşu xiyar ilə doldurulur
Tartletlərdə salatlar son dərəcə populyardır. Üstəlik, salatlar demək olar ki, hər şey ola bilər. Klassik salatlarla doldurulmuş tartletlər artıq yenilik deyil. Cod qaraciyəri ilə doldurulmuş tartlets üçün bir resept cəhd edək. Olduqca sadə salat, lakin onun dadı əladır.
Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- tartlets,
- cod qaraciyəri - 200 qram,
- pendir - 50 qram,
- yumurta - 4 ədəd,
- duzlu xiyar - 2 ədəd.
- mayonez - 50 qram,
- xama - 50 qram,
- dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlanması:
Yumurtaları əvvəlcədən bərk qaynadın, buzlu suda soyudun və qabıqlarını soyun. Yumurta və xiyarları kiçik kublara kəsin. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Treska ciyərini bankadan çıxarın və çəngəl ilə əzin. İndi bütün məhsulları qarışdırın və xama və mayonezdən hazırlanmış sous ilə mövsüm edin. Lazım gələrsə duz əlavə edin, lakin çox güman ki, duzlu xiyar kifayət qədər duz verəcəkdir.
Hazır salatı hər bir tartletdə yığınla qoyun. Dekorasiya üçün bir zeytun üzük və noxud istifadə edə bilərsiniz. Süfrəyə verərkən yaşıl salat yarpaqlarını unutmayın!
Tərəvəz salatı ilə tartletlər
Doldurulmuş tartlets mayonezli salatlar kimi zəngin, ağır və yağlı maddələrdən hazırlanmalı deyil, onlar həm də yüngül və iştahaaçan ola bilər. Təzə tərəvəz salatı ilə doldurulması haqqında tam olaraq nə demək olar. Bu, təxəyyül üçün böyük bir sahə açır, lakin bunu tapmaq hələ də çətindirsə, sadə bir şeylə başlayın. Sevdiyiniz tərəvəzlərlə.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets,
- xiyar - 2 əd.
- pomidor - 2 əd.
- soğan - 1 ədəd,
- yaşıl salat - 4-5 yarpaq,
- zeytun yağı - bir qaşıq,
- limon suyu - 0,5 xörək qaşığı,
- dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlanması:
Təzə, yaxşı yuyulmuş tərəvəzləri çox kiçik kublara kəsin. Xiyar acıdırsa, qabığını kəsə bilərsiniz. Salatanı əl ilə kiçik parçalara ayırın. Soğanı incə zolaqlara kəsin. Tərəvəzləri qarışdırın.
Sousu hazırlamaq üçün bir qabda yağı və limon suyunu birləşdirin. Salatanı dadın və dadmaq üçün bir az duz əlavə edin. Xidmət edin və yayın təravətindən həzz alın!
Fırında bişmiş brisket və pendir ilə isti tartlets
Doldurulmuş tartletlər hazırlamaq üçün başqa bir gözəl fikir, onları yalnız soyuq qəlyanaltı kimi deyil, həm də isti yemək kimi bişirməkdir. Şirəli, ləzzətli döş ətini, pomidoru və pendiri götürüb hamısını tartletlərə qoymağa nə deyirsiniz? Və sonra bütün bu gözəlliyi sobada pendir əriyənə və iştahaaçan qabığa çevrilənə qədər bişirin. Sadəcə bu qəlyanaltı haqqında fikir ağzımı sulandırır. Və sən?
Bizə lazım olacaq:
- tartlets,
- hisə verilmiş döş - 200 qram,
- pendir - 200 qram,
- pomidor - 200 qram,
- şüyüd və cəfəri,
- xama - 4 yemək qaşığı.
Hazırlanması:
Tartletlər üçün doldurmağı hazırlamaq çox sadədir. Dumanlı döş ətini çox kiçik kublara kəsin, pendiri də eyni şəkildə kəsin. Pomidorlar şirəli nüvədən çıxarılmalı və həmçinin kublara kəsilməlidir. Albalı pomidorlarından istifadə edirsinizsə, ortasını buraxın və sadəcə dörddə birinə kəsin. Yaşılları incə doğrayın. İndi bütün inqrediyentləri qarışdırın, bir az duz və xama əlavə edin. Yaranan salatı tartletlərə qoyun və bir çörək qabına qoyun. İndi onları 180 dərəcədə 10-15 dəqiqə sobaya qoyun ki, pendir ərisin və qabığı qızarsın.
Döş ilə ləzzətli tartletlər hazırdır!
Döş ətinin yerinə qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa da istifadə edə bilərsiniz, həm də çox dadlıdır! Təcrübə etməkdən qorxma!
Siyənək və çuğundur ilə - sadə və dadlı resept
Siz bilirsiniz? Əlbəttə, axmaq sualdır. O yeməyin bütün duzu siyənək və çuğundurun birləşməsindədir, digər maddələr gəlib gedir, amma bu ikisi dəyişməz qalır. Bu salatdan ən yaxşısını götürsəniz və siyənək və çuğundurla doldurulmuş tartletlər hazırlasanız nə olacaq? İstənilən ziyafət üçün araqla ən dadlı soyuq qəlyanaltı alacaqsınız.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets,
- siyənək - 300 qram,
- çuğundur - 1 ədəd (orta ölçülü),
- soğan - 1 ədəd,
- sarğı üçün xama və ya mayonez,
- dadmaq üçün duz, istiot və göyərti.
Hazırlanması:
Tartlets üçün əsas doldurma qaynadılmış çuğundurdan hazırlanır. Tərəvəzi gödəkçədə qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Sonra incə sürtgəcdən keçirin. Şüyüdləri mümkün qədər incə doğrayın və çuğundurla qarışdırın. İndi çuğunduru şüyüd ilə xama və ya mayonezlə zövqünüzə görə ədviyyat edin. Bir az duz və istiot əlavə edin.
Soğanı üzüklərə kəsin və sökün, hər tartletə bir üzük qoyacağıq.
Tartletləri demək olar ki, heç bir çuğundur yığını ilə doldurun, üstünə bir soğan halqası qoyun.
Siyənəyi qalın, doyurucu dilimlərə kəsin və hər tartletdə soğanın üstünə bir parça qoyun. İndi sadəcə bəzəmək, bunun üçün kiçik yaşıllıq budaqları, qırmızı kürü, zeytun dilimləri və s. istifadə etmək qalır. Çox dadlı və gözəl çıxacaq.
Sizə və qonaqlarınıza xoş iştaha!
Toyuq salatı və turşu göbələk ilə
Kahı ilə doldurulmuş başqa bir tartlet. Bu dəfə toyuq filesi, yumurta və pomidor ilə duzlu göbələk salatı var. Artıq resept mərhələsində ləzzətli səslənir, elə deyilmi? Orta dərəcədə yumşaq və bir az ədviyyatlıdır. Balıq salatlarına və pastalara yaxşı alternativdir. Toyuq həmişə qalibdir.
Sizə lazım olacaq:
- tartlets,
- toyuq filesi - 300 qram,
- duzlu göbələklər - 200 qram,
- pomidor - 2 əd.,
- yumurta - 3 ədəd,
- sarğı üçün mayonez,
- dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlanması:
Toyuq filesini əvvəlcədən qaynatın ki, soyumağa vaxt tapsın. Əti liflərə ayırın və ya kiçik kublara kəsin. Sərt qaynadılmış yumurtaları soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Pomidorları xırda doğrayın. Göbələkləri bankadan çıxarın və qalan maddələrlə təxminən eyni şəkildə doğrayın. İndi bütün məhsulları bir salat qabında qarışdırın və mayonezlə mövsüm edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Kiçik bir təpə yaratmaq üçün hər bir tartletə kifayət qədər toyuq salatı qoyun. Təzə otlar və ya kiçik göbələklərlə bəzəyə bilərsiniz. Qonaqlarınıza xidmət edin və özünüz dadmağı unutmayın!
Müxtəlif dolgulu tartletlər - videoda ən dadlı reseptlər
Əgər siz hələ də tartletlərdə hansı içlikləri hazırlayacağınıza qərar verməmisinizsə, mən sizə bir az daha kömək edəcəyəm. Daha bir neçə növ yağın necə hazırlanacağına dair bu gözəl ətraflı videoya baxın. Bu reseptlərdən hazırlanan tartletləri mütləq bəyənəcəksiniz.
Bayram masasında tartletlərdə salatlar rahat, gözəl və praktikdir. Onları hazırlamaq çətin deyil, əsas odur ki, tutarlılığı çox xırda olmayan salatlar seçmək və onları uyğun xəmir növlərindən hazırlanmış tartletlərlə düzgün birləşdirməkdir.
Qəlyanaltı tartletlərinin növləri
Çox vaxt tartletlər aşqarlar olan qısa çörək, şişirdilmiş xəmir və ya sadə mayasız xəmirdən (fillo xəmir) hazırlanır.
- Qısa xəmir pastası tartletləri ən yüksək kalorili məzmuna malikdir. Onlar üçün doldurucu çox şirəli olmamalıdır.
- Puff pastry tartlets - daxili yumşaq, xaricdən xırtıldayan. Bütün növ salatlar üçün uyğundur.
- Sadə mayasız xəmirdən hazırlanan tartletlər ən nazik və xırtıldayanlardır. Ət içlikləri üçün ədviyyatlar əlavə edilmiş tartletləri seçməlisiniz, pendirli salatlar üçün düz və ya pendirli xəmirdən hazırlanmış tartletlər yaxşı seçim olardı.
Bu tip tartlet ən çox sarğı ilə çox şirəli salatlar üçün ən uyğundur.
Bütün evdar qadınlar hazır satın alınan tartletlərin keyfiyyətindən razı deyillər. Problem yoxdur, bu rahat və çox dadlı porsiyalı “salat qablarını” özünüz hazırlamaq çox asandır.
- Qısa çörəkli tartletlər üçün şəkər əlavə etmədən sevimli xəmir reseptlərindən hər hansı biri işləyəcək. Çörək bişirmək üçün dairəvi qəlibləri seçmək lazım deyil - oval, kvadrat və formalı qəliblərdə bişmiş parçalar masada çox cəlbedici görünür.
- Puff tartlets mayasız satın alınan qatıq pastasından muffin qablarında hazırlanır.
- Xırtıldayan tartletlər üçün kərə yağı, ədviyyat və ya pendir əlavə edilmiş sadə mayasız fillo xəmir uyğun gəlir - nazik şəkildə yuvarlanır və bir stəkan ilə kəsilir. Parçalar qəliblərin içində deyil, xəmiri qalay qəliblərinin kənarından bükərək bişirilir.
- Evdə hazırlanmış tartletlərin ən əsas variantı mini muffin qablarında qurudulmuş hazır pide çörəyindən hazırlanır.
Bu video sizə xəmir xəmirindən öz tartletlərinizi hazırlamağa kömək edəcək.
Tartletlərdə salatlar üçün reseptlər
İndi tartletlərə qoyula bilən məşhur salatlar üçün bir neçə resept.
Balıq ciyəri, yerkökü və yumurta ilə salat
Məhsulların miqdarı 24 tartlet doldurmaq üçün hesablanır:
- Yağda 1 konservləşdirilmiş balıq qaraciyəri;
- 2 qaynadılmış yumurta;
- 1 qaynadılmış və ya bişmiş yerkökü;
- ədviyyatlı pendir - ərinmiş və ya sərt - 100 q;
- yaşıl soğan - 1 dəstə;
- bibər, sarğı üçün mayonez, duz.
Hazırlanması:
Yerkökü və yumurtaları sürtgəcdən keçirin və ya incə doğrayın. Qaraciyəri yağdan ayırın, bir qaba qoyun və çəngəl ilə əzin. Yumurta, yerkökü, xırdalanmış pendir və çox incə doğranmış soğan əlavə edin.
Ədviyyat və duz ilə səpin, iki tam qaşıq mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bir az quru çıxsa, mayonez əlavə edə bilərsiniz.
Bitmiş salatı tartletlər arasında paylayın.
Mozzarella və sarımsaq sousu ilə krevet salatı
Məhsullar 25-30 tartletin doldurulması əsasında alınır:
- 250 qram qaynadılmış karides;
- 4 qaynadılmış yumurta;
- 200 qram mozzarella pendiri;
- bir böyük şirin bibər (tercihen qırmızı);
- mayonez - 100 q;
- 1 diş sarımsaq;
- təzə doğranmış bibər və duz.
Hazırlanması:
Pendiri sürtgəcdən keçirin, yumurtaları kiçik parçalara doğrayın və bibəri kiçik kublara kəsin. Qaynadılmış soyulmuş karides, ədviyyat və bir az duz əlavə edin.
İncə doğranmış sarımsağa mayonez əlavə edin, hazırlanmış salatın içinə sousu tökün.
Tartletləri doldurun və xidmət edin.
Toyuq və gavalı ilə salat
30 kiçik tartlet üçün inqrediyentlər:
- Bir az hisə verilmiş toyuq filesi;
- iki kiçik duzlu xiyar;
- yüz qr. böyük gavalı;
- kiçik bir kavanoz süd qarğıdalı;
- 150 qram kəskin pendir;
- 3 qaynadılmış yumurta;
- mayonez, bibər, dadmaq üçün duz.
Hazırlanması:
Quru ərikləri qaynar su ilə 15 dəqiqə buxarlayın, çuxurları çıxarın və gavalıları salfetlə qurutun. Süd qarğıdalısını bir ələkə qoyun və tamamilə boşaldın.
Bütün məhsulları qarğıdalı dənəsi böyüklüyündə kublara kəsin, duz, istiot və mayonez əlavə edin, qarışdırın.
Qaraciyər ilə göbələk
25-30 porsiya üçün:
- 250 qram qaraciyər (donuz və ya mal əti ola bilər);
- 250 qram göbələk - şampinonlar, istiridyə göbələkləri, bal göbələkləri uyğundur;
- üç şirin soğan;
- 2 qaynadılmış yumurta;
- kahı yarpaqları;
- Salat üçün mayonez, dadmaq üçün duz və yer bibəri əlavə edin.
Pişirmə üsulu:
Qaraciyəri bütöv bir parça ilə qızartmaq, sonra sərinləmək və kiçik kublara kəsmək daha yaxşıdır. Göbələkləri incə doğrayın və soğan ilə qızardın, sərinləyin.
Qaraciyər kimi soyulmuş yumurtaları kublara kəsin.
İndi bütün maddələri bir salat qabında birləşdirin, istiot, duz və mayonez ilə ədviyyat edin.
Bir parça kahı yarpağı tartletlərə qoyun və üzərinə göbələk salatı ilə doldurun.
Tuna və təzə pomidor ilə
6-8 orta ölçülü tartlet üçün:
- 1 konservləşdirilmiş ton balığı;
- kiçik duzlu xiyar;
- bir böyük təzə pomidor;
- iki qaynadılmış yumurta;
- nazik bir dəstə göyərti - şüyüd, cəfəri;
- 2-3 xörək qaşığı çox yağlı olmayan mayonez.
Hazırlanması:
Pomidoru və xiyarları kublar şəklində doğrayın, yumurtaları rəndələyin, göyərtiləri çox incə doğrayın.
Tuna ətini mayedən ayırın, sümükləri çıxarın (əgər varsa) və filetoyu çəngəl ilə əzin. Salatın qalan inqrediyentlərini əlavə edin, bir az duz əlavə edin, təzə çəkilmiş bibər səpin və mayonez əlavə edin, qarışdırın.
Tuna salatını tart qabığına qoyun və xidmət edin.
Kürü və kalamar ilə salat
30 tartlet üçün:
- 300 q qaynadılmış kalamar;
- 100 qram çəyirdəkli yaşıl zeytun;
- 100 q kürü;
- 2 qaynadılmış yumurta;
- zeytun yağı ilə mayonez;
- 1 diş sarımsaq.
Hazırlanması:
Bütün məhsulları kürüdən bir qədər böyük kublar şəklində doğrayın. Sarımsağı preslə əzin və mayonezlə qarışdırın.
Salat inqrediyentlərinin qarışığını sarımsaq sousu ilə səpin, dadın və zövqə görə duz/istiot əlavə edin.
Crab salatı, feta pendiri və xiyar ilə
10-12 orta tartlet üçün:
- 200 qram xərçəng əti və ya cır çubuqları;
- 100 qram yüngül duzlu pendir;
- bir təzə xiyar;
- bir diş sarımsaq;
- üç qaşıq xama, bir qaşıq mayonez;
- kiçik bir dəstə yaşıllıq.
Hazırlanması:
Xərçəng ətini kiçik parçalara ayırın, xiyarları sürtgəcdən keçirin və pendiri çəngəllə xatırlayın. Yaşılları incə doğrayın.
Qarışıq mayonez və xama üzərinə əzilmiş sarımsağı əlavə edin. Salatanı meydana gələn sous ilə ədviyyat edin.
Tartletlər arasında bölüşdürün və xidmət edin.
Salat tartletlərini necə bəzəmək olar
Salatanı tartletlərdə bəzədiyiniz zaman, ikiqat məna daşıyır - əlavələr yalnız yeməyi daha cəlbedici göstərməməlidir, həm də onun əsas komponentləri ilə yaxşı dad etməlidir.
- Qırmızı balıq və dəniz məhsulları ilə salatlar adətən kürü, karides, rəngli zeytun üzükləri və ya çox nazik limon diliminin dörddə biri ilə bəzədilib. Təzə şüyüd də balıq salatları üçün uyğundur.
- Toyuq salatlarını bəzəmək üçün zoğal və ya lingonberries istifadə edin.
- Ət, qaraciyər və ya vetçina ilə yaşıl noxud və nar dənələri ilə salat bəzəmək yaxşıdır - tartletin dalğalı kənarı boyunca hər girintiyə bir noxud qoysanız, tac kimi görünəcəkdir.
- Yaşıl soğanın qarnirləri gözəl görünür və ət salatları ilə yaxşı gedir. Ox uzununa çox nazik zolaqlara bölünməlidir, bu zolaqları bıçağın arxasından istifadə edərək, hədiyyə lentində qıvrımlar düzəldildiyi kimi "qıvrın" və yaranan qıvrımlarla tartletləri bəzəyin.
- Tərəvəz salatları, eləcə də bolqar bibəri olan istənilən növ salat, çox nazik bibər zolaqları ilə bəzəmək üçün əladır və onlar müxtəlif rənglərdə olduqda xüsusilə gözəl görünür.
- Kiçik albalı pomidorları da tərəvəz salatlarını bəzəmək üçün çox yaxşıdır.
- Yumurta olan hər hansı bir salat, sarısı nüvəli ağ "papatya" ilə gözəl görünür.
- Göbələk salatlarını kiçik duzlu göbələklərlə bəzəməkdən çəkinməyin.
Tartletsdəki salat hər hansı bir salat üçün gözəl bir bəzəkdir, masanın bəzədilməsi variantlarından biridir. Tarletlər səbətlərdir, mayasız və ya xəmirdən hazırlana bilər. Klassik tartlet xəmiri un, yağ və su ilə hazırlanır.
Bu yemək heç bir xüsusi yemək bacarığı tələb etmir. Sevdiyiniz salatı hazırlamalı və diqqətlə tartletə yerləşdirməlisiniz və təxəyyülünüzdən istifadə edərək bəzəməlisiniz. Tartlet hazırlamaq üçün vaxtınız və ya istəyiniz yoxdursa, mağazada hazır olanları ala bilərsiniz.
Sadə və ucuz salat tartletlərdə zərif və gözəl görünəcək. Tərkibi müxtəlif ola bilər, o cümlədən tərəvəz, ət və müxtəlif dəniz məhsulları. Tartletlərdə salat yalnız yaxınlarınızı sevindirməyəcək, həm də bütün qonaqlarınızı xoş təəccübləndirəcəkdir.
Tartletin quru içliyi varsa, səbətin içini istənilən uyğun sousla yağlayın.
Tartletlərdə salat hazırlamaq necə - 17 növ
Asan və qidalı - xərçəng əti ilə sadə salatı belə təsvir edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Crab əti - 250 q.
- Çəkilmiş zeytun - 250 q.
- Yüngül mayonez - 3 osh qaşığı. l.
- sərt pendir - 50 q.
- Yaşıllıq
Hazırlanması:
- Xərçəng ətini, sonra isə zeytunu doğrayın.
- Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.
- Tartletləri doldurun. Qızardılmış pendir və göyərti ilə səpin.
Xərçəng ətindən çox dondurulmuş xərçəng çubuqlarından istifadə etsəniz, salat bir az quru olacaq. Zeytun suyu əlavə etməyi məsləhət görürük.
Xoş dad və gözəl dizayn.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Crab çubuqları - 1 paket
- Toyuq yumurtası - 3 əd.
- Cod qaraciyəri - 1 banka
- mayonez
- Limon şirəsi
- qoz
- Yaşıllar dadmaq üçün
Hazırlanması:
- Cod qaraciyərindən yağı boşaltın. Onu dərin bir qaba köçürün, qaynadılmış sarısı əlavə edin və hamısını çəngəl ilə əzin.
- Konteynerə incə rəndələnmiş yumurta ağlarını əlavə edin.
- Doğranmış xərçəng çubuqlarını əlavə edin və qarışdırın.
- Yaranan kütlənin üzərinə limon suyu (bir çay qaşığı çox deyil) səpin.
- Yenidən qarışdırın və əzilmiş qoz əlavə edin.
- Qarışdırın. Yaşıllar dadmaq üçün. Mayonezlə ədviyyat edin.
- Bir çay qaşığı ilə salatı tartletlərə qoyun.
Dəniz məhsulları sevirsən? O zaman bu salat məhz sizin üçündür. Bu, təkcə dadlı deyil. Həm də çox faydalıdır.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Krill əti - 1 qutu
- Qırmızı soğan - 1 baş
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Düyü - 2 x.q.
- Turşu xiyar - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Dadmaq üçün mayonez
Hazırlanması:
- Krill ətini çəngəl ilə əzin.
- Soğanı, qaynadılmış yumurtanı, duzlu xiyarları incə doğrayın.
- Bütün maddələri birləşdirin və qarışdırın.
- Mayonezlə ədviyyat edin. Dadmaq üçün duz.
- Diqqətlə tartletləri doldurun, göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin.
Dadlı yeməklər bişirmək bahalı olmamalıdır. Tartletlərdəki pendir salatı bunu təsdiqləyir.
Tərkibi:
- Tartlets - 12-15 əd.
- Pendir - 250 q.
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Çəkilmiş zeytun - 100 q.
- Yaşıllar - dadmaq
- Mayonez - 1-2 osh qaşığı. l.
- Sarımsaq - 1 diş
Hazırlanması:
- Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
- Haşlanmış yumurta, zeytun və göyərti xırda doğrayın.
- Hər şeyi birləşdirin, sarımsağı sıxın, mayonezlə ədviyyat edin və qarışdırın.
- Zövqünüzə uyğun bəzəyin.
Hər kəsin sevimli cır çubuqları qeyri-adi gözəlliyə və dadlılığa çevriləcək.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Crab çubuqları - 200 q.
- Toyuq yumurtası - 3 əd.
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 150 q.
- mayonez
- Yaşıllıq
Hazırlanması:
- Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin.
- Crab çubuqlarını kiçik parçalara kəsin.
- Bütün maddələr hazırlanır, konservləşdirilmiş qarğıdalı və mayonez əlavə edilmiş bir qabda qarışdırılmalıdır.
- Zövqünüzə görə duz və ədviyyat əlavə edin.
- İçliyi hər bir tartletə qaşıqlamaq üçün böyük bir qaşıq istifadə edin və göyərti ilə bəzəyin.
Hər bir kişinin təqdir edəcəyi dadlı və orijinal soyuq məzə.
Tərkibi:
- tartlet - 15 əd.
- Sümüksüz mal əti - 500 q.
- toyuq yumurtası - 3 ədəd.
- Konservləşdirilmiş şampinonlar - 1 banka
- Pendir - 200 q.
- Mayonez - 300 q.
- Yer qara bibər - isteğe bağlıdır
- İsladılmış lingonberries - 1,5 stəkan
Hazırlanması:
- Bişmiş mal əti doğrayın.
- Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
- Doğranmış əti, şampinonları və rəndələnmiş pendiri dərin bir qaba qoyun.
- Kobud sürtgəcdən keçirilmiş yumurtaları eyni qaba qoyun.
- Hər şeyi qarışdırın. Mayonez əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Gəlin cəhd edək.
- İsterseniz, üyüdülmüş qara bibər (tercihen incə doğranmış) əlavə edin və qarışdırın.
- Bir çay qaşığı istifadə edərək, salatı tartletlərin üzərinə tökün.
- Hər salat tartletinə lingonberries qoyun. Salat hazırdır.
Bu salat variantı dadlı, doyurucu və hazırlamaq çətin deyil.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Marinadlanmış göbələklər - 200 q.
- vetçina - 100 q.
- kartof - 5 əd.
- Albalı pomidoru - 2 əd.
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Xama - 1 stəkan
- Limon şirəsi
- Şəkər, duz, yer qara bibər
- şüyüd
Hazırlanması:
- Kartof, yumurta və qabığı qaynadın.
- Bütün məhsulları incə doğrayın və xama ilə mövsüm edin.
- Duz, şəkər, bibər, limon suyu ilə qarışdırın.
- Tartletləri doldurun və xidmət edin.
Yüngül vitamin salatının yaxşı nümunəsi. Əhvalınızı yüksəldəcək və bütün gün sizə enerji verəcək.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Qaynadılmış çuğundur - 2 əd.
- qurudulmuş zirinc - 50 q.
- qoz
- Duz bibər
- Qara istiot
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.
- Yaşıllar dadmaq üçün
Hazırlanması:
- Çuğundurları qaynadın, qabığını soyun və incə bir sürtgəcdən keçirin.
- Soğan incə doğranır, qaynar su ilə qaynadılır və çuğundura əlavə olunur. Hər şeyi qarışdırın. Zövqə görə duz və istiot, 1 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin. Qarışdırın. Qurudulmuş zirinc, əzilmiş qoz əlavə edin, qarışdırın.
- Salatanı tartletlərdə göyərti və qoz-fındıq ilə bəzəyin. Nuş olsun.
Əgər çuğunduru uzun müddət bişirmək niyyətindəsinizsə, onların rəngini qorumaq üçün suya sirkə və ya limon turşusu əlavə etməlisiniz.
Dəniz məhsulları məşhur və sağlamdır, buna görə də bayram masası üçün tartletlərdə karides ilə salat hazırlamaqdan daha yaxşı bir şey yoxdur.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Qabıqda karides - 200-300 qr.
- kartof - 2 əd.
- Turşu xiyar - 1-2 əd.
- Yaşıl noxud - 2 osh qaşığı. l.
- Cəfəri
- mayonez
Hazırlanması:
- Kartofu qabığında qaynadın, sərinləyin, qabığını çıxarın və kiçik kublara kəsin. Karidesi 5-8 dəqiqə bişirin, qabığını çıxarın və doğrayın.
- Turşu xiyarları nazik qısa zolaqlara kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin.
- Hər şeyi bir qabda qarışdırın, yaşıl noxud, duz və mayonez əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
- Tartletləri doldurun və xidmət edin.
İştah açıcı və hazırlamaq üçün kifayət qədər asan salat.
Tərkibi:
- tartlet - 12 əd.
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- kartof - 2 əd.
- Qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa - 40 q.
- Təzə xiyar - 95 q.
- şüyüd
- Yaşıl soğan
- Dadmaq üçün duz
- Mayonez - 80 q.
Hazırlanması:
- Xiyar və qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa kiçik zolaqlara kəsin və hər şeyi bir qaba qoyun.
- Qaynadılmış kartofu qaba sürtgəcdən keçirin. Bir qaba köçürün.
- Qaynadılmış yumurtanı incə sürtgəcdən keçirin. Bir qaba köçürün.
- Yaşılları doğrayın. Kasaya yaşıl soğan, qarnir üçün şüyüd əlavə edin.
- Kasaya dadmaq üçün duz və mayonez əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Hər tartleti salat ilə doldurun və şüyüd səpin.
Orijinal dizayn və məhsulların uğurlu birləşməsi.
Tərkibi:
- tartlet - 15 əd.
- Toyuq qaraciyəri - 300 q.
- Təzə şampinonlar - 300 q.
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- Yerkökü - 150 q.
- Soğan - 150 q.
- Yaşıllar dadmaq üçün
- mayonez
- Bitki yağı
- Zeytun (bəzək üçün)
Hazırlanması:
- Qaraciyəri bişənə qədər bişirin.
- Soğan və göbələkləri incə doğrayın.
- Yumurta və çiy yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Yaşılları incə doğrayın.
- Bitki yağında soğanı qızardın. Göbələkləri əlavə edin, təxminən 10-15 dəqiqə qızardın. Qaraciyəri incə sürtgəcdən keçirin və ya ətçəkən maşından keçirin.
- Qaraciyər, göbələk, yumurta, yerkökü, göyərti qarışdırın. Bir az duz əlavə edin. Mayo əlavə edin.
- Tartletlərə qoyun. Zövqünüzə görə zeytun ilə bəzəyin.
Hazırlanmasının asanlığı və incə dadı bu salatın əsas üstünlükləridir.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Konservləşdirilmiş balıq - 1 qutu
- Toyuq yumurtası - 3 əd.
- emal edilmiş pendir - 1 ədəd.
- Soğan - 1 əd.
- Duz, ədviyyatlar
Hazırlanması:
- Balıqdan yağı boşaltın və çəngəl ilə əzin.
- Qaynadılmış yumurtaları kublara kəsin, pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, soğanı incə doğrayın.
- Bütün maddələri qarışdırın, duz və ədviyyat əlavə edin.
- Salatanı tartletlərə qoyun.
Bu salat sadəliyi və faydanı mükəmməl birləşdirir.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Yüngül duzlu siyənək filesi - 1 ədəd.
- kartof - 2 əd.
- alma - 1 əd.
- Yumurta - 2 əd.
- Təzə və ya turşu xiyar - 2 ədəd.
- Pomidor - 1 əd.
- Dadmaq üçün mayonez
- Xardal - 1 tsp.
- Yaşıl soğan - 1 dəstə
Hazırlanması:
Qaynadılmış kartofu, təzə və ya turşu xiyarları, almaları, qaynadılmış yumurtaları və siyənək balığı filesini kiçik dilimlərə kəsin. Məhsulları qarışdırın, az-az mayonezlə ədviyyat edin, süfrə xardalını əlavə edin. Salatanı bir təpə ilə tartletlərə qoyun. Yaşıl soğan ilə bəzəyin.
Əgər çox duzlu siyənək filesi varsa, onu 3-4 saat süddə isladın. Yuyun və salat üçün istifadə edin.
Budur dadlı, zərif və zövqə uyğun gələn ən sadə salat.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- emal edilmiş pendir - 2 əd.
- Yerkökü (kiçik) - 10 əd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Şüyüd və ya cəfəri - yarım dəstə
- Qara üyüdülmüş bibər
- Mayonez - 3 osh qaşığı. l.
Hazırlanması:
- İşlənmiş pendir və çiy yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
- Yaşılları doğrayın. Tərkibləri bir qabda birləşdirin və doğranmış sarımsaq əlavə edin.
- Toz qara bibər əlavə edin, qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.
- Yaranan salatı tartletlərə qoyun.
İşlənmiş pendirin yaxşı sürtgəcdən keçməsi üçün əvvəlcə onu dondurucuda dondurmaq lazımdır.
Adi salatlarınızı yeni bir şeylə şaxələndirmək istəyirsinizsə, reseptə daha yaxından baxın. Çox dadlı və kifayət qədər doyurucudur.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Koreya yerkökü - 100 q.
- kartof - 2 əd.
- Toyuq filesi - 1 ədəd.
- Marinad edilmiş göbələklər - 100 q.
- Toyuq yumurtası - 3 əd.
- Dadmaq üçün mayonez və ya xama.
Hazırlanması:
- Koreya yerkökü və duzlu göbələkləri incə doğrayın.
- Qaynadılmış kartof, qaynadılmış toyuq filesi, kublara incə doğranmış yumurta.
- Bütün maddələri qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.
- Doldurmağı xidmət etməzdən əvvəl tartletlərə qoyun.
Konservləşdirilmiş tuna salatı həm bayram masasında, həm də adi bir axşamda aktual olacaqdır. Eyni zamanda çox doldurur.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Konservləşdirilmiş ton balığı - 2 qutu
- Toyuq yumurtası - 4 əd.
- mayonez
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Hazırlanması:
- Tunadan yağı boşaltın, çəngəl ilə əzin və bir qaba qoyun.
- İncə sürtgəcdə üç qaynadılmış yumurta, bəzək üçün 1 sarısı buraxın. Tunaya yumurta əlavə edin.
- Mayonezlə səpin və hərtərəfli qarışdırın.
- Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin və qarışdırmağa davam edin.
- Yaranan salat ilə tartletləri doldurun.
- Qalan sarısını incə sürtgəcdən keçirin və tartletləri bəzəyin.
Squid tartlets dəniz məhsulları həvəskarları üçün ləzzətli bir məzədir.
Tərkibi:
- tartlet - 10 əd.
- Konservləşdirilmiş kalamar - 180 q.
- Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
- Yüngül duzlu xiyar - 5 əd.
- Tarletlər
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 80 - 100 q.
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Hazırlanması:
- Kalamarları zolaqlara kəsin. Onlarla birlikdə xiyarları da doğrayırıq. Və qaynadılmış yumurta.
- Qarğıdalı və mayonez ilə qarışdırın.
- Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.
- Xidmət vermədən əvvəl tartletləri doldurun. Nuş olsun.
Tartlets universal yeməkdir..Tartletləri nə ilə doldurmaq olar?
Tartlets universal bir yeməkdir. Onlar bayram süfrəsini bəzəyəcək və təvazökar ailə şam yeməyinə təntənə əlavə edəcəklər. Tartletlərin ən diqqətəlayiq keyfiyyətlərindən biri odur ki, onları hər şeylə doldurmaq olar: balıq və ya ət, tərəvəz və meyvələr, hətta Yeni il süfrəsindən soyuducuda qalan salatlar.
Bu gün sizi yemək kitabınıza ən çox bəyəndiyim tartlet dolması üçün bir neçə resept yazmağa dəvət edirəm.
Səhər yeməyi ilə başlayacağam. Gördüyüm qədərilə, əksər ailələr səhər yeməyi üçün ən sadə və sürətli yeməyi təqdim edirlər - omlet. Evinizi xoş təəccübləndirəcək tamamilə qeyri-adi bir pişmiş yumurta hazırlamağı təklif edirəm.
Səhər tartletləri.
Tartlet doldurulması aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:
təzə yumurta - 5 ədəd
Bekon - 100 q
soğan - 1 ədəd
xama - 75 q
Bekonu kublara kəsin, soğanı incə doğrayın, hər şeyi bir qızartma qabda qoyun və bitki yağı əlavə edin. Bekon xırtıldayan qədər qızardın.
Sonra ayrıca qabda xama və bir yumurta qarışdırın, dadmaq üçün duz əlavə edin.
Xəmirin dairələrini 4 tartlet qəlibinə qoyun, donuz və soğan əlavə edin, üzərinə xama sousu tökün. Hər qəlibə bir xam yumurta əlavə edin. Yumurtaları sındırarkən diqqətli olun ki, sarısı zədələnməsin.
Doldurulmuş tartletləri sobaya qoyun və qızılı rəng alana qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin.
Hazır tartletlər kahı yarpaqları və tərəvəz dilimləri ilə əhatə olunmuş boşqabda verilə bilər.
Aşağıdakı reseptlər işləyəcək bayram süfrəsi üçün.
Tartletlər üçün xərçəngkimilərlə doldurulması.
Sizə lazım olacaq:
Crab əti - 250 q
Toyuq yumurtası - 2-3 ədəd
soğan - 1 ədəd
Kərə yağı - 1 osh qaşığı. l.
xama - 3 osh qaşığı. l.
Acı sous, duz, yer qara bibər.
Kərə yağı ilə tavada doğranmış soğanı yarı bişənə qədər qızardın. Crab ətini əlavə edin və başqa 2 dəqiqə bişirin. Xama, yumurta, isti sous, duz və ədviyyatlarla ədviyyatdan bir sous hazırlayın. Hazır qarışığı tavaya tökün və sous qalınlaşana qədər bişirin. Hazır içliyi əvvəlcədən bişmiş qatıq pasta tartletlərinə qoyun.
Toyuq tartletləri üçün doldurma.
Resept üçün sizə lazım olacaq:
qaynadılmış toyuq - 400 q
Konservləşdirilmiş qulançar (ədəd) – 250 q
Yaşıl noxud - 200 q
qatılaşdırılmış süd - 4 osh qaşığı. l.
Kərə yağı - 1 osh qaşığı. l.
ağ şərab - 30 ml
Nişasta - 1 osh qaşığı. l.
Acı sous, limon suyu, yer qara bibər, duz.
Toyuq ətini kublara kəsin. Yaşıl noxudları tavaya qoyun və qaynadın. Sonra ona bankadan duzlu su və ağ şərabla birlikdə qulançar əlavə edin. Seyreltilmiş nişasta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra süd, sous, limon suyu tökün və duz və istiot əlavə edin. Qızartma qabının məzmununu toyuq ilə qarışdırın və bitmiş isti tartletləri doldurun.
Duzlu göbələk və pendir ilə tartlets üçün doldurulması.
Hazırlamaq üçün sizə lazımdır:
Pendir - 100 q
Duzlu göbələk 100 q
Sarımsaq - 1 diş
Soğan 1 ədəd
Qaynadılmış yerkökü - 1 ədəd
Xama və ya mayonez, yer qara bibər, şüyüd.
Göbələkləri və soğanı, yerkökü dairələrə incə doğrayın. Pendir və sarımsağı rəndələyin, mayonez və ya xama ilə qarışdırın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, bibər və hazırlanmış tartletlərə qoyun. Şüyüd ilə bəzəyin.
İndi bəzi tartlet reseptləri şirin doldurulması ilə. Onlar bir desert kimi təqdim edilə bilər və doğum günü süfrəsi üçün hazırlasanız, körpənizin dostları tərəfindən mütləq xatırlanacaqlar.
Mürəbbə ilə tartletlərin doldurulması.
Çox sadə resept. Bunun üçün sizə lazım olacaq mürəbbə, qaymaq, şokolad və hazır tartletlər. Səbətləri yarıya qədər mürəbbə ilə doldurun, üzərinə qaymaq əlavə edin və rəndələnmiş şokolad səpin.
Giləmeyvə ilə tartlets üçün doldurulması.
Almaq lazımdır:
Giləmeyvə (çiyələk, moruq və s.) - 450 q
çiyələk və ya moruq mürəbbəsi - 230 q
Yağlı xama - 300 q
Şokolad - 150 q
Likör - 3 osh qaşığı. l.
Xama və 170 q mürəbbəni qarışdırın, sobaya qoyun və yavaş-yavaş qaynadın, mürəbbə həll olunana qədər daim qarışdırın.
Qarışığı ocaqdan çıxarın, parçalanmış şokoladı və 2 xörək qaşığı əlavə edin. l. likör, şokolad həll olunana qədər qarışdırın.
Qarışıq soyuduqdan sonra onu hazırlanmış tartletlərə tökün və 40 dəqiqə sərin yerdə qoyun.
Sonra giləmeyvələri tartletlərə qoyun və əvvəlcədən qızdırılmış qalan konfitür və likör qarışığı ilə üstünə fırçalayın. Yeməyi xidmət edənə qədər soyuducuda saxlayın.
Bu tartletləri hazırlamaq üçün qəhvə əlavə edilmiş xəmirdən istifadə etmək yaxşıdır (tartlet xəmir reseptlərinə baxın).
Tartletlər üçün alma marmeladı ilə doldurulması.
Resept üçün:
təzə alma - 0,5 kq
Şəkər - 400 q
Çırpılmış qaymaq, hazır şirin xəmir tartletləri.
Almaları yarıya bölün, nüvəni kəsin və sobaya qoyun. Bişdikdən və yumşaq olduqdan sonra qaba ələkdən keçirin. Qarışığa şəkər əlavə edin və davamlı qarışdıraraq qalınlaşana qədər bişirin. İsti marmeladı tartletlərin arasına qoyun və üstünə çırpılmış qaymaq tökün.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
Tartlet reseptinin addım-addım fotoşəkili
Ancaq tartletləri özünüz bişirmək lazım deyil! Onları mağazada hazır ala bilərsiniz!
Soğan ilə tartletlər:
Doldurmaq üçün - 2 osh qaşığı. zeytun yağı qaşıqları, 4 baş soğan, 2 osh qaşığı. qaşıq şəkər, duz və yer qara bibər, 2 yumurta, 180 ml süd.
Soğanı nazik yarım halqalara kəsin, qızdırılan tavaya qoyun və qarışdıraraq, qızılı qəhvəyi rəngə qədər yağda təxminən 10 dəqiqə qızardın, qızartmanın sonunda şəkər əlavə edin. Soğanı duz və istiot edib qəliblərə düzün. Yumurtaları südlə çəngəllə çalın və hər qəlibə bu qarışımdan bir xörək qaşığı tökün. Kalıpları bir neçə dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada bir çörək qabına qoyun. Kəskin bir bıçaqla tartletləri qəliblərdən çıxarın. Şampan və ya kokteyllərlə xidmət edə bilərsiniz.
Sardina ilə tartletlər
Sizə lazımdır: tartlets, pomidor - 500 q, soğan - 2 baş, sarımsaq - 2 diş, yağda sardina - 100 q, çəyirdəkli zeytun - 40 q, bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, tomat pastası - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, şəkər - 1 çay qaşığı, limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq, yer qara bibər, duz, göyərti.
Pomidorları soyun, qabığını çıxarın, toxumları çıxarın və dilimlərə kəsin. İncə doğranmış soğan və sarımsağı yağda qızardın, tomat pastası əlavə edin. Sardinaları əzin, zeytunu xırda doğrayın, qızardılmış soğan və sarımsağa əlavə edin, 5 dəqiqə qaynadın. Şəkər, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırın, sərinləyin. Tartletləri içliklə doldurun və üzərinə pomidor dilimlərini qoyun. Süfrəyə verərkən göyərti ilə bəzəyin.
Toyuq və pomidor ilə xəmir xəmiri tortletləri
Kıyılmış ət üçün: 250 q qaynadılmış toyuq əti, 5-6 pomidor, 4 yumurta, 1 çay qaşığı doğranmış şüyüd, dadmaq üçün duz və istiot.
Tartlets hazırlayın və onları aşağıdakı kıyılmış ətlə doldurun: toyuq ətini kiçik kublara kəsin, həmçinin dəridən və toxumdan soyulmuş pomidorları kəsin, süzgəcdə qurudun. Sarısını duz, istiot və şüyüdlə doğrayın, ət və pomidorla qarışdırın, döyülmüş yumurta ağı ilə birləşdirin və hazırlanmış qəlibləri 3/4-ü qiymə ilə doldurun. Əvvəlcə yaxşı qızdırılan sobada bişirin; Xəmirin kənarları qızarmağa başlayanda istiliyi azaldın və yavaş odda bişirməyi bitirin.
Şorba və pomidor ilə xəmir xəmiri tortletləri
Kıyılmış ət üçün; 1 banka şorba, 1 xörək qaşığı tomat pastası, 3 yumurta, dadmaq üçün duz və istiot, 100 q pendir.
Kıyılmış ətin hazırlanması. Spratları yağla birlikdə bir qaba qoyun və bir qaşıqla homojen bir kütlə halına gətirin. 100 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin, qarışdırın və tartletlərə qoyun, yalnız 1/3 hissəsini doldurun. Sarılarını tomat pastası, istiot və duz ilə dadmaq üçün doğrayın, 1 xörək qaşığı un əlavə edin və ağı ilə diqqətlə qarışdırın, sərt bir köpük halına salın. Kıyılmış çiçəyi bu qarışıqla örtün, qəliblərin 3/4 hissəsini doldurun. Pişirməni aşağı istilikdə bitirin.
Kıyılmış qaz qaraciyəri ilə tartletlər
Kıyılmış ət üçün: 150 q qaynadılmış qaz ciyəri, 3/4 stəkan qaymaq, 1/2 stəkan göbələk suyu, 4 yumurta, dadmaq üçün duz, 50 q quru göbələk.
Qaz ciyərini yarı bişənə qədər bişirin (ortası çəhrayı olmalıdır). Bir süzgəcdən keçirin. Krem və göbələk suyu ilə seyreltin. Yumurtaları yaxşıca çalın və püreyə əlavə edin. Yaranan kütləni bir buxarda qoyun və qalınlaşmağa başlayana qədər qarışdırın, sonra oddan çıxarın, xırda doğranmış qaynadılmış göbələkləri əlavə edin və hazırlanmış qəlibləri bu qarışıqla 3/4 doldurun. Hamısını bir təbəqəyə qoyun, qapaq ilə örtün və qiymə sərtləşənə qədər orta istilikdə bişirin. Tamamilə soyuduqda qəliblərdən çıxarın ki, qiymə yaxşı möhkəmlənsin.
İçliyi olan sendviç tortu
12-16 porsiya üçün: ən azı 24 saat yaşlanmış 1 1 kq bulka, seçdiyiniz içlik, 1/2 syakaqa az yağlı bulyon, 3 xörək qaşığı xırdalanmış və ya üyüdülmüş çörək qırıntıları, 3 qaynadılmış yumurta, 125 q kərə yağı.
Dekorasiya üçün: 5-6 xörək qaşığı mayonez, 6-7 duzlu göbələk, 20 zeytun, 12-16 hamsi filesi, qaynadılmış kök dilimləri, turşular və s.
Çörəyin üst və alt qabıqlarını kəsib, tort şəklini verin. Sonra üç təbəqəyə kəsin, hər birinə bulyon səpin, içliklə yayın və birini digərinin üstünə qoyun. Tortu yuvarlaq bir qaba qoyun, kənarlarını döyülmüş kərə yağı ilə yağlayın və üyüdülmüş çörək qırıntıları ilə səpin, üstü bəzəyin. Mayonezdən bir halqa düzəldin və yaranan dairəni xırda doğranmış yumurta ilə səpin, sonra tortun kəsiləcəyi qədər hamsini radial olaraq qoyun və onların arasına duzlu xiyar, qaynadılmış yerkökü, göbələk parçaları və zeytun dairələri qoyun. Bir şprisdən istifadə edərək, tortun ortasında mayonez rozetini düzəldin. Tortu soyuq su ilə nəmlənmiş bıçaqla kəsin, hər parçaya 1 xörək qaşığı içlik və ya salat əlavə edin; içlik balıqdırsa - tərəvəz salatı, içlik toyuqdursa - xardal və ağ ətli mayonez.
Kotlet, pendir və pomidor ilə tartinlər
Qızardılmış çörək dilimlərinin üzərinə isti nazik kotlet qoyulur, üstünə pomidor və pendir dilimləri ilə bəzədilir və sobada pendir əriyənə qədər bişirilir. Eyni sendviç qızardılmış döş ilə də hazırlana bilər.
Ovibrod
Bir dilim ağ çörəyi (yaxud çovdar və ya başqasını) ortasını kəsərək simit halına salın, hər iki tərəfə istənilən kərə yağı (sevdiyiniz) sürtün, qızdırılan tavaya qoyun və çuxura yumurta sındırın. . Dibində qızardınca dilimi çevirib sarısının tökülməməsinə diqqət yetirin və digər tərəfə qızardın. Duz əlavə etməyi unutmayın. İstəsəniz istiot edib pendir səpə bilərsiniz. Hazır yumurtaları göyərti ilə səpmək, mayonez, ketçup və ya xardal ilə yaymaq olar.
Crab ilə tartletlər
250 q cır əti, 1 soğan, 1 osh qaşığı. kərə yağı qaşığı, 3 kiçik yumurta, 3 osh qaşığı. qaşıq xama, duz, istiot, "Yuzhny" sousu.
Şirəli xəmirdən tartletləri əvvəlcədən bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl onları 150 ° C-də sobada quru bir çörək qabına qoyun.
Hazırlanmış içliklə isti tartletləri doldurun. Soğanı soyun, kublara kəsin və yağda yüngülcə qızardın. Crab ətini əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qızardın. Yumurtaları xama ilə qarışdırın, duz, istiot, bir az sous əlavə edin və bu qarışığı xərçəngkimilərlə tavaya tökün. Qatılaşana qədər qaynadın. Hazırlanmış qarışıqla tartletləri doldurun.
Toyuq tartletləri
370 q qaynadılmış toyuq əti, 200 q yaşıl noxud, 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı, 230 q konservləşdirilmiş doğranmış qulançar, 1/8 fincan ağ şərab, 1 osh qaşığı. qaşıq nişasta, 3-4 osh qaşığı. qatılaşdırılmış süd qaşıqları, limon suyu, duz, istiot, "Yuzhny" sousu.
Şirəli xəmirdən tartletləri əvvəlcədən bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl onları 150 ° C-də sobada quru bir çörək qabına qoyun. Hazırlanmış içliklə isti tartletləri doldurun. Əti kublara kəsin. Noxudları kərə yağında bişirin, maye və şərabla birlikdə qulançar əlavə edin. Bu sousa seyreltilmiş nişastanı tökün. Qatılaşdırılmış süd, duz, istiot, limon suyu və isti sousu əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və güveç tartletlərini doldurun.
Tərəvəz ilə tartletlər
500 q bişmiş tərəvəz qarışığı, 50 q kərə yağı, incə doğranmış göyərti, 1 çay qaşığı "Yuzhny" isti sousu, 1/2 limon suyu.
Şirəli xəmirdən tartletləri əvvəlcədən bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl onları 150 ° C-də sobada quru bir çörək qabına qoyun. Hazırlanmış içliklə isti tartletləri doldurun. Kərə yağı otlarla qarışdırın. Tərəvəzlərə sous, limon suyu, yağ, göyərti əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Tartletləri qarışıqla doldurun. Soyudulmuş qızardılmış ət ilə xidmət edin.
Tuna tartletləri
400 q konservləşdirilmiş ton balığı, 2 kiçik soğan, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı konservləşdirilmiş yağ, 130 q qaynadılmış şampinonlar, 1/8 litr qaymaq, nişasta, cəfəri, limon dilimləri.
Şirəli xəmirdən tartletləri əvvəlcədən bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl onları 150 ° C-də sobada quru bir çörək qabına qoyun. Hazırlanmış içliklə isti tartletləri doldurun. Tuna balığını süzgəcdə süzün və yağın boşalmasına icazə verin. Bu yağda doğranmış soğanı qızardın, sonra incə doğranmış şampinonlar, krem əlavə edin, qaynadək və nişasta ilə qalınlaşdırın. Balıqları incə doğrayın, sousa qoyun və bir az daha qızdırın. Tartletləri hazırlanmış güveçlə doldurun və xidmət etməzdən əvvəl cəfəri və limon dilimləri ilə bəzəyin.
Çörək qablarında toyuq salatı
Sizə lazımdır (24 ədəd üçün): simit - 6 əd., qaynadılmış toyuq - 250 q pulpa, turşu xiyar - 3 əd., təzə şampinonlar - 240 q, soğan - 1/2 baş, kərə yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, yer mixəkləri - 1 çimdik, cəfəri.
Simitləri 3 hissəyə kəsin, 2-2,5 sm hündürlüyündə stəkanlar etmək üçün əvvəlcə uclarını ayırın, qırıntıları çıxarın, sürtgəcdən keçirin və xırtıldayan qırıntılar almaq üçün bir az yağda qızardın.
İçlik üçün soğanı doğrayın, qalan yağda rəngini dəyişmədən qızardın, doğranmış göbələkləri əlavə edin və 10 dəqiqə qapaq altında qovurun. Soyudun. Toyuq pulpasını və xiyarları kiçik kublara kəsin, göbələk, mayonez, mixək ilə birləşdirin, yaxşı qarışdırın. Çörək qablarını doldurun və xırtıldayan qırıntılara səpin. Cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
Tartletləri nə ilə doldurmaq olar?
Bir qarışdırıcıya feta pendiri, göyərti və bir az xardal qoyun. üyütmək. Uzun bir zolaqda yüngül duzlu qırmızı balıq (somon, alabalıq) ilə bəzəyin.
Pendir, sarımsaq və mayonezi blenderə qoyun. üyütmək.
Somon, bərk qaynadılmış yumurta və mayonezi blenderə qoyun. üyütmək.
Bir qarışdırıcıya cod qaraciyəri və bərk qaynadılmış yumurta qoyun. üyütmək.
Soğanla qızardılmış göbələkləri bir qarışdırıcıya qoyun. üyütmək.
Çuğundur, sarımsaq və mayonezi blenderə qoyun. üyütmək.
Blenderə dadmaq üçün kəsmik, göyərti, sarımsaq, duz və istiot qoyun. üyütmək.
Göbələkləri qaynadın, soğan ilə qızardın, xama və qızardılmış un ilə qaynatın, duz və göyərti əlavə edin. Kütlə qalın olmalıdır. Səbətləri doldurun, üstünə pendir, bəlkə mayonez səpin və bir neçə dəqiqə sobaya qoyun. İsti xidmət edin.
Sərt qaynadılmış yumurtanı dilimlərə kəsin. Göbələkləri və soğanı doğrayın və qızardın. Mayo əlavə edin. Qarışdırın.
Konservləşdirilmiş göbələkləri, qaynadılmış toyuq və qaynadılmış yumurtaları incə doğrayın. Qarışdırın.
Qaynadılmış toyuq ətini incə doğrayın, qoz, sarımsaq, göyərti və mayonez sarğı əlavə edin. Qarışdırın.
150 q qaynadılmış dili, 150 q pastrami, təzə xiyar, 2 ədəd kəsin. bərk qaynadılmış yumurta və mayonez. Qarışdırın.
Alabalığı və ya yumru balıqları incə doğrayın, qırmızı soğan və ya pırasa əlavə edin, nazik zolaqlara kəsin. Qarışdırın.
Sərt qaynadılmış yumurtanı dilimlərə kəsin, doğranmış hamsi filesi və doğranmış soğan əlavə edin. Qarışdırın.
5 ədəd kəsin. bərk qaynadılmış yumurta, 1 b əlavə edin. öz şirəsində doğranmış qızılbalıq, bir damla mayonez əlavə edin. Qarışdırın.
Sərt qaynadılmış yumurtanı dilimlərə kəsin, karides və mayonez əlavə edin. Qarışdırın.
Crab çubuqlarını və yaşıl soğanı incə doğrayın. Soyudulmuş, bərk qaynadılmış yumurtaları əlavə edin və hər şeyi çəngəl ilə əzin. Mayonez, dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın.
Pendiri rəndələyin, sarımsaq, mayonez əlavə edin. Qarışdırın. Zeytun ilə bəzəyin.
Pendiri rəndələyin, sarımsaq, mayonez əlavə edin. Qarışdırın. Karides ilə bəzəyin.
Pendiri sürtgəcdən keçirin, sarımsaq, doğranmış konservləşdirilmiş ananas və mayonez əlavə edin. Qarışdırın.
Pendiri rəndələyin, sarımsaq, doğranmış konservləşdirilmiş ananas, qırmızı kürü və mayonez əlavə edin. Qarışdırın.
Pendiri sürtgəcdən keçirin, sarımsaq, doğranmış konservləşdirilmiş ananas, alma, qırmızı kürü və mayonez əlavə edin. Qarışdırın.
Mavi pendir və turp dilimləyin. Qarışdırın.
Qozları doğrayın, buxarlanmış kişmiş və quru ərik əlavə edin. Qarışdırın. Çırpılmış kremlə üstünə qoyun.
Olivier salatı ilə doldurun.
Qaraciyər salatı ilə doldurun. Pendir də səpib bir neçə dəqiqə sobaya qoya bilərsiniz.
Evdə hazırlanmış pasta ilə doldurun.
Kəsmik qarışığı ilə doldurun və qızılbalıq rulonları və limon dilimləri ilə bəzəyin.
Qırmızı balıqla doldurun.
Kürü ilə doldurun.
Kərə yağı, qırmızı kürü ilə doldurun və bir dilim limonla bəzəyin.
Kərə yağı, qırmızı balıq ilə doldurun və bir dilim limonla bəzəyin.
Hər hansı bir qırmızı balıq və bir zeytun nazik dilimlə doldurun (yarımdan istifadə edə bilərsiniz).
Az yağlı marqarin, karides ilə doldurun və bir dilim bərk qaynadılmış yumurta ilə bəzəyin.
Karides, bir dilim bərk qaynadılmış yumurta, kiçik bir şüyüd və bir damla mayonez ilə doldurun.
Bir kub sərt pendir, yarım zeytun və bir damla ketçup ilə doldurun.
Krema ilə doldurun və meyvələrlə bəzəyin.
Mürəbbə ilə doldurun və meyvələrlə bəzəyin.
Kremlə doldurun və meyvə ilə bəzəyin.