Çörək yeməlisən? Pəhrizdə onu nə əvəz edə bilər? Arıqlamaq üçün çörək: hansı növ yeyə bilərsiniz, hansı ən sağlamdır, onu nə ilə əvəz etmək olar, pəhrizinizdə bişmiş məhsulları necə əvəz etmək olar.

Yayda bədənin yaxşı qidalandığını hiss etməsi üçün çox ehtiyac yoxdur. İstilik onun iştahını azaldır və o, sadə, asan yeməklə kifayətlənməyə hazırdır. Buna görə də, gündəlik menyunu sadələşdirmək üçün bir səbəb var və ilk addım pəhrizdə çörəyi nə ilə əvəz edəcəyinə qərar verməkdir.

Çörək Hiylələri

Bütün müsbət keyfiyyətlərə baxmayaraq, çörəyin bir çox mənfi xüsusiyyəti var - o, gözəl formalarımızı korlayır. Arıqlayanda çörəyi necə əvəz etmək olar? Çovdar və ya tam taxıl unundan hazırlanmış çörək. Birincisi, ən aşağı kalorili çeşiddir, tərkibində çoxlu amin turşuları və çoxlu doymamış yağlar var. İkincisi lif, antioksidantlar və kompleks karbohidratlarla zəngindir. Siyahıya mayasız və kəpək çörəyi, erməni lavaş, peçenye və pəhriz çörəyi əlavə etmək olar. Əsas odur ki, onların tərkibində un, nişasta və ya süni əlavələr olmasın.

Noxudlu yastı çörəklər çörək üçün maraqlı bir əvəz olardı. 1 stəkan noxudu qaynadın, 1 stəkan su və 1 yumurta qarışığı ilə doldurun, blenderdə yaxşıca püre halına salın. Dadmaq üçün duz, doğranmış şüyüd əlavə edin, yaranan kütləni bir çörək qabına nazik bir təbəqə ilə yayın və qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Tort soyuduqdan sonra onu parçalara ayırın. Həm uşaqlar, həm də böyüklər bu yeməyi sevəcəklər, xüsusən də ona maraqlı əlavələr əlavə etsəniz.

Sandviçdən təzə yemək

Demək olar ki, hər kəs sendviçləri sevir. Ev təsərrüfatlarından biri pəhrizdədirsə, bu onlardan imtina etmək üçün bir səbəb deyil. Sadəcə sendviçinizdə çörəyi əvəz edəcək bir şey tapın. Ən sağlam alternativ kahı və ya aysberq kahı kimi kahıdır. 200 q istənilən pendiri sürtgəcdən keçirin, bir dəstə doğranmış cəfəri ilə qarışdırın, 2 osh qaşığı əlavə edin. l. xama, duz və istiot. İçliyi kahı yarpağının üzərinə qoyun və yuvarlayın. Bolqar bibəri çörəyi yaxşı əvəz edir. İki böyük geniş dilim bibər götürün və onların arasına qızardılmış balqabaq və təzə pomidor, bir dilim pendir və ispanaqdan kuboklar qoyun - əla yay sendviçi hazırdır. Badımcanlardan maraqlı varyasyonlar əldə edilir. Böyük bir badımcanı qalın dilimlərə kəsin, hər iki tərəfə qızardın və aralarına 100 q pendir, 1 pomidor, dilimlərə kəsilmiş və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qoyun. Hətta ən təlaşlı insanlar belə kulinariya bədahətən reseptləri təsdiqləyəcəklər.

Şirəli kotletlərin sirri

Çörək kotletlərə xüsusi şirəlilik və yumşaqlıq verir. Ancaq bu məqsədlə daha sağlam maddələrdən istifadə edə bilərsiniz. Kotletlərdə çörəyi necə əvəz etmək olar? Ən sadə həll ət kotletləri üçün çiy və balıq kotletləri üçün qaynadılmış rəndələnmiş kartofdur. Təzə balqabaq və kələm də kotletlərə şirəlilik qatacaq. Daha qənaətbəxş varyasyonlar üçün un, nişasta, düyü, inci arpa və arpa, hətta yulaf ezmesi seçə bilərsiniz. Hind kotletləri yüngül yay menyusu üçün dadlı pəhriz yeməyidir. 500 q qiyməni sürtgəcdən keçirilmiş soğan, 3 diş sarımsaq, 2 xörək qaşığı ilə qarışdırın. l. yuvarlanmış yulaf, duz və istiot. Kıyılmış əti əlimizlə diqqətlə döyürük ki, oksigenlə doysun və daha yumşaq olsun. Sonra kotletləri düzəldin və qızılı rəngə qədər qızardın. Bu yeməyi ən kiçik qurmanlara belə təklif etmək olar, çünki ət uşaqlar üçün son dərəcə sağlamdır.

İncəlik üçün düyü

Çörək əvəzinə düyü sağlam qidalanmanın vacib prinsiplərindən biridir. Bunun bariz nümunəsi kiloqramlarla düyü istehlak edən incə və fit yaponlardır. Menyunu yüngülləşdirmək üçün çörəyi düyü ilə əvəz etmək kifayətdir, lakin həmişə cilasızdır. O, mikroelementlərin və liflərin aslan payının gizləndiyi sərt bir qabığı saxlayır. Qəhvəyi düyü xüsusilə məşhurdur, bir çox dietoloq tərəfindən təsdiqlənir. Düzdür, bişirmək üçün ağdan iki dəfə çox vaxt tələb olunur, bir az sərt çıxır və ömrü çox qısadır. Bununla belə, bu çatışmazlıqlar faydalı xüsusiyyətlərin zəngin bir buketini ödəmək üçün məqbul qiymətdir. Bir gecədə 1 stəkan isladın, səhər şişmiş taxılları qaynar suya tökün, 30-35 dəqiqə bişirin. Tava bir dəsmal ilə sarın, düyü başqa 10 dəqiqə istədiyiniz vəziyyətə çatsın və dadmaq üçün bitki yağı tökün. Kasanı düyü ilə alma və armud dilimləri ilə tamamlayırıq, limon suyu və bal ilə dadlandırırıq - sağlam doyurucu səhər yeməyi hazırdır.

Düzgün makaron

Qəribədir ki, makaron da arıqlamağa kömək edir. Bu həqiqəti makaronsuz qala bilməyən və eyni zamanda bir unsiya da çəki qazanmayan italyan qadınları da təsdiqləyir. Ancaq bu, yalnız makaron bərk buğdadan hazırlandıqda mümkündür. Tərkibində çoxlu qlütenli protein var və praktiki olaraq nişastadan məhrumdur. Unun düzgün üyüdülməsi və xüsusi emal sayəsində makaron o ideal yaylı al dente quruluşunu əldə edir. O, həmçinin uzun müddət bədəni doyuran və belə santimetr əlavə etməyən yavaş karbohidratlarla zəngindir. Pastanı daha sağlam etmək üçün seçin. Yağda rəndələnmiş soğan və yerkökü qızardın, 3 ədəd şirin bibər və kub şəklində doğranmış badımcan əlavə edin. Tərəvəzlərə sürtgəcdən keçirilmiş balqabaq və qabığı soyulmuş pomidor əlavə edin. Sousu duz və istiotla səpin, orta istilikdə 30 dəqiqə bişirin və makaronun üzərinə xidmət edin. Yeri gəlmişkən, o, müstəqil qəlyanaltı kimi də gözəl olacaq.

Ümid edirik ki, məsləhətlərimiz sizin üçün faydalı olacaq. Pəhrizinizdə çörəyi nə ilə əvəz edirsiniz?

Arıqlayanda çörəyi necə əvəz etmək olar - bu sual tez-tez aşağı kalorili pəhrizə riayət edən qadınlar tərəfindən soruşulur. Mütəxəssislər dəyişdirmə üçün uyğun olan bir sıra məhsullar tövsiyə edir.

Arıqlayanda zərərli çörəyi necə əvəz etmək olar?

Diyetoloqların fikrincə, bişmiş məhsullardan tamamilə imtina etməməlisiniz. Sadəcə yüksək kalorili bişmiş məhsullara daha sağlam alternativ tapmaq lazımdır. Fakt budur ki, çörəyin tərkibində insan üçün vacib olan vitaminlər var. Bədəninizi bu maddələrdən məhrum etməklə, metabolik proseslərin təbii gedişatını poza bilərsiniz. Və bu, öz növbəsində, çəki itkisini yavaşlatacaq. Bununla belə, eyni zamanda, adi çörək sürətli karbohidratların mənbəyidir, onlar bel və kalçada yağ təbəqəsi kimi yerləşdirilməyə meyllidirlər.

Pəhriz zamanı adi çörəyi necə əvəz edəcəyinizlə maraqlanırsınızsa, onda bütün taxıl məhsullarına diqqət yetirməlisiniz. Belə bişmiş məmulatlar zərif undan deyil, qabıqları ilə birlikdə cücərmiş taxıllardan hazırlanır. Belə çörəkdə ilkin xammalın bütün faydaları qorunub saxlanılır, daha yavaş həzm olunur, daha yaxşı doyurulur, mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Siz həmçinin kəpəkli çörək seçə bilərsiniz: o, daha az kalorilidir, aclığı yaxşı qarşılayır, həzm orqanlarını stimullaşdırır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.

Pəhriz zamanı çörəyi tamamilə necə əvəz etmək olar?

“Bəzi insanların ağ çörəkdən imtina etməsinin və ya əvəzedicisini tapmasının bir sıra səbəbləri var. - psixoterapevt, tibb elmləri namizədi, patentləşdirilmiş arıqlama texnikasının müəllifi, Funksional Tibb İnstitutunun (IFM, ABŞ) üzvü Mixail Qavrilov deyir - Əvvəla, unun tərkibində olan qlütenə - buğda kleykovinasına allergiyası olanlar üçün. Yaxud pəhriz saxlayan və sağlam qidalanma prinsiplərinə əməl etməyə çalışanlar. Axı, "dadsız" və heç də aromatik olmayan ağ çörək çox vaxt artıq çəki mənbəyidir. Bəs "həqiqətən də istəsən" nə olacaq? Ağ çörəyə daha sağlam alternativ olacaq bir neçə məhsulu diqqətinizə çatdırırıq.

Tam buğda çörəyi. Nə üçün tam buğda çörəyinin ağ çörəkdən daha yaxşı olduğunu başa düşmək üçün buğda taxılının nədən hazırlandığını və öğütmə zamanı onunla nə baş verdiyini bilməlisiniz. Buğda taxılları lif və minerallarla zəngin bir qabıqla örtülmüşdür. Onlar bundan hazırlanır. Taxılın rüşeymində zülal və çoxlu doymamış yağlar var. Taxıllar ağ un istehsal etmək üçün emal edildikdə, bütün bu elementlər itirilir. Nəticədə, gözəl ağ çörək bütün ən faydalı komponentlərdən məhrumdur.

Tam taxıllı buğda və çovdar çörəyi taxılın bütün qiymətli elementlərini özündə saxlayır və onları ənənəvi ağ çörəyə sağlam alternativ edir. Bu çörəkdə insan üçün lazım olan vitamin və mineral kompleksi var və çoxlu miqdarda lif və zülal var. B qrupunun vitaminləri, manqan, selen, maqnezium, fosfor, dəmir, fol və pantotenik turşularla zəngindir. Bağırsaqlardan tullantıların və toksinlərin çıxarılmasını sürətləndirir və qan şəkərinin səviyyəsini idarə etməyə kömək edir.

Bir dilim ağ çörəyi bir dilim tam taxıl çörəyi ilə əvəz edin. Tərkibində demək olar ki, eyni miqdarda kalori olsa da, bütün taxıl çörəyi faydalı lif sayəsində daha dolğun olacaq.

Təəccüblənəcəksiniz, amma çörəyə alternativ kahı yarpaqlarıdır. Sağlam yemək restoranlarında rulon hazırlamaq üçün pide çörəyi əvəzinə istifadə edilən yaşıl yarpaqlardır. Bu, çörəyin ən aşağı kalorili alternatividir: 100 q salatın tərkibində cəmi 15 kalori var.

Salat əsas vitaminlər və mineralların xəzinəsidir və kalium və fol turşusu kimi sağlam bir dozada qida əldə etmək üçün əla bir yoldur. Sağlam rulonlar hazırlamaq üçün aysberq, batavia, kahı və ya romaine kimi böyük yarpaqları olan kahı istifadə edin. Yağsız ət və ya təzə tərəvəzləri, qızardılmış badımcan, balqabaq və ya bibər, humusun içinə sarın və şüyüd, cəfəri və ya reyhan budağı ilə bəzəyin. Limon suyu, zeytun yağı və ədviyyatlar bu aşağı kalorili, son dərəcə qidalı, zülalla zəngin yeməyə son toxunuş əlavə edir.

Rusiya bazarı üçün nisbətən yeni bir məhsul bizə Cənubi Amerikadan gəldi və yüksək qida dəyəri sayəsində tez bir zamanda populyarlıq qazanır. Quinoa təbii, tamamilə təbii və mükəmməl balanslaşdırılmış minerallar və vitaminlər kompleksidir. Taxıl lif, kalsium, sink, kalium, manqan, fosfor, A, E, C, B vitaminləri ilə zəngindir. Quinoada çoxlu protein var və onu adi taxıllardan fərqləndirən özü yoxdur.

Dörddə bir fincan quru quinoa tam bir stəkan azaldılır. Xidmət başına yarım fincan hazırlanmış məhsuldan istifadə edin.

Qara. Bir dilim ağ çörəyi yarım stəkan qara düyü ilə əvəz etmək olar. Bu məhsul yağsızdır, lif və zülal ehtiva edir və yaxşı maqnezium, fosfor, sink, manqan və B vitaminləri mənbəyidir salat. Bu düyü qeyri-adi qozlu ləzzət və möhtəşəm görünüşə malikdir ki, bu da istənilən yeməyin orijinal görünməsinə imkan verəcək.

Duru buğdadan hazırlanmış makaron. Siz həmçinin ağ çörəyi kompleks karbohidratların və lifin yaxşı mənbəyi olan tam taxıllı makaronla əvəz edə bilərsiniz. Onun faydaları tam taxıl çörəyinə bənzəyir, çünki hər iki məhsul təmizlənməmiş undan hazırlanır. Bu məhsul sizi uzun müddət tox hiss etməyə kömək edəcək. Buna görə də, belə makaronların bir porsiyonu adi porsiyadan daha kiçik olmalıdır. Kremli sous əvəzinə tərəvəz əsasında sous hazırlayın - pomidor, brokoli, ispanaq və ya balqabaq.

Çörək. Çörəyin sağlam məhsul olmasından danışarkən, biz yenə də şərt qoyuruq ki, onlar yüksək keyfiyyətli qaba undan hazırlanmalıdır. Standart çörək parçasının çəkisi məhsulun çəkisindən və növündən asılı olaraq təxminən 25 qr təşkil edir. Bir çörəyin çəkisi 5 ilə 15 q arasında ola bilər, lakin daha çox konsentrasiyalı lif tərkibinə görə onların kalorili məzmunu çörəkdən daha yüksəkdir. Bəzi insanlar çörəyi çox kobud hesab edir, bəziləri isə çörəyi məhz onun teksturasına görə sevir. Buna görə də, ən çox bəyəndiyinizi seçin.

Pide. Ənənəvi lavaş buğda unu, su və duzdan hazırlanır. Bu, stabilizatorlar, ləzzətlər və digər "təkmilləşdiricilər" ilə doldurulmuş müasir məhsullar üzərində böyük üstünlükdür. Lavaşın tərkibində buğda çörəyi ilə eyni miqdarda enerji var, lakin tərkibində maya olmaması onu bağırsaq xəstəlikləri olan insanlara tövsiyə etməyə imkan verir. İdeal lavaş növü yağsız təndirdə bişirilir. Bununla belə, müasir şəraitdə, məhsulu satın almadan əvvəl onun tərkibini oxumaq ciddi şəkildə tövsiyə olunur, çünki bütün istehsalçılar bu məhsulu hazırlamaq üçün ənənəvi reseptə əməl etmirlər. Nazik pide çörəyi təzə və bişmiş tərəvəzlər, lobya, humus, göyərti, kəsmik, qatıq, ağ balıq, ət və ya yüngül duzlu qızılbalıq ilə yaxşı gedir.

Çoxları unu fiqurun əsas düşməni hesab edir. Biz hər hansı bir uyğun məhsuldan qaçmağa öyrəşmişik və arıqlamaq üçün çörəyin də olduğundan tamamilə xəbərsizik.

Hansı çörəkdən imtina etmək daha yaxşıdır?

Arıqlamaq istəyirsinizsə və pəhrizinizlə tez nəticə əldə etmək istəyirsinizsə, un məhsullarından tamamilə imtina etməyə tələsməyin. Sadəcə olaraq, arıqlamağın əsas düşmənləri olan bulka və buğda çörəyini qida rasionunuzdan çıxarmaq lazımdır.

Birincisi, müvafiq qidalar çox yüksək kalorilidir. Onların 100 qramında təxminən 240 kilokalori var.
İkincisi, onların tərkibində dərhal yağ toxumasına çevrilən sürətli karbohidratlar var.

Yeri gəlmişkən, yüksək kalorili məzmun buğda unundan hazırlanan məhsulların yeganə çatışmazlığı deyil. Onlarda praktiki olaraq heç bir vitamin və mineral yoxdur, lakin termofilik maya həddindən artıqdır ki, bu da sağlam pəhriz prinsiplərinə tamamilə ziddir. Bu mikroorqanizmlərə görə siz qida çatışmazlığı yaşayacaqsınız, bu da son nəticədə daimi aclıq hissi ilə nəticələnəcək.

Hansı çörək arıqlamağa kömək edəcək?

Arıqlamaq istəyirsinizsə, sayt özünüzü çörəkdən imtina etməməyi məsləhət görür, çünki bu, həmişə arıqlamağa mane olmur. Yalnız kəpək və ya tam taxıl unundan hazırlanan məhsullara üstünlük verin. Onların tərkibində sadə karbohidratlardan fərqli olaraq qan şəkərinin kəskin artmasına səbəb olmayan mürəkkəb karbohidratlar var.

Kompleks karbohidratlar yavaş-yavaş həzm olunur, sizi uzun müddət tox və enerjili saxlayır.

Kəpək unu və ya tam taxıl unu seçəcəyinizi bilmirsiniz? Burada seçim sizindir.

Əsas üstünlük onların tərkibində çoxlu sayda mineral olmasıdır. Onların sayəsində uyğun çörək arıqlamağa kömək edir. Bundan əlavə, mədə-bağırsaq traktının sabit işləməsinə kömək edir, toxunulmazlığı artırır, bədəni toksinlərdən və zərərli maddələrdən təmizləyir.
Tam taxıl çörəyi çoxsaylı vitaminlərin mənbəyidir. Onu pəhrizinizə daxil etsəniz, ümumi sağlamlığınızı nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdıracaqsınız. Bundan əlavə, bütün taxıllar hipertoniya və ürək problemləri ilə kömək edir. Ən məşhur tam taxıl çörəyi çovdardır. Tərkibində yüksək miqdarda dəmir və lif var ki, bu da arıqlamaq istəyənlər üçün xüsusilə vacibdir.

İstifadə qaydaları

Artıq arıqladığınız zaman hansı çörək yemək lazım olduğunu anladıq. Ancaq ondan istifadə edərkən bəzi qaydalara da əməl etməlisiniz.

Hətta tam taxıl və kəpək məhsullarını məhdud miqdarda yeyin - bir neçə dilimdən çox deyil. Və mümkünsə yalnız günün birinci yarısında.
Çörək pəhrizi çox faydalıdır, lakin hər kəs üçün deyil. Bir çox növ yüksək turşuluqlu olduğundan, mədə-bağırsaq traktının problemlərindən əziyyət çəkən insanlar onları istehlak edərkən diqqətli olmalıdırlar.
Əgər əsas məqsədiniz sürətli arıqlamaqdırsa, o zaman optimal həll ənənəvi variantlardan daha az geniş olmayan mayasız çörək olacaq. Sizə mayasız çörəyi özünüz necə bişirəcəyinizi söylədik.

Və unutmayın - un məhsullarını yalnız hazırlanması üçün yüksək keyfiyyətli undan istifadə edən və konservantlardan və ya dad artırıcılardan qaçan etibarlı istehsalçılardan almalısınız.

Arıqlayanda çörəyi necə əvəz etmək olar?

Çörək pəhrizi sizin üçün deyilsə, əsas odur ki, uyğun məhsullar üçün tam əvəz tapmaqdır. Bunlar lif, B vitaminləri və müxtəlif mikroelementlər, o cümlədən kalsium, kalium, maqnezium, fosfor və dəmirlə zəngin qidalar olmalıdır.

Bu vəziyyətdə ən yaxşı seçim xüsusi pəhriz çörəyi olacaqdır. Onların kalorili məzmunu minimaldır, lakin tərkibində olan qidaların sayı olduqca böyükdür. Müvafiq məhsullar yalnız arıqlamaq istəyənlər üçün deyil, həm də mədə problemlərindən, allergiyadan və metabolik pozğunluqlardan əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur.

İndi sualın cavabını bilirsiniz, arıqlayarkən çörək yemək olarmı? Göründüyü kimi, çörək məhsulları həqiqətən müxtəlif çeşidlərdə olur. Bəziləri rəqəmə zərər verirsə, digərləri, əksinə, insan bədənində bir çox prosesləri nizama sala bilirlər.

Bir çox qadın sual verir: "Arıqlayanda çörək yeyə bilərəm və hansı növ?" Bu məhsulun faydaları uzun müddətdir sübut edilmişdir. Ancaq çoxları yüksək kalorili olduğuna görə pəhriz saxlayan zaman istifadə etməkdən qorxur. Eyni zamanda qadınların çoxu çörəyin təbii və qiymətli bitki mənşəli zülal olduğunu unudurlar.

Beləliklə, pəhrizdə çörək yeməyə dəyərmi?

Arıqlayanda hansı çörək yeyə biləcəyiniz sualına cavab verməzdən əvvəl onun faydalarını öyrənməyə dəyər. Bu məhsul bədənin sadəcə ehtiyac duyduğu çox miqdarda mineral ehtiva edir. Bu siyahıya dəmir, fosfor, natrium, maqnezium, kalsium və kalium daxildir. Bundan əlavə, çörəyin tərkibində demək olar ki, heç bir yağ yoxdur. Məhsul əsasən karbohidratlardan ibarətdir. Günün ilk yarısında çörək yemək bədənə güc və canlılıq verməyə imkan verir.

Bir çox insan un məmulatları yeyərək artıq çəki almaqdan qorxur. Ancaq onları ağıllı seçsəniz, əksinə, çox itirə bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, çörək ilə alınan kalorilər gün ərzində yandırılır və axşama qədər sadəcə heç biri qalmır. Məhz bu səbəbdən səhər yeməyində sıyıq yemək məsləhət görülür. Axı günün birinci yarısında karbohidratlı qidalar çox faydalıdır.

Yaxşı əhval-ruhiyyə yükü

Beləliklə, arıqlayarkən çörək yemək olarmı? Bu məhsul sadəcə zəruridir. Axı, çörək B vitaminlərinin təbii mənbəyidir. İstəyirsinizsə, kiçik bir sınaq keçirə bilərsiniz. Bir neçə gün çörək yeməsəniz, əhvalınız daha da pisləşəcək.

Bu niyə baş verir? B vitaminləri xoşbəxtlik hormonu olan serotoninin istehsalında fəal iştirak edir. Bundan əlavə, bu maddələrin təsiri altında olan digər vitaminlər asanlıqla və tez udulur. Gündəlik B vitamini ehtiyacınızı əldə etmək üçün səhər yeməyinizi çox ağıllı şəkildə planlaşdırmalısınız. Hər gün bir tosterdə qurudulmuş bir neçə parça çörək kərə yağı ilə birlikdə yemək tövsiyə olunur. Bu şəkildə məhsullar daha yaxşı əmilir. Bütün bunları çayla, qəhvə ilə deyil, portağal suyu ilə yumaq lazımdır.

Çovdar unu çörəyi

Aşağı mədə turşuluğu ilə arıqladığınız zaman hansı çörək yeyə bilərsiniz? Bu vəziyyətdə, çovdar unundan hazırlanmış bir məhsuldan istifadə etməyə dəyər. Xora, qastrit və mədə turşuluğundan əziyyət çəkənlər belə çörəkdən uzaq durmalıdırlar. Qeyd etmək lazımdır ki, məhsul tam taxıl məhsuludur. Onu hazırlamaq üçün qabıqlı çovdar istifadə olunur, un halına salın. Yalnız vitaminləri deyil, həm də mineralları ehtiva edən bu komponentdir.

Çovdar çörəyi dəmirin tərkibində ağ çörəkdən üstündür. Məhsulda buğda unundan hazırlanan məhsuldan 4 dəfə çox bu maddə var. Bundan əlavə, çovdar çörəyi arıqlayanlar üçün çox zəruri olan liflə zəngindir. Qeyd etmək lazımdır ki, çoxsaylı tədqiqatlar məhsulun reproduktiv sistem üçün faydalarını sübut etmişdir.

Nə seçmək

Arıqlayanda hansı çörək yeyə bilərsiniz? Diyetoloqların fikrincə, məhsul seçiminə ağıllı yanaşmaq lazımdır. Axı, hər çörək pəhrizli deyil. İlk növbədə arıqlayan zaman yüksək keyfiyyətli buğda unundan, yağlı xəmirdən, həmçinin qabartma tozu, şirin içlik və digər əlavələr olan məhsullardan imtina etməlisiniz. Bu qidalar pəhrizinizdən əbədi olaraq xaric edilməlidir.

Diyetoloqların fikrincə, glisemik indeksi aşağı olan çörəyi seçməlisiniz. Başqa sözlə, məhsul qan şəkərinin səviyyəsini artırmadan toxluq hissini təmin etməlidir.

Kəpəkdən hazırlanan çörək ən aşağı glisemik indeksə malikdir. Axı, yemək üçün taxılların qaba hissəsi istifadə olunur, bu da minimal emaldan keçir. Kəpəkdə çoxlu qida komponentləri, vitaminlər və sərt liflər var. Unutmayın ki, sonuncular bütövlükdə həzm sisteminin işinə müsbət təsir göstərir. Gündəlik kəpək istehlakı sağlamlıq problemlərini həll edə bilər.

Seçərkən nə axtarmaq lazımdır

Arıqlayanda hansı çörək yeyə bilərsiniz? Belə bir məhsul seçmək üçün resept olduqca sadədir. Əsas odur ki, etiketi diqqətlə nəzərdən keçirin. Nələrə diqqət etmək lazımdır:

Məhsulun tərkibi. Bu, xüsusi diqqət yetirməli olduğunuz ilk şeydir. Çörəkdə şəkər nə qədər çox olarsa, orqanizm üçün bir o qədər zərərlidir. Buğda unu, qabartma tozu və s. olan məhsullardan imtina etməyə dəyər. Marqarin də arzuolunmazdır. Belə komponentlər istehsalçı üçün çox əlverişlidir, lakin istehlakçıya fayda vermir.
Çörəyin tərkibindəki yağların, karbohidratların, zülalların və kalorilərin tərkibi müqayisə edilməlidir. Fərdi istehsalçılar arasındakı fərq sadəcə böyük ola bilər.
Arıqlayanda qorxmadan hansı çörək yeyə bilərsiniz? Yalnız pəhriz. Belə məhsullara taxıl və kəpək olan çörək daxildir: taxıl və ya kəpək.
Pəhrizlər üçün xüsusilə qiymətli olan məhsul tam taxıl, kişmiş, qoz-fındıq və cücərmiş taxıllardan ibarətdir.
Faydalı əlavələrin olması. Qeyd edək ki, bir müddət əvvəl rəflərdə elamin, beta-karotin, yod kimi maddələr olan çörəklər peyda olub. Bir məhsul seçərkən, bədəndə bu cür komponentlərin çatışmazlığını nəzərə almağa dəyər.

Beləliklə, arıqlayarkən hansı çörək yeyə bilərsiniz? Rəylər göstərir ki, böyük müəssisələrdən məhsul almaq daha yaxşıdır. Belə şirkətlər məhsullarının keyfiyyətinə ciddi nəzarət edirlər. Bundan əlavə, iri müəssisələr yeni texnologiyalardan və çörək bişirmə üsullarından istifadə etməklə məhsul çeşidlərini şaxələndirməyə çalışırlar. Bundan əlavə, bir çox şirkətlər müasir insanların düzgün qidalanma istəklərini nəzərə alır.

Alın və ya bişirin

Əgər arıqlayarkən hansı çörəyi yeyə bilərsiniz və onu haradan ala bilərsiniz sualına cavab verə bilmirsinizsə, o zaman bir diyetoloqdan kömək istəməlisiniz. Ancaq unutmayın ki, bir çox mütəxəssis bu məhsulu özünüz bişirməyi məsləhət görür. Bu zaman nəzərə almaq lazımdır ki, çörəyin hazırlanması prosesi müəyyən təcrübə, xeyli səy, səbr və vaxt tələb edir. Bundan əlavə, məhsulu özünüz hazırlamaq xərcləri artırır, çünki mağazada satın alınanlar daha ucuzdur. Bundan əlavə, evdə hazırlanan çörəyin keyfiyyəti həmişə arzu olunana uyğun gəlmir.

Yekun olaraq

Bir məhsulun, hətta pəhriz məhsulunun istifadəsinin məhdudlaşdırılması lazım olduğunu nəzərə almağa dəyər. Axı, heç bir kəpək və ya taxıl gündə yeyilən çörəyin miqdarını kompensasiya edə bilməz. Belə bir məhsulun sui-istifadəsi pəhrizi təsirsiz edəcəkdir. Buna görə də, dietoloqun tövsiyələrini pozmamalısınız.