Τι σημαίνει αντιοξειδωτική δράση; Αντιοξειδωτικά φάρμακα στα φαρμακεία

Τα αντιοξειδωτικά είναι αναστολείς των οξειδωτικών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα, βοηθώντας στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και άλλων επιβλαβών ουσιών.

Οι περισσότερες ασθένειες προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες. Προκαλούν καρκίνο και καρδιακά προβλήματα. Οι αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις, η διατροφή και το στρες αυξάνουν τον αριθμό των μη φυσιολογικών μορίων. Τα αντιοξειδωτικά παλεύουν για την ανθρώπινη υγεία, εξουδετερώνοντας τις αρνητικές τους επιπτώσεις.

Αντιοξειδωτικά στον οργανισμό

Οι άνθρωποι λαμβάνουν ενέργεια από την οξείδωση των οργανικών ενώσεων στο κύτταρο. Αυτή η διαδικασία βοηθά:

• διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας σώματος.
• μετατρέπουν τα αμινοξέα στο σώμα?
• απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα?
• καταπολέμηση τοξικών και ξένων ουσιών.

Φαίνεται γιατί χρειάζονται αντιοξειδωτικά εάν όλα λειτουργούν. Αλλά οποιοσδήποτε μηχανισμός μπορεί να αποτύχει. Οι χρόνιες ασθένειες, η ακτινοβολία, το στρες προκαλούν το σχηματισμό μη φυσιολογικών μορίων, τα οποία επίσης αρχίζουν να συμμετέχουν στις διαδικασίες της κυτταρικής αναπνοής.

Μια μικρή ποσότητα ελεύθερων ριζών δεν θα προκαλέσει βλάβη. Όμως ο ξέφρενος ρυθμός της ζωής, τα προϊόντα με «χημικά» στα ράφια, οι σκόνες καθαρισμού και τα τζελ δηλητηριάζουν τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο αριθμός των επιβλαβών ενώσεων αυξάνεται και δεν μπορείτε να αντεπεξέλθετε χωρίς «βοηθούς».

Εδώ παίζουν ρόλο τα αντιοξειδωτικά, εμποδίζοντας τις ελεύθερες ρίζες να καταστρέψουν τα υγιή κύτταρα και να προκαλέσουν τις ακόλουθες ασθένειες:

• αθηροσκλήρωση,
• καρδιακές παθήσεις,
• ογκολογία.

Τα κύρια αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν:

• σελήνιο;
• γλουταθειόνη;
• ψευδάργυρος;
• βιταμίνες Α, C, Ε.

Οι παραπάνω ουσίες καθαρίζουν τον οργανισμό και καθυστερούν την έναρξη της τρίτης ηλικίας.

Ο ρόλος των αντιοξειδωτικών για τον άνθρωπο

Τα αντιοξειδωτικά αρχίζουν να καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες αμέσως μετά τη γέννηση ενός ατόμου. Κατά την παιδική ηλικία, οι άμυνές μας είναι ισχυρές, αλλά σταδιακά το επίπεδο παραγωγής αντιοξειδωτικών μειώνεται.

Ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων αυξάνεται, τα οστά γίνονται πιο εύθραυστα και το δέρμα ξεθωριάζει. Εάν αρχίσετε να καταναλώνετε τροφές με αντιοξειδωτικά, η διαδικασία γήρανσης θα επιβραδυνθεί.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα ποντίκια των οποίων η παραγωγή αντιοξειδωτικών είναι αυξημένη ζουν 20% περισσότερο. Αυτό σημαίνει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι θα μπορούσαν να γιορτάσουν την εκατονταετηρίδα τους.

Τα προϊόντα με χρήσιμες ουσίες βοηθούν ένα άτομο να παραμείνει ενεργό και υγιές περισσότερο. Αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία, την ιατρική και τη βιομηχανία τροφίμων.

Ποιες ουσίες είναι τα αντιοξειδωτικά;

Τα κύρια αντιοξειδωτικά βιταμινών περιλαμβάνουν:

1. Τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε). Βελτιώνει τη διάθεση, δίνει δύναμη, θεραπεύει τους πνεύμονες και την καρδιά και αποτρέπει την εμφάνιση καταρράκτη.
2. Ρετινόλη (βιταμίνη Α). Συνιστάται να καταναλώνεται μαζί με βιταμίνη Ε. Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, καθυστερεί την εμφάνιση των πρώτων ρυτίδων, βοηθά στην εξάλειψη της αϋπνίας, καταστρέφει ιούς και καρκινογόνους παράγοντες.
3. Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C). Αυξάνει, προστατεύει τον οργανισμό από τη δράση των ελεύθερων ριζών, βοηθά τα νευρικά κύτταρα να λειτουργούν.

Ορυκτά που προστατεύουν τη μακροζωία και την ομορφιά:

• Σελήνιο.Εξασφαλίζει τη φυσιολογική λειτουργία του ήπατος, των πνευμόνων και της καρδιάς.
• Μαγγάνιο. Βελτιώνει την απορρόφηση της βιταμίνης Ε και C.
• Ψευδάργυρος. Διατηρεί το γονιδίωμα, προστατεύοντάς το από τη δράση μη φυσιολογικών μορίων.
• Χαλκός.Βοηθά το σώμα να αντισταθεί στον ARVI. Ομαλοποιεί τις διαδικασίες οξείδωσης στα κύτταρα.

Τα αντιοξειδωτικά - καροτενοειδή περιλαμβάνουν:

• Β καροτίνη. Καταπολεμά την πρόωρη γήρανση, προστατεύει τα κύτταρα από μη φυσιολογικές χημικές ενώσεις.
• Λουτεΐνη.Βοηθά στη διατήρηση της όρασης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Προστατεύει τα μάτια από την υπεριώδη ακτινοβολία.
• Lipoken. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Πώς λειτουργούν τα αντιοξειδωτικά;

Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια με ασύζευκτο ηλεκτρόνιο. Προσπαθούν να βρουν το «σωματίδιο» που λείπει. Ως αποτέλεσμα, οι επιβλαβείς ενώσεις «σχίζουν» το ηλεκτρόνιο που λείπει από το άτομο ενός υγιούς κυττάρου.
Το κατεστραμμένο ηλεκτρόνιο προσπαθεί επίσης να βρει ένα «ζεύγος» για τον εαυτό του. Καταστρέφει ένα άλλο υγιές κύτταρο.

Ο αριθμός των ελεύθερων ριζών αυξάνεται με ξέφρενους ρυθμούς, γεγονός που επηρεάζει ένα άτομο.
Τα αντιοξειδωτικά δωρίζουν το ηλεκτρόνιο που λείπει στο μη φυσιολογικό μόριο, προστατεύοντας έτσι τα κύτταρα από την καταστροφική διαδικασία.

Ποιες τροφές περιέχουν αντιοξειδωτικά;

Ορισμένα αντιοξειδωτικά παράγονται από το σώμα μας ανεξάρτητα, και μερικά λαμβάνονται μέσω της διατροφής. Όσο μεγαλώνουμε, τόσο περισσότερες τροφές με αντιοξειδωτικά πρέπει να εντάξουμε στο μενού μας.

Οι άνθρωποι λαμβάνουν φυσικά αντιοξειδωτικά από φυτικές τροφές:

1. Βιταμίνη C. βρίσκεται σε πατάτες, εσπεριδοειδή, σταφίδες, ακτινίδιο.
2. Ρετινόλη. Περιέχεται σε ζωικούς ιστούς (ψάρια, συκώτι, θαλασσινά).
3. Β καροτίνη. Βρίσκεται σε όλα τα πορτοκαλί φρούτα - ροδάκινο, κολοκύθα, βερίκοκο, καρότο.
4. Σελήνιο. Υπάρχουν πολλά ορυκτά στα φύκια, τα ψάρια και τα δημητριακά.
5. Βιταμίνη Ε. Για να το αποκτήσετε, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ξηρούς καρπούς, συκώτι και δημητριακά.

Οι λάτρεις του καφέ είναι τυχεροί. Το αγαπημένο τους ρόφημα έχει αντιοξειδωτική δράση. Θα πρέπει να πίνετε φυσικό καφέ χωρίς πρόσθετα. Το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών διατηρείται σε φρεσκοαλεσμένους κόκκους.
Οι φρέσκοι χυμοί περιέχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών. Αλλά ο φρεσκοστυμμένος χυμός δεν μπορεί να αποθηκευτεί. Μέσα σε 15 λεπτά μετά το μαγείρεμα, θα χάσει τις περισσότερες από τις βιταμίνες του.

Το αλκοόλ είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό. Οι μικρές δόσεις είναι ευεργετικές. Οι γυναίκες μπορούν να αντέξουν οικονομικά να πίνουν 30 g κονιάκ ή 50 ml. κρασί την ημέρα. Για τους άνδρες, η δόση του κονιάκ είναι υψηλότερη - 50 g την ημέρα.

Αντιοξειδωτικά για απώλεια βάρους

Τα αντιοξειδωτικά όχι μόνο θεραπεύουν το σώμα. Βοηθούν τα υπέρβαρα άτομα να επανέλθουν σε φόρμα.

Οι ακόλουθες ουσίες επιταχύνουν το μεταβολισμό και διασπούν τα λίπη:

1. Φλαβονοειδή. Περιέχεται σε ιπποφαές, σκόρδο, κρεμμύδια, πράσινο τσάι. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 250 mg.
2. Ινδόλη-3-καρβινόλη. Οι πηγές περιλαμβάνουν το μπρόκολο και το λάχανο. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 50 mg.
3. Kholin. Τα θαλασσινά, το πλιγούρι βρώμης, το συκώτι και το σπανάκι είναι πλούσια σε αυτή την ουσία. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 3000 mg.
4. Λιποϊκό οξύ. Περιέχεται σε σπανάκι, λάχανο, ρύζι, μοσχαρίσια νεφρά. Ο ρυθμός κατανάλωσης είναι 30 mg. ανά μέρα.
5. Βιταμίνη C. Βρίσκεται σε μαύρες σταφίδες, ακτινίδιο, εσπεριδοειδή, ξινολάχανο. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 80 mg.

Όταν ετοιμάζετε διαιτητικά πιάτα, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα καρυκεύματα:

• μαύρο πιπέρι,
• γαρύφαλλο.

Αυτά τα μπαχαρικά βελτιώνουν την πέψη και προάγουν την απώλεια βάρους.

Η χρήση αντιοξειδωτικών στην κοσμετολογία

Η επίδραση αρνητικών παραγόντων επηρεάζει κυρίως την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Οι κατασκευαστές καλλυντικών παρατήρησαν ότι τα αντιοξειδωτικά έχουν θετική επίδραση στις διεργασίες στο σώμα, έτσι άρχισαν να τα περιλαμβάνουν σε προϊόντα περιποίησης προσώπου, σώματος και μαλλιών.

Τέτοια καλλυντικά προστατεύουν το χόριο από τις αρνητικές επιπτώσεις του ηλιακού φωτός και των καυσαερίων. Απαλλάσσουν το δέρμα από τη γκρι απόχρωση, μειώνουν τις κηλίδες ηλικίας, αυξάνουν την ελαστικότητα και καταπολεμούν τις ρυτίδες.

Τα αντιοξειδωτικά καλλυντικά μαλλιών βοηθούν στην αντιμετώπιση της πιτυρίδας και του θαμπού χρώματος μαλλιών.

Κάθε μάρκα επιλέγει το αγαπημένο της αντιοξειδωτικό:

• Η Nivea χρησιμοποιεί το συνένζυμο Q10.
• Το Caudalie περιέχει ρεσβερατρόλη.
• Ο Κορρές περιέχει κερσετίνη.

Δεν πρέπει να περιμένετε άμεσα αποτελέσματα από τέτοια καλλυντικά. Οι ευεργετικές ουσίες συσσωρεύονται στο δέρμα, βελτιώνοντας σταδιακά την κατάστασή του.

Μειονεκτήματα των αντιοξειδωτικών

Κάθε προϊόν πρέπει να λαμβάνεται με σύνεση. Δεν πρέπει να κάνετε υπερβολική χρήση τροφών με αντιοξειδωτικά. Εξάλλου, η περίσσεια βιταμινών στο σώμα δεν είναι λιγότερο επιβλαβής από μια ανεπάρκεια.

Το μενού σας πρέπει να είναι ποικίλο. Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν πιο αποτελεσματικά όταν προέρχονται από διαφορετικές πηγές τροφίμων.

Όσοι ασκούνται θα πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν χρησιμοποιούν αντιοξειδωτικά συμπληρώματα. Δεν πρέπει να τρώτε αυτά τα φάρμακα αμέσως μετά την προπόνηση.

Οι κατασκευαστές τροφίμων θέλουν να διαφημίζουν το προϊόν τους ισχυριζόμενοι ότι περιέχει αντιοξειδωτικά. Αλλά οι καραμέλες και άλλα γλυκά που περιέχουν αυτή την ουσία δεν θα είναι αβλαβή.
Τα αντιοξειδωτικά χάπια μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό. Επιδεινώνουν την κατάσταση του σμάλτου των δοντιών και τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Πολλά φάρμακα έχουν αντενδείξεις για χρήση. Επομένως, δεν πρέπει να τα συνταγογραφείτε μόνοι σας. Καλύτερα να δεις γιατρό.

Φυσικά αντιοξειδωτικά, ποια είναι αυτά, σε ποια προϊόντα μπορούν να βρεθούν; Θα σας πω τι είναι τα αντιοξειδωτικά, ποιος είναι ο ρόλος τους στην υγεία μας και στη ζωή γενικότερα...

Γεια σας αγαπητοί μου! Η Σβετλάνα Μορόζοβα είναι μαζί σας. Πιστεύετε στη φράση: «Είσαι αυτό που τρως»; Το σημερινό άρθρο εξηγεί γιατί συμβαίνει αυτό, ως επί το πλείστον. Ας ξεκινήσουμε!

Οι φιλοι! Εγώ, η Svetlana Morozova, σας προσκαλώ σε mega χρήσιμα και ενδιαφέροντα διαδικτυακά σεμινάρια! Παρουσιαστής, Andrey Eroshkin. Εμπειρογνώμονας αποκατάστασης υγείας, εγγεγραμμένος διαιτολόγος.

Θέματα των επερχόμενων διαδικτυακών σεμιναρίων:

• Πώς να χάσετε βάρος χωρίς θέληση και να αποτρέψετε την επιστροφή του βάρους;
• Πώς να γίνετε ξανά υγιείς χωρίς χάπια, με τον φυσικό τρόπο;
• Από πού προέρχονται οι πέτρες στα νεφρά και τι μπορούμε να κάνουμε για να μην εμφανιστούν ξανά;
• Πώς να σταματήσεις να επισκέπτεσαι γυναικολόγους, να γεννήσεις ένα υγιές παιδί και να μην γεράσεις στα 40;

Μαγευτικό Οκτώ

Έτσι, σήμερα μας ενδιαφέρουν τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στη φύση. Θα τα αναφέρω αμέσως:

1. Οι βιταμίνες A, C, E είναι τα τρία πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά μεταξύ των βιταμινών.
2. Μέταλλα: σελήνιο, ψευδάργυρος, κάλιο, μαγγάνιο.
3. Ανθοκινοειδή (ανθοκυανίνες);
4. Φλαβονοειδή;
5. Καροτίνη και καροτενοειδή.
6. Τανίνες;
7. Λυκοπένιο;
8. Λουτεΐνη.

Και γιατί είναι; Ας το χωρίσουμε.

Φυσικά αντιοξειδωτικά κατά των ριζών

Για σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια μπορείτε να βρείτε ένα αντίδοτο φυσικής προέλευσης. Στην περίπτωσή μας, η φύση απλά δεν μπορούσε παρά να μας φροντίσει. Μιλάω τώρα για οξείδωση. Επειδή οι οξειδωτικές διεργασίες καταστρέφουν τους ανθρώπους από την έλευση της ανθρωπότητας.

Είναι η αντίδραση οξείδωσης (αλληλεπίδραση με το οξυγόνο) που σχηματίζει ελεύθερες ρίζες στο σώμα μας. Έχουμε ήδη μιλήσει για αυτά ξεχωριστά, αλλά επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω την ουσία. Δεν θα πάμε βαθιά στη βιοχημεία.

Οι ελεύθερες ρίζες είναι άτομα (μόρια) που έχουν χάσει ένα ηλεκτρόνιο κατά την επαφή με το οξυγόνο. Τώρα το ζεύγος ηλεκτρονίων είναι ατελές και η ρίζα επιδιώκει να επιστρέψει ένα ηλεκτρόνιο στον τόπο απώλειας, παίρνοντάς το από ένα γειτονικό κύτταρο.

Αυτό το κύτταρο, για μια στιγμή, ήταν βιώσιμο. Τώρα έχει καταστραφεί μέχρι την κυτταρική μεμβράνη. Και ξεκινά επίσης την αναζήτηση ενός ηλεκτρονίου στο ημιτελές ζεύγος του. Ένα τέτοιο κύτταρο δεν μπορεί να εκτελέσει πλήρως τις λειτουργίες του και καταπατά τη ζωή άλλων κυττάρων. Γίνεται ριζοσπάστης. Αυτή είναι μια οξειδωτική αντίδραση.

Με τι απειλεί τον οργανισμό η υπερβολική οξείδωση;

• Απώλεια ανοσίας, συχνές ασθένειες.
• Υπέρταση;
• Ισχαιμικές παθήσεις του εγκεφάλου, της καρδιάς, των νεφρών κ.λπ.
• Αθηροσκλήρωση;
• Καταστροφή οστών, αρθρώσεων.
• Κακή μνήμη.
• Γήρανση, εξωτερική και εσωτερική, πρώιμες ρυτίδες, θαμπό δέρμα, θαμπά μαλλιά και μάτια.
• Υπογονιμότητα (γυναίκες και άνδρες);
• Ανικανότητα;
• Όγκοι μέχρι ογκολογίας.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια διαδικασία που μοιάζει με χιονοστιβάδα εμφάνισης μη βιώσιμων κυττάρων. Αναπτύσσεται οξειδωτικό στρες, ως εκ τούτου διαταραχές στη λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων. Αν δεν το σταματήσεις όλο αυτό.

Σταματήστε και εξουδετερώστε

Εδώ μπαίνουν στο παιχνίδι τα αντιοξειδωτικά.

Τι είναι? Το αντιοξειδωτικό είναι μια γενική, συλλογική έννοια, που κυριολεκτικά μεταφράζεται από τα λατινικά "anti" - κατά, "oxys" - οξείδωση. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει πολλές ουσίες που είναι ικανές να σπάσουν την οξειδωτική αντίδραση και να προστατεύσουν το κύτταρο από βλάβες.

Η ταξινόμηση είναι απλή. Πρώτον, υπάρχουν φυσικές ουσίες και υπάρχουν τα αντιοξειδωτικά ένζυμα του ίδιου του σώματος, για παράδειγμα, το ίδιο διάσημο συνένζυμο Q10. Αυτά τα συστήματα είναι αλληλένδετα και κάθε εξάρτημα ενεργοποιείται σε μια συγκεκριμένη στιγμή που σταματά η οξειδωτική διαδικασία.

Και, δεύτερον, τα αντιοξειδωτικά μπορεί να είναι φυσικά (τα ανέφερα στην αρχή του άρθρου) ή μπορεί να είναι συνθετικά: συμπληρώματα διατροφής, φάρμακα και σκευάσματα βιταμινών, πρόσθετα τροφίμων. Οι ιδιότητες των συνθετικών και των φυσικών είναι ίδιες.

Φυσικά αντιοξειδωτικά: προστατευτική δράση

Ποια είναι η δουλειά των αντιοξειδωτικών;

• Διατήρηση της φυσιολογικής οξύτητας του αίματος και της λέμφου.
• Προστασία των κυτταρικών μεμβρανών από την οξείδωση.
• Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
• Ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων;
• Βελτίωση της διατροφής των οστών και των αρθρώσεων.
• Ανακούφιση από τη φλεγμονή.
• Σταματήστε την αιμορραγία.
• Επούλωση εκδορών, εσωτερικών ελκών.
• Γενική αναζωογόνηση;
• Ενίσχυση της ανοσίας;
• Ομαλοποίηση της συναισθηματικής κατάστασης;
• Ενίσχυση της όρασης.
• Βελτιωμένη πέψη.
• Διατήρηση καλής μνήμης και ευκρινούς μυαλού.
• Διατήρηση της φυσιολογικής ανάπτυξης και ανάπτυξης στα παιδιά.
• Διατήρηση της αναπαραγωγικής λειτουργίας τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες.
• Αποκατάσταση του σώματος μετά από ασθένεια και στρες.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα αντιοξειδωτικά επηρεάζουν τα πάντα ταυτόχρονα. Και ο ρόλος τους στην πρόληψη ασθενειών είναι πολύ άμεσος. Η πρόληψη της ογκολογίας και της υπογονιμότητας από μόνη της αξίζει πολλά

Ας δούμε τώρα σε ποια προϊόντα μπορείτε να τα βρείτε.

Φυσικά Αντιοξειδωτικά - Πηγή

Κρατήστε λοιπόν τη λίστα:

• Μούρα: βατόμουρα, τριανταφυλλιές, σταφίδες, ιπποφαές, φράουλες, δαμάσκηνα, βερίκοκα, κράνμπερι, λίγκονμπερι, κεράσια, σταφύλια, σορβιά.
• Αποξηραμένα φρούτα: αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα.
• Φρούτα: όλα τα εσπεριδοειδή, ρόδι, μήλα, καρπούζια, πεπόνι, ροδάκινα, λωτούς, μπανάνες, ακτινίδιο, ανανάς.
• Λαχανικά: καρότα, λάχανο (όλα τα είδη), παντζάρια, σκόρδο, κρεμμύδια, ραπανάκια, γογγύλια, μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές, καλαμπόκι, κολοκύθα.
• Πράσινα: οξαλίδα, μαϊντανός, φρέσκα κρεμμυδάκια, βασιλικός, σπανάκι, μαρούλι.
• Όσπρια: φασόλια, φακές, αρακάς.
• Δημητριακά: πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, ρύζι, φαγόπυρο, κεχρί.
• Ψάρια, θαλασσινά, φύκια.
• Αυγά, συκώτι.
• Γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, βούτυρο, τυρί κότατζ, τυρί.
• Φυτικά έλαια.
• Ξηροί καρποί, σπόροι.
• Μπαχαρικά, καρυκεύματα, βότανα: γαρύφαλλο, ρίγανη, μέντα, δεντρολίβανο, κανέλα, τζίντζερ, κουρκουμάς, φασκόμηλο, μοσχοκάρυδο, κύμινο.
• Ποτά: πράσινο τσάι, ιβίσκος, καφές (καλό αλεσμένο), χυμοί λαχανικών και φρούτων, κόκκινο κρασί.
• Σοκολάτα. Σκούρο πικρό.

Μέχρι πρόσφατα, πίστευαν ότι τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά ήταν τα φλαβονοειδή και οι ανθοκυανίνες. Βρίσκονται σε φυτικές τροφές και κυκλοφορούν σε μαύρο, μωβ, μπλε, πορτοκαλί και κόκκινο χρώμα.

Ήρθε η ώρα να κάνετε τη σωστή επιλογή για την υγεία σας. Πριν να είναι πολύ αργά - δράσε! Τώρα είναι διαθέσιμες συνταγές 1000 ετών. 100% φυσικά συμπλέγματα Trado – αυτό είναι το καλύτερο δώρο για το σώμα σας. Ξεκινήστε να αποκαθιστάτε την υγεία σας σήμερα!

Στην πραγματικότητα, είναι δύσκολο να ονομάσουμε τα καλύτερα αντιοξειδωτικά. Τώρα ανακαλύπτονται όλο και περισσότερες νέες ουσίες με αντιοξειδωτική δράση. Για παράδειγμα, η ασταξανθίνη, ένα καροτενοειδές, το οποίο είναι 6 χιλιάδες φορές (6000!) ισχυρότερο σε αντιοξειδωτική ικανότητα από τη βιταμίνη C, βρέθηκε στα φύκια και στα ψάρια, αλλά η συγκέντρωση αυτής της ασταξανθίνης στις πηγές της είναι πολύ χαμηλότερη από τη βιταμίνη C στα εσπεριδοειδή .

Για παράδειγμα, δείτε τον πίνακα. Η αντιοξειδωτική ικανότητα ορισμένων προϊόντων φαίνεται εδώ.

Συμφωνώ, είναι ξεκάθαρο. Ωστόσο, κανείς δεν θα παράσχει πλήρη στατιστικά στοιχεία. Και δεν μπορείτε να τρώτε μόνο μπαχαρικά και σοκολάτα.

Το ιδανικό είναι όταν συνδυάζετε όλα τα είδη. Η ποικιλία είναι μια από τις βασικές αρχές της σωστής διατροφής.

Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αγοράσετε κάποιο επιπλέον συμπλήρωμα διατροφής. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ασθένειας ή ορισμένων παρατεταμένων στρεσογόνων καταστάσεων. Αλλά μόνο μετά από διαβούλευση με γιατρό. Μην ξεχνάτε ότι η περίσσεια βιταμινών είναι εξίσου επιβλαβής με μια ανεπάρκεια. Και αυτό δεν ισχύει μόνο για τις βιταμίνες.

Για να λειτουργήσει η αντιοξειδωτική δράση της τροφής σας, πρέπει να κοιμάστε αρκετά, να μην είστε νευρικοί και να ασκηθείτε. Και, φυσικά, βιώστε όσο το δυνατόν περισσότερα θετικά συναισθήματα. Η ευτυχία είναι το καλύτερο αντιοξειδωτικό!

Να είστε ευτυχισμένοι φίλοι!

Αφήστε σχόλια, μοιραστείτε με φίλους, εγγραφείτε σε ενημερώσεις. Μπορείτε επίσης να γράψετε μια καλή περίληψη με βάση το υλικό αυτού του άρθρου. 😉

Εξηγείται από την παρουσία αυτής της ουσίας. Ας μάθουμε τι είναι τα αντιοξειδωτικά, πού ακριβώς βρίσκονται τα φυσικά αντιοξειδωτικά, αν είναι απαραίτητα, ποια είναι τα οφέλη τους και αν μπορούν να προκαλέσουν βλάβη. Ίσως αυτό είναι το μαγικό χάπι που μας κάνει υγιείς, όμορφους και αδύνατους;

Αντιοξειδωτικά - τι είναι αυτά;

Τα αντιοξειδωτικά εμφανίστηκαν στη ζωή μας σχετικά πρόσφατα. Ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά το 1956 και από τότε μελετούν ενεργά και βρίσκουν νέες μορφές. Τα αντιοξειδωτικά πιστώνονται ότι παίζουν σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση των ασθενειών και της γήρανσης.

Εμπλουτίζουν τα τρόφιμα και τα καλλυντικά (κρέμες, τονωτικά, λοσιόν, σαμπουάν, μάσκες) και παράγουν συμπληρώματα διατροφής και σύμπλοκα βιταμινών για τη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς.

Μια σύντομη εκδρομή στην επιστήμη: Η ύπαρξη ζωής στη Γη είναι αδύνατη χωρίς οξυγόνο. Όλες οι ζωτικές διεργασίες στους ζωντανούς οργανισμούς συμβαίνουν με τη συμμετοχή αυτού του αερίου. Η χημική αντίδραση της οξείδωσης παράγει ενέργεια που βοηθά στη διατήρηση της ζωής.

Οι ουσίες που εμπλέκονται ενεργά σε αυτές τις διαδικασίες - ελεύθερες ρίζες, οξειδωτικά - είναι σημαντικές για τη λειτουργία του σώματος. Παράγουν ορμόνες, καταστρέφουν βακτήρια και ιούς και κατεστραμμένα κύτταρα. Αλλά μόνο όταν ο αριθμός τους δεν υπερβαίνει τον κανόνα. Οι υπερβολικές ποσότητες ελεύθερων ριζών μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις, ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, πρόωρη γήρανση, καρκίνο κ.λπ.

Και τότε είναι που μπαίνουν στο παιχνίδι τα αντιοξειδωτικά, δεσμεύοντας τις ελεύθερες ρίζες και επιβραδύνοντας τις οξειδωτικές διαδικασίες.

Δυστυχώς, ο μολυσμένος αέρας, το αλκοόλ, η κακή διατροφή, το κάπνισμα, συμπεριλαμβανομένης της παθητικής ακτινοβολίας, και διάφορα είδη ακτινοβολίας επιβραδύνουν την παραγωγή των δικών του αντιοξειδωτικών από το σώμα.

Η διέξοδος σε αυτή την κατάσταση είναι η λήψη φαρμάκων που περιέχουν αντιοξειδωτικά, η μετάβαση σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και τη σωστή διατροφή.

Υπάρχουν περισσότερα από 3.000 είδη αντιοξειδωτικών και ο αριθμός τους αυξάνεται συνεχώς. Πολύ χονδρικά μπορούν να χωριστούν σε 2 ομάδες:

• φυσικός- λαμβάνονται από τρόφιμα ή παράγονται στον οργανισμό:
  • βιταμίνες - A, E, C, K;
  • ένζυμα - υπεροξειδική δισμουτάση, συνένζυμο Q10;
  • βιοφλαβονοειδή - ρουτίνη, ανθοκυανίνες, πολυφαινόλες, κερκετίνη, τανίνη.
  • ορυκτά - σελήνιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, χαλκός, σίδηρος.
• συνθετικός- σύμπλοκα βιταμινών, συμπληρώματα διατροφής.

Ποιο είναι το όφελος;

Τα αντιοξειδωτικά καταστρέφουν αποτελεσματικά την οξειδωτική διαδικασία και αποκαθιστούν τα κατεστραμμένα κύτταρα, αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση και την ανάπτυξη ασθενειών.

Αντιοξειδωτικά στα τρόφιμαβοήθεια στον αγώνα για υγεία και ομορφιά:

• προστασία από επιβλαβή ακτινοβολία και ακτινοβολία.
• καπνός τσιγάρου?
• πρόληψη της βλάβης του DNA.
• βελτίωση της πήξης του αίματος?
• έχουν θετική επίδραση στο μεταβολισμό.
• ελαχιστοποιήστε τον κίνδυνο:
  • ογκολογικές ασθένειες?
  • ασθένειες των αρθρώσεων?
  • Διαβήτης;
  • εξασθενημένη ανοσία?
  • παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.

Πού βρίσκονται

Η μεγαλύτερη ποσότητα αυτών βρίσκεται σε λαχανικά και φρούτα, φρεσκοστυμμένους χυμούς, κακάο, καφέ και μπαχαρικά. Είναι σημαντικό να θυμάστε εδώ ότι ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας, η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών μειώνεται μετά από 15 λεπτά, επομένως είναι καλύτερο να τρώτε λαχανικά και φρούτα ωμά ή στον ατμό.

Ποιες τροφές περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά; Πρώτα απ 'όλα, σε φυτικές τροφές που καλλιεργούνται σε φυσικές, άγριες συνθήκες. Η ποσότητα των αντιοξειδωτικών μονάδων στα καλλιεργούμενα φυτά είναι μικρότερη. Πιθανότατα αυτό οφείλεται στη διαδικασία επιβίωσης των ίδιων των φυτών. Σε άγριες συνθήκες, τα φυτά πρέπει να καταπολεμούν τα ίδια τις ασθένειες και τα παράσιτα, επομένως πρέπει να συσσωρεύουν περισσότερες προστατευτικές ουσίες.

Παρακάτω ακολουθεί ένας πίνακας με την ποσοτική περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά σε διάφορα τρόφιμα.

Αντιοξειδωτική περιεκτικότητα σε τρόφιμα

Προϊόν	Μέγεθος σερβιρίσματος	Αντιοξειδωτική συγκέντρωση σερβιρίσματος
φασόλια αζούκι (αποξηραμένα)	1/2 φλ	13727
Άγριο μύρτιλο	1 κούπα	13427
Κόκκινα φασόλια (ξερά)	1/2 φλ	13259
Καλλιεργημένα βατόμουρα	1 κούπα	9019
Κράνμπερι	1 κούπα	8983
Αγκινάρα (μαγειρεμένη)	1 κούπα	7904
Μαυρο μουρο	1 κούπα	7701
Δαμάσκηνα	1/2 φλ	7291
Σμέουρα	1 κούπα	6058
φράουλα	1 κούπα	5938
Κόκκινα μήλα	1 PC.	5900
Πράσινα μήλα	1 PC.	5381
Κεράσια	1 κούπα	4873
Πατάτες (μαγειρεμένες)	1 PC.	4649

Εδώ είναι μερικές κοινές τροφές που περιέχουν αντιοξειδωτικά:

• μούρα - βατόμουρα, βακκίνια, φράουλες, ιπποφαές, σμέουρα, βίμπουρνουμ, σταφύλια, κεράσια, δαμάσκηνα κ.λπ.
• λαχανικά - λάχανο, πατάτες, γογγύλια, κολοκύθα, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες κ.λπ.
• φρούτα - μήλα, αχλάδια, λωτούς, κυδώνια, εσπεριδοειδή.
• όσπρια - κόκκινα φασόλια, φακές, σόγια, μπιζέλια, ρεβίθια.
• δημητριακά - φαγόπυρο, καστανό ρύζι, βρώμη, κριθάρι.
• σπόροι - ηλίανθος, λινάρι, κάνναβη.
• φυτικά έλαια από σπόρους και ξηρούς καρπούς.
• ξηροί καρποί - καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν, φουντούκια.
• ψάρια - ρέγκα, σολομός, σκουμπρί κ.λπ.
• γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - βούτυρο, τυρί cottage, τυριά.
• μπαχαρικά - κουρκουμάς, σαφράν, γαρίφαλο, πιπέρι.
• ποτά - κακάο, καφές, τσάι, κρασί.
• μέλι και προϊόντα μέλισσας.

Και αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με αντιοξειδωτικά προϊόντα. Ένας άλλος πίνακας που δείχνει τις πηγές και τις ποσότητες αντιοξειδωτικών που απαιτούνται:

Πώς να γεμίσετε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά;

Ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε φυσικά αντιοξειδωτικά είναι μέσω της τροφής. Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά είναι πρακτικά αβλαβείς. Η κατανάλωση τους σάς επιτρέπει να αναπληρώσετε την παροχή χρήσιμων ουσιών και εξαλείφετε την υπερβολική δόση - η περίσσεια θα αφαιρεθεί από το σώμα φυσικά.

Τα τρία πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά είναι οι βιταμίνες ΕΝΑ, μιΚαι ΜΕ. Βρίσκονται σε προϊόντα διατροφής και εισέρχονται στον οργανισμό μαζί τους.

• Η βιταμίνη Α (καροτίνη) ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την όραση, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων και προστατεύει από διάφορους τύπους ακτινοβολίας.
• Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη)μειώνει την κακή χοληστερόλη, προστατεύει το δέρμα από τη γήρανση, αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων, ενισχύει το ανοσοποιητικό
• Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ)ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην καταπολέμηση μολυσματικών και αναπνευστικών ασθενειών, βελτιώνει την όραση και καταπολεμά την ευθραυστότητα των αγγείων.

Παρεμπιπτόντως, ο τίτλος του πιο ισχυρού αντιοξειδωτικού σήμερα ανήκει ασταξανθίνη. Παράγεται από μικροσκοπικά κόκκινα φύκια. Ένα άτομο μπορεί να λάβει ασταξανθίνη από τα ίδια τα φύκια, από οστρακοειδή, κριλ, άγριο σολομό ή από φαρμακευτικά σκευάσματα.

Αξανθανθίνη:

• αυξάνει την αντοχή?
• μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών και αγγειακών παθήσεων.
• βοηθά στην πρόληψη εγκεφαλικών ασθενειών.
• αναζωογονεί?
• προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία.
• εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες κάθε είδους, έως και 19 μόρια κάθε φορά.

Ο καφές ως το πιο διάσημο αντιοξειδωτικό

Με τα ποτά παίρνουμε έως και το 79% των αντιοξειδωτικών.

Ένα φλιτζάνι καφέ έχει 4 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι. Για να πάρετε την ημερήσια δόση σας, αρκεί να πιείτε 4 μερίδες από αυτό το ρόφημα. Αν και οι γιατροί συνιστούν μόνο 3.

Μελέτες που έγιναν από επιστήμονες στις ΗΠΑ και τη Μεγάλη Βρετανία δείχνουν ότι ο καφές είναι στην πρώτη θέση όσον αφορά την ποσότητα των αντιοξειδωτικών, ακολουθούμενος από το πράσινο τσάι και μόνο μετά τα λαχανικά και τα φρούτα με μούρα. Αλλά αυτή η τοποθεσία πιθανότατα καθορίζεται από τη συχνότητα χρήσης της.

Πιστεύεται ότι οι ουσίες που περιέχονται στον καφέ μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ και της νόσου του Πάρκινσον, του διαβήτη, του καρκίνου, της ουρικής αρθρίτιδας και βοηθούν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.

Είναι πραγματικά τόσο αβλαβή τα αντιοξειδωτικά;

Πρέπει πάντα να θυμάστε το μέτρο. Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά φάρμακα που περιέχουν αντιοξειδωτικά. Η δράση τους δεν έχει μελετηθεί πλήρως. Επιπλέον, όλοι οι άνθρωποι είναι μοναδικοί και δεν υπάρχει ένα «μαγικό χάπι» που θα βοηθήσει κανέναν από εμάς.

Υπάρχουν μελέτες που επιβεβαιώνουν αύξηση της θνησιμότητας σε σχέση με τη λήψη φαρμάκων που περιέχουν αντιοξειδωτικά. Η υπερβολική καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα καρκίνου, αρθροπάθειας, νόσου Αλτσχάιμερ και ορισμένων καρδιαγγειακών παθήσεων.
Και μπορείτε να έχετε δυσάρεστες συνέπειες, με τη μορφή τροφικής δηλητηρίασης, από το ασκορβικό οξύ.

Μαγικό χάπι ή όχι;

Τα αντιοξειδωτικά δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται ως άνευ όρων ευεργετικές ουσίες. Μόνο ένα πράγμα μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα: το μέτρο και η κοινή λογική χρειάζονται σε όλα. Δεν πρέπει να παίρνετε σύμπλοκα βιταμινών και συμπληρώματα διατροφής χωρίς ιδιαίτερο λόγο.

Η υγεία μας είναι στα χέρια μας και καμία ευεργετική ουσία δεν θα αντιμετωπίσει τις ασθένειες και τη γήρανση εάν συνεχίσουμε να ακολουθούμε έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής. Επομένως, τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, πίνετε καφέ, τσάι, νερό, αλλά θυμηθείτε τα λογικά πρότυπα.

Μπορείτε να βρείτε αντιοξειδωτικά σχεδόν σε κάθε τρόφιμο. Είναι διαθέσιμα σε οποιονδήποτε.

Οι ειδικοί λένε ομόφωνα ότι είναι πολύ πιο ωφέλιμο για την υγεία να λαμβάνει αντιοξειδωτικά και οποιαδήποτε άλλα θρεπτικά συστατικά απευθείας από φυσικές πηγές τροφίμων (). Ωστόσο, ορισμένοι τύποι ελεύθερων ριζών και μαχητών οξείδωσης μπορούν επίσης να ληφθούν από εσάς με τη μορφή συμπληρωμάτων που μπορείτε να αγοράσετε από τα φαρμακεία.

Για παράδειγμα, μια σειρά από μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά φάρμακα όπως η λουτεΐνη και η γλουταθειόνη είναι χρήσιμα στην πρόληψη της απώλειας όρασης, των προβλημάτων των αρθρώσεων και του διαβήτη. Ταυτόχρονα, άλλα πειράματα διαπίστωσαν ότι οι υπερβολικές δόσεις βιταμίνης Α ή βιταμίνης C μπορεί να είναι επιβλαβείς και μόνο να επιδεινώσουν την ασθένεια.

Εάν είστε γενικά υγιείς και τρώτε ποικίλη διατροφή, τότε δεν χρειάζεται να καταφεύγετε σε πρόσθετες πηγές αντιοξειδωτικών από τα φαρμακεία. Αλλά εάν ο κίνδυνος απώλειας όρασης ή καρδιακής νόσου είναι αρκετά υψηλός, σας συνιστούμε να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με την έναρξη χρήσης των παρακάτω αντιοξειδωτικών φαρμάκων (σε κατάλληλες δόσεις και με υγιεινό τρόπο ζωής).

Αντιοξειδωτικά φάρμακα – λίστα με τα 10 καλύτερα:

1. Γλουταθειόνη– ένα από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά για τον οργανισμό, που βοηθά στην ενεργοποίηση της δραστηριότητας άλλων αντιοξειδωτικών και βιταμινών. Παίζει ρόλο στην απορρόφηση πρωτεϊνών και λιπών, στη δημιουργία ενζύμων, στην αποτοξίνωση και στην καταστροφή των καρκινικών κυττάρων.
2. Κερσετίνη– εξάγεται από μούρα και φυλλώδη χόρτα, επομένως είναι πρακτικά ασφαλές για την υγεία. Βοηθά στη διαχείριση φλεγμονών, καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλεργιών, λοιμώξεων, χρόνιας κόπωσης και αυτοάνοσων διαταραχών όπως η αρθρίτιδα.
3. Λουτεΐνη– ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό ευεργετικό για τα μάτια, το δέρμα, τις αρτηρίες, την καρδιά και το ανοσοποιητικό σύστημα. Πιστεύεται ότι είναι πιο χρήσιμο όταν λαμβάνεται από τρόφιμα παρά από φαρμακευτικά παρασκευάσματα. Σύμφωνα με σύγχρονα δεδομένα, μπορεί να έχει θετική επίδραση στον καρκίνο των μαστικών αδένων, του παχέος εντέρου, του τραχήλου της μήτρας και των πνευμόνων.

4. Βιταμίνη C– γνωστό φάρμακο για τη βελτίωση της ανοσίας, την υποστήριξη του οργανισμού σε κρυολογήματα, γρίπη, δερματικά και οφθαλμικά προβλήματα.

5. Ρεσβερατρόλη– βρίσκεται φυσικά στο κακάο, στα κόκκινα σταφύλια και στα σκούρα μούρα (lingonberries, blueberries). Βοηθά στην προστασία της καρδιάς, των αρτηριών, των ματιών και πολλά άλλα.

6. Ασταξανθίνη– ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη μείωση των κηλίδων ηλικίας, στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας και στην προαγωγή της υγείας των αρθρώσεων.

7. Σελήνιοείναι ένα χρήσιμο μικροστοιχείο που μπορεί να βρεθεί στο έδαφος, σε ορισμένα τρόφιμα ακόμα και στο νερό. Υποστηρίζει τη λειτουργία των επινεφριδίων και του θυρεοειδούς, καταπολεμά τους ιούς, προστατεύει από καρδιακές παθήσεις και ηρεμεί τις κρίσεις άσθματος.

9. Χλωροφύλλη– ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό χρήσιμο για την αποτοξίνωση, την πρόληψη του καρκίνου και την προστασία του DNA από βλάβες που προκαλούνται από τοξίνες ή στρες. Εκτός από το φαρμακείο, βρίσκεται σε τρόφιμα όπως η σπιρουλίνα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα γαλαζοπράσινα φύκια.

10. Αιθέριο έλαιο λιβανιού– είναι μια δημοφιλής θεραπεία για διάφορες μορφές καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού, του εγκεφάλου, του παχέος εντέρου και του προστάτη. Τρίβεται στο σώμα ή διαλύεται σε νερό για από του στόματος χρήση.

Σε αυτό το υλικό θα σας πούμε πώς να διατηρήσετε υγιές, ελαστικό, βελούδινο δέρμα με τη βοήθεια σωτηριών - φυσικών αντιοξειδωτικών.

Επιλογή Τα 10 πιο ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά και η επίδρασή τους στην κατάσταση, τη δομή και την υγεία του δέρματος

1. Βιταμίνη C

Έχει πραγματικά εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες βιταμίνη C- διεγείρει τη λειτουργία των κυττάρων που συνθέτουν την κύρια πρωτεΐνη του δέρματος - το κολλαγόνο, εξασφαλίζει φυσιολογική διαπερατότητα των τριχοειδών μεμβρανών, βελτιώνει την ελαστικότητα και τη δύναμή τους.

Επιπλέον, το ασκορβικό οξύ εμποδίζει την καταστροφή άλλων αντιοξειδωτικών στο σώμα - ρετινόλη, βιταμίνη Ε, σελήνιο, και προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C βρίσκεται στη σταφίδα, τα εσπεριδοειδή, τις φράουλες, το ακτινίδιο, το viburnum, τα χόρτα του κήπου, τις γλυκές πιπεριές, το μπρόκολο, τις πατάτες και το σπανάκι.

2. Βιταμίνη Ε

ΕΝΑ - τοκοφερόλη ή - βιταμίνη Ε, γνωστή και ως «βιταμίνη της νεότητας». Έχει μια μοναδική ικανότητα να προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες. Περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες σε φυτικά έλαια ψυχρής έκθλιψης, ειδικά αυτά που λαμβάνονται από φύτρο σιταριού, ξηροί καρποί, συκώτι, πέρκα, σολομός, καλαμάρι, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα.

Καροτενοειδή: β-καροτίνη, ρετινόλη, λυκοπένιο κ.λπ.. Παρέχει αποτελεσματική προστασία του δέρματος από τις ακτίνες του ήλιου. Επιταχύνει την επιθηλίωση, εξαλείφει το αίσθημα ξηρότητας και αποτρέπει την απολέπιση του δέρματος.

Η βιταμίνη Α και η καροτίνη ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου και, κατά συνέπεια, μπορούν να καθυστερήσουν σημαντικά την εμφάνιση των πρώτων βαθιών ρυτίδων και να κάνουν το δίκτυο των μικρών ρυτίδων σχεδόν αόρατο.

Η μεγαλύτερη ποσότητα καροτενοειδών υπάρχει σε φυτικές χρωστικές ουσίες που έχουν πορτοκαλί και κόκκινο χρώμα. Είναι πλούσια σε ιπποφαές, τριαντάφυλλο, καρότο και φοινικέλαιο. Οι ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο.

4.

Ή - φυτικές πολυφαινόλες, έχουν την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση και είναι παρόμοια στη δομή με τα ανθρώπινα οιστρογόνα ονομάζονται επίσης φυτοοιστρογόνα.

Είναι γνωστό ότι στις γυναίκες μετά τα 30, η παραγωγή των ορμονών του φύλου μειώνεται σταδιακά: οιστρογόνα, προγεστερόνη κ.λπ., και αυτό αντανακλάται αμέσως στην εμφάνιση του δέρματος: γίνεται ξηρό, λεπτότερο και καλύπτεται με ένα δίκτυο ρυτίδων.

Πολλοί άνθρωποι λύνουν αυτό το πρόβλημα χρησιμοποιώντας κρέμες που περιέχουν ορμόνες, αλλά, δυστυχώς, έχουν μια σειρά από σοβαρές αντενδείξεις. Η χρήση κρεμών με φυτοοιστρογόνα (στεαρίνες, ισοφλαβόνες, φλαβόνες, λιγνάνες) είναι μια εξαιρετική λύση σε αυτή την περίπτωση, όταν «και οι λύκοι τρέφονται και τα πρόβατα είναι ασφαλή»: το δέρμα φαίνεται ενυδατωμένο και περιποιημένο χωρίς επιβλαβείς συνέπειες.

Πολλά φυτοοιστρογόνα μέσα σόγια, κόκκινο τριφύλλι, μηδική, άγριο γιαμ, παλμέτο, λυκίσκος, σταφύλια.

ΠολυφαινόλεςΔιατηρούν επίσης την ενδοκρινική ισορροπία του σώματος, έχουν ισχυρό τριχοειδές αποτέλεσμα, μειώνουν την υποξία και αυξάνουν το επίπεδο κορεσμού του δέρματος με οξυγόνο, λόγω του οποίου ενεργοποιούνται οι μεταβολικές διεργασίες σε αυτό.

Προϊόντα πλούσια σε πολυφαινόλες περιλαμβάνουν κόκκινο κρασί, σταφύλια, μήλα, κρεμμύδια, πράσινο και μαύρο τσάι, ελαιόλαδο και υδατικά εκχυλίσματα βοτάνων.

5

μιΑυτή είναι μια ειδική ομάδα φλαβονοειδών που έχει έντονο ραδιοπροστατευτικό αποτέλεσμα.

Χάρη στις κατεχίνες, η βιταμίνη C απορροφάται καλύτερα και συσσωρεύεται στο σώμα, αυξάνεται η ελαστικότητα και η σφριγηλότητα των τριχοειδών αγγείων, προστατεύοντας έτσι το δέρμα από την εμφάνιση «αστέρων» και αγγειακών δικτύων σε αυτό.

Οι κατεχίνες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε όλα τα είδη τσαγιού.

6.

Ένα ένζυμο που λειτουργεί στην πρώτη γραμμή άμυνας του κυττάρου - μέσα στις «ενεργειακές αποθήκες» του - τα μιτοχόνδρια.

Τα καλλυντικά που περιέχουν SOD λύνουν το πρόβλημα της πρόληψης των ρυτίδων ιδιαίτερα αποτελεσματικά, καθώς το SOD δεν επιτρέπει τη «διασταυρούμενη σύνδεση» των μορίων πρωτεϊνικού κολλαγόνου.

Η υπεροξειδική δισμουτάση παράγεται στο σώμα μας και υπάρχει επίσης σε όλες σχεδόν τις ζωικές και φυτικές τροφές.

Φυτά των οποίων τα εκχυλίσματα έχουν δράση παρόμοια με το SOD χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία: αμαμελίδα, ginkgo biloba από ιπποφαές, φύλλο τσαγιού, ιπποκάστανο κ.λπ.

7. Συνένζυμο Q

Μόριο του «κώδικα νεότητας» του δέρματος. Συμμετέχει στη διαδικασία παραγωγής ενέργειας απευθείας στα μιτοχόνδρια και είναι αυτά που προστατεύουν ενεργά από τις οξειδωτικές επιθέσεις.

Το συνένζυμο, ως υποχρεωτικό συστατικό, περιλαμβάνεται σε αντιγηραντικές μάσκες, ορούς και κρέμες.

Το κόκκινο φοινικέλαιο, το βοδινό κρέας, η ρέγγα, τα φιστίκια, τα φιστίκια και το σουσάμι έχουν μεγάλες ποσότητες συνένζυμου Q.

8.

Είναι ένα ολόκληρο σύμπλεγμα ακόρεστων λιπαρών οξέων. Έχει αποδειχθεί εξαιρετικό ως μέρος καλλυντικών προϊόντων για τη φροντίδα του φλεγμονώδους, αραιωμένου, γερασμένου δέρματος.

Η βιταμίνη F ενισχύει τις κυτταρικές μεμβράνες, αποκαθιστά τον υδρολιπιδικό μανδύα του δέρματος και, κατά συνέπεια, το κάνει πιο ελαστικό.

Η περισσότερη βιταμίνη F βρίσκεται σε έλαια ψυχρής έκθλιψης: ελιά, σόγια, λιναρόσπορο, καλαμπόκι, ηλίανθο. Η υψηλή περιεκτικότητά του βρίσκεται στα θαλασσινά ψάρια, τους ξηρούς καρπούς, το αβοκάντο και το πλιγούρι βρώμης.