Κοτόπουλο ψημένο με ντομάτες. Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο Συνταγή για κοτόπουλο με ντομάτα στο φούρνο
Θέλετε να φτιάξετε ένα υπέροχο δείπνο με κοτόπουλο για όλη την οικογένεια; Το κοτόπουλο με τυρί και ντομάτες ψημένο στο φούρνο είναι ένα πολύ απλό στην παρασκευή του και απίστευτα νόστιμο, αρωματικό πιάτο.
Ορεκτικό, ζουμερό και τρυφερό κοτόπουλο - απλά νόστιμο, πιστέψτε με και ελέγξτε το!
Συστατικά:
- Κοτόπουλο - 1 κιλό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτο ή να ξεχωρίσετε το κρέας από τα κόκαλα. Σε αυτή τη φωτογραφία συνταγή χρησιμοποίησε δύο στήθη κοτόπουλου.
- Πατάτες 4 μέτριοι κόνδυλοι,
- τυρί - 200-250 γρ.
- ντομάτες - 4 μεσαίου μεγέθους κομμάτια,
- Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
- σκόρδο - 5-7 σκελίδες,
- Τυχόν χόρτα στην επιθυμητή ποσότητα,
- Αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.
Πώς να ψήσετε κοτόπουλο με τυρί στο φούρνο
- Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με δροσερό νερό και κόψτε σε κύβους ή λωρίδες.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
- Τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες.
- Πιέστε το σκόρδο σε μια πρέσα σκόρδου.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
Τοποθετήστε διαδοχικά στρώσεις συστατικών σε ένα λαδωμένο ταψί ή ταψί:
- Κομμάτια. Αλατίστε γενναιόδωρα αυτό το στρώμα και προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
2. μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
3. Πατάτες ψιλοκομμένες. Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να τρίψετε τις πατάτες μπορείτε να τις κόψετε σε δαχτυλίδια.
4. Δαχτυλίδια ντομάτας. Αλατοπιπερώνουμε τη στρώση.
Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° και μετά από μισή ώρα περίπου προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά:
1. Σκόρδο,
2. Μια γενναιόδωρη στρώση τριμμένου τυριού για ένα νόστιμο ψήσιμο στο φούρνο.
3. Πασπαλίζουμε με μυρωδικά και κλείνουμε το φούρνο.
Το δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα είναι αρκετά εύκολο να το ετοιμάσετε εάν έχετε φιλέτο κοτόπουλου στο χέρι. Αυτό το μέρος του κοτόπουλου ψήνεται τόσο γρήγορα που δεν θα χρειαστείτε πολύ χρόνο. Προτείνω να ψήσετε στο φούρνο φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτες και τυρί. Γιατί στο φούρνο; Γιατί πρακτικά δεν χρειάζεται να προσέχετε το κρέας στο φούρνο. Το κύριο πράγμα είναι να το χρονομετρήσετε και μετά να βγάλετε το πιάτο στην ώρα του. Ψήνει τέλεια, παραμένει ζουμερό και δεν καίγεται. Θα έχετε έτοιμο ένα νόστιμο δείπνο και όλη η οικογένειά σας θα παραμείνει για άλλη μια φορά γεμάτη και ικανοποιημένη. Για τους λάτρεις των πρωτεϊνούχων τροφών, το φιλέτο κοτόπουλου θα φανεί χρήσιμο. Και για όσους αγαπούν το άπαχο κρέας, το κοτόπουλο θα είναι τέλειο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα για αυτό το πιάτο ή μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ξινή κρέμα. 
- 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
- 200 γραμμάρια ντομάτες,
- 100 γραμμάρια τυρί,
- 50 γραμμάρια μαγιονέζας,
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς,
-50 γραμμάρια βούτυρο.
Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου κατά μήκος σε λεπτές φέτες. Χτυπάμε με ένα σφυρί για να μαλακώσει το φιλέτο. 
Αλατίζουμε τη μια πλευρά του κρέατος και μετά πιπέρι. Χρησιμοποιήστε τα μπαχαρικά με προσοχή, καθώς θα προσθέσουμε και ντομάτες και τυρί, και θα δώσουν και γεύση στο κρέας. 
Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Στρώνουμε τα κομμάτια του φιλέτου, τα περιχύνουμε με μαγιονέζα και από πάνω βάζουμε κομμάτια από το υπόλοιπο βούτυρο. 
Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους και τρίβουμε το τυρί. Επιλέξτε το τυρί που λιώνει καλά στο φούρνο. 
Τοποθετήστε μερικές φέτες ντομάτας σε κάθε κομμάτι κοτόπουλου. 
Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί. Προσθέστε τυρί σε οποιαδήποτε ποσότητα. Μου αρέσει να προσθέτω τυρί με μέτρο ώστε να φαίνονται οι ντομάτες και το κοτόπουλο να παραμένει το κύριο προϊόν. 
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 40 λεπτά περίπου. Το κρέας θα είναι στιφάδο, ο χυμός θα απελευθερωθεί από τις ντομάτες και θα μουλιάσει το κρέας. Το τυρί θα λιώσει και θα πάρετε μια όμορφη κρούστα. 
Σερβίρετε το φιλέτο κοτόπουλου ζεστό. Μαλακό, τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Καλή όρεξη!
Δοκιμάστε ένα άλλο νόστιμο
Φυσικά, το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί και σε τηγάνι με φυτικό λάδι ή βούτυρο. Και θα είναι νόστιμο. Αλλά η επιλογή του φούρνου είναι πιο προτιμότερη, καθώς θεωρείται διαιτητική.
Το φιλέτο κοτόπουλου ψήνεται γρήγορα στο φούρνο και γίνεται νόστιμο και υγιεινό. Μπορεί να δοθεί με ασφάλεια σε παιδιά, που, παρεμπιπτόντως, το αγαπούν πολύ για τη λεπτή γεύση, το απαλό κρέας και το ευχάριστο άρωμά του. Μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με το φιλέτο κοτόπουλου προσθέτοντας διαφορετικά υλικά σε αυτό. Τα δοκιμασμένα πιάτα είναι: φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο με τυρί, φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο, φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο με ντομάτες, φιλέτο κοτόπουλο με ανανάδες στο φούρνο, φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά στο ο φούρνος. Αν θέλετε να πάρετε γρήγορο και νόστιμο φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο, ετοιμάστε πιάτα που σίγουρα θα εκτιμήσουν οι καλεσμένοι σας: μπριζόλες φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο, φιλέτο κοτόπουλου σε σουβλάκια στο φούρνο. Ή δοκιμάστε να τυλίξετε φιλέτο κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο. Στο φούρνο θα αχνίσει πολύ καλά, θα ψηθεί, θα γίνει απαλό και μυρωδάτο. Ή μπορείτε να μουλιάσετε το φιλέτο κοτόπουλου στη σάλτσα για περίπου μία ώρα. Στο φούρνο η σάλτσα θα κάνει θαύμα και θα προσθέσει ξύσμα στη γεύση του κρέατος. Το φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα καθολικό προϊόν. Να έχετε φιλέτο κοτόπουλου, ντομάτες, τυρί - στο φούρνο ξέρουν οι ίδιοι τι να κάνουν. Απλά τακτοποιήστε το σωστά και καρυκεύστε το με μπαχαρικά.
Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο; Πρώτα, μάθετε τις βασικές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Φιλέτο κοτόπουλου - συνταγές στο φούρνο παρουσιάζονται στην ιστοσελίδα μας. Επιπλέον, φωτογραφίες από έτοιμα πιάτα θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή. Για να ετοιμάσετε το πιάτο «φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο», είναι πολύ σκόπιμο να κοιτάξετε πρώτα τη φωτογραφία και μετά να αποφασίσετε. Και αν καταλήξετε με μια επιτυχημένη έκδοση του πιάτου "φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο", πρέπει να δείξετε τη συνταγή με μια φωτογραφία της δημιουργίας σας σε άλλους επισκέπτες του ιστότοπού μας. Ίσως μπορείτε να εφεύρετε ένα πρωτότυπο πιάτο, για παράδειγμα, φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο, θα μελετήσουμε τη συνταγή με ενδιαφέρον και θα τη δείξουμε σε άλλες νοικοκυρές. Φροντίστε να τραβήξετε φωτογραφίες της δουλειάς σας. Οι πατάτες σας με φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο, μια φωτογραφία της οποίας μας στέλνετε, θα γίνουν ιδιοκτησία άλλων. Μας ενδιαφέρουν και νέες συνταγές για μανιτάρια με φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο.
Τώρα που το μαγείρεμα φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο δεν είναι μυστικό για εσάς, όταν ξέρετε ακριβώς πώς να μαγειρεύετε φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο, μπορεί να σας ενδιαφέρουν άλλες συμβουλές σχετικά με αυτό το θέμα:
Μουλιάστε το κρέας στη μαρινάδα που έχετε προετοιμάσει εκ των προτέρων για μερικές ώρες για να γίνει το πιάτο πιο γευστικό. Διαφορετικά, θα καταλήξετε σε ένα πιάτο ήπιας γεύσης.
Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε υγρό σε μια κατσαρόλα ή άλλο δοχείο εάν μαγειρεύετε κρέας με πολλά λαχανικά. Τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια δίνουν καλό χυμό, αλλά το φιλέτο κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα στο φούρνο με πατάτες παρασκευάζεται μόνο με την προσθήκη ζωμού, διαφορετικά το πιάτο θα αποδειχθεί στεγνό και οι πατάτες θα είναι μισοψημένες.
Ο ζωμός μπορεί να αντικατασταθεί με κρασί αραιωμένο με νερό. Το αλκοόλ θα εξατμιστεί γρήγορα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και το κρέας θα είναι πιο μαλακό και το πιάτο θα αποκτήσει ένα ενδιαφέρον άρωμα.
Δεν είναι απαραίτητο να διατηρείτε τα πιάτα στο φούρνο μέχρι να ψηθεί τελείως όλο το φαγητό. 10 λεπτά πριν το τέλος, αφαιρούμε το σκεύος και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή τη στιγμή θα "φθάσει".
Το στήθος που ψήνεται με τυρί και ντομάτες στο φούρνο έχει μια λαχταριστή εορταστική εμφάνιση, γι' αυτό θα πρέπει να προσέξετε αυτή τη συνταγή, ειδικά αν είστε υποστηρικτής του νόστιμου και υγιεινού φαγητού. Εξάλλου, στο εορταστικό τραπέζι μερικές φορές είναι δύσκολο να συγκρατηθείς, δοκιμάζοντας όλο και περισσότερα νέα πιάτα, και αν αυτά τα πιάτα είναι κυρίως διαιτητικά, τότε μπορείς να χαρείς τον εαυτό σου με καθαρή συνείδηση. Η προετοιμασία ενός τέτοιου στήθους είναι αρκετά απλή.
Συστατικά
- 1,5 στήθη (3 φιλέτα)
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- 0,5 κουτ. αλεσμένο σαφράν
- 1-2 ντομάτες
- 6-8 φέτες τυρί
- 5 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος
- 1,5 κουτ. άλας
- 1 κ.γ. μεγάλο. άλας
- χόρτα πριν το σερβίρισμα
Παρασκευή
1. Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου και χωρίζουμε τα φιλέτα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στεγνώστε με μια πετσέτα και κάντε πολλές βαθιές εγκάρσιες τομές χωρίς να τις κόψετε μέχρι τέρμα.
2. Φτιάχνουμε ένα μείγμα σκόρδου-ξινής κρέμας για το μαρινάρισμα του κοτόπουλου. Ρίξτε ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά σε ένα μπολ. Καθαρίζουμε μερικές σκελίδες σκόρδο και τις περνάμε από ειδική πρέσα, τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο σαφράν και ανακατέψτε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλάτι εδώ ή να αλατίσετε το κοτόπουλο ξεχωριστά.
3. Πλένουμε μια μεγάλη ντομάτα και κόβουμε σε φέτες, κόβουμε το σκληρό τυρί σε φέτες. Το είδος του τυριού δεν έχει σημασία, το κυριότερο είναι ότι λιώνει καλά.
4. Καλύψτε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και αλείψτε με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το στήθος σε αλουμινόχαρτο, τρίψτε με αλάτι και μείγμα σκόρδου-ξινής κρέμας από όλες τις πλευρές. Μπορείτε να το αφήσετε έτσι για 30-40 λεπτά.
5. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας στις σχισμές. Εάν το φιλέτο είναι μικρό σε μέγεθος, τότε οι κύκλοι μπορούν να κοπούν στη μέση και να τοποθετηθούν στα κοψίματα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε εκεί το ταψί με το κρέας.
Οι διατροφολόγοι ανέκαθεν συμπεριλάμβαναν το φιλέτο στήθους κοτόπουλου στη λίστα των υγιεινών τροφών.
Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και περιέχει ελάχιστα λιπαρά.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ετοιμάσετε μια ποικιλία από υπέροχα πιάτα που είναι νόστιμα και εύκολα στην προετοιμασία.
Στήθος κοτόπουλου με ντομάτες, ανανάδες, γιαούρτι, μανιτάρια, πιπεριές, ελιές.
Ποια συνταγή θα διαλέξετε εξαρτάται από εσάς!
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο - γενικές αρχές μαγειρέματος
Οι αρχές για την παρασκευή φιλέτου κοτόπουλου με ντομάτα και τυρί είναι αρκετά απλές.
Τα κύρια συστατικά είναι στήθος κοτόπουλου, φρέσκες ντομάτες, τυρί.
Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε υψηλής ποιότητας και φρέσκα προϊόντα για μαγείρεμα, και στη συνέχεια όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Όπως λένε, «θέμα τεχνικής»!
Το φιλέτο συνήθως χτυπιέται με σφυρί.
Οι ντομάτες κόβονται σε δαχτυλίδια ή μισούς δακτυλίους, όπως σας αρέσει. Το τυρί θρυμματίζεται και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Όλα αυτά τοποθετούνται πάνω από το κρέας και ψήνονται.
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο “Classic”
Κατά την προετοιμασία του πιάτου, θα επιλέξουμε υψηλής ποιότητας, παγωμένο κρέας κοτόπουλου (φιλέτο). Τότε το έτοιμο πιάτο θα είναι πιο τρυφερό.
Συστατικά:
Φιλέτο στήθος κοτόπουλου 800 γρ.
ντοματίνια - 6;
Τυρί - κατά προτίμηση σκληρό (80 γρ.);
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πλένουμε το κρέας του κοτόπουλου και μετά το κόβουμε κατά μήκος σε μικρότερα κομμάτια. Μετά από αυτό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλου στο ψυγείο. Τρίβουμε το τυρί και επίσης κόβουμε τα ντοματίνια σε ροδέλες. Βγάζουμε το φιλέτο από το ψυγείο. Το βάζουμε στη φόρμα που θα το ψήσουμε, μετά βάζουμε τις ροδέλες ντομάτας και πασπαλίζουμε τα πάντα με τυρί. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο (βέλτιστη θερμοκρασία – 180 βαθμούς). Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες ή ρύζι.
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο “Spicy”
Αυτό είναι ένα πολύ απλό πιάτο στην προετοιμασία. Ακόμα και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να το χειριστεί και όλα τα υλικά είναι συνήθως στο χέρι. Όσο το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο, θα έχετε χρόνο να ετοιμάσετε το συνοδευτικό.
Συστατικά:
Φιλέτο (κοτόπουλο) - 600 γρ.;
Ντομάτες - 2 (φρέσκες);
Τυρί - κατά προτίμηση σκληρό (80 γραμμάρια).
Κρεμμύδι (κόκκινο) - 1;
Μαγιονέζα;
Καρύκευμα για το μαγείρεμα κοτόπουλου?
Αποξηραμένος βασιλικός;
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πλένουμε το κρέας του κοτόπουλου και το κόβουμε κατά μήκος. Καλύπτουμε το φιλέτο με μεμβράνη και χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει. Αλείφουμε κάθε κομμάτι με μαγιονέζα, προσθέτουμε καρύκευμα κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι και βάζουμε στο ψυγείο.
Όσο μαρινάρεται το φιλέτο, κόβουμε τις ντομάτες και το κόκκινο κρεμμύδι σε ροδέλες. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη (μεγάλο). Βγάζετε τις μπριζόλες από το ψυγείο και τις τοποθετείτε σε ένα ταψί. Τοποθετούμε από πάνω τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και προσθέτουμε τη μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο (ο βέλτιστος χρόνος μαγειρέματος είναι σαράντα λεπτά). Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε!
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο “Διαιτητικό”
Αυτή η εκδοχή του πιάτου είναι καλή επειδή μπορεί να προετοιμαστεί για άτομα που παρακολουθούν τη φιγούρα τους, καθώς δεν υπάρχει μαγιονέζα σε αυτό, αλλά ταυτόχρονα το φιλέτο κοτόπουλου αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο και ακόμη πιο τρυφερό.
Συστατικά:
Φιλέτο κοτόπουλο εξακόσια γρ.
Τυρί (σκληρό) εκατό γρ.
Δύο ντομάτες
Γιαούρτι (φυσικό) διακόσια γρ.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου με νερό και μετά κόβουμε τα χοντρά κομμάτια κατά μήκος. Σκεπάζετε τις μπριζόλες κοτόπουλου με μεμβράνη και τις λιώνετε. Τρίβουμε το τυρί, κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες, ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Τοποθετούμε το φιλέτο σε ταψί, αφού το αλατοπιπερώσουμε. Τοποθετούμε από πάνω ροδέλες ντομάτας και πασπαλίζουμε με άνηθο. Στη συνέχεια περιχύνουμε τα πάντα με γιαούρτι και πασπαλίζουμε με τρίμμα τυριού. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο. Μετά από τριάντα λεπτά, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες.
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο “Original”
Αυτή η συνταγή θα σας εκπλήξει με έναν ασυνήθιστο τρόπο παρασκευής κρέατος κοτόπουλου. Σημειώστε ότι αυτό το πιάτο παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη αλατιού, καθώς η μαρινάδα χρησιμοποιεί σάλτσα σόγιας, η οποία είναι ήδη αλμυρή.
Συστατικά:
Φιλέτο στήθος κοτόπουλου 500 γραμμάρια;
Τυρί (ολλανδικό) 50 γρ.;
Ντομάτες - 2 φρέσκες;
Σάλτσα σόγιας;
Ψιλοκομμένος μαϊντανός?
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου κάτω από νερό και αφήστε το να στεγνώσει. Στη συνέχεια τρίβουμε το κρέας από όλες τις πλευρές με πιπέρι, περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και μυρωδικά και το βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί. Κόβουμε το τυρί σε μικρά κομμάτια, κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες. Αφού μαριναριστεί το φιλέτο (περίπου μισή ώρα), το βγάζετε από το ψυγείο και το κάνετε πέντε κοψίματα. Γεμίζουμε το φιλέτο με τυρί και ντομάτες, εισάγουμε τα κομμάτια τυριού και ντομάτας στα κομμάτια που προκύπτουν. Τοποθετούμε το γεμιστό φιλέτο σε ένα ταψί. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε το σκόρδο στην κρέμα γάλακτος (για γεύση) και ανακατέψτε. Αλείφουμε το φιλέτο με σάλτσα. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο σε διακόσιους βαθμούς (χρόνος μαγειρέματος - περίπου σαράντα λεπτά). Voila, μπριζόλες κοτόπουλου με ντομάτα και τυρί είναι έτοιμες στο φούρνο! Σερβίρετε το πιάτο με μυρωδικά και το αγαπημένο σας συνοδευτικό!
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο “Exotic”
Ένα μόνο συστατικό μπορεί να αλλάξει δραματικά τη γεύση ενός πιάτου. Αν σας αρέσουν οι ενδιαφέροντες γευστικοί συνδυασμοί, αν είστε γκουρμέ, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Όπως λένε, κάθε έξυπνο είναι απλό, οπότε μπορείτε να βρείτε όλα τα υλικά στο ψυγείο σας. Το μυστικό είναι η προσθήκη ανανά.
Συστατικά:
φιλέτο κοτόπουλου - εξακόσια γραμμάρια.
Δύο ή τρεις φρέσκες ντομάτες.
Τυρί (ρωσικό) 80 γρ.;
Κονσερβοποιημένος ανανάς?
Σκόρδο (μία ή δύο σκελίδες)?
Μαγιονέζα;
Αλάτι, μπαχαρικά.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο (φιλέτο) κάτω από νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Αλατοπίπερο. Κόβουμε τις φρέσκες ντομάτες σε ροδέλες. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τους ανανάδες σε κονσέρβα σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα ταψί, βάλτε ροδέλες ντομάτας και ανανάδες. Τώρα ας φτιάξουμε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με τριμμένο σκόρδο. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από το κρέας κοτόπουλου πάνω από τις ντομάτες και τους ανανάδες. Έπειτα πασπαλίζουμε πυκνά με θρυμματισμένο τυρί. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για είκοσι λεπτά (θερμοκρασία – 180 βαθμούς). Το πιάτο είναι έτοιμο και μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο «Μανιτάρια».
Ετοιμάζουμε το πιάτο σύμφωνα με μια γνωστή σε εμάς συνταγή, αλλά αντί για τη συνηθισμένη μαγιονέζα θα φτιάξουμε σάλτσα μανιταριών. Η οικογένειά σας θα είναι ευχαριστημένη και δεν θα χάσετε ούτε λεπτό επιπλέον χρόνο.
Συστατικά:
φιλέτο κοτόπουλου - επτακόσια γρ.
Σκληρό τυρί (70 γρ.);
Ντομάτες - 3;
Μανιτάρια (champignons) - τριακόσια γρ.
Κρέμα γάλακτος;
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από νερό και αφήστε το να στεγνώσει. Κόβουμε το φιλέτο κατά μήκος με ένα μαχαίρι. Τυλίξτε με μεμβράνη για να αποφύγετε το πιτσίλισμα και χτυπήστε. Αλατοπίπερο. Κόβουμε τις ντομάτες σε μισούς δακτυλίους και ψιλοκόβουμε το τυρί. Τώρα ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της σάλτσας μανιταριών. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα μανιτάρια κάτω από νερό και στη συνέχεια τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι. Παίρνετε την κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι περισσότερο από 15%), προσθέτετε μερικά μανιτάρια και χτυπάτε με το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε άλλα μανιτάρια και επαναλάβετε τα βήματα μέχρι να προστεθούν όλα τα μανιτάρια στη σάλτσα. Παίρνουμε ένα ταψί, τοποθετούμε πάνω το κρέας και από πάνω τις ντομάτες. Ρίξτε τη σάλτσα μανιταριών που προκύπτει και πασπαλίστε με τρίμματα τυριού. Τοποθετήστε το φούρνο και περιμένετε είκοσι λεπτά. Μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι!
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο πίτσας
Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί μόνο του, χωρίς συνοδευτικό. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε τη συνταγή του κατά την κρίση της νοικοκυράς, γιατί μπορεί να συμπληρωθεί με ό,τι υπάρχει στο χέρι. Σε κάθε περίπτωση, τόσο η οικογένεια όσο και οι επισκέπτες θα το λατρέψουν.
Συστατικά:
φιλέτο κοτόπουλου - επτακόσια γραμμάρια.
Τυρί (σκληρό) 70 γρ.;
Ντομάτες - 3 (φρέσκες);
πιπεριά - 2 (γλυκιά);
Μανιτάρια - τριακόσια γραμμάρια.
Μαγιονέζα;
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το αφήνουμε να στεγνώσει. Κόβουμε σε λεπτά κομμάτια (κατά μήκος). Σκεπάζουμε με μεμβράνη και κάνουμε μπριζόλες. Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο. Αυτή θα είναι η βάση για την «πίτσα» μας. Αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά και την ψιλοκόβουμε. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και τρίβουμε το τυρί σε ψίχουλα. Πλένουμε τα μανιτάρια κάτω από νερό και στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες. Παίρνουμε το φιλέτο, βάζουμε ροδέλες ντομάτας και μετά τηγανίζουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές και τις ελιές. Λιπάνετε με μαγιονέζα, καλύψτε με ψίχουλα τυριού (περισσότερο). Μεταφέρουμε την “πίτσα” σε ένα ταψί, τη βάζουμε στο φούρνο και περιμένουμε τριάντα λεπτά. Καλή όρεξη!
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο “Γαλλικό στυλ”
Αυτό είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο, θρεπτικό και πολύ νόστιμο και δεν απαιτεί πρόσθετη προετοιμασία συνοδευτικού. Ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά:
Κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) 700 γρ.
Τυρί (ολλανδικό) 70 γραμμάρια;
Τρεις ντομάτες?
Πέντε πατάτες?
Μαγιονέζα;
Σκόρδο (δύο φτερά)?
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πλένουμε το κρέας του κοτόπουλου (φιλέτο) κάτω από νερό και το αφήνουμε να στεγνώσει. Κόβουμε χοντρά κομμάτια φιλέτου κατά μήκος. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε μεμβράνη και χτυπήστε το. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες. Κόβουμε τις φρέσκες ντομάτες σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε το τυρί. Παίρνετε ένα ταψί, βάζετε πάνω τις μπριζόλες, μετά τις πατάτες σε ροδέλες και από πάνω τις ντομάτες. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε το σκόρδο στη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Λιπάνετε το φιλέτο με τη σάλτσα που προκύπτει και πασπαλίζετε από πάνω τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο (περίπου σαράντα λεπτά). Το πιάτο είναι έτοιμο! Μπορείτε να προσκαλέσετε επισκέπτες!
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο - κόλπα και χρήσιμες συμβουλές
1. Είναι καλύτερα να κόψετε το φιλέτο κοτόπουλου με ένα κοφτερό μαχαίρι από τη χοντρή άκρη του.
2. Αλείφουμε προηγουμένως ένα ταψί με βούτυρο ή το στρώνουμε με λαδόκολλα. Αυτό θα διευκολύνει την αφαίρεση του τελικού πιάτου.
3. Πάντα να προσθέτετε σάλτσα στο φιλέτο κοτόπουλου, είτε είναι μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος είτε γιαούρτι, αυτό θα κάνει το κρέας πιο απαλό και τρυφερό.
4. Παρακολουθήστε προσεκτικά τη διαδικασία ψησίματος, καθώς αν μείνει το κρέας στο φούρνο, θα βγει στεγνό.
5. Για το μαγείρεμα, επιλέξτε μόνο φρέσκο, όχι κατεψυγμένο φιλέτο κοτόπουλου. Αυτό θα κάνει το πιάτο πιο νόστιμο.
6. Είναι καλύτερα να χτυπήσετε το φιλέτο κοτόπουλου πριν το ψήσιμο, έτσι θα γίνει πιο τρυφερό το πιάτο.
7. Για να μην σκιστεί το φιλέτο κατά το χτύπημα, τυλίξτε το με μεμβράνη.
8. Για να ετοιμάσετε φιλέτο κοτόπουλου, επιλέξτε σκληρά τυριά που λιώνουν καλύτερα.
9. Αφού χτυπήσετε το φιλέτο, προσθέστε μπαχαρικά και βάλτε το στο ψυγείο για τριάντα λεπτά. Έτσι το κρέας θα κορεστεί με τη γεύση και το άρωμα των μπαχαρικών και το πιάτο θα γίνει τελικά πιο νόστιμο.