Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα; Απλή αχλαδόπιτα σε slow cooker - Αχλαδόπιτα σε slow cooker Απλή αχλαδόπιτα σε slow cooker.

Τα αχλάδια, όταν μαγειρεύονται σωστά, έχουν την ικανότητα να δίνουν μια βαθιά, μελωμένη γεύση σε όλα τα πιάτα.

Τι είναι η πίτα σε αργή κουζίνα; Χτυπήστε τη ζύμη, ετοιμάστε τη γέμιση και μπορείτε να ξεχάσετε την πίτα για 30-60 λεπτά, προσέχοντας τη δουλειά σας.

Χρησιμοποιώντας ένα πολυκουζινάκι, μπορείτε να ετοιμάσετε οποιαδήποτε πίτα με οποιαδήποτε γέμιση, ανάλογα με τη φαντασία της νοικοκυράς και τις προτιμήσεις του νοικοκυριού. Η αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα είναι ιδιαίτερα καλή. Τα αχλάδια ψημένα με ζάχαρη αποκτούν γεύση μελιού και απλά λιώνουν στο στόμα. Και η σαντιγί στον κλειστό χώρο του πολυκουζινιού φουσκώνει, διπλασιάζεται σε μέγεθος και γίνεται αφράτη και τρυφερή.

Η αχλαδόπιτα παρασκευάζεται στο πολυκουζινάκι YUMMY YMC-502BX.

Συστατικά

• ζάχαρη - 0,5 φλιτζ
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• βούτυρο - 20 γρ
• αχλάδια - 3 τεμ.
• αλάτι μια πρέζα
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουτ. ή μια πρέζα σόδα σβησμένη με ξύδι
• βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού

Πώς να μαγειρέψετε αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα

Ετοιμάζουμε τη ζύμη του μπισκότου:
Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια χρησιμοποιώντας τα κοχύλια. Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

Τα ασπράδια πρέπει να κρυώσουν, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε με το μίξερ σε σφιχτές κορυφές.

Ρίχνετε στους κρόκους το κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέτοντας λίγο λίγο, προσθέτετε σβησμένη σόδα ή μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη είναι αρκετά πηχτή.

Προσθέστε τον αφρό πρωτεΐνης σταδιακά και προσεκτικά, σιγά σιγά, με τη μέθοδο του διπλώματος, ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και αέρινη.

Αλείφουμε γενναιόδωρα τον πάτο και τα πλαϊνά του μπολ του multicooker με βούτυρο.
Από λαδόκολλα, κόψτε έναν κύκλο γύρω από τη διάμετρο του πάτου του μπολ του πολυκουζινιού και καλύψτε το μπολ.
Αλείφουμε την επιφάνεια της περγαμηνής με λάδι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας).
Πλένουμε τα αχλάδια και χωρίζουμε τα κοτσάνια και τα ξεφλουδίζουμε. Κόψτε τον πυρήνα των αχλαδιών.
Κόβουμε το ένα αχλάδι σε φέτες και τα άλλα δύο σε μέτρια κομμάτια.

Τοποθετούμε τις φέτες στο κάτω στρωμένο με περγαμηνή.

Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αχλάδια στη ζύμη και ανακατέψτε απαλά.

Τοποθετούμε τη ζύμη στο μπολ και λειαίνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Ψήστε την αχλαδόπιτα στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 50 – 60 λεπτά.

Η έτοιμη πίτα πρέπει να αναποδογυριστεί χρησιμοποιώντας ένα δοχείο στον ατμό και να κρυώσει.

Αφαιρούμε την περγαμηνή από τη στρώση αχλαδιού και κόβουμε την πίτα σε κομμάτια.

volshebnaya-eda.ru

Η πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα γίνεται απίστευτα τρυφερή και νόστιμη. Περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτή τη λιχουδιά και είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία.

Συνταγή για την παρασκευή αχλαδόπιτας σε αργή κουζίνα

Υλικά για τη ζύμη:

• Αλεύρι – 2,5 πολλαπλές κούπες (ανά 160 ml)
• Αυγά - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλλίνη

Για γέμιση:

• Αχλάδια - 3 τεμ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 400 γρ.
• Ζάχαρη – 0,5 πολλαπλό φλιτζάνι (είναι δυνατό περισσότερο)
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή:

Συνδυάστε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη, το αυγό, το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και τη βανιλίνη. Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη, την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Μοιράζουμε τη ζύμη στον πάτο του μπολ του multicooker, αλειμμένο με λάδι, και σχηματίζουμε ψηλές πλευρές.

Πλένουμε τα αχλάδια, ξεφλουδίζουμε αν θέλουμε (δεν το έκανα), αφαιρούμε τον πυρήνα, κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε πάνω στη ζύμη.

Χτυπάμε με μίξερ το αυγό και τη ζάχαρη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι και το άμυλο. Ρίξτε το μείγμα στα αχλάδια (προσπαθήστε να το βάλετε σε όλες τις ρωγμές).

Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στα 80 λεπτά.

Μετά το ηχητικό σήμα, σβήστε το multicooker, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το κέικ να κρυώσει.

Αφαιρέστε προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ατμού (μπορείτε να δείτε πώς γίνεται αυτό εδώ), στη συνέχεια τοποθετήστε ένα επίπεδο πιάτο από πάνω και αναποδογυρίστε την πίτα πάνω του.

Η πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα είναι έτοιμη!

Καλή όρεξη!

Για προβολή, προσφέρω μια συνταγή βίντεο για την παρασκευή κουλουρόπιτας με αχλάδια σε αργή κουζίνα

Με εκτίμηση, Oksana.

laskovaya-mama.ru

Αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα. Συνταγές

Η αχλαδόπιτα σε slow cooker είναι ένα υπέροχο γλυκό που θα ευχαριστηθούν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Στο άρθρο μας θα σας πούμε πώς μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας σύγχρονες συσκευές κουζίνας.

Αχλαδόπιτα στο πολυκουζινάκι Redmond

Εδώ είναι μια συνταγή για ένα μυρωδάτο και απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να ετοιμάσει και ο πιο άπειρος μάγειρας. Διαβάστε πώς να ψήσετε μια αχλαδόπιτα σε μια αργή κουζίνα και μη διστάσετε να ξεκινήσετε τη δουλειά:

• Πλένουμε και κόβουμε τρία αχλάδια μεσαίου μεγέθους σε φέτες. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε τα κενά με κονιάκ και πασπαλίζουμε με κανέλα.
• Συνδυάστε τρία ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν.
• Τρίψτε τους κρόκους με ένα ποτήρι ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατέψτε τους σταδιακά με ένα ποτήρι κοσκινισμένο αλεύρι και σβησμένη σόδα.
• Διπλώστε προσεκτικά τα ασπράδια στη ζύμη που προκύπτει.
• Αλείφουμε τον πάτο του μπολ με λάδι και βάζουμε τη μισή ζύμη στον πάτο. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα αχλάδια, και από πάνω το δεύτερο μέρος της ζύμης.

Μαγειρέψτε την πίτα στη λειτουργία «Ψήσιμο» για μία ώρα. Αφού ακουστεί το μπιπ, μην ανοίξετε αμέσως το καπάκι - αφήστε το γλυκό να κρυώσει. Βγάζουμε την έτοιμη πίτα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Αν δεν ξέρετε τι να ετοιμάσετε για το βραδινό τσάι, τότε δώστε προσοχή στην παρακάτω συνταγή. Μπορείτε να ετοιμάσετε αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα ως εξής:

• Φτιάξτε ζύμη για κουλουράκια από τρία πολλαπλά φλιτζάνια αλεύρι, 120 γραμμάρια βούτυρο, τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και βανίλια για γεύση.
• Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι, στη συνέχεια τοποθετούμε τη ζύμη στον πάτο, την ισοπεδώνουμε με τα χέρια μας και σχηματίζουμε ίσες πλευρές.
• Για τη γέμιση, ανακατέψτε με ένα μπλέντερ 500 γραμμάρια τυρί κότατζ με ένα αυγό κοτόπουλου, μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, μια ζάχαρη πολλών φλιτζανιών και δύο κουταλιές της σούπας άμυλο. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα τρία ή τέσσερα αχλάδια, κόψτε τα σε κύβους και ανακατέψτε με τη μάζα του τυροπήγματος.
• Τοποθετήστε τη γέμιση στη ζύμη και μαγειρέψτε το γλυκό στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 120 λεπτά.

Όταν ακουστεί το μπιπ, απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε το γλυκό κάτω από το κλειστό καπάκι για λίγο. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το κέικ χρησιμοποιώντας έναν ατμομάγειρα. Για να διακοσμήσετε το γλυκό πρέπει να κάνετε τα εξής:

• Ρίχνουμε ένα πολλαπλό φλιτζάνι ζάχαρη σε 500 ml νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
• Καθαρίζουμε τέσσερα αχλάδια, τα βουτάμε στο σιρόπι μαζί με μισό λεμόνι, σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά και μετά αφήνουμε τα φρούτα να κρυώσουν εντελώς.

Κόβουμε τα αχλάδια στη μέση και διακοσμούμε με αυτά την επιφάνεια της πίτας.

Πίτα "Tenderness"

Αυτό το πρωτότυπο γλυκό με όμορφο σχέδιο και υπέροχη γεύση σίγουρα θα ευχαριστήσει εσάς και τα μέλη της οικογένειάς σας. Για να ψήσετε μια πίτα με μήλο-αχλάδι σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε:

• Ανακατεύουμε σε ένα κατάλληλο μπολ λίγο αλάτι, 75 γραμμάρια ζάχαρη, 300 γραμμάρια αλεύρι, 200 γραμμάρια βούτυρο σε κομμάτια. Προσθέστε τέσσερις κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό στα προϊόντα και ανακατέψτε ξανά τα πάντα.
• Πλάθουμε την έτοιμη ζύμη σε μπάλα, την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
• Καθαρίζουμε και κόβουμε τέσσερα μήλα και δύο αχλάδια και τα κόβουμε σε κύβους.
• Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τα φρούτα και σιγοβράζουμε για πέντε λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, καθώς και το ξύσμα και το χυμό ενός λεμονιού.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Τοποθετήστε το πρώτο στο μπολ του multicooker, ισοπεδώστε το κατά μήκος του πάτου και σχηματίστε τα πλαϊνά. Ανοίξτε το δεύτερο μέρος και χρησιμοποιήστε μια φόρμα για να κόψετε κύκλους για διακόσμηση.
• Τοποθετούμε τη γέμιση στη βάση και τοποθετούμε στρογγυλά κομμάτια να επικαλύπτονται κατά μήκος των άκρων.

Ετοιμάστε το γλυκό ρυθμίζοντας το πρόγραμμα «Ψήσιμο» για μία ώρα. Ψύξτε το έτοιμο πιάτο, αφαιρέστε από το μπολ και σερβίρετε πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

Επιδόρπιο με αχλάδι με αμύγδαλα

Σημειώστε μια άλλη αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Χτυπάμε 200 γραμμάρια ζάχαρης με τρία αυγά.
• Αλέστε 50 γραμμάρια αμύγδαλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
• Συνδυάστε τα παρασκευασμένα προϊόντα, προσθέστε 200 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτά και ζυμώστε τη ζύμη.
• Καθαρίζουμε τρία αχλάδια, τα κόβουμε σε φέτες και τα ανακατεύουμε προσεκτικά με τη ζύμη.
• Αλείφουμε το μπολ της συσκευής με λάδι και το βάζουμε σε λειτουργία “Ψήσιμο” για μία ώρα.
• Ρίχνουμε τη ζύμη, την κλείνουμε με ένα καπάκι και ψήνουμε την αχλαδόπιτα στο slow cooker για τον απαιτούμενο χρόνο.

Σερβίρετε το έτοιμο γλυκό ζεστό με τσάι, καφέ ή βραστό γάλα.

fb.ru

Πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα

Χρόνος: 80 λεπτά.

Δυσκολία: 4 στα 5

Είναι δύσκολο να μην αγαπήσεις πιάτα όπως φρουτόπιτες γεμάτες με ζουμερά μήλα, δαμάσκηνα ή αχλάδια. Αυτή η ζύμη δεν είναι λιγότερο δημοφιλής από τα κέικ (ειδικά σε κρύο καιρό, όταν το σώμα στερείται βιταμινών).

Τέτοιες συνταγές είναι επίσης ιδιαίτερα σεβαστές από τους κατοίκους του καλοκαιριού: αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος επεξεργασίας φρούτων. Η αχλαδόπιτα μας σε slow cooker είναι ιδανική για μαγείρεμα τόσο εκτός πόλης (δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο - πάρτε μαζί σας τον αγαπημένο σας βοηθό στη ντάτσα) όσο και εντός των ορίων της πόλης.

Η πίτα μας θα είναι τρυφερή, αλλά ταυτόχρονα πυκνή, με ελαστικές φέτες αχλαδιού και κρεμώδες άρωμα που θα συμπληρώσει βιολογικά τη γλύκα του φρούτου.

Για να πετύχουμε ένα τέτοιο μπουκέτο, εμπλουτίσαμε τη συνταγή με τυρί κότατζ. Παρεμπιπτόντως, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση συνδυάζονται καλά με γέμιση φρούτων και μούρων.

Ολόκληρη η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη και δεδομένου ότι τα ψημένα προϊόντα θα μαγειρευτούν με πολυκουζινάκι, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το μη ψήσιμο των άκρων του προϊόντος ή την ανομοιόμορφη άνοδο της ζύμης: τα πιάτα από ένα πολυκουζινάκι πάντα βγαίνουν όπως στην εικόνα από περιοδικό μαγειρικής.

Θα ετοιμάσουμε αχλαδόπιτα σε slow cooker από τα παρακάτω προϊόντα:

Συστατικά:

Για να κάνετε τα αρτοσκευάσματα απίστευτα αρωματικά, μπορείτε να προσθέσετε (προαιρετικά):

• Κανέλα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• Ζάχαρη βανίλιας - ½ κουτ.

Όλα τα πιάτα με φρούτα «αγαπούν» τόσο την κανέλα όσο και τη βανίλια: αυτά τα μπαχαρικά βοηθούν να αναδειχθεί η γεύση του φρούτου. Ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε ελαφρώς τη λίστα συστατικών ανάλογα με τον τύπο του αχλαδιού.

Η συνταγή μας έχει σχεδιαστεί για φρούτα που δεν είναι πολύ γλυκά, οπότε αν είστε αρκετά τυχεροί να αγοράσετε (ή να καλλιεργήσετε στην ιδιοκτησία σας) αχλάδια μελιού, η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να μειωθεί έτσι ώστε τα τελικά αρτοσκευάσματα να μην είναι πολύ μαλακά.

Βήμα 1

Πιάτα όπως οι πίτες προετοιμάζονται πάντα με μαλακωμένο βούτυρο. Η συνταγή μας δεν αποτελεί εξαίρεση. Επομένως, βεβαιωθείτε εκ των προτέρων ότι το λάδι βρίσκεται στην επιθυμητή θερμοκρασία - θερμοκρασία δωματίου.

Σε ένα μπολ βάζουμε το μαλακό βούτυρο, το αλέθουμε με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν χρειάζεστε καν μίξερ, απλά χτυπήστε δυνατά.

Βήμα 2

Το τυρί κότατζ θα δώσει στο κέικ μια πυκνή υφή. Ωστόσο, εάν δεν το αλέσετε πρώτα, η ζύμη μπορεί να μην φουσκώσει: αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι αρκετά βαρύ.

Επομένως, πρέπει να το μετατρέψουμε σε μια μαλακή, αέρινη μάζα που μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί στη ζύμη χωρίς να τη βαραίνει.

Οι αρχαίες συνταγές πρότειναν τη χρήση κόσκινου για αυτούς τους σκοπούς. Αλλά εσείς και εγώ είμαστε άνθρωποι που ξέρουμε πώς να χρησιμοποιούμε τα οφέλη του πολιτισμού, επομένως θα χρησιμοποιήσουμε ένα μπλέντερ για να φέρουμε το τυρί cottage στην επιθυμητή κατάσταση.

Τοποθετούμε το τριμμένο τυρί κότατζ (δεν πρέπει να μείνουν σβώλοι) στο μείγμα του βουτύρου και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Τώρα προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, ζυμώνοντας καλά το μελλοντικό κέικ κάθε φορά.

Βήμα 3

Κοσκινίστε οπωσδήποτε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι: έτσι θα εμπλουτίσετε τα ξηρά υλικά με αέρα. Ορισμένες συνταγές επιμένουν ότι το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ πρέπει να κοσκινίζονται σε ξεχωριστό μπολ και στη συνέχεια να προστίθενται σταδιακά στο μείγμα αυγών και τυριών cottage.

Στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο σημαντικό. Για το πιάτο μας θα είναι αρκετό αν κοσκινίσετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ απευθείας σε ένα μπολ με βούτυρο, αυγά και τυρί κότατζ. Αν όλα έγιναν σωστά στα προηγούμενα στάδια, τα αρτοσκευάσματα θα ανέβουν τέλεια.

Βήμα 4

Πλένουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τους πυρήνες και τους σπόρους. Το σχήμα της κοπής δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικό.

Θέλαμε να κόψουμε τα φρούτα σε λεπτές φέτες, έτσι ώστε τα τελικά αρτοσκευάσματα να φαίνονται αισθητικά ευχάριστα και κομψά. Επιπλέον, οι λεπτές φέτες σίγουρα θα ψηθούν καλά.

Να ξεφλουδίσω ή όχι; Εξαρτάται από το είδος του καρπού και τη μέθοδο κοπής. Αν προτιμάτε λεπτές, κομψές φέτες, δεν χρειάζεται να κόψετε τη φλούδα: δεν θα τη νιώσετε μέσα στην πίτα. Και αν προτιμάτε μεγάλα κομμάτια και το φρούτο έχει χοντρή φλούδα, τότε είναι καλύτερα να το «γδύσετε».

Βήμα 5

Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι. Τοποθετήστε όλη τη ζύμη σε ένα δοχείο. Τοποθετήστε τα κομμάτια αχλαδιού από πάνω: σε μια βεντάλια, σε κύκλους, σε μια σπείρα - όπως υπαγορεύει η φαντασία σας.

Η αχλαδόπιτα θα ψηθεί στο multicooker στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 50-60 λεπτά. Όπως και άλλα πιάτα αυτού του τύπου, θα ελέγξουμε την ετοιμότητα της πίτας με ένα σπίρτο ή ένα σπίρτο.

Η συνταγή δεν περιορίζει τη φαντασία σας. Δεν είναι απαραίτητο να διακοσμήσουμε την πίτα με αχλάδια μόνο από πάνω, όπως στη φωτογραφία μας.

Μπορείτε να αναμίξετε τη ζύμη με φρούτα (θα πάρετε μια ζύμη παρόμοια με τη σαρλότ) ή να απλώσετε τη ζύμη και τα φρούτα σε εναλλασσόμενες στρώσεις.

Μόλις είναι έτοιμο, το προϊόν πρέπει να παραμείνει στην ηλεκτρική συσκευή για περίπου το ένα τρίτο της ώρας. Στη συνέχεια μπορεί να αφαιρεθεί χρησιμοποιώντας το καλάθι ατμού. Φροντίστε να περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς η πίτα: έχει πολύ καλύτερη γεύση κρύα!

Μπορείτε να προσαρμόσετε την απλή συνταγή μας στις ανάγκες σας. Η ζάχαρη αντικαθίσταται υπέροχα με μέλι - προφανή οφέλη για τον οργανισμό και μοναδικό πικάντικο άρωμα.

Τα αμύγδαλα θα είναι μια απροσδόκητη νότα που θα μετατρέψει την πίτα από βασικό φαγητό του Σαββατοκύριακου σε ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Δείτε μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου:

recepti-vmultivarke.ru

Πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα, συνταγή με φωτογραφία

Πολλές νοικοκυρές δεν λατρεύουν να ασχολούνται με τη ζύμη, προτιμώντας να αγοράζουν έτοιμα κέικ, πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα στο κατάστημα. Μέχρι πρόσφατα δεν αποτελούσα εξαίρεση ούτε εγώ. Προσπαθώντας να αγοράσετε έτοιμα προϊόντα ζύμης ή ημικατεργασμένα προϊόντα. Αλλά όλα αυτά κράτησαν μόνο μέχρι που ο σύζυγός μου μου έκανε δώρο ένα πολυκουζινάκι, χάρη στο οποίο το μαγείρεμα απαιτεί πλέον λιγότερο κόπο και χρόνο. Πιστέψτε με, αν είστε ο ευτυχής ιδιοκτήτης μιας τόσο σύγχρονης και πολύ δημοφιλής γαστρονομικής συσκευής όπως η πολυκουζίνα, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τώρα θα είναι πολύ πιο εύκολο να προετοιμάσετε διάφορα πιάτα έντασης εργασίας. Σας προτείνω να ψήσετε μια νόστιμη και αρωματική πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα σύμφωνα με τη συνταγή μου βήμα-βήμα με φωτογραφίες. Γιατί μου αρέσει αυτή η πίτα είναι ότι έχει ακόμα καλύτερη γεύση κρύα παρά ζεστή, αμέσως μετά το ψήσιμο. Αυτό το ζουμερό, τρυφερό και αρωματικό επιδόρπιο είναι εύκολο να παρασκευαστεί και είναι υπέροχο για τσάι με την οικογένεια και τους φίλους, μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε καλεσμένους ή σε συναδέλφους στη δουλειά.

Συστατικά:
- αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
- κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
– αλεύρι – 150 γραμμάρια.
– μπέικιν πάουντερ – 1 κουτ.
– αχλάδι – 1-2 τεμ.
– κανέλα – 1 κ.σ.
– βούτυρο – 10 γραμμάρια (για το άλειμμα της φόρμας).

Πάρτε τα ωμά αυγά κοτόπουλου και σπάστε τα σε ένα βαθύ μπολ ή σαλατιέρα, χτυπήστε τα με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα. Προσθέστε ζάχαρη στα αυγά.

Χτυπάμε καλά το μείγμα αυγού-ζάχαρης.

Ρίξτε τώρα το αλεύρι σίτου (πρώτου ή υψηλότερου βαθμού) κοσκινισμένο μέσα από ένα κόσκινο με το μπέικιν πάουντερ.

Ανακατεύουμε καλά και χτυπάμε με το χέρι ή με μίξερ. Προτιμώ τη δεύτερη επιλογή, αφού τότε η ζύμη γίνεται πιο ομοιογενής, χωρίς σβόλους.

Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, αφαιρέστε τη μέση με τους σπόρους χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαγειρικό σκεύος ή χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού. Κόβουμε τα φρούτα σε φέτες ή φέτες. Όταν επιλέγετε αχλάδια, προσπαθήστε να αγοράσετε σκληρές ποικιλίες για να μην μετατραπούν σε χυλό στην πίτα.

Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Ρίχνουμε το κουρκούτι και τοποθετούμε από πάνω τα αχλάδια κομμένα σε φέτες.

Πάνω από το αχλάδι πασπαλίζουμε κανέλα ώστε να καλύψει όλες τις φέτες φρούτων.

Τοποθετήστε το μπολ στο multicooker, ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία «Ψήσιμο» και αφήστε το να ψηθεί για περίπου 65 λεπτά.

Η πίτα με πένα είναι έτοιμη. Μην ανησυχείτε, αυτά τα σκοτεινά σημεία στο κέικ είναι κανέλα. Δεν έχει αλλάξει τη γεύση, είναι εξίσου αρωματικό)

Μετά το μπιπ, ανοίγουμε το multicooker, αφαιρούμε την έτοιμη πίτα και την τοποθετούμε σε πιατέλα, πασπαλίζοντας από πάνω ζάχαρη άχνη. Όταν σερβίρετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε το αγαπημένο σας σιρόπι σε κάθε μερίδα.

Αυτό το επιδόρπιο είναι τέλειο για τσάι με την οικογένειά σας ή για κεράσματα καλεσμένων.

Το κέικ πορτοκαλιού σε αργή κουζίνα δεν είναι λιγότερο νόστιμο.

namenu.ru

Κουλουρόπιτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα

Υλικά για τη ζύμη:

• Αλεύρι – 3 πολλαπλές κούπες (ανά 160 ml)
• Μαλακωμένο βούτυρο - 120 γρ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλλίνη

Συστατικά γέμισης:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 πολύ-φλιτζάνι
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αχλάδια - 3-4 τεμ.

Για διακόσμηση:

• Αχλάδια - 2-3 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 πολύ-φλιτζάνι
• Νερό - 500 ml
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Πώς να φτιάξετε αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα:

Μαγείρεψα την αχλαδόπιτα σε πολυκουζινάκι Panasonic 18 (ισχύς 670 W, μπολ 4,5 l).

Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη του κουλουριού από τα παραπάνω υλικά και να την τοποθετήσετε στο μπολ του multicooker, σχηματίζοντας πλευρές για τη γέμιση (ισοπέδωσα τη ζύμη με τα δάχτυλά μου).

Τώρα ανακατέψτε το τυρί cottage με το αυγό, τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα, αλέστε τη μάζα με ένα μπλέντερ, προσθέστε άμυλο. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα αχλάδια σε μικρούς κύβους και τα προσθέτουμε στη γέμιση για το τυρόπηγμα.

Ρίξτε τη γέμιση για τυρόπηγμα και αχλάδι στο μπολ του multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 120 λεπτά.

Αφού τελειώσουμε το μαγείρεμα, σβήνουμε το multicooker και αφήνουμε την πίτα κάτω από το κλειστό καπάκι για περίπου 20 λεπτά.Στη συνέχεια ανοίγουμε το καπάκι και αφήνουμε την πίτα στο μπολ μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Ας αρχίσουμε να στολίζουμε τη λαχταριστή κουλουράκι μας σε slow cooker. Βάζετε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν στο μάτι της κουζίνας. Τα αχλάδια πρέπει να καθαριστούν και να βυθιστούν σε σιρόπι που βράζει μαζί με το λεμόνι, να βράσουν για 10 λεπτά και να αφεθούν στο σιρόπι μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια αφαιρούμε τα αχλάδια από το σιρόπι και τα τοποθετούμε σε σχάρα για να στραγγίξουν τα υγρά.

Αυτή είναι μια τέτοια ομορφιά! :whistle: Η κουλουράκι με αχλάδια σε αργή κουζίνα είναι έτοιμη! :Καλός:

Καλή όρεξη!

Για προβολή, προσφέρω μια ενδιαφέρουσα συνταγή βίντεο για την παρασκευή αχλαδόπιτας στο φούρνο

Με εκτίμηση, Oksana.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

καλύτερες συνταγές και μαγειρικά κόλπα

Όταν σχεδιάζετε να προετοιμάσετε ένα πιάτο με αχλάδι, πρέπει να επιλέξετε μόνο ώριμα φρούτα. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι το επιδόρπιο αχλαδιού θα αποδειχθεί νόστιμο μόνο εάν τα φρούτα παρασκευάζονται λαμβάνοντας υπόψη ορισμένους κανόνες. Για να ετοιμάσετε μια τρυφερή αχλαδόπιτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο το φούρνο, αλλά και μια αργή κουζίνα. Σήμερα αυτή η συσκευή είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των νοικοκυρών, καθώς απλοποιεί πολύ τη δουλειά.

Πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα

Οι κλασικές συνταγές ψησίματος με χρήση πολυκουζίνας είναι πολύ παρόμοιες, οι διαφορές είναι στην επιλογή της γέμισης φρούτων και των πρόσθετων πρόσθετων. Χρησιμοποιώντας την παρακάτω συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα μια παραδοσιακή αχλαδόπιτα στην αργή κουζίνα Redmond.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• φρέσκα αχλάδια - 3 φρούτα.
• βανιλίνη - 1 πρέζα;
• λευκή ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - 1 πρέζα;
• ωμά αυγά - 3 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας;
• βούτυρο - 15-20 g.

Το γλυκό παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια:

1. Για να ετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει πρώτα να ξεχωρίσετε τα ασπράδια από τους κρόκους.
2. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη με το μπλέντερ μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη.
3. Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται και να ανακατεύεται ταυτόχρονα με το μπέικιν πάουντερ.
4. Τα ασπράδια κρυώνουν, μετά προσθέτουμε λίγο αλάτι και χτυπάμε το μείγμα μέχρι να ασπρίσει εντελώς και να αυξηθεί αρκετές φορές σε όγκο.
5. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια στους κρόκους σε μικρές μερίδες και ανακατέψτε απαλά τη ζύμη.
6. Το κοσκινισμένο αλεύρι συνδυάζεται με τη μάζα των αυγών. Η ζύμη πρέπει να είναι ευάερη και ελαφριά, ομοιόμορφης σύνθεσης.
7. Το μπολ της συσκευής αλείφεται με μικρή ποσότητα βουτύρου.
8. Ένας κύκλος κόβεται από χαρτί περγαμηνής, ο οποίος πρέπει να συμπίπτει με τη διάμετρο του πυθμένα του μπολ της συσκευής. Ο κύκλος τοποθετείται μέσα στο μπολ.
9. Η περγαμηνή αλείφεται με βούτυρο και πασπαλίζεται με μικρή ποσότητα ζάχαρης (όχι περισσότερο από μία κουταλιά της σούπας, διαφορετικά το κέικ θα γίνει πολύ γλυκό).
10. Για τη γέμιση, τα φρούτα πλένονται, αφαιρείται το στέλεχος, η φλούδα και ο πυρήνας.
11. Ένα φρούτο κόβεται σε λεπτές λωρίδες και το υπόλοιπο σε μορφή κύβων.
12. Τα κομμάτια αχλαδιού απλώνονται σε περγαμηνή, οι υπόλοιποι κύβοι αναμιγνύονται με τη ζύμη.
13. Η τελική ζύμη χύνεται στην προετοιμασμένη φόρμα και η επιφάνεια ισοπεδώνεται προσεκτικά με μια σπάτουλα.
14. Ο τρόπος ψησίματος έχει ρυθμιστεί, ο χρονοδιακόπτης είναι ενεργοποιημένος για μία ώρα.
15. Μετά το μπιπ, τα αρτοσκευάσματα είναι σχεδόν εντελώς έτοιμα.
16. Η πίτα αναποδογυρίζεται προσεκτικά σε έτοιμο πιάτο και αφαιρείται η περγαμηνή.
17. Η πίτα κόβεται σε μερίδες και σερβίρεται στους καλεσμένους.

Πίτα με αχλάδια και τυρί cottage σε αργή κουζίνα

Αυτό το επιδόρπιο γίνεται απίστευτα τρυφερό, αρωματικό και νόστιμο. Συνιστάται η χρήση ώριμα και ζουμερά αχλάδια και λιπαρό τυρί κότατζ. Μια αργή κουζίνα θα απλοποιήσει σημαντικά την όλη διαδικασία μαγειρέματος και δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε ότι το κέικ θα καεί ή θα μουσκέψει.

Για να προετοιμάσετε τη λιχουδιά θα χρειαστεί να πάρετε:

• φρούτα - 730 g;
• αλεύρι - 230 g;
• βανιλίνη - 1 πρέζα;
• βούτυρο (βούτυρο) - 220 g;
• μπέικιν πάουντερ - περίπου 10 g.
• λευκή ζάχαρη - 135 g;
• τυρί κότατζ (χωρίς πρόσθετα) – 540 γρ.

Η πίτα με τυρόπηγμα και αχλάδι παρασκευάζεται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Το λάδι πρέπει να προψυχθεί και μετά να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη.
2. Το βούτυρο ανακατεύεται με αλεύρι, το οποίο πρέπει να κοσκινιστεί εκ των προτέρων.
3. Προστίθεται τυρί κότατζ και ζάχαρη (περίπου τα 2/3 της συνολικής ποσότητας).
4. Εισάγεται βανιλίνη, μετά την οποία όλα τα συστατικά αναμειγνύονται επιμελώς, καθώς η προκύπτουσα ζύμη πρέπει να έχει ομοιογενή σύσταση.
5. Η τελική ζύμη για τυρόπηγμα κατανέμεται ομοιόμορφα στο μπολ του multicooker, το οποίο προλιπαίνεται με μικρή ποσότητα βουτύρου.
6. Για να βγάλετε πιο εύκολα το κέικ, τοποθετήστε μια στρώση περγαμηνής στον πάτο του μπολ (επίσης αλειμμένη με βούτυρο).
7. Από τη ζύμη για τυρόπηγμα σχηματίζονται μικρές πλευρές.
8. Τα προπαρασκευασμένα αχλάδια (ξεφλουδισμένα, ο πυρήνας και οι μίσχοι αφαιρούνται) κόβονται σε λεπτές φέτες, οι οποίες απλώνονται πάνω από τη ζύμη.
9. Τα αχλάδια πασπαλίζονται με μικρή ποσότητα ζάχαρης.
10. Η λειτουργία ψησίματος είναι ενεργοποιημένη και το γλυκό προετοιμάζεται για ακριβώς μία ώρα.
11. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το καπάκι της συσκευής ανοίγει και η λειτουργία θέρμανσης ενεργοποιείται για 20 λεπτά.
12. Πριν βγάλετε την πίτα από το μπολ του multicooker, πρέπει να κρυώσει καλά.
13. Η λιχουδιά μεταφέρεται σε ένα επίπεδο πιάτο και μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες.

Μηλόπιτα σε αργή κουζίνα

Αυτό είναι ένα απίστευτα νόστιμο και πρωτότυπο γλυκό στο οποίο κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Τα ζουμερά αχλάδια και τα μήλα χρησιμοποιούνται ως γέμιση, δίνοντας τρυφερότητα και απαλότητα στα αρτοσκευάσματα.

Για να ετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• κρύο νερό - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 85 g;
• αλάτι - 1 πρέζα;
• αλεύρι - 290 g;
• βούτυρο - 190 g;
• μήλα - 2-3 τεμ.
• αχλάδια - 2-3 τεμ.

Το ψήσιμο παρασκευάζεται ως εξής:

Πολλές νοικοκυρές αγοράζουν αρτοσκευάσματα και γλυκά στα καταστήματα, θεωρώντας ότι η προετοιμασία των πιάτων ζύμης είναι πολύ μεγάλη και περίπλοκη. Ωστόσο, με την αγορά μιας πολυκουζίνας όλα αλλάζουν! Γιατί είναι τόσο εύκολο να μαγειρέψετε πίτες σε αργή κουζίνα; Ναι, επειδή δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε ανεξάρτητα τη θερμοκρασία ψησίματος, το χρόνο μαγειρέματος ή να βεβαιωθείτε ότι το κέικ δεν καίγεται ή παραμένει ωμό. Ο ειδικός τρόπος λειτουργίας του πολυκουζινιού παρέχει όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις για να αποκτήσετε μια υπέροχη, αφράτη και γευστική πίτα. Μπορείτε να φτιάξετε μια πίτα με μούρα, φρούτα, ξηρούς καρπούς και διάφορες επικαλύψεις. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε μια υπέροχη αχλαδόπιτα σε slow cooker. Ενώ η χρυσή εποχή του φθινοπώρου, πλούσια σε σοδειά, είναι σε εξέλιξη, περιποιηθείτε την οικογένειά σας. Η πίτα κεφίρ αποδεικνύεται αρκετά υγρή, αλλά και αφράτη. Τα καλά αχλάδια προσθέτουν βαθύ άρωμα και γεύση μελιού στα αρτοσκευάσματα. Ακούγεται πολύ νόστιμο, έτσι δεν είναι;

Συστατικά:

• αλεύρι - 2 φλιτζάνια
• κεφίρ - 1 ποτήρι (θερμοκρασία δωματίου)
• βούτυρο - 100 γρ.
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 1 ποτήρι
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ. (ή σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού)
• αχλάδια - 1-2 τεμ.
• σοκολάτα, ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Πώς να φτιάξετε αχλαδόπιτα με κεφίρ:

Πρώτα πρέπει να συνδυάσετε κρυσταλλική ζάχαρη με αυγά. Αν τα αυγά είναι μεγάλα, τότε αρκεί να πάρουμε 2 κομμάτια, διαφορετικά αυξάνουμε τον αριθμό των αυγών στα 3.

Χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη. Δεν είναι απαραίτητο να τα χτυπήσετε σε αφράτο αφρό, σαν παντεσπάνι. Απλά ανακατέψτε καλά.

Λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού, ψύξτε το ελαφρά. Παρεμπιπτόντως, είναι αρκετά αποδεκτό να χρησιμοποιήσετε άλειμμα ή μαργαρίνη για την πίτα. Ρίξτε βούτυρο και κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου στη ζύμη. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Συνιστάται πολύ να κοσκινίζετε το αλεύρι πριν το προσθέσετε στη ζύμη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα αντί για μπέικιν πάουντερ. Όταν προσθέτετε σόδα σε μια τέτοια ζύμη, δεν χρειάζεται να την σβήσετε - η ζύμη περιέχει ένα ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, το οποίο θα σβήσει τη σόδα. Ανακατέψτε το μέχρι να ομογενοποιηθεί. Η συνοχή της τελικής ζύμης δεν είναι πολύ πηχτή, αλλά ούτε υγρή.

Στη συνέχεια παίρνουμε φρούτα αχλαδιού. Ο αριθμός των αχλαδιών εξαρτάται από το μέγεθός τους. Θα χρειαστούμε περίπου 350-400 γραμμάρια από αυτό το φρούτο. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, κόψτε τα κέντρα και αφαιρέστε τα μοσχεύματα. Κόβουμε τον πελτέ σε φέτες ή κύκλους, όπως προτιμάτε.

Μετά από αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε το μπολ πολλαπλών κουζινών για ψήσιμο. Αλείφουμε το εσωτερικό των πλευρών του μπολ με φυτικό λάδι. Από ένα φύλλο περγαμηνής, κόψτε έναν κύκλο γύρω από τη διάμετρο του πάτου του μπολ. Το βάζουμε μέσα καλύπτοντας τον πάτο. Τοποθετήστε τα αχλάδια σε ομοιόμορφη στρώση σε περγαμηνή.

Ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη πάνω από τα αχλάδια. Κλείστε το καπάκι της πολυκουζίνας. Ξεκινάμε το πρόγραμμα «ψησίματος», ψήνουμε την πίτα για 1 ώρα σε πολυμάγειρα Scarlett Indigo ισχύος 900 W.

Το καπάκι της πολυκουζίνας μπορεί να ανοίξει μόνο μετά από ένα σήμα που υποδεικνύει το τέλος του ψησίματος.

Αφαιρέστε το κέικ χρησιμοποιώντας ένα πλαστικό καλάθι. Αφαιρέστε προσεκτικά την περγαμηνή από την κορυφή της πίτας.

Για όσους δεν έχουν slow cooker, μπορείτε να ψήσετε την αχλαδόπιτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35-40 λεπτά.

Το κέικ μπορεί να διακοσμηθεί όπως επιθυμείτε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη, τριμμένη σοκολάτα ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Καλή όρεξη!!!

Scarlett Indigo. Ισχύς 900 W.

Με εκτίμηση, Ιβάννα.

Το αχλάδι έχει ένα πλεονέκτημα - αν παρασκευαστεί σύμφωνα με όλους τους κανόνες, το πιάτο θα είναι απίστευτα νόστιμο, με ένα λεπτό άρωμα μελιού. Υπάρχουν πολλά πιάτα με αχλάδια: κομπόστες, πουρές, επιδόρπια και, φυσικά, αρτοσκευάσματα. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια πίτα με αχλάδια με τον παραδοσιακό τρόπο - στο φούρνο, αλλά όταν έχετε πολυκουζινάκι στο σπίτι, η διαδικασία παρασκευής της πίτας είναι πολύ πιο εύκολη.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα; Οι συνταγές για το κλασικό ψήσιμο σε πολυκουζίνες είναι γενικά παρόμοιες, μόνο ανάλογα με τη γέμιση και άλλα πρόσθετα, η γεύση του τελικού προϊόντος είναι διαφορετική. Σε αυτή την περίπτωση προτείνουμε να ψήσετε μια παραδοσιακή αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα. Η προετοιμασία των αρτοσκευασμάτων σε αυτή τη συσκευή είναι πολύ απλή· το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε σωστά τη ζύμη και να επιλέξετε την κατάλληλη γέμιση. Κατά την περίοδο ωρίμανσης των αχλαδιών, θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε πολλές συνταγές για να φτιάξετε αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:

• αχλάδια - 3 τεμ.;
• ζάχαρη - μισό ποτήρι?
• αυγά - 3 τεμ.;
• βούτυρο - 20 g;
• αλεύρι - 1 ποτήρι;
• μπέικιν πάουντερ για ζύμη – 1 κουτ. (μπορεί να αντικατασταθεί με μια πρέζα αλάτι και να σβήσει τη σκόνη με ξύδι).
• αλάτι - στην άκρη του μαχαιριού.
• βανιλίνη - για γεύση.

1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη με τον ίδιο τρόπο όπως για ένα παντεσπάνι. Για να το κάνετε αυτό, χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και ανακατέψτε με τη ζάχαρη. Αν είναι δυνατόν, χτυπάμε αυτά τα υλικά με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Αυτή η δουλειά μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα σύρμα χειρός, και μπορείτε ακόμη και να χτυπήσετε τη ζάχαρη και τους κρόκους με ένα συνηθισμένο πιρούνι.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι σε μικρές δόσεις.
3. Προσθέστε μια πρέζα ψιλό αλάτι στα παγωμένα ασπράδια, ανακατέψτε και χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να αυξηθεί η μάζα σε όγκο και να ασπρίσει.
4. Προσθέστε πολύ προσεκτικά τα ασπράδια σε μικρές μερίδες στο μείγμα της ζάχαρης και των κρόκων, ζυμώστε προσεκτικά.
5. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μείγμα αυγού-ζάχαρης. Πρέπει να πάρετε μια πηχτή, αέρινη ζύμη.
6. Αλείφουμε καλά το μπολ του multicooker με βούτυρο.
7. Κόψτε έναν κύκλο από χαρτί ψησίματος ίσο με τη διάμετρο του πάτου της φόρμας του multicooker και τοποθετήστε το μέσα.
8. Η κορυφή της περγαμηνής πρέπει να αλείφεται με βούτυρο και να πασπαλίζεται με ζάχαρη. 1 κουταλιά της σούπας θα είναι αρκετή.
9. Η ζύμη μας είναι έτοιμη εδώ και πολύ καιρό, έχει μείνει ελάχιστη - πρέπει να ετοιμάσουμε τη γέμιση. Τα αχλάδια πρέπει να πλένονται, να ξεφλουδίζονται, να ξεφλουδίζονται και να ξεφλουδίζονται.
10. Δύο αχλάδια μπορούν να κοπούν σε κύβους και ένα σε λεπτές φέτες.
11. Τοποθετήστε τις φέτες αχλαδιού απευθείας στην περγαμηνή.
12. Προσθέστε τους υπόλοιπους κύβους αχλαδιού στη ζύμη και ανακατέψτε.
13. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα. Ισοπεδώστε την επιφάνεια της μελλοντικής πίτας με μια σπάτουλα.
14. Ψήνουμε την αχλαδόπιτα σε multicooker χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "Baking", ρυθμίζουμε το χρόνο μαγειρέματος στα 60 λεπτά.
15. Μόλις ακούσετε το μπιπ, μπορείτε να πείτε ότι το κέικ είναι σχεδόν έτοιμο. Αυτό θα γίνει σαφές όχι μόνο από το ηχητικό σήμα - το λεπτό άρωμα αχλαδιού θα εξαπλωθεί σε όλο το δωμάτιο.
16. Χρησιμοποιώντας ένα δοχείο στον ατμό, αναποδογυρίστε προσεκτικά το κέικ και αφήστε το στο τραπέζι μέχρι να κρυώσει εντελώς.
17. Όταν η αχλαδόπιτα στο slow cooker κρυώσει λίγο, μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά την περγαμηνή και να μεταφέρετε τα ψητά σε ένα επίπεδο πιάτο.

Το μόνο που μένει είναι να κόψουμε σε κομμάτια την αχλαδόπιτα, μαγειρεμένη σε slow cooker και να την σερβίρουμε αμέσως. Αυτή η ζύμη ταιριάζει με κάθε ρόφημα, τόσο ζεστό όσο και παγωμένο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Ντελικάτη πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα

Είναι γνωστό ότι μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο σε αργή κουζίνα. Τα αρτοσκευάσματα είναι ιδιαίτερα νόστιμα. Λίγος χρόνος θα αφιερωθεί στην κουζίνα, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία - η οικογένειά σας θα φάει και το τελευταίο κομμάτι της πίτας. Προτείνουμε να φτιάξετε αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Τα ψητά που προκύπτουν είναι πολύ τρυφερά και κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• αχλάδια - 3 τεμ.;
• ζάχαρη - μισό ποτήρι συν 2 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι - 1 ποτήρι;
• αυγά - 2 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - στην άκρη του μαχαιριού.
• κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού.

1. Όπως βλέπετε επαναλαμβάνονται όλα τα υλικά της λίστας με τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή αχλαδόπιτας σε αργή κουζίνα, το μόνο που χρειάζεται να προσθέσετε είναι το βούτυρο και η κανέλα. Τώρα ας μιλήσουμε για όλα με τη σειρά.
2. Θέλουμε το βούτυρο να είναι μαλακό. Προσπαθήστε να το βγάλετε από το ψυγείο μερικές ώρες πριν ξεκινήσετε να ζυμώνετε τη ζύμη για να έχει χρόνο να μαλακώσει. Δεν χρειάζεται να λιώσετε το βούτυρο στο μπολ του multicooker. Προσπαθήστε να ακολουθήσετε όλες τις λεπτομέρειες της προετοιμασίας της πίτας, ώστε να καταλήξετε με μια πλούσια και τρυφερή πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα.
3. Αλέστε το μαλακό βούτυρο με μισό ποτήρι ψιλή λευκή ζάχαρη. Εάν έχετε γλυκό δόντι, μπορείτε να προσθέσετε την ίδια ποσότητα ζάχαρης, αυτό δεν θα αλλάξει τη γεύση της πίτας, παρά μόνο ότι θα γίνει πιο γλυκιά.
4. Τρίψτε τη ζάχαρη και το μαλακό βούτυρο με το χέρι μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Αυτό σημαίνει ότι η ζάχαρη διαλύεται σταδιακά.
5. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία και διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Δεν χρειάζεται να χωριστούν, αλλά για να κρατηθούν ζεστά, πρέπει επίσης να το φροντίσετε εκ των προτέρων. Εάν δεν λειτουργήσει, μην ανησυχείτε, δεν θα επηρεάσει το τελικό αποτέλεσμα. Απλώς θα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο.
6. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα βουτύρου-ζάχαρης με τα αυγά. Αφήνω στην άκρη.
7. Σε ένα ξεχωριστό στεγνό και καθαρό δοχείο, ανακατεύουμε το αλεύρι κοσκινισμένο μέσα από ένα κόσκινο με ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Χρησιμοποιήστε αποκλειστικά μπέικιν πάουντερ για να βεβαιωθείτε ότι η αχλαδόπιτα στο slow cooker είναι αεράτη.
8. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στα κύρια προϊόντα και ζυμώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Δεν χρειάζεται μίξερ, αφού η ζύμη γίνεται παχύρρευστη λόγω της μεγάλης ταχύτητας περιστροφής των χτυπητηριών και δεν το χρειαζόμαστε. Έτσι, είναι πολύ πιθανό να ζυμώσετε καλά τη ζύμη με ένα κουτάλι.
9. Ας προσέξουμε τη γέμιση. Συνιστάται να αγοράζετε σκληρά αχλάδια, καθώς οι μαλακές ποικιλίες φρούτων θα απελευθερώσουν τον υπερβολικό χυμό και αυτό δεν είναι καλό για τη ζύμη. Η φθινοπωρινή ποικιλία αχλαδιών "Williams" είναι κατάλληλη. Πολλές νοικοκυρές ερωτεύτηκαν αυτό το φρούτο για το άρωμα και την ασυνήθιστη γεύση καραμέλας-μελιού. Τα αχλάδια πρέπει να πλυθούν, μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε ή να αφήσετε τη φλούδα. Οτι προτιμας. Εάν καταφέρατε να επιλέξετε πυκνά αχλάδια, τότε είναι καλύτερα να τσιμπήσετε λίγο και να κόψετε πολύ προσεκτικά ένα λεπτό στρώμα φλούδας με ένα κοφτερό μαχαίρι.
10. Απελευθερώνουμε το αχλάδι από τη μέση, το κόβουμε στη μέση και μετά το κόβουμε σε φέτες. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να καταλήξετε με πολλές λεπτές φέτες - αυτό ακριβώς χρειάζεστε για να φτιάξετε μια πίτα με αχλάδι σε μια αργή κουζίνα.
11. Αλείφουμε τη φόρμα εργασίας για το multicooker με μαλακό βούτυρο. Παρεμπιπτόντως, κάθε λίπος θα κάνει, αλλά καλό είναι να χρησιμοποιείτε μόνο βούτυρο ή, ως έσχατη λύση, μαργαρίνη, καθώς τα φυτικά έλαια αναδίδουν ένα ελαφρύ άρωμα στην πίτα. Δεν αρέσει σε όλους αυτό το είδος ψησίματος τελικά.
12. Αφού λαδώσετε τη φόρμα, μπορείτε να κόψετε έναν κύκλο από περγαμηνή ίση με τη διάμετρο του μπολ για να είναι στην ασφαλή πλευρά. Στη συνέχεια κόψτε άλλες 2 λωρίδες χαρτί ψησίματος, πλάτους 2 εκ., για να τις τοποθετήσετε σταυρωτά στο κάτω μέρος και από πάνω έναν κύκλο χαρτί. Μόλις η αχλαδόπιτα στο slow cooker είναι έτοιμη, η αφαίρεσή της από το μπολ θα γίνει πολύ πιο εύκολη.
13. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα, αν η κορυφή δεν είναι πολύ τακτοποιημένη, ισοπεδώνουμε το πάνω μέρος της αχλαδόπιτας στο multicooker με μια σπάτουλα σιλικόνης και ξεφυσάμε τα αχλάδια ώστε να γεμίσουν όλο το χώρο.
14. Όταν ολοκληρώσετε αυτό το κόσμημα, ανακατέψτε μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα με ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας) σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε το πάνω από το αχλάδι.
15. Αυτό είναι όλο, το μόνο που μένει είναι να κλείσετε το καπάκι της συσκευής και να ρυθμίσετε το multicooker στην επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος. Αυτό θα είναι το πρόγραμμα «Ψήσιμο»· ο χρόνος μαγειρέματος για την αχλαδόπιτα σε πολυκουζινάκι είναι 1 ώρα.
16. Αφού περάσει ο χρόνος, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή και να αφαιρέσετε πολύ προσεκτικά την έτοιμη αχλαδόπιτα από το πολυκουζινάκι τραβώντας τις λωρίδες χαρτιού. Ως συσκευή ασφαλείας, τοποθετήστε ένα δοχείο στον ατμό δίπλα στο multicooker για να μπορείτε να τοποθετήσετε αμέσως το κέικ στην τριμμένη επιφάνεια.
17. Αφήνουμε την αχλαδόπιτα που ετοιμάζουμε στο slow cooker να κρυώσει ελαφρώς και μπορούμε να μεταφέρουμε τα ψητά σε ένα επίπεδο πιάτο.

Η αχλαδόπιτα στο slow cooker γίνεται πολύ τρυφερή και απαλή. Εάν μαγειρέψετε την πίτα σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά στο φούρνο, τα ψημένα προϊόντα που θα προκύψουν δεν θα είναι τόσο τρυφερά, η πίτα θα γίνει λίγο στεγνή, αλλά εξίσου νόστιμη και αρωματική.

Ιδιαίτερη πίτα με αχλάδια σε slow cooker

Το αχλάδι είναι ένα ασυνήθιστο φρούτο. Πολλοί το λατρεύουν για το λεπτό άρωμα και την εκλεπτυσμένη γεύση του και δεν υποψιάζονται καν πόσες ευεργετικές βιταμίνες περιέχει ένα φρούτο. Το αχλάδι περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, χρήσιμες βιταμίνες C, A και PP, καθώς και οργανικά οξέα: ψευδάργυρο, φθόριο, ιώδιο, πολύ σίδηρο και φολικό οξύ. Εκτός από το γεγονός ότι το αχλάδι είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν, περιέχει λίγες θερμίδες και ζάχαρη, ενώ περιέχει και αιθέρια έλαια. Γενικά, μπορούμε να πούμε ότι αν αναπληρώσετε τα αποθέματα βιταμινών σας κατά την περίοδο ωρίμανσης του αχλαδιού, μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να αντιμετωπίσετε τα κρυολογήματα. Το μόνο που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι ότι το αχλάδι δεν διαρκεί πολύ, επομένως είναι αδύνατο να το προετοιμάσετε για μελλοντική χρήση. Προσπαθούμε λοιπόν να εφοδιαζόμαστε με βιταμίνες και να ετοιμάζουμε νόστιμα και υγιεινά γεύματα. Μόνο ένα από αυτά τα πιάτα είναι η αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα.

Υλικά για την παρασκευή της πίτας:

• αχλάδια - 3 τεμ.;
• λευκή ζάχαρη - μισό ποτήρι.
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 100 g;
• αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αυγά - 4 τεμ.;
• βούτυρο - 1 πακέτο.
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι (200 g);
• νερό - 50 ml.

Φτιάχνοντας αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα:

1. Τα αχλάδια πρέπει να πλυθούν και να κοπούν σε λεπτές φέτες. Καλό είναι να μην αφαιρέσετε το δέρμα εκτός εάν έχει υποστεί ζημιά.
2. Για να ετοιμάσετε την πίτα, μην τεμπελιάσετε να αναζητήσετε τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο Demera στα καταστήματα· έχει αποδειχθεί ότι είναι το καλύτερο προϊόν για ψήσιμο. Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε αυτή τη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μάρκα μαύρης ζάχαρης.
3. Φτιάχνοντας σιρόπι καραμέλας. Τοποθετήστε το βούτυρο στο μπολ του multicooker (καθαρό και στεγνό) και ενεργοποιήστε τη συσκευή. Χρησιμοποιούμε τη λειτουργία "Σβήσιμο", ρυθμίζουμε το χρόνο σε 5 λεπτά.
4. Μόλις αρχίσει να λιώνει το βούτυρο προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με ειδική σπάτουλα και ρίχνουμε το νερό. Ανακατέψτε ξανά το περιεχόμενο.
5. Τοποθετούμε τα αχλάδια στο σιρόπι καραμέλας, ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι να ροδίσουν τα αχλάδια.
6. Μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή προς το παρόν. Μεταφέρετε τα αχλάδια σε ένα πιάτο, πλύνετε το δοχείο του multicooker και σκουπίστε.
7. Ετοιμάζουμε τη ζύμη: χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη (θα είναι πιο γρήγορα αν χρησιμοποιήσετε μίξερ). Προσθέστε ψιλό αλάτι και παρακολουθήστε τη διαδικασία· μόλις αφρατέψει η μάζα, μπορείτε να κλείσετε το μίξερ.
8. Προσθέστε μαλακό βούτυρο στο μείγμα, ζυμώστε και προσθέστε το τελευταίο υλικό για τη ζύμη - αυτό είναι προ-κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται έτσι ώστε η ζύμη να είναι ομοιογενής, σαν παχιά σπιτική ξινή κρέμα.
9. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και αδειάζουμε τη ζύμη.
10. Ρίχνουμε καραμέλα στην επιφάνεια της ζύμης και τακτοποιούμε όμορφα τα αχλάδια. Είναι εντάξει αν «πνιγούν» ελαφρώς στη ζύμη.
11. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο», ο χρόνος μαγειρέματος για την αχλαδόπιτα στο πολυκουζινάκι είναι 1 ώρα συν 30 λεπτά για «ξεκούραση».
12. Μετά από 60 λεπτά, αλλάξτε το multicooker στη λειτουργία "Θέρμανση" και αφήστε το για άλλη μισή ώρα.

Αυτό ήταν, η αχλαδόπιτα στο slow cooker είναι έτοιμη, ήρθε η ώρα να στρώσετε το τραπέζι και να καλέσετε φίλους ή συγγενείς σε ένα πάρτι τσαγιού με αρωματική πίτα. Καλή όρεξη!

Γιορτινή πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα

Αν περιμένετε καλεσμένους, μπορείτε να τους ευχαριστήσετε με μια νόστιμη και απίστευτα αρωματική αχλαδόπιτα που ετοιμάζεται σε αργή κουζίνα. Αυτή η συσκευή αντιμετωπίζει «άριστα» τις εργασίες που έχουν ανατεθεί. Τα αρτοσκευάσματα δεν θα καούν και δεν χρειάζεται να ελέγχετε τη διαδικασία, απλά βάλτε όλα τα υλικά και ρυθμίστε την επιθυμητή λειτουργία, μπορείτε να εμπιστευτείτε όλα τα άλλα στον μικρό σας βοηθό κουζίνας και ενώ η αχλαδόπιτα ψήνεται στο slow cooker, μπορείς να κάνεις άλλα πράγματα.

Ποια προϊόντα πρέπει να προετοιμαστούν:

Για το τεστ:

• αυγά - 2 τεμ.;
• αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια.
• ζάχαρη - μισό ποτήρι?
• βούτυρο - 100 g;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.

Για γέμιση:

• αχλάδια - 4 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 350 g;
• αυγά - 1 τεμ.;
• αλεύρι και άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα.

Φτιάχνοντας αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα:

1. Θα πρέπει να δαπανηθεί ελάχιστος χρόνος και προσπάθεια για την προετοιμασία της ζύμης. Το μόνο που χρειάζεστε είναι απλά να συνδυάσετε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ δοχείο: μαλακό βούτυρο, ζάχαρη, προσθέστε τα αυγά, τη βανιλίνη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.
2. Η ζύμη θα είναι πυκνή και θα ζυμώνεται εύκολα με τα χέρια σας. Τυλίγουμε τη ζύμη της πίτας με μεμβράνη και τη βάζουμε στο κρύο (τον χειμώνα στο μπαλκόνι, τη ζεστή εποχή στο ψυγείο) για 30 λεπτά.
3. Όταν η ζύμη κρυώσει, προσπαθήστε να απλώσετε γρήγορα μια λεπτή στρώση ζύμης στο τραπέζι (πασπαλίστε ελαφρά το τραπέζι και τον πλάστη με αλεύρι).
4. Αλείφουμε τα πλαϊνά και το κάτω μέρος του ταψιού με βούτυρο και τοποθετούμε ένα φύλλο περγαμηνής.
5. Τοποθετήστε το φύλλο ζύμης που τυλίγεται στον πάτο. Αν είναι μικρότερος σε όγκο από το μπολ του multicooker, τεντώστε προσεκτικά τη ζύμη και ταυτόχρονα σχηματίστε χαμηλές πλευρές. Αυτή θα είναι η βάση για την αχλαδόπιτα μας πολυκουζινών.
6. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τα αχλάδια πρέπει να πλυθούν, να ξεπλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε φέτες. Είναι σημαντικό τα κομμάτια να είναι λεπτά. Αφήνουμε το δέρμα.
7. Τοποθετούμε τα αχλάδια κατευθείαν πάνω στη ζύμη, όσο πιο σφιχτά γίνεται ώστε να γεμίσουν εντελώς όλο το χώρο.
8. Τώρα πρέπει να φτιάξετε τη γέμιση: σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη, προσθέστε άμυλο και αλεύρι. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένας σταθερός λευκός αφρός. Το ρίχνουμε πάνω από τα αχλάδια ώστε να γεμίσει εντελώς όλο το χώρο.
9. Ενεργοποιούμε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο", ρυθμίζουμε το χρόνο μαγειρέματος στα 60 λεπτά και μετά από μια ώρα παρατείνουμε το πρόγραμμα για άλλα 20 λεπτά, ώστε η αχλαδόπιτα στο multicooker να ψηθεί καλά.
10. Μόλις το multicooker σας ειδοποιήσει για το τέλος του προγράμματος, μπορείτε να αποσυνδέσετε τη συσκευή και να ανοίξετε το καπάκι. Αυτό θα επιτρέψει στο κέικ να κρυώσει πιο γρήγορα.

Η πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα γίνεται πολύ νόστιμη και αέρινη. Κάθε κομμάτι λιώνει στο στόμα σας, με αποτέλεσμα να θέλετε να πάρετε περισσότερα. Για ένα γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή της πίτας απλά με ζάχαρη άχνη ή να δείξετε τη φαντασία σας και να φτιάξετε ένα πραγματικό αριστούργημα από μια αχλαδόπιτα που ετοιμάζεται σε αργή κουζίνα. Καλή τύχη!

Τηγρόπιτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα

Αν έχετε βοηθό κουζίνας - πολυκουζινάκι, είστε χαρούμενος άνθρωπος! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αγοράσετε τα απαραίτητα υλικά και μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε αχλαδόπιτα σε slow cooker. Αυτή η πίτα μπορεί να ονομαστεί φθινοπωρινή πίτα, αφού τα πιο νόστιμα αχλάδια για ψήσιμο ωριμάζουν αργά το φθινόπωρο.

Ας ετοιμάσουμε τα εξής:

• τυρί cottage - 1 πακέτο (200 g);
• αχλάδια - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 1 ποτήρι;
• αυγό - 3 τεμ.;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• βούτυρο - 100 g;
• μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κανέλα και ζάχαρη βανίλιας - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να φτιάξετε αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα:

1. Τρίψτε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέστε το τυρί κότατζ στο μείγμα και ανακατέψτε όλα τα υλικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε τα αυγά στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά.
3. Τώρα πρέπει να κοσκινίσετε το αλεύρι από ένα κόσκινο, να προσθέσετε μια κουταλιά μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και τη ζάχαρη βανίλιας. Προσθέτουμε το αλεύρι σε μικρές δόσεις στη ζύμη και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
4. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με βούτυρο και τοποθετούμε χαρτί ψησίματος.
5. Η ζύμη θα βγει πυκνή, οπότε ανοίξτε πρώτα μια λεπτή στρώση στο τραπέζι και στη συνέχεια ισοπεδώστε τη ζύμη απευθείας στο πολυκουζινάκι. Μην ξεχάσετε να σχηματίσετε χαμηλές πλευρές για να μην κολλήσουν τα αχλάδια στα τοιχώματα της φόρμας. Μπορείτε να τεντώσετε τη ζύμη με τα δάχτυλά σας, σαν να την τραβάτε έξω. Φροντίστε να μην σκιστεί.
6. Τα αχλάδια πρέπει να πλυθούν, να κοπούν σε 2 μέρη, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε φέτες. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε το δέρμα.
7. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο». Ο χρόνος μαγειρέματος για αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα είναι 1 ώρα.
8. Μετά από αυτό το διάστημα, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι του πολυμάγειρα και να ελέγξετε την ετοιμότητα της πίτας. Εάν η ζύμη είναι ψημένη, μπορείτε να περιμένετε λίγο μέχρι να κρυώσει το γλυκό και να το αφαιρέσετε από τη φόρμα.

Μεταφέρετε την αχλαδόπιτα, μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα, σε ένα πιάτο και περιμένετε να κρυώσει. Αυτό δεν είναι εύκολο, καθώς ένα ευχάριστο άρωμα μελιού θα γεμίσει γρήγορα ολόκληρη την κουζίνα. Οπότε θα πρέπει να κάνεις υπομονή. Το δροσερό γλυκό μπορεί να κοπεί σε μερίδες και να χυθεί σε φλιτζάνια τσαγιού. Παρεμπιπτόντως, αν έχει μείνει έστω και ένα κομμάτι πίτα, δοκιμάστε το την επόμενη μέρα - το γλυκό θα παραμείνει το ίδιο τρυφερό και πολύ νόστιμο. Καλή όρεξη!

Σοκολατόπιτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα

Προσφέρουμε να διαφοροποιήσουμε την παραδοσιακή συνταγή για την παρασκευή αχλαδόπιτας σε αργή κουζίνα με ένα μόνο συστατικό - προσθέστε σοκολάτα στη ζύμη. Ως αποτέλεσμα, θα εκπλαγείτε ευχάριστα από την ασυνήθιστη γεύση του γλυκού. Τα αχλάδια ταιριάζουν υπέροχα με τη σοκολάτα. Ας πιασουμε δουλεια.

Προϊόντα:

• αχλάδια - 2 τεμ.;
• σοκολάτα - 100 g;
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια (λιγότερο δυνατό).
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• αυγά - 3 τεμ.;
• βούτυρο - 50 g.

Πώς να φτιάξετε αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα:

1. Τα αχλάδια πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν, να αφαιρεθούν οι σπόροι και να κοπούν σε φέτες.
2. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια.
3. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Θέρμανση", βάλτε βούτυρο στο μπολ και στρώστε ομοιόμορφα τον πάτο και τα τοιχώματα.
4. Τοποθετήστε τα κομμένα αχλάδια απευθείας στο κάτω μέρος και πασπαλίστε τα κομματάκια σοκολάτας από πάνω. Όταν θρυμματίζετε μια πλάκα σοκολάτας, πρέπει να προσπαθήσετε να βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια έχουν το ίδιο μέγεθος.
5. Τώρα σε ξεχωριστό σκεύος χτυπάμε με μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα της ζύμης μέχρι να γίνει πηχτή με κρέμα γάλακτος.
6. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα πάνω από τα αχλάδια, την ισοπεδώνουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης ώστε να διανεμηθεί καλά.
7. Κλείστε το καπάκι της συσκευής, ρυθμίστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο», ο χρόνος μαγειρέματος για την αχλαδόπιτα στο πολυκουζινάκι είναι 45 λεπτά.
8. Ακούσατε ένα μπιπ; Ήρθε η ώρα να ανοίξετε το καπάκι και να ελέγξετε την ετοιμότητα των ψημένων προϊόντων με ένα ξύλινο ραβδί. Αν χρειαστεί, παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος για την αχλαδόπιτα στο slow cooker κατά 15 λεπτά. Αυτό αρκεί για να ψηθεί καλά η πίτα.
9. Αφού ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, μην ανοίξετε το καπάκι για τουλάχιστον 15 λεπτά για να «ξεκουραστεί» το γλυκό και μόνο τότε μεταφέρετε προσεκτικά την πίτα σε ένα πιάτο.

Γιαουρτόπιτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα

Περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο - ετοιμάστε μια πίτα με αχλάδι σε αργή κουζίνα. Η πίτα που προκύπτει είναι ιδιαίτερη – τρυφερή και αρωματική.

Προϊόντα:

• αχλάδια - 4 τεμ.;
• αυγά - 3 τεμ.;
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• γιαούρτι - 150 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι - 160 g;
• φυτικό λάδι - 50 g;
• βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να φτιάξετε αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα:

1. Τοποθετήστε τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και τα αυγά σε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές. Χτυπάμε αυτά τα υλικά με ένα μίξερ.
2. Προσθέστε φυσικό γιαούρτι (χωρίς πρόσθετα!) και συνεχίστε το χτύπημα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ρίχνουμε μέσα στο μείγμα αυγού-ζάχαρης. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει ομοιογενής η ζύμη προσθέτοντας σταδιακά φυτικό λάδι.
4. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο και αδειάζουμε τη ζύμη.
5. Καθαρίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε κατά μήκος, κόβουμε τη μέση και τα κόβουμε σε φέτες.
6. Τοποθετούμε τα αχλάδια πάνω στη ζύμη ώστε να καλύψουν εντελώς όλη την επιφάνεια της πίτας.
7. Κλείστε το καπάκι της κουζίνας, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και ρυθμίστε την ώρα. Η αχλαδόπιτα θα πάρει 1 ώρα για να ψηθεί σε αργή κουζίνα.

Όταν ακούσετε το σήμα, είναι ώρα να απενεργοποιήσετε τη συσκευή και να αφαιρέσετε την έτοιμη αχλαδόπιτα από το πολυκουζινάκι. Μόλις κρυώσει λίγο το γλυκό, μπορείτε να κόψετε την πίτα σε κομμάτια και να ρίξετε το τσάι σε φλιτζάνια. Καλή όρεξη!

Πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα. βίντεο

✅1. Λεπτό τυρί κότατζ και κατσαρόλα αχλαδιού σε αργή κουζίνα.

Αυτή η κατσαρόλα ψήνεται πολύ γρήγορα. Η γεύση είναι αέρινη και ελαφριά και το αχλάδι δίνει στην κατσαρόλα μια ιδιαίτερη τρυφερότητα.

Συστατικά:
τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 500 g
3 αυγά
3 κ.σ. γάλα
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
ζάχαρη - 100 g
2 κ.σ. με μια διαφάνεια από σιμιγδάλι
βανιλλίνη
2 ώριμα αχλάδια

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αχλάδι με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κόβουμε τα αχλάδια σε κομμάτια, τα βάζουμε στο μείγμα του τυροπήγματος και ανακατεύουμε.

Λιπάνετε καλά το μπολ MV. βούτυρο, απλώστε τη μάζα του τυροπήγματος.

Λειτουργία "ψησίματος" - 40 λεπτά + 10 λεπτά θέρμανση. Μετά το σύνθημα, το βγάζουμε σε πιατέλα και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Σε ένα πιάτο με σιρόπι σφενδάμου.

Δοκιμάστε αυτή την αφράτη κατσαρόλα που συνδυάζει τέλεια το τυρί κότατζ και το αχλάδι!

✅2. Αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:

Ζύμη:
αλεύρι - 1 φλιτζάνι
ζάχαρη - 1 ποτήρι
αυγά - 3 τεμ
σόδα - 1/4 κουταλάκι του γλυκού. (σβήνουμε με ξύδι)
αλάτι - μια πρέζα
βανιλίνη - 1 φακελάκι

Πλήρωση:
αχλάδια - 3 τεμ. (μέση τιμή)
κανέλα - για γεύση
κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας.

*Πήρα ποτήρια 250 ml

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα αχλάδια σε φέτες. Περιχύνουμε με κονιάκ και πασπαλίζουμε με κανέλα.
2. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
3. Τρίβουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι. Προσθέστε μαγειρική σόδα, σβησμένη με ξύδι. Σε αυτό το στάδιο, η ζύμη αποδεικνύεται αρκετά ασυνήθιστη σε πάχος, θα έλεγα, πιο κοντά στο streusel.
Στη συνέχεια, προσθέστε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια σε αυτό το μείγμα.

Προχωράμε αμέσως στο επόμενο στάδιο:

1. Τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα ζύμης σε ένα βουτυρωμένο μπολ MV για να καλύψει τον πάτο. Τοποθετήστε μια στρώση αχλάδια πάνω στη ζύμη.
2. Τοποθετούμε την υπόλοιπη ζύμη στα αχλάδια.
3. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα αχλάδια πάνω από τη ζύμη.

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «ψησίματος», χρόνος 1 ώρα και 10 λεπτά.
4. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μην ανοίγετε το καπάκι και μην κοιτάζετε μέσα. Μετά το τέλος του προγράμματος επίσης δεν βιαζόμαστε να ανοίξουμε το καπάκι. Περιμένουμε 10-15 λεπτά και μετά μπορούμε να δούμε τι έγινε.

Αφαιρέστε την έτοιμη πίτα από το μπολ χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ατμού.
Πασπαλίζουμε από πάνω με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη!

✅3. Σοκολατόπιτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:
αυγά - 3 τεμ.
ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
μαργαρίνη - 200 g
κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
κρέμα γάλακτος - 1/2 φλιτζάνι
μπέικιν πάουντερ - 1 φακελάκι
αλεύρι - 2 φλιτζάνια
αχλάδι - 2 τεμ.

Παρασκευή:
Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξερ ή μπλέντερ. Ξεχωριστά, αλέθουμε τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε τα πάντα. Προσθέστε τα αυγά στη ζύμη που προκύπτει και ανακατέψτε ξανά προσεκτικά. Είναι καλύτερα να ανακατεύουμε προς μία κατεύθυνση. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά - ζάχαρη, κακάο, άμυλο και αλεύρι - σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Εισάγετε στη ζύμη σε δόσεις, ανακατεύετε προσεκτικά από πάνω προς τα κάτω με ένα κουτάλι. Η ζύμη θα είναι αρκετά πηχτή. Στη συνέχεια, στο τέλος προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε ξανά. Αφήνουμε τη ζύμη να κάτσει λίγο -περίπου 7 λεπτά- ώστε να φουσκώσει λίγο και να αρχίσει να δουλεύει το μπέικιν πάουντερ. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα μπολ με λαδόκολλα και την ισοπεδώνουμε.
Πλένουμε τα αχλάδια, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε πάνω από τη ζύμη, πιέζοντας ελαφρά, σε μορφή όμορφου σχεδίου. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ψήστε την πίτα για 80 λεπτά. Μόλις ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, αφαιρέστε την πίτα από το πολυκουζινάκι χρησιμοποιώντας το καλάθι του ατμομάγειρα.
Μια πίτα με αχλάδια σε slow cooker βγαίνει αέρινη και ζουμερή από το ζουμί που έχει κυκλοφορήσει και το άρωμα και η γεύση της είναι απλά απερίγραπτα.

✅4. ΑΧΛΑΔΟΠΙΤΑ ΣΕ ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑ!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

3 αυγά
200+ αλεύρι (για διάφορους λόγους, μερικές φορές χρειάζεστε έως και 300 γραμμάρια αλεύρι)
200 γρ. κρέμα γάλακτος
150 γρ. Σαχάρα
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας ή σωληνάριο εσάνς βανίλιας
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
αχλάδια - έτσι ώστε να υπάρχουν αρκετοί αποφλοιωμένοι κύβοι για να απλωθεί ολόκληρη η επιφάνεια του ταψιού multicooker, περίπου 4 μεγάλα αχλάδια πρέπει να είναι αρκετά

Αυτή η ποσότητα συστατικών είναι ιδανική για μια μικρή κουζίνα 2 λίτρων.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Υπάρχει ευκαιρία και μην τεμπελιάζετε, χτυπήστε με ένα μίξερ, η ζύμη θα γίνει πιο αέρινη.

Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ. Πετυχαίνουμε τη συνοχή της παχύρρευστης κρέμας γάλακτος.

Προσθέτουμε την ουσία και ανακατεύουμε ξανά καλά.

Κόβουμε το αχλάδι σε φέτες 0,5 εκ.

Ρίχνουμε το 1/3 της ζύμης σε ένα ταψί πολλαπλών ψησίματος, απλώνουμε μια ομοιόμορφη στρώση αχλάδια.
Γεμίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη και βυθίζουμε λίγο τα αχλάδια αν επιπλέουν - όπως τα δικά μου :)

Μαγειρέψτε στη λειτουργία «Ψήσιμο» για περίπου 80 λεπτά.
Τα πρώτα 40 λεπτά δεν ανοίγουμε το πολυκουζινάκι και δεν ενοχλούμε την πίτα και μετά δοκιμάζουμε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί. Όταν είναι έτοιμο, το ξυλάκι βγαίνει στεγνό.

Πασπαλίστε το έτοιμο κέικ με ζάχαρη άχνη ή νιφάδες καρύδας.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

✅5. Σαρλότ με αχλάδια και μήλα σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:
4 αυγά
2 πολλαπλές κούπες ζάχαρη
2 πολλαπλές κούπες αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
μήλα, αχλάδια - ένα ολόκληρο μπολ.

Κόψτε μήλα και αχλάδια, είχαμε 3 μήλα, 2 αχλάδια - αποδείχθηκε ότι ήταν ένα ολόκληρο μπολ.
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε (το κάνουμε σε έναν πολυκόφτη).

Αλείφουμε το μπολ με ένα κομμάτι βούτυρο, ρίχνουμε τη μισή ζύμη, ρίχνουμε μέσα τα ψιλοκομμένα φρούτα και ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη.

Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος στα 90 λεπτά. Αφαιρέστε χρησιμοποιώντας μια σχάρα ατμού.

Επιτέλους, το όνειρο πολλών νοικοκυρών έγινε πραγματικότητα: μια πολυκουζίνα εμφανίστηκε στην κουζίνα - ένας βοηθός στον οποίο μπορείτε να μετατοπίσετε όλη την ταλαιπωρία του μαγειρέματος. Μπορς, χυλός, ακόμη και αχλαδόπιτα σε αργή κουζίνα, γίνονται εκπληκτικά νόστιμα, χωρίς να απαιτείται η συνεχής παρουσία της οικοδέσποινας στην κουζίνα.

Η πολυκουζίνα είναι μια ηλεκτρική πολυλειτουργική συσκευή κουζίνας του 21ου αιώνα. Αυτό το θαύμα της τεχνικής σκέψης «μπορεί» όχι μόνο να μαγειρέψει, αλλά και να ψήσει, να μαγειρέψει, να τηγανίσει και ούτω καθεξής. Και, μάλιστα, ανεξάρτητα. Η νοικοκυρά χρειάζεται μόνο να παρέχει στην πολυμάγειρα τα απαραίτητα προϊόντα, να ενεργοποιήσει την κατάλληλη λειτουργία και να περιμένει το αποτέλεσμα.

Γεύση και οφέλη

Το αχλάδι είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό φρούτο. Περιέχει:

• σχεδόν ολόκληρο το αλφάβητο βιταμινών.
• μάζα ιχνοστοιχείων και ορυκτών.
• οργανικά οξέα που διεγείρουν την πέψη και τις μεταβολικές διεργασίες.
• αιθέρια έλαια και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Γιατί λοιπόν να μην επωφεληθείτε από αυτό το μοναδικό φυσικό φαρμακείο και να ετοιμάσετε στους αγαπημένους σας μια λαχταριστή αχλαδόπιτα σε slow cooker; Εξάλλου, τα αχλάδια έχουν ένα ακόμη πλεονέκτημα: αυτά τα φρούτα είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας.

Συνταγή 1

Για να δημιουργήσετε μια νόστιμη αχλαδόπιτα, θα χρειαστείτε:

• 3 αχλάδια?
• αλεύρι premium – 1 φλιτζάνι (ειδικό, για πολυκουζινάκι).
• ζάχαρη - 1 πολυποτήρι.
• 3 όρχεις?
• ξύδι - 10 ml;
• 20 g βούτυρο;
• 1 κουτ. σόδα;
• μια πρέζα αλάτι;
• βανιλίνη - για γεύση.

Διαδικασία προετοιμασίας προϊόντος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα αχλάδια. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και κοσκινίζουμε.
2. Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Αλατίζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε να γίνουν σταθερός αφρός. Απλώς αλέστε τους κρόκους με τη ζάχαρη.
3. Προσθέστε το αλεύρι και τη βανιλίνη στη μάζα του κρόκου και ανακατέψτε πολύ προσεκτικά με τα χτυπημένα ασπράδια.
4. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι και το στρώνουμε με λαδωμένη περγαμηνή. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα τον πάτο με ζάχαρη (μια κουταλιά της σούπας αρκεί).
5. Αφαιρούμε τον πυρήνα από τα αχλάδια, κόβουμε μερικά σε λεπτές φέτες και στρώνουμε με αυτά όλο τον πάτο.
6. Κόβουμε τα υπόλοιπα αχλάδια σε κύβους και ανακατεύουμε με την έτοιμη ζύμη.
7. Τοποθετήστε το μείγμα στο μπολ του multicooker, ρυθμίστε τη συσκευή στο «Ψήσιμο» και περιμένετε για το σήμα ετοιμότητας.
8. Αφού βγάλουμε το κέικ από το μπολ, το μόνο που μένει είναι να το αναποδογυρίσουμε σε ένα όμορφο πιάτο και να αφαιρέσουμε την περγαμηνή. Ναι, είναι επίσης σκόπιμο να έχετε χρόνο για να απολαύσετε τη θέα και το άρωμα των αρτοσκευασμάτων: τελικά εξαφανίζονται απίστευτα γρήγορα!

Συνταγή 2

Η πίτα με αχλάδια σε αργή κουζίνα μπορεί να παρασκευαστεί και με άλλο τρόπο. Το αποτέλεσμα είναι νόστιμα αρτοσκευάσματα με λεπτή κρεμώδη γέμιση.

Προϊόντα για τη βάση:

• αλεύρι premium – 2 ½ φλιτζάνια πολλαπλών (160 ml το καθένα).
• 1 αυγό?
• βούτυρο (μαλακωμένο) - 100 g;
• ζάχαρη - ½ πολλαπλό φλιτζάνι.
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• 1 πακέτο βανίλια.

Προϊόντα για γέμιση:

• αχλάδια - 3 τεμάχια.
• 1 αυγό?
• ξινή κρέμα 20% - 400 g;
• ζάχαρη - ½ πολλαπλό φλιτζάνι.
• αλεύρι και άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη βάση της πίτας σε ένα μεγάλο μπολ και τα ζυμώνουμε σε μια μαλακή ζύμη. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να «ξεκουραστεί» στο ψυγείο για μισή ώρα.
2. Εν τω μεταξύ: Πλένουμε τα αχλάδια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες, χωρίς να ξεχνάμε να βγάλουμε τον πυρήνα μας.
3. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το άμυλο και το αλεύρι.
4. Ήρθε η ώρα να θυμηθούμε τη ζύμη: αφαιρούμε από το ψυγείο και απλώνουμε στον πάτο ενός λαδωμένου μπολ, σχηματίζοντας ψηλές πλευρές.
5. Γεμίστε τη φόρμα που προκύπτει με αχλάδια και προσθέστε ξινή κρέμα.
6. Προγραμματίστε το multicooker στη λειτουργία «Ψήσιμο» (80 λεπτά) και ενεργοποιήστε το.
7. Μετά το σήμα ετοιμότητας, δεν χρειάζεται να βιαστείτε να αφαιρέσετε την πίτα. Απλά πρέπει να ανοίξετε το καπάκι και να αφήσετε το γλυκό αχλάδι να κρυώσει.

Η πίτα είναι έτοιμη! Το μόνο που μένει είναι να το βγάλετε (είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο ατμού για αυτό), να το τοποθετήσετε σε ένα όμορφο πιάτο και να προσκαλέσετε τα μέλη του νοικοκυριού σας σε ένα εξαιρετικό πάρτι τσαγιού. Η ευγνωμοσύνη και οι άκρατοι έπαινοι για την επιδέξιη οικοδέσποινα είναι εγγυημένα!

Και βίντεο οδηγίες για σοκολατόπιτα