Τα πιο ασφαλή γλυκά. Ποια γλυκά είναι τα πιο ανθυγιεινά και πώς μπορείτε να τα αντικαταστήσετε;

Χάνετε βάρος και βλέπετε τούρτες και γλυκά παντού και όταν βλέπετε ένα κέικ χάνετε τη δύναμη της θέλησής σας; ο ιστότοπος ανακάλυψε εάν όλα τα γλυκά είναι εξίσου επιβλαβή για τη σιλουέτα και αν πρέπει να τα εξαλείψετε ανελέητα από τη διατροφή σας.

Οι λιχουδιές για όσους έχουν γλυκό δόντι που χάνουν βάρος είναι το πιο πιεστικό θέμα. Αντιλαμβάνονται ιδιαίτερα έντονα το κατηγορηματικό ταμπού να τρώνε οτιδήποτε γλυκό. Στην πραγματικότητα, δεν είναι όλα τόσο τρομακτικά αν κοιτάξετε λεπτομερώς αυτό το «γλυκό» θέμα. Αλλά το θέμα είναι απλό: πρέπει να ανακαλύψετε πόσο χρήσιμες ή άχρηστες είναι αυτές οι λιχουδιές για μια υγιεινή διατροφή. Ο ειδικός μας μας βοήθησε σε αυτό - διατροφολόγος στην κλινική Rimmarita Olga Perevalova.

Όσο νόστιμο κι αν είναι, τα γλυκά δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αντικαταστήσουν το κυρίως γεύμα!

Δείτε τη συλλογή 1 από 1

Κάθε τρόφιμο αποτελείται από θερμίδες, οι θερμίδες «προέρχονται» από πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Επιπλέον, το σώμα χρειάζεται και τα δύο, και το τρίτο, αλλά οι λιπαρές θερμίδες και οι υδατάνθρακες σε παχαίνουν αν τρως πολλές από αυτές ταυτόχρονα (πάνω από 300 γραμμάρια).

Ως εκ τούτου, οι λιχουδιές υπάρχουν για να τις απολαμβάνετε και όχι για να τις χαζεύετε, όπως κάνουν πολλοί και χάνουν τα όμορφα περιγράμματα της φιγούρας. Οι λιχουδιές τρώγονται μετά το κύριο γεύμα και σιγά σιγά - αυτός είναι ο κύριος κανόνας για όλους όσους ελέγχουν το βάρος.

Έτσι, από όλη την ποικιλία των γλυκών, επιλέγουμε πρώτα τα πιο υγιεινά.

Υγιεινά γλυκά

Νο 1. Σοκολάτα

Η σοκολάτα κατέχει ηγετική θέση στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία περιέχει την ορμόνη της ευτυχίας σεροτονίνη - ένα παγκόσμιο αντικαταθλιπτικό. Όλα θα ήταν καλά, αλλά 100 γραμμάρια σοκολάτας «ζυγίζουν» από 550 έως 650 kcal.

Πόση σοκολάτα μπορείτε να φάτε για να ανακουφίσετε το άγχος; Καταλαβαίνετε ότι η δόση είναι ατομική για τον καθένα. Υπάρχουν γυναίκες που 1-2 μέρες πριν από τις κρίσιμες μέρες τρώνε 2-4 μπάρες, δηλαδή 200-400 γραμμάρια και από 1200 έως 2500 χιλιοθερμίδες αντίστοιχα, δηλαδή από 50 έως 100% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. Εξ ου και το περιττό βάρος. Δεν είναι η σεροτονίνη ή ακόμα και η πρωτεΐνη της σοκολάτας που σε παχαίνει. Το βούτυρο κακάο, που είναι από 35 έως 50% στη σοκολάτα, καθώς και οι θερμίδες υδατανθράκων από σάκχαρα, θα σας χορτάσουν. Η σοκολάτα είναι επίσης η καλύτερη γιατί η βάση της είναι η φυτική πρωτεΐνη κακάο, η οποία είναι πολύ υγιεινή και δεν περιέχει χοληστερόλη, χρειάζεται πολύ χρόνο για να αφομοιωθεί και επομένως είναι χορταστική. Επιπλέον, η σοκολάτα περιέχει πολλά απαραίτητα στοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, PP, λεκιθίνη - με λίγα λόγια, ό,τι χρειάζεται για τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη μνήμη.

Πόσο μπορείτε να φάτε: 20-25-30 γραμμάρια την ημέρα είναι αρκετά. Αυτό είναι το ένα τέταρτο ή το ένα τρίτο του πλακιδίου εκατό γραμμαρίων.

Νο 2. Αποξηραμένα φρούτα

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι η καλύτερη λιχουδιά μετά τη σοκολάτα. Ένα φυσικό προϊόν στο οποίο υπάρχουν βιταμίνες, πηκτίνες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, φρουκτόζη και βιοφλαβονοειδή. Ένα υγιεινό και ταυτόχρονα πλούσιο σε θερμίδες προϊόν, όχι λιγότερο από 250, αλλά όχι περισσότερες από 300 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Εάν είστε επιρρεπείς στη δυσκοιλιότητα, μπορείτε να μουλιάζετε τα αποξηραμένα φρούτα το βράδυ και να πιείτε την κομπόστα που προκύπτει το πρωί με άδειο στομάχι. Το κύριο πράγμα είναι να μην εξαπατήσετε τον εαυτό σας. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι τα ίδια δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα μήλα ή αχλάδια με φυσική γλυκύτητα, αλλά όχι ζαχαρωμένα φρούτα «δηλητηριωδών» λουλουδιών.

Πόσο μπορείτε να φάτε: 3-4 τεμάχια την ημέρα.

Νο. 3. Μέλι

Οι θερμίδες είναι ίδιες με τη ζάχαρη - σε 1 κουτ. περίπου 40 kcal, αλλά το μέλι είναι πολύ πιο υγιεινό. Περιέχει μικροστοιχεία, βιταμίνες και βιοφλαβονοειδή - αντιοξειδωτικά.

Πόσο μπορείτε να φάτε:Διαβητικοί - 1-2 κουταλιές της σούπας. σε μια ή δύο μέρες. Για όσους προσέχουν το βάρος τους - όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού. σε μια μέρα. Περισσότερα για αδύνατους ανθρώπους. Αλλά θυμόμαστε ότι το μέλι είναι αλλεργιογόνο, είναι καλύτερα να μην τρώτε υπερβολικά.

Νο 4. Μαρμελάδα, marshmallows, marshmallows, μαρμελάδα

Αυτές οι λιχουδιές δεν περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και περιέχουν πολύ λίγα μικροστοιχεία. Και οι 300 kcal ανά 100 γραμμάρια «φτιάχνονται» από υδατάνθρακες-σάκχαρα. Αλλά οι υδατάνθρακες θα καούν γρήγορα αν θυμάστε τον κανόνα: μην τρώτε πολύ! Μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα ή δύο πράγματα...

Πόσο μπορείτε να φάτε: 1-2 παστίλιες, ή 1-2 marshmallows, ή 1-2 μαρμελάδες με τσάι - και αυτό είναι αρκετό. Και μετά μετά το κυρίως γεύμα και όχι κάθε μέρα. Μία ή δύο φορές την εβδομάδα αρκεί.

Η σπιτική μαρμελάδα είναι πιο υγιεινή από τη ζάχαρη, καθώς είναι φτιαγμένη από φυσικά μούρα. Αλλά θυμόμαστε πάντα τον κανόνα της δοσολογίας: σε 1 κουτ. από 20 έως 40 kcal.

Πόσο μπορείτε να φάτε: 1-2 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα.

Επιβλαβή γλυκά

Νο 1. Ζάχαρη

Η ζάχαρη είναι 100% υδατάνθρακες θερμίδες, καθαρή γλυκόζη, 374 kcal ανά 100 g. Ούτε μια βιταμίνη, ούτε μέταλλα, ούτε ένα ίχνος πρωτεΐνης.

Νο 2. Καραμέλα καραμέλα

Καραμέλα καραμέλα - 96% θερμίδες υδατάνθρακες, 362 kcal ανά 100 g. Χωρίς βιταμίνες ή μικροστοιχεία.

Νο. 3. κόκα κόλα

Η κόλα ως ρόφημα έχει 100% θερμίδες υδατάνθρακες (1500 kcal ανά μπουκάλι 1,5 λίτρου!). Τίποτα χρήσιμο.

Νο 4. Τούρτες

Ακόμα κι αν η συσκευασία του κέικ φέρει την ετικέτα «χαμηλών θερμίδων», μην πιστεύετε στα μάτια σας, είναι απίθανο να περιέχει λιγότερες από 300 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Δεύτερον, η μαργαρίνη χρησιμοποιείται στην παραγωγή ζαχαροπλαστικής. Σπάνια κάποιος στη Ρωσία τολμά να το αποκαλέσει με το πραγματικό του όνομα - τρανς λιπαρά. Είστε έτοιμοι να ρισκάρετε όχι μόνο τη σιλουέτα σας, αλλά και την υγεία σας;

Συμπέρασμα:Είναι προτιμότερο να τρώτε υγιεινή τροφή για αυτή την ποσότητα θερμίδων, η οποία περιέχει πρωτεΐνες, υγιεινούς υδατάνθρακες από λαχανικά και φρούτα, ψωμί, δημητριακά, φυσικά μούρα, χυμούς, φυτικό λάδι, παρά να απορροφάτε «γυμνές» θερμίδες. Αυτό, τελικά, είναι απλώς επικίνδυνο για την υγεία, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.

Γενικοί κανόνες

• Τα γλυκά πρέπει να τρώγονται το πρώτο μισό της ημέρας. Αυτό ισχύει και για τα γλυκά φρούτα.
• Οι λιχουδιές πρέπει να καταναλώνονται μετά το κύριο γεύμα, ώστε να μην προκληθεί απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Διαφορετικά, θα έχουμε όχι μόνο ένα κύμα και στη συνέχεια μια γρήγορη πτώση της διάθεσης, αλλά και αυξημένη παραγωγή της ορμόνης ινσουλίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την αποθήκευση λίπους.

«Δύσκολα» κόλπα

1. «Δροσίστε» την αγαπημένη σας σοκολάτα, βάλτε την στην κατάψυξη και φάτε, ή μάλλον, δαγκώστε, κρύα.
2. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε την καραμέλα ή το κέικ σε πολλά μικρά κομμάτια. Τρώτε προσεκτικά, απολαμβάνοντας κάθε στιγμή.
3. Προσθέστε κανέλα και βανίλια στα ποτά και τα πιάτα σας. Αυτά τα μπαχαρικά μειώνουν τη λαχτάρα για γλυκά
4. Τρώτε γλυκά συνειδητά, όχι το βράδυ κάτω από την κάλυψη του σκότους και μην υποφέρετε από ενοχές μετά το φαγητό. Απολαμβάνω!
5. Εστιάστε αποκλειστικά στην ίδια τη διαδικασία. Ένα κέρασμα είναι ήδη απόλαυση, δεν χρειάζεται να το «συνδυάσετε» με τηλεόραση, παρέα με φίλους ή ανάγνωση βιβλίων... Αν αποφασίσετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, μην αποσπαστείτε από αυτή τη διαδικασία!
6. Και να θυμάστε: τα γλυκά που τρώτε πριν το μεσημέρι κάνουν το λιγότερο κακό στη σιλουέτα σας!

Οι λιχουδιές για όσους έχουν γλυκό δόντι που χάνουν βάρος είναι το θέμα Νο. 1, γιατί... χωρίς αυτούς δεν έχουν «ζωή». Στην πραγματικότητα, απλά πρέπει να μάθετε πόσο χρήσιμες ή άχρηστες είναι αυτές οι λιχουδιές για μια υγιεινή διατροφή.

Κάθε τρόφιμο αποτελείται από θερμίδες, οι θερμίδες «προέρχονται» από πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Επιπλέον, το σώμα χρειάζεται και τα δύο, και το τρίτο, αλλά οι λιπαρές θερμίδες και οι υδατάνθρακες σε παχαίνουν αν τρως πολλές από αυτές ταυτόχρονα (πάνω από 300 γραμμάρια).

Ως εκ τούτου, οι λιχουδιές υπάρχουν για να τις απολαμβάνετε και όχι για να τις χαζεύετε, όπως κάνουν πολλοί και χάνουν τα όμορφα περιγράμματα της φιγούρας. Οι λιχουδιές τρώγονται μετά το κύριο γεύμα και σιγά σιγά - αυτός είναι ο κύριος κανόνας για όλους όσους ελέγχουν το βάρος.

Τα πιο υγιεινά γλυκά

Νο 1. Σοκολάτα

Η σοκολάτα κατέχει ηγετική θέση στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία περιέχει την ορμόνη της ευτυχίας σεροτονίνη - ένα παγκόσμιο αντικαταθλιπτικό. Όλα θα ήταν καλά, αλλά 100 γραμμάρια σοκολάτας «ζυγίζουν» από 550 έως 650 kcal. Πόση σοκολάτα μπορείτε να φάτε για να ανακουφίσετε το άγχος; Καταλαβαίνετε ότι η δόση είναι ατομική για τον καθένα. Υπάρχουν γυναίκες που 1-2 μέρες πριν από τις κρίσιμες μέρες τρώνε 2-4 μπάρες, δηλαδή 200-400 γραμμάρια και από 1200 έως 2500 χιλιοθερμίδες αντίστοιχα, δηλαδή από 50 έως 100% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. Εξ ου και το περιττό βάρος.
Δεν είναι η σεροτονίνη ή ακόμα και η πρωτεΐνη της σοκολάτας που σε παχαίνει. Το βούτυρο κακάο, που είναι από 35 έως 50% στη σοκολάτα, καθώς και οι θερμίδες υδατανθράκων από σάκχαρα, θα σας χορτάσουν. Η σοκολάτα είναι επίσης η καλύτερη γιατί η βάση της είναι η φυτική πρωτεΐνη κακάο, η οποία είναι πολύ υγιεινή και δεν περιέχει χοληστερόλη, χρειάζεται πολύ χρόνο για να αφομοιωθεί και επομένως είναι χορταστική. Επιπλέον, η σοκολάτα περιέχει πολλά απαραίτητα στοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, PP, λεκιθίνη - με λίγα λόγια, ό,τι χρειάζεται για τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη μνήμη.

Πόσο μπορείτε να φάτε: 20-25-30 γραμμάρια την ημέρα είναι αρκετά. Αυτό είναι το ένα τέταρτο ή το ένα τρίτο του πλακιδίου εκατό γραμμαρίων.

Νο 2. Αποξηραμένα φρούτα

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι η καλύτερη λιχουδιά μετά τη σοκολάτα. Ένα φυσικό προϊόν στο οποίο υπάρχουν βιταμίνες, πηκτίνες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, φρουκτόζη και βιοφλαβονοειδή. Ένα υγιεινό και ταυτόχρονα πλούσιο σε θερμίδες προϊόν, όχι λιγότερο από 250, αλλά όχι περισσότερες από 300 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Εάν είστε επιρρεπείς στη δυσκοιλιότητα, μπορείτε να μουλιάζετε τα αποξηραμένα φρούτα το βράδυ και να πιείτε την κομπόστα που προκύπτει το πρωί με άδειο στομάχι. Το κύριο πράγμα είναι να μην εξαπατήσετε τον εαυτό σας. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι τα ίδια δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα μήλα ή αχλάδια με φυσική γλυκύτητα, αλλά όχι ζαχαρωμένα φρούτα «δηλητηριωδών» λουλουδιών.

Πόσο μπορείτε να φάτε: 3-4 τεμάχια την ημέρα.

Νο. 3. Μέλι

Οι θερμίδες είναι ίδιες με τη ζάχαρη - σε 1 κουτ. περίπου 40 kcal, αλλά το μέλι είναι πολύ πιο υγιεινό. Περιέχει μικροστοιχεία, βιταμίνες και βιοφλαβονοειδή - αντιοξειδωτικά.

Πόσο μπορείτε να φάτε:Διαβητικοί - 1-2 κουταλιές της σούπας. σε μια ή δύο μέρες. Για όσους προσέχουν το βάρος τους - όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού. σε μια μέρα. Περισσότερα για αδύνατους ανθρώπους. Αλλά θυμόμαστε ότι το μέλι είναι αλλεργιογόνο, είναι καλύτερα να μην τρώτε υπερβολικά.

Νο 4. Μαρμελάδα, marshmallows, marshmallows, μαρμελάδα

Αυτές οι λιχουδιές δεν περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και περιέχουν πολύ λίγα μικροστοιχεία. Και οι 300 kcal ανά 100 γραμμάρια «φτιάχνονται» από υδατάνθρακες-σάκχαρα. Αλλά οι υδατάνθρακες θα καούν γρήγορα αν θυμάστε τον κανόνα: μην τρώτε πολύ, μόνο ένα πακέτο ή δύο.

Πόσο μπορείτε να φάτε: 1-2 παστίλιες, ή 1-2 marshmallows, ή 1-2 μαρμελάδες με τσάι - και αυτό είναι αρκετό. Και μετά μετά το κυρίως γεύμα και όχι κάθε μέρα. Μία ή δύο φορές την εβδομάδα αρκεί.

Η σπιτική μαρμελάδα είναι πιο υγιεινή από τη ζάχαρη, καθώς είναι φτιαγμένη από φυσικά μούρα. Αλλά θυμόμαστε πάντα τον κανόνα της δοσολογίας: σε 1 κουτ. από 20 έως 40 kcal.

Πόσο μπορείτε να φάτε: 1-2 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα.

Τα πιο βλαβερά γλυκά

Νο 1. Ζάχαρη

Η ζάχαρη είναι 100% υδατάνθρακες θερμίδες, καθαρή γλυκόζη, 374 kcal ανά 100 g. Ούτε μια βιταμίνη, ούτε μέταλλα, ούτε ένα ίχνος πρωτεΐνης.

Νο 2. Καραμέλα καραμέλα

Καραμέλα καραμέλα - 96% θερμίδες υδατάνθρακες, 362 kcal ανά 100 g. Χωρίς βιταμίνες ή μικροστοιχεία.

Νο. 3. Δένδρο των τροπικών

Cola - 100% υδατάνθρακες θερμίδες, 1500 kcal φιάλη 1,5 λίτρου. Τίποτα χρήσιμο.

Νο 4. Τούρτες

Ακόμα κι αν η συσκευασία του κέικ φέρει την ετικέτα «χαμηλών θερμίδων», μην πιστεύετε στα μάτια σας, είναι απίθανο να περιέχει λιγότερες από 300 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Δεύτερον, η μαργαρίνη χρησιμοποιείται στην παραγωγή ζαχαροπλαστικής. Σπάνια κάποιος στη Ρωσία τολμά να το αποκαλέσει με το πραγματικό του όνομα - τρανς λιπαρά. Είστε έτοιμοι να ρισκάρετε όχι μόνο τη σιλουέτα σας, αλλά και την υγεία σας;

Συμπέρασμα: είναι καλύτερο να τρώτε υγιεινή τροφή για αυτή την ποσότητα θερμίδων, η οποία περιέχει πρωτεΐνες, υγιεινούς υδατάνθρακες από λαχανικά και φρούτα, ψωμί, δημητριακά, φυσικά μούρα, χυμούς, φυτικό λάδι, παρά να απορροφάτε «γυμνές» θερμίδες. Αυτό, τελικά, είναι απλώς επικίνδυνο για την υγεία, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.

Ποια ζύμη είναι πιο βλαβερή;

άζυμη ζύμη - Τα πιο ασφαλή επιδόρπια για τη σιλουέτα σας είναι αυτά με βάση το αλεύρι, το νερό και το φυτικό λάδι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν θα υπερβαίνει τα 200 kcal, η περιεκτικότητα σε λιπαρά - 1-2%.

Ζύμη μπισκότων - αλεύρι, ζάχαρη και αυγά - ένα ελαφρύ, εύκολα εύπεπτο επιδόρπιο. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 280 kcal, περιεκτικότητα σε λιπαρά - 10-15%.

Σφολιάτα - βούτυρο, αλεύρι και αυγά, και αν και με κρέμα - ένα βαρύ και πλούσιο σε θερμίδες επιδόρπιο. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 400 kcal, περιεκτικότητα σε λιπαρά - 25,9%.

Ζαχαροπλαστική Choux - βούτυρο, νερό, αυγά και αλεύρι - μια αρκετά εύκολη και φιλική επιλογή για το στομάχι. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 300 kcal, περιεκτικότητα σε λιπαρά - 35%.

Ζύμη κουλουριού - αλεύρι, ζάχαρη, αυγά, μαργαρίνη - τα πιο βαριά και ανθυγιεινά. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 430 kcal, περιεκτικότητα σε λιπαρά - 45%.

Γενικοί κανόνες για την κατανάλωση γλυκών

Τα γλυκά πρέπει να τρώγονται το πρώτο μισό της ημέρας πριν τις 15-16. Αυτό ισχύει και για τα γλυκά φρούτα.
Οι λιχουδιές πρέπει να καταναλώνονται μετά το κύριο γεύμα, ώστε να μην προκληθούν αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα. Διαφορετικά, θα έχουμε όχι μόνο ένα κύμα και στη συνέχεια μια γρήγορη πτώση της διάθεσης, αλλά και αυξημένη παραγωγή της ορμόνης ινσουλίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την αποθήκευση λίπους.

«Δύσκολα» κόλπα

1) «Δροσίστε» την αγαπημένη σας σοκολάτα, βάλτε την στην κατάψυξη και φάτε ή μάλλον δαγκώστε την κρύα.

2) Κόψτε την καραμέλα με ένα κοφτερό μαχαίρι σε 8, ή καλύτερα, 16 κομμάτια. Τρώτε προσεκτικά, απολαμβάνοντας κάθε στιγμή.

3) Προσθέστε κανέλα και βανίλια στα ροφήματα και τα πιάτα σας. Αυτά τα μπαχαρικά μειώνουν τη λαχτάρα για γλυκά

4) Τρώτε γλυκά συνειδητά, όχι το βράδυ κάτω από την κάλυψη του σκότους και μην υποφέρετε από ενοχές μετά το φαγητό. Απολαμβάνω!

5) Εστιάστε αποκλειστικά στην ίδια τη διαδικασία. Ένα κέρασμα είναι ήδη απόλαυση· δεν χρειάζεται να το «συνδυάσετε» με θέαση τηλεόρασης, παρέα με φίλους ή ανάγνωση βιβλίου.

Η λαχτάρα για γλυκό δεν είναι απλώς μια ιδιοτροπία. Όταν το σώμα τα απαιτεί, νιώθει έλλειψη σημαντικών ουσιών, έλλειψη υδατανθράκων και βιταμινών. Και αυτές οι λιχουδιές επηρεάζουν επίσης τα ορμονικά επίπεδα, και με θετικό τρόπο: δεν είναι άδικο που πιστεύεται ότι η σοκολάτα σας ανεβάζει τη διάθεση. Μην αρνείστε λοιπόν στον εαυτό σας νόστιμο φαγητό, αλλά μάθετε να χτίζετε μια υγιεινή διατροφή και τότε οι αρχές της υγιεινής διατροφής δεν θα παραβιάζονται!

Φρούτα μπαρ

Οι μπάρες μούσλι με διάφορα φυσικά πρόσθετα από αποξηραμένα φρούτα πρέπει να αρέσουν σε όσους έχουν γλυκό δόντι χάρη στο μέλι που περιέχουν. Πωλούνται στα φαρμακεία, γιατί είναι ένα πραγματικά διαιτητικό προϊόν που δεν είναι καθόλου επιβλαβές για την υγεία και ικανοποιεί τέλεια τη λαχτάρα για γλυκό.

Μπανάνα

Αυτό είναι ένα από τα πιο χορταστικά και γλυκά φρούτα, αν και δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση από άτομα με καούρα. Όχι μόνο αντικαθιστά τέλεια τα γλυκά, αλλά και καταστέλλει εντελώς το αίσθημα της πείνας. Είναι αγαπητό σε πολλούς για την εξαιρετική γεύση και τις ευεργετικές του επιδράσεις στον οργανισμό.

Μπάρα πικρής σοκολάτας

Η μαύρη σοκολάτα χωρίς πρόσθετα, σε αντίθεση με τη λευκή και τη σοκολάτα γάλακτος, περιέχει ελάχιστο λίπος. Αντίθετα, είναι μια πραγματική αποθήκη αντιοξειδωτικών, η οποία έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, εάν, φυσικά, καταναλώνεται τακτικά σε λογικές ποσότητες. Είναι σημαντικό η μπάρα να περιέχει τουλάχιστον 60% κόκκους κακάο, γιατί σε αυτή την περίπτωση είναι εγγυημένο ότι περιέχει βιταμίνες Β, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο.

Κόμμι

Φυσικά, πρέπει να επιλέξετε εκείνα τα προϊόντα που δεν περιέχουν ζάχαρη. Και, φυσικά, χρησιμοποιήστε όχι περισσότερο από ένα πακέτο την ημέρα, μασώντας κάθε πιάτο για όχι περισσότερο από 5-7 λεπτά. Η παραβίαση των κανόνων μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές γαστρεντερικές διαταραχές, αλλά αν τους ακολουθήσετε, τότε όλα θα πάνε καλά.

Γλειφιτζούρια με γλυκαντικό

Αυτά τα γλυκά παράγονται για διαβητικούς, αλλά είναι κατάλληλα για όλους, αν και κοστίζουν λίγο περισσότερο από τα συνηθισμένα γλυκά. Τα υπερπληρωμένα χρήματα είναι το τίμημα των γερών δοντιών και μιας παρθένας φιγούρας, επειδή τέτοιες λιχουδιές είναι εντελώς ακίνδυνες. Μπορούν να βρεθούν σε φαρμακείο ή σε κανονικό κατάστημα, αναγνωρισμένα με το διακριτικό σήμα «Χωρίς ζάχαρη».

Κύπελλο παγωτού

Το κρεμώδες παγωτό περιέχει πρωτεΐνη, που το καθιστά υγιεινό τρόφιμο. Αντικαταστήστε τα είδη ζαχαροπλαστικής ή τα γλυκά με 70 γραμμάρια αυτού του προϊόντος, απλώς επιλέξτε ένα γλυκό που δεν περιέχει βαφές - θα φέρει ευχαρίστηση και θα βοηθήσει στη μείωση της κατανάλωσης γλυκόζης. Η καλύτερη επιλογή είναι το σπιτικό παγωτό. Μπορείτε να το φτιάξετε οτιδήποτε, ακόμα και μούρο.

Φρούτα

Περιέχουν φυσική φρουκτόζη - μια απίστευτα υγιεινή ουσία. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες που περιέχονται στη δομή του φρούτου αναστέλλουν την απορρόφηση της ζάχαρης. Ωστόσο, αυτός δεν είναι λόγος να τα καταχραστείτε τρώγοντας κιλά. Όλα πρέπει να είναι με μέτρο: μερικά φρούτα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για ένα κομμάτι κέικ για επιδόρπιο. Λάβετε υπόψη ότι τα σταφύλια θεωρούνται τα πιο πλούσια σε θερμίδες και τα αχλάδια ή τα μήλα είναι τα πιο διαιτητικά. Μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας θρεπτικές γλυκές σαλάτες, γιαούρτια, smoothies, να προσθέσετε κομμάτια φρούτων σε τυρί cottage ή κουάκερ.

Νερό μέντας

Για να μην πιάσετε άλλη καραμέλα, μετά από κάθε μερίδα γλυκού πρέπει να ξεπλένετε το στόμα σας με νερό και μέντα. Αυτό το προϊόν κάνει εξαιρετική δουλειά στην εξάλειψη της επίγευσης της λιχουδιάς και τις επόμενες δύο ώρες, τα άγλυκα τρόφιμα θα φαίνονται πολύ πιο νόστιμα από τα ζαχαρούχα τρόφιμα. Επιτρέπεται επίσης να μασάτε απλά ένα φύλλο μέντας, το οποίο, παρεμπιπτόντως, ικανοποιεί την πείνα.

Πρωτεϊνική τροφή

Οι πρωτεΐνες, φυσικά, δεν θα εξαλείψουν εντελώς την επιθυμία να φάτε ένα cupcake ή μια μπάρα σοκολάτας. Ωστόσο, μπορούν να μειώσουν αυτές τις λιγούρες όταν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές. Για παράδειγμα, εάν έχετε μπέικον, ομελέτα, λάχανο και τυρί για δείπνο ή μεσημεριανό, μπορείτε να μειώσετε με ασφάλεια τη μερίδα του γλυκού.

Αποξηραμένα φρούτα

Οι φέτες αποξηραμένων φρούτων συνήθως περιλαμβάνονται στο μενού της δίαιτας γιατί περιέχουν 200...300 θερμίδες ανά 100 γρ. Περιέχουν επίσης την απαραίτητη ζάχαρη και βιταμίνες, γεγονός που καθιστά αυτό το προϊόν απαραίτητο για όσους έχουν γλυκό δόντι. Μερικά αποξηραμένα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια σνακ ή να προστίθενται σε τυρί cottage, γλυκές σαλάτες, κεφίρ, υγιεινά δημητριακά και φυσικό γιαούρτι.

Παράλληλα, οι χουρμάδες, οι σταφίδες, τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα θεωρούνται τα καταλληλότερα για απώλεια βάρους. Αποτελούν πραγματικό θησαυρό για όσους θέλουν κάτι νόστιμο, αλλά δεν θέλουν να βλάψουν τον οργανισμό. Αντίθετα, ένα τέτοιο επιδόρπιο θα προσφέρει μόνο οφέλη: κορεσμό με μέταλλα, βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και ευεργετική επίδραση στην πέψη.

Παστίλια, μαρμελάδα, marshmallow

100 γραμμάρια marshmallows είναι μόνο περίπου 300 χιλιοθερμίδες. Ταυτόχρονα, τα marshmallows και τα marshmallows είναι απίστευτα γλυκά προϊόντα, επομένως ακόμη και οι πιο ένθερμοι λάτρεις των ζαχαρωτών θα δυσκολευτούν να φάνε έως και 100 γραμμάρια τέτοιων προϊόντων ταυτόχρονα. Εδώ βρίσκεται ένα τεράστιο πλεονέκτημα, γιατί σε αυτήν την κατάσταση θα είναι πολύ εύκολο να ικανοποιήσετε τη λαχτάρα σας για επιδόρπια. Η μόνη προειδοποίηση: δεν συνιστάται η επιλογή προϊόντων με κέλυφος σοκολάτας.

Είναι ενδιαφέρον ότι η διαιτητική μαρμελάδα, τα marshmallows και τα marshmallows πρέπει να είναι χαμηλά σε λιπαρά. Για παράδειγμα, τα πραγματικά κλασικά marshmallows παρασκευάζονται στην πραγματικότητα από μόνο 4 φυσικά συστατικά. Και το "μασώμενο" ανάλογό του περιέχει εντελώς διαφορετικά συστατικά. Αλλά σε κάθε περίπτωση, το προϊόν περιέχει πηκτίνη, η οποία έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των πλακών των νυχιών και των μαλλιών.

Μαρμελάδες και κονσέρβες

Φυσικά, δεν είναι όλες οι μαρμελάδες κατάλληλες εδώ, αλλά μόνο με ελάχιστο ποσοστό ζάχαρης και πάντα σπιτική. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα που αγοράζονται από το κατάστημα δεν είναι κατηγορηματικά ευπρόσδεκτα: έχουν ασαφείς ετικέτες, πολλά ξένα πρόσθετα και ακαθαρσίες που θέτουν σε κίνδυνο την υγεία.

Οι σπιτικές μαρμελάδες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα σκουπίδια και τις μπάρες σοκολάτας. Χρησιμοποιώντας τα, μπορείτε να καρυκεύσετε φυσικά γιαούρτια και τυρί κότατζ. Και μόνο το τσάι με μαρμελάδα είναι απίστευτα νόστιμο και υγιεινό και σας προετοιμάζει για χαλαρωτικές διακοπές.

Μέλι

Ίσως δικαίως θεωρείται το κύριο υποκατάστατο ζάχαρης, επειδή τα γλυκά πιάτα που παρασκευάζονται με αυτό δεν χάνουν την ευχάριστη γεύση τους. Επιπλέον, αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και θεραπευτικό: φέρνει ευθυμία, προάγει την πέψη και διατηρεί τη νεότητα. Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού από το προϊόν μπορεί για λίγο να σας σώσει από τη λαχτάρα για επιδόρπια, εάν δεν έχετε έντονη αλλεργία. Μπορείτε επίσης να πιείτε τσάι με μέλι: πρέπει να είναι ζεστό, όχι καυτό, αφού σε βραστό νερό, δυστυχώς, χάνει τα ευεργετικά του χαρακτηριστικά.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Οι πιο συνηθισμένοι ξηροί καρποί μπορούν μερικές φορές να αντικαταστήσουν ένα πλήρες επιδόρπιο. Αν και δεν έχουν ζαχαρώδη γεύση, εξακολουθούν να ικανοποιούν τέλεια την πείνα. Αυτή η λιχουδιά φημίζεται για τη σύνθεσή της, επομένως είναι χορταστική και υγιεινή.

Και μερικές ακόμα συμβουλές

Σε όλους αρέσουν τα γλυκά, αλλά δεν πρέπει να εμπιστεύεστε μόνο τη γεύση - δεν είναι όλα τα γλυκά εξίσου υγιεινά. Ή μάλλον, σχεδόν όλα είναι επιβλαβή, αλλά μερικά είναι πιο επιβλαβή από άλλα.

Στικς γλυκού καλαμποκιού

Τα τραγανά μπαστούνια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες όχι μόνο σε έναν ενήλικα, αλλά και σε ένα μωρό που δέχεται αλλεργιογόνα με το μητρικό γάλα. Εάν αντιμετωπίζετε ένα παιδί κάτω των 3 ετών με καλαμπόκι, μπορεί να αναπτυχθεί ατομική δυσανεξία εφ' όρου ζωής.

Ένα εξαιρετικά αλλεργιογόνο προϊόν, που είναι τα sticks, μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση των χρόνιων δερματολογικών παθήσεων.

Τα ραβδιά αντενδείκνυνται για τις ακόλουθες ασθένειες:

• Διαβήτης;
• γαστρίτιδα και έλκη?
• παγκρεατίτιδα?
• υπέρβαρο και παχυσαρκία (λόγω υπερβολικής πρόσληψης θερμίδων).
• τάση για δυσκοιλιότητα (τα ραβδιά δεν περιέχουν διαιτητικές ίνες).

Popsicles και γλειφιτζούρια

Τα ποπ και τα γλειφιτζούρια περιέχουν γλυκαντικές ουσίες, από τις οποίες η σακχαρίνη, η ασπαρτάμη και τα κυκλωματικά είναι τα πιο επικίνδυνα για το συκώτι. Οι φωτεινές καραμέλες (πράσινες, κόκκινες, μοβ) περιέχουν βαφές που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες και κρίσεις πνιγμού. Τα αναβράζοντα γλυκά, λόγω της παρουσίας οξέων σε αυτά, διαβρώνουν τους βλεννογόνους του στομάχου και των εντέρων.

Μπάρες σοκολάτας

Πρακτικά δεν υπάρχει φυσική σοκολάτα ή βούτυρο κακάο στο γλάσο που καλύπτει τις μπάρες· η περιεκτικότητα αυτών των φυσικών προϊόντων δεν υπερβαίνει μερικά τοις εκατό κατά βάρος. Αλλά περιέχουν γενετικά τροποποιημένα προϊόντα, φοινικέλαιο, βαφές, χημικά πληρωτικά και γεύσεις.

Ενώ προσφέρουν ενέργεια και «άδειες θερμίδες» στο σώμα, οι μπάρες περιέχουν πολύ λίγες βιταμίνες, κάτω από τις ανθρώπινες ανάγκες. Μια μεγάλη ποσότητα λιπών και υδατανθράκων υπερφορτώνει το πάγκρεας, το οποίο μπορεί να προκαλέσει διαβήτη, μείωση της ευαισθησίας των ιστών του σώματος στην ινσουλίνη και μετά την κατανάλωση μιας ζαχαροπλαστικής, η πείνα επιστρέφει γρήγορα. Η παρουσία απλών σακχάρων, καραμέλας και μαντολάτου μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση μυκητιακών ασθενειών, να οδηγήσει στην ανάπτυξη παθογόνου χλωρίδας στη στοματική κοιλότητα και στην καταστροφή του σμάλτου των δοντιών.

Ορισμένα συστατικά των ράβδων σοκολάτας είναι ισχυρά αλλεργιογόνα. Τα κορεσμένα λίπη αναστέλλουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και ο συνδυασμός κορεσμένων λιπαρών με γρήγορους υδατάνθρακες είναι δυσμενής για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αθηροσκλήρωση. Οι μπάρες στερούνται φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου και τη διατροφή των ευεργετικών βακτηρίων στο παχύ έντερο.

Cupcakes και ρολά μεγάλης διάρκειας

Αυτά τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, δεν αλλοιώνονται, δεν μπαγιάζουν ή στεγνώνουν. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, ειδικά τα φθηνά, περιέχουν μεγάλη ποσότητα σταθεροποιητών υφής και συντηρητικών. Στα ρολά προστίθενται διογκωτικά ζύμης, αρωματικές ύλες, γαλακτωματοποιητές και στη γέμιση προστίθενται αντιοξειδωτικά και άλλα πρόσθετα.

Σόδα

Τα ανθρακούχα ποτά είναι ένα μείγμα ζάχαρης, χημικών ουσιών και διοξειδίου του άνθρακα. Το αέριο προάγει την ταχεία κατανομή επιβλαβών ουσιών σε όλο το σώμα. Η συγκέντρωση ζάχαρης στα γλυκά ποτά είναι πολύ υψηλή - έως 4-5 κουταλάκια του γλυκού ανά ποτήρι. Αυτό το ρόφημα δεν ξεδιψάει καθόλου. Αν αντί για ζάχαρη προστεθεί γλυκαντικό στη σόδα, τότε όλα τα γλυκαντικά έχουν χολερετική δράση. Σε άτομα με παθήσεις της χοληφόρου οδού, αυτά τα ποτά επιδεινώνουν την πορεία της νόσου. Τα γλυκαντικά είναι επίσης επιβλαβή για τον προστάτη αδένα.

Jelly Bean

Η μασητική μαρμελάδα περιέχει πολλά συνθετικά χρώματα και γεύσεις. Από όλες τις λιχουδιές, οι καραμέλες μάσησης είναι οι πιο επιβλαβείς, αν και πολλοί γονείς πιστεύουν ότι είναι πιο υγιεινές από τις σοκολατένιες. Τα παιδιά που συνηθίζουν να μασούν καραμέλες υποφέρουν συχνά από τερηδόνα.

Ανατολίτικα γλυκά

Τα πραγματικά ανατολίτικα γλυκά (χαλβάς, μαντολάτο και λουκούμι) έχουν πολλά χρήσιμα συστατικά, αλλά οι ανέντιμοι κατασκευαστές αντικαθιστούν τα φυσικά συστατικά με συνθετικά πρόσθετα για να μεγιστοποιήσουν τα κέρδη. Όλα τα ανατολίτικα γλυκά είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και δεν ικανοποιούν καλά την πείνα, επομένως η τακτική κατανάλωσή τους είναι ανεπιθύμητη για τα υπέρβαρα άτομα.

Η υπερβολική ζάχαρη που προστίθεται στα γλυκά προκαλεί διαβήτη, οδηγεί σε δυσβίωση, ακμή και επιτάχυνση της γήρανσης των κυττάρων του δέρματος. Με τη συνεχή χρήση τους, τα δόντια σας θα υποφέρουν, αφού αυτό είναι ένα καλό περιβάλλον για την ανάπτυξη τερηδόνας.

Υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωση ανατολίτικων γλυκών:

• Διαβήτης;
• ευσαρκία;
• παγκρεατίτιδα?
• ατομική δυσανεξία (αλλεργία).

Θα πρέπει να υπάρχει ιδιαίτερη στάση απέναντι στον χαλβά. Οι ηλιόσποροι από τους οποίους παρασκευάζεται ο χαλβάς μπορούν να συσσωρεύσουν κάδμιο και ο χαλβάς μπορεί επίσης να περιέχει ΓΤΟ γλυκαντικές ουσίες. Για τα μικρά παιδιά, ο χαλβάς είναι σίγουρα επιβλαβής - τα σωματίδια του χαλβά μπορούν να βλάψουν την ευαίσθητη βλεννογόνο μεμβράνη του στόματός τους.

Παραπάνω αναφέραμε μια σειρά από γλυκά που αναγνωρίζονται ως τα πιο βλαβερά για τον οργανισμό. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε τη χρήση τους. Εάν τα εκτιμάτε για την ιδιαίτερη γεύση τους, τότε επιλέξτε φρέσκα προϊόντα από αξιόπιστους κατασκευαστές και περιορίστε την κατανάλωση σε μία φορά την εβδομάδα.

Φροντίστε να διαβάσετε σχετικά

Όλα τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά και πολλοί ενήλικες δεν μπορούν να ζήσουν μια μέρα χωρίς κάτι γλυκό. Πίνουμε τσάι και καφέ με γλυκά, μπισκότα, κέικ, μαρμελάδα και άλλα γλυκά. Σε κάθε γιορτινό τραπέζι σίγουρα θα υπάρχουν όλων των ειδών τα γλυκά. Κανένα γενέθλιο, επέτειος ή γάμος δεν είναι ολοκληρωμένος χωρίς τούρτα και ένα πολύχρωμο πρωτοχρονιάτικο δώρο με καραμέλες είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά της Πρωτοχρονιάς.

Καραμέλες

Οι καραμέλες είναι γλυκά προϊόντα ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζονται από ζάχαρη, σοκολάτα, ζαχαρωτά φρούτα και άλλα προϊόντα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες καραμέλες στον κόσμο - αυτά είναι γλυκά και μπάρες, γλειφιτζούρια και καραμέλες με διάφορες γεμίσεις, καραμέλες, τρούφες και καραμέλες στη σχάρα, καραμέλες σοκολάτας, γάλακτος και γκοφρέτας και πολλές άλλες ποικιλίες.

Στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε διάφορα είδη γλυκών τυλιγμένα σε όμορφα γυαλιστερά περιτυλίγματα καραμέλας ή συσκευασμένα σε πολύχρωμα κουτιά. Τα παιδιά και πολλοί ενήλικες αγαπούν πολύ τις καραμέλες και δεν μπορούν να φανταστούν πώς μπορούν να ζήσουν χωρίς γλυκά. Σχεδόν κάθε άτομο έχει τα δικά του αγαπημένα είδη καραμέλας.

Είναι καλό ή κακό να τρώμε ζαχαρωτά;

Η σύνθεση των γλυκών περιλαμβάνει υδατάνθρακες - φρουκτόζη, γλυκόζη, λακτόζη, σακχαρόζη και άλλους υδατάνθρακες, λίπη ή λιπίδια· τα γλυκά περιέχουν επίσης μερικές πρωτεΐνες, πολύ λίγα μέταλλα και βιταμίνες. Οι υδατάνθρακες είναι πηγή ενέργειας για το σώμα μας, αυξάνουν την πνευματική και σωματική απόδοση και ανεβάζουν τη διάθεσή μας. Οι σοκολάτες περιέχουν αντιοξειδωτικά που επηρεάζουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα μας, αποτρέποντας αλλαγές στο καρδιαγγειακό σύστημα και το σχηματισμό κακοήθων όγκων.

Όταν η περίσσεια σακχαρόζης εισέρχεται στο σώμα, σχηματίζεται γαλακτικό οξύ, το οποίο έχει καταστροφική επίδραση στα δόντια, βλάπτει το σμάλτο των δοντιών και αυξάνει τον κίνδυνο τερηδόνας.

Δεδομένου ότι τα γλυκά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, δεν πρέπει να τα καταχραστείτε. Η υπερβολική κατανάλωση εύπεπτων υδατανθράκων οδηγεί στην εναπόθεση λίπους στο σώμα, το βάρος του ατόμου αυξάνεται και αναπτύσσεται παχυσαρκία. Μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων αυξάνει την έκκριση του γαστρικού υγρού και εμφανίζεται καούρα. Εμφανίζεται μεταβολική διαταραχή, και ως αποτέλεσμα, αλλεργικά εξανθήματα στο δέρμα - διάθεση.

Είναι πιο υγιεινό να τρώτε καραμέλες μαύρης σοκολάτας με γέμιση φρούτων από κεράσια, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, τα οποία είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, πηκτίνες, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο. Καραμέλες με ολόκληρους ξηρούς καρπούς. καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα και άλλοι ξηροί καρποί, είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, κάλιο, φώσφορο και ψευδάργυρο και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Οι καραμέλες και οι καραμέλες αποτελούνται από λιωμένη ζάχαρη, στην οποία προστίθενται κάθε είδους βαφές και γεύσεις· δεν υπάρχει κανένα όφελος από τέτοιες καραμέλες, αλλά υπάρχει άφθονη βλάβη. Συχνά τα παιδιά, ακόμα και οι ενήλικες, μασούν καραμέλες και αυτό βλάπτει το σμάλτο των δοντιών.

Δεν είναι μυστικό ότι στη σύγχρονη παραγωγή κάθε είδους πρόσθετα τροφίμων, αρωματικές ύλες, βαφές, ενισχυτικά γεύσης, συντηρητικά και άλλα χημικά προστίθενται στη σύνθεση των προϊόντων ζαχαροπλαστικής, τα οποία δίνουν στα τελικά προϊόντα μια ευχάριστη οσμή, φωτεινό πλούσιο χρώμα, γεύση και η διάρκεια ζωής του προϊόντος αυξάνεται.

Υπάρχουν πρόσθετα που απαγορεύονται στην παραγωγή προϊόντων που είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία και, στην πραγματικότητα, είναι δηλητήρια - τα E121, E123, E128 είναι κόκκινες βαφές, καθώς και πολλές άλλες βαφές και συντηρητικά. Οι κατασκευαστές συχνά δεν αναφέρουν την πλήρη σύνθεση του προϊόντος και πολλοί αγοραστές δεν σκέφτονται καν από τι είναι κατασκευασμένο το προϊόν και τι αγοράζουν πραγματικά.

Σοκολάτα: bitter, γάλακτος, λευκή

πικρή σοκολάτα

Η πιο υγιεινή σοκολάτα είναι η πικρή ή η μαύρη. Η μαύρη σοκολάτα πρέπει να περιέχει μεγάλη ποσότητα κακάο μάζας (60% ή περισσότερο), βούτυρο κακάο, ζάχαρη, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει γάλα ή φυτικά έλαια. Η σοκολάτα περιέχει μαγνήσιο, ασβέστιο, φθόριο, σίδηρο και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Η μαύρη σοκολάτα συνοδεύεται από όλα τα είδη πρόσθετων: ξηρούς καρπούς, σταφίδες και άλλα υλικά πλήρωσης.

Σοκολάτα γάλακτος

Η σοκολάτα γάλακτος είναι η πιο κοινή και αγαπημένη από όλα τα είδη σοκολάτας, αλλά δεν έχει τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες με τη μαύρη σοκολάτα. Η σοκολάτα γάλακτος περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα σε σκόνη και λίπος γάλακτος, βούτυρο κακάο ή σκόνη κακάο, ζάχαρη, διάφορες γεύσεις και διάφορα υλικά πλήρωσης.

λευκή σοκολάτα

Δεν υπάρχει κακάο στη λευκή σοκολάτα, αλλά περιέχει περίπου 40% λιπαρά και τα οφέλη της λευκής σοκολάτας είναι ελάχιστα. Η σύνθεση της λευκής σοκολάτας περιλαμβάνει: ζάχαρη άχνη, γάλα σε σκόνη, βούτυρο κακάο, βανίλια και προστίθενται αλάτι.

Τα οφέλη της σοκολάτας

Ουσίες - φαιναμίνη, σεροτανίνη, πενετυλαμίνη και άλλες δημιουργούν ένα αίσθημα ερωτευμένου, αυξάνουν τη σεξουαλικότητα, βελτιώνουν τη διάθεση και το αίσθημα άγχους ενός ατόμου εξαφανίζεται, βοηθούν στο στρες και στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.

Η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη βοηθούν στην αύξηση της ανθρώπινης δημιουργικότητας και απόδοσης, βελτιώνουν τη μνήμη και την προσοχή.

Η μαύρη σοκολάτα είναι καλή για τις γυναίκες κατά την έμμηνο ρύση τους.

Και τα αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή που περιέχονται στο κακάο εμποδίζουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος στα αιμοφόρα αγγεία, έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και προστατεύουν από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Η βλάβη της σοκολάτας

25-30 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας την ημέρα θα φέρουν μεγάλα οφέλη στον οργανισμό, αλλά η υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

Δεν είναι σκόπιμο τα μικρά παιδιά να απολαμβάνουν τη σοκολάτα, καθώς το νευρικό σύστημα υπερδιεγείρεται και το παιδί θα είναι ιδιότροπο, θα είναι δύσκολο να το ηρεμήσει και δεν θα μπορεί να αποκοιμηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν ενδείκνυται για παιδιά κάτω των πέντε ετών να καταναλώνουν μαύρη σοκολάτα, και σε πολλά παιδιά δεν αρέσει αυτή η σοκολάτα επειδή έχει πικρή γεύση. Είναι προτιμότερο ένα τρίχρονο παιδί να τρώει γάλα ή λευκή σοκολάτα, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες.

Δεν πρέπει να τρώτε σοκολάτα σε μεγάλες ποσότητες το βράδυ, καθώς μπορεί να εμφανίσετε αϋπνία.

Δεδομένου ότι η σοκολάτα είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες, η υπερβολική κατανάλωση είναι γεμάτη με εναπόθεση λίπους και αύξηση βάρους.

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν πονοκεφάλους από τη σοκολάτα επειδή η τανίνη στο κακάο συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία. Σε τέτοιους ανθρώπους συνιστάται να καταναλώνουν καλύτερα λευκή σοκολάτα, η οποία δεν περιέχει κακάο.

Η σοκολάτα είναι επιβλαβής για άτομα που πάσχουν από αλλεργίες, παχυσαρκία και διαβήτη.

Marshmallows, marmalade, marshmallows

Από όλα τα γλυκά, τα πιο χρήσιμα είναι τα marshmallow, η μαρμελάδα και τα marshmallows. Έχουν χαμηλότερες θερμίδες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διαιτητική διατροφή. Δεν υπάρχουν λιπαρά στη μαρμελάδα, τα marshmallows και τα marshmallows, και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά δεν μπορούν να κάνουν χωρίς γλυκά, είναι καλύτερο να αντικαταστήσουν άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής με αυτά.

Είναι προτιμότερο να επιλέξετε λευκά marshmallows και marshmallows, καθώς δεν περιέχουν βαφές και δεν περιέχουν όλα τα είδη πρόσθετων: γλάσο, ξηρούς καρπούς, νιφάδες καρύδας. Είναι πιο υγιεινά και περιέχουν λιγότερες θερμίδες.

Η μαρμελάδα είναι αγαπημένη λιχουδιά πολλών ανθρώπων. Διατίθεται σε ποικιλίες ζελέ, φρούτων και μούρων· η μάσηση μαρμελάδας με τη μορφή ζώων, φρούτων και λαχανικών είναι πολύ δημοφιλής στα παιδιά. Η μαρμελάδα με έντονα χρώματα είναι λιγότερο υγιεινή από τη μαρμελάδα θαμπού χρώματος, καθώς περιέχει περισσότερες βαφές.

Marshmallows, marmalade και marshmallows παρασκευάζονται από πουρέ φρούτων και μούρων, ζάχαρη, πρωτεΐνη, με την προσθήκη πηκτίνης, ζελατίνης, άγαρ-άγαρ. Το άγαρ-άγαρ είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται από κόκκινα και καφέ φύκια και χρησιμοποιείται στην παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής ως υποκατάστατο ζελατίνης. Περιέχει ιώδιο, ασβέστιο, σίδηρο και άλλες ουσίες και βιταμίνες. Οι πηκτίνες παρασκευάζονται από μήλα, καρπούζια και άλλα φρούτα και λαχανικά. Βαφές και γεύσεις προστίθενται επίσης σε marshmallows, marmalade και marshmallows.

Τα οφέλη και οι βλάβες των marshmallows, marmalade, marshmallows

Η μαρμελάδα, τα marshmallows και τα marshmallows είναι υγιεινά γλυκά. Βοηθούν στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, του ήπατος και του γαστρεντερικού μας σωλήνα. Βελτιώνουν την πέψη, την κυκλοφορία του αίματος και τις μεταβολικές διεργασίες, απομακρύνουν τις βλαβερές ουσίες και τις τοξίνες από το σώμα μας, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών μας. Η υπερβολική κατανάλωση marshmallows, marmalade και marshmallows μπορεί να βλάψει την υγεία σας, καθώς περιέχουν ζάχαρη και βαφές, μπορεί να αυξήσει το βάρος και να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Χαλβάς και κοζινάκι

Ο χαλβάς και το κοζινάκι θεωρούνται ανατολίτικα γλυκά, αλλά πολλοί τα λατρεύουν και τα τρώνε.

Χαλβάς

Ο χαλβάς μπορεί να είναι ηλίανθος, φιστίκι, ταχίνι - από σουσάμι, παξιμάδι - από μείγμα διαφορετικών ξηρών καρπών - αμύγδαλα, φιστίκια, φιστίκια και άλλοι ξηροί καρποί. Ο χαλβάς φτιάχνεται από ηλιόσπορους, σουσάμι ή ξηρούς καρπούς, ζάχαρη και μελάσα ή μέλι.

Οφελος

Οι ουσίες που συνθέτουν τον χαλβά έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, τον αναζωογονούν και τον θεραπεύουν, προλαμβάνουν τη γήρανση των κυττάρων, βελτιώνουν την πέψη, την κυκλοφορία του αίματος και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, τη λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου και μειώνουν τη χοληστερόλη. Ο χαλβάς έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία των μαλλιών και του δέρματος, ανακουφίζει από την κατάθλιψη και τις ημικρανίες. Αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας και πρέπει να χρησιμοποιείται στη διατροφή παιδιών και εγκύων γυναικών.

Κανω κακο

Δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ με τον χαλβά, καθώς είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες που περιέχει πολλά λιπαρά και ζάχαρη, τα οποία είναι γνωστό ότι οδηγούν σε παχυσαρκία· ο χαλβάς προκαλεί αλλεργίες σε μερικούς ανθρώπους.

Ο χαλβάς από ηλιόσπορους μπορεί να περιέχει κάδμιο. Το κάδμιο είναι ένα βαρύ μέταλλο που προέρχεται από το έδαφος στους ηλίανθους κατά την ανάπτυξη και συσσωρεύεται στους σπόρους. Το κάδμιο είναι μια τοξική ουσία και επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία, καθώς εναποτίθεται στον οργανισμό και προκαλεί αλλαγές και διαταραχές στη λειτουργία των νεφρών και του νευρικού συστήματος. Προκύπτουν προβλήματα με τα οστά, καθώς το κάδμιο μπορεί να διαταράξει την ανοργανοποίηση των οστών, να εκτοπίσει ευεργετικές ουσίες όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος από το σώμα και να παρεμποδίσει την παραγωγή βιταμίνης D.

Κοζινάκη

Το κοζινάκι μπορεί να γίνει από σουσάμι, ηλίανθος, φιστίκι, καρύδια και άλλους ξηρούς καρπούς και τα διαιτητικά από πλιγούρι βρώμης και φρουκτόζη. Το κοζινάκι παρασκευάζεται από ολόκληρους σπόρους ή ξηρούς καρπούς με προσθήκη μελιού, ζάχαρης και στο κοζινάκι προστίθενται και σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, όπως κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, ιώδιο και άλλα, αμινοξέα και ακόρεστα λίπη.

Οφελος.

Το Kozinaki είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή παιδιών, αθλητών, ατόμων που ασχολούνται με σωματική εργασία.Οι ουσίες που περιλαμβάνονται στο kozinaki ενισχύουν και αποκαθιστούν τον οργανισμό, βοηθούν στην ανακούφιση από την κούραση, ενισχύουν το συκώτι και τους μύες, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος, αναζωογονούν την σώματος και βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Κανω κακο

Όπως πολλά γλυκά, έτσι και το κοζινάκι είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες που περιέχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και λίπους. Το μέλι και οι ξηροί καρποί που περιλαμβάνονται στο κοζινάκι μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Όταν δαγκώνετε κοζινάκι, το σμάλτο των δοντιών μπορεί να καταστραφεί.

Τα γλυκά προκαλούν θετικά συναισθήματα σε παιδιά και ενήλικες, βελτιώνουν τη διάθεση, αυξάνουν την ενέργεια και σε περιορισμένες ποσότητες πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών· είναι καλύτερο να καταναλώνονται γλυκά κατά τη διάρκεια ενός απογευματινού σνακ.

Η υπερβολική κατανάλωση γλυκών και άλλων γλυκών οδηγεί σε μεταβολικές διαταραχές και παχυσαρκία και μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού μας, αρκούν 50 με 100 γραμμάρια γλυκών, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης, της μαρμελάδας και του μελιού.

Εάν δεν ασχολείστε με σωματική εργασία, αθλήματα και δεν κινείστε πολύ, τότε η κατανάλωση γλυκών θα πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο. Εάν δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε τα γλυκά, προσπαθήστε να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα, να περπατάτε περισσότερο, να κάνετε ασκήσεις, να περπατάτε και τότε δεν θα χρειαστεί να παλέψετε με τα περιττά κιλά.