सरल लेकिन मूल स्नैक्स. स्नैक्स स्वादिष्ट और मौलिक हैं - घर पर चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ सरल व्यंजन

हर गृहिणी इस बात से सहमत होगी कि अप्रत्याशित मेहमानों के साथ स्थिति सबसे सुखद नहीं है, लेकिन, दुर्भाग्य से, यह दुर्लभ भी नहीं है। स्वाभाविक रूप से, प्रत्येक परिवार के पास त्वरित नाश्ते के लिए अपनी स्वयं की सिद्ध रेसिपी होती हैं।

दरअसल, कई रेसिपी हैं, लेकिन किसी रेसिपी को याद रखना एक बात है, लेकिन उसे तुरंत तैयार करना बिल्कुल अलग कहानी है।

इसलिए, आज हम त्वरित स्नैक्स (दृश्य फोटो के साथ) और सबसे आम उत्पादों को तैयार करने के सबसे तेज़ तरीकों के बारे में बात करेंगे।

मेज के लिए त्वरित नाश्ता

ये झटपट बनने वाले स्नैक्स बनाने में आसान हैं और कम समय लेते हैं। ऐसे व्यंजनों के लिए, सबसे आम उत्पादों का उपयोग किया जाता है जो किसी भी गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं।

टमाटर, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ सैंडविच

इस सैंडविच रेसिपी की कोई राष्ट्रीयता नहीं है। एक समान क्षुधावर्धक पारंपरिक कोकेशियान और रूसी व्यंजनों में पाया जा सकता है। इससे पहले कि मेहमानों के पास दालान में कपड़े उतारने का समय हो, मेज पर एक वास्तविक पाक कृति होगी।

सैंडविच बनाना:

1. ब्रेड को काट लें.ब्रेड को स्लाइस में काटा जाता है. सुंदरता के लिए, इसे त्रिकोण या छोटे कैनेप के आकार में काटा जा सकता है;
2. तलना.पहले से गरम फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल के साथ ब्रेड के टुकड़ों को भूनें। आपको बहुत अधिक तेल की आवश्यकता नहीं है, बस ब्रेड को थोड़ा भूरा करने के लिए पर्याप्त तेल की आवश्यकता है;
3. चलिए भरावन तैयार करते हैं.जब तक ब्रेड टोस्ट हो रही हो, पनीर का मिश्रण तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ डालें, प्रसंस्कृत पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और लहसुन को निचोड़ लें। अच्छी तरह मिलाएं और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें;
4. हम भराई फैलाते हैं।भुनी हुई और थोड़ी ठंडी ब्रेड पर पनीर का मिश्रण फैलाएं और समतल करें;
5. आओ सजाएँ.टमाटरों को स्लाइस में काट लीजिए और स्लाइस को ब्रेड पर रख दीजिए. अगर टमाटर के टुकड़े ब्रेड से बड़े हैं तो आपको टमाटर को आधे हिस्सों में बांट लेना चाहिए. टमाटर पर नमक छिड़कें और ऊपर से हर्ब गार्निश रखें।

पनीर और लहसुन से भरे गुलदस्ते के रूप में टमाटर

पकवान की प्रस्तुति अविश्वसनीय रूप से सुंदर है और सबसे अधिक मांग वाले मेहमान को भी आश्चर्यचकित कर देगी, और लहसुन और पनीर का संयोजन इस व्यंजन को एक नायाब नाश्ता बना देगा।

1. हम कटौती करते हैं.आपको टमाटर पर दो आड़े-तिरछे कट लगाने हैं. कटौती टमाटर की जड़ तक पहुंचनी चाहिए, लेकिन अंदर तक नहीं। इसके अलावा, कट डंठल तक लगभग 1 सेंटीमीटर तक नहीं पहुंचना चाहिए। यदि कटौती सही ढंग से की गई है, तो टमाटर आपके हाथ में खुल जाएगा, लेकिन अलग नहीं होगा;
2. हम गूदा निकाल लेते हैं.हम टमाटर का कोर और उसके गूदे का हिस्सा निकाल लेते हैं। महत्वपूर्ण! टमाटर का सारा गूदा निकालने की जरूरत नहीं है, केवल पतला छिलका ही छोड़ दें। कुछ गूदे को इसकी दीवारों पर रहने दें। इस तरह यह अधिक स्वादिष्ट बनेगा;
3. चलिए भरावन बनाते हैं.निचोड़ा हुआ लहसुन, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ के साथ पनीर मिलाएं;
4. हम भराई फैलाते हैं।टमाटरों को नमक कर दीजिये. हम स्वयं टमाटरों में भराई डालते हैं, टमाटर को अपने हाथों से हल्के से निचोड़ते हैं ताकि यह एक खुले ट्यूलिप फूल की तरह दिखे;
5. आओ सजाएँ.हम टमाटरों को गुलदस्ते के रूप में एक प्लेट पर रखते हैं और उन्हें ट्यूलिप के तनों की नकल करते हुए अजमोद या प्याज के डंठल से सजाते हैं।

ट्यूलिप का एक सुंदर गुलदस्ता ठीक से तैयार करने का रहस्य पकाने की सटीकता में निहित है।

इसमें कोई शक नहीं है!

तुम बहुत बढ़िया करोगे!

ठंडे क्षुधावर्धक

इस प्रकार के नाश्ते की विशेषता यह है कि इसे गर्म नहीं, बल्कि ठंडा परोसा जाता है। ऐपेटाइज़र मुख्य कोर्स के आने की प्रतीक्षा करते समय तुरंत नाश्ता करने का एक शानदार तरीका है।

कोरियाई गाजर और तले हुए चिकन के साथ लवाश रोल

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतला, अर्मेनियाई लवाश;
• चिकन, अधिमानतः सिरोलिन;
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• चिकन अंडे के 2 टुकड़े;
• धनिया - 20 या 30 ग्राम;
• डिल - 80 या 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

यह मूल और मसालेदार ऐपेटाइज़र काफी पेट भरने वाला है, जल्दी तैयार हो जाता है और छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए एक उत्कृष्ट तत्व के रूप में काम कर सकता है।

सबसे लोकप्रिय क्षुधावर्धक कैनपेस है। सच तो यह है कि यह अविश्वसनीय रूप से जल्दी पक जाता है। इसे अजमाएं!

यदि आप नाश्ता तैयार करने में पर्याप्त समय दे सकते हैं, तो कुपाती का विकल्प चुनें। उनकी तैयारी के बारे में पढ़ें ये घरेलू सॉसेज किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे!

क्या आप एयर फ्रायर भोजन पसंद करते हैं? तो फिर याद रखें, स्वस्थ भोजन हमेशा प्रासंगिक होता है!

रोल तैयार करना:

1. चिकन पकाना.चिकन को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में तला जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए ताकि मांस पर एक स्वादिष्ट परत बन जाए;
2. चलिए भरावन तैयार करते हैं.फ्राइड चिकन को एक डिश में रखा जाता है. गाजरों को हाथ से निचोड़ लें ताकि अतिरिक्त नमी निकल जाए। अंडों को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीला जाता है और मध्यम कद्दूकस पर कसा जाता है। चिकन में कसा हुआ अंडा डालें. मांस और अंडे के कटोरे में बारीक कटा हुआ डिल और सीलेंट्रो जोड़ें। मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणाम एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए;
3. चलिए लवाश शुरू करते हैं।हम पीटा ब्रेड को मेज पर बेलते हैं और उसमें अपना मिश्रण भरते हैं। भरावन को पीटा ब्रेड की पूरी सतह पर वितरित किया जाना चाहिए, बिना भराव के डेढ़ से दो सेंटीमीटर जगह छोड़नी चाहिए। पीटा ब्रेड को रोल बनाकर फ्रिज में रख दें। यदि रोल मेहमानों के ठीक सामने तैयार किया गया है, तो इसे 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रखना होगा;
4. हम काटते हैं और सजाते हैं।- हमारा रोल ठंडा होने के बाद इसे 2-3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लीजिए. - प्लेट को जड़ी-बूटियों और शिमला मिर्च से सजाएं और उस पर कटा हुआ रोल रखें.

केकड़ा छड़ी रोल

एक अप्रत्याशित और इतना आम नुस्खा नहीं, हालांकि पकवान का स्वाद कई स्टोर-खरीदे गए रोल से कम नहीं है। पकवान का लाभ यह है कि इसे तैयार करना आसान है, और आवश्यक सामग्री सबसे आम और गैर-विदेशी है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• दिल;
• मेयोनेज़;
• लहसुन।

यहां तक ​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी इस रेसिपी को तैयार करने की प्रक्रिया को संभाल सकता है। यह काफी सरल है:

1. केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट की जाती हैं। यदि आपको इस प्रक्रिया को तेज करने की आवश्यकता है, तो बस जमी हुई छड़ियों को ठंडे पानी में डाल दें;
2. जब डिफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया चल रही हो, तो चिकन अंडे उबालें;
3. बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर;
4. इसमें बारीक कटा हुआ डिल, मेयोनेज़ और निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें;
5. तीन ठंडे और छिलके वाले अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और परिणामी द्रव्यमान में पनीर, मेयोनेज़, डिल और लहसुन मिलाएं;
6. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हमारी फिलिंग को अच्छी तरह मिलाएं;
7. एक पतली परत बनाने के लिए डीफ़्रॉस्टेड केकड़े की छड़ियों को सावधानी से खोलें। हम उस पर अपनी फिलिंग डालते हैं और उसे एक रोल में लपेट देते हैं;
8. रोल को भागों में काटें और जड़ी-बूटियों से सजी हुई प्लेट पर रखें।

कॉन्यैक के साथ क्या खाएं?

कॉन्यैक एक उत्तम पेय है, इसमें धीमेपन और नियमितता की आवश्यकता होती है। इसलिए, हर ऐपेटाइज़र इसके लिए उपयुक्त नहीं है।

ग़लतफ़हमियों में से एक है नींबू के साथ कॉन्यैक खाना। वास्तव में, यह मजबूत पेय खट्टे फल पसंद नहीं करता है, लेकिन पूरी तरह से अलग स्नैक्स पसंद करता है।

त्वरित कॉन्यैक के लिए सबसे सरल और सबसे सही स्नैक है:

• कॉफी;
• सिगार;
• चॉकलेट।

इस स्नैक को किसी तैयारी की आवश्यकता नहीं है, लेकिन चॉकलेट चुनने में केवल बुनियादी ज्ञान की आवश्यकता है - कॉन्यैक के लिए आपको केवल कड़वी किस्मों को चुनना होगा, दूध वाली नहीं।

एस्प्रेसो और विनीज़ कॉफ़ी के रूप में कॉफ़ी को प्राथमिकता दी जाती है, जिसमें न्यूनतम चीनी मिलाई जाती है। आप इसमें दालचीनी मिला सकते हैं, इससे अच्छे कॉन्यैक का स्वाद बढ़ जाता है।

खैर, आप कोई भी सिगार चुन सकते हैं। जब तक यह एक असली सिगार है, और इसके स्वाद और मूल का चुनाव केवल पारखी की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

हालाँकि, केवल कॉफी ही नहीं, सिगार और चॉकलेट भी कॉन्यैक के नाश्ते के रूप में मौजूद हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप इस पेय की सुगंध को और अधिक प्रकट करने के लिए पनीर की प्लेट तैयार कर सकते हैं।

चीज़ प्लेट

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पनीर। अधिमानतः 3-4 प्रकार - परमेसन जैसी कठोर चीज़ों से लेकर उत्कृष्ट नीले साँचे वाली नरम चीज़ों तक;
• शहद। आपको इसे तरल या हल्का चीनीयुक्त चुनना होगा;
• अखरोट;
• अंगूर;
• सजावट के लिए पुदीना.

पनीर प्लेट तैयार करना:

1. पनीर को छोटे क्यूब्स या त्रिकोण में काटा जाता है;
2. इसे एक प्लेट पर रखें ताकि प्लेट का बिल्कुल मध्य भाग खाली रहे;
3. शहद को भाप स्नान में तब तक गर्म किया जाता है जब तक वह अच्छी तरह बहने न लगे;
4. शहद को एक छोटे कटोरे में डाला जाता है और पनीर के साथ प्लेट के केंद्र में रखा जाता है;
5. पनीर की प्लेट को ख़त्म करने के लिए अंगूर, अखरोट और पुदीने की एक टहनी का उपयोग किया जाता है।

यदि आप कुछ असाधारण चाहते हैं, तो नीचे दिए गए वीडियो में दी गई रेसिपी निश्चित रूप से आप पर सूट करेगी:

आसान और सरल रेसिपी

विभिन्न प्रकार के स्नैक्स तैयार करना काफी दिलचस्प गतिविधि है। इसका सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह है कि आप व्यंजनों के साथ आसानी से प्रयोग और कल्पना कर सकते हैं, किसी भी उत्पाद की कमी के कारण कुछ सामग्रियों को बदल सकते हैं या खाना पकाने के समय को कम कर सकते हैं।

वैसे, नुस्खा की सादगी की तरह, समय भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

स्प्रैट के साथ सैंडविच

खैर, आप स्प्रैट वाले सैंडविच से क्या सपना देख सकते हैं? हालाँकि, यह सामान्य व्यंजन किसी भी घर में उत्सव की मेज को भी सजा सकता है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्प्रैट्स - 1 जार;
• रोटी सफेद या काली;
• ताजा टमाटर - 1 या 2 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी;
• मेयोनेज़;
• सलाद पत्ते;
• हरियाली.

सैंडविच बनाना:

1. ब्रेड को टुकड़ों में काटा जाता है. टुकड़ों का आकार और आकार रसोइये की प्राथमिकताओं के आधार पर निर्धारित किया जाता है;
2. मेयोनेज़ को ब्रेड पर फैलाकर पूरे टुकड़े पर फैला दिया जाता है;
3. मेयोनेज़ के ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा और खीरे का एक टुकड़ा रखें;
4. एक जार से एक मछली को सावधानी से टमाटर और खीरे के ऊपर रखा जाता है;
5. ऊपर से, सैंडविच को डिल की टहनी से सजाया गया है;
6. प्लेट को सलाद के पत्तों से सजाया गया है, जिस पर सैंडविच रखे गए हैं।

यह आसान और सरल स्नैक 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है.

पनीर और लहसुन से भरे चिकन अंडे

साथ ही एक आसान और सरल नुस्खा जिसे एक नौसिखिया भी संभाल सकता है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मुर्गी का अंडा - 4 या 5 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
• सजावट के लिए बेल मिर्च और जड़ी-बूटियाँ;
• लहसुन।

डिब्बाबंद अंडे तैयार करना:

1. अंडे कठोर उबले हुए होते हैं;
2. ठंडा करें, छीलें और हिस्सों में काट लें;
3. जर्दी को हटा दिया जाता है और बारीक कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ और कुचल लहसुन के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाया जाता है;
4. अंडों को परिणामी मिश्रण से भर दिया जाता है और बेल मिर्च और जड़ी-बूटियों से सजी हुई प्लेट पर रख दिया जाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया में केवल 15 - 20 मिनट लगते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत सारे हल्के और त्वरित स्नैक्स हैं, और आपको बस थोड़ी सी कल्पना दिखाने की ज़रूरत है और साधारण उत्पाद एक वास्तविक पाक कृति में बदल जाएंगे जो सबसे अधिक मांग वाले मेहमानों को संतुष्ट करेगा।

बॉन एपेतीत!

अंत में, यदि आप एक साधारण कट बनाने का निर्णय लेते हैं, तो हम इसे मेज पर परोसने के सुंदर तरीकों को देखने का सुझाव देते हैं:

छुट्टियों की मेज के लिए नाश्ता एक अटूट विषय है। प्रत्येक गृहिणी के पास स्टॉक में कम से कम एक दर्जन व्यंजन होते हैं। आज हम सबसे सुविधाजनक, गैर-श्रम-गहन तरीकों के बारे में बात करेंगे जो काफी बड़ी मात्रा में अलग-अलग स्नैक्स को जल्दी से तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं।

लवाश स्नैक्स

इन दिनों स्नैक प्रेमियों के बीच पतली पीटा ब्रेड तेजी से लोकप्रिय हो रही है। इसलिए, सबसे पहले, आइए फोटो और विस्तृत व्यंजनों के साथ छुट्टियों की मेज के लिए लवाश स्नैक्स देखें।

लवाश स्नैक्स में सबसे सरल रोल हैं, यानी, भरने के साथ कसकर रोल किए गए और भागों में कटे हुए लवाश रोल। ठंडे ऐपेटाइज़र में यह सबसे सुविधाजनक है, क्योंकि आप पीटा ब्रेड में कोई भी भरावन लपेट सकते हैं, और काटने पर यह स्वादिष्ट और आकर्षक लगेगा। हम आपको त्वरित लवाश रोल के लिए ठंडी फिलिंग की कई रेसिपी प्रदान करते हैं।

लाल मछली के साथ

• पतली स्लाइस में 150 ग्राम हल्की नमकीन लाल मछली;
• 3 उबले अंडे;
• 2 छोटे ताजे खीरे;
• 150 ग्राम डच पनीर;
• मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च।

पीटा ब्रेड को कटिंग बोर्ड पर फैलाएं और मेयोनेज़ से ब्रश करें। उबले अंडे को कद्दूकस कर लें और पीटा ब्रेड के ऊपर फैला दें। अगली परत खीरे को कद्दूकस कर लें. इसके ऊपर मछली के टुकड़े रखें और सभी चीजों को कसा हुआ पनीर से ढक दें। एक रोल में रोल करें और स्लाइस में काट लें।

कॉड लिवर के साथ

• 200 ग्राम कॉड लिवर (एक जार);
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 उबले अंडे;
• 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च।

लीवर को कांटे से मैश करें, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और पीटा ब्रेड पर फैलाएं। अंडे को सीधे मछली की परत पर रगड़ें और उस पर कटे हुए प्याज की एक परत रखें। नमक और मिर्च। एक टाइट रोल बनाएं और टुकड़ों में काट लें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

पनीर को एक चम्मच मेयोनेज़ और कटे हुए लहसुन के साथ मैश करें, कटे हुए केकड़े की छड़ें डालें, मिलाएँ।

स्मोक्ड चिकन के साथ

• 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम दही या क्रीम चीज़;
• कई सलाद पत्ते;
• मेयोनेज़।

लवाश की एक शीट को मेयोनेज़ से चिकना करें और उस पर शीट पर धारियों में रखें: चिकन, स्ट्रिप्स में कटा हुआ, दही पनीर, सलाद। रोल को कसकर रोल करें, 3-4 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें।

जड़ी बूटियों और अंडे के साथ

• कई सलाद पत्ते;
• हरे प्याज के कुछ पंख;
• उबले हुए अंडे;
• नरम क्रीम पनीर.

पीटा ब्रेड पर पनीर की पतली परत फैलाएं। सलाद और प्याज को बारीक काट लें और पनीर के ऊपर रख दें। अंडे को साग पर कद्दूकस कर लें। रोल करें और रोल में काट लें।

आप लवाश से गर्मागर्म स्नैक्स भी बना सकते हैं

लवाश से "सिगार"।

• 100 ग्राम फ़ेटा चीज़;
• 100 ग्राम पनीर;
• कुछ ताजा अजमोद.

पनीर और पनीर को कांटे से मैश करके मिला लें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिला दें। लवाश शीट को हथेली के आकार के टुकड़ों में विभाजित करें, प्रत्येक पर एक चम्मच भराई डालें, किनारों को लपेटें और पतले "सिगार" रोल करें। पीटा ब्रेड के किनारों को पानी से गीला कर लें - वे चिपक जाएंगे। सिगार को डीप फ्राई किया जाना चाहिए और गर्म और कुरकुरा परोसा जाना चाहिए। कोई भी पाई या पैनकेक भरना "सिगार" के लिए भी उपयुक्त है।

लवाश लिफाफे

• 200 ग्राम मशरूम;
• एक प्याज;
• 200 ग्राम आलू;
• नमक काली मिर्च।

मशरूम और प्याज को अलग-अलग और आलू को अलग-अलग छोटे क्यूब्स में भूनें। मशरूम और आलू मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। छोटे पतले गोल लवाश के पत्तों पर भरावन का एक बड़ा चम्मच रखें और छोटे लिफाफे में रोल करें। लिफाफों को एक फ्राइंग पैन में तेल में तलें - पहले वह तरफ जहां पीटा ब्रेड मोड़ा जाता है, और फिर ऊपर की तरफ, जहां पीटा ब्रेड एक परत में होती है।

लवाश कॉर्नेट

• 200 ग्राम गौडा पनीर, पतले कटा हुआ;
• 200 ग्राम तैयार कटा हुआ हैम।

हैम और पनीर के स्लाइस को त्रिकोण में विभाजित करें। पीटा ब्रेड के एक गोल टुकड़े पर हैम का एक त्रिकोण रखें और उस पर पनीर का एक त्रिकोण रखें। पीटा ब्रेड को आधा मोड़ें और त्रिकोणीय कॉर्नेट से लपेट दें ताकि भरावन पूरी तरह से अंदर रहे। कॉर्नेट को तेल में तल लें.

लवाश बैग

लवाश के पत्तों में से एक को रिबन में काटें। भराई को बीच में लवाश की एक छोटी शीट पर रखें, इसे एक बैग में इकट्ठा करें और बैग की "गर्दन" को लवाश रिबन से लपेटें। रिबन को टूथपिक से सुरक्षित करें और "बैग" को 200 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें। भरने के रूप में, प्याज के साथ तला हुआ मांस, या मेयोनेज़ के साथ स्ट्रिप्स में कटी हुई उबली हुई जीभ का उपयोग करें।

बैग को शाकाहारी भी बनाया जा सकता है - उबली हुई सब्जियों और डच पनीर के साथ।

कटार पर ऐपेटाइज़र

टुकड़ा स्नैक का सबसे सरल प्रकार - घटकों को स्वाद के लिए जोड़ा जाता है और टूथपिक या एक विशेष कटार पर एक पंक्ति में रखा जाता है। स्नैक के आधार पर ब्रेड या क्रैकर का एक टुकड़ा हो सकता है - यह एक मिनी-सैंडविच या कैनेप होगा। कैनपेस को केवल उन उत्पादों के टुकड़ों से बनाया जा सकता है जो स्वाद में एक साथ अच्छे लगते हैं, बिना ब्रेड के - फिर पनीर का एक टुकड़ा, सब्जी का एक टुकड़ा या फल का एक टुकड़ा आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसे दिल, सर्कल जैसे आकार में काटा जा सकता है , या हीरे। सलाद से भरे लघु शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टार्टलेट भी सीख पर परोसे जाते हैं।

क्षुधावर्धक "मशरूम"

• उबले हुए बटेर अंडे के 5 टुकड़े;
• 5 पीसी चेरी टमाटर;
• मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा.

अंडे और टमाटर को आधा काट लें. हिस्सों को एक-दूसरे के आमने-सामने कटों के साथ इकट्ठा किया जाता है और टूथपिक से सुरक्षित किया जाता है। यह एक कवक निकलता है - एक सफेद पैर और एक लाल टोपी। टोपी पर मेयोनेज़ की बूंदें लगाई जाती हैं।

मिनी सैंडविच और कैनपेस के लिए विचार

• सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा, मक्खन, अंडे का एक चक्र, एक हरा जैतून, एक अजमोद का पत्ता;
• काली रोटी, मक्खन, लाल या काली कैवियार, हरी प्याज के साथ व्हीप्ड क्रीम का एक चक्र;
• काली रोटी का एक चक्र, मक्खन, बस्तुरमा या कच्चे स्मोक्ड सॉसेज का एक पतला टुकड़ा, कसा हुआ मूली, अजमोद;
• सफेद ब्रेड का हीरा, करी के साथ मेयोनेज़, लाल मछली, डिल;
• काली रोटी, मक्खन, पीला पनीर रोल, हरा जैतून;
• ग्रे ब्रेड का त्रिकोण, मेयोनेज़, उबला हुआ झींगा, डिल;
• सफेद ब्रेड का एक त्रिकोण, मेयोनेज़ और सरसों का मिश्रण, एवोकैडो का एक टुकड़ा, टमाटर सॉस;
• नारंगी पनीर का एक टुकड़ा, उबले हुए चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा, आधा अखरोट;
• पीले पनीर का एक रोल, एक बड़ा काला या हरा अंगूर;
• उबली हुई फूलगोभी या ब्रोकोली का एक टुकड़ा, सफेद पनीर, चेरी टमाटर का एक टुकड़ा;
• डच पनीर का एक टुकड़ा, केले का एक टुकड़ा, आधा अंगूर।
• विभिन्न प्रकार के चिप्स पर नाश्ता।

एक अन्य प्रकार का स्नैक जो अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे पास आया, लेकिन तेजी से लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, वह है चिप्स से बना हॉलिडे टेबल स्नैक्स।

चिप्स - आलू, मक्का, या यहां तक ​​कि गहरे तले हुए पिटा ब्रेड से बने घर के बने चिप्स - को टार्टलेट के लिए उपयुक्त किसी भी भराई के साथ परोसा जा सकता है। सभी प्रकार के सलाद, जिनकी स्थिरता एक उपयुक्त गाढ़ी चटनी के साथ ठीक से मेल खाती है - मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, साथ ही किसी भी प्रकार के पेस्ट और स्प्रेड - मछली, पनीर, पाट, सब्जी, ऐसे भराव के रूप में काम कर सकते हैं।

कोई भी छुट्टी किसी जादुई और रहस्यमयी चीज़ से भरी होती है। इस दिन उत्सव की मेज से लेकर मेहमानों की पोशाक तक सब कुछ परफेक्ट दिखना चाहिए।

जब बहुत सारे दोस्त इकट्ठा होते हैं, लेकिन रसोई में गड़बड़ करने की कोई इच्छा नहीं होती है, तो स्नैक्स हमारी सहायता के लिए आते हैं: कैनपेस, सैंडविच, टार्टलेट।

क्या आप जानते हैं कि किसी भी स्नैक्स को बनाने का उद्देश्य सबसे पहले आपकी भूख को जगाना होता है।

उत्सव के स्नैक्स किसी भी छुट्टी और उत्सव का एक अभिन्न अंग हैं, जो सब्जियों से लेकर मांस तक विभिन्न प्रकार के उत्पादों पर आधारित होते हैं।

ऐसी विविधता के कारण, स्नैक्स न केवल स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं।

हर स्वाद के लिए पकाएं और आपके मेहमान खुश होंगे। कल्पना करें, बनाएं, प्रतिबिंबित करें और आपकी मेज न केवल उत्सव बन जाएगी, बल्कि यह विविधता के लिए आपकी प्रतिभा का प्रतीक बन जाएगी।

चिकन पट्टिका के साथ खुबानी क्षुधावर्धक

फलों के नाश्ते का अद्भुत संयोजन। हममें से बहुत से लोग इस तथ्य के आदी हैं कि यदि यह फल है, तो यह नियमित रूप से काटा जाता है।

क्या आपने कुछ और अद्भुत बनाने की कोशिश की है, उदाहरण के लिए, फलों का नाश्ता? यहां आप असंगत के साथ संयोजन कर सकते हैं।

हम देखेंगे, और शायद कोशिश भी करेंगे। आइए मीठी खुबानी और नमकीन फेटा को मिलाएं, और मसालेदार चिकन के रूप में थोड़ा किक डालें।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 150 जीआर।
• मसाले (लाल शिमला मिर्च, धनिया, काली मिर्च, दालचीनी, नमक, लहसुन, जीरा) - 2 जीआर।
• बीबीक्यू सॉस (कोई भी मसालेदार) - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• फ़ेटा चीज़ - 70-100 जीआर।
• खुबानी (डिब्बाबंद) - 6 आधे या 3 टुकड़े।

तैयारी:

चिकन पट्टिका को पहले से डीफ़्रॉस्ट करें, धोएँ और सूखे तौलिये से सुखाएँ। मसाले और नमक का मिश्रण डालें और 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

हमारे मैरीनेट किए हुए चिकन फ़िललेट को तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में रखें, दोनों तरफ से भूनें (प्रत्येक पर लगभग 5 मिनट), गर्म सॉस डालें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

आँच से उतारें और नींबू का रस प्रचुर मात्रा में डालें, ठंडा होने दें

नींबू का रस चिकन पट्टिका को अधिक घना बना देगा और काटते समय उखड़ेगा नहीं।

सभी फ़िललेट्स को यथासंभव पतले प्लास्टिक के टुकड़ों में काट लें

दो प्लास्टिक फ़िललेट लें और उन्हें एक सींक से सुरक्षित करते हुए एक रोल में रोल करें

फेटा चीज़ को कांटे से चिकना होने तक मैश करें।

हम खुबानी तैयार करते हैं; यदि आप डिब्बाबंद खुबानी का उपयोग करते हैं, तो उन्हें किसी प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है

यदि आप ताजी खुबानी का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले उन्हें पानी से धो लें और उन्हें एक पतली परत में छील लें, उन्हें आधे में विभाजित करें और हड्डियां हटा दें।

मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन से भरपूर खुबानी एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक फल माना जाता है। मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार होता है और हीमोग्लोबिन बढ़ता है

पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, तैयार खुबानी पर फेटा चीज़ फैलाएं।

शीर्ष पर चिकन पट्टिका का एक रोसेट रखें और साग से सजाएँ

यह, पहली नज़र में, बहुत ही सरल, लेकिन मूल रूप से डिज़ाइन किया गया ऐपेटाइज़र तैयार है। इससे पता चलता है कि असंगत के साथ संगत का संयोजन बहुत उपयोगी और सुंदर है

दिलचस्प ऐपेटाइज़र के बिना छुट्टियों की मेज कैसी होगी? प्रत्येक गृहिणी विचारों और कल्पना से भरपूर होती है। और अविश्वसनीय मात्रा में उत्पाद हमारी मदद कर सकते हैं

कभी-कभी, इस पर ध्यान दिए बिना, हम उसी साधारण चीज़ या डेली मीट, मछली और क्रीम चीज़ से उत्कृष्ट कृतियाँ बनाते हैं

सूचीबद्ध करने के लिए बहुत कुछ है, शायद यह शुरू करने का समय है

स्नैक्स कई प्रकार के होते हैं - कैनपेस, सैंडविच, कोल्ड कट्स, सलाद।

आइए आज कैनपेस के विषय पर करीब से नज़र डालें।

कैनापे क्या है? कैनेप एक छोटा मिनी सैंडविच है जिसका वजन 10 से 30 ग्राम तक होता है।

कैनपेस के निर्माण में फलों, सब्जियों, मछली (मुख्य रूप से सैल्मन), डेली मीट, काले जैतून, जैतून और कई अन्य खाद्य, रोचक और स्वादिष्ट चीजों जैसे उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

एक उदाहरण का उपयोग करते हुए, मैं आपको न्यूनतम समय और प्रयास के साथ कई सरल लेकिन बहुत ही मूल कैनेप रेसिपी दिखाऊंगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• राई की रोटी - 4 स्लाइस
• चेरी टमाटर - 100-150 ग्राम।
• सलाद के पत्ते - 50 ग्राम।
• हैम - 70 जीआर।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• हरियाली

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट लें, ओवन में या फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सुखा लें, 4 भागों में बांट लें या कुकी कटर से काट लें. जैतून का तेल छिड़कें

सलाद के पत्तों को धोकर सूखे कागज़ के तौलिये से सुखाकर ब्रेड पर रखें

हम हैम को पतली स्लाइस में काटते हैं और इसे चार भागों में मोड़ते हैं, एक कटार का उपयोग करके हम हैम को ब्रेड पर लगाते हैं

हम चेरी टमाटर धोते हैं, उन्हें 2 हिस्सों में काटते हैं और एक कटार पर रखते हैं। अजमोद या डिल की टहनी से सजाएँ

यहां कैनेप्स के लिए एक जटिल नहीं, बल्कि बहुत ही मूल नुस्खा है और यह महंगा भी नहीं है

किसी भी उत्सव की मेज पर चेरी टमाटर के बजाय हमेशा सॉसेज और ब्रेड का एक टुकड़ा होगा, आप सुरक्षित रूप से नियमित टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। काले जैतून, जैतून और केपर्स का तीखा स्वाद जोड़ने के लिए

मेरा दूसरा विकल्प चेरी टमाटर के संयोजन के साथ मोज़ेरेला चीज़ के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।

हमें ज़रूरत होगी:

• चेरी टमाटर - 100 ग्राम।
• मिनी मोत्ज़ारेला - 125 जीआर।
• हरियाली
• सीख
• मेयोनेज़ - 1 चम्मच।

तैयारी:

टमाटरों को धोकर दो हिस्सों में काट लीजिए

एक सींक पर मिनी मोत्ज़ारेला रखें, फिर आधा चेरी टमाटर

थोड़ी दूरी बनाएं और दोहराएं - मिनी मोत्ज़ारेला, चेरी टमाटर

यदि किसी कारण से आपको मिनी मोत्ज़ारेला खरीदने का अवसर नहीं मिला, तो नियमित मोत्ज़ारेला का उपयोग करें, पहले इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।

- टमाटर के ऊपर मेयोनेज़ की मदद से छोटे-छोटे बिंदु बनाएं. हरियाली से सजाएं.

ये अच्छे मशरूम हैं जो हमें मिले। यह स्नैक विकल्प शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त है। बोन एपीटिट, वे निश्चित रूप से आपके मेहमानों को अपने हल्केपन और सुंदरता से आश्चर्यचकित कर देंगे।

छुट्टियों की मेज के लिए मूल स्नैक्स

मौलिकता क्या है? सबसे पहले, यह नए विचारों की पीढ़ी है। मेरा सुझाव है कि आप सामान्य उत्पादों का उपयोग करके अपने विचार उत्पन्न करें। और कुछ अधिक परिष्कृत और जादुई बनाएँ।

और नए साल की मेज के लिए, सरल उत्पादों और न्यूनतम समय के निवेश से बने स्नोमैन के रूप में ऐसे स्नैक्स उपयुक्त हैं

हमें ज़रूरत होगी:

• उबली हुई गाजर - 1 छोटी
• बटेर अंडा - 10 पीसी।
• बीज रहित जैतून - 2 पीसी।
• हरियाली
• छोटे कटार

तैयारी:

अंडों को उबालकर छील लें. एक सीख का उपयोग करके, दो अंडों को बीच में छेद करें, उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखें, जिससे एक स्नोमैन का आकार दिया जा सके

यदि आप बड़े कटार का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें वांछित लंबाई तक कैंची का उपयोग करके छोटा किया जा सकता है;

उबली हुई गाजरों को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए, छोटा गोला काट लीजिए

एक छोटे गोले को एक बड़े गोले पर रखें, इसे एक सीख पर छेद करें जिस पर अंडे रखे गए हैं

गाजर के नुकीले आकार के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें और उन्हें नाक के आकार में डालें।

जैतून को सुखाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, स्नोमैन के लिए बटन और आंखें बना लें

हम साग को धोते हैं, सुखाते हैं और अपने स्नोमैन के हाथों के कट में अजमोद की एक टहनी डालते हैं

यह मूल और बिल्कुल भी जटिल स्नोमैन तैयार नहीं है। यह न सिर्फ आपकी टेबल को सजाएगा, बल्कि एक बेहतरीन स्नैक भी बनेगा।

अब मैं आपको एक और स्नैक के लिए समान रूप से मूल नुस्खा प्रस्तुत करना चाहता हूं। जो एक तरह से सिर्फ नए साल का ही नहीं बल्कि सर्दी का भी प्रतीक है

हमें ज़रूरत होगी:

• मिनी मोत्ज़ारेला - 125 जीआर
• बीज रहित जैतून - 100 ग्राम।
• उबली हुई गाजर - 50 ग्राम।
• शिमला मिर्च - 50 ग्राम।
• क्रीम पनीर - 30 जीआर।

तैयारी:

हम बटर डिश को क्रीम चीज़ से भरते हैं, यह सिर का आधार होगा, और इसे मिनी मोज़ेरेला (शरीर) के साथ मिलाते हैं। हम एक और जैतून को आधे में विभाजित करते हैं; वे हमारे लिए पंखों के रूप में काम करेंगे, और इसे क्रीम पनीर का उपयोग करके मोज़ेरेला से जोड़ देंगे।

उबली हुई गाजरों को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. इस प्लेट में से 1/4 गाजर काट लीजिये. यह हिस्सा नाक होगा, बाकी आधा हिस्सा भी हमारे पेंगुइन के पैरों के रूप में बटरक्रीम से जुड़ा हुआ है।

हम बेल मिर्च को छीलते हैं और इसे छोटे त्रिकोणों में काटते हैं, इसे क्रीम चीज़ के साथ हमारे सिर से जोड़ते हैं, और पेंगुइन की टोपी पर छोटे बिंदु लगाने के लिए पेस्ट्री बैग का उपयोग करते हैं। यदि आपके पास पेस्ट्री बैग नहीं है, तो टिप कटे हुए एक नियमित बैग का उपयोग करें।

यह आश्चर्यजनक रूप से सुंदर, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ छोटा पेंगुइन पूरे उत्सव के दौरान हमें प्रसन्न करेगा।

पनीर और जैतून भी अच्छे हैं, लेकिन आपको फल के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। वे फाइबर से भरपूर हैं और हमारी मेज पर बस आवश्यक हैं। मेरा सुझाव है कि आप छुट्टियों में इस प्रकार के स्नैक्स के बारे में सोचें

फलों की सीखों पर कैनपेस

फलों के चमकीले रंग किसी भी दावत में घर पर होंगे। और तो और छुट्टियों की मेज पर तो और भी ज्यादा। उनकी चमक के अलावा, उनमें ताज़ा स्वाद और सुखद सुगंध है, जो असाधारण सुंदरता की एक जादुई तस्वीर बनाती है।

सीख पर फलों के कैनपेस में न केवल ऊपर वर्णित गुण हैं, बल्कि मौलिकता भी है। किसी भी गृहिणी को ऐसे नाश्ते की नई रेसिपी बनाने में कोई परेशानी नहीं होगी।

हमें ज़रूरत होगी:

कोई भी फल जो आपके पास है: संतरा, कीनू, अंगूर, कीवी, अनानास, आदि। यह जामुन भी हो सकता है। इन सीखों को सजाने के लिए आप पुदीने का इस्तेमाल कर सकते हैं

तैयारी:

सबसे पहले, आपको फल को ठीक से तैयार करने की ज़रूरत है, अधिक सटीक होने के लिए, अच्छी तरह से धो लें और सूखे कागज़ के तौलिये से सुखा लें।

धुली हुई सब्जियाँ, यदि कोई हों, छीलनी चाहिए।

एक ही आकार के छोटे क्यूब्स में काटें, औसतन लगभग 2 गुणा 2 सेमी। यदि ये जामुन हैं, तो उन्हें काटने की कोई आवश्यकता नहीं है, हम उन्हें पूरा लगाएंगे।

हम कटार तैयार करते हैं, उनकी गुणवत्ता की जांच करते हैं और अपने फलों को ध्यान से ठीक बीच में रखना शुरू करते हैं, रंग योजना भिन्न हो सकती है, मैं आपको इसके साथ खेलने की सलाह देता हूं

आप फलों के बीच छोटी-छोटी पुदीने की पत्तियां लगा सकते हैं, जो हमारे सीखों को एक सुखद सुगंध देगी

अपने व्यंजन को सुंदर और उच्च गुणवत्ता वाला बनाने के लिए केवल ताजे फल का उपयोग करें

ऐसा लगता है कि यह जटिल नहीं है, लेकिन किसी भी छुट्टी के लिए एक बहुत ही आवश्यक नाश्ता है। यहां कोई विशिष्ट नुस्खा नहीं है. कल्पना कीजिए और आप निश्चित रूप से सफल होंगे।

मीठे फल कैनपेस

फलों के कटार भी होते हैं, और एक अन्य प्रकार का नाश्ता भी होता है, यह भी फलों से बनाया जाता है, लेकिन इसकी मौलिकता में थोड़ा अलग होता है

फलों के अलावा, आप कैनपेस में अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर

यह अपना अत्यधिक ताज़ा स्वाद नहीं खोएगा, लेकिन पनीर के कारण इसमें कुछ तीखापन आ जाएगा। शायद हम फल और पनीर के इस संयोजन को आज़मा सकते हैं

हमें ज़रूरत होगी:

• डच पनीर या ब्री - 150 ग्राम।
• फल - 200 ग्राम.
• साग या पुदीना
• रंग-बिरंगे कटार

तैयारी:

फल तैयार करें, धोएं और सुखाएं, छीलें, क्यूब्स में काट लें

पनीर को हम सांचे से काटते हैं, अगर यह डच है तो सांचा नहीं है तो आप इसे प्लेट या छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं

एक सीख पर पनीर रखें, पनीर पर साग और साग के ऊपर अपना पसंदीदा फल रखें

याद रखें कि कैनपेस के मामले में, पनीर हमेशा फल से कम होना चाहिए

जामुन का उपयोग करने से न डरें। अपने खट्टे-मीठे स्वाद के कारण यह कैनेप किसी भी तरह से फल से कमतर नहीं है।

मुझे लगता है कि फलों के साथ यह थोड़ा स्पष्ट हो गया है, अब हम उन्हें सिर्फ काटकर एक डिश पर नहीं रखते हैं, बल्कि किसी प्रकार की उत्कृष्ट कृति बनाते हैं। यह कैनपेस या सिर्फ एक सीख पर फल हो सकता है, और इसके अलावा आप चॉकलेट फोंड्यू का उपयोग कर सकते हैं

कैवियार के साथ टार्टलेट

एक आकर्षक मेज के लिए एक आकर्षक क्षुधावर्धक, बेशक, यह कैवियार के साथ एक टार्टलेट है, जिसका नाम सामान्य है, लेकिन स्वाद असाधारण है। कोई मक्खन के साथ सैंडविच पर कैवियार फैलाता है।

चूँकि हम छुट्टियों की मेज के बारे में बात कर रहे हैं, मैं नियमित सैंडविच के बजाय टार्टलेट का उपयोग करने का सुझाव देता हूँ। उनमें कुछ खास नहीं है, लेकिन वे ऐसे नाश्ते को एक खास सौंदर्यपूर्ण रूप देते हैं।

कैवियार लाल और काले रंग में आता है। हर कोई काला रंग नहीं खरीद सकता, लेकिन कोई भी लाल रंग खरीद सकता है। आइए लाल कैवियार के साथ कई प्रकार के टार्टलेट देखें

हमें ज़रूरत होगी:

• टार्टलेट्स
• हरियाली

तैयारी:

कैवियार के साथ इस प्रकार के क्लासिक टार्टलेट की तैयारी में कोई विशेष विशेषता नहीं होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए वह है उत्पादों की गुणवत्ता, टार्टलेट बिल्कुल ताज़ा होने चाहिए, कैवियार का स्वाद कड़वा नहीं होना चाहिए

एक मध्यम या छोटा टार्टलेट लें और, एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, कैवियार को टार्टलेट में रखें, ध्यान से इसे पूरी सतह पर फैलाएं।

हम हरी सब्जियों को धोते हैं और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उन्हें हिलाते हैं। आप डिल और अजमोद दोनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन डिल का स्वाद अधिक नाजुक होता है। टार्टलेट को हरियाली की टहनी से सजाएँ

आप मक्खन या क्रीम चीज़ के अतिरिक्त विकल्प का उपयोग कर सकते हैं

हमें ज़रूरत होगी:

• लाल कैवियार
• क्रीम चीज़ या मक्खन
• हरियाली
• टार्टलेट्स

तैयारी:

इस रूप में, टार्टलेट का उपयोग बड़े आकार में किया जा सकता है

पनीर को अधिक लोचदार बनाने के लिए उसे फेंटें। आप पनीर में कटा हुआ डिल जोड़ सकते हैं

इस मिश्रण को टार्टलेट पर लगाएं और पूरी सतह पर फैलाएं।

एक छोटे चम्मच से पनीर के ऊपर कैवियार का एक छोटा सा ढेर रखें। हरियाली की टहनी से सजाएँ

यदि कोई क्रीम चीज़ बची है, तो आप इसे एक पाइपिंग बैग में पाइप कर सकते हैं और टार्टलेट के शीर्ष पर किसी भी बिंदु या डिज़ाइन को पाइप कर सकते हैं।

यदि आप मक्खन का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे टार्टलेट में उपयोग करने से पहले, इसे रेफ्रिजरेटर से निकालना सुनिश्चित करें ताकि यह कमरे के तापमान पर हो, ताकि आवेदन करते समय टार्टलेट की संरचना में गड़बड़ी न हो।

कैवियार खरीदते समय उसकी गुणवत्ता पर अवश्य ध्यान दें, ऐसे स्नैक का स्वाद काफी हद तक इसी पर निर्भर करता है

मैं एक अधिक किफायती विकल्प सुझाता हूं, लेकिन कम स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं, कैवियार को हेरिंग से बदलें

हेरिंग के साथ टार्टलेट

रेडीमेड टार्टलेट हमारे काम को आसान बनाते हैं और साथ ही हमारी टेबल को भी सजाते हैं। वे छुट्टियों की मेज पर बहुत स्वादिष्ट और सुंदर लगते हैं। मेरा सुझाव है कि आप इसे हेरिंग फिलिंग के साथ उपयोग करें

हमें ज़रूरत होगी:

• मध्यम आकार के टार्टलेट
• उबले हुए चुकंदर
• नमकीन हेरिंग फ़िलेट
• हरियाली
• बल्ब प्याज
• मेयोनेज़

तैयारी:

सबसे पहले हमें अपने व्यंजन के लिए भरावन तैयार करना होगा।

ऐसा करने के लिए, चुकंदर को उबालें, छीलें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए कद्दूकस की हुई गाजर को ब्लेंडर से फेंटें, एक चम्मच मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

यदि आपकी फिलिंग गाढ़ी हो गई है, तो इसे पेस्ट्री बैग से टार्टलेट पर लगाएं, यह अधिक दिलचस्प लगेगा

यदि द्रव्यमान नरम और तरल हो जाता है, तो कोई समस्या नहीं है, बस इसे एक छोटे चम्मच का उपयोग करके टार्टलेट पर लगाएं

हम हेरिंग फ़िललेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे फिलिंग पर ही रखते हैं, इसे हेरिंग के ऊपर हरियाली की टहनी से सजाते हैं। सरल और स्वादिष्ट

इस प्रकार के नाश्ते के लिए, हल्के नमकीन हेरिंग का उपयोग करना बेहतर है, यदि यह बहुत नमकीन है, तो इसे 3-4 घंटे के लिए दूध में भिगोएँ, कुल्ला करें और खाना पकाने के लिए उपयोग करें

टार्टलेट में उत्सव का नाश्ता

अक्सर आप किसी प्रकार के उत्सव में टार्टलेट पा सकते हैं, जैसे काम पर बुफ़े या उत्सव की दावत। और इन टार्टलेट में भराई की विविधता लुभावनी है। ऐसी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ न केवल सुंदर दिखती हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन भी होती हैं।

ऐसे टार्टलेट तैयार करने के लिए आपको तैयार टार्टलेट खरीदने के बारे में पहले से सोचना होगा। और यदि आपके पास पर्याप्त समय है, तो आप इन्हें स्वयं पका सकते हैं

ऐसा करने के लिए आपको शॉर्टब्रेड आटा और कुछ खाली समय की आवश्यकता होगी।

टार्टलेट में क्या भरें? भरने के कई विकल्प हैं: विभिन्न मूस, सलाद, पेट्स, जूलिएन, विभिन्न मिश्रण, आदि।

यदि आप नहीं जानते कि टार्टलेट में क्या भरना है, तो तैयार क्लासिक ओलिवियर सलाद एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

रचना में सलाद के पत्तों और हरे प्याज से सजाए गए ओलिवियर सलाद उत्पादों का एक क्लासिक सेट शामिल है

परिणाम बहुत सुंदर और अविश्वसनीय रूप से आकर्षक टोकरियाँ हैं जो आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगी

मेयोनेज़ से सजे सलाद के अलावा, आप तेल से सने सब्जी सलाद का भी उपयोग कर सकते हैं

रोजमर्रा के सलाद का सामान्य संस्करण बहुत सुंदर दिखता है

हमें ज़रूरत होगी:

• ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी। (चेरी हो सकता है)
• प्याज - 0.5 बल्ब
• जैतून का तेल - 20 जीआर।
• साग और सलाद के पत्ते

तैयारी:

सब्जियों को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, जैतून का तेल और मसाले डालें

तैयार सलाद को टार्टलेट में रखें, ऊपर से प्याज के आधे छल्ले, जड़ी-बूटियाँ और सलाद से सजाएँ

इस तरह का स्नैक बहुत खूबसूरत लगेगा

लेकिन आप अधिक असामान्य भराई भी आज़मा सकते हैं, उदाहरण के लिए, हार्ड पनीर और डिब्बाबंद अनानास का संयोजन।

हमें ज़रूरत होगी:

• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ - 50 जीआर।
• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम।
• लहसुन - 1 कली
• हरियाली

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. अनानास को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, प्रेस से गुजरा हुआ लहसुन डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें

हमारी टोकरियों को भरावन से भरें और हरियाली की टहनी से सजाएँ

सैल्मन और कैवियार के साथ कैनपेस

मैं आपको अपने पसंदीदा प्रकार के कैनपेस के बारे में बताना चाहता हूं, जो हर छुट्टी पर हमारी मेज पर अपनी उपस्थिति से प्रसन्न होते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• काली ब्रेड - 4 स्लाइस
• हल्का नमकीन सामन - 100-150 जीआर।
• दही पनीर - 70 जीआर।
• लाल कैवियार - 70 जीआर।
• हरा प्याज - 20 ग्राम

तैयारी:

काली ब्रेड को 4 टुकड़ों में काट लीजिये या फिर किसी सांचे की सहायता से काट लीजिये

एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सुखा लें।

हल्का नमकीन सामन. पतले स्लाइस में काटें और सूखे ब्रेड पर रखें, एक छोटे चम्मच का उपयोग करके सैल्मन पर थोड़ा सा दही पनीर रखें

पनीर के ऊपर कुछ लाल कैवियार रखें। हरे प्याज के पंखों से सजाएँ। आप हरियाली की टहनी से सजा सकते हैं

समुद्री भोजन प्रेमियों, यह व्यंजन आपके लिए है। इसका ध्यान रखें. स्नैक का स्वाद अद्भुत है और इसे बनाना बहुत आसान है।

कैनेप प्रेमी इसकी पूरी श्रृंखला से परिचित हो सकते हैं

उत्सव की मेज के लिए वीडियो रेसिपी, स्नैक्स

लवाश नाश्ता

लवाश एक पतली फ्लैटब्रेड है जिसका उपयोग ब्रेड के स्थान पर और रोल बनाने के लिए किया जाता है। भरावन के साथ लवाश एक अद्भुत नाश्ता है।

पीटा ब्रेड के लिए भरावन अलग-अलग हो सकता है। इसके बावजूद हर किसी की अपनी-अपनी पसंद होती है। और आज मैं आपको उस फिलिंग के बारे में बताऊंगा जो मुझे पसंद है।

हमें ज़रूरत होगी:

• पतला लवाश - 1 पीसी।
• हैम - 100-150 जीआर।
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• डिल की टहनी
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल
• दानेदार सरसों

तैयारी:

पिसा ब्रेड बिछा दीजिये. हैम को स्ट्रिप्स में काटें और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। गाजर, हैम और पनीर मिलाएं।

बिछे हुए लवाश को मेयोनेज़ के साथ दानेदार सरसों के साथ फैलाएं। हमारी फिलिंग रखें और इसे पूरे लवाश पर एक समान रखें

हम रोल को मोड़ते हैं, सिरों को पकड़कर थोड़ा दबाते हैं ताकि वह खुल न जाए।

तैयार लवाश रोल को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक डिश पर रख दें जो हमारी टेबल पर खड़ी रहेगी।

बच्चों की मेज के लिए उत्सव के व्यंजन

हर माता-पिता के जीवन में एक अद्भुत दिन होता है, बच्चे का जन्मदिन। हर बच्चा इस छुट्टी का इंतजार कर रहा है और जो जादू होने वाला है उसका सपना देखता है।

इस अद्भुत दिन पर मेहमान और दोस्त आते हैं। वे तरह-तरह के उपहार देते हैं। मेहमान केक खाते हैं और बच्चे के साथ इस कार्यक्रम का आनंद लेते हैं

लेकिन खुशी के अलावा, यह छुट्टियां माता-पिता के लिए काफी परेशानी भी लेकर आती है। लगातार चिंता आपको सबसे महत्वपूर्ण चीज़ पर ध्यान केंद्रित करने से रोकती है

मेनू बनाने में बहुत समय लगता है. मैं कुछ दिलचस्प और मौलिक खाना बनाना चाहती हूं ताकि बच्चे उसे आज़माना चाहें

मेनू में कम वसा वाले और मसालेदार भोजन और तले हुए खाद्य पदार्थों को शामिल करना भी आवश्यक है। और आप इस ढांचे के भीतर कैसे आते हैं?

आदर्श विकल्प फलों, सब्जियों, पनीर और कोल्ड कट्स के साथ विभिन्न प्रकार के कैनपेस हैं। कम कैलोरी वाले पके हुए माल और कई अन्य उपयोगी चीजें।

आप किसी भी जानवर के आकार में सलाद बना सकते हैं; मेरे उदाहरण का उपयोग करके, मैं आपको गिलहरी के आकार में क्लासिक मिमोसा सलाद दिखाना चाहता हूं

हमें ज़रूरत होगी:

• डिब्बाबंद मछली - 1 जार
• उबले आलू - 4 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 3-4 पीसी।
• टेबल अंडे - 4 पीसी।
• प्याज शलजम - 1 सिर
• हरियाली
• नमक स्वाद अनुसार
• हड्डियों के बिना जैतून - 3 पीसी।

तैयारी:

एक प्लेट में डिब्बाबंद मछली को कांटे की मदद से तब तक मैश करें जब तक वह पेस्ट जैसी अवस्था में न आ जाए।

सावधानी से इसे प्लेट की सतह पर समतल करें और गिलहरी का आकार दें।

प्याज छीलें, बारीक काट लें और मछली के ऊपर रखें, परत को मेयोनेज़ से चिकना कर लें

उबले आलू को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए, परत को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिए

अंडे छीलें और जर्दी से सफेद भाग हटा दें। मेयोनेज़ के ऊपर जर्दी रगड़ें, और हमारी गिलहरी का पेट बनाने के लिए सफेद छोड़ दें। जर्दी को मेयोनेज़ से कोट करें।

गाजर को कद्दूकस कर लें और ध्यान से एक चम्मच का उपयोग करके इस परत को समतल कर लें, जिससे सलाद को असली गिलहरी का आकार मिल जाएगा।

गिलहरी के पेट और पूंछ के सिरे पर कसा हुआ अंडे का सफेद भाग छिड़कें और हल्के से दबाएं

हम जैतून के दो हिस्सों का उपयोग करके आंखें बनाते हैं, उसी तरह जैतून का उपयोग करके गिलहरी के पंजे बनाते हैं

हम अपने पकवान को डिल या अजमोद की टहनियों से सजाते हैं।

मुझे लगता है कि छोटे बच्चे भी इस सलाद को आज़माना चाहेंगे। और आपका बच्चा निश्चित रूप से उदासीन नहीं रहेगा

सब्जियों के बिना बच्चों की पार्टी कैसी होगी?

बच्चों को फल तो बहुत पसंद होते हैं, लेकिन सब्जियाँ हर कोई नहीं खाना चाहता। मैं नावों के विकल्प प्रदान करता हूं, मेरे मामले में यह हमेशा काम करता है।

बच्चे बस उनसे प्यार करते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें व्यावहारिक रूप से कोई समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• सीख

तैयारी:

हम सब्जियों को धोते हैं, यह सलाह दी जाती है कि उन्हें पहले से ही सिरके के साथ पानी में भिगो दें, और फिर उन्हें ठंडे पानी में फिर से धो लें

खीरे को आधी लंबाई में और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

एक कटार पर रखें

टमाटरों को स्लाइस में काट लें और कोर निकाल दें

खीरे के साथ एक कटार को टमाटर में डालें

झंडा बनाने के लिए, आपको काली मिर्च को बीज से छीलकर छोटे त्रिकोण में काटना होगा, हमारे झंडे को एक कटार पर रखना होगा।

वोइला, हमारी नाव तैयार है, और अब आप कोई मज़ेदार कहानी या प्रतियोगिता लेकर आ सकते हैं

मुझे लगता है कि बच्चों और आमंत्रित माता-पिता में से कोई भी इस तरह के नाश्ते के प्रति उदासीन नहीं रहेगा और निश्चित रूप से इसे अपनी छुट्टियों पर दोहराएगा।

अदरक वाली सुगंधित चाय उन लोगों के बीच एक लोकप्रिय पेय है जो इस पौधे के असामान्य मसालेदार स्वाद की सराहना करते हैं। अपनी अनूठी सुगंध के अलावा, अदरक में कई लाभकारी गुण होते हैं। यह विटामिन ए, बी और सी से भरपूर है और इसमें बड़ी संख्या में लाभकारी अमीनो एसिड, खनिज और आवश्यक तेल शामिल हैं। अदरक की चाय अपनी गर्म तासीर के कारण सर्दियों में विशेष रूप से प्रासंगिक होती है। इस पेय का उपयोग किया जाता है...

यह पृष्ठ जमे हुए जामुन से बने स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के लिए विभिन्न व्यंजनों को प्रस्तुत करता है, जो ठंड के मौसम में लोकप्रिय डेसर्ट के लिए एक अनिवार्य घटक हैं, जब ताजा जामुन नहीं होते हैं और फ्रीजर आपूर्ति से भरे होते हैं। वेबसाइट पर आप जमे हुए जामुन के साथ पेस्ट्री, पाई, केक, मफिन, जेली और अन्य व्यंजनों के लिए मूल व्यंजन पा सकते हैं। काफी समय पहले...

मशरूम सलाद आसानी से किसी भी छुट्टी की मेज को सजा देगा! यह अद्भुत ऐपेटाइज़र आपको मेनू में सुखद विविधता लाने की अनुमति देता है। मशरूम सलाद की खूबी यह है कि इन्हें पूरे साल बनाया जा सकता है। गर्मियों में, तली हुई चेंटरेल, शहद मशरूम, बोलेटस मशरूम, बोलेटस मशरूम, दूध मशरूम या पोलिश मशरूम लोकप्रिय हैं। सर्दियों में, आप सलाद के लिए तैयारियों का उपयोग कर सकते हैं: अचार, नमकीन या सूखे मशरूम...

तोरी में स्पष्ट स्वाद की कमी सब्जी को कम लोकप्रिय और मांग में नहीं बनाती है। तोरी हल्की और तैयार करने में आसान है और प्रभावशाली पाक संभावनाओं को खोलती है। इसका उपयोग पहले और दूसरे पाठ्यक्रम दोनों के साथ-साथ सर्दियों के लिए मसालेदार सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसमें प्रसिद्ध फिंगर-लिकिंग सलाद, कोरियाई सलाद और कैवियार शामिल हैं। मांस से भरी या पनीर और आलू से पकी हुई सब्जियाँ भी कम स्वादिष्ट नहीं होतीं...

ग्रीष्म ऋतु धूप वाले दिनों और फलों और जामुनों की प्रचुर मात्रा का समय है। कई मौसमी फलों में से, चेरी विशेष रूप से अपने लाभकारी गुणों और अद्भुत स्वाद के लिए जानी जाती है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसे खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है और लोक चिकित्सा में इसकी सराहना की जाती है। चेरी में विटामिन बी1, बी6, बी15, पीपी, ई, साथ ही खनिजों का एक परिसर - लोहा, जस्ता, आयोडीन, तांबा, मैंगनीज, कोबाल्ट, निकल, रुबिडियम होता है। बेरी है...

सितंबर हमें सब्जियों की भरपूर फसल से प्रसन्न करता है, जिनमें से एक विशेष स्थान पर युवा कद्दू का कब्जा है। यह स्वादिष्ट सब्जी न केवल सौंदर्य की दृष्टि से सुंदर है, बल्कि स्वास्थ्य लाभ के लिए अमूल्य विटामिन और खनिजों का भी स्रोत है। "सनी बेरी" की संरचना में विटामिन पीपी, बी1, बी2, सी और ई शामिल हैं। वे प्रतिरक्षा, शक्ति और उच्च जीवन शक्ति बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। अत्यंत समृद्ध कद्दू...

लाल, हरा, काला - विविधता और रंग की परवाह किए बिना, आंवले का स्वाद अद्भुत होता है। जैसा कि हाल ही में ज्ञात हुआ, आंवले शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने और कैंसर के विकास को रोकने में मदद करते हैं, और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के खिलाफ लड़ाई में भी मदद करते हैं। इसके अमूल्य स्वास्थ्य लाभों और अद्वितीय खनिज और विटामिन कॉम्प्लेक्स के लिए बेरी को शाही उपनाम दिया गया था। आनंद लेना...

गर्मी खत्म हो गई है, दिन छोटे होते जा रहे हैं, गर्म दिनों के साथ मौसम भी कम खुशगवार होता जा रहा है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सब्जियों की कटाई का मौसम धीरे-धीरे खत्म हो रहा है। बहुत जल्द हमारे बगीचों में ताजा खीरे और तोरी, रसदार टमाटर और बैंगन खत्म हो जाएंगे। लेकिन पतझड़ और सर्दियों में, मैं वास्तव में खुद को और अपने प्रियजनों को उनके साथ खुश करना जारी रखना चाहता हूं। सर्दियों की तैयारी ग्रीष्मकालीन फसल का जीवन बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। रेसिपी...

कई हजार साल पहले भी, लोगों ने "वाइन बेरी" - अंजीर को प्राकृतिक सार्वभौमिक उपचारक की उपाधि से सम्मानित किया था। खूबसूरत क्लियोपेट्रा ने कई व्यंजनों की तुलना में अंजीर को प्राथमिकता दी, यह जानते हुए कि उन्होंने उसकी सुंदरता और स्वास्थ्य में उतना योगदान दिया जितना किसी और चीज ने नहीं। विशेषज्ञ नियमित रूप से ताजा अंजीर खाने की सलाह देते हैं। इस अनुशंसा का पालन करना आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सुखद है: आखिरकार, अंजीर के व्यंजन विविध होते हैं और हमेशा...

एक पौष्टिक, आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन जो किसी भी साइड डिश के साथ जाता है, और इसकी तैयारी के लिए सामग्री हमेशा सस्ती होती है... आज हमने लीवर कटलेट और पैनकेक के लिए व्यंजनों का एक संग्रह तैयार किया है। रसदार कटलेट या मसालेदार लीवर पैनकेक का स्वाद सुखद, थोड़ा मीठा होता है। यह व्यंजन कई परिवारों में असामान्य नहीं है। गाजर और सुनहरे प्याज के साथ स्वादिष्ट लीवर पैनकेक...

घुमाएँ, ख़ुशी से और चतुराई से घुमाएँ... प्रिय रसोइयों, इस बार हमने आपके लिए सबसे स्वादिष्ट मिठाइयों में से एक - डेज़र्ट रोल तैयार करने के लिए विचारों के साथ एक चयन संकलित किया है! यहां आपको स्वादिष्ट स्पंज रोल बनाने की कम से कम 30 अनूठी रेसिपी मिलेंगी। कस्टर्ड के साथ, जैम के साथ, जामुन के साथ, फलों के साथ, हलवे के साथ, नट्स के साथ, पनीर के साथ, ग्लेज़ के साथ - पसंद बहुत बड़ी है। बिस्किट रोल एक ट्रीट है...

आप स्वादिष्ट सूप बनाने में कितना समय देना चाहेंगे? सप्ताह के किसी दिन इस व्यंजन को बनाने के लिए आपके पास वास्तव में कितना समय है? यदि कभी-कभी आपके पास खाना पकाने के लिए लगभग समय नहीं होता है, और आपका परिवार एक निर्धारित भोजन की प्रतीक्षा कर रहा है जिसमें एक अद्भुत सूप शामिल है, तो आपको इन त्वरित सूप व्यंजनों में से एक पर ध्यान देना चाहिए! इसमें कोई संदेह नहीं, ये इंस्टेंट सूप बहुत स्वादिष्ट बनते हैं...

यदि आपने अपने रोजमर्रा के मेनू की पहले से योजना नहीं बनाई है, और आपके प्रियजन सामान्य साधारण व्यंजनों से ऊब चुके हैं, तो इस संग्रह में से किसी एक विचार को लागू करने का प्रयास करें। स्वादिष्ट मीटबॉल कटलेट की याद दिलाने वाला एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। दरअसल, मीटबॉल कटलेट से बहुत अलग नहीं हैं, लेकिन उनमें अंतर है। मीटबॉल मुख्य रूप से बारीक कटे हुए मांस से तैयार किए जाते हैं, और इनका आकार गोल होता है,...

आपके स्वाद के अनुरूप बन्स, सॉसेज और कुछ मसालेदार सॉस। सभी सामग्रियों को मिला लें और हॉट डॉग तैयार हैं! इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद भी कुछ खास नहीं है, लेकिन हॉट डॉग बनाना इन सरल चरणों तक सीमित नहीं है! घर पर हॉट डॉग को नए तरीके से पकाने की कई रेसिपी हैं और इस व्यंजन में विविधता लाने, इसे नया तीखापन देने के बारे में कई विचार हैं...

कई व्यंजनों में से, कुछ लोग हमेशा फूला हुआ चिकन सूफले चुनेंगे! चिकन सूफले एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद वाला व्यंजन है, बनावट में इतना सुखद, हवादार, मानो भारहीन हो। छोटे बच्चों को वह सूफले बहुत पसंद आते हैं जो उनकी माँ उनके लिए बनाती है; कई लोग इसे डिनर पार्टी के लिए, मेहमानों के आगमन के लिए या छुट्टियों के लिए तैयार करते हैं; खैर, पाक व्यंजनों के प्रेमी इसके अद्भुत स्वाद के लिए इसकी सराहना करते हैं। यह व्यंजन एक स्वागत योग्य व्यंजन है...

आज हम नए साल का हल्का नाश्ता तैयार कर रहे हैं। वे प्रभावी, त्वरित और सरल हैं, और आपको केवल सबसे सामान्य उत्पादों की आवश्यकता है। प्रत्येक उत्साही गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में गाजर, अचार, अंडे, पनीर, पनीर, काली मिर्च (गर्मियों में), खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ होगा। हम एक गैर-उबाऊ दावत के लिए सरल व्यंजन परोसने के लिए दिलचस्प विचार और अप्रत्याशित विकल्प प्रदान करते हैं।

शीर्ष 5 स्वादिष्ट नए साल के स्नैक रेसिपी

1. उबली हुई गाजर और पनीर से बनी लोकप्रिय कीनू

तीन गाजरों को नरम होने तक उबालें (उबलने के 30 मिनट बाद), ठंडा करें और छीलें।

200 ग्राम पनीर और 2 बड़े चम्मच से। एल खट्टा क्रीम, एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाकर, भराई बनाएं। यदि यह थोड़ा तरल है, तो 50-100 ग्राम पनीर और डालें। नमक डालें, अपने पसंदीदा मसाले डालें और मिलाएँ। मिश्रण से 3 सेमी व्यास की गोलियां बना लीजिये.

गाजर को बारीक कद्दूकस कर लीजिए और नमक डाल दीजिए. अपनी हथेली में मुट्ठी भर गाजर लें और केक बना लें. बीच में पनीर का एक टुकड़ा रखें। इसे गाजर के केक में लपेटें ताकि यह नारंगी कोट में सभी तरफ से छिपा रहे। हम बाकी रिक्त स्थानों के साथ भी ऐसा ही करेंगे। कीनू को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और ठंडा परोसें।

सलाह

1. मूर्तिकला को अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आप अपने हाथों को वनस्पति तेल से चिकना कर सकते हैं।
2. आप गाजर की जगह मीठे लाल शिमला मिर्च पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
3. आप भरावन में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन मिला सकते हैं।
4. पनीर और उबले अंडे के बजाय पनीर के साथ स्वादिष्ट।
5. कुछ लोग गेंद के बीच में जैतून या मसालेदार खीरे का एक टुकड़ा डालते हैं।

2. ककड़ी के कप भरने के साथ

ताजा खीरे (2-3 पीसी) धो लें, 3 सेंटीमीटर स्लाइस में काट लें। फिर हम उनसे त्वचा हटा देते हैं, जैसा कि फोटो में है। एक चम्मच का उपयोग करके, गूदे को बाहर निकालें, किनारे और तली को 1 सेमी तक मोटा छोड़ दें।

आप इसे पनीर (250 ग्राम) के साथ जड़ी-बूटियों और कटे हुए खीरे के गूदे से भर सकते हैं। नमक, मसाले डालना और खट्टा क्रीम (2-2.5 बड़े चम्मच) डालना न भूलें।

चेरी टमाटर कैप से सजाएँ। आप उनके बिना काम कर सकते हैं.

पनीर-अंडा-मेयोनेज़ भराव भी भरने के रूप में उपयुक्त है। लहसुन स्वाद को और तीखा बना देगा.

इसी तरह की एक कहानी प्रकाशन में प्रदर्शित की गई थी

आप खीरे के स्लाइस को फिलिंग से भी लपेट सकते हैं और उन्हें रोल में रोल कर सकते हैं। एक कटार से छेद करें या हरे प्याज के रिबन से सुरक्षित करें।

3. जल्दी और सस्ते में हल्का नाश्ता - आग वाली टोकरियाँ

टोकरियों में कोई भी सलाद महंगा और प्रस्तुत करने योग्य लगेगा। लेकिन हमारा विकल्प बहुत किफायती है, लेकिन कम प्रस्तुत करने योग्य नहीं है।

10 पीसी के लिए. स्टोर से खरीदी गई टोकरियों के लिए, दो उबली गाजर, दो उबले चिकन अंडे और आधा कैन डिब्बाबंद हरी मटर लें।

गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। चाकू से कटे हुए अंडे और छने हुए मटर डालें। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक स्वाद अनुसार। आप स्वाद को लहसुन या मसालेदार खीरे से सजा सकते हैं।

हम दावत से 20 मिनट पहले टोकरियों को सलाद मिश्रण से भर देते हैं ताकि वे ज्यादा गीले न हो जाएं। हरी सब्जियों और दो या तीन मटर से सजाएँ। आप प्लेट के नीचे सलाद के पत्ते या चाइनीज पत्तागोभी डाल सकते हैं.

सलाद को नियमित चिप्स पर भी परोसा जा सकता है।

4. हेरिंग के साथ कैनपेस

काली ब्रेड के क्यूब्स (ताजा या सूखे) पर मेयोनेज़ लगाया जाता है और कटार से छेद किया जाता है। इसके ऊपर जैकेट में उबले हुए आलू का एक टुकड़ा रखें। अगला - हेरिंग फ़िलालेट का एक टुकड़ा और हरे प्याज का एक छोटा पंख।

छुट्टियों की मेज के लिए हल्के, सस्ते स्नैक्स की और भी कहानियाँ यहाँ दी गई हैं

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