Ką reiškia antioksidacinis veikimas? Antioksidaciniai vaistai vaistinėse

Antioksidantai yra oksidacinių procesų žmogaus organizme inhibitoriai, padedantys neutralizuoti laisvuosius radikalus ir kitas kenksmingas medžiagas.

Daugumą ligų sukelia laisvieji radikalai. Jie sukelia vėžį ir širdies ligas. Neigiamas poveikis aplinkai, mityba ir stresas padidina nenormalių molekulių skaičių. Antioksidantai kovoja už žmonių sveikatą, neutralizuodami jų neigiamą poveikį.

Antioksidantai organizme

Žmonės energiją gauna oksiduodami ląstelėje esančius organinius junginius. Šis procesas padeda:

• palaikyti pastovią kūno temperatūrą;
• paverčia aminorūgštis organizme;
• išskiria anglies dioksidą;
• kovoti su toksiškomis ir svetimomis medžiagomis.

Atrodytų, kam reikalingi antioksidantai, jei viskas veikia. Tačiau bet koks mechanizmas gali sugesti. Lėtinės ligos, radiacija, stresas sukelia nenormalių molekulių susidarymą, kurios taip pat pradeda dalyvauti ląstelių kvėpavimo procesuose.

Nedidelis laisvųjų radikalų kiekis nepadarys žalos. Tačiau siautulingas gyvenimo tempas, produktai su „chemikalais“ lentynose, valymo milteliai ir geliai nuodija žmogaus organizmą. Kenksmingų junginių skaičius auga, ir jūs negalite išsiversti be „pagalbininkų“.

Čia pradeda veikti antioksidantai, neleidžiantys laisviesiems radikalams sunaikinti sveikų ląstelių ir sukelti šias ligas:

• aterosklerozė,
• širdies ligos,
• onkologija.

Pagrindiniai antioksidantai yra šie:

• selenas;
• glutationas;
• cinko;
• vitaminai A, C, E.

Minėtos medžiagos valo organizmą ir atitolina senatvės pradžią.

Antioksidantų vaidmuo žmogui

Antioksidantai pradeda kovoti su laisvaisiais radikalais iškart po žmogaus gimimo. Vaikystėje mūsų gynyba yra stipri, tačiau palaipsniui mažėja antioksidantų gamybos lygis.

Didėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, kaulai tampa trapūs, oda blunka. Jei pradėsite vartoti maistą su antioksidantais, senėjimo procesas sulėtės.
Mokslininkai nustatė, kad pelės, kurių antioksidantų gamyba padidėja, gyvena 20 % ilgiau. Tai reiškia, kad dauguma žmonių galėtų švęsti savo šimtmetį.

Produktai su maistinėmis medžiagomis padeda žmogui ilgiau išlikti aktyviam ir sveikam. Jie padidina gyvenimo trukmę ir sumažina vėžio riziką.
Jie naudojami kosmetologijoje, medicinoje ir maisto pramonėje.

Kokios medžiagos yra antioksidantai?

Pagrindiniai vitaminų antioksidantai yra šie:

1. Tokoferolis (vitaminas E). Gerina nuotaiką, suteikia jėgų, gydo plaučius ir širdį, neleidžia atsirasti kataraktai.
2. Retinolis (vitaminas A). Rekomenduojama vartoti kartu su vitaminu E. Gerina odos būklę, atitolina pirmųjų raukšlių atsiradimą, padeda pašalinti nemigą, naikina virusus ir kancerogenus.
3. Askorbo rūgštis (vitaminas C). Didina, saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų poveikio, padeda nervinėms ląstelėms dirbti.

Ilgaamžiškumą ir grožį saugantys mineralai:

• Selenas. Užtikrina normalią kepenų, plaučių ir širdies veiklą.
• Manganas. Pagerina vitamino E ir C pasisavinimą.
• Cinkas. Išsaugo genomą, saugo jį nuo nenormalių molekulių veikimo.
• Varis. Padeda organizmui atsispirti ARVI. Normalizuoja oksidacijos procesus ląstelėse.

Antioksidantai – karotenoidai apima:

• Beta karotinas. Kovoja su priešlaikiniu senėjimu, apsaugo ląsteles nuo nenormalių cheminių junginių.
• Liuteinas. Padeda ilgiau išlaikyti regėjimą. Apsaugo akis nuo ultravioletinių spindulių.
• Lipokenas. Sumažina vėžio riziką.

Kaip veikia antioksidantai?

Laisvieji radikalai yra molekulės su nesuporuotu elektronu. Jie stengiasi rasti trūkstamą „dalelę“. Dėl to kenksmingi junginiai „išplėšia“ trūkstamą elektroną iš sveikos ląstelės atomo.
Sunaikintas elektronas taip pat stengiasi rasti sau „porą“. Jis sunaikina kitą sveiką ląstelę.

Laisvųjų radikalų daugėja pašėlusiu tempu, o tai paveikia žmogų.
Antioksidantai atiduoda trūkstamą elektroną nenormaliai molekulei, taip apsaugodami ląsteles nuo destruktyvaus proceso.

Kokiuose maisto produktuose yra antioksidantų?

Kai kuriuos antioksidantus mūsų kūnas gamina savarankiškai, o kai kurie gaunami su maistu. Kuo vyresni tampame, tuo daugiau antioksidantų turinčio maisto turime įtraukti į savo valgiaraštį.

Žmonės natūralių antioksidantų gauna iš augalinio maisto:

1. Vitamino C. randama bulvėse, citrusiniuose vaisiuose, serbentuose, kiviuose.
2. Retinolis. Yra gyvūnų audiniuose (žuvyse, kepenyse, jūros gėrybėse).
3. Beta karotinas. Jo yra visuose apelsinų vaisiuose – persikuose, moliūguose, abrikosuose, morkose.
4. Selenas. Daug mineralinių medžiagų yra dumbliuose, žuvyje ir grūduose.
5. Vitaminas E. Norėdami jį gauti, į savo racioną turėtumėte įtraukti riešutus, kepenis ir grūdus.

Kavos mėgėjams pasisekė. Mėgstamiausias jų gėrimas pasižymi antioksidaciniu poveikiu. Turėtumėte gerti natūralią kavą be priedų. Šviežiai sumaltuose grūduose išsaugoma daugiausia maistinių medžiagų.
Šviežiose sultyse yra daug naudingų medžiagų. Tačiau šviežiai spaustų sulčių negalima laikyti. Per 15 minučių po virimo jis neteks daugumos vitaminų.

Alkoholis taip pat yra antioksidantas. Mažos dozės yra naudingos. Moterys gali sau leisti išgerti 30 g konjako arba 50 ml. vyno per dieną. Vyrams konjako dozė didesnė – 50 g per dieną.

Antioksidantai svorio netekimui

Antioksidantai ne tik gydo kūną. Jie padeda antsvorį turintiems žmonėms susigrąžinti formą.

Šios medžiagos pagreitina medžiagų apykaitą ir skaido riebalus:

1. Flavonoidai. Sudėtyje yra šaltalankių, česnakų, svogūnų, žaliosios arbatos. Dienos norma yra 250 mg.
2. Indol-3-karbinolis. Šaltiniai yra brokoliai ir kopūstai. Dienos norma yra 50 mg.
3. Cholinas. Jūros gėrybėse, avižiniuose dribsniuose, kepenyse ir špinatuose gausu šios medžiagos. Dienos norma yra 3000 mg.
4. Lipoinė rūgštis. Yra špinatuose, kopūstuose, ryžiuose, jautienos inkstuose. Vartojimo norma yra 30 mg. per dieną.
5. Vitamino C. Randama juoduosiuose serbentuose, kiviuose, citrusiniuose vaisiuose, raugintuose kopūstuose. Dienos norma yra 80 mg.

Ruošdami dietinius patiekalus naudokite šiuos prieskonius:

• Juodasis pipiras,
• gvazdikas.

Šie prieskoniai gerina virškinimą ir skatina svorio metimą.

Antioksidantų naudojimas kosmetologijoje

Neigiamų veiksnių įtaka pirmiausia veikia odos ir plaukų būklę. Kosmetikos gamintojai pastebėjo, kad antioksidantai teigiamai veikia organizme vykstančius procesus, todėl juos pradėjo dėti į veido, kūno ir plaukų priežiūros priemones.

Tokia kosmetika apsaugo dermą nuo neigiamo saulės spindulių ir išmetamųjų dujų poveikio. Jie pašalina odą nuo pilko atspalvio, mažina amžiaus dėmes, padidina elastingumą ir kovoja su raukšlėmis.

Antioksidacinė plaukų kosmetika padeda susidoroti su pleiskanomis ir nuobodu plaukų spalva.

Kiekvienas prekės ženklas pasirenka savo mėgstamą antioksidantą:

• Nivea naudoja kofermentą Q10;
• Caudalie sudėtyje yra resveratrolio;
• Korres sudėtyje yra kvercetino.

Iš tokios kosmetikos nereikėtų tikėtis greitų rezultatų. Naudingos medžiagos kaupiasi odoje, palaipsniui gerindamos jos būklę.

Antioksidantų trūkumai

Kiekvienas produktas turi būti vartojamas protingai. Neturėtumėte per daug vartoti maisto produktų, kuriuose yra antioksidantų. Juk vitaminų perteklius organizme yra ne mažiau žalingas nei trūkumas.

Jūsų meniu turėtų būti įvairus. Antioksidantai veikia efektyviau, kai gaunami iš skirtingų maisto šaltinių.

Sportuojantys turėtų būti atsargūs vartodami antioksidantų papildus. Jūs neturėtumėte valgyti šių vaistų iš karto po treniruotės.

Maisto gamintojai mėgsta reklamuoti savo produktą teigdami, kad jame yra antioksidantų. Tačiau saldainiai ir kiti saldainiai, kuriuose yra šios medžiagos, nebus nekenksmingi.
Antioksidantų tabletės gali pakenkti organizmui. Jie pablogina dantų emalio būklę ir virškinamojo trakto veiklą. Daugelis vaistų turi kontraindikacijų vartoti. Todėl neturėtumėte patys jų skirti. Geriau kreiptis į gydytoją.

Natūralūs antioksidantai, kas tai, kokiuose produktuose jų galima rasti? Papasakosiu, kas yra antioksidantai, koks jų vaidmuo mūsų sveikatai ir gyvenime apskritai...

Sveiki mielieji! Svetlana Morozova yra su jumis. Ar tikite fraze: „Tu esi tai, ką valgai“? Šiandienos straipsnyje paaiškinama, kodėl dažniausiai taip yra. Pradėkime!

Draugai! Aš, Svetlana Morozova, kviečiu į mega naudingus ir įdomius internetinius seminarus! Pranešėjas: Andrejus Eroshkin. Sveikatos atkūrimo ekspertė, registruota dietologė.

Būsimų internetinių seminarų temos:

• Kaip numesti svorio be valios ir neleisti svoriui sugrįžti?
• Kaip vėl tapti sveiku be tablečių, natūraliu būdu?
• Iš kur atsiranda inkstų akmenys ir ką daryti, kad jie nepasikartotų?
• Kaip nustoti lankytis pas ginekologus, pagimdyti sveiką vaiką ir nepasenti sulaukus 40-ies?

Puikus aštuntukas

Taigi, šiandien mus domina gamtoje esantys antioksidantai. Tuoj išvardinsiu juos:

1. Vitaminai A, C, E yra trys galingiausi antioksidantai tarp vitaminų;
2. Mineralai: selenas, cinkas, kalis, manganas.
3. Antocinoidai (antocianinai);
4. Flavonoidai;
5. Karotinas ir karotenoidai;
6. Taninai;
7. Likopenas;
8. Liuteinas.

Ir kodėl jie? Išardykime.

Natūralūs antioksidantai prieš radikalus

Beveik bet kuriai ligai galite rasti natūralios kilmės priešnuodį. Mūsų atveju gamta tiesiog negalėjo mumis nepasirūpinti. Dabar aš kalbu apie oksidaciją. Nes oksidaciniai procesai naikina žmones nuo pat žmonijos atsiradimo.

Tai oksidacijos reakcija (sąveika su deguonimi), dėl kurios mūsų kūne susidaro laisvieji radikalai. Apie juos jau kalbėjome atskirai, bet priminsiu esmę. Mes nesigilinsime į biochemiją.

Laisvieji radikalai yra atomai (molekulės), kurie kontaktuodami su deguonimi prarado elektroną. Dabar elektronų pora yra neišsami, o radikalas siekia grąžinti elektroną į praradimo vietą, paimdamas jį iš kaimyninės ląstelės.

Ši ląstelė akimirką buvo gyvybinga. Dabar jis sunaikintas iki pat ląstelės membranos. Taip pat pradedama elektrono paieška nepilnoje poroje. Tokia ląstelė negali pilnai atlikti savo funkcijų ir kėsinasi į kitų ląstelių gyvenimą. Tampa radikalu. Tai oksidacinė reakcija.

Kuo organizmui gresia oksidacijos perteklius?

• Imuniteto praradimas, dažnos ligos;
• Hipertenzija;
• Išeminės smegenų, širdies, inkstų ir kt. ligos;
• Aterosklerozė;
• Kaulų, sąnarių naikinimas;
• Prasta atmintis;
• Senėjimas, tiek išorinis, tiek vidinis, ankstyvos raukšlės, nuobodu oda, nuobodu plaukai ir akys;
• Nevaisingumas (moterų ir vyrų);
• Impotencija;
• Navikai iki onkologijos.

Dėl to atsiranda laviną primenantis negyvybingų ląstelių atsiradimo procesas. Vystosi oksidacinis stresas, todėl sutrinka visų organų ir sistemų veikla. Jei viso to nesustabdysi.

Sustokite ir neutralizuokite

Čia pradeda veikti antioksidantai.

Kas tai yra? Antioksidantas yra bendra, kolektyvinė sąvoka, pažodžiui išvertus iš lotynų kalbos „anti“ – prieš, „oksis“ – oksidacija. Šiai kategorijai priklauso daug medžiagų, galinčių nutraukti oksidacinę reakciją ir apsaugoti ląstelę nuo pažeidimų.

Klasifikacija paprasta. Pirma, yra natūralių medžiagų, taip pat yra paties organizmo antioksidantų fermentų, pavyzdžiui, tas pats garsusis kofermentas Q10. Šios sistemos yra tarpusavyje sujungtos, o kiekviena dalis įjungiama tam tikru momentu, kai oksidacinis procesas sustoja.

Ir, antra, antioksidantai gali būti natūralūs (juos išvardijau straipsnio pradžioje), arba jie gali būti sintetiniai: maisto papildai, vaistai ir vitaminų preparatai, maisto priedai. Sintetinių ir natūralių savybės yra vienodos.

Natūralūs antioksidantai: apsauginis poveikis

Koks yra antioksidantų darbas?

• Normalaus kraujo ir limfos rūgštingumo palaikymas;
• Ląstelių membranų apsauga nuo oksidacijos;
• Cholesterolio kiekio mažinimas;
• Kraujagyslių stiprinimas;
• Kaulų ir sąnarių mitybos gerinimas;
• Uždegimo mažinimas;
• Sustabdyti kraujavimą;
• Nubrozdinimų, vidinių opų gijimas;
• Bendras atjauninimas;
• Imuniteto stiprinimas;
• Emocinės būsenos normalizavimas;
• Regėjimo stiprinimas;
• Pagerintas virškinimas;
• Išlaikyti gerą atmintį ir aštrų protą;
• Normalaus vaikų augimo ir vystymosi palaikymas;
• reprodukcinės funkcijos palaikymas tiek vyrams, tiek moterims;
• Kūno atkūrimas po ligų ir streso.

Kaip matote, antioksidantai veikia viską iš karto. O jų vaidmuo ligų prevencijoje labai tiesioginis. Vien onkologijos ir nevaisingumo profilaktika yra daug verta

Dabar pažiūrėkime, kokiuose produktuose jų galite rasti.

Natūralūs antioksidantai – šaltinis

Taigi, saugokite sąrašą:

• Uogos: mėlynės, erškėtuogės, serbentai, šaltalankiai, braškės, slyvos, abrikosai, spanguolės, bruknės, vyšnios, vynuogės, šermukšniai.
• Džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, slyvos.
• Vaisiai: visi citrusiniai vaisiai, granatai, obuoliai, arbūzai, melionai, persikai, persimonai, bananai, kiviai, ananasai.
• Daržovės: morkos, kopūstai (visų rūšių), burokėliai, česnakai, svogūnai, ridikai, ropės, baklažanai, pomidorai, paprikos, kukurūzai, moliūgai.
• Žalumynai: rūgštynės, petražolės, žalieji svogūnai, bazilikas, špinatai, salotos.
• Ankštiniai augalai: pupelės, lęšiai, žirniai.
• Grūdai: avižiniai dribsniai, miežiai, ryžiai, grikiai, soros.
• Žuvis, jūros gėrybės, jūros dumbliai.
• Kiaušiniai, kepenys.
• Pienas, rauginto pieno produktai, sviestas, varškė, sūris.
• Augaliniai aliejai.
• Riešutai, sėklos.
• Prieskoniai, prieskoniai, žolelės: gvazdikėliai, raudonėliai, mėtos, rozmarinai, cinamonas, imbieras, ciberžolė, šalavijas, muskato riešutas, kmynai.
• Gėrimai: žalioji arbata, hibiscus, kava (gerai sumalta), daržovių ir vaisių sultys, raudonasis vynas.
• Šokoladas. Tamsiai kartaus.

Dar visai neseniai buvo manoma, kad stipriausi antioksidantai yra flavonoidai ir antocianinai. Jie randami augaliniame maiste ir būna juodos, violetinės, mėlynos, oranžinės ir raudonos spalvos.

Atėjo laikas tinkamai pasirinkti savo sveikatą. Kol dar ne vėlu – veik! Dabar jums prieinami 1000 metų senumo receptai. 100% natūralūs Trado kompleksai – tai geriausia dovana tavo kūnui. Pradėkite atkurti savo sveikatą šiandien!

Tiesą sakant, sunku įvardinti geriausius antioksidantus. Dabar atrandama vis daugiau naujų medžiagų, turinčių antioksidacinį poveikį. Pavyzdžiui, astaksantinas – karotenoidas, kuris 6 tūkstančius kartų (6000!) stipresnis už vitaminą C, buvo rastas dumbliuose ir žuvyse. Tačiau šio astaksantino koncentracija jo šaltiniuose yra daug mažesnė nei vitamino C citrusiniuose vaisiuose .

Pavyzdžiui, pažiūrėkite į lentelę. Čia parodytas kai kurių produktų antioksidacinis gebėjimas.

Sutikite, aišku. Tačiau niekas nepateiks pilnos statistikos. Ir jūs negalite valgyti tik prieskonių ir šokolado.

Idealu, kai derinate visas rūšis. Įvairovė yra vienas pagrindinių tinkamos mitybos principų.

Jei reikia, galite nusipirkti papildomo maisto papildo. Pavyzdžiui, ligos laikotarpiu ar užsitęsus stresinėms situacijoms. Bet tik pasikonsultavus su gydytoju. Nepamirškite, kad vitaminų perteklius yra toks pat žalingas kaip ir trūkumas. Ir tai taikoma ne tik vitaminams.

Kad jūsų maisto antioksidacinis poveikis veiktų, turite pakankamai išsimiegoti, nesinervinti ir mankštintis. Ir, žinoma, patirti kuo daugiau teigiamų emocijų. Laimė yra geriausias antioksidantas!

Būkite laimingi, draugai!

Palikite komentarus, dalinkitės su draugais, užsiprenumeruokite naujienas. Remdamiesi šio straipsnio medžiaga, taip pat galite parašyti gerą santrauką. 😉

Paaiškinama šios medžiagos buvimu. Išsiaiškinkime, kas yra antioksidantai, kur tiksliai randami natūralūs antioksidantai, ar jie reikalingi, kokia jų nauda ir ar gali pakenkti. Galbūt tai stebuklinga piliulė, kuri daro mus sveikus, gražius ir lieknus?

Antioksidantai – kas jie?

Antioksidantai mūsų gyvenime atsirado palyginti neseniai. Pirmą kartą jie buvo atrasti 1956 m. ir nuo tada jie aktyviai tyrinėjo ir ieško naujų formų. Antioksidantams priskiriamas svarbus vaidmuo kovojant su ligomis ir senatve.

Jie praturtina maistą ir kosmetiką (kremus, tonikus, losjonus, šampūnus, kaukes), gamina maisto papildus ir vitaminų kompleksus jaunystei ir grožiui palaikyti.

Trumpa ekskursija į mokslą: gyvybė Žemėje neįmanoma be deguonies. Visi gyvybiškai svarbūs procesai gyvuose organizmuose vyksta dalyvaujant šioms dujoms. Cheminė oksidacijos reakcija gamina energiją, kuri padeda palaikyti gyvybę.

Šiuose procesuose aktyviai dalyvaujančios medžiagos – laisvieji radikalai, oksidatoriai – yra svarbios organizmo veiklai. Jie gamina hormonus, naikina bakterijas ir virusus, pažeidžia ląsteles. Bet tik tada, kai jų skaičius neviršija normos. Per didelis laisvųjų radikalų kiekis gali sukelti širdies ligas, aterosklerozės vystymąsi, priešlaikinį senėjimą, vėžį ir kt.

Ir tada pradeda veikti antioksidantai, surišantys laisvuosius radikalus ir sulėtinantys oksidacinius procesus.

Deja, užterštas oras, alkoholis, netinkama mityba, rūkymas, įskaitant pasyviąją, ir įvairios spinduliuotės rūšys sulėtina organizmo antioksidantų gamybą.

Išeitis šioje situacijoje yra vartoti vaistus, kurių sudėtyje yra antioksidantų, pereiti prie sveikos gyvensenos ir tinkamos mitybos.

Yra daugiau nei 3000 antioksidantų rūšių ir jų skaičius nuolat auga. Labai apytiksliai juos galima suskirstyti į 2 grupes:

• natūralus- gaunamas iš maisto arba gaminamas organizme:
  • vitaminai - A, E, C, K;
  • fermentai – superoksido dismutazė, kofermentas Q10;
  • bioflavonoidai – rutinas, antocianinai, polifenoliai, kvercetinas, taninas;
  • mineralai - selenas, manganas, cinkas, varis, geležis;
• sintetinis- vitaminų kompleksai, maisto papildai.

Kokia iš to nauda?

Antioksidantai efektyviai naikina oksidacinį procesą ir atkuria pažeistas ląsteles, užkertant kelią ankstyvam senėjimui ir ligų vystymuisi.

Antioksidantai maiste padėti kovojant už sveikatą ir grožį:

• apsaugoti nuo kenksmingos spinduliuotės ir radiacijos;
• tabako dūmai;
• užkirsti kelią DNR pažeidimams;
• pagerinti kraujo krešėjimą;
• teigiamai veikia medžiagų apykaitą;
• sumažinti riziką:
  • onkologinės ligos;
  • sąnarių ligos;
  • diabetas;
  • susilpnėjęs imunitetas;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos ligos.

Kur jie yra

Didžiausias jų kiekis yra daržovėse ir vaisiuose, šviežiai spaustose sultyse, kakavoje, kavoje, prieskoniuose. Čia svarbu prisiminti, kad dėl terminio apdorojimo maistinių medžiagų kiekis sumažėja po 15 minučių, todėl daržoves ir vaisius geriausia valgyti žalias arba garuose.

Kuriuose maisto produktuose yra daugiau antioksidantų? Pirmiausia – augaliniame maiste, užaugintame natūraliomis, laukinėmis sąlygomis. Kultūriniuose augaluose antioksidantų vienetų kiekis mažesnis. Greičiausiai taip yra dėl pačių augalų išlikimo proceso. Laukinėmis sąlygomis augalai turi patys kovoti su ligomis ir kenkėjais, todėl turi sukaupti daugiau apsauginių medžiagų.

Žemiau yra lentelė su kiekybiniu antioksidantų kiekiu skirtinguose maisto produktuose.

Antioksidantų kiekis maiste

Produktas	Porcijos dydis	Antioksidantų patiekimo koncentracija
Azuki pupelės (džiovintos)	1/2 puodelio	13727
Laukinė mėlynė	1 puodelis	13427
Raudonos pupelės (sausos)	1/2 puodelio	13259
Augintos mėlynės	1 puodelis	9019
Spanguolė	1 puodelis	8983
Artišokas (virti)	1 puodelis	7904
Gervuogė	1 puodelis	7701
Slyvos	1/2 puodelio	7291
Avietės	1 puodelis	6058
Braškių	1 puodelis	5938
Raudoni obuoliai	1 PC.	5900
Žalieji obuoliai	1 PC.	5381
Vyšnios	1 puodelis	4873
Bulvės (virtos)	1 PC.	4649

Štai keletas įprastų maisto produktų, kuriuose yra antioksidantų:

• uogos - mėlynės, spanguolės, braškės, šaltalankiai, avietės, viburnum, vynuogės, vyšnios, slyvos ir kt.;
• daržovės – kopūstai, bulvės, ropės, moliūgai, morkos, svogūnai, česnakai, pomidorai ir kt.;
• vaisiai - obuoliai, kriaušės, persimonai, svarainiai, citrusiniai vaisiai;
• ankštiniai augalai – raudonosios pupelės, lęšiai, sojos pupelės, žirniai, avinžirniai;
• grūdai - grikiai, rudieji ryžiai, avižos, miežiai;
• sėklos - saulėgrąžų, linų, kanapių;
• augaliniai aliejai iš sėklų ir riešutų;
• riešutai - graikiniai riešutai, migdolai, pekano riešutai, lazdyno riešutai;
• žuvis - silkė, lašiša, skumbrė ir kt.;
• pieno ir fermentuoto pieno produktai - sviestas, varškė, sūriai;
• prieskoniai - ciberžolė, šafranas, gvazdikėliai, pipirai;
• gėrimai - kakava, kava, arbata, vynas;
• medus ir bičių produktai.

Ir tai nėra visas antioksidantų produktų sąrašas. Kita lentelė, kurioje nurodyti reikalingų antioksidantų šaltiniai ir kiekiai:

Kaip papildyti savo mitybą antioksidantais?

Lengviausias būdas gauti natūralių antioksidantų yra su maistu. Maistas, kuriame gausu antioksidantų, yra praktiškai nekenksmingas. Jų valgymas leidžia papildyti naudingų medžiagų atsargas ir pašalina perdozavimą – perteklius iš organizmo pasišalins natūraliai.

Trys galingiausi antioksidantai yra vitaminai A, E Ir SU. Jų yra maisto produktuose ir kartu su jais patenka į organizmą.

• Vitaminas A (karotinas) stiprina imuninę sistemą, gerina regėjimą, didina organizmo atsparumą, gerina odos ir gleivinių būklę, saugo nuo įvairių spindulių.
• Vitaminas E (tokoferolis) mažina blogojo cholesterolio kiekį, saugo odą nuo senėjimo, apsaugo nuo ląstelių irimo, stiprina imunitetą
• Vitaminas C (askorbo rūgštis) stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su infekcinėmis ir kvėpavimo takų ligomis, gerina regėjimą, kovoja su kraujagyslių trapumu.

Beje, šiandien galingiausio antioksidanto titulas priklauso astaksantinas. Jį gamina mikroskopiniai raudonieji dumbliai. Astaksantino žmogus gali gauti iš pačių dumblių, iš vėžiagyvių, krilių, laukinės lašišos arba iš farmacinių preparatų.

Aksantanas:

• didina ištvermę;
• sumažina širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką;
• padeda išvengti smegenų ligų;
• atjaunina;
• apsaugo nuo UV spindulių;
• neutralizuoja bet kokius laisvuosius radikalus, iki 19 molekulių vienu metu.

Kava kaip garsiausias antioksidantas

Su gėrimais gauname iki 79% antioksidantų.

Puodelyje kavos yra 4 kartus daugiau antioksidantų nei viename puodelyje žaliosios arbatos. Norint gauti savo paros dozę, pakanka išgerti 4 šio gėrimo porcijas. Nors gydytojai rekomenduoja tik 3.

JAV ir Didžiosios Britanijos mokslininkų atlikti tyrimai rodo, kad pirmoje vietoje pagal antioksidantų kiekį yra kava, antroje vietoje – žalioji arbata ir tik po to – daržovės ir vaisiai su uogomis. Tačiau šią vietą greičiausiai lemia jos naudojimo dažnumas.

Manoma, kad kavoje esančios medžiagos mažina tikimybę susirgti Alzheimerio ir Parkinsono ligomis, diabetu, vėžiu, podagra, padeda susidoroti su depresija.

Ar tikrai antioksidantai tokie nekenksmingi?

Visada turėtumėte prisiminti saiką. Nevartokite per daug vaistų, kurių sudėtyje yra antioksidantų. Jų veiksmai nebuvo iki galo ištirti. Be to, visi žmonės yra unikalūs ir nėra vienos „stebuklingos piliulės“, kuri padėtų bet kuriam iš mūsų.

Yra tyrimų, patvirtinančių mirtingumo padidėjimą vartojant vaistus, kurių sudėtyje yra antioksidantų. Pernelyg didelė kova su laisvaisiais radikalais gali padidinti vėžio, artrozės, Alzheimerio ir kai kurių širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę.
Ir jūs galite gauti nemalonių pasekmių, apsinuodijimo maistu forma nuo askorbo rūgšties.

Stebuklinga piliulė ar ne?

Antioksidantai neturėtų būti traktuojami kaip besąlygiškai naudingos medžiagos. Tikrai galima pasakyti tik viena: visame kame reikia saiko ir sveiko proto. Be ypatingos priežasties neturėtumėte vartoti vitaminų kompleksų ir maisto papildų.

Mūsų sveikata yra mūsų rankose ir jokios naudingos medžiagos nesusidoros su ligomis ir senėjimu, jei ir toliau vadovausimės nesveika gyvensena. Todėl valgykite daugiau vaisių ir daržovių, gerkite kavą, arbatą, vandenį, tačiau nepamirškite pagrįstų standartų.

Antioksidantų galite rasti beveik bet kuriame maiste. Jie prieinami visiems.

Ekspertai vieningai teigia, kad daug naudingiau sveikatai gauti antioksidantų ir bet kokių kitų maistinių medžiagų tiesiai iš natūralių maisto šaltinių (). Tačiau taip pat galite vartoti kai kurių rūšių laisvųjų radikalų ir oksidacijos kovotojus papildų, kuriuos galite įsigyti vaistinėse, pavidalu.

Pavyzdžiui, daugybė tyrimų parodė, kad antioksidantai, tokie kaip liuteinas ir glutationas, yra naudingi siekiant išvengti regėjimo praradimo, sąnarių problemų ir diabeto. Tuo pačiu metu kiti eksperimentai parodė, kad per didelės vitamino A ar vitamino C dozės gali būti žalingos ir tik pabloginti ligą.

Jei apskritai esate sveikas ir maitinatės įvairiai, tuomet jums nereikia griebtis papildomų antioksidantų šaltinių iš vaistinės. Bet jei regėjimo netekimo ar širdies ligų rizika yra pakankamai didelė, rekomenduojame pasitarti su gydytoju dėl šių antioksidacinių vaistų vartojimo pradžios (atitinkamomis dozėmis ir laikantis sveikos gyvensenos).

Antioksidantai – 10 geriausių sąrašas:

1. Glutationas– vienas svarbiausių organizmui antioksidantų, padedantis suaktyvinti kitų antioksidantų ir vitaminų veiklą. Vaidina baltymų ir riebalų pasisavinimą, fermentų kūrimą, detoksikaciją ir vėžio ląstelių naikinimą.
2. kvercetinas– išgaunamas iš uogų ir lapinių žalumynų, todėl praktiškai saugus sveikatai. Padeda valdyti uždegimus, širdies ir kraujagyslių ligas, alergijas, infekcijas, lėtinį nuovargį ir autoimuninius sutrikimus, tokius kaip artritas.
3. Liuteinas– galingas antioksidantas, naudingas akims, odai, arterijoms, širdžiai ir imuninei sistemai. Manoma, kad jis yra naudingesnis, kai gaunamas iš maisto nei iš farmacinių preparatų. Šiuolaikiniais duomenimis, jis gali turėti teigiamą poveikį sergant pieno liaukų, gaubtinės žarnos, gimdos kaklelio ir plaučių vėžiu.

4. Vitaminas C– gerai žinomas vaistas imunitetui gerinti, organizmui palaikyti sergant peršalimo ligomis, gripu, odos ir akių problemomis.

5. Resveratrolis– natūraliai randama kakavoje, raudonosiose vynuogėse ir tamsiose uogose (bruknėse, mėlynėse). Padeda apsaugoti širdį, arterijas, akis ir kt.

6. Astaksantinas– natūralus antioksidantas, padedantis sumažinti amžiaus dėmes, padidinti energijos lygį ir gerinti sąnarių sveikatą.

7. Selenas yra naudingas mikroelementas, kurio galima rasti dirvožemyje, kai kuriuose maisto produktuose ir net vandenyje. Jis palaiko antinksčių ir skydliaukės veiklą, kovoja su virusais, saugo nuo širdies ligų ir ramina astmos priepuolius.

9. Chlorofilas– stiprus antioksidantas, naudingas detoksikacijai, vėžio prevencijai ir DNR apsaugai nuo toksinų ar streso sukeltos žalos. Be vaistinėje, jo yra tokiuose maisto produktuose kaip spirulina, lapinės žalios daržovės ir melsvadumbliai.

10. Smilkalų eterinis aliejus– yra populiarus įvairių formų vėžio gydymas, įskaitant krūties, smegenų, gaubtinės žarnos ir prostatos vėžį. Vidiniam naudojimui jis įtrinamas į kūną arba ištirpinamas vandenyje.

Šioje medžiagoje papasakosime, kaip išsaugoti sveiką, elastingą, aksominę odą gelbėtojų – natūralių antioksidantų – pagalba.

Pasirinkimas 10 galingiausių natūralių antioksidantų ir jų poveikis odos būklei, struktūrai ir sveikatai

1. Vitamino C

Turi tikrai išskirtinių antioksidacinių savybių vitamino C- stimuliuoja ląstelių, kurios sintetina pagrindinį odos baltymą – kolageną, funkciją, užtikrina normalų kapiliarų membranų pralaidumą, gerina jų elastingumą ir stiprumą.

Be to, askorbo rūgštis neleidžia sunaikinti kitus organizme esančius antioksidantus – retinolį, vitaminą E, seleną, saugo odą nuo ultravioletinių spindulių.

Didelis vitamino C kiekis yra serbentuose, citrusiniuose vaisiuose, braškėse, kiviuose, viburnuose, daržo žalumynuose, saldžiosiose paprikose, brokoliuose, bulvėse, špinatuose.

2. Vitaminas E

A - tokoferolis arba - vitaminas E, dar žinomas kaip „jaunystės vitaminas“. Jis turi unikalų gebėjimą apsaugoti ląstelių membranas. Dideliais kiekiais yra šalto spaudimo augaliniuose aliejuose, ypač tuose, kurie gaunami iš kviečių gemalų, riešutai, kepenėlės, lydeka, lašiša, kalmarai, džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos.

Karotinoidai: β-karotinas, retinolis, likopenas ir kt.. Užtikrinkite veiksmingą odos apsaugą nuo saulės spindulių. Paspartinkite epitelizaciją, pašalinkite sausumo jausmą ir apsaugokite nuo odos lupimosi.

Vitaminas A ir karotinas sustiprina kolageno gamybą, todėl gali žymiai atitolinti pirmųjų gilių raukšlių atsiradimą, o smulkių raukšlių tinklas tampa beveik nepastebimas.

Didžiausias karotinoidų kiekis yra augaliniuose pigmentuose, kurie yra oranžinės ir raudonos spalvos; Juose gausu šaltalankių, erškėtuogių, morkų, palmių aliejaus; Pomidorai turi daug likopeno.

4.

Arba – augalų polifenoliai, pasižymi stipriausiu antioksidaciniu aktyvumu ir savo struktūra panašios į žmogaus estrogenus, jie dar vadinami fitoestrogenais.

Žinoma, kad moterims po 30 metų pamažu mažėja lytinių hormonų gamyba: estrogeno, progesterono ir kt., ir tai iš karto atsispindi odos išvaizdoje: ji išsausėja, plonėja, pasidengia raukšlių tinklu.

Daugelis žmonių šią problemą išsprendžia naudodami kremus, kuriuose yra hormonų, tačiau, deja, jie turi nemažai rimtų kontraindikacijų. Kremų su fitoestrogenais (stearinais, izoflavonais, flavonais, lignanais) naudojimas yra puiki išeitis tokiu atveju, kai „ir vilkai šeriami, ir avys saugios“: oda atrodo sudrėkinta ir išpuoselėta be jokių žalingų pasekmių.

Daug fitoestrogenų sojos pupelės, raudonieji dobilai, liucerna, laukinis jamas, palmetto, apyniai, vynuogės.

Polifenoliai Jie taip pat palaiko endokrininę organizmo pusiausvyrą, turi galingą kapiliarus stiprinantį poveikį, mažina hipoksiją ir padidina odos prisotinimą deguonimi, dėl ko joje suaktyvėja medžiagų apykaitos procesai.

Produktai, kuriuose gausu polifenolių, yra raudonasis vynas, vynuogės, obuoliai, svogūnai, žalioji ir juodoji arbata, alyvuogių aliejus ir vandeniniai žolelių ekstraktai.

5

E Tai ypatinga flavonoidų grupė, turinti ryškų radioprotekcinį poveikį.

Katechinų dėka vitaminas C geriau pasisavinamas ir kaupiasi organizme, padidėja kapiliarų elastingumas ir stangrumas, taip apsaugant odą nuo „žvaigždžių“ ir kraujagyslių tinklų atsiradimo ant jos.

Katechinų dideliais kiekiais randama visų rūšių arbatose.

6.

Fermentas, veikiantis priekinėje ląstelės gynybos linijoje – jos „energijos saugyklose“ – mitochondrijose.

SOD turinčios kosmetikos priemonės ypač efektyviai išsprendžia raukšlių prevencijos problemą, nes SOD neleidžia „susieti“ baltymų kolageno molekulių.

Superoksido dismutazė gaminama mūsų organizme, taip pat yra beveik visuose gyvūniniuose ir augaliniuose maisto produktuose.

Kosmetologijoje plačiai naudojami augalai, kurių ekstraktai pasižymi SOD panašiu aktyvumu: hamamelis, šaltalankis ginkmedis, arbatos lapas, arklio kaštonas ir kt.

7. Kofermentas Q

Odos „jaunystės kodo“ molekulė. Energijos gamybos procese dalyvauja tiesiogiai mitochondrijose ir būtent jos aktyviai saugo nuo oksidacinių atakų.

Kofermentas, kaip privalomas komponentas, yra įtrauktas į senėjimą stabdančias kaukes, serumus ir kremus.

Raudonasis palmių aliejus, jautiena, silkė, žemės riešutai, pistacijos ir sezamas turi daug kofermento Q.

8.

Tai visas nesočiųjų riebalų rūgščių kompleksas. Puikiai pasiteisino kaip kosmetikos gaminių sudedamoji dalis, skirta prižiūrėti uždegusią, suplonėjusią, senstančią odą.

Vitaminas F stiprina ląstelių membranas, atkuria hidrolipidinį odos apvalkalą ir atitinkamai daro ją elastingesnę.

Daugiausia vitamino F yra šalto spaudimo aliejuose: alyvuogių, sojų pupelių, linų sėmenų, kukurūzų, saulėgrąžų; Didesnis jo kiekis yra jūros žuvyje, riešutuose, avokaduose ir avižiniuose dribsniuose.