Kanapki ze szprotkami są oryginalne. Kanapki ze szprotkami - danie świąteczne i codzienne
Nie, nie, nie chcę Was uczyć klasyki, którą wszyscy znają dosłownie od kołyski! Przecież te kanapki ze szprotami towarzyszyły naszemu dzieciństwu dosłownie na każdym święcie! Chciałbym tylko przypomnieć o istnieniu tej wspaniałej przekąski na zawsze i opowiedzieć o drobnych niuansach jej przygotowania.
Przepis na kanapki ze szprotami wcale nie jest przepisem. Raczej lista składników i zalecenia do działania :)
Na 8 kanapek wystarczy:
- 4 kromki chleba Borodino;
- 1/2 słoika szprotek (wiedzcie, jeśli nie wiecie: prawdziwe szproty produkowane są wyłącznie na Łotwie! Koniecznie zwróćcie uwagę na producenta. Nazwa ryby: śledź bałtycki to najlepsza opcja, a oprócz ryb nie powinno być nic w skład, olej, sól i pieprz!);
- 4-5 ogórków solonych lub kiszonych;
- 3 ząbki czosnku;
- zieleń dla urody :)
Chociaż jesteśmy przyzwyczajeni do widoku tych kanapek w kształcie prostokątów, pokrójmy chleb w trójkąty? W ten sposób znacznie wygodniej jest ułożyć posypkę zarówno pod względem wyśrodkowania jak i pod względem wizualnym :) Idealna grubość plasterków to 1 cm, najlepiej odciąć wszelkie nierówności i skórki kolendry, w przeciwnym wypadku kolendrę ziarna po upieczeniu będą miały gorzki smak.
Teraz musimy zrobić grzanki. Aby grzanki były chrupiące na zewnątrz, ale nie lepkie i surowe, ale przyjemnie miękkie w środku, chleb należy opiekać na średnim ogniu. W żadnym wypadku nie powinien być zbyt mocny! I nie powinno być dużo oleju, w przeciwnym razie grzanki będą bardzo tłuste. Wizualnie powierzchnia patelni powinna być pokryta olejem nawet na głębokość mniejszą niż 1 mm. To znacznie więcej niż tylko natłuszczona patelnia. Chleb smażymy z obu stron dosłownie 1,5 minuty.
Gotowe grzanki przekładamy na serwetki lub ręczniki papierowe. W ten sposób pozbędziemy się nadmiaru oleju.
Zetrzyj czosnek na drobnej tarce. A następnie posmaruj nim już ostudzone grzanki. Jeśli posmarujesz czosnkiem gorący chleb, czosnek straci ostry smak, ale zacznie pachnieć... nie w najprzyjemniejszy dla naszego przypadku sposób :)
Ogórki pokroić w plasterki i położyć je na czosnku.
A potem na każdy kawałek kładziemy kiełki, a najlepiej dwa :) Wszystko robimy pięknie: dekorujemy ziołami i podajemy :)
-Smacznego!-
#gotowaniez miłością
Witajcie przyjaciele i goście mojego bloga! Sugeruję obejrzenie dużej kolekcji tego niesamowitego dania. Zgadzam się, trudno wyobrazić sobie świąteczny stół bez kanapek. I bardzo nam pomagają na śniadanie rano. A prosta łatwość przygotowania zaskoczy każdą gospodynię domową.
Nasze ukochane wakacje noworoczne już wkrótce. Oznacza to, że potrzebujemy więcej tych przekąsek, aby zadowolić naszych gości. Ale prawdopodobnie będziesz zaskoczony, ile jest opcji przygotowania tej wspaniałej przekąski. Przecież wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do monotonii i nie wyobrażamy sobie jej inaczej.
Ale tak naprawdę możesz zrobić takie kanapki na różne sposoby. Najważniejsze pozostają szproty. Z nimi też nie jest to takie proste. Przecież nie widzimy tego, co jest w metalowych puszkach. Jeśli otworzysz tę, będzie to owsianka rybna. Dlatego ostatnio wolę kupować w szklanych opakowaniach. Jest w tym ryba dla ryby. Ogólnie rzecz biorąc, zaopatrujemy się we wszystko, czego potrzebujemy i eksperymentujemy!
Planując wakacje, zawsze chcesz na stole postawić tylko smaczne i piękne dania. Tak, to zrozumiałe. W końcu goście są zwykle traktowani jak najlepiej. A żebyście chcieli tego spróbować jak najlepiej, trzeba to udekorować. Na przykład warzywa. Dlatego na stole zrobimy jasne i świąteczne kanapki.
Składniki:
- Chleb żytni – 1 bochenek;
- Szproty – 1 słoik;
- Jajko kurze – 3 szt.;
- Pomidory – 2 szt.;
- Czosnek – 1 – 2 zęby;
- Koper – 3 gałązki;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Majonez – 200 ml.
Przygotowanie:
1. Najpierw przygotuj chleb. Możesz to odebrać w dowolny sposób. Zdecydowałem się użyć żyta. Jeśli nie jest pokrojony w plasterki, najpierw pokrój go w plasterki. Następnie dzielimy każdy na połówki po przekątnej. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym po obu stronach. Dzięki temu będzie chrupiące.
2. Ugotuj jajka, aż będą gotowe. Zajmuje to około 10 minut. Aby zapobiec ich pęknięciu lub wyciekaniu zawartości, należy je napełnić zimną wodą i dodać soli. Gotowe kawałki ostudzić pod zimną bieżącą wodą i oczyścić. Następnie trzy z nich na grubej tarce.
3. Przygotujmy sos. Aby to zrobić, obierz czosnek i przepuść go przez prasę. Jeśli go nie ma, zetrzyj go również na drobnej tarce. I dodaj do tego majonez. Dobrze wymieszaj.
Dodaj czosnek według własnego gustu. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, weź więcej goździków. A ci, którzy nie mogą, mogą się bez tego obejść!
4. Umyj pomidory i przekrój je na pół. Usuń łodygę. Teraz pokrój każdą część w cienkie plasterki.
5. Teraz rozsmaruj naszą mieszankę na każdym plasterku. Posyp jajkami na wierzchu. Dodać kawałek pomidora i szprotkę. Udekoruj wierzch gałązką koperku.
Co za zapach, mmmm! Nie mogłem się oprzeć i zjadłem jednego. Przejdźmy teraz do następnego.
Kanapki z gorącymi szprotami - przepis w piekarniku
Gotując w ten sposób, możesz zaoszczędzić trochę czasu. Wystarczy wszystko przygotować i włożyć do piekarnika. A po czasie wystarczy wyjąć gotowe danie. Najważniejsze to o nich nie zapomnieć. W przeciwnym razie dostaniesz tylko węgle!
Składniki:
- Bochenek – 1 szt.;
- Szproty – 1 słoik;
- Czosnek – 2 ząbki;
- Ser – 100 gr.;
- Pietruszka - do dekoracji;
- Majonez – 150 ml.
Przygotowanie:
1. Najpierw przygotujmy sos. Aby to zrobić, włóż majonez do małej filiżanki. Przepuszczamy również czosnek przez prasę. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
2. Pokrój bochenek na kawałki. Natychmiast ułóż na blasze do pieczenia. Można przykryć papierem do pieczenia.
3. Nasmaruj chleb mieszanką majonezu i połóż na nim szproty. Dostosuj ich ilość do swojego gustu. Robię 2-3 sztuki na sztukę.
4. Ser zetrzeć na drobnej tarce i posypać nim kanapki. Włóż je do piekarnika nagrzanego do 180° na 10–15 minut.
Gotowość określa roztopiony ser.
Wyjmujemy i dekorujemy zielenią.
Prosty przepis na kanapki z jajkiem i szprotkami
Tą metodą gotowały także nasze mamy i babcie. W końcu żadne znaczące wydarzenie nie odbyło się bez tych kanapek. Dziś też są kochani przez wszystkich. Po prostu o nich zapomnieli. Więc ugotujmy je dla odmiany.
Składniki:
- Chleb – 1 bochenek;
- Szproty – 1 słoik;
- Czosnek – 3 ząbki;
- Ogórek kiszony – 4 szt.;
- Jajko kurze gotowane – 4 szt.;
- Zieloni - do dekoracji;
- Majonez – 150 gr.
Przygotowanie:
1. Pokrój chleb lub bochenek w cienkie plasterki. Lepiej oczywiście kupić już pocięte. Wysusz je w tosterze lub piekarniku. Tylko go nie spal. W ten sposób otrzymamy chrupiące, a nie miękkie kanapki. Jeśli kawałki są bardzo duże, można je również przeciąć na pół.
2. Obierz czosnek i natrzyj nim każdy kawałek chleba. Zrób to tylko z jednej strony, w przeciwnym razie będzie bardzo ostry i ręce będą brudne. Następnie posmaruj je majonezem.
3. Jajka pokroić w plasterki i położyć na każdym plasterku.
4. Lepiej wziąć małe ogórki. Ale jeśli ich nie ma, możliwe są duże. Trzeba je tylko inaczej zmielić. Małe kroimy na całej długości, a duże po przekątnej na okrągłe kawałki. Ułożyć na jajkach.
5. Ostatnią warstwą będą szproty. Rozdaj po jednej rybie każdemu. Dekorujemy zielenią i obdarowujemy każdego.
Kanapki ze szprotem i ogórkiem kiszonym
Nie ma nic prostszego niż przygotowanie takiej przekąski. A jednocześnie okazuje się bardzo smaczne, a do tego wygląda prosto i kolorowo. Przygotowują się bardzo szybko i równie szybko odlatują. Dlatego przygotuj jak najwięcej na raz.
Składniki:
- Chleb żytni – 1 bochenek;
- Szproty – 1 słoik;
- Czosnek – 2 ząbki;
- Ogórek kiszony – 2 szt.;
- Pietruszka - do dekoracji;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Majonez – 150 ml.
Przygotowanie:
1. Weź dowolny chleb i pięknie go pokrój. Smażyć na patelni z olejem roślinnym po obu stronach. Następnie pozwól mu ostygnąć.
2. Przełóż czosnek przez prasę do małej miski i wymieszaj z majonezem. Następnie rozsmaruj go na plasterkach żyta.
3. Pokrój ogórek w cienkie plasterki. Będzie wyglądać lepiej, jeśli przetniesz go po przekątnej. Połóż na kanapce.
4. Teraz kolej na szprota. Połóż je na każdym. Całość udekoruj natką pietruszki.
To jest piękno!
Przekąska z szprotów rybnych i świeżych ogórków
Ten przepis jest trochę nietypowy. Dlaczego? Tyle, że nigdy wcześniej nie próbowałam ich z masłem. Ale raz się tym zachwyciłam i teraz dzielę się tym z Wami. Możliwe, że niektórzy ludzie właśnie tak postępują. Osobiście włączam je teraz do swojego menu przy każdym posiłku.
Składniki:
- Bochenek – 1 szt.;
- Szproty – 1 słoik;
- Ogórek świeży – 1 szt.;
- Koper - do dekoracji;
- Masło – 100 gr.
Przygotowanie:
1. Pokrój bochenek chleba na kawałki i włóż je do tostera. Jeśli nie masz takiej techniki, możesz wysuszyć w piekarniku lub w ogóle tego nie robić.
2. Każdy plasterek smarujemy niewielką ilością masła. Lepiej, żeby warstwa była cienka, bo nie każdy lubi grubą!
3. Drobno posiekaj warzywa i posyp nimi nasze kanapki. A następnie pokroić ogórka w plasterki. Nakładamy to na każdego.
4. Następnie otwórz puszkę szprotów i połóż ją na ogórkach.
Wszystko można zjeść. Jak ci się podobało? Następnie przejdźmy do następnego.
Kanapki z kanapkami i szprotkami
Zwracam uwagę na inny sposób przygotowania przystawek ze szprotkami. Chcę tylko, żebyście obejrzeli film, w którym autor robi kanapki. Jak wiemy tak nazywają się małe kanapki. Można je podawać na szaszłykach. W przepisie wykorzystano ogórki kiszone, rukolę, zieloną cebulę, szproty, a nawet gotowane ziemniaki. Na pewno będziecie musieli spróbować je zrobić.
Ciekawa opcja. Nigdy bym nie pomyślała, że ziemniaki można wykorzystać także do kanapek. Ale teraz na pewno zwrócę na to uwagę. A może można by też użyć marchewki lub buraków? Będzie bardzo kolorowo. I żegnam Was na dziś, do zobaczenia wkrótce!
→
Trudno wyobrazić sobie świąteczny stół rosyjskiej rodziny bez kanapek ze szprotkami. Jeśli każdemu w domu znudziła się już standardowa wersja czarnego chleba tartego z czosnkiem, warto poeksperymentować ze składnikami i bazą. Można na przykład użyć białej bagietki, sera, świeżych lub marynowanych warzyw itp.
Składniki: 6-7 kromek czarnego chleba, 1-3 zęby. czosnek, 2 pomidory, puszka szprotów w oliwie.
- Kromki chleba smażymy z obu stron na pyszny złoty kolor. Najważniejsze, żeby ich nie rozgotować na patelni, by baza pod kanapki nie okazała się zbyt twarda.
- Przygotowany chleb naciera się z jednej strony świeżym czosnkiem. Na wierzchu każdego plasterka znajduje się plasterek pomidora i ryba ze słoika.
Gotowe kanapki na smażonym chlebie od razu podawane są na stół. Pomidor można zastąpić świeżym ogórkiem.
Składniki: świeża bagietka, standardowy słoik szprotek w oleju, pół małej paczki majonezu, 70 g sera, 2 pomidory, pół pęczka zielonej cebuli.
- Bagietkę kroimy w dość grube plastry.
- Pomidory są myte i krojone na kawałki. Na omawianą przekąskę najlepiej wybrać twarde warzywa, aby kanapki nie zmiękły pod wpływem soku z pomidorów.
- Ser jest drobno tarty.
- Przygotowane kromki chleba obficie smarujemy majonezem.
- Na wierzchu ułóż kółko pomidora, 1-2 ryby ze słoika i narysuj małą siateczkę majonezu.
- Przyszłą przystawkę posypuje się posiekaną zieloną cebulą i tartym serem.
Kanapki piecze się w kuchence mikrofalowej przez 3 do 5 minut.
Składniki: wczorajsza bagietka, standardowy słoik szprotek w oleju, 4 jajka na twardo, 5-6 małych ogórków kiszonych, lekki majonez, ewentualnie czosnek, świeży koperek.
- Bagietkę kroi się na średnie plasterki, po czym lekko suszy w nagrzanym piekarniku. Kawałki powinny stać się lekko chrupiące.
- Następnie kawałki chleba smaruje się z jednej strony majonezem. Do sosu można dodać rozgnieciony czosnek do smaku.
- Jajka na twardo schładza się, obiera i kroi ukośnie w cienkie plasterki.
- Na przygotowane plastry bagietki układaj pojedynczo plasterki jajka. Na wierzchu pokrojone ukośnie kawałki ogórków kiszonych.
- Następnie na każdym przedmiocie umieszcza się jedną rybę ze słoika. Jeśli szproty są bardzo małe, można użyć 2 sztuk.
Powstałe kanapki ze szprotkami i ogórkiem kiszonym dekoruje się świeżym koperkiem i podaje od razu na lunch.
Składniki: chleb czarnoziarnisty, 2 świeże marchewki, 3-4 goździki. świeży czosnek, 2 duże łyżki majonezu, zioła, garść orzechów włoskich, puszka szprotek w oleju.
- Chleb kroimy w trójkąty i smażymy na gorącej, suchej patelni.
- Surową marchewkę ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach, a następnie mieszamy z pokruszonymi orzechami, majonezem i rozgniecionym czosnkiem.
- Rumiane kromki chleba pokrywane są pastą marchewkowo-czosnkową. Na każdym kawałku układamy po jednej rybie.
Gotowe kanapki czosnkowe dekorujemy świeżymi ziołami.
Jak zrobić pyszne z pomidorami?
Składniki: 8-9 kromek chleba Borodino, 1 ząb. czosnek, 2 ugotowane jajka kurze, 2 łyżki. l. majonez, słoik szprotek w oliwie, duży mięsisty pomidor, plasterek cytryny, świeża natka pietruszki.
- Na początek chleb Borodino kroi się w piękne kromki. Można do tego celu użyć metalowych foremek do ciastek.
- Powstałe kawałki suszy się na suchej patelni lub na blasze do pieczenia w piekarniku, po czym naciera się je świeżym czosnkiem od strony, na której będzie układane nadzienie.
- Wierzch podstawy jest obficie posmarowany majonezem.
- Ostudzone jajka grubo ucieramy i wylewamy na warstwę sosu. Do każdej kanapki dodaj nie więcej niż jedną szczyptę płatków jajecznych. W razie potrzeby przystawkę można na tym etapie lekko posolić.
- Następnie na przygotowane bazy układamy rybę, miniaturowe kawałki świeżego pomidora i posiekaną natkę pietruszki.
Na koniec na kanapki kładzie się cienkie plasterki cytryny.
Ze szprotami i świeżym ogórkiem
Składniki: 6 kromek białego chleba tostowego, pół puszki szprotek w oleju, 2 świeże ogórki, 3 goździki. czosnek, pęczek dowolnych świeżych ziół, lekki majonez, olej słonecznikowy.
- Kromki chleba tostowego smażymy z obu stron na złoty kolor w niewielkiej ilości rozgrzanego oleju roślinnego.
- Następnie tost naciera się świeżym czosnkiem.
- Przygotowany chleb smaruje się majonezem.
- Świeże ogórki wraz ze skórką pokroić w cienkie owalne kawałki.
- Najpierw rybę układa się na kromkach chleba polanych sosem. A na wierzchu rozłożone są plastry warzyw. Ta sekwencja pozwoli Ci wygodnie trzymać kanapkę w dłoni i nie zabrudzić się olejem rybnym.
- Przystawkę dekoruje się dowolnymi świeżymi ziołami.
Kanapki ze szprotkami i świeżym ogórkiem można ozdobić posypką z ziaren kukurydzy lub marynowanego zielonego groszku.
Gorąca przekąska gotowana w piekarniku
Składniki: cały bochenek, 220 g twardego sera, 3 ogórki kiszone, puszka szprotek w oleju, 60 g majonezu, 3-4 zielone cebule.
- Najwygodniej jest kupić już pokrojony bochenek. Jego kawałki są posmarowane majonezem. Jeśli nie masz tego produktu pod ręką, możesz użyć masła.
- Ogórki kiszone kroi się w cienkie plasterki. Ser grubo się ściera.
- Najpierw na przygotowanym chlebie układa się plasterki ogórka, następnie konserwy rybne bez oleju, a na koniec posypuje się tartym serem.
- Przyszłe gorące kanapki układa się na szerokim płaskim naczyniu i umieszcza w nagrzanym piekarniku na 8-9 minut. Można je także podgrzać w kuchence mikrofalowej.
Gdy ser się całkowicie roztopi, przystawkę posypuje się posiekaną cebulą i podaje.
Niezwykły przepis z cytryną
Składniki: pół bochenka czarnego chleba, cały słoik szprotek w oleju, ¾ dużej cytryny, świeża natka pietruszki, olej słonecznikowy.
- Chleb smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Kawałki powinny stać się złotobrązowe i chrupiące.
- Cytrynę kroi się w najcieńsze plasterki, po czym układa się ją na przygotowanych kromkach chleba.
- Szproty znajdują się na górze.
Gotową przystawkę dekorujemy do smaku świeżą pietruszką.
Oryginalne kanapki ze szprotkami i kiwi
Składniki: puszka szprotów w oleju, 3-4 łyżki. l. majonez pełnotłusty, 3 miękkie dojrzałe kiwi, pół małej białej cebuli, białe pieczywo, masło.
- Cienkie kromki białego chleba układa się na blasze wyłożonej pergaminem. Następnie wysyła się je do bardzo gorącego piekarnika na 1-2 minuty. Chleb powinien pozostać miękki w środku i pokryty apetyczną skórką na zewnątrz. Jeszcze łatwiej jest użyć do tego tostera.
- Szproty przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Do smaku dodajemy do ryby majonez i drobno posiekaną białą cebulę. Jeżeli jest bardzo ostre, można zalać wrzącą wodą kostki cebuli.
- Przygotowany chleb smarujemy miękkim masłem.
- Na wierzchu ułóż plasterki obranego kiwi i mieszanki rybnej z majonezem.
Gotowe kanapki można udekorować małymi kawałkami jabłka skropionymi sokiem z cytryny.
Zakąska w formie kanapek z serem
Składniki: 1-2 zęby. czosnek, 70 g twardego sera, 8-10 kromek białego chleba, 2 świeże ogórki, słoik szprotów w oleju, majonez.
- Z kawałków chleba wycina się małe kółka, po czym suszy się je na suchej patelni i naciera świeżym czosnkiem, jeszcze gorącym.
- Ser jest przetwarzany na najlepszej tarce. Szproty wyjmuje się ze słoika, ogony i duże nasiona usuwa się i rozgniata widelcem. Składniki miesza się i doprawia majonezem.
- Powstałą „pasztecę” układa się na przygotowanych kromkach chleba.
- Świeże ogórki pokroić w cienkie plasterki, złożyć w kształt „żagla”, ułożyć na spodzie i zabezpieczyć wykałaczkami.
Gotowe kanapki można posypać do smaku dowolnymi drobno posiekanymi ziołami.
Z pasztetem szprotowym
Składniki: słoik szprota w oleju, szklanka majonezu, średnio świeży ogórek, 130 g sera, 2 jajka na twardo, 30 g dowolnych świeżych ziół, 6-8 kromek czarnego chleba, czosnek do smaku.
- Na początek ser tarty jest na bardzo drobnej tarce. Świeży czosnek przetwarza się w ten sam sposób. Na określoną ilość jedzenia optymalnie jest wziąć 2-3 ząbki. Możesz nawet użyć granulowanego czosnku dla smaku.
- Składniki są dokładnie wymieszane i doprawione majonezem. W masie nie powinno być grudek.
- Każdy kawałek chleba kroimy na dwie części i opiekamy w piekarniku. Przed kontynuowaniem procesu gotowania należy schłodzić plastry.
- W tym czasie szproty wyjmuje się ze słoika i układa na papierowym ręczniku. Jest to konieczne, aby pozbyć się nadmiaru oleju z ryb.
- Następnie szproty w blenderze zamieniamy na gęstą pastę i łączymy z masą serową. W razie potrzeby gotowy pasztet można dodać solą.
- Masę rozprowadza się pomiędzy kawałkami chleba. Na wierzchu połóż plasterek ogórka i jajko.
- Gotową przystawkę dekoruje się posiekanymi ziołami.
Aby ułatwić sobie zadanie i przyspieszyć proces gotowania, można po prostu użyć gotowego pasztetu szprotowego jako „smarówki” do chleba.
Z paluszkami krabowymi
Składniki: 3 schłodzone paluszki krabowe, 6 plasterków bagietki francuskiej, mały pomidor, 60 g majonezu jasnego, świeża zielona cebulka do dekoracji, 6 szt. szproty w oleju.
- Kawałki chleba lekko smażymy na małym ogniu na patelni z olejem. Wnętrze tostu powinno pozostać miękkie, a na zewnątrz powinna być pokryta złotobrązową skórką.
- Każdy kawałek chleba smarujemy niewielką ilością majonezu.
- Wszystkie schłodzone paluszki krabowe są starannie rozpakowywane. Zwalnia miejsce wewnątrz dla ryb. Pozostałe części wewnętrzne są drobno posiekane i wylewane na podstawę majonezem.
- W połówkach patyków umieszcza się szproty. Powstałe struktury układa się w kanapki.
- Świeży pomidor jest losowo siekany, a jego kawałki układane są na wierzchu przekąski.
Gotowe kanapki posypujemy posiekaną cebulą.
Ze szprotami i jajami przepiórczymi
Składniki: mini bagietka, ½ puszki szprota w oleju, 60 g twardego sera, pół świeżego mocnego ogórka, 2 duże łyżki majonezu, 2-3 ząbki czosnku, 5 gotowanych jaj przepiórczych.
- Minibagietkę kroimy w cienkie plasterki, kawałki smażymy na suchej patelni.
- Zmiażdżony czosnek miesza się z majonezem. Powstały sos rozprowadza się na kawałkach bagietki.
- Na chleb kładziemy grubo starty ser i kawałki gotowanych jaj przepiórczych.
- Następnie przychodzi ryba i półkola świeżego ogórka.
Gotową przystawkę podaje się natychmiast na stół, a baza nie zdążyła jeszcze zmoknąć.
Jak pięknie podać kanapki ze szprotkami?
Jeśli na świąteczny stół przygotowywane są kanapki, szef kuchni powinien zadbać nie tylko o ich smak, ale także o wygląd. Aby pięknie udekorować przekąskę, można na przykład użyć nie zwykłych okrągłych lub owalnych kawałków chleba, ale uformować z nich kształty za pomocą foremek do ciastek.
Różnorodność świeżych i/lub marynowanych warzyw oraz sosów pozwoli na odtworzenie całych obrazów na kanapkach. Na przykład możesz położyć na rybie robaka wykonanego z połowy wiśni i kawałków oliwki. Z pomidora, majonezu i świeżego ogórka można łatwo stworzyć pyszne muchomory. Kręcone plastry słodkiej papryki w różnych kolorach, ziarna kukurydzy cukrowej i oliwki zawsze pięknie prezentują się na omawianej przystawce.
Jasne szaszłyki pomogą również udekorować kanapki. Można je misternie kształtować w oparciu o motyw świąteczny. Nawet zwykłe wykałaczki odmienią przekąskę, jeśli przymocujemy je np. do wysokiego żagla sera lub plasterków ogórka.
Smaczna, aromatyczna przekąska - kanapki ze szprotkami na smażonym chlebie z czosnkiem - często można znaleźć na świątecznym stole. Istnieje wiele odmian ich przygotowania. Tak więc chleb na kanapki można przygotować na kilka sposobów: smażyć na patelni, suszyć w piekarniku lub w tosterze. Możesz dodać pikantnej nuty, rozprowadzając ząbek czosnku na złotej skórce chleba. Cóż, jeśli chcesz, aby ta nuta zamieniła się w całą kompletną melodię, zrób pachnący sos z majonezu, czosnku, sera, ziół i posmaruj go chlebem.
Składniki
- 2-3 kromki chleba
- 2-3 łyżki. l. majonez
- 2-3 ząbki czosnku
- 4–6 szprotów z puszki w oleju
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
- 2-3 plasterki świeżego ogórka
- 2-3 gałązki świeżych ziół.
Przygotowanie
1. Możesz wziąć chleb pszenny, żytni, otrębowy - według uznania. Pokrój go na cienkie kawałki o jednakowej grubości, możesz kupić już pokrojony chleb.
2. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym do smażenia, następnie włóż kawałki chleba i smaż z obu stron przez 2-3 minuty, aż uzyskasz złoty kolor. Z chleba można usmażyć na patelni grillowej tworząc pyszne paski.
3. Do miski wyciśnij niewielką ilość majonezu. Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj. Możesz zaoszczędzić trochę czasu, używając specjalnej wyciskarki do czosnku. Posiekany czosnek włóż do miski z majonezem i wymieszaj.
4. Nasmaruj kawałki chleba majonezem i czosnkiem.
5. Na każdym kawałku połóż 2-3 ryby.
Gorące kanapki ze szprotkami pieczone w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, będzie wspaniałą ozdobą każdego świątecznego stołu, a także może stanowić alternatywę dla zwykłych kanapek czy pizzy. Gorące przepisy nie są tak różnorodne jak inne typy. Integralnym składnikiem takich kanapek jest chleb, szproty i twardy ser. Dodatkowe składniki mogą obejmować jajka na twardo lub surowe, ogórki kiszone, czosnek, oliwki, paluszki krabowe i świeże pomidory.
Dziś chcę Wam pokazać jak gotować gorące kanapki ze szprotkami i ogórkiem kiszonym.
Składniki:
- Ogórki solone lub kiszone - 2-3 szt.,
- Twardy ser - 200 gr.,
- bochenek,
- Pietruszka i koperek,
- Jeden słoik szprotów,
- Majonez,
- Czerwone porzeczki do dekoracji.
Gorące kanapki ze szprotkami – przepis
Do przygotowania gorących kanapek ze szprotami można użyć dowolnego rodzaju pieczywa. Może to być chleb żytni, chleb Borodino, chleb biały lub bochenek. W naszym przypadku jest to chleb biały. Chleb (bochenek) na kanapki pokroić w cienkie plasterki. Nasmaruj majonezem.
Zetrzyj starty ser.
Ogórki solone lub kiszone pokroić w cienkie plasterki.
Na każdą kanapkę połóż dwa plasterki ogórka.
Otwórz słoik szprotów. Połóż rybę na środku kanapki.
Posyp kanapkę startym serem.
Wszystkie pozostałe kanapki przygotuj według tej zasady.
Gdy kanapki będą gotowe, przełóż je na blachę do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 160°C. Włóż kanapki ze szprotami do piekarnika. Upiec gorące kanapki ze szprotkami w piekarniku za 10 minut. W tym czasie ser powinien się roztopić i przykryć kanapki skórką serową. Ciesz się posiłkiem.
Chciałbym zwrócić uwagę na kolejny bardzo smaczny przepis z serem.
Składniki:
- Bochenek - 1 szt.,
- Szproty - 1 słoik,
- Świeże pomidory - 2 szt.,
- Jajka - 2 szt.,
- Twardy ser - 200 gr.,
- Majonez - 100 gr.,
Gorące kanapki ze szprotkami, jajkami i pomidorami - przepis
Bochenek pokroić w cienkie plasterki. Nasmaruj majonezem. Zetrzyj ser, a pomidory pokrój w plasterki. Ugotowane jajko pokroić na półkola.
Na wysmarowany majonezem bochenek ułożyć plasterek pomidora. Połóż kawałek jajka na boku. Na każdej kanapce połóż jedną rybę.